Producția de produse cx. Compoziția complexului agro-industrial, valoare. Agricultură. Producție industrială și agricolă

În cadrul agriculturii, ele înseamnă un tip de activitate care are ca scop creșterea, colectarea, procesarea diferitelor tipuri de produse. Principalele ramuri ale agriculturii sunt creșterea animalelor și producția de culturi. Agricultura a jucat în orice moment un rol crucial în viața oamenilor, în economia statelor, în prosperitatea națiunilor în ansamblu. Sectoarele agricole și caracteristicile lor de dezvoltare sunt descrise în acest articol.

Producția de culturi este un termen generalizat care include mai multe domenii ale agriculturii. Deci, care sunt principalele ramuri ale producției de culturi:

Agricultura cerealelor are o importanță deosebită pentru fiecare țară și oameni din lume. Pâinea este mâncarea de bază din toate timpurile. O fac din diferite culturi, dar într-un fel sau altul fără cereale nu va fi pâine sau cereale. În plus, hrana animalelor se face și din cereale!
Cultivarea plantelor industriale - Este vorba în principal de bumbac, in, sfeclă de zahăr, rapiță, floarea soarelui, tutun și alte culturi similare, care sunt utilizate pentru a produce țesături, uleiuri diverse, produse din tutun etc.
Producția de furaje - anumite industrii care lucrează la crearea, achiziționarea și procesarea hranei pentru animale agricole și domestice. Această industrie folosește terenul pentru cultivarea ierburilor de pe pajiști, pepeni, tuberculi, culturi de rădăcini.
Viticultură, - părți importante ale producției de culturi. Această industrie este implicată în producerea de diverse tipuri de sucuri, alcool, dulciuri etc.
Cultură de legume și cartofi de asemenea, nevoie în fiecare țară.

Interesant!

Diferite țări au principalele lor domenii de producție a culturilor și creșterea animalelor. Ele sunt determinate de caracteristicile culturale ale oamenilor, de climă și de alți factori importanți.

După cum vedeți, producția de culturi are mai multe industrii principale. În funcție de cerințele anumitor plante în ceea ce privește clima, solul, acestea sunt cultivate în anumite condiții. Deci, în principiu, producția de culturi se bazează în primul rând pe ce culturi să crească și dacă există condiții adecvate pentru acestea.

Vezi și aceste articole.

Agricultura include în principal producția de culturi. Există o mulțime de plante potrivite pentru plantare în lume, astfel încât producția de culturi joacă un rol important pentru orice țară. Pentru dezvoltarea producției de culturi, calitatea solului și climatul joacă un rol important.

Rusia este situată în mai multe regiuni climatice, deci are perspective bune pentru dezvoltarea producției de culturi. În Rusia, terenul este bun, deci această zonă a agriculturii este bine dezvoltată, dar nu suficientă. Trebuie avut în vedere faptul că în diferite părți ale Rusiei există diferite caracteristici ale climatului, deci nu există întotdeauna condiții pentru dezvoltarea producției de culturi. Doar 35% din pământul Rusiei este situat într-un climat temperat, unde se pot cultiva majoritatea tipurilor de culturi, inclusiv hrișcă, ovăz, grâu, secară. Există însă multe terenuri care nu sunt potrivite pentru cultivarea plantelor cultivate, din motive de climă precară sau pur și simplu de sol de calitate slabă.

Principalele industrii zootehnice au propriile caracteristici distinctive. Mai jos li se oferă o scurtă descriere.

Creșterea vitelor . Aceasta este creșterea bovinelor. Este accentul principal în creșterea animalelor. În agricultură, creșterea animalelor joacă un rol crucial, deoarece nu este doar producția de carne, ci și produsele lactate, piei, lână etc.
- O altă industrie importantă. În unele țări, creșterea porcilor joacă un rol mai important decât creșterea bovinelor.
Creșterea de caprine și ovine a câștigat popularitate largă în zonele de munte, de stepă.
- O altă zonă importantă a animalelor. În agricultură joacă un rol important.
- o direcție care nu și-a pierdut niciodată popularitatea. Mierea a fost mereu ținută cu o stimă ridicată. În plus, această direcție este responsabilă și de obținerea de ceară, jeleu regal, vită, venin de albine și alte produse importante.
Creșterea cailor în vechime a fost important, deoarece caii erau principalul mod de transport, erau folosiți în agricultură, în războaie. Astăzi își pierde popularitatea, dar nu a dispărut complet.
Creșterea cămilelor - O altă zonă care este de o importanță deosebită astăzi pentru țările cu zone mari deșertice. Acesta nu este doar un mijloc de transport, ci și carne gustoasă, lână de înaltă calitate, piele, lapte, grăsime.
Creșterea renilor - o direcție care a devenit larg răspândită în regiunile forestiere și în zone precum tundra Rusiei.
Cresterea blanurilor Astăzi nu este foarte popular. Este vizat pentru furnizarea de piele și carne de animale mici de blană.

Industriile sunt direct legate de agricultură, deoarece din producția de animale și culturi se obțin multe produse care sunt necesare pentru funcționarea anumitor industrii.

Interesant!

În cele mai vechi timpuri, și în lumea modernă, dezvoltarea zootehniei într-o anumită țară depinde de ceea ce animale sunt în ea. De exemplu, creșterea cu cămile se dezvoltă cu succes doar în țările în care există o zonă deșertică. De vreme ce aceste animale pot trăi și supraviețui singure.

Caracteristicile zootehniei

Pentru Rusia, creșterea animalelor, precum și creșterea plantelor este un sector agricol promițător. Pe măsură ce țara s-a dezvoltat, creșterea animalelor a avut ascensiunile sale. În Uniunea Sovietică, a fost popular și dezvoltat. Din 1991 până în 2005 și-a redus semnificativ influența. Astăzi putem spune că creșterea animalelor în Rusia nu este dezvoltată în cel mai bun mod, dar acest lucru nu înseamnă că situația nu se poate îmbunătăți, doar anumite premise sunt necesare pentru aceasta.

Ce afectează dezvoltarea agriculturii

Se știe că dezvoltarea agriculturii este afectată nu numai de climă și vreme, ci și de alți factori importanți.

După cum vedeți, mulți factori afectează agricultura, așa că atunci când vorbim despre dezvoltarea ei, toți trebuie să fie luați în considerare.

Interesant!

Recent, în agricultură, au început să abandoneze îngrășăminte chimice, erbicide, pesticide, care pot dăuna nu numai plantelor, ci și solului și apei.

Impactul asupra mediului asupra agriculturii

Și toate industriile sale depind de starea ecologică a țărilor și a lumii în ansamblu. Din păcate, atitudinea față de ecologie în acest moment nu răspunde nevoilor. Natura este distrusă și, prin urmare, agricultura nu se poate dezvolta normal. În diferite regiuni ale lumii, în orice zone climatice, există probleme de mediu fără de care agricultura nu se poate dezvolta pe deplin.

Din fericire, recent, guvernele din diferite țări încep să-și schimbe evaluarea managementului de mediu. Desigur, acest lucru nu poate schimba imediat situația în bine, dar se iau diverse măsuri pentru îmbunătățirea situației de mediu.

Se desfășoară lucrări pentru conservarea organismelor biologice importante, crearea de îngrășăminte curate și curățarea solului și a apei de la chimie.
Humusul înlocuiește îngrășămintele chimice, iar pesticidele și erbicidele pe bază de chimie sunt abandonate masiv.
Obține un rol esențial. Multe țări încep să crească plante fără utilizarea solului. În timpul vânzării, acestea sunt chiar marcate cu markeri speciali.

Toate acestea sunt importante pentru îmbunătățirea și dezvoltarea agriculturii în Rusia și în întreaga lume.

Agricultura este unul dintre cele mai mari și mai importante sectoare ale economiei ruse. Agricultura este principalul furnizor de materii prime și primul producător din industria alimentară.

În ciuda ritmului tot mai mare de progres științific și tehnologic, rolul produselor agricole în producția de alimente este în continuă creștere.

Jumătate din produsele agricole ruse vor furniza materii prime pentru industria ușoară și alimentară.

Industrii agricole

Producția agricolă cuprinde două sectoare principale:

agricultura sau producția de culturi;

creșterea animalelor.

Cultivarea plantelor pentru Rusia este, în primul rând, cultivarea cerealelor de iarnă și primăvară, legume și culturi industriale: cum ar fi cartofii, inul, porumbul, orezul, sfecla de zahăr, floarea-soarelui și multe altele.

Creșterea animalelor din Rusia constă în următoarele industrii:

creșterea porcilor

avicultura

creșterea oilor,

creșterea vitelor

apicultură,

agricultura de blană

pescuit.

Direcția și strategia de dezvoltare a tuturor sectoarelor agricole din Rusia sunt determinate de autoritățile legislative.

Industria agricolă din Rusia

În secolul al XIX-lea, agricultura din Rusia a suferit schimbări enorme, ceea ce a permis industriei să se ridice la o nouă etapă de dezvoltare. Reformele efectuate au permis țării noastre să ocupe un loc de frunte în exportul de cereale între puterile mondiale la începutul secolului XX.

Dezvoltarea de noi teritorii în secolul XXI în Rusia a dus la o creștere a suprafeței de însămânțare a culturilor. Deja în anii 80 ai secolului trecut, datorită echipamentelor tehnice necesare, a existat o creștere semnificativă a agriculturii. În anii 90, din cauza crizei, industria s-a prăbușit aproape.

În ultimii ani, guvernul Federației Ruse acordă o atenție deosebită sectorului agricol și agriculturii în special. Datorită acestui fapt, Rusia a devenit un important exportator de produse agricole. Astfel, la exportul de grâu, Rusia a ocupat primul loc printre țările lumii. Volumul exporturilor de alimente și materii prime agricole în 2014 a fost de 18,9 miliarde de dolari, în 2016 - 17 miliarde. Ponderea alimentelor și materiilor prime este de 5%.

Zece la sută din toate terenurile arabile din lume sunt concentrate în Rusia. 4/5 din aceste meleaguri se află în Caucazul de Nord, Urali, Siberia de Vest și regiunea Volga Centrală.

Teritoriul Krasnodar, Regiunea Rostov, Regiunea Belgorod, Republica Tatarstan, Regiunea Voronezh, Teritoriul Stavropol, Republica Bashkortostan, Teritoriul Altai, Regiunea Volgograd și Regiunea Tambov sunt lideri în producția agricolă.

Întreprinderi industriale și agricole

Toate întreprinderile care furnizează populației alimente și sunt angajate în producția de materii prime sunt denumite în general întreprinderi agricole. Industria produce, de asemenea, bunuri de larg consum din diferite tipuri de materii prime agricole.

Marile întreprinderi agricole care prelucrează produsele de cultură includ:

Efko OJSC - producția de uleiuri și grăsimi vegetale rafinate;

Uzina de extracție a uleiului Yug Rusi LLC - producția de uleiuri vegetale brute;

SRL "GC" Agro-Belogorye "- animale în combinație cu producția de culturi.

Companii de prelucrare a produselor animale:

Holding Agro-Industrial Miratorg - producție, prelucrare de animale și culturi;

Grupul OJSC Cherkizovo - prelucrarea porcilor și păsărilor de curte;

Danon Rusia SA - producția de produse lactate;

Prioskolye ZAO - reproducția păsărilor de curte.

Întreprinderile Vermani OJSC, Baysad Kashira, Kuban Delicacies și Makfa sunt specializate în producția de paste.

Dintre întreprinderile care operează pe materii prime agricole, se pot distinge: compania de pulpă Vyborg, Altaytekstilshveyprom și producția de medicamente.

Producție industrială și agricolă

Producția agricolă are o serie de diferențe față de producția industrială.

Principalele diferențe includ:

o proporție mare de echipamente moderne;

sezonalitatea producției;

distribuție uniformă în toată țara;

înalt intensiv în științe.

Producția agricolă include ulei și grăsimi, prelucrarea cărnii, coacerea, fabricile de conserve, fabricile de lactate și paste, fabricile de făină și multe altele.

Producția industrială ține întreprinderi, fabrici de celuloză, fabrici de medicamente, rafinării de petrol.

Instalații și produse industriale și agricole

Obiectele agricole sunt denumite teritoriul, clădirile și structurile în care este concentrată producția agricolă. În consecință, bunurile industriale sunt produse pe teritoriul instalațiilor industriale.

Întreprinderile principale includ următoarele întreprinderi:

Plantele cu ulei și grăsimi produce uleiuri de origine vegetală și animală, acest ulei vegetal (rafinat și nu rafinat); unt, răspândit, margarină.

Instalațiile de prelucrare a cărnii produc carne, produse din cârnați și semifabricate:

cârnați (gătit, afumat, afumat, afumat);

cârnați;

carne tocată;

chiftele, chiftelute, chiftelute, fripturi;

carne și produse de pasăre

Intreprinderi de panificatie implicat în producerea tuturor tipurilor de pâine și produse de panificație.

Întreprinderi de conserve produce conserve de pește, carne și legume.

Plante lactate produce tot felul de produse lactate și de lapte acru: lapte, chefir, lapte copt fermentat, iaurt, smântână, brânză de vaci, iaurt.

Printre instalațiile industriale și produsele fabricate pot fi identificate:

Întreprinderile din producția de celuloză produc:

toate tipurile de produse din hârtie;

carton;

celuloză;

Instalații de fabricare a medicamentelor eliberați tot felul de medicamente.

Rafinăriile de petrol produc:

combustibil;

benzină;

gaze lichefiate, uleiuri tehnice.

Legătura industriei ușoare cu producția agricolă

Industria ușoară este direct legată de producția agricolă. Întreprinderile agricole, cum ar fi fabricile de in, își furnizează produsele ca materie primă la fabricile de țesut.

Fabricile de țesut fac:

orice fel de țesătură;

lână;

țesături și produse din lână.

Transferul terenurilor agricole în terenuri industriale

Transferul de terenuri agricole în alte scopuri este posibil numai în cazuri extrem de rare. Terenurile agricole deosebit de valoroase nu sunt transferate într-o altă categorie.

Transferul pe teren industrial este posibil:

dacă este planificat să amplaseze instalații industriale pe teritoriul care nu pot fi amplasate în altă parte;

dacă valoarea cadastrală a terenului nu depășește media pentru district;

în construcția de drumuri, conducte pentru diverse scopuri, căi ferate;

să asigure apărarea și securitatea țării;

în extracția mineralelor.

Țările care exportă produse industriale și agricole

Poziția economiei naționale este determinată în mare măsură de nivelul producției agricole. De obicei, țările producătoare și cele dezvoltate economic au o agricultură destul de bine formată.

Comunitatea mondială este împărțită în mai multe tipuri în funcție de situația lor alimentară:

mari exportatori de produse alimentare (SUA, Canada, Australia, state individuale ale UE);

mici țări exportatoare (Finlanda, Ungaria);

țări bogate cu deficiențe alimentare care le importă (Japonia, statele OPEC);

țări cu securitate alimentară nesustenabilă (China, India, state din America de Sud);

țări cu deficiențe alimentare, dar cu resurse naturale bogate pentru a obține autosuficiență (Egipt, Indonezia, Pakistan, Filipine);

țări cu deficit de alimente în creștere (Africa sub-Sahariană, Bangladesh, Nepal, Haiti).

Majoritatea exporturilor agricole mondiale se duc către țări dezvoltate: SUA, Canada, Australia și țări individuale ale UE.

Principalii exportatori de culturi de cereale și de materii prime agricole sunt: \u200b\u200bChina, Rusia, Asia, Africa, America Latină, India, Brazilia, Mexic. Peste 70 la sută din totalul exporturilor de cereale se duc în aceste țări.

Țările în curs de dezvoltare sunt, de asemenea, lideri în exportul de produse tropicale (ceai, cacao, cafea, zahăr, banane).

Tendințele industriei agricole sunt discutate la expoziția anuală Agroprodmash.

Citiți celelalte articole:

Agricultura este una dintre cele mai importante industrii la nivel mondial. Aproape întreaga industrie alimentară este construită pe agricultură. În ciuda faptului că noile tehnologii apar anual în lume și ritmul progresului științific și tehnologic este în continuă creștere, valoarea produselor agricole este în creștere. Aproape jumătate din baza de materii prime pentru industria ușoară și alimentară din Federația Rusă este asigurată de întreprinderile agricole.

Ce sunt instalațiile agricole

Obiectele agricole pot fi clădiri, teritorii sau orice altă structură în care se află producția de produse sau bunuri agricole. Principalele facilități agricole sunt plantele de ulei și grăsimi, plantele de carne, brutării, plantele lactate. În consecință, produsele acestor întreprinderi sunt uleiul vegetal, mezelurile, cârnații, chiftele, carnea tocată, laptele, chefirul, pâinea etc.

Situația economică a țării este determinată de nivelul agriculturii. Cel mai adesea, țările dezvoltate economic au o agricultură bine formată și, în consecință, un volum mare de producție agricolă.

Direcții ale industriei agricole din țara noastră

Cultivarea plantelor și agricultura în Rusia constă în principal în cultivarea cerealelor, legumelor și culturilor industriale.
Creșterea animalelor din Federația Rusă constă în creșterea porcilor, păsări de curte, creșterea ovinelor, creșterea bovinelor, apicultura și pescuitul.

În prezent, guvernul țării noastre acordă o mare importanță industriei agricole și agriculturii. De aceea, astăzi Rusia este unul dintre cei mai mari exportatori de produse agricole din străinătate.

Dezvoltarea agricolă este imposibilă fără resurse funciare. Datorită faptului că 10% din toate terenurile arabile din întreaga lume sunt situate în Rusia, țara noastră are un nivel ridicat de dezvoltare a produselor agricole. Unele dintre aceste terenuri sunt situate în Caucazul de Nord, o parte în Urali, în Siberia de Vest și o parte din Volga Centrală.

Liderii în producția de produse agricole sunt regiunile cu sol fertil și un climat favorabil teritoriul Krasnodar, teritoriul Stavropol, regiunea Rostov, teritoriul Altai și Republica Bashkortostan. În unele regiuni, este posibil să se recolteze de două ori pe sezon.

Industria și produsele agricole

Întreprinderile industriale produc bunuri de consum din materii prime agricole. Astfel, marile întreprinderi agricole angajate în prelucrarea materialelor vegetale includ: OJSC Efko, LLC GK Agro-Belogorye.

Companiile mari implicate în procesarea produselor pentru animale sunt Cherkizovo Group OJSC, Prioskolye CJSC.

Tehnologii moderne în agricultură

În industria agricolă există astăzi multe inovații care pot îmbunătăți productivitatea, reduce costurile de producție și, cel mai important, îmbunătățesc calitatea produselor.

Direcția dezvoltării tehnologiilor inovatoare:

Noi metode de cultivare.
Mașini și echipamente agricole automatizate.
Noi metode de recoltare și depozitare ulterioară.
Noile tehnologii pentru creșterea animalelor.
Vânzări și transport de produse.

În plus, astăzi, tehnologiile moderne vizează producția de produse ecologice în cantități mari. În acest sens, noile mijloace de creștere a purității produselor și de extindere a volumului de producție devin populare.

Ce direcție de studiu să aleagă? În ce domeniu al economiei lucrați? Ce se întâmplă astăzi în agricultura rusă? Cât de promițătoare este să lucrezi în industria agricolă? Ce competențe trebuie să se dezvolte viitorii specialiști agricoli?

În timp ce țara se recoltează, iar Ministerul Agriculturii, fermierii și grădinarii obișnuiți sunt îngrijorați de cantitatea și calitatea acesteia, vom vorbi despre profesii în agricultură.

Ce este agricultura

Agricultură - o ramură a economiei țării care asigură populației alimente (alimente, alimente). Agricultura interacționează strâns cu alte industrii: furnizează industriei textile materii prime (lenjerie pentru țesături și piei de animale pentru producția de piele), folosește realizările biochimiei (îngrășăminte minerale și pesticide) și produse de inginerie mecanică (tractoare). Toate industriile care sunt implicate în producția, prelucrarea și livrarea către consumator de produse agricole, este obișnuit să se combine sub concept Complex agro-industrial.

Agricultura în Rusia

Pentru țara noastră, sectorul agricol joacă un rol crucial. Datorită vastului teritoriu și diferențelor climatice dintre regiuni, țara se poate oferi pe deplin alimente cu cea mai mare varietate posibilă și, de asemenea, să dezvolte exporturi. În sudul Rusiei se cultivă cereale, ceai și fructe, iar în nord, creșterea animalelor se dezvoltă cu succes. Timp de 10 ani, Rusia a crescut exportul de produse agricole de 6 ori. În Rusia, se află 10% din toate terenurile arabile din lume.
Interesant: Rusia ocupă primul loc în lume la exportul de grâu, secară, ovăz, orz, sfeclă de zahăr, floarea-soarelui și hrișcă. Și conducem și în producția de coacăze și zmeură :)

Viitorul agriculturii

Agricultură se referă la cele mai importante și mai vechi industrii. Profesiunile agricole vor fi întotdeauna la cerere, iar povara pentru agricultură este în continuă creștere, deoarece populația lumii crește anual cu 85-90 de milioane de oameni. Cu toate acestea, în țările dezvoltate există tendința de a crește eficiența agricolă și de a reduce numărul de angajați în agricultură. În 2015, 4,1 milioane de oameni erau angajați în agricultură în Rusia (5% din populația totală lucrătoare a țării). Dar până în 2030 este planificat să se reducă numărul lucrătorilor agricoli la 3 milioane de oameni, cu o creștere a producției agricole.

Pentru a hrăni întreaga planetă, agricultura mondială trebuie să se schimbe rapid. Pentru a crește eficiența forței de muncă, se folosesc deja agrobiști - roboți agricoli care pot apărea plantele, fertilizarea, controlul stării solului și aerului și recoltarea. În viitor, vor apărea noi culturi vegetale, tot mai multe produse vor fi modificate genetic pentru a crește productivitatea și rezistența la factorii externi. Agricultura va face orașe verzi: acum grădini și ferme experimentale există pe multe acoperișuri din oraș. Până în 2027, fermele verticale cu mai multe etaje vor deveni familiare în megacități, în care cerealele, fructele și legumele vor fi cultivate pentru oraș.

Profesii ale viitorului:

Cum să te dezvolți în agricultură

Agricultură - Aceasta este o sferă uriașă pentru autorealizare. Vrei să devii crescător sau, trebuie să înceapă cu biologia.

Specialiștii pentru sectorul agricol sunt instruiți la Moscova:

Dacă doriți să dezvoltați noi soluții de inginerie în agricultură, creați roboți și combinații uriașe, atunci alegeți domeniul tehnic și tehnologic:

În specialitățile inginerești din agricultură din Moscova, ei pregătesc:

Munca în agricultură este o muncă fizică grea și orar de lucru neregulat. Pe de altă parte, veți simți întotdeauna beneficiile muncii depuse și vă veți bucura de mediul natural. Și nicio muncă sedentară la birou!

Dacă doriți să știți cum sunteți potriviți pentru profesia în domeniul agriculturii, luați testul nostru gratuit de științe naturale. El vă va ajuta să vă evaluați capacitățile în profesiile industriei agricole.

Dacă doriți să primiți articole proaspete despre profesii, aboneaza-te la newsletter-ul nostru.

Cererea de produse agricole prelucrate este în creștere. Producătorii au scopul de a extinde gama, de a îmbunătăți calitatea. Prioritatea a fost creșterea numărului de materii prime alimentare de înaltă calitate.

Tehnologia de producție și prelucrare a produselor agricole rezolvă o sarcină importantă - satisface nevoia de bază a omenirii.

Agricultura este o industrie necesară care determină nivelul de trai al omenirii. Sectorul furnizează produse alimentare, materii prime industriale. Număr de producție tehnologică:

sezonier;
reproducere;
mijloace de producție - organisme vii (plante, animale);
zonarea climatică.

Tehnologia de cultivare a plantelor este împărțită în tipuri: tradițională, intensivă, industrială.

Metodele tradiționale includ pregătirea solului, îngrijirea semănatului și recoltarea în moduri care să epuizeze și să compacteze solul. Acestea conduc la o scădere a stratului fertil, utilizarea unui număr mare de îngrășăminte minerale.

Cea mai dezvoltată direcție intensivă. Dă rezultate stabile, ridicate. Selecția, mecanizarea forței de muncă, utilizarea îngrășămintelor și măsurile de protecție a plantelor dau rezultate.

Tehnica industrială se concentrează pe schimbarea proiectării mașinilor agricole care efectuează lucrări minime de cultivare; aplicare simultană de îngrășăminte, erbicide în timpul însămânțării.

Tehnologia de producție implică măsuri care vizează creșterea unei culturi bogate și de înaltă calitate.

Scopul producției de culturi este o cultură mare la costuri minime. Produsele sunt necesare oamenilor ca produs de consum, creșterea animalelor oferă hrană, industrie - materii prime pentru plante.

Tehnologia în zootehnie - ordinea măsurilor, metode pentru menținerea unei economii raționale. Permite producerea de produse de înaltă calitate. Costuri minime la producerea unor cantități mari. Caracteristicile sunt de natură biologică, organizațională, tehnologică.

include:

reproducție;
îngrijire, îngrășare;
obținerea de produse de origine animală (lapte, carne, materii prime pentru industrie);
prelucrare primară.

Tehnicile tehnologice vizează creșterea productivității. Aplicați: selecție pentru a îmbunătăți caracteristicile calității rocilor; reproducerea animalelor pe regiuni; mecanizarea producției.

Prelucrarea produselor agricole (AIC) se dezvoltă activ. Direcția folosește inovații tehnologice.

Produsele agricole parcurg două etape:

Primar.
Industrial.

Produsele primare includ produse de cultură și animale care au fost prelucrate pentru a păstra caracteristicile de calitate și depozitarea pe termen lung. Mai mult, acestea sunt supuse procesării profunde. Întreprinderile îl folosesc ca materii prime. Tehnologia de prelucrare primară se realizează în etape.

Producție vegetală:

prima curățare;
uscare;
a doua curățare;
triere.

Cresterea animalelor:

sacrificare;
tăierea carcaselor;
triere.

Prelucrarea industrială (ulterioară) include o serie de operațiuni tehnologice. Ele conduc la producerea de produse finite (semifabricate) din materii prime care sunt prelucrate în primul rând.

Sarcina tehnologiei este procesarea profundă. În acest caz, este necesară maximizarea utilizării materiilor prime, reducerea deșeurilor la cele mai mici valori.

Sarcina tehnologului este de a dezvolta metode de prelucrare a produselor agricole pentru fiecare tip de industrie: cereale, fructe și legume, culturi industriale - în producția de culturi; carne, lactate - în zootehnie.

Industriile alimentare, furajere, farmaceutice, textile, chimice și piele se bazează pe prelucrarea materiilor prime agricole. Tehnologia de producție vă permite să obțineți produse de înaltă calitate.

Bunăstarea populației și securitatea alimentară a țării depind de nivelul de dezvoltare a complexului agro-industrial.

Introducerea tehnologiilor avansate de producție și procesare care economisesc resurse a dus la creșterea productivă în agricultură. Era nevoie de personal calificat. Specialiștii în domeniul prelucrării materiilor prime agricole ocupă funcții de conducere în întreprinderile agricole.

Peste 60 de universități din țară predau profesii. Educația are ca scop studierea noilor tehnologii în producerea și procesarea produselor. Viitorului specialist i se oferă informații despre fiecare etapă prin care trece produsul: de la fermă, câmp la produsul finit.

Un tehnolog pentru producția și prelucrarea produselor agricole poate fi angajat în sectoarele complexului industrial asociate cu agricultura. Aptitudinile profesionale pot fi dezvoltate în domeniul dezvoltării tehnice, organizării managementului, analiticii, cercetării, producției.

Cine să lucreze după absolvire:

tehnolog;
specialist în procesare la întreprinderi de orice nivel;
un furnizor de materii prime și produse;
antreprenor (organizarea propriei afaceri);
agricultor (producție de culturi, creșterea animalelor);
evaluator pentru calitatea materiilor prime, produs finit;
asistent de laborator.

Educație continuă, puteți desfășura activități științifice.

Dezvoltarea tehnologiilor inovatoare în agrochimie, genetică, selecție. Studiind lucrări științifice, articole despre tehnologia producției, organizarea mișcării produselor agricole, studenții își extind cunoștințele profesionale. Ei ajută viitorii profesioniști să obțină calificările.

Activitatea agricolă din țară se dezvoltă activ. Sunt introduse noi metode, metode de obținere a produselor de înaltă calitate de origine vegetală și animală. Prelucrarea materiilor prime oferă alimente, îmbrăcăminte, medicamente, produse cosmetice, produse chimice.

Producția regenerabilă este principala caracteristică a industriei. Sarcina tehnologilor este o abordare rațională a utilizării potențialului său.