Туршилтын лаборатори. Эм. Хүнсний мэргэшлийн төрлүүд

3.2 / 5 ( 35 санал)

Хүнсний бүтээгдэхүүний үзлэг нь зөвхөн багцын агуулга нь зарласан чанарын түвшинд нийцэхгүй байх эсвэл хэрэглэгчийн эрхийг бусад ноцтой зөрчсөн тохиолдолд зайлшгүй шаардлагатай журам юм. Нитрит эсвэл нитрат, химийн түрэмгий бодис, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний аюултай илүүдэл - хүнсний шинжилгээ нь ихэвчлэн хордлого, эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулах өндөр эрсдэлтэй холбоотой бүх төрлийн асуудлаас урьдчилан сэргийлдэг. Гэхдээ тестерийн тусламжтайгаар энгийн хурдан дүн шинжилгээ хийх нь хангалттай үр дүнг өгдөггүй.

Энэ төрлийн ажлыг ариун цэврийн үйлчилгээний мэргэжилтнүүдэд даатгах нь илүү үр дүнтэй, найдвартай байх болно.

Чанар муутай бүрэлдэхүүн хэсгүүд илэрсэн тохиолдолд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй ус эсвэл хүнсний бүтээгдэхүүн, дарс болон бусад төрлийн бүтээгдэхүүнийг энгийн үзлэгээр хийх нь таны эрүүл мэндийг ноцтой аюулаас аварч чадна. Мөн энэ тохиолдолд мэргэшсэн мэргэжилтнүүдийн тусламж маш их тустай байх болно. Эцсийн эцэст, шинжилгээг зөвхөн энэ төрлийн ажлыг гүйцэтгэх баталгаатай ариун цэврийн лабораторид хийх шаардлагатай.

Яагаад лабораторид очих гэж?

Бүтээгдэхүүний чанарыг шалгах нь нэлээд төвөгтэй үйл явц юм. Мэдээжийн хэрэг, энгийн сод ашиглан экспресс туршилт хийх боломжтой - сүүний чанарт эргэлзэж байвал олон хүн зөвлөж байна. Гэхдээ тэд дарсны жинхэнэ эсэхийг тодорхойлох эсвэл алдартай брэндийн бараа бүтээгдэхүүнийг хуурамчаар үйлдсэн баримтыг нотлоход туслах магадлал багатай юм.

Роспотребнадзор нь шинжээчдийн судалгааны онцлогийг маш тодорхой харуулж байна. Тэдгээрийг тогтоосон журмын дагуу хийх ёстой. Дүгнэлт, тайлангийн аман танилцуулгад шинжээчид зарим бодис, түүний дотор аюултай, хортой, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах хувь хэмжээний талаархи олон нарийн ширийн зүйлийг хэлж, тайлбарлаж чадна.

Мэргэжилтнүүд зөвлөж байна:

Хүнсний микробиологийн үзүүлэлтийн судалгаа эсвэл хүнсний ногооны нитратыг хайх эсэхээс үл хамааран ямар нэгэн байдлаар дүн шинжилгээ хийхийн тулд зөвхөн туршлагатай, шаардлагатай мэргэшсэн мэргэжилтэн л хийх ёстой. Сонин дээр гарсан зарын дагуу санамсаргүй хүмүүст ажил даатгах нь аюултай. Ийм "мэргэжилтнүүд" нь ихэвчлэн үнэтэй нэг удаагийн шалгагч худалдагч болж хувирдаг.

Ямар бүтээгдэхүүн онцгой анхаарал шаарддаг вэ?

Хүнсний бүтээгдэхүүний чанарын шалгалтыг хэрэглэгчдийн хүсэлт, үйлдвэрлэгч, хяналтын байгууллагын хүсэлтээр аль алинд нь хийж болно. Судалгааны тэргүүлэх чиглэлүүдийн дунд:

далайн хоол;
сүүн бүтээгдэхүүн, сүү;
мах, эд анги;
жимс, хүнсний ногоо.

Хиймэл түүхий эд ашиглах, фермийн амьтдыг өсгөхөд антибиотик хэрэглэх, хорт болон хортой бодисын агууламжийн стандартыг хэтрүүлэх - энэ бүхэн Оросын хэрэглэгчдийн ширээн дээр унасан мах, загасны аль алинд нь хамаатай. Ийм "эрүүл", "байгалийн" бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь усыг барьж чадахгүй гэдгийг хэлэх нь илүүц биз. Бүтээгдэхүүний чанарын хамгийн анхны шалгалт нь худалдагч эсвэл үйлдвэрлэгчийн нэр хүндэд шууд нөлөөлдөг.

Шинжээчдийн судалгааны зорилго юу вэ?

Хүнсний бүтээгдэхүүн, түүхий эдээс дээж авч баталгаажуулах олон шалтгаан бий. Бүтээгдэхүүний шинжилгээ хийдэг тохиолдлуудад байнга дурдагддаг маргаануудын дунд хүнсний бүтээгдэхүүнд ашигладаг хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн аюулгүй эсэхийг шалгах хүслийг тэмдэглэж болно. Тэдгээр "цэцэрлэгийн өргөст хэмхүүд" нь ихэвчлэн нитратаар дүүргэгдсэн байдаг тул насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хүчтэй харшлын урвал үүсгэдэг. Мөн танил талдаа сэжигтэй хямд зарж байсан шинэхэн мах нь зүгээр л мал эмнэлэг, ариун цэврийн хяналтаас гараагүй. Гэхдээ хэвшмэл ойлголт нь эргэлзээтэй чанартай бүтээгдэхүүнийг эрэлт хэрэгцээтэй, хамааралтай хэвээр байна.

Бүтээгдэхүүний чанарыг цаг тухайд нь шалгах нь болзошгүй аюулын эх үүсвэрийг тодорхойлоход тусалдаг бөгөөд тэдгээрийн чанар нь зарласан стандарт, дүрэм журамд нийцэхгүй байгааг илрүүлэх боломжийг олгодог. Лабораторийн судалгааны тусламжтайгаар бүтээгдэхүүний найрлага дахь зөрчлийг тодорхойлох боломжтой.

Шалгалтыг хаана хийдэг вэ?

Өнөөдөр лабораторийн судалгааг Роспотребнадзороос шаардлагатай зөвшөөрлийг авч чадсан төрийн болон хувийн хэвшлийн байгууллагууд хийж болно. Тусгай зөвшөөрөлтэй мэргэжилтнүүд ундаа, бэлтгэсэн хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг шалгаж, мөөг, жимс (зэрлэг) -ийг шалгаж, хүнсний бүтээгдэхүүнийг тэдгээрийн найрлага дахь зөрчилтэй эсэхийг шалгадаг. Мэргэжилтнүүдийн ажлын үр дүнд үндэслэн илэрсэн зөрчлийн үр дүнгийн талаархи мэдээллийг тусгасан тайлангийн баримт бичгийг бүрдүүлдэг. Хүнсний нэмэлтүүдийн ариун цэврийн болон эпидемиологийн шинжилгээ, микробиологийн шинжилгээ, хувиргасан амьд организмын ул мөрийг хайж олох боломжтой.

Инженерийн үйлчилгээний төв нь төрөлжсөн лабораторитой металл болон бусад бүтцийн материалыг турших зориулалттай. Бид туршилтын дээжийн химийн шинжилгээ, динамик болон статик суналт, суналт, шахалт, гулзайлтын туршилтыг гүйцэтгэдэг. Туршлагатай мэргэжилтнүүд металл болон бусад материалын найрлага, механик шинж чанарыг тодорхойлдог.

Судалгаа хийж байна

Шинэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэлд нэвтрүүлэх явцад тухайн бүтээгдэхүүний материалыг сонгох асуудал байнга гарч ирдэг. Бид найрлага, шинж чанарыг тодорхойлохын тулд янз бүрийн төрлийн материалын шинжилгээ хийдэг.

Материалын шинжилгээний албаны үндсэн чиглэлүүд:

Физик шинж чанарыг шинжлэх экспресс аргууд;
Химийн болон спектрийн шинжилгээ;
Металлографийн шинжилгээ ба цахилгаан химийн зэврэлт;
Электрон микроскоп ба рентген туяаны дифракцийн шинжилгээ;

Материалын бат бөх байдлын хэлтсийн үндсэн чиглэлүүд:

Бага мөчлөгийн туршилт;
Олон мөчлөгт туршилтууд;
Материалын стандарт механик туршилт;
Статистикийн хагарлын эсэргүүцэл;
Циклийн хагарлын эсэргүүцэл;

Материалын найрлага, шинж чанарыг мэдэх шаардлагатай юу?

Олон үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнийхээ металлын нарийн найрлагыг нууцалдаг боловч орчин үеийн тоног төхөөрөмжөөр ямар ч материалын нарийвчилсан найрлагыг олж авах боломжтой.

Та дээжийн материалыг мэдэх эсвэл прототип бүтээгдэхүүний аналогийг олох шаардлагатай юу?

Манай лабораторийн мэргэжилтнүүд материалыг эвдэх болон үл эвдэх сорилтын аргаар шинжилж, материалын химийн найрлага, зэрэглэлийг тодорхойлдог.

Үр дүнд үндэслэн бид дүгнэлттэй туршилтын тайлан гаргадаг. Манай туршилтын төв нь ГОСТ R баталгаажуулалтын системд магадлан итгэмжлэгдсэн.

Туршилтын төрлүүд

Түүний хүч чадал, үйл ажиллагааны шинж чанар нь бүтээгдэхүүний материалын сонголтоос хамаарна. Манай лабораторид та захиалах боломжтой прототип туршилтЭнэ бүтээгдэхүүний бүх чухал шинж чанаруудын хувьд. Материалыг зөв хуваарилахын тулд бат бөх байдлын судалгаа ихэвчлэн шаардлагатай байдаг.

Бид дараахь төрлийн материалын туршилтыг гүйцэтгэдэг.

Суналтын туршилт;
шахалтын туршилт;
Гулзайлтын туршилт;
завсарлагааны туршилт;
Статик туршилтууд;
Механик туршилтын явцад материалын бат бөх чанарыг тодорхойлох;
Металлын хатуулгийн туршилт;
Металл ба хайлшийн туршилт;
Металлын нөлөөллийн туршилт;
Металлын ядаргааны туршилт;
Металлын нөлөөллийн туршилт;
Металлын динамик туршилт;
Металлын химийн туршилт;
Металлын мөчлөгийн туршилт;
ГОСТ 898-1-2011 стандартын дагуу механик шинж чанарын туршилт;
ГОСТ 1497-84 стандартын дагуу суналтын туршилт;
ГОСТ 14019-2003 стандартын дагуу гулзайлтын туршилт;
ГОСТ 25.502-79-ийн дагуу ядрах туршилт.

Туршилтын төхөөрөмж

Бид бүх судалгааг шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон тусгай лабораторид хийдэг.

100 тонн хүртэл тэсрэх машин;
рентген микроанализатор;
электрон микроскоп;
хийн анализатор;
Савлуур овоолгын машин;
Атомын ялгаруулалтын спектрометр;
рентген дифрактометр;
Өндөр давтамжийн пульсатор;
Профайл үүсгэгч-профилометр;

Туршилтыг захиалахын тулд та мэргэжилтэнтэй холбоо барьж болно "Загварчин" инженерийн үйлчилгээний төвутсаар эсвэл мессеж илгээнэ үү

Тус төв нь 1994 онд хүнсний бүтээгдэхүүний туршилтаар дагнан үйл ажиллагаагаа явуулж эхэлсэн.
Одоогоор тус төв нь хүнсний болон тэжээлийн бүтээгдэхүүн, өргөн хэрэглээний бараа, сав баглаа боодол, тавилга, хүүхдийн бараа, тоглоом, цахилгаан, радио электроникийн бүтээгдэхүүн зэрэг 20 гаруй техникийн зохицуулалтын дагуу магадлан итгэмжлэгдсэн бөгөөд туршилтыг явуулж байна.
Тус төвд дөрвөн доктор зэрэг өндөр түвшний мэргэжилтнүүд ажилладаг. Тэдний мэдэлд масс илрүүлэх өндөр хүчин чадалтай шингэн хроматограф (HPLC-MS), хийн хроматограф-масс спектрометр (GC-MS) зэрэг бүтээгдэхүүн, түүхий эдийг хуурамчаар үйлдэхийг илрүүлэх дэвшилтэт аргууд зэрэг орчин үеийн лабораторийн өргөн хүрээний тоног төхөөрөмж бий. , ферментийн дархлааны шинжилгээ (ELISA), полимеразын гинжин урвал (ПГУ), FT-IR спектроскопи, рентген флюресцент спектрометр (XRF) болон бусад олон сонгодог лабораторийн шинжилгээний аргууд. Боловсруулсан туршилтын бааз, ажилтнуудын ур чадвар нь янз бүрийн төрлийн бүтээгдэхүүний хуурамч байдлыг илрүүлэх шинэ аргыг нэн даруй эзэмших боломжийг олгодог.

ТӨВИЙН БҮТЭЦ

Хроматографийн болон спектрийн шинжилгээний аргын лаборатори

Эмнэлзүйн болон химийн шинжилгээний аргуудын лаборатори

Биологийн шинжилгээний аргын лаборатори

Үйлчлүүлэгчидтэй ажиллах салбар

ТӨВИЙН ИТГЭМЖЛЭЛТИЙН ТАЛБАЙ

1. Бүтээгдэхүүнийг Гаалийн холбооны техникийн зохицуулалтын шаардлагад нийцүүлэн турших:

TR TS 005/2011 "Сав баглаа боодлын аюулгүй байдлын тухай"
TR TS 007/2011 "Хүүхэд, өсвөр насныханд зориулсан бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын тухай"
TR TS 008/2011 "Тоглоомын аюулгүй байдлын тухай"
TR TS 009/2011 "Сүрчиг, гоо сайхны бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын тухай"
TR TS 013/2011 "Авто тээврийн болон нисэхийн бензин, дизель түлш, далайн түлш, онгоцны түлш, түлшний тосонд тавигдах шаардлагуудын тухай"
TR CU 014/2011 "Замын аюулгүй байдал"
TR TS 015/2011 "Үр тарианы аюулгүй байдлын тухай"
TR TS 017/2011 "Хөнгөн үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын тухай"
TR TS 019/2011 "Хувийн хамгаалалтын хэрэгслийн аюулгүй байдлын тухай"
TR TS 021/2011 "Хүнсний аюулгүй байдлын тухай"
TR TS 023/2011 "Жимс, хүнсний ногооны шүүсний техникийн зохицуулалт"
TR TS 024/2011 "Өөх тос, тосны бүтээгдэхүүний техникийн зохицуулалт"
TR TS 025/2012 "Тавилгын бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын тухай"
TR TS 027/2012 "Зарим төрлийн төрөлжсөн хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, үүнд хоолны дэглэмийн эмчилгээний болон хоолны дэглэмээс урьдчилан сэргийлэх хоол тэжээл"
TR TS 029/2012 "Хүнсний нэмэлт, амтлагч, технологийн туслах хэрэгслийн аюулгүй байдлын шаардлага"
TR TS 030/2012 "Тосолгооны материал, тос, тусгай шингэнд тавигдах шаардлагуудын тухай"
TR TS 033/2013 "Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын тухай"
TR TS 034/2013 "Мах, махан бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын тухай"
TR TS 037/2016 "Цахилгаан болон радио электроникийн бүтээгдэхүүнд аюултай бодисын хэрэглээг хязгаарлах тухай"
TR TS 039/2016 "Ашигт малтмалын бордоонд тавигдах шаардлагуудын тухай"
TR TS 040/2016 "Загас, загасны бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын тухай"
TR TS 044/2017 "Савласан ундны ус, түүний дотор байгалийн рашаан усны аюулгүй байдлын тухай"

2. Бүтээгдэхүүнийг үндэсний, улс хоорондын болон олон улсын стандартын шаардлагад нийцүүлэн турших:

Сүү, цөцгийн тос-бяслагны үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн; тос, өөх тосны бүтээгдэхүүн; жимс, хүнсний ногооны шүүсний бүтээгдэхүүн; талх, нарийн боов, гоймон; элсэн чихэр, нунтагласан элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн элсэн чихэр; чихэрлэг нарийн боовны бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн; лаазлах, хүнсний ногоо хатаах үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн; дарсны үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүн; согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа, шар айраг исгэх, согтууруулах ундаа багатай үйлдвэр, зөөлөн ундаа үйлдвэрлэх бүтээгдэхүүн; саванд савласан ундны ус; рашаан эмчилгээний болон эмчилгээний ширээний ус, амтат, өндөр эрдэсжүүлсэн, (давсны уусмал) шүлтлэг эмчилгээний ширээний ус, түүний дотор хиймэл эрдэсжүүлсэн ус; цардуултай бүтээгдэхүүн; цай; хоолны давс, хүнсний нэмэлт, амт оруулагч, технологийн туслах хэрэгсэл; хүнсний баяжмал; кофе, кофены ундаа, chicory; амтлагч халуун ногоо; мах, шувууны аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн; өндөг, өндөгний бүтээгдэхүүн; загасны хүнсний бүтээгдэхүүн; лаазалсан, хадгалсан загас, далайн хоол; талх нарийн боовны мөөгөнцөр; үр тариа, буурцагт ургамал, тосны ургамал; булцуу, хүнсний ногоо, хулуу, хамгаалагдсан газрын бүтээгдэхүүн; жимсний цэцэрлэг, усан үзмийн тариалан, олон наст ургамал тариалах; зөгийн бал, зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүн, цэцгийн тоос; тусгаарлах, баяжмал, гидролизат; хивэг, хальс; үр тариа, буурцагт ургамал болон бусад таримал ургамлын үрээс уургийн бүтээгдэхүүн; исгэсэн, дүпү, окара зэрэг ундаа; желатин, цардуул, хуурай хүнсний шөл, ксилит, сорбитол; хүүхдийн болон хоолны дэглэмийн хүнсний бүтээгдэхүүн; төрөлжсөн хүнсний бүтээгдэхүүн, түүний дотор хоолны дэглэмийн эмчилгээний болон хоолны дэглэмээс урьдчилан сэргийлэх бүтээгдэхүүн; хүнсний нэмэлт тэжээлүүд; нийтийн хоолны бүтээгдэхүүн, хүнсний бүтээгдэхүүн, үнэртэн, гоо сайхны бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа, хадгалах нөхцөлийн үндэслэл; хатуу; тэжээлийн үр тариа; этилийн спирт техникийн; идэж болохгүй тос, өөх тосны бүтээгдэхүүн; усан хангамжийн эх үүсвэрээс ус, цэвэршүүлсэн бохир ус, бохир ус; сав, сав баглаа боодол, сав суулга, хутганы хэрэгсэл, материал, хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах бүтээгдэхүүн, ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн болон эмнэлгийн бүтээгдэхүүн; хөнгөн үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн; хүүхэд, өсвөр насныханд зориулсан бүтээгдэхүүн; тоглоом; агаар; гэр ахуйн химийн бодис, синтетик угаалгын нунтаг; тавилга бүтээгдэхүүн; будгийн материал, хоол хүнстэй харьцах будагны материал; түлш, бензин, мазут, тосолгооны материал, тусгай шингэн, орно. хөргөх ба тоормос, салхины шил угаагч шингэн; хувийн хамгаалах хэрэгсэл, үүнд. арьсны өвчин; зам барилгын материал, үйлдвэрийн хаягдал, нүүрс.

Ростест-Москвагийн туршилтын төвийн төрөлжсөн амталгааны өрөө нь "хаалттай" амталгааны аргыг (дээжийг кодлох) ашиглан бүтээгдэхүүний органолептик шинжилгээ хийх журамд тавигдах шаардлагыг бүрэн хангасан стандартын дагуу тоноглогдсон.

Бүтээгдэхүүний туршилт нь баталгаажуулалтад хамрагдсан барааны тохирлыг баталгаажуулах, дараа нь тохирлын мэдүүлэг, техникийн зохицуулалт, ГОСТ болон бусад зохицуулалтын баримт бичгүүдийг авах шаардлагатай.

Идэвхжүүлсэн нүүрс.

Өдөр тутмын амьдралд идэвхжүүлсэн нүүрс нь шүүлтүүр дэх усыг цэвэршүүлэх, биеийг цэвэрлэх, жингээ хасахад ашиглагддаг. Аж үйлдвэрт идэвхжүүлсэн нүүрсийг молекул шигшүүртэй хамт ус, агаарыг сорбент болгон цэвэршүүлэхэд ашигладаг. Нүүрсний үр ашгийг үнэлэхийн тулд усан дахь нийт нүх сүвний хэмжээ, мөхлөгийн элэгдлийн бат бөх байдал, чийгийн массын хувийг тодорхойлно. Нүүрсийг янз бүрийн эх үүсвэрээс олж авдаг: ОХУ-д нүүрс, нүүрсийг голчлон ашигладаг. Кокос, хусны гаралтай нүүрсийг Орос руу импортолдог. Тус лаборатори нь нүүрсний гарал үүслийг тодорхойлох аргыг боловсруулсан бөгөөд энэ нь ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт импортлоход түүнийг тодорхойлох, гаалийн мэдүүлгийг зөв бүрдүүлэх боломжтой юм.

Туршилтын лабораторид хийсэн идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийн туршилтын талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг энэ хэсэгт үзнэ үү

Ургамлын тос, өөх тос, эмульгаторууд.

Ургамлын тосыг одоо хаа сайгүй хэрэглэж байна. Ургамлын тос үйлдвэрлэх нь нэлээд хөдөлмөр, өндөр өртөгтэй тул зах зээл дээр маш олон хуурамч тос байдаг. Олон тооны тос, соусыг ургамлын тос дээр үндэслэн хийдэг. Газрын тосны чанарыг тодорхойлоход маш хэцүү байдаг. Худалдан авагчдыг төөрөгдүүлэхгүй байх шаардлагыг хангахын тулд хэт ислийн үнэ цэнэ, хүчиллэг чанар, өөхний фазын найрлага (саванждаггүй бодис ба өөхний бус хольцын хэмжээ), триглицерид болон хадгалалтын бодисын шинжилгээ зэргийг багтаана. Газрын тосны хуурамч байдлыг тодорхойлохын тулд ГОСТ 30623-98, ГОСТ 30624-98, тосны хүчлийн найрлагыг ашиглан газрын тосны найрлагыг тодорхойлж болно.

Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлдэг өөх тосны чанарыг 2008 оны 6-р сарын 24-ний өдрийн 90-FZ "Тос, өөх тосны бүтээгдэхүүний техникийн зохицуулалт" Холбооны хуулиар тогтоосон.

Туршилтын лабораторид шинжлэгдсэн ургамлын тосны талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг хэсгээс уншина уу

Эфирийн тос.

Эфирийн тосыг олон төрлийн түүхий эдээр хийдэг. Эфирийн тосыг хэрэглэх нь бас олон янз байдаг: тэдгээрийг эмчилгээ, үнэрт эмчилгээ, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд нэмэлт болгон ашигладаг. Эфирийн тосыг ГОСТ 14618.1-12-78 ба SanPiN 2.3.2.1078-2001 стандартын дагуу шинжилдэг. Эфирийн тосыг шинжлэх гол арга бол анхилуун үнэртэй бодис, тэдгээрийн синтезийн бүтээгдэхүүнийг тодорхойлох боломжийг олгодог хийн хроматографи юм. Эфирийн тосны бусад шинж чанарыг тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүний бусад баримт бичгүүдээр тодорхойлдог. Лабораторид эфирийн тосны чанарыг шалгахын тулд СТО 18393365 004-2010 "Байгалийн эфирийн тос"-ыг ашигладаг бөгөөд бэлтгэхэд лабораторийн ажилтнууд шууд оролцдог.

Туршилтын лабораторид туршсан эфирийн тосны талаар дэлгэрэнгүйг хэсгээс уншина уу

Дарс, архи, согтууруулах ундааны үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг турших.

Согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүнийг шинжлэхийн тулд янз бүрийн физик, химийн үзүүлэлтүүд дээр туршилт хийх шаардлагатай.

Ялангуяа архины чанарын үзүүлэлтүүд нь: хүч чадал, шүлтлэг чанар, альдегид, fusel oil, дунд эфирийн агууламж юм. Хэрэглэгчийн архины аюулгүй байдлыг SanPiN 2.3.2.1078-01 стандартаар тодорхойлдог бөгөөд архины аюулгүй байдлыг метанол ба металлын (мөнгөн ус, хүнцэл, хар тугалга, зэс) агууламжийг шалгадаг. Шалгалт нь хроматографийн болон химийн шинжилгээний аргуудыг ашиглан хийгддэг. Коньякийн чанарын хяналтыг ГОСТ 51618-2009 стандартын дагуу хийж, коньякийн жинхэнэ эсэхийг тодорхойлох нь туршилтын лабораторид боловсруулж баталсан аргачлалын дагуу хийгддэг.

Дарсны чанарыг тодорхойлох нь одоогийн техникийн зохицуулалт, ГОСТ-ын дагуу хийгддэг. Дарсанд этилийн спиртийн эзлэхүүний хувь, сахарын массын концентраци, титрлэгддэг хүчил, дэгдэмхий хүчил, нийт хүхрийн давхар исэл, нимбэгийн хүчил, бууруулсан хандыг тодорхойлно. Хэрэглэгчийн хувьд дарсны аюулгүй байдал нь хортой элементүүдийн хэмжээгээр тодорхойлогддог.

Зөөлөн ундаа, рашаан усны бүтээгдэхүүн, түүний дотор зөөлөн ундааны найрлага, баяжмал, баяжмал суурь зэргийг турших.

Рашаан, ундааны шинжилгээг янз бүрийн физик, химийн үзүүлэлтүүдийн дагуу хийж, органолептикийн үнэлгээ хийдэг. Энэ бүлгийн ундаанд янз бүрийн ионы агууламжийг тодорхойлж, чихрийн шижин өвчний үед хортой чихэрлэг бодисыг судалдаг. Бусад согтууруулах ундааны нэгэн адил аюулгүй байдлын шинжилгээ хийдэг.

төвлөрсөн болон төвлөрсөн бус ундны ус хангамжийн системийн ундны ус; ундаа хийх; хүнсний бүтээгдэхүүн, хүнсний мөс. Хоолны мөс. Саванд савласан ундны ус. Байгалийн ус. Бохир ус. (2016.01.21-ээс судалгааны ажлын хүрээнд хийгдсэн)

Усны чанарын хяналт нь үйл ажиллагааны бүх салбарт маш чухал юм. Усны химийн шинжилгээг бүхэл бүтэн шалгуур үзүүлэлтийн дагуу явуулдаг: усны хатуулаг, исэлдэх чадварыг тодорхойлдог, органик бус элементүүдийг судалдаг: төмөр, кальци, магни, хүнцэл, хар тугалга, кадми, мөнгөн ус. Усны шинжилгээнд пестицид, нефтийн бүтээгдэхүүн, фенолыг тодорхойлох зэрэг орно. Усны чанарын үзүүлэлтүүд, тэдгээрийг тодорхойлох аргуудыг ГОСТ Р 52109-2003, SanPiN 2.1.4.1074-2001, SanPiN 2.1.4.1116-02-д тусгасан болно.

атмосферийн агаар. Агаарын ялгаруулалт. Ажлын талбайн агаар. (2016.01.21-ээс судалгааны ажлын хүрээнд хийгдсэн)

Агаарын шинжилгээ нь нарийн тоног төхөөрөмж шаарддаг. Агаар дахь аммиак, тоосны тоосонцор, азот ба хүхрийн давхар исэл, формальдегид болон бусад дэгдэмхий хольцын агууламжийг тодорхойлдог. Агаарын мэдрэгчийг агаарын орчны төлөв байдлыг хянахад ашигладаг. Агаарын бохирдол нь хүрээлэн буй орчны тааламжгүй нөхцлөөс, үйлдвэрлэлийн явцад ажлын талбайн агаарт ялгарах бодисын улмаас үүсдэг. Орон сууцанд агааржуулагч, цэвэршүүлэгч, агаар ионжуулагчийг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь хүссэн үр дүнд хүргэдэггүй. Агаарыг цэвэршүүлэхийн тулд түүнд ямар хольц агуулагдаж байгааг сайн мэдэх хэрэгтэй. Суурин газрын агаарын чанарын хяналтын дүрмийг ГОСТ 17.2.3.01-86, аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдийн хортой бодисын зөвшөөрөгдөх ялгаруулалтыг тогтоох дүрмийг ГОСТ 17.2.3.02-78-д заасан болно.

Хөрс ба ёроолын хурдас. (2016.01.21-ээс судалгааны ажлын хүрээнд хийгдсэн)

Хөрсний шинжилгээ нь барилга байгууламжийг төлөвлөхөд чухал алхам болдог. ГОСТ 17.4.3.03-85 стандартын дагуу хөрсийг шалгадаг бөгөөд энэ нь бохирдуулагч бодисыг тодорхойлох аргуудын ерөнхий шаардлагыг тодорхойлдог. Хөрсөнд органик нэгдлүүд, нефтийн бүтээгдэхүүн, бензо (а) пирен болон бусад нэгдлүүдийн массын хувийг тодорхойлно. SanPiN 2.1.7.1287-03 стандартын дагуу хөрсөн дэх хортой элементүүдийн агууламжийг хэвийн болгодог: мөнгөн ус, хүнцэл, зэс, никель, цайр, хар тугалга, кадми. Пестицидийн HCH (α-, β-, γ-изомерууд), DDT болон түүний метаболитуудын агууламжийг мөн зохицуулдаг.