Shirinliklar bilan savdo qilish markazi. Shakar do'konini qanday ochish kerak. Do'kon joylashgan joyni tanlash

Ruslar shirinliklarni yaxshi ko'rishadi!
Har 10 kishidan 8 nafari har kuni shirin narsa iste'mol qiladilar, ammo rus qandolatchilik bozorining imkoniyatlari ajablanarli emas dunyoda AQSh va Xitoydan keyin uchinchibu shirinliklar ishlab chiqaruvchilar uchun jannatdir.

2014 yilda Rossiyada ko'proq 1,1 million tonna qandolat mahsulotlari, shokoladni o'z ichiga oladi va mutaxassislarning fikriga ko'ra, keyingi to'rt yil ichida ularga bo'lgan talab ortadi. Prognozlarga ko'ra, 2017 yilda Rossiyada shirinliklarga talab ortadi 8% . Shu bilan birga, foydali va funktsional qandolat mahsulotlari tobora ommalashib bormoqda. Umuman olganda, bunday tendentsiyalar "shirin sanoat" rivojlanishiga turtki beradi.

Samoviy zavq

Ma'lumki, shirinliklarni iste'mol qilish insonning hissiy holatiga ijobiy ta'sir qiladi, zavq, quvonch va tinchlik tuyg'usini keltiradi. Shirin shirinliklar. Bolalikdan bizga tanish bo'lgan ona suti shirin ta'mga ega. Bekorga "zavqlanish" so'zi "shirinlik" so'zi bilan bir xil bo'lib, ba'zida sevgan insonga "shirin" deb atashadi.

Lolipoplar, marmelad, sharqona shirinliklar, zefir, shirinliklar, pechene, karamel, paxta shakarchasi, sho'rva, quritilgan mevalar, yong'oqlar, halva ... va bu shirin tishlarning bunday jozibali displey holatlarida nimani tanlashi haqida to'liq ma'lumot emas.

Shirinliklar sotuvi faqat bolalar segmenti uchun mo'ljallangan, degan fikr keng tarqalgan. Olimlar isbotladilarki, shirinliklarni iste'mol qilish inson organizmidagi stress gormonlar darajasini pasaytiradi. Va stress, afsuski, o'rtacha iste'molchining kundalik hayotining bir qismiga aylandi.

Ajoyib start

Savdo markazida shirinliklar bo'lgan orolni tashkil qilish yangi boshlanayotgan tadbirkor uchun juda yaxshi boshlovchi bo'lishi mumkin.
Ushbu biznesni yuritishning maqbul shakli yakka tartibdagi tadbirkorlikni ro'yxatdan o'tkazishdir.

To'g'ri tashkil etilgan holda, savdo markazidagi shirinliklar oroli barqaror daromad keltiradi va sof foyda 40 ming rubldan oshishi mumkin. kuniga. Shirinliklar orolini to'lash muddati 7-12 oy. Salqin ichimliklar va muzqaymoqlar ommabop bo'lgan ta'til, ta'til oldidan, dam olish kunlari va yozda biroz pasayish bilan savdo hajmi tabiiy ravishda oshadi. Ushbu biznesdagi o'rtacha savdo marjasi 25-35% ni tashkil qiladi. Kelgusida faoliyat ko'lamining o'sishi va biznes daromadlari turli xil savdo markazlarida tarmoqni rivojlantirishi mumkin.

Bundan tashqari, orol cheklangan hududda joylashgan bo'lishi mumkin (2-6 m2). Orolning kattaligi ko'p jihatdan siz saqlashni rejalashtirgan mahsulot turlarining kengligiga bog'liq bo'ladi.

Shirinliklar tez buziladigan mahsulotlar toifasiga kirmaydi, bu ularni amalga oshirishni soddalashtiradi, ammo shunga qaramay shirinliklar orolini tashkil qilishning nuanslari mavjud.

Orolni yarating

Egasining xohishiga qarab, shirinliklar oroli ishlab chiqarish vositalariga bo'lgan ehtiyojni ta'minlaydi, sizga quyidagilar kerak bo'ladi.

tokchalar, slaydlar;
do'kon derazalari
sovutish uskunalari (agar mahsulotlar maxsus sharoitlarda saqlashni talab qilsa);
elektron tarozilar (agar mahsulotlar og'irlik bilan sotilsa);
naqd pul zonasi.

Xarajatlarga sarf materiallari (bir martalik dasturxon, peçeteler, sumkalar) ham kiradi.

Ba'zi orollar, aslida miniatyura kafesiga aylanib, mijozlar zonasini o'z ichiga olishi mumkin. Ammo umuman olganda, orolning ichki qismi juda sodda va cheklangan bo'lishi kerak, chunki derazalarda taqdim etilgan mahsulotlar har doim shakli, o'lchamlari, ranglari bo'yicha har xil. Dekorga haddan tashqari yuklangan shirinliklar oroli ta'msiz ko'rinishi mumkin.

Savdolarni boshqarish uchun eng maqbul assortimentni yaratish juda muhimdir. Masalan, bolalar uchun shirinliklarni qimmatligi tufayli sotib ololmaydigan ota-onalar arzonroq narsani taklif qilishlari mumkin, allergiyaga chalingan bola esa konservantlar, bo'yoqlar va fruktoza bo'lmagan shirinliklarni taklif qilishlari mumkin.

Mahsulotlarni yuqori sifatli etkazib berish uchun sizga buyurtmalarni mustaqil ravishda etkazib beradigan ishonchli etkazib beruvchi kerak. Shu sababli, transport vositasini yollash yoki shaxsiy avtoulovni boshqarish va texnik xizmat ko'rsatish zarurati bilan bog'liq xarajatlar yo'q. Ko'pincha etkazib beruvchilar dastlabki investitsiyalarga bo'lgan ehtiyojni kamaytiradigan kechiktirilgan to'lov to'g'risida kelishib olishlari mumkin.

Gazlangan toshlar

Shirinliklar oroli uchun asosiy qoida - bu tozalik! Amaldagi materiallar va konstruktsiyalar osongina tozaligini va ifloslanishdan saqlanishini ta'minlashi kerak. Shirin muhit patogen mikroorganizmlarning rivojlanishi uchun juda qulaydir. Shuning uchun, farzandlari uchun shirinliklar sotib olayotganda, ota-onangiz tartib va \u200b\u200bsanitariya, va oxir-oqibat kichik shirin tishning sog'lig'iga beparvo munosabatingiz uchun sizni hech qachon kechirmaydi.

Shirinliklar orolini yoritishga alohida e'tibor berilishi kerak. Qandolatchilik mahsulotlarini yoritish uchun akkor lampalardan foydalanish ularning isitilishiga va fotokimyoviy reaktsiyalarning paydo bo'lishiga olib keladi, bu estetik va ta'mning yomonlashishiga olib keladi. Issiq, oltin yorug'likni ta'minlaydigan past rang harorati bo'lgan yorug'lik manbalaridan foydalanish tavsiya etiladi, masalan, rang harorati 2700-3000K bo'lgan lyuminestsent lampalar, rang harorati 2500 K yoki LED yoritgichli maxsus natriy lampalar (Oq quyosh). "Issiq yorug'lik" dan foydalanish shirinliklar sotilishini rag'batlantiradi va yorug'likning dinamik o'zgarishi derazalarga qo'shimcha e'tiborni jalb qiladi.

Nometalldan foydalanish ham psixologik, ham iqtisodiy jihatdan oqlanadi. Optik jihatdan ular shirinliklar haqiqatdan ham ko'proq ekanligi haqida taassurot qoldiradilar. Bunday holda, siz orolning jozibadorligini yo'qotmasdan va yangi mahsulotlarni taqdim qilmasdan kichikroq assortimentni saqlab turishingiz mumkin. Shu bilan birga, siz yorug'likni tejashingiz mumkin, chunki nometall javon va ekranning yoritilishini oshiradi.

Yuqori sifatli yorug'lik va oyna sirtlari karamelning bir qismini jozibali gazlangan marvaridga aylantirishi mumkin. Har bir orol ajoyib zanjabil non uyiga o'xshagan bolalarning taassurotlari haqida nima deyish mumkin!

Kadrlar va raqobatchilar ko'z oldida

Katta savdo markazida shirinliklar sotadigan orolni tashkil qilgan holda, musobaqani esdan chiqarmaslik kerak, chunki ko'pincha hamma assortimenti taxminan bir xil, keyin narx darajasi bir xil bo'lishi kerak. Narxlardagi ozgina farqni yuqori darajadagi xizmat ko'rsatish bilan oqlash mumkin, ammo keyinchalik xizmatning yuqori sifatini ta'minlash kerak.

Xodimlarga tejang. Faqat bir qarashda, ushbu turdagi faoliyat har qanday maxsus bilim va ko'nikmalarga ehtiyoj sezmaydiganga o'xshaydi. Aslida, shirinliklarni sotuvchi do'stona va muloyim odam bo'lishi kerak, xushmuomala va odobli bo'lishi kerak, nizolarni hal qila oladigan, bolalarning bema'niliklarini engishga va ota-onalariga shoshilishga yordam beradi. Ko'pincha bolalar ota-onalarini nafaqat konfet uchun, balki bunday tushunadigan va samimiy xodimlarning tabassumi uchun shirinliklar oroliga tortadilar.

Yodda tutingki, yirik savdo markazlari kuniga 12 soat ishlaydi, shuning uchun smenali ishlarni 2/2 jadvaliga o'tkazish imkoniyati bilan ikki ishchini yollash maqbuldir.

Shirinliklar orolini to'g'ri tashkil qilish bilan siz tezda shirin tishning ishonchini qozonishingiz va sodiq mijozlaringizni topishingiz mumkin.

Savdo orolini ochish kichik biznes uchun jozibali g'oyadir. Bu yuqori boshlang'ich investitsiyalarni talab qilmaydigan iqtisodiy chakana savdo turi. Kamroq xavfli variantlardan biri bu franchayzada ishlash.

Savdo uchun iqtisodiy, ammo qulay va funktsional joy izlashda ko'plab tadbirkorlar savdo markazidagi orolga e'tibor berishadi. Bu qiziqish juda tushunarli: agar alohida xonada do'kon ochish uchun mablag 'bo'lmasa, u holda muhim boshlang'ich sarmoyalarsiz biznesni boshlash uchun ajoyib imkoniyat - zalning markaziy qismida, galereyada yoki savdo markazining yo'lakchasida eng ko'p tashrif buyuruvchilar joylashgan engil modulli dizaynni o'rnatish. Biroq, amaliyot shuni ko'rsatadiki, chakana savdoning ushbu turi o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lib, uni ochishni o'ylayotganlar e'tiborga olishlari kerak.

Adacıklar va salbiy tomonlar

Har qanday biznes singari, savdo orollari ham o'zlarining afzalliklari va kamchiliklariga ega, ular kelajak egalari oldindan bilishlari kerak.

Taroziga soling:

Ijaraga olish uchun ortiqcha to'lov qilmaslik imkonini beradigan ixchamlik (o'rtacha 2 dan 15 kv. M gacha)
Oziq-ovqat va nooziq-ovqat tovarlari va xizmatlarining keng doirasini amalga oshirish imkoniyati. Ulardan bir nechtasi: muzqaymoq, shirinliklar, jihozlar, atirlar va kosmetika, ekspress-manikyur (tirnoq paneli), aksessuarlar, qahva, charm buyumlar, soatlar ta'miri, ekspress to'lovlar, lombard, zargarlik buyumlari va boshqalar.
Supermarketlarning "o'tish joyi" da qulay joy
Yig'ish va demontaj qilish qulayligi, harakatchanlik (g'ildirak bazasi bilan)

Kamchiliklari:

Saqlash joylari, almashtirish xonalari yo'qligi (sotiladigan tovarlar turini toraytiradi)
Oynaning cheklangan maydoni (mahsulotga talabni aniqlash bilan noto'g'ri hisob-kitoblar mavjud bo'lsa, talab qilinmagan pozitsiyalar oshib ketadi)
Ko'pincha uy egasi tomonidan joriy etiladigan tijorat tuzilmalari turi uchun qat'iy standartlar.

Orolda savdo ochishda xatarlarni va rejadan tashqari investitsiyalarni minimallashtirish uchun siz ijara shartlarini sinchkovlik bilan o'rganishingiz, tanlangan punktning aniqligini va sizning tovarlaringiz va xizmatlaringiz uchun maqsadli auditoriya mavjudligini tahlil qilishingiz kerak.

O'rindiqlarni tanlash

Katta do'konlar yoki ko'p funktsional markazlarni loyihalashda, qoida tariqasida, bo'sh joylarning joylashuvi savdo orollarining mavjudligini hisobga oladi. Qurilmani ishga tushirish jarayonida ularning soni farq qilishi mumkin, ammo ahamiyatli emas. Bir tomondan, bu kelajakdagi ijarachilarga o'zlarining "nuqtalarini" ochish uchun eng yaxshi joylarni oldindan ko'rish imkoniyatini beradi, ikkinchi tomondan, ko'pincha markazning umumiy tushunchasiga muvofiq ishlashni talab qiladigan er egasining manfaatlarini hisobga olish kerak.

Savdo oroliga joy tanlashning muhim mezoni transport harakati ko'rsatkichidir (1-rasmga qarang).

Faqat savdo markazining mashhurligini hisobga olgan holda tanlov qilish xato bo'ladi. Ta'kidlanishicha, ko'pchilik "o'tib ketadigan" supermarketlarda taniqli brendlarni katta nomlari bilan tanilgan orollar muvaffaqiyat qozonmoqda: soatlar, muzqaymoq, kosmetika, zargarlik buyumlari. Agar ularning yonida asl, ammo tanish bo'lmagan ishlab chiqaruvchi bo'lsa, savdo markaziga tashrif buyuruvchilar uchun bannerlarning ko'rligi boshlanadi. Qo'shimcha xarajatlarni talab qiladigan maxsus marketing fokuslarisiz ta'sir qilish qiyin.

Bundan tashqari, uy egasi "jiddiyroq" bo'lsa, uning sharoitlari shunchalik ko'p bo'ladi. Masalan, Arena savdo markazi (Voronej) orollarning balandligi 160 santimetrdan oshmasligi, shaffof bo'lishi va tashrif buyuruvchilarning asosiy savdo galereyalari haqidagi tasavvurlarini buzmaslik uchun ichki yoritgich bilan jihozlanishini talab qiladi.

Ko'pincha "taniqli nomlar" bilan ta'minlangan markazlarning vakillari, kelishuvga binoan savdo orolining batafsil tavsifi va zalning ichki qismidagi ko'plab rasmlari bilan chakana sotuvchidan rangli risolani olishlarini xohlashadi. Bu qo'shimcha xarajat: dizayn byurolari bunday buyurtmani 60-70 ming rublgacha baholaydilar.

Shu sababli, tajribali tadbirkorlar yangi boshlanuvchilarga kambag'al va yirik savdo korxonalarida "boshlash" ni maslahat beradilar, bunda trafigi ko'p bo'lgan, ammo lizing beruvchiga qarshi minimal talablar qo'yiladi. Bu sizga derazani kiyintirishda, mahsulotni namoyish qilishda va boshqalarda maksimal tasavvurni namoyish etishga imkon beradi. Ha, va siz asosan g'oyaning o'ziga xosligi va mahsulotingizning foydali ta'minoti tufayli qo'shni kiosklar bilan raqobatlashasiz.

Qaysi mahsulotni tanlash kerak?

Kelajakdagi chakana sotuvchiga birinchi savollardan biri tug'iladi: savdo maydonchasida orollarda qanday savdo qilish kerak? Nimani afzal ko'rasiz: yeyiladigan mahsulotlar yoki nooziq-ovqat mahsulotlari? Kimga pul tikish mumkin: iste'molchilarga mo'ljallangan auditoriya yoki aqlli eksklyuziv xaridor?

"Savdo amaliyoti" jurnali. Savdo uskunalari "ko'rgazmasida 2014 yilda chakana bozorning 2016 yilgacha bo'lgan prognozi nashr etildi (2-rasmga qarang).

Ko'rinib turibdiki, oziq-ovqat va nooziq-ovqat tovarlari bozori dinamikada deyarli bir xil: so'nggi yillardagi iqtisodiy qiyinchiliklar o'zlarini his qilmoqda. Forbes.ru saytining ma'lumotiga ko'ra, TOP-2015ning muvaffaqiyatli daromadli 25 ta franchayzalari misollarini ko'rib chiqaylik.

Kokteyllar choy damlamasi

Piyodalar uchun mo'ljallangan asl oziq-ovqat markasi. Tayvanda choy, sut, sirop va ichidagi sharbati bo'lgan jelega o'xshash sharlarni o'z ichiga olgan "pufakka tee" kokteyli tayyorlanishiga asoslanadi.

Afzalliklari:

savdo oroli oz joy egallaydi - taxminan 4 m²
ishning ikkinchi yilidan to'langan daromadning 4% miqdorida royalti
muvaffaqiyatli Boshlash dasturi bo'yicha boshlang'ich kapitalni (taxminan 0,8 million rubl) Rosbankdan olish mumkin
savdo orolining dizayni va jihozlarni joylashtirish franchisor tomonidan ishlab chiqilgan va yirik savdo markazlarida muvaffaqiyatli amalga oshirilgan, bu esa uy egalarining qo'shimcha roziliklarini oldini olishga yordam beradi.

Dizayner futbolkalar

Yirik supermarketlarga tashrif buyuruvchilarning ko'pchiligi Provokatsiya markasidagi orollarning yorug 'oynalarini eslashadi, bu erda bezorilik tazyiqlari bilan futbolkalarni sotib olish mumkin. Do'konlar egasi va franchayzani yaratuvchisi Asmik Gevorgyan xaridor ushbu muvaffaqiyatli g'oyani "tashlaganini" eslaydi. U Kurskda birinchi do'konni ochdi va hozirda Moskvadagi yirik savdo markazlarida o'z brendining mahsulotlarini namoyish etmoqda, yana 91 ta punkt franchayzi bilan sheriklik natijasidir.

Hisoblangan boshlang'ich sarmoyalar - 0,55 million rubl.
Foyda: 3,57 million rubl.

"Ilg'or" mijozlar uchun avtoulov

Savdo maydonchalarida savdo orollarini ochishni rejalashtirganlar, muvaffaqiyatli loyihalardan biznes g'oyalarini jalb qilishadi. Nijniy Novgorodlik tadbirkorlar S. Seregin va M. Vaxrushevning biznesini ana shunday deb hisoblash mumkin. 2009 yilda ular avtomobil elektronikalarini: navigatorlar, DVRlar, radar detektorlari va aksessuarlarni - "Avtodevice" savdo belgisi ostida sotishni boshladilar.

Forbes ma'lumotlariga ko'ra, bugungi kunda bu eng daromadli franchayzinglardan biri. Dastlabki investitsiyalarning qiymati 0,9 million rubl, foyda 2,1 million rubl. Franshiza egasi uchun "Avtodevice" taklifi shunisi bilan qiziqki, bir martalik to'lov minimal - atigi 39 ming rubl va undan royaltilar yo'q.

Xulosa: Savdo oroli formatida sotiladigan mahsulotni tanlashda asosiy qoida maqsadli auditoriyaga yo'naltirishdir. Muvaffaqiyat uchun nafaqat g'oya muhim, balki oqilona amalga oshirilgan tushuncha, ishlaydigan va sekin harakatlanadigan pozitsiyalarni hisobga olgan holda jozibador derazalarni kiyinish va aniq reklama strategiyasi. O'zlarini daromadli biznes sifatida shakllantirgan franchayzalar ushbu talablarning barchasiga javob beradi. Ulardan foydalangan holda siz mumkin bo'lgan xatarlarni minimallashtirishingiz mumkin.

Savdo orolini ochishda nimani e'tiborga olish kerak?

O'z biznesingizni boshlashdan oldin, zerikarli xatolarga yo'l qo'ymaslik uchun mutaxassislarning tavsiyalaridan foydalaning:

Ijara uchun joy tanlashda o'zingizni eng oddiy echimlar bilan cheklamang ("tanishish orqali", "uyga yaqinroq", "eng katta do'kon" va hokazo), uy egalari uchun Internetda o'zlarining xohish-istaklarini ko'rsatib, kichik "tender" tashkil qiling. Bir nechta takliflardan birini tanlash yaxshidir - o'tkazib yuborish ehtimoli kamroq
Savdo markazining tomoshabinlarini o'rganing! Oziq-ovqat yoki mebel sotib olishga kelgan tomoshabinlar yashaydigan joyda gadjetlar talabga javob bermaydi
Ish sizning ishtirokisiz ishlashni boshlashini kutmang: hech bo'lmaganda birinchi marta yollangan sotuvchilarni boshqarishingiz kerak bo'ladi. Do'konga va orqaga sayohat uchun vaqt omilini ko'rib chiqing. Masalan, Moskvadagi MEGA Belaya Dacha savdo markazidagi Madrobots savdo orolining egalari ularni kuniga 4 soat ishlashini hisoblashdi
Orol pudratchisini tanlashda juda ehtiyot bo'ling! Forumlardagi u haqidagi sharhlarga qarang, "jonli" tavsiyalarni oling, shartnomani, dizayn hujjatlarini oldindan o'qing. Tayyor modulni etkazib berish va ishga tushirish sanasini kutib olishiga va siz dizayndagi kamchilikni sezsangiz va uni tuzatishni so'rasangiz, etkazib beruvchi sizga qiziqishni yo'qotmasligiga amin bo'lishingiz kerak.
O'z biznesingizni tashkil qilishga diqqat bilan yondoshsangiz, sizga qoniqish va foyda keltiradigan raqobatbardosh biznes olasiz.

Yetkazib beruvchilar
Xodimlarni yollash
Candy do'konini ro'yxatdan o'tkazishda nimani ko'rsatishi kerak OKVED
Ochish uchun qanday hujjatlar kerak
Ochish uchun ruxsat kerakmi?
Sotish texnologiyasi
- - - Tegishli biznes g'oyalar:

Shakar do'konini ochish uchun bosqichma-bosqich reja

Qandolat do'koni shirinliklar, marmelad, karamel, kokteyllar, muzqaymoq va boshqa shirin taomlarni sotishga ixtisoslashgan chakana savdo do'konidir. So'nggi yillarda shakarlamalar do'konlarining soni muttasil o'sib bormoqda. Buning ob'ektiv sabablari bor. Birinchidan, bunga aholining tobora ortib borayotgan to'lov qobiliyati sharoitida shirin mahsulotlarga bo'lgan talabning ortishi yordam bermoqda. Ikkinchidan, shakarlamalar do'konini ochish tadbirkorning maxsus bilimlari va moliyaviy imkoniyatlarini talab qilmaydi. Bundan tashqari, shunga o'xshash franchayzing biznesini boshlash uchun bir qator takliflar mavjud. Bu holda investitsiyalar 300 ming rubldan oshmaydi.

Bu shirinliklar, marmelad, karamel, kokteyllar, muzqaymoq va boshqa shirin taomlarni sotishga ixtisoslashgan chakana savdo do'konidir.

So'nggi yillarda shakarlamalar do'konlarining soni muttasil o'sib bormoqda. Buning ob'ektiv sabablari bor. Birinchidan, bunga aholining tobora ortib borayotgan to'lov qobiliyati sharoitida shirin mahsulotlarga bo'lgan talabning ortishi yordam bermoqda. Ikkinchidan, shakarlamalar do'konini ochish tadbirkorning maxsus bilimlari va moliyaviy imkoniyatlarini talab qilmaydi. Bundan tashqari, shunga o'xshash franchayzing biznesini boshlash uchun bir qator takliflar mavjud. Bu holda investitsiyalar 300 ming rubldan oshmaydi.

Zamonaviy konfet do'koni nima? Shirinliklar do'konining assortimenti quyidagi mahsulotlardan iborat: bo'lak shakarlamalar va karamel; vaznli muzqaymoq; marmeladni chaynash; sut suti; kislorodli kokteyllar; Shokolad yangi siqilgan sharbat; shakarlamalar

Qandolat do'konidagi mahsulotning marjasi kamida 200%, individual buyumlar uchun esa hatto 500%. Tovarlarning o'rtacha narxi 20% ni tashkil qiladi. Taxminan narx siyosati: marmelad - 70 rubl / 100 gr., Vaznli muzqaymoq - 45 rubl / 50 gr., Milkshake - 70 rubl / 400 ml., Yangi siqilgan sharbat - 100 rubl / 200 ml.

Do'kon joylashgan joyni tanlash

Har qanday shunga o'xshash biznesda bo'lgani kabi, savdo nuqtasining rentabelligi uning mamlakatning imkoniyatlariga bog'liq. Shu nuqtai nazardan, shakarlamalar do'koni uchun eng foydali joy - xarid qilish va ko'ngilochar majmualar. Bunday joylarda do'konning ideal shakli 10-15 m2 bo'lgan "orol" dir.

Vositaning ishg'ol qilingan maydoni 15 m2 dan oshmasligi sababli, ijara to'lovlari unchalik katta bo'lmaydi - mintaqaga qarab oyiga 15 dan 30 ming rublgacha. Chakana savdo maydonini ijaraga olish bo'yicha savollar uchun siz savdo markazining ma'muriyatiga murojaat qilishingiz kerak. Albatta, ularga o'zlariga xos yondashuv kerak. Uy egasi uchun muhim bo'lgan birinchi narsa bu qanday savdo qilish kerakligi va sizning savdo do'koningiz savdo markazining dizayniga qanday mos kelishi.

Uyda yashashning (TC) katta talabi - bu yil davomida ishlash va mavsumiylikning yo'qligi. Qishda marmelad va karamel yaxshi sotiladi, yozda - muzqaymoq va kokteyllar. Dekabr va yanvar oylari odatda eng daromadli oylar hisoblanadi. Sotish shahobchasining ko'chada joylashgan joyi to'g'risida gapira olmaysiz, u erda ish vaqti iliq mavsum bilan cheklanadi.

Do'kon ochish uchun qancha pul kerak

Uskunalar va chakana mebellarni sotib olish - 150 ming rubldan
Mexnat va sharbat tayyorlash uchun tovarlar va ingredientlarni sotib olish - 50 ming rubldan;
Ijara depoziti (1 oy) - 15 ming rubldan;
Faoliyat, transport va boshqa xarajatlarni ro'yxatdan o'tkazish - 30 ming rubldan.

Savdoga qo'yilgan investitsiyalarning umumiy hajmi 245 ming rubldan.

Qandolat do'koni uchun qanday jihozlarni tanlash kerak

"Island" formatidagi shirinliklarni sotadigan savdo shoxobchasi ishlashi uchun siz quyidagi uskunalarni sotib olishingiz kerak bo'ladi:

Marmelad sotadigan tijorat uskunalari (dispenserli slaydlar), konfetlar, shokolad va karamel;
Kislorod va sut sotish uchun tokchalar;
Kislorod konsentratorlari, kokteyl mikserlari, muzqaymoqlar;
Muzqaymoq vitrini va muzqaymoq saqlash uchun muzlatgich;
Blender; sharbat chiqargich;
Bar taymeri;
"Island" savdo mebellari;
Kassa apparati.

Uskunalar to'plamining umumiy qiymati 150 dan 250 ming rublgacha.

Yetkazib beruvchilar

Uskunalarga qo'shimcha ravishda tovarlarni o'z vaqtida etkazib berish masalasini hal qilish kerak. Albatta, siz o'zingizning transportingizni sotib olishingiz va tovarlarni savdo nuqtalariga etkazib berishingiz mumkin. Ammo bu har doim ham foydali emas, chunki qo'shimcha nazorat va haydovchilarni yollash kerak. Shuning uchun, etkazib beruvchilar bilan ishlashda, etkazib beruvchiga tovarlarni mustaqil ravishda etkazib berish shartlari bo'yicha hamkorlik qilish tavsiya etiladi. Ulardan 7-14 kunga kechiktirilgan to'lovni olish zarar qilmaydi.

Xodimlarni yollash

Bitta rozetkaning ishlashi uchun siz 2 ta sotuvchini yollashingiz kerak bo'ladi. Yirik savdo markazlari, qoida tariqasida, soat 10:00 dan 22:00 gacha ishlaydi, shuning uchun sotuvchilar uchun ideal ish tartibi 2/2. Mehnat motivatsiyasini oshirish uchun ish haqi tizimi qo'llanilishi kerak - ish haqi + kunlik daromadning foizi.

Konfet do'konini tanlash uchun qanday soliq tizimi

Qandolat do'konini ochishda eng maqbul tashkiliy shakl yakka tartibdagi tadbirkorlik. IP-ning afzalliklari yaqqol ko'rinib turibdi - ro'yxatdan o'tish xarajatlari va hujjatlarning minimal miqdori. Sifatda soliq tizimlari hisoblangan daromad (UTII) bo'yicha yagona soliqni qo'llash tavsiya etiladi. Ushbu maxsus tizimga o'tish. soliq rejimi yakka tartibdagi tadbirkorning yozma arizasiga binoan amalga oshiriladi. Faoliyatni ro'yxatdan o'tkazgandan so'ng darhol ushbu arizani topshirish tavsiya etiladi.

Konfet do'konini ochib qancha pul ishlaysiz

Bitta sotuvning taxminiy sof foydasi 50-100 ming rublni tashkil qiladi. Ma'lumki, bu ko'plab ishbilarmonlarning ishtahasini qondiradigan raqamlar emas. Shuning uchun, daromadni oshirish uchun kamida 3 ta savdo do'konidan iborat shakarlamalar do'konlari tarmog'ini rivojlantirish kerak. Bu, ayniqsa, bunday maqsadlarni amalga oshirish uchun ko'plab imkoniyatlar mavjud bo'lgan yirik shaharlar uchun to'g'ri keladi.

Muvaffaqiyatli va muvaffaqiyatsizlar bor. Agar muvaffaqiyatli hikoyalar ilhomlantirsa, unda muvaffaqiyatsizlar, qoida tariqasida, bizni juda jalb qilmaydi. Ammo yomon tajribadan eng muhim saboq olish mumkin. Salbiy tajriba ham tajriba ekanligiga ishonamiz. Shuning uchun jurnal Iq sharhi ushbu hikoya bilan "qanday qilib biznes yuritmaslik kerak" mavzusida bir qator maqolalarni ochadi. U ming boshqa hikoyalarga o'xshaydi. Farqi shundaki, u begona odam sizga aytib bermaydigan tafsilotlar bilan to'ldirilgan. Biz so'zni qahramonga etkazamiz, u butun haqiqatni aytadi. O'qing va o'rganing.

Qanday qilib men savdo markazida shirinliklar solingan orolni topdim

Agar siz aholisi 250 mingdan oshmaydigan kichik shaharda yashasangiz, iste'molchilarni tanlash muammosi o'tkir muammo emas - oddiygina bunday tanlov mavjud emas. Sovet Ittifoqi parchalanganidan beri ta'mirlash va yangilanishlarni ko'rmagan mahalliy do'konlar bizga shunga o'xshash mahsulotlarni va Xitoy iste'mol tovarlarini arzon narxlarda taklif qilishadi. Qayta qurilgan savdo markazlari ham shaharni yangi darajaga chiqarmaydi, chunki ular bir xil assortimentda, ammo katta o'lchamdagi do'konlarning qiyofasida va o'xshashligida yaratilgan.

Kichik shaharda biznes uchun g'oyalarni topish

Men Rostov-Donning atrofidagi shaharlardan birida yashayman. O'z biznesimni ochishga qaror qilgan edim. Mening ismim Anna, men 27 yoshdaman, tug'ruq ta'tilida onamman va ish tajribam yo'q edi. Mening oilam va erimning oilasi ham hech qachon biznes bilan shug'ullanmagan, biz hammamiz oddiy ishchilarmiz.

Va bu erda, g'oyaning paydo bo'lish bosqichida, men birinchi qiyinchiliklarga duch keldim. Dastlabki bosqichda qo'llab-quvvatlash har qachongidan ham muhim - kimdir yoki biron bir narsa kuch va ilhom baxsh etadigan narsa. Ideal holda, bu tanlangan sohada allaqachon muvaffaqiyatga erishgan va to'g'ri maslahat berishga qodir bo'lgan odam. Bu atrof-muhitdan bo'lgan odam yoki Internet-makondan begona bo'lishi mumkin. Haddan tashqari holatda, do'stlaringiz yoki qarindoshlaringiz orasidan siz hamfikr do'stni topishingiz mumkin.

Men buni qilmasdan qilishim kerak edi. G'oya mening shahrim doirasida yangi edi, aynan menga bu menga korxonamning muvaffaqiyatiga umid va ishonch bag'ishladi.

"Shirin yordam" franchayzi

"Delicious Help" franchayzing brendini sotib olish taklifi kontekstual reklama ko'rinishida paydo bo'ldi. Meni ism, raqamlar va qaytarish foizlari qiziqtirdi.

Kompaniya o'z mahsulotiga 100-200% marja va 3 oy davomida atigi 100 ming rubl qiymatida qaytarib berishni va'da qildi. Saytga kirganimda, ongimdagi yorug'lik yondi.

Bular shirinliklar edi, lekin shunchaki shirinliklar emas, balki 50, 150 va 250 ml hajmli bankalarda muhrlangan va chiroyli tilaklari aks etgan Evropa shirinliklari. Brendning umumiy kontseptsiyasi - bu xafagarchilikni davolash uchun tabletka o'rniga kavanoz shirinliklar. Shirinliklar bilan bir qatorda, assortimentga 90-yillardagi saqichlar, omadli kukilar va tayyor sovg'alar to'plamlari kiritilgan. Reklama sahifasida bularning barchasi fotosuratda ajoyib, yorqin ko'rinishga ega - muvaffaqiyatli fikrlarning namunalari. Men o'z shahrimga shunga o'xshash quvonch orolini berishni, odamlarga shunday narsalarni olishni xohlashni xohlardim.

Franchise afzalliklari va kamchiliklari

Men franchise sotib olish g'oyasini rad etdim, ayniqsa kompaniya tovarlarni ommaviy ravishda sotib olish imkoniyatini berganligi sababli. Ha, va kamchiliklardan ko'ra kam sonli narsalar bor edi. 250 ming rubl qiymatida franchise faqat 3% miqdoridagi chegirma va afsonaviy "menejerlarni qo'llab-quvvatlash", shuningdek "rasmiy vakil" maqomini olish huquqini berdi, bu mening shahrimdagi yagona vakil bo'lishimga imkon bermadi. Shuningdek, men o'zimning xohishim bilan boshqa tovarlar bilan savdo qilish huquqidan mahrum bo'ldim va o'z mablag'im evaziga o'zimning katta nazoratchiligimga o'tdim.

Shirin do'kon biznes rejasi

Shirinliklar do'koni

Chakana savdo do'konini ochish uchun boshlang'ich kapital

Menda pul yo'q edi. Ammo 120 ming rubl chegarasi bo'lgan kredit karta mavjud edi. Men bu etarli bo'lishi kerak deb o'yladim.

Va'da qilingan marj, ammo unday emas edi. 290 rubldan iborat katta idishning chakana narxida, sotib olish narxi 162 rublni tashkil etdi. Ya'ni, qo'shimcha narx 80%, rublda sotilgan tovarlar birligi uchun 128 rubl. Chaynash va kichikroq bankalar uchun marj 50 dan 60% gacha.

Menimcha, men Detsky Mir, Letual va TsentrObuv langar ijarachilari bo'lgan savdo markazida juda muvaffaqiyatli joy topdim. 1 kvadrat narxi. metr 5 ming rublni tashkil etdi va men 3 kvadrat metrni olganman. m - oyiga 15 ming.

To'lov muddatini hisoblash

Mening hisob-kitoblarimga ko'ra, kuniga o'rtacha daromad 1 ming rubldan iborat bo'lsa, men 8-10 oy ichida xarajatlarimni qoplayman. Bu o'sha paytdagi mening butun biznes rejam edi. Aynan shu xato keyingi barcha muammolarni keltirib chiqardi. Muvaffaqiyatli loyihani qurishda poydevor va birinchi qurilish materiali bo'lgan muhim omillarni hisobga olmadim.

Men 100 ming rublga buyurtma berdim. Buyurtmada alohida idishlar, ozgina saqichlar, "Petushka" konfetlari bor edi. Men o'zimning qarzimga avtomatik ravishda 4% komissiya miqdorini qo'shgan kartadan pul o'tkazish orqali bankda to'lov qildim, bu kamida 4 ming rubl. Transport kompaniyasi tomonidan etkazib berish dastlabki xarajatlarga yana 2 ming rubl qo'shdi.

Joyni qidirib va \u200b\u200bshartnomani imzolaganimdan so'ng, "depozit" tushunchasiga duch keldim. Bu darhol ikki oyga to'lashim kerakligini anglatdi - birinchi va oxirgi shartnoma bo'yicha, boshqacha aytganda, sug'urta pulini to'lash uchun. Mening 15 mingim 30 yoshga kirdi. Men oilaviy byudjetdan qo'shimchalar kiritishga majbur bo'ldim.

Keyingi qadam derazalarga buyurtma berish edi. Ular 30 ming turadi. Men bu pulni do'stimdan qarz oldim. IP, iste'molchilar burchagi, stul, ofisni loyihalashtirish ko'rinishidagi mayda pullar mening kam byudjetimni qariyb 4 mingga yo'qotdi.

Shunday qilib, shirinliklar bilan kichik bir ochilishning ochilishi 170 ming rublni tashkil etadi. Bu boshlang'ich hisob-kitoblarga nisbatan qaytarilgan to'lov muddatlarini sezilarli darajada oshirdi. Ammo chekinish juda kech edi.

Raqamlar bo'yicha biznes: savdo, daromad, foyda

Ushbu punkt o'z ishini 2014 yil 1 iyundan boshladi. Dastlabki bosqichda men sotuvchilarni jalb qilmasdan savdo qilishni va potentsial xaridorning "portretini" o'rganishga qaror qildim. Aytishim kerakki, mahsulot haqiqatan ham katta qiziqish uyg'otdi.

Talab qilinadigan narsa va o'z navbatini beradi

Ajablanarlisi shundaki, 90-yillarning mahsulotlari juda katta talabga ega edi - "Love is", "Turbo" saqichlar, "Yuppi" va "Zuko" tez sharbatlari, ular bolalar uchun ko'plab konfet sotib olishgan.

Mazali yordamga bo'lgan munosabat juda ehtiyotkor edi, lekin u doimiy qiziqishni uyg'otdi. Har bir soniyada bular parhez qo'shimchalar, dori-darmonlar, baliq ovqati emasligini tushuntirish kerak edi. Biror kishi bu konfet ekanligini tushungach, yuqori narx haqida savol tug'ildi. Darhaqiqat, 250 gramm uchun 290 rubl bo'lgan narxda, kilogrammning narxi 1100 rubldan oshdi. Bunga javoban men bu shirinliklar g'ayrioddiy, faqat Evropa ishlab chiqarishidir, deb ta'kidladim. Asosiy e'tibor sovg'alarni qadoqlash variantiga va shirinliklarni mustaqil sovg'a va sovg'aga yoqimli qo'shimcha qiladigan odatiy istaklarga qaratildi.

Barcha vizitlar natijasida birinchi oydagi daromad 70 mingni tashkil etdi, bu mening taxminlarimni ikki baravarga oshirdi. Mening quvonchim chegaralarni bilmas edi.

Ushbu qiyin birinchi oy uchun men bunday umidsizlik xulosalarini qildim:

Muvaffaqiyatli ishga tushirish uchun ko'pchilik iste'molchilarga tanish bo'lgan harakatlar afzalroqdir. Buni biroz yaxshilash uchun etarli. Va agar mahsulotlar katta talabga ega bo'lsa, unda minimal rivojlanish bilan ham, har doim talab mavjud bo'ladi.
Faqat moliyaviy mablag'lar, katta bo'sh vaqt va reklama beruvchi sifatida tajriba yoki hech bo'lmaganda to'xtatib qo'yilgan til mavjud bo'lganda biznesning yangi turlarini rivojlantirish afzalroqdir.

Chiqarish turlarini kengaytirish

Iyul oyi uchun ijara haqini to'laganimdan so'ng, juda zaxiralangan tovarlar zaxirasini to'ldirishga qaror qilib, darhol javonlardan g'oyib bo'lgan narsaga - saqich va "Petushki" konfetini buyurdim. Mening 90-yillarning mashhur "Dr. Dr. Qalampir. " Men ushbu Amerika ichimliklarining etkazib beruvchilarini topdim va 20 mingga buyurtma berdim. Kreditni to'lash bilan bog'liq harajatlardan keyin 25 ming qoldi, shundan 17 ga o'z hissamni qo'shdim, chunki men o'zimni yangi kiyimlar va restoranga bir necha bor tashrif buyurishga qaror qildim.

Ishning ikkinchi oyi 60 ming rubl daromad keltirdi. Yugurish joylari tugadi, sekin osiladigan o'lik vazn. Albatta, men sotishni xohlardim, shuning uchun men "Delicious Help", "Yuppie" va 30 ming dollarga yaqin saqichlarni buyurtma qildim. "Doktor tomonidan buyurtma qilingan. Qalampir "sotildi, lekin kichik marjani (30 rubl) va transport xarajatlarini hisobga olsak, haqiqiy foyda deyarli nolga teng edi. Ikkinchi oyning boshida men sotuvchining bo'sh joyini e'lon qildim, chunki dam olishsiz bir oy davomida ishlamay charchash o'zini ertalab soat 10 dan kechqurun 9gacha his qildi. 2/2 jadvaliga binoan, sotuvchining oyligi 8 ming daromadni "yeydi". Albatta, men dastlabki xarajatlarni hisoblashda buni hisobga olmadim.

Ikkinchi oy quyidagi xulosalarga olib keldi:

Yollanma ishchilarni jalb qilish bilan bog'liq bo'lgan har qanday biznesni boshlash uchun xodimlarni boshqarish sohasidagi asosiy bilimlarni olish kerak. Men 25-30 yoshdagi ish tajribasiga ega bo'lgan qizlarga ustunlik berishga harakat qildim. Ammo bu meni qobiliyatsizlik va mutlaqo mas'uliyatsizlik bilan bog'liq yoqimsiz vaziyatlardan xalos qilmadi.
Bechora odamlarni boshqarish qiyinroq. Ish haqini tejash istagi aksariyat hollarda sotuvchining ish qobiliyatining pasayishiga va "ishdan bo'sh vaqtni" istashiga olib keladi.

Uchinchi oyda ham savdo yaxshi ketmoqda, ammo oy oxirida ular 50 mingga tushib ketdi. Ko'rinishicha, ushbu uch oy davomida qarzni to'lash yoki hech bo'lmaganda sezilarli darajada kamaytirish mumkin edi. Darhaqiqat, qarzning yarmi to'langan. Ammo javonlar yana bo‘m-bo‘sh edi. Bundan tashqari, sentyabr keldi, savdo tushdi. Men hamma narsani tashlamoqchi edim, boshqa joy topishni xohladim (bizning shaharda unchalik ko'p emas) yoki hammaga kirish. Yangi yil yaqinlashayotgani haqida tinimsiz izlanishlar olib borildi, bu katta xaridni anglatardi.

Bayramlar shirinliklarini sotish

Sevimli dam olish uchun umidlar ro'yobga chiqdi. Men 40 mingga yaqin yangi yil shirinliklarini sotib oldim, ular juda chiroyli, oqlangan va bayramona ko'rinishga ega edilar. U to'plamlar tayyorladi, ko'proq ishlashga harakat qildi, sotuvchilarga ishonmadi. Dekabr davomida, albatta, hamma sotildi. 31 dekabrdagi daromadlar juda mamnun bo'ldi - 12 ming. Derazalar butunlay bo'sh edi. Ushbu sotib olishga investitsiya qilgan narsam o'zimga qaytdi. Ammo endi yo'q.

Yangi yil savdosidan ilhomlangan yangi yil ta'tillaridan keyin men fevral va mart bayramlari ham yaxshi foyda keltirishi kerakligini aytdim. Ammo keyin men noto'g'ri hisobladim. Bayramdan oldingi navbatdagi xarid deyarli xaridorlarni qiziqtirmadi. Bayramlar o'tdi, javonlarga mol-mulk bilan to'ldirildi, odamlar endi pullari yo'q edi. Kundalik daromad miqdori 50 dan 500 rublgacha bo'lgan, bu hatto ijara haqi va ish haqini qoplay olmagan.

Natijada, bank oldidagi qarzim nafaqat kamaymadi, balki o'sdi. Bankning umumiy qarzi 140 mingni tashkil etdi, bunga foizlar ham kiradi - har oy uchun taxminan 4 ming rubl. Do'stim oldidagi qarzimni ham to'lamadim. 170 ming sarmoyasi to'laligicha qoldi. Aprel oyining oxirida men nuqtani yopdim.

Rozetkaning ishlashi paytida va asosan yopilishidan keyin qanday xulosalar qildim?

Uskunalarga va do'konni dastlabki to'ldirishga sarflangan kapital hech qachon qaytib kelmaydi. Bu daromadlarni hisobga olmasdan, biznes-rejaga kiritilishi kerak bo'lgan investitsiya.
Biznes-reja muvaffaqiyatli loyihaning asosiy tramplinidir.
Oflayn savdolarga qo'shimcha ravishda, siz albatta onlayn savdo-sotiq qilishingiz kerak. Bu ijtimoiy tarmoqlardagi sahifa, oddiy bir sahifali yoki to'liq sayt bo'lishi mumkin. Ko'p odamlar uchun Internetda xarid qilish afzalroqdir, bir necha kun o'ylashingiz mumkin bo'lsa, yana sevimli mahsulotingizga qaytasiz.
Ishni qanday topshirishni o'rganish kerak. Mafkuraviy ilhomlantiruvchi, sotuvchi, yuklovchi bo'lish va ayni paytda muvaffaqiyatli tadbirkor bo'lish mumkin emas. Va, albatta, bu yosh onaga tegishli.
Hech qachon umuman biznes haqida va xususan siz haqingizda hech narsa bilmaydigan odamlarning maslahatiga amal qilmaslik kerak. Fikrlardagi tartibsizlik va tartibsizlikdan tashqari, bu hech narsaga olib kelmaydi.
Loyihangizga asabiylashmang, hatto bu birinchi va yagona bo'lsa ham. Agar mablag'lar imkon bersa, masshtablash joyini unutmasdan, o'z vaqtini tark etishingiz kerak.
Asosiysi, o'ziga ishonish, bunisiz, eng istiqbolli ish ham muvaffaqiyatsiz bo'ladi.