Для багатьох австралійці - це люди, які говорять англійською мовою і живуть в Австралії.

При тому, що Австралія вельми активно бере участь в світовій економіці і бізнесі, і відкрита для співпраці. Але перш ніж починати ділові відносини з цією країною спробуємо розібратися в її корпоративній культурі. Важливо знати, не тільки як робити бізнес, а й з ким.

Governor Phillip Tower

З університету ми знайомі зі східним і західним підходами до бізнесу. Тепер відкриємо для себе австралійський спосіб управління командою і комунікаціями.

Так хто ж вони, австралійські бізнесмени? Як вони вважають за краще спілкуватися? Які у них цінності? Як побудовані відносини в команді? Кому з партнерів вони віддадуть перевагу?

Варто мати на увазі, що Австралія - \u200b\u200bринок невеликий, але люди тут високоосвічені і розуміють, що для економічного успіху необхідно працювати в міжнародній сфері. Їх корпоративна культура і ставлення до інших людей сприяє швидкому налагодженню контактів.

Один з принципів австралійської культури - егалітарність, тобто рівність. І тому австралійські компанії вітають відсутність ієрархії. Тут немає відносини «начальник-підлеглий». Зате є одна велика і успішна команда. Жоден працівник не буде прагнути добиватися особистого успіху, але кожен намагається зробити так, щоб успіху добилася вся команда.

Навіть якщо хтось буде показувати свою значимість і пишатися своїми досягненнями, замість поваги, отримає негативний відгук. Австралійці дуже миролюбні, і не будуть висловлювати агресію по відношенню до нього, але стануть насторожено ставитися до «задаваці». Бути лідером в команді, значить бути першим серед рівних. Це досить складно сприйняти представникам західної культури, націленої на абсолютне лідерство, але, якщо будете працювати в суспільстві австралійців, то доведеться слідувати їх принципам.

Про людей в Австралії судять не за статусом, який людина займає в суспільстві або в компанії, а по його вчинкам і самій людині. У компаніях прийнято, щоб менеджери працювали разом з підлеглими, і забороняється, щоб керівники спілкуватися виключно з рівними собі за статусом. Таким чином, в австралійських компаніях досягається атмосфера максимального комфорту для співробітників. Кожен вважає себе значущим, потрібним і корисним. Під час нарад кожен співробітник може висловлюватися і бути почутим.

Австралійці багато говорять про пунктуальність, але наради можуть початися із запізненням хвилин на десять. І перші кілька хвилин усі присутні із задоволенням будуть обговорювати останні новини, спорт, і тільки потім перейдуть до ділових питань.

За винятком клієнтських зустрічей в Австралії не прийнято готуватися до нарад. Вважається, що якщо хтось підготується, то він вже буде диктувати свої умови іншим, а це не відповідає правилам «командної гри». Кожен має право висловитися, всі ідеї тут же і обговорюються. З боку може здатися, що часом починаються серйозні сварки - розмова, іноді вельми жорсткий, відбувається без дотримання чинів і статусів. Таке ведення обговорень вважається не тільки прийнятним, але і ефективним. Рішення, як правило, завжди знаходиться. І не важливо, чи висунув це рішення керівник, або ідея належить співробітнику нижчої ланки.

JP Morgan & AMP Tower

Одне з важливих мистецтв в будь-якому бізнесі - мистецтво презентації. Щоб щось добре продати, потрібно зробити відмінне і дуже яскраве враження на іншу сторону. Однак в Австралії надмірно емоційна і показова презентація буде сприйнята не те щоб негативно, але до презентери буде ставлення як до вискочки. Не люблять австралійці виділятися на тлі інших. Тому краще відмовитися від зайвої самопрезентації та самопросування і сконцентруватися на унікальності пропозиції.

Іноді, при взаємовідносинах з австралійськими партнерами у багатьох європейців настає культурний шок, коли будь-якого співрозмовника австралієць вважає товаришем, і розмовляє з ним як з товаришем, а не як з шанованою людиною. Тут не прийнято говорити Містер або Сер. Тут всіх називають по іменах.

Дуже незвичним може здатися зайве присутність гумору в бізнесі. Австралійців з їх любов'ю до жартів можна порахувати частково легковажними, почасти несерйозними. Але це всього лише особливість культури. Підхід до бізнесу у них завжди ділової, а до гумору з боку австралійського партнера потрібно бути готовим завжди, незалежно від ситуації.

Більш традиційні австралійці щодо ділового костюма - темні тони, штани, піджак, краватку. Мінімум прикрас та аксесуарів, а то можуть запідозрити в непрофесіоналізмі.

У південній частині Тихого океану є величезна кількість островів і народностей, де переважає або англійська, або змішаний мову (жаргон) - lingua franca, або англійська співіснує з мелодійними полинезийскими мовами. розглянемо тільки два з цих народів: австралійців - мешканців найбільшого острова в світі і новозеландців, пригнічених своєю віддаленістю від решти світу Які культурні риси є спільними для цих народів? Чи існує так звана субекваторіальний солідарність і спільність менталітету між Австралією і Новою Зеландією? Чи відчувають себе комфортно ці англомовні народи в спілкуванні один з одним, користуючись тим перевагою, що в їх мовному та літературній спадщині багато спільного? Як вони ставляться один до одного - поважають, заздрять або відчувають взаємну неприязнь?

австралійці

Не існує кращого ключа до розуміння 200-річної історії розвитку австралійського суспільства і культури, ніж австралійський мову. Австралія - \u200b\u200bнайбільша англомовна країна в південній півкулі. Австралійський мову - одна з шести основних різновидів англійської мови (крім американського, британського, філіппінського, індійського та канадського) - це дивовижний, молодий, пристрасний, грубуватий, гумористично і винахідливий мова. Ті, хто вперше потрапив до Австралії - на величезному авіалайнері, а не на каторжній судні, - отримують чітке уявлення про кокні південної півкулі, коли вперше чують місцевий діалект. Ця схожість далеко не випадково. Протягом декількох десятиліть, що передували відкриттю Австралії, промислова революція змушувала десятки тисяч селян, зігнаних зі своїх земель з Кента, Східної Англії і Ессекса кинутися в Іст-Енд (Іст-Енд - східна, найбідніша частина Лондона) в пошуках роботи. Вони змішувалися з мешканцями цього району - вуличними торговцями, лоточників і ремісниками, які були витіснені з Центральної (Сіті) і Західної (Уест-Енд) частин Лондона людьми вищого і середнього класів. Це змішане населення Іст-Енду, пробиваючись в трущобах XVIII в. і взаємно збагачуючи один одного своїми сільськими і міськими традиціями, породило колоритний, дотепний і вульгарний тип вуличного англійської мови, який став відомий під назвою "кокні". Немає нічого незвичайного в тому, що величезна кількість жебраків, неотесаних, але спритних мешканців цього району, ставали кандидатами на відправку пароплавом в каторжні колонії Австралії. На борту до них приєднувалися дрібні міські кримінальники з перенаселених центрів Йоркшира і Ланкастера, а особливо з Ліверпуля з його величезною армією безробітних ірландців.

особливості сленгу

Цікавий лінгвістичний феномен полягає в тому, що австралійський мову, подібно негритянського англійської (Black English) 200-річної давності, бере свій початок на море. Офіцери і команда рабовласницьких судів під час тривалої подорожі до Америки були змушені спілкуватися зі своїми бранцями на піджин-інгліш (Pidgin English) (суміші основного англійської мови і декількох африканських мов), що і привело в підсумку до появи негритянського англійського. На набагато більш довгому шляху до Австралії вирує суміш кокні, ірландського та североанглійского діалектів приводила до створення на борту судна сплаву акцентів, граматичних і синтаксичних оборотів, які сформували основу мови в каторжних колоніях, коли ув'язнені висаджувалися на берег в Новому Південному Уельсі або в Квінсленді. У цій боротьбі діалектів кокні вийшов явним переможцем (тих, хто говорив на кокні, було більше), що призвело в результаті до варіанту розмовної мови, оснащеної багатьма формами старого англійського діалекту ( "кореш", "скандал", "жратва"), ірландським ритмом, евфемізмами і багатослівністю, а також до деякої схильності до кримінального сленгу (swag, flog, nick, pinch - "контрабанда", "збут з-під поли", "грабіж", "красти по дрібницях"). Лайливі слова і вульгарні вирази були присутні тут в достатку, що і слід було очікувати при даних обставинах. Однак колоритний кокні зі своїм рими сленгом теж залишив свій слід в цій суміші, що є однією з найдивовижніших рис австралійської англійської мови (trouble "s strife \u003d wife -" дружина \u003d проблеми і в будинку війна "; Bugs bunny \u003d money -" кролик Банні \u003d гроші, «мані» "; ЄАІ de cologne \u003d phone -" одеколон \u003d телефон "). У міру розвитку мови до цієї багатої суміші швидко додавалася мова необжитих районів. Мова цих місць містив два основних елементи - неологізми від аборигенів і від жителів прикордонних районів. Вплив перших було обмеженим, хоча їх мова виключно колоритний. Від аборигенів прийшли такі слова, як "бумеранг" (boomerang), "кенгуру" (kangaroo), "вомбат" (wombat), "коала" (koala), "дінго "(dingo). Слів і виразів прикордонних жителів була величезна кількість, і вони являли приклад грубуватого гумору" першопрохідців ":" дігер "(digger) - австралієць (" землекоп ") (В американському сленгу слово digger має також інші значення - солдат австралієць; мужик, кореш, селюків а; кишеньковий злодій.); "Амбер" (amber) - пиво; "Банана бендер" (banana bender) - квінслендец ( "банановий п'яниця"); "Ру" (гоо) - кенгуру; heart starter - "перша випивка за день", "Похмілля"; neck oil - випивка, "змочити горло"; "Грізлі" (greezle) - скарга і across the ditch - "Нова Зеландія" ( "через протоку"). Це всього лише кілька прикладів. Сучасний австралійський мову (Aussie) в усіх відношеннях є наскрізь міським. Австралія - \u200b\u200bкраїна з найнижчою щільністю населення в світі і високої урбанізацією. Саме в містах процвітали ірландську мову і мову кокні (обидві мови - для "любителів поговорити"), і саме тут австралійський мову отримував імпульс і життєву силу. Поверталися в вживання незвичні англійські слова (creek - струмок, paddock - загін), більше вводилося в мова старомодних слів з діалектів -fair dinkum (порядна австралієць), clobber (мотлох, ганчір'я), а багато слова скорочувалися не без гумору - arvo (від afternoon - день), beut (від beautiful - прекрасний), garbo (від garbageman- сміттяр), barby (від barbecue: 1) молода приваблива жінка; 2) неформальна, дружня зустріч (ом. Сленг) Oz (країна Оз - Австралія). У XX ст. австралійський мову продовжує змінюватися. На нього впливають такі американізми, як freeway (автострада) і elevator (ліфт), і іноземні слова, привнесені "новими австралійцями" (ciao, pizza, kebab). Деякі риси мови кокні зникли (перестали "з'їдати" закінчення, стало менше римованого сленгу), але в той же час в останні роки вживається таке нововведення в австралійському мовою, як відповідь з питальній інтонацією ( "Як звуть вашого друга?" - "Джон Беннет ? ") Австралія є відносно однорідним суспільством, і те ж саме можна сказати і про австралійському мовою. Не існує особливих регіональних відмінностей, ніякої шар не впливає на манеру розмови, і люди вільно говорять як на простому, так і на "культурному" австралійському. Однак спостерігається тенденція використання різних форм мови чоловіками і жінками, а серед школярів прийнято виражатися "по-простому". Але, незважаючи на загальне одноманітність австралійського мови, його не можна назвати нудним. Мова "Крокодила Данді" - це людяний, гумористично, винахідливий і оригінальний мову, енергія в якому б'є ключем. Мало в якому з інших мов можна зустріти таку велику кількість влучних порівнянь і метафор - uglier than a robber "s dog (" зліше собаки розбійника "), blind Freddie could have seen it (" це і сліпому Фредді видно "), he had kangaroos in his top paddock (he "s crazy) (" у нього в загоні - кенгуру ", т. е." у нього дах поїхав "). Більшість австралійців навіть при першій зустрічі звертаються один до одного "приятель!" (Mate). Жінок називають "дорога" (love). На думку австралійців, головним є "чесна гра" (fair go), заснована на здоровому глузді, рівність і розумному зневазі до влади і ідеології. Ось чому австралійці завжди симпатизують "бузотера" і слабкому. Вони не люблять прояви влади і сили по відношенню до слабких. Двома смертними гріхами є scabbing (підлість) і dobbing (стукацтво).

Культурні особливості

Спілкування з австралійцями

Не існує керівництва по правильній поведінці в Австралії, так як в цій країні відсутні чітко визначені "покажчики" в спілкуванні і розмові. Для більшості австралійців предмет національної гордості - право вести себе в будь-якій ситуації і як освічена людина, і як селюк. Це робить бесіду живий, тому що ніхто не знає, який оборот вона може прийняти, чим закінчиться - потоком образ, теплою доброзичливістю і чуйним людським спілкуванням або ні тим ні іншим? Хоча це багато в чому міф, егалітаризм все-таки улюблений міф австралійців, і іноземцю завжди слід бути дуже обережним, щоб не зачепити цей міф при розмові з представником з будь-якого прошарку суспільства. Егалітаризм виходить з ідеї соціальної рівності, коли все ставляться один до одного однаково незалежно від багатства, освіти або походження.

Вести бесіду на основі такої "справедливості" легше, але при цьому можна потрапити у пастку. У багатьох країнах акцент і освіченість багато розкажуть про людину, але тільки не в Австралії! Межі між політичними силами в Австралії також дуже змазані. Найстаріша з існуючих політичних партій - Лейбористська партія Австралії (ALP) - зросла з надр профспілкового руху. За традицією ця партія і її прихильники виступають на захист робітників, за соціальне забезпечення і справжню справедливість. До 1970 року вона також висловлювала сильні ізоляціоністські і антіазіатскіе настрою. Багато прихильників Лейбористської партії - енергійні професіонали, що належать до середнього класу і живуть в найбільш престижних передмістях великих міст. Ті ж політичні інтереси поділяють батьки-одинаки і різноробочі. Незважаючи на те що основна соціальна структура Австралії є складною, хоча і здається оманливо простий, існують певні теми, які можна умовно розбити на "небезпечні" і "безпечні". Все що відноситься до спорту зазвичай безпечно, і більшість австралійців добре ставиться до спортивних аналогій. Вони люблять критикувати самих себе, але не люблять, коли їх критикують інші. Тому ви потрапите в скрутне становище, якщо, вперше опинившись в цій країні і часто чуючи навколо гарячі нападки на Австралію або на австралійців, надмірно захоплено або навіть спокійно погодитеся з тим, що сказано на їхню адресу, ви ризикуєте тим, що вас охрестять наклепником. Це може привести до того, що вашу власну країну будуть дуже критично оцінювати. Якщо ж ви будете наполягати на своєму, то вам самими різними способами можуть дати зрозуміти, щоб ви "прибиралися туди, звідки приїхали". У той же час австралійці не люблять і не довіряють тим, хто постійно або занадто захоплено розхвалює їх. Вони підозрюють, що тим самим хочуть приспати їх пильність або обдурити. Якщо когось занадто багато хвалять, значить, від нього чекають чогось більшого, т. Е. На нього чинять недозволене тиск, а австралійці це ненавидять. Коли австралійська команда з крикету виграла кубок Еш у свого найближчого конкурента з Англії, першою реакцією її капітана на привітання була не радість, а майже жаль. "Тепер все чекатимуть від нас такої ж гарної гри і в наступний раз. Це тисне на всю команду", - скаржився він австралійському журналісту з типовим меланхолійним особою. Настільки вимучена форма самокритики дуже цінується більшістю австралійців, і якщо не демонструвати її після досягнутого успіху, то легко можна бути звинуваченим в "синдромі великий шишки". Одне з можливих наслідків: будь-який австралієць, який домігся успіху, буде "скинутий з небес на землю" за допомогою різноманітних образ. Тому австралійцям залишається вибирати - або терпіти приниження і висловлювати співчуття з приводу своїх досягненні, або пакувати свої валізи і вирушати в ті частини світу, де можна відкрито радіти своєму успіху. Точно так же ніколи не належите занадто серйозно ні до себе, ні до своїх національних символів, інакше вас спіткає та ж доля. Джерелом великої гордості австралійців є те, що самого прем'єр-міністра часто освистують на публічних виступах, і те, що чимало австралійців не знають слів свого національного гімну. Мабуть, найбільш сильна риса особистості австралійців, хоча вона вже не так яскраво виражена, - їх дивовижний цинізм. Австралійці абсолютно цинічно ставляться до людей, які мають владою або занадто багатим; вони поважають маленької людини, бійця, а не переможця. Якщо ви врахуєте це і не будете переоцінювати себе і недооцінювати своїх австралійських господарів, вам, навпаки, будуть супроводжувати успіх, дружба і хороше проведення часу.

Австралійці або оззи (як вони самі себе називають), - моторошні індивідуалісти. На чолі списку життєвих цінностей у жителів Австралії варто непохитна віра в їх власну індивідуальність.

Секретність австралійці вважають життєвою нормою. Це потрібно враховувати в подорожах або веденні ділових відносин, так як в аши надмірні спроби завоювати прихильність співрозмовника можуть бути зустрінуті відмовою.

Австралійці добрий і усміхнений народ. Вони вам завжди посміхнуться і скажуть «спасибі».

В Австраліїзвичайною справою вважається розговоритися з незнайомою людиною. Австралійці - народ «без комплексів». Якщо ви захочете що-небудь дізнатися, просто запитайте. Австралійці далеко не сором'язливі, і, якщо їм ваші розпитування припадуть до душі, вони не посоромляться попросити вас «не набридає своїми безглуздими запитаннями». Практично немає заборонених тем для розмови. Про релігії і політики посперечатися можна завжди, так що ви запросто можете починати розмову з них. Однак, поганим тоном вважається розпитувати про зарплату і говорити на расову тему.

В Австралії прийнято називати один одного по імені.

Тут поширені самі звичайні, як і у нас, жести. У деяких ситуаціях в розмові з австралійцем навіть вважають за краще «круті» жести словами.

В Австралії не прийнято торкатися до людей. Виняток становить тільки рукостискання, якому надається велике значення, і воно повинно бути міцним. Жінці чоловік руку не подає: якщо емансипована жінка протягне руку чоловікові, цим вона поставить його в незручне становище.

Чи не демонструйте своєї переваги в розмові, у вчинках, якщо не хочете стати об'єктом глузувань своїх австралійських знайомих. Австралійці дуже люблять висміювати тих, хто вважає себе занадто розумною людиною. Тому намагайтеся триматися простіше в спілкуванні з ними.

Всі розмови австралійців наповнені жартами. Вони жартують з приводу будь-якої країни і народу. Уміють вони посміятися і над собою. Але не розповідайте самі смішних історій і анекдотів про австралійців, вони терпіти не можуть, коли іноземці висміюють їх народ.

Якщо австралійці запрошують до себе додому на вечерю, то слід принести з собою кілька банок пива або пляшку вина. Австралійці обожнюють пиво, яке вважається переважно чоловічим напоєм. Жіночий напій - вино.

Якщо ви зайшли в питний заклад Австралії:

- не забирати здачу зі стійки бару, поки не доп'є свою склянку. Це вважається вираженням волаючого недовіри до стоїть поруч і сприймається як образа;

- не ставте стакан перевернутим на стійку, тому що це буде сприйнято як виклик всім присутнім.

Ніяких особливих правил поведінки за столом в повсякденному житті австралійці не дотримуються. Їсти можна навіть руками, і ніхто вам слова не скаже. Але витирати руки об фіранки все ж непристойно.

Австралійці дуже люблять влаштовувати пікніки з барбекю, хоча і не дуже часто. Якщо вас запросили на подібний захід, підготуватися потрібно заздалегідь і запастися лосьйонами від комах.

Велике значення в Австралії надається чистоті. Звичка смітити на вулиці розглядається як прояв вкрай ступеня невихованості і неповаги.

Як і у нас, якщо австралієць їде один в таксі, то сідає на переднє місце поруч з шофером, а не на задні, як прийнято в багатьох країнах Європи.

Ділові відносини.

Робочий в Австралії починається о восьмій ранку і закінчується о п'ятій вечора з годинною перервою на обід.

Австралійці досить відкриті і славляться своєю прямотою. Вони готові вас вислухати і прийти на допомогу. Вони із задоволенням працюють заради спільної справи.

У спілкуванні австралійці більш розкуті, ніж американці, один до одного звертаються по імені, енергійно тиснуть руки.

Тут не афішують звань і титулів, навіть особи з високим становищем намагаються цього не підкреслювати.

Між співробітниками фірми і її керівниками відношення не стільки офіційні, скільки дружні.

Під час бесіди з партнерами підтримуйте зоровий контакт. Це важливо.

Про ділових зустрічах з партнерами домовляються заздалегідь.

Якщо ви запрошені в гості додому, захопіть букет квітів для господині або пляшку вина.

В Австраліїне прийнято обмінюватися дорогими подарунками. Подібний подарунок може просто збентежити вашого австралійського партнера. На згадку про зустріч можуть бути подаровані різні невеликі сувеніри (гуртки, блокноти і т.д.).

Для тих, хто любить проводити свою відпустку в подорожах, буде не зайвим дізнатися про деякі особливості і правила етикету в різних країнах. Незважаючи на те, що загальнолюдські цінності, а, відповідно, і основні правила етикету, як ввічливість, люб'язність, повагу та ін., В різних країнах є і деякі національні особливості поведінки. Знаючи їх, ви завжди зможете відчувати себе комфортно в вашому подорожі.

Якщо ви збираєтеся у відпустку в Австралію, то вам буде цікаво дізнатися, що деякі манери і правила етикету австралійці запозичили з Англії: чоловік відкриває двері перед жінкою, господар відкриває двері перед гостями, начальники відкривають двері перед підлеглими.

Розмовна мова австралійців дуже сильно відрізняється від письмового. Письмовий мова являє собою класичний англійський з деякими вкрапленнями американського. Мова, на якому австралійці спілкуються у повсякденному житті, називається «страйн». Слова в ньому коротшають, глотаются, зливаються воєдино і навіть викидаються. Так що вивчити цю мову просто неможливо. Щоб його зрозуміти, треба дуже уважно слухати.

Австралійці, або оззи (як вони самі себе називають в неофіційній розмові), - моторошні індивідуалісти. На чолі списку життєвих цінностей у австралійців варто непохитна віра в їх власну індивідуальність. Вони знають, що живуть в країні, не схожою на жодну іншу, в чому зайвий раз переконуються, коли опиняються в компанії вражених гостей з-за океану. А про інші країни вони не знають і, за великим рахунком, знати не хочуть.

Австралійці мріють змінити поширене уявлення про їх улюбленої країні як про поселення каторжників, тому ні в якому разі в розмові навіть не натякайте, австралійцю на те, що його родовідне древо сягає своїм корінням в глибини злочинного світу. Він може образитися. Зате ніколи не зайвим буде сказати жителю Австралії, що його країна - єдине місце, придатне для життя.

Австралійці добрий і усміхнений народ. Вони вам завжди посміхнуться і скажуть «спасибі». В Австралії звичайною справою вважається розговоритися з незнайомою людиною. Австралійці - народ «без комплексів». Якщо ви щось хочете дізнатися, просто запитайте. Австралійці далеко не сором'язливі, і, якщо їм ваші розпитування припадуть до душі, вже вони не посоромляться попросити вас «не набридає своїми безглуздими запитаннями».

В Австралії практично немає заборонених тем для розмови. Про релігії і політики посперечатися можна завжди, так що ви запросто можете починати розмову з них. Однак, поганим тоном вважається розпитувати про зарплату і говорити на расову тему.

Безпрограшної темою для розмови є погода, але будьте обережні - уникайте узагальнень. Країна розкинулася з півночі на південь на дві тисячі миль, і кліматичні умови в різних частинах континенту розрізняються.

І, звичайно, не демонструйте своєї переваги ні в розмовах, ні в вчинках, якщо не хочете стати об'єктом глузувань своїх австралійських знайомих. Австралійці дуже люблять висміювати тих, хто вважає себе занадто розумною людиною. Тому намагайтеся триматися простіше в спілкуванні з ними.

Всі розмови австралійців наповнені жартами і примовками. Вони жартують з приводу будь-якої країни і будь-якого народу. Англійцям вони розповідають анекдоти про англійців, ірландців - про ірландців і т. Д. Уміють австралійці посміятися і над собою. Але не розповідайте самі смішних історій і анекдотів про австралійців, вони терпіти не можуть, коли іноземці висміюють їх народ.

В Австралії прийнято називати один одного по імені. А якщо вам це не подобається, то вам залишається тільки згадати своє прізвисько. Якщо у вас немає прізвиська, значить, з вами щось явно не в порядку, і вам його придумають, можете не сумніватися.

В Австралії поширені звичайні жести. У деяких ситуаціях вони навіть воліють «круті» жести словами.

В Австралії не прийнято часто доторкатися до людей. Виняток становить тільки рукостискання, якому надається особливе значення. Рукостискання має бути міцним. Жінці чоловік руку не подає: якщо емансипована жінка протягне руку чоловікові, цим вона поставить його в незручне становище.

В Австралії прийнято приймати душ не менше одного разу на день - без цього просто неможливо, тому що сонце у них куди гаряче, ніж в Європі. В аптечці австралійця ви обов'язково знайдете, принаймні, три різновиди сонцезахисного крему і креми від опіків.

У кожному будинку стоїть ціла батарея рідин і лосьйонів від комах, що й не дивно для країни, де кусається все, що рухається.

Незважаючи на все різноманіття складових, культура тут все-таки англійська, і вона наклала свій відбиток на структуру і організацію харчування. Робочий день в Австралії зазвичай починається о восьмій ранку і закінчується о п'ятій вечора з годинною перервою на обід. Це зумовлює години прийому їжі. У тропіках, та ще влітку, вечеря буває пізнім - після того як спаде спека.

Запрошення на вечерю зазвичай означає: «Підходьте годині о сьомій». Якщо австралійці запрошують до себе додому на вечерю, то слід принести з собою кілька банок пива або пляшку вина. Австралійці обожнюють пиво, яке вважається переважно чоловічим напоєм. Пиво тут завжди п'ють холодним. Чим холодніше, тим краще. Жіночий напій - вино.

Вина Австралії в даний час вважаються одними з кращих в світі і прирівнюються за якістю до відомих марок Франції, Італії, Німеччини та ін.

Якщо ви зайшли в питний заклад Австралії:

Чи не забирайте здачу зі стійки бару, поки не доп'є свою склянку пива. Це вважається вираженням волаючого недовіри до стоїть поруч і сприймається як образа

Не ставте стакан перевернутим на стійку, то це буде сприйнято як виклик всім присутнім.

Ніяких особливих правил поведінки за столом в повсякденному житті австралійці не дотримуються. Їсти можна навіть руками, і ніхто вам слова не скаже. Але витирати руки об фіранки все ж непристойно.

Австралійці дуже люблять влаштовувати пікніки з барбекю, хоча і не дуже часто. Якщо вас запросили на подібний захід, підготуватися потрібно заздалегідь і запастися лосьйонами від комах. На подібному заході розмахувати руками цілком допустимо і навіть життєво необхідно, якщо ви не хочете ділитися м'ясом з комахами, які водяться в Австралії в дикому кількості.

В Австралії не прийнято їсти страви з кроликів і кенгуру, хоча туристів чомусь заманюють саме стравами з цих тварин.

Основним джерелом м'яса в Австралії є вівці. М'ясо з овець ділиться на три категорії за кількістю зубів овець: ягнятина - до двох зубів, однорічний - від двох до чотирьох зубів, баранина - від шести зубів до беззубою вівці.

Австралійську кухню можна охарактеризувати як кухню світу з австралійським присмаком. Вона поєднує в собі риси кухонь усіх народів світу. Є, звичайно, і чисто австралійські блюда, наприклад, м'ясний пиріг, vegemite, lamington і бісквіти Арнотта.

М'ясний пиріг є національним блюдом австралійців. Його подають з підливою з горошку або з кетчупом. Рідко який житель Австралії, повернувшись додому з роботи, не їсть це блюдо.

Vegemite - спеціальний «дріжджовий екстракт» з домішкою селери, цибулі та солі. Його намазують на хліб або вживають як готового блюда. Це здоровий і смачний хлібний продукт.

Lamington - бісквіт, облитий шоколадною помадкою і обсипаний кокосовою крихтою.

Бісквіти Арнотта - бісквіти компанії «Arnott Biscuit LTD» означають для місцевого населення не тільки високоякісні тістечка. Мільйони австралійців виросли на бісквітах Арнотта, і для них це частина історії і культури Австралії.

Bush Tucker - страви, приготовані на вугіллі. Це справжня їжа аборигенів, для приготування якої широко використовуються місцеві продукти: австралійські фрукти і традиційно запечене м'ясо.

Секрет хорошого рецепту, за словами австралійських шеф-кухарів, міститься у використанні незвичайних морепродуктів Австралії, наприклад, balmain bugs, схожі на лангустів, нерідко можна зустріти в меню.

Оскільки Австралія змішала свої традиції з азіатськими, то зовсім не дивно виявити в меню австралійського ресторану такі страви, як гострий і кислий суп «tom yat», китайський «смажений рис з куркою, нарізаною кубиками, і солоною рибою».

Австралійська кухня знаходиться в стадії стрімкого розвитку, і можливо, що в майбутньому в своїх подорожах по країні, ви зможете спробувати не тільки вищеперелічені блюда, але і абсолютно нові.

Пропонуємо вам статтю, в якій описуються деякі нюанси поведінки в Австралії.

привітання

Краща форма вітання - «Hello» або «Hello, how are you?». «G" day »(скор.« Good day »-« Добрий день ») - стандартне австралійське привітання. Приймайте його доброзичливо, але самі не вживайте.
При зустрічі та прощанні личить міцно, тепло, по-дружньому потиснути один одному руки. Жінка першою подає руку чоловікові.

Жінки зазвичай не вітаються один з одним за руку. Подруги можуть поцілуватися в знак вітання.
Вітаючи когось здалеку, помахайте рукою, але не кричіть.

звернення

Австралійці вважають за краще називати один одного по імені; проте почекайте спеціального запрошення або моменту, коли на ім'я звернуться до вас. При першій зустрічі додавайте «містер» і «місіс». Приклад: містер Мур, місіс Мур.
Не називайте жінку «місіс» або «міс», а то й знає її сімейного стану.

Зазвичай людей не називають за посадою; виняток - доктор і професор.

Висока посада не обов'язково вимагає поваги. Все залежить від людини, її займає.

Лист починайте «Дорогий + звернення + прізвище». Приклад: «Дорогий містер Мур».

Австралійський англійську мову

В Австралії 95% населення говорить по-англійськи. Граматика і лексика включають елементи британських і американських виразів з англійською вимовою.

У більшості шкіл англійська викладається як основна мова. Є кілька аборигенских шкіл, які викладають один з корінних мов як основний, а англійська - як другий.

Австралійці називають себе «оззи» (не "осей»), а свою мову «страйн» (австралійський).

Австралійцям властиво скорочувати слова і додавати в кінці «і». Так, барбекю у них звучить як «барбі», москіт - «моззі», австралієць - «оззи».

Вживайте англійські, а не австралійські слова.

Слова «rooting» і «stuffed» мають вульгарний відтінок - уникайте їх використовувати.

Не використовуйте австралійські вираження!

Один юнак - випускник північноамериканського коледжу - розповів мені, що відхилив пропозицію про роботу в австралійській компанії, тому що не хотів вчитися розмовляти по-австралийски!

Фрази австралійської англійської (сленг)

• Добрий день - гдей
• Полудень - Арво (просторічне)
• Спасибі - та (розмовне)
• Австралійці - оззіс
• Англієць - брит або (зневажливо) - пом, Помм.
• Американці - янкс
• Хороший друг - мейт
• Поганий, дефективний, хворий - крук
• Кузов машини - бут
• Печиво - Біска
• Ліки - чеміст
• Ліхтарик - торч
• Картопля, смажена соломкою - чіпс
• Вантажівка - Лоррі
• Сміття - раббіш, гарбідж
• Через дорогу - оуве зе роуд
• Ластик - Раббер
• Капот машини - бонет
• Університет - юні
• Дитячий сад - Кінді
• Телевізор - Теллі

Мова жестів

Австралійці можуть поплескати один одного по спині, але по-іншому доторкатися до співрозмовника у них вважається не по-чоловічому.

Якщо ви позіхає, прикрийте рот рукою і вибачитеся.

Чи не сопете. Намагайтеся по можливості не сякатися на людях.

Щоб покликати офіціанта, спокійно помахайте рукою.

Ні в якому разі не підморгуйте жінкам.

Жест «на великий» може виявитися дуже грубим.

Знак V «перемога» (витягнуті середній і вказівний пальці) вважається непристойним жестом.