Бізнес план розведення кіз з розрахунками. Запускаємо бізнес на розведенні кіз. Нюанси підготовки приміщення і загороди

Високий попит на органічні продукти харчування вплинув на. Розведення кіз як бізнес цікавить не тільки підприємців-початківців, а й досвідчених заводчиків. Козівництво є трудомістким заняттям, але при грамотному підході ферма буде приносити високий дохід, а вкладення окупляться за півтора років.

Козівництво як бізнес має кілька напрямків:

• Продаж м'яса;
• Реалізація молока та молочних продуктів;
• Торгівля козенятами;
• Збут козячої вовни.

Козяче м'ясо не користується великою популярністю серед покупців, але є цінним дієтичним продуктом. До його складу входять білки, мінерали, вітаміни, амінокислоти. М'ясо кози вживають в їжу прихильники ЗСЖ, люди з ослабленим імунітетом, жінки-годувальниці.

Шерсть кози використовують в якості сировини на фабриках з виробництва одягу, пряжі, постільних речей. Крім цього, з козячих шкур виготовляють шкіряні речі та взуття.

Розведення кіз на молоко - найбільш. Молочні продукти користуються високим попитом завдяки корисним властивостям. До того ж, багато покупців довіряють товарам, виробленим в домашніх умовах, тому роблять вибір на користь сільської продукції.

Вирощування козенят на продаж вважається. Для цього напрямку не потрібно купувати дороге обладнання і отримувати дозвіл на виготовлення продуктів харчування. Вартість племінного козеня на ринку в кілька разів перевищує витрати на його вирощування.

Зверніть увагу! Перше, що необхідно зробити перед відкриттям ферми - визначитися, з якою метою будуть розлучатися кози. Якщо підприємець має достатні знання в галузі тваринництва, він зможе організувати бізнес з виробництва відразу декількох видів продукції.

Чи вигідно тримати кіз?

Серед великої кількості в області тваринництва, багато підприємців цікавляться
саме розведенням кіз. Привабливість цього бізнесу полягає в наступному:

• Кози - невибагливі тварини. Вони добре розмножуються на особистому подвір'ї і не вимагають особливого харчування;
• Витрати на утримання кози мінімальні;
• Держава надає підтримку і видає субсидії приватним фермерським господарствам;
• Низька конкуренція на ринку;
• Практично безвідходне виробництво.

Як і в будь-якому іншому напрямку тваринництва, розведення кіз як бізнес має недоліки. До основних можна віднести:

• Відсутність у підприємця необхідних знань про козівництві, що призводить до численних помилок і закриття ферми;
• Складність реалізації продукції. Торгові мережі воліють працювати з великими постачальниками;
• Труднощі із закупівлею молодняку. Деякі популярні породи кіз не продаються в Росії.

Перед реалізацією проекту, підприємець повинен визначитися з пріоритетами, вивчити основи тваринництва і ринок збуту продукції. Правильний і серйозний підхід до організації виробництва дозволить уникнути невиправданих фінансових втрат.

Підготовка до відкриття ферми

З чого почати бізнес на розведенні кіз? На першому етапі потрібно буде вибрати місце для будівництва козячої ферми. Якщо підприємець планує займатися бізнесом в дрібних масштабах, як приміщення підійдуть господарські будівлі на присадибній ділянці. Крім цього, необхідно мати місце для вигулу тварин і зберігання корму.

Зверніть увагу! Для того щоб побудувати сучасний комплекс, необхідно передбачити всі особливості розведення тварин. Типовий проект козячої ферми допоможе оптимально розмістити будови на ділянці і правильно обладнати приміщення.

Вимоги до приміщення

Для відкриття великої ферми потрібно знайти просторе приміщення, поруч з яким будуть перебувати пасовищні площі. До будовою повинні бути підведені електромережі та водопровід. Без цих комунікацій підприємець не зможе отримати дозвіл на діяльність від Росспоживнагляду.

Приміщення для утримання кіз повинно бути сухим, теплим і чистим. Площа козлятника розраховується залежно від поголів'я. На одну дорослу особину необхідно виділити від 2 до 4 кв.м. в загоні. Відповідно, невелику ферму на 50 голів можна розмістити на площі не менше 100 кв.м.

Кози погано переносять холоду, цей фактор потрібно враховувати при будівництві ферми. В козлятника не рекомендується заливати підлогу бетоном. В якості підстилки використовують солому, яку необхідно міняти 2-3 рази на місяць. В стійлі потрібно передбачити відсіки для молодняка, доїльних кіз і пологову кімнату.

Реєстрація ферми

Другим кроком на шляху до реалізації бізнес ідеї стане оформлення документів в ФНС. При реєстрації потрібно пред'явити коди з переліку КВЕД, які підходять для ведення діяльності.

Невелику ферму з розведення кіз краще оформляти як ІП. При відкритті великого підприємства вигідніше реєструвати ТОВ.

Ферма не зможе працювати без дозволу контролюючих органів. Підприємець повинен звернутися в Росспоживнагляд і отримати довідку в Санітарно-епідеміологічній службі. Крім цього, знадобиться дозвіл пожежної служби та наглядового органу по екології.

устаткування

Для того щоб отримувати молоко, ферму необхідно обладнати доїльними апаратами. Якщо підприємець планує реалізовувати вершки і сметану, потрібно додатково придбати сепаратори і міксери. Техніка може бути як ручний, так і електричної. При закупівлі обладнання слід віддавати перевагу іноземним виробникам. Відгуки фермерів говорять про те, що закордонні апарати більш надійні і довговічні, ніж вітчизняні.

Козлятник обладнають холодильними камерами для зберігання продукції, обігрівачами і вентиляторами.

раціон кіз

У літній період кози харчуються травою, а взимку вживають в їжу сіно. Крім рослинності, в раціон тварин входять коренеплоди, злаки і овочеві культури. Якщо ферма займається вирощуванням кіз на м'ясо, в комбікорм додають мінеральні добавки та вітаміни.

Особливу увагу слід приділяти питва. Вода повинна бути свіжою і не холодною. У спекотну погоду кіз поять тричі на день, в звичайний час - 2 рази.

Важлива частина будь-якого проекту - це складання бізнес плану. Він дозволяє оцінити ризики, проаналізувати ринок збуту, і зрозуміти,
вигідно чи ні займатися розведенням кіз. За словами досвідчених підприємців, беззбиткової вважається цапина ферма мінімум на 100 голів. Фермер і члени його сім'ї зможуть самостійно обслуговувати підприємство, при цьому заощадивши на персоналі.

Велике виробництво вимагає значних фінансових вкладень. У Росії довгий час недооцінювали корисні властивості козячого молока і м'яса, тому великі комплекси на 1000 голів були рідкістю. Однак продуктове ембарго і державна підтримка сільського господарства вплинули на розвиток даного напрямку тваринництва. Інвестиції на відкриття заводу з стійловому утриманні кіз становлять не менше 50 млн рублів.

Як приклад розглянемо сімейну ферму на 100 голів. Підприємець планує реалізовувати молоко, м'ясо, молодняк і козячу шерсть.

Зверніть увагу! Перший сезон є найважчим. Це пов'язано з тим, що кози починають давати молоко з 10 місяців. Отже, потрібно запастися терпінням і почекати, поки підросте молодняк.

Розрахуємо дохід, який приносить 1 коза:

• 700 літрів молока за рік, за ціною 150 рублів за 1 л;
• 50 кг м'яса, середня вартість 1 кг на ринку - 200 рублів;
• 500 грам вовни - 400 рублів за 1 кг;
• 2 козеня в рік - 20000 рублів.

При складанні бізнес плану слід враховувати щомісячні витрати на утримання ферми. Одна коза приносить до 100000 рублів доходу, якщо фермерське господарство має постійні канали збуту і безперервно реалізує свою продукцію. Окупність правильно організованого бізнесу настає в середньому через 1,5 року.

Відео: розведення кіз як бізнес

Розведення кіз: рентабельність

Корисні властивості козячого молока незаперечні, тому цей продукт використовується не тільки в харчуванні, а й в косметології та медицині. Але крім молока від поголів'я можна отримати м'ясо, шерсть і жир. Повноцінне потомство - гарантія успішного бізнесу, і в цьому випадку змішування порід не рекомендується.

Найпопулярнішими для вирощування кіз є породи:

• альпійська;
• нубийская;
• молочна зааненская;
• британська;
• російська;
• горьковская;
• мегрельская.

При створенні бізнес-плану, потрібно дотримуватися таких елементів:

• розведення кіз з подальшої реалізації молочних продуктів;
• розведення здорового потомства з метою продажу.

З чого почати займатися обраним бізнесом? Для початку потрібно отримати достовірну інформацію про рівень попиту на певний вид продукції. А також скрупульозно оцінити масштаби виробництва конкурентів. У цій справі є приємний момент: попит на продукцію завжди високий, а конкуренція - невелика.

Приблизний бізнес план козячої ферми

При підрахунку на 100 голів козячої міні-ферми, буде потрібна сума на:

1. Придбання або ремонт готової ферми - 1 000 000 руб.
2. Закупівлю молодого поголів'я для вирощування повноцінного потомства - 1 000 000 руб.
3. Зал для доїння - 800 000 руб.
4. Закупівля обладнання, установка і придбання інструменту - 200 000 руб.
5. Цистерна для продажу молока - 500 000 руб.
6. Закупівля кормів - 50 000 руб.
7. Реєстрація бізнесу (інші витрати) - 100 000 руб.

Також фінансовий бізнес план передбачає не тільки одноразові витрати, а й постійні. До них відносяться:

1. Оплата комунальних платежів.
2. Відрахування заробітної плати співробітникам.
3. Сплата щомісячних податків на землю.
4. Витрати на корми.
5. Страхові відрахування.
6. Інші витрати.

За попередніми підрахунками козяча ферма в кількості 100 голів кожен місяць буде приносити приблизно 1 000 літрів молока. Продаж навіть по самій мінімальною ціною дозволить отримувати стабільний дохід.

З огляду на непередбачені витрати і всілякі втрати, виручка може бути в межах 500 000 рублів. При таких показниках рентабельність бізнесу вийде на рівень 48%. І це говорить, що через 1,5 року стабільної роботи господарства бізнес в домашніх умовах окупається. Чи не становить труднощі скласти бізнес-план на 50 голів, планомірно розділяючи наполовину всі витрати.

Устаткування для робочого приміщення

Для безперебійної роботи типового проекту козячої ферми і отримання молока екстра-класу, потрібно подбати про закупівлю обладнання. Для цього слід придбати:

• доїльні апарати;
• сепаратори для переробки молока на сметану, масло, вершки;
• обігрівачі приміщення;
• засоби вентиляції.

Розведення і утримання голів

Для підприємців-початківців розводити й утримувати кіз на особистому подвір'ї - нелегке завдання. Якщо ніколи не стикалися з
веденням сільського господарства, то слід вивчити спеціальну літературу про способи вирощування, годівлі та утриманні плодоносного потомства. Заручившись усіма необхідними знаннями, тільки тоді можна приступати до самого розведення.

Кози відносяться до травоїдним тваринам. Для них зелене пасовище - роздолля для швидкого зростання і набору ваги. Тому територія ферми повинна бути досить простора для їх вигулу.

Також не слід забувати, що кози бояться морозів, але при цьому швидко пристосовуються до тепла. Приміщення для розміщення тварин з внутрішньої сторони має бути сухим і утепленим. У ньому потрібно обладнати підведення води, каналізацію і опалювальні прилади.

В окремому приміщенні можуть зберігатися корми для тварин. А цех для переробки молока по екологічним нормам повинен міститися в чистоті і порядку.

Більша кількість надоїв можна отримати за умов, якщо тварини будуть випасатися кожен день на свіжому повітрі. У літню пору для поголів'я краще обладнати спеціальні загони, щоб їх не тримати прив'язаними.

годування тварин

Кількість надоїв і смакові якості молока, безпосередньо залежать від раціону харчування тваринного. Тому їм необхідно забезпечити повноцінне харчування з вітамінним комплексом.

У зимовий час кози отримують в якості харчування сушене сіно, гілки молодих дерев і кущів. У щоденне меню потрібно вводити комбікорми. На добу здоровому вихованцеві потрібно до 2 кг сіна, тому в літній час подбайте про його заготівлі у великій кількості.

Влітку витрати на утримання кози в плані харчування невеликі, адже для неї головна їжа - соковита зелена трава, свіжі гілки молодих дерев і їх листочки.

У будь-який сезон для зміцнення імунітету організму тварин потрібні вітамінні добавки. Не слід забувати і про мінеральних комплексах для профілактики захворювань у поголів'я.

Обслуговування домашньої ферми

Розводити і обслуговувати козячу ферму одній людині буде не під силу. Навіть для розведення кіз на молоко, не кажучи вже про інші супутні продукти, будуть потрібні помічники. Крім догляду потрібно прибирання приміщень, годування тварин, поставка продукції на реалізацію.

Як працівників на ферму потрібно:

• оператори доїння - 2 чол .;
• різноробочі - 2 чол .;
• бухгалтер - 1 чол .;
• ветеринар - 1 чол .;
• постачальник (реалізатор) продукції - 2 чол.

З метою економії, послугами бухгалтера і ветеринара можна користуватися періодично. З ними слід укласти договір.

Зверніть увагу: на 1000 голів знадобиться більшу кількість обслуговуючого персоналу, адже цей факт обумовлюється збільшенням обсягу виробництва.

Відкриття міні-ферми: чи вигідно тримати кіз

Молочна продукція кіз багата наборів вітамінів, кальцію і білка. Також молоко є відмінним народним цілителем від серйозних захворювань (астма, туберкульоз і бронхіт). А козячим жиром успішно лікують хронічний кашель.

У косметологічних цілях продукт тваринництва з результатом застосовується для виготовлення кремів, масок і мусів для тіла та обличчя. Омолоджуючі ванні Клеопатри є тому підтвердженням, і використовуються цінителями краси протягом багатьох десятиліть.

І якщо майбутній підприємець замислюється - вигідно чи ні починати подібне виробництво, то завжди йде перевага в сторону прибутковості бізнесу. Козяче молоко можна продавати, здавати в спеціалізовані пункти прийому або зайнятися переробкою молока з метою виготовлення продуктів (сметани, вершків, сиру).

Весь цей перерахований товар продається за більш високою вартістю, тому від його продажу, безумовно, буде прибуток.

Як зареєструвати свій бізнес

Початок ведення бізнесу в сільському господарстві вимагає реєстрації на законних підставах.

1. Вибрати правову форму бізнесу. Для починаючого підприємця, як варіант, IP (індивідуальне підприємництво) зручна форма.
2. Код обраної діяльності КВЕД (розведення кіз) надається до органу статистики.
3. Виписка довідки свідоцтва про Державну реєстрацію (державний номер).
4. Заява від фермера на придбання (оренду) ділянки землі.
5. Довідка-дозвіл на продаж продукції від СЕС (санітарно-епідеміологічна служба).
6. Довідка-дозвіл від пожежної служби на експлуатацію приміщення.
7. Виписка з дозволу від екологічної служби.
8. Реєстрація власного бізнесу.

На збір всіх необхідних документів знадобиться часу близько 3 місяців. Щоб скоротити свій час, зверніться за допомогою до компетентного юриста.

Додатковий дохід від ферми

Якщо розведенням кіз ви зайнялися на серйозній основі, то можна збільшити свій дохід від ферми, виходячи із запропонованих варіантів.

1. Продаж молодняку.
2. Реалізація м'яса.
3. Здача на заготівельні пункти шкури.
4. Виготовлення продукції на основі молока.

Численні відгуки фермерів не дають засумніватися в тому, що при правильній побудові бізнесу, можна досягти значних успіхів на ниві сільського господарства.

висновок

Бізнес по розведенню кіз є непростим, але привабливим напрямком сільськогосподарського підприємництва. Рентабельність знаходиться на високому рівні, а мінімальна конкуренція дозволяє отримати стабільний дохід. Ферма буде приносити прибуток в тому випадку, якщо підприємець володіє необхідними знаннями в галузі тваринництва.

Умілий підхід до справи - гарантує постійний дохід і високу рентабельність за умови, що ви є сільським жителів. Для міського населення можна вибрати альтернативний варіант, який не потребує пошуку території і лугів для випасу.

Як вважаєте, чи вигідний козячий бізнес?

Думаю так

При нинішніх обсягах споживання молочної продукції в Росії відкриття міні ферми є оптимальним рішенням для початку ділової активності. Фермерське господарство з розведення кіз і виробництва молочної продукції перспективно і в плані окупності, і для подальшого розширення.

У цьому матеріалі представлено детальний бізнес план козячої ферми. Стаття розповість про особливості справи і необхідні інвестиції.

Ситуація на ринку молока Росії

Російський ринок молочної продукції в останні роки знаходиться не в кращому стані. З 2012 року споживання молока і молоковмісних продуктів знижувався. Однак, за прогнозами фахівців, ситуація незабаром виправитися. Надалі можна розраховувати на відновлення і зростання обсягів споживання.

Ринок козячого молока розвинений в Росії і країнах СНД дуже слабо. Переважна частка продукту виробляється індивідуальними фермерськими господарствами з невеликою кількістю худоби. Поголів'я молочних кіз в країні оцінюється в 1,5-2 млн.

Попит на козяче молоко зростає - це корисний для здоров'я продукт, який покупці все частіше шукають на полицях магазинів. Заборона європейського імпорту, відсутність конкурентів і зростаючий попит - фактори, які точно позитивно вплинуть на тваринницький бізнес.

Які товари можна виробляти на фермерському господарстві?

Кози - дрібна рогата худоба - здатні давати не тільки молоко. Серед інших затребуваних продуктів - м'ясо тварин і козяча шерсть. Разом з тим можна розводити тварин, продавати їх на ярмарках.

Але більшу частину виручки буде приносити саме продаж молока. По ряду причин:

• М'ясо кози не користується високим попитом серед покупців. Його потрібно вміти готувати правильно, щоб воно виходили м'яким, без неприємного запаху і присмаку.
• Виробництво козячої вовни потребують багато часу. Доведеться вичісувати кіз, доглядати за ними.

Для кожної спеціалізації потрібно вибирати свою породу: молочних, м'ясних, пухових або вовняних кіз.

У цьому матеріалі ми будемо розглядати саме виробництво і реалізацію молока.

Користь від козячого молока

Молоко кіз вважається найкориснішим. Це гіпоалергенний продукт, який добре засвоюється організмом (в 5 разів швидше коров'ячого). У його складі міститься безліч вітамінів і корисних речовин, включаючи В12, необхідний для кровотворення і регуляції обмінних процесів. Також воно містить різні вітаміни групи А, В, С, D, E, H, PP. Козяче молоко допомагає позбутися від авітамінозу. Воно в цілому благотворно впливає на людський організм, нервову і судинну системи, кісткову тканину.

Козяче молоко найкраще підійде для дитини в якості заміни жіночого молока.

Регулярно споживаючи цей продукт, можна вилікуватися від ряду захворювань, в тому числі від колітів, екземи, мігрені, остеопорозу. Ці та інші переваги козячого молока можна і потрібно використовувати при просуванні продукту.

Основні витрати по відкриттю справи

Припустимо, що хочемо відкрити невелику козоводческую ферму на 50 голів. Для її відкриття та подальшого функціонування потрібно достатній початковий капітал. Основні витратні статті наведені в таблиці нижче.

Таблиця 1. Основні витрати на відкриття козячої ферми

видаткова стаття	Вартість, руб.
Реєстрація ІП, отримання дозволів
Будівництво ферми, споруд, внутрішні роботи
Придбання, установка, наладка обладнання
Купівля дійних кіз, молодняка, самців
Закупівля кормів (на місяць)
Заробітна плата, 5 чол.
Додаткові витрати (інвентар, послуги ветеринара)

Ціни взяті на основі вивчення пропозиції в глобальній мережі.

Обсяг витрат на харчування може змінюватися - залежно від того, скільки продукту фермер хоче отримати. «Продуктивність» кіз безпосередньо залежить від того, що вони їдять.

Аренда землі

Необхідно звести комплекс споруд для утримання тварин та забезпечення виробничих процесів. В якості основи для майбутньої ферми можна використовувати занедбане господарство, яких залишилося безліч з часів розпаду СРСР та кризових 1990-х років. Однак в нашому плані споруда буде зводитися з нуля.

Для початку слід орендувати за межею міста 0,5-0,7 га землі. Важливо вибрати ділянку, придатну для будівництва, недалеко від транспортних шляхів.

Частина землі займають безпосередньо ферма: козлятник, складські, господарські приміщення, виробничі кімнати з обладнанням. Велика частина угіддя потрібно для вигулу стада (пасовище). Прогулянки на свіжому повітрі потрібні козам для здоров'я і кращих надоїв.

будівлі

1. Козлятник - утеплене, добре вентильованому приміщенні для утримання кіз. На 1 доросла тварина потрібно 2 кв. м площі. Тобто 100-125 кв. м займуть безпосередньо загони. Також має бути місце для новонароджених козенят (молодняка) і самців (утримуються окремо).
2. Доїльний зал, в якому будуть відбуватися видоїти худоби за допомогою спеціального обладнання. Можна заощадити, встановивши доїльний апарат прямо в козлятника.
3. Кімнати для обробки: фільтрації, охолодження та пастеризації молока, його фасування. Тут встановлюється відповідне обладнання.
4. Приміщення для холодильного обладнання, де буде зберігатися продукція до її збуту, транспортування для реалізації.
5. Складське приміщення для зберігання кормів, сіна, тари.
6. Приміщення для відпочинку і зберігання речей персоналу. Сюди ж відносяться кімнати, де співробітники будуть переодягатися в робочий одяг, душові та туалети.

устаткування

Розведення кіз як бізнес зажадає покупки спеціального обладнання для зберігання, обробки, підготовки, фасування продукту. Придбання техніки - одна з основних видаткових статей при організації бізнесу.

Технічне приміщення потрібно обладнати всім необхідним інвентарем, включаючи насоси, фільтри, столи, систему кондиціонування. На російському ринку продаються модульні молочні заводи - підготовлені до роботи господарські комплекси. Найчастіше покупка готового молокозаводу - оптимальний варіант для підприємця. Тим більше, якщо виробник-продавець самостійно проводить установку і пуско-налагоджувальні роботи.

Розведення і годування

1. Харчуватися тварини повинні тільки якісними кормами. Від цього залежать їх здоров'я і якість кінцевого продукту - тобто молока. Використовують соковиті, грубі і концентровані корми, комбікорми. На зиму рекомендується запастися свіжими зеленими кормами і сіном. Воду слід давати чисту, теплу, два рази на день.
2. Зводити кіз для злучки оптимально восени. Тоді до наступного року молодняк підросте і зможе виходити на випас. Це дозволить козенята швидше зміцніти і вирости. 1 козел-виробник може запліднити 20-25 кіз, але він не повинен бути їхнім родичем - в цьому випадку на світ з'являться слабкі особини.

персонал

Для обслуговування міні-ферми в 50 голів не буде потрібно багато персоналу. Стежити за тваринами, чистотою, управляти обладнанням зможе штат в 5 чоловік. В їх завдання входять годування і всі роботи по догляду за тваринами, обслуговування техніки, підтримання чистоти в козлятника, інших приміщеннях ферми, підготовка продукції до постачання і, при наявності шофера, логістика.

Для роботи з машинами не потрібно спеціалізованої освіти. Досить пройти курс з управління обладнанням.

Створення козоводческой ферми на селі дає ще одну перевагу: наймати працівників можна з місцевих жителів, а оплата праці в провінції нижче міський. За рахунок цього можна знизити витрати.

розрахунок окупності

Оцінимо рентабельність розведення кіз як бізнесу.

1. Початковий витрати, відповідно до розрахунків, складуть 3.45 млн руб.
2. Одна коза може давати в середньому 5-8 л молока на добу. Візьмемо це значення рівним 7 л - значить, з 50 кіз на добу вийде 350 л, на місяць - 10.5 т продукту.
3. Відпускна ціна літра козячого молока - 100 руб. Виходить, що в місяць молока можна реалізувати на 1 млн руб (приблизно).
4. Собівартість 1 л продукту становить приблизно 35-40 руб. Залишається 60 руб. чистого прибутку. Це близько 600 руб. у місяць.

Навіть якщо продавати молоко по 80 руб., Тим самим залучаючи покупців вигідною ціною, то будуть залишатися близько 400 тис. Руб. З огляду на це ферма окупитися приблизно за 9 місяців.

Продаж всієї продукції в поточних умовах на ринку малоймовірна. Але якщо буде продаватися половина виробленого молока, справа вийде на самоокупність через 1,5-2 роки.

просування

При організації збуту маркетингу доведеться приділити особливу увагу через відсутність масової любові населення до козячого молока і незнання його переваг. Споживач не звик до цього продукту, тому як його практично немає в продажу.

Перший крок - вибрати правильну ціну. Козяче молоко дорожче коров'ячого, але цю різницю потрібно постаратися мінімізувати.

• вихід в роздрібні мережі і організація дегустацій в магазинах для всіх бажаючих;
• разом з магазинами організовувати акції для певних груп населення (мам з дітьми, пенсіонерів)
• роздача листівок, POS-матеріалів, де описані переваги козячого молока.

Робити акцент слід на користь від споживання козячого молока. Корисно подавати оголошення в газетах, ЗМІ та вести продажу самому - через бочку на колесах продавати домашнє молоко в спальних районах населених пунктів.

Попит буде рости разом з обсягами продажів. Згодом з'являться постійні клієнти.

висновок

Бізнес на виробництві та продажу козячого молока - перспективна ідея. Зараз можна зловити момент, закріпити позиції на самому початку зародження нового ринку в Росії. Слід пам'ятати: в Голландії споживання козячого молока становить 20 л на одну людину, у нас в країні - кілька грамів. Потенціал у галузі величезний, і він, без сумніву, з часом буде реалізований.

Розширюйте асортимент поступово, купуйте додаткове обладнання і починайте виробляти смачні сири, сир та інші молочні продукти з козячого молока.

Наш бізнес план по розведенню кіз допоможе читачеві оцінити ключові особливості створення козоводческой ферми, познайомить з балансом доходів і витрат по справі.

Раніше сільськогосподарських тварин тримали практично в кожному сільському будинку, але тепер це стало не популярно. Старше покоління постаріло, а молоді люди масово покидають села, тому займатися утриманням худоби стало ніколи. Полки ж продуктових магазинів тепер перенасичені харчовими шедеврами промислового виробництва, куди менш якісними, ніж сільськогосподарські продукти в первісному вигляді. Саме тому, багато сучасних людей стали замислюватися про повернення до витоків, адже тепер фермерство - досить популярне справу. У цьому матеріалі ми розповімо про розведення кіз, як про бізнес: з чого почати, як досягти успіху.

Отже, якщо ви опинилися на цій сторінці, значить, цікавитеся саме розведенням кіз. Чому ж цей напрям має таку високу рентабельність?

1. Козине молоко.Перше, про що ми, зрозуміло, поговоримо - кінцевий продукт, заради якого, власне, і затівається весь козячий бізнес. Оскільки м'ясо у цих тварин специфічне, і вживається в їжу хіба що гурманами і жителями сільської місцевості, вважати його придатним харчовим продуктів не можна. А ось козяче молоко - ще й як.

Виділяється козою молоко, незважаючи на те, що воно, як і коров'яче, не може в силу особливістю людського організму бути повністю засвоєно людьми, тим не менш, має над коров'ячим безліч переваг, за що посилено застосовується в різних областях людської діяльності. Так, воно:

• багато такими мікроелементами, як залізо, селен цинк;
• володіє меншою жирністю;
• значно рідше викликає алергію на молочний білок;
• підходить до вживання людям, які мають непереносимість лактози, так як концентрація молочного цукру в ньому значно менше;
• високо поживно.

Козяче молоко на сьогоднішній день широко використовується в наступних областях:

• виробництві дитячого харчування;
• косметологічних процедурах;
• створенні уходовой косметики;
• дієтології;
• медицині;
• харчової промисловості;
• інших різних напрямках діяльності.

2. Маленька конкуренція.З огляду на сукупності безлічі різних факторів, на сьогоднішній день в бізнес-ніші з розведення кіз у вас буде не так багато конкурентів.

У промислових масштабах даний вид тварин практично не використовується, отже, заводячи корів, ви стаєте конкурентами величезним сільськогосподарським картелів і приватним фермерським господарствам, але набуваючи кіз і розводячи їх, ви маєте на суперниках від сили кілька подібних вашому, чи менших за величиною ферм.

У «козячому бізнесі» маленька конкуренція

3. Побічні продукти.Незважаючи на те, що козяче м'ясо, як ми вже говорили, на смак досить специфічно, проте, його також можна отримати від цих дивовижних тварин. Крім того, дають вони і шерсть. За умови, що ви знайдете будь-яку нішу збуту одного з перерахованих в цій графі продуктів, ви також зможете непогано заробити і на них.

4. Простота догляду та утримання.Кози, на відміну від все тих же корів, при досить великих виробничих обсягах досить невибагливі в догляді та утриманні. Так, для того, щоб їх розводити, в порівнянні з великою рогатою худобою, потрібно:

• володіти набагато меншими за розміром площами;
• мати невеликий стартовий капітал;
• витрачати значно менше грошей на вирощування молодняка;
• витрачати менше грошей, часу, і трудових сил на те, щоб доглядати за тваринами і т.д.

Менші розміри кіз дозволяють знизити як початкові, так і наступні витрати, при цьому, можливість заробити на кіз так само велика, як і на коровах або в інших областях сільськогосподарської діяльності.

5. Можливість продажу молодняку.Продаж молодняку \u200b\u200b- ще одна дуже вигідна грошова гілка даного бізнесу, тобто ваш потенційний джерело отримання прибутку. Одна коза може за раз народити кількох козенят, яких вам потрібно буде лише трохи підростити, а потім, при їх надлишку, продати бажаючим, наприклад:

• в приватні господарства;
• на місцеві ферми;
• навіть на ферми в інші міста і т.д.

Як тільки у вас самих буде досить тварин, ви зможете почати заробляти гроші на забезпеченні ними навколишніх земель навіть сусідніх областей.

Залежно від того, наскільки рідкісну породу ви будете розводити, ціна на козенят може істотно варіюватися:

• так, простого козеня породи «Російська біла» можна реалізувати за вартістю від півтори тисячі рублів;
• козенята породи «» ж можуть бути куплені у вас за все 7-10 тисяч рублів.

Зрозуміло, чим краще здоров'я приплоду, тим вище і ціна на нього, тому догляд за козенятами і їх мамою повинен бути відповідним.

6. Відсутність необхідності в специфічному освіту.Зрозуміло, як і в будь-якому іншому випадку, буде краще, якщо розведення кіз буде вашої професійної спеціалізацією спочатку, або ж, щоб ви хоча б мали загальне уявлення про те, як саме розводять кіз.

За умови, що у вас немає ні того, ні того, ви можете придбати знання:

• відвідавши лекції по тваринництву в освітніх установах сільськогосподарської спрямованості;
• запастися стосом літератури і прочитати її від корки до корки;
• отримувати консультації у знаючих людей.

У будь-якому випадку, при відсутності специфічних знань, вам спочатку доведеться повчитися, а вже потім ви зможете приступити до розведення кіз. Однак, гроші на отримання даного освіти вам не будуть потрібні, так як знання в цьому випадку можна отримати самостійно, за допомогою вивчення джерел різної інформації по темі, а потім вже емпіричним шляхом.

Як бачите, існує пристойна безліч позитивних аспектів бізнесу з розведення кіз, буквально прирікають цю справу на успіх. Наша ж з вами завдання полягає в тому, щоб далі в статті грамотно визначитися з тим, які будуть наші кроки на шляху до відкриття власної справи, що цікавить спрямованості.

реєструємо підприємство

Наступним нашим кроком стане реєстрація бізнесу, яким ми плануємо займатися, так як кожна підприємницька діяльність згідно із законом підлягає офіційному оголошенню себе такою.

У нашому випадку найкраще буде зупинитися на більш вигідною формою підприємництва - «ІП», так як вона має на увазі куди менші податкові відрахування, ніж «ТОВ». Однак, слід розуміти, що і вся відповідальність, в разі виникнення будь-яких негараздів, ляже саме на ваші плечі.

При реєстрації підприємницької діяльності ви повинні будете здійснити надання кодів діяльності до відповідних органів. У вашому випадку числові послідовності повинні будуть відповідати наступними напрямками підприємництва:

• розведення кіз;
• реалізації молочної продукції.

У процесі реєстрації підприємства вам буде привласнений особистий державний номер, і дана підтверджує цей факт довідка свідоцтва про Державну реєстрацію.

Тепер, коли ви стали індивідуальним підприємцем, вам необхідно пройти ще кілька важливих заходів:

• подати в адміністрацію вашого поселення заяву про оренду або купівлю землі з метою ведення сільського господарства;
• отримати дозвіл на фермерство, а заодно і продаж виробленої вами молочної продукції безпосередньо в Управлінні Росспоживнагляду тієї області, в якій ви проживаєте;
• отримувати від пожежної інспекції, а також екологічної інспекції, дозвіл на використання вибраних вами фермерських приміщень;
• зареєструвати право володіння на землю і приміщення, якщо таких у вас ще немає.

Перераховані процедури можна здійснювати тільки в тому випадку, коли у вас на руках є всі необхідні документи.

Зібрати їх ви можете самостійно, але справа це не швидка, тому, краще всього звернутися до досвідченого юриста, і дізнатися у нього:

• список необхідних вам документів;
• де отримати кожен папір;
• куди зібрані документи віддати.

Таким чином, ви зможете скоротити часові витрати на організацію бізнесу.

Складаємо бізнес-план

Щоб зрозуміти, з чого почати і куди рухатися, найкраще буде почати зі складання так званого бізнес-плану, за допомогою якого будуть визначені основні моменти нашого майбутнього підприємства.

Найчастіше бізнес-план використовується для того, щоб переконати потенційних позичальників в тому, що ви плануєте відкрити рентабельний бізнес і зможете повернути їм гроші, які зайняли, або виправдати державну субсидію. Так, спонсорувати ваш бізнес можуть такі організації, як:

• дружні індивідуальні підприємці;
• банки;
• центри зайнятості населення;
• центри підтримки малого підприємництва і т.д.

Отже, приступимо до складання.

Крок №1 - складаємо виконавче резюме

Виконавче резюме - короткий огляд нашого майбутнього бізнес-плану, де ми прописуємо такі деталі проекту, як:

• мета всього підприємства: в нашому випадку це буде виробництво козячого молока на базі особистого фермерського господарства;
• загальна вартість проекту: тут ви вкажете суму вашого стартового капіталу, при цьому потрібно буде вказати, чи використовуєте ви тільки особисті кошти, або ж кошти позичальників (наприклад, банку);
• адреса здійснення діяльності: вказуєте адресу, за якою буде вестися фактична діяльність вашої ферми.

Ну, здається, все не так складно. Давайте приступимо до другого, більш ємного сегменту плану.

Крок №2 - все про виробленому продукті

Не забувайте, що починати все підприємство ви плануєте для того, щоб виробляти козяче молоко. Цей аспект в обов'язковому порядку потрібно вказати в другому кроці, а також позначити етапи діяльності з отримання кінцевого продукту, який ви плануєте реалізувати. Так, наприклад, для продажу козячого молока вам потрібно буде пройти наступні етапи.

1. Перший етап полягатиме в придбанні джерела продукції - ягнят або дорослих племінних кіз. Кількість тварин ви визначаєте самі, але ми рекомендуємо вам зупинитися на 2-4 особин для початку.

2. Другий етап по суті своїй представлений доглядом за купленими тваринами, тобто їх вирощуванням і в процесі:

• годуванням;
• змістом;
• випасом;
• миттям і т.д.

Так ретельно розкривати другий пункт необхідності немає. Однак, сам по собі він має місце бути, тому, згадати потрібно обов'язково.

3. Третій етап - отримання і продаж цікавить нас продукції. Як і кому ви будете реалізовувати молоко, в даному етапі докладно писати не потрібно.

Пункт »про продукт»

Крок №3 - складаємо виробничий план

Виробничий план - короткий опис:

• всіх виробничих нюансів;
• проведених робіт, пов'язаних з вашим бізнесом.

Тут треба буде більш докладно розповісти, яким чином відбувається виробництво і реалізація товару, торкнувшись всі важливі аспекти. У вашому випадку цей план буде виглядати приблизно так.

1. Перший крок - придбання козенят в кількості від 2 до 4 (певне вами раніше кількість особин, вписати потрібно одну точну цифру) на суму, що дорівнює, наприклад, 35 тисяч рублів.
2. Придбання для козенят кормів для молодняку \u200b\u200bна суму, що дорівнює 12 тисячам рублів.
3. Ремонт наявного в розпорядженні фермера сараю, на суму в 8, 5 тисяч рублів.
4. Споруда додаткових стійл на суму 6 тисяч рублів.
5. Відрахування до Пенсійного Фонду Російської Федерації на суму 8 тисяч рублів.
6. Витрати на перевезення тварин на суму 3 тисячі рублів.
7. Отримання молока від куплених кіз планується після першого покриття тваринного (яке по сільськогосподарським нормам повинно проводитися не раніше досягнення твариною півтора року). Залежно від того, скільки років купленим козенята, ви повинні вказати конкретну цифру, наприклад, через 12 місяців.
8. Далі розпишіть вашу виручку від реалізації. Так, наприклад, ви плануєте реалізувати:

• 700 літрів молока;
• за ціною 100 рублів за літр.

Отже, загальна ваша річна виручка повинна скласти 70 тисяч рублів.

Крок №4 - складаємо маркетинговий план

На цьому етапі необхідно визначитися з тим, яким саме чином буде здійснюватися реалізація продукції, тобто:

• чи будете ви продавати молоко безпосередньо місцевому населенню;
• станете їздити на ринок;
• чи будете реалізовувати молоко в якості фермера-постачальника різним міським крамницям і т.д.

Також необхідно вказати, якою буде ціна одного літра продукції, раніше ми вже визначилися, що у нас це 100 рублів, а також який запланований обсяг товару (у нас 700 літрів) і відповідно, планована виручка (у нас 70 тисяч рублів).

Крок №5 - складаємо організаційний план

В організаційному плані описується по суті своїй то, хто буде брати участь у вашому підприємстві, при цьому враховуються не тільки безпосередні працівники трудового фронту, але також і особи, які беруть участь у фінансовому забезпеченні даного заходу.

1. Так, в першу чергу необхідно вказати, в якій формі реєструється діяльність підприємства. Як ми вже говорили, ми будемо вести діяльність в якості індивідуального підприємця, зареєстрованого:

• в ролі селянського господарства;
• в якості приватної форми власності.

2. Тут же необхідно вказати прізвище, ім'я та по батькові того громадянина або тієї громадянки, які є власниками справи, наприклад, Маргарита Семенівна Кірєєва.

4. Наступним етапом вказуємо загальну вартість проекту, і знову ділимо її на окремі суми:

• ваша особиста вкладення в справу;
• кошти позичальників, субсидії від держави і т.п., якщо такі мали місце бути.

Закінчивши п'ятий крок, приступимо до останнього і одночасно найскладнішого етапу складання плану.

Крок №6 - складаємо фінансовий план

Фінансовий план ви зможете скласти тільки після того, як знайдете в податкову службу статус офіційного представника самозайнята категорії населення - індивідуального підприємця.

Приклад складання таблиці «Прогноз про доходи та витрати»

Так, в цьому розділі потрібно буде вказати наступне.

1. Який різновидом податкових зборів буде обкладатися ваш дохід. Оскільки ми будемо займатися справою, безпосередньо пов'язаним з виробництвом і продажем продукції сільськогосподарського типу, ми маємо право перейти на спеціалізований режим оподаткування, і почати обкладатися єдиним сільськогосподарським податком, тому, його ми і вказуємо.

2. Далі потрібно вказати ставку системи оподаткування, за якою працює наша організація. Так, на 2018 рік ставка за єдиним сільськогосподарським податком становить 6%. Однак, за умови, що ви збираєтеся відкрити бізнес з виробництва козячого молока в Республіці Крим, то для вас будуть діяти «полегшені» умови, тобто ставка знизиться аж до 4%. Будьте уважні, і вкажіть актуальну для вас ставку.

3. Потрібно також вказати об'єкт оподаткування. У випадку з єдиним сільськогосподарським податком, об'єктом оподаткування податковими зборами визнаються доходи вашого підприємства, які були зменшені на величину здійснених вами витрат.

4. Тепер вам потрібно вказати, яким чином ви будете виплачувати в державну казну пенсійні внески. Так, згідно з буквою закону, власник селянських господарств самостійно перераховує до Пенсійного Фонду кошти:

• за себе;
• за всіх членів господарства.

При цьому, виплати мають характер фіксованих платежів.

Крім того, виплати покладається переводити також в Федеральний фонд обов'язкового медичного страхування.

Так, в 2018 році ці виплати будуть мати наступну величину:

• ПФ РФ - 26 тисяч 545 рублів;
• ФФМС - 5 тисяч 840 рублів.

Таблиця 2. Зміст розрахунків фінансового плану

План доходів і витрат

План руху грошових коштів

величина планованої річної виручки; собівартість продажів; витрати матеріального характеру; зарплата найманих працівників; соціальні відрахування; відрахування амортизаційного типу; витрати на погашення відсотків по кредиту; оплата транспортних послуг; послуги сторонніх організацій; рекламні витрати; страхування підприємства; витрати на будівництво; поштові, канцелярські і т.д. витрати; збитки або валовий прибуток; виплата податкових зборів; фіксовані платежі в ПФ і ФФМС; чистий прибуток; плановане використання чистого прибутку у виробництві.

наявність коштів на початку звітного періоду; прихід грошових коштів; величина позички, субсидії або кредиту; особисті кошти, вкладені в справу; виручка; витрата коштів на купівлю обладнання; витрата коштів на організаційні моменти; придбання сировини; витрати на необхідні аспекти нематеріального типу; оплата праці найманої сили; оплата послуг сторонніх організацій; витрати на транспорт; соціальні витрати; страхування підприємства; витрати на рекламу і піар; погашення відсотків по кредиту; виплата податкового збору; відрахування в ПФ і ФФМС; вилучаються на особисте споживання кошти; збільшення або зменшення грошових коштів; грошові кошти на кінець річного періоду.

Як бачите, скласти його виявилося не так вже й важко. Тепер, коли цей документ є у вас на руках, необхідно або залишити його у себе і дотримуватися наміченого плану, або віддати його на розгляд потенційним позикодавців або організаціям, які надають вам підтримку у вигляді субсидії.

Вибір породи кіз

При виборі породи кіз потрібно орієнтуватися на два наступних нюансу:

• удойность того чи іншого різновиду;
• величину вашого стартового капіталу.

Молоко кіз - продукт, який є центром вашого бізнесу. Саме заради нього замислювалося все це, виробничий процес буде спрямований на отримання молока в максимально можливій кількості. Чим більше кіз, і чим удойнее вони, тим більше молока.

Однак, найімовірніше, як і у всіх індивідуальних підприємців, які тільки починають свій шлях, ви володієте обмеженим бюджетом. Отже, вам доведеться:

• вибирати серед більш дешевих порід;
• обмежити кількість придбаних особин.

Так, ви можете витратити всі гроші, і купити одну козу, однак, навіть при її рекордної удійності, прибутку вам при цьому не бачити. Купувати велика кількість дуже дешевих кіз теж не варто, так як:

• удойность у них буде низька;
• витрати ж на утримання залишаться на тому ж рівні, що і у більш дорогих тварин.

Зааненская коза - одна з найбільш удійності порід середньої цінової категорії

Покупку кіз необхідно проводити на фермах, спеціалізацією яких є розведення цих тварин, як і у вас. На кожну особину у заводчика повинні бути документи, які б підтвердили його:

• породу;
• рівень здоров'я;
• всі проставлені щеплення і т.п.

Якщо документів немає, значить, з цим заводчиком небезпечно мати справу.

У наступній таблиці ми представили для вас найбільш популярні породи кіз, які придатні для бізнесменів-початківців, стоять помірно, і приносять хороший удій.

Зааненскіе кози

Зааненскіе кози - тварини дуже великих розмірів, в холці досягають 90 сантиметрів, а іноді і трохи більше.

Вагові параметри у них також досить солідні: самки досягають максимум 90 кілограм, а самці - всі 100. Козлята у них також народжуються великі. Так, вага одного рогатої немовляти може становити 4, 5 кілограма.

Ці кози дуже цінуються за високу молочну продуктивність. Так, одна самка в рік може давати до тонни молока. Максимальна продуктивність в цьому плані зростає від окоту до окоту. Так, самий пік удійності доводиться на четверту вагітність: за добу чотири-мама може давати по 8-12 кілограмів молока за все за два доїння.

Відомі випадки, коли кози зааненской породи давали по 2 тонни молока на рік.

Характеристики їх молока також вище всяких похвал. Біла рідина має м'який присмак вершків, при цьому консистенція у неї щільна, густа. Що стосується жирності, то для козячого молока вона вважається помірною - всього 4%.

Це молоко приємно не тільки пити, з нього виходять прекрасні молочні та кисломолочні продукти, такі, як:

• сир;
• масло.

Порода ця до дешевих не відноситься, скоріше, вона являє середній ціновий сегмент даного різновиду сільськогосподарських тварин. Так, одна зааненская коза може обійтися вам:

• від 6 тисяч рублів;
• до 10 тисяч.

Біла російська коза

Біла російська коза - представник вітчизняної селекції. Її річна молочна продуктивність нижче, ніж, наприклад, у зааненской, але також не може не радувати. Так, в рік біла російська коза може дати від 600 до 900 кілограмів молока. Жирність ж виділяється їй молока становить всього 3, 5%, тому воно часто використовується в дієтології.

Максимальна вага тварин може досягати наступних позначок:

• у кіз це 55 кілограмів;
• у козлів приблизно 80 кілограмів.

Зростання у цих кіз в холці наступний:

• у самок до 70 сантиметрів;
• у самців до 80 сантиметрів.

Втім, більш низька удойность цієї вітчизняної породи також і обумовлює куди більш прийнятну ціну.

Ще один вітчизняний плід зусиль селекціонерів, який є гібридом раніше згаданих порід:

• російської білої;
• зааненской.

Горьковские кози мають середній розмір і міцну конституцію. У холці можуть досягати 60-62 сантиметрів. Максимальна вага у них такий:

• у кіз 50 кілограм, але в нормі 45;
• у козлів 80 кілограм, але в нормі 70.

Характерна риса даних кіз - багатоплідна вагітність.

Молочна продуктивність у даних особин в нормі знаходиться на рівні білих російських кіз, проте, при поєднанні відмінного здоров'я, правильного догляду та якісного годування, удій може зростати до 1 тонни 200 кілограм на рік.

Так, середня ціна на козеня даної породи варіюється в 4 - 6 тисяч рублів.

Дані породи кіз широко поширені в нашій країні, характеризуються прийнятною ціною і досить високим удоєм. Крім того, їх середні фізичні параметри дозволяють витрачати на утримання також помірна кількість грошових коштів і трудових ресурсів.

Купівля козенят - не проблема

Купити цих кіз також не проблема. Зайдіть на будь-який сільськогосподарський форум або сайт оголошень. Там ви і знайдете за цільовим запитом оголошень про продаж козенят тієї чи іншої породи.

Як правильно утримувати кіз

Коза - тварина сільськогосподарське, тому, займатися її розведенням в умовах квартири або приватного будинку не вийде. Потрібно облаштувати спеціальні умови.

Будинки для кіз - козлятник

Так, щоб влаштувати козам будиночок, у вас є два варіанти.

• стайні;
• корівники.

У цих приміщеннях куди простіше і дешевше зробити невеликий ремонт, ніж відбудовувати все заново.

Чимало часу, сил і засобів забирає також облаштування приміщень для кіз. Тварини це дуже теплолюбні, від сильних морозів швидко хиреют і вмирають, тому ваше завдання зробити приміщення:

• тепле;
• сухе;
• захищене від протягів.

Крім того, слідуючи санітарним нормам, в це приміщення, при великих виробничих масштабах, потрібно буде провести:

• обігрів від особистої котельні;
• водопровід;
• каналізацію.

За умови, що ви станете займатися розведенням кіз ще більш активно, і кількість голів у вас виросте, доведеться обладнати цех, в якому буде проводитися переробка молочної продукції. Крім того, окремо потрібно також мати чисте приміщення, в якому будуть зберігатися корми для кіз.

Зверніть увагу: відповідно до існуючих на сьогоднішній день нормам, кози повинні міститися на площі, що становить не менше 4 квадратних метрів на одну голову.

Пол стійл обов'язково потрібно застеляти чистої соломою. Крім того, всередині даного приміщення будуть розташовуватися:

• поїлки;
• годівниці.

пасовища

Наступне, про що вам потрібно подумати - пасовища. Справа в тому, що кози - тварини травоїдні. В день вони поїдають таку кількість трави, яке у вас не вийде діставати їм з околиць. Випас ж кіз на невідомих пасовищах загрожує тим, що тварини захворіють будь-якими недугами, деякі з яких передаються людині. Тому, найкраще вам заздалегідь орендувати землю, якщо, звичайно, у вас немає оной у власності, і засіяти її багаторічними травами високої якості.

загони

Виростили приватне пасовище? Тепер бігом обладнати загони, всередині яких кози будуть пастися в літню пору. До слова, найкраще в загони ставити також і навіси, під якими тварини будуть ховатися від пекучого сонця і дощу.

доїльні апарати

Зрозуміло, доїти кіз можна і руками, однак, це може призвести до втрати величезної кількості часу, а також тим, що вим'я тварин буде переповнюватися і вчасно не позбуватися від молока, отже, можуть розвиватися всілякі недуги. Тому, для позбавлення кіз від виробленого ними секрету, необхідно використовувати доїльні апарати.

Деякі, особливо вмілі фермери, заради економії набувають коров'ячі доїльні апарати і переробляють їх для кіз, враховуючи, що ці тварини мають всього 2 соска. Що ж стосується спеціалізованих козячих апаратів, то вони представлені всі більше агрегатами іноземними, отже, стоять вельми і вельми немало.

годування кіз

Один з найважливіших моментів в догляді за козами - годування. Від якості, кількості, поживності і розмаїтості, а також своєчасності їжі буде залежати не тільки здоров'я тварини, а й обсяг виробленого продукту - молока.

І влітку і взимку основний елемент живлення кіз - трава і сен

Харчування в літню пору

У теплу пору року кози зазвичай харчуються травою, яку знаходять на пасовище, а також спеціально заготовленим для них господарями сіном. В якості поживного і вітамінізованої добавки козівники найчастіше залишають у літньому раціоні також комбікорм, так як його використання допомагає:

• зміцнювати імунітет тварин;
• здійснювати профілактику безлічі різних недуг.

Харчування в зимовий час

Взимку ваші кози їстимуть переважно те, що ви заготовили для них влітку, тобто:

• сіно, приблизно 1-2 кілограми на особина на добу;
• гілки дерев, наприклад, березові, вишневі і т.д .;
• комбікорм, який, втім, купити можна і взимку;
• збережену в кислоті зелень.

Саме тому, літо для козівників час не для відпочинку, а для активних заготовок їжі вихованцям.

Догляд за козами

Догляд за козами - справа трудомістка. Якщо ви завели кілька особин, то спочатку впораєтеся власними силами. Для більш широких масштабів виробництва доведеться залучати сторонні трудові ресурси, адже для кіз потрібно:

• влаштовувати годування;
• проводити купання;
• здійснювати вичісування;
• проводити прибирання стійл;
• проводити доїння.

Крім того, не забувайте, що ви ще й будете отримувати продукцію, яку потрібно буде переробляти і реалізовувати. Найбільш простий варіант - поставка молока в пункти прийом.

Основна мета розведення кіз - отримання козячого молока

Найбільш складний - самостійна торгівля, яка також віднімає величезну кількість часу і сил. Отже, повністю самотужки впоратися не вийти.

Крім того, ви в обов'язковому порядку повинні прийняти в штат ветеринарного лікаря чи отримувати послуги від сторонньої ветеринарної клініки, так як кози, подібно людям, періодично хворіють, і вилікувати їх може тільки фахівець. Причому, вилікувати тварин потрібно якомога швидше, поки від них не заразилися інші члени стада.

Реалізація продукції

Мало того, що ви доглядаєте за козами цілими днями, так ще й доведеться реалізовувати одержувану від них продукцію.

Молочна продукція

Так, спочатку ви будете отримувати від тварин тільки молоко, але згодом можете розширюватися, відкривши цех по виробництву:

• сиру;
• масла;
• вершків;
• сиру і т.д.

Перераховані вище товари будуть коштувати набагато дорожче, ніж просте молоко, тому це може стати непоганою ідеєю для розширення вашого виробництва.

Молоко кіз містить в своєму складі велику кількість імуноглобуліну, який, як відомо, застосовується для профілактики таких недуг, як:

• туберкульоз;
• бронхіт і т.д.

Крім того, в козячої продукції міститься велика кількість різних мікроелементів і поживних речовин.

продаж особин

Мало того, що ви продаєте молоко і вторинні продукти його переробки, так ви ще можете і торгувати молодняком. Деяких особливо вдалих козенят залишайте для розширення власного поголів'я, однак, інших цілком вдало можна збувати фермерам з вашої області, або інших районів країни.

Продаж козенят - також вигідний напрямок діяльності

м'ясо

Козяче м'ясо - продукт не найпопулярніший, так як воно має специфічний смак і запах. Однак, за умови, що вами будуть знайдені відповідні покупці, збувати можна і його. У такому випадку варто урізноманітнити наявне у вас поголів'я НЕ молочними, а м'ясними породами кіз, так як молочні мають невелику кількість м'язової маси.

Деякі супермаркети готові в постійному часу купувати козяче м'ясо у приватних фермерів, за умови, що воно відповідає всім гостами і санітарним нормам.

Підтвердивши якість своєї продукції, ви можете вийти на новий рівень, і поставляти м'ясо в супермаркети чи фермерські магазини, а заодно у них же збувати:

• молоко;
• сир і т.д.

Загалом, простір для роботи і розвитку обмежена тільки вашим завзяттям і бажанням.

Підведемо підсумки

Ось ви і дізналися, як з розумом підійти до питання розведення кіз. Сьогодні ми вам розповіли, які юридичні, тваринницькі та маркетингові тонкощі супроводжують даного бізнесу, і як правильно в них розібратися. Даний бізнес однозначно є рентабельним. Однак, варто пам'ятати ось про що: він безпосередньо пов'язаний з убивством зрощує вами тварин. Далеко не всі люди, які виросли в міських умовах, або в просунутих сільських сім'ях, можуть взяти на себе вбивство власноруч вирощених живих істот, тому цілком можливо даний бізнес буде занадто жорстокий і для вас. Якщо це так, не кидайтеся в нього стрімголов, а краще розгляньте садівничих підприємницьку діяльність, яка часом приносить куди більше задоволення.

Відео -Зміст кіз

Козоводческіе господарства в Росії не такі численні, як ферми з вирощування корів, свиней, овець. У більшості випадків мова йде про підсобне господарство з вмістом двох-трьох тварин. Однак інтерес до продукції козівництва постійно зростає, так що вільна ніша обіцяє великі перспективи для розвитку власного бізнесу. З чого почати і як зробити господарство ефективним?

вигода від розведення кіз в форматі або міні-ферми очевидна. Козівництво забезпечує власника стада свіжими молочними продуктами і дозволяє реалізувати практично будь-яку продукцію:

• цінне з живильним і оздоровчої точки зору молоко і молочні продукти (Сир, сир, вершки, сметана);
• тепла шерсть, Пух і шкура, придатні для виготовлення одягу;
• щорічний приплід;
• цінне дієтичне м'ясо.

Попит на продукцію козоводческіх господарств стабільно високий і продовжує зростати. Про достоїнства козячого молока відомо з найдавніших часів. На відміну від коров'ячого, воно не викликає алергічних реакцій і рекомендовано для харчування дітей і літніх людей. З козячого пуху і шерсті в'яжуть чудової якості речі, Що володіють лікувальними властивостями. Шкури використовуються для виготовлення красивих, теплих шуб і дублянок.

Цех з виробництва козячого молока

Мода на здорове харчування в поєднанні з правильним підходом до організації справи дозволяє розраховувати на серйозний успіх.

Починаємо свій бізнес з нуля

Розведення кіз багато хто вважає хобі, і частка правди в такій точці зору є. Жителі сільської місцевості мають всі можливості для і не проти продавати надлишок продукції городянам, які потребують здоровому або лікувальному харчуванні. Однак для організації власного бізнесу декількох домашніх кіз явно недостатньо.

Нерозвиненість козоводства пов'язана багато в чому з тим, що ідилічні уявлення про фермерській справі буквально після перших місяців серйозної роботи розвіюються. Реальний бізнес - це велика підготовча робота, прорахунок результатів праці на багато місяців вперед.

Перш ніж купувати тварин, потрібно як мінімум прорахувати ймовірність майбутніх доходів і скласти розгорнутий бізнес план. Етапи створення козоводческой ферми:

1. складання бізнес-плану;
2. оформлення документів;
3. підготовка фермерської майданчики для утримання тварин і;
4. закуп тварин.

Схема складання бізнес-плану

На етапі складання бізнес-плану обов'язково повинні бути опрацьовані такі питання:

• існуючий попит на продукцію;
• можливі шляхи розширення поставок;
• вибір територій для пасіння (випасу);
• визначення цілей утримання тварин: виробництво молока, м'яса, вовни, комплексне вирощування);
• технологічні процеси збору і.

Важливо врахувати всі витрати, включаючи предмети догляду за тваринами, транспортні витрати на доставку, вартість тари для розливу молока. Тільки завершивши розрахунки і переконавшись, що перспективи бізнесу економічно доцільні, можна приступати до реалізації проекту.

Перш за все потрібно підшукати підходящу ділянку землі, в ідеальному варіанті - з уже наявними стійлами або свинарником. Набагато простіше і економніше переобладнати готові будови, ніж зводити їх з нуля.

Важливо підібрати великий майданчик для випасу. Її доведеться засіяти багаторічними травами, щоб забезпечити козам роздольне пасовище. Новачкам, які ніколи не стикалися з розведенням кіз, потрібно знайти розумного консультанта. Своєчасний рада досвідченого практика може заощадити гроші і час.

Типовий план розміщення ферми для кіз

Які документи потрібні для оформлення бізнесу?

Організація ферми вимагає оформлення об'ємного пакета паперів та дотримання формальностей. Перш за все доведеться зареєструватися в якості індивідуального підприємця. Чому саме ІП? Це оптимальний варіант для невеликого фермерського господарства в плані ведення бухгалтерської та податкової звітності.

Реєстрація фермера проводиться податковою інспекцією за місцем організації господарства. Процедура формалізована і нескладна.

1. скласти заяву, Правильно відбивши коди підприємницької діяльності.
2. Отримати документ про реєстрацію фізичної особи як підприємця, В якому вказано основний державний реєстраційний номер (ОГРН).

Як тільки діяльність офіційно зареєстрована, слід отримати документ на користування земельною ділянкою, провести його межування і зібрати основні дозвільні папери:

• схвалення муніципальної адміністрації на використання землі;
• технічна документація на ділянку з Державного комітету земельних ресурсів;
• довідку з БТІ про розміщення господарських будівель на дозволеної території;
• дозвіл від органів пожежного нагляду;
• такий же документ з.

Реалізація продукції козівництва можлива лише при наявності довідки з Росспоживнагляду. Продавати козяче молоко, сир, сир ІП зможе як через ринок, так і через магазин.

Оформлення земельної ділянки для фермерського господарства

Технічні нюанси з облаштування ферми

дозволить домогтися високих постійних надоїв. Незважаючи на невибагливий характер, козам потрібно створити певні умови. Враховувати треба і вік тварини, і статеву приналежність, і стан вагітності.

Ферма повинна бути облаштована відповідно до основних вимог:

• приміщення просторе, чисте, тепле, з природним денним освітленням, вентиляцією і відсутністю протягів. Взимку оптимальна температура в загоні - +7 градусів, в приміщенні для ягнят від 8 до 10 градусів;
• пол загону дерев'яний, Укритий ґратчастим дерев'яним настилом з тирсою або сіном;
• стелю розташований не нижче 2,5 метрів;
• тварини утримуються в окремих боксах розміром не менше 2 кв. м;
• бокс повинен бути обладнанийне тільки годівницею, а й лежанкою - піднятою на рівень до півметра лавкою;
• доїння проводиться в окремих приміщеннях;
• дорослі особини, козли і молодняк містяться роздільно, Окремо обладнане відділення для народження козенят;
• є окремі споруди для зберігання кормів;
• є обгороджена зовнішня майданчик, забезпечує тваринам зимовий вигул, Захист від негоди, спеки, вітру. Тут же кози відпочивають після випасу.

Площа пасовища потрібно підбирати в залежності від кількості тварин з розрахунку 4-5 кв. м для кози і 6 кв. м для козла.

Генеральний план мініферми для кіз

Козлятника потрібна котельня, для забезпечення прийнятних санітарних умов - водопровід і каналізація. Якщо продукція буде перероблятися, буде потрібно окремий цех.

Що можна сказати про підбір оптимального раціону?

Годування кіз різниться в літній і зимовий період. Якщо влітку основою раціону є пасовищні трави, то взимку - сіно. Додатково в теплий сезон кіз підгодовують усіма видами зелених овочів, бадиллям, використовують спеціальні добавки: кісткове борошно, сіль, крейда.

Готельного уваги заслуговує зимовий раціон. Його основу має скласти конюшинове або лугове сіно, що містить максимальну кількість вітамінів, мінералів і азотистих речовин, необхідних для правильного травлення.

Доповнення в раціон:

• варені овочі (кормова морква, буряк, картопля), які роблять їжу смачнішою і позитивно впливають на вироблення молока;
• овес(Від 0,5 до 1,5 кг в залежності від ситуації);
• гілковий корм (Тополя, дуб, ясен, верба);
• концентрований корм, висівки.

Сіль-лізунец, кісткова сука і вітамінні добавки повинні входити і зимове меню. Не можна різко переводити тварина з одного типу харчування на інший. Так, навесні потрібно поступово вводити кількість зеленого корму за рахунок виведення з раціону овочів-коренеплодів. Перехідний період - до десяти днів.

Денний раціон кіз і овець

Щодня тварин потрібно забезпечувати чистою питною водою з розрахунку 10 літрів на одну козу.

Кози вибагливі в їжі. Абсолютно неприпустимі неякісні корми: підгнилі, запліснявілі, сопревшіе. Такий раціон негайно позначиться на надої.

Приблизний бізнес-план і розрахунки

Приблизний бізнес-план для ферми на 50 голів з розрахунку 15 тис. Рублів на придбання однієї тварини:

• поголів'я дійних кіз - 750 тис. рублів;
• реконструкція існуючих будівель і устаткування кошари - 1,8 млн грн;
• обладнання доїльного залу - 780 млн рублів;
• продуктовий рефрижератор - 800 тис. рублів;
• хозінвентарь - 400 тис. рублів;
• кормові запаси - 83 тис. рублів;
• оргвитрати, включаючи заробітну плату - 100 тис. рублів.

Разом: 4 млн 713 тис. Рублів.

калькулятор козівники

При роздрібній реалізації молока його середня вартість за літр становить 60 рублів:

• літні надої з розрахунку 4 літри на добу - 200 літрів, 360 тис. рублів на місяць;
• зимові надої з розрахунку 2 літри на добу - 100 літрів, 180 тис. рублів на місяць.

Термін окупності проекту - від 2 до 3 років.

рентабельність бізнесу

Успішність проекту залежить від таких додаткових факторів, як постійний попит і високі надої. До кошторису потрібно включити витрати на ветеринарні послуги та маркетингові заходи. Бізнес може «не поставити» просто тому, що люди не готові замінити коров'яче молоко козячим в силу звички.

Саме тому важливо вивчити, зробити аналіз ринку, провести зразкові розрахунки в залежності від конкретної території передбачуваної ферми. Не завжди високі надої можуть вважатися однозначно позитивним моментом. Якщо продукцію нікому продавати, витрати на організацію ферми економічно недоцільні.

рентабельність козоводства

При стабільно високому щоденному рівні надоїв самий актуальне питання - реалізація продукції. Виходом з ситуації може стати не тільки ринок або магазинні полиці, але і договір з дитячим садом, лікарнею, санаторієм, будинком малятка.

В середньому кожна дійна коза приносить в місяць прибуток на 55 тис. Рублів. При цьому витрати на її утримання становлять приблизно 7-8 тисяч рублів. На рентабельності проекту відбивається не тільки наявність постійного місця збуту, а й наявність хорошого пасовища.

Усереднені показники рентабельності - від 20 до 30%. Це досить висока прибутковість, яка дозволить окупити підприємство буквально за два роки і в подальшому буде приносити своєму власникові. Навпаки, помилки в організації ферми неминуче приведуть до того, що вона виявляється збитковою і закривається.

Багато хто думає, що розведення кіз, як бізнес - справа малоприбуткове. Адже з кози можна отримати значно менше молока, ніж з корови. Але мало хто знає, що кози цінуються ще за м'ясо і прекрасний пух, що теж можна використовувати для отримання прибутку.

особливості бізнесу

Незважаючи на те, що коза за день дає 2-6 л молока, козоводство як бізнес на молочних продуктах дуже вигідно. Козяче молоко вважається набагато корисніше коров'ячого. До того ж його рекомендують як заміну грудного вигодовування малюків, для виведення радіонуклідів та інше. Тому варто воно набагато дорожче коров'ячого.

Хороший дохід приносить не тільки продаж козячого молока, а й молодняка на розлучення. Перш за все тим, хто планує заснувати козячий бізнес. Трохи менш прибутковим вважається розведення цього рогатої худоби для м'яса, так як воно має специфічні смакові якості.

Ще один напрямок бізнесу - продаж козячого пуху. З нього виходять тонкі, але міцні нитки, здатні добре зберігати тепло. Тому затребуваність пуху дуже висока.

Як оформити бізнес

В першу чергу бізнес-план козячої ферми передбачає реєстрацію бізнесу. Найкраще реєструватися в якості індивідуального підприємця і отримати довідку свідоцтва про Державну реєстрацію. КВЕД вибирається такий: розведення кіз, реалізація молочної продукції. Після цього треба подати запит в місцеву адміністрацію на оренду або купівлю землі під ферму і пасовища. Потім треба отримати техпаспорт для спорудження будівлі ферми і кадастровий номер на землю. Коли ферма буде зведена, треба подбати про дозвіл від Росспоживнагляду на діяльність.

Крім цих паперів буде потрібен дозвіл від пожежної інспекції, а також екологічної служби. Після всіх цих дозволів можна реєструвати право власності на землю і ферму. Найпростіше віддати вирішення всіх формальних питань грамотному юристові.

облаштовуємо ферму

Сьогодні відкрити ферму можна з найменшими вкладеннями, якщо орендувати і переобладнати старий корівник або стайню, яких чимало в сільській місцевості. Землю під пасовища теж вигідніше орендувати.

Приміщення, де будуть міститися тварини, має опалюватися, вентилюватися, мати оптимальний рівень вологості, каналізацію, водопровід. Кози люблять тепло. Тому краще обладнати на фермі власну котельню. Також стежте, щоб у приміщенні не було протягів. Пол треба вистелити соломою і регулярно її міняти. Кози - дуже охайні тварини.

Приміщення, призначене для утримання кіз, повинно мати такі зони:

• для молодняка;
• для дорослих дійних кіз;
• для вагітних кіз;
• для козла-виробника.

Площа приміщення виділяється з розрахунку 4 кв. м. на одну особину. Його треба обладнати годівницями до напувалок. Кіз зазвичай містять не прив'язуючи.

Окремо на фермі треба передбачити приміщення для зберігання корму і окремо - для переробки молочної продукції. Щоб підвищити продуктивність молока, важливо забезпечити тварин вільним вигулом.

устаткування

Як правило, основний напрямок діяльності ферми - виробництво молока. Тому в першу чергу треба закупити доїльні апарати за кількістю дійних кіз. Це обладнання не з дешевих. Тому з метою економії можна купувати коров'ячі апарати, з огляду на те, що для кози знадобиться тільки дві присоски, а не чотири.

вибираємо породу

Розкид за вартістю тварин різних порід досить великий. Тому спочатку треба визначитися з бюджетом, а вже виходячи з нього вирішувати, якої породи кіз закуповувати. Найпопулярнішими є породи:

• тенбургская;
• зааненская;
• російська;
• горьковская.

Їх найпростіше розводити в домашніх умовах. Закуповувати тварин краще на спеціалізованих фермах, які нададуть всю необхідну документацію: підтвердження породи, щеплення та інше.

західні породи	Надій за 305 днів, л	В день, в середньому, л	Жир,%	Білки,%	Жир + Білки,	Жир + Білки,	Лактація, міс (дн)	вага кіз, кг	Приплід,%
Saanen	1121	3,67	3,3	2,9	6,1	69,5	11(330)	70	225
Alpine	1107	3,63	3,2	2,9	6,2	67,4	10,5(315)	80	220
Toggenburg	1045	3,43	3,0	2,7	5,7	59,6	10,5(315)	55	260
Lamancha	1013	3,32	3,9	3,1	7,0	71,0	11(330)	60	180
Oberhasli	1002	3,29	3,7	2,9	6,6	67,32	10,5(315)	55	180
Nubian	814	2,67	4,8	3,7	8,5	69,19	10,5(315)	45	280
місцеві породи	Надій за лактацію	В день, в середньому, л	Жир,%	Білки,%	Жир + Білки,	Жир + Білки,	Лактація, міс (дн)	вага кіз, кг	Приплід,%
Російська біла	500	2,2	4,2	3,2	7,4	37,0	7,5(225)	50	200
Горьковская	450	1,6	4,0	3,1	7,1	32,0	9(270)	50	190
Мегрельскаянізменная	325	1,5	3,7	3,0	6,7	21,8	7,5(225)	40	150
Мегрельскаягорная	225	1,4	3,7	3,1	6,8	15,5	5,5(165)	50	130

раціон тварин

В основу раціону кози, як і корови, входить свіжа трава в теплу пору року і сіно - в холодну. Влітку пасовище треба розділити на зони і пасти кіз в них по черзі, щоб трава встигала підрости.

За зиму одна коза з'їдає близько 400 кг або до 2 кг сіна на добу. Але в раціон тварин обов'язково треба включати коренеплоди, мінеральні підгодівлі і концентровані корми. Поїти кіз треба часто. Два рази на день дають прохолодну воду і три рази - теплу.

Обслуговуючий персонал

Самостійно доглядати за козами досить складно. Їх треба регулярно годувати, поїти, вигулювати, прибирати стійла, стежити за пасовищем. Тому необхідно найняти кількох працівників. Крім того, знадобляться працівники для збору і переробки молока. На початковому етапі можна обійтися 1-2 співробітниками. Також треба взяти в штат або домовитися про обслуговування ферми приходять ветеринаром.

прибутковість бізнесу

Розрахуємо витрати на невелике господарство з трьох кіз. Якщо у вас є власне пасовище, ви зможете заготовити сіно на зиму, а влітку витрачатися тільки на підживлення. На них піде приблизно 10 тис. Руб. Окремі засоби треба виділити на закупівлю козенят - 10 тис. Руб. за одного. Якщо вам вдалося знайти приміщення для утримання, ще 10 тис. Руб. треба виділити на його ремонт і 5 тис. руб. - на транспортні витрати. Близько 8 тис. Руб. варто мати в запасі на непередбачені витрати. Разом, стартова ціна бізнесу - приблизно 75 тис. Руб.

рентабельність ферми

Доїтися кози починають у віці приблизно рік і 9 місяців. За рік з трьох кіз можна мати 720 л молока, літр якого коштує 30-120 руб. в залежності від регіону продажів. Тобто як мінімум з трьох кіз в рік можна виручити 21,6 тис. Руб. Інвестиції на них окупляться року через три.

Однак треба враховувати, що за цей час збільшиться поголів'я стада. Тому прибуток можна отримати з продажу племінного потомства, м'яса. Тому в середньому рентабельність козячої ферми становить близько 20%, а окупитися вона може вже за два роки. Конкуренції в цій сфері практично немає, але попит на продукцію, особливо на козяче молоко, дуже високий.