Бізнес план розведення зааненскіх кіз. Козина ферма як домашній бізнес: розведення і рентабельність. План організації ферми


У цьому матеріалі:

Можна здійснювати розведення кіз як бізнес, рентабельність такого підприємства прорахувати нескладно. Для забезпечення гарного прибутку немає необхідності заводити сотню голів худоби, почати можна з 2-3 десятків. Правильно вибравши породу і організувавши канали збуту, можна повністю окупити підприємство вже через 2 роки після його відкриття.

Переваги та недоліки проекту

Козівництво - перспективний бізнес-проект, для організації якого будуть потрібні чималі кошти. Серед його основних переваг:

  • козяче молоко корисно і затребуване;
  • можливий продаж не тільки молока, але і м'яса, субпродуктів, шкур або вовни в залежності від породи тварин;
  • кози швидко набирають вагу;
  • тварини відрізняються плодовитістю і міцним імунітетом;
  • кози невибагливі і невимогливі до корму, вони набагато економічніше великої рогатої худоби.

Незважаючи на очевидні переваги, бізнес з розведення кіз має і недоліки, які потрібно врахувати до відкриття ферми. До них відносяться:

  • високі витрати на закупівлю породистих тварин, кормів, будівництво укриттів, вакцинацію та ін .;
  • на великій фермі потрібні підсобні робітники;
  • необхідність організації надійних каналів збуту і постійне поповнення списку клієнтів;
  • невисока собівартість молока знижує потенційний прибуток.

Організація бізнесу: покрокова схема

Спочатку потрібно вибрати місце для ферми. Підійде територія покинутого колгоспу чи радгоспу, а також будь-яка пустка з доступом до водопроводу і електромереж. Бажано, щоб поруч знаходився населений пункт, звідки можна наймати робітників. Для оформлення ділянки знадобляться дозволи від пожежної інспекції та Росспоживнагляду.

Невелике підсобне господарство з десятком тварин в юридичному оформленні не потребує, однак і великого прибутку не забезпечить. Для роботи з роздробом і підприємствами громадського харчування необхідна реєстрація підприємства. Найпростіше оформити його як фермерське господарство, це допоможе заощадити на податках.

Дуже важливий момент - закупівля молодняка. Кози можуть бути молочними, м'ясними, вовняними, пуховими. Порода вибирається залежно від напрямку ферми, можна зосередитися тільки на одному напрямку або розвивати відразу декілька.

Найчастіше фермери роблять ставку на молочних кіз.

Лідер цієї категорії - зааненская порода, представниці якої дають до 9 л молока на добу. Дуже перспективні і пухові кози, наприклад, Задонської або оренбурзькій породи. Вони дають не тільки високоякісний довговолокнистих пух, але і делікатесне м'ясо. Для початку потрібно купити не менше 5 кізок і 1 козлика, потім поголів'я буде збільшуватися. Кіз переважно вибирати в різних господарствах, щоб уникнути близькоспорідненого схрещування.

Для розміщення тварин потрібен просторий козлятник з вікнами для провітрювання, подвійними дверима і тамбуром. Приміщення повинно бути сухим і теплим, глинобитна або долівку з ухилом забезпечує стік гною. Стіни всередині белятся щорічно, це охоронить кіз від інфекцій. Козлятник обладнується поїлками і годівницями. Поруч потрібно відгородити просторий вигул з огорожею не нижче 2 м, щоб кози не змогли її перестрибнути.

Для великого господарства потрібно устаткування: доїльні установки, пристосування для стрижки та вичісування. Варто подумати і про скотарів або дояр. Невеликі ферми часто обслуговуються членами сім'ї підприємця, що дає можливість заощадити на найманих працівниках.

Догляд за тваринами

У теплу пору року кози більшу частину дня можуть проводити на вигулі. Свіжа трава підвищує надої. Кози погано переносять вогкість, в дощову погоду їм краще залишатися в приміщенні.

Для нормального розвитку тваринам дають концентрати, соковиті і грубі корми. Основа раціону - різні зерна, висівки, макуха, коренеплоди, овочева бадилля, сіно, солома, зелені гілки. В їжу додаються промислові вітаміни і мінеральні добавки: сіль, товчений крейда, м'ясна борошно. У вільному доступі повинна бути чиста вода, яка часто змінюється. Щодня тварини отримують сіль-лізунец.

В козлятника потрібно дотримуватися чистоти, кожен сезон годівниці і поїлки чистяться і дезінфікуються. Гній потрібно прибирати не рідше 2 разів на тиждень, пухових і вовняних кіз щодня вичісують.

Молочні кози дояться 7-8 років, потім їх вибраковують, замінюючи молодняком. Козла-виробника рекомендується міняти кожні 3-4 роки. Случают тварин з 1,5 років, козенят, призначених для забою, обов'язково каструють, інакше м'ясо придбає неприємний запах.

Реалізація продукції

Молоко від власних кіз можна реалізувати на ринку, здавати його на заготівельні підприємства, продавати через торгові мережі або інтернет. Дуже перспективний напрямок - торговельні кооперативи, охоче укладають довгострокові контракти з фермерами. Для продажу продукції необхідно отримати ветеринарний сертифікат.

М'ясо кіз продають на ринку, їх можна запропонувати закладам громадського харчування або спеціалізованим магазинам. Підвищити рентабельність допоможе міні-виробництво при фермі. З молока в домашніх умовах роблять йогурт, кисле молоко, сир або масло, козлятину можна коптити, готувати з неї закусочні набори, ковбаси, тушонку. Окремим пунктом доходів стане реалізація молодняка.

Витрати і прибуток: підрахунок рентабельності

Основні витрати при організації ферми:

  • оренда або покупка ділянки;
  • будівництво козлятника;
  • закупівля молодняка і кормів;
  • придбання обладнання;
  • заробітна плата персоналу.

До витрат можна додати придбання транспорту для розвезення продукції, холодильних установок, коптильні, сепаратора, міні-сироварні і інших апаратів для приготування напівфабрикатів з молока і м'яса.

У графі доходів значиться молоко і продукти з нього, м'ясо, шерсть, пух і навіть козячий послід, який можна продавати городникам. При правильній організації бізнесу ферма окупиться через 3 роки, а потім почне приносити стабільний прибуток.

Замовити бізнес план

Інвестиції: Інвестиції від 5 900 000 руб.

Модна франшиза від двох досвідчених ресторанних компаній! КК «Карт Бланш рестогруп» (з 2007 р розвиваюча ресторани «Ієрогліф», «Іпонкін», «Перці») і ГК «Конквест» (з 1998 р розвиваюча бари, кафе і ресторани «Rock City Bar», «Drovamuka» , «Аджікінежаль», «На Дачі», «Шансонье», «Pub-501» і ін.), спільно розвиває мережу «суворих» сибірських бургерной «МясоRoob». Опис франшизи Що таке МЯСОROOB? Це суворі ...

Інвестиції: Від 1 350 000 - 3 500 000 рублів

Торгівля м'ясо йде цілий рік, і цей бізнес не залежить від сезонності. Росіяни люблять м'ясні продукти, і попит на них є завжди. Продукція компанії «М'ясо тут» Сама назва компанії вже чітко говорить про те, чим вона займається, а саме виробництвом і продажем найпопулярніших в народі продуктів: всіх видів м'яса, пельменів, мантів, голубців, шашлику і ...

Інвестиції: Інвестиції 990 000 - 1 500 000 ₽

Senor Doner - це регіональна мережа гриль кафе. Ми використовуємо сучасні технології аналітики та оптимізації, щоб створити бізнес, який буде працювати десятиліттями вдосконалюючись день у день. Наше Меню складається з широкого вибору страв. До основних блюд відносяться товари локомотиви - донер кебаб (шаверма) і шавербокс, так само є інші групи товарів - закусок (Картопля ...

Інвестиції: Інвестиції 2 500 000 - 3 200 000 руб.

Фірмові магазини «Верас» - це унікальна пропозиція продукції білоруських виробників: м'ясна продукція (ковбасна і незбиране м'ясо) - варена, копчено-варена, сирокопчена, сиров'ялена; молочна продукція (продукція з незбираного молока) - кисломолочна, молочна, сири, сирки; заморожені п / ф (вареники, пельмені і т.д.) консервація (тушонка, каша, дитячі консерви, варення, ікра, соус і т.д.) соки, напої, морси, квас пиво, сидр консервовані овочі, закуски. ...

Інвестиції: Інвестиції від 2 500 000 руб.

Ресторани швидкого харчування і франшиза «Гриль Хаус» - це зібрання кращих ідей, страв і технологій після 8 років роботи і 120 відкритих об'єктів міжнародної компанії «Бургер Клаб». Опис франшизи Чому саме «Гриль Хаус»? Напрямок виду діяльності компанії склалося в пошуку цікавої концепції на ринку громадського харчування. Вибір припав на м'ясо на мангалі з деревним вугіллям ...

Інвестиції: від 400 000 руб.

Компанія ЗАТ «Агро Інвест», що випускає продукцію під ТМ «Цар-Продукт», входить до п'ятірки найбільших виробників продуктів харчування у Поволзькому регіоні. За багато років успішної роботи (історія Волгоградського М'ясокомбінату бере свій початок в 1898 році. ТМ «Цар-Продукт», завдяки таким якостям своєї продукції, як смак, натуральність і висока якість, встигла заслужити любов і довіру покупців. Гарантом смаку і ...

Інвестиції: 1 000 000 - 4 500 000 руб.

Магазин «Рамфуд» - це концептуальний магазин м'ясопродуктів з високим рівнем обслуговування. ГК «Рамфуд» є одним з найбільш швидко розвиваються підприємств м'ясопереробної галузі. На нашому сайті ви можете дізнатися про всі напрямки діяльності компанії, ознайомитися з асортиментом продукції, що випускається, накопичений досвід в організації взаємодії з партнерами, турботі про задоволення запитів споживачів. Група Компаній "Рамфуд" (торгова марка: ...

Інвестиції: 4 000 000 - 5 000 000 руб.

Ресторанний холдинг «Г.М.Р. Планета Гостинності », заснований в 1997 році, є найбільшим мультибрендовий оператором на російському ринку Фудсервіс. У портфелі брендів компанії представлені популярні російські і міжнародні ресторанні марки: Sbarro, Yamkee, «Східний базар», «Кофесто», «Маленька Японія», «Ялинки-Палиці», LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. «Г.М.Р. Планета гостинності »веде свою діяльність в 50 містах 4 країн світу. Опис франшизи Мережа ...

Інвестиції: 3 900 000 - 8 000 000 руб.

Компанія «РусБургер» - мережа ресторанів швидкого харчування. У виробництві продуктів харчування використовується виключно екологічно чиста сировина. На відміну від західних фаст-фудів, «РусБургер» робить ставку на парне м'ясо молодих бичків породи «Герефорд». Весь асортимент використовуваної продукції (телятина, свіжі овочі і т.д.) - вітчизняного виробництва. «РусБургер» - це, перш за все бізнес, а значить, він повинен приносити дохід ...

Розведення дрібної рогатої худоби в домашніх умовах може стати основою стабільного бізнесу. Дачники, які мають ділянку, стають потенційними підприємцями, і можуть розглядати розведення кіз як додаткових тваринницький бізнес. У статті розглянемо як відкрити бізнес на розведенні кіз з нуля.

Бізнес на розведенні кіз: переваги і недоліки

Козівництво, як галузь тваринництва, має ряд переваг. Завдяки наявності великої кількості корисних властивостей, козяче молоко є популярним продуктом у всьому світі. Його використовують в сфері медицини (народної і традиційної), косметології, продовольства. М'ясо і шерсть, що застосовуються в харчовій і легкій промисловості, також є перспективними продуктами для розвитку бізнесу. У таблиці нижче представлені переваги та недоліки розведення кіз як бізнес.

Обов'язковою умовою в процесі розведення тварин є збереження чистоти породи, що необхідно для оптимізації продуктивності і якісного виробництва потомства. У розвитку козівництва важливі такі фактори, як генетика, кормова база, зміст стада і його обслуговування. Розведення кіз може бути доповненням до тваринницького.

Сучасні породи кіз

Залежно від того, якою кількістю грошових коштів ви маєте в своєму розпорядженні і скільки плануєте вкласти в бізнес, слід визначитися з породою кіз. Як правило, чим дорожче порода, тим більший прибуток можна отримати. Продуктивними породами, найбільш підходящими для розвитку успішного бізнесу, є наступні:

  • російські;
  • горьківські;
  • зааненские;
  • тенбургскіе.

Корисні властивості козячого молока

Молоко, яке дають кози, істотно відрізняється за складом від коров'ячого. Воно характеризується високим рівнем вмісту білка, вітамінів і макроелементів (зокрема, кальцію), володіє хорошими смаковими якостями. Крім того, продукт має великий відсоток жирності і показник калорійності, але завдяки маленькому розміру крапель жиру, він легко засвоюється організмом. Вміщені в жирі поліненасичені кислоти приводять у норму рівень холестерину в крові, підвищують імунітет, позитивно впливають на роботу всіх органів і систем організму. У козячому молоці багато життєво необхідних елементів (калію, заліза, йоду), а кількість ретинолу, холекальциферолу, аскорбінової кислоти і каротину набагато вище, ніж у коров'ячому.

Унікальний хімічний склад продукту робить його незамінним косметичним сировиною. Натуральні компоненти, в т. Ч. Білок казеїн, є гіпоалергенними. Регулярне застосування косметичних засобів, створених на основі козячого молока, сприятливо впливає на зовнішній вигляд волосся, шкіри тіла і обличчя, загальний стан здоров'я. Вживання продукту сприяє відновленню сил і захисних функцій організму після оперативних втручань, простудних та інших захворювань.

Приміщення для утримання кіз

Вимоги, що пред'являються до приміщень, прийнятні для домашнього розведення тварин. При цьому необхідно враховувати певні параметри:

  1. Клімат. Оптимальними умовами для розведення тварин є клімат південних широт, що позитивно позначиться на заготівлі кормів та організації раціонального харчування.
  2. Облаштування загону. Оскільки кози погано пристосовані до холоду, приміщення слід утеплити.

Для отримання високих показників надою в загоні площею 400 кв. метрів можна розташувати не більше 13 особин. Наявність якісних годівниць і поїлок - обов'язкова умова для нормальної життєдіяльності тварин.

Середньодобовий надій молока від звичайної кози становить в середньому 3 л., Для високомолочних племінних порід даний показник досягає 6 л. Важливо знати, що в зимовий період надої молока знижуються, тому в цей час пильну увагу варто приділити додатковому догляду та харчування.

харчування кіз

Від збалансованості та правильності харчування залежить, скільки літрів молока дасть тварина. В якості кормової бази для кіз використовуються сіно, коренеплоди, комбікорм. Для підвищення рівня надою в основний харчовий раціон рекомендується включати спеціальні мінеральні добавки, в т. Ч. Сольові і вітамінні. В процесі вирощування важливу роль відіграє присутність достатньої кількості води, тому поїлки завжди повинні бути повними і чистими. У зимовий період питво має бути теплим. Крім того, необхідний постійний контроль ваги тварин: ожиріння або худоба негативно позначаються на якості та кількості виробленого молока. Взимку на одну особину необхідно заготовити ~ 400 кг. сіна.

Реалізація готової продукції

Ключовий фактор успіху бізнесу - це створення збутової мережі поширення козячого молока. Відділи харчування, зокрема, ресторани, шкільні та дошкільні установи, можуть стати постійними покупцями цієї продукції. Сироватка, отримана з козячого молока, широко використовується парфюмерно-косметичної промисловістю для виробництва багатьох товарів. Реалізації молока може здійснюватися через продовольчі магазини і молочні заводи. Велику рекламу робити не доцільно, необхідно сфокусуватися на укладення індивідуальних контактів із споживачами.

Оцінка привабливості бізнесу журналом сайт

рентабельність бізнесу

(3.0 out of 5)

привабливість бізнесу




3.2

окупність проекту


(2.5 out of 5)
Простота створення бізнесу
(4.2 out of 5)
Бізнес по розведенню кіз є перспективним в сільській місцевості і не вимагає великих фінансових витрат. Термін окупності ~ 30 міс. Рентабельність бізнесу становить ~ 18-25%, незважаючи на свою помірну прибутковість реалізувати продукцію у великих кількостях досить складно. Ключовий фактор успіху - створення збутової мережі покупців: молочних заводів, магазини, косметична промисловість.

Про користь козячого молока сьогодні знають багато. Однак даний продукт не можна назвати дуже популярним в нашій країні. Зрозуміло, в продажу є козяче молоко, але, як правило, іноземного виробництва, що відповідним чином відбивається на його ціні.

Дана сфера бізнесу в нашій країні поки ще відносно слабко розвинена. У зв'язку з цим сьогодні є всі шанси почати виробництво козячого молока і зробити на цьому прибутковий бізнес. Пропонуємо ознайомитися з даною сферою діяльності.

переваги бізнесу

Козяче молоко з давніх часів відомо як дуже корисний продукт. При регулярному вживанні воно сприяє нормалізації обміну речовин, покращує зір, виводить радіонукліди і допомагає в лікуванні алергії. Також козяче молоко рекомендовано до вживання дітям, так як легко засвоюється організмом і підвищує імунітет. До того ж малюки, які регулярно вживають його, виростають більш міцними і здоровими.

У західних країнах досить поширене таке сімейна справа, як козяча ферма. Бізнес-план під силу скласти будь-якій людині. У Росії виробників даного продукту вкрай мало, і, не дивлячись на досить високий попит, пропозиція поки не здатен повною мірою задовольнити його. У зв'язку з цим виготовлення і продаж козячого молока є вдалою і перспективною бізнес-ідеєю, яка дозволить вам зайняти гідне місце в поки ще вільної ніші.

Основні моменти

Якщо вами всерйоз обдумується така справа, як козяча ферма, бізнес-план повинен включати розгляд двох основних аспектів: вирощування кіз з метою отримання від них молока і подальшого його продажу, і розведення племінних тварин з їх подальшою реалізацією.

Організаційно-правова основа бізнесу

Необхідно зареєструвати ваше підприємство і обзавестися усіма належними документами та дозволами. Для початку подаємо заяву до податкового комітет з метою реєстрації як індивідуальний підприємець. Дана форма буде найбільш оптимальним варіантом, якщо ви вирішили почати бізнес на молоці.

Далі необхідно підготувати всі документи на землю, на якій ви плануєте побудувати ферму, і звернутися з відповідною заявою до адміністрації вашого міста чи району. Після цього буде потрібно отримати технічний паспорт на будівлі в БТІ.

Після того як будівля ферми буде побудовано і обладнано, необхідно запросити представників санепідстанції, пожежної служби та служби екологічної безпеки для перевірки на відповідність всім покладеним нормам. Якщо все в порядку, вам будуть видані відповідні дозволи на ведення діяльності.

Підбір та обладнання земельної ділянки і будівель

Щоб заощадити на будівництві необхідних споруд, рекомендується проїхати по найближчих селищ і сіл та придивитися, чи немає в них старих занедбаних будівель (стаєнь, корівників і т.п.). На їх основі буде досить просто обладнати козлятника. Також можна взяти в оренду прилеглі земельні ділянки для посіву на них багаторічних трав і вигулу ваших рогатих підопічних.

Що стосується облаштування козлятника, то дане приміщення повинне бути сухим, теплим і включати наступні відсіки: для утримання молодняку, дійних кізок, а також пологове відділення. При цьому обов'язково враховуйте, що на кожну особину повинно припадати не менше чотирьох квадратних метрів площі.

Пол козлятника необхідно покрити сухим шаром соломи або сіна. Також кожен відсік повинен бути обладнаний годівницями до напувалок. В ідеалі слід обладнати козлятник власної котельні, водопроводом і каналізацією. Також буде потрібно облаштувати цех по переробці молока та склад для зберігання кормів.

Устаткування для ферми

Оскільки метою даного бізнесу є продаж козячого молока, потрібно оснастити ферму апаратом для доїння. Можна купити подібний агрегат іноземного виробництва, проте він є дорогим. Оптимальним рішенням стане переобладнання апарату для доїння, призначеного для корів, з урахуванням того, що козам потрібна лише дві присоски на вим'я. Якщо ви плануєте зміст на фермі великої кількості худоби, то має сенс придбати трактор для роздачі кормів.

Чим годувати тварин

Щоб продаж козячого молока стала успішним бізнесом, необхідно забезпечити вашим рогатим підопічним відповідний раціон. Він повинен включати як зелену свіжу траву, так і сіно, а також силосні корми і концентрати. Крім того, в розпорядженні кізок завжди повинна бути чиста вода для пиття.

Основним кормом взимку є сіно. Також можна підгодовувати тварин так званими віниками, що представляють собою заготовлені з літа зв'язки молодих соковитих гілочок різних дерев. Крім того, кози дуже люблять кукурудзу, буряк і топінамбур.

Як джерело мінералів рекомендується давати тваринам кухонну сіль (з розрахунку 15 грамів в день на кожну особину) і крейда. Одна доросла коза в середньому в день з'їдає від 1,5 до 2,5 кілограмів сіна. Відповідно до цієї величиною необхідно заготовити на зиму достатню кількість корму, щоб забезпечити їжею всіх ваших підопічних.

Що стосується раціону вагітних кіз, то в ньому в обов'язковому порядку мають бути присутніми концентровані корми (зерно, бобові) і мінеральні підгодівлі. Також рекомендується давати цим тваринам тільки теплу воду.

придбання тварин

Даний етап є дуже важливим, підходити до нього треба з усією відповідальністю. Обов'язково придбайте кілька чистопородних кізок і козлів від різних батьків, щоб їх потомство було здоровим і продуктивним, адже це прямим чином відіб'ється на розмірах надоїв. Фахівці рекомендують купувати тварин зааненской породи. Однак чистокровні особини стоять досить дорого, тому для початку можна придбати кілька породистих пар, щоб самців з них схрещувати зі звичайними кізочками.

План робіт на фермі

Для організації продуктивного виробництва необхідно з самого початку визначити чіткий графік годування і доїння тварин. В іншому випадку кози можуть відчувати стрес, що спричинить зниження надоїв.

Обов'язково слід підшукати досвідченого ветеринарного лікаря, який би здійснював профілактичні огляди, а при необхідності і лікування ваших тварин.

Козлятник потрібно підтримувати в чистоті, своєчасно здійснюючи прибирання та обробку всіх його відділів.

Продукція козячої ферми

Основним продуктом, який ви будете проводити на своїй фермі, безумовно, є козяче молоко. Його якість і кількість перебувають у прямій залежності від фізіологічних особливостей і породи тварин.

Так, звичайні домашні кози дають на добу не більше двох літрів молока. А надої тварин зааненской породи можуть досягати шести літрів.

Якщо вами планується подальша переробка козячого молока, то ви зможете стати виробником сиру, масла, сиру, вершків і сметани. Ці продукти також дуже високо цінуються споживачами за корисні властивості і чудовий смак.

Бізнес-план по переробці молока повинен включати в себе витрати на закупівлю додаткового обладнання, організацію приміщення, а також заробітну плату найманих працівників.

Крім молока і продуктів його переробки, будучи власником козячої ферми, ви зможете продавати козенят. Робити це можна як в живій вазі, так і у вигляді м'яса.

Ще одним продуктом козячого бізнесу є пух. Його використовують для виготовлення ковдр, килимів і різноманітного одягу (наприклад, теплих дублянок).

Реалізація готової продукції

Продаж козячого молока та інших супутніх продуктів може здійснюватися як безпосередньо кінцевому споживачеві (невеликі магазинчики або торгові точки на ринках) або через посередника (продаж товару в супермаркети).

Відкриття козячої ферми: фінансова сторона питання

Що стосується первісних інвестицій, то назвати конкретну суму навряд чи вийде, тому що все буде залежати від того, стадо якої чисельності ви плануєте завести, а також від місця дислокації вашої ферми. В середньому для організації фермерського господарства в 120-130 дійних кіз може знадобитися сума в 80-100 тисяч доларів.

Подібна ферма буде приносити вам порядку 50-60 тонн пастеризованого молока в рік. Таким чином, дохід за 12 місяців роботи складе від 100 до 120 тисяч доларів. У цьому випадку початкові інвестиції зможуть окупитися вже на другий рік існування вашої ферми.

Сільське господарство для малого підприємництва є хорошим способом заробітку. Розведення кіз як бізнес в останні роки набирає популярність і у початківців, і у досвідчених фермерів. Даний напрямок діяльності дозволяє протягом трьох років повністю повернути вкладення.

Бізнес на кіз має швидку окупність

Козівництво приносить дохід за допомогою продажу молока і м'яса. Відносно висока рентабельність обумовлена \u200b\u200bдекількома факторами.

  1. Кози вважаються невибагливими тваринами. Вони пред'являють низькі вимоги до місця проживання, годування.
  2. Невеликі вкладення на початковому етапі. Для організації бізнесу, крім самих тварин, необхідно придбати (орендувати) місце для їх проживання (хлів) і знайти територію для вигулу.
  3. Наявність державної підтримки. Уряд готовий профінансувати проект у галузі сільського господарства та тваринництва. Держпідтримка виражається в наданні пільгових кредитів або безповоротній субсидуванні.
  4. Відносно низька конкуренція. При правильному підході до організації бізнесу він окупиться протягом перших кількох років.
  5. Практично безвідходне виробництво.

Важливою умовою для розведення домашньої худоби є початкове планування. Фермер повинен вирішити, на чому конкретно буде побудований його заробіток (молоко, м'ясо, шерсть, гній).

Розробка бізнес-плану дозволяє на ранніх етапах визначити рівень рентабельності цього напрямку діяльності.

Чому козоводство?

Козина ферма як бізнес здатна забезпечити свого власника постійним джерелом доходу. За умови виконання вимог з утримання та догляду за худобою він буде давати надої на стабільному і досить високому рівні. Крім того, цей вид бізнесу надає широкі можливості для зростання і розширення.

Козина ферма не тільки приносить стабільний дохід власнику, але і майже завжди має потенціал до розширення

Коза вважається цінним продуктом, має низку позитивних якостей.

  1. дієтичний продукт. Організм людини краще засвоює м'ясо кози, ніж яловичину або свинину.
  2. Високий рівень вмісту корисних речовин. До складу козячого м'яса входять білки, мінерали, вітаміни. При цьому в ньому міститься порівняно мало холестерину.

Козяче молоко гіпоалергенні, тому його рекомендують вагітним і годуючим жінкам. Воно застосовується для лікування ряду патологій, включаючи захворювання легенів і шлунка.

Для підвищення рентабельності бізнесу важливо на етапі планування закласти в бюджет витрати на рекламу. Відносно слабкий попит на продукти козоводства пояснюється низькою поінформованістю населення про корисні якості молока і м'яса.

Джерелом прибутку також можуть стати сир і шкури. Деякі фермери цілеспрямовано розводять кіз для отримання цих продуктів.

облаштування ферми

Щоб бізнес на кіз приносив дохід, необхідно скласти проект, що включає в себе кілька важливих аспектів. Залежно від фінансових можливостей і кількості худоби можна побудувати відповідне будівлю або орендувати порожні приміщення. Другий варіант кращий, коли початкові інвестиції малі.

Ризики і гарантії бізнес-плану ферми з виробництва козячого молока

У приміщенні для проживання кіз потрібні:

  • наявність опалення та водопроводу;
  • система вентиляції;
  • низький рівень вологості.

Бізнес-план по розведенню кіз повинен враховувати, що ферму слід розділяти на кілька зон для:

  • проживання тварин;
  • доїння;
  • поселення молодняка;
  • козлів (їх рекомендується утримувати окремо);
  • пологового відділення;
  • кіз, що йдуть на забій;
  • складу для зберігання кормових культур протягом холодної пори року.

У проект майбутньої споруди для утримання кіз слід закладати площа з розрахунку 4 кв. м. на одну особину.

Додатково треба знати, що в ході організації ферми знадобиться придбати годівниці, поїлки, теплу підстилку. Ці тварини люблять свободу, тому в стійлі їх не рекомендується прив'язувати.

Кози воліють вільний вигул без прив'язі

У списку обов'язкового обладнання для козячої ферми - доїльні апарати. На початковому етапі розвитку господарства можна обмежитися тільки ними. Скоротити витрати на покупку вдасться, якщо придбати доїльні апарати для корів.

Роздача кормів і збір трави проводяться за рахунок механізованої техніки.

Правила годування

Кози протягом року харчуються:

  • свіжою травою і сіном;
  • силосом;
  • спеціальними концентратами.

У раціон тварин додають:

  • молоду або просушену кукурудзу;
  • топінамбур;
  • цукровий буряк;
  • кухонну сіль.

Протягом доби одна особина споживає близько двох кілограм сіна, за зиму - не менше 400 кг. На протягу дня козі необхідно 2 рази давати холодну воду і 3 рази - теплу.

догляд

Годування поголів'я ведеться строго за визначеним графіком. Вибиватися з нього вкрай не рекомендується, так як це викликає стрес у кіз, що призводить до зниження обсягів вироблення молока.

Тварин слід регулярно показувати ветеринарного лікаря, щоб уникнути масового інфікування. Вигулюють кіз також по режиму. Їх не можна постійно тримати в стійлі. Це негативно позначиться на здоров'ї худоби і, як наслідок, призведе до зниження якості і кількості молока і м'яса.

Догляд за козенятами

Вирощування козенят вимагає дотримання певних правил. Після народження вони харчуються молоком матері. Тому їх поміщають в окреме стійло, де не проводиться надій. Щодня козенят необхідно прикладати до вимені не більше 30 разів.

Протягом перших 2-3 днів важливо сдаивают молоко. В іншому випадку розвивається мастит. Через 20 днів після народження дитинчат поступово переводять на стандартний раціон. На одну голову на добу доводиться не більше 5 грам крейди і солі.

Через тиждень після народження козенята потрібен регулярний вигул. На пасовищах вони не тільки отримують вітаміни, а й вчаться у дорослих особин є траву.

Приблизні розрахунки рентабельності

У наведеному нижче прикладі не враховуються витрати, пов'язані з придбанням (орендою) приміщень та земельної ділянки. Виняток цих параметрів з бізнес-плану пояснюється тим, що вартість зазначених об'єктів варіюється в залежності від регіону розташування.

На відкриття бізнесу на кіз будуть потрібні:

  • 18000 -20 000 рублей для придбання одного козеняти;
  • 10 000 рублів на вітамінно-мінеральні підгодівлі;
  • 20 000 рублів на ремонт приміщення та транспортні витрати;
  • 10 000 рублів на будівництво складу для зберігання сіна.

З урахуванням непередбачених витрат для відкриття невеликої домашньої ферми будуть потрібні 75 тисяч рублів. В цілому на першому етапі витрати на відкриття ферми складуть 250 тисяч рублів за умови, якщо були закуплені 10 голів худоби.

Також при складанні бізнес-плану потрібно враховувати наступні типи витрат:

  • оплату праці співробітників і відрахування в страхові фонди;
  • комунальні платежі;
  • послуги сторонніх організацій і осіб (бухгалтер, ветеринар);
  • інші витрати.

Розмір зазначених витрат безпосередньо залежить від кількості співробітників, що працюють на фермі, і поголів'я худоби. Наведені вище витрати відносяться до числа постійних. Розмір витрат може бути збільшений за рахунок:

  • придбання додаткового обладнання і техніки (автомобіль-рефрижератор, господарські інструменти та інше);
  • створення запасу кормів.

Козина ферма приносить дохід з продажу молока, вовни, шкір і молодняка

Козівництво як бізнес починає приносити прибуток приблизно через 2 роки після відкриття ферми. Щорічний надій на кожну тварину сягає близько 720 літрів. Після реалізації дохід складе 30 і більше тисяч рублів залежно від ринку збуту. У підсумку виходить, що бізнес повністю окупається через три роки після відкриття.

У разі, якщо ферма займається тільки збутом молока і продукції з нього, то щорічний дохід складе приблизно 320 тисяч рублів. Згодом розмір надходжень може бути збільшений за рахунок продажу молодняку, шкур і так далі.

Облік зазначених параметрів дозволяє домогтися відносно високою вигідності комерції. Щорічна прибутковість козячої ферми становить 18-20%. З прикладу випливає, що даний напрямок бізнесу рентабельніше багатьох інших видів підприємницької діяльності.

збут продукції

У міру дорослішання кози збільшуються надої. При цьому якість отриманого молока безпосередньо залежить від породи тварини і особливостей годування.

Шляхом розведення кіз можна отримувати прибуток, реалізуючи:

  • молоко;
  • м'ясо;
  • вовна;
  • вершки;
  • сметану та інші продукти;
  • молодих козенят.

Напрямок бізнесу визначає канали збуту. Заробіток на молодняку \u200b\u200bзабезпечують інші фермерські господарства. На отримання більшого доходу можна розраховувати, якщо продавати молочну продукцію через:

  • оптові і роздрібні точки;
  • супермаркети;
  • спеціалізовані магазини;
  • Інтернет.

Для стабільного доходу від молочної ферми необхідно укладати довгострокові контракти на поставку продукції. Причому шляху реалізації слід «прозондувати» ще на етапі організації ферми.

В середньому показник рентабельності бізнесу на розведенні кіз становить 20%.

Юридичні аспекти

Для відкриття ферми з розведення кіз слід зареєструвати селянсько-фермерське господарство (СФГ) або індивідуального підприємця (ІП). Для цього в податковий орган за місцем знаходження бізнесу пишеться відповідну заяву.

  • розведення кіз;
  • реалізація молочної продукції, м'яса, сиру;
  • продаж молодняка.

Після закінчення процедури реєстрації видається довідка свідоцтва про Державну реєстрацію.

Слідом оформляється заяву в місцеві органи влади на покупку ділянки, на якій планується будівництво ферми і випас худоби. При необхідності проводиться межування і постановка об'єкта на облік.

Розведення кіз - це бізнес з низьким фінансовим стартом

В кінці подається заява в Роспотребнадзор про проведення санітарно-епідеміологічної оцінки. Також необхідно отримати дозвіл на ведення бізнесу від пожежної та екологічної інспекцій.

Витрати на реєстрацію діяльності мінімальні. Відносно ІП та СФГ передбачається пільгове оподаткування, за рахунок чого на початковому етапі розвитку вдається скоротити щорічні витрати. У міру зростання бізнесу, а також у разі, якщо запланована робота з великими структурами (комерційними або державними), слід зареєструвати в податковому органі товариство з обмеженою відповідальністю або іншу юридичну особу.

ІП та СФГ вигідні тим, що до них пред'являються відносно низькі вимоги в плані оформлення необхідної документації. Юридичним особам для ведення бізнесу на кіз потрібно найняти бухгалтера та інших працівників, які будуть взаємодіяти з податковими органами.

При нинішніх обсягах споживання молочної продукції в Росії відкриття міні ферми є оптимальним рішенням для початку ділової активності. Фермерське господарство з розведення кіз і виробництва молочної продукції перспективно і в плані окупності, і для подальшого розширення.

У цьому матеріалі представлено детальний бізнес план козячої ферми. Стаття розповість про особливості справи і необхідні інвестиції.

Ситуація на ринку молока Росії

Російський ринок молочної продукції в останні роки знаходиться не в кращому стані. З 2012 року споживання молока і молоковмісних продуктів знижувався. Однак, за прогнозами фахівців, ситуація незабаром виправитися. Надалі можна розраховувати на відновлення і зростання обсягів споживання.

Ринок козячого молока розвинений в Росії і країнах СНД дуже слабо. Переважна частка продукту виробляється індивідуальними фермерськими господарствами з невеликою кількістю худоби. Поголів'я молочних кіз в країні оцінюється в 1,5-2 млн.

Попит на козяче молоко зростає - це корисний для здоров'я продукт, який покупці все частіше шукають на полицях магазинів. Заборона європейського імпорту, відсутність конкурентів і зростаючий попит - фактори, які точно позитивно вплинуть на тваринницький бізнес.

Які товари можна виробляти на фермерському господарстві?

Кози - дрібна рогата худоба - здатні давати не тільки молоко. Серед інших затребуваних продуктів - м'ясо тварин і козяча шерсть. Разом з тим можна розводити тварин, продавати їх на ярмарках.

Але більшу частину виручки буде приносити саме продаж молока. По ряду причин:

  • М'ясо кози не користується високим попитом серед покупців. Його потрібно вміти готувати правильно, щоб воно виходили м'яким, без неприємного запаху і присмаку.
  • Виробництво козячої вовни потребують багато часу. Доведеться вичісувати кіз, доглядати за ними.

Для кожної спеціалізації потрібно вибирати свою породу: молочних, м'ясних, пухових або вовняних кіз.

У цьому матеріалі ми будемо розглядати саме виробництво і реалізацію молока.

Користь від козячого молока

Молоко кіз вважається найкориснішим. Це гіпоалергенний продукт, який добре засвоюється організмом (в 5 разів швидше коров'ячого). У його складі міститься безліч вітамінів і корисних речовин, включаючи В12, необхідний для кровотворення і регуляції обмінних процесів. Також воно містить різні вітаміни групи А, В, С, D, E, H, PP. Козяче молоко допомагає позбутися від авітамінозу. Воно в цілому благотворно впливає на людський організм, нервову і судинну системи, кісткову тканину.

Козяче молоко найкраще підійде для дитини в якості заміни жіночого молока.

Регулярно споживаючи цей продукт, можна вилікуватися від ряду захворювань, в тому числі від колітів, екземи, мігрені, остеопорозу. Ці та інші переваги козячого молока можна і потрібно використовувати при просуванні продукту.

Основні витрати по відкриттю справи

Припустимо, що хочемо відкрити невелику козоводческую ферму на 50 голів. Для її відкриття та подальшого функціонування потрібно достатній початковий капітал. Основні витратні статті наведені в таблиці нижче.

Таблиця 1. Основні витрати на відкриття козячої ферми

видаткова стаття

Вартість, руб.

Реєстрація ІП, отримання дозволів

Будівництво ферми, споруд, внутрішні роботи

Придбання, установка, наладка обладнання

Купівля дійних кіз, молодняка, самців

Закупівля кормів (на місяць)

Заробітна плата, 5 чол.

Додаткові витрати (інвентар, послуги ветеринара)

Ціни взяті на основі вивчення пропозиції в глобальній мережі.

Обсяг витрат на харчування може змінюватися - залежно від того, скільки продукту фермер хоче отримати. «Продуктивність» кіз безпосередньо залежить від того, що вони їдять.

Аренда землі

Необхідно звести комплекс споруд для утримання тварин та забезпечення виробничих процесів. В якості основи для майбутньої ферми можна використовувати занедбане господарство, яких залишилося безліч з часів розпаду СРСР та кризових 1990-х років. Однак в нашому плані споруда буде зводитися з нуля.

Для початку слід орендувати за межею міста 0,5-0,7 га землі. Важливо вибрати ділянку, придатну для будівництва, недалеко від транспортних шляхів.

Частина землі займають безпосередньо ферма: козлятник, складські, господарські приміщення, виробничі кімнати з обладнанням. Велика частина угіддя потрібно для вигулу стада (пасовище). Прогулянки на свіжому повітрі потрібні козам для здоров'я і кращих надоїв.

будівлі

  1. Козлятник - утеплене, добре вентильованому приміщенні для утримання кіз. На 1 доросла тварина потрібно 2 кв. м площі. Тобто 100-125 кв. м займуть безпосередньо загони. Також має бути місце для новонароджених козенят (молодняка) і самців (утримуються окремо).
  2. Доїльний зал, в якому будуть відбуватися видоїти худоби за допомогою спеціального обладнання. Можна заощадити, встановивши доїльний апарат прямо в козлятника.
  3. Кімнати для обробки: фільтрації, охолодження та пастеризації молока, його фасування. Тут встановлюється відповідне обладнання.
  4. Приміщення для холодильного обладнання, де буде зберігатися продукція до її збуту, транспортування для реалізації.
  5. Складське приміщення для зберігання кормів, сіна, тари.
  6. Приміщення для відпочинку і зберігання речей персоналу. Сюди ж відносяться кімнати, де співробітники будуть переодягатися в робочий одяг, душові та туалети.

устаткування

Розведення кіз як бізнес зажадає покупки спеціального обладнання для зберігання, обробки, підготовки, фасування продукту. Придбання техніки - одна з основних видаткових статей при організації бізнесу.

Технічне приміщення потрібно обладнати всім необхідним інвентарем, включаючи насоси, фільтри, столи, систему кондиціонування. На російському ринку продаються модульні молочні заводи - підготовлені до роботи господарські комплекси. Найчастіше покупка готового молокозаводу - оптимальний варіант для підприємця. Тим більше, якщо виробник-продавець самостійно проводить установку і пуско-налагоджувальні роботи.

Розведення і годування

  1. Харчуватися тварини повинні тільки якісними кормами. Від цього залежать їх здоров'я і якість кінцевого продукту - тобто молока. Використовують соковиті, грубі і концентровані корми, комбікорми. На зиму рекомендується запастися свіжими зеленими кормами і сіном. Воду слід давати чисту, теплу, два рази на день.
  2. Зводити кіз для злучки оптимально восени. Тоді до наступного року молодняк підросте і зможе виходити на випас. Це дозволить козенята швидше зміцніти і вирости. 1 козел-виробник може запліднити 20-25 кіз, але він не повинен бути їхнім родичем - в цьому випадку на світ з'являться слабкі особини.

персонал

Для обслуговування міні-ферми в 50 голів не буде потрібно багато персоналу. Стежити за тваринами, чистотою, управляти обладнанням зможе штат в 5 чоловік. В їх завдання входять годування і всі роботи по догляду за тваринами, обслуговування техніки, підтримання чистоти в козлятника, інших приміщеннях ферми, підготовка продукції до постачання і, при наявності шофера, логістика.

Для роботи з машинами не потрібно спеціалізованої освіти. Досить пройти курс з управління обладнанням.

Створення козоводческой ферми на селі дає ще одну перевагу: наймати працівників можна з місцевих жителів, а оплата праці в провінції нижче міський. За рахунок цього можна знизити витрати.

розрахунок окупності

Оцінимо рентабельність розведення кіз як бізнесу.

  1. Початковий витрати, відповідно до розрахунків, складуть 3.45 млн руб.
  2. Одна коза може давати в середньому 5-8 л молока на добу. Візьмемо це значення рівним 7 л - значить, з 50 кіз на добу вийде 350 л, на місяць - 10.5 т продукту.
  3. Відпускна ціна літра козячого молока - 100 руб. Виходить, що в місяць молока можна реалізувати на 1 млн руб (приблизно).
  4. Собівартість 1 л продукту становить приблизно 35-40 руб. Залишається 60 руб. чистого прибутку. Це близько 600 руб. у місяць.

Навіть якщо продавати молоко по 80 руб., Тим самим залучаючи покупців вигідною ціною, то будуть залишатися близько 400 тис. Руб. З огляду на це ферма окупитися приблизно за 9 місяців.

Продаж всієї продукції в поточних умовах на ринку малоймовірна. Але якщо буде продаватися половина виробленого молока, справа вийде на самоокупність через 1,5-2 роки.

просування

При організації збуту маркетингу доведеться приділити особливу увагу через відсутність масової любові населення до козячого молока і незнання його переваг. Споживач не звик до цього продукту, тому як його практично немає в продажу.

Перший крок - вибрати правильну ціну. Козяче молоко дорожче коров'ячого, але цю різницю потрібно постаратися мінімізувати.

  • вихід в роздрібні мережі і організація дегустацій в магазинах для всіх бажаючих;
  • разом з магазинами організовувати акції для певних груп населення (мам з дітьми, пенсіонерів)
  • роздача листівок, POS-матеріалів, де описані переваги козячого молока.

Робити акцент слід на користь від споживання козячого молока. Корисно подавати оголошення в газетах, ЗМІ та вести продажу самому - через бочку на колесах продавати домашнє молоко в спальних районах населених пунктів.

Попит буде рости разом з обсягами продажів. Згодом з'являться постійні клієнти.

висновок

Бізнес на виробництві та продажу козячого молока - перспективна ідея. Зараз можна зловити момент, закріпити позиції на самому початку зародження нового ринку в Росії. Слід пам'ятати: в Голландії споживання козячого молока становить 20 л на одну людину, у нас в країні - кілька грамів. Потенціал у галузі величезний, і він, без сумніву, з часом буде реалізований.

Розширюйте асортимент поступово, купуйте додаткове обладнання і починайте виробляти смачні сири, сир та інші молочні продукти з козячого молока.

Наш бізнес план по розведенню кіз допоможе читачеві оцінити ключові особливості створення козоводческой ферми, познайомить з балансом доходів і витрат по справі.