Ano ang gawain ng mga hostesses. Nagho-host kung ano ang propesyon na ito, ang pangunahing responsibilidad. Mga pangunahing kinakailangan sa hostess

Mula sa Ingles babaing punong-abalaisinalin bilang "Host"o "Mistress ng bulwagan."Sa una, sila ay nakikibahagi sa paghahatid ng mga pasahero ng sasakyang panghimpapawid, at ngayon mas kilala sila bilang mga stewardesses. Nang maglaon, kumalat ang propesyon sa halos buong sektor ng serbisyo. .

Ngayon ay maaari mong matugunan ang mga hostess sa halos anumang institusyon ng libangan - isang cafe, restawran, eksibisyon, night club, pati na rin sa mga hotel at beauty salon. Ang pangunahing tungkulin ng gayong tao ay upang matugunan ang isang panauhin, dalhin siya sa isang mesa o opisina, sagutin ang mga katanungan na interesado.

Ang mga host ay kabilang sa mga kawani ng serbisyo, gayunpaman, hindi nito binabawasan ang kanilang kabuluhan sa buhay ng samahan. Sila ay maaaring parehong mapabuti at lubos na masira ang kanyang reputasyon. Samakatuwid, ang pagpili ng isang kandidato para sa naturang posisyon ng employer ay palaging mahigpit at maaaring mabilis na mapalagpas sa kaunting pagkakamali.

Napapaligiran ng atensyon at magalang na relasyon, ang kliyente ay dapat na perpekto mag-relaks, tune sa positibo, at nasiyahan sa isang pagbisita sa isang cafe o serbisyo na ibinigay.

Ang isang babaing punong-abala ay ang mukha ng isang institusyon. Hindi niya kayang magawa ang kanyang masamang kalooban upang gumana, tulad ng anumang maling salita, ang kilos ay maaaring makapinsala sa reputasyon ng buong institusyon.

Marahil ay naranasan mo ang isang sitwasyong ito: dumating ka sa isang cafe, at nakilala ka ng isang bastos na batang babae na may inis na expression, snibe kapag hiniling mo ang isang lugar sa tabi ng window, at praktikal na itinapon ang menu sa mesa. Malamang, nais mong bumangon at mag-iwan o humiling ng isang librong reklamo, bagaman ang hostess ay walang kinalaman sa pagluluto, hindi rin ito nagdala, ngunit maaari itong sirain ang iyong kalooban at mapanghinawa ka mula sa manatili sa isang cafe o darating muli.

Ano ang kailangan mo upang maging isang hostess

Ang isang tao ay maaaring maging isang babaing punong-abala, kaya isang batang babae, ang lahat ay nakasalalay sa mga detalye ng lugar ng trabaho, halimbawa, ang mga bisita sa isang babaeng cafe ay gusto ang serbisyo mula sa isang kaakit-akit na ginoo sa halip na isang batang kagandahan. Gayunpaman, ang diskriminasyon sa hitsura at edad ay lubos na binuo sa propesyong ito. Kahit na ang mga aplikante na may malawak na karanasan at mahusay na mga kasanayan sa propesyonal ay maaaring tanggihan ang pagtatrabaho dahil sa isang hindi nakikitang hitsura o kakulangan ng karisma.

Sa isang nanalong posisyon, ang mga kabataan:

hitsura ng modelo
na alam kung paano maayos na isumite ang kanilang sarili,
aktibo sa lipunan
nakapagpapanatili ng isang pag-uusap at huwag mag-atubiling ngumiti sa mga hindi kilalang tao.

Kung ikaw ay tahimik at sarado, pagkatapos ay natatakot ako na ang propesyon ng hostess ay hindi angkop sa iyo, malamang, nais mong makalayo sa trabaho sa lalong madaling panahon sa unang araw.

Kaya, upang maging isang hostess na kailangan mo:

sertipiko ng pagkumpleto ng 11 mga klase ng paaralan;
edad hanggang 30 taon;
presentable na hitsura;
may kakayahang pagsasalita;
magandang diction;
ang kakayahang makahanap ng isang paraan sa labas ng salungatan at pilitin ang mga sitwasyon ng majeure;
paglaban sa stress;
mabuting kalooban;
kaalaman sa isa o maraming wika.

Paghahanda para sa isang panayam

Kung pupunta ka para sa isang pakikipanayam, kailangan mong mag-tune upang maipakita ang iyong sarili sa lahat ng kaluwalhatian nito.

Una sa lahat, siyempre, bigyang-pansin ang hitsura. Ang estilo ng buhok, pampaganda, malinis, may damit na may iron, napiling naka-istilong at masarap ay magbibigay sa iyo ng ilang mga puntos ng kapansanan sa harap ng hindi gaanong responsableng mga aplikante.
Sa panahon ng pakikipanayam, panoorin ang iyong talumpati, kahit walang chatter, huwag matakpan ang mga pangungusap na may mahabang "uh", sinusubukan mong matandaan ang isang bagay, mas mahusay na humiling ng sandali upang mag-isip kung kinakailangan.
Kahit na ang gait at pustura ay masuri, kaya panatilihing tuwid ang iyong mga balikat at huwag kalimutang ngumiti, kung gayon ang tagumpay ay garantisadong sa iyo.

Mga responsibilidad sa hostess

Ang saklaw ng mga kapangyarihan at responsibilidad ng mga hostesses ay napakalawak at nakasalalay hindi lamang sa uri ng institusyon at target na madla, kundi pati na rin sa mga kapakanan ng may-ari nito. Tingnan natin ang ilan sa mga pinakatanyag na trabaho.

Hostess sa isang restawran

Ito ang hostess ng bulwagan, dapat niyang makilala at gabayan ang bisita sa talahanayan na kanyang napili, pamilyar sa kanya ang menu at listahan ng alak. Kung kinakailangan, siya ay may pananagutan para sa pag-book upuan, pamamahagi ng mga panauhin sa mga bangkete. Kung walang sapat na mga naghihintay o masyadong abala sila na wala silang oras upang gawin ang gawain, ang babaing punong-abala ay maaaring kumuha ng pagkain sa labas ng kusina at alisin ang maruming pinggan, na mahalagang pagsasagawa ng gawain ng ibang tao. Siyempre, tungkol sa anumang labis na singil ay madalas na hindi isang katanungan. Ang pangunahing responsibilidad ng hostess sa isang cafe o restawran:

pagpupulong at pagbati ng mga bagong bisita;
alamin ang sagot sa tanong tungkol sa kung aling talahanayan at silid na gusto nila;
sinuri ang tamang pag-upo ng mga panauhin upang maiwasan ang nakakahiya na mga sitwasyon;
pagsubaybay sa mood ng mga customer;
mga tip sa menu;
impormasyon tungkol sa kasalukuyang mga diskwento at promo;
nakakakita ng mga panauhin sa pintuan, nais mong masayang paglalakbay, isang paanyaya na bisitahin muli ang lugar.

Dahil ang mga tungkulin ay mas malawak kaysa sa mga bartender at naghihintay, karaniwang ang suweldo ng babaing punong-abala ay mas mataas, ang isyu sa tip ay tinalakay nang hiwalay. Dahil kailangan mong magbigay ng payo sa menu, sa isang bilang ng mga establisimiyon ay itinuturing na normal na magbayad ng bahagi ng tip sa mga hostesses. Ngunit ito ay malayo mula sa nagawa sa lahat ng dako, samakatuwid, ito ay magiging pinaka tama upang linawin ang isyung ito nang maaga upang maiwasan ang mga salungatan sa ibang mga empleyado at superyor sa hinaharap.

Airport hostess

Sa paliparan, ang mga manggagawa sa lugar na ito ay hinikayat upang maakit ang atensyon ng mga pasahero at mga sagot sa kanilang mga katanungan. Kung kinakailangan, ang hostess escorts sa eroplano, ay nagsasabi sa iyo kung saan makakakuha ng iyong bagahe, ay nagsasabi sa iyo tungkol sa mga tanawin na nagkakahalaga ng pagbisita.

Hostess sa isang nightclub

Ito ay ang parehong administrator. Ang pangunahing responsibilidad ay kinabibilangan ng pagpupulong at pag-aliw sa mga panauhin upang ang bawat isa sa kanila ay komportable at makatanggap ng maximum na positibong emosyon. Karaniwan, ang mga magagaling na mananayaw ng go-go ay napili para sa posisyon na ito sa mga club.

Hostess sa isang kaganapan (cultural exhibition o auto show)

Kadalasan nilalaro nila ang papel na palamuti, kung minsan ang mga barkada o animator. Ang mga magagandang babae sa pagpapahayag ng mga outfits na sumunod sa mga bagong tatak ng kotse sa kanilang pagtatanghal ay mga hostesses din. Hindi man nila kailangang makipag-usap sa mga customer, maging maganda at laging cute na ngumiti.

Hostess sa isang hotel o hotel

Kadalasan, ang mga hotel, ang mga tauhan na mayroong hostess, ay prestihiyoso at matatagpuan sa mga lugar ng resort. Ang isang pare-pareho na pag-agos ng turista ng mga pwersa ng turista upang mapanatili ang isang hiwalay na empleyado at kahit na ilan. Kasama sa kanilang mga tungkulin ang isang maliit na paglilibot sa pag-aaral para sa mga kliyente, kabilang ang isang kwento tungkol sa mga tanawin ng lungsod, tulong sa pag-aayos, pati na rin ang pagpapanatili ng komunikasyon sa pagitan ng administrasyon at ng turista.

Upang ilagay ito nang walang kamali-mali, makakatanggap ka ng isang suweldo para sa paglikha at pagpapanatili ng imahe ng "iyong" tao at kaginhawaan sa bahay.

Pag-eskapo

Isa sa mga modernong lugar ng sektor ng serbisyo, pagkakaroon ng mabilis na momentum. Ang mga responsibilidad ng mga hostess ay kasama ang pag-escort sa isang kliyente sa isang kaganapan - isang teatro, eksibisyon o kaganapan sa kultura, kung saan ang paglitaw nag-iisa ay itinuturing na hindi magandang anyo. Kadalasan, ang mga serbisyong ito ay ginagamit ng mga kalalakihan, ngunit sa mga nakaraang taon, ang mga kababaihan ay aktibong nakakonekta din.

Posible ba ang paglaki ng karera at kung magkano ang kita ng hostess

Tulad ng anumang iba pang propesyon, ang sahod ay depende sa rehiyon at maging sa lugar ng trabaho.

Halimbawa, maaaring matanggap ang isang hostess sa isang nightclub ng Moscow mula 30,000 hanggang 80,000 rubles, at sa isang maliit na bayan tulad ng Arkhangelsk mula 13,000 hanggang 35,000 rubles.

Sa 90% ng mga kaso, ang host kisame ang magiging post ng tagapangasiwa. Kung magpasya kang subukan ang iyong sarili sa lugar na ito, pagkatapos ay makakamit mo ang mahigpit na mga kinakailangan para sa pag-upa (hitsura, edad, kasanayan sa komunikasyon), hindi makatwirang mababang sahod at isang abalang iskedyul (madalas 2/2 para sa 12-13 na oras sa paglalakad). Idagdag sa ito ang kailangan upang mapanatili ang isang positibong pag-uugali at ngumiti sa lahat ng oras, sa kabila ng isang posibleng masamang kalagayan o, halimbawa, isang mahirap na sitwasyon sa buhay. Dahil dito, masasabi nating may kumpiyansa na ang mga hostesses ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian ng isang propesyon para sa isang kaakit-akit na binata o babae.

Sa kabila ng mga kawalan, ang gawaing ito ay magiging pinakamainam para sa mga mag-aaral o pagtatapos lamang mula sa isang institusyong pang-edukasyon, ang propesyon na ito ay makakatulong upang makakuha ng karanasan sa pakikitungo sa isang iba't ibang mga tao, dagdagan ang paglaban sa pagkapagod, alamin upang makahanap ng isang paraan sa mga sitwasyon ng salungatan, at marahil gumawa ng kapaki-pakinabang at kaaya-aya na mga kakilala.

Mga kapaki-pakinabang na artikulo:

Sa modernong tao, ang salita ay nagiging sanhi ng pagkalito babaing punong-abala - anong uri ng propesyon na ito? Sa huling siglo, ang lahat ay malinaw, ang bagay ay nauugnay sa mga eroplano, na nangangahulugang ito ay dapat na pag-iibigan at peligro. Ngunit ang kahulugan ng maraming mga salita ay nagulong sa mga nakaraang dekada, mas mahirap maunawaan kung ano ang kabilang sa kung ano.

Mga kinakailangan para sa mga nais makakuha ng posisyon ng hostess

Sa mga kinatawan ng propesyong ito ay mayroong mga kalalakihan, hindi ito pangkaraniwan. Muli, lahat ito ay nakasalalay sa uri ng institusyon at pangunahing target na madla. Sa cafe ng mga kababaihan, ang mga bisita ay higit na nalulugod sa palakaibigan at angkop na ginoo sa papel na ginagampanan ng "master of the situation" kaysa sa isang batang babae na presentable.

Dito, ang diskriminasyon ay ipinapakita nang madalas, sapagkat "Mukha sa institusyon" dapat magkaroon ng isang kaakit-akit na hitsura at gumawa ng isang magandang impression. Samakatuwid, ang mga taong may isang solidong record ng track ay madalas na tinanggihan, pinipili ang mga batang babae at lalaki na may hitsura ng isang modelo. Ang pagiging kaakit-akit lamang ay hindi sapat, dahil kailangan mong patuloy na makipag-usap sa mga customer at panatilihin ang mga ito sa lugar ng pansin. Ang kaakit-akit ay nakakaaliw sa gawaing ito, ngunit kailangan pa rin ang mga pagsisikap - upang magkaroon ng sarili, magtanong ng tamang mga katanungan at lumikha ng isang kanais-nais na kapaligiran. Tanging ang mga napakahusay na kasanayan sa lipunan at pagsasama ng lipunan ay may kakayahang ito.

Para sa mga tahimik at nakalaan na mga indibidwal - isang kahina-hinala na pagpipilian sa trabaho, pagkatapos ng unang nakapipinsalang gabi ay nais mong palitan ang iyong trabaho.

Ang mga unang hostess sa mundo.

Balik tayo sa orihinal na kahulugan nang ilang sandali. Ang mga hostes ay nagsakay sa mga eroplano, ngunit ang kanilang mga responsibilidad ay hindi kasama ang pamamahala, ito ay sapat na:

Upuan ang lahat ng mga pasahero sa kanilang mga upuan, ayon sa mga tiket na binili.
Ipakilala ang mga ito sa aparato ng cabin at ang mga patakaran para sa tagal ng paglipad.
Ihanda ang mga pasahero para sa pag-take-off.
Kapag naglalakbay, maghatid ng pagkain at inumin, kung naaangkop.
Tumugon sa mga kahilingan at komento ng customer.
Ipaalam ang tungkol sa landing, pag-usapan ang tungkol sa posibleng karagdagang mga ruta at nais na mabuting kapalaran.

Ang mga tungkulin na ito ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kasanayan; sapat na ang mga ordinaryong kurso at pagsasanay sa site. Ang babaing punong-abala ay hindi isang ordinaryong katiwala, ngunit sa halip ang panganay sa buong pangkat ng paglilingkod ng sasakyang panghimpapawid. Ang salita ay matatag na nakatago sa kulturang dayuhan, makikita sa panitikan at sinehan.

Ngunit hindi ito napunta sa Unyon, mayroon kaming lahat ng matapang na batang babae, nang walang takot na tumataas sa hangin, tinawag flight attendants. Kaya't hindi namin napansin lalo na ang pagbaluktot ng konsepto, isang bagong salita lamang ang lumitaw sa aming wika.

Saan ako makakahanap ng trabaho?

Kung itatapon mo ang lahat ng mga napakahirap na paliwanag, na maaaring mapili ng isa sa pinaka angkop magkasingkahulugan para sa salitang hostess? Ginang.

Ang isang tao na nagtatrabaho sa isang posisyon, at, bilang isang panuntunan, isang batang babae, ay dapat matupad ang mga pag-andar ng may-ari o maybahay ng isang institusyon. Ngunit puro nominally, hindi ka bibigyan ng pagkakataon na pamahalaan ang isang bagay. Doon sa madalas inaangkin mga kinatawan ng propesyong ito:

Mga restawran
Mga club.
Cafe
Mga Bar
Mga hotel at hotel.

Hindi lahat ng pagtatatag ng naturang plano ay may lugar para sa mga hostess, karamihan sa mga establisimiento ay ginusto na huwag lokohin ang kanilang mga sarili sa mga karagdagang kawani. Pagkatapos ng lahat, ito ay isa pang trabaho, isang suweldo, bakasyon sa pagbabayad at sakit ng ulo kung sakaling may ilang pagkakamali.

Ipinakita ng karanasan sa kanluran na ang isang modelo ng negosyo na kinasasangkutan ng mga hostess at iba pang mga karagdagang espesyalista ay palaging ginagarantiyahan ang pagtaas ng kita. Nangangahulugan ito na ang lahat ng mga gastos para sa pagbuo ng kanilang negosyo ay saklaw, at ang mga customer ay babalik muli dahil sa mataas na antas ng serbisyo.

7 responsibilidad ng mga hostess.

Sa bagong propesyon, tutulungan ang empleyado na malaman sa lugar at maunawaan ang kakanyahan sa kahabaan. Ngunit ang ilang pangunahing mga responsibilidad ay dapat nakalista:

Kilalanin at batiin ang mga bagong customer.
Upang maging interesado sa kung anong uri ng bulwagan at talahanayan ang gusto nila.
Tiyakin na ang mga bisita ay nakaupo nang tama at walang mga nakakagulat na sitwasyon.
Bigyan ang ilang mga tip sa menu.
Sundin ang mga customer at tiyaking masaya sila sa lahat.
Kaalaman tungkol sa iba't ibang mga promo at bonus sa institusyon.
Sumakay sa pintuan at mag-alok upang bumalik sa iba pa.

Ang mga tungkulin ay hindi kumplikado, ngunit kaunti lamang ang nalalayo sa kung ano ang dapat gawin ng isang weyter o isang bartender. Samakatuwid, ang suweldo ay naiiba, karaniwang mas mataas. Ngunit lahat ito ay nakasalalay sa institusyon at mga pagsasaalang-alang ng may-ari nito.

Hiwalay, ang sandali na may tip ay dapat talakayin.

Bilang isang patakaran, kung ang hostess ay sumama sa mga customer sa pag-order at nagpapayo ng hindi bababa sa ilang mga item mula sa menu, isang bahagi ng tip ay dahil sa kanya. Ang porsyento ay dapat ding pag-usapan nang maaga sa mga waitresses. Puro pormal - mas mataas ang iyong posisyon, kung minsan ay tinawag din itong isang senior waitress. Kung nakarating ka sa isang bagong lugar ng trabaho, mahalaga na ilagay nang tama ang iyong sarili sa koponan at maiwasan ang mga hindi kinakailangang mga salungatan.

Mga hotel at paglago ng karera.

Para sa mga hotel, ang pagkakaroon ng mga hostesses ay katangian ng prestihiyosong mga establisimiento sa mga lugar ng resort. Ang patuloy na pagdagsa ng mga turista ay nagbibigay-daan sa iyo upang bukod pa sa maraming mga empleyado na magsasagawa ng isang maikling paglilibot sa mga bagong pagdating sa institusyon, makakatulong sa pag-check sa opisina, pag-usapan ang mga tanawin ng lungsod at simpleng magsilbi bilang koneksyon sa pagitan ng kliyente at pangangasiwa ng institusyon.

Masyadong nagsasalita, babayaran ka paglikha ng kaginhawaan sa bahay at ang imahe ng "iyong" tao.

Kailangan ba akong kumuha ng mga espesyal na kurso upang magawang magtrabaho sa mga hostess? Hindi, hindi kinakailangan ang karagdagang edukasyon, ang lahat ay ituturo sa lugar. Kung mayroon ka nang karanasan sa profile na ito - malugod lamang ito.

Mayroong mahigpit na mga paghihigpit sa edad, hanggang sa 30 taon. Ngunit lahat ito ay nakasalalay sa panlabas na data at kung gaano ka maaalagaan. Parehong maaaring tumaas at mahulog ang bar. At muli, ang profile ng institusyon at ang pangunahing target na madla ay mahalaga. Sa isang lugar na labis na kabataan ay hindi naaangkop.

Ano ang mga prospect ng karera sa hinaharap ng empleyado? Ang post ng administrator ay karaniwang ang limitasyon ng mga pangarap at ang "kisame" sa mga tuntunin ng mga nakamit. Gusto mo ng higit pa, pagkatapos maghanap ng ibang trabaho.

Hostess - ano ang propesyon na ito? - Ang ganoong tanong ay hindi ka makukulam. Matapat, na may mababang mababang suweldo sa lugar na ito at mataas na kinakailangan, mas madaling maghanap ng iba pa. Sa pamamagitan ng isang kaakit-akit na hitsura at mataas na kasanayan sa komunikasyon, makakamit mo ang higit pa sa isang kahina-hinala na posisyon sa isang malapit na restawran.

Video ng hostesses

Hostess - ano ang propesyon na ito? Ang mga bisita ay tinatanggap sa anumang pagtatatag, at ang karagdagang impression ng pagtatatag ay nabuo sa kung ano ang magiging pagpupulong. Nakasalalay ito sa punong-abala kung darating o tatakbo ang panauhin nang hindi lumingon sa likod at kung hanggang sa kamakailan lamang ang hostess ay matatagpuan lamang sa pinakamahal na mga pag-aayos, ngayon ay nasa anumang cafe na siya.

Hostess - sino ito?

Sa mga site ng paghahanap ng trabaho maaari mong makita ang mga alok - mga hostess sa isang hotel, mga hostess sa isang restawran. Maraming mga tao ang nagtataka - babaing punong-abala - anong uri ng propesyon na ito? Isinalin mula sa Ingles na punong-abala ay nangangahulugang - maybahay, ang salitang ito ay dumaan sa maraming mga pagbabagong-anyo at ang pinakaunang kahulugan, na isinalin mula sa Latin, ay may kabaligtaran - "panauhin". Mula sa mga salin na ito ay malinaw na ang literal na isang babaing punong-abala ay isang "panauhin ng mga bisita" sa anumang institusyon: restawran, hotel, atbp. Ang pangunahing gawain ng mga hostess ay ang pagpupulong ng mga panauhin at ang kanilang samahan, isang business card, ang mukha ng institusyon.

Hostess Consumation - ano ito?

Sa mga restawran ang pag-ubos ng hostess ay pangkaraniwan. Ang mga batang babae na babae ay nakikipag-usap sa mga customer, umupo sa kanilang hapag, nakakaaliw sa pag-uusap, kung ang komunikasyon ay nagbibigay sa kasiyahan ng kliyente, maaari siyang mag-order ng pagkain, inumin para sa batang babae. Para sa utos na ito, ang babaeng babaing punong-abala ay tumatanggap ng kanyang porsyento. Ang layunin ng pag-ubos ng babaing punong-abala, parehong aktibo at pasibo, ay upang hindi mapigil ang puwersa ng kliyente na gumawa ng karagdagang mga order.

Ang pagkonsumo ay alkohol at hindi nakalalasing, aktibo at pasibo.

Aktibo - pinipili ng batang babae ang kliyente, umupo sa kanya at nagsimula ng isang pag-uusap, kung wala siyang laban. Nanatili siya sa talahanayan, ang kliyente ay gumawa ng isang order para sa kanya.
Ang hostess ng passive consumerization - ang mga batang babae ay hindi lumapit sa mga customer, ngunit umupo sa bar, sa mga sofa o sayaw, ngumiti sa papasok na mga lalaki, sa pangkalahatan, akitin ang pansin upang anyayahan siya sa kanyang talahanayan.

May isang malakas na opinyon na ang pag-ubos ng hostess ay direktang nauugnay sa intimate service ng mga panauhin. Hindi ganito. Mayroong mga institusyon na may magkakatulad na serbisyo, ngunit ito ay pinag-uusapan nang hiwalay at walang makakapilit sa isang batang babae. Sa kabaligtaran, napapahalagahan ng maraming mga establisimiento ang kanilang reputasyon at mahigpit na sinusubaybayan ang hitsura ng moralidad ng mga batang babae na babaing punong-abala; sa ilang mga restawran, inuwi sila ng mga driver pagkatapos ng trabaho.

Lobby hostesses - ano ito?

Ang isang pangkaraniwang propesyon ay mga hostesses sa mga hotel. Maraming mga hotel ang may mga lobby bar, iyon ay, isang bar na matatagpuan malapit sa pagtanggap, halos sa pasukan. Ano ang ibig sabihin ng hostess sa lobby? Ito ay isang batang babae na nagtatrabaho sa isang lobby bar. Dapat niyang makilala ang mga panauhin sa pasukan at humantong sa pagtanggap, ngunit ang pangunahing gawain ng babaing punong-abala sa kasong ito ay ngumiti ng matamis, upang mag-alok ng pahinga sa mga bisita mula sa kalsada sa hotel lobby bar, o, kung mayroong isang pila sa harap ng desk, abala ang tagapangasiwa sa pagpaparehistro, upang magsagawa ng lahat ng bisita ang parehong lobby bar, kung saan "tulungan" silang gumawa ng isang order.

Administrator ng hostess - sino ito?

Kadalasan ang mga hostess ay pinagsama sa pangangasiwa. Ang hostess adminstrator ay hindi lamang kasama ang mga panauhin sa isang mesa sa isang restawran o sa isang pagtanggap sa isang hotel. Ito ay isang buong hostess ng institusyon, nakikipag-usap siya sa mga panauhin, pinapanood ang gawain ng kawani, kung ang mga bisita ay nababato o hindi nasisiyahan sa isang bagay - sinisikap niyang aliwin ang mga ito sa pamamagitan ng pag-alok ng isang bagay na labis mula sa programa ng institusyon. Sa kaganapan ng isang salungatan, dapat na mamagitan ang hostess nang mabilis hangga't maaari at bayaran ito, na may kaunting pagkalugi sa reputasyon para sa institusyon.

Ano ang ginagawa ng isang hostess sa isang restawran?

Ang pinakakaraniwang hostess ay ang restawran. Anong uri ng propesyon ang hostess sa kasong ito? Sa karamihan ng mga kaso, nakasalalay ito sa mga aksyon ng serbisyo ng hostess kung ang kliyente ay babalik sa restawran. Ang karampatang trabaho ay upang mag-alok ng mga bisita ng isang mahusay na talahanayan, upang sakupin ang mga ito habang inihahanda ang ulam, upang mag-alok ng isang aperitif - upang mabawasan ang mga inaasahan.

Ang paglalarawan ng mga hostesses sa trabaho sa isang restawran.

Ang kaalaman sa etika sa telepono at mga tampok ng booking.
Kilalanin ang panauhin sa pasukan, pag-uugali sa napiling mesa, binigyan ang pag-load ng restawran at mga naghihintay.
Malaman ang iba't ibang mga pinggan, ang listahan ng alak.
Ipaalam sa mga bisita ang tungkol sa mga promo na gaganapin ng restawran.
Magsumite ng isang menu (kinakailangan sa bukas na form), maikling pag-usapan ang mga pinggan.
Himukin ang mga panauhin sa pamamagitan ng pagtawag ng isang taxi kung kinakailangan.
Ipagbigay-alam sa mga bisita ang tungkol sa mga promosyon ng mga araw, gumawa ng isang anunsyo ng mga kaganapan sa hinaharap upang maakit ang interes ng bisita na bumalik sa restawran.
Kaalaman ng isang wikang banyaga, madalas Ingles.
Kalmado, pasensya, paglaban sa stress.

Mga Host - Pros at Cons

Ang pangunahing tungkulin ng mga hostess ay ang ngumiti, kaya napakahirap para sa isang tao na hindi nagsasagawa ng trabahong ito. Ang mga responsibilidad sa hostess ay hindi masyadong malawak at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap sa intelektuwal. Maraming mga pakinabang sa gawaing ito - ang pangunahing isa ay ang kawalan ng pananagutan. Kung gusto mo ang mga sapatos na may mataas na takong at outfits - ang babaing punong-abala ay para sa iyo, ngunit huwag kalimutan - walang malagkit na mga bulaklak at napakalaking neckline, ang lahat ay napaka-eleganteng.

Ang maraming nalalaman na komunikasyon ay maaari ding isaalang-alang bilang isang, ngunit hindi lahat ng mga bisita ay nakangiti sa sagot, mayroong mga nagsasaalang-alang sa mga hostesses na isang bagay tulad ng mga kasangkapan sa bahay, at dito nagsisimula ang mga minus ng propesyon - dapat mong ngumiti sa lahat, kahit na kung ikaw ay isang tao na kaaya-aya o hindi, dapat mong humingi ng paumanhin at walang, para sa iyong sarili at para sa "taong iyon", pati na rin gumugol ng buong paglipat sa takong sa isang mahigpit na naayos na lugar ng trabaho, at kahit na walang mga bisita, hindi mo siya maiiwan.

Magkano ang kinikita ng hostess?

Ang suweldo sa mga ad tulad ng "mga hostesses ng trabaho" ay nagsisimula mula sa 12,000 - 15,000 libong rubles, depende sa rehiyon at klase ng institusyon (average na suweldo ng hostess sa Moscow ay 25,000-35,000 libo). Kung ang aplikante ay may mahusay na kaalaman sa isang wikang banyaga - ito ay isang maliwanag na pagtaas ng suweldo. Sa mga restawran, mga hotel, maaaring mag-tip ang mga hostess. Ang pagbabayad ay ginawa alinman sa isang beses o dalawang beses sa isang buwan, o bawat shift (mula 2000 hanggang 5000 libo) - ang isang shift ay madalas na binabayaran para sa isang hostess sa katapusan ng linggo.

Paano maging isang hostess?

Ang babaing punong-abala ay may mga mag-aaral na walang espesyal na edukasyon. Hindi kinakailangan - ang pagsasanay ay naganap sa site at hindi hihigit sa dalawang linggo. Ang pangunahing bagay ay lubusang malaman ang menu, listahan ng alak, mga panuntunan para sa pakikipag-usap sa mga customer. Walang kolum na "espesyal na edukasyon" sa mga ad sa trabaho o mayroong isang dash - hindi kinakailangan, gayunpaman ang propesyon ng hostess ay tinatanggap ang specialty - "serbisyong socio-cultural at turismo" o "negosyo sa restawran".

Kung ano ang dapat magmukhang babae - ang sagot ay napaka-simple - perpekto. Malinis na buhok, malambot na pampaganda, neutral na manikyur, isang ngiti sa kanyang mukha - ito ang imahe ng isang babaing punong-abala. Ang damit ay isang matikas na suit; maraming mga establisimiento ang naglalabas ng mga uniporme. May isang opinyon na ang mga modelo lamang ang maaaring gumana sa isang hostess - matangkad, kamangha-manghang. Ito ay isang pagkakamali, ang hostess ay dapat lamang pukawin ang positibong emosyon sa mga panauhin, magbigay ng inspirasyon sa tiwala at tiwala na siya ang pinaka-mahalaga at pinaka-welcome na panauhin sa pagtatatag na ito.

Ano ang mga responsibilidad ng isang hostess?

Depende sa uri ng hostess, ang mga tungkulin ay magkakaiba nang kaunti. Ano ang gawain ng mga hostesses depende sa iba't ibang uri ng mga establisimiento?

Restaurant - upang matugunan ang mga bisita, umupo sa isang mesa, mag-alok ng isang menu. Kapag aalis na ang mga panauhin, gugulin ang mga ito.
Ang babaing punong-abala sa hotel ay halos kapareho ng sa restawran, kailangan mo lamang na pumunta sa reception desk o sa silid.
Gabi club. Bilang karagdagan sa pagpupulong, dapat tiyakin ng punong-abala na wala sa mga panauhin ang nababato, kung hindi man nag-aalok ng karagdagang libangan mula sa programa ng club.
Ang babaing punong-abala ay dapat na lubusang maunawaan ang paksa at tema ng eksibisyon, alamin ang sagot sa anumang pampakay na tanong, gabayan ang mga panauhin sa lugar ng pagpapakita ng interes sa kanila.

Maraming mga propesyon sa mundo at marami sa kanila ang medyo kakaiba, hindi pangkaraniwang, hindi maintindihan. Minsan napanood ko ang isang pag-uusap sa isang bus at isang babae ang nakipag-usap sa isang mas matandang babae, o sa halip na sabihin sa isang matandang babae na mayroong isang tiyak na video na Andrei video. Taimtim na hindi maintindihan ni Lola kung ano ito at maraming beses na tinanong kung sino ang nagtatrabaho kay Andrey. Sinubukan ng babae na ipaliwanag na gumagawa siya at nag-edit ng mga video at maraming mga tao ang nanonood sa kanila. Napakaganda na may mga libangan si Andryusha, paano lamang siya mabubuhay? Habang ang pag-feed ng ina ay maliwanag, at pagkatapos kung saan dadalhin niya ang pera ?! - nagtaka ang lola.

At nakakatawa sa akin, naisip ko na walang mga propesyon tungkol sa kung saan wala akong nalalaman. Ngunit pagkatapos ay lumipas ang ilang oras at nalaman ko ang tungkol sa propesyon ng mga hostess. Alam mo, nahuli ko ang iniisip ko na alam ko kahit na tungkol sa mga hostesses kaysa sa isang matandang babae tungkol sa mga video blogger, at gayon pa man ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na paksa.

Mga hostess ng propesyon: Ano ito?

Sa pangkalahatan, ang isang babaing punong-abala na isinalin mula sa Ingles tungo sa Ruso ay nangangahulugang isang babaing punong-abala, ngunit sa pagsasalin mula sa Latin isang panauhin. Ang parehong salita sa iba't ibang mga wika ay may kabaligtaran na kahulugan, na talagang kawili-wili. Kung pinaghalo mo ang mga konsepto, lumiliko ang propesyon ng mga hostess upang makatanggap ng mga panauhin. Kinakailangan ang mga hostesses sa mga hotel, night club, restawran, hotel. At ang mga kalalakihan at kababaihan ay maaaring matupad ang papel na ito. May isang direksyon lalo na para sa mga batang babae ng hitsura ng modelo, pag-uusapan natin ito ng kaunti.

Sa ilang mga kaso ang mga empleyado ng hostesses ay pinagsama ang iba't ibang mga pag-andar. Minsan ito ay isang ganap na babaing punong-guro ng institusyon. Ngunit mas madalas, ang papel ay upang matugunan sa pasukan at escort sa isang tiyak na layunin. Naturally, kailangan mong ngumiti ng matamis at sa lahat ng paraan ihatid ang isang positibong kalooban sa isang tao. Halimbawa, sa mga hotel ay madalas na mga batang babae na naghahangad na hikayatin ang isang tao na bisitahin ang lobby bar. Makakatulong ito upang maiwasan ang mga hindi pagkakaunawaan kung abala ang tagapangasiwa, sapagkat sa kasong ito ang kasamang babae ng babaing punong-guro ay sinamahan ang tao sa lobby bar, kung saan ang tao ay mahinahon na naghihintay at gumastos ng pera. Masama ba talaga ?!

Maraming mga institusyon, pangunahin ang mga restawran, siyempre, umarkila sa mga batang babae para sa ganap na magkakaibang mga gawain. Hindi, sa matalik na pagkakaibigan madalas na walang karaniwan, bagaman .. Sa pangkalahatan, ang layunin ng naturang mga batang babae ay makipag-chat sa kliyente, kilalanin siya, magkaroon ng isang pag-uusap at hikayatin sila na tratuhin ang kanilang sarili sa isang bagay. Bilang isang patakaran, ito ay isang bagay na mahal, dahil ang batang babae ay tumatanggap ng isang porsyento ng naturang mga order. Naturally, ang mga batang babae ay dapat magkaroon ng isang tiyak na hitsura, pati na rin upang makahanap ng isang karaniwang wika sa mga kalalakihan. Ito ay tinatawag na pagkagapos ng hostess.

Ang diskarte ay nahahati sa aktibo at pasibo. Ang mga una ay nakaupo sa mga kalalakihan at inaalok silang makilala ang bawat isa, makipag-chat, uminom .. Ginagawa ng iba ang lahat upang mapansin sila. Ang format na ito ay gumagana sa isang putok sa mga nightclubs, kung saan ang mga lalaki ay karaniwang nakatakda upang makilala ang isang magandang ginang at hindi isip ang pagpapagamot ng isang ginang. Ang batang babae ay alinman sa "misses" sa bar, o sayaw. Sa pangkalahatan, umaakit ito ng pansin, pagkatapos nito tatanggapin ang isang alok upang matugunan at sa kasiyahan ay sumasang-ayon sa paggamot.

Hindi ito laging nakakasama, madalas alam ng mga lalaki kung sino ang batang babae na ito, ngunit handa silang magbayad para sa ilang minuto ng kaaya-aya na komunikasyon. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga batang babae na babaing punong-abala ay hindi nagbibigay ng anumang karagdagang mga serbisyo, ngunit imposibleng mapatunayan ito. Hindi ito isang obligasyon para sigurado.

Ang isang mas karaniwang bersyon ng propesyon ng hostess ay kapag ang isang batang babae ay nakakatugon sa mga panauhin sa pasukan, mga escort sa talahanayan, kung inutusan o makakatulong upang pumili ng isang mesa batay sa kagustuhan ng kliyente. Mahalagang maging magalang, magalang, nakangiti. Ang layunin ay upang mabawasan ang mga inaasahan ng customer at makabuo ng pinaka positibong karanasan. Depende ito kung bumalik ang bisita.

Para sa mga panlabas na kaakit-akit na batang babae, ito ay isang mahusay na trabaho, dahil sa pamamagitan ng at malaki, ang kailangan mo lang gawin ay ngumiti at maging maganda. Siyempre, mahalaga na masagot ang mga katanungan at kung minsan ay kinakailangan ang kaalaman sa mga wikang banyaga, ngunit talaga ang gawaing ito ay hindi intelektwal. Ang mga kliyente ng mga batang babae ay nag-hostess ng mga tao sa isang mabuting kalagayan at sa negatibong napakabihirang. Bilang isang patakaran, ang mga batang batang babae na walang mga espesyal na kasanayan at edukasyon ay karaniwang tinatanggap sa propesyong ito. Mga mag-aaral na babae. Ang suweldo ay hindi mataas, ngunit posible ang pagbibigay.

Kung ang mga hostess ay hindi isinasaalang-alang, ang mga batang babae sa propesyon na ito ay dapat matugunan ang isang panauhin, mai-escort sa isang tukoy na lugar, sa isang desk sa pagpaparehistro ng customer o sa isang mesa. Kung ang mga bisita ay nababato mahalagang mapansin ito at mag-alok ng ilang libangan, kung sakaling may emerhensiya, kumuha ng pag-uusap. At iyon talaga ang lahat.

Narito ang isang propesyon kung saan ang isang tao ay kinakailangan lamang upang magmukhang mabuti at ngumiti. At para dito nagbabayad sila ng pera, kahit na hindi malaki. Ang mga babaeng hostesses ay hindi ang pinaka hindi pangkaraniwang propesyon, ngunit mayroon pa ring isang bagay dito.

Para sa isang panauhin ng anumang restawran, ang pagkakataong makapagpahinga at tikman ang masarap na pinggan ay mahalaga. Ang kaginhawahan at kumpiyansa na ang pagbisita sa institusyon ay magiging kasiya-siya. Mas gusto ng ilang mga tao na kumain ng tanghalian o hapunan sa kanilang "paboritong" talahanayan, habang ang iba ay pumunta sa isang institusyon para sa mga tiyak na pinggan. Ngunit, siyempre, pipiliin ng lahat ang isang restawran o cafe kung saan sila ay maligayang tinatanggap at maligaya na sagutin ang anumang mga katanungan. Ang isang mataas na antas ng serbisyo ay gumaganap ng pantay na mahalagang papel sa tagumpay at kakayahang kumita ng isang institusyon kaysa sa isang disenteng lutuin, isang orihinal na menu at ang kasanayan ng isang chef. Ang mga naghihintay at / o mga tagapangasiwa ay hindi maaaring palaging magbayad ng nararapat na pansin sa bawat panauhin - para dito mayroong isang gawaing punong-abala.

Sino ang isang hostess?

Ang pangalan ng propesyon ng hostess ay nagmula sa host ng Ingles, na literal na nangangahulugang "host". Ito ang kinatawan (host) o kinatawan ng restawran - karamihan sa isang propesyon na tanyag sa mga batang babae - na magiliw na tinatanggap ang mga bisita, tinatawagan sila sa talahanayan, ay tumutulong sa anumang paraan upang mag-navigate sa kapaligiran, upang makaramdam ng mga malugod na bisita. Sa ngalan ng restawran, nakikipag-usap din ang hostess sa mga bisita sa pamamagitan ng telepono at nagreserba ng mga talahanayan para sa kanila. Sinasagot ng kawani na ito ang mga katanungan tungkol sa menu, mode ng operasyon, ang posibilidad ng mga kaganapan at iba pa. Sa madaling salita, ang isang hostess ay ang "mukha" at "boses" ng isang restawran o cafe. Kadalasan, ito ang una na nakikita at naririnig ng bago at regular na mga bisita.

Mga responsibilidad sa Hostess:

Tinatanggap ng babaing punong-abala ang mga panauhin ng restawran, sinamahan sila sa talahanayan, tumutulong upang mapaunlakan ang kanilang mga sarili sa lahat ng mga amenities sa iminungkahing lugar, tinitiyak ang kaginhawaan ng mga panauhin sa kanilang pananatili sa restawran.
Pamilyar sa mga bisita na may menu, kung kinakailangan - konsultasyon, isang pahiwatig tungkol sa pagpili ng mga pinggan at inumin din ang responsibilidad ng mga hostess.
Organisasyon ng mga pagbisita sa mga bisita sa telepono, magreserba ng mga talahanayan, pagkuha ng mga pre-order.
Negatibong gawain: isang magalang na pagtanggap ng posibleng mga reklamo mula sa mga panauhin sa restawran, paglutas ng mga sitwasyon ng salungatan na may kaunting pinsala sa imahe ng restawran.
Pagsubaybay sa pagganap ng mga tungkulin ng mga waiters, bartender at iba pang mga empleyado ng bulwagan.
Pagpapanatili ng kalinisan, pagsubaybay sa pagsunod sa bulwagan na may mga pamantayan sa kalinisan at kalinisan, disenyo ng talahanayan, tinitiyak ang pagkakasunud-sunod sa bulwagan.

Mga pangunahing kinakailangan sa hostess

Ang pagtatanong sa tanong kung anong uri ng gawain ng hostess, dapat maunawaan ng isa: una sa lahat, ito ang empleyado na responsable para sa kumpletong kasiyahan ng bisita sa kanyang pagbisita sa restawran. Samakatuwid, sa unang lugar ay ang mga personal na katangian ng mga hostesses. Sa kanilang listahan, ang pakikipagtulungan at kakayahang makahanap ng isang karaniwang wika sa mga tao.

Gayundin, ang isang hostess o host ay dapat magkaroon ng pasensya at diplomasya, dahil ang trabaho ay nauugnay sa isang palaging daloy ng mga bisita. Kailangan nating makipag-usap sa isang malaking bilang ng mga tao, na ang bawat isa ay kumikilos na naiiba, depende sa kalikasan, ugali, pag-aalaga at paraan ng komunikasyon.

Ang isang maayos na hitsura, naihatid ng karampatang pagsasalita, kagandahan ay kinakailangan din para sa matagumpay na pagganap ng mga opisyal na tungkulin. Tulad ng sinabi, ang mga hostess ay ang mukha at tinig ng pagtatatag. Samakatuwid, maraming mga tagapag-empleyo ay sensitibo sa mga nakalistang katangian ng aplikante para sa posisyon na ito.

Ang mga hostesses ay kinakailangan upang malaman ang mga pangunahing kaalaman ng negosyo sa restawran, mga nauugnay na mga uso sa gastronomic. Pagkatapos ng lahat, imposibleng magbigay ng tamang sagot sa tanong, lutasin ang salungatan o dalubhasa na payo sa panauhin sa tanong ng interes, nang hindi ginagabayan ng paksa.

Ang pangunahing kaalaman sa sikolohiya ay kinakailangan para sa kakayahang makabuo ng isang nakabubuo na diyalogo kahit sa isang agresibong tao.

Dahil sa mabilis na pag-unlad ng negosyo sa restawran, ang laganap na pagbubukas ng mga bagong cafe at restawran, ang propesyon ng mga hostess ay sikat at hinihiling. Ang makatarungang kumpetisyon sa industriya ay nag-aambag din sa pangangailangan para sa mga dalubhasa na ito. Ang isang maayos na hitsura, ang kakayahang makipag-usap sa mga tao, ang personal na kagandahan ng isang tao - ito ang batayan mula sa kung saan itinakwil ang mga employer. Kasabay nito, ang karanasan at kaalaman sa sektor ng restawran ay isang makabuluhang kalamangan.