Ang merkado ay isang lugar kung saan ang lahat ay patuloy na nagbabago. Bukod dito, ang mga pagbabago at pagbabago ay nalalapat din sa mga nasabing mga segment na kung saan tila walang pagbabago. Halimbawa, sa pagbebenta ng pinakamaraming pangunahing mga item sa sambahayan - kagamitan sa mesa.

Tila hindi mo maiisip ang anumang mga espesyal na pagbabago o trick dito, ngunit may mga subtleties kahit saan, kabilang ang pagbebenta ng mga pinggan. Bukod dito, ang pag-alam sa ilan sa mga ito ay maaaring dagdagan ang mga benta sa mga oras. Ano ang mga kababalaghan sa marketing na ito? At ano ang dapat gawin upang matagumpay na ilapat ang mga ito?

Sino! Saan? Kailan?

Magsimula tayo sa pinaka pangunahing - ang bumibili. Mayroong tatlong mga katanungan na sasagutin dito:

• sino ang bibili ng pinggan mo?
• kailan siya bumili?
• saan niya ito ginagawa?

Ang unang tanong ay may kinalaman sa segment ng presyo, na maaaring maging ekonomiya, daluyan at premium. Araw-araw na pang-ekonomiyang pinggan ay patuloy na bibilhin ng 80% ng populasyon (dahil pinapalo ito sa oras-oras). Ang 40% ng gitnang klase ay matutukso ng isang daluyan (at napaka, napakabihirang, dahil gagamitin lamang ito sa mga pista opisyal). At ang premium ay gagastos ng isang maximum ng mga 10% ng populasyon na naging "malaking tao" at ngayon ay nagmamalasakit sa mga panlabas na katangian ng pagkonsumo ng kanilang katayuan. Alin, sa pamamagitan ng paraan, ay napakahusay para sa isang nagbebenta, dahil ang katayuan ng mga mamimili ay dapat na sundin ang mga trend ng fashion na patuloy na nagbabago kahit sa larangan ng mga kagamitan sa kusina (bagaman hindi kasing bilis ng mga damit).

Samantala, nananatili itong magpasya kung kailan at saan bumili ang mga pinggan? May kinalaman sa segment ng ekonomiya, ang sagot ay walang gaanong: kung kinakailangan at sa panahon ng malalaking paglalakbay sa mga supermarket (kapag binili agad ang mga groceries para sa buong linggo). Iyon ay, sa mga istante ng mga kaugnay na produkto. Ngunit para sa daluyan at premium pinggan, ang mga tao ay maaaring hindi masyadong tamad upang pumunta sa mga dalubhasang tindahan na matatagpuan ... saan? Ito ay isang kawili-wiling tanong.

Bumili ng angkla

Upang magsimula, ang isang espesyalista na tindahan ng pinggan ay hindi kailangang matatagpuan sa lugar ng bayan. Una, sa mga kadahilanang pang-ekonomiya, ang pag-upa ng espasyo sa tingian sa mga nasabing lugar ay napakamahal. At pangalawa, sa opinyon ng kahit isang mayamang tao, ang mga kagamitan sa kusina ay hindi tulad ng isang mahalagang acquisition upang pumunta sa isang lugar na napakalayo para sa kanila.

Samakatuwid, makatuwiran na buksan ang isang tindahan ng mesa kahit na sa isang lugar na tirahan, dahil marami sa mga lugar na ito mismo ang kumakatawan sa mga lungsod na may populasyon na higit sa 100,000 katao. Ngunit mayroon ding isang kahusayan dito: ang isang tindahan na nagbebenta ng mga kagamitan sa pinggan ay hindi dapat ganap na matatagpuan mismo. Dapat itong matatagpuan sa tabi ng iba pang mga sentro ng pamimili, na sa mga modernong lungsod ay ginagampanan ang "mga anchor" ng demand ng consumer.

Kaya ang isang tindahan na nagbebenta ng mga pinggan ay maaaring maging isang hiwalay na gusali o isang cell sa isang shopping center - ang pangunahing bagay ay mas madalas itong nakikita ng mga potensyal na mamimili. Ang natitira ay magiging isang bagay ng teknolohiya. Kung, siyempre, ilapat mo ito nang tama. Sa anumang kaso, ang mga taong may kaalaman ay sigurado na ang anumang produkto ay maaaring gawin ng isang pinansiyal na "goldfish" kung tatlong kondisyon ay natutugunan:

• umarkila ng mabuting salespeople;
• piliin ang tamang assortment;
• karampatang mag-ayos ng paninda (iyon ay, ang pagbibigay ng mga paninda).

Sa antas ng mata

Magsimula tayo sa assortment. Sinasabi ng mga bihasang tagatingi na ang karamihan sa mga produkto sa mga shopping mall ay nasa segment na presyo ng gitna. Para sa sobrang murang at mamahaling kalakal, hindi hihigit sa 15-20% ng assortment ay nananatili.

Gayunpaman, ang karamihan sa mga kita, tulad ng nabanggit na, ay nagmula sa mahal at katamtamang laki ng mga kalakal. Paano nakamit ang mga nagbebenta ng ratio na ito?

Una sa lahat, sa pamamagitan ng paninda. Ang pinakasimpleng mga patakaran ng pangangalakal ay ang lokasyon ng pinakasikat na kalakal sa mga istante 110-130 cm mula sa sahig, sa antas ng mata. Ang mga produkto ng medium segment na nasa isang kilalang lugar ay nagbibigay ng hanggang sa 40% ng mga benta. Sa itaas, mayroong mas mamahaling kalakal, at sa ibaba ng antas ng mga kamay (50-60 cm mula sa sahig) - isang segment ng ekonomiya.

Magsimula tayo sa isang pangunahing lansihin - dalubhasang sulok na maaaring gumuhit ng pansin sa ilang mga uri ng mga kalakal. Ang mga plate at pinggan ay magmukhang mas kahanga-hanga sa isang dalubhasang seksyon na nakaharap sa customer.

Kung ang isang potensyal na customer ay biglang nakakita ng isang talahanayan na inihahain para sa hapunan sa isang supermarket kabilang sa mga mahabang hilera ng mga istante, tiyak na maakit nito ang kanyang pansin. At kung ang mesa ay pinaglingkuran at pinalamutian ayon sa lahat ng mga patakaran, at may mga magagandang tagapayo sa tabi nito, handa na sabihin tungkol sa stock ng isang kumpanya na dalubhasa sa paggawa ng mga kagamitan sa mesa ng tulad at tulad ng isang tatak, pagkatapos ay may isang posibilidad ng halos 90% maaari nating ipalagay na ang pangalan ng kumpanya ay ang bumibili ay maaalala. Pati na rin ang hitsura ng kanyang mga produkto. At kung minsan bibilhin niya ang mga nasabing pinggan.

Gayunpaman, ang mga supermarket ay karaniwang nag-aatubili upang ilagay sa naturang mga pagtatanghal. Ngunit gumagamit sila ng iba pang mga pamamaraan. Halimbawa, ang kumbinasyon sa isang departamento ng medium-class na mga pinggan at souvenir na gawa sa porselana o paggawa. Ang kumbinasyon ng magarbong knick-knacks na may mga plate na nakaharap sa customer ay lumilikha ng isang nakakaganyak na kalooban na tumutulong sa isang tao na magpasya na bumili. Ngunit ang mga mamahaling premium pinggan ay karaniwang ipinapakita sa mga glazed mirrored display cabinets, na sa pamamagitan ng kanilang napaka hitsura ay dapat bigyang-diin ang luho ng mga kalakal na inaalok. Sa isip, ang mga nasabing slide showcases ay dapat na umiikot at iluminado. Ang mga pilak at gilded na mga cutlery set ay paminsan-minsan ay inilalagay sa mga counter ng alahas. Tulad ng para sa higit pang mga prosaic na kagamitan sa kusina (kutsilyo, ladles, kaldero, atbp.), Sa halip na pahalang na mga istante, ang mga vertical perforated panel ay ginagamit para sa kanila, kung saan ang mga item na ito ay nakabitin.

Ang isa pang trick: ang mga pan at iba pang maliliit na kagamitan (kutsara, pala, ladles, atbp.) Ay ipinapakita ng ilang mga yunit nang sabay-sabay - mula 3 hanggang 10 piraso. Ang layout na ito ay ginagawang prettier ng produkto at "mas mayamang", at sa parehong oras ay lumilikha ng isang samahan sa isang stock, na sa sarili mismo ay nagtataglay ng tiwala sa kaluluwa ng bumibili.

"20 hanggang 80" sa isang china shop

Pagkatapos ang tanong ay lumitaw: kung ang mga malalaking supermarket ay pamilyar sa lahat ng mga nalalaman kung paano dagdagan ang mga benta ng mesa at gamitin ito, kung gayon ano ang tungkol sa isang solong tindahan na gagawin ang pareho? Paano makikipagkumpitensya ang isang maliit na shop (sa karaniwang parlance "china shop") sa mga pating ng malaking negosyo sa pinggan? Gagana ba ito?

Ang sagot ay simple: gagana ito kung naaalala mo ang panuntunan "20 hanggang 80", na napag-usapan na.

Maglagay lamang, ang mga supermarket at mga hypermarket ay nagnenegosyo para sa 80% ng mga mamimili na gumastos ng 20% \u200b\u200bng kanilang pera sa mga pinggan. At ang specialty shop ng pinggan ay haharapin ang gawain ng pag-akit ng 20% \u200b\u200bna gugugol ng natitirang 80. Ngunit paano ito magagawa kung ang lahat ng mga paraan upang maakit ang mga customer ay kilala at ginagamit?

Una, hindi lahat ay ginagamit. Napaka bihira pa rin upang makahanap ng mga temang may temang nasa mga supermarket. Maaari mong maunawaan ang mga may-ari ng mga supermarket - ang puwang ng tingi ay dapat magbigay ng mabilis na pagbabalik. At kailan at kanino ang isang huwarang na nakahain sa mesa sa trading floor ay nagdadala ng kita? Ngunit ang may-ari ng tindahan ng kusina ay hindi magkakaroon ng ganoong katanungan.

Pangalawa, ang mga may-ari ng specialty store ay may access sa ilang iba pang mga paraan upang maisulong ang kanilang mga produkto. Halimbawa, ang kakayahang mabenta ng iba't ibang uri ng mga kagamitan sa mesa ay maaaring madagdagan sa pamamagitan ng pagpapakita ng mga ito sa mga kaso ng pagpapakita hindi bilang mga walang laman na plato, ngunit sa kanilang mga nilalaman. Siyempre, hindi tunay, ngunit iba't ibang mga dummies. Ang epektibong pamamaraan ng pagtaas ng mga benta ay matagal nang ginagamit sa Japan. Ang isa pang paraan upang maakit ang interes ng consumer ay ang paglikha ng mga sulok sa kusina na nauugnay sa pambansang lutuin. Ang hakbang na ito ay nangangako dahil nasa lugar na ito na ang impluwensya ng fashion sa kusina ay naroroon.

Muli, kung pinahihintulutan ang puwang, 4-5 square meters ay maaaring ilalaan sa tindahan upang magsagawa ng mga master class sa tamang paghawak ng mga kakaibang pinggan. Ang mga kaganapang ito ay maaaring maitala sa video at mai-post sa website ng tindahan, kung gayon ang club ng mga matapat na humanga ay kalaunan ay mabubuo sa kanyang sarili.

At syempre ang mga tauhan. Mas mainam na magrekrut ng mga kababaihan 40-45 taong gulang bilang mga nagbebenta sa isang tindahan ng ulam. Nakakakita sila bilang mga sopistikadong eksperto sa kusina sa pamamagitan ng kanilang sarili, at ang mga mamimili ay may posibilidad na makinig sa kanilang payo.

Ang kita ng mga residente ng malalaking lungsod ay patuloy na lumalaki, kasama ang demand ng consumer para sa iba't ibang mga pangkat ng produkto. Ang demand ay nagbibigay ng pagtaas sa panustos at mga bagong ideya para sa mga taong nagpoproproseso. Halimbawa, ang pagbubukas ng isang tindahan ng pinggan ay isang kapaki-pakinabang na negosyo. Ang mga negosyante sa bahaging ito ay nakakaramdam ng tiwala at gumawa ng mga plano para sa pagpapaunlad ng negosyo. Ngunit saan mo dapat simulan ang pag-aayos ng tulad ng isang outlet ng tingi at kung paano gagawa ang matagumpay sa tindahan?

Ang mga puting pinggan ang pinakapopular

Bakit lumalaki ang demand para sa mga mesa sa pinggan at paulit-ulit na binibili ng mga tao ang mga bagong hanay ng mga plate, tasa at bowls ng salad? Natalya Dmytrenko, direktor ng isang malaking shopware ng pinggan na "Portslyana" (Poltava), ay naniniwala na ang paglago ng mga benta sa pinggan ay naiimpluwensyahan ng isang pagtaas ng demand para sa real estate, isang pagtaas ng bilang ng mga paglilitis sa diborsyo. Kapag gumagalaw, diborsiyo, masisira ang pinggan at kailangan mong bumili ng mga bagong set. Ang mga batang pamilyang lumilipat sa mga bagong tahanan ay madalas na may posibilidad na makakuha ng mga bagong pinggan.

Imposibleng bilhin ang lahat ng kinakailangang pinggan sa isang paglalakbay, lalo na dahil ang mga pabrika ay patuloy na nagpapalawak ng kanilang mga linya ng produkto. Ang mga tindahan ay aktibong gumagamit ng mga pamamaraan sa paninda, na inilalagay nang mabisa ang mga pinggan upang maging napakahirap upang pigilan ang isang magandang teapot, mangkok ng asukal o pinggan ng cake. Ang mga uso ay patuloy na nagbabago: ngayon ang mga bilog na hugis ay itinuturing na sunod sa moda, pagkatapos ng isang habang - mga parisukat, kung gayon ang pinaka-hindi pangkaraniwang mga kulay ay itinuturing na may kaugnayan. Para sa mga negosyante na nagpasya na buksan ang kanilang sariling tindahan ng pinggan, inirerekomenda ng mga napapanahong mga manlalaro sa merkado na ipakita ang ilang pag-moderate kapag pumipili ng isang assortment sa kalakalan.

Ayon sa consultant sa negosyo na si Elena Oliynichenko, mas mabuti para sa mga nagsisimula na mag-focus sa mga puting pinggan - ang pagpipiliang ito ay itinuturing na isang panalo. Ang anumang ulam ay mukhang mahusay sa mga puting pinggan, at kapag ang pagtatakda ng talahanayan maaari kang gumamit ng iba't ibang mga tablecloth, napkin, at mga kagamitan sa kusina. Ang demand para sa mga transparent na pinggan ay hindi bumababa rin. Sa una, hindi kanais-nais na mag-eksperimento sa mga mamahaling pinggan ng taga-disenyo, hindi pangkaraniwang mga plato at tasa: mayroong isang malubhang peligro ng pagkawala ng pera.

Ang Porcelain tableware ay isang nangunguna sa mga benta

Sigurado si Ginang Oliynichenko na mas mahusay na para sa mga negosyanteng baguhan na magbigay ng kagustuhan sa mga produktong porselana. Ang porselana ay may mahusay na mga katangian ng kalinisan, mahusay na thermal conductivity, at mga aesthetic na katangian. Mayroong isang matatag na demand para sa pinggan ng porselana. Isang karagdagang plus ng porselana: ang kagamitan sa mesa ay isang uri ng medium ng advertising. Ang ilang mga kumpanya ay bumili ng maraming dami ng mga puting porselana na tasa, na inilalagay nila ang kanilang logo at ginagamit ang mga tasa bilang mga regalo sa korporasyon.

Si Tatiana Lebedinets, pinuno ng chainiro ng Serviro ng mga tindahan ng pinggan na kabilang sa kumpanya ng MIRS, ay naniniwala na ang mga souvenir, pati na rin mga pinggan para sa pagtatakda ng mga talahanayan at paghahanda ng mga pinggan, ay magiging mainam na assortment para sa isang tindahan ng pinggan. Ang bawat isa sa tatlong mga segment ay magbibigay ng isang ikatlo ng kita ng tingi sa palengke sa loob ng taon.

Target na madla - gitnang klase

Ayon kay Ms. Lebedinets, ang pinaka-kagiliw-giliw na madla para sa isang negosyante na nagmamay-ari ng isang china shop ay ang gitnang klase - ang mga taong may kita na higit sa isang libong dolyar sa isang buwan. Ayon sa eksperto, ang angkop na lugar ng mga tindahan na nakatuon sa gitnang klase ay halos walang laman. Inaalok ang mga murang pinggan sa mga supermarket; may mga tindahan na nagbebenta ng mga piling modelo. Ang isang stratum ng mga middle-class na mamamayan ay nabuo sa bansa na nais bumili ng de-kalidad na mesa sa mesa sa abot-kayang presyo. Ang mga pinggan ay binili hindi lamang para sa bahay, kundi pati na rin sa mga restawran at mga cafe, na kadalasang pag-aari ng gitnang klase. Tinitiyak ni Ms. Lebedinets na ito ay ang gitnang uri na nagbabayad ng espesyal na pansin sa mga katangian ng ekolohiya ng kagamitan sa mesa. Kaya't ang mga negosyante na nakatuon sa segment ng mamimili ay dapat isaalang-alang ang pagiging kaibig-ibig sa kapaligiran ng produkto.

Lokasyon ng tindahan ng pinggan

Ang lokasyon ng isang tindahan ng pinggan ay ang pinakamahalagang aspeto na dapat harapin ng isang negosyante. Ang tindahan ay maaaring libre, o matatagpuan sa isang shopping center bilang isang boutique. Ang pangunahing punto ay ang punto ng pagbebenta ay dapat na matatagpuan malapit sa "anchor" hangga't maaari. Ipinaliwanag ni Tatiana Lebedinets na talagang lahat ng mga tindahan ng pinggan ay nangangailangan ng mga angkla na nakakaakit ng trapiko ng customer. Hindi mahalaga kung gaano kaganda at tama ang tindahan ng basura, kung ang mga mamimili ay hindi dumarating sa institusyon sa sapat na dami, ang kalakalan ay pupunta nang walang gaan o mabilis. Ang mga tao ay nais na makatanggap ng mga serbisyo sa pangangalakal sa kumplikadong - upang bumili hindi lamang pagkain, kundi pati na rin mga gamit sa bahay. Ang ekspertong si Elena Oliynichenko ay tiwala na ang isang tindahan ng mesa ay maaaring gumana nang maayos sa mga lugar na tirahan - ang mga labas ng mga lungsod ay mabilis na itinatayo ng mga sentro ng pamimili, at sa ilang mga lugar ay may mga 100,000 residente, na lubos na naaayon sa populasyon ng isang maliit na lungsod.

Pagpipilian sa silid

Ang silid para sa isang kumplikadong tindahan ng mga pinggan ay dapat magkaroon ng isang minimum na 50-60 square meters ng lugar. Ang mas malaking komersyal na mga establisimiyento ay nilagyan ng 100 at kahit 200 square meters. Ang footage nang direkta ay nakasalalay sa assortment: ang iba't ibang mga pinggan ay nangangailangan ng kagamitan sa mga lugar ng pamimili. Ang mga pinggan na inilaan para sa pagluluto ay inilalagay sa isang lugar, na ginagamit para sa paghahatid - sa isa pa, ang mga modelo ng souvenir ay inilalagay sa pangatlo. Kung nais ng isang negosyante na magtrabaho sa isang bagay, halimbawa, paghahatid ng pinggan, posible na gumamit ng isang mas maliit na silid.

Paano magsimula ng isang negosyo sa kusina

Binanggit ng mga eksperto ang mga sumusunod na istatistika: bawat sampu ng ika-sampu na bisita sa isang china shop ay bumili ng kagamitan sa pinggan, ang average na halaga ng pagbili ay halos $ 100. Ang kalakalan ay nagiging kapaki-pakinabang lamang sa isang trade margin ng hindi bababa sa 25-30 porsyento.

Pinapayagan ka ng format na multi-brand na magtatag ng mga contact na may mga kilalang tagagawa ng kagamitan sa mesa. Sa kahulugan na ito, maaari naming inirerekumenda ang Frankfurt International Exhibition. Ang direktang trabaho sa mga tagagawa ay maginhawa din dahil ang mga pabrika sa karamihan ng mga kaso ay nagbibigay ng kliyente ng propesyonal na kagamitan sa kalakalan - mga rack na nilagyan ng isang sistema ng pag-iilaw. Ang mga dayuhang tagapagtustos ay gumagana nang eksklusibo sa prepayment: ang halaga ng mga pagbili ay dapat pag-usapan nang hiwalay.

Itinuturing ni Natalya Dmitrenko na hindi malamang na ang isang negosyante ay bibigyan ng diskwento kapag bumili ng mga kalakal para sa hindi masyadong malaking halaga (mula sa 5 libong dolyar ng US). Kung ang kasunduan ay nagbibigay para sa pagbili ng mga kagamitan sa pinggan para sa ilang libu-libong dolyar, ang diskwento ay maaaring saklaw mula 7 hanggang 10 porsyento.

Gaano karaming pera ang kinakailangan upang buksan ang isang tindahan ng pinggan

Kapag nagsimula ng isang negosyo, kailangan mong maglaan ng halos 100 libong dolyar upang makabuo ng isang assortment. Ang karagdagang mga gastos ng produkto ay depende sa trade turnover.

1. Pagbili ng mga komersyal na kagamitan (showcases, racks) - mula sa 80 libong rubles.
2. Deposit para sa upa para sa 1 buwan. - mula sa 50 libong rubles.
3. Ang paglikha ng isang stock ng kalakal - mula sa 400 libong rubles.
4. Advertising at promosyon ng tindahan (sign ng advertising, pamamahagi ng mga leaflet, advertising sa media, pagbuo ng website, atbp.) - mula sa 70 libong rubles.
5. Mga gastos sa pang-organisasyon (pagpaparehistro ng negosyo, paghahanda ng mga permit, mga gastos sa transportasyon) - mula sa 30 libong rubles.
6. Iba pang mga gastos - mula sa 100 libong rubles.

TOTAL: mula sa 730 libong rubles.

Ang mga negosyante-bagong dating sa segment ay hindi dapat bigyang pansin ang transience ng pinggan at isipin ang tungkol sa pangangailangan na mapupuksa ang mga hindi nalalabi na mga tira sa produkto. Iniharap ng mga tagagawa ang mga bagong item bawat taon, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang lahat ng matatanda ay agad na ipinadala sa "dustbin ng kasaysayan." Ipinaliwanag ni Tatiana Lebedinets na ang mga pagbabago na madalas na nakakaapekto sa disenyo, ang mga teknolohiya sa paggawa ay halos hindi nagbabago. Sa mesa, ang mga teknolohikal na breakthrough ay napakabihirang, kaya dapat kang maghanap para sa isang produkto na naiiba sa iba sa proseso ng pagmamanupaktura. Nasa mga tagagawa-innovator na may sariling "chip" at kailangan mong pumusta.

Ang patalastas ay engine ng kalakalan

Ang tala ni Ginang Lebedinets na, sa kabila ng mahina na lunod ng merkado ng pinggan, napakahirap maghanap ng kanyang sarili. Sa pamamagitan ng advertising, diskarte sa paninda, ang mamimili ay kailangang magbigay ng inspirasyon sa ideya na ito ay tulad ng pinggan na kailangan niya: ito ang tanging paraan upang makagawa ang bahagi ng kliyente ng pera.

Mas mahirap para sa isang solong tindahan ng pinggan upang maakit ang mga customer kaysa sa isang kadena. Sa kasamaang palad, ang kultura ng dekorasyon ng mesa sa ating bansa ay nasa pagkabata nito. Hindi lahat ay kumakain ng isang kutsilyo at tinidor, at napakakaunting pamilya ang gumagamit ng isang buong hanay ng mga cutlery sa setting ng seremonyal. Maraming mga mamamayan ang hindi alam kung ano ang mga ito o mga modelong ulam na inilaan para sa: baso, mga plato ng iba't ibang laki. Kailangang gawin ng mga consultant sa pagbebenta ang bawat pagsisikap upang bigyan ng inspirasyon ang bisita na bilhin ito o ang bagay na iyon. Mas mahirap para sa isang hiwalay na tindahan upang maisagawa ang nasabing gawain kaysa sa isang komersyal na pagtatatag na kabilang sa isang malaking network.

Ang mga tauhang tauhan ay ang pangunahing kadahilanan sa tagumpay ng negosyo sa mesa

Kailangang sanayin ang mga nagbebenta ng tindahan ng pinggan sa parehong mga diskarte sa pagbebenta at mga katangian ng produkto. Kahit na ang isang maliit na shop na 50 m2 ay kakailanganin ng hindi bababa sa 6 na salespeople, na magtatrabaho sa mga shift ng tatlong tao. "Ang mamimili ay tulad ng isang panauhin. Kailangan mong salubungin siya upang nais mong bumalik, - sabi ni Tatiana Lebedinets. Samakatuwid, ang mga katulong sa shop ay dapat na magalang, magiliw, kaakit-akit, kailangan lang nilang maunawaan ang mga pinggan, at alam din kung paano at mahilig magluto. Mayroong isang simpleng katotohanan sa kalakalan: ang isang nagbebenta na hindi gusto ng isang produkto ay hindi maaaring ibenta ito - ang isang mamimili ay hindi lamang siya naniniwala. Kadalasan, ang isang tao ay gumagawa ng isang desisyon sa pagbili sa isang hindi malay na antas. Maaaring nalito siya sa presyo at kalidad, ngunit kung naniniwala siya sa nagbebenta, tiyak na babalik siya pagkatapos at bumili ng produkto. "

Ang pinakamahusay na mga kadre ay mga nasa edad na kababaihan, ayon sa mga gurus ng negosyo. Ang mga batang batang babae ay hindi madalas magluto ng kanilang sarili, na hindi masasabi tungkol sa mas lumang henerasyon, na nagluluto ng kanilang sarili at maaaring payuhan kung aling mga pinggan ang mas mahusay na bilhin. Ang mga mamimili ay nagtitiwala sa mga nagbebenta ng higit pa.

Ang mga nagbebenta ng mga pinggan ng pinggan ay madalas na pinagsama ang mga pag-andar nang sabay-sabay - isang cashier at isang consultant. Ang average na suweldo ng mga nagbebenta ay halos 15-25 libong rubles, depende sa mga tagapagpahiwatig ng kita. Posible ang mga bonus ng Quarterly, na makabuluhang taasan ang pagganyak ng mga kawani.

Sa kompetisyon sa "ulam" na merkado, ang isa ay maaaring mabuhay lamang dahil sa kalidad ng mga kalakal at dahil sa tapat na saloobin sa kliyente. "Kung ang isang tao ay bumili ng isang produkto mula sa iyo at nabigo, hindi na siya babalik (kung ang kanyang pagbisita ay hindi isang dahilan upang ibalik ang produkto)," paliwanag ni Tatiana Lebedinets. Ang pangunahing lihim ng tagumpay ng isang tindahan ng cookware ay ang feedback ng customer at ang kanyang pagnanais na bumalik sa iyo. Kapag ang isang kliyente ay bumili ng isang kalidad na produkto, umuwi, inilalagay ito sa tabi ng hindi napapanahong mga pinggan at naiintindihan na maraming kailangang baguhin. Upang magamit ang puna sa maximum, ang mga may-ari ng mga saksakan ay nag-aaplay ng mga diskwento at ayusin ang lahat ng mga uri ng mga promo.

Ang pagkakasunud-sunod sa pangangalakal ng pinggan, bagaman mayroon, medyo hindi gaanong kabuluhan: ang mga pinggan para sa kape at tsaa ay binili sa taglamig, para sa mga piknik at malambot na inumin - sa tag-araw.

Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang isa pang produkto na hinihiling sa mga mamimili at kabilang sa kategorya ng pagpapabuti at dekorasyon sa bahay, lalo na ang kagamitan sa mesa. Maaari naming ligtas na sabihin na ang niche na ito ay hindi bago at ang merkado ay mayroon nang sariling mga seryosong manlalaro na nagbibigay ng isang medyo malawak na pagpili ng mga kalakal. At kung sa mga malalaking lungsod ang bahagi ng mga benta ng leon sa segment na ito ay isinasagawa ng malalaking tinginan na tanikala, kung gayon sa isang maliit na lungsod, posible na makipagkumpetensya at makakuha ng isang matatag na kita. Sa malalaking lungsod, makatuwiran na ibenta ang isang bagay na eksklusibo, halimbawa, mga yari sa kamay na gawa sa pinggan o maging opisyal na kinatawan ng isang bagong tatak. Sa gayon, makikipagkumpitensya ka nang minamali sa mga kadena ng tingian at magagawang magbigay ng isang medyo natatanging assortment.

Tingnan natin kung paano buksan ang isang tindahan ng cookware at kung kumikita ba ito. Susubukan naming ilarawan ang hakbang-hakbang ang lahat ng mga pangunahing aspeto ng pagpapatakbo ng negosyong ito upang magkaroon ka ng isang pangkalahatang larawan at isang algorithm ng mga aksyon.

Mga dokumento

Tulad ng anumang negosyo, una kailangan mong malaman kung anong mga dokumento ang kailangan mong makumpleto. Bibigyan ka namin ng isang pangunahing listahan ng mga papel at pinapayagan ang kakailanganin mo para sa iyong negosyo sa kusina sa kusina.

• buksan ang IP.
• ipahiwatig ang OKVED para sa aktibidad. Para sa Russia ito ay 47.59.2. Para sa Ukraine - 47.
• tapusin ang isang pagpapaupa para sa lugar.
• magkaroon ng kalidad na mga sertipiko para sa produkto.
• kung kinakailangan, kumuha ng mga permit para sa pangangalakal mula sa SES at serbisyo ng sunog.
• upang umarkila ng mga kawani.
• magdisenyo ng sulok ng mamimili.

Upang gawin ang lahat nang tama sa ligal na larangan, inirerekumenda namin na kumunsulta ka sa isang abogado.

Kailangan mo ba ng isang angkop na lugar ng produkto na nasa mataas na hinihingi at sa parehong oras magagawang makipagkumpetensya sa iba pang mga tindahan? Ang pinaka-kaakit-akit na pagpipilian ay upang buksan ang isang tindahan ng mga paninda sa sambahayan. Ang lahat ng mga detalye sa aming artikulo mula sa link sa itaas.

Mga lugar at lugar para sa pangangalakal

Sa ikalawang hakbang, kakailanganin mong alagaan ang lokasyon ng espasyo ng tingi, pati na rin ang laki nito. Ang shopping center ay itinuturing na isang napakahusay na lugar para sa anumang tindahan, kabilang ang isang bagong nakabukas na tindahan ng pinggan. Bagaman mayroon ding mga kawalan: magiging problema upang makahanap ng libreng puwang, at ang upa sa mga malalaking sentro ng pamimili, bilang panuntunan, "kagat". Ngunit ang isang malaking plus ay ang patuloy na daloy ng mga potensyal na mamimili. Sa katunayan, ang iyong tindahan ay makakatanggap ng mga customer nang walang paunang pagsulong.

Kapag nagsisimula sa naturang negosyo, kinakailangan na magbayad ng nararapat na pansin sa disenyo ng interior. Napakahalaga ng tamang kapaligiran, ang pagpili ng isang angkop na scheme ng kulay at pagkakayari ng mga dingding. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang wallpaper o plaster ng Venetian sa mga pastel shade, ipinapayong kumuha ng mga larawan o ilagay ang mga litrato sa mga dingding. Ito ay magiging kapaki-pakinabang upang lumikha ng tunog na disenyo. Ang malambot, kaaya-ayang klasikal na musika ay isang mahusay na solusyon. Maaari kang makipag-ayos sa mga supplier sa istante na may branded, kung saan ang pagpapakita ng mga pinggan ay magiging mas kamangha-manghang.

Ang isa pang paraan ay ang paglunsad ng isang tindahan sa isang hiwalay na gusali. Sa kasong ito, bilang karagdagan sa parehong mga gastos sa pag-aayos, kakailanganin mong mag-isip tungkol sa proteksyon at promosyon, at ito rin ay isang karagdagang pamumuhunan.

Ang lugar ng isang maliit na tindahan ng pinggan ay nasa average na 25-50 sq. M. Ito ay sapat na upang ilagay ang mga rack at gumawa ng isang pagtatanghal ng buong saklaw.

Kagamitan

Ang ikatlong yugto ay ang pagbili at pag-install ng mga komersyal na kagamitan. Kapag nagsimula ang isang negosyo na nagbebenta ng mesa, kailangan mong kalkulahin ang lahat ng kinakailangang pamumuhunan sa mga aparatong ito.

Kakailanganin mong:

• mga rack na may mga istante.
• showcases.
• bisagra mga istante.
• kasangkapan para sa lugar ng trabaho ng nagbebenta.
• alarma sa seguridad.
• sistema ng pag-iilaw ng showcase.
• accessories para sa dekorasyon ng silid.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pangunahing bagay ay ang lumikha ng isang maginhawang kapaligiran na may magandang pagtatanghal ng mga pangkat ng produkto. Ito ay totoo lalo na para sa eksklusibong mga kagamitan sa mesa o para sa mga produktong gawa sa kamay.

Assortment at mga supplier

Ang ika-apat na yugto sa pagguhit ng isang plano sa negosyo para sa isang tindahan ng pinggan ay upang gumuhit ng isang assortment.

Ang unang bagay na magpasya ay ang uri ng produkto: eksklusibo, araw-araw na kagamitan sa kusina o mga produktong gawa sa kamay. Ang pangalawa ay ang saklaw ng presyo at ang pagkakaroon ng mga target na customer. Ang pangatlo ay ang mga tagagawa kung kanino ka gagana.

Gusto kong tandaan na kung pinag-uusapan natin ang pagbubukas ng isang departamento na may mga pinggan sa isang malaking lungsod, pagkatapos ay maaari nating isaalang-alang ang lahat ng mga pagpipilian. Ngunit kung ang iyong pinili ay isang maliit na tindahan sa isang maliit na bayan, hindi na kailangang mag-eksperimento at mas mahusay na pumili ng mga pinggan para sa pang-araw-araw na paggamit bilang batayan ng assortment, at mayroong 80% ng murang mga produkto at 20% ng mas mahal na mga tagagawa sa stock.

Pangunahing mga pangkat ng produkto:

• mga gamit sa kusina (pagtutubig lata, tanglad, pala, pala ng karne, atbp.).
• mga gamit sa kusina (kaldero, kawali, saucepans, atbp.).
• mga kagamitan sa imbakan (garapon, trays).
• baso, baso, decanter.
• pinggan ng mga bata.
• para sa mga oven ng microwave.
• kutsilyo.
• mga plastik na pinggan.
• mga kagamitan sa mesa (mga mangkok, plato, set, tasa, tinidor, kutsara, atbp.).

Sa pangkalahatan, mayroong isang unibersal na ulam na hinihiling sa anumang oras. Ito ay puti at madilim na porselana. Ito ay tanyag sa mga restawran, cafe, at madalas na ginagamit sa bawat tahanan. Ang pagkain sa puting mga plato ay mukhang kahanga-hanga, at napupunta ito sa anumang tablecloth.

Ang mga set ng cookies sa itim (na may o walang isang pattern), pati na rin ang puti na may isang kulay na pattern ay nasa mataas din na pangangailangan. Sinasabi ng mga eksperto na ang pinakatanyag ay mga hanay para sa pang-araw-araw na paggamit. Ang mga kagamitan sa pagluluto at mga basket ng regalo ay nagkakaroon lamang ng halos 30% ng lahat ng mga benta.

Kapag binubuksan ang isang tindahan ng pinggan, ipinapayong agad na magsimulang magtrabaho sa ilang mga tagagawa, kabilang ang mga domestic. Pag-aralan ang mga presyo at tingnan kung saan maaari kang makipagkumpetensya sa mga katulad na saksakan. Laging kumuha ng mga sertipiko ng kalidad para sa mga kalakal, maprotektahan ka nito mula sa mga hindi kinakailangang multa na maaaring sundin pagkatapos suriin ng isang espesyal na komisyon.

Ang mga supplier ng cookies ay matatagpuan online. Maaari kang makipag-ugnay nang direkta sa mga tagagawa at hilingin sa kanila ang bilang ng pinakamalapit na awtorisadong dealer sa iyong lugar.

Mga tauhan

Ang garantiya ng matagumpay na operasyon ng shop na nagbebenta ng mesa ay ang pagkakaroon ng isang bihasang at karampatang katulong sa pagbebenta. Ang iyong empleyado ay dapat na may kaalaman sa hanay at maging lipunan. Pagkatapos ng lahat, ang mga tao na maaaring magpayo ng isang angkop na opsyon, gagabay sa kanila bilang mga tagagawa, mga tipanan, na alam kung paano magluto at itakda ang talahanayan, magbigay inspirasyon ng higit na kumpiyansa sa bumibili. At ang pinakamahalagang bagay ay ang mga nagbebenta mismo tulad ng assortment, dahil sa ilalim lamang ng kondisyong ito madali nilang kumbinsihin kahit ang pinaka-nag-aalinlangan na kliyente na bilhin ang inaalok na produkto.

Bilang isang negosyante, maaari mong gawin ang mga responsibilidad ng isang accountant at manager.

Advertising

Napakabuti kung mag-ingat ka sa advertising ng iyong negosyo. Maaari kang lumikha ng isang online na tindahan, mag-order ng advertising sa panlabas (mabuti kung hindi pangkaraniwan at hindi malilimutan), ilagay ang mga patalastas sa lokal na media, kasama ang mga culinary magazine at pahayagan. Ngunit maaari ka ring mag-riase ng pinggan para sa mga kaganapan sa pagluluto, makipag-usap sa mga chef ng master-class tungkol sa pag-aanunsyo sa iyong tindahan ng pinggan.

Huwag kalimutan ang tungkol sa paghawak ng iba't ibang mga promo, paligsahan na may pagguhit ng mga premyo, mag-isip sa isang sistema ng mga diskwento. Pagkatapos ang bawat tao na pumupunta sa iyong tindahan ng kahit isang beses ay nais na maging isang regular na customer.

Mga Salik na nakakaapekto sa Tumaas na Pagbebenta

Maraming mga pagbabago sa lipunan ang nangangailangan ng pagtaas ng mga benta ng mga kagamitan sa mesa. Halimbawa, ang isang pagtaas sa bilang ng mga kasal, ayon sa mga istatistika, palagiang humahantong sa isang pagtaas sa mga benta ng ganitong uri ng produkto.

Ang pagtaas ng mga benta sa merkado ng real estate ay humahantong din sa isang mas malaking pangangailangan upang bilhin ang ganitong uri ng produkto: para sa isang bagong apartment na may mga bagong kasangkapan at, siyempre, kasama ng mga bagong pinggan.

Bilang karagdagan, ang mga kadahilanan para sa pag-unlad ng merkado sa lugar na ito ay ang patuloy na lumalagong assortment ng mga kagamitan sa pinggan at ang fashion para sa eksklusibo at kagiliw-giliw na mga hanay. Marami ang nagdidikta ng fashion, at ang kulay ng mga plato at ang kanilang hugis ay maaaring magkakaiba depende sa direksyon. Noong nakaraan, ang lahat ng mga plato ay pantay na bilog, ngunit ngayon ay walang ganoong mga plate: bilog, parisukat, tatsulok, hugis-itlog, at kahit na sa anyo ng iba't ibang mga figure - para sa bawat panlasa ng customer. Ang setting ng talahanayan sa kasalukuyan ay isang buong sining, at ang mga restawran ay patuloy na naghahanap ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga pagpipilian para sa mga set ng pinggan upang mabigla ang client. At kung magpasya kang maging may-ari ng isang tindahan ng pinggan, subukang alagaan ang iba't-ibang sa assortment at ang palaging pagdadagdag ng counter sa mga bagong produkto.

Ang paraan ng pagpapakita mo ng iyong mga kalakal sa mga window windows at istante ay makabuluhang nakakaapekto sa bilang ng mga benta. Halimbawa, ang format na "bodega", na karaniwang para sa mga nagbebenta, ay hindi kasiya-siya para sa bumibili.

Eksperimento sa paglalagay, plus maaari kang gumawa ng maraming mga nakatayo na idinisenyo para sa mga tiyak na tatak ng mga tagagawa. Dapat isipin ng mga tao kung paano titingnan ang mga pagkaing ito sa kanilang kusina.

Gaano karaming pera ang kailangan?

Ngayon lumiliko kami sa pinansyal na bahagi ng pagsasaalang-alang ng isang plano sa negosyo ng tindahan ng pinggan, lalo na, na naglalarawan kung magkano ang gastos nito. Iminumungkahi lamang namin ang mga pangunahing gastos, at papalitin mo na ang mga halaga para sa iyong rehiyon at ang iyong assortment ng mga kalakal, para sa bawat huling panghuling halaga ay magkakaiba.

Paunang pamumuhunan:

• pag-aayos ng kosmetiko - mula sa $ 120 bawat sq.m.
• pagbili ng kagamitan - mula sa $ 2000
• papeles - $ 200
• pagbili ng isang hanay ng mga kalakal - $ 7000 - $ 10000
• pagkakakilanlan at dekorasyon ng korporasyon (signboard, mga card ng negosyo) - $ 250

Buwanang pamumuhunan:

• upa para sa lugar - mula sa $ 7 - $ 10 bawat 1 sq.m.
• utility bill - $ 20 - $ 30
• buwis - $ 120
• suweldo - mula sa $ 200 bawat empleyado
• advertising - $ 50
• muling pagdadagdag ng saklaw ng produkto - $ 1500 - $ 2000

Ang pagkuha ng listahang ito bilang batayan, maaari mong maiangkop ito sa iyong mga kinakailangan at magdagdag ng mga nawawalang mga item sa gastos.

Magkano ang kikitain mo?

Ang average na markup para sa pinggan ay 25% - 30%.

Halimbawa, para sa mga produktong plastik maaari itong maabot - 50% - 100%.

Ang lahat ay nakasalalay sa tagagawa at kalidad ng produkto.

Ang payback ng isang negosyo sa pagbebenta ng mga kagamitan sa mesa ay mula sa 1 taon.

Konklusyon. Ang pagbubukas ng iyong sariling tindahan ng pinggan ay isang kapaki-pakinabang na angkop na lugar para sa mga negosyante na nais, at pinaka-mahalaga, alam kung paano magtrabaho sa isang mapagkumpitensyang kapaligiran. Dito ka mag-aalok ng alinman sa mga natatanging produkto, o isang napaka malawak na hanay ng mga kalakal, o kukuha ng mas mababang presyo. Ngunit sa anumang kaso, maaari kang makipagkumpetensya at makakuha ng isang matatag na kita ay medyo makatotohanan din.

Mayroon ka bang karanasan sa angkop na lugar na ito? Naghihintay kami para sa iyong puna sa ibaba.

* Ang mga pagkalkula ay gumagamit ng average na data para sa Russia

1. SUMMARY NG PROYEKTO

Ang layunin ng proyekto ay upang buksan ang isang tindahan ng pinggan sa isang lungsod na may populasyon na higit sa 1 milyong tao para sa tingi ng pagbebenta ng mga kagamitan sa pinggan at mga sambahayan. Ang isang tampok ng proyekto ay nangangako ng pakikipagtulungan sa mga pribadong manggagawa at ang pagbebenta ng mga kagamitan sa mesa ng disenyo, na kung saan ay isang kalamangan.

Para sa pagpapatupad ng proyekto, ang isang lugar na 50 m2 ay inuupahan, na matatagpuan sa isang shopping center.

Ang target na madla ay ang babaeng populasyon ng lungsod na may edad na 20-60 na may average na kita. Daluyan ang segment ng presyo.

Ang paunang puhunan ay 1,000,000 rubles. Ang mga gastos sa pamumuhunan ay naglalayong pagbili ng mga komersyal na kagamitan, ang paunang pagbili ng mga kalakal at ang pagbuo ng kapital ng nagtatrabaho, dahil sa kung saan ang mga pagkalugi ng mga unang panahon ay saklaw. Ang karamihan sa pamumuhunan na kinakailangan ay nasa imbentaryo, na nagkakahalaga ng 50%. Ang sariling mga pondo ay gagamitin upang maipatupad ang proyekto.

Sakop ng pinansiyal na kalkulasyon ang isang limang taong panahon ng proyekto. Ang mga pagtataya ng kita at net profit ay batay sa isang plano sa pagbebenta ng 400 na benta bawat buwan at isang average na bayarin ng RUB 1,500. Ayon sa mga kalkulasyon, ang paunang pamumuhunan ay babayaran sa 12 buwan ng trabaho. Ang pagbabalik sa mga benta sa unang taon ng operasyon ay 9.4%, na may average na industriya ng 8%. Ang mga mahalagang tagapagpahiwatig ng pagiging epektibo ng proyekto ay ipinakita sa Talahanayan 1.

Talahanayan 1. Mga pangunahing tagapagpahiwatig ng pagganap ng proyekto

2. PAGSUSULIT NG INDUSRIYO at Kumpanya

Ang kagamitan sa talahanayan ay isang produkto ng mamimili at pinahahalagahan hindi lamang bilang isang item sa sambahayan, kundi pati na rin bilang isang pandekorasyon na elemento. Ang demand para sa ito ay palaging nananatili sa isang medyo mataas na antas para sa isang bilang ng mga kadahilanan. Una, ang karamihan sa mga pinggan ay medyo marupok at madaling masira; pangalawa, ito ay magkakaugnay sa dinamika ng mga benta ng real estate, dahil kadalasan ang mga bagong settler ay ginusto na bumili ng mga bagong pinggan; pangatlo, ang mga pinggan at pinggan ay isa sa pinakasikat na mga pagpipilian sa regalo; pang-apat, ang mga pinggan ay naiimpluwensyahan ng mga uso sa fashion, kaya maraming mga mamimili ang nais na i-update ang mga ito; pang-apat, kusang binibili ng mga customer ang pinggan na gusto nila. Ngayon ang merkado ay kinakatawan ng iba't ibang mga produkto ng iba't ibang uri ng mga kategorya ng pinggan at presyo, na nagpapahintulot sa pagtugon sa anumang pangangailangan.

Ang dinamika ng pag-unlad ng merkado ng pinggan nang direkta ay nakasalalay sa kagalingan ng populasyon. Ayon sa istatistika, ang kita ng populasyon laban sa background ng negatibong dinamikong GDP noong 2015 ay nabawasan ng 4% at patuloy na bumababa sa 2016. Ang pagbaba ng aktibidad ng pagbili ay humantong sa pagbaba sa dami ng mga benta ng tingi ng mga kagamitan sa pinggan sa iba't ibang mga segment ng merkado. Posible na mapanatili ang antas ng mga benta sa merkado ng pinggan dahil sa tindi ng mga pagkilos ng diskwento sa mga tindahan ng tingi. Kasabay nito, noong 2016 ang presyo ng mga kagamitan sa pinggan ay nadagdagan ng 10%.

Kumita hanggang sa
RUB 200,000 isang buwan na masaya!

Trend ng 2020. Matalinong negosyo sa aliwan. Pinakamababang pamumuhunan. Walang karagdagang pagbabawas at pagbabayad. Pagsasanay sa turnkey.

Sa pagtatapos ng 2016, ang dami ng merkado ng mesa sa dami ng mga termino na umabot sa 1.47 bilyon na piraso, na nagpapakita ng pagtaas ng 3%. Sa nakalipas na dalawang taon, ang merkado ay nakakita ng ilang pagtanggi, na ipinaliwanag sa pamamagitan ng isang pagbawas sa kapangyarihan ng pagbili at pagbaba ng mga na-import na produkto dahil sa rate ng palitan. Ang mga pag-import ng pinggan ay nabawasan ng 34% noong 2015, at ang kanilang bahagi sa merkado ng Russia ay 46% (laban sa 59% noong 2014). Laban sa background na ito, ang mga tagagawa ng domestic ay nakakaramdam ng mas kumpiyansa, na makikita sa paglago ng paggawa ng mga kagamitan sa pinggan. Kaya, nadagdagan ang paggawa ng mga glassware noong 2016 sa pamamagitan ng 5.4%, porselana - ng 6%, habang ang produksyon ng ceramic tableware ay nabawasan ng 3.4%.

Ang pagtitipon, ang mga sumusunod na uso sa merkado ng pinggan sa Russia ay maaaring makilala:

Nabawasan ang pagbili ng aktibidad;

Ang paglilipat ng mga mamimili sa pagitan ng iba't ibang mga segment ng presyo;

Ang pagbawas ng mga na-import na produkto at patakaran sa pagpapalit ng pag-import;

Ang paglaki ng mga pamumuhunan sa industriya na ito, na lumitaw bilang isang resulta ng nabawasan na kumpetisyon mula sa mga dayuhang tagapagtustos;

Maraming nagbebenta ang umalis sa merkado;

Paglago sa mga benta ng pinggan sa online na segment ng kalakalan;

Nabawasan ang kakayahang kumita ng negosyo sa pinggan;

Ang kasidhian ng mga promo sa tinginan ng pinggan upang pasiglahin ang demand ng consumer;

Ang pagbabago ng patakaran ng assortment at pagbaba sa kalidad ng produkto;

Pagbabawas ng antas ng markup para sa pinggan.

Kaya, mayroong isang pababang takbo sa merkado ng pinggan, na, ayon sa mga pagtataya ng mga analyst, ay dapat magbago sa mga positibong dinamika sa panahon ng 2017.

Sa kabila ng negatibong mga uso sa merkado, ang ganitong uri ng negosyo ay pa rin sa demand.

3. PAGSUSULIT NG MGA GOODS AT SERBISYO

Ang proyektong ito ay nagsasangkot ng pagbubukas ng isang tindahan ng mesa para sa tingi ng pagbebenta ng mga gamit sa pinggan at mga gamit sa bahay. Kasama sa assortment ng tindahan ang mga sumusunod na grupo ng mga kalakal: salamin ng salamin, porselana, keramika, cutlery, setting ng talahanayan, kagamitan sa kusina, mga textile sa kusina at dekorasyon. Nagbibigay ang proyekto para sa isang format na tindahan ng multi-brand na pinakamahusay na matugunan ang pagbabago ng demand ng consumer at mag-alok ng mas malawak na assortment. Ang tindahan ay magdadalubhasa lamang sa tingi.

Ang tindahan ay tatakbo sa isang format na self-service. Tulad ng ipinapakita sa kasanayan, ang naturang sistema ay nag-aambag sa paglaki ng mga benta. Ang mga kalakal sa tindahan ay nahahati sa mga kategorya: kagamitan sa kusina, kagamitan sa mesa (sa pamamagitan ng segment - porselana, keramika, baso) at mga tela sa kusina.

Upang mabuo ang assortment, dapat kang magsagawa ng isang masusing pagsusuri ng mga tagagawa ng mga kagamitan sa mesa na nasa merkado. Ang isang karampatang diskarte sa pagpili ng assortment ay magbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang labis na imbentaryo, bawasan ang posibilidad ng mga kakulangan sa pag-aari at dagdagan ang turnover

Kapag bumubuo ng isang assortment, ang mga sumusunod na rekomendasyon ay dapat isaalang-alang:

Bigyan ang kagustuhan sa mga puting pinggan - ang klasikong bersyon na ito ay nasa pinakamalaking demand, dahil angkop ito para sa anumang panloob at medyo demokratiko sa disenyo;

Para sa paunang yugto, ang pinakamainam na bilang ng mga supplier ay 4-5 na tatak;

Isaalang-alang ang interes ng mga mamimili sa isa o isa pang uri ng kagamitan sa mesa: ang pinaka hinihiling ay ang porselana ng pinggan, at kamakailan lamang ay tumataas ang demand para sa mga gamit sa salamin;

Handa na mga ideya para sa iyong negosyo

Ang pangangailangan para sa iba't ibang mga assortment na may mga novelty, kaakit-akit at maliwanag na pinggan. Ang bahagi nito sa assortment ay dapat maliit, ngunit ang mga nasabing pinggan ay karaniwang nakakaakit ng pansin ng mga mamimili;

Ang pangangailangan para sa mga souvenir, pinggan para sa setting ng mesa at pagluluto - ang bawat isa sa mga segment na ito ay nagbibigay ng halos isang third ng kita sa taon;

Bilang karagdagan sa mga kilalang tatak at klasikong mga pagpipilian sa pinggan, maaari mong dagdagan ang assortment sa mga orihinal at orihinal na mga produkto na ginawa ng mga pribadong manggagawa. Ngayon maraming mga may talento na mga tagagawa sa merkado na gumagawa ng disenyo ng kagamitan sa mesa. Salamat sa pagbebenta ng mga naturang produkto, maaari mong ipahayag ang natatangi ng saklaw at manindigan sa merkado.

Handa na mga ideya para sa iyong negosyo

Para sa pagpapatupad ng proyektong ito, ang assortment ay naipon na isinasaalang-alang ang lahat ng nakalista na mga rekomendasyon Para sa kaginhawaan, ang buong assortment ay nakaayos ayon sa uri ng produkto. Ang talahanayan 2 ay nagbibigay ng isang listahan ng mga produkto at tagagawa kung saan maaari kang magtatag ng kooperasyon.

Talahanayan 2. Plano ng iba't ibang mga tindahan ng pinggan

	Paglalarawan	Listahan ng mga tagagawa
China	Mga set ng tsaa at kape, mga grupo ng kainan, paghahatid ng mga plato, teapots, salad bowls, menazh bowls, tasa at saucers, tarong	Dulevo Porcelain Factory, Gzhel Porcelain Factory, Imperial Porcelain Factory, Kuban Porcelain, Wilmax, twist, Claret, Lequn, ChanWave, Collage, Day, CraftWhite
Mga gamit sa salamin	Ang mga salamin, set para sa mga inumin, baso, mga vase ng bulaklak, jugs, mga mangkok ng prutas, mga mangkok ng kendi	CrystalexCZ, Vellarti, PromSIZ, halaman ng eksperimentong baso, Pervomaisky glass plant, Arcoroc, Mikasa, Luminarc, Simax
Mga ulam at luad na pinggan	Mga tarong, plato, teapots, decanters, jugs	Skopin art keramika, Borisov keramika, Dymov keramika, Vyatka keramika, potograpiya Pskov
Mga kagamitan sa pagluluto	Mga bot, pinggan na lumalaban sa init, kawali, mga lalagyan ng imbakan, cutlery	Aluminum Metallurg Rus, Neva Metal Cookware, Enamel, Sila Don, KMK, Katyusha, Demidov Plant, Pyrex, SanitetHandel, STALEMAL, Rondell, Tramontina, Gipfel
Mga Tela sa kusina	Mga tapalop, tuwalya, mga napkin sa tela	Arloni, Toalla, Homequeen, DM Tela, TM Domislava, Slavyanochka, Kaayusan, MonaLiza, Belarusian flax
	Mga plate, tarong, pagputol ng mga board	Claystreet, Clotis, KuKeramika, Magandang Shop

Sa paunang yugto, pinlano na magtrabaho kasama ang limang tagagawa na napatunayan ang kanilang mga sarili sa merkado: Dulevo Porcelain Factory, Experimental Glass Factory, Pskov Potter, Aluminum Metallurg Rus, Belorussky Flax.

4. SALES AT MARKETING

Ang target na madla ng tindahan ng mesa ay ang babaeng populasyon ng lungsod, na may edad na 20-60, na may average na kita. Ipinapalagay na sa paunang yugto, ang mga pangunahing mamimili ay magiging mga bisita na hindi sinasadyang lumalakad sa tindahan sa pamilihan kung saan matatagpuan ang outlet. Sa paglipas ng panahon, pinlano na bumuo ng isang base sa customer at i-advertise ang tindahan.

Upang maakit ang mga bisita sa iyong tindahan, kailangan mo ng isang mahusay na naisip na diskarte sa pagmemerkado. Bago buksan ang isang tindahan, dapat kang maglagay ng isang ad sa punto ng pagbebenta at isaalang-alang ang marketing ng kaganapan. Maipapayo na oras na ang kampanya ng diskwento sa araw ng pagbubukas o mag-alok sa mga unang bisita ng isang card ng katapatan. Ang isang kawili-wili at orihinal na pagpipilian para sa pambungad na aksyon ay ang pagguhit ng isang sertipiko para sa isang master class sa isang pottery school. Maaari mong ikalat ang salita tungkol sa pagbubukas sa media o ibigay ang mga flyer na may paanyaya sa tindahan. Ang isang pinalamutian na showcase na maakit ang pansin ng mga potensyal na customer ay magiging isang epektibong tool sa advertising. Ayon sa pananaliksik sa pamilihan, 70% ng mga customer ang bumibisita sa isang tindahan dahil naaakit sila ng isang magandang dinisenyo na storefront. Ang gastos ng pagbibihis ng bintana ay nasa average na 25,000 rubles. Ang isang maliwanag na pag-sign ay makakatulong upang maakit ang pansin sa tindahan. Ang pag-sign ng advertising ay nagkakahalaga ng halos 15,000, kabilang ang pag-install.

Ang wastong disenyo ng lugar ng pagbebenta ay isang mahalagang elemento ng diskarte sa pagmemerkado. Kapag naglalagay ng mga produkto sa mga istante ng tingi, dapat sundin ang mga sumusunod na prinsipyo ng pagpapakita ng produkto: ang mga pinggan ay dapat ipakita nang sistematiko (isinasaalang-alang ang mga tagagawa, kulay, atbp.) At walang kalat, na mababawasan ang pang-unawa ng assertment ng mamimili.

Maaari ka ring lumikha ng mga account sa mga social network, kung saan ang mga produkto ng tindahan, mai-post ang impormasyon tungkol sa mga diskwento at promosyon. Maaari kang humawak ng isang "bilog" na kampanya para sa isang repost - palawakin nito ang madla ng mga mamimili. Maaari kang maglunsad ng isang promosyong "produkto ng linggong", inaanyayahan ang mga customer na bumili ng isang tiyak na kategorya ng produkto nang may diskwento.

Ang isa pang tool ng pang-akit ay isang natatanging alok, i.e. ang pagkakaroon ng isang produkto / serbisyo sa tindahan na hindi ibinigay ng mga katunggali. Gagawa ito sa mga mamimili na dumating sa iyong tindahan. Halimbawa, maaari itong maging handmade dish, hindi pangkaraniwang pinggan mula sa iba't ibang mga bansa, atbp.

Nagbibigay ang proyektong ito para sa mga sumusunod na tool sa advertising:

Ang promosyon na may pagguhit ng isang libreng sertipiko para sa isang master class sa palayok -1500 rubles;

Dekorasyon ng Showcase - 25,000 rubles;

Pamamahagi ng mga leaflet na may isang 10% na kupon ng diskwento - 3500 rubles.

Aabutin ng isang average ng 3 hanggang 6 na buwan upang maisulong ang tindahan at maabot ang nais na mga volume ng benta - sa oras na ito, ang mga mamimili ay may oras upang malaman at masanay sa isang bagong saksakan.

Handa na mga ideya para sa iyong negosyo

Kapag pinaplano ang dami ng mga benta, dapat isaalang-alang ng isa ang ilang panahon ng negosyo ng pinggan - sa malamig na panahon, ang mga pinggan para sa tsaa at kape ay mas madalas na binili, at sa mga buwan ng tag-araw, ang mga pinggan para sa malamig na inumin. Sa panahon ng Bagong pista opisyal at tagsibol, ang mga volume ng pagbebenta ay nadagdagan ng 2-3 beses, ang pinakadakilang hinihingi ay para sa mga kagamitan sa regalo.

Ang nakaplanong dami ng benta ay kinakalkula batay sa average na halaga ng tseke na 1,500 rubles at ang bilang ng mga mamimili - 400 katao bawat buwan. Kaya, ang average na kita ay aabutin sa RUB 60000 bawat buwan. Ito ay pinlano na maabot ang ipinahayag na dami ng benta sa ika-apat na buwan ng operasyon ng tindahan.

5. Plano ng PRODUKSYON

Ang pagpapatupad ng proyektong ito ay may kasamang mga sumusunod na yugto:

1) Pagrehistro ng negosyo. Walang mga espesyal na permit na kinakailangan para sa pagbebenta ng mga kagamitan sa mesa. Gayunpaman, ang mga kagamitan ay kasama sa listahan ng mga produkto na napapailalim sa ipinag-uutos na sertipikasyon sa pamamagitan ng pagpapasya sa State Standard. Dapat itong isaalang-alang kapag pumipili ng mga supplier ng kusina.

Upang magbukas ng isang tindahan ng pinggan, kakailanganin mong mangolekta ng isang pakete ng mga dokumento, na kasama ang isang sanitary at epidemiological na konklusyon mula sa Rospotrebnadzor, isang fire inspection permit, at mga regulasyon na dokumento para sa tindahan.

Upang magsagawa ng mga komersyal na aktibidad, ang isang LLC ay nakarehistro sa isang pinasimple na sistema ng pagbubuwis ("ang mga gastos na minus na gastos" sa rate na 15%). Uri ng aktibidad ayon sa OKVED-2:

47.78 Iba pang mga serbisyo sa tingian ng tingi sa mga dalubhasang tindahan.

2) Pagpipilian ng lokasyon. Tulad ng para sa anumang pagtatatag ng tingi, ang lokasyon ng lokasyon ay gumaganap ng isang mahalagang papel. Ang pagtatasa ng lokasyon ng isang tindahan ay isinasaalang-alang ang mga sangkap tulad ng mga katangian ng lugar, ang kadalian ng paradahan, ang intensity ng trapiko ng pedestrian, kakayahang makita at kapansin-pansin, at kalapitan sa magkatulad na mga negosyo. Ang kinakailangang lugar ng tindahan ay hindi bababa sa 40 m2. Para sa isang tindahan na may isang sistema ng serbisyo sa sarili, ang isang lugar na hindi bababa sa 50 m2 ay kanais-nais. Gayunpaman, ang lahat ay nakasalalay sa laki ng tindahan at sa hanay ng mga produkto.

Ang proyektong ito ay nagbibigay para sa pag-upa ng mga lugar sa isang shopping at entertainment center. Mahalaga na walang analog store sa teritoryo nito, na binabawasan ang antas ng kumpetisyon. Ang bentahe ng lokasyong ito ay ang patuloy na daloy ng mga potensyal na mamimili. Ang pangunahing kawalan ay ang mataas na upa. Ang isang lugar ng tingian na 50 m2 ay nagkakahalaga ng halos 50,000 rubles sa average.

3) Kagamitan sa lugar ng pangangalakal at interior ng tindahan. Ang panloob ng tindahan ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pang-unawa ng mga customer. Ang lugar ng tingi ay dapat na magaan at maginhawa, na ginagaya ang kapaligiran sa bahay. Kapag pinipili ang lugar para sa tindahan, ang criterion ng pagiging angkop ng pavilion para sa pagsisimula ng trabaho ay isinasaalang-alang, samakatuwid walang mga gastos sa pag-aayos. Ang dekorasyon ng silid ay mangangailangan ng 15,000 rubles. Bilang karagdagan, dapat kang bumili ng komersyal na kagamitan - mga rack, showcases, cash counter, cash register. Dahil ang tindahan ay nagpapatakbo sa isang format na self-service, kakailanganin ang maraming mga rack kung saan ilalagay ang mga kalakal. Para sa paunang yugto, ang isang cash rehistro ay nilagyan sa tindahan, gayunpaman, kapag naabot ang binalak na dami ng benta, mai-install ang isang pangalawang cash register. Ipinapakita sa talahanayan 3 ang mga gastos sa pangunahing kagamitan, na umaabot sa 132,000 rubles.

Talahanayan 3. Mga gastos sa kagamitan

4) Pagbili ng mga kalakal. Ang pagkakaroon ng nagpasya sa mga supplier, kailangan mong bumili ng mga paninda para sa tindahan. Ipinakita ng kasanayan na para sa isang maliit na tindahan ng mesa, ang 500,000 rubles ay magiging sapat upang mabuo ang paunang assortment. Batay sa mga detalye ng hinihingi at mga kondisyon ng mga tagapagtustos, kinakailangan na gumawa ng karagdagang mga pagbili ng mga kalakal. Ang pangunahing bagay sa bagay na ito ay tama na kalkulahin ang kinakailangang dami ng mga kalakal upang pag-iba-ibahin ang assortment, ngunit upang maibukod ang hindi magagandang mga ari-arian at labis na pagkatuyo ng mga istante ng produkto.

5) Staff recruitment. Ang pangunahing tauhan sa tindahan ay mga katulong sa pagbebenta. Ang tagumpay ng kalakalan sa kalakhan ay nakasalalay sa kanila. Larawan ng isang katulong na benta: isang babaeng nasa gitnang edad, ngumiti at magalang, na marami ang nakakaalam tungkol sa kagamitan sa pinggan at alam kung paano ihatid ang impormasyon sa bumibili sa isang naiintindihan na form. Ipinakita ng kasanayan na ito ay ang ganitong uri ng mga nagbebenta na nagbibigay inspirasyon sa pinakamalaking tiwala sa average na bumibili. Ang pangunahing pamantayan sa pagpili ng mga tauhan ay mga kasanayan sa komunikasyon, pananagutan, pagiging mabibigat, kakayahang magtrabaho sa mga tao. Para sa paunang yugto ng operasyon ng tindahan, kakailanganin mo ang dalawang katulong sa pagbebenta at dalawang kasilyas. Ang iskedyul ng shift sa trabaho ay inaasahan, sa bawat shift ng isang katulong sa pagbebenta at isang gawa sa kahera. Ang mga pag-andar ng isang manager at isang accountant ay ipinagkatiwala sa negosyante mismo - ito ay makatipid ng pera sa mga unang buwan ng trabaho.

Bago simulan ang trabaho, ang mga tauhan ay dapat sumailalim sa pagsasanay, pamilyar sa hanay ng mga produkto, mga katangian at teknolohiya sa pagbebenta.

6. Plano ng ORGANISASYON

Ang yugto ng paghahanda ay tumatagal ng tungkol sa dalawang buwan, kung saan ipinagkaloob ang mga pamamaraan sa pagrehistro, ang pagtatatag ng mga pakikipagtulungan sa mga supplier, ang paghahanap para sa angkop na lugar, pagpili ng mga tauhan, ang pagbili ng kagamitan at kalakal ay ibinibigay.

Sa proyektong ito, ang negosyante ay nagsasagawa ng mga pangunahing pag-andar ng isang tagapamahala - dumaan siya sa lahat ng mga pamamaraan sa pagrehistro, ay nakikibahagi sa pagpili ng mga tauhan, nakikipag-usap sa mga panginoong maylupa at mga supplier, bumili ng mga kalakal, ay nakikibahagi sa madiskarteng pagsulong ng tindahan, at kinokontrol ang mga nagbebenta.

Ang mga consultant sa pagbebenta at mga kaswal ay nagtatrabaho sa tindahan upang maisagawa ang proseso ng pangangalakal. Dahil bukas ang tindahan araw-araw, dapat na maitaguyod ang isang iskedyul ng 2/2 shift. Ang shift ay isang kahera na naghahain ng cash desk at isang katulong sa pagbebenta na nagtatrabaho sa bulwagan.

Ang mga oras ng pagbubukas ng tindahan ay nag-tutugma sa mga oras ng pagbubukas ng shopping center - mula 10:00 hanggang 22:00. Batay sa mga kondisyong ito, nabuo ang talahanayan ng staffing. Ang pondo ng sahod ay 106,600 rubles.

Talahanayan 4. talahanayan ng kawani at payroll

	Posisyon	Salary, kuskusin.	Bilang, mga tao	FOT, kuskusin.
Pangangasiwa
	Pinuno
Kalakal
	Sales assist (iskedyul ng shift)
	Cashier (iskedyul ng shift)
Katulong
	Paglilinis ng ginang (part-time)
	Kabuuan:			82 000.00 ₽
	Mga kontribusyon sa Social Security:			24 600.00 ₽
	Kabuuan sa mga pagbabawas:			106 600.00 ₽

8. FINANCIAL PLAN

Ang plano sa pananalapi ay isinasaalang-alang ang lahat ng mga kita at gastos ng proyekto, ang pagpaplano ng abot-tanaw ay 5 taon.

Upang maglunsad ng isang proyekto, kailangan mong kalkulahin ang halaga ng pamumuhunan. Upang gawin ito, kailangan mong magpasya sa mga gastos ng pagbili ng kagamitan, ang paunang pagbili ng mga kalakal at ang pagbuo ng kapital ng nagtatrabaho, dahil sa kung aling mga pagkalugi ng mga unang panahon ay saklaw. Ang paunang puhunan para sa pagbubukas ng isang tindahan ng pinggan ay 1,000,000 rubles. Ang pangunahing bahagi ng kinakailangang pamumuhunan ay nahuhulog sa mga stock ng kalakal - ang kanilang bahagi ay 50%; 30% ay bumagsak sa kapital na nagtatrabaho, 13.2% sa pagbili ng kagamitan, at ang natitirang 6.8% sa advertising, pagrehistro ng negosyo at pag-aayos ng espasyo sa tingi. Ang proyekto ay pinansyal sa equity capital. Ang pangunahing mga item ng mga gastos sa pamumuhunan ay ipinapakita sa Talaan 5.

Talahanayan 5. Mga gastos sa pamumuhunan

Ang mga variable na gastos ay binubuo ng gastos ng pagbili ng mga kalakal. Upang gawing simple ang mga kalkulasyon sa pananalapi, ang mga gastos sa variable ay kinakalkula batay sa average na tseke at isang nakapirming margin ng kalakalan na 60%.

Ang mga naayos na gastos ay binubuo ng upa, bill ng utility, payroll, mga gastos sa advertising, at singil sa pagtanggi. Ang halaga ng pagkakaugnay ay natutukoy sa isang tuwid na linya batay sa kapaki-pakinabang na buhay ng mga nakapirming pag-aari ng 5 taon. Kasama rin sa mga nakatakdang gastos ang mga pagbawas sa buwis, na hindi ipinakita sa talahanayan na ito, dahil ang kanilang halaga ay hindi maayos, ngunit nakasalalay sa dami ng kita.

Talahanayan 6. Nakapirming gastos

Kaya, ang naayos na buwanang gastos ay natukoy sa dami ng 179,100 rubles.

8. EBALWASYON NG PAGPAPAKITA

Ang panahon ng payback ng proyekto na may paunang pamumuhunan na 1,000,000 rubles ay 12 buwan. Ang net buwanang kita ng proyekto sa pag-abot sa nakaplanong dami ng benta ay aabot sa 50,000 rubles. Ito ay pinlano na maabot ang nakaplanong dami ng benta sa ika-apat na buwan ng trabaho. Ang pagbabalik sa mga benta sa unang taon ng operasyon ay 9.4%, na may average na industriya ng 8%. Ang pagbabalik sa ratio ng pamumuhunan ay 13.6%, at ang panloob na rate ng pagbabalik ay lumampas sa rate ng diskwento at katumbas ng 9.72%.

Ang plano sa pananalapi ay isinasaalang-alang ang optimistikong forecast sa pagbebenta na maaaring asahan dahil sa kapaki-pakinabang na lokasyon ng tindahan at mataas na trapiko ng mga potensyal na mamimili.

9. POSSIBLE RISKS

Upang masuri ang panganib na sangkap ng proyekto, kinakailangan upang suriin ang panlabas at panloob na mga kadahilanan. Ang mga detalye ng institusyon ay tumutukoy sa mga sumusunod na panganib ng aktibidad:

Tumaas na mga presyo ng pagbili para sa mga kalakal, walang prinsipyong mga supplier. Sa unang kaso, may panganib ng pagtaas ng mga gastos at, bilang isang resulta, ang presyo ng pagbebenta, na maaaring negatibong nakakaapekto sa demand. Sa pangalawang kaso, ang panganib ay nauugnay sa mga pagkagambala sa proseso ng pangangalakal dahil sa kakulangan ng mga kalakal. Posible upang mabawasan ang posibilidad ng mga banta na ito na may isang karampatang pagpipilian ng mga supplier at pagsasama sa kontrata ng lahat ng kinakailangang mga kondisyon na nagbibigay ng pananagutan sa tagatustos sa kaso ng kanilang paglabag;

Hindi sapat na antas ng demand. Ang panganib na ito ay isa sa mga pinaka-malamang at maaaring lumitaw kapwa dahil sa mababang solvency of demand at dahil sa mataas na gastos sa pamamahagi. Posible na mabawasan ang panganib na may maingat na pagplano ng mga aktibidad ng tindahan at mga resulta sa pananalapi, karampatang pagpili ng espasyo sa tingian, na may hawak na iba't ibang mga promo at diskwento, hinihikayat ang mga pagbili ng paulit-ulit, kakayahang umangkop na presyo;

Reaksyon ng katunggali. Dahil ang merkado ng cookware ay medyo puspos at mapagkumpitensya, ang pag-uugali ng mga kakumpitensya ay maaaring magkaroon ng isang malakas na impluwensya. Upang mabawasan ito, kailangan mong lumikha ng iyong sariling base ng customer, patuloy na pagsubaybay sa merkado, ang pagkakaroon ng isang programa ng katapatan ng customer at ang pagbuo ng mga kalamangan sa kumpetisyon;

Mga panganib sa pag-aari. Kasama sa kategoryang ito ang mga panganib na nauugnay sa pinsala at pagnanakaw. Ang mga pinggan ay medyo marupok na mga item, kaya't madalas na mga kaso ng pagkasira. Ang sistema ng serbisyo sa sarili ay nagdaragdag ng posibilidad ng panganib na ito. Upang mabawasan ang banta, susuriin ng consultant ng nagbebenta ang mga kalakal na pumapasok sa tindahan, at kontrolin ang sitwasyon sa trading floor.

Ang mga problema sa mga tauhan, na nangangahulugang mababang mga kwalipikasyon, turnover ng kawani, kakulangan ng motibasyon ng empleyado. Ang pinakamadaling paraan upang mapawi ang peligro na ito ay nasa recruiting stage, sa pamamagitan ng pag-upa ng mga empleyado na nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay para sa premium pagganyak ng mga empleyado;

210823 beses.

Calculator para sa pagkalkula ng kakayahang kumita ng negosyong ito

Ang pangangalakal ay isa sa mga hinihiling na mapagkukunan ng kita. Kung naaakit ka sa pagsisimula ng iyong sariling negosyo, isaalang-alang ang pagbubukas ng isang china shop. Gumuhit at maingat na gumana ng isang plano sa negosyo para sa isang tindahan ng kagamitan sa kusina, at ang resulta ay hindi mahaba sa darating. Subukang magbukas ng isang tindahan at ito ay magiging iyong maaasahan at palagiang mapagkukunan ng kita.

Bakit may pakinabang sa pangangalakal ng pinggan ngayon?

Una, ang mga tao ay palaging, mayroon at magkakaroon ng pagnanais na tumayo mula sa karamihan ng tao. Ang bawat babaing punong-abala ay palaging masaya na sorpresa ang kanyang mga bisita at mga mahal sa buhay sa pamamagitan ng paghahatid ng parehong maligaya at pang-araw-araw na mga talahanayan. Ang kakulangan ng Sobyet ay may mahalagang papel sa negosyo ng pinggan - isang oras na ang mga tao ay may pagnanais na magkakaiba, ngunit ito ay imposible para sa isang simpleng kadahilanan: lahat ay kumain at uminom mula sa parehong mga tasa at mga plato, dahil walang iba pa sa oras na iyon. Samakatuwid, ang mga araw na ito para sa mga tao ay napakahalaga na magkaroon ng isang bagay na maganda at hindi pangkaraniwan sa bahay. Nalalapat din ito sa mga pinggan.

Pangalawa, ang mga kadahilanan sa lipunan ay may malaking epekto sa mga benta ng pinggan. Ang mga maluho na hanay ay dapat na kailangan para sa isang kasal o kasambahay na partido. Ang mas maraming mga tao ay bumili ng mga bahay at apartment, mas maraming demand para sa mga kagamitan sa pinggan para sa pag-aayos ng mga bagong pagtaas sa pabahay.

Pangatlo, ang patuloy na pagbabago sa mga uso sa fashion ay palaging nangangailangan ng isang kahilingan para sa kagamitan sa mesa. Ngayon sa mga tindahan maaari kang makahanap ng mga plato hindi lamang bilog, kundi pati na rin ang hugis-itlog, parisukat at kahit na tatsulok na hugis, na may iba't ibang kulay. Ang patuloy na pagpapalawak ng assortment ay isa pang garantiya ng matagumpay na kalakalan.

Bumalik sa talahanayan ng mga nilalaman

Ang tagumpay ng iyong negosyo ay depende sa pagguhit ng isang plano sa negosyo.

Ang isang maayos na nakasulat na plano sa negosyo ay makakatulong na magbukas ng isang tindahan at magiging susi sa tagumpay at kita sa hinaharap.

Samakatuwid, kumuha ng isang responsableng diskarte sa isyung ito at gamitin ang payo ng mga espesyalista na pag-aralan ang iyong plano sa negosyo at suriin ang kawastuhan ng mga kalkulasyon.

Bumalik sa talahanayan ng mga nilalaman

Mga tagagawa at supplier

Una, kailangan mong magpasya sa mga tatak ng mga tagagawa na ilalahad para ibenta. Ayon sa saklaw ng presyo, ang mga tagagawa ay nahahati sa mga klase:

• mababa - Turkey, China;
• daluyan - Poland, Belarus;
• mataas - France, Czech Republic, Italy.

Ang pagkakaroon ng pag-aralan nang detalyado ang assortment ng iba't ibang mga tatak, magpatuloy sa pagpili ng mga susunod na supplier. Isaalang-alang ang kanilang mga termino at presyo. Para sa mga tagapagtustos, isang napakahalagang criterion ay ang katuparan ng mga kundisyon ng customer. Upang ang iyong karagdagang pakikipagtulungan upang maging kapaki-pakinabang at matagumpay para sa parehong partido, basahin ang mga tuntunin ng pagbabayad at paghahatid ng mga produkto nang maaga, i-highlight ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan.

Ang susunod na hakbang ay upang tukuyin ang madla ng mga mamimili. Ito ay nakasalalay sa kung aling puntong nais mong buksan: mono- o multi-brand. Para sa mga nagsisimula, mas mahusay na tumuon sa pangalawang pagpipilian, dahil mas nababaluktot ito. Nang walang isang tiyak na karanasan at kasanayan sa kalakalan sa kusina, mas mahirap na kumatawan lamang sa isang kumpanya sa mga unang yugto.

Bumalik sa talahanayan ng mga nilalaman

Mga lugar: lokasyon, lugar, interior

Upang mabuksan ang isang china shop, kailangan mong pumili ng tamang lokasyon. Mahalaga na ang outlet ay matatagpuan sa mga makapal na populasyon at nalalakasan na mga lugar. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang mahanap ang isang china shop sa isang malaking shopping center.Tinitiyak ng pag-aayos na ito ang isang palaging daloy ng mga bisita. Hindi gaanong mabibigyan ng pamilyar ang iyong sarili sa mga kalapit na kakumpitensya, at masuri din ang kanilang patakaran sa pagpepresyo na may kaugnayan sa mga kalakal na ibinebenta. Ang presyo ng pag-upa ng lugar ay magbabago depende sa lokasyon, pagkakaroon ng mga paradahan at ang kaginhawaan ng mga kalsada sa pag-access.

Kapag pumipili ng isang silid, kinakailangan na isaalang-alang ang lugar ng outlet. Para sa pag-aayos ng isang maliit na tindahan, ang minimum na lugar ay magiging 60 sq. m. Ang sukat sa talampakan ay nakasalalay sa bilang ng mga zone at saklaw ng mga produkto. Napili ang mga pinggan ayon sa kanilang inilaan na layunin at nahahati sa mga zone, halimbawa, maligaya - sa isang zone, araw-araw - sa isa pa.

Ang isang mahalagang hakbang ay ang dekorasyon ng interior ng tindahan. Matutukoy din nito ang mga gastos sa pagbili ng kagamitan (cash rehistro, mga kaso ng pagpapakita, mga istante, mga rack, atbp.), Impormasyon tungkol sa kung saan dapat ipasok sa plano ng negosyo. Kung nagtatrabaho ka nang direkta sa mga tagagawa, maaari silang magbigay ng mga kagamitan sa pangangalakal para sa kanilang mga produkto. Sa mga branded racks, ang mga pinggan ay magiging mas kahanga-hanga. Ang downside ay ang mga dayuhang tagagawa ay nakikipagtulungan nang eksklusibo sa prepayment, ngunit sa mga kaso pagdating sa halaga ng ilang mga sampu-sampung at daan-daang libong dolyar, posible na makakuha ng diskwento ng hanggang sa 10%.

Bumalik sa talahanayan ng mga nilalaman

Pagkalinga at advertising

Ang pagpili ng mga tauhan ay dapat isaalang-alang. Ang mga salesperson ay maaaring maging susi sa parehong tagumpay at pagkabigo. Samakatuwid, kinakailangan upang sanayin ang mga tauhan sa mga katangian ng mga produkto at teknolohiya sa pagbebenta bago buksan ang isang tindahan. Sapat na anim na salespeople na gagana sa tatlong shifts. Inirerekomenda na umarkila ng kaakit-akit at kaakit-akit na kababaihan na gustong magluto at itakda ang mesa mismo. Kung ang mga nagbebenta tulad ng produktong ibinebenta, makakaya nilang makipag-usap sa mga benepisyo ng produkto at makumbinsi ang bumibili.

Upang maakit ang mga customer sa hinaharap, kailangan mong lumikha ng isang epektibong kampanya sa advertising. Gamitin ang sumusunod na mga pamamaraan sa advertising:

• sariling website;
• panlabas na advertising;
• advertising sa lokal na media;
• paglalagay ng mga patalastas sa mga lokal na magazine ng magazine at pahayagan;
• paglalagay ng produkto sa telebisyon (ang mga pinggan ay ibinibigay para magamit sa mga programa sa pagluluto).

Ang sistema ng katapatan ng customer ay isa sa pangunahing mga kalamangan sa mapagkumpitensya ng anumang tindahan. Samakatuwid, kinakailangan upang lumikha ng isang sistema ng mga diskwento, pati na rin ang pagsasagawa ng mga promo na may mga sweepstakes at mga premyo. Ang iyong gawain ay upang mapanatili ang base ng iyong customer, at upang gumawa ng mga bisita na magiging sa tindahan sa kauna-unahang pagkakataon bilang iyong regular na mga customer.