Plano ng negosyo sa Hookah: hakbang-hakbang na proseso ng pagbubukas. Paano magbukas ng isang hookah bar sa Russia Hookah code na okwed

Ang mga taong nais magdagdag ng isang elemento ng bagong bagay o karanasan sa kanilang pang-araw-araw na buhay ay madalas na nakakaakit sa mga tradisyon at kaugalian ng ibang mga bansa. Ang paninigarilyo ng Hookah, na orihinal na isang mahalagang bahagi ng buhay ng mga mamamayan ng Gitnang Silangan, salamat sa mga turista, mabilis na naging laganap, kabilang ang sa Russia. Ngayon kumikita ang mga negosyante ng mabuting pera sa pamamagitan ng pagbubukas ng mga establisimiyento na espesyal na idinisenyo para sa mga layuning ito.

Mayroong maraming mga kadahilanan kung bakit ang mga negosyante ay maaaring maging interesado sa isang 2020 plano sa negosyo ng hookah. Una sa lahat, ito ay ang katanyagan ng ganitong uri ng paglilibang sa mga domestic consumer. Bilang karagdagan, mayroon pa ring kakulangan ng mga club sa paninigarilyo sa merkado, bilang isang resulta ng kung saan ang mga bagong dating ay hindi dapat matakot sa kumpetisyon. Sa wakas, ang gayong negosyo ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na kakayahang kumita at mataas na mga margin: ang isang hookah mark-up na 250-400% ay ginagawang madali upang mabayaran ang lahat ng mga gastos sa pagpapanatili ng pagtatatag at gumawa ng isang disenteng kita.

Mga tampok ng negosyo

Bilang isang negosyo, ang isang club sa paninigarilyo ay kabilang sa globo ng pag-aayos ng paglilibang at libangan. Samakatuwid, ang mga negosyante na interesado sa kung magkano ang magastos upang buksan ang isang hookah bar para lamang sa layunin ng paghahanap ng isang mapagkukunan ng kita na hindi nangangailangan ng patuloy na pakikilahok, dapat maunawaan na imposible ito. Upang maging tanyag ang isang institusyon, kinakailangan hindi lamang upang muling likhain ang isang espesyal na kapaligiran sa loob nito, kundi pati na rin upang patuloy na magtrabaho sa assortment, magdaos ng iba't ibang mga kaganapan, at pagbutihin ang kalidad ng serbisyo.

Ang pangunahing prinsipyo ng mga hookah bar ay isang mataas na rate ng turnover ng mga talahanayan. Sa isip, ang mga bisita ay dapat na manigarilyo ng ilang mga hookahs sa loob ng dalawang oras, magpahinga at gumawa ng paraan para sa susunod na mga bisita. Ito ay mas masahol kapag ang mga customer ay naninigarilyo ng isang hookah nang mahabang panahon, maglaro ng mga larong board at hindi nagdadala ng kita sa pagtatatag.

Mayroong maraming mga pamamaraan sa pagharap sa hindi pangkaraniwang bagay na ito:

• Ang paghahatid ng maraming mga kawit nang sabay-sabay ay maaaring paikliin ang ikot ng serbisyo. Ang isang hookah ang average na kumpanya ay maaaring manigarilyo sa loob ng 4-5 na oras, habang pinapayagan ng dalawa o tatlo ang mga miyembro nito na makamit ang kasiyahan nang dalawang beses nang mabilis;
• Gamit ang prinsipyong "anti-cafe", maaari kang singilin ang mga panauhin hindi para sa hookah, ngunit sa oras na ginugol sa mesa. Sa kasong ito, ang bilang ng mga hookah na nagsilbi sa parehong oras ay kinokontrol upang ang kumpanya ay may oras upang magpahinga sa loob ng dalawang oras;
• Ang anumang mga item para sa pag-aayos ng oras ng paglilibang ay nakakagambala sa mga tao mula sa pangunahing bagay - ang proseso ng paninigarilyo. Siyempre, ang institusyon ay dapat magkaroon ng mga board game, isang TV o mga console ng laro, ngunit ang mga bisita ay hindi dapat tumuon sa kanila.

Madaling bumuo ng isang negosyo sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa paninigarilyo ng hookah - ngayon ang ganitong uri ng paglilibang ay nakakaakit ng atensyon ng iba't ibang mga mamimili, kabilang ang mga kabataan. Ang paglista ng mga pakinabang ng paglikha ng isang club sa paninigarilyo, dapat itong pansinin na:

• Kung nagpaplano kang magbukas ng isang hookah bar mula sa simula, maaari kang umasa sa isang merkado na medyo libre mula sa mga kakumpitensya kahit na sa malalaking lungsod;
• Ang ideyang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na antas ng kakayahang kumita, mahusay na kakayahang kumita at isang katanggap-tanggap na panahon ng pagbabayad;
• Kapag gumagawa ng isang plano sa negosyo para sa isang hookah bar na may kaunting pamumuhunan, dapat asahan ng isang tao ang interes sa pagtatatag mula sa isang malawak na target na madla;
• Mayroong mga kapaki-pakinabang na prangkisa na nagbibigay-daan sa iyo upang buksan ang isang hookah bar mula sa simula noong 2020 - ang gastos ng pagbabayad ng isang bayad na lump-sum sa ilalim ng mga termino ng kanilang mga may-ari ay hindi lalampas sa 120-200,000 rubles, at ang mga royalti ay 5-15,000 rubles sa isang buwan.

Ang Hookah na walang tabako

Dahil imposibleng buksan ang isang klasikong istilo ng hookah bar sa isang pampublikong lugar na nakatutustos, maraming mga may-ari ng cafe ang nag-aalok ng kanilang mga panauhin ng iba't ibang mga mixtures ng tabako - mga paninigarilyo na bato, syrups, halo-halong herbal. Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga elektronikong sigarilyo, ang nasabing mga kawit ay hindi napapailalim sa mga legal na paghihigpit, gayunpaman, ang kawalan ng isang sangkap ng tabako ay hindi nasisiyahan sa anumang kategorya ng mga mamimili;

Ang Hookah na walang pagkain

Ang isang institusyon na nagbibigay ng mga bisita ng eksklusibo sa mga serbisyo sa paninigarilyo sa isang espesyal na itinalagang lugar, mula sa punto ng view ng batas, ay ligal din kung ang pagkain at inumin ay hindi ibinebenta sa teritoryo nito. Upang makakuha ng paligid ng limitasyong ito, isinasaalang-alang ng ilang mga club club ang gastos ng kape o tsaa sa presyo ng isang hookah at ihatid sila bilang isang "regalo" sa mga panauhin. Bilang karagdagan, ang isang plano sa negosyo para sa pagbubukas ng isang hookah bar ay maaaring mabuo sa anyo ng nabanggit na "anti-cafe", na singilin ang mga customer ng bayad para manatili sa teritoryo ng pagtatatag at pagbibigay sa kanila ng mga hookahs kasama ang mga inuming pormal na walang bayad.

Mga pamamaraan sa legalisasyon

Ang iba't-ibang mga format para sa mga itinatag na paninigarilyo ay isang malinaw na paglalarawan ng mga pagtatangka ng mga negosyante na iwasan ang mga kinakailangan ng batas na anti-tabako. Upang malaman kung paano buksan ang isang hookah bar ayon sa batas noong 2020, kailangan mong maingat na pag-aralan ang kasalukuyang mga paghihigpit sa proseso ng paninigarilyo. Ipinagbabawal ito sa Russia:

• Upang manigarilyo ang mga mixtures na naglalaman ng tabako sa teritoryo ng anumang mga pag-aayos ng catering;
• Buksan ang mga silid ng paninigarilyo sa lugar ng mga cafe at restawran;
• Payagan ang mga menor de edad na pumasok sa mga lugar ng paninigarilyo;
• Ang paninigarilyo ng mga hookah at sigarilyo sa mga terrace na pag-aari ng mga cafe (ang isyung ito ay nananatiling kontrobersyal, dahil ang korte at Rospotrebnadzor ay nakikita nang iba ang sitwasyon).

Kasabay nito, ang batas ng Russian Federation ay nagbibigay-daan sa:

• Upang manigarilyo sa teritoryo ng mga establisimiento ng pagtutustos ng iba pang mga mixture na hindi naglalaman ng tabako (tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga naturang mga hookah ay hindi nakakaakit ng publiko);
• Upang manigarilyo ang mga mixtures ng tabako sa labas ng teritoryo ng mga establisimento ng catering, sa mga espesyal na lugar.

Kaya, ngayon ay may isang sagot lamang sa tanong kung posible na buksan ang isang hookah bar na ligal: oo, kung ito ay isang saradong club. Hindi pagiging isang cafe o restawran, ang naturang pagtatatag ay hindi magkakaroon ng mga palatandaan ng pag-catering sa kawalan ng mga inumin o pagkain sa menu. Gayunpaman, ang mga bisita ay hindi maaaring ipinagbabawal na magdala ng mga meryenda sa kanila, at kung mayroong isang resibo, ligtas na kainin ang mga ito habang naninigarilyo ang isang hookah.

Ang saradong format ng club ay nangangailangan ng bawat panauhin na ipahayag ang kanilang pagsang-ayon sa katotohanan sa paninigarilyo sa teritoryo ng pagtatatag nang nakasulat at ipakita ang anumang dokumento na nagpapatunay sa kanilang edad. Sa unang pagbisita, ang isang maliit na form ay napuno, pagkatapos nito ang bisita ay naging isang miyembro ng pamayanan at nakakakuha ng access sa mga hookah.

Paano buksan ang isang hookah bar mula sa simula: ang mga tagubilin sa sunud-sunod na mga tagubilin sa karamihan ng mga kaso inirerekumenda ang pagrehistro ng isang indibidwal na negosyante, dahil ang pangunahing LLC ay kinakailangan lalo na kapag nag-oorganisa ng trade sa alkohol. Kapag nag-upa ng mga manggagawa, kailangan mo ring magparehistro sa mga pondo ng pensiyon at seguro sa kalusugan. Dagdag pa, kinakailangan upang makakuha ng isang pahintulot upang mapatakbo ang institusyon sa mga serbisyo sa sanitary at fire control, pati na rin tapusin ang mga kasunduan sa mga nauugnay na tagapalabas para sa pagtatapon ng basura, deratization at disinfestation, pagproseso ng mga fluorescent lamp at paghugas ng uniporme.

Kapag pumipili ng isang sistema ng pagbubuwis, ang sistemang UTII, na tanyag sa mga may-ari ng mga establisimento ng catering, ay hindi magamit. Ang isang katanggap-tanggap na alternatibo ay maaaring pinasimple na sistema ng buwis na may bayad sa estado ng 15% ng netong kita.

Mga lugar at interior

Ang paghahanap ng isang angkop na puwang para sa isang club sa paninigarilyo ay hindi madali: ang lugar ay dapat na hindi lamang lubos na maipagpalit, ngunit matugunan din ang mga kinakailangan ng batas at kaligtasan ng sunog, pati na rin matugunan ang kapasidad sa pag-upa ng negosyante. Sa pamamagitan ng iba't ibang mga pagpipilian, iniisip ng maraming nagsisimula kung posible na buksan ang isang hookah bar sa isang tirahan. Walang direktang pagbabawal sa bagay na ito, subalit:

• Ang lugar ng club ay dapat ilipat sa isang non-residential fund;
• Ang bulwagan ay dapat na nilagyan ng mataas na kalidad na tunog pagkakabukod;
• Kapag nagpaplano na buksan ang isang hookah bar sa isang gusali ng tirahan, kinakailangan na dalhin ang mga air ducts ng maubos na sistema sa itaas ng bubong ng gusali upang ang mga kapitbahay ay hindi amoy ang tabako;
• Ang isang hiwalay na pasukan sa institusyon ay hindi dapat matatagpuan sa gilid ng mga pasukan.

Ang mga silid na itinalaga para sa paninigarilyo ng tabako ay may magkahiwalay na mga kinakailangan sa teknikal at regulasyon na nabanggit sa ilang mga halimbawa ng mga plano sa negosyo ng hookah. Ayon sa mga patakarang ito:

1. Ang negosyante ay dapat makuha ang nakasulat na pahintulot ng may-ari ng pag-aari para sa pag-convert ng lugar sa isang club sa paninigarilyo;
2. Ang mga plano sa pagtakas ng sunog ay dapat ilagay sa bulwagan;
3. Dapat mayroong hindi bababa sa isang sunog na pang-apoy para sa bawat 100 m² ng espasyo sa sahig;
4. Ang silid ng hookah ay dapat na nilagyan ng isang supply at exhaust ventilation system na nagbibigay ng hindi bababa sa 15 mga pagbabago sa hangin bawat oras;
5. Ang koneksyon sa mga de-koryenteng network ay dapat na idinisenyo para sa isang pag-load ng 12-15 kW;
6. Ang silid ay dapat na kumonekta sa pag-init, supply ng tubig at mga sistema ng alkantarilya.

Kinakalkula kung gaano karaming pera ang kinakailangan upang buksan ang isang hookah bar, ang isang tao ay dapat magpatuloy mula sa katotohanan na upang lumikha ng isang medium-sized na pagtatatag, kailangang magrenta at magpalit ng isang bulwagan na may isang lugar na 100-120 m². Ang silid ay dapat na hinati sa pamamagitan ng mga screen, partitions o mga kurtina sa ilang mga lugar na inilaan para sa pagtanggap ng mga customer, at nagbibigay din ng puwang para sa isang bar counter, banyo, silid ng pangangasiwa, bodega.

Ang mga paninigarilyo club ay naiiba sa iba pang mga establisimento sa libangan sa pamamagitan ng kanilang katangian na kapaligiran ng kalmado at paglilibang. Samakatuwid, bago ang pagbuo ng isang naka-iskedyul na plano sa negosyo para sa isang hookah bar, kailangan mong pag-aralan ang mga pamamaraan ng dekorasyon ng interior, ang hitsura at ang mga detalye ng gawain ng mga katulad na mga establisimiento na matatagpuan sa silangang mga bansa. Ang mga sumusunod na tool ay makakatulong na lumikha ng kinakailangang kalooban sa mga bisita:

1. Kulay ng paleta. Karaniwan, inirerekomenda ng mga taga-disenyo ang paggamit ng mga naka-mute na mga shade ng pastel, bagaman ang makulay na mga karpet ng Arabe at pulang ilaw para sa mga lugar ng pag-upo ay pantay na popular;
2. Muwebles. Para sa pagpapahinga, ang mga malambot na sofa na pinalamutian ng maraming mga unan ay pinakaangkop. Ang mga Ottomans, mga framless armchchair at mga talahanayan na may maikling binti ay dapat ding nasa estilo ng oriental;
3. Saliw sa tunog. Ang musika ay tila isa sa pinakamalakas na tool para sa paglikha ng isang naaangkop na kapaligiran. Siyempre, halos imposible na makahanap ng mga komposisyon na nakalulugod sa mga tainga ng labis na karamihan ng mga bisita, at samakatuwid ang tanong na ito ay nananatili sa hurisdiksyon ng may-ari ng institusyon. Gayunpaman, ang musika ay dapat na tiyak na tahimik at hindi nakakagambala upang maiwasan ang paglikha ng mga hadlang para sa komunikasyon ng mga bisita;
4. Shine. Ang maliwanag na kisame sa pag-iilaw ay kontraindikado sa mga hookah bar. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mababang lakas ng pader o mga spotlight.

Kagamitan at kagamitan

Kapag bumibili ng kagamitan para sa isang club sa paninigarilyo, dapat matagpuan ng isang negosyante ang pinakamainam na kumbinasyon ng pagiging maaasahan, pag-andar at gastos. Halimbawa, sa mga tindahan ng tingi, ang parehong mga sofas minsan ay nagiging mas mura kaysa sa mga tagapagtustos ng mga dalubhasang kasangkapan sa pagtutustos, ngunit ang kanilang mababang lakas ay nag-aambag sa hindi kanais-nais na pagbawas sa buhay ng serbisyo.

Ang isang bahagyang magkakaibang diskarte ay dapat sundin kapag pumipili ng mga hookah: sa pagsasagawa, ang mga murang unibersal na modelo ng produksiyon ng Egypt ay napatunayan ang kanilang sarili sa pinakamahusay na paraan. Sa kabilang banda, upang maakit ang mga sopistikadong panauhin, maaari kang bumili ng maraming hindi pangkaraniwang mga item na may pag-iilaw, na may isang pintura na bombilya o may karagdagang paglamig sa usok.

Kapag kinakalkula kung magkano ang gastos upang buksan ang isang hookah bar, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa mga isyu ng pag-aayos ng paglilibang ng mga bisita. Para sa mga layuning ito, ang mga may-ari ng mga establisimiyento ay bumili ng iba't ibang mga larong board, ayusin ang mga zone para sa mga nais manood ng TV o maglaro sa console, broadcast ng mga kaganapan sa sports at kahit na ayusin ang mga oriental na sayaw sa sayaw. Ano ang kailangan mo upang buksan ang isang hookah bar mula sa simula:

Mga kagamitan sa Hookah na may isang lugar na 100 m2

Pangalan	presyo, kuskusin.	Qty	Halaga, kuskusin.
Teknikal na mga sistema
Alarma sa seguridad	30000	1	30000
Alarma sa sunog	25000	1	25000
Sistema ng bentilasyon	195000	1	195000
Sistema ng audio na may mga speaker ng kisame	38000	1	38000
Kuwaderno	18000	1	18000
Multifunction aparato	9000	1	9000
Wi-Fi router	2000	1	2000
Internet connection	2000	1	2000
Panloob
Sofa malambot na triple	21250	16	340000
Bag upuan	1200	16	19200
Mababang mesa	1500	8	12000
Tagapangulo ng administrador	1500	1	1500
Drapery at zoning	120000	1	120000
ilaw sa pader	1200	20	24000
Mga unan ng muwebles	500	48	24000
Hanger ng metal	2200	8	17600
Bar counter	95000	1	95000
Mga kagamitan sa kagamitan at kagamitan
Tagagawa ng yelo	12000	1	12000
Makinang pang-kape	71000	1	71000
Tasa ng tsaa	150	50	7500
Tasa ng kape	170	50	8500
Kutsara ng tsaa	50	50	2500
Mangkok ng asukal	250	8	2000
May hawak ng Napkin	220	8	1760
Iba pa
Makina ng cash	12000	1	12000
Ang blated ng apoy ng Chrome	3500	2	7000
Rack ng imbakan ng Hookah	3500	1	3500
Mga locker ng staff	3200	6	19200
Uniporme ng empleyado	1500	8	9000
Plumbing kit	15000	2	30000
Libangan at paglilibang
Checkers / Chess / Backgammon sa isang set	3500	8	28000
Mga Kard	600	8	4800
Mga Domino	500	8	4000
55 ”TV	45000	1	45000
Mga Hooks
Egyptian hookah	2800	16	44800
Mga forceps	200	2	400
Hole puncher	150	2	300
Ershik	170	2	340
Basket ng karbon	900	2	1800
Pag-iingat para sa mga uling	1100	2	2200
Sobrang kendi	100	16	1600
Spare flask	1300	4	5200
Splitter para sa dalawang hoses	800	8	6400
Karagdagang medyas	800	8	6400
Kabuuan:			1309500

Mga tauhan

Ang anumang mga pagsisikap ng isang negosyante na naglalayong pag-aralan ang mga isyu ng mga plano sa negosyo at mga detalyadong konsepto ng institusyon ay maaaring maging walang saysay nang walang magalang, tama at kwalipikadong kawani. Upang mapatakbo ang isang maliit na club sa paninigarilyo, kailangan mo:

• Tagapangasiwa. Ang mga tungkulin ng tagapangasiwa ay kinabibilangan ng mga pagpupulong sa mga bisita, alamin ang kanilang mga kagustuhan tungkol sa uri ng tabako at inumin, pagpasa sa kanila sa isang libreng mesa, pagrehistro ng mga bagong miyembro ng club;
• Master master. Ang espesyalista na ito ay dapat magkaroon ng pinakamataas na kwalipikasyon. Kapag ang pag-upa para sa isang trabaho, ang kagustuhan ay dapat ibigay hindi sa mga indibidwal na malikhaing lumikha ng isang natatanging halo para sa kalahating oras, ngunit sa mahusay na mga empleyado na maaaring magluto ng isang mahusay na kalidad na hookah sa loob ng limang minuto nang walang kinakailangang mga frills;
• Weyter. Kailangang tumanggap ng isang order para sa paggawa ng kape o tsaa, magbigay ng mga laro ng board, gumawa ng pagbabayad at mag-isyu ng tseke;
• Naglinis ng ginang. Ang isang pampublikong institusyon, lalo na ang isang pinalamutian ng mga karpet at basahan, ay dapat linisin araw-araw. Bilang karagdagan, sa club ng paninigarilyo, dapat talagang hugasan ng isang tao ang pinggan, punasan ang mga talahanayan at linisin ang mga kawit.

Kinakalkula ng mga negosyante kung magkano ang gastos upang buksan ang isang hookah bar sa isang maliit na bayan ay maaaring gumamit ng sumusunod na talahanayan ng staffing para sa isang two-shift establishment. Ang mga may layunin nila ang pagsakop sa metropolis ay kailangang dagdagan ang kanilang mga suweldo ng hindi bababa sa 50%; sa kabilang banda, ang average bill para sa isang club ng paninigarilyo na matatagpuan sa sentro ng rehiyon ay mas mataas din.

Mga kawani ng Hookah

Saklaw ng mga serbisyo

Ang paglista sa kung ano ang kinakailangan upang buksan ang isang hookah bar mula sa simula, bukod sa iba pang mga aktibidad, kinakailangan na banggitin ang pagbuo ng saklaw ng mga hookah at paraan para sa pag-aayos ng mga aktibidad sa paglilibang na inaalok ng pagtatatag. Bilang karagdagan sa ordinaryong tabako, ang isang negosyante ay maaaring magsama ng isang malaking bilang ng mga pinaghalong halo sa kard ng hookah:

Mga filler ng Hookah

Hinahalo ng timpla ng tabako
Aprikot	Mga ubas	Coconut	Mint
Isang pinya	Si Cherry	Kanela	Peach
Orange	Garnet	Latte	ang rosas
Pakwan	Melon	Lemon	Plum
Saging	Jasmine	Prambuwesas	Tsokolate
Vanilla	Strawberry	Sinta	Isang mansanas
Mga Punan para sa mga mangkok at flasks
isang mansanas	garnet	katas	absinthe
suha	melon	alak	sambuca
isang pinya	gatas	cognac	rum

Ang mga negosyante na binisita ng pag-iisip: "Nais kong buksan ang isang hookah bar" kung minsan ay bigyang-pansin ang mga isyu sa pag-aayos ng paglilibang ng mga bisita, na nakakalimutan ang pangunahing layunin - ang pagbebenta ng mga hookah. Upang hindi makagambala sa mga panauhin sa labis na paninigarilyo, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa sumusunod na libangan:

• Mga larong board. Kasama sa kategoryang ito ang backgammon, chess at mga pamato, kard, loto at maging ang kilalang "Monopoly";
• Mga gaming console Dapat silang gamitin nang may pag-iingat, dahil sa panahon ng laro, ang mga customer ay hindi lamang nakakalimutan tungkol sa mga hookah, ngunit gumawa din ng ingay, sa gayon ay lumilikha ng kakulangan sa ginhawa para sa iba pang mga bisita;
• Mga programa sa TV at pelikula. Ang isang mas neutral na opsyon na nagbibigay-daan sa iyo upang maakit ang isang tukoy na madla sa target na manood ng mga broadcast ng palakasan o mga sikat na pelikula. Isaisip, gayunpaman, na ang masyadong malakas na tunog ay maaaring makagambala sa mga panauhin sa ibang mga interes.

Pag-promote ng Hookah

Paano buksan ang isang hookah bar ayon sa batas at maiwasan ang mga multa para sa pagsulong ng mga serbisyo nito? Matapos ang pagpapatupad ng probisyon na nagbabawal sa anumang pagsulong ng paggamit ng tabako, ang mga may-ari ng lubos na ligal na paninigarilyo ay humarap sa mga sumusunod:

1. Ang mga materyales sa advertising ay hindi dapat ilarawan hindi lamang sa mga taong naninigarilyo, kundi pati na rin ang mga bagay na nauugnay sa prosesong ito - mga tubo, mga kawit at ang kanilang mga bahagi, mga tong at iba pang mga accessories;
2. Hindi dapat banggitin o tawagan ang mga patalastas para sa paninigarilyo;
3. Tanging ang mga interesadong may sapat na gulang ay maaaring namahagi ng mga buklet;
4. Ang mga dahon at flyer ay hindi mai-paste o mailagay sa mga mailbox;
5. Pormal na ipinagbabawal ang pag-post ng mga ad sa mga social network.

Siyempre, ang ilan ay napabayaan ang mga kinakailangang ito, ngunit ang pagpili sa pagitan ng ligal at iligal na mga paraan upang maisulong ang isang hookah bar, mas mahusay pa rin na mas gusto ang unang pagpipilian: ang panganib ng singilin ng mga multa at kahit na ang pagsasara ng pagtatatag ay hindi nabibigyang-katwiran sa panandaliang pagtaas sa bilang ng mga customer. Gayunpaman, hindi napakaraming ligal na paraan ang naiwan:

• Maaari mong itaguyod ang isang site na naglalaman ng impormasyon tungkol sa hookah bar at mga serbisyong ibinibigay nito, pati na rin ang pagpapatupad ng mekanismo ng reserbasyon sa mesa. Ang pag-access sa mapagkukunan ay dapat na limitado sa bilog ng mga tao na nakumpirma ang kanilang nakararami;
• Ang mga social network ay nananatiling isang mahusay na paraan ng advertising sa taon. Ang pahina ng komunidad ay dapat maglaman ng babala na ang mga materyales na nai-publish dito ay ipinagbabawal na tingnan ang mga taong wala pang 18 taong gulang;
• Ang salita ng bibig ay mahusay na gumagana para sa mga hookah. Ang mga eksklusibong alok (halimbawa, isang espesyal na halo o isang espesyalista ng hookah na sinanay sa mga bansang Arab), na sinamahan ng mataas na kalidad na pagkakaloob ng mga pangunahing serbisyo, ay maaaring makabuo ng isang aktibong interes sa target na tagapakinig;
• Ang isang hookah bar na nagpapatakbo sa format ng isang saradong club, kailangan mong patuloy na gamitin ang itinatag na base ng mga contact at makipag-ugnay sa mga kliyente na dating bumisita sa institusyon. Sa pamamagitan ng mail o sa pamamagitan ng SMS, maaari kang magpadala sa kanila ng impormasyon tungkol sa mga diskwento o promo, ipagbigay-alam ang tungkol sa paparating na mga kaganapan at mga bagong serbisyo.

Pamuhunan sa kapital

Mahirap pangalanan ang pagbubukas ng isang buong hookah bar: ang gastos ng mga hookahs mismo ay mababa, ngunit ang pag-aayos at dekorasyon ng bulwagan, pagbili ng mga kasangkapan sa bahay, pag-install ng isang sistema ng bentilasyon ay mangangailangan ng higit pang makabuluhang pamumuhunan mula sa isang negosyante:

Paunang pamumuhunan

Artikulo	Halaga, kuskusin.
Pagrehistro ng SPD	4000
Rent para sa panahon ng pagkukumpuni	75000
Disenyo ng proyekto	100000
Ang pag-aayos ng trabaho	300000
Pag-signboard	25000
Kagamitan	1309500
Mga gastos sa marketing	20000
Mga gastos sa pang-administratibo	10000
Kabuuan:	1843500

Kung alamin kung magkano ang gastos upang buksan ang isang hookah bar sa Moscow, ang ilan sa mga halagang ibinigay dito ay dapat na tumaas ng 30-50%: halimbawa, sa halip mahirap makahanap ng isang kumpanya na handa na magsagawa ng mga pag-aayos sa rate na 3000 rubles / m². Ang mga pag-upa malapit sa mga istasyon ng metro na may mataas na trapiko ay maabot din ang RUB 1500–2000 / m² bawat buwan.

Hindi dapat nakalimutan na upang makamit ang tagumpay hindi sapat lamang upang mahanap ang kinakailangang kapital at magbukas ng isang hookah bar mula simula pa noong 2020: ang mga gastos sa pagpapanatili ng negosyo, pagbili ng mga consumable at pagbabayad ng mga empleyado ay maaaring mukhang hindi makatwiran para sa isang namumuhunan na negosyante. Samakatuwid, ipinapayong magkaroon ng ilang reserba ng mga pondo para sa kasalukuyang mga gastos upang hindi maging bankruptcy sa unang buwan ng trabaho.

Ang mga gastos sa Hookah bar na gastos

Kita at kita

Malinaw na ang mga negosyante ay pangunahing interesado sa tanong kung kapaki-pakinabang na magbukas ng hookah bar. Upang matukoy ang kakayahang kumita ng institusyon, kailangan mong gumawa ng ilang mga kalkulasyon gamit ang pangunahing paunang data - ang gastos ng serbisyo at ang inaasahang pagdalo ng club.

Sinusuri ang data na ipinakita sa Internet, maaari mong makita na ang mga hookah na may maliit na pagkakaiba-iba ay nagtatakda ng isang presyo para sa mga hookah sa hanay ng 900-1200 rubles, binabago ito depende sa uri ng tabako, tagapuno para sa prasko at paggamit ng prutas bilang isang mangkok. Kung ang bawat kumpanya ay mananatili sa talahanayan ng dalawang oras, pagkatapos ang isang club na nagpapatakbo mula 12:00 hanggang 2:00 ay maaaring teoretikal na ibenta ang 56-60 hookahs bawat araw. Gayunpaman, sa mga unang yugto, hindi dapat asahan ng isang tao ang tulad ng isang masinsinang daloy ng mga customer, samakatuwid, kapag nagsasagawa ng mga kalkulasyon, dapat ipalagay ng isang tao na ang institusyon ay magiging kalahating na-load. Ang halaga ng isang hookah na niluto ng alak, juice o gatas para sa isang kumpanya ng apat ay:

Gastos sa Hookah

Isinasaalang-alang kung magkano ang gastos upang buksan ang isang hookah bar mula sa simula sa format ng isang buong club na paninigarilyo, maaari mong kalkulahin ang pangunahing mga parameter ng pang-ekonomiya ng negosyo at kalkulahin ang pagbabalik sa pamumuhunan:

Mga ekonomiya sa Hookah

Dapat bang buksan ang isang hookah bar sa 2020? Malinaw, ang negosyong ito ay kapansin-pansin para sa mahusay na kakayahang kumita at garantisadong payback kahit na may kaunting daloy ng mga bisita. Gayunpaman, ang isang negosyante ay dapat na handa na mamuhunan ng hindi bababa sa dalawang milyong rubles sa negosyo, at pagkatapos ay asahan ang kanilang pagbabalik sa loob ng isang taon.

Mga Kaugnay na Video

Konklusyon

Sa konklusyon, may ilang mga tip para sa mga namumuhunan na negosyante mula sa nakaranas ng mga may-ari ng hookah bar na naghahatid ng mga bisita sa higit sa isang taon:

1. Hindi ka dapat mag-eksperimento sa mga piling tao na tabako at hindi pangkaraniwang mga pinaghalong. Mas mahusay na mag-alok ng isang malawak na hanay ng mga murang ngunit kalidad ng mga produktong Egypt;
2. Hindi mo dapat bilhin ang pinakamahal o mga hookah ng taga-disenyo, dahil imposible na mapansin ang pagkakaiba sa pagitan nila at mga ordinaryong produkto kapag naninigarilyo. Sa kabilang banda, ang mga murang produktong kalakal ng Tsino ay hindi dinekorasyunan ang pagtatatag;
3. Dapat bang buksan ang isang hookah bar na may alkohol? Ito ay mas mahusay na ganap na alisin ang mga maiinit na inumin mula sa pagbebenta at kahit na ipinagbawal ang mga customer na dalhin ang mga ito sa kanila. Una, ang pag-uugali ng mga lasing na bisita ay nagiging hindi mahulaan, at pangalawa, ang anumang inspektor ay maaaring mag-isyu ng isang malaking multa sa institusyon;
4. Inirerekomenda na gumamit ng mga elemento ng control ng mukha sa club, hindi pinapayagan ang mga menor de edad o hindi sapat na mga brawer sa loob. Mas mainam na mawalan ng 5-6 na mga potensyal na customer sa isang araw kaysa masira ang reputasyon ng isang hookah bar;
5. Sa wakas, ang serbisyo ay dapat na mas mabilis hangga't maaari. Ang mga panauhin na naghihintay ng kalahating oras para sa katuparan ng order ay hindi malamang na bumalik sa susunod. Pinapayagan ang oras ng pagluluto ng hookah ay hindi hihigit sa 5-6 minuto.

Paano magbukas ng hookah bar sa Russia? Malaki ang hinihiling ng negosyo ng hookah sa mga kabataan at mga nasa gitnang may edad. Maraming mga tao ang magkaroon ng isang magandang oras, tamasahin ang tunay na kapaligiran at usok ang isang hookah. Samakatuwid, ang ilang mga negosyanteng nagsisimula ay nagsisikap na magsimula ng kanilang sariling negosyo. Hindi ito mahirap gawin. Sakop ng artikulong ito ang mga pangunahing hakbang para sa pagbubukas ng tulad ng isang tanyag na pagtatatag.

Karamihan sa mga may-ari ng mga hookah bar na ginamit sa lugar na ito bilang mga manggagawa ng hookah. Samakatuwid, ang mga negosyanteng baguhan ay hindi dapat magkaroon ng mga problema sa karanasan. Ang pag-alam sa panloob na istraktura ay ang unang hakbang sa tagumpay. Ngunit iyon ang kalahati ng problema. Mayroong isang bilang ng mga kadahilanan na dapat isaalang-alang:

• Magrehistro bilang isang indibidwal na negosyante o ligal na nilalang.
• Piliin ang uri ng pagbubuwis.
• Pag-aralan ang batas. Maraming mga subtleties sa paggawa ng kasong ito.
• Magpasya sa mga supplier ng mga produktong tabako, mga sangkap.
• Basahin ang mga kinakailangan.
• Pumili at magrenta ng silid.
• Maghanap ng mga kasangkapan sa bahay, gumawa ng pag-aayos (kung kinakailangan).
• Mga kawani ng upa: hookah, bartender, kawani ng serbisyo.
• Patakbuhin ang proyekto.

Upang buksan ang isang hookah bar, ang mga sumusunod na code ay angkop OKVED OK 029-2014 (NACE rev. 2):

• 93.2 (pangunahing) - Mga aktibidad sa larangan ng libangan at libangan. May kasamang: isang malawak na hanay ng mga samahan na nagpapatakbo ng mga pasilidad o nagbibigay ng serbisyo sa paglilibang at libangan sa kanilang mga kliyente, depende sa kanilang kagustuhan.
• 93.29.9 - Iba pang mga aktibidad sa libangan at libangan, hindi kasama sa iba pang mga grupo.
• 96 - Mga aktibidad para sa pagkakaloob ng iba pang mga personal na serbisyo.
• 96.09 - Paglalaan ng iba pang mga personal na serbisyo na hindi kasama sa ibang mga pangkat.

Pagbubuwis sa Hookah

Mayroong ilang mga uri ng pagbubuwis: STS, PSN, OSNO, ESHN at UTII (ay kanselahin mula 2021). Ang isang pinasimple na sistema ng pagbubuwis sa 6% ay mas angkop para sa isang hookah bar.

Ang paggamit ng isang pinasimple na sistema ng pagbubuwis sa pamamagitan ng mga negosyante ay nagbibigay para sa kanilang pag-aalis mula sa buwis sa kita, pag-aari (na may ilang mga pagbubukod). Ang lahat ng iba pang mga buwis at bayarin ay naaangkop alinsunod sa naaangkop na mga batas ng bansa.

Inirerekumenda ko ang paghahanda ng mga dokumento para sa pagpaparehistro ng isang LLC o indibidwal na negosyante na gumagamit online na serbisyo na "Aking Negosyo"... Tutulungan ka ng mga lalaki na piliin ang anyo ng pagmamay-ari at pagbubuwis.

Noong 2016, ang serbisyong ito ay nakatulong sa akin nang mabilis at walang bayad upang ihanda ang lahat ng mga kinakailangang papel, sapat na upang punan ang isang simpleng form na may mga tip, i-print ang natanggap na mga dokumento at isumite ito sa tanggapan ng buwis.

Sergey Klyatov, may-ari ng Dovir Finance

Ang hookah bar ay dapat matugunan ang mga kinakailangan ng kaligtasan ng sunog at proteksyon ng mga mamamayan mula sa usok ng tabako. Mayroong isang buong balangkas ng regulasyon na kinokontrol ang mga kinakailangan para sa negosyo: Pederal na Batas Blg-15, Resolusyon ng Pamahalaan ng Russian Federation No.-390, Order ng Ministry of Health of Russia No.-786.

Ang mga pangunahing tesis na baybayin sa mga batas:

• Sistema ng babala ng sunog.
• Proteksyon ng lugar mula sa pasibo na paninigarilyo ng mga hindi kilalang tao.
• Ang isang fire extinguisher ay kinakailangan para sa bawat bulwagan.
• Paghihigpit sa advertising ng negosyo. Anumang advertising ng mga produktong tabako ay ipinagbabawal ng batas. Maaari kang makakuha ng paligid ng pagbabawal sa pamamagitan ng paglikha ng isang grupo sa isang social network.
• Ang pagkakaroon ng isang sistema ng bentilasyon. Iniiwasan ang mga problema sa labis na usok sa silid.

Ang mga paghihigpit sa edad ay dapat isaalang-alang. Ipinagbabawal na bisitahin ang institusyon para sa mga taong wala pang edad na mayorya.

Legal na tulong sa gawaing papel:

Pagpili ng isang silid para sa isang hookah

Bago buksan ang isang hookah bar sa Moscow o isang maliit na bayan, kailangan mong pumili ng isang angkop na lugar. Maaari itong maging anumang komersyal na pag-aari na may isang saradong lugar o isang bukas na beranda. Ang ilang malalaking hookah bar ay pinagsama ang dalawang uri ng puwang.

Mga pakinabang ng isang panloob na pagtatatag:

• Pagkawala ng labis na tunog.
• Ang mga kondisyon ng panahon ay hindi nakakaapekto sa pagdalo.
• Ang mga dumadaan ay hindi makahinga sa usok.

Mga bentahe ng Veranda:

• Makukulay na tanawin.
• Masiglang kapaligiran.
• Kakulangan ng paggastos sa kalidad ng bentilasyon.
• Malaking lugar na maaaring dagdagan ng pagtaas.

Tandaan!

Ang hookah bar ay hindi mabubuksan sa mga institusyong medikal, hotel, hostels, gym, sa mga istasyon ng gas. Ang mga paghihigpit na ito ay naisulat sa Federal Law No. 15.

Pinipili ng bawat isa para sa kanyang sarili kung saan magbubukas ng isang institusyon para sa paninigarilyo ng isang hookah. Ang anumang silid ay may mga pakinabang at kawalan. Ang pangunahing bagay ay ang lugar ay dapat na mai-zone para sa higit na kaginhawaan ng mga bisita.

Posible bang magbukas ng hookah bar sa isang tirahang gusali

Walang direktang pagbabawal sa pagbubukas ng isang pagtatatag sa isang gusali ng tirahan. Mahalagang alagaan ang tunog pagkakabukod at bentilasyon. Ginagawa ito upang maalis ang mga reklamo mula sa mga residente ng gusali. Bago buksan ang isang hookah bar sa isang bahay, dapat mong tiyakin na sumasang-ayon ang mga residente na gumawa ng negosyo.

Karamihan sa mga tseke ay eksaktong mula sa pagsampa ng isang reklamo mula sa mga nangungupahan ng bahay.

Ang bawat lungsod ay napatunayan na mga puntos ng pagbili ng mga produktong tabako. Samakatuwid, hindi dapat magkaroon ng mga paghihirap sa paghahanap ng mga supplier. Sa una, maaari kang mag-resort sa mga serbisyo ng mga tindahan ng tabako. Ngunit ang mga gastos ay bahagyang mas mataas, dahil ang kooperasyon ay bubuo sa pamamagitan ng mga tagapamagitan.

Kailangan mong malaman ang maaasahang mga tagapagtustos ng mga produktong tabako upang bumili ng isang produkto sa makatuwirang presyo. Maaari itong mapadali sa pamamagitan ng mga koneksyon at personal na kaalaman sa globo.

Ang minimum na hanay ng mga kagamitan at kasangkapan

Napili ang muwebles at kagamitan na isinasaalang-alang ang laki ng silid. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang bumili ng maraming mga hanay ng mga sofas at armchchair (hanggang sa 10), pati na rin ang mga talahanayan. Ang isang simpleng silid na kabinet ay kinakailangan upang mag-imbak ng tabako at kagamitan. Upang mapadali ang gawain ng mga kawani, ang isang bar counter ay binili.

Ngunit bukod sa mga kasangkapan sa bahay, kailangan mong bilhin ang kanilang mga hookah. Kakailanganin mo ng hindi bababa sa 8 sa mga ito sa pagsisimula ng proyekto. Minsan ang mga bisita ay nag-order ng dalawa o tatlong mga hookah sa isang talahanayan, na darating sa isang malaking kumpanya. Kahit na isinasaalang-alang ang 8 talahanayan, ang bilang ng mga hookah na kasangkot sa proseso ay maaaring umabot sa 15 piraso.

Ang kakayahang kumita sa Hookah

Hindi lahat ng pagtatatag ay nagbabayad para sa kanyang sarili. Samakatuwid, maraming malapit sa mga unang buwan ng trabaho. Mayroong maraming mga mahahalagang kadahilanan na dapat sundin na may positibong epekto sa kakayahang kumita:

• Lokasyon.
• Paligid.
• Ang pagkakaroon ng mga promo para sa mga mag-aaral, mga espesyal na oras.
• Paglikha ng isang natatanging interior.
• Paghiwalay ng impormasyon sa pamamagitan ng mga regular na customer.
• Paglikha ng isang pangkat sa isang social network.
• Kabutihan.
• Isang diskarte sa negosyo na may kaluluwa.

Ang mga gastos ay may mahalagang papel. Ang gastos ng pagbubukas ng isang maliit na hookah ay halos isang milyong rubles. Ang halaga ay maaaring tumaas dahil sa bilang ng mga tauhan, lokasyon, konsepto at kagamitan. Ang pag-minimize ng gastos ay nangyayari sa pamamagitan ng malapit na pakikipag-ugnay sa mga pinagkakatiwalaang tao at kaibigan.

Kung ang institusyon ay normal na gumana sa loob ng anim na buwan, maaari nating pag-usapan ang tungkol sa isang matagumpay na pagsisimula ng isang negosyo at pagpunta sa netong kita.

Magkano ang magbukas ng hookah bar mula sa simula

Ang pagbubukas ng isang maliit na hookah bar ay kukuha ng maraming trabaho: mula sa pagrehistro hanggang sa pagbili ng kagamitan. Ang tinatayang gastos ay magiging katumbas ng 500,000 rubles. Kasama dito:

• Pagbili ng mga kagamitan: mula sa 70,000 rubles.
• Pagbabayad ng kawani: mula sa 50,000 rubles. kada buwan.
• Pagbili ng mga halo ng karbon at tabako: mula sa 15,000 rubles. kada buwan.
• Rent: ang pangunahing item ng gastos ay nakasalalay sa lokasyon ng hookah bar at ang laki ng silid.
• Pagkukumpuni: lahat ito ay nakasalalay sa kagustuhan ng may-ari.
• Mag-check in.
• Mga gamit.

Masaya akong sinasagot ang lahat ng mga katanungan sa

Ang pagbubukas ng isang hookah bar ay madalas na hindi tinitingnan ng maraming mga naghahangad na negosyante bilang isang mahusay na ideya sa negosyo, dahil natatakot sila sa pagiging iligal ng naturang mga aktibidad. Kasabay nito, ang ganitong uri ng negosyo ay hindi nangangailangan ng labis na pamumuhunan at maaaring mabilis na maabot ang buong pagsasarili sa sarili at magdala ng mahusay na kita. Alamin kung paano buksan ang isang hookah bar sa Russia sa 2017-2018 at kung anong mga batas ang nag-regulate sa mga aktibidad ng naturang mga establisimiento.

Talaan ng nilalaman:

Paano magbukas ng isang hookah bar at kung bakit mahusay ang negosyong ito

Sa pangkalahatan, napakadaling gawin ang negosyo sa mga hookah - ngayon sa Russia ang ganitong uri ng libangan at libangan ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan sa mga tao ng lahat ng edad, ngunit ito ay mga kabataan na talagang nasa mga hookah. Alinsunod dito, bilang isang negosyo, ang isang hookah bar ay maaaring higit pa sa kumikita - pagkatapos ng lahat, ang demand ay lumilikha ng supply. Kasabay nito, maaari mong buksan ang iyong hookah bar sa medyo mababang gastos. Sa pangkalahatan, ang mga benepisyo ng isang hookah bar ay maaaring maikli ang mga sumusunod:

• Tanyag at sa uri ng demand ng libangan;
• Mababang gastos sa pagbubukas ng isang silid;
• Ang posibilidad ng pag-aayos ng mga kaugnay na libangan o kabaligtaran - gamit ang hookah bar bilang isang karagdagang negosyo bilang karagdagan sa pangunahing;
• Mataas na kakayahang kumita;
• Mabilis na pagbabayad.

Gayunpaman, tulad ng bawat kaso, ang isang hookah bar ay maaaring magkaroon ng isang bilang ng mga kawalan. Kabilang dito ang:

• Hindi siguradong ligal na katayuan ng mga hookah at hookah, pati na rin ang kanilang posibleng pagbabawal sa teritoryo ng Russian Federation noong 2017-2018 na may kaugnayan sa pagsasaalang-alang ng mga bagong panukalang batas;
• Mataas na mga kinakailangan para sa propesyonalismo ng mga kawani;
• Ang pangangailangan na magbigay ng isang kaakit-akit na disenyo ng silid;
• Limitadong demand sa maliit na bayan.

Isang mahalagang katotohanan

Hanggang sa Oktubre 2017, ang mga hookah bar ay ganap na ligal. Gayunpaman, mayroong isang malaking bilang ng mga nuances na dapat mong malaman bago simulang buksan ang ganoong negosyo.

Ang pangkalahatang pamamaraan para sa pagbubukas ng isang hookah bar sa pangkalahatan ay maaaring magmukhang ganito:

1. Pagpili ng isang format na hookah bar.
2. Pagtatasa ng target na madla at lokasyon ng heograpiya.
3. Pagsusulat ng plano sa negosyo ng Hookah.
4. Pagrehistro ng estado ng isang hookah bar.
5. Pagkalkula at paghahanap para sa start-up capital.
6. Paghahanap at pag-aayos ng mga lugar.
7. Pagbili ng kagamitan.
8. Pagkalinga at pagsasanay ng mga tauhan.
9. Ang marketing bar ng Bar at advertising.

Sa pangkalahatan, dapat itong alalahanin na ang plano sa itaas ay hindi kinakailangang sundin, ngunit nagpapakita lamang ng isang tinatayang kurso ng pagkilos. Kung kinakailangan, ang pagpapatupad ng mga pagkilos na ito ay maaaring isagawa sa ibang pagkakasunud-sunod - halimbawa, ang paghahanap para sa pagsisimula na kapital ay maaaring magsimula kahit bago ang pagpaparehistro ng estado, pati na rin ang paghahanda ng isang plano sa negosyo, at ang pagsasanay ng mga tauhan ay maaari lamang isama ang gawain ng negosyante mismo at hindi rin nangangailangan ng karagdagang pagsisikap at mga aksyon kapag direktang nagbubukas ng isang institusyon.

Ang pagpili ng format ng hookah bar

Ang isa sa mga pangunahing hadlang na maaaring harapin ng isang negosyo gamit ang mga hookah ay ang kasalukuyang batas na anti-tabako - Pederal na Batas Blg 15 ng 23.02.2013. Ang batas na ito ay partikular na pinipigilan ang pagkonsumo ng mga produktong tabako at tabako sa mga pampublikong pag-aayos ng pagtutustos.

Kasabay nito, ang mga probisyon ng naturang batas ay hindi nakikilala sa pagitan ng iba't ibang mga produkto na naglalaman ng tabako, na pinagsama ang mga sigarilyo na may mga cigars, hookah, at kahit nginunguya o snuff. May kaugnayan sa pagpapatakbo ng batas na ito na ginusto ng maraming negosyante na huwag isaalang-alang ang negosyo ng hookah, na natatakot na ituring itong labag.

Siyempre, maraming mga tindahan ng hookah ngayon ang nagpapatakbo sa isang iligal o semi-ligal na larangan. Ang mga nasabing establisimiyento ay karaniwang malapit pagkatapos ng una para sa isang paglabag, o patuloy na gumana dahil sa isang sangkap ng mga aktibidad at suhol, na sa huli ay pinapataas lamang ang antas ng posibleng pananagutan ng mga tagalikha at may-ari ng naturang mga establisimiento, pati na rin ang kanilang mga tauhan. Gayunpaman, isasaalang-alang lamang ng artikulong ito ang mga pamamaraan at format ng mga aktibidad na nagbibigay para sa ganap na ligal na pagbubukas ng isang hookah bar ayon sa batas nang walang posibleng pag-angkin mula sa pagpapatupad ng batas o mga awtoridad sa pangangasiwa at paglabag sa kasalukuyang batas.

Una sa lahat, upang mabuksan ang isang hookah bar ayon sa batas sa 2017-2018, kailangan mong pumili ng isang format ng aktibidad. Ang buong aktibidad ng hookah bar, ang pagiging legal nito, kakayahang kumita, ang kinakailangang start-up capital, ang kinakailangang kagamitan at marketing, ay depende sa napiling format. Kaya, ang pangunahing mga format para sa pag-aayos ng isang hookah bar ay maaaring ang mga sumusunod na pagpipilian:

1. 
   Ang Hookah bar bilang bahagi o restawran. Sa kasong ito, upang sumunod sa batas ng anti-tabako, kinakailangan na ang paninigarilyo ay isinasagawa sa isang terasa sa tag-araw o terrace. Kasabay nito, hindi pinapayagan na ang hookah bar ay nasa susunod na silid o sa isang saradong annex. Ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa mga may-ari ng mga operating café at restawran sa mga mainit na rehiyon ng Russia, o para sa mga negosyante na kung saan ang pagkakaroon ng isang hookah bar at ang posibilidad ng pagbibigay ng mga hookah sa mga bisita ay hindi pangunahing paraan ng pagkita ng pera, ngunit lamang ng isang karagdagang kita. Gayunpaman, ngayon ay may isang pagkakataon upang makagawa ng isang buong taon na panlabas na terrace sa pamamagitan ng paggamit ng mga panahi na infrared heaters.
2. Ang Hookah bar sa isang cafe o restawran, bilang isang hiwalay na nilalang sa negosyo. Ang isang pangkaraniwang pamamaraan ay ang pag-ayos ng isang hookah bar sa mga cafe o restawran sa paraang, mula sa isang ligal na punto ng pananaw, ang lugar nito ay kabilang sa isa pang nilalang sa negosyo na nagrenta o nagmamay-ari ng katabing lugar kasama ang cafe o restaurant mismo. Sa kasong ito, ang lahat ng mga pag-aayos sa hookah ay isinasagawa, kadalasan, nang direkta sa lugar nito, at ang mga may-ari ng parehong mga establisimiento ay hindi lalabag sa batas, napapailalim sa ilang mga nuances. Ang isa sa mga ito ay ang pagkakaroon ng isang silid sa pagitan ng mga lugar ng restawran at ang aktwal na lugar ng paninigarilyo hookah - isang maliit na koridor o pasilyo lamang ang sapat. Ang isa pang nuance ay ang mga inumin o pagkain ay hindi dapat ibenta sa silid mismo ng hookah.
3. Mga dyaket na walang tabako o vape. Ang ganitong paraan ng pag-aayos ng isang hookah bar ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-bypass ang mga pagbabawal na inaalok ng batas na anti-tabako. Sa sandaling ito ay may isang malaking bilang ng mga mix at dressings para sa hookah, na nagbibigay para sa kumpletong kawalan ng tabako. At, bilang kinahinatnan, ang gayong mga kawit, pati na rin ang mga elektronikong sigarilyo at vape, ay hindi napapailalim sa mga kinakailangan ng batas na anti-tabako 15-FZ, na itinuturing na mas maaga. Gayunpaman, dapat itong alalahanin na ang mga pagsusuri ay maaaring mangailangan ng pag-alis ng mga naturang sangkap para sa pagsusuri. Bilang karagdagan, plano ng Ministry of Health na isama ang mga produktong tabako at mga vape na may mga hookahs sa 2018 - ang kaukulang kuwenta ay hindi pa pinagtibay, ngunit ang pag-aampon nito ay malamang. Kasabay nito, ang isang hookah bar ng format na ito ay maaaring isagawa bilang isang hiwalay na institusyon na naghahain ng mga inumin o pinggan, o simpleng bahagi ng isang umiiral na cafe o restawran.
4. Isang ganap na hookah bar na walang mga serbisyo sa pagtutustos. Ang pinaka-karaniwang paraan upang ayusin ang mga indibidwal na mga pag-aayos ng hookah ay ang paggamit ng modernong "anti-cafe" na format. Kasabay nito, kung ang mga serbisyo sa pampublikong pagtutustos ay hindi ipinagkaloob sa anti-cafe na ito, ang paninigarilyo sa paninigarilyo dito ay pinahihintulutan na sumailalim sa kasalukuyang pamantayan sa pag-iwas sa sunog at sanitary-epidemya Gayunpaman, kinakailangan na magbigay ng karagdagang proteksyon sa ligal upang maiwasan ang mga menor de edad na manigarilyo at ipaalam sa mga mamimili ang tungkol sa mga posibleng panganib ng hookah at ang kanilang pagsang-ayon. Kadalasan, ang gayong mga hookah bar ay maaaring isagawa sa anyo ng mga saradong mga club at establisimiyento, na ma-access lamang sa pamamagitan ng naunang pag-aayos o sa pamamagitan ng paanyaya.
5. Paghahatid ng kamara sa bahay. Ang format na ito ng aktibidad ay maaaring maging pinaka-matipid, dahil hindi na kakailanganin ang pagbili at magbigay ng kasangkapan sa samahan nito. Gayunpaman, ang mga gastos sa marketing at advertising ay mas mataas pa. Bilang karagdagan, kakailanganin mo rin ang mga propesyonal na kawani at, marahil, transportasyon para sa paghahatid ng mga hookah at empleyado. Ang ganitong paraan ng pagtatrabaho ay nailalarawan din ng mataas na panganib ng pinsala sa mga ari-arian sa bahagi ng mga mamimili, samakatuwid, kakailanganin upang ipakilala ang isang deposito para sa bawat kawit. Gayundin, ang paghahatid ng hookah ay maaaring isagawa sa halos anumang iba pang mga format ng paggawa ng negosyo.
6. hookah bar. Ang pagtatrabaho sa ilalim ng isa pang franchise ay maaaring magbigay ng halos anumang format ng aktibidad ng hookah bar, gayunpaman, sa ngayon, ang pinakasadya ay ang mga franchise ng mga indibidwal na hookah bar. Kasabay nito, ang mga bentahe ng naturang mga aktibidad ay nasa isang handa na, naka-streamline na mekanismo para sa ligal na regulasyon ng gawain ng hookah bar - kapag nagtatrabaho sa isang prangkisa, ginagarantiyahan na walang mga problema sa mga awtoridad sa regulasyon. Gayundin, ang prangkisa ay nagbibigay para sa mga direktang kontak sa mga supplier, handa na mga kinakailangan para sa recipe ng mga hookah, pag-aayos ng lugar at pagiging propesyonal ng mga kawani, ay nagbibigay ng mahusay na advertising at, sa ilang mga kaso, ay nagbibigay ng mga handa na mga produkto ng advertising. Ang mga kawalan ng prangkisa ay kapwa ang pagtaas ng mga gastos sa paunang yugto ng negosyo dahil sa pagbabayad ng isang bayad na bayad, at ang mga nakapirming gastos sa anyo ng mga royalties, pati na rin ang pangangailangan na sundin ang mahigpit na panloob na mga patakaran na itinatag ng franchisor. Ang pinakatanyag na francais ng hookah sa Russia ay ang MINT, ANG OFFICE NARGILIA LOUNGE, lugar ng Hookah at iba pa.

tala

Anuman ang napiling format ng hookah, maliban sa paghahatid, dapat mong tandaan na ang ilang mga kinakailangan ay dapat matugunan sa mga tuntunin ng batas sa pag-aayos ng lugar. Halimbawa, hindi mahalaga kung ang hookah ay walang tabako o hindi - sa anumang kaso, kinakailangan na magbigay ng bentilasyon ng silid, na dapat ipakita sa itaas ng tagaytay ng bubong ng gusali, anuman ang lokasyon ng hookah sa naturang gusali.

Target ng target na bar ng Hookah bar at lokasyon ng heograpiya

Ang pangunahing target na madla ng mga establisimento ng hookah ay ang mga taong may edad 18 hanggang 35.Siyempre, isang paraan o iba pa, ang libangan na ito ay nagsisimula ring kumalat sa kabila ng nabanggit na pangkat - lalo na sa mga rehiyon na may nakararami na populasyon ng Muslim, kung saan ang paninigarilyo ng hookah ay isang tradisyon na nagsimula noong mga siglo. Ngunit sa pangkalahatan, ang karamihan sa mga establisimiyento, lalo na sa mga nagbubukas bilang mga hookah bar, at hindi nag-aalok ng hookah bilang isang karagdagang serbisyo, partikular na nakatuon sa nabanggit na segment ng edad.

Kasabay nito, kahit na ang pangunahing pangkat ng mga bisita ng mga bisita ay malinaw na tinukoy para sa anumang kawit, mayroong isang pangangailangan na nakapag-iisa na matukoy ang iba pang mga tampok ng isang potensyal na bisita kapag nag-oorganisa ng iyong sariling hookah. Halimbawa - ang solvency ng pangunahing mga customer at ang patakaran sa pagpepresyo ng kumpanya. Kung ang pinakahusay na naayos na gastos ay binalak, maaari itong maging napaka-epektibo upang mabawasan ang gastos ng pagbisita sa isang hookah bar upang maakit ang isang malaking bilang ng mga customer.

Gayunpaman, kung ang nakapirming mga gastos sa pag-upa sa lugar, ang gawain ng mga kawani ay mataas, at ang antas ng serbisyo ay angkop, sa kabaligtaran, maaaring mas makatwiran na tumuon sa kategorya ng mga kliyente ng VIP na may mataas na kapasidad sa pagbabayad.

Ang lokasyon ng heograpiya ng hookah ay napakahalaga - maliban sa paghahatid ng hookah sa iyong tahanan. Sa iba pang mga kaso, ang pinaka-epektibo ay ang lokasyon ng hookah bar sa sentro ng lungsod, kung saan ang libangan sa gabi at gabi ay karaniwang. Kasabay nito, dapat ding suriin ng isang tao ang antas ng kumpetisyon sa tulad ng isang kapaligiran - hindi magiging kapaki-pakinabang na buksan ang isang hookah bar malapit sa isang umiiral na pagtatatag ng format na ito.

Dapat ding tandaan na ang isang hookah bar, bilang isang hiwalay na institusyon, at hindi bilang isang karagdagang pagpipilian sa serbisyo sa isang cafe o restawran, ay maaaring mabisa lamang kung bubuksan ito sa mga lungsod na may populasyon na higit sa 100 libong mga tao - ito ang mga iniaatas na inilagay ng halos lahat ng matagumpay na mga francais ng hookah. ...

Isang mahalagang katotohanan

Kapag pumipili ng isang lokasyon para sa isang hookah bar, maaari mong tanungin ang tungkol sa posibilidad ng pagtaguyod ng mga pakikipagtulungan sa mga kalapit na establisimiyento, lalo na ang mga nightclubs at restawran. Kadalasan, ang nasabing kooperasyon ay maaaring magkaroon ng mataas na benepisyo sa kapwa, na maaaring makuha sa paunang yugto bago magsimula ng isang negosyo.

Plano ng negosyo sa Hookah

Tulad ng anumang iba pang uri ng negosyo, ang pagbubukas ng iyong sariling hookah bar ay nangangailangan ng pagsulat ng isang plano sa negosyo. Sa dokumentong ito, ang lahat ng kinakailangang mga kalkulasyon ay isasagawa, ang mga pamamaraan ng pagbubukas at pagbuo ng isang negosyo ay itatakda sa mga yugto, ang kinakailangang start-up capital ay mapapatunayan, ang tinatayang mga tagapagpahiwatig ng kakayahang kumita at pagbabayad ng negosyo at ang pagiging posible ng pagbubukas nito ay makakalkula. Mahalaga ang impormasyong ito, una sa lahat, hindi para sa mga ikatlong partido, kundi para sa kanyang negosyante.

tala

Karamihan sa mga francais ng hookah ay nagbibigay ng kanilang sariling mga plano sa negosyo o tulong sa paghahanda ng may-katuturang dokumento nang paisa-isa. Isinasaalang-alang ang gastos ng pagbili ng mga yari na plano sa negosyo na may mga kalkulasyon, ang pakikipagtulungan sa isang franchisor sa ganoong sitwasyon ay maaaring maging isang napaka-kapaki-pakinabang na solusyon, kung imposible na gumuhit ng isang plano sa negosyo sa iyong sarili.

Sa pangkalahatan, ang isang plano sa negosyo ay dapat magkaroon ng mga sumusunod na talata sa istruktura nito:

• Pagtatasa ng merkado at ang sitwasyon dito;
• Pangkalahatang paglalarawan ng mga iminungkahing serbisyo ng negosyo;
• Start-up capital at paunang mga pagkakataon;
• Plano ng marketing;
• Plano ng organisasyon;
• Plano sa pananalapi at mga kaugnay na mga kalkulasyon sa gastos at benepisyo;
• Ang pagsusuri sa SWOT ng negosyo;
• Posibleng mga panganib at paraan upang ma-neutralize ang mga ito.

Siyempre, walang mahigpit na mga kinakailangan para sa mga plano sa negosyo, kaya ang dokumentong ito ay maaaring mailabas sa anumang porma at may anumang nilalaman. Ngunit maaari ka ring gumawa ng mga pormat ng pandaigdigang format ng negosyo, na kadalasang ipinatutupad ng mga malalaking samahan ng pag-audit tulad ng KPMG. Ang pagkakaroon ng isang plano sa negosyo sa kabuuan ay praktikal na kinakailangan para sa pagtatapos ng mga kasunduan sa mga posibleng pakikipagsosyo sa iba pang mga negosyo o para sa pagkuha ng pautang o maakit ang isang mamumuhunan sa pagpapatupad ng isang tapos na proyekto.

Isang mahalagang katotohanan

Ang partikular na pansin sa pagpaplano ng negosyo para sa isang hookah bar ay dapat ibigay sa napiling format ng aktibidad at tinitiyak ang pagiging legal ng negosyo, dahil ito ang ligal na bahagi ng negosyo na hookah na ang pinaka "may problemang" point.

Paano magrehistro ng isang hookah bar

Ang pagpaparehistro ng estado ay isang hakbang na ipinag-uutos para sa anumang nilalang sa negosyo - ang mga hookah bar ay walang pagbubukod kung nais ng kanilang tagalikha na kumilos sa larangan ng ligal na Russia at magsagawa ng kanyang negosyo sa ligal na mga batayan. Una sa lahat, kapag nag-aayos ng isang hookah bar, dapat mong piliin ang organisasyon at ligal na anyo ng negosyo. Para sa mga naturang aktibidad, pinapayagan na pumili ng alinman sa format ng paggawa ng negosyo bilang isang di-ligal na nilalang, o sa anyo ng isang limitadong kumpanya ng pananagutan. Tatalakayin ng mga sumusunod ang pangunahing mga pakinabang at kawalan ng bawat isa sa mga pormasyong pang-organisasyon para sa hookah bar:

• Indibidwal na negosyante. Ang nasabing pagrehistro ng isang negosyo, kabilang ang isang hookah, ay mangangailangan ng kaunting paunang gastos. Ito ay mas madali para sa isang indibidwal na negosyante upang makakuha ng mga pautang para sa pag-unlad ng negosyo, dahil siya ay ganap na responsable para sa kanyang mga obligasyon. Gayunpaman, hindi pinahihintulutan ng format ng IP na maisaayos ang pagbebenta ng alkohol sa isang hookah bar, ang responsibilidad sa pananalapi ay isang karagdagang kadahilanan sa peligro, at ang pag-aayos ng isang negosyo na may ilang mga tagapagtatag sa format na ito ng aktibidad ay magiging imposible lamang. Gayunpaman, para sa paghahatid ng mga hookah o isang maliit na mini-hookah sa bahay sa anyo ng isang saradong club, tulad ng isang format ng aktibidad ay magiging pinakamainam, bibigyan ng pinakamababang gastos na kinakailangan upang ayusin ang isang negosyo.
• Limitadong kumpanya pananagutan. Ang LLC para sa isang hookah bar ay mangangailangan ng mas maraming gastos kaysa sa pagbubukas ng isang negosyo bilang isang indibidwal na negosyante. Nalalapat ito sa parehong isang mas malaking bayad sa estado at isang karagdagang kinakailangan para sa pagkakaroon ng isang awtorisadong kapital sa halagang hindi bababa sa 10 libong rubles. Gayunpaman, ang LLC ay mananagot lamang sa loob ng balangkas ng pag-aari nito (maliban sa mga kaso na ibinigay ng batas), papayagan nitong maakit ang ilang mga tagapagtatag sa samahan ng negosyo sa iba o pantay na mga karapatan, depende sa Charter ng negosyo at kanilang mga pagbabahagi. Bilang karagdagan, pinapayagan ka ng LLC na maipatupad ang anumang format ng isang hookah bar, kasama ang posibilidad ng pagbebenta ng alkohol.

Matapos matukoy ang form na pang-organisasyon at ligal, kinakailangan na mag-aplay sa Federal Tax Service para sa pagrehistro ng isang entity sa negosyo na may isang pakete ng mga dokumento, depende sa napiling paraan ng pagrehistro. Kaya, ang tulad ng isang pakete ay nagsasama ng isang pahayag, isang desisyon ng nag-iisang tagapagtatag o minuto ng pagpupulong ng mga tagapagtatag para sa isang LLC, isang resibo para sa pagbabayad ng bayad sa pagpaparehistro ng estado, pati na rin ang mga dokumento na nagpapatunay ng pagkakakilanlan ng isang indibidwal na negosyante o tagapagtatag ng isang LLC.

Pinakamabuting matukoy ang naaangkop na pamamaraan sa pagbubuwis sa yugto ng pagpaparehistro, dahil ang pagbabago sa rehimen ng pagbubuwis ay maaaring mangailangan ng paghihintay ng isang taon.

tala

Ang paghahanap ng mga OKVED code para sa isang hookah bar ay maaaring maging mahirap. Ang pinaka-naaangkop na mga code ay para sa mga establisemento ng mga catering, kung ang hookah bar ay walang tabako at nagbibigay ng inumin o pagkain. Kung bubuksan mo ito bilang isang hiwalay na institusyon, maaari mong gamitin ang OKVED code para sa hookah bar 93.29.9, na nagbibigay ng pagkakaloob ng mga serbisyo sa larangan ng libangan at libangan.

Kung sa hookah bar ito ay binalak na magbenta ng alkohol sa loob ng balangkas ng parehong institusyon, dapat ka ring mag-alala tungkol sa pagkuha ng isang lisensya para sa naturang pagbebenta. Ang gastos ng lisensyang ito para sa 2017 ay 65 libong rubles. Kasabay nito, may mga karagdagang paghihigpit kung saan imposibleng makakuha ng isang lisensya at kung saan dapat isaalang-alang sa yugto ng pagpaplano ng negosyo. Kaya, ang distansya mula sa isang hookah bar na may alkohol hanggang sa pinakamalapit na institusyong medikal, pang-edukasyon at sports ay dapat na hindi bababa sa 100 metro - at ito ay kinakalkula batay sa matinding puntos ng teritoryo ng mga may-katuturang mga institusyon, at hindi direkta sa mga gusali at bagay dito. Bilang karagdagan, ang lugar ng hookah mismo sa naturang sitwasyon ay dapat na hindi bababa sa 50 square meters.

Matapos piliin ang rehimen ng pagbubuwis at pagrehistro ng kumpanya, dapat mo ring makuha ang lahat ng kinakailangang mga kaugnay na dokumento. Sa partikular, maaari itong maging isang katas ng mga statistic code para sa isang LLC o isang TIN para sa isang indibidwal na negosyante. Gayundin, inirerekumenda na mag-order ng selyo at ipahiwatig sa Charter ng LLC ang obligasyong gamitin ito, mag-order ng isang cash register at magbukas ng isang account sa bangko. Sa kabila ng katotohanan na ang mga pagkilos na ito ay hindi sapilitan - ang pagkakaroon ng isang cash register, isang kasalukuyang account at isang selyo ay lubos na gawing simple ang pagsasagawa ng negosyo at ang pagtatapos ng mga kontrata sa mga potensyal na kasosyo at supplier. Bilang karagdagan, kapag nagbebenta ng alkohol, kinakailangan ang isang account at isang aparato.

Ang panimulang panukalang pang-Hookah

Ang mga mapagkukunan ng start-up capital at ang laki nito para sa isang hookah bar ay maaaring maging magkakaibang. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang pagsisimula ng gayong negosyo mula sa simula at walang pera ay magiging mahirap. Sa isang minimum, isang tiyak na halaga ng mga pondo ay kinakailangan para sa pagpaparehistro ng estado ng isang entity sa negosyo. Ang gastos ng pagbubukas ng isang hookah bar ay mag-iiba mula sa napiling format ng negosyo at nakasalalay lalo na.

Kaya, ang pinakamurang paraan ay upang buksan ang isang paghahatid ng hookah sa iyong bahay. Sa kasong ito, ang gastos ng pagsisimula ng isang negosyo ay maaaring mas mababa sa 100 libong rubles, lalo na kung ang negosyante mismo ay gampanan ang papel ng nag-iisang empleyado at operator ng hookah. Kasabay nito, ang halaga sa itaas ay sapat na kapwa para sa paunang pagbili ng mga hookah, at para sa pagbili ng mga direktang mixtures at tobaccos, at iba pang mga consumable, pagpaparehistro ng estado at mga gastos sa advertising.

• Ang pagpaparehistro ng estado bilang isang LLC at mga kaugnay na pamamaraan - 20 libong rubles;
• Ang pag-upa ng mga lugar na may isang lugar na 60 square meters para sa 3 buwan - 100 libong rubles;
• Pag-aayos ng mga lugar at pag-aayos - 100 libong rubles;
• Pagbili ng mga kasangkapan sa bahay at mga kawit - 150 libong rubles;
• Ang pagbabayad para sa trabaho ng kawani sa unang buwan - 30 libong rubles;
• Mga gastos sa advertising - 50 libong rubles.

Sa kabuuan, kapag binubuksan ang isang institusyon, maaari mo munang mapanatili sa loob ng 500 libong rubles. Siyempre, ang halagang ito ay maaaring mag-iba depende sa tiyak na lokalidad at mga kondisyon nito. Kaya, ang gastos sa paggawa ng isang propesyonal na operator ng hookah, pati na rin ang upa ng mga lugar sa kabisera, ay higit na mataas kaysa sa karamihan ng iba pang mga lungsod ng Russia, gayunpaman, ang average na bayarin sa naturang mga establisimiento ay masyadong mataas.

Tulad ng para sa mga mapagkukunan ng start-up capital, sa maraming mga kaso sila ay personal na pagtitipid at matitipid o pautang mula sa mga kamag-anak at kaibigan. Dapat alalahanin na ang pagmamay-ari ng lugar, pati na rin ang ilang kagamitan ay maaaring mabawasan ang paunang gastos ng pag-aayos ng isang negosyo. Bilang karagdagan, ang isang napakahusay na solusyon upang mabawasan ang mga paunang gastos ay maaaring ang paghahanap para sa mga lugar ng dating mga cafe at mga lugar ng pahingahan - sa kasong ito, ang pag-aayos at pag-aayos ng hookah bar ay mas mura.

Ang pagpapataas ng kredito ay magiging napakahirap para sa isang LLC - maaari kang makakuha ng pautang upang buksan ang isang hookah bar lamang kung mayroon kang isang plano sa negosyo, isang operating negosyo, o kapag nagbibigay ka ng ilang mga pag-aari bilang collateral. Para sa mga indibidwal na negosyante, mas madaling makakuha ng pautang, ngunit ang collateral ay malamang na kinakailangan.

Ang pinakamadaling paraan, kung ang iyong sariling start-up capital ay hindi sapat, makakahanap ng isang mamumuhunan o kasosyo sa negosyo. Sa isang karampatang plano sa negosyo, ang tulad ng isang kasosyo ay maaaring maging isang nightclub o isang operating restawran, sa tabi ng kung saan ito ay binalak upang ayusin ang isang hookah bar.

Pag-aayos ng silid ng silid

Ang pag-aayos ng isang hookah bar ay nakasalalay sa isang bilang ng mga karagdagang kadahilanan. Kasabay nito, kinakailangan upang paghiwalayin ang mga kinakailangan para sa mga hookah bar, na ipinapasa ng mga probisyon ng kasalukuyang batas at regulasyon, at kung saan ay dinidikta ng mga detalye ng nauugnay na merkado. Sa unang kaso, magiging imposible lamang na maiwasan ang kanilang pagpapatupad, dahil kung hindi, ang aktibidad ay isinasagawa sa paglabag sa mga batas, at sa pangalawang sitwasyon, ang mga ito ay magiging mga rekomendasyon lamang, ang paglabag sa kung minsan ay maaaring maging kapaki-pakinabang kung ang mga potensyal na customer ay tulad nito.

Ang mga kinakailangan sa ipinag-uutos para sa mga hookah ay kasama ang pagkakaroon ng sapilitang supply at maubos na bentilasyon, tulad ng hinihiling ng mga pamantayan sa SanPiN patungkol sa pag-aayos ng mga silid kung saan nangyayari ang paninigarilyo.

Ang nasabing bentilasyon nang walang pagkabigo, tulad ng nabanggit sa itaas, ay dapat alisin sa labas ng gusali, at ang naturang konklusyon ay dapat gawin sa itaas ng tagaytay nito, anuman ang kung saan at sa kung anong palapag ang silid ng hookah mismo ay matatagpuan. Iyon ang dahilan kung bakit ang pag-aayos ng naturang mga establisimiyento sa mga basement at sa mga basement ay madalas na humahantong sa makabuluhang hindi inaasahang gastos nang tiyak para sa samahan ng bentilasyon. Kinakailangan din ang isang alarma sa sunog, na ibinigay ang paggamit ng karbon at ang pagtaas ng panganib ng sunog ng kanilang mga hookah.

Mula sa pananaw ng mga pangangailangan sa marketing at consumer, kapag nag-aayos ng isang hookah bar, dapat na bayaran ang espesyal na pansin sa disenyo ng panloob at, kung maaari, panlabas na disenyo. Sa partikular, ang isa sa mga pangunahing kinakailangan, na praktikal na ipinag-uutos, ay ang paglikha ng isang pribadong kapaligiran - ang bawat lugar para sa paninigarilyo ng hookah ay dapat na paghiwalayin sa iba. Ang pagkakaroon ng mga matigas na partisyon ay hindi kinakailangan, gayunpaman, sa pangkalahatan, ang delimitation ng mga zone ay dapat na sapilitan.

tala

Sa loob ng mahabang panahon, ang pagkakaroon ng isang oriental interior ay itinuturing na dapat para sa mga hookah. Gayunpaman, ang high-tech na interior na sinubukan ng THE OFFICE NARGILIA LOUNGE na gagamitin sa kanilang mga establisimiento ay gumawa ng isang pag-splash sa mga customer at ipinakita na ang estilo ng oriental ay hindi nangangahulugang obligasyon para sa mga hookah bar. Gayunpaman, sa anumang kaso, ang interior ay dapat gawin nang propesyonal at isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng target na madla sa pagkuha ng pagpapahinga.

Kung ang mga inumin at pagkain ay hindi pinaglingkuran sa hookah bar, ang mga bisita ay dapat ding bigyan ng pagkakataon na dalhin sila sa kanila o mag-order sa kanila mula sa mga ikatlong partido sa pamamagitan ng paghahatid. Bilang karagdagan, ang isang karagdagang plus ay maaaring maging samahan ng lahat ng mga uri ng libangan bilang karagdagan sa paninigarilyo ng isang hookah - ang kakayahang maglaro ng mga console, manood ng TV, makinig sa live na musika. Batay sa mga karagdagang serbisyo, maaaring magbago ang mga kinakailangan para sa lugar.

Halimbawa, kung mayroon kang kusina o bar, ang mga kinakailangan para sa isang hookah bar ay halos kapareho ng mga para sa mga cafe o restawran - hindi bababa sa mga tuntunin ng kasalukuyang mga regulasyon ng gobyerno.

Mga kagamitan sa Hookah at consumable

Kapag binuksan mo ang iyong hookah, kinakailangan na alagaan ang pagkakaroon ng ilang mga kagamitan at mga consumable. Bukod dito, ang pag-aalala na ito hindi lamang ang pagkakaroon ng mga hookahs sa kanilang sarili - sa maraming mga kaso sila ang bumubuo ng minimum na bahagi ng mga gastos. Kaya, sa partikular, ang minimum na hanay ng mga kinakailangang item at kasangkapan para sa isang hookah bar na may limang mga zone ay maaaring maging tulad ng sumusunod:

Ang mga karagdagang gastos ay depende sa napiling format ng enterprise. Kaya, ang isang napakahusay na paraan upang pag-iba-iba ang paglilibang ng mga bisita ay ang pagbili ng mga console at, bilang isang resulta, mga video game para sa kanila. Maaari ding maging isang magandang ideya na mag-alok ng iba't ibang mga larong board at lumikha ng isang buong anti-cafe sa batayan ng isang hookah bar.

Isang mahalagang katotohanan

Karaniwan, ang presyo ng isang mataas na kalidad na hookah ay halos 5-8,000 rubles. Sa kasong ito, ang pinakamahalaga ay hindi ang hitsura ng hookah at ang bansang pinagmulan nito, ngunit ang materyal at haba ng baras at mga tubo. Dapat pansinin na ang mas mahal na mga modelo ay malayo sa palaging mas mahusay na kalidad - pinakamahusay na gamitin ang tulong ng mga propesyonal na manggagawa ng hookah kapag pumipili ng kagamitan.

Huwag kalimutan ang tungkol sa mga consumable - foil, charcoal at tabako. Pinakamabuting mag-order ng mga ito nang direkta mula sa mga tagagawa sa buong mundo - ang karamihan sa mga kilalang tatak ay may kakayahang gumana nang direkta o sa pamamagitan ng mga nagbebenta. Kaya, ang parehong mataas na kalidad ng mga produkto at ang kanilang pagsunod sa mga inaasahan ng mga customer at ang mga kinakailangan ng batas ay magagarantiyahan. Sa partikular, ang pagkakaroon ng mga sertipiko para sa mga mixture ng tabako o paninigarilyo ay maiwasan ang mga katanungan mula sa mga awtoridad sa inspeksyon.

Paano makahanap ng mga kawani para sa isang hookah bar

Ang pagiging propesyonal ng mga empleyado nito ay may kahalagahan sa gawain ng hookah bar. Pagkatapos ng lahat, ang buong reputasyon ng institusyon ay depende sa kung gaano masarap at iwasto ang hookah. Samakatuwid, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa pagpili ng mga tauhan at pagsasanay. Karaniwan, ang suweldo ng isang hookah operator ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan at madalas na kasama ang isang scheme ng suweldo kasama ang porsyento ng nakumpletong mga order. Ang ganitong uri ng trabaho ay nagpapahiwatig ng mga bonus sa hookah operator para sa serbisyo at umaakit ng isang malaking bilang ng mga customer.

Gayunpaman, ang paghahanap ng mga propesyonal na tagagawa ng hookah ay hindi laging madali. Sa mga maliliit na bayan, maaaring walang anumang mga espesyalista ng kinakailangang antas sa lahat. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na hindi nila masusumpungan - ang isang mahusay na pagpipilian ay maaaring magpadala ng mga empleyado sa mga kurso sa mga kasanayan sa hookah, na gaganapin sa halos lahat ng mga sentro ng rehiyon ng Russia.

Matapos ang naturang mga kurso, sa isang medyo mababang gastos, maaari kang makakuha ng isang tunay na propesyonal. Ang isang alternatibo sa mga naturang kurso na may isang malaking bilang ng mga potensyal na empleyado at isang solidong scale ng negosyo ay maaaring makaakit ng isang espesyalista mula sa kapital o rehiyonal na sentro upang magsagawa ng isang kurso sa pagsasanay nang direkta sa hookah bar.

Isang mahalagang katotohanan

Kapag nagrekrut ng mga tauhan, dapat ding tumuon ang isa sa mga personal na katangian ng isang potensyal na empleyado. Ang operator ng hookah ay dapat na sapilitan magalang, hindi nagkakasalungatan, magagawang sabay-sabay, kung kinakailangan, mapanatili ang isang pakikipag-usap sa mga bisita, at kabaliktaran - maging ganap na hindi mapigilan upang mapanatili ang isang pribadong kapaligiran sa pagganap ng kanilang mga tungkulin, kung ang mga customer ay hindi nakakiling makipag-usap sa mga estranghero. Dapat pansinin na ang hookah bar ay isa sa ilang mga uri ng negosyo kung saan ang oriental na hitsura ng mga empleyado ay higit pa kaysa isang minus, dahil pinapayagan ka nitong magbigay ng tamang lasa.

Ang advertising sa marketing at marketing

Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa patakaran sa advertising at marketing ng isang hookah bar - pagkatapos ng lahat, ito ay ang pang-akit ng mga bisita na magbibigay-daan sa iyo upang makamit ang tagumpay. Ang negosyong ito, tulad ng nabanggit sa itaas, ay lubos na kumikita, kaya't lalo na itong umaasa sa isang palaging daloy ng mga customer. Sa pangkalahatan, ang mga pamamaraan ng marketing sa negosyo ng hookah ay maaaring nahahati tulad ng sumusunod:

tala

• Gaano karaming pera ang kailangan mong buksan ang isang hookah bar
• Isang hakbang-hakbang na plano para sa pagbubukas ng isang hookah bar
• Paglalarawan ng mga produkto at serbisyo
• Plano ng produksyon
• Anong kagamitan ang pipiliin para sa isang hookah
• Ang marketing bar ng Bar at promosyon
• Plano ng pananalapi (pinakamahusay na pagganap)
• Magkano ang maaari mong kikitain sa pamamagitan ng pagiging may-ari ng isang hookah bar?
• Paano pumili ng kagamitan para sa isang hookah
• Ano ang OKVED na ipahiwatig kapag nagrehistro ng isang negosyo
• Anong mga dokumento ang kinakailangan upang buksan
• Mga Pahintulot upang buksan
• Sistema ng buwis
• Ang teknolohiya sa pagbebenta ng Hookah

Gaano karaming pera ang kailangan mong buksan ang isang hookah bar

Ayon sa aming mga kalkulasyon, ang pagbubukas ng isang hookah bar ay mangangailangan ng pamumuhunan ng hindi bababa sa 850,000 rubles:

• Deposit para sa pag-upa sa lugar (80 sq. M.) - 80,000 rubles.
• Ang pag-aayos, pagpapaunlad at disenyo - 250,000 rubles.
• Mga kagamitan sa muwebles at media - 300,000 rubles.
• Crockery at imbentaryo - 20,000 rubles
• Sangko at tabako - 100,000 RUB
• Budget sa advertising - 50,000 rubles.
• Ang pagrehistro sa negosyo at iba pang mga gastos - 50,000 rubles.

Isang hakbang-hakbang na plano para sa pagbubukas ng isang hookah bar

1. Pumili ng isang silid na nakakatugon sa mga pamantayan ng Rospotrebnadzor at Pozhnadzor;
2. Maghanap ng mga mapagkukunan ng financing ng proyekto (sariling pondo + pautang)
3. Maghanap ng mga supplier ng kagamitan at kalidad na hilaw na materyales (tabako, hookahs)
4. Magrehistro ng isang ligal na nilalang
5. Pag-ayos at pagbuo muli ng mga lugar na naaayon sa mga kinakailangan ng batas. Makuha ang kinakailangang pahintulot.
6. Pumili ng mga tauhan at magsagawa ng kanilang pagsasanay
7. Bumuo ng isang recipe hookah
8. Ilunsad ang isang kampanya sa advertising

Paglalarawan ng mga produkto at serbisyo

Ang kakaiba ng aming institusyon ay hindi magkakaroon ng karaniwang menu na matatagpuan sa mga klasikong pag-aayos ng catering.

Hindi kami magkakaroon ng karaniwang menu ng una at pangalawang kurso, salad at iba pang mga bagay. Ang "masarap na pagkain" ay hindi para sa amin, mayroong daan-daang iba pang mga cafe at restawran para dito.

Ang pangunahing pokus ng aming pagtatatag ay isang malawak na iba't ibang mga hookah, pamamaraan ng kanilang paghahanda at isang di malilimutang kapaligiran.

Ang aming mga kliyente ay mga taong pumunta, una sa lahat, na manigarilyo ng isang masarap na hookah, at hindi gorgeous ang kanilang mga sarili. Gayunpaman, maaari mo ring i-refresh ang iyong sarili dito: mainit na pizza, cookies, tsaa, kape, mababang inuming may alkohol.

Ang aming mga serbisyo sa menu at plano sa negosyo:

• Mga kamalig sa tubig, gatas, juice, cocktail
• Tabako: NAKHLA (Nakhla), Al Fakher (alfakir), Starbuzz (Starbaz), Serbetli (Sherbetli), Darkside (Dark side), Al Waha (Al Waha), Fumari (Fumari), Afzal (Afzal) at iba pa
• Libreng wifi
• Libreng mga larong board (chess, backgammon), mga laro sa Xbox One o Play Station 4
• Libreng mga Matamis, cookies at lollipops
• Pagbebenta ng mga hookah at tabako

Ang aming hookah bar ay aabutin hanggang sa 75 katao. Ang pangunahing pagdalo ng institusyon ay mahuhulog sa Biyernes, Sabado at Linggo. Mga oras ng rurok: mula 19 hanggang 23 h.

Ang average na tseke bawat tao ay 350 rubles. Ang average na bilang ng mga bisita pagkatapos ng pagsulong ng isang negosyo (3-6 buwan) ay 45 katao sa isang araw o 1350 katao. kada buwan.

Ang potensyal na kita ng institusyon ay 472,500 rubles. kada buwan.

Plano ng produksyon

Upang mag-ayos ng isang negosyo, pinlano na magrenta ng mga lugar sa isang gusali ng kapital na may isang lugar na 80 sq. m. Ang upa ay magiging 40,000 rubles. kada buwan. Ang silid para sa hookah bar ay matugunan ang lahat ng mga kinakailangan ng batas para sa ganitong uri ng mga pasilidad, lalo na:

• Naglalaman ng isang hiwalay na pasukan
• Magkaroon ng lahat ng mga kinakailangang komunikasyon: koryente, bentilasyon, mainit at malamig na supply ng tubig, alkantarilya
• Isinalin sa ilalim ng naaangkop na uri ng pinahihintulutang paggamit (hindi tirahan)
• Ang pahintulot ng may-ari na manigarilyo ay nakuha

Sa silid mismo, pinlano na gumawa ng naaangkop na pag-aayos at muling pagpapaunlad: upang lumikha ng magkahiwalay na lugar para sa mga naninigarilyo, upang baguhin ang supply at maubos na bentilasyon.

Ang muling pagpapaunlad ay maiuugnay sa may-katuturang mga kagawaran, kabilang ang: Rospotrebnadzor, Gospoznadzor, Eksperto ng Estado, arkitektura.

Ang mga espesyal na aparato para sa pag-iilaw ng mga hookah ay mai-install para sa mga empleyado ng pagtatatag upang maiinit ang tabako nang walang makabuluhang pagsisikap ng tao.

Anong kagamitan ang pipiliin para sa isang hookah

Ito ay pinlano na gumastos ng hindi bababa sa 250,000 rubles para sa pag-aayos ng lugar. Ang mga komportableng malambot na sof na may mga armrests, armchchair, mababang mesa ay bibilhin. Ang propesyonal na pag-iilaw ay tiyak na gagawin upang lumikha ng tamang kapaligiran.

Ang Hookah at tabako ay pinlano na mabili mula sa isang mapagkakatiwalaang tagapagtustos - isang opisyal na nagbebenta ng isang dayuhang tagagawa. Ang kumpanyang ito ay nagkakaroon din ng isang franchise network sa Russia at mga CIS na bansa.

Gagamitin ng kawani ang mga lutuin (2 tao), mga naghihintay (2 tao), mga manggagawa ng hookah (3 tao) at isang tagapangasiwa. Upang madagdagan ang pagganyak sa paggawa, ang sahod ay magiging piraso-rate na bonus.

Sa kabuuan, pinlano na gumastos ng 25% ng mga kita ng pagtatatag sa sahod.

Ang organisasyon at ligal na anyo ng institusyon ay magiging isang limitadong kumpanya ng pananagutan, iyon ay, isang ligal na nilalang.

Ang pinasimple na sistema ng buwis ay gagamitin bilang isang sistema ng buwis, 6% ng mga nalikom. Ang isang lisensya upang ayusin ang aktibidad na ito ay hindi kinakailangan.

Ang marketing bar ng Bar at promosyon

Ang hookah bar ay matatagpuan sa isang medyo maginhawang lokasyon, sa unang linya ng mga bahay, na may mahusay na paradahan at mataas na trapiko. Sa loob ng isang radius na 500 m mayroong isang malaking unibersidad, isang sentro ng pamimili at isang mayamang lugar ng mga bagong gusali.

Ang mga pangunahing kliyente ng hookah bar ay ang mga kabataan sa pagitan ng edad na 20 at 35, kaya't ang kampanya sa advertising ay tututuon sa tulad ng isang madla.

Samakatuwid, natukoy namin para sa aming sarili ang pangunahing paraan upang maisulong ang pagtatatag na hindi nahuhulog sa ilalim ng mga paghihigpit ng batas:

• Ang pag-post ng mga ad sa mga lugar na may mataas na trapiko ng isang potensyal na madla ng mga kliyente: mga paghinto sa bus, nightclubs, unibersidad, mga komplikadong libangan
• Paglikha at pagsulong ng isang pangkat sa mga social network (VKontakte, Instagram). Ang pagpindot sa mga promo at paligsahan sa mga pangkat
• Pamamahagi ng mga flyer at leaflet

Sa kabuuan, pinlano na gumastos ng hindi bababa sa 30,000 rubles sa mga aktibidad sa marketing. kada buwan.

Plano ng pananalapi (pinakamahusay na pagganap)

Nakatakdang buwanang gastos sa institusyon:

• Pagrenta ng mga lugar - 40,000 rubles.
• Mga bayarin sa utility - 15,000 rubles.
• Mga produktong pagkain (tsaa, kape, cookies) - 20,000 rubles.
• Mga gastos sa sambahayan - 15,000 rubles.
• Advertising - 30,000 rubles.

Kabuuan - 120,000 rubles.

Nakapirming istraktura ng gastos:

Mga variable na gastos:

• Mga kontribusyon sa suweldo at seguro - 118,125 rubles. (25% ng kita)
• Mga tabako at sangkap - 47 250 RUB (10% ng kita)
• USN - 28 350 rubles. (6% ng kita)

Kabuuan - 193,725 rubles.

Ang kabuuang buwanang gastos ay average RUB 313,725.

Magkano ang maaari mong kikitain sa pamamagitan ng pagiging may-ari ng isang hookah bar?

Ang netong kita ng hookah bar ayon sa mga kalkulasyon ng plano sa negosyo ay: 472,500 - 313,725 \u003d 158,775 rubles. kada buwan. Ang kakayahang kumita ng pagtatatag ay: 50.6%.

Sa ganitong mga tagapagpahiwatig, na isinasaalang-alang ang panahon para sa pagsulong ng negosyo (3-6 na buwan), ang pagbabalik sa pamumuhunan sa negosyo ay darating sa 9-12 na buwan ng operasyon ng institusyon.

Paano pumili ng kagamitan para sa isang hookah

Upang buksan ang isang hookah bar, kailangan mo ang mga sumusunod na kagamitan:

Kinakailangan na bumili ng mataas na kalidad na mga modernong hookah, bawat isa ay nagkakahalaga ng 10,000-15,000 rubles.

• karbon, tabako, mga mixtures ng paninigarilyo;
• maaaring palitan tasa, tubes at hos;
• ekstrang flasks;
• mouthpieces, flask ruff, tongs, foil.

Bilang karagdagan, ang silid ng hookah ay dapat na nilagyan ng mga upholstered na kasangkapan at kanais-nais na magbigay ng kasangkapan sa interior sa isang oriental style. Ang isang kapaligiran ng pahinga at pagpapahinga ay dapat maghari dito.

Ang lugar para sa hookah bar ay dapat na maluwang, na maaaring nahahati sa mga maliliit na silid, hanggang sa 10 sq.m. at ang bawat kliyente ay maaaring manigarilyo sa isang hiwalay na silid. Ang lahat ng mga hookah ay dapat na gamiting bentilasyon at sistema ng proteksyon ng sunog.

Ano ang OKVED na ipahiwatig kapag nagrehistro ng isang negosyo

OKVED 2 Seksyon R Aktibidad sa larangan ng kultura, palakasan, organisasyon ng paglilibang at libangan;

OKVED 2 93 Mga aktibidad sa larangan ng palakasan, libangan at libangan;

OKVED "93.2 Mga Gawain sa larangan ng libangan at libangan;

OKVED 2 93.29 Iba pang mga aktibidad sa libangan at libangan.

Anong mga dokumento ang kinakailangan upang buksan

Upang buksan ang isang hookah bar, kailangan mong magrehistro ng isang entity sa negosyo: maaari itong maging isang indibidwal na negosyante o isang limitadong kumpanya ng pananagutan.

Kung ang alkohol ay ibinebenta sa hookah bar, pagkatapos lamang ang isang limitadong pananagutan ng kumpanya ay dapat na nakarehistro. Ang mga inihandang dokumento ay isinumite sa mga pampublikong awtoridad o sa mga multifunctional public service center (MFC).

Dahil ang isang entity sa negosyo ay isang ligal na nilalang, kinakailangang magbukas ng isang account sa bangko.

Mga Pahintulot upang buksan

Upang buksan, kailangan mo ang mga sumusunod na dokumento:

1. mga dokumento ng nasasakupan;
2. 3. pahintulot ng serbisyo sa sanitary at epidemiological;
3. 4. lisensya para sa pagbebenta ng mga produktong tabako (kung ang timpla ng tabako ay ibebenta);
4. lisensya para sa pagbebenta ng mga inuming nakalalasing. Kung ang pagbebenta ng mga inuming nakalalasing ay binalak sa mga pagtataguyod ng catering, ang mga hookah na may mga mixture ng tabako ay ipinagbabawal, dahil ayon sa batas ng Russia, ang paninigarilyo sa mga lugar ng pagtutustos ay ipinagbabawal. Sa ganitong mga kaso, posible na mag-alok ng mga customer nang walang nikotina hookah.

Sistema ng buwis

Ang teknolohiya sa pagbebenta ng Hookah

Ayon sa batas ng Russia, ang paninigarilyo sa pampublikong pagtutustos ay ipinagbabawal.

Samakatuwid, posible na buksan ang isang hookah bar, ngunit walang dapat na inumin o pagkain sa pagtatatag kung saan ibebenta ang timpla ng tabako.

O, kung ang hookah bar ay bubukas sa isang cafe o restawran, bibigyan ang mga kostumer ng mga mixtures na walang nikotina. Kung gayon ang negosyo ay isasagawa ang mga aktibidad nito alinsunod sa batas.

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang hookah bar ay isang prestihiyosong restawran o isang magandang cafe na matatagpuan sa sentro ng lungsod o sa distrito ng negosyo. Kung gayon hindi na kailangang gumastos ng karagdagang pondo upang maisulong ang pagtatatag.

Ang mga customer ng isang restawran o cafe ay maaaring iharap sa mga flyers na nag-a-advertise ng hookah bar. Maaari kang makipag-usap sa may-ari ng restawran at magsagawa ng pana-panahong promosyon.

Halimbawa, kapag nag-order ng isang tiyak na halaga, ang kliyente ay inaalok ng 50% na diskwento sa pagbisita sa silid ng hookah.

Bilang karagdagan sa paninigarilyo hookah, ang mga customer ay maaaring maalok ng karagdagang mga serbisyo: inumin: tsaa, kape, light meryenda. Ngunit ihahatid sila sa hookah lounge mula sa isang restawran o cafe, at bibigyan ang kliyente ng isang hiwalay na resibo.

Maaari ka ring kumita sa pamamagitan ng pagbebenta sa isang hookah bar na walang mga mixtures ng nikotina, tulad ng mga prutas. Ang average bill sa isang hookah bar ay halos 2,000 rubles, na ibinigay na maraming mga tao dito sa isang araw, ito ay isang mahusay na tagapagpahiwatig para sa isang negosyante.

(3 5,00

Plano ng negosyo para sa pagbubukas ng isang hookah bar

Ang pangunahing aktibidad ng iyong pagtatatag ay magbibigay sa iyong mga bisita ng pagkakataon na manigarilyo ang isang hookah. Upang maakit ang mga customer at tumayo mula sa karamihan ng tao ng mga kakumpitensya, kailangan mong tumuon sa pagkakaiba-iba. Mag-alok ng maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng isang hookah, isang malaking pagpili ng tabako.

Ang institusyon ay maaaring mag-alok ng isang karagdagang menu ng inumin at pagkain. Ang aspeto na ito sa natapos na plano ng negosyo para sa pagbubukas ng isang hookah bar ay hindi maaantig.

Upang maghanda ng mga pagkain, kakailanganin mo ang kagamitan sa kusina at karagdagang mga kawani, na kung saan ay mas kumikita na may karagdagang pagpapalawak.

Sa simula, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa mga simpleng inumin tulad ng kape, juice, atbp.

• naglalaman ng detalyadong pagsusuri
• naglalaman ng lahat ng kinakailangang mga kalkulasyon para sa pagkuha ng pautang, subsidy at pamumuhunan
• naglalaman ng mahalagang impormasyon para sa pagsisimula ng isang maliit na negosyo o kumpanya
• ang plano ng negosyo ay ginawa sa format na MS WORD

Mga tagubilin sa kung paano buksan at kung ano ang kinakailangan para dito

Upang maunawaan kung paano buksan ang isang hookah bar mula sa simula, tingnan natin ang mga pangunahing punto ng isang plano sa negosyo. Ang unang hakbang sa pagsisimula ng isang negosyo ay ang pagrehistro nito, kaya magsimula tayo sa kung anong mga dokumento ang kinakailangan para dito.

Stage 1 - pagpapatupad at paghahanda ng mga dokumento

Ang isang ligal na negosyo lamang ang maaaring magdala ng isang matatag at matapat na kita sa loob ng mahabang panahon. Paano buksan ang isang hookah bar ayon sa batas? Upang gawin ito, dapat kang magkaroon ng isang tiyak na pakete ng mga dokumento at permit.

1. Dokumento ng pagrehistro. Ang hookah bar ay maaaring opisyal na nakarehistro bilang isang indibidwal na negosyante kung walang planong pagpapalawig. Ngunit mas kapaki-pakinabang na magrehistro ng isang LLC.
2. Pahintulot mula sa SES at serbisyo ng sunog. Ang mga kinakailangan ng mga serbisyong ito ay maaaring masuri sa kanilang website o sa pamamagitan ng direktang pakikipag-ugnay sa control center.
3. Kinakailangan ang isang lisensya upang mag-trade sa mga produktong tabako (at alkohol, kung plano mong ibenta ito bilang isang karagdagang produkto) ay kinakailangan.

Stage 2 - paghahanap ng isang silid

Posible na buksan ang isang negosyo sa isang gusali na katabi ng isang malaking restawran. Nagbibigay ito sa iyo ng maraming mga benepisyo:

1. Bibigyan ka ng isang palaging stream ng mga customer.
2. Maaari kang ayusin sa pamamahala ng restawran upang ang iyong mga customer ay maaaring mag-order ng pagkain at inumin mula sa kanila.
3. Ang gastos sa pag-upa ng mga maliliit na silid ay karaniwang mababa.
4. Kung ang pasukan ay sa pamamagitan ng restawran, maaari mong mai-save sa seguridad, na kung saan ay napaka-kapaki-pakinabang sa una.

Ang isang malaking proyekto na may ilang mga silid at isang malaking bilang ng mga empleyado ay pinakamahusay na tinanggal sa paunang yugto.

Ang isang maliit na pagtatatag ay magbibigay-daan sa iyo upang maakit ang mga customer na may mababang presyo at isang maginhawang kapaligiran. Ang huli ay magiging kaaya-aya sa mahabang pahinga.

Ang pinakamainam na silid ay sapat upang mapaunlakan ang mga 5-6 na bisita sa parehong oras.

Stage 3 - pagbili at pag-install ng mga kinakailangang kagamitan

Ano ang kailangan mong buksan ang isang hookah bar? Ang sagot ay simple - mahusay na kalidad ng kagamitan. Ito ay tiyak na hindi lamang ang kundisyon, ngunit isa sa pinakamahalaga.

Una sa lahat, ito mismo ang mga hookah. Ang mga modernong aparato na may mataas na kalidad ay nagkakahalaga mula sa 3000 libong rubles. Mas mainam na hindi makatipid ng pera at bumili ng pinakamainam na magagamit, yamang direkta ito ay nakasalalay sa kalidad ng mga serbisyong ibinibigay mo.

Ang mga kawit mula sa kumpanya ng Tsino na HOOKAH at ang kumpanya ng Egypt na si Khalil Mamoon ay napakapopular. Ang presyo ng una - mula sa 2 tonelada.Mga Rubles, ang pangalawa - mula sa 4 na tonelada. Maaari kang pumili ng isang disenyo ng hookah na nababagay sa interior ng iyong pagtatatag.

Hookahkhalil mamoon

Ang muwebles ay isang mahalagang bahagi ng hookah bar. Kung magpasya kang palamutihan ang iyong hookah sa isang estilo ng oriental, maaari mong gamitin ang mga unan at karpet sa halip na mga regular na upuan.

Sumakay ng isang "zest" para sa hookah bar upang ang mga bisita ay bisitahin ka.

Stage 4 - recruiting na mga empleyado

Sa una, ang may-ari mismo ay maaaring makitungo sa serbisyo ng customer sa isang maliit na hookah bar. Makakatipid ito sa mga gastos sa pagbubukas ng isang negosyo. Ngunit sa paglipas ng panahon, kakailanganin mong umarkila ng mga manggagawa.

Kapag pumipili ng mga empleyado, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na kadahilanan:

• kaalaman sa mga uri ng tabako;
• ang tao na hookah ay dapat magbigay ng payo sa mga kliyente, tumulong sa pagpipilian;
• ang kakayahang makipag-usap sa mga tao;
• ang ganda ng itsura.

Depende sa oras ng pagbubukas ng hookah bar, maaaring mangailangan ka ng mga empleyado ng 1-2 o higit pa para sa trabaho sa shift. Malaki ang nakasalalay sa laki ng pagtatatag.

Stage 5 - promosyon at advertising

Pagdating sa marketing, ang pagiging malapit sa isang restawran at nagtatrabaho sa may-ari ay maaaring magdala sa iyo ng mga makabuluhang benepisyo.

Malalaman ng mga bisita sa restawran ang tungkol sa iyong hookah bar nang direkta mula sa mga empleyado nito.

Ngunit ang pangunahing bagay na makakatulong sa iyo na itaguyod ang iyong negosyo ay ang ideya ng konsepto nito. Karaniwan ang mga hookah ay nilikha sa isang oriental style, ngunit maaari kang pumili ng ibang bagay, pinag-aralan ang hinihingi.

Ang pagbuo ng diskarte sa marketing ay dapat magsimula sa isang ideya.

Planong pangpinansiyal

Naturally, ang anumang negosyante ng baguhan ay interesado sa tanong - magkano ang magastos upang buksan ang isang hookah bar? Upang masagot ang tanong na ito, isaalang-alang ang isang detalyadong plano sa pananalapi ng hookah bar na may mga kalkulasyon. Ang mga paunang pamumuhunan sa naturang negosyo ay magsasama ng maraming mga kategorya ng mga gastos nang sabay-sabay.

1. Pagrehistro ng negosyo - 5 libong rubles.
2. Ang pag-upa sa mga lugar (para sa 3 buwan) - 50 libong rubles.
3. Disenyo at pagkukumpuni - mula sa 50 libong rubles.
4. Kagamitan - mula sa 25 libong rubles
5. Muwebles at dekorasyon - mula sa 30 libong rubles.
6. Pagbili ng tabako, mga mixtures at iba pang mga kalakal - 25 libong rubles.
7. Advertising - 25 libong rubles.
8. Pondong suweldo para sa mga empleyado sa loob ng 1 buwan (2 katao) - 30 libong rubles.
9. Iba pang mga gastos - 10 libong rubles.
10. Ang halaga ng reserba para sa mga hindi inaasahang sitwasyon ay 100 libong rubles.

Kaya kung magkano ang pera upang makuha ang isang hookah bar? Sa simula pa lamang, ang mga gastos sa pagsisimula ay 350 libong rubles.

Hindi nito binibilang ang gastos ng isang lisensya upang mag-trade sa tabako, at, kung kinakailangan, alkohol.

Ang payback ng naturang negosyo ay tumatagal ng average na anim na buwan, ngunit sa isang taon ay tiyak na makakabawi ka ng iyong pera.

Ang halaga ng paunang kapital ay maaaring mabawasan nang malaki kung posible na magrenta ng isang silid sa mabuting kalagayan. Bawasan nito ang mga gastos sa pag-aayos.

Kung sa tingin mo sa disenyo ng iyong sarili, hindi mo na kailangang gumastos ng pera sa mga serbisyo ng isang dalubhasa.

Bilang karagdagan, sa loob maaari mong gamitin ang iba't ibang mga item na mayroon ka na at naiuri bilang "basurahan". Narito kailangan mong magpakita ng isang maliit na imahinasyon at talino sa kaalaman.

Mga potensyal na peligro

Hindi sapat na sabihin sa aking sarili: "Nais kong buksan ang isang hookah bar". Tulad ng sa anumang negosyo, may mga posibleng panganib na kailangang isaalang-alang kapag nagsimula ng isang negosyo:

1. Posibleng pagtaas sa gastos ng pag-upa ng mga lugar. Ang pamilihan ng real estate ay hindi matatag at ang renta ay malamang na tumaas. Siguraduhing isulat sa kontrata kung paano at sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ang maaaring magtaas ng presyo ang may-ari ng lugar.
2. Mga pagbabago sa batas. Ang pangangalakal sa mga produktong tabako ay isang lugar kung saan regular na lumilitaw ang mga bagong regulasyon. Kailangan mong maingat na sundin ang lahat ng mga pagbabago upang hindi maging isang paglabag sa batas sa pamamagitan lamang ng kamangmangan.
3. Mataas na kumpetisyon. Sa karamihan ng mga lunsod ng Russia mayroon nang ilang mga bar hookah. Ngunit maaari mo pa ring manalo ang iyong lugar sa merkado - sa tulong ng karampatang marketing, nababaluktot na pagpepresyo at kalidad ng mga serbisyo.

"Paano buksan ang iyong sariling hookah bar"

Mag-download ng isang detalyadong "Business plan of the bar" na may mga kalkulasyon:

Ang pamamaraan para sa pagguhit at isang halimbawa ng isang plano sa negosyo para sa isang hookah bar

Ilang taon na ang nakalilipas, ang hookah ay isang bagong bagay sa ating bansa; iilan lamang ang nakakaalam tungkol sa silangang tradisyon at pamantayan sa paninigarilyo nito.

Ngayon ito ay naging isang naka-istilong libangan, kaugalian na mag-alok ito sa mga panauhin, mahahanap mo ito sa listahan ng presyo ng mga bar at restawran.

Ang paninigarilyo ng Hookah ay naging isang pamamaraan ng kulto.

Iyon ang dahilan kung bakit ang pagbubukas ng iyong sariling hookah bar ay tiyak na isang mabisang gastos at pinakinabangang negosyo. Sa isang maikling panahon, maaari mong makabuluhang mapabuti ang iyong kagalingan, napapailalim sa ilang mga pamumuhunan sa pananalapi at oras at ang pagkakaroon ng isang karampatang, nakasulat na plano sa negosyo.

Ano ang bar na ito

Ang Hookah ay maaaring pinausukan sa maraming mga establisimiento ngayon.

Bilang isang patakaran, ang serbisyong ito ay inireseta nang hiwalay sa listahan ng presyo, kapag nag-order ito, ang aparato ng paninigarilyo ay nakuha at mai-install mismo sa mesa.

Ang isang hiwalay na tao mula sa bar o kawani ng restawran ay responsable para sa serbisyo nito. Ito ang pinaka-karaniwang pagpipilian.

Dapat pansinin na ang mga indibidwal na hookah bar ay isang pambihira kahit na sa mga malalaking lugar ng metropolitan, hindi na babanggitin ang mas maliit na mga sentro ng rehiyon.

Samakatuwid, mula sa simula pa, dapat mong magpasya kung ano ang eksaktong pinagsisikapan mo at kung ano ang gagawin mo: sa isang proyekto ng isang maliit na silid para sa paninigarilyo ng isang hookah sa isang naka-istilong restawran, bar o nightclub, o isang independiyenteng institusyon na nag-specialize lamang sa hookah.

Isang mahalagang punto: magkakaroon ng mas maraming mga bisita kung magrenta ka ng isang silid o bulwagan sa isang na-promote na restawran - marami sa mga bumagsak lamang para sa isang meryenda o isang cocktail ay darating sa iyo.

Ito ay kinakailangan upang gumana nang mas masinsinang sa pagbuo ng base ng customer sa isang hiwalay na bar, na isinasaalang-alang ang katotohanan na bahagya kang makukuha sa isang kawit - kailangan mo pa ring magbigay ng isang minimum na inumin at meryenda.

Sa anumang kaso, marami ang depende sa pagiging epektibo ng advertising at ang kalidad ng serbisyo na inaalok.

Mga isyu sa ligal: pakete ng mga kinakailangang dokumento

• Upang makolekta ang lahat ng mga kinakailangang dokumento at opisyal na irehistro ang iyong institusyon alinsunod sa lahat ng mga patakaran, una sa lahat, dapat mong magpasya kung ano ang magiging sa menu. Nakasalalay ito, anong katayuan ang bibigyan mo - SP o LLC. Kung hindi mo planong mag-trade sa mga inuming nakalalasing, sapat na ang isang indibidwal na negosyante. Upang magbenta ng alkohol, kakailanganin mong magparehistro ng isang LLC.
• Ang samahan sa kaligtasan ng sunog ay dapat na iyong pinakamahusay na kaibigan. Pahintulot ng Fire Service - isang ipinag-uutos na dokumento sa iyong pakete. Hindi mo magagawa nang wala ito sa anumang kaso, ngunit lalo na kapag binubuksan ang isang hookah bar.
• Pahintulot ng Sanitary at Epidemiological Station... Ang parehong ipinag-uutos na dokumento bilang ang nauna. Hindi mo dapat balewalain na makuha ito. Pa rin, maaga pa o kailangan itong gawin. At kung nahuli kang nagbubukas ng iyong pagtatatag nang wala siya, nahaharap ka rin ng multa.
• Dalawang lisensya para sa pagbebenta ng mga produktong tabako at inuming nakalalasing. Kung wala sila doon, kahit na walang punto sa pagsisimula ng isang ideya sa pagbubukas ng isang bar. Matapos ang unang tseke, isasara ka, at maaaring ibigay din ang iba't ibang mga parusa.

Ito ay isang pangunahing listahan lamang ng mga ipinag-uutos na dokumento, ngunit kinakailangan din ang mga karagdagang sertipiko o permit, na palaging kinokolekta sa isang indibidwal na batayan. Ngunit kahit upang makuha ang mga ito, kailangan mong bisitahin ang higit sa isang pagkakataon at gumastos ng isang tiyak na halaga ng pera.

Ang isang detalyadong kuwento tungkol sa pagbubukas ng naturang institusyon ay sa mga sumusunod na video:

Pagsusuri ng merkado

Ngayon sa Russia hindi madali upang makahanap ng isang talagang maganda pinalamutian hiwalay na silid para sa paninigarilyo hookah, kung saan maaari silang magbigay ng isang serbisyo sa pinakamataas na antas. Ang Hookah ay nasa menu ng maraming mga establisimiento, at mataas ang kumpetisyon. Ngunit kung bumaba ka sa negosyo nang matalino, pupunta ka sa iyo, at hindi sa susunod na bar.

Dito maaari kang mag-download ng isang handa na plano ng negosyo na may mga kalkulasyon nang libre

Subaybayan ang lugar kung saan nais mong magbukas ng isang pagtatatag.

Kung ito ay isang hiwalay na silid, makatuwiran na ilagay ito malapit sa isang magandang restawran - kadalasan ang mga tao ay nag-order ng isang hookah pagkatapos ng isang masigasig na pagkain.

Ang bar para sa paninigarilyo ay dapat na matatagpuan sa isang paraan na ang mga huling bisita ay hindi makagambala sa sinuman - pagkatapos ng lahat, sa naturang mga establisimiyento ay madalas silang nakaupo pagkatapos ng hatinggabi.

Sa pamamagitan ng paraan, kailangan mo ring maging handa mula sa simula pa lamang para sa katotohanan na kailangan mong magtrabaho sa gabi hanggang sa huli na oras, kabilang ang mga pista opisyal at katapusan ng linggo.

Planong pangpinansiyal

Hindi ka maaaring magawa nang walang gastos at pamumuhunan sa pananalapi sa negosyong ito, tulad ng sa iba pa. Narito ang isang magaspang na listahan ng mga gastos:

• upa sa silid - ang gastos ay tinutukoy ng rehiyon at lugar;
• pag-aayos ng lugar - kakailanganin mo ng malambot na mga sofa na may mga unan, mababang mesa at iba pang mga katangian ng isang oriental salon. Hindi katumbas ng halaga ang pag-save - upang maakit ang mga customer, mahalagang magbigay ng kinakailangang kapaligiran sa institusyon;
• 5-10 hookahs, ay maaaring maging ng iba't ibang laki;
• reserbang tabako at karbon - ito ang pangunahing mga produkto na gagamitin mo, mas mahusay ang mga ito, mas maraming pagkakataon ng tagumpay;
• sunog - dapat palaging nasa kamay at sa perpektong pagkakasunud-sunod ng pagtatrabaho;
• mga tauhan - kahit na ikaw ay isang hindi maunahan na hookah master ang iyong sarili, ikaw lamang ang hindi makayanan ang pagdagsa ng mga bisita. Upang magsimula, kailangan mo ng isa o dalawang mga propesyonal na kawani ng hookah, isang bartender, isang luto at isang katulong na chef, kung plano mong maghatid ng ilang uri ng meryenda, hindi bababa sa dalawang naghihintay, tagapaglinis, mas mabuti ang isang accountant na hahawak sa negosyo - maaaring siya ay darating. Makatuwiran na alagaan ang security guard, dahil ang mga salungatan ay madalas na lumilitaw sa mga nightlife establishments ng ganitong uri.

Plano ng marketing

Ang matagumpay, maalalahanin na advertising ay ang susi sa tagumpay. Kailangan niyang alagaan bago magbukas ang bar. Paano tama ipahayag ang iyong paglikha at siguraduhin na ang mga ito ay dumating sa iyo hindi lamang para sa pagbubukas, ngunit patuloy na bisitahin ang regular at magrekomenda sa iyong mga kaibigan?

• Lokasyon... Dapat itong ulitin muli: buksan ang silid ng hookah kung saan nagkaroon ng isang entertainment establishment o catering point bago ka. Susundin ng mga customer ang lumang memorya, na alalahanin na minsan ay isang bar na may masarap na mga cocktail o ang pinakamahusay na pizza sa bayan.
• Bigboards at nakatayo... Ilagay ang mga ito upang makita ng mga tao ang iyong ad kapag dumadaan sa isang kotse o pampublikong sasakyan. Gugugol mo ito ng isang beses - ngunit ang kahusayan ay nagkakahalaga.
• Signage at ilaw... Tulad ng ipinapakita sa kasanayan, ang mga tao ay mas malamang na pumunta kung saan ang mga palatandaan ng neon, arrow, letra, atbp. Flicker. Bilang karagdagan, ang mga senyales na neon ay maaaring magamit upang makipag-usap ng isang nakakaakit na serbisyo o diskwento sa mga inumin.
• Lumilipad... Hindi mo na kailangang gumastos ng pera sa mga naka-emboss na card ng negosyo - maaari kang mag-order ng mga murang flyers sa manipis na papel at umarkila ng isa o dalawang promotor upang ipamahagi ang mga ito sa paligid ng kapitbahayan. At kahit na ang tungkol sa 60% ng populasyon ay itinapon ang mga ito nang hindi binabasa, bahagyang inalis ang mga ito sa mailbox, ang iba pang 40% ay magbasa at magiging interesado.
• Advertising sa media... Muli, hindi mo na kailangang mag-order ng isang propesyonal na video at subukang itaguyod ito sa pinakasikat na mga channel sa TV. Mag-order ng isang ad sa radyo - pinakinggan ito habang nagmamaneho at sa mga tanggapan. Ang Internet ay isa pang makapangyarihang paraan upang ipakilala ang iyong sarili sa pangkalahatang publiko. Gumamit ng social media, blog at forum.

Mga tip sa bonus: ang mahusay na advertising ay hindi lamang mahalaga sa simula. Paminsan-minsan kailangan mong i-update ang mga palatandaan at nakatayo, ilunsad ang mga sariwang anunsyo sa radyo at sa Internet - sa isang salita, patuloy na paalalahanan ang mga tao na mayroon ka at ikaw ang pinakamahusay.

Plano ng paglulunsad ng proyekto

Kaya, ito ang tinatayang pamamaraan:

1. Pagrehistro ng isang pakete ng mga dokumento.
2. Pagrehistro ng isang indibidwal na negosyante o LLC.
3. Pagpili ng mga lugar.
4. Pag-aayos ng lugar.
5. Recruitment ng kawani.
6. Kompilasyon ng menu.
7. Pagbili ng mga kalakal.
8. Mga Promosyon.
9. Pagbubukas ng Hookah bar.
10. Pagpapanatili ng prestihiyo ng institusyon, pagdaragdag ng menu, pagpapalawak ng lugar at kawani, pagpapakilala ng mga bagong serbisyo.

Sa araw ng pagbubukas, makakaya mong ayusin ang mga diskwento at magbigay ng mga regalo sa mga bisita kapag nag-order mula sa isang tiyak na halaga, halimbawa, isang libreng ikatlong inumin kapag bumibili ng dalawa. Ngunit huwag mo itong labis - tandaan na hindi ka isang kawanggawa, at una sa lahat kailangan mong kumita.

Panahon ng pagbabayad at pagkalkula ng kita

Gaano kabilis ang iyong gastos sa pagbabayad at magsisimula ang pagtatatag upang makabuo ng netong kita nang direkta nakasalalay sa dami ng trapiko at order.

Upang kumita ang isang bar, kailangan mo ng trapiko mula 100 hanggang 200 katao bawat araw, sa kondisyon na ang average bill ay halos 1,000 rubles.

Siyempre, ang mga presyo ay may papel din.

Huwag dalhin sa iba't ibang mga promo at diskwento - ang pamamaraan na ito ay maaaring magamit sa umpisa pa lamang at pagkatapos ay paminsan-minsan, ngunit sa walang kaso palagi. Walang gumawa ng isang kapalaran sa tulong ng mababang presyo.

Ang parehong para sa pagbaba ng mga presyo upang maakit ang mga customer ng mga kakumpitensya. Ang mga bisita ay dapat maakit ng kalidad ng serbisyo at kagiliw-giliw na mga sandali na wala ng iba - halimbawa, isang espesyal na recipe ng kape o isang kawili-wiling programa ng palabas.

Pagkatapos ay hindi mo na kailangang bawasan ang mga presyo, sa kabilang banda, sa paglipas ng panahon magagawa mong dagdagan ang mga ito at madagdagan ang iyong kita.

Ang average na mga tagapagpahiwatig ay ang mga sumusunod: kung una kang namuhunan ng hindi hihigit sa $ 1,000, maaari mong ibalik ang mga ito sa halos isang buwan, at pagkatapos ng dalawa o tatlo magsisimula kang makatanggap ng isang solidong kita mula sa iyong pagtatatag.

Bilang isang buod, maaari mong buod: upang ang iyong sariling negosyo ay kumita, hindi sapat na lamang upang pumili ng isang orihinal na ideya, gumuhit ng isang plano sa negosyo, kalkulahin ang lahat ng mga gastos at alagaan ang aktibong advertising. Kailangan mo talagang mahalin ang iyong negosyo at gawin ito nang may kasiyahan. Pagkatapos ang lahat ay gumagana. Buti na lang!

Paano buksan ang isang hookah bar mula sa simula: isang plano sa negosyo, pagkalkula ng gastos, mga pagsusuri ng mga negosyante

Ang paninigarilyo ng Hookah ay dumating sa amin mula sa Silangan at halos agad na nakakuha ng katanyagan, bukod dito, patuloy itong umaakit sa mga tagasuporta ng form na ito ng libangan.

Maraming mga negosyante, na binibigyang pansin ang lumalagong katanyagan, ay nagpasya na buksan ang kanilang sariling hookah bar.

Saan magsisimula, ano ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon?

Mga hinihingi ng batas

Ang isang negosyante na nagpasya na simulan ang ganitong uri ng negosyo ay dapat magkaroon ng kamalayan na mayroong tiyak na mga paghihirap sa kanyang paglalakbay. Lahat ng ito ay tungkol sa batas tungkol sa pagbabawal sa paninigarilyo, kaya napakahirap na buksan ang isang hookah bar sa isang catering establishment.

Ngunit maraming mga paraan upang makalibot sa pagbabawal na ito. Halimbawa, mag-alok sa iyong mga bisita ng isang hookah na walang nikotina. Maraming uri ng mga mixtures ng paninigarilyo batay sa mga prutas, gatas, alak, atbp.

Ang pamamaraang ito ay magpapahintulot sa kapwa na hindi masira ang batas at ibigay ang tanyag na serbisyo na ito sa mga panauhin nito. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang pag-asa na posible na kahit paano linlangin ang kontrol ay napaka-ilusyon, at ang laro sa kasong ito ay hindi katumbas ng halaga ng kandila.

Ang mga parusa para sa paglabag sa pagbabawal ng paninigarilyo ay malaking halaga.

: ang problema ng mga iligal na hookah bar sa mga gusaling tirahan

Paano magbukas ng isang maliit na bar hookah mula sa simula: mula sa ideya hanggang sa plano sa negosyo

Ang mga aspeto ng pagpaplano bago buksan ang isang hookah bar ay kasama ang:

• pagpili ng format ng institusyon at target na madla;
• pagpili ng lokasyon at lugar;
• pagkalkula ng mga gastos, kita at mga oras ng pagbabayad;
• pagpaparehistro ng negosyo;
• advertising at pagsulong ng mga serbisyo;
• pagkuha ng kawani.

Pinansyal na tanong - magkano ang magastos upang buksan ang isang hookah bar

Ito ay sa halip mahirap sagutin ang tanong kung magkano ang gastos upang buksan ang isang pagtatatag. Maraming pamantayan ang dapat isaalang-alang na nakakaapekto sa gastos. Ang pangunahing gastos sa pananalapi ay maaaring isama:

• paghahanda ng kinakailangang dokumentasyon;
• upa ng lugar. Ang gastos nito nang direkta ay nakasalalay sa lugar, lokasyon, gastos ng pagkumpuni at dekorasyon ng trabaho at marami pa;
• pagbili ng kagamitan at muwebles;
• ang pagbili ng mga hookahs sa kanilang sarili at pinaghalong para sa kanila;
• sweldo ng empleyado at kontribusyon sa pensyon at iba pang pondo.

Sa itaas ay ang pangunahing gastos, dapat kang maging handa para sa iba pang mga gastos. Lubhang nakasalalay ito sa format at sukat ng hinaharap na pagtatatag.

Sa ngayon, ang hookah ay isang takbo ng fashion.

Ano ang kailangan mo upang magrehistro ng isang negosyo

Kung pinag-uusapan natin ang pagbukas ng isang institusyon, pagkatapos ay maaari kang mag-isyu ng isang indibidwal na negosyante, kung tungkol sa isang chain ng hookah, pagkatapos ay kailangan mong mag-isyu ng isang LLC.

Talahanayan: mga dokumento para sa pagpaparehistro ng LLC at indibidwal na negosyante

Pag-upa

Ang isa sa mga pangunahing punto sa pagbubukas ng isang cafe ay ang lokasyon nito. Ito ay higit na tumutukoy sa pagdalo.

Sa totoo lang, matatagpuan sa linya na "pula" isang cafe ay higit na bisitahin kaysa sa isang matatagpuan sa labas ng lungsod.

Ang isa ay dapat ihanda para sa katotohanan na ang presyo para sa pag-upa ng mga lugar sa sentro ng lungsod ay maaaring mas mataas kaysa sa presyo sa isang lugar na mas tahimik. Ngunit ang negosyante ay dapat na handa para sa isang presyo ng pag-upa ng halos 1,000 rubles bawat square meter.

Ang disenyo ng silid ng Hookah ay dapat maging masalimuot at malikhain.

Format ng pasilidad

Maaaring magkaroon ang mga bar ng Hookah sa ilang mga format:

1. Bar. Kung ang negosyante ay may ilang mga mapagkukunan sa pananalapi, maaari mong isipin ang tungkol sa pagbubukas ng isang bar. Ang lokasyon ng institusyon sa sentro ng lungsod ay magiging pinakamainam. Gamit ang format na ito, bilang karagdagan sa mga serbisyo ng hookah, maaari mong ayusin ang mga mainit na pagkain at ang pagbebenta ng mga inuming may iba't ibang lakas.
2. Ang pag-upa ng mga lugar sa isang nagtatrabaho cafe o restawran, kung walang sapat na mga mapagkukunan para sa isang malaking proyekto. Ang pagpipiliang ito ay kumplikado sa pamamagitan ng katotohanan na kailangan mong iwasan ang maraming mga establisimiento sa lugar na interesado ka at bumuo ng isang alok na hindi maaaring tanggihan ng may-ari ng restawran.
3. Mga sesyon sa labas ng site. Halimbawa, ang pagbibigay ng mga serbisyo sa mga kapistahan o iba pang mga pangunahing kaganapan. Sa kasong ito, hindi mo kailangang magbukas ng isang nakatigil na pagtatatag, sapat na sa iyong pagtatapon ang mga hookahs mismo at ang mga taong alam kung paano mahawakan ang mga ito.

: hookah piknik

Mga Pamumuhunan

Ang magagamit na badyet ay dapat na pinamamahalaang nang matalino. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga kalkulasyon na nakabalangkas sa plano ng negosyo, maiiwasan mo ang hindi kinakailangang basura. Alamin natin kung magkano ang pera na mai-invest sa pag-aayos ng isang hookah bar.

Talahanayan: mga gastos sa pagbubukas ng isang hookah bar

Panahon ng pagbabayad

Ngayon kalkulahin natin ang tinatayang panahon ng pagbabayad ng pagtatatag.

Kaya, ang pamumuhunan sa isang hookah para sa 10 mga hookah ay binabayaran sa 6-8 na buwan. Matapos ang isang taon ng trabaho, maaari kang umasa sa isang matatag na kita, sa kabila ng buwanang kailangan magbayad ng mga suweldo sa mga empleyado, pagbili ng mga hilaw na materyales, pag-upa ng mga lugar, kagamitan at iba pang mga gastos.

Ang bar ng Hookah para sa 10 upuan ay babayaran sa loob ng anim na buwan

Mga kinakailangang dokumento

Ang isang pakete ng mga dokumento para sa pagbubukas ng isang hookah bar:

• mga dokumento sa pagrehistro para sa mga indibidwal na negosyante o LLC;
• abiso ng Rospotrebnadzor tungkol sa pagsisimula ng mga aktibidad;
• pahintulot mula sa departamento ng sunog;
• pahintulot mula sa SES (serbisyo sa kalusugan at epidemiological);
• lisensya ng alkohol.

Pamamaraan ng pagkamatagusin at pagkalkula

Ang isang mahalagang tagapagpahiwatig ay ang pagkamatagusin. Para sa isang hookah bar, maaari itong kalkulahin batay sa mga kinakailangan para sa mga pag-aayos ng hanay ng presyo ng gitnang.

Maaari mong kunin ang bilang ng mga tao na nakatira o nagtatrabaho sa loob ng distansya sa paglalakad mula sa punto ng mga tao bilang batayan.

Theoretically, ayon sa sinabi ng mga restaurateurs, maaari kang umasa sa bilang ng mga bisita na katumbas ng 10% ng bilang ng mga taong nakatira o nagtatrabaho malapit. Ngunit muli, ito ay isang teoretikal na pigura.

Mga tauhan

Upang gumana sa isang hookah bar, kailangan mong pumili ng naaangkop na mga manggagawa. Ang pagpili ng empleyado ay dapat alagaan. Ang isang walang karanasan na empleyado ay madaling masira ang gabi para sa mga panauhin at sa gayon ay lumikha ng isang masamang impression ng institusyon.

Ang isang mahusay na tao na hookah ay hindi lamang nakakaalam ng lahat ng mga pagkasalimuot ng proseso, ngunit sa panlabas din ay tumutugma sa diwa ng institusyon

Paano mag-recruit ng mga tao? Wala ding sagot. May naghahatid ng mga tauhan sa pamamagitan ng mga kakilala, isang tao sa pamamagitan ng mga ahensya ng pangangalap.

Kapag ang pag-upa sa mga tao, kinakailangang tandaan na mayroon silang mga sanitary book at pana-panahong ayusin ang isang medikal na pagsusuri. Kung may mga dayuhang mamamayan sa mga nagtatrabaho, dapat silang magkaroon ng mga permit sa trabaho.

Ang multa para sa paggamit ng migranteng paggawa nang walang tamang pagrehistro ay maaaring umabot sa 400,000 para sa isang iligal na imigrante.

Masasabi natin na ang buwanang pondo ng suweldo ng isang bar ay maaaring umabot sa halos 120,000 libong rubles.

Kinakailangan na idagdag ito sa ipinag-uutos na pagbabayad sa pondo ng pensiyon. Ito ay magdagdag ng halos isang third sa ipinahiwatig na halaga.

Ang bilang ng mga kawani ay tinutukoy ng bilang ng mga upuan, trapiko ng pagtatatag at iba pang mga kadahilanan.

Talahanayan: staffing ng hookah bar

Iskedyul

Karamihan sa daloy ng mga bisita ay sa gabi ng araw. Ang mga kliyente ay nag-usok ng hookah sa pagtatapos ng kanilang araw ng pagtatrabaho.

Samakatuwid, posible na ayusin ang mga promo sa araw upang maakit ang mga customer at sa gayon mapanatili ang iyong kakayahang kumita.

Bilang karagdagan, ang hookah bar ay dapat na bukas sa katapusan ng linggo at pista opisyal.

Advertising

Ang isa sa mga pinakinabangang paraan upang maakit ang pansin ay ang pamamahagi ng mga flyer sa kalye na may paanyaya na bisitahin ang isang hookah bar.

Upang madagdagan ang kahusayan, maaari itong ihayag na ang nagdala ng flyer ay makakatanggap ng isang tiyak na diskwento. Sa pamamagitan ng paraan, maaari ka ring gumamit ng isang sistema ng diskwento para sa mga regular na customer.

Ang panlabas na disenyo ng hookah bar ay gumaganap din ng isang mahalagang papel sa pag-akit ng mga panauhin.

Ang isang mahusay na idinisenyong tanda ng pagtatatag ay nakakaakit ng mga bisita

Ang pangunahing bagay ay malinaw na magbalangkas ng mga gawain para sa mga advertiser. Batay sa kanila, posible na kalkulahin ang average na gastos.

Ang paggawa ng gawaing ito nang walang mga tiyak na kasanayan ay maaaring backfire.

Ang ilang mga subtleties

Kinakailangan din na isaalang-alang ang ilang mga puntos sa proseso ng pag-aayos ng isang negosyo:

1. Sa silid, kinakailangan upang malimitahan ang linya ng power supply sa pamamagitan ng pag-install ng isang hiwalay na metro dito. Gawin ang parehong sa tubig at gas. Kaya, babayaran ng negosyante ang mga bayarin para sa aktwal na gastos.
2. Upang maiwasan ang mga reklamo mula sa mga lokal na residente at mga bisita sa kalapit na lugar, isang magandang ideya na mag-ingat ng mahusay na bentilasyon.
3. Kinakailangan na magbigay ng lugar ng isang lugar ng sunog na sunog at isang epektibong sistema ng paglisan.
4. Kinakailangan din na isaalang-alang ang kaligtasan ng mga panauhin. Ito ay may katuturan upang maisangkot ang mga espesyalista mula sa pribadong kumpanya ng seguridad para sa kooperasyon upang matiyak na kontrolin ang nangyayari sa bulwagan at gumawa ng mga hakbang upang maalis ang iba't ibang labis.

: kung paano buksan ang isang hookah bar (puna mula sa mga negosyante)

Ang pagbubukas ng isang hookah bar ay isang tiyak na halaga ng trabaho at malubhang gastos, ngunit masasabi nating ang lahat ng ito ay magbabayad sa loob ng ilang buwan. Upang mabawasan ang gastos, isaalang-alang ang pagbili ng isang prangkisa.

• Mikhail Kulakov
• I-print

Paano magbukas ng hookah bar?

Magbukas ng hookah bar mula sa simula hanggang kamakailan lamang, ito ay itinuturing na hindi kapaki-pakinabang na negosyo.

Ngunit, sa pag-ampon ng batas na nagbabawal sa paninigarilyo sa mga pampublikong lugar, ang ideyang ito ay binisita ng isang pagtaas ng bilang ng mga negosyante.

Ang dahilan para dito ay ang bakante ng angkop na lugar na ito sa mga lupon ng negosyo at ang lumalagong kakayahang kumita ng serbisyong ito. Pangunahin nito ang mga may-ari ng mga café, restawran, club.

Ang karamihan ng populasyon ng paninigarilyo, kapag bumibisita sa mga lugar ng libangan o libangan, ay tiyak na gumagamit ng mga hookah. Ang mga sunud-sunod na tagubilin, isang plano sa negosyo, ang lahat ng mga nuances para sa pagbubukas ng isang hookah bar mula sa simula ay ibinibigay sa ibaba.

Natatanging mga aspeto

Ang pangunahing bentahe ng negosyo ng hookah ay ang pagiging tiyak nito. Hindi lahat ng mga may-ari ng mga establisimiyento ay nagpakilala sa paninigarilyo ng isang may halong halo sa menu.

Maraming mga cafe at restawran ang hindi pinapayagan na manigarilyo bago ang ban sa paninigarilyo.

Ang parehong mga establisimiento kung saan pinapayagan ang paninigarilyo ay natuklasan ang isang bagong linya ng kita, at isang makabuluhang.

May pakinabang ba na magbukas ng hookah bar mula sa simula?

Ang isang tampok ng negosyo ng hookah, bilang karagdagan sa kaugnayan nito, ay payback sa isang maikling panahon. Gamit ang tamang simpleng plano sa negosyo, gumastos ng kaunting pera, ang kaso ay maaaring magbayad sa loob ng 3 buwan.

Ang mga supplier ng kagamitan sa Hookah ay maaaring makatulong sa isang negosyanteng baguhan. Sa pamamagitan ng kasunduan sa pagitan ng tagapagtustos at may-ari ng pagtatatag, ang unang naghahanda ng mga silid para sa mga hookah at tumatanggap ng 60% ng kita para dito, at ang pangalawang nagbebenta, na kumukuha ng natitirang 40% ng kita.

Sa kabila ng mababang halaga ng mga accessory ng hookah, ang presyo para sa paggamit ng naturang serbisyo sa lahat ng mga lugar ng libangan ay mataas, maraming beses na mas mataas kaysa sa gastos. Samakatuwid, ang paggawa ng naturang negosyo ay napaka-kumikita at napapanahon. Hindi maganda ang kumpetisyon.

Magkano ang magbukas ng hookah bar mula sa simula?

Maaari kang magbukas ng isang negosyo sa isang bagong gusali, pumili ng mga empleyado, bumili ng lahat ng kailangan mo para sa paninigarilyo.

Hindi ito mababaw upang muling likhain ang isang maginhawang kapaligiran ng tahanan o mga oriental na tema. Pagkatapos ang pamumuhunan ay magiging seryoso, hanggang sa 200 libong rubles.

Sapagkat hindi lamang manigarilyo ang mga tao, kundi kumain din at uminom ng alak.

Kung nagtatakda ka ng isang silid sa paninigarilyo sa mga operating na mga establisimento, kung gayon ang isang maliit na halaga ay sapat, hanggang sa 50 libong rubles, upang bumili ng mga mixtures, tabako, karbon. Mas mainam na bilhin ang mga ito nang direkta mula sa Silangan, mas mura ito, at mas mataas ang kalidad.

Ano ang kinakailangan upang buksan ang isang hookah bar mula sa simula?

Bilang karagdagan sa pag-upa ng mga lugar, pag-upa ng mga tauhan at iba pang mga katangian, kinakailangan upang makakuha ng pahintulot upang magbenta ng mga inuming nakalalasing, kung ipinahiwatig ito.

Kailangan mo ring mag-isyu ng isang IP (Indibidwal na Entrepreneurship) o LLC (Limited Liability Company). Pagkatapos nito, mangolekta ng isang pakete ng mga dokumento.

Kabilang dito ang:

1. Dokumentasyon ng LLC o indibidwal na negosyante.
2. Mga sertipiko para sa mga accessories sa paninigarilyo.
3. Lisensya para sa pagbebenta ng alkohol.
4. Pinahihintulutan ang serbisyo sa sanitary at epidemiological at sunog.

Dapat itong pansinin! Kung ang pagbebenta ng mga malalakas na inumin ay binalak sa hookah bar, pagkatapos dapat itong nakarehistro bilang "LLC".

Ayon sa kasalukuyang batas, ang paninigarilyo sa mga pampublikong lugar ay ipinagbabawal, kaya dapat mong piliin kung paano gagana ang hookah bar:

• Paggamit ng isang halo na may tabako, ngunit walang alkohol;
• Sa pagbebenta ng alkohol at mga hookah na walang tabako.

Ang pinakamadaling paraan upang buksan ang isang hookah bar na walang labis na pamumuhunan

Maaari mong simulan ang iyong sariling negosyo sa isang napakaliit na halaga. Hindi dapat bilhin o inuupahan ang lugar. Ang anumang restawran, cafe na may mga bulwagan para sa paninigarilyo ay hindi angkop.

Kailangan mong gumawa ng pakikitungo sa may-ari. Maaari itong, kapwa sa isang reimbursable basis, para sa isang maliit na bayad, o walang bayad.

Sa huling kaso, pinapayagan ka ng host na sakupin ang 1-2 talahanayan upang maakit ang mga potensyal na customer.

Maaaring humiram ang mga Hookah ng libre, inuupahan, binili. Maaari kang makipag-ugnay sa mga supplier, sumang-ayon na kunin ang mga ito para ibenta kapag nagbibigay ng mga halimbawa para magamit. Matapos ang pagsusulong ng negosyo, maaari mong mag-alok sa nagbebenta ng mas kanais-nais na mga kondisyon para sa iyong sarili.

Kung ang isang relasyon sa negosyo ay itinatag sa pagitan mo at ng may-ari ng pagtatatag, ang mga dokumento ay maaaring hindi iguguhit sa una.

Magbabayad ka lamang ng labis na interes sa may-ari para sa pagdala ng iyong mga pondo sa pamamagitan ng kanyang negosyo. Ang pinakamainam na pagbabayad ay itinuturing na 10%.

Kalaunan, mag-isyu ng isang indibidwal na negosyante na may UTII (Pinag-isang Pinag-isang Pinakikita na Buwis sa Kita)

Magtatrabaho ka sa iyong sarili, kaya matutunan mo ang bagay mula sa loob at hindi ka na kailangang magbayad ng pera. Sa hinaharap, kapag lumalaki ang turnover, posible na umarkila ng isang tao. Mas mahusay na singilin ang suweldo bilang isang porsyento ng mga benta, dahil sa maliit na bilang ng mga customer. Sa paglipas ng panahon, posible na magbayad ng suweldo at interes.

Plano ng negosyo

Upang buksan ang isang hookah bar na may isang lugar na 40 m2, sa isang operating restaurant kakailanganin mo:

Ito ay isang pagkalkula sa batayan kung saan maaari mong kalkulahin ang mga gastos sa hinaharap na pagtatatag.

Pagpili ng mga lugar, dekorasyon, kagamitan

Ang isang maliit na bar hookah ay hindi magdadala ng magandang kita, dahil magkakaroon ng kaunting mga upuan. Maipapayo na magsimula ng isang negosyo sa isang maluwang na silid o batay sa isang tanyag na restawran. Pagkatapos ng isang masigasig na pagkain, ang mga bisita ay nais na magpahinga.

Narito dapat kang mag-alok ng isang tasa ng kape, tsaa o iba pang inumin, mag-alok ng hookah. Ang mga de-kalidad na hood ay magiging isang sapilitan na pagbili sa hookah bar, ang sistema ng bentilasyon ay naisip. Ang Wi-Fi zone ay magiging kapaki-pakinabang, in-demand na karagdagan.

Sapilitan na magkaroon ng isang nagtatrabaho banyo sa pagtatatag.

Maraming mga tao ang iniuugnay ang mga mixtures ng paninigarilyo sa Silangan, kaya ipinapayo na idisenyo ang interior sa isang istilo ng Asyano. Ito ay mga pouf, mababang mga sofas, maraming malambot na unan at isang kaguluhan ng mga kulay. Ang mga kasangkapan ay dapat na pupunan ng kaaya-ayang mga motibo, malabo na ilaw.

Sa gastos sa gastos, ang iba pang mga gastos ay ang mga sumusunod:

• Mga Hookah;
• Coal;
• Mga halo;
• Mga Hose;
• Maaaring palitan ang mga mangkok;
• Mga Flasks.

Ang mga consumable para sa kanila ay magiging foil, mouthpieces, burner, tongs, paglilinis ng mga brushes.

Ang reputasyon ng isang institusyon na pangunahing binubuo ng serbisyo sa customer. Ang isang karampatang tao ng hookah na nakakaalam kung paano manalo ang mga tao sa kanyang sarili ay magpapanatili ng pag-uusap at sasabihin sa iyo kung aling iba't-ibang ang mas mahusay.

Ang pangkalahatang kaaya-aya na kapaligiran ay maakit ang mga bisita.

Inaasahang kita at kita

Bilang karagdagan sa mga gastos, kinakalkula ng plano ng negosyo ang inaasahang kita. Ang netong kita ng isang silid na 40 m2 ay magiging mga 30 libong rubles.

Kaya, tataas ang kakayahang kumita ng hookah bar.

Ang ideya sa negosyong ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga negosyanteng baguhan, may-ari ng mga bar, cafe, restawran, tagabigay ng kagamitan sa hookah at mga sangkap nito. Ito ay dahil sa ang katunayan na bilang karagdagan sa isang mabilis na pagbabayad, isang mahalagang pagkakaiba mula sa iba pang mga lugar sa kalakalan ay ang sobrang mataas na markup, hanggang sa 1000%.

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Checkout na "LLC";
2. Maghanap ng isang lugar;
3. Bilhin ang lahat ng kailangan mo;
4. Magbigay ng kasangkapan sa silid;
5. Hire staff;
6. Magsagawa ng isang kampanya sa advertising;
7. Kolektahin ang kita.

Lalong lalupig ng mga bar ng mga bar ang higit pa at maraming lugar, dahil ang pag-unlad ng segment ng merkado na ito ay hindi pa rin umuunlad. Ang natatanging tampok ng naturang negosyo ay ang mababang gastos, mabilis na pagbabayad, at pagtaas ng demand.