Rentabilitatea creșterii vacilor. Totul despre creșterea vitelor pentru începători. Tehnici de creștere a vitelor

Igor Nikolaev

Timp de citire: 3 minute

A A

Produsele alimentare vor fi întotdeauna la cerere de către populație. Pentru a obține mai mult profit din produse lactate, se deschid ferme de animale, dar afacerea cu vaci și lapte este specifică. Necesită costuri financiare și fizice mari.

Experții cred că este mai bine să începi o afacere cu o gospodărie mică. Vezi cât s-a investit în vite, cât lapte s-a vândut, care a fost profitul net. Nu este nevoie să înregistrați o întreprindere privată. Dacă antreprenorul este mulțumit de toate, îi place afacerea pe care o face, atunci se poate extinde și se poate înregistra ca antreprenor individual. Avocații recomandă utilizarea unui sistem de impozitare simplificat: venituri minus cheltuieli. În acest caz, taxa va fi de 6%.

Dacă activitatea a început cu o gospodărie, atunci antreprenorul a luat deja în considerare toate avantajele și dificultățile afacerii. La extinderea fermei, este necesar să se acorde atenție următoarelor probleme care se vor confrunta cu siguranță fermierul:

Este necesar să se analizeze piața produselor lactate, să se studieze prețurile laptelui, direcțiile de vânzare a vițeilor și vacilor în regiune și nu numai. Nu vă gândiți doar la afacerile din apropiere. Este necesar să se studieze zonele în care creșterea animalelor este subdezvoltată. Acolo, cu siguranță, sunt necesare produse lactate și din carne.

Câte persoane trebuie achiziționate? Pentru obținerea laptelui se achiziționează rase de bovine de lapte. Pentru afacerea cu carne, taurii sunt folosiți pentru îngrășare. Nu este nevoie să te grăbești să faci o alegere. Este necesar să se evalueze condițiile climatice ale regiunii. Nu toate vacile tolerează în mod egal căldura și frigul. Unele animale necesită umiditate ridicată a aerului, în timp ce altele nu au nevoie.

Rasele de vite albe sunt cel mai adesea folosite pentru producerea de carne. Sunt rezistenti și au o imunitate bună. Animalele roșii, pestrițe, negre și albe au productivitate de lapte sau producție de lapte și carne. Potrivit individual pentru fiecare rasă. Calitatea cărnii și conținutul de grăsime al laptelui variază. Experții recomandă achiziționarea persoanelor fizice de la fabrici locale sau ferme din regiunile apropiate. Animalele nu vor trebui să se adapteze la noile condiții climatice.

Vacile trebuie intretinute corespunzator si asigurate conditii optime de ingrijire pentru ele. Se recomandă să se ia în considerare managementul sezonier al vacilor în perioadele calde și reci ale anului. Dacă padocul va fi deschis vara și primăvara și se plănuiește să-l facă pe pășuni, atunci se ajunge la un acord cu autoritățile locale privind închirierea suprafeței necesare de teren de luncă. Ar trebui să existe cel puțin 0,5 hectare per individ. Tabăra deschisă nu trebuie să fie situată departe de pășune.

Pentru iarnă, vacile sunt ținute în boxe sau ținute în țarcuri închise. Temperatura optimă a camerei nu trebuie să fie sub +10 grade. De obicei, pereții și acoperișul unui hambar sunt izolate, dar în regiunile reci cu ierni aspre, este necesar să se instaleze un sistem de încălzire în ele.

Pentru întreținerea corespunzătoare a vacilor de lapte se construiește o anumită dietă. O persoană ar trebui să mănânce până la 6 kg de furaj suculent, 12 kg de siloz și 2 kg de furaj uscat pe zi. Se gândesc la amplasarea silozului, la zonele de depozitare a furajelor uscate și a fânului. Este recomandat să construiți o fermă în apropierea fermelor de legume pentru a economisi bani la aprovizionarea cu legume.

Dacă populația de vite este mai mare de 10 capete, atunci va fi dificil pentru un fermier să le facă față. Ei angajează personal care monitorizează curățenia spațiilor, mulg vacile și controlează funcționarea tuturor dispozitivelor automate din fermă. Un medic veterinar monitorizează starea de sănătate a animalelor. Acesta poate fi un membru al personalului sau un specialist invitat de la o clinică veterinară. Se încheie cu el un acord care prescrie toate măsurile preventive pentru sănătatea animalelor.

De asemenea, trebuie să ne îngrijorăm cu privire la piețele de vânzare. Laptele este un produs perisabil. Nu va putea sta mult timp în frigider fără tratament termic. Vânzările de lapte ar trebui să fie zilnic. Ei se gândesc la transportul produselor: căile de livrare și modul de transport.

Cum se scrie un plan de afaceri?

Pentru a vedea clar construirea unei afaceri pe vaci și lapte, pentru a calcula toate costurile așteptate, a calcula profiturile viitoare, a asigura investiții, a prezice rentabilitatea investiției fermei, a întocmi un plan de afaceri. Este necesar, în primul rând, ca fermierul să-și organizeze corect afacerea. Dacă este nevoie să contractați un împrumut de la o bancă, instituția de credit vă va cere să prezentați planul de afaceri al întreprinderii. Ce se reflectă în document?

Secțiunea 1 este introducerea. Sunt indicate denumirea întreprinderii, adresa, numărul de identificare fiscală, codurile statistice, numărul contului bancar prin care se efectuează toate tranzacțiile comerciale. Iată numerele de înregistrare ale Fondului de pensii, ale Fondului de asigurări sociale și ale TFOMS (numărul fondului medical). Sunt descrise pe scurt caracteristicile fermei: producția și comercializarea laptelui, creșterea și comercializarea vițeilor producătoare de lapte.

Secțiunea 2 – plan de producție. Secțiunea reflectă toate cheltuielile pe care fermierul le va face:

închirierea unui teren sau cumpărarea de teren ca proprietate pentru construirea unui hambar;
Închiriere de pășuni și terenuri pentru tabere de vară pentru animale;
cheltuieli pentru un hambar: spatiu, utilaje, automatizari. Câți bani vor fi cheltuiți pentru amenajarea boxelor închise pentru vaci, pentru un sistem de încălzire, furnizarea de energie electrică, organizarea hrănirii și adăparei;
Ferma trebuie să aibă o cameră separată pentru mulsul la mașină. Va exista o camera pentru spalarea animalelor, dezinfectarea ugerului, copitelor si burticii;
standardele sanitare prevăd o cameră separată pentru fătare;
echipamente pentru boxe pentru animale bolnave;
camere de duș pentru vaci, dacă este nevoie să le spălăm;
achiziționarea de juninci sau vaci de lapte;
să prevadă numărul și costul mașinilor de muls;
achiziționarea de viței de taur;
rezerve de furaje: fân, siloz, concentrate, îngrășăminte, suplimente vitaminice, sare, pulpă;
achiziționarea de recipiente pentru depozitarea laptelui;
frigidere pentru lapte si carne;
costurile de personal. Experții recomandă angajarea a 1 specialist pentru fiecare 10 capete de vite;
cheltuieli cu medicamentele și medicul veterinar.

Toți indicatorii sunt înregistrați în cifre. Se face un calcul general astfel încât fermierul să poată vedea costurile totale ale întreprinderii.

Secțiunea 3 este indicatorii economici. Acesta reflectă profitul proiectat:

Pentru claritate, faceți un tabel. Veniturile lunare din lapte sunt enumerate: litri, cost, venituri;
aceeași masă se face și pentru vânzarea cărnii;
dacă fermierul plănuiește să vândă animale tinere, atunci se fac calcule pentru acest tip de activitate.

Se calculează toate veniturile din fermă. Fermierul vede clar profitul de la un anumit număr de vaci și tauri. Se țin evidențe separate pentru fiecare vacă a cât de mult lapte produce pe zi. Se ține cont de sezonalitatea producției de lapte. Vacile își reduc cantitatea de lapte în timpul iernii.

Secțiunea 4 – analitică. Fermierul analizează calculele și calculează profitul sau pierderea lunară și anuală. Dacă finanțele cheltuite pentru organizarea afacerii au fost personale, atunci fermierul analizează când va plăti această întreprindere. 3 ani este considerat un indicator bun.

Secțiunea 5 – investiții. Este necesar ca o instituție de credit să contracteze un împrumut. Fermierul solicită o anumită sumă de împrumut de la bancă și face o justificare tehnică pentru aceasta. Indică pe ce vrea să cheltuiască banii, ce profit va primi prin punerea lor în circulație. Cu ce întreprinderi cumpărătoare lucrează fermierul? Pentru cât timp poate contracta un împrumut?

Băncile necesită de obicei o justificare tehnică separată. Face un calcul proiectat al profitului. Într-un plan de afaceri, secțiunea de investiții este necesară doar pentru fermier. Vede câți bani îi lipsesc pentru activități eficiente.

Principalele riscuri de afaceri

Fiecare activitate comercială este însoțită de anumite riscuri. În creșterea animalelor, pericolul principal îl reprezintă bolile animalelor. Chiar dacă un fermier a dobândit efectiv tineri buni și sănătoși, iar dezvoltarea afacerii sale merge bine, bolile pot afecta și alte ferme din regiune. Unii antreprenori economisesc la vaccinarea animalelor. Vacile sunt bolnave.

Boala aftoasă este o boală periculoasă. Afectează în principal bovinele și animalele domestice: pisici și câini. Aceasta este o boală virală care are o rată de infecție de 100%. Vițeii au o rată de mortalitate ridicată. Dacă medicul veterinar recunoaște febra aftoasă, acesta este obligat să informeze autoritățile regionale.

Creșterea bovinelor implică reproducerea descendenților, care sunt utilizați în principal pe piața cărnii de vită. Desigur, acest lucru se face pentru a obține mai multe vaci care vor produce viței care pot fi vânduți pentru carne sau pentru a reumple efectivul.

Pași

Cumpărați o turmă de vaci și/sau un taur. Cumpărați vaci bune care îndeplinesc standardele, reproducerea efectivului depinde de asta.

Taurul tău ar trebui să fie selectat pentru a îmbunătăți efectivul, deoarece va oferi jumătate din potențialul genetic al viitorilor tăi viței. Cunoașterea acestui punct va ajuta cu adevărat să determinați cât de bun are nevoie turma de taur. Fertilitatea și supraviețuirea vițelului sunt cheia profitabilității. Un vițel viu valorează mai mult de 100 de viței morți. Un taur mare care naște viței mai mari decât îi poate naște vaca în siguranță este sinuciderea economică.

Selectați un program de reproducere. Există două tipuri din care să alegeți și ambele pot fi integrate în celălalt dacă doriți.
- Dacă turma ta este prea mică pentru a susține un taur sau nu vrei să te ocupi de tauri în mod corespunzător, poți folosi inseminarea artificială pentru a-ți crește turma.
- Daca ai o turma de 10 sau mai multe vaci si nu vrei sa apelezi la inseminare artificiala, atunci este vorba de a obtine un taur bun pentru intreaga turma. Regula generală este 1 taur la 25 de vaci. Taurii fertili cu libido ridicat pot servi 50 de vaci fără a compromite calitatea. Taurii ating apogeul fertilității la vârsta de 20 de luni, după luna a 20-a nu poate cădea decât; Cu excepția bolilor sau rănilor, cu o nutriție adecvată, majoritatea taurilor nu scad în fertilitate până la vârsta de 6-7 ani.
Crește-ți singur vitele. Aflați când vacile tale intră în căldură, când sunt gata de reproducere și când ies din căldură.
- Dacă folosești un taur pentru turma ta, atunci nu trebuie să-ți faci griji când vacile tale intră în căldură, doar când au fost crescute.
- Urmați pașii din Cum să inseminareți artificial vacile și junincile pentru a ști cum și când să vă inseminareți artificial femelele. .
Monitorizați-vă taurii și vacile în timpul sezonului de reproducere. Dacă aveți prea mulți tauri pentru turma dvs., atunci este posibil să existe mai multe lupte între tauri decât împerecheri.
- Taurii care alergă sub 4 ani cu tauri mai în vârstă pot împiedica vacile să fie servite de taurii cu cea mai mare fertilitate. Între timp, puteți termina un taur care are un penis rupt, un picior/copită rănit sau pur și simplu nu își face treaba.
- Priviți și vacile. Dacă vedeți cozile vacilor întinse sau ondulate în timp ce merg, înseamnă că au fost fertilizate în intervalul de 24 până la 48 de ore înainte de a observa pentru prima dată acest semn fizic.
La 64-85 de zile de la lansare taur[i], scoateți-le. Dacă nu veți crește vaci pe tot parcursul anului, astfel încât taurii să interacționeze în mod constant cu vacile, atunci îndepărtați taurii după 2-3 luni de când sunteți cu vacile, timp în care toate vacile dvs. vor avea 3-4 oportunități de a crește vaci. fii fecundat și, de asemenea, nu atât de mult pentru vacile tale mai puțin fertile, astfel încât să poată scăpa de serviciul taurului.

Raportul optim taur/vacă este de 1 taur la 10 – 30 de vaci, în funcție de mărimea pășunilor și vârsta taurului, varietate/libido și experiență.
- Unii tauri, în funcție de natalitatea vacii și de câte vaci sunt în călduri, pot descurca peste 50 de vaci într-un sezon.
Vacile trebuie crescute la 45-80 de zile după fătare, în funcție de vârstă și stare.
Rezultatele maxime ale inseminarii artificiale se obtin pe juninci virgine. Alegerea taurului pentru a se imperechea cu juninci este un factor important pentru fertilitate. Companiile de fertilizare in vitro oferă o gamă largă de opțiuni. Inseminarea artificială a junincilor dumneavoastră va fi cu 3 săptămâni înainte ca taurii să fie eliberați în turmă, astfel încât majoritatea junincilor dumneavoastră vor avea timp suplimentar pentru a se recupera din stresul fătării înainte de a fi reînmulțiți în următorul sezon de reproducere.
Evaluați vacile și junincile cu 30 de zile înainte de sezonul de reproducere. Ele trebuie să fie în limitele unui Cdn BCS de 2,5 până la 3 pentru a fi gata de reproducere. Pentru a fi gata de reproducere, junincile trebuie să fie în limitele unui Cdn BCS de 3 până la 3,5. Dacă ratele sunt mai mici sau mai mari, vor reduce ratele de fertilitate din turma ta.
- Taurii trebuie să aibă Cdn BCS 3 până la 3,5 pentru a putea, avea energia și puterea de a se reproduce în timpul sezonului final de reproducere. Va acorda mai multă atenție fetelor sale decât mâncării.
Pentru o reproducere optimă, testați materialul seminal de taur înainte de a se împerechea cu vacile. Acest lucru va asigura că el/ele vor putea să vă servească vacile fără probleme de fertilitate sau posibile răni.
De multe ori este mai bine să angajați un tehnician în fertilizare in vitro care să facă munca pentru dvs. Acest lucru se datorează faptului că, dacă ai pe cineva cu mai multă experiență în tehnicile de inseminare pentru bovinele tale, rata de succes ar trebui să fie mai mare și să merite cheltuiala suplimentară decât dacă ai face-o singur.
Folosiți tauri de rasă pură pentru a se împerechea cu vacile pentru a produce viței de calitate superioară în operațiunile comerciale de vaci și viței.
- De asemenea, puteți încrucișa o rasă cu alta pentru a produce viței care să arate heteroza sau putere hibridă. De exemplu, împerecherea unui taur Angus cu o vacă Hereford vă va oferi viței negri fără păr care au atât caracteristicile tarilor, cât și ale mamelor lor. Dacă urmați programul de bazin genetic Angus, acesta va garanta cu siguranță calitatea acestor viței.
Pentru o procedură de rasă pură sau un stoc de semințe, veți avea nevoie de tauri de rasă pură pentru a se reproduce cu vaci de rasă pură. Aceasta poate fi orice rasă la alegere, de la Limousin la Angus și chiar Piemont. Dar crești vite cu pedigree nu pentru a vinde carnea de vită la piață (deși va trebui să găsești o piață care să-ți vândă vitele de sacrificare), ci pentru alți producători. Promovarea taurilor și a junincilor de bună calitate este ceea ce face producătorul de semințe.

Avertizări

Dacă aveți mai mult de un taur în turmă, există riscul să existe mai multe lupte decât împerechere și riscul ca unul sau mai mulți dintre tauri să fie răniți sau chiar uciși. Acest lucru se întâmplă adesea când există prea mulți tauri într-o turmă sau când aveți doi tauri care au aceeași vârstă și dimensiune unul față de celălalt.
- Fiți foarte atenți în perioada anului când are loc împerecherea. Nivelurile hormonale sunt nebunești și nu vrei să fii prins în locul nepotrivit la momentul nepotrivit! Unii tauri pot fi mai periculoși decât alții, dar niciunul taurul nu trebuie să aibă încredere.
Dacă alegeți însămânțarea artificială, trebuie să vă amintiți că există doar o rată de succes de 60-70% atunci când utilizați această metodă de reproducere.
- Folosirea unui taur mai curat este cea mai bună metodă de a crește rata de succes în creșterea vitelor și reduce la minimum numărul de ori când utilizați tehnologia AI, deoarece IA trebuie să apară înainte ca vacile să poată fi reproiectate.

Creșterea bovinelor de lapte și de carne este o ramură a creșterii animalelor în vremea noastră, din păcate, nu deosebit de profitabilă. Cu toate acestea, cu abordarea corectă a afacerilor, este încă posibil să obțineți un profit relativ bun de la o astfel de întreprindere.

Pentru ca lucrurile să meargă bine, fermierul trebuie să aibă grijă să aleagă cea mai potrivită rasă de vaci, să construiască un hambar confortabil pentru animale și să le ofere hrană de înaltă calitate. De asemenea, un antreprenor începător va trebui să elaboreze un plan de afaceri detaliat pentru creșterea vitelor.

De unde să începem: înregistrarea unei întreprinderi

Înainte de a începe să construiască o fermă, un antreprenor trebuie să se ocupe de legalizarea acesteia. Cel mai adesea, astfel de întreprinderi sunt înregistrate fie caKFK (ferme ţărănească) sauTeren gospodăresc privat (filiala personală)sau pur și simplu ca antreprenor individual. O fermă de creștere a vitelor trebuie să fie înregistrată folosind un cod special (creșterea animalelor). În acest caz, taxele în viitor nu vor trebui plătite prea mult.În prezent, fermierii consideră KFK ca fiind cel mai profitabil tip de înregistrare. Proprietarul unei astfel de întreprinderi poate alege, de asemenea, cel mai potrivit sistem de impozitare pentru sine.

RCreșterea vitelor pentru lapte și carne în timpul nostru -sprijinit inclusiv de stat. Proprietarii unei astfel de întreprinderi pot conta chiar și pe un mic sprijin financiar (aproximativ 60 de mii de ruble). Fondurile pentru organizarea unui hambar sunt acordate în principal antreprenorilor individuali. Puteți obține bani de la biroul local de ocupare a forței de muncă.

Domeniul de activitate

Cel mai adesea, vacile din țara noastră sunt crescute pentru a produce lapte. Cu toate acestea, uneori aceste animale sunt ținute și pentru carne. Înainte de a începe să construiască o fermă, un antreprenor, desigur, trebuie să decidă direcția afacerii. Dacă în apropiere există întreprinderi mari pentru producția de cârnați, tocane și alte produse similare, ar putea avea sens să se organizeze o fermă de „carne”. În caz contrar, este mai bine să vă concentrați pe un produs atât de popular precum laptele. Există întreprinderi pentru prelucrarea sa în aproape fiecare oraș din Rusia.

Alegerea unui loc pentru o fermă

Compuneplan de afaceri pentru creșterea vitelor,și acestei probleme ar trebui să i se acorde maximă atenție.Pune subhambar nevoiealege corect. magazii dtrebuie localizat, desigur,la o oarecare distanţă de clădirile de locuit şi zonele de aşezări. Înainte de a cumpăra un teren sau de a încheia un contract de închiriere, ar trebui să vă asigurați că există apă pentru o fântână în acest loc.

De asemenea, atunci când alege terenul, fermierul ar trebui să țină cont de efectivul așteptat. Se crede că pe vaca ar trebui să existe:

perenăpajişti cu iarbă - 0,5-0,7 ha;

anual şi siloz - 0,15-0,25 ha.

De asemenea, întreprinderile agricole implicate în cultivarea rădăcinilor și a cerealelor ar trebui să fie situate în apropierea fermei.

Personal

Creșterea vacilor ca afacere este o chestiune complexă. Și cel mai probabil va fi imposibil să faci față singur. Pe lângă construirea unui hambar și determinarea de unde să cumpere furaje, un antreprenor care decide să înceapă să crească vite va trebui să se gândească și la angajarea de muncitori pentru fermă. Se crede că o întreprindere de o astfel de specializare nu poate face fără:

mulgătoare;

Rmuncitori

În unele cazuri, proprietarul fermei își poate asuma unele dintre responsabilități (ținerea evidenței, vânzările).

Calculul rentabilității

Costurile de organizare a unei ferme de vite sunt de obicei semnificative. Așadar, construirea unui grajdmicdimensiuni(pentru 7 vaci și 3 tauri) va costaaproximativ la200 mii de ruble. Creșterea animalelor adulte costă aproximativ 200-300 de ruble. pe kilogram de masă. Greutatea unor astfel de vaci este în medie de 700 kg. Adică, pentru 10 animale va trebui să plătiți aproximativ 200 de mii de ruble. Înregistrarea activității antreprenoriale va costa aproximativ 20 de mii de ruble. Astfel, organizarea efectivă a fermei va costa nu mai puțin de 420 de mii de ruble.

Creșterea vitelor pentru producția de lapte, la fel ca și producția de carne, implică și costuri pentru hrana animalelor și salariile angajaților.

Fermierii cumpără, de obicei, furaje în valoare de aproximativ 40-45 de mii de ruble per vaca pe an. Astfel, pentru 10 capete va trebui să cheltuiți 400-450 de mii de ruble. Angajații vor trebui plătiți:

o lăptăriță - cel puțin 15 mii de ruble. pe luna;

un om de mână 13 mii;

Totalul pe lună este de aproximativ28 mii de ruble.,si pe an -336 mii de ruble. Adică, costul întreținerii fermei pe an va fi de 450.000 +336 000 = 786 mii de ruble. Fermierul va trebui, de asemenea, să plătească taxe (în funcție de schema aleasă) și să cheltuiască bani pentru reparațiile echipamentelor.

Atunci când întocmiți un plan de afaceri pentru creșterea vitelor, ar trebui să calculați și venitul așteptat. Acestea vor depinde de costul produselor furnizate pe piață. Prețul de vânzare cu amănuntul pentru un kilogram de lapte de pe piață este de aproximativ 50 de ruble. O vacă de reproducție poate produce 4000-6000 kg pe lactație. În consecință, atunci când vindeți lapte cu amănuntul de la 7 animale pe an, puteți obține aproximativ 1.750.000 de ruble.

Pe baza acestor cifre, nu va fi dificil să se calculeze aproximativ profitabilitatea unei ferme de lapte. Costul de păstrare a vacilor de vită va fi aproximativ același. Venitul se determină ținând cont de costul unui kilogram de carne. Pretul mediu pentru acest produs pe piata este400 de ruble. Greutatetaurii în vârstă de sacrificare sunt 500-800 kg (vii). Randamentul de carne în acest caz poate fi egal cu 50-65%, adică aproximativ 300 kg. Astfel, venitul de la un animal va fi de 120.000 de ruble. Din 10 tauri puteți obține 1.200.000 de ruble.

Plan de afaceri pentru creșterea vitelor: ce rasă să alegeți

Deci, profitul net de la o fermă de creștere a bovinelor de 10 animale pe an poate fi de aproximativ 500 de mii de ruble. Cu toate acestea, nu orice vacă poate produce 6000 kg de lapte și nu orice taur de vită poate câștiga 800 kg în greutate. Prin urmare, un fermier care dorește să obțină profit din întreprinderea sa trebuie să abordeze alegerea rasei în mod responsabil.

Cea mai productivă vacă de lapte de astăzi este, desigur, Holstein. Cu grijă, astfel de vaci pot produce până la 9 mii kg de produs pe an. De asemenea, populare printre fermierii ruși sunt următoarele rase:

stepă roșie;

alb-negru;

Kholmogory etc.

Toate aceste vaci, în funcție de condițiile de detenție, produc 4-6 mii kg de lapte în perioada de lactație. Desigur, este cel mai profitabil să păstrezi vacile Holstein la fermă. Cu toate acestea, bovinele sunt, din păcate, destul de solicitante în ceea ce privește îngrijirea. Prin urmare, un fermier începător ar trebui să aleagă cel mai probabil o rasă „mai simplă”. În viitor, vă puteți gândi să cumpărați Holstein.

Creșterea vitelor de carne va fi cea mai profitabilă afacere atunci când alegeți tauri din următoarele rase:

Hereford;

Belgian;

alb aquitan.

Construirea de ferme de creștere a vitelor

Productivitatea vacilor va depinde și de cât de bune condițiile de viață le oferă proprietarul. Prin urmare, construcția șopronelor trebuie abordată cu toată responsabilitatea. Mărimea fermei se determină pe baza faptului că ar trebui să existe aproximativ 20 m 3 de spațiu liber per animal. Planul hambarului ar trebui să includă:

boxe cu gunoi de grajd, furaje și pasaje transversale;

camera de preparare a furajelor;

încăperi pentru depozitarea echipamentelor, vaccinărilor, personalului.

O fermă de vite pentru producția de carne trebuie să fie dotată și cu un mini-abator și un compartiment frigorific.

Desigur, iarna, hambarele trebuie încălzite. Prin urmare, hambarul va trebui să fie echipat cu un cazan. De asemenea, proiectarea fermei trebuie să includă o schemă de ventilație pentru spații.

Desigur, va fi problematic pentru un antreprenor să construiască singur chiar și un hambar mic pentru 10 capete. În orice caz, va trebui să angajați o echipă de construcții. Pentru a construi o fermă mare, este posibil să aveți nevoie și de specialiști care sunt gata să întocmească un proiect de hambar contra cost.

Se crede că blocurile de spumă ieftine sunt cel mai bun material pentru construirea unei ferme. Tot astăzi pe piață există hambare gata făcute din structuri metalice. Avantajele lor sunt viteza de asamblare și costul relativ scăzut.

rautacios

Pentru a obține mult lapte sau carne, proprietarul fermei va trebui să dezvolte o dietă adecvată pentru animale. Vacile sunt hrănite:

concentrate;

furaje grosiere;

rădăcinoase.

Cerealele sau furajele compuse speciale sunt de obicei folosite ca concentrate. Furajul este în primul rând fân. Suculent - sfeclă, morcovi, cartofi. Această dietă este oferită bovinelor iarna. Vara, vacile sunt de obicei alungate la pășune. Vacile stau pe pajiște toată ziua. Proprietarul unei ferme mici poate negocia pășunatul cu un cioban dintr-un sat din apropiere. Proprietarul unei întreprinderi mari va trebui, cel mai probabil, să angajeze separat un astfel de angajat. Vara, vacile primesc hrană concentrată și legume rădăcinoase dimineața și seara.

Pe lângă cereale, fân, iarbă, sfeclă și siloz, vacile ar trebui să primească și vitamine, precum și microelemente necesare organismului lor. Prin urmare, proprietarul fermei va trebui să achiziționeze diferite tipuri de aditivi de premix pentru ele.

Adesea, proprietarii de hambar includ în dieta animalelor lor de companie furaje preparate comercial, după rețete speciale. La folosirea lor, creșterea vitelor și întreținerea lor este mai costisitoare. Dar și productivitatea vacilor crește. Atunci când se utilizează furaje mixte în dietă, nu este necesar să se includă premixuri suplimentare. Ele sunt incluse inițial în compozițiile industriale.

Hoteluri

Pe lângă tarabele și încăperile utilitare, designul hambarului ar trebui să includă și o cameră pentru animalele tinere. Vițeii de lapte sunt luați de la mama lor aproape imediat. Sunt hrăniți artificial. La urma urmei, laptele în acest caz este principalul produs al fermei. La întreprinderile de carne pentru creșterea vitelor, animalele tinere rămân cu vaca să alăpteze. Acest lucru contribuie la creșterea mai rapidă în greutate la viței și la reducerea mortalității.

Vaccinări și reguli de salubrizare

Beneficiile din întreținerea unei ferme pot fi obținute, deși nu prea mari, dar destul de acceptabile. Cu toate acestea, fermierii începători se confruntă adesea cu o problemă atât de gravă precum moartea animalelor și, în consecință, pierderea fondurilor investite în afacere.

Unele boli ale bovinelor sunt fatale, altele pot duce la reduceri semnificative ale productivității. În plus, infecțiile se răspândesc de obicei foarte repede în hambare. Prin urmare, trebuie acordată o atenție maximă stării sanitare a spațiilor pentru bovine. Ferma de vite trebuie curatata zilnic. În plus, animalele trebuie vaccinate.

Angajarea unui medic veterinar la o fermă mică este, desigur, inutilă. În cele mai multe cazuri, proprietarii unor astfel de ferme, dacă vaccinarea este necesară, pur și simplu invită specialiști de la cea mai apropiată clinică veterinară contra cost. La o fermă mare, un medic de această specializare, desigur, trebuie angajat din personal.

Cele mai frecvente boli la bovine sunt:

bruceloză;

leucemie;

leptospiroza;

boala vacii nebune;

tuberculoză.

Merită să aflați exact împotriva căror boli ar trebui vaccinate vacile într-o anumită regiune și cu ce frecvență în clinica veterinară regională din departamentul de prevenire a epidemiei.

Crearea unei ferme: vânzarea produselor

Astfel, organizarea unei întreprinderi de creștere a vitelor este destul de dificilă. Aceasta este, de asemenea, o chestiune relativ costisitoare. Dar în zilele noastre este și mai dificil să găsești piețe de vânzare. Costul laptelui și al cărnii menționat în articolul de mai sus este de vânzare cu amănuntul. Dacă ferma este proiectată pentru doar 10 animale, poate că proprietarul ei va putea găsi piețe directe. La extinderea unei întreprinderi cu vânzări cu amănuntul, pot apărea anumite dificultăți. Proprietarul unei ferme mari va trebui, cel mai probabil, să vândă produse în vrac întreprinderilor cu specializarea corespunzătoare. În acest caz, prețul pe litru de lapte sau kilogram de carne va fi mult mai mic. Atunci când se calculează posibilele profituri, acest lucru trebuie luat în considerare.

Vânzare viței

Proprietarii unei ferme cu vite pot face profit nu numai din vânzarea laptelui sau a cărnii. Mulți proprietari ai unor astfel de întreprinderi sunt, de asemenea, implicați în afaceri precum creșterea vitelor. Vițeii cu pedigree sunt destul de scumpi astăzi. Există întotdeauna destul de mulți vânători care să cumpere astfel de animale. Prețul unui vițel de rasă pe piață astăzi este de aproximativ 12 mii de ruble.

În loc de concluzie

După cum puteți vedea, construirea de ferme de vite este o chestiune destul de complexă și responsabilă. Desigur, puteți obține profit dintr-o astfel de întreprindere. Cu toate acestea, va trebui să cheltuiți mulți bani pentru organizarea unei afaceri de o asemenea specializare. În orice caz, desigur, trebuie să ai anumite abilități în păstrarea acestui tip de animal de fermă. O astfel de afacere este cel mai probabil potrivită numai pentru o persoană care este familiarizată cu elementele de bază ale păstrării bovinelor la prima mână.

Creșterea animalelor este un subtip complex, dar interesant și popular de agricultură. Creșterea vitelor ca afacere: profitabilitatea, recenziile fermierilor despre producția de carne și lactate pentru a ajuta un antreprenor începător.

Descriere

Creșterea vitelor pentru producția și comercializarea cărnii și laptelui se desfășoară în principal în mediul rural, unde există suficient spațiu pentru păstrarea animalelor mari. Fără cunoștințe și abilități minime în lucrul în agricultură, este riscant să asumi o astfel de afacere, deoarece dacă faci o mică greșeală în alimentație sau îngrijire, poți pierde întregul efectiv.

Experții estimează profitabilitatea afacerii la aproximativ 50% cu o perioadă de rambursare de 1,5-2 ani. Cererea consumatorilor pentru carne și produse lactate este întotdeauna mare, dar fermierul poate avea probleme în a le vinde la prețul dorit. Producătorii locali concurează cu mărfurile importate din alte regiuni și din străinătate.

Plan de afaceri

Acesta include următorii pași:

Analiza pieței.
Inregistrarea legala a activitatilor.
Dotarea zonei pentru creșterea vitelor.
Formarea turmei.
Achiziționarea furajelor.
Angajarea muncitorilor.
Vânzări de produse.
Calculul costurilor și veniturilor proiectului.

Trebuie avut în vedere faptul că ferma va începe să primească venitul principal din vânzarea produselor din carne la aproximativ un an de la achiziționarea de animale tinere.

Analiza pieței

De unde să începem implementarea proiectului? Înainte de a începe producția de vite, este necesar să se studieze viitorii cumpărători - fabrici de procesare a cărnii, piețe. Cunoscând prețul minim de achiziție, puteți determina gradul de economisire în etapa inițială a proiectului și la determinarea costului de producție.

De asemenea, este necesar să se stabilească concurenți direcți - ferme și parcele subsidiare personale (FPH-uri și parcele subsidiare private), alianțe pentru animale. Nu are sens să lansezi un proiect lângă întreprinderi similare dacă acestea umplu complet piața cu produse.

Pe baza situației existente, este necesar să se determine principalii parametri ai unei ferme de vite - câte capete și compoziția efectivului. Pentru a crea o fermă la scară largă, vor fi necesare investiții de milioane de dolari, cel mai probabil cu implicarea capitalului împrumutat. Un hambar mic poate fi creat mult mai economic pe cont propriu, dar veniturile și perspectivele de dezvoltare a unui plan de afaceri pentru bovine vor fi foarte modeste.

Decor

Activitățile de producție și vânzare de carne și produse lactate sunt reglementate de mai multe autorități de supraveghere:

controlul incendiului;
stație sanitară și epidemiologică;
Rospotrebnadzor;
serviciul veterinar.

Acte necesare pentru munca:

Evidența sanitară pentru toți angajații.
Pașapoarte pentru toate animalele.
Permis comercial.
Permis de muncă de la supravegherea incendiilor și SES.
Certificat de testare de laborator a produselor.
Certificate de produs.
Specificatii tehnice pentru produse.
Certificat veterinar.

Vânzarea cu amănuntul a laptelui crud nu este direct interzisă, dar există cerințe separate pentru ambalare și inspecție suplimentară a produselor.

Teritoriu, spații și echipamente

Planul fermei include:

hambar pentru ținerea unei turme la rata de 1,5 mp. m. pe animal;
țarc pentru menținerea turmei la aer curat la o rată de 10 mp. m. pe cap;
camera de utilitate pentru muncitori;
depozit de echipamente și inventar;
camera de depozitare a furajelor;
camera pentru prepararea si depozitarea produselor.

Pentru a găzdui toate clădirile și pășunatul turmei, va fi necesară o suprafață de cel puțin 200 de metri pătrați. m. Adesea, fermierul are deja spațiul necesar în folosință. Dacă nu, puteți închiria o stală de vaci abandonată sau un teren gol și puteți construi toate clădirile necesare de la zero.

Spațiile pentru păstrarea vitelor în planul fermei trebuie să respecte standardele sanitare:

Podea din lemn cu strat de paie curat.
Înălțimea camerei este de aproximativ 2,4 m.
Înălțimea ferestrelor deasupra podelei este de 1,3 m.
Suprafața totală a ferestrelor este de 10% din suprafața podelei.
Hranitoare din lemn de 0,6 m x 0,7 m x 1 m.
Boluri de băut cu apă proaspătă curată.
Pereții sunt izolați cu mănunchiuri de paie.
Ar trebui să existe o ventilație bună, fără curenți de aer.

În practică, se folosesc mai multe metode de întreținere:

În cutii separate.
Într-o cameră comună cu lenjerie de pat groasă.
Într-o cameră împărțită cu podele din grătare, pasaje pentru furaje și gunoi de grajd.
Intr-o zona comuna fara lesa cu parchet utilat pentru relaxare.

Dacă aveți capital de pornire gratuit, puteți echipa hambarul cu un sistem automat de alimentare cu hrană și apă și puteți achiziționa echipamente pentru prepararea furajelor.

Este necesar să se prevadă un sistem de evacuare a apelor uzate. Așternutul folosit trebuie înlocuit frecvent cu așternut proaspăt. Îl poți elimina pe teritoriul tău sau îl poți vinde ca îngrășământ producătorilor agricoli.

Dacă aveți un număr mare de vite, veți avea nevoie de un mini-tractor cu atașamente pentru fabricarea fânului, transportul furajelor și îndepărtarea gunoiului de grajd.

O fermă trebuie să aibă o aprovizionare suficientă cu găleți, furci, lopeți, salopete, hamuri pentru animale, containere pentru depozitarea produselor și cântare mari pentru cântărirea animalelor. Livrarea laptelui și a cărnii pentru vânzare se realizează cu un vehicul frigorific.

Formarea turmei

Diferite rase au caracteristici diferite. Vitele de carne sunt rase Hereford, Limousin, Salers și kazah cu cap alb. Rasa de lapte este rasa Red Steppe, Yaroslavl, Kholmogory. Rasele mixte sunt Simmental și rase alb-negru.

Următoarele tipuri de vite sunt cele mai populare pe teritoriul Rusiei:

Cu pielea alb-negru, taurii de un an cântăresc până la 400 kg, iar adulții până la o tonă. Se îngrașă rapid și nu sunt pretențioși în privința dietei lor. Vacile cântăresc aproximativ jumătate și produc între 5.000 kg și 8.000 kg în 305 zile, în funcție de locație. Conținut de grăsime din lapte – 3,5% – 4%. Se adaptează bine condițiilor climatice.
Cu pielea roșie - vițeii nou-născuți cu o greutate de 30 kg cresc cu 150-180 kg în șase luni, adulții cântăresc aproximativ 800 kg. Vacile cu o greutate de 400-500 kg produc 3000 kg - 5000 kg lapte pe an.
Simmental - vițeii se nasc mari - 45 kg, cresc rapid și cântăresc până la 180 kg în șase luni. Un taur adult poate lua în greutate peste o tonă. Vacile sunt, de asemenea, masive - de la 600 kg la 1000 kg, cu un randament mediu de lapte de 4000 kg - 5000 kg și uneori mai mult de 12000 kg.

Pentru început, un fermier va trebui să înceapă doar o turmă de 20 de capete, formată din 14 tauri și 6 vaci. Ferma zootehnică de unde sunt achiziționate animale tinere de carne trebuie să elibereze toate actele necesare pentru bovine. Pentru a reduce riscul de îmbolnăvire și hrănirea precoce necorespunzătoare, experții recomandă să luați viței de șase luni și să-i creșteți până când ajung la o greutate de 500 kg - 800 kg. Vacile de lapte se cumpără cel mai bine la vârsta de doi ani.

Cura de slabire

Sănătatea și creșterea în greutate a tinerilor tauri depind de o alimentație adecvată. Până la șase luni, baza dietei este laptele integral sau înlocuitorii săi de înaltă calitate. În viitor, meniul include, pentru 1 animal pe lună:

furaj mixt – 92;
legume – 60;
fân – 150;
siloz – 180;
vitamine și suplimente nutritive la 1 kg de greutate vie.

Este mai ieftin să cumpărați furaje de la furnizorii angro și cel mai bine este să le pregătiți în propria fermă.

În sezonul cald, taurii și vacile pasc în pășune, consumând pășune verde. O persoană primește aproximativ o tonă și jumătate de furaj pe lună. De asemenea, animalele au nevoie de multă apă de băut curată.

Muncitorii

Îngrijirea atentă a 20 de capete de vite, supuse tuturor standardelor veterinare și sanitare, nu poate fi efectuată independent. Prin urmare, ferma trebuie să angajeze 2 muncitori cu experiență în creșterea vitelor.

Principalele responsabilitati vor fi:

Hrănirea turmei.
Îndepărtarea gunoiului de grajd.
Curățarea animalelor.
Mentinerea ordinii in teritoriu.
Recoltarea fânului.

Pentru a monitoriza starea de sănătate a animalelor și pentru a efectua vaccinări, trebuie să încheiați un acord cu un medic veterinar calificat. În perioada de sacrificare, este necesar să se atragă lucrători temporari de specializare corespunzătoare.

Fermierul efectuează în mod independent munca administrativă, vânzările de produse și evidența.

Vânzări de produse finite

Principalele produse ale producției animale sunt carnea de vită și laptele. Laptele se vinde tot timpul, cu excepția perioadei de fătare (2 luni) și a aceleiași perioade de hrănire a vițeilor nou-născuți. Achiziționarea cărnii are loc la aproximativ un an de la achiziționarea animalelor tinere și creșterea lor la greutatea comercială. Un cap de vite poate produce până la 70% carne de vită.

În plus, puteți implementa:

Piei pentru confecţionarea pielii şi a blănurilor;
lână;
animale tinere;
produse de prelucrare a laptelui (lapte fermentat, brânzeturi, unt);
semifabricate din carne.

Vânzările pot fi organizate atât cu amănuntul, cât și cu ridicata - în piețe, și să încheie acorduri cu fabrici de procesare, cafenele, restaurante și magazine.

Avantajul competitiv al produselor agricole este respectarea mediului înconjurător.

Calcule economice

Investițiile într-o mini-fermă pentru creșterea vitelor constau în:

№	*cheltuieli*	*Cantitate, frecați.*
1	Înregistrarea unei afaceri și obținerea permiselor	50 000
2	Inchiriere teritoriu, 2 luni	150 000
3	Dotarea hambarului și a camerelor utilitare	200 000
4	Achizitie de echipamente si echipamente	1 000 000
5	Cumpărarea unei turme, 20 capete	450 000
6	Achiziționarea furajelor pentru anul	600 000
7	Salariile muncitorilor, 2 luni	80 000
8	alte cheltuieli	100 000
Total		2 630 000

Cea mai mare componentă a costurilor de pornire este automatizarea procesului de alimentare, achiziționarea unui tractor și a unei mașini. Poate fi mai ieftin dacă, înainte de a ajunge profitul, setați manual alimentația, închiriați un tractor și cumpărați o mașină folosită.

Cheltuielile lunare ale fermei sunt:

Pot apărea costuri suplimentare pentru repararea echipamentelor, atragerea specialiștilor în zootehnie, reaprovizionarea animalelor și hrana pentru animale. Costul anual al fermei va fi de aproximativ 2 milioane de ruble.

Ferma își primește principalul venit din vânzarea laptelui și a cărnii. Mai mult, laptele este vândut în fiecare zi, iar produsele din carne vor fi disponibile la un an de la demararea proiectului. Sase vaci cu un randament mediu de lapte de 20 de litri pe zi dau un randament anual de lapte de 32.400 de litri. (2 luni pentru fătare sunt excluse din calcul și 2 luni a câte 10 litri fiecare se vor cheltui pentru hrănirea vițeilor). Cu un randament de 70%, taurii vor produce aproximativ 350 kg carne de vită per cap, în total 4.900 kg din turmă.

Prețurile atât pentru lapte, cât și pentru carne variază foarte mult în diferite regiuni. Să presupunem că produsele lactate sunt achiziționate cu ridicata pentru 40 de ruble/kg, cu amănuntul pentru 50 de ruble/kg; Produsele din carne la en-gros costă 300 de ruble/kg, la vânzare cu amănuntul 400 de ruble/kg. Produsele sunt vândute intermediarilor și consumatorilor finali în proporții egale. Atunci venitul anual al fermei este:

Afacerea se amortizează în medie în 18-24 de luni, iar profitabilitatea este la nivelul de 55%. Pentru agricultură, aceasta este o zonă profitabilă de investiții de capital.

Video: creșterea vitelor pentru producția de carne și lactate.

Pentru a crește vite acasă, fermierul trebuie să determine corect rasa animalelor, să le studieze productivitatea și caracteristicile de întreținere. Tehnologiile selectate corespunzător pentru reproducere vă vor permite să creșteți numărul de animale.

Creșterea vacilor de diferite rase este o afacere destul de profitabilă pentru mulți fermieri, mai ales dacă o faci profesionist și eviți greșelile. În plus, creșterea vacilor nu necesită investiții uriașe din partea fermierului, așa că creșterea animalelor este potrivită chiar și pentru un fermier începător.

Creșterea vacilor va aduce proprietarului venituri numai dacă are abilitățile și cunoștințele necesare:

este necesar să se acorde atenție particularităților de păstrare a vitelor atât în sezonul cald, cât și în cel rece;
familiarizați-vă cu nuanțele hrănirii animalelor și cu dieta lor;
studiază rasele de vaci de vită și lapte și rentabilitatea acestora.

Când viitorul fermier se familiarizează cu tehnologia de creștere a vitelor, este necesar să se îngrijească de crearea unei ferme. Selectați un site, construiți hambare și cumpărați animale tinere de lapte sau de vită.

Suprafața hambarelor trebuie să fie de cel puțin 30x6 metri. Cel mai bine este să organizați o fermă într-un sat, mai aproape de întreprinderile implicate în cultivarea culturilor furajere. Astfel, va fi posibil să le vindeți gunoi de grajd și să primiți fie bani, fie hrană pentru animale. De asemenea, este necesar să ne gândim la spațiile de iernare; suprafața sa ar trebui să fie de cel puțin două sute de kilometri pătrați. După ce ați stăpânit acest minim necesar și a creat condiții favorabile pentru reproducerea animalelor, vă puteți înființa cu ușurință propria mini fermă extrem de profitabilă în câțiva ani.

Creșterea vitelor acasă: primii pași

Datorită multor ani de experiență, creșterea animalelor mari și mici a încetat să-i sperie pe fermierii începători, deoarece industria zootehnică a fost studiată și au fost date o mulțime de sfaturi și instrucțiuni cu privire la creșterea vacilor. Dar totuși, pentru a crea o mini-fermă, este necesar să se selecteze rasa potrivită de animale, ținând cont de condițiile climatice, precum și să se organizeze îngrijirea și nutriția adecvată pentru acestea. Dacă aceste instrucțiuni nu sunt respectate, acest lucru poate duce la scăderea productivității, la scăderea stocului tânăr și la perturbarea funcției de producție la animale, iar abaterea de la norme poate duce la îmbolnăvire sau chiar la dispariția întregului efectiv.

În momentul de față, creșterea vitelor este o activitate destul de promițătoare, mai ales pentru acei fermieri care locuiesc la sate. Mai întâi trebuie să definiți clar sarcina a ceea ce doriți să primiți: carne sau lapte? Și numai după aceea cumpărați animale tinere.

Dar un alt pas înainte de cumpărare este studierea caracteristicilor fiecărei rase selectate. Este necesar să se acorde atenție cât de eficiente vor fi creșterea, reproducerea, ușurința de adaptare a animalelor la un loc nou, producția mare de lapte și indicatorul de masă finală, ceea ce este foarte important de luat în considerare pentru animalele de carne.

Următorul pas va fi selectarea locației în care fermierul își va crea ferma de animale. Opțional, puteți oferi închiriere teren împreună cu clădirile nefolosite, care, după lucrări de restaurare și instalarea echipamentelor, pot deveni o casă pentru animalele tinere.

Grajele de vaci vor trebui echipate cu dispozitive de încălzire specializate, un sistem de alimentare cu aditivi pentru hrana animalelor, distribuitoare de alimente și mecanisme de muls, precum și unități de îndepărtare a gunoiului de grajd. Pentru ca toate aceste sisteme să funcționeze fără defecțiuni, este necesar să verificați în prealabil cum merg lucrurile pe șantier cu energie electrică, încălzire, canalizare și alimentare cu apă. Mărimea hambarului trebuie selectată în funcție de numărul planificat de animale.

Dacă nu există un medic veterinar în apropierea fermei, fermierul trebuie să aibă o trusă de prim ajutor cu cele mai necesare medicamente care să contribuie la stabilizarea stării animalului până la sosirea medicului.

După ce procesul de producție este stabilit în fermă, trebuie să vă gândiți unde vor fi vândute produsele. Acesta ar putea fi un supermarket, piață, lanț de restaurante sau întreprinderi de prelucrare specială.

Pentru ca ferma să funcționeze eficient, este necesar să se asigure fermei de animale o aprovizionare puternică de hrană. Pentru ca animalele să ia rapid în greutate, ar trebui să li se asigure pășunat sezonier în pajiști cu cantitatea necesară de iarbă, adăugând în pășune diverși aditivi furajeri, cum ar fi furaje mixte, porumb, culturi de cereale, siloz și sfeclă. De asemenea, este necesar să se asigure animalelor o aprovizionare constantă cu apă proaspătă de băut.

Ce rasă ar trebui să aleg?

Funcționarea corectă și profitabilă a unei ferme de animale va depinde de mulți factori. Începând de la achiziționarea de animale tinere, întreținerea fermei, organizarea procesului de hrănire, selectarea specialiștilor de înaltă calificare și terminând cu întocmirea a numeroase documente. Dar nu trebuie să uităm nici de alegerea corectă a raselor de animale care vor fi crescute la fermă.

Nu contează ce rasă de animale alege fermierul să o păstreze. Este necesar să se asigure vacilor un hambar cald, în care nu vor fi curenți. Fiecare tarabă trebuie să aibă un alimentator cu suficienți aditivi pentru furaje și întotdeauna apă proaspătă. Gunoiul de grajd trebuie îndepărtat în fiecare zi pentru a nu provoca focare de diferite boli. Creșterea în greutate a animalelor trebuie monitorizată în mod constant, în fiecare lună, prin cântărirea lor pe cântare speciale de înaltă precizie concepute pentru creșterea animalelor.

Producția și caracteristicile sale

Industria zootehnică a fost întotdeauna relevantă, iar în momentul de față, când au apărut produse alimentare a căror calitate este discutabilă, a câștigat o popularitate fără precedent. Creșterea vitelor este destul de dificilă și necesită investiții, răbdare și abilități organizatorice. Pentru a organiza o fermă, trebuie să recrutați lăptătoare, un medic veterinar și un măcelar. Dacă ferma este mare, atunci cel mai bine este să achiziționați propria flotă de vehicule pentru transportul animalelor și produselor din fermă.

Cel mai bine este să achiziționați animale tinere împreună cu un crescător de animale și un medic veterinar cu experiență, deoarece numai ei vor putea determina dacă animalele sunt sănătoase și dacă au calitățile declarate de producție și de reproducere.

Dezvoltarea și funcționarea cu succes a unei ferme depind de condițiile climatice ale regiunii alese pentru organizarea fermei. Nu uitați că scopul oricărei întreprinderi este să folosească tehnologii care au ca scop obținerea de rezultate maxime cu investiții financiare minime. Din acest motiv, trebuie să te gândești cu atenție la toate, să le studiezi și să le cântărești și abia apoi să începi să crești vite la ferma ta.

Tehnici de creștere a vitelor

Acest termen implică multe probleme care sunt legate de calitățile reproductive ale animalelor. Ele sunt reprezentate de maturitatea fiziologică și sexuală a indivizilor tineri, pregătirea femelelor pentru fătare, raționalitatea utilizării taurilor cu funcții de producători și momentul de însămânțare a femelelor după nașterea vițeilor. Toate acestea implică creșterea animalelor. Creșterea vitelor este una dintre cele mai importante ramuri ale creșterii animalelor, din acest motiv se acordă atenție chiar și celor mai mici detalii.

Maturitatea sexuală reprezintă gradul de pregătire a corpului animalului pentru fecundare - în cazul femelelor și inseminare - în cazul masculilor. Momentul debutului pubertății este diferit pentru toate animalele, deoarece poate depinde de climă, condițiile de adăpost, rasa și utilizarea aditivilor pentru hrana animalelor. Vacile de carne cresc mai repede decât vacile de lapte. Dacă animalele primesc hrană insuficientă sau este defectuoasă, atunci creșterea și dezvoltarea animalelor tinere este inhibată și, uneori, animalele încep să se îmbolnăvească. Dacă clima în care sunt crescute animalele este caldă, atunci ele cresc mult mai devreme decât în climatele reci.

În condițiile potrivite, femelele cresc în șase până la nouă luni, în timp ce masculii au nevoie de șapte până la opt luni pentru a ajunge la maturitate. Prin urmare, pentru a preveni fertilizarea timpurie, animalele de diferite sexe sunt ținute în hambare diferite. Dacă ferma practică creșterea vitelor de carne, atunci animalele de diferite sexe încep să fie ținute separat în trei luni de la naștere.

Prima sarcină a vacilor ar trebui să aibă loc numai atunci când câștigă de la șaizeci și cinci la șaptezeci și cinci la sută din masa unui individ matur sexual. Pentru vacile de rase mici, această greutate ar trebui să fie la nivelul de trei sute treizeci de kilograme, iar pentru rasele mari, va fi de trei sute șaizeci de kilograme. Femelele de lapte trebuie să fie inseminare nu mai devreme de optsprezece luni, iar femelele de carne nu mai devreme de paisprezece luni. Vițeii de taur pot fi folosiți ca inseminare începând cu paisprezece luni, când greutatea lor ajunge la patru sute de kilograme.

Dacă inseminarea are loc în mod natural, se numește împerechere, iar dacă se folosește unelte, se numește artificială. Împerecherea este împărțită în liberă și manuală. Și inseminare artificială în vizo-cervical, mano-cervical și recto-cervical.

Într-un an, un taur inseminare poate să fecundă până la două sute de femele, iar într-un sezon până la cincizeci de vaci. Sarcina pe taur trebuie determinată în funcție de vârsta acestuia. Animalele tinere pot fi tratate de două până la trei ori pe săptămână, adulții - o dată pe săptămână. După împerechere, taurul trebuie să se odihnească o zi.

Inseminarea artificiala este metoda principala si cea mai optima folosita pentru imbunatatirea productivitatii bovinelor. În țara noastră, până la nouăzeci la sută dintre vacile femele sunt însămânțate artificial. Cel mai bine este să împerechezi o vacă în a doua jumătate a vânătorii.

Zone de creștere a vitelor

Creșterea vitelor este cea mai mare industrie pentru care creșterea și păstrarea vitelor este o prioritate. Este crescut în aproape toate regiunile țării noastre. Dar există zone în care sunt crescute rase de lapte și există zone în care sunt crescute vacile de carne.

Vacile de lapte sunt crescute în regiunile Vologda, Perm, Udmurt și Yaroslavl. Toate acestea devin posibile datorită teritoriului întins, a numeroase pajiști pe care cresc ierburile necesare animalelor pentru a se îngrașa și a produce lapte.

În sudul Uralului, Caucazul, Siberia și regiunea Volga de Jos, sunt crescute vite de carne, acest lucru fiind facilitat de abundența hranei de câmp și de grajd, inclusiv sfeclă și floarea soarelui.