Afacere de cultivare a căpșunilor. Cultivarea căpșunilor ca venit sezonier - toate secretele afacerii agricole Cultivarea căpșunilor de vânzare

Căpșuni hidroponice

Plan de deschidere pas cu pas
Cât poți câștiga
Ce echipament să alegeți
- concluzii
  - - Idei de afaceri similare:

Căpșunile sunt o boabă populară care este iubită nu numai în țara noastră, ci în întreaga lume. Căpșunile se consumă atât în stare proaspătă, cât și în procesare pentru a face gem, dulceață, sucuri etc. Odată cu apariția primelor recolte în primăvară, boabele sunt literalmente epuizate. Și uneori nu contează care este prețul. Un kilogram de căpșuni timpurii în orașele mari costă cel puțin 250 de ruble...

Îți poți începe propria mini-afacere, cultivând căpșuni chiar și dintr-o cabană de vară. Pentru a vinde primele loturi de fructe de pădure, nu sunt necesare documente, deoarece produsele sunt vândute din parcele personale. Înregistrarea antreprenorilor individuali, deduceri fiscale, toate acestea mai târziu, când apare scara industrială. La început, fructele de pădure pot fi vândute prin magazine de fructe și chioșcuri, precum și prin predarea fructelor de pădure în cantități mici angro către revânzători. Vrei să afli mai multe despre afaceri și să câștigi bani stabili? Vă oferim carte gratuită despre investirea cu înțelepciune a banilor. Alegând metoda care te interesează, poți câștiga un venit bun în timp ce faci ceva clar.

Cultivarea căpșunilor în pământ deschis

Cultivarea căpșunilor în pământ deschis este cea mai comună modalitate. Există o serie de motive obiective pentru aceasta:

Investiție redusă. Fără clădiri de niciun fel, sub formă de sere (citiți mai multe despre crescând într-o seră) și configurațiile hidroponice nu sunt necesare. Puteți începe cu propria grădină și apoi, după caz, fie închiriați un teren, fie cumpărați-l. Principalele investiții: îngrășăminte, material săditor și irigare prin picurare (fără a se număra terenul).
Tehnologia este simplă și clară. Puțină literatură - și poți obține o recoltă bună.
Căpșunile cultivate în aer liber sunt suculente, dulci și mai „naturale”. Vinderea unui astfel de produs este mult mai ușoară.

În pământ deschis, căpșunile se plantează pe rânduri, la o distanță de 35 - 40 cm unul de celălalt. Solul trebuie acoperit cu agrofibră pe bază de spunbond. Acest material protejează planta de lumina directă a soarelui, păstrând în același timp umiditatea, permițând aerului să treacă și acumulând căldură. Cele mai comune soiuri pentru teren deschis: Gigantella, Elizabeth II, Albion, Honey. Fructele acestor soiuri sunt mari și apetisante. Astfel, fructele soiului Gigantella cresc până la 100 de grame. Doar 10 fructe de pădure - obținem un kilogram de căpșuni comercializabile.

Dezavantajele terenului deschis sunt evidente:

Sezonalitatea. În funcție de condițiile climatice ale regiunii, căpșunile pot fi cultivate exclusiv între mai și septembrie.
Dependența de condițiile meteorologice. Secetă, îngheț etc., și puteți pierde aproape toată recolta.
Bolile, dăunătorii și buruienile, care sunt prezente din abundență în teren deschis, îl vor bântui pe fermier.
Recoltarea - trebuie să culegeți fructe de pădure târându-vă literalmente pe pământ, ceea ce este extrem de incomod. Acest lucru duce la costuri mai mari cu forța de muncă în timpul perioadei de recoltare.

Cu toate avantajele și dezavantajele sale, creșterea în teren deschis este cea mai sigură modalitate de a începe o afacere cu căpșuni. În primul rând, este mai ieftin și, prin urmare, mai puțin riscant. În al doilea rând, nu trebuie să aveți cunoștințe serioase pentru a planta un câmp și a culege prima recoltă. În cele din urmă, acest lucru vă va permite să încercați să vindeți boabele. Și vânzările în această chestiune, după cum arată practica, este etapa cea mai dificilă. După ce ați învățat să vindeți, vă puteți gândi la cum să creșteți volumele de producție. În acest sens, există și alte modalități, mai scumpe, dar și mai eficiente de a cultiva căpșuni.

Videoclip despre o fermă de succes care cultivă căpșuni în teren deschis:

Căpșuni hidroponice

Hidroponia este o metodă foarte populară de cultivare a plantelor în interior. Astfel, în Israel, hidroponia este folosită de peste 80% ferme. Această metodă presupune plantarea plantelor într-un strat subțire de substrat organic (turbă, de exemplu), așezate pe o plasă și așezate într-o tavă cu o soluție nutritivă. Cu cuvinte simple, cu hidroponia planta este hrănită nu din sol, ci dintr-o soluție minerală, a cărei compoziție se formează în funcție de tipul de plantă. Căpșunile sunt cultivate activ și pe cale hidroponică, deși există puține astfel de ferme în țara noastră. Care sunt avantajele hidroponiei:

Planta primește întotdeauna cantitatea potrivită de nutrienți, mult mai mult decât din sol solid. Prin urmare, o creștere mai rapidă și o recoltă mai rapidă.
Nu este nevoie de udare zilnică.
Dăunătorii și bolile care sunt tipice atunci când sunt cultivate în sol (greieri alunițe, boli fungice, nematode) sunt complet absente.
Nu este nevoie să cumpărați pământ pentru transplantul de căpșuni și să cheltuiți bani pentru livrarea acestuia.
Este mult mai ușor să replantezi o plantă fără a deteriora rădăcinile.
Boabele rezultate sunt prietenoase cu mediul, deoarece nu sunt utilizate substanțe chimice toxice sau pesticide în timpul procesului de creștere.

Fermierii de succes reușesc să producă până la 45 kg de căpșuni pe 1 mp folosind hidroponie. m., sau 450 tone de la 1 hectar! Metoda hidroponiei este extrem de populară printre proprietarii care cultivă fructe de pădure ca hobby. Oamenii plantează căpșuni în acest fel nu numai în sere, ci și pe pervazurile ferestrelor. Și fructele de pădure proaspete, atunci când aleg soiurile potrivite, cresc pe tot parcursul anului. Instalațiile și sistemele hidroponice gata făcute pot fi achiziționate de la firme specializate. De asemenea, puteți construi o instalație hidroponică cu propriile mâini; din fericire, există multe videoclipuri pe acest subiect pe Internet. De exemplu aceasta:

Ca bază pentru instalare, puteți folosi recipiente obișnuite din plastic plasate pe rafturi. Dacă vorbim despre suprafețe mari de plantare, atunci dezavantajele evidente ale sistemului includ costul ridicat al structurilor și costurile mari ale energiei, deoarece creșterea plantelor necesită o alimentare continuă cu oxigen a soluției. Mai mult, dacă un antreprenor decide să cultive căpșuni la scară industrială în acest fel, va fi necesară construcția de sere, ceea ce face ca proiectul să fie foarte costisitor. Costuri cu reduceri. O instalație hidroponică pentru 30 de locuri va costa aproximativ 10.000 de ruble, pentru 3.000 de tufișuri - 1.000.000 de ruble. Din punct de vedere al suprafeței, acest număr de instalații va ocupa circa 50 de metri pătrați. m. O seră complet echipată de această dimensiune va costa aproximativ 150.000 de ruble. În total, costul total al proiectului depășește un milion, excluzând costurile cu materialul săditor și substratul.

Trukars - creșterea căpșunilor pe verticală

Un dispozitiv interesant numit „Trukar” a fost inventat de Alexander Naseichuk din regiunea Leningrad. Trukar este o țeavă cu buzunare, instalată vertical. În fiecare buzunar se seamănă câte un tufiș de căpșuni și este conectat la un sistem de irigare prin picurare. Care sunt avantajele Trukar? În primul rând, suprafața cu seră este economisită semnificativ (cu aproximativ 300%). Un trukhar ocupă doar 0,5 metri pătrați. m. si detine 90 de tufe de capsuni. Asta doar pentru 1 mp. m. putem plasa 180 de tufe de căpșuni, crescând astfel profitabilitatea întregii sere. În al doilea rând, trukarul este foarte convenabil în ceea ce privește plantarea plantelor și, ulterior, îngrijirea lor. Puteți urmări mai multe detalii despre cultivarea căpșunilor în trucers în următorul videoclip:

În timpul sezonului (2-2,5 luni), se recoltează până la 12 kg de căpșuni de la un fermier. În consecință, din 500 de trukaruri (500 mp) puteți obține 6 tone de căpșuni. În termeni monetari, aceasta este de aproximativ 1,2 milioane de ruble. venituri dacă vindeți căpșuni cu o medie de 200 de ruble/kg. Asta dacă luăm în considerare soiurile obișnuite. Cu soiurile remontante, randamentul și venitul, în consecință, pot fi ușor mai mari.

O variantă a metodei verticale este cultivarea căpșunilor în pungi de plastic folosind așa-numita tehnologie olandeză. Esența acestei tehnologii este că răsadurile sunt plantate la un anumit interval, după 2 - 3 luni. Acest lucru vă permite să recoltați continuu fără a utiliza soiuri remontante. Pentru ca căpșunile să înceapă să dea roade, indiferent de perioada anului, acestea trebuie păstrate, adică trimise în hibernare, așa cum se întâmplă în condiții naturale. Pentru a face acest lucru, tufele de căpșuni bine dezvoltate sunt tăiate toamna și depozitate într-un loc frigorific. Un frigider obișnuit este potrivit pentru aceste scopuri. Rezultatul sunt răsaduri numite „Frigo”. Astfel de răsaduri pot fi „trezite” în orice moment prin plantarea lor în pământ închis într-o seră (citire recomandată plan de afaceri cu seră). Și nu contează când o faci, în ianuarie sau mai. Principalul lucru este că sera este pregătită pentru plantare. La câteva luni după plantare, căpșunile vor avea prima recoltă.

Cele mai bune soiuri pentru tehnologia olandeză sunt Elsanta, Darselect, Maria, Sonata, Gloom, Polka, Tristar și, bineînțeles, Albion (cel mai popular soi de căpșuni de seră). Căpșunile sunt plantate în pungi din folie de plastic albă. Lungimea sacului este de 2 metri, iar diametrul este de 16 cm. Sacul este umplut cu un substrat, inclusiv pământ și îngrășăminte. În continuare, în geantă se fac găuri de 7 cm într-un model de șah pe patru rânduri, la o distanță de 25 cm unul de celălalt. Apoi sacii se atârnă pe suporturi speciale, câte 2-3 saci pe metru pătrat. O poți face puțin diferit, așezând pungile orizontal pe rafturi obișnuite. În acest fel puteți face mai multe niveluri. Plantele sunt hrănite cu picături, care sunt furnizate în trei părți din pungă la fiecare 50 cm. Căpșunile se polenizează manual, cu o perie moale sau cu un evantai.

Plan de deschidere pas cu pas

Având o anumită sumă de bani pentru început, trebuie să decizi ce metodă de cultivare a căpșunilor este potrivită pentru tine. Pe baza acesteia, alegeți: · Locul (sau încăperea) pentru plantarea căpșunilor; · Echipamente pentru cultivarea fructelor de padure; · Material săditor - soiul care este cel mai profitabil pentru o anumită metodă de cultivare; Planul de vânzare a produselor

Cât poți câștiga

Când este cultivat în pământ deschis, până în al doilea an, 10 acri oferă atât răsaduri, cât și suficiente fructe de pădure - 700-800 kg. În acest caz, sunt acoperite toate costurile primului an: material săditor, sistem de irigare prin picurare, peliculă sau agrofibră. Puteți extinde zona de plantare. Dar al treilea an oferă deja un venit curat și bun. Garantez până la 2 tone de fructe de padure excelente din aproximativ 5 mii de tufe de căpșuni. Rentabilitatea creșterii căpșunilor într-o seră depășește 100%, iar amortizarea este de obicei previzibilă în primul sezon. Însă, investiția de pornire pentru organizarea și dotarea unei ferme cu seră este cu 30-50% mai mare decât pentru producția agricolă în teren deschis. Când este cultivat în mod olandez (în saci), puteți obține până la 30 kg dintr-un metru pătrat. căpșuni de grădină. Când vindeți fructe de pădure vara, cu un preț mediu de 70 de ruble. pe kilogram, dintr-un metru pătrat puteți câștiga mai mult de 2 mii de ruble. Și în sezonul rece, prețul unui „produs cu vitamine” va fi în medie de aproximativ 200 de ruble/kilo, beneficiul în consecință va fi de până la 6 mii de ruble. Cu un randament de fructe de pădure de 50 mp și luând în considerare cheltuielile, profitul va fi sub 300 de mii de ruble.

De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere?

În medie, pentru a construi o seră cu o suprafață de plantare de 1 hectar, veți avea nevoie de 1300-1450 de mii de ruble. Pentru a amenaja o cameră de 1 metru pătrat pentru producerea fructelor de pădure în saci, veți avea nevoie de aproximativ 300 de ruble (inclusiv material de plantat). Dacă aveți probleme cu capitalul de pornire, vă oferim posibilitatea de a câștiga cel puțin o parte din bani. Cel pe care îl oferim este potrivit pentru acest scop. set de 50 de moduri. Din el puteți alege opțiuni de pornire fără investiții.

Ce echipament să alegeți

Utilaj pentru cultivare: · în teren deschis - irigare prin picurare (tevi, fitinguri și filtre, bandă de picurare), peliculă de mulcire sau agrofibră; · Metoda olandeza - camera (hambar, garaj etc.), saci de polietilena 200-220 cm lungime, 15-16 cm diametru.Pentru fiecare sac sunt 3 tevi de irigare si un amestec de turba si perlit; · pentru hidroponie - tavi, pompe, tuburi si substrat nutritiv; · pentru metoda trukar - o conductă cu buzunare, un substrat, un sistem de irigare.

Ce cod OKVED să indicați la înregistrarea unei afaceri?

Codul 01 răspunde de producția agricolă de căpșuni.Agricultura, serviciile de vânătoare în aceste industrii și anume 01.1. Creșterea plantelor. Și subclauza sa clarificatoare 01.13.21. Cultivarea culturilor de fructe și fructe de pădure.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide o afacere?

Înregistrarea unei ferme țărănești (ferme țărănești) este necesară atunci când există o suprafață de lucru și de cultură suficient de voluminoasă (mai mult de 1 hectar). În caz contrar, agricultura pe un teren personal este permisă fără taxe.

concluzii

Am analizat cele mai cunoscute 4 metode de cultivare a căpșunilor la „scală industrială”. Fiecare opțiune are propriile sale avantaje și dezavantaje și necesită un studiu atent înainte de utilizare. Ce metodă este cea mai bună să alegeți depinde de dvs., deoarece multe depind nu numai de condițiile de creștere, ci și de resursele financiare disponibile pentru implementarea proiectului. Puteți lua în considerare și opțiunea cu afacere de cultivare a zmeurii.

Căpșunile sunt fructe de pădure dulci și gustoase și, prin urmare, aproape toată lumea le iubește. De aceea, o astfel de afacere este atât de atractivă și populară în rândul celor care știu să lucreze pe pământ: fructele de pădure preferate sunt întotdeauna pe masă și există o oportunitate de a face bani buni.

Care sunt avantajele unei afaceri de cultivare a fructelor de pădure?

Principalele avantaje ale acestei afaceri sunt:

investiții relativ mici în stadiul inițial;
capacitatea de a crește fructe de pădure în orice anotimp;
venituri bune iarna;
rambursare scurtă;
Recoltarea nu necesită mult efort.

Ar fi corect să avertizam despre riscurile unei astfel de afaceri:

pot apărea boli ale plantelor și insecte dăunătoare;
Dacă nu este îngrijită corespunzător, planta se poate deteriora: se ofilește, putrezește.

Prin urmare, pentru a evita pierderea și dezamăgirea, studiați cu atenție toate aspectele acestei afaceri înainte de a începe.

Opțiuni pentru cultivarea căpșunilor și caracteristicile acestora

Există mai multe opțiuni pentru cultivarea fructelor de pădure (în teren deschis, închis, protejat), fiecare dintre ele având propriile avantaje. Evaluează-ți punctele forte și capacitățile financiare. În plus, este important să decideți dacă să plantați numai răsaduri sau să creșteți fructe de pădure.

Cultivare acasă (în interior)

O afacere care crește răsaduri și căpșuni se poate face chiar și acasă - nu necesită mult spațiu sau investiții. Puteți cultiva fructe de pădure într-o zonă mică: pe un balcon, logie sau într-un garaj.

Potrivit pentru cultivarea fructelor de pădure preferate acasă Tehnologia olandeză. Esența metodei: o pungă de plastic este umplută cu perlit și turbă. În continuare, se fac găuri pentru răsaduri, se instalează țevi de irigare și se instalează un sistem de iluminat artificial. Pe 1 metru pătrat se pot pune trei pungi.

În stadiul inițial, udarea se poate face independent, adică manual. Un sistem de picurare poate fi instalat ulterior. De asemenea, va trebui să polenizezi fructele de pădure - acasă, căpșunile nu se polenizează singure. Pentru aceasta este potrivită o perie cu peri naturali. Dacă plantația este mare, puteți folosi un ventilator de casă.

Deoarece planta are nevoie de circulație a aerului, camera în care decideți să creșteți căpșuni ar trebui să fie bine ventilată. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să țineți fereastra deschisă. Trebuie avut în vedere că căpșunile chiar au nevoie de lumină. Prin urmare, este recomandabil să alegeți partea însorită pentru răsaduri.

Cultivarea fructelor de pădure acasă este potrivită pentru oamenii de afaceri începători. În acest caz, este mai convenabil să construiți o afacere pe creșterea răsadurilor, mai degrabă decât pe fructe.

Sera (sol protejat)

Metoda de cultivare a fructelor de pădure într-o seră este o opțiune pentru cei care doresc să se angajeze într-o astfel de afacere pe tot parcursul anului. Acest lucru va necesita costuri corespunzătoare: instalarea unei structuri de seră, echipamente pentru irigare și încălzire, iluminarea serei. Metoda cu seră de cultivare a căpșunilor necesită de multe ori mai multe cheltuieli decât cultivarea lor în sol deschis. Dar, în consecință, veniturile sunt mai mari.

O plantă într-o seră se maturizează cu câteva luni mai repede decât în pământ deschis. Acest lucru este influențat de condițiile optime de creștere artificială. Cu îngrijire adecvată, fructele de pădure vor fi frumoase și sănătoase.

Căpșunile într-o seră încălzită sunt adesea plantate în sol. De asemenea, puteți planta planta în recipiente mici - blocuri speciale de fructe de pădure sau în cutii umplute cu un amestec de așchii de nucă de cocos și turbă.

Apropo, în sere poți avea și o altă sursă de venit.

Pământ deschis

Cultivarea fructelor de pădure în teren deschis este posibilă numai în timpul sezonului. Există și argumente pro și contra aici. Avantajele, desigur, includ investiții minime în comparație cu alte metode. Căpșunile sunt ușor de cultivat în sezon și nu sunt greu de vândut. Gustul și aroma căpșunilor cultivate prin această metodă nu pot fi comparate cu altele. Această metodă de creștere este excelentă pentru începătorii în această afacere.

Dezavantajele includ riscul unei posibile influențe negative a naturii. De exemplu, căpșunile pot arde la soare sau, dimpotrivă, pot îngheța. În plus, planta trebuie replantată la fiecare 4 ani.

Costuri de inceput

Costurile depind direct de opțiunea de creștere a plantelor:

Plantare acasă în teren protejat.
Plantare cu seră în teren închis.
În teren deschis.

În etapa inițială, plantarea acasă a fructelor de pădure necesită achiziționarea de:

echipamente (containere, rafturi);
material săditor;
sol;
sisteme de iluminat.

Metoda de cultivare a căpșunilor într-o seră, pe lângă cele enumerate mai sus, necesită următoarele costuri:

construirea unei sere;
asigurandu-i iluminat si alimentare cu apa.

Cultivarea unei plante în teren deschis necesită următoarele costuri:

achiziționarea de material săditor;
tratarea solului împotriva insectelor dăunătoare;
îngrășăminte

Ce varietate să alegeți pentru afaceri

Pentru a crește căpșuni, este mai bine să alegeți soiuri cu diferite perioade de coacere. În acest fel, pot fi evitate „perioadele de nefuncționare” în timpul procesului de coacere.

Soiuri de coacere timpurie

Soiurile timpurii includ:

Olivia este un soi rezistent la iarnă, care poate rezista bine climei rusești dificile. Astfel de căpșuni au o prezentare impresionantă - boabele sunt mari, de formă regulată și rezistă bine la transport.
Alba este unul dintre cele mai bune soiuri timpurii pentru industrie. Căpșunile sunt rezistente la boli, tolerează bine transportul și au o perioadă de valabilitate lungă.
Clery este o alegere excelentă pentru afaceri. Acest soi se păstrează perfect în timpul transportului și produce mult material săditor (muștați). Aspectul lui Clery este foarte impresionant - o boabe strălucitoare, ca pielea lăcuită, genul de căpșuni pe care doriți să o cumpărați.

Soiurile de coacere timpurie necesită îngrijire specială:

udare regulată cu apă nu mai rece de 25 de grade;
mulcirea patului cu compost;
ventilați planta pe vreme însorită.

Soiuri de coacere medie:

Pentru a conduce o afacere, puteți alege următoarele soiuri:

Marmalada este un soi cu avantajul randamentului mare. Căpșuni de formă conică regulată cu strălucire.
Arosa este, de asemenea, o alegere bună pentru a crește. Boabele acestui soi au o culoare portocalie strălucitoare și o formă ușor aplatizată.
Asia – are un conținut ridicat de zahăr, făcând fructele de pădure foarte gustoase. Căpșunile sunt rezistente la îngheț, boli și depozitare pe termen lung. Aceasta este una dintre cele mai bune soiuri pentru industrie.

Soiurile cu maturare medie au nevoie în principal de următoarele:

controlul corect al condițiilor de temperatură;
irigare prin picurare.

Soi cu coacere târzie

Căpșunile cu coacere târzie potrivite pentru cultivare pentru vânzare includ o varietate precum Malvina - fructele de pădure sunt dulci și au o aromă delicată. Căpșunile sunt rezistente la influențele naturale, dar sunt susceptibile la deteriorarea insectelor.

Îngrijirea varietăților:

Această căpșună se caracterizează prin creșterea frunzelor, prin urmare, pentru a îmbunătăți ventilația, lumina și coacerea boabelor, este mai bine să subțiezi frunzele în timpul perioadei de fructificare;
soiul necesită fertilizare cu substanțe azotate și este foarte important ca aplicarea fertilizării să fie moderată.

Soiuri remontante

Diferența dintre soiurile remontante este capacitatea lor de a da roade de trei ori în timpul sezonului de vegetație. Cele mai bune opțiuni pentru afaceri:

Monterey este un soi potrivit pentru cultivare în seră. Recoltă excelentă, fructe de pădure suculente.
Portola este un nou soi care reprezintă o îmbunătățire a Albionului. Se deosebește de acesta printr-un gust mai blând și un randament ridicat.
San Andreas - caracteristici similare cu soiul Albion, dar boabele San Andreas sunt mai mari. Căpșunile sunt rezistente la intemperii și boli.

Îngrijirea soiurilor remontante include:

udare abundenta;
afânarea solului;
tratament împotriva dăunătorilor și bolilor;
fertilizarea solului;
plivitul;
pentru unele soiuri - îndepărtarea mustăților.

Usturoiul plantat între tufișuri va proteja căpșunile de dăunători.

Videoclipul oferă sfaturi despre cultivarea căpșunilor de la un expert în plante din comunitatea Green Garden. Expertul vă va spune despre caracteristicile sezoniere ale îngrijirii plantelor:

Opțiuni de marketing pentru căpșuni

Cele mai acceptabile moduri de a vinde bunuri:

Livrarea de căpșuni la domiciliu este o modalitate populară de comercializare într-o zonă populată, de exemplu, o regiune de peste un milion.
Vânzări prin supermarketuri.
Livrare fructe de padure pentru prelucrare.
Vânzări prin punctele noastre de vânzare cu amănuntul proprii: piață, magazin într-un supermarket sau centru comercial. Această opțiune este potrivită pentru vânzarea unor volume mari de căpșuni.

Fiecare varianta de vanzare necesita intocmirea anumitor documente!

Rentabilitatea afacerii cu căpșuni

Pentru a calcula profitabilitatea vânzărilor de căpșuni, trebuie să calculați toate cheltuielile: de la achiziționarea de materiale până la livrarea mărfurilor către cumpărător. Nu uitați de costurile lunare de energie electrică și încălzire. De asemenea, trebuie să cunoașteți profitul așteptat.

Un metru pătrat de răsaduri dă 4,5 kg de fructe pe lună - această formulă ar trebui să fie punctul de plecare pentru calcularea profitului lunar. Adică, o plantație cu o suprafață de 50 de metri pătrați va produce 225 kg de fructe de pădure pe lună.

În funcție de sezon, costul fructelor de pădure variază dramatic. Prețul mediu este considerat a fi de 400-500 de ruble. pe kilogram. În consecință, o plantație cu o suprafață de 50 de metri pătrați va aduce un venit de 90 – 112,5 mii de ruble lunar.

Astfel, lichiditatea afacerii cu căpșuni este de doar câteva luni.

Oportunitatea de a obține un venit mare din vânzarea fructelor de pădure sau a puieților de căpșuni este principalul motiv pentru care grădinarii amatori s-au recalificat ca oameni de afaceri. Indiferent de sezon, concurența vine doar din mărfuri scumpe de import, cu gust mediu, ceea ce reprezintă și un mare avantaj al acestei afaceri.

Afacerea de cultivare a căpșunilor este profitabilă, cu o rentabilitate ridicată de până la 100%. Acest lucru creează o cerere mare și constantă pentru boabe. Potrivit statisticilor, consumul de căpșuni crește cu 20% anual. Marja pe căpșuni, mai ales iarna, ajunge la 300%. De aceea, afacerea de cultivare a căpșunilor este inclusă în lista unuia dintre cele mai rapide proiecte de rambursare. În ciuda simplității aparente a afacerii, căpșunile necesită îngrijire serioasă și constantă.

Avantajele și dezavantajele unei afaceri de cultivare a căpșunilor

Când se cultivă căpșuni în sol deschis, perioada de fructificare a unui tufiș de căpșuni este de 1 lună (sfârșitul mai - începutul lunii iulie), de asemenea, până la 30% din răsaduri mor, este nevoie de mai mult teren în comparație cu o seră. Utilizarea serelor vă permite să recoltați fructe de pădure pe tot parcursul anului, dar are propriile sale caracteristici:

Avantaje	Defecte
Rată ridicată de rentabilitate de 70-100% și marjă pe kilogram de căpșuni cultivate	Dificultăți de vânzare în sezonul estival din cauza numărului mare de concurenți
Randament rapid al investiției în primul sezon, recolta pe tot parcursul anului	Costuri mari de investiții pentru construcția unei sere, înființarea de echipamente auxiliare și material săditor
Protecția culturii împotriva condițiilor meteorologice nefavorabile	Gust mai slab decât căpșunile în sol deschis. Necesitatea de a crea microclimatul corect în seră

Căpșunile sunt o boabe de sezon, disponibile numai la sfârșitul primăverii și începutul verii. În restul timpului îl poți cumpăra doar congelat sau sub formă de gem și marmeladă. Pentru a recolta iarna, este necesar să echipați o seră și să cumpărați soiuri remontante cu o zi neutră.

Un soi de căpșuni remontant este o plantă care produce fructe de pădure pe ramurile anului în curs, iar recolta poate fi obținută de mai multe ori pe sezon.

În comparație cu alte culturi de fructe de pădure, căpșunile au cel mai mare randament. Căpșunile sunt un tratament preferat pentru mulți copii și adulți; sunt bogate în minerale și vitamine C, E, A, PP, grupa B și H. În ciuda rentabilității ridicate și a rentabilității afacerii, cultivarea căpșunilor în sere necesită cunoștințe și echipamente specifice (iluminat, încălzire) pentru a crea mediul potrivit pentru fructificare.

Pentru comparație: costurile pentru un proiect de teren deschis sunt de 15 mii de dolari, costurile pentru organizarea unei sere sunt de 120 de mii de dolari.

Alegerea materialului săditor

Atunci când alegeți răsaduri, este important să țineți cont de faptul că randamentul maxim și cel mai bun provine din tufișuri cultivate din virici de ordinul întâi sau al doilea. Astfel de fructe de pădure păstrează complet proprietățile și calitățile plantei mamă. Trebuie să examinați cu atenție rozeta de frunze - ar trebui să fie puternică, verde, fără semne de deteriorare sau boală. Sistemul radicular trebuie să fie bine dezvoltat și puternic. Următoarele soiuri de căpșuni prezintă în mod constant randament maxim: Kama; Elsanta; Capulet Roșu; Voi; Glima; Vizhe.

Este necesar să aveți grijă de camera în care intenționați să creșteți fructe de pădure și echipamentele acestuia. Există trei tipuri de sere: cadru (folosit pentru creșterea răsadurilor), sticlă și policarbonat.

Cea mai bună opțiune pentru cultivarea industrială a căpșunilor sunt serele din policarbonat.

Cel mai simplu mod de a cultiva căpșuni este „olandez”

Metoda olandeză de cultivare a căpșunilor poate reduce semnificativ costul echipamentului pentru sere. Avantajul metodei este accesibilitatea și versatilitatea acesteia - puteți folosi tehnica acasă, în garaj.

Esența tehnologiei este următoarea - o pungă de plastic care măsoară 2 pe 2,5 m trebuie umplută cu un amestec de turbă și perlit (în proporții egale), într-un model de șah, trebuie făcute găuri în punga cu un diametru. de 7-8 cm, unde se plantează ulterior răsadurile. Conductele de irigare trebuie conectate la saci. Această parcelă originală de căpșuni poate fi plasată cu ușurință într-un hambar sau pe o logie - un metru pătrat este suficient pentru trei saci. Este recomandabil să asigurați plantelor iluminat artificial pe lângă iluminatul natural.

Notă: potrivit antreprenorilor care au folosit această tehnică, costurile inițiale nu depășesc 1,8 mii de dolari.

Cum să crești căpșuni. Metode de plantare și stadii de dezvoltare

În a doua jumătate a lunii februarie, tufele de căpșuni sunt plantate în recipiente umplute cu un amestec de turbă și perlit. De asemenea, puteți utiliza grund special, care este vândut într-un magazin de specialitate. Dacă aveți ocazia să colectați pământ în grădină, tratați-l cu o soluție de permanganat de potasiu și asigurați-vă că utilizați îngrășământ care conține azot, potasiu, fosfor și magneziu. O lună mai târziu, în a doua jumătate a lunii martie, răsadurile întărite sunt transplantate într-o seră.

Randamentul căpșunilor depinde în mare măsură de mai mulți factori.

Respectarea regimului de udare - apa trebuie turnată strict la rădăcină, evitați să ajungeți pe frunze și mai ales pe flori și fructe. Frecvența udării este determinată pe măsură ce solul se usucă. Metoda optimă de udare a căpșunilor este un sistem de picurare.
Protecție împotriva înghețului - o temperatură confortabilă pentru plante este de la +18 la +20 de grade.
Polenizarea artificială.
Fertilizarea cu îngrășăminte care conțin azot.

Ce formă de afaceri ar trebui să alegi?

Tabelul de mai jos oferă o analiză a diferitelor forme de conducere a unei afaceri cu efect de seră.

Forma de organizare a afacerii	Beneficiile utilizării
Loturi de gospodărie privată ( teren personal)	Folosit de persoane fizice pentru a vinde produse către mari centre angro și distribuitori. Pentru a înregistra o producție de seră, trebuie să aveți un certificat de la administrația raională care să confirme că cabana de vară (până la 2 hectare) vă aparține și organizația de cultivare a căpșunilor de pe aceasta (vezi „ „).
IP ( antreprenor individual)	Folosit pentru căpșuni de auto-vânzare. Forma unui antreprenor individual face posibilă organizarea legală a unei rețele de vânzări, încheierea de contracte, angajarea personalului și vânzarea în numele companiei dumneavoastră. Cu antreprenorii individuali, procesul de certificare a produsului devine mai complicat.
OOO ( Societate cu răspundere limitată)	Este folosit pentru a organiza mari întreprinderi de producție și pentru a atrage parteneriate și capital împrumutat. Structură organizatorică mai complexă, costuri de înregistrare mai mari. Potrivit pentru lucrul cu magazine și centre en-gros.
ferma taraneasca ( agricultura taraneasca)	Folosit pentru a atrage parteneri în afacerea dvs. agricolă. O fermă țărănească, simplificată prin forma LLP (parteneriat cu răspundere limitată), precum și întreprinzătorii individuali și SRL-urile, este înzestrată cu forță legală, astfel încât este posibil să se lucreze cu magazine și furnizori angro.

Dacă nu aveți experiență antreprenorială, este recomandat să vă înregistrați afacerea ca parcelă privată și să începeți să vindeți în cantități mici; acest lucru vă va permite să configurați toate procesele de producție și de afaceri și să determinați principalele canale de vânzare. La creșterea volumelor de producție, atragerea de finanțări suplimentare (împrumuturi agricole) sau organizarea propriului punct de vânzare, este necesară înregistrarea ca antreprenor individual.

Sistem de impozitare optim pentru producătorii de produse agricole, o taxă agricolă unică (USAT).

Cota de impozitare — 6%

Taxa Agricolă Unificată se elimină atunci când ponderea producției agricole este mai mică de 70% și producătorului i se aplică OSNO (sistemul general de impozitare).

Lecție video „Taxa agricolă unificată”

Afaceri în creșterea căpșunilor: crearea unei rețele de vânzări

Metodele de vânzare a căpșunilor depind de sezonul anului. Vara, este mai rapid să vinzi recolta către piața cu amănuntul și furnizorii angro. Iarna, poti apela la supermarketuri si restaurante, intrucat au echipamente frigorifice pentru depozitare. Supermarketurile și restaurantele impun cerințe sporite asupra calității produselor. Păstrarea maximă a aspectului se realizează atunci când este transportat în coșuri sau cutii de plastic. Întreprinderile de prelucrare (achiziționând mai mult de 30% din recolta totală), axate pe producția de dulcețuri și iaurturi, acceptă produse pe tot parcursul anului. Crearea unei rețele de vânzări este unul dintre factorii cheie pentru succesul afacerii.

Chiar înainte ca căpșunile să fie coapte, este necesar să se încheie contracte sau acorduri privind livrările viitoare!

Rentabilitatea unei afaceri de cultivare a căpșunilor

Rentabilitatea unui proiect de creștere a căpșunilor depinde de mai mulți factori: costul fructelor de pădure; costul total al culturii; marja comercială.

Costul include următoarele costuri: închirierea spațiilor, salariile muncitorilor, costurile de transport, costurile cu materialul săditor, costurile cu încălzirea, iluminatul, irigațiile. Suma medie este de 1,5 dolari. Dacă doriți să reduceți costurile și să reduceți costul fructelor de pădure, utilizați metoda olandeză de cultivare. În afara sezonului, prețul fructelor de pădure crește la 6 USD. În etapa inițială, nu este nevoie de personal suplimentar de muncitori - o persoană poate efectua toate lucrările necesare în mod independent. Trebuie să vă gândiți la extinderea personalului atunci când numărul plantațiilor de căpșuni crește.

Estimarea costurilor unei afaceri de cultivare a căpșunilor

De pe o suprafață de un hectar puteți recolta până la 50 de tone. Drept urmare, profitul net al antreprenorului va fi de 225 de mii de dolari, iar profitabilitatea va fi de 75%.

Principalele dificultăți la cultivarea căpșunilor

Încălzire pe vreme rece. Dacă nu te gândești la sistemul de încălzire dintr-o seră, este imposibil să crești și să obții o recoltă.
Îngrijirea constantă a plantelor. Acest mod de viață, care implică efectuarea unei game întregi de activități, nu este acceptabil pentru fiecare persoană. Dacă, în ciuda acestui fapt, nu renunțați la ideea unei afaceri cu căpșuni, luați în considerare angajarea de muncitori.
Capital de pornire. Înființarea unei afaceri va necesita investiții financiare considerabile, totuși, toate cheltuielile se vor achita în primul sezon.

Înainte de a începe să cultivați căpșuni, consultați locuitorii de vară și fermierii, ei vă pot ajuta să evitați greșelile comune și să păstrați tufele.

Evaluarea atractivității unei afaceri de către site-ul revistei

Rentabilitatea afacerii	(4,0 din 5)	Atractivitatea afacerilor 3.5
Rambursarea proiectului	(3,5 din 5)
Ușurința de a începe o afacere	(3,0 din 5)
Cultivarea căpșunilor este un tip de afacere foarte profitabil (~100) și cu rambursare rapidă (~1 an). În ciuda caracterului sezonier al fructificării (mai-iulie), este posibil să se organizeze o seră cu cultivare pe tot parcursul anului; acest lucru va necesita investiții mari de capital în valoare de 2 milioane de ruble, care este de 10 ori mai mare decât atunci când se organizează pe teren deschis. . Succesul cheie al unei afaceri este crearea unei rețele de distribuție a produselor; pentru aceasta este necesar să se încheie acorduri în prealabil cu centrele angro, supermarketurile și vânzătorii de pe piață.

Am alocat 1 hectar de teren pentru pepiniera. Pe această sută de metri pătrați am săpat 6 șanțuri adânci de 50-60 cm. Lățimea unei lopeți, 10 metri lungime. Pe ele cresc 6 soiuri de răsaduri. Cred că toată lumea știe ce amestec de pământ este plasat în aceste tranșee; despre asta s-a scris în multe publicații. Pot spune un singur lucru: cantitatea de îngrășământ care va umple șanțurile ar trebui să fie suficientă pentru 10-12 ani. Pământul dintre tranșee nu trebuie să fie săpat sau fertilizat. Șanțurile, după ce pământul s-a lăsat, ar trebui să arate ca niște creste joase. Când șanțurile sunt gata pentru plantarea tufișurilor, întreaga zonă este acoperită cu agrofibră neagră, ale cărei margini sunt acoperite cu nisip pentru a preveni suflarea vântului. Pe ambele părți ale pieptenului, fibra este fixată direct cu știfturi în formă de U de 10x10 cm până la pământ, astfel încât pieptenul să nu se desfacă. Prin urmare, în centrul său pe toată lungimea, la fiecare 20 cm, tăiem prin fibră și plantăm tufe puternice de căpșuni de 2 ani. Apoi așez bandă de picurare de-a lungul crestelor și o conectez la alimentarea cu apă.

De la marginea fiecărei creste în ambele direcții măsurăm 35-40 cm, ciocanim în țăruși la început și la sfârșit, întindem sfoara și drept de-a lungul ei, tăind prin fibră, ciocăm în țăruși de 10 cm înălțime prin fiecare metru. , atașați-le căptușeală de plastic de 10 cm alb. Va servi drept lateral pentru a preveni împrăștierea rumegușului. Ar trebui să existe poteci de 40-45 cm lățime dintr-o parte în alta.

Ulterior, pregătim următorul amestec: pentru 3 găleți de rumeguș se ia 1 găleată de humus uscat cernută printr-o plasă fină, o găleată cu nisip de râu, un pahar de cenușă pentru fiecare găleată din acest amestec. Apoi il diluez in 10 litri. apa 2 l. mullein proaspăt sau 1 litru. gunoi de grajd fermentat de pui, când nu există nici unul, nici altul, se iau 10 litri. apă 100-150 gr. uree (uree), turnați această soluție peste substrat și amestecați bine. Apoi aceste fâșii de pe ambele părți ale crestei au 35-40 cm lățime, se toarnă amestecul finit direct peste agrofibră, chiar și cu laturi, adică. 10 cm grosime. Nu vor fi niciodată buruieni, ca atare, în această zonă, pentru că nu vor crește prin agrofibra neagră. Apoi, pe creastă, la fiecare metru pe toată lungimea, plasăm arce de sârmă. În partea de jos a arcelor, pe toată lungimea benzilor, în centru, atașăm un tub de plastic de 18-20 mm grosime, mai întâi am făcut găuri subțiri de 00,1 mm în el sau le ardem cu un cui la fiecare 10 cm. și conectați-le la alimentarea cu apă. Aceste tuburi vor servi la umezirea rumegușului în timpul creșterii răsadurilor. Când mustațele cresc din tufișurile mamă, acestea trebuie îndreptate într-o direcție și asigurați-vă că nu stau întins una peste alta, deoarece atunci când rădăcinile încep să crească pe rozete, se vor usca în aer. Lasam 3-4 rozete pe fiecare mustata si apoi ciupim mustata. În timpul sezonului de creștere, acestor rozete tinere vor începe să crească și mustăți, care ar trebui îndepărtate. Pentru creșterea normală a plantelor, acestea trebuie să fie hrănite cu îngrășăminte cu azot. Iarna, când solul îngheață, răsadurile sunt acoperite cu frunze, paie și stuf. Primavara, inainte de plantare, rasadurile sunt bine udate, rumegusul se uda si plantele se indeparteaza usor de pe ele, iar radacinile aproape nu sunt deteriorate. Tot ce rămâne este să scuturați rumegușul de la rădăcini și să pregătiți răsadurile pentru plantare.

Aceasta este una dintre opțiunile pentru creșterea răsadurilor cu rădăcini goale.

Opțiunea 2 implică creșterea răsadurilor în ghivece. Totul se face la fel, doar că pământul nu este acoperit cu agrofibră. Cu excepția cazului în care crestele pot fi acoperite. Pe ambele părți ale crestei, se dezgroapă aceeași lățime de fâșii, se afânează solul și se plantează în el pahare de plastic de 250 de grame umplute cu pământ, cu mai multe găuri în fund. Când rozetele tinere încep să se formeze pe mustață, acestea ar trebui fixate cu știfturi în formă de U din sârmă subțire în cupe. Prin urmare, totul se face ca în versiunea anterioară. Plantez cupele folosind această metodă: iau un băț rotund cu diametrul vârfului cupei, bat un capăt pe un con, bat un jumper pe celălalt, fac o gaură în pământ și pun cupa în el. Primavara, inainte de plantare, scot cupele din pamant. Presiune ușoară pe fund și planta se îndepărtează foarte ușor de pe ea, nici o rădăcină nu este deteriorată. Căpșunile astfel nu tolerează deloc stresul și sunt acceptate 100%.

Acum să vorbim despre pregătirea paturilor roditoare. Opțiunea unu. Toamna, lângă celula reginei, măsurăm încă o sută de metri pătrați de teren (10x10 m), împărțind-o în 8 fâșii. Fiecare dintre ele are 100 cm lățime și 10 m lungime, între dungi facem poteci lungi de 40-45 cm. În loc de potecă în jurul patului, săpăm un șanț de 35 cm adâncime și 40-45 cm lățime. Acest lucru este pentru a face convenabil să se aplece, în primul rând și, în al doilea rând, în astfel de paturi pământul se încălzește mai repede. Paturile par a fi ridicate deasupra solului. Și fiecare 10 cm de creștere îl aduce 100 km spre sud, ceea ce ajută la accelerarea coacerii fructelor de pădure. În plus, lovim țăruși aproape de pereții fiecărui pat la fiecare metru și le atașăm la nivelul solului o căptușeală de plastic alb de 30 cm lățime.Atunci ploile nu vor spăla patul. Umplem potecile de la casă la paturi și între ele cu beton. Acum nu ne este frică de nicio ploaie. După cum se spune, te poți plimba în papuci.

Aruncăm pământul din șanțuri, stratul superior, pe paturi. Restul le scoatem și le împrăștiem prin grădină. În paturi se adaugă o doză mare de materie organică, acestea sunt săpate și lăsate până la primăvară. La sfarsitul lunii februarie, daca pe paturi este zapada, o stropesc cu cenusa, o acoper cu folie de plastic transparenta, iar dupa 2-3 saptamani solul este copt si poti planta in el capsuni. Cu toate acestea, mai întâi săpau pământul și îl aglomeram.

Până atunci, rumegușul de pe celula reginei se dezghețase. Cu ajutorul foarfecelor, tăiem firele vechi uscate din tufele de căpșuni, luăm tufele tinere de frunze, le scuturăm și le scoatem din rumeguș. Tăiem rădăcinile la 8-10 cm, tăiem frunzele, lăsând butași de 2-3 cm, le spălam într-o soluție de mangan ușor roz și le punem în buchețe în pungi de plastic, pe care le punem la frigider la o temperatură de minus 1,8. -2 ◦C. Aici trebuie să fie de cel puțin 800 de ore. Dacă a fost plantat în primele zece zile ale lunii martie, atunci la începutul celor trei zece zile ale lunii aprilie poate fi plantat în pământ. Astfel de răsaduri se numesc „Frigo” - congelate.

Până la acest moment, până la începutul deceniului 3 a lunii martie, în 8 paturi, solul de sub film se încălzise suficient. Semănăm ridichi devreme de 18 zile în toate paturile. Acoperim paturile cu agrofibră albă subțire și ușoară. După 15-18 zile, ridicăm ridichile de pe paturi și... la piață. Este clar care este prețul său la începutul primăverii. Așa facem prima contribuție la bugetul familiei.

După ridichi, săpăm paturile la o adâncime de 10-12 cm și le aglomeram. În calendarul 20-21 aprilie. Scoatem răsadurile din frigider în porții mici, încălzim apa la 22-24 de grade și scufundăm răsadurile în această apă timp de 15-20 de minute. Pregătim un piure din 1 parte de pământ, 1 parte de lut, 1/2 - mullein proaspăt, procesăm rădăcinile în acest piure și îl plantăm în pământ în rânduri la fiecare 12 cm de tufă, între rânduri și 12 cm. și într-un model de șah. Punem 2 tufișuri în fiecare gaură. În general, plantăm 1.280 de tufe într-un singur pat și 10.240 de tufe în 8 paturi. Această metodă vă permite să recoltați o recoltă mare în primul an de plantare. Când sunt îngroșate, căpșunile tind să producă un randament rezonabil. După plantare în aceeași zi, acoperiți paturile cu folie de celofan. În a treia zi, frunzele tinere încep să crească pe tufișuri. Când soarele se încălzește la prânz, filmul trebuie îndepărtat, deoarece frunzele tinere se pot arde. Mai târziu, când pe tufe apar 2-3 frunze, acopăr paturile cu agrofibră albă și o scot când boabele se coc.

De regulă, plantez răsaduri pe 20 aprilie și le recoltez la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. În această perioadă sunt foarte puține căpșuni pe piață, așa că costul acestora este cunoscut.

Primul pe care îl plantez este răsadul „Împărăteasa” - un soi mijlociu timpuriu. Primele sale boabe cântăresc în medie 0,50 grame, restul sunt mai mici, așa că colectăm cel puțin 60-70 de grame de fructe de pădure dintr-un tufiș. Și avem 10.240 de tufe în paturile noastre, se dovedește că în medie obținem 600 kg de fructe de pădure. Chiar dacă le vinzi en-gros cu 20 UAH. pe kilogram, primim mai mult de 12 mii UAH. (1 mie 200 euro), ceea ce reprezintă o contribuție bună la bugetul familiei.

După culesul fructelor de pădure, paturile sunt imediat săpate împreună cu tufele de căpșuni sau pot fi transplantate într-un alt pat.

Ar putea fi începutul lunii iunie. În paturile 1,2,3,4 curățate de căpșuni, plantăm răsaduri de castraveți, roșii, ardei dulci și semănăm morcovi. Apoi, scoatem 1280 de tufișuri de răsaduri „Coroana țarului” din frigider și le plantăm într-un pat cu 5 paturi. La sfârșitul lunii iulie recoltăm și semănăm gunoi de grajd verde - muștar alb - în acest pat. Prima boabă „coroană” cântărește 90-100 de grame. Dacă colectăm 90 de grame de fructe de pădure din fiecare tufă, atunci vom avea 120 kg din acest pat de grădină. Pe 10-11 iulie plantăm „California Miracle” pe al 6-lea pat. La sfârșitul lunii august colectăm 170 kg de fructe de pădure dulci. Săpăm patul și semănăm gunoi de grajd verde. Nu există căpșuni pe piață în acest moment. Și o avem! În al 7-lea pat, în perioada 20-21 iulie, plantăm răsaduri „Florina”, boabele sale de dimensiuni medii sunt de 30-35 de grame per plantă. La mijlocul lunii septembrie recoltam 60 kg din gradina. Din nou, semănăm gunoi verzi în zona eliberată. Și pe ultimul pat de la începutul lunii august plantăm „Albion”, iar în octombrie vom obține 50 kg de căpșuni. Cine a văzut pe piață fructe de pădure frumoase și parfumate bogate în vitamine în acest moment?

Și așa, în timpul sezonului am strâns 1000 de kilograme (tone) de căpșuni. Plus ridichi, castraveți, roșii, morcovi etc. Și toate acestea de pe o sută de metri pătrați de teren. Așa am venit cu un transportor pentru fructe de pădure.

Desigur, este mai potrivit pentru cei care doresc să înceapă o afacere de familie, deoarece au nevoie de un frigider special și de o mulțime de răsaduri, datorită cărora obținem o recoltă bună.

A 3-a variantă este mai simplă, dar va trebui să muncești din greu în primul an, așa că munca va fi răsplătită de o sută de ori. După ce m-am retras la câțiva metri de paturile anterioare, am format încă șase, exact același design, cu doar 60 de centimetri mai lățime, adică paturi de 1 m 60 cm lățime și 10 m lungime, pe care vor fi cele șase soiuri de căpșuni descrise mai sus. crescut. Am adăugat multă materie organică în paturi pentru ca plantele să aibă suficientă hrană pentru 5-6 ani. Am săpat paturile, am pufos bine pământul și l-am modelat astfel încât pământul de pe ele să nu fie plat, ci oval. Am așezat agrofibră neagră pe toate paturile până la margini, astfel încât pământul să nu fie vizibil. Stropiți marginile fibrei din pat cu nisip pentru a preveni vântul să sufle. Toate! În aceste paturi timp de 5-6 ani nu va fi nevoie să pliviți rândurile de căpșuni sau să pliviți buruienile, deoarece acestea nu vor fi acolo. Boabele vor fi curate și nu vor putrezi în timpul ploilor prelungite, deoarece fibra nu este umezită ca materialul obișnuit. Permite trecerea apei, „respiră” și reține umiditatea. Sub el, în zilele caniculare, temperatura solului este cu 5-6 grade mai mică decât în sol deschis, ceea ce este important pentru căpșuni.

Apoi facem marcaje pe paturi pentru plantarea răsadurilor, pe care le avem pe lichiorul mamă în căni și sunt gata pentru transplantare în pământ. Împărțim patul în jumătate pe lungime, ne întoarcem din centru 14 cm la stânga și 14 cm la dreapta, lovim în 2 cuie la început și 2 la sfârșitul patului, tragem 2 sfori. Prin urmare, avem 2 rânduri, 28 cm lățime între ele. Din aceste rânduri ne retragem de două ori 28 cm într-o direcție și de două ori 28 cm în cealaltă, obținem 6 rânduri într-un model de șah. Nu plantăm răsadurile deodată, ci pe părți. Dacă intenționați să instalați un sistem de irigare prin picurare pe paturi, atunci trebuie mai întâi să așezați o bandă de picurare lângă sfoara întinsă și să faceți marcaje de-a lungul acesteia, astfel încât punctele să coincidă cu fiecare tufiș. Și așa, au așezat banda și au legat-o de cuiele de care este atașată sfoara, fixând-o suplimentar pe pământ cu știfturi în formă de U din sârmă subțire, astfel încât să nu se miște în direcții diferite. Distanța dintre punctele de pe bandă este la fiecare 30 cm Măsurăm 60 cm de la marginea primului rând, punem un semn pe agrofibră cu cretă, clar sub sfoară, și reglam banda astfel încât punctul să fie opus față de marcă. De la acest semn până la sfârșitul rândului punem și semne la fiecare 90 cm. Primim 11 note la rând. Apoi trecem la al doilea rând. Pentru a ne asigura că tufișul opus tufișului nu coincide, măsuram 45 cm de la începutul celui de-al doilea rând, punem un semn sub sfoară, reglam banda astfel încât picuratorul să se potrivească vizavi de marcaj și punem din nou semne la fiecare 90 cm.

Marcam al treilea rând ca primul, al 4-lea ca al 2-lea și așa mai departe până la sfârșit. În total, pe un pat de 6 rânduri obținem 66 de note. Acum vom tăia găuri în agrofibră. Luați cretă și un borcan de jumătate de litru. Frecăm marginile borcanului cu cretă și facem amprente clar în centrul semnului. Este mai convenabil să înmuiați marginile borcanului în var stins gros. Iar pentru a tăia mai bine găurile, am întins un cablu cu priză la grădină, am conectat un fier de lipit cu vârf subțire la capăt, cu care am decupat găurile. Folosind o jardinieră, fac găuri în aceste găuri de mărimea unor cupe, și în care până în august au crescut răsaduri bune și le plantăm. Turnam apa in fiecare gaura, usor pentru a nu deteriora radacinile, scot fiecare rasad si il cobor in gaura cu apa, iar cand se absoarbe, il stropesc cu pamant uscat. Pe șase paturi plantez 6 soiuri diferite de căpșuni cu randament ridicat descrise mai sus, fiecare cu 66 de plante. Toate! Anul acesta nu mai este nimic de făcut aici, doar că dacă nu plouă, atunci va trebui să udați plantele. Pentru iarnă, scoatem sfoara de pe paturile de grădină și lăsăm cuiele.

Primavara, sau inapoi in februarie, cand zapada se topeste, la temperaturi peste zero, ca si anul acesta, am acoperit paturile cu folie de plastic. În 2-3 săptămâni, plantele vor începe să crească. Am tăiat frunzele vechi din tufișuri și le-am ard. Cand se incalzeste, trag de sfori si continui sa fac semne pe agrofibra. Din fiecare tufiș măsuram 30 cm înainte pe rând și 30 cm înapoi. Tăiați găurile. În curând, lăstarii (muștații) vor crește pe tufele de căpșuni; îi lăsăm doar pe cei 2 mai buni pe fiecare tufă și îi scoatem pe restul. Când se formează primele rozete pe virici, fixați-le cu știfturi în formă de U, unul în centrul găurii pe ambele părți ale tufișului mamă. Când tufa este bine înrădăcinată, trebuie să fixați mai departe viricul, renunțând la tufiș cu 1-2 cm. În această perioadă, ar trebui să monitorizați solul astfel încât să fie umezit, apoi rozetele vor prinde rădăcini mai repede și înainte de îngheț. vor crește puternic, cu un sistem radicular mare cu smocuri și un guler de rădăcină de 18 -20 mm grosime în care se vor depune muguri pentru recolta de anul viitor.

In perioada de vegetatie, atat mamei cat si tufelor tinere de capsuni vor creste mustati, care trebuie indepartate tot timpul de indata ce ajung la lungimea de 10-15 cm.La inceputul verii, poti lasa 4 mustati, pin doi. rozete într-o gaură în fața tufișului mamă și 2 rozete în spatele tufișului mamă. Această metodă vă permite să obțineți o recoltă bună de fructe de padure bogate în vitamine în primii doi ani. Dacă acestea sunt soiuri cu mai multe coarne, care sunt descrise mai sus, atunci în al treilea an de fructificare trebuie îndepărtat un tufiș, deoarece îngroșarea va reduce randamentul.

În cei 26 de ani de experiență, această metodă de cultivare a căpșunilor este cea mai bună. Nu copiez informațiile altora din alte surse, totul este luat din practica mea. Însăși formarea paturilor de către plantele fiice vă permite să colectați 1,5-2 kg de fructe de pădure din fiecare tufiș timp de 4-5 ani. Desigur, totul depinde de soiul de căpșuni. Răsadurile în ghivece au și dezavantajele lor: toate rădăcinile sunt încurcate într-o grămadă, este nevoie de timp pentru ca acestea să crească, iar rădăcinile centrale care se târăsc prin găurile ghiveciului în pământ se vor rupe când săpați ghivecele. De regulă, nu mai cresc până la adâncimea necesară de 100-120 cm, de unde hrănesc planta cu umiditate în timpul secetei. Și plantarea răsadurilor cu rădăcini goale pentru a da roade timp de 4-5 ani este complet inacceptabilă. Din păcate, nici oamenii de știință, nici grădinarii amatori nu scriu despre asta. Astfel de răsaduri sunt plantate folosind metoda îngroșată, ca o cultură anuală. Utilizarea sa ulterioară este nepractică din cauza randamentului scăzut, deși în primul an poate fi destul de bună datorită faptului că rădăcinile au fost prelucrate într-un piure de lut și mullein.

Dacă ți-a plăcut acest material, atunci îți oferim o selecție a celor mai bune materiale de pe site-ul nostru conform cititorilor noștri. Puteți găsi o selecție - TOP despre satele ecologice existente, moșiile de familie, istoria lor de creație și totul despre casele ecologice unde este cel mai convenabil pentru dvs.

Căpșunile sunt cu siguranță iubite de mulți, dar există o problemă - coacerea sezonieră a boabelor. Recoltarea are loc în iunie - iulie, apoi se poate consuma doar în preparate (gem, marmeladă, congelat) sau se poate cumpăra un produs de import, care nu este întotdeauna de bună calitate datorită transportului îndelungat și a cantității uriașe de substanțe chimice introduse. în fructe de pădure pentru a crește durata de valabilitate.

Este posibil să vă asigurați cu căpșuni proaspete pe tot parcursul anului?

Da, poti! Și nu doar asigură-te pentru tine, ci și câștigi bani buni în același timp.

Pentru a obține profituri semnificative, nu aveți nevoie de multe - pregătiți un plan de afaceri, decideți asupra locației de creștere, alegeți cele mai bune semințe sau răsaduri, creșteți o cultură și, bineînțeles, vindeți-o.

Deci, să deschidem o afacere cu căpșuni.

Plan de afaceri sau calcularea costurilor și profitabilității cultivării căpșunilor

În primul rând, trebuie să decideți cum și unde vor fi cultivate plantele; nivelul costurilor depinde direct de acest punct.

Există două opțiuni:

Pământ deschis.
Seră.

O afacere pe teren deschis este opțiunea cea mai puțin costisitoare, dar este potrivită doar pentru recoltarea tradițională a boabelor de vară și nu este potrivită pentru a obține venituri stabile, pe tot parcursul anului.

Se crede că cultivarea căpșunilor acasă nu este o afacere la fel de profitabilă ca, de exemplu, în zone deschise sau într-o seră. Această opinie nu este în întregime corectă; totul depinde de condițiile individuale, de disponibilitatea spațiului liber pentru plantare, precum și de alegerea soiurilor potrivite.

Costuri pentru cultivarea în seră

Dacă nu doriți să creșteți căpșuni în moduri tradiționale - în cutii, recipiente sau paturi, încercați să le creșteți în pungi mari de plastic. Această metodă nu necesită suprafețe mari, ceea ce crește profitabilitatea cultivării căpșunilor și este mult mai ușor să îngrijiți plantele.

Rentabilitatea

Potrivit statisticilor, în fiecare an cererea de căpșuni crește în medie cu 40%. În acest sens, rentabilitatea cultivării sale, în special toamna, primăvara și iarna, poate fi de 100 la sută sau mai mult.

De exemplu, să luăm în considerare rentabilitatea unei ferme mici, adică există 1 junincă cu o suprafață de 80 m². Într-o astfel de zonă, 65 m² de rafturi pot fi amplasate liber, fiecare m² de suprafață utilă cu plante fructifere produce aproximativ 5 kg de fructe de pădure pe lună - 65x5x400 ruble. (costul fructelor de pădure în extrasezon) = 130.000 de ruble. - profit.

Dintr-un astfel de exemplu simplu se vede clar că, chiar și luând în considerare toate cheltuielile necesare la cultivarea căpșunilor într-o seră, această afacere este foarte profitabilă.

Potrivit experților, rambursarea costurilor primare ale afacerii cu căpșuni, atunci când cultivați fructe de pădure într-o seră, nu este mai mare de 3 luni, la aceasta este necesar să adăugați încă 3 luni pentru creșterea plantelor, ovar și coacerea fructelor de pădure. Drept urmare, se dovedește că în șase luni puteți obține un profit net.

Afaceri – căpșuni tot timpul anului. Agrotehnica culturii

Alegerea unei sere

Pamantul

Pentru a asigura fructificare intensivă și continuă, solul obișnuit de grădină sau de legume nu este potrivit; este necesar să se folosească doar un substrat îmbogățit, foarte nutritiv. Pentru a pregăti independent 500 kg de sol adecvat, veți avea nevoie de:

Paie (grâu sau ovăz) – 300 kg.
Mullein sau excremente de pui – 190 kg.
Creta macinata – 7 kg.
uree – 3 kg.

După pregătirea tuturor componentelor, se efectuează compostarea. Pentru a face acest lucru, ele sunt așezate într-o grămadă în straturi: paie de 20 cm, bălegar sau mullein de 12 cm, uree. Așezați straturi până când se formează o grămadă cu o înălțime de aproximativ 1,8–2 m; lățimea sa poate fi arbitrară, dar este mai convenabil dacă este de 1,5 m. Când se formează o grămadă, fiecare strat este turnat cu cald (nu fierbinte) apa.apa. În medie, procesul de fermentație începe într-o săptămână. Pentru ca fermentația să se desfășoare uniform, componentele sunt amestecate la fiecare 10 zile, adăugând cretă în doze egale. După finalizarea procesului de compostare, solul nutritiv (substratul) ar trebui să aibă:

culoare – maro închis;
structura – omogena, usoara;
Nu există miros de amoniac.

Atunci când se creează o afacere acasă, căpșunile sunt cultivate în aceleași condiții ca într-o seră: nivel de lumină, prepararea unui mediu nutritiv, udare. Singurul lucru pe care tehnicienii agricoli îl recomandă să-l schimbe sunt recipientele pentru plantarea răsadurilor. Nu este nevoie să instalați rafturi cu cutii voluminoase într-o cameră, garaj sau pe un balcon. În schimb, puteți înmulți plantele folosind metoda olandeză în pungi sau le puteți crește într-un fel de recipient compact suspendat.

Udare

Este optim să folosiți metoda de irigare prin picurare pentru irigarea căpșunilor. Un astfel de sistem constă din structuri simple:

furtunuri flexibile din cauciuc cu găuri pre-găurite;
picurător;
sursa de apă este un robinet obișnuit sau un recipient de udare.

Cu irigarea prin picurare, apa curge direct sub plantă, către sistemul radicular, hrănindu-l fără a înfunda solul.

Cum să faci bani pe căpșuni - implementare

Nu știi cum să faci bani din căpșuni? Înainte de a începe o afacere, trebuie să vă gândiți în avans cum și unde să vă vindeți ulterior produsele. Având în vedere proprietățile căpșunilor (o boabă delicată care nu poate fi păstrată fără echipament special), această întrebare este foarte relevantă.

Metode de marketing

Vanzare independenta.
Metoda este destul de problematică, deoarece, în primul rând, este necesar să se închirieze spațiu de vânzare cu amănuntul, cel puțin un fel de tarabă, în al doilea rând, să achiziționeze echipamente pentru depozitarea și răcirea fructelor de pădure și, în al treilea rând, să aveți mult timp liber pentru tranzacționare.
Vânzări de fructe de pădure către lanțuri de retail - supermarketuri, vânzători privați, mini-magazine.
Această opțiune nu este rea. După încheierea unui contract de furnizare, furnizarea unui certificat de calitate a produsului și a unui document despre îngrășămintele utilizate în timpul cultivării, puteți furniza fructele de pădure la lanțul de vânzare cu amănuntul și puteți primi veniturile legale fără să vă faceți griji pentru nimic.
Aprovizionarea cu fructe de padure la fabricile de procesare.
De regulă, astfel de întreprinderi plătesc mult mai puțin pentru produsele furnizate decât ceea ce poate fi primit de la vânzătorii de fructe de pădure proaspete, dar există și un aspect pozitiv aici - volumele. Pentru persoanele care au suprafețe mari de plantare de căpșuni, această opțiune poate fi extrem de profitabilă dacă semnează un acord pe termen lung cu compania cu aprovizionare regulată cu materii prime.