Саанен ямааг үржүүлэх бизнес төлөвлөгөө. Ямааны ферм нь гэрийн бизнес болох: үржлийн ажил ба ашигт ажиллагаа. Фермийн зохион байгуулалтын төлөвлөгөө

Энэ материалд:

Бизнесийн хувьд ямааг үржүүлэх боломжтой бөгөөд ийм аж ахуйн нэгжийн ашиг орлогыг тооцоолоход хэцүү биш юм. Сайн ашиг олохын тулд зуун толгой үхэртэй байх шаардлагагүй, 2-3 арав гаруйгаар эхлүүлж болно. Зөв үүлдэрийг сонгож, борлуулалтын сувгийг зохион байгуулснаар та нээгдсэнээс хойш 2 жилийн хугацаанд аж ахуйн нэгжийг бүрэн нөхөх боломжтой.

Төслийн давуу ба сул талууд

Ямааны аж ахуй бол ирээдүйтэй бизнес төсөл бөгөөд зохион байгуулалт нь ихээхэн хөрөнгө шаардагдана. Үүний гол давуу талуудын нэг нь:

ямааны сүү нь ашигтай бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг;
малын үүлдэрээс хамаарч зөвхөн сүү төдийгүй мах, дотоод эрхтэн, арьс, ноосыг борлуулах боломжтой;
ямаа хурдан жин нэмдэг;
амьтад нь үржил шим, хүчтэй дархлаагаар ялгагдана;
ямаа нь мадаггүй зөв бөгөөд тэжээлгүй, үхэрээс хамаагүй хэмнэлттэй байдаг.

Илт давуу талыг үл харгалзан ямааны үржлийн бизнес нь фермерийн аж ахуй эрхлэхээс өмнө анхаарах ёстой сул талуудтай байдаг. Үүнд:

удам угсаа, тэжээл худалдан авах, хашаа хороо барих, вакцинжуулах гэх мэт өндөр зардал;
том фермд туслах ажилчид хэрэгтэй;
борлуулалтын найдвартай сувгуудыг зохион байгуулах, үйлчлүүлэгчдийн жагсаалтыг байнга нөхөх хэрэгцээ;
сүүний хямд өртөг нь боломжит ашгийг бууруулдаг.

Бизнесийн зохион байгуулалт: алхам алхмаар схем

Эхлээд та фермийнхээ байршлыг сонгох хэрэгтэй. Хаягдсан нэгдэл, совхозын газар нутаг нь усан хангамж, цахилгаан шугам сүлжээнд хамрагдах бүхий л хог хаягдалд тохиромжтой. Ойролцоо ажилчид хөлслөх боломжтой суурин газар байх нь зүйтэй юм. Сайтыг бүртгүүлэхийн тулд галын хяналт, Роспотребнадзороос зөвшөөрөл авах шаардлагатай болно.

Арван хэдэн малтай жижиг туслах ферм нь хууль ёсны бүртгэл шаарддаггүй боловч энэ нь бас их ашиг өгөхгүй. Жижиглэнгийн худалдаа, нийтийн хоолны газруудтай хамтран ажиллахын тулд аж ахуйн нэгжийн бүртгэлийг хийх шаардлагатай. Хамгийн хялбар арга бол үүнийг ферм болгон бүртгүүлэх бөгөөд ингэснээр татвар хэмнэхэд тусална.

Маш чухал цэг бол залуу мал худалдаж авах явдал юм. Ямаа нь цагаан идээ, мах, ноос, өтгөн байж болно. Үүлдрийг фермийн чиглэлээс хамааран сонгодог бөгөөд та зөвхөн нэг чиглэлд анхаарлаа төвлөрүүлж эсвэл хэд хэдэн зэрэг хөгжүүлэх боломжтой.

Ихэнх тохиолдолд тариаланчид саалийн ямаанд найддаг.

Энэ ангилалд тэргүүлэгч нь Заанен үүлдэр бөгөөд түүний төлөөлөгчид өдөрт 9 литр хүртэл сүү өгдөг. Жадонск эсвэл Оренбургийн үүлдрийн өтгөн ямаа бас маш ирээдүйтэй байдаг. Тэд зөвхөн өндөр чанарын урт утсаар төдийгүй амттай мах үйлдвэрлэдэг. Эхлээд та дор хаяж 5 ямаа, 1 ямаа худалдаж авах хэрэгтэй бол мал өснө. Ойролцоо эрлийзжүүлэлтээс зайлсхийхийн тулд янз бүрийн фермүүдийн ямааг сонгох нь дээр.

Амьтдыг байрлуулахын тулд агааржуулалт, давхар хаалга, үүдний танхимтай цонхтой, өргөн уудам ямааны байшин хэрэгтэй. Байр нь хуурай, дулаан байх ёстой бөгөөд налуутай чулуун эсвэл шороон шал нь ялгадсыг зайлуулдаг. Дотор ханыг жил бүр цайруулж, ямааг халдвараас хамгаалдаг. Ямааны байшин нь архичин, тэжээгчээр тоноглогдсон байдаг. Ойролцоогоор та ямаанууд дээгүүр үсрэх боломжгүй байхаар дор хаяж 2 м-ийн хашаа бүхий цэлгэр алхах хэрэгтэй.

Том фермийн хувьд тоног төхөөрөмж шаардагдана: саалийн машин, хайчлах, самнах төхөөрөмж. Мал аж ахуй эрхлэгчид эсвэл саальчдын талаар бодох нь зүйтэй. Жижиг фермийг ихэвчлэн бизнес эрхлэгчийн гэр бүлийн гишүүд ажиллуулдаг бөгөөд энэ нь хөлсөлсөн ажилчдаас хэмнэлт гаргах боломжийг олгодог.

Амьтны арчилгаа

Дулааны улиралд ямаа өдөржингөө ихэнх цагаа өнгөрөөдөг. Шинэ өвс сүүний гарцыг нэмэгдүүлдэг. Ямаанууд чийгийг сайн тэсвэрлэдэггүй, бороотой цаг агаарт гэртээ байх нь дээр.

Хэвийн хөгжлийн хувьд амьтдад баяжмал, шүүслэг, ширүүн тэжээл өгдөг. Хоолны үндэс нь янз бүрийн үр тариа, хивэг, бялуу, үндэс, ногооны орой, хадлан, сүрэл, ногоон мөчир юм. Аж үйлдвэрийн витамин, эрдэс нэмэлтийг хоолонд нэмнэ: давс, буталсан шохой, махны гурил. Байнга өөрчлөгдөж байдаг цэвэр ус чөлөөтэй байх ёстой. Амьтад өдөр бүр долоох давс авдаг.

Ямааны байшинг цэвэр байлгаж, улирал бүр тэжээгч, ундаа ууж, ариутгаж байх ёстой. Өтөг бууцыг долоо хоногт 2-оос доошгүй удаа зайлуулж байх ёстой бөгөөд өтгөн, ноосон ямааг өдөр бүр самнадаг.

Сүүн ямааг 7-8 жил сааж, дараа нь нядалж, оронд нь төлөөр нь орлуулдаг. 3-4 жил тутамд үйлдвэрлэгч ямааг солихыг зөвлөж байна. 1.5 настай амьтад байдаг бөгөөд нядлах зориулалттай ямааг цутгах ёстой, эс тэгвээс мах нь эвгүй үнэртэй болно.

Бүтээгдэхүүний борлуулалт

Өөрийнхөө ямааны сүүг зах зээл дээр зарж борлуулах, бэлтгэлийн аж ахуйн нэгжүүдэд хүлээлгэн өгөх, худалдааны сүлжээ эсвэл интернетээр дамжуулан борлуулах боломжтой. Маш их ирээдүйтэй газар бол тариаланчидтай урт хугацааны гэрээ байгуулах хүсэлтэй худалдааны хоршоод юм. Бүтээгдэхүүн борлуулахын тулд та мал эмнэлгийн гэрчилгээ авах ёстой.

Ямааны махыг зах зээл дээр зарж борлуулдаг бөгөөд үүнийг хоолны газрууд эсвэл төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд санал болгож болно. Фермийн мини үйлдвэрлэл нь ашиг орлогыг нэмэгдүүлэхэд тусална. Тараг, тараг, гэрийн бяслаг эсвэл цөцгийн тосыг гэртээ сүүгээр хийдэг, ямааны махыг тамхи татдаг, зуушны иж бүрдэл, хиам, шөл хийж болно. Орлогын тусдаа хэсэг нь төл малын борлуулалт байх болно.

Зарлага ба ашиг: ашигт байдлыг тооцоолох

Фермийг зохион байгуулахад гарах гол зардлууд:

талбай түрээслэх эсвэл худалдаж авах;
ямааны байшин барих;
залуу тэжээл, тэжээл худалдан авах;
тоног төхөөрөмж худалдан авах;
ажилчдын цалин.

Бүтээгдэхүүн, хөргөлтийн төхөөрөмж, утааны цех, тусгаарлагч, бяслаг бяслагны сүүн бүтээгдэхүүн, сүү, махан бүтээгдэхүүнээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хүргэх тээврийн хэрэгслийг худалдан авахад зардлыг нэмж болно.

Орлогын баганад сүү, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн, мах, ноос, доош, бүр ямааны ялгадас зэргийг цэцэрлэгчид зарж борлуулах боломжтой болно. Бизнесээ зөв зохион байгуулснаар фермерийн аж ахуй 3 жилийн хугацаанд үр дүнгээ өгч, дараа нь тогтвортой ашиг авчирч эхэлнэ.

Бизнес төлөвлөгөө захиалах

	Хөрөнгө оруулалт: 5,900,000 рублийн хөрөнгө оруулалт. Туршлагатай рестораны хоёр компанийн загварлаг франчайз! Carte Blanche Restogroup Management Company (2007 оноос хойш Hieroglyph, Iponkin, Peppers хөгжүүлж байгаа) болон Conquest Group компаниуд (1998 оноос хойш баар, кафе, ресторануудыг хөгжүүлж буй Rock City Bar, Drovamuka, "Adjikinezhal", "Na Dacha", "Shansonye", "Паб-501" гэх мэт.), "Хатуу" Сибирийн бургер "MyasoRoob" сүлжээг боловсруулдаг. Франчайзын тодорхойлолт MEATROOB гэж юу вэ? Эдгээр нь хатуу ...

	Хөрөнгө оруулалт: 1,350,000 - 3,500,000 рубль Махыг жилийн турш арилжаалдаг бөгөөд энэ бизнес нь улирлын шинж чанараас хамаардаггүй. Оросууд махан бүтээгдэхүүнд дуртай бөгөөд эрэлт хэрэгцээ үргэлж байдаг. "Мах энд" компаний бүтээгдэхүүнүүд Компанийн нэр нь юу хийдэг, тэр дундаа хүмүүсийн дунд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн, бүх төрлийн мах, бууз, манти, байцаатай ороомог, шарсан мах, ...
	Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 990,000 - 1,500,000 рубль Senor Doner бол бүс нутгийн шарсан кафены сүлжээ юм. Бид орчин үеийн анализ, оновчлолын технологийг ашиглан хэдэн арван жилийн турш өдрөөс өдөрт сайжрах бизнесийг бий болгодог. Манай цэс нь олон төрлийн хоолноос бүрдэнэ. Гол хоолонд зүтгүүрийн бараа - донер kebab (shawarma) ба shaverbox багтдаг бөгөөд бусад бүлэг бүтээгдэхүүнүүд байдаг - зууш (Төмс ...
	Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 2,500,000 - 3,200,000 рубль. Верас брэндийн дэлгүүрүүд нь Беларусийн бүтээгдэхүүний өвөрмөц санал юм: махан бүтээгдэхүүн (хиам, бүхэл мах) - чанасан, утсан чанасан, чанаагүй утсан, хуурай аргаар хатаасан; сүүн бүтээгдэхүүн (сүүн бүтээгдэхүүн) - айраг, сүүн бүтээгдэхүүн, бяслаг, аарц; хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (бууз, банш гэх мэт) хадгалах (шөл, будаа, хүүхдэд зориулсан лаазалсан хоол, чанамал, түрс, сүмс гэх мэт) жүүс, ундаа, жимсний ундаа, квас пиво, алим, хүнсний ногооны лаазалсан хоол, зууш. ...
	Хөрөнгө оруулалт: 2 500 000 рублийн хөрөнгө оруулалт. Түргэн хоолны ресторанууд, Грилл Хаусын франчайз нь олон улсын Burger Club компанийн 120 нээлттэй байгууламж, 8 жилийн үйл ажиллагааны дараахь шилдэг санаа, хоол, технологийн цуглуулга юм. Франчайзын тодорхойлолт Яагаад Грилл Хаус? Компанийн үйл ажиллагааны чиглэл нь нийтийн хоолны зах зээл дээр сонирхолтой үзэл баримтлалыг эрэлхийлэхэд бий болсон. Сонголт нь нүүрсээр шарсан махан дээр унав ...
	Хөрөнгө оруулалт: 400,000 рубль. "Цар-Продукт" ТМ-ийн дор бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг CJSC "Агро Инвест" компани нь Ижил мөрний хамгийн том таван хүнсний үйлдвэрлэгчдийн нэг юм. Олон жилийн турш амжилттай ажилласны төлөө (Волгоградын мах боловсруулах үйлдвэрийн түүх 1898 оноос эхтэй. TM "Цар-Продукт" нь бүтээгдэхүүний амт чанар, байгалийн байдал, өндөр чанар зэрэг чанаруудын ачаар хайр, итгэлийг олж чаджээ. үйлчлүүлэгчид.Амтны баталгаа ба ...
	Хөрөнгө оруулалт: 1,000,000 - 4,500,000 рубль. Рамфуд дэлгүүр нь өндөр түвшний үйлчилгээтэй махны концепцийн дэлгүүр юм. GC "Ramfood" нь мах боловсруулах үйлдвэрлэлийн хамгийн хурдацтай хөгжиж буй аж ахуйн нэгжүүдийн нэг юм. Манай вэбсайт дээрээс та компанийн үйл ажиллагааны бүхий л чиглэлүүдийн талаар олж мэдэх, бүтээгдэхүүний нэр төрөл, түншүүдтэй харилцах харилцааг зохион байгуулах, үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг хадгалах талаар хуримтлуулсан туршлагатай танилцах боломжтой. "Рамфуд" компаниудын бүлэг (худалдааны тэмдэг: ...
	Хөрөнгө оруулалт: 4,000,000 - 5,000,000 рубль. Рестораны "G.M.R. Planet of Hospitality нь 1997 онд байгуулагдсан бөгөөд Оросын хүнсний үйлчилгээний зах зээл дээрх хамгийн том олон брэнд оператор компани юм. Тус компанийн брэндийн багцад Оросын болон олон улсын алдартай ресторанууд багтдаг: Sbarro, Yamkee, Vostochny Bazar, Kofesto, Little Japan, Yolki-Palki, LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. “Г.М.Р. Зочлохуйн гараг ”дэлхийн 4 орны 50 хотод үйл ажиллагаагаа явуулдаг. Франчайзын тодорхойлолтын сүлжээ ...
	Хөрөнгө оруулалт: 3,900,000 - 8,000,000 рубль. RusBurger бол түргэн хоолны рестораны сүлжээ юм. Хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд зөвхөн байгальд ээлтэй түүхий эдийг ашигладаг. Барууны түргэн хоолноос ялгаатай нь РусБургер нь Герефордын залуу бухнуудын шинэ маханд найддаг. Ашигласан бүх төрлийн бүтээгдэхүүн (тугалын мах, шинэ ногоо гэх мэт) нь дотоодын үйлдвэрлэл юм. RusBurger бол юуны түрүүнд бизнес бөгөөд орлого олох ёстой гэсэн үг юм.

Гэртээ бог малыг үржүүлэх нь тогтвортой бизнесийн тулгуур байж болно. Талбайтай зуны оршин суугчид боломжит бизнес эрхлэгчид болж, ямаа өсгөх нь мал аж ахуйн нэмэлт бизнес гэж үзэж магадгүй юм. Энэ нийтлэлд бид ямааны аж ахуй эрхлэх бизнесийг эхнээс нь хэрхэн эхлүүлэх талаар авч үзэх болно.

Ямааны аж ахуй эрхлэх бизнес: давуу ба сул талууд

Ямааны аж ахуй нь мал аж ахуйн салбар гэдгээрээ олон давуу талтай. Олон ашигтай шинж чанартай тул ямааны сүү нь дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь анагаах ухаан (ардын болон уламжлалт), гоо сайхан, хоол хүнсний салбарт ашиглагддаг. Хүнс, хөнгөн үйлдвэрт ашигладаг мах, ноос нь бизнесийг хөгжүүлэхэд ирээдүйтэй бүтээгдэхүүн юм. Доорх хүснэгтэд ямаа бизнес эрхлэх давуу болон сул талуудыг тоймлон харуулав.

Амьтдыг үржүүлэх үйл явцын урьдчилсан нөхцөл бол үүлдрийн цэвэршилтийг хадгалах явдал бөгөөд энэ нь үр төлийн гүйцэтгэл, чанарыг оновчтой болгоход зайлшгүй шаардлагатай юм. Ямааны үржлийг хөгжүүлэхэд генетик, тэжээлийн бааз, сүргийн менежмент, арчилгаа зэрэг хүчин зүйлс чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ямааны аж ахуй нь мал аж ахуй эрхлэхэд нэмэлт тэжээл болж өгдөг.

Орчин үеийн ямааны үүлдэр

Хичнээн их мөнгөтэй, тухайн бизнест хэр их хөрөнгө оруулахаар төлөвлөж байгаагаасаа хамаараад ямааны үүлдэр угсааг шийдэх хэрэгтэй. Ерөнхийдөө үүлдэр нь илүү үнэтэй байх тусам та илүү их ашиг олж чадна. Амжилттай бизнесийг хөгжүүлэхэд хамгийн тохиромжтой үр бүтээлтэй үүлдэр нь дараахь зүйлүүд юм.

оросууд;
горки;
заанен;
тенбург

Ямааны сүүний ашигтай шинж чанарууд

Ямааны өгдөг сүү нь үнээний найрлагаас эрс ялгаатай байдаг. Энэ нь уураг, витамин, макронутриент (ялангуяа кальци) өндөр агууламжтай, сайн амттай байдаг. Нэмж дурдахад уг бүтээгдэхүүн нь өөх тос, илчлэгийн өндөр хувьтай байдаг боловч өөхний дусал нь бага хэмжээтэй тул биед амархан шингэдэг. Өөх тосонд агуулагддаг polyunsaturated хүчил нь цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгож, дархлааг нэмэгдүүлж, биеийн бүх эрхтэн, тогтолцооны ажилд эерэгээр нөлөөлдөг. Ямааны сүүнд амин чухал олон элемент (кали, төмөр, иод) агуулагддаг бөгөөд ретинол, холекальциферол, аскорбины хүчил, каротиний хэмжээ нь үнээний сүүнээс хамаагүй өндөр байдаг.

Бүтээгдэхүүний өвөрмөц химийн найрлага нь үүнийг орлуулашгүй гоо сайхны түүхий эд болгодог. Байгалийн орц найрлага, түүний дотор казеины уураг нь харшилтай байдаг. Ямааны сүүнд суурилсан гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь үс, бие, нүүрний арьсны гаднах байдал, эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь мэс засал, ханиад болон бусад өвчний дараа биеийн хүч чадал, хамгаалалтын функцийг сэргээхэд тусалдаг.

Ямааг хадгалах өрөө

Гэрийн тэжээвэр амьтдын хувьд уг байранд тавигдах шаардлагыг хүлээн зөвшөөрнө. Энэ тохиолдолд тодорхой параметрүүдийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Уур амьсгал. Малын үржлийн оновчтой нөхцөл бол өмнөд өргөргийн уур амьсгал бөгөөд тэжээл бэлтгэх, зохистой тэжээлийг зохион байгуулахад сайнаар нөлөөлнө.
Шүдний зохион байгуулалт. Ямаа хүйтэнд муу дасан зохицдог тул өрөөг дулаалах хэрэгтэй.

400 квадрат талбайд сүүний өндөр ургац авах. метр бол та 13-аас илүүгүй хүнийг байрлуулах боломжтой. Өндөр чанартай тэжээл, ундаа уух нь амьтдын хэвийн үйл ажиллагааны урьдчилсан нөхцөл юм.

Энгийн ямаанаас өдөрт дунджаар сүүний гарц дунджаар 3 литр, өндөр саалийн үүлдрийн хувьд энэ үзүүлэлт 6 литр хүрдэг. Өвлийн улиралд сүүний гарц буурдаг гэдгийг мэдэх нь чухал тул энэ үед нэмэлт арчилгаа, хоол тэжээлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Ямааны хоол

Амьтан хэдэн литр сүү өгөх нь тэнцвэр, зөв \u200b\u200bхооллолтоос хамаарна. Хадлан, үндэс ургамал, холимог тэжээлийг ямааны тэжээлийн бааз болгон ашигладаг. Хүнсний үндсэн тэжээл дэх сүүний гарцыг нэмэгдүүлэхийн тулд давс, витамины нэмэлтийг багтаасан тусгай эрдэс бодисын нэмэлтийг оруулахыг зөвлөж байна. Өсөн нэмэгдэж буй процесст хангалттай хэмжээний ус байх нь зайлшгүй шаардлагатай тул архичид үргэлж дүүрэн, цэвэр байх ёстой. Өвлийн улиралд уух зүйл дулаан байх ёстой. Нэмж дурдахад малын жинг тогтмол хянах шаардлагатай байдаг: таргалалт, туранхай байдал нь үйлдвэрлэсэн сүүний чанар, тоо хэмжээнд сөргөөр нөлөөлдөг. Өвлийн улиралд нэг хүнд ~ 400 кг бэлтгэх шаардлагатай байдаг. хадлан.

Бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалт

Бизнесийн амжилтын гол хүчин зүйл бол ямааны сүү түгээх сүлжээг бий болгох явдал юм. Хүнсний хэлтэс, ялангуяа ресторан, сургууль, сургуулийн өмнөх боловсролын байгууллагууд энэ бүтээгдэхүүний байнгын үйлчлүүлэгч болох боломжтой. Ямааны сүүнээс гаргаж авсан шар сүүний бүтээгдэхүүнийг үнэртэн, гоо сайхны үйлдвэр өргөнөөр үйлдвэрлэхэд өргөн ашигладаг. Сүүг хүнсний дэлгүүр, сүүний үйлдвэрээр дамжуулан зарж борлуулах боломжтой. Том хэмжээний сурталчилгаа хийхийг зөвлөдөггүй тул хэрэглэгчидтэй харилцах харилцааг дуусгахад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Вэбсайт сэтгүүлээс бизнесийн сонирхлыг үнэлэх

Бизнесийн ашигт байдал	(5-аас 3.0)	Бизнесийн сонирхол татахуйц байдал 3.2
Төслийн эргэн төлөлт	(5-аас 2.5)
Бизнес эрхлэхэд хялбар байдал	(5-аас 4.2)
Ямааны үржлийн бизнес нь хөдөө орон нутагт ирээдүйтэй бөгөөд санхүүгийн томоохон зардал шаарддаггүй. Буцаан төлөх хугацаа ~ 30 сар. Бизнесийн ашиг нь ~ 18-25% байдаг боловч дунд зэргийн ашигтай боловч бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр борлуулахад хэцүү байдаг. Амжилтын гол хүчин зүйл бол худалдан авагчдын борлуулалтын сүлжээг бий болгох явдал юм: сүүний үйлдвэр, дэлгүүр, гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх.

Өнөөдөр олон хүмүүс ямааны сүүний ашиг тусын талаар мэддэг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнийг манай улсад маш их алдартай гэж нэрлэх боломжгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, ямааны сүү худалдаалагдаж байгаа боловч дүрмээр бол энэ нь гадаадын үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь түүний үнэд тусгагдсан байдаг.

Манай улсын бизнесийн энэ салбар харьцангуй хөгжөөгүй хэвээр байна. Үүнтэй холбогдуулан өнөөдөр ямааны сүүний үйлдвэрлэлийг эхлүүлэх, үүн дээр ашигтай бизнес хийх бүх боломж байна. Энэ үйл ажиллагааны чиглэлтэй танилцахыг бид танд зөвлөж байна.

Бизнесийн ашиг тус

Ямааны сүүг эрт дээр үеэс маш эрүүл бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг. Тогтмол хэрэглэвэл бодисын солилцоог хэвийн болгох, хараа сайжруулах, радионуклидийг арилгах, харшлын эмчилгээнд тусалдаг. Мөн ямааны сүү нь биед амархан шингэж дархлаа нэмэгдүүлдэг тул хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад үүнийг тогтмол хэрэглэдэг нялх хүүхэд илүү хүчтэй, эрүүл чийрэг болдог.

Барууны орнуудад ийм гэр бүлийн бизнес ямааны аж ахуй гэх мэт түгээмэл байдаг. Аливаа хүн бизнес төлөвлөгөө гаргаж болно. ОХУ-д энэ бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгчид цөөхөн байдаг бөгөөд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байсан ч нийлүүлэлт нь үүнийг бүрэн хангаж чадахгүй байна. Үүнтэй холбогдуулан ямааны сүүний үйлдвэрлэл, борлуулалт нь амжилттай, ирээдүйтэй бизнесийн санаа бөгөөд таныг чөлөөт орон зайд зохистой байр сууриа эзлэх боломжийг олгоно.

Онцлох үйл явдал

Хэрэв та ямааны аж ахуй гэж нухацтай бодож байгаа бол бизнес төлөвлөгөөнд ямааг өсгөн үржүүлж, дараа нь зарж борлуулах, үржлийн малыг үржүүлж үржүүлэх хоёр үндсэн асуудлыг авч үзэх хэрэгтэй.

Бизнесийн зохион байгуулалт, эрх зүйн үндэс

Компаниа бүртгүүлж, шаардлагатай бүх бичиг баримт, зөвшөөрлийг авах шаардлагатай. Нэгдүгээрт, хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх зорилгоор татварын хороонд өргөдөл гаргана. Хэрэв та сүүний бизнес эрхлэхээр шийдсэн бол энэ маягт нь хамгийн сайн сонголт байх болно.

Дараа нь та ферм барихаар төлөвлөж буй газрынхаа бүх баримт бичгийг бүрдүүлж, зохих өргөдлийн хамт хот, дүүргийнхээ захиргаанд хандах шаардлагатай. Үүний дараа BTI дахь барилга байгууламжийн техникийн паспорт авах шаардлагатай болно.

Фермийн барилгыг барьж, тохижуулсны дараа ариун цэвэр, эпидемиологийн станц, галын алба, байгаль орчны аюулгүй байдлын албаны төлөөлөгчдийг урьж шаардлагатай бүх стандартад нийцэж байгаа эсэхийг шалгах шаардлагатай байна. Хэрэв бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал танд үйл ажиллагааны зохих зөвшөөрлийг олгоно.

Газар, барилга байгууламжийг сонгох, тоноглох

Шаардлагатай барилга байгууламж барихад мөнгө хэмнэхийн тулд хамгийн ойрын тосгон, тосгонуудаар явж, хуучны орхигдсон барилга байгууламж (жүчээ, үхрийн хашаа г.м.) байвал ойр ойрхон харахыг зөвлөж байна. Тэдний үндсэн дээр ямааны байшинг зүгээр л тоноглоход хангалттай байх болно. Мөн та олон наст өвс тарих, эвэртэй тойрогтоо алхах зэргээр ойролцоох газрыг түрээслэх боломжтой.

Ямааны байшингийн зохион байгуулалтын хувьд энэ өрөө нь хуурай, дулаан, дараахь тасалгааг багтаасан байх ёстой: залуу мал, ямаа саах, мөн амаржих газарт зориулагдсан өрөө. Энэ тохиолдолд амьтан тус бүр дор хаяж дөрвөн метр квадрат талбайтай байх ёстой гэдгийг санаарай.

Ямааны байшингийн шалыг сүрэл эсвэл өвсний хуурай давхаргагаар хучсан байх ёстой. Мөн тасалгаа бүрийг тэжээгч ба ундаагаар тоноглосон байх ёстой. Ямааны байшинг өөрийн уурын зуух, усан хангамж, ариутгах татуургаар тоноглох нь зүйтэй. Мөн сүү боловсруулах цех, тэжээл хадгалах агуулахыг тоноглох шаардлагатай болно.

Фермийн тоног төхөөрөмж

Энэ бизнесийн зорилго нь ямааны сүү зарах тул фермийг саалийн машинаар тоноглох шаардлагатай болно. Та ижил төстэй гадаадын үйлдвэрлэсэн нэгжийг худалдан авч болно, гэхдээ энэ нь үнэтэй юм. Хамгийн зөв шийдэл бол ямаанд нэг дэлэн дээр хоёр сорох аяга хэрэгтэй байгааг харгалзан үнээний саалийн төхөөрөмжийг дахин тоноглох явдал юм. Хэрэв та ферм дээр олон тооны мал байлгахаар төлөвлөж байгаа бол тэжээл тараах трактор худалдаж авах нь утга учиртай юм.

Амьтдыг юугаар тэжээх вэ

Ямааны сүүг амжилттай бизнес эрхлэхэд зарахын тулд үхрээ тохирох хоолоор хангах хэрэгтэй. Үүнд ногоон шинэхэн өвс, хадлан, мөн даршны тэжээл, баяжмал хоёулаа байх ёстой. Нэмж дурдахад ямаанууд үргэлж цэвэр ундны устай байх ёстой.

Өвс бол өвс тэжээл. Та зунаас хойш хурааж авсан янз бүрийн модны залуу шүүслэг мөчрүүдийн баглаа гэж нэрлэгддэг шүүрээр амьтдыг тэжээж болно. Үүнээс гадна, ямаа нь эрдэнэ шиш, нишингэ, Иерусалим артишокт маш их дуртай байдаг.

Ашигт малтмалын эх үүсвэрийн хувьд амьтдад хоолны давс (хувь хүн бүрт өдөрт 15 граммаар) өгөхийг зөвлөж байна. Насанд хүрсэн нэг ямаа өдөрт дунджаар 1.5-2.5 кг өвс иддэг. Энэ үнэ цэнийн дагуу бүх тойрогтоо хоол хүнсээр хангахын тулд өвлийн улиралд хангалттай хэмжээний хоол хүнс бэлтгэх шаардлагатай байна.

Жирэмсэн ямааны хоолны дэглэмийн хувьд заавал тэжээл (үр тариа, буурцагт ургамал), эрдэс бодисын нэмэлт тэжээл агуулсан байх ёстой. Эдгээр амьтдад зөвхөн бүлээн ус өгөхийг зөвлөж байна.

Амьтны худалдан авалт

Энэ үе шат нь маш чухал бөгөөд үүнд бүх хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Үр удам нь эрүүл, бүтээмжтэй байхын тулд янз бүрийн эцэг эхчүүдээс хэд хэдэн цэвэр ямаа, ишиг худалдаж аваарай. Энэ нь сүүний гарцанд шууд нөлөөлнө. Мэргэжилтнүүд Саанен үүлдрийн амьтдыг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч цэвэр үүлдрийн хүмүүс нэлээд үнэтэй байдаг тул эхнээс нь хэд хэдэн цэвэр үүлдрийн хос худалдаж авч болох бөгөөд ингэснээр эрчүүд нь ердийн ямаатай огтлолцоно.

Фермийн ажлын төлөвлөгөө

Бүтээмжтэй үйлдвэрлэлийг зохион байгуулахын тулд эхнээс нь мал тэжээх, саах цагийн хуваарийг тодорхой болгох шаардлагатай байна. Үгүй бол ямаанд стресс тохиолдож болзошгүй тул сүүний гарц буурах болно.

Урьдчилан сэргийлэх үзлэг хийдэг, шаардлагатай бол малаа эмчилдэг туршлагатай малын эмч заавал олох ёстой.

Бүх хэлтэсүүдийг цаг тухайд нь цэвэрлэж боловсруулалт хийснээр ямааны rue цэвэр байх ёстой.

Ямааны фермийн бүтээгдэхүүн

Таны ферм дээр үйлдвэрлэх гол бүтээгдэхүүн бол ямааны сүү юм. Түүний чанар, тоо хэмжээ нь амьтны физиологийн шинж чанар, үүлдэрээс шууд хамаардаг.

Тиймээс жирийн гэрийн ямаа өдөрт хоёроос илүүгүй литр сүү өгдөг. Саанен үүлдрийн амьтдын сүүний гарц зургаан литр хүрч чаддаг.

Хэрэв та ямааны сүүний цаашдын боловсруулалтыг төлөвлөж байгаа бол бяслаг, цөцгийн тос, гэрийн бяслаг, цөцгий, цөцгий үйлдвэрлэгч болж чадна. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг ашигтай шинж чанар, гайхалтай амт чанараараа хэрэглэгчид өндөр үнэлдэг.

Сүү боловсруулах бизнес төлөвлөгөөнд нэмэлт тоног төхөөрөмж худалдан авах, байр зохион байгуулах, ажилчдын цалин хөлсний зардлыг багтаасан байх ёстой.

Сүү, түүний боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс гадна ямааны фермийн эзний хувьд та хүүхэд зарах боломжтой болно. Үүнийг амьд жин болон махны хэлбэрээр хоёуланг нь хийж болно.

Ямааны бизнесийн өөр нэг бүтээгдэхүүн уналтад оржээ. Энэ нь хөнжил, хивс, янз бүрийн хувцас хийхэд хэрэглэгддэг (жишээлбэл, дулаан нэхий дээл).

Бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалт

Ямааны сүү болон бусад холбогдох бүтээгдэхүүний борлуулалтыг шууд эцсийн хэрэглэгчид (зах зээл дээрх жижиг дэлгүүрүүд эсвэл цэгүүд) эсвэл зуучлагчаар дамжуулан (супермаркетуудад бараа борлуулах) гүйцэтгэж болно.

Ямааны ферм нээх: асуудлын санхүүгийн тал

Анхны хөрөнгө оруулалтын хувьд тодорхой сүргийг нэрлэх боломжгүй байх магадлалтай.Учир нь таны хэдэн сүргийг эхлүүлэхээр төлөвлөж байгаагаас, мөн фермийнхээ байршлаас бүх зүйл шалтгаална. Дунджаар 120-130 саалийн ямааны фермийг зохион байгуулахад 80-100 мянган доллар шаардагдана.

Ийм ферм нь жилд 50-60 тонн пастержуулсан сүү авчрах болно. Тиймээс 12 сарын ажлын орлого 100-120 мянган доллар болно. Энэ тохиолдолд анхны хөрөнгө оруулалт нь танай ферм байгуулагдсаны хоёр дахь жилд үр дүнгээ өгч чадна.

Жижиг бизнес эрхлэгчдэд зориулсан хөдөө аж ахуй бол мөнгө олох сайн арга юм. Ямааны аж ахуй эрхлэх нь сүүлийн жилүүдэд эхлэгч, туршлагатай тариаланчдын дунд түгээмэл болж байна. Энэхүү бизнесийн чиглэл нь гурван жилийн хугацаанд хөрөнгө оруулалтаа бүрэн буцааж өгөх боломжийг олгодог.

Ямааны бизнес хурдан нөхөн төлөлттэй байдаг

Ямааны аж ахуй нь сүү, мах борлуулснаар орлого олдог. Ашиг харьцангуй өндөр байгаа нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаалдаг.

Ямааг мадаггүй зөв амьтад гэж үздэг.... Тэд оршин суух газар, хооллох талаар бага шаардлага тавьдаг.
Эхний шатанд бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт... Бизнесээ зохион байгуулахын тулд амьтдаас гадна тэдний оршин суух газар (амбаар) худалдаж авах (түрээслэх), явган явах газар олох шаардлагатай.
Төрийн дэмжлэг байгаа эсэх... Засгийн газар хөдөө аж ахуй, мал аж ахуйн чиглэлээр төсөл хэрэгжүүлэхэд бэлэн байна. Төрийн дэмжлэг нь хөнгөлөлттэй зээл эсвэл буцалтгүй татаас олгоход илэрхийлэгддэг.
Харьцангуй бага өрсөлдөөн... Бизнесийн зохион байгуулалтад зөв хандсанаар энэ нь эхний хэдэн жилд үр дүнгээ өгөх болно.
Үнэндээ хог хаягдалгүй үйлдвэрлэл.

Мал өсгөх чухал урьдчилсан нөхцөл бол анхны төлөвлөлт юм. Тариачин орлогоо яг юунд барихаа шийдэх ёстой (сүү, мах, ноос, бууц).

Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах нь бизнесийн энэ салбарын ашигт ажиллагааны түвшинг эрт үе шатанд тодорхойлох боломжийг олгодог.

Яагаад ямаа үржүүлдэг вэ?

Ямааны аж ахуй нь бизнес эрхэлдэг тул эзэндээ тогтмол орлогын эх үүсвэрээр хангаж чаддаг. Малыг арчлах, арчлахад тавигдах шаардлагыг хангасан тохиолдолд тогтвортой, нэлээд өндөр түвшинд сүү өгөх болно. Нэмж дурдахад энэ төрлийн бизнес нь өргөжин тэлэх өргөн боломжийг олгодог.

Ямааны ферм нь эзнийхээ тогтвортой орлогыг бий болгодог төдийгүй бараг үргэлж өргөжих боломжтой байдаг.

Ямааны махыг үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэж үздэг бөгөөд энэ нь хэд хэдэн эерэг шинж чанартай байдаг.

Хоолны бүтээгдэхүүн... Хүний бие ямааны махыг үхэр, гахайн махнаас илүү сайн шингээдэг.
Шим тэжээлийн өндөр агууламж... Ямааны маханд уураг, эрдэс бодис, витамин байдаг. Үүнээс гадна энэ нь харьцангуй бага холестерин агуулдаг.

Ямааны сүү нь харшил үүсгэдэггүй тул жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд зөвлөж байна. Энэ нь уушиг, ходоодны өвчин зэрэг олон эмгэгийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг.

Бизнесийнхээ ашиг орлогыг нэмэгдүүлэхийн тулд төлөвлөлтийн үе шатанд зар сурталчилгааны зардлыг төсөвлөх нь чухал юм. Ямааны бүтээгдэхүүний эрэлт харьцангуй сул байгааг хүн амын сүү, махны ашиг тустай чанаруудын талаархи мэдлэг сул байгаатай холбон тайлбарлаж байна.

Бяслаг, арьс нь ашиг орлогын эх үүсвэр байж болно. Зарим фермерүүд эдгээр бүтээгдэхүүний хувьд ямааг үржүүлдэг.

Фермийн зохион байгуулалт

Ямааны бизнес орлого олохын тулд хэд хэдэн чухал талыг багтаасан төсөл боловсруулах шаардлагатай байна. Санхүүгийн чадавхи, малын тооноос хамаарч тохирох барилга барьж эсвэл хоосон байр түрээслэх боломжтой. Эхний хөрөнгө оруулалт бага байх тохиолдолд хоёрдахь хувилбарыг сонгох нь зүйтэй.

Ямааны сүүний фермийн бизнес төлөвлөгөөний эрсдэл ба баталгаа

Амьд ямааны байшин дотор:

халаалт, урсгал усны бэлэн байдал;
агааржуулалтын систем;
бага чийгшил.

Үржлийн ямааны бизнес төлөвлөгөөнд фермийг дараахь бүсэд хуваах ёстойг харгалзан үзнэ.

амьтан амьдардаг;
сааль;
залуу хувьцааны суурьшил;
ямаа (тэдгээрийг тусад нь байлгахыг зөвлөж байна);
төрөх тасаг;
нядлахаар явах ямаа;
хүйтний улиралд тэжээлийн ургац хадгалах агуулах.

Ямаа барих ирээдүйн бүтцийн төсөлд 4 м.кв талбайг багтаасан байх ёстой. нэг хүнд ногдох.

Нэмж дурдахад та аж ахуйг зохион байгуулахдаа тэжээгч, архичин, дулаан ор дэрний хэрэглэл худалдаж авах хэрэгтэй болно гэдгийг мэдэж байх хэрэгтэй. Эдгээр амьтад эрх чөлөөнд дуртай тул тэднийг лангуунд уяхыг зөвлөдөггүй.

Ямаа нь уяагүй чөлөөт хүрээг илүүд үздэг

Саалийн машин нь ямааны фермд заавал байх тоног төхөөрөмжийн жагсаалтад багтсан болно. Эдийн засгийн хөгжлийн эхний үе шатанд та зөвхөн өөрсдийгөө хязгаарлаж болно. Хэрэв та үнээний саалийн машин худалдаж авбал худалдан авалтын зардлыг бууруулах боломжтой болно.

Тэжээлийн хуваарилалт, өвс цуглуулах ажлыг механикжсан технологиор гүйцэтгэдэг.

Тэжээлийн дүрэм

Ямаа жилийн турш иддэг:

шинэ өвс, хадлан;
дарш;
тусгай баяжмал.

Амьтны хоолны дэглэмд нэмэх:

залуу эсвэл хатаасан эрдэнэ шиш;
иерусалим артишок;
амтат нишингэ;
хоолны давс.

Өдөрт нэг хүн өвлийн турш хоёр кг орчим өвс, дор хаяж 400 кг өвс хэрэглэдэг. Өдрийн турш ямаанд 2 удаа хүйтэн ус, 3 удаа бүлээн ус өгөх шаардлагатай.

Тусламж үйлчилгээ

Малын тэжээлийг тодорхой хуваарийн дагуу чанд явуулдаг. Үүнээс гарах нь ямааны стрессийг үүсгэдэг тул сүүний гарц буурахад хүргэдэг тул маш их урам зориг алддаг.

Их хэмжээний халдвар авахгүйн тулд амьтдыг малын эмчид тогтмол үзүүлж байх хэрэгтэй. Ямааг ч цагийн хуваарийн дагуу алхуулдаг. Тэднийг жүчээнд байнга байлгаж болохгүй. Энэ нь малын эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, улмаар сүү, махны чанар, тоо хэмжээ буурахад хүргэнэ.

Ямааны арчилгаа

Өсөн нэмэгдэж буй хүүхдүүд тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Төрсний дараа тэд эхийнхээ сүүгээр хооллодог. Тиймээс, тэдгээрийг сүү хийдэггүй тусдаа лангуунд байрлуулдаг. Хүүхдүүдээ дэлэн дээр өдөрт 30-аас илүүгүй удаа түрхэх хэрэгтэй.

Эхний 2-3 хоногт сүү хандивлах нь чухал юм. Үгүй бол мастит үүсдэг. Төрснөөс хойш 20 хоногийн дараа зулзагануудыг аажмаар стандарт хоолонд шилжүүлдэг. Өдөрт нэг толгойд 5 граммаас илүүгүй шохой, давстай байдаг.

Төрснөөс хойш долоо хоногийн дараа хүүхдүүд тогтмол алхах хэрэгтэй. Бэлчээр дээр тэд зөвхөн витамин хүлээн авахаас гадна насанд хүрэгчдээс өвс идэж сурдаг.

Ашигт ажиллагааны ойролцоо тооцоо

Доорх жишээнд байр, газар эзэмших (түрээслэх) -тэй холбоотой зардлыг оруулаагүй болно. Эдгээр параметрүүдийг бизнес төлөвлөгөөнөөс хасах нь эдгээр объектуудын өртөг нь байршлын бүсээс хамаарч харилцан адилгүй байдагтай холбон тайлбарладаг.

Ямааны бизнесийг нээхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Нэг хүүхэд худалдаж авахад 18,000 -20,000 рубль;
Витамин, эрдэс бодисын нэмэлт тэжээлд 10,000 рубль;
Байрыг засах, тээврийн зардалд 20,000 рубль;
Хадлан хадгалах агуулах барихад 10,000 рубль.

Урьдчилан тооцоолоогүй зардлыг харгалзан жижиг байшингийн ферм нээхэд 75 мянган рубль шаардагдана. Нийтдээ эхний шатанд 10 толгой үхэр худалдаж авсан тохиолдолд ферм нээх зардал 250 мянган рубль болно.

Түүнчлэн бизнес төлөвлөгөө боловсруулахдаа дараахь зардлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

ажилчдын цалин хөлс, даатгалын санд оруулсан шимтгэл;
нийтийн төлбөр;
гуравдагч этгээдийн байгууллага, хүмүүсийн үйлчилгээ (нягтлан бодогч, малын эмч);
бусад зардал.

Эдгээр зардлын хэмжээ нь ферм дээр ажиллаж буй ажилчдын тоо, малын тооноос шууд хамаарна. Дээрх зардлууд тогтмол байна. Зардлыг дараахь байдлаар нэмэгдүүлэх боломжтой.

нэмэлт тоног төхөөрөмж, технологи (хөргөгч машин, гэр ахуйн хэрэгсэл гэх мэт) худалдан авах;
тэжээлийн нөөцийг бий болгох.

Ямааны ферм нь сүү, ноос, арьс, залуу малын борлуулалтаас орлого олдог

Ямаа үржүүлгийн ажил нь аж ахуй эрхэлснээс хойш 2 жилийн дараа ашиг олж эхэлдэг. Нэг малын жилийн сүүний гарц 720 орчим литрт хүрдэг. Борлуулалтын дараа орлого нь борлуулалтын зах зээлээс хамааран 30 мянга ба түүнээс дээш байх болно. Үүний үр дүнд бизнес нээгдсэнээс хойш гурван жилийн хугацаанд бүрэн үр дүнгээ өгдөг.

Хэрэв фермерийн аж ахуй нь зөвхөн сүү, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүний борлуулалттай холбоотой бол жилийн орлого нь ойролцоогоор 320 мянган рубль болно. Дараа нь залуу мал, арьс шир гэх мэт зүйлийг борлуулах замаар орлогын хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Эдгээр параметрүүдийг харгалзан үзэх нь худалдааны харьцангуй өндөр ашиг олох боломжийг олгодог. Ямааны фермийн жилийн ургац 18-20% байдаг. Энэ бизнесийн шугам нь бусад олон төрлийн аж ахуй эрхлэх үйл ажиллагаанаас илүү ашигтай байдаг гэдгийг жишээнээс харж болно.

Бүтээгдэхүүний борлуулалт

Ямаа хөгшрөх тусам сүүний гарц нэмэгддэг. Үүнээс гадна үүссэн сүүний чанар нь тухайн амьтны үүлдэр, тэжээлийн онцлогоос шууд хамаардаг.

Ямаа үржүүлснээр та дараахь зүйлийг мэдэж ашиг олох боломжтой.

сүү;
мах;
ноос;
тос;
цөцгий болон бусад бүтээгдэхүүн;
залуу хүүхдүүд.

Бизнесийн чиглэл нь түгээлтийн сувгийг тодорхойлдог. Залуу малын ашиг орлогыг бусад аж ахуй эрхэлдэг. Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнийг дараахь аргаар борлуулбал илүү их орлого олох боломжтой болно.

бөөний болон жижиглэн худалдааны цэгүүд;
супермаркетууд;
төрөлжсөн дэлгүүрүүд;
Интернэт.

Сүүний фермээс тогтвортой орлоготой байхын тулд бүтээгдэхүүн нийлүүлэх урт хугацааны гэрээ байгуулах шаардлагатай. Түүгээр ч зогсохгүй аж ахуйг зохион байгуулах үе шатанд хэрэгжүүлэх арга замыг "шалгаж" үзэх хэрэгтэй.

Дунджаар ямааны үржлийн бизнесийн ашиг 20% байна.

Хууль эрх зүйн талууд

Үржлийн ямааны фермийг нээхийн тулд та тариачин ферм (PFH) эсвэл хувиараа бизнес эрхлэгч (IE) бүртгүүлэх ёстой. Үүний тулд холбогдох өргөдлийг бизнес эрхэлж буй газрын татварын албанд бичдэг.

үржлийн ямаа;
сүүн бүтээгдэхүүн, мах, бяслагны худалдаа;
төл малын борлуулалт.

Бүртгүүлэх ажил дууссаны дараа PSRN-ээс гэрчилгээ олгоно.

Дараа нь, газар тариалан эрхлэх, мал бэлчээрлэхээр төлөвлөж байгаа газрыг худалдаж авахаар орон нутгийн удирдлагуудад өргөдөл гаргадаг. Шаардлагатай тохиолдолд газрын хэмжилт, объектын бүртгэлийг хийдэг.

Ямааны аж ахуй бол төсөв багатай бизнес юм

Эцэст нь эрүүл ахуй, эпидемиологийн үнэлгээ хийлгэхээр Роспотребнадзорт өргөдөл гаргадаг. Мөн гал түймэр, байгаль орчны хяналт шалгалтаар бизнес эрхлэх зөвшөөрөл авах шаардлагатай.

Бүртгэлийн зардал хамгийн бага байна. Хувиараа бизнес эрхлэгчид, тариачдын аж ахуйтай холбоотойгоор хөнгөлөлттэй татвар ногдуулдаг тул хөгжлийн эхний үе шатанд жилийн зардлыг бууруулах боломжтой юм. Бизнес өсөхийн хэрээр томоохон бүтэцтэй (арилжааны эсвэл засгийн газартай) хамтран ажиллахаар төлөвлөж байгаа бол хязгаарлагдмал хариуцлагатай компани эсвэл бусад хуулийн этгээдийг татварын албанд бүртгүүлэх шаардлагатай.

Хувийн бизнес эрхлэгчид, тариачдын аж ахуй нь шаардлагатай бичиг баримтыг боловсруулах тал дээр харьцангуй бага шаардлага тавьдаг тул давуу талтай байдаг. Ямаан дээр бизнес эрхлэх хуулийн этгээд нь татварын албатай харилцах нягтлан бодогч болон бусад ажилтнуудыг ажилд авах шаардлагатай болно.

ОХУ-д сүүн бүтээгдэхүүний өнөөгийн хэрэглээтэй холбоотойгоор мини ферм нээх нь бизнесийн үйл ажиллагаа эхлэхэд хамгийн тохиромжтой шийдэл юм. Ямаа үржүүлж, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг ферм нөхөн төлөлтийн хувьд ч, цаашид өргөжүүлэх тал дээр ч ирээдүйтэй байгаа.

Энэ материал нь ямааны фермийн бизнесийн нарийвчилсан төлөвлөгөөг танилцуулж байна. Нийтлэл нь хэргийн тодорхой байдал, шаардлагатай хөрөнгө оруулалтын талаар танд ярих болно.

Оросын сүүний зах зээлийн байдал

Оросын сүүн бүтээгдэхүүний зах зээл сүүлийн жилүүдэд хамгийн сайн нөхцөлд байсангүй. 2012 оноос хойш сүү, сүү агуулсан бүтээгдэхүүний хэрэглээ буурч байна. Гэсэн хэдий ч шинжээчдийн таамаглаж байгаагаар нөхцөл байдал удахгүй сайжирна. Ирээдүйд бид хэрэглээний сэргэлт, өсөлтөд найдаж болно.

ОХУ болон ТУХН-ийн орнуудад ямааны сүүний зах зээл маш муу хөгжсөн байдаг. Бүтээгдэхүүний дийлэнх хувийг цөөн тооны мал бүхий фермерийн аж ахуй эрхэлдэг. Тус улсад сүүний чиглэлийн ямааны тоо толгой 1.5-2 сая толгойд хүрчээ.

Ямааны сүүний эрэлт улам бүр нэмэгдэж байгаа бөгөөд хэрэглэгчид дэлгүүрийн лангуун дээрээс хайж олох нь эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Европоос импортлохыг хориглох, өрсөлдөгчгүй болох, эрэлт нэмэгдэж байгаа нь мал аж ахуйн бизнест эерэгээр нөлөөлөх хүчин зүйлүүд юм.

Ферм дээр ямар бараа үйлдвэрлэх боломжтой вэ?

Ямаанууд - бог малууд нь зөвхөн сүүгээс илүү их зүйлийг үйлдвэрлэх чадвартай байдаг. Эрэлт хэрэгцээтэй бусад бүтээгдэхүүнд малын мах, ямааны ноос орно. Гэсэн хэдий ч та амьтдыг үржүүлж, үзэсгэлэн худалдаанд зарж борлуулах боломжтой.

Гэхдээ орлогын ихэнх хувийг сүү борлуулалтаас олох болно. Хэд хэдэн шалтгааны улмаас:

Ямааны мах худалдан авагчдын дунд эрэлт ихтэй байдаггүй. Тааламжгүй үнэр, амтгүй зөөлөн болж хувирахын тулд та үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхээ мэддэг байх хэрэгтэй.
Ямааны үсийг үйлдвэрлэх нь цаг хугацаа их шаарддаг. Бид ямааг самнаж, тэднийг арчлах хэрэгтэй болно.

Мэргэшсэн төрөл бүрийн хувьд та өөрийн үүлдэр угсааг сонгох хэрэгтэй: цагаан идээ, мах, өтгөн, ноосон ямаа.

Энэ материалд бид сүү үйлдвэрлэх, борлуулах талаар нарийвчлан авч үзэх болно.

Ямааны сүүний ашиг тус

Ямааны сүүг хамгийн эрүүл гэж үздэг. Энэ бол бие махбодид сайн шингэсэн харшлын эсрэг үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүн юм (үхрээс 5 дахин хурдан). Энэ нь олон төрлийн амин дэм, шим тэжээл агуулдаг бөгөөд үүнд B12 нь цус үүсгэх, бодисын солилцооны процессыг зохицуулахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ нь A, B, C, D, E, H, PP бүлгийн янз бүрийн витамин агуулдаг. Ямааны сүү нь витамины дутагдлаас ангижрахад тусалдаг. Энэ нь ерөнхийдөө хүний \u200b\u200bбие, мэдрэлийн болон судасны систем, ясны эдэд сайнаар нөлөөлдөг.

Ямааны сүү нь нялх хүүхдэд хүний \u200b\u200bсүүг орлоход хамгийн тохиромжтой байдаг.

Энэхүү бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр колит, экзем, мигрень, ясны сийрэгжилт зэрэг олон өвчнөөс эдгэрэх боломжтой. Ямааны сүүний эдгээр болон бусад ашиг тусыг бүтээгдэхүүнийг сурталчлахад ашиглаж болох бөгөөд ашиглах хэрэгтэй.

Бизнес эхлүүлэх гол зардлууд

50 толгойтой ямааны жижиг ферм нээмээр байна гэж бодъё. Үүнийг нээх, цаашдын үйл ажиллагаанд хангалттай хэмжээний анхны хөрөнгө шаардагдана. Зардлын үндсэн зүйлийг доорхи хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт 1. Ямааны ферм байгуулах үндсэн зардал

Хэрэглээний зүйл	Зардал, цэвэрлэнэ.
Хувиараа бизнес эрхлэгчдийг бүртгэх, зөвшөөрөл авах
Фермийн барилга байгууламж, барилга байгууламж, дотоод ажил
Тоног төхөөрөмж худалдан авах, суурилуулах, тохируулах
Саалийн ямаа, залуу мал, эр эм худалдан авах
Тэжээл худалдан авах (нэг сарын хугацаанд)
Цалин, 5 хүн
Нэмэлт зардал (бараа материал, малын эмчийн үйлчилгээ)

Дэлхийн сүлжээн дэх саналыг судалсны үндсэн дээр үнийг авдаг.

Тариаланч хичнээн их мөнгө авахыг хүсч байгаагаас хамаарч хүнсний зардлын хэмжээ харилцан адилгүй байж болно. Ямааны "гүйцэтгэл" нь идэж байгаа зүйлээс шууд хамааралтай байдаг.

Газрын түрээс

Амьтдыг хадгалах, үйлдвэрлэлийн процессыг хангах цогц байгууламж барих шаардлагатай байна. Ирээдүйд тариалан эрхлэх үндэс суурь болгон та орхигдсон фермийг ашиглаж болно, үүнээс ЗСБНХУ-ын задрал, 1990-ээд оны хямралын үеэс олон бий. Гэсэн хэдий ч бидний төлөвлөгөөнд барилгыг эхнээс нь барих болно.

Эхлэхийн тулд та хотын гадна 0,5-0,7 га газрыг түрээслэх хэрэгтэй. Тээврийн маршрутын ойролцоо барилга барихад тохиромжтой газрыг сонгох нь чухал юм.

Газар нутгийн нэг хэсгийг шууд аж ахуй эрхлэх болно: ямааны байшин, агуулах, ашиглалтын өрөө, тоног төхөөрөмж бүхий үйлдвэрлэлийн өрөө. Ихэнх газар нь мал маллахад шаардлагатай болно (бэлчээр). Эрүүл ядаргаа, сүүний гарцыг сайжруулахын тулд ямаанд гадаа алхах хэрэгтэй.

Барилга

Ямааны байшин бол ямаа хадгалах дулаан, агааржуулалт сайтай өрөө юм. Насанд хүрсэн 1 амьтанд 2 кв. м талбай. Энэ нь 100-125 кв. m нь үзэг шууд эзэлнэ. Шинээр төрсөн хүүхдүүд (залуу амьтад), эрчүүдэд зориулсан өрөө байх ёстой (тусад нь хадгална).
Тусгай тоног төхөөрөмжийн тусламжтайгаар үхэр саадаг саалийн газар. Та саалийн машиныг шууд ямааны байшинд суулгаж мөнгө хэмнэх боломжтой.
Боловсруулах өрөө: сүүг шүүх, хөргөх, пастержуулах, сав баглаа боодол. Холбогдох тоног төхөөрөмжийг энд суурилуулсан болно.
Бүтээгдэхүүн зарагдах хүртэл хадгалагдах, хөргөх төхөөрөмжийн зарах зориулалттай өрөө.
Тэжээл, өвс, чингэлэг хадгалах агуулах.
Ажилчдын эд хогшил, амралтын өрөө. Үүнд ажилтнууд ажлын хувцас, шүршүүр, бие засах газар солигдох өрөө орно.

Тоног төхөөрөмж

Бизнесийн хувьд ямаа үржүүлэх нь бүтээгдэхүүнийг хадгалах, боловсруулах, бэлтгэх, савлах тусгай тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагатай болно. Тоног төхөөрөмж авах нь бизнесийг зохион байгуулахад зарцуулах гол зүйлүүдийн нэг юм.

Техникийн өрөө нь насос, шүүлтүүр, ширээ, агааржуулалтын систем зэрэг шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон байх ёстой. Модулийн сүүний үйлдвэрүүд Оросын зах зээл дээр зарагддаг - ашиглалтад оруулахаар бэлтгэсэн фермийн цогцолборууд. Ихэнхдээ бэлэн цагаан идээ худалдаж авах нь бизнес эрхлэгчдэд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Үүнээс гадна, хэрэв үйлдвэрлэгч худалдагч нь угсрах, ашиглалтад оруулах ажлыг бие даан гүйцэтгэдэг бол.

Үржүүлэлт, тэжээл

Амьтад зөвхөн өндөр чанартай тэжээл идэх ёстой. Тэдний эрүүл мэнд, эцсийн бүтээгдэхүүний чанар, өөрөөр хэлбэл сүү нь үүнээс хамаарна. Тэд шүүслэг, бүдүүн, баяжуулсан тэжээл, холимог тэжээл ашигладаг. Өвөлдөө зориулан шинэхэн ногоон тэжээл, хадлан нөөцлөхийг зөвлөж байна. Усыг өдөрт хоёр удаа цэвэр, бүлээнээр өгөх хэрэгтэй.
Намар үржлийн ажилд зориулж ямаа авчрах нь оновчтой байдаг. Дараа нь ирэх жил гэхэд залуу өсч, бэлчээрт гарах боломжтой болно. Энэ нь хүүхдүүдийг илүү хүчтэй, хурдан өсөх боломжийг олгоно. 1 ямаа үйлдвэрлэгч 20-25 ямааг хээлтүүлж чаддаг боловч энэ нь тэдний хамаатан байх ёсгүй - ийм тохиолдолд сул дорой хүмүүс төрөх болно.

Ажилтнууд

50 толгойтой мини фермийг арчлахад маш их боловсон хүчин шаардагддаггүй. 5 хүний \u200b\u200bбүрэлдэхүүнтэй мал амьтан, цэвэр байдал, техник хэрэгслийг хянах боломжтой болно. Тэдний даалгавар бол мал тэжээх, мал арчлах, тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ, ямааны байшин, бусад аж ахуйд цэвэр ариун байдлыг хадгалах, хүргэлтэд бүтээгдэхүүн бэлтгэх, хэрэв жолооч байгаа бол ложистик гэсэн бүх ажил орно.

Машиныг ажиллуулахад мэргэжлийн боловсрол шаардагддаггүй. Тоног төхөөрөмжийн менежментийн сургалтанд хамрагдахад л хангалттай.

Хөдөө орон нутагт ямааны ферм байгуулах нь бас нэг давуу талтай: та орон нутгийн оршин суугчдаас ажилчин авч болно, мужуудад цалин хөлс нь хот суурингаас доогуур байна. Энэ нь зардлыг бууруулах боломжтой юм.

Эргэн төлөлтийн тооцоо

Ямаа үржүүлгийн бизнесийн ашигт байдлыг үнэлье.

Тооцооллын дагуу анхны өртөг нь 3.45 сая рубль болно.
Нэг ямаанаас өдөрт дунджаар 5-8 литр сүү авах боломжтой. Энэ утгыг 7 литртэй тэнцүүлье.Өдөрт 50 ямаанаас 350 литр, сард 10.5 тонн бүтээгдэхүүн авна гэсэн үг юм.
Нэг литр ямааны сүүний зарах үнэ 100 рубль байна. Сүүг сард 1 сая рубльд (ойролцоогоор) зарах боломжтой болж байна.
Бүтээгдэхүүний 1 литр өртөг нь ойролцоогоор 35-40 рубль юм. 60 рубль үлддэг. цэвэр ашиг. Энэ нь ойролцоогоор 600 рубль юм. сар бүр.

Хэдийгээр сүүг 80 рубльд зарж борлуулдаг байсан ч худалдан авагчдыг тааламжтай үнээр татдаг бол 400 орчим мянган рубль үлдэх болно. Үүнийг анхаарч үзээд фермийн аж ахуй 9 сарын хугацаанд үр дүнгээ өгнө.

Зах зээлийн өнөөгийн нөхцөлд бүх бүтээгдэхүүнийг борлуулах нь магадлал багатай юм. Гэхдээ үйлдвэрлэсэн сүүний тал хувийг зарж борлуулбал бизнес нь 1.5-2 жилийн дараа бие даах чадвартай болно.

Сурталчилгаа

Борлуулалтыг зохион байгуулахдаа хүн ам ямааны сүүг их хайрладаггүй, ашиг тусыг нь мэддэггүйгээс маркетинг онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай болно. Энэ бүтээгдэхүүн бараг зарагдахгүй байгаа тул хэрэглэгч энэ бүтээгдэхүүнд дасаагүй байна.

Эхний алхам бол зөв үнийг сонгох явдал юм. Ямааны сүү нь үнээний сүүтэй харьцуулахад илүү үнэтэй байдаг боловч энэ ялгааг багасгах хэрэгтэй.

жижиглэнгийн сүлжээ дэлгүүрүүдээр явж, дэлгүүрүүдэд хүн бүрт амталгаа зохион байгуулах;
дэлгүүрүүдтэй хамт хүн амын тодорхой хэсэг (хүүхэдтэй эхчүүд, тэтгэвэр авагчид) -ын урамшууллыг зохион байгуул.
ямааны сүүний ашиг тусыг тодорхойлсон ухуулах хуудас, POS материал тараах.

Ямааны сүүний хэрэглээний ач тусыг онцлох хэрэгтэй. Сонин, хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр зар сурталчилгаа оруулах, борлуулалтаа өөрөө хийх нь ашигтай байдаг.

Борлуулалттай хамт эрэлт өснө. Цаг хугацаа өнгөрөхөд байнгын үйлчлүүлэгчид гарч ирнэ.

Дүгнэлт

Ямааны сүү үйлдвэрлэх, борлуулах бизнес бол ирээдүйтэй санаа юм. Одоо та ОХУ-д шинэ зах зээл бий болох эхэн үед байр сууриа бэхжүүлж, энэ мөчийг ашиглаж чадна. Үүнийг санаж байх хэрэгтэй: Голландад ямааны сүүний хэрэглээ нэг хүнд 20 литр байдаг бол манай улсад хэдэн грамм байдаг. Салбар нь асар их потенциалтай бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад хэрэгжих нь дамжиггүй.

Төрөл зүйлээ аажмаар өргөжүүлж, нэмэлт тоног төхөөрөмж худалдаж аваад ямааны сүүнээс амттай бяслаг, гэрийн бяслаг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж эхэлнэ.

Манай ямааны үржлийн бизнес төлөвлөгөө нь уншигчдад ямааны ферм бий болгох гол шинж чанаруудыг үнэлэхэд тусалж, тухайн хэргийн орлого, зардлын тэнцвэрийг танд танилцуулах болно.