Մսի տեսակների որոշումը տեղումների եղանակով. Արյան խմբի որոշում. Մսի տեսակների հաստատման լաբորատոր մեթոդներ

Կենդանիների մի տեսակի միսը որպես այլ տեսակի կենդանիների միս, սովորաբար ավելի արժեքավոր, փոխանցելու փորձը կոչվում է տեսակների կեղծում և կարող է տեղի ունենալ շուկաներում: առևտրային ցանցև հաստատություններ Քեյթրինգ. Հետեւաբար, անասնաբույժը պետք է կարողանա որոշել մսի տեսակը: Որպես կանոն, տեսակների կեղծման համար օգտագործվում են կենդանիների դիակներ, որոնք նման են չափի, ձևի և այլ բնութագրերի: Այսպիսով, նրանք սովորաբար փորձում են ձիու միսը փոխանցել որպես տավարի միս և հակառակը (որոշ երկրներում, որտեղ ձիու միսն ավելի բարձր է գնահատվում), խոշոր շների դիակները փոխանցվում են որպես գառ, կատուներին փորձում են փոխանցել որպես նապաստակներ և նուտրիա: Մսի տեսակները որոշելու համար կիրառվում են օբյեկտիվ և սուբյեկտիվ մեթոդներ։

Մսի տեսակների որոշման սուբյեկտիվ մեթոդներ.Սուբյեկտիվ մեթոդները ներառում են մսի կոնֆիգուրացիան, մորֆոլոգիական և օրգանոլեպտիկ բնութագրերը և այլն: Օրինակ, տեսողական զննման ժամանակ ձիու դիակն ունի ավելի երկար վիզ և լավ մկանային կռուպ, մինչդեռ կովի դիակները ունեն ավելի կարճ կռուպ, որն ավելի հարթ է, կռուպը: հաճախ դուրս ցցված և իշիալ տուբերոզներ; ձիու միսն ավելի մուգ գույնի է, թեև հին կամ վատ արյունահեղված տավարի միսը կարող է մուգ կարմիր գույն ունենալ, ձիու միսը տեսողականորեն ունի ավելի սպիտակ, ավելի մեծ, ավելի հստակ արտահայտված մկանային մանրաթելեր՝ համեմատած տավարի մսի հետ:

Աղյուսակ 1

Կովի և ձիու կմախքի ոսկորների կառուցվածքի առանձնահատկությունները

	Հետևի թևերի բացվածքներ չկան, կա թևի հետևի խազ	Առկա են առջևի և հետևի թևերի անցքեր
Էպիստրոֆիա	Օդոնտոիդ պրոցեսը սնամեջ է, կիսալուսնային ձևով	Օդոնտոիդ պրոցեսը ուռուցիկ է, սայրաձև
	Հարթ առանց սրածայր, ունի 6 հոդային փոսեր յուրաքանչյուր կողմում	Կողմերից սեղմվածը լավ ունի ընդգծված գագաթ և 8 հոդային փոսեր
	Սակրումը հարթ է, բաղկացած է 5 միաձուլված ողերից, ողնաշարային պրոցեսները գտնվում են միմյանցից առանձին։	Սակրան ուռուցիկ է, ամբողջովին միաձուլված, բաղկացած է 5 ամբողջովին միաձուլված ողերից, ողնաշարային պրոցեսները միաձուլվում են շարունակական սրածայրի մեջ։
	Լայն, հարթ, 13 զույգ	Նեղ, հատումով տակառաձև, 18 զույգ
	Վիզը կարճ է, ողնաշարը բարձր է և կախված է պարանոցի վրա, ավարտվում է ակրոմիոնով, նախասպինային և ինֆրասպինոզ մասերի հարաբերակցությունը 1։4 է։	Վիզը երկար է, ողնաշարը ցածր է, իջնում ​​է դեպի թիակի պարանոցը, բացակայում է ակրոմիոնը, նախասպինային և հետոստինոզ մասերի հարաբերակցությունը 1։3 է։
humeral	Ունի երկու բլոկաձև ընթացքը և կոպտությունը տրոխանտի փոխարեն	Ունի երեք տրոքլեար պրոցես և բարձր զարգացած տրոխանտեր
Ճառագայթային եւ ulnar	Շառավիղը և ուլնան նույն երկարությունն ունեն	Շառավիղը հասնում է ulna- ի կեսին
ազդրային	Գործընթացները և ելուստները հարթվում են, մեծ տրոհանտերը միաձույլ է, փոքր տրոխանտը բութ տուբերկուլյոզի տեսքով է, երրորդ տրոհանտերը բացակայում է։	Մեծ trochanter բաժանված է երկու մաս՝ հստակ սահմանված փոքր և երրորդ trochanter
Տիբիա	Տիբիան թեքված է դեպի միջին կողմը, սրունքը տարրական պրոցեսի տեսքով է։	Տիբիան ունի եռանկյունաձեւ կտրվածք, թմբիկը ուղեկցում է նրան մինչև մեջտեղը
Կրծքային և գոտկային ողնաշարեր	Ողնաշարերի ողնաշարային պրոցեսները հարթ են, գտնվում են ուղղահայաց, դրանց վերին մասը ուղղված է առաջ	Պզուկային պրոցեսներն ավարտվում են գլխիկաձև խտացումով և դիպչում միմյանց

Մսի տեսակների որոշման օբյեկտիվ մեթոդներ Մսի տեսակների որոշման մեթոդներ

Առավել կարևոր են այն օբյեկտիվ մեթոդները, որոնք պետք է օգտագործվեն կազմման ժամանակ պաշտոնական եզրակացություններ. Նման մեթոդները ներառում են՝ կմախքի ոսկորների կառուցվածքի անատոմիական առանձնահատկությունները, ճարպի հալման կետը, մսի մեջ գլիկոգենի պարունակությունը և տեղումների ռեակցիան տեսակների համար հատուկ նստեցնող շիճուկներով:

Տեսակների որոշում՝ ըստ կմախքի ոսկորների կառուցվածքի անատոմիական առանձնահատկությունների և ներքին օրգաններ

Կմախքի ցանկացած ոսկորից և նույնիսկ դրա բեկորից կարող եք որոշել մսի տեսակը։ Հիմնական տարբերակիչ հատկանիշներՀամեմատված կենդանիների նման կմախքի ոսկորները ներկայացված են աղյուսակում: 12.

Աղյուսակ. 2

Կատվի, նապաստակի և նտրիայի կմախքի ոսկորների կառուցվածքի առանձնահատկությունները

	Հարաբերակցություն	Երկարության հարաբերակցությունը	Ադամանդի ձև
երկարությունը և լայնությունը	և սայրի լայնությունը	մենք, հարաբերակցություն
ուսի շեղբեր 1:3, պարանոց	1:2, կարճ պարանոց,	երկարությունը և լայնությունը
ինչ երկար ողնաշար	ողնաշարը բարձր, նավ-	ուսի շեղբեր 1:1, ողն
ցածր,	նստում է պարանոցի վրա,	ցածր, ակրոմիոն
ճյուղերի մեջ	ճյուղային կրակոց-	երկար մեկնարկներ -
երկու մաս	և ուղղված է	միջին երրորդից
Ֆեմուրալ	Ունի մեծ	Ունի մեկ ցավ -	Ունի մեծ ու
	փոքր և երրորդ trochanter	շոյ շամփուր	երրորդ փոքր տրոխանտը բացակայում է
Սանի ոսկորներ	Ֆիբուլան տարրական է	Tibia եւ fibula	Tibial և peroneal braces
կապվում է և միաձուլվում ցավի հետ	միացված է շարժական հոդերի միջոցով	դրանք միացված են շարժական հոդերի միջոցով
tibial ավարտվում է իր վերին երրորդ	մակերեսների վրա, սրունքը շատ ավելի հաստ է, քան ֆիբուլան	մակերևույթները, սրունքն ու թիկնոցը գրեթե նույն հաստությամբ են:
	Երկար, բաղկացած է չորս ողերից բարձր առանձին ողնաշարով	Կարճ երեքով բողբոջների ցածր ծավալը տարբեր գործընթացներ ծայրերում	Բաղկացած է չորս զանգվածային ողերից՝ առանձին ողնաշարային պրոցեսներով
-ը հարվածում է

Փոքր միսը որոշելիս խոշոր եղջերավոր անասուններիսկ շներին, պետք է հաշվի առնել այն փաստը, որ մանր եղջերավոր անասունների ոսկորները նման են կովի ոսկորներին։

Ներքին օրգանների կառուցվածքի անատոմիական առանձնահատկություններից ելնելով հնարավոր է նաև ճշգրիտ որոշել մսի և սպանդային արտադրանքի տեսակները։

Կովի լյարդը զանգվածային է, ուռուցիկ-գոգավոր ձևով, մուգ շագանակագույն գույնով, լոբուլացիան թույլ արտահայտված է, աջ կողմում՝ փորային կողմում միջլոբային խազ է, որի մեջ գտնվում է լեղապարկը։ Ձիու լյարդը մեծ է և հստակորեն բաժանված է երեք բլթի, աջ բլիթը միջին բլիթից բաժանված է խորը խազով, իսկ ձախը՝ միջին բլիթից՝ կլոր կապանով, լեղապարկը բացակայում է։ Շան լյարդն ավելի մեծ է, քան մանր եղջերավորներինը և բաժանված է յոթ բլթերի։ Կովի թոքերը ունեն հստակ ցանցային նախշ՝ հստակ բաժանված գանգուղեղային, միջնադարյան և պոչային բլթերի, գանգուղեղի առաջի բլթակը բաժանված է երկու կեսի, աջ թոքում կա լրացուցիչ բլիթ։ Ձիու մոտ թոքի լոբուլյացիան թույլ է արտահայտված, յուրաքանչյուր թոքի սուր եզրն ունի հարթ միջլոբային ճեղքվածք, որը բաժանում է պոչային բլիթը գանգուղեղից։ Շների մոտ, ի տարբերություն ոչխարների և այծերի, թոքերի ցանցի նախշը անտեսանելի է, և թոքերի բլթակները բաժանված են խորը միջլոբային ճեղքերով, որոնք տարածվում են մինչև բրոնխներ:

Կովի երիկամները բաղկացած են 16-18 բլթակներից։ Ձիերը ունեն միապապիլյար երիկամներ, ձախը երկարավուն կամ լոբի տեսք ունի, իսկ աջը՝ սրտաձև։

Կովի փայծաղը հարթ է, երկարավուն, կլորացված եզրերով։ Ձին ունի հարթ, մանգաղաձև փայծաղ։ Առջևի եզրը գոգավոր է և սրածայր, հետևի եզրը ուռուցիկ է և բութ։ Շան փայծաղը հարթ և անկանոն եռանկյունաձև է, ստորին ծայրը լայնացած է, իսկ վերին ծայրը՝ նեղացած։

Կովի սիրտն ավելի սուր գագաթ ունի, քան ձիինը, բացի այդ, ձիու ձախ փորոքի պատը 2,5 անգամ ավելի հաստ է, քան աջինը։ Ոչխարների և այծերի սիրտն ունի սրածայր գագաթ, իսկ շները՝ կլորացված։

Կովի լեզուն ունի հաստ ծայր, որը մատնանշված է, միջին երրորդում՝ գլանաձեւ խտացում, օվալաձեւ էպիգլոտիս։ Ձիու լեզուն ավելի երկար է ու հարթ, ծայրը՝ կլորացված, իսկ էպիգլոտը՝ կլորացված։ Շները, ի տարբերություն մանր եղջերավոր անասունների, ունեն լայն, հարթ լեզու՝ սրածայր եզրերով, նրա վերին մակերեսին կա կենտրոնական ակոս։

Ճարպի հալման կետի որոշումՃարպի հալման կետը կենդանիների համար խիստ անհատական ​​է տարբեր տեսակներև հետևաբար հանդիսանում է մսի տեսակների որոշման օբյեկտիվ ցուցանիշ: Ընդ որում, համեմատվող կենդանատեսակների մեջ այս ցուցանիշը տարբերվում է 1,5-2 անգամ, ինչը զգալիորեն հեշտացնում է ախտորոշումը։

Ռեակցիայի կարգավորումը Ուսումնասիրվող ճարպը հալեցնում և հավաքում են 1,5 մմ տրամագծով թափանցիկ ապակե մազանոթների մեջ: Ճարպի սյունակի բարձրությունը պետք է լինի 5-7 մմ: Ճարպով մազանոթները 1-2 ժամով դնում ենք սառնարանում։ Սառչելուց հետո ճարպով մազանոթը ամրացվում է ջերմաչափի վրա՝ օգտագործելով առաձգական ժապավեն, որպեսզի ճարպի սյունը հարթվի ջերմաչափի գլխիկի հետ: Դրանից հետո ջերմաչափը մազանոթի հետ միասին ամրացվում է եռոտանի վրա և իջեցնում ջրով լցված թափանցիկ բաժակի մեջ և տեղադրում էլեկտրական վառարանի վրա, որպեսզի մազանոթի վերին մասը լինի ջրի երեսից վեր (տե՛ս նկ. I): . Հետո սկսում են ջուրը տաքացնել՝ ապակե ձողով խառնելով։ Տաքացումը շարունակվում է այնքան ժամանակ, մինչև ճարպի սյունը դառնում է թափանցիկ և ջրի ճնշման տակ սկսում է բարձրանալ մազանոթով: Այս պահին կատարվում է ջերմաչափի ցուցանիշը։ Չափումը կրկնվում է հինգ անգամ և գտնվում է միջին թվաբանականը։ Ստացված արդյունքը համարվում է ուսումնասիրվող ճարպի հալման կետ։ Որոշ կաթնասունների և թռչունների ճարպերի հալման կետը բերված է աղյուսակում: 3.

Մկաններում գլիկոգենի պարունակության որոշում

Համեմատված կենդանիների մսի մեջ գլիկոգենի պարունակությունը տարբերվում է 2-3 անգամ։ Օրինակ, ձիերի, շների և կատուների մսի մեջ գլիկոգենի պարունակությունը զգալիորեն ավելի բարձր է, քան կովերի, մանր եղջերավոր անասունների և նապաստակների մսում, ինչը հնարավորություն է տալիս օգտագործել որակական ռեակցիա գլիկոգենի նկատմամբ մսի տեսակները որոշելու համար: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ գլիկոգենի պարունակությունը մշտական ​​չէ և կախված է սպանդի պահին կենդանու վիճակից, հասունացման պայմաններից և մսի պահպանման տևողությունից:

Ռեակցիայի կարգավորում

Փորձարկվող մսի նմուշը վերցվում է, աղալով աղալ, լցնում են թորած ջրով 1:4 հարաբերակցությամբ և եռացնում են կոլբայի մեջ 30 րոպե։ Արգանակը զտվում է թղթե ֆիլտրով և սառչում։ 5 մլ արգանակ վերցվում է փորձանոթի մեջ և ավելացնում 5-10 կաթիլ Լուգոլի լուծույթ։

Ռեակցիայի հաշվառում

Եթե ​​արձագանքը դրական է (բնորոշ է ձիերի, շների և կատուների համար), ապա փորձանոթի պարունակությունը դառնում է բալի-կարմիր կամ յասամանագույն:

Կասկածելի ռեակցիայի դեպքում (առաջանում է կատուների մոտ) գույնը կլինի նարնջագույն

Եթե ​​արձագանքը բացասական է (բնորոշ կովերի, ոչխարների և այծերի համար), ապա խողովակի պարունակությունը դեղին կլինի:

Տեղումների արձագանքը տեսակների հատուկ շիճուկներով

Տեսակներին հատուկ նստեցնող շիճուկների հետ ռեակցիան մսի տեսակների նույնականացման ամենաճշգրիտ մեթոդներից մեկն է: Օգտագործելով այս ռեակցիան՝ դուք կարող եք ուսումնասիրել ոչ միայն միսը, այլև աղացած միսը և նույնիսկ կիսաֆաբրիկատները և որոշել կենդանու այլ տեսակի մսի ավելացումը այդ ապրանքներին:

Հետազոտված միսից, աղացած միսից, կիսաֆաբրիկատներից 43-ը արձագանքման հայտարարություն, պատրաստվում է քաղվածք: Դրա համար արտադրանքի նմուշը մանրացնում են աղացած մսի մեջ և 1:1 հարաբերակցությամբ լցնում 0,9% նատրիումի քլորիդի լուծույթով և 3 ժամ արդյունահանում, որից հետո այն զտվում է թղթե ֆիլտրով (քաղվածքը պետք է լինի թափանցիկ): .

Տարբեր տեսակների կենդանական ճարպերի հալման կետը

Ռեակցիայի օպտիմալ հարաբերակցությունը 1:1000 սպիտակուցի արդյունահանման հարաբերակցությունն է:

Ռեակցիան կարգավորելու համար Ուլենգուտի խողովակների երեք շարքերը տեղադրվում են կանգառում: Պիպետտի միջոցով 0,9 մլ ուսումնասիրվող էքստրակտից վերցրեք առաջին շարքի փորձանոթների մեջ, 0,9 մլ 0,9% նատրիումի քլորիդի լուծույթ՝ երկրորդ շարքի փորձանոթների մեջ և 0,9 մլ ստանդարտ շիճուկներ՝ փորձանոթների մեջ։ երրորդ շարքը. տարբեր տեսակներկենդանիներ, որոնք ունեն նույն նոսրացումը, ինչ ախտորոշիչ նստվածքային շիճուկները: Այնուհետև, օգտագործելով Pasteur pipette, երեք փորձանոթներից յուրաքանչյուրին ավելացվում է 0,1 մլ ախտորոշիչ շիճուկ, որը նստում է տվյալ կենդանատեսակի սպիտակուցով:

Ռեակցիայի հաշվառում

Արձագանքը գրանցվում է 10 րոպե հետո։ Ռեակցիան համարվում է հուսալի, եթե աղի լուծույթով փորձանոթի պարունակությունը մնում է թափանցիկ, և ստանդարտ շիճուկով փորձանոթում ձևավորվում է նստվածքային օղակ:

Եթե ​​հետազոտվող էքստրակտով փորձանոթում առաջանում է նույն օղակը, ապա ռեակցիան համարվում է դրական, և հաստատվում է մսի տեսակը։ Եթե ​​այս խողովակի պարունակությունը մնում է թափանցիկ, ապա ռեակցիան համարվում է բացասական, և ուսումնասիրությունները շարունակվում են կենդանիների այլ տեսակների շիճուկների հետ:

/ Տիշինովա Լ.Ա. // Մատեր. II Համառուս. Դատաբժիշկների համագումար. զեկույցների ամփոփագրեր. - Իրկուտսկ-Մ., 1987: — Էջ 264-266։

Կենսաբանական ծագման օբյեկտների տեսակների որոշում

մատենագիտական ​​նկարագրություն.
Կենսաբանական ծագման օբյեկտների տեսակների որոշում / Տիշինովա Լ.Ա. // Մատեր. II Համառուս. Դատաբժիշկների համագումար. զեկույցների ամփոփագրեր. - Irkutsk-M., 1987. - P. 264-266.

html կոդը:
/ Տիշինովա Լ.Ա. // Մատեր. II Համառուս. Դատաբժիշկների համագումար. զեկույցների ամփոփագրեր. - Irkutsk-M., 1987. - P. 264-266.

տեղադրել ֆորումի կոդը.
Կենսաբանական ծագման օբյեկտների տեսակների որոշում / Տիշինովա Լ.Ա. // Մատեր. II Համառուս. Դատաբժիշկների համագումար. զեկույցների ամփոփագրեր. - Irkutsk-M., 1987. - P. 264-266.

վիքի:
/ Տիշինովա Լ.Ա. // Մատեր. II Համառուս. Դատաբժիշկների համագումար. զեկույցների ամփոփագրեր. - Irkutsk-M., 1987. - P. 264-266.

Արյան և սեկրեցների հետքերի տեսակների նույնականությունը հաստատելու համար դատաբժշկական պրակտիկայում օգտագործվում են իմունոլոգիական թեստեր, տարբեր մոդիֆիկացիաներում առաջնային ռեակցիա և իմունֆլյուորեսցենտային ռեակցիա: Օգտագործելով իմունֆլյորեսցենտային ռեակցիան, որոշվում է նաև առանձին բջիջների տեսակային ծագումը։ Այնուամենայնիվ, կարող են լինել իրավիճակներ, երբ այս թեստերն անարդյունավետ են: Սա նկատվում է այն դեպքերում, երբ հետազոտության օբյեկտները ենթարկվել են անբարենպաստ գործոնների, և, հետևաբար, եղել են տեսակի հատուկ սպիտակուցի ոչնչացում կամ փոփոխություններ, որոնք խոչընդոտել են դրա հայտնաբերմանը:

Վերոնշյալի կապակցությամբ անհրաժեշտություն է առաջանում մշակել կենսաբանական ծագման օբյեկտների տեսակային ինքնությունը հաստատելու լրացուցիչ մեթոդներ։

Այս առումով առանձնահատուկ հետաքրքրություն է ներկայացնում H անտիգենը, որը, դատելով գրականությունից (M. Kriere, 1956; W. Reimann, S. Popvassileff, 1960; A.K. Tumanov, 1975 թ.), պարունակվում է մարդու արյան մեջ՝ անկախ խմբի պատկանելությունից: ABO համակարգը, ինչպես նաև արտազատման կատեգորիան և բացակայում է կենդանիների մոտ: Հայտնի է, որ այս անտիգենը, որը պոլիսախարիդ է, ավելի մեծ դիմադրություն ունի սպիտակուցային անտիգենների համեմատ (G.A. Sergeeva, Yu.D. Alekseev, 1981; E.I. Koroleva, 1983):

Մեր ուսումնասիրության նպատակն է որոշել ABO համակարգի H անտիգենի նշանակությունը՝ որպես տեսակի հատուկ թեստ՝ մարդուն ֆիզիկական ապացույցներով հայտնաբերված կենսաբանական օբյեկտների պատկանելիությունը հաստատելու համար:

Փորձը ներառում էր H անտիգենի որոշումը հեղուկ, չորացած արյան և թքի մեջ, 26-ից 56 տարեկան 132 արական և իգական սեռի դոնորների բուկալային էպիթելային բջիջներում, ըստ ABO համակարգի, որոնցից 16-ը խմբային հատկությունների չարտազատողներ էին: Ուսումնասիրվել է նաև 32 կովի, 26 ոչխարի, 24 խոզի, 26 շների, 7 կատուի, 6 ձիու հեղուկ և չոր արյուն և 8 շների և 4 կատուների բուկային էպիթելային բջիջներ։ Հեղուկ արյան համար ագլյուտինացիոն ռեակցիան օգտագործվել է հարթության վրա և փորձանոթներում՝ օգտագործելով հետերոիմուն հակա-H շիճուկ: ինչպես նաև լեկտիններ (սերմերի պտուղներից քաղվածքներ, ցախավելների և Վատերերի լոբի սերմեր), չոր արյան համար՝ ագլյուտինինների կլանման ռեակցիա քանակական ձևափոխման և ներծծում-էլյուցիա՝ նույն ռեագենտներով, թուք՝ ագլյուտինինների ներծծման մոդիֆիկացիոն ռեակցիա՝ քանակով։ , բջիջներ - իմունֆլյորեսցենտային ռեակցիա .

Բոլոր 132 դոնորների մոտ H անտիգենը որոշվել է՝ անկախ խմբի պատկանելությունից; այն հավասարապես հստակորեն բացահայտվել է բոլոր ռեակցիաներով ինչպես արտազատվող, այնպես էլ ոչ արտազատիչներում, սակայն վերջիններիս մոտ, RIF-ի օգտագործման ժամանակ, նշվել է շիկացած բջիջների քանակի և փայլի պայծառության նվազում:

Ուսումնասիրված կենդանիներից և ոչ մեկում (ռեակցիաներում օգտագործվել են վերը նշված լեկտինները, լյումինեսցենտ հակաոչխարը և հետերոիմուն հակա-H շիճուկը) H անտիգենը չի հաստատվել։

Նշված գրականությունը և H անտիգենի տեսակների առանձնահատկությունների վերաբերյալ մեր սեփական տվյալները թույլ տվեցին մեզ օգտագործել այս թեստը կենսաբանական ծագման օբյեկտների տեսակները որոշելու համար պրակտիկայի 7 դիտարկումներում: Դրանցից մեկում հետազոտվել է պերիոստեումը, չորսում՝ մաշկի մեկուսացված էպիթելային բջիջներ (առարկաները վերցվել են հագուստից, գոտու ճարմանդ, տրակտոր, կրակի մեջ), երկուսում՝ մաշկի վրա արյան հետքեր և կարգավորվող բանալին։ Հնարավոր չեղավ պարզել այս օբյեկտների տեսակային ինքնությունը տեղումների ռեակցիայի միջոցով, սակայն հակագեն H-ն հայտնաբերվեց իմունֆլյորեսցենտության և խառը ագլյուտինացիայի ռեակցիաների միջոցով:

Այսպիսով, մեր փորձարարական և գործնական դիտարկումները ցույց են տալիս, որ H անտիգենը չի հայտնաբերվում կենդանիների մոտ, այլ հավասարապես պարզ է հայտնաբերվում բոլոր մարդկանց արյան և հյուսվածքային բջիջներում՝ անկախ ABO համակարգի և արտազատման կատեգորիայի խմբի պատկանելությունից: Հետևաբար, այս անտիգենի առկայությունը լրացուցիչ տեսակային թեստ է, որը մեզ թույլ է տալիս դատել, թե արդյոք առարկան պատկանում է մարդուն։ H անտիգենը կարող է օգտագործվել սեկրեցների տեսակների, ինչպես նաև արյան, մարմնի հյուսվածքների և մեկուսացված բջիջների որոշման համար:

Սահմանում տեսակներարյան պատկանելություն - լուծել նրա պատկանելության հարցը (կենդանի կամ մարդ): Արյան տեսակը որոշելն է նախադրյալհետագա հետազոտությունների համար՝ որոշելու արյան խմբերը և դրա ծագման հնարավորությունը որոշակի անձից: Նման ուսումնասիրությունը նաև հնարավորություն է տալիս ստուգել կասկածյալի վարկածը կոնկրետ կենդանու հագուստի և հանցագործության զենքի արյան ծագման վերաբերյալ: Որոշակի կենդանու կամ թռչնի արյան ծագման փաստի հաստատումը կարող է նաև անկախ ուսումնասիրություն լինել որսագողության, ինքնաթիռի վթարի և այլ հանգամանքներում:

Բրինձ. 93. ԱրձագանքՉիստովիչ.
Ձախ - դրական; աջ կողմում - բացասական:

Արյան տեսակը որոշվում է տեղումների ռեակցիայի միջոցով։ Այս ռեակցիան ներառում է գլխարկբիծից (արյան սպիտակուցներ - անտիգեններ) և նստեցնող շիճուկ(հակամարմիններ), որոնք կարող են արձագանքել միայն մարդու կամ կոնկրետ կենդանու սպիտակուցի հետ՝ ձիու, շան, խոզի, խոշոր եղջերավոր անասունների և այլն: Տեսակների անտիգենների և հակամարմինների սպեցիֆիկ փոխազդեցությունը դրսևորվում է նստվածքի (նստվածքի) ձևավորմամբ: Փորձագետը որոշում է, թե ռեակցիայի մեջ մտցված շիճուկներից որն է նստվածք ձևավորում, և դրա հիման վրա որոշում է արյան տեսակը բիծում: Վերահսկողության համար փորձեր են կատարվում նաև արյան բծերից դուրս գտնվող առարկայի քաղվածքներով (նկ. 93):
Տեղումների արձագանքը շատ զգայուն է: Դրա արդյունքը մեծապես կախված է արյան սպիտակուցների վիճակից, հիմնականում՝ դրանց լուծելիությունից։ Հետևաբար, իրեղեն ապացույցների ոչ պատշաճ մշակումը, մասնավորապես դրանք բարձր ջերմաստիճանում չորացնելը կարող է հանգեցնել արյան սպիտակուցների անլուծելի վիճակի անցմանը, ինչը խոչընդոտում է դրանց տեսակի հաստատմանը: Արյան հետքերով թաց հագուստի առաքումը հանգեցնում է դրա փտման և սպիտակուցի դենատուրացիայի, ինչը նույնպես անհնար է դարձնում արյան տեսակը որոշելը:

Բրինձ. 94. Տեղումների ռեակցիա ագարում (բացատրությունը տեքստում).

ԱրձագանքՏեղումները սովորաբար իրականացվում են բարակ ծայրով փորձանոթներում։ Սկզբում դրանց մեջ տեղադրվում է ուսումնասիրվող բիծի քաղվածք, այնուհետև նստեցնող շիճուկը պիպետտով գցվում է խողովակների հատակին։ Եթե ​​ռեակցիան դրական է, ապա շիճուկի և էքստրակտի միջերեսում ձևավորվում է նստվածք՝ սկավառակաձև պղտորության տեսքով։ Հսկիչ փորձանոթում նստվածքի բացակայությունը կրող օբյեկտի քաղվածքով թույլ է տալիս նման դեպքերում եզրակացություն անել թեստային բիծում արյան որոշակի տեսակի մասին։ Տեղումների բացասական արդյունքը բոլոր նստվածքային շիճուկների դեպքում կարող է պայմանավորված լինել արյան սպիտակուցների քայքայմամբ կամ անլուծելիությամբ, արյան անբավարար քանակով կամ որևէ այլ կենդանու արյան առկայությամբ: Նման դեպքերում նրանք դիմում են մզվածքների խտացմանը և որոշման ավելի զգայուն մեթոդների կիրառմանը տեսակներարյան պարագաներ - տեղումների ռեակցիաներ հատուկ քրոմատոգրաֆիկ թղթի վրա, տեղումների ռեակցիաներ ագարում, էլեկտրատեղումների մեթոդներ և այլն: Ագարում տեղումների ռեակցիան օգտագործվում է նաև այն դեպքերում, երբ էքստրակտի պղտորությունը խանգարում է հետազոտությունը հեղուկ միջավայրում: Ապակու վրա հալած ագարի շերտ են լցնում, այն պնդանալուց հետո մեջը գոգավորություններ են առաջանում, որոնցից մի քանիսի մեջ դրվում է բիծի մզվածքը, իսկ մյուսում՝ նստեցնող շիճուկը։ Դրանք ցրվում են ագարի մեջ և երբ էքստրակտը (հակագենները) և նստեցնող շիճուկը հանդիպում են, եթե դրանք հոմոլոգ են, առաջանում է նստվածք՝ սպիտակավուն շերտի տեսքով։ Եթե գլխարկԵվ շիճուկհետերոլոգ, նստվածք չի առաջանում (նկ. 94):
Մարդու և կենդանիների արյունը տարբերելու համար (հիմնվելով մի շարք անօրգանական տարրերի պարունակության վրա) կարող է օգտագործվել նաև արտանետումների սպեկտրալ վերլուծության մեթոդը։ Ներկայումս տեղումների ռեակցիայի զգայունությունն ու լուծունակությունը բարձրացնելու համար օգտագործվում է լազերային ցուցիչ՝ որպես նստվածքների առաջացման գրանցող։ Մեթոդը թույլ է տալիս որոշել արյան տեսակը խառը և դժվար լուծվող բծերի մեջ, արյան հետքերով վարակված կրող առարկաների վրա:
Ներկայումս արյան տեսակը որոշելու համար առաջարկվում է նաև իմունֆլյորեսցենցիայի մեթոդը, որի դեպքում ագլյուտինացնող շիճուկը զուգակցվում է ֆտորոքրոմի հետ։ Դրական արդյունքի դեպքում առարկան ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներով զննելու ժամանակ երևում է փայլ՝ այն ֆտորոքրոմին համապատասխանող գույնի մեջ, որի հետ շիճուկը նախկինում համակցված է եղել։

Արյան տեսակը որոշելը դրա պատկանելիության (կենդանի, թե մարդ) հարցի լուծումն է։ Արյան տեսակը որոշելը նախապայման է հետագա հետազոտությունների համար՝ որոշելու արյան խմբերը և դրա ծագման հնարավորությունը որոշակի անձից: Նման ուսումնասիրությունը նաև հնարավորություն է տալիս ստուգել կասկածյալի վարկածը կոնկրետ կենդանու հագուստի և հանցագործության զենքի արյան ծագման վերաբերյալ: Որոշակի կենդանու կամ թռչնի արյան ծագման փաստի հաստատումը կարող է նաև անկախ ուսումնասիրություն լինել որսագողության, ինքնաթիռի վթարի և այլ հանգամանքներում:

Բրինձ. 93. Չիստովիչի արձագանքը.
Ձախ - դրական; աջ կողմում - բացասական:

Արյան տեսակը որոշվում է տեղումների ռեակցիայի միջոցով։ Այս ռեակցիան ներառում է բիծի քաղվածք (արյան սպիտակուցներ - անտիգեններ) և նստեցնող շիճուկ (հակամարմիններ), որոնք կարող են արձագանքել միայն մարդու կամ կոնկրետ կենդանու սպիտակուցի հետ՝ ձիու, շան, խոզի, խոշոր եղջերավոր անասունների և այլն: տեսակների անտիգենները և հակամարմինները դրսևորվում են նստվածքի (նստվածքի) ձևավորմամբ: Փորձագետը որոշում է, թե ռեակցիայի մեջ մտցված շիճուկներից որն է նստվածք ձևավորում, և դրա հիման վրա որոշում է արյան տեսակը բիծում: Վերահսկողության համար փորձեր են կատարվում նաև արյան բծերից դուրս գտնվող առարկայի քաղվածքներով (նկ. 93):

Տեղումների արձագանքը շատ զգայուն է: Դրա արդյունքը մեծապես կախված է արյան սպիտակուցների վիճակից, հիմնականում՝ դրանց լուծելիությունից։ Հետևաբար, իրեղեն ապացույցների ոչ պատշաճ մշակումը, մասնավորապես դրանք բարձր ջերմաստիճանում չորացնելը կարող է հանգեցնել արյան սպիտակուցների անլուծելի վիճակի անցմանը, ինչը խոչընդոտում է դրանց տեսակի հաստատմանը: Արյան հետքերով թաց հագուստի առաքումը հանգեցնում է դրա փտման և սպիտակուցի դենատուրացիայի, ինչը նույնպես անհնար է դարձնում արյան տեսակը որոշելը:

Տեղումների ռեակցիան սովորաբար իրականացվում է բարակ ծայրով փորձանոթներում։ Սկզբում դրանց մեջ տեղադրվում է ուսումնասիրվող բիծի քաղվածք, այնուհետև նստեցնող շիճուկը պիպետտով գցվում է խողովակների հատակին։ Եթե ​​ռեակցիան դրական է, ապա շիճուկի և էքստրակտի միջերեսում ձևավորվում է նստվածք՝ սկավառակաձև պղտորության տեսքով։ Հսկիչ փորձանոթում նստվածքի բացակայությունը կրող օբյեկտի քաղվածքով թույլ է տալիս նման դեպքերում եզրակացություն անել թեստային բիծում արյան որոշակի տեսակի մասին։ Տեղումների բացասական արդյունքը բոլոր նստվածքային շիճուկների դեպքում կարող է պայմանավորված լինել արյան սպիտակուցների քայքայմամբ կամ անլուծելիությամբ, արյան անբավարար քանակով կամ որևէ այլ կենդանու արյան առկայությամբ: Նման դեպքերում նրանք դիմում են էքստրակտների խտացմանը և արյան տեսակը որոշելու համար ավելի զգայուն մեթոդների կիրառում. որտեղ մզվածքի պղտորությունը խանգարում է հեղուկ միջավայրում հետազոտություններին: Ապակու վրա հալած ագարի շերտ են լցնում, այն պնդանալուց հետո մեջը գոգավորություններ են առաջանում, որոնցից մի քանիսի մեջ դրվում է բիծի մզվածքը, իսկ մյուսում՝ նստեցնող շիճուկը։ Դրանք ցրվում են ագարի մեջ և երբ էքստրակտը (հակագենները) և նստեցնող շիճուկը հանդիպում են, եթե դրանք հոմոլոգ են, առաջանում է նստվածք՝ սպիտակավուն շերտի տեսքով։ Եթե ​​էքստրակտը և շիճուկը հետերոլոգ են, նստվածք չի առաջանում (նկ. 94):

Բրինձ. 94. Տեղումների ռեակցիա ագարում (բացատրությունը տեքստում).

Մարդու և կենդանիների արյունը տարբերելու համար (հիմնվելով մի շարք անօրգանական տարրերի պարունակության վրա) կարող է օգտագործվել նաև արտանետումների սպեկտրալ վերլուծության մեթոդը։ Ներկայումս տեղումների ռեակցիայի զգայունությունն ու լուծունակությունը բարձրացնելու համար օգտագործվում է լազերային ցուցիչ՝ որպես նստվածքների առաջացման գրանցող։ Մեթոդը թույլ է տալիս որոշել արյան տեսակը խառը և դժվար լուծվող բծերի մեջ, արյան հետքերով վարակված կրող առարկաների վրա:

Ներկայումս արյան տեսակը որոշելու համար առաջարկվում է նաև իմունֆլյորեսցենցիայի մեթոդը, որի դեպքում ագլյուտինացնող շիճուկը զուգակցվում է ֆտորոքրոմի հետ։ Դրական արդյունքի դեպքում առարկան ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներով զննելու ժամանակ երևում է փայլ՝ այն ֆտորոքրոմին համապատասխանող գույնի մեջ, որի հետ շիճուկը նախկինում համակցված է եղել։

Ընտանի, վայրի կենդանիների և թռչնամսի մսի տեսակը ստեղծվում է դատական ​​խնդիրների լուծման համար

Անասնաբուժական փորձաքննություն միսը միմյանցով փոխարինելու (կեղծիքի), որսագողության, գողության դեպքերում.

Գոյություն ունեն մսի տեսակների որոշման մոտավոր և հուսալի (ճշգրիտ) մեթոդներ։

Մոտավոր արժեքներն են՝ ուսումնասիրվող մսի ճարպի հալման կետը և սառեցման կետը, յոդի քանակը, խտությունը, բեկման ինդեքսը. մկանային հյուսվածքում գլիկոգենի առկայությունը (որակական ռեակցիան) և կոնցենտրացիան, ճարպի և մսի օրգանոլեպտիկ ցուցանիշները.

Մսի տեսակների որոշման հուսալի (ճշգրիտ) մեթոդներն են տեղումների ռեակցիայի ձևակերպումը (հիպերիմուն շիճուկների առկայության դեպքում) և անատոմիական առանձնահատկությունները: կմախքի ոսկորների կառուցվածքը (եթե այդպիսիք կան):

Տարբեր տեսակի ուտելի ճարպերի որոշ ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշներ բերված են աղյուսակում: 13.

Ճարպի հալման կետի որոշում. Փորձանմուշի հալված և ֆիլտրացված ճարպը հավաքվում է 1,4-1,5 մմ տրամագծով մաքուր, չոր ապակյա մազանոթի մեջ: Մազանոթում ճարպի սյունակի երկարությունը պետք է լինի մոտ 20 մմ: Որպեսզի ճարպն ամբողջությամբ պնդանա, մազանոթը 1-2 ժամ պահում են դրա մեջ կենցաղային սառնարանում կամ սառույցի վրա։ Սառչելուց հետո ճարպով լցված մազանոթ խողովակի ծայրը կտրվում է (կոտրվում)՝ թողնելով առնվազն 5 մմ երկարությամբ ճարպի սյուն։ Մազանոթը ռետինե օղակով ամրացվում է քիմիական ջերմաչափին, որպեսզի ճարպով լցված ծայրը դեպի վեր լինի, իսկ ճարպից ազատ ծայրը դեպի ներքև: Մազանոթով ջերմաչափը տեղադրվում է փորձանոթի մեջ (տրամագիծը 20-25 մմ) և ամրացվում դրա մեջ՝ օգտագործելով ջերմաչափի համար անցք ունեցող խցան։ Ջերմաչափը չպետք է դիպչի փորձանոթի պատերին: Փորձանոթը ամրացվում է տակդիրի մեջ, իջեցվում է մի բաժակ ջրի մեջ, իսկ ապակու ջրի մակարդակը պետք է ավելի բարձր լինի, քան մազանոթի վերին ծայրը։ Ապակու մեջ ջուրը դանդաղ տաքացվում է և մուգ ֆոնի վրա խոշորացույցի միջոցով դիտվում է ջերմաչափի ցուցանիշը և մազանոթի ճարպի վիճակը։ Ջերմաչափի ցուցանիշը այն պահին, երբ ճարպը սկսում է հոսել մազանոթով և դրա վերին մասում ձևավորվում է ազատ տարածություն, նշվում է որպես ճարպի հալման ջերմաստիճան: Որոշումը կատարվում է երկու անգամ, և արդյունքը համարվում է երկու թեստերի միջին թվաբանականը, դրանք չպետք է տարբերվեն ավելի քան 0,5°C:

Ճարպի սառեցման կետի որոշում. Լցնելու կետը ամենաբարձր ջերմաստիճանն է, որը կարճ ժամանակով մնում է անփոփոխ՝ ճարպը հեղուկից պինդ վիճակի անցնելու ժամանակ։ Հորդառատ կետը կախված է քիմիական բաղադրությունըճարպը և օգտագործվում է ոչ միայն ճարպերի մաքրության աստիճանը գնահատելու, այլև տեսակը մոտավորապես որոշելու համար։ Փորձարկվող ճարպը հալեցնում են ջրային բաղնիքում, ֆիլտրում, չորացնում և լցնում փորձանոթի մեջ։ Ճարպի ջերմաստիճանը պետք է լինի 12-15°C-ով բարձր, քան սպասվող սառեցման կետը։ Փորձանոթը փակվում է խցանով, որի մեջ տեղադրվում է աստիճանի հինգերորդ կամ տասներորդ մասի բաժանված կշեռք ունեցող ջերմաչափ։ Ջերմաչափը ամրացվում է այնպես, որ նրա սնդիկի գունդը գտնվում է ճարպային շերտի մեջտեղում և չի շփվում փորձանոթի պատերի և հատակի հետ։

Փորձանոթը ամրացված է կոկորդում ապակե բանկաայնպես, որ այն չի դիպչում հատակին; Սափորը ընկղմվում է ջրով և սառույցով անոթի մեջ։

Հալած ճարպը հարում են ջերմաչափով, մինչև այն հավասարապես սառչի։ Այն բանից հետո, երբ ճարպը կորցնում է թափանցիկությունը, ջերմաչափը մնում է մենակ, և յուրաքանչյուր 2 րոպեն մեկ ջերմաստիճանի անկում է նկատվում:

Ճարպի բյուրեղացման պահից ջերմաստիճանի անկումը դանդաղում է, այնուհետև այն կարող է մնալ նույն մակարդակի վրա կամ մի փոքր աճել և նորից ընկնել: Քանի որ ճարպերը չեն մաքուր նյութեր, նրանց հոսող կետն անկայուն է։

Ջերմաչափի առավելագույն ցուցանիշը, որը դիտվում է ճարպերի բյուրեղացման ժամանակ, ընդունվում է որպես դրա սառեցման կետ:

Ճարպի բեկման ինդեքսի (բեկման) որոշում. Փորձարկվող ճարպը պետք է լինի հեղուկ վիճակում, ուստի խիտ կենդանական ճարպերը հալեցնում են: Որոշումն իրականացվում է տարբեր ռեֆրակտոմետրերի միջոցով։ Ճարպի լույսի բեկումային հատկությունները (բեկում) կախված են նրա պարունակած տրիգլիցերիդների, հագեցած և չհագեցած ճարպաթթուների քանակից։

Նախ, ռեֆրակտոմետրը տեղադրվում է թորած ջրով (n = 1,333): Ճարպի բեկման ինդեքսը հայտնաբերվում է իր հալման կետին մոտ ջերմաստիճանում: Եթե ​​հալման կետը 20°C-ից բարձր է, ապա բեկման ինդեքսը վերահաշվարկվում է՝ օգտագործելով n 20°C = n + (TC - 20°C) 0,00035 բանաձևը, որտեղ n 20°C բեկման ինդեքսն է 20°C-ում; n-ը բեկման ինդեքսն է ուսումնասիրվող ջերմաստիճանում. (TC - 20 ° C) - ջերմաստիճանի տարբերություն; 0,00035-ը հաստատուն արժեք է:

Փորձարկվող ճարպի մի կաթիլը դրվում է ռեֆրակտոմետրի ստորին պրիզմայի վրա: Լուսավորիչը լույսի ճառագայթ է ուղղում դեպի լուսավորման պրիզմա: Դիտարկումն իրականացվում է ակնաբույժի միջոցով։

Սահմանված է սանդղակի բաժանումը, որով անցնում է chiaroscuro-ի սահմանը, սա կլինի ուսումնասիրվող ճարպի բեկման ինդեքսը:

Ճարպի յոդի քանակի որոշում. Այս ցուցանիշի արժեքը օգտագործվում է ճարպերի մեջ հագեցած կամ չհագեցած ճարպաթթուների գերակշռության մասին դատելու համար: Որքան շատ չհագեցած ճարպաթթուներ է պարունակում ճարպը, այնքան բարձր է նրա յոդի արժեքը:

Հրակայուն ճարպերն ունեն ցածր յոդի քանակ, ցածր հալեցման ճարպերը՝ բարձր յոդի քանակ, հետևաբար, յոդի քանակի հիման վրա կարելի է մոտավորապես որոշել դրա տեսակը։

Գլիկոգենի արձագանքը. Տարբեր կենդանիների հասած մսի մեջ գլիկոգենը պարունակվում է հետևյալ քանակությամբ՝ տավարի միս՝ 0,2-0,3% (մոտ նույնքան գառան և խոզի միս), ձիու միս՝ մոտ 1,0; շան միս - մոտ 2.0; կատվի միս `մոտ 0,5%: Ուստի գլիկոգենի նկատմամբ որակական ռեակցիան օգտագործվում է գառան միսը շան մսից, ձիու միսը տավարի մսից տարբերելու համար։

Որոշման կարգը՝ մսի նմուշը (15 գ) կտրատում են մկրատով, տեղափոխում կոլբայի մեջ և ավելացնում 60 մլ թորած ջուր։ Մսի նմուշը կարող է լինել ավելի մեծ կամ փոքր, բայց մսի և ջրի հարաբերակցությունը

Այն պետք է լինի 1:4: Կոլբայի պարունակությունը հասցնում են եռման աստիճանի և եռացնում 30 րոպե։ Արգանակը զտվում է թղթե ֆիլտրով և սառչում։

Փորձանոթի մեջ լցնում են 5 մլ ֆիլտրատ և ավելացնում 5-10 կաթիլ Լուգոլի լուծույթ։ Եթե ​​արձագանքը դրական է, ապա արգանակը դառնում է բալի-կարմիր, եթե բացասական՝ դեղին, եթե կասկածելի է՝ նարնջագույն։

Շան, ձիու, ուղտի, արջի, կատվի միսը շատ դեպքերում դրական արձագանք է տալիս գլիկոգենին (կատվի մսից քաղվածքը կարող է կասկածելի ռեակցիա տալ):

Ոչխարի, այծի, խոշոր եղջերավոր անասունների, նապաստակի և խոզի միսը բացասական արձագանք է տալիս գլիկոգենին։

Պետք է նկատի ունենալ, որ բոլոր տեսակի երիտասարդ կենդանիների միսը դրական է արձագանքում գլիկոգենին, իսկ ծեր և հիվանդ կենդանիների միսը, ինչպես նաև գլխի և պարանոցի հատվածից վերցված, որպես կանոն, բացասական ռեակցիա է տալիս։ դեպի գլիկոգեն:

Տեղումների ռեակցիա. Այն հիմնված է համապատասխան անտիգենի վրա նստեցնող շիճուկի ազդեցության տակ սպիտակուցային նստվածքի տեղումների վրա: Սա մսի տեսակների որոշման ամենաճշգրիտ մեթոդն է։ Այս մեթոդով կարելի է որոշել մսի տեսակը, նույնիսկ եթե այն աղած է կամ եփած։

Ռեակցիան կարգավորելու համար անհրաժեշտ է ունենալ համապատասխան նստվածքային շիճուկների հավաքածու, ինչպես նաև տարբեր տեսակների կենդանիների նորմալ արյան շիճուկ: Դրանք արտադրվում են Սանկտ Պետերբուրգի պատվաստանյութերի և շիճուկների գիտահետազոտական ​​ինստիտուտում և ուղարկվում են սպառողներին՝ ըստ պահանջի, կանխիկ առաքմամբ: Ծրի երկարաժամկետ պահեստավորումՔլորոֆորմը շերտավորվում է շիճուկների տակ և լցնում աղացած խցաններով շշերի մեջ: Նախնականորեն որոշված ​​է նստվածքային շիճուկների տիտրը և որոշվում է դրանց սպեցիֆիկությունը։

Նստեցնող շիճուկի տիտրը ստուգվում է հետևյալ կերպ. Կենդանիների որոշակի տեսակների նորմալ շիճուկն ապաակտիվացվում է 56°C ջերմաստիճանում 30 րոպե ոչ սպեցիֆիկ հակամարմիններից: Այնուհետև դրանք նոսրացվում են ֆիզիոլոգիական լուծույթով 1:100, 1:1000, 1:5000 և 1:10000 հարաբերակցությամբ՝ կախված հատուկ նստեցնող շիճուկով ամպուլայի պիտակի վրա նշված տիտրից:

Յուրաքանչյուր նոսրացման 0,9 մլ նորմալ շիճուկ մտցվում է Ուլենգուտի խողովակների մեջ: Այնուհետև յուրաքանչյուր փորձանոթին ավելացվում է 0,1 մլ նստեցնող շիճուկ՝ օգտագործելով Pasteur pipette: Դուք կարող եք շերտավորել այն մեկ Պաստերի պիպետտով, սկսած շիճուկի առավելագույն նոսրացումից։

Հետազոտության համար հարմար է համարվում այն ​​նստվածքային բերանը, որը 1:10000 նոսրացման դեպքում 10 րոպեի ընթացքում նստեցնում է նույն տեսակի շիճուկի սպիտակուցը և չի նստում կենդանիների այլ տեսակների շիճուկի հետ 1:10000 նոսրացման դեպքում: մեկ ժամվա ընթացքում:

Ուսումնասիրվող մսից քաղվածք է պատրաստում։ Փորձանմուշը խնամքով ազատվում է ճարպից և շարակցական հյուսվածքից, կավիճը մանրացնում են և դնում փորձանոթի մեջ; Այնտեղ ավելացվում է նաև ֆիզիոլ
Տեղումների ռեակցիան կարգավորելու համար պատրաստեք փոքր խողովակների մի քանի (4-7) շարքեր, յուրաքանչյուր շարքում երեք խողովակ: Փորձարկվող մսից 0,9 մլ քաղվածք լցնում են յուրաքանչյուր շարքի առաջին փորձանոթների մեջ; երկրորդը՝ 0,9 մլ ֆիզիոլոգիական լուծույթ և երրորդ՝ տարբեր կենդանիների նորմալ շիճուկների նույն ծավալը՝ նոսրացված 1:1000:

Առաջին շարքի բոլոր երեք փորձանոթներում պաստերի տարբեր պիպետներով ավելացվում է 0,1 մլ շիճուկ նստեցնող կովի սպիտակուց, երկրորդ շարքի փորձանոթներում՝ 0,1 մլ շիճուկ նստեցնող ձիու սպիտակուց, երրորդ շարքի փորձանոթներում՝ 0,1 մլ։ խոզի շիճուկ նստեցնելով, այլ շարքերի փորձանոթների մեջ՝ նույն քանակությամբ ոչխարի, այծի, շան շիճուկ:

Արձագանքը կարդացվում է մուգ ֆոնի վրա։ Դրական արձագանք է համարվում, երբ հեղուկների շփման վայրում հայտնվում է պղտոր սպիտակ օղակ՝ նստվածքային շիճուկը ավելացնելուց հետո առաջին րոպեների ընթացքում: Արձագանքը կոնկրետ կլինի, եթե խտացող շիճուկը քաղվածքին ավելացնելուց հետո 1 ժամվա ընթացքում հայտնվի սպիտակ պղտոր օղակ; Հետագայում ձևավորված նստվածքները համարվում են ոչ սպեցիֆիկ:

Նույն շարքի առաջին և երրորդ խողովակներում դրական արձագանքը ցույց է տալիս, որ փորձարկվող միսը պատկանում է շիճուկի առանձնահատկություններին համապատասխանող կենդանուն: Առաջին փորձանոթների մյուս բոլոր շարքերում արձագանքը պետք է բացասական լինի: Իսկ երրորդ փորձանոթներում՝ դրական։ Բոլոր շարքերի երկրորդ փորձանոթներում (հսկիչ նմուշ աղի լուծույթով) ռեակցիան պետք է լինի բացասական։

Օրինակ, եթե պարզվել է, որ հետազոտվող քաղվածքը պատրաստված է ձիու մսից, ապա բոլոր փորձանոթներում ռեակցիայի արդյունքը պետք է լինի հետևյալը (Աղյուսակ 14):