Մինի հյուրանոց առանձնատան պահանջները. Ինչպես հյուրանոց կառուցել և վաստակել. Վարպետության դաս. Ինչպես բացել հաջողակ հյուրանոց

Հանրագիտարանային տեղեկանք՝ հյուրանոց՝ շենք կամ դրա մի մասը՝ հագեցած սենյակներով՝ կահավորված սենյակներ՝ ժամանակավոր բնակության համար։ Կախված կատեգորիայից՝ հյուրանոցները տրամադրում են լրացուցիչ ծառայություններ՝ անվտանգություն, մաքրում, ռեստորան։

Այս հոդվածը կհետաքրքրի նրանց, ովքեր որոշել են իրենց ուժերը փորձել հյուրանոցային բիզնեսում և մտածում են, թե ինչպես բացել սեփական հյուրանոցը։ Հուսով ենք, որ մեր խորհուրդները կօգնեն ձեզ խուսափել սովորական սխալներից և ամուր հիմքեր դնել հաջող բիզնեսի համար:

Քայլ առ քայլ դեպի հաջողություն հյուրընկալության բիզնեսում

Քայլ առաջին: ընտրեք ձևաչափը

Հյուրանոցային ծառայությունների ժամանակակից շուկայի ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հյուրերի 60%-ը նախընտրում է մնալ մեծ հյուրանոցներում, իսկ 40%-ը՝ մինի-հյուրանոցներ կամ «տնային» հյուրանոցներ։ Եթե ​​ձեր առաջին քայլերն եք անում այս բիզնեսում, մտածեք բացել 10-30 սենյակ ունեցող փոքրիկ հյուրանոց ոչ բնակելի ֆոնդում (առանձին շենք) կամ փոքր բնակարանային տիպի հյուրանոց (10-15 սենյակ-բնակարան բնակարանային ֆոնդում) .

Այս դեպքերում ձեր մրցակցային առավելություններն ավելի մատչելի կլինեն, քան մեծ հյուրանոցներում, գները և տան հարմարավետությունը, ինչը գնահատվում է շատ ճանապարհորդների և գործարար ճանապարհորդների կողմից:

Ի դեպ, մինի-հյուրանոցների կատեգորիայում կարող եք բացել էլիտար հյուրանոց՝ սենյակների բացառիկ ձևավորումով, նրբաճաշակ դիզայնով և սպասարկման անհատական ​​մոտեցմամբ: Ծառայությունների առումով այս հյուրանոցներից շատերը կարելի է համեմատել շքեղ 5 աստղանի հյուրանոցների հետ, բայց դրանք դժվար թե պաշտոնական «բազմաստղանի» վարկանիշ ստանան. ԳՕՍՏ-ների պահանջները չափազանց բարդ են:

քայլ երկուՄենք կազմում ենք նյութական բազան

Հարցերի պատասխանը, թե որքան արժե ձեր հյուրանոցը բացելը և ինչպես ստանալ կայուն շահույթ, կախված է տարածքի ճիշտ ընտրությունից: Ամենախնայող տարբերակը քաղաքի գեղատեսիլ (հեղինակավոր) տարածքում գտնվող գեղեցիկ տանը կոմունալ բնակարան (մի քանի բնակարան կամ մի ամբողջ մուտք) վարձակալելն է կամ գնելը։ Ենթակառուցվածքները չափազանց կարևոր են՝ հասարակական տրանսպորտի, առևտրի կենտրոնների, ռեստորանների, սրճարանների մոտ լինելը։ Պաշտոնական գրանցման համար գնված կամ վարձակալած բնակարանը պետք է փոխանցվի ոչ բնակելի հիմնադրամին:

Մեկ այլ շոշափելի ծախս է տարածքների վերակառուցումն ու վերակառուցումը։ Առանց դրա դժվար թե հնարավոր լինի, քանի որ ցանկացած հյուրանոց պետք է համապատասխանի սանիտարահամաճարակային կայանի և հրշեջ ծառայության խիստ պահանջներին:

Ինտերիերը ձեր հյուրանոցի հաջողության կարևոր բաղադրիչն է և զգալի ծախս: Նույնիսկ եթե դուք չեք ձգտում շքեղության և բացառիկության, չպետք է խնայեք մաքրության և հարմարավետության վրա. որքան լավն են նյութերն ու ավարտվածքները, այնքան ցածր է կոսմետիկ վերանորոգման արժեքը:

Ինչ վերաբերում է սարքավորումներին, ապա բացի կահույքից և ինտերիերի իրերից, ձեզ անհրաժեշտ կլինեն կենցաղային տեխնիկա, չհրկիզվող պահարաններ, հեռախոսներ, իսկ անհրաժեշտության դեպքում՝ ընդունարան և ընդունարան։

Քայլ երրորդօրենսդրական դաշտի պատրաստում

Չնայած այն հանգամանքին, որ հյուրանոցային բիզնեսը ենթակա չէ լիցենզավորման, ձեզնից շատ ժամանակ կպահանջվի բազմաթիվ հաստատումներ և թույլտվություններ ստանալու համար: Անհրաժեշտ կլինի ԳՕՍՏ-ներին և ստանդարտներին համապատասխանության ստուգում անցնել ջրմուղում, հրդեհային վերահսկողության, էներգետիկ վերահսկողության, քաղաքային վարչակազմի, Ռոսպոտրեբնաձորի, Ճարտարապետության վարչության և այլ մարմիններում:

Ցանկության դեպքում կարող եք անցնել զբոսաշրջության դաշնային գործակալության լրացուցիչ հավաստագրում և դասակարգում` ձեր հյուրանոցի «աստղը» հաստատելու համար:

Որտեղ գումար ստանալ:

Նախքան հյուրանոցի շահութաբեր լինելը մտածելը, գնահատեք անհրաժեշտ նախնական ներդրումները: Փորձագետները հյուրանոցային բիզնեսը դասում են որպես ձեռնարկատիրական գործունեության տեսակ՝ մուտքի բարձր շեմով՝ մի քանի հարյուր հազարից մինչև միլիոնավոր դոլարներ։ Եթե ​​փնտրում եք ներդրողներ կամ վարկատուներ, նկատի ունեցեք, որ փոքր հյուրանոցն ունի 5-8 տարի մարման ժամկետ:

Ստորջրյա ժայռեր

Հիմնական դժվարություններից է իմիջի ձևավորումը և հաճախորդների բազայի ստեղծումը։ Սկզբնական փուլում ձեզ այս հարցում կօգնեն պայմանագրերը տուրիստական ​​գործակալությունների հետ, որոնք կտրամադրեն առաջարկություններ և հաճախորդների հոսք, բայց կխնդրեն մեծ զեղչեր:

Մյուս կարևոր կետը կադրերի ընտրությունն է։ Ադմինիստրատորի կամ սպասուհիների ընտրության սխալը կարող է արժենալ լավ անուն և համբավ:

Ամփոփելով

Սեփական հյուրանոց բացելը թանկ գործ է, որի իրականացումը մեծ ժամանակ և ջանք կպահանջի։ Արագ և ցածր բյուջեով մեկնարկը չի աշխատի: Բիզնեսի այս տեսակը հարմար է նրանց համար, ովքեր պատրաստ են մի քանի տարի սպասել կայուն շահույթի և անկեղծորեն սիրում են իրենց աշխատանքը։

Որոշե՞լ եք սկսել ձեր սեփական հյուրանոցային բիզնեսը: Սա բավականին խոստումնալից և եկամտաբեր բիզնես է, որը ճիշտ կազմակերպվածության դեպքում արագ կվճարի: Գլխավորը հյուրանոց բացելու վայր ընտրելն ու ճիշտ գովազդելն է։ Սկսնակների համար լավագույն տարբերակը 10-15 սենյակ ունեցող դասական մինի հյուրանոցն է: Դժվար չէ այն բացելը, և ճիշտ մոտեցմամբ այն ավանդական հյուրանոցից ոչ պակաս շահույթ է բերում։

Շուկայի ուսումնասիրություն

Մտածում եք, թե ինչպես բացել մինի հյուրանոց: Առաջին հերթին ուսումնասիրեք առկա շուկան։ Որտեղ պետք է հյուրանոց բացել: որտեղ այն պահանջարկ կունենա: Սրանք առողջարանային քաղաքներ են, խոշոր մետրոպոլիայի տարածքներ, հայտնի զբոսաշրջային բնակավայրեր: Մտածեք, թե ովքեր են մնալու ձեր սենյակներում: Ուսանողները և երիտասարդները սովորաբար ընտրում են հանրակացարանները. նրանք գոհ են ցածր գնից և ընդհանուր սենյակներից:

Մինի հյուրանոցը իդեալական ընտրություն է սկսնակ ձեռնարկատիրոջ համար

Մինի հյուրանոցներից օգտվում են 23-ից 65 տարեկան մարդիկ, ովքեր նախընտրում են ապրել առանձին սենյակում։ Մինի-հյուրանոցները հայտնի են նաև զույգերի, երեխաների հետ զույգերի և գործարար ճանապարհորդների շրջանում: Մտածեք, թե այս թիրախային լսարանից ով կարող է դառնալ ձեր հաճախորդը:

Նշում:կերտեք ձեր սպառողի դիմանկարը՝ հաշվարկելով նրա տարիքը, եկամտի մակարդակը, իրեն անհրաժեշտ ծառայությունները։ Դրա հիման վրա դուք կկարողանաք կառուցել ապագա հյուրանոցների առաջմղման ռազմավարություն:

Այնուհետև կատարեք մրցակիցների վերլուծություն: Ձեր քաղաքը հավանաբար արդեն ունի հյուրանոցներ և մինի-հյուրանոցներ, քանի որ այս բիզնեսը լավ գումար է բերում: Պարզեք, թե ինչ տեսակի սենյակ են առաջարկում, ինչ գների միջակայք և ինչ լրացուցիչ ծառայություններ: Իմացեք սենյակների զբաղվածության, բացման ժամերի և այլնի մասին:

Ապա գտեք շուկայի առաջատարներին: Հենց նրանք են երանգավորում քաղաքի ողջ հյուրանոցային բիզնեսը, ձևավորում են հյուրերի սովորությունները և հավանաբար գիտեն, թե ինչպես պետք է թափել: Դուք պետք է հարմարվեք առաջնորդներին՝ միաժամանակ ձեր այցելուներին ավելի լավ պայմաններ առաջարկելով ավելի քիչ գումարով: Կամ գոնե նույն պայմանները։

Ինչ ձևաչափ բացել

Եթե ​​դուք չունեք լուրջ փորձ հյուրանոցային բիզնեսում և հսկայական մեկնարկային կապիտալ, ապա ամենահեշտ ճանապարհը մինի-հյուրանոցային ձևաչափով բացվելն է։ Սա փոքր հյուրանոց է, որը բաղկացած է առավելագույնը 30 սենյակից։ Նմանատիպ մինի հյուրանոցները գտնվում են հիմնական հիմնական ենթակառուցվածքային օբյեկտների մոտ.

• ավտոբուսի կայաններ;
• երկաթուղային կայարաններ;
• մետրոյի կայարաններ;
• ճանապարհային հանգույցներ;
• քաղաքի կենտրոն;
• մոտ հայտնի տեսարժան վայրերին;
• գազալցակայանների մոտ կամ մայրուղիների երկայնքով:

Կարող է կառուցվել կամ վարձակալել մինի հյուրանոց

Մինի-հյուրանոցը ենթադրում է յուրաքանչյուր սենյակում ընդհանուր խոհանոցի և միկրոալիքային վառարանի, մի քանի ցնցուղի և լոգարանի առկայություն: Որոշ դեպքերում ցնցուղները կարող են տեղադրվել հենց սենյակներում: Այսօրվա համար նախապայման է հյուրանոցում գերարագ Wi-Fi ինտերնետի առկայությունը։ Օգտակար կլինի նաև մոտակայքում ունենալ հարմար կայանատեղ, բայց սա ընտրովի տարբերակ է։

Արտադրության պլան

Եկեք տեսնենք, թե ինչ է անհրաժեշտ 20 սենյակ ունեցող հյուրանոց բացելու համար: Սա դասական չափս է մինի հյուրանոցի համար: Թվերը պետք է բաժանել հետևյալ կերպ.

1. 3 լյուքս սենյակ. Այստեղ անհրաժեշտ է կատարել բարձրորակ վերանորոգում, սեփական լոգասենյակներ սարքավորել, սենյակներում տեղադրել բոլոր անհրաժեշտ կահույքն ու կենցաղային տեխնիկան, ստեղծել մինի-խոհանոցներ։
2. 13 սենյակ դասական երկտեղանոց սենյակների տակ: Ընդ որում, 7 սենյակ դարձրեք երկու մեկտեղանոց մահճակալով, 6-ը՝ երկտեղանոց մահճակալներով։
3. Մեկտեղանոց սենյակների համար հատկացրեք 4 սենյակ։

Կարդացեք նաև. Նրբաբլիթների բիզնես պլան. ինչպես բացել, որտեղից սկսել

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև լիարժեք խոհանոց սարքավորել ճաշ պատրաստելու համար, այն մատակարարել սպասքով և կենցաղային տեխնիկայով, ինչպես նաև ստեղծել մի քանի հոգու համար հարմարավետ լոգարան։ Բացի այդ, մինի-հյուրանոցը պետք է ունենա ընդունարան՝ ադմինիստրատորով, տեխնիկական սենյակներ՝ լվացքի պարագաներ և սպիտակեղեն պահելու համար, կաթսայատուն և առանձին սենյակ՝ լվացվելու և արդուկելու համար։

Հյուրանոցի կահույքը չպետք է ընտրվի ամենաէժանը։ Ցանկալի է տեղադրել մետաղական շրջանակներով մահճակալներ, մի քանի ծխնիների վրա ամուր դռներով պահարաններ, հատակը ծածկել արդյունաբերական լինոլեումով կամ «գրասենյակային» լամինատով։

Բացի այդ, մինի-հյուրանոցը կարող է համալրվել փոքր բարով և մարզասրահով: Սա թույլ կտա զգալիորեն ընդլայնել հաճախորդների հասանելիությունը և լրացուցիչ միջոցներ ներգրավել:

Ֆինանսական պլան

Իրադարձությունների զարգացման երկու տարբերակ կա.

1. Գտեք հարմար չափի սենյակ և վարձեք այն։
2. Կառուցեք հյուրանոց զրոյից.

Իհարկե, առաջին տարբերակը կպահանջի ավելի քիչ նախնական ծախսեր, բայց դուք ամեն ամիս կտրամադրեք ամուր գումար՝ նվազեցնելով ձեր սեփական եկամուտը։ Երկրորդ տարբերակը կպահանջի լուրջ ներդրումներ, բայց ի վերջո դուք կունենաք ձեր սեփական շենքը հարմար վայրում, որը հետագայում կարող եք վաճառել կամ վարձակալել, եթե հոգնեք բիզնես անելուց։

Ձեր սեփական շենքի կառուցումը տևում է մոտ երկու տարի: Ներդրումների ակնկալվող գումարները հետևյալն են.

1. Թույլտվությունների ստացում, հետազոտական ​​և նախագծային աշխատանքներ՝ 1 մլն ռուբլի։
2. Շենքի կառուցում, հարդարում - 10 միլիոն ռուբլի:
3. Շրջակա տարածքի կանաչապատում, սեփական ավտոկայանատեղի ստեղծում՝ 1 մլն ռուբլի։
4. Կահույքի և տեխնիկայի գնում՝ 5 մլն ռուբլի։
5. Այլ ծախսեր՝ 1 մլն ռուբլի։

Ընդհանուր առմամբ, ձեր սեփական օբյեկտի կառուցումը ձեզ կարժենա մոտ 18 միլիոն ռուբլի:

Հյուրանոցի շահագործման մեկ տարին արժե մոտ 4,5 միլիոն ռուբլի, որից.

1. Հարկեր, աշխատավարձեր՝ 2,5 մլն.
2. Կոմունալ ծառայություններ, գործառնական ծախսեր, սպիտակեղենի գնում, լվացքի պարագաներ և այլն՝ 1,5 մլն.
3. Այլ ծախսեր՝ 0,5 մլն.

Հյուրանոցից ակնկալվող շահույթը կազմում է մոտ 7,5 մլն ռուբլի։ Օրական 1000 ռուբլի միջին արժեքով սենյակները ձեզ կբերեն՝ 1000 * 20 * 30 = 600 000 ամսական կամ 7 200 000 տարեկան, երբ լրիվ բեռնված է (գործնականում այս ցուցանիշը 10%-ով պակաս է, քանի որ հնարավոր չէ ապահովել 100% սենյակների զբաղվածությունը ամբողջ տարին բավականին պարզ է): Ճիշտ կազմակերպվածության դեպքում դուք կստանաք 6,500,000 միլիոն սենյակներից և մոտ մեկ միլիոն ավելի շատ ռուբլի բար-մարզասրահից: Զուտ շահույթը կկազմի տարեկան 7,500,000 - 4,500,000 = 3,000,000 ռուբլի:

Նշում:մեր 3 միլիոնը չի ներառում շենքի վարձավճարը։ Եթե ​​դու կառուցես քո սեփականը, ապա այս 3 միլիոնը կլինի քո զուտ շահույթը։ Եթե ​​վարձակալում եք, ապա մոտ 1,5-2 միլիոն ավել պետք է վճարվի վարձակալության համար։

Ստացվում է, որ զրոյից հյուրանոց կառուցելը 5-6 տարի հետո արդյունք կտա։ Տարեկան 1 միլիոն եկամուտ ունեցող շենքը վարձակալությամբ կվճարի 5 տարի հետո. Հետեւաբար, սեփականը կառուցելը շատ ավելի շահավետ է: Կամ տարբերակներ փնտրեք հիփոթեքով. ավելի լավ է մարել ձեր շենքի պարտքը, քան պարզապես գումար տալ վարձակալության համար:

Մինի հյուրանոցում ադմինիստրատորը կարող է հանդես գալ որպես պահակ

Աշխատանքի կազմակերպում

Ցանկանու՞մ եք սովորել, թե ինչպես բացել հյուրանոց զրոյից: Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, գրանցվելն է: Խորհուրդ ենք տալիս ստեղծել ՍՊԸ և աշխատել պարզեցված հարկման սխեմայով: Դուք, իհարկե, կարող եք IP կատարել, բայց այս դեպքում ավելի լուրջ տուգանքներ և պատասխանատվություն եք կրում:

Հիմա, պարտադիր դասակարգման մասին օրենքի հետ կապված, երբ որոշ մինի հյուրանոցներ անխուսափելիորեն փակվելու են, հյուրանոցային ոլորտում բիզնես ստեղծելը կամ գնելը լավ ժամանակ է։ Գովազդի նկատմամբ պատշաճ ուշադրությամբ և լավ համբավ ստեղծելով՝ 2018 թվականի Ֆուտբոլի աշխարհի առաջնության ժամանակաշրջանը ներդրումների լավ վերադարձ կբերի:

Ամբողջ հյուրանոցային բիզնեսի մեջ մինի-հյուրանոցային ձևաչափն ամենաօպտիմալն է ինչպես ձեռնարկատերերի, այնպես էլ քաղաքի հյուրերի համար: Նրանց միջին վերադարձը տևում է 6-8 տարի՝ բիզնեսի պատշաճ կառավարման դեպքում:

Մինի-հյուրանոցը որպես բիզնես. որն է նրանց առանձնահատուկ հմայքը և ինչ պետք է հաշվի առնել բացելիս, մենք կքննարկենք մեր հոդվածում:

Մինի հյուրանոց է

Ինչպես անունն է հուշում, սա փոքր հյուրանոց է։ Տեխնիկապես մինի հյուրանոցը մինչև հիսուն սենյակ ունեցող կացության միջոց է։ Մինի հյուրանոցների համարները շատ դեպքերում նախատեսված են մեկ կամ երկու անձի համար՝ լրացուցիչ մահճակալի հնարավորությամբ։ Սանհանգույցները կարող են տեղակայվել ինչպես յուրաքանչյուր սենյակում, այնպես էլ մի քանի սենյակների միջանցքում: Ամենամեծ պահանջարկը միջին խավի համար նախատեսված երեք աստղանի մինի հյուրանոցներն են։

«Կյանքում» մինի հյուրանոցները, որպես կանոն, բաղկացած են հինգից տասը սենյակներից։ Թիրախային լսարանը առավելագույնի հասցնելու համար ձեռնարկատերերը առաջարկում են և՛ սյուիտներ, և՛ էկոնոմ դասի սենյակներ: Շատ մինի-հյուրանոցներում կազմակերպվում է սննդի կազմակերպում, հյուրերին առաջարկվում է նախաճաշ, որը ներառված է գնի մեջ:

Ընդհանրապես, մինի հյուրանոցը միջանկյալ օղակ է հյուրանոցի և հոսթելի միջև: Այն առաջարկում է բարձրակարգ սպասարկում և որակյալ սենյակներ, մինչդեռ «մինի» ձևաչափը լռության և նույնիսկ որոշակի հարմարավետության երաշխիք է:

Մոսկվայի պայմաններում մինի-հյուրանոցը կարող է դառնալ եկամտաբեր բիզնես՝ հետագայում վերածվելով սեփական շղթայի։ Ստորև մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես բացել մինի հյուրանոց՝ տարածքներ, փաստաթղթեր, օրենքներ և արգելքներ՝ ամբողջ փշոտ ուղին դեպի շահույթ:

Ինչպես կազմակերպել մինի-հյուրանոց. գտնվելու վայրը և տարածքի ընտրությունը

Մինի-հյուրանոցի ժողովրդականության վրա ազդում է նրա գտնվելու վայրը՝ քաղաքի կենտրոնին մոտ լինելը, մետրոյի կայարանները և բանուկ ճանապարհները: Գտնվելու վայրը նույնպես կասի թիրախային լսարանին: Հիմնականում հանգիստ, միջին գներով մինի-հյուրանոցների ձևաչափը հարմար է ճանապարհորդող զույգերի, ծնողների հետ դիմորդների և գործարար ճանապարհորդների համար: Համապատասխանաբար, իմաստ ունի մինի-հյուրանոցներ տեղադրել քաղաքի պատմական հատվածում՝ խոշոր կրթական հաստատություններին, բիզնես կենտրոններին և արտադրություններին մոտ:

Առաջին տարբերակը, որից անմիջապես կհրաժարվենք, հողի գնումն է և առանձին շենքի կառուցումը։ Ինչու ոչ? Նախ, Մոսկվայում անհրաժեշտ դատարկ տարածքի որոնումը ձգձգվող խնդիր է։ Երկրորդ՝ հողամասի սեփականության իրավունքի գրանցումը, ապագա շենքի հատակագիծը, հաղորդակցությունների անցկացումը և դրանց նախագծումը ամենամեծ դիմադրության ճանապարհն է։

Մինի հյուրանոցի համար լավագույն տարբերակը կլինի վարձակալել կամ գնել մի քանի բնակարան, կոմունալ բնակարան կամ նախկին հանրակացարանի մի մասը, որը գտնվում է շենքի առաջին հարկում: Կարևոր պայման է անշարժ գույքի պարտադիր փոխանցումը ոչ բնակելի ֆոնդին և ապագա մինի հյուրանոցի տրամադրումը առանձին մուտքով։ Հոսթելը և կոմունալ բնակարանը, նախնական նախագծման շնորհիվ, կպահանջեն ավելի քիչ վերակառուցման ծախսեր: Դիզայնի բոլոր փոփոխությունները պետք է համաձայնեցվեն BTI-ի հետ:

Տարածքների որոնումն այժմ բարդանում է մի օրինագծի պատճառով, որը լրջորեն դիտարկվում է բնակելի շենքերում մինի-հյուրանոցներն արգելելու մասին: Ուստի խորհուրդ ենք տալիս ուշադիր կարդալ այն, որպեսզի ուժի մեջ մտնելու դեպքում ստիպված չլինեք բիզնեսը փոխանցել կամ փակել։

Օրենքով մինի հյուրանոցի դասակարգում և գրանցում

«Գորշ» բիզնես ստեղծելու տարբերակը հյուրանոցների և այլ կացարանների դասակարգման մասին նոր օրենքների լույսի ներքո խնդրում ենք անվավեր համարել: Հետևաբար, դուք պետք է անցնեք օրինական բիզնեսի գրանցում: Այսպիսով, ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ մինի հյուրանոց բացելու համար:

Մինի հյուրանոցի քայլ առ քայլ գրանցումն ունի հետևյալ տեսքը.

• IP-ի գրանցում և հարկային գրանցում: Այս բիզնեսի համար հարմար է պարզեցված հարկային համակարգը։
• ՀԴՄ գրանցված է հարկային գրասենյակում:
• Տրվում են ոչ բնակելի ֆոնդում գտնվող գույքի համար փաստաթղթեր կամ վարձակալության պայմանագիր:
• Այնուհետեւ անցնելով սանիտարական, հրդեհային, տեխնիկական անվտանգության ստուգումներ։ Ստուգումների արդյունքը Ռոսպոտրեբնադզորի թույլտվությունն է՝ այս սենյակում մինի-հյուրանոց տեղադրելու համար։
• Պայմանագրերի կնքում աութսորսինգով աշխատող կազմակերպությունների հետ (աղբահանություն, սպասարկում, հավաքում, լվացքի ծառայություններ):
• Եթե ​​նախատեսում եք վաճառել ալկոհոլային խմիչքներ, որոնք լրացուցիչ եկամտի լավ աղբյուր կլինեն, դուք պետք է համապատասխան լիցենզիա ստանաք։

Բալ տորթի վրա՝ անցնելով պարտադիր դասակարգումը և մինի-հյուրանոց մուտքագրեք մշակույթի նախարարության ռեգիստրում.

Թողարկման գինը

Ամենապահանջվածը, ինչպես արդեն ասացինք, երեք աստղանի մինի հյուրանոցներն են։ Սակայն նույնիսկ շքեղ մինի հյուրանոցի դեպքում արժե հիշել շուկայում առկա բարձր մրցակցությունը։ Հատկապես Մոսկվայի կենտրոնում տեղակայված նմանատիպ հաստատությունների շարքում։ Հետևաբար, ծառայությունների գները սահմանելիս պետք է ծանոթանաք մրցակիցների գնացուցակին:

Առանց հաճախորդների բազայի նոր բիզնեսի համար օպտիմալ հավասարակշռությունը ծառայությունների բարձր մակարդակի հետ կապված գների իջեցումն է: Եթե ​​ձեռնարկատերը որոշի գնել մինի-հյուրանոց Մոսկվայում, ապա հայտնի անվան և հաստատված հաճախորդների բազայի շնորհիվ հնարավորություն կա բարձրացնել կյանքի արժեքը:

Նաև մինի-հյուրանոց բացելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել այնպիսի գործոն, ինչպիսին է բիզնեսի սեզոնայնությունը։ Բարձր սեզոնը տևում է մայիսից հոկտեմբեր, ցածր՝ նոյեմբերից ապրիլ: Ցածր սեզոնում զբոսաշրջիկներին գրավելու համար իմաստ ունի զարգացնել զեղչերի և բոնուսների համակարգ:

Եկամտի լրացուցիչ աղբյուրների կազմակերպումը բիզնես պլանավորման կարևոր մասն է: Հնարավոր տարբերակները գրեթե անսահմանափակ են։ Դրանցից մի քանիսը` բարի բացում մինի հյուրանոցում, էքսկուրսիաների կազմակերպում, տաքսիների և սննդի առաքման ծառայությունների հետ համագործակցություն:

Հասարակական սննդի և անձնակազմի հավաքագրում

Հյուրանոցի ձևաչափը ներառում է կենսապահովման մեջ ներառված սնունդ, մինի-հյուրանոցներն այս ապրանքի հետ բավականին անվճար են: Հիմնականում հյուրերին նախաճաշ են առաջարկում, քանի որ ձեռնարկատերերն իրենք են հայտնում, լանչերի և ընթրիքների կազմակերպումը արդյունք չի տալիս։ Հաճախ նախաճաշը պատվիրվում է մոտակա ռեստորանում կամ բաղկացած է այնպիսի ապրանքներից, որոնք բարդ նախապատրաստություն չեն պահանջում: Ամբողջական խոհանոցի և խոհարարի պահպանումն արդարացված չէ.

Մինի հյուրանոցի արդյունավետ աշխատանքի համար բավական են մի քանի ադմինիստրատորներ և սպասուհիներ։ Մինի հյուրանոցը ենթադրում է սպասարկման բարձր մակարդակ, որի համար առաջին հերթին պատասխանատու է անձնակազմը։ Սա պետք է հաշվի առնել աշխատողներին աշխատանքի ընդունելիս և նրանց աշխատանքը կազմակերպելիս։

Հյուրանոցային բիզնեսը ամենաեկամտաբերներից է։ Ամենատարածված հյուրանոցային ծառայությունները հայտնի զբոսաշրջային կենտրոններում են (հանգստավայրեր, պատմական վայրեր և այլն): Որպեսզի հյուրանոցային բիզնեսը շահույթ ստանա, դուք պետք է ճիշտ պլանավորեք այն, կատարեք անհրաժեշտ հաշվարկներ և որոշեք ձեր տեղը: Կախված տարածաշրջանային բնութագրերից և ձեր սեփական բյուջեից՝ դուք կարող եք բացել զրոյից կառուցված մեծ հյուրանոցային համալիր կամ բացել մի քանի սենյակներով փոքր հյուրանոց: Ավելին, մենք կկենտրոնանանք երկրորդ տարբերակի վրա. Մենք կդիտարկենք հյուրանոցի բիզնես պլանի պատրաստումը Սանկտ Պետերբուրգում նման հաստատություն բացելու օրինակով: Հոդվածում մենք կքննարկենք, թե ինչպես կարելի է հյուրանոց բացել զրոյից և վերլուծել բիզնես պլանի օրինակը հաշվարկներով:

Պետք է սկսել բիզնես պլան կազմել՝ որոշելով թիրախային լսարանը, որի համար բացվում է հյուրանոցը։ Կենտրոնանալով պոտենցիալ հաճախորդների վրա՝ կարող եք ներկայացնել նախագծի ընդհանուր հայեցակարգը, մարքեթինգային ռազմավարությունը, ձեռնարկության ձևավորումը և այլն: Դա անելու համար դուք պետք է որոշեք, թե որ սոցիալական խումբը, տարիքը և գործունեության տեսակը հետագայում կդառնան հյուրանոցի այցելու:

Դիտարկվող նախագիծը ենթադրում է բացում փոքրիկ հյուրանոց 12 սենյակովչափավոր գների կատեգորիային պատկանող. Նոր օբյեկտի հիմնական առավելությունները կլինեն առավելագույն հարմարավետության և անվտանգության ապահովումը, գնային ճկուն քաղաքականությունը և լրացուցիչ ծառայությունների մատուցումը։ Գնահատված մարման ժամկետը 2,5 տարի է: Հետագայում հնարավոր է ընդլայնել բիզնեսը սենյակների քանակի ավելացմամբ։

Հյուրանոցային բիզնեսի առավելություններն ու թերությունները

Բիզնեսի օրինական գրանցման համար անհրաժեշտ է գրանցվել բնակության վայրի հարկային գրասենյակում: Դիտարկենք սեփականության ձևի առավելությունները ստորև բերված աղյուսակում:

Բիզնեսի կազմակերպման ձևը	Օգտագործման առավելությունները	Փաստաթղթեր գրանցման համար
IP ( անհատ ձեռնարկատեր)	Այս ձևը օգտագործվում է փոքրիկ մինի հյուրանոց ստեղծելու համար՝ 5-10 հոգանոց անձնակազմով։	պետական ​​տուրքի վճարման անդորրագիր (800 ռուբլի); Նոտարի կողմից վավերացված դիմում թիվ P21001 ձևով. պարզեցված հարկային համակարգին անցնելու դիմում (հակառակ դեպքում դա կլինի OSNO լռելյայն): Ծանուցում 26.2-1 ձևում; անձնագրի բոլոր էջերի պատճենը.
OOO ( սահմանափակ պատասխանատվության ընկերություն)	Այս ձևն օգտագործվում է մեծ հյուրանոց ստեղծելու, աշխատողներ վարձելու, ցանցը մասշտաբավորելու և արտաքին ֆինանսավորում (վարկեր) ներգրավելու համար։	դիմում թիվ Р11001 ձևով; ՍՊԸ-ի կանոնադրություն; ՍՊԸ բացելու որոշում կամ արձանագրություն, եթե կան մի քանի հիմնադիրներ (գործընկերներ). պետական ​​տուրքի վճարման անդորրագիր (4000 ռուբլի); նոտարի կողմից վավերացված հիմնադիրների անձնագրերի պատճենները. դիմում USN-ին անցնելու համար: Ծանուցում 26.2-1 ձևում: Օրենքի համաձայն, ՍՊԸ-ի կանոնադրական կապիտալը չի ​​կարող լինել 10,000 ռուբլուց պակաս:

OKVED կոդերըհյուրանոց գրանցելիս.
55.10 - Հյուրանոցների գործունեություն.
55.11 - Հյուրանոցների գործունեություն ռեստորաններով.
55.12 - Առանց ռեստորանների հյուրանոցների գործունեություն:
55.2 - ժամանակավոր բնակության այլ վայրերի գործունեություն.
55.23.3 - Կահավորված սենյակների վարձակալություն ժամանակավոր բնակության համար.

Այս ծածկագրերը չեն ներառում բնակարանների և տարածքների վարձակալությունը: երկարաժամկետ. Այս դեպքում օգտագործվում է OKVED կոդը 70.20.1:

Վարպետության դաս. Ինչպե՞ս բացել հաջողակ հյուրանոց:

Հյուրանոցի բիզնես պլանի կազմում

Շուկայի վերլուծություն

Դիտարկենք հյուրանոցային ծառայությունների շուկայի հիմնական միտումները.

• Բնակչության գործարար ակտիվության աճը որոշիչ գործոն է հյուրանոցային ծառայությունների պահանջարկի մեծացման գործում։
• Մոսկվայի և Սանկտ Պետերբուրգի շուկաներում ծառայությունների զգալի պակաս կա։
• Հյուրանոցների միջին և բյուջետային սեգմենտում (2 և 3 աստղ) որակյալ ծառայությունների էլ ավելի մեծ դեֆիցիտ կա։
• Ներկայումս քաղաքների մեծ մասի իշխանությունները շահագրգռված են զբոսաշրջության զարգացմամբ և նոր հյուրանոցների կառուցմամբ։

Այժմ Սանկտ Պետերբուրգում հյուրանոցային ծառայություններ են մատուցում գրեթե 30 խոշոր համալիրներ և միջին հյուրանոցներ, ինչպես նաև ավելի քան 50 փոքր հյուրանոցներ։ Քանի որ ձեռնարկությունների տարբեր խմբեր գործում են տարբեր գների կատեգորիաներով, դրանք ուղղակի մրցակիցներ չեն: Մինի-հյուրանոցները պետք է մրցեն առաջին հերթին օրավարձով վարձակալած բնակարանների տերերի հետ։ Իսկ հաջողակ լինելու համար պետք է ուշադիր դիտարկել բիզնեսի հայեցակարգը, հատուկ ուշադրություն դարձնել մատուցվող ծառայությունների որակին և լավ գովազդային արշավ անցկացնել։ Ինչ վերաբերում է այժմ Սանկտ Պետերբուրգի շուկայի բաշխմանը, փորձագետները դրա գրեթե երկու երրորդը հատկացնում են խոշոր հյուրանոցներին, մեկ քառորդից մի փոքր ավելին՝ միջին և փոքրերին, իսկ 10%-ը՝ վարձակալության բնակարաններին։

Թիրախային լսարանը

Բիզնես պլանի վրա ուղղակի աշխատանքը սկսվում է թիրախային լսարանի սահմանմամբ: Այս փուլում մենք ենք ընտրում, թե ով է լինելու մեր հյուրանոցի պոտենցիալ հյուրը։ Նոր հյուրանոցի թիրախային խմբում ընդգրկված են գործարար մարդիկ, ովքեր ժամանել են իրենց աշխատանքային հարցերը լուծելու, ինչպես նաև զբոսաշրջիկներ, ովքեր ցանկանում են ծանոթանալ քաղաքի տեսարժան վայրերին։

Մատուցվող ծառայությունների ցանկը

Բացի կացարանի համար համարների փաստացի տրամադրումից, մինի-հյուրանոցը կարող է մատուցել մի շարք հավելյալ ծառայություններ՝ ներառյալ տրանսպորտային ծառայություններ, սննդի ծառայություններ, տոմսերի ամրագրում և այլն:

Հյուրանոցի բիզնես պլանի կազմակերպչական մասը

Քանի որ քննարկվող նախագիծն ունի բավականին սահմանափակ բյուջե, նոր շենքի կառուցումը հարմար չէ։ Տան առաջին երկու հարկերում գտնվող 4 կոմունալ բնակարանները կվերափոխվեն հյուրանոցի։ Դիզայնը կկատարվի ժամանակակից ոճով, որը լավագույնս համապատասխանում է վերոնշյալ թիրախային խմբի ներկայացուցիչների նախասիրություններին։ Բոլոր տարածքները նախագծվելու են նույն ոճով, որը նույնպես պետք է գերիշխի գովազդային արշավում։

Art Nouveau դիզայն մինի հյուրանոցի համար: Լուսանկարները՝ arxip.com-ից

Նոր հյուրանոցի բացումը պահանջում է մի շարք կազմակերպչական միջոցառումների նախնական իրականացում.

• անշարժ գույքի գնում;
• բնակելի գույքը ոչ բնակելիի վերածելը, քանի որ գործող օրենսդրությունը թույլ է տալիս հյուրանոց բացել միայն նման հիմնադրամում.
• սանիտարահամաճարակային կայանից և հակահրդեհային տեսչությունից անհրաժեշտ թույլտվություններ ստանալը.
• բնակարանների վերափոխում հյուրանոցային համարների;
• սենյակների ձևավորում ընտրված ոճով;
• աշխատողների ընտրություն;
• գովազդի տեղադրում.

Հյուրանոցի համար շենք ընտրելը

Հյուրանոցի համար շենքի գտնվելու վայրի ընտրությանը պետք է մոտենալ շատ ընտրովի, քանի որ այս բիզնեսում գտնվելու վայրը որոշում է հաջողության կեսից ավելին: Հյուրանոցի շենքը պետք է համապատասխանի հետևյալ պայմաններին.

• մոտ լինել երկաթուղային կայարաններին և օդանավակայաններին.
• ունենալ ձեր սեփական ավտոկայանատեղը՝ հարմար մուտքերով;
• մոտ լինել առևտրի օբյեկտներին և սննդի օբյեկտներին (վերջինս տեղին է, քանի որ մինի-հյուրանոցը սովորաբար խոհանոց չի տրամադրում);
• երկրորդից ոչ բարձր հարկերի օգտագործում;
• չունեն պատմական հուշարձանի կարգավիճակ, քանի որ դժվար թե նման կառույցը վերակառուցվի։

Հավաքագրում

Ամբողջ բիզնեսի հաջողությունը մեծապես կախված է ճիշտ աշխատողներից: Հենց սպասարկման բարձր որակը կօգնի ներգրավել մեծ թվով հաճախորդներ և, որ ամենակարևորն է, նրանց դարձնել մշտական ​​հաճախորդ։ Մինի հյուրանոցին անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ աշխատակիցները.

• կառավարիչը, որն իրականացնում է հաստատության ընդհանուր կառավարումը.
• ադմինիստրատոր, ով լուծում է բոլոր խնդիրները անմիջապես հաճախորդների հետ (ամրագրում, գրանցում, հաշվարկներ և այլն);
• սպասուհի, ով մաքրում է բոլոր սենյակները;
• անվտանգության պարեկ;
• տեխնիկական աշխատող, ով ապահովում է կենսաապահովման բոլոր համակարգերի բնականոն գործունեությունը:

Հյուրանոց բացելու համար պահանջվում է անձնակազմ

Գովազդային արշավ

Առավելագույն թվով հաճախորդներ ներգրավելու համար ձեզ հարկավոր է օգտագործել տարբեր տեսակի գովազդներ.

• ստեղծել ձեր սեփական կայքը;
• գովազդ ճանապարհորդական հրատարակություններում;
• գովազդային պաստառներ երկաթուղային կայարանների մոտ;
• զեղչերի ճկուն համակարգ։

Ֆինանսական մաս

Ծախսեր Հյուրանոցի բիզնես պլանը պետք է պարունակի ֆինանսական ծախսերի հաշվարկ: Դրանք բոլորը կարելի է բաժանել նախնական և ամսական: Նախնականները ներառում են. անշարժ գույքի ձեռքբերում (մոտ 10 միլիոն ռուբլի); բոլոր փաստաթղթերի և թույլտվությունների գրանցում (150 հազար ռուբլի); ՍՊԸ-ի կարգավիճակ ստանալը (30 հազար ռուբլի); տարածքների վերակառուցում (մինչև 4 միլիոն ռուբլի); կահույքի, կենցաղային և սանտեխնիկայի գնում (1 միլիոն ռուբլի): Այսպիսով, նախնական ծախսերի ընդհանուր գումարը կկազմի մոտ 15 միլիոն ռուբլի: Ամսական ծախսերը ներառում են. անձնակազմի աշխատավարձը (150 հազար ռուբլի); գործառնական ծախսեր (100 հազար ռուբլի); գովազդային ծախսեր (30 հազար ռուբլի): Ընդհանուր ամսական ծախսերը կկազմեն 280 հազար ռուբլի:

Եկամուտ Մյուս կողմից, անհրաժեշտ է հաշվարկել ակնկալվող եկամուտը։ Դրա համար կարևոր է իմանալ սենյակների միջին զբաղվածությունը և գների սեզոնային տատանումները: Եթե ​​մեկտեղանոց սենյակում մեկ գիշերվա միջին գինը վերցնենք 3000 ռուբլի, ապա ամսական եկամուտը կարող է լինել մոտ 800 հազար ռուբլի: Հաջող գովազդային արշավը կարող է ավելացնել այս գումարը եւս 20-30%-ով։ Այսպիսով, զուտ ամսական ծախսերից, տարվա եկամուտը կկազմի մոտ 5-6 միլիոն ռուբլի: Դա հնարավորություն կտա 2,5-3 տարում փոխհատուցել նման նախագիծը։

Հյուրանոցային բիզնեսի ծառայությունների որակի բարձրացման սկզբունքներ

Հյուրանոցային բիզնեսի առանցքային հատկանիշներից է մատուցվող ծառայությունների որակը: Հյուրանոցի եկամուտն ուղղակիորեն կախված է հյուրընկալությունից։ Հաշվի առեք այն հիմնական սկզբունքները, որոնք կբարելավեն մատուցվող ծառայությունների որակը.

• արձագանքներ աշխատակիցներից. Ծառայության գործառնական կառավարման համար կարևոր է հետևել հյուրանոցի աշխատակիցների և հաճախորդների արձագանքներին: Հաճախորդների հետ անմիջական շփումն է, որը թույլ է տալիս արագ բացահայտել ծառայությունը փոխելու հնարավոր ուղիները:
• ստանդարտների և գնահատումների սահմանում ծառայության մեջ: Կարևոր է հստակ սահմանել ծառայությունների ստանդարտները և ծառայությունների որակի գնահատման գործիքները: Կատարողականի գնահատման ներդրումն անհրաժեշտ է հյուրանոցի աշխատակիցների մոտիվացիայի համակարգ ստեղծելու համար:
• հյուրանոցների կառավարման շուկայավարման մոտեցման ներդրում. Կազմակերպության կառավարման մեջ մարքեթինգային մոտեցումը ապահովում է նրա գործունեության հիմնական գործոնների մշտական ​​մոնիտորինգ: Դրանով դուք կարող եք գտնել նեղ և անարդյունավետ ծառայություններ և գործընթացներ:

Բիզնեսի գրավչության գնահատում ամսագրի կայքի կողմից

Բիզնեսի շահութաբերություն	(4-ը 5-ից)	Բիզնես գրավչություն 3.0
Ծրագրի վերադարձ	(3-ը 5-ից)
Բիզնես սկսելու հեշտությունը	(2-ը 5-ից)
Հյուրանոցային բիզնեսը բարդ, բայց միևնույն ժամանակ շահութաբեր բիզնես է։ Ինչպես օֆլայն բիզնեսների մեծ մասի դեպքում, գտնվելու վայրը հաջողության հիմնական գործոններից մեկն է: Հաջողության երկրորդ գործոնը հյուրընկալությունն է և ծառայությունների որակը, քանի որ հենց դրա միջոցով կարող եք կրկնակի վաճառքներ կատարել և ստեղծել հավատարիմ հաճախորդների բազա: Բացման ծախսերի հիմնական մասնաբաժինը հյուրանոցի համար տարածքների վարձակալությունն է: Հենց տարածքների ընտրության վրա է պետք առավելագույն ուշադրություն դարձնել: Տնտեսական բնակարանների մեծ պահանջարկի պատճառով ծրագրի վերադարձը բարձր է: Սկսնակ ձեռներեցների համար լավ տարբերակ է սկսել ֆրանչայզը, որտեղ արդեն նկարագրված կլինեն բոլոր բիզնես գործընթացները և կբացահայտվեն բիզնեսի հիմնական ցուցանիշները:

Հյուրանոցային բիզնեսն այսօր զարգանում է սրընթաց և արագ տեմպերով, և դրա հիմնական պատճառներից մեկը նրա մեծ պահանջարկն է։ Բարձր տնտեսական ակտիվությունը, զբոսաշրջության զարգացումը հանգեցնում են նրան, որ քաղաքների մեծ մասում՝ ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր, աճող պահանջարկ կա հյուրեր ընդունելու վայրերի նկատմամբ: Սա հատկապես վերաբերում է էժան հյուրանոցային համարներին և միջին կատեգորիայի սենյակներին: Եթե ​​մտածում եք, թե ինչպես բացել հյուրանոց, ապա, ամենայն հավանականությամբ, խոսքը մասնավոր մինի հյուրանոցի մասին է. հենց դա կարելի է կազմակերպել ամենացածր գնով, և այն համեմատաբար արագ կվճարի: Ճանապարհորդները սովորաբար նախընտրում են հենց այդպիսի հաստատություններ. իհարկե, չկան հսկայական կոնֆերանսի սենյակներ կամ տասնյակ ռեստորաններ յուրաքանչյուր ճաշակի համար, բայց այդ վայրերը սովորաբար տարբերվում են ցածր գներով և գրեթե տան հարմարավետությամբ:

Որ հյուրանոցը բացել

Մինի-հյուրանոցի ձևաչափը օպտիմալ է, եթե նոր եք մտնում հյուրանոցային բիզնես: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է իմանաք, որ նույնիսկ փոքր հյուրանոցն անպայման կպահանջի զգալի ներդրումներ, և դուք պետք է պատրաստ լինեք, որ այն անմիջապես չի վճարի: Եվ առաջին խնդիրներից մեկը, որը պետք է լուծի ապագա ձեռներեցը, ներդրողների ներգրավումն է։ Բայց նախքան ձեռնարկության ֆինանսավորման մասին մտածելը, դուք պետք է որոշեք, թե ինչպիսի հյուրանոց եք ցանկանում բացել։

Փոքր հյուրանոցներն այն հյուրանոցներն են, որոնք ունեն ոչ ավելի, քան 50 սենյակ: Դրանք ներառում են.

• բնակարանային տիպի հյուրանոցներ (մոտ 10 սենյակ չհեռացված բնակարանային ֆոնդից);
• մինի-հյուրանոցներ 10–20 սենյակի համար
• փոքր հյուրանոցներ, որոնք տեղակայված են առանձին շենքերում, դրանց համարների թիվը կարող է լինել մինչև 50 սենյակ:

Կախված հյուրանոցի կողմից մատուցվող ծառայությունների մակարդակից՝ ընտրվում է նաև նրա գների կատեգորիան։ Դա կարող է լինել.

• ցածր բյուջեով ուսանողական հանրակացարան,
• փոքր էկոնոմ դասի հյուրանոց,
• հարմարավետ բիզնես հյուրանոց,
• ապարտ-հյուրանոց (դա կարող է լինել կամ միջին մակարդակի կամ շքեղ):

Հյուրանոց կազմակերպելու մեկ այլ տարբերակ է այսպես կոչված «բնակարանը»: Գործունեության այս տեսակը վերջերս շատ տարածված է եղել ձեռներեցների շրջանում, և, հետևաբար, արժե դրա վրա ավելի մանրամասն անդրադառնալ: Նման բիզնեսը «մոխրագույնների» շարքում է՝ ոչ պատշաճ ձևակերպված։ Դա արվում է հետևյալ կերպ. միևնույն շենքում գնվում են մի քանի հարևան բնակարաններ, կատարվում են նվազագույն վերանորոգումներ (հազվադեպ՝ վերակառուցում), բնակարանները կահավորվում են, և մնում է հաճախորդներ գտնել օրավարձով (սովորաբար ինտերնետում կամ գովազդի միջոցով): տեղական թերթեր): Թվում է, թե մասնավոր հյուրանոց բացելն այս դեպքում շատ հեշտ է։

Բայց նույնիսկ այստեղ կան սեփական դժվարություններ, օրինակ, հարևանները կարող են վրդովվել այն փաստից, որ հարակից տարածքում կա «անցուղի բակ», և, փախչելով մեկ այլ քաղաք, զբոսաշրջիկները և գործարար ճանապարհորդները հաճախ չեն ցանկանում. վարվում են դեկորատիվ և ազնվորեն, բայց ընդհակառակը, գերադասում են աղմկոտ և մեծ մասշտաբներով հանգստանալ, ինչը կրկին առաջացնում է դժգոհություն հարևանների մոտ, և նույնիսկ բողոքներ պատկան մարմիններին, ինչը կարող է փորձանքի վերածվել «ընդհատակյա» գործարարի համար։

Առանց պատշաճ գրանցման ցանկացած բիզնեսով զբաղվելը միշտ էլ ռիսկ է, անօրինական բիզնեսը ոչ միայն վարչական և հարկային, այլ որոշ դեպքերում քրեական պատասխանատվություն է պարունակում։

Բացի այդ, ձեռնարկատիրոջ աշխատանքը այս դեպքում հեշտ չէ. դուք պետք է ինքնուրույն հյուրեր փնտրեք, ձեռնարկությունները, հաստատությունները և կազմակերպությունները անմիջապես դուրս են մնում պոտենցիալ հաճախորդների թվից (նրանց անհրաժեշտ են օժանդակ փաստաթղթեր հաշվետվության համար), դժվարությունները կ առաջանում են լիարժեք գովազդի տեղադրմամբ, քանի որ հյուրանոցը պաշտոնապես չի համարվում, և յուրաքանչյուր հաճախորդ, ով եկել է գովազդին, կարող է պարզվել, որ հարկային ներկայացուցիչ է:

Եվ չնայած առանց պաշտոնական գրանցման, սանիտարական չափանիշներին համապատասխանության և հարկերի վճարման, նման բիզնեսը կարող է շահավետ թվալ, թե արդյոք այս եկամուտները արդարացնում են բարձր ռիսկերը, որոնք այս դեպքում անխուսափելի են, բաց հարց է, և յուրաքանչյուրն ինքնուրույն է որոշում:

Եվ այնուամենայնիվ, խոսելով այն մասին, թե ինչպես բացել ձեր սեփական հյուրանոցը, մենք կդիտարկենք օրինական ճանապարհով իրականացվող բիզնես: Եվ դուք պետք է սկսեք այն կամ-ով, այնուհետև անցնեք այլ կարևոր խնդիրների լուծմանը:

Հարմար սենյակ գտնելը

Ամենադժվար և միևնույն ժամանակ ամենակարևոր հարցերից մեկն այն է, թե որտեղ կարելի է հյուրանոց բացել։ Ավելի լավ է սենյակ գտնել քաղաքի բիզնես կամ պատմական մասում: Այստեղ պետք է զարգացնել ենթակառուցվածքները՝ տրանսպորտի կանգառներ, սրճարաններ, ռեստորաններ, խանութներ։ Լավ կլիներ, որ տեսարժան վայրերը գտնվեին մոտակայքում։ Պատուհանից գեղեցիկ տեսարանն առավելություն է հյուրանոցի համար, թեև, իհարկե, հավելյալ գումար չեն գանձում դրա համար:

Եթե ​​նույնիսկ հաստատությունը չի զբաղեցնի ամբողջ շենքը, ցանկալի է, որ ձեր հյուրանոցն ունենա առանձին մուտք։

Այս ձեռնարկության բարձր արժեքի պատճառներից մեկն այն է, որ ցանկալի է գնել տարածքը: Հազիվ թե արժե շենք վարձել հյուրանոցի համար. չափազանց մեծ ներդրումներ պետք է կատարվեն դրա ինտերիերի և սարքավորումների մեջ, իսկ տանտիրոջ կողմից հարաբերությունները դադարեցնելու անսպասելի առաջարկը կարող է հանգեցնել մեծ կորուստների և, իհարկե, բիզնեսի կորստի: Ընդունելի տարբերակ է երկարաժամկետ վարձակալությունը՝ գնման տարբերակով:

Եթե ​​նախագծի համար հնարավոր է զգալի միջոցներ հայթայթել, ապա կարելի է սկսել առանձին հյուրանոցի շենքի կառուցում, բայց միևնույն ժամանակ պետք է տեղյակ լինել, որ հարմար տեղամասի որոնումն ու գնումը, թույլտվությունների պատրաստումը, նախագծումը. իսկ շինարարական աշխատանքները կարող են տևել ավելի քան մեկ տարի:

Լավագույն տարբերակը հյուրանոցի համար սենյակ գնելն է: Այն կարող է լինել կամ ոչ բնակելի, կամ ներկայացնել մի քանի բնակարան (այդ նպատակների համար հարմար է նաև մեծ կոմունալ բնակարան): Տարածքը պետք է լինի 300 ք. մետր և բարձր: Բնակարաններ գնելու դեպքում դրանք պետք է հեռացվեն բնակարանային ֆոնդից: Պատրաստ եղեք այն փաստին, որ այս ընթացակարգը կպահանջի ծախսեր՝ և՛ ֆինանսական, և՛ ժամանակային:

Հյուրանոցի ինտերիեր. կարևոր մանրամասներ

Տարածքը ընտրելուց և ձեռք բերելուց հետո ժամանակն է սկսել հյուրանոցի նախագծի ստեղծումը, վերակառուցումը և վերանորոգումը: Ավելին, ծրագրի համակարգումը և վերակառուցման թույլտվություն ստանալը կարող է շատ ավելի շատ ժամանակ պահանջել, քան իրական վերանորոգումը: Տարածքի վերակառուցումը և դրա փաստաթղթերը կարող են կազմել բուն գույքի արժեքի մինչև կեսը:

Երբ վերակառուցումն ավարտվի և սկսեք հյուրանոցի ներքին հարդարումը, արդեն կարող եք դիմել շահագրգիռ ծառայությունների հաստատման համար (սանիտարահամաճարակային կայան, հրդեհային վերահսկողություն), ինչպես նաև պայմանագրեր կնքել կոմունալ ծառայությունների հետ:

Հյուրանոցի ինտերիերի ստեղծումը մեծ նշանակություն ունի, թեև այստեղ միասնական կանոններ չկան և չեն կարող լինել։ Տարածքների կազմակերպման մոտեցումը կախված կլինի հյուրանոցի հայեցակարգից, ինչպես նաև դրա գների կատեգորիայից: Ինչ-որ տեղ բիզնեսը և գործնական մինիմալիզմը տեղին կլինեն, ինչ-որ տեղ՝ հավերժական դասականներ, և ինչ-որ մեկը ցանկանում է սենյակներ պատրաստել հարուստ ձևավորմամբ, ամեն ինչ կախված է սեփականատիրոջ ճաշակից և թիրախային լսարանի նախասիրություններից: Բայց գլխավորը հարմարավետ դասավորությունն ու որակյալ վերանորոգումն է, սենյակները պետք է մաքուր ու կոկիկ տեսք ունենան, եթե նույնիսկ շքեղ չեն։

Մեկ այլ կարևոր կետ՝ կահույքն ու սանտեխնիկան պետք է որակյալ լինեն։ Չարժե դրանց վրա շատ խնայել, նման խնայողությունները կարող են վերածվել լրացուցիչ ծախսերի. անփույթ կահույքն արագ կփչանա, քանի որ գաղտնիք չէ, որ «հանրային» սեփականությանը հազվադեպ են խնամքով վերաբերվում:

Համոզվեք, որ հյուրանոցն ունի իր կորպորատիվ ինքնությունը, որը նկատելի է նույնիսկ մանրուքներում։ Ավելորդ է ասել, որ ինտերիերի դիզայնը լավագույնս վստահված է պրոֆեսիոնալ դիզայներներին:

Մինի հյուրանոցի անձնակազմ. քանի՞սն են և ինչպիսի՞ն:

Նախատեսված բացումից մի քանի ամիս առաջ ավելի լավ է տարակուսել կադրերի ընտրությունը։ Մինչև աշխատանքը սկսվում է, աշխատողները պետք է կազմված լինեն բոլոր անհրաժեշտ փաստաթղթերը, և նրանք իրենք պետք է վերապատրաստվեն և պատրաստ լինեն աշխատանքի անցնելու:

Ձեզ անհրաժեշտ է անձնակազմ հավաքագրել՝ հիմնվելով այն ծառայությունների վրա, որոնք նախատեսում եք մատուցել հյուրանոցում: Եթե, օրինակ, հյուրերին սնունդ կտրամադրեն, խոհարարներ կպահանջվեն։ Ինչ վերաբերում է սպասավորներին, ապա կա մի կանոն՝ դրա ընդհանուր թիվը (ադմինիստրատորներ, սպասուհիներ, բեռնակիրներ) մոտավորապես հավասար է սենյակների թվին։

Եթե ​​հյուրանոցը փոքր է, աշխատակիցները կարող են համատեղել տարբեր պաշտոններ (ադմինիստրատոր՝ ամրագրումներ կատարելու համար, սպասուհին՝ պատասխանատու լինել լվացքի համար): Սա ձեռնտու է ինչպես սեփականատիրոջը, ով ստիպված չէ աշխատավայրում լրացուցիչ կադրեր պահել, այնպես էլ հենց աշխատողների համար, ովքեր կարող են ավելի շատ վաստակել։

Հյուրանոցի անձնակազմի համար կարևոր պահանջ է օտար լեզուների իմացությունը (առնվազն անգլերեն): Անհրաժեշտ է կազմակերպել համակարգված վերապատրաստման և վերապատրաստման դասընթացներ։

Ծառայություններ հյուրանոցում՝ կարևոր և երկրորդական

Նախ և առաջ սենյակները պետք է մաքուր լինեն։ Ամենօրյա մաքրումը, սպիտակեղենի և սրբիչների ժամանակին փոխարինումը յուրաքանչյուր հյուրանոցի աշխատանքի պարտադիր պայման է։ Եթե ​​հնարավոր չէ կազմակերպել լվացքատուն հենց հյուրանոցում, դուք պետք է պայմանագիր կնքեք երրորդ կողմի ընկերության հետ, որն ապահովում է այս տեսակի ծառայությունները:

Հյուրանոցը կարող է տրամադրել նախաճաշ, որը բաղկացած է սուրճից, թեյից և պատրաստի թխվածքաբլիթներից, նույնիսկ եթե տեղում ռեստորան կամ սրճարան չկա: Եթե ​​պլանավորվում է ձեր սեփական սրճարան, դուք պետք է պատրաստ լինեք լրացուցիչ ծախսերի: Այն բացելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կահավորված սենյակ, որը համապատասխանում է բոլոր հրդեհային և սանիտարական պահանջներին.
• բոլոր անհրաժեշտ թույլտվությունները և հաստատումները.
• անձնակազմ՝ խոհարարներ և մատուցողներ;
• լիկյորի լիցենզիաներ.

Այնուամենայնիվ, ձեր սեփական սրճարանը կամ ռեստորանը արդեն առանձին բիզնես է, ձեզ հարկավոր կլինի դրսից հաճախորդներ ներգրավել նման հաստատություն, միայն մինի-հյուրանոցի հյուրերի համար դա ինքն իրեն չի վճարի: Շատ ավելի հեշտ է բանակցել հարևան սրճարաններից մեկի հետ սենյակում գտնվող հյուրերին սնունդ առաքելու կամ, օրինակ, զեղչված նախաճաշերի մասին։

Հյուրանոցը պետք է կարողանա իր այցելուներին տրամադրել ավտոկայանատեղի, սեյֆ, ինտերնետ, հեռախոս, իսկ անհրաժեշտության դեպքում՝ ժամանակավոր գրանցում։

Հյուրանոցի մեկ այլ անվերապահ պարտավորություն է ապահովել հաճախորդների անվտանգությունը։ Դա անելու համար նա պետք է պայմանագիր ունենա անվտանգության ընկերության հետ, տեղադրի ազդանշանային կոճակ։ Չպետք է մոռանալ հրդեհային անվտանգության միջոցների մասին՝ վթարային ելքեր, հրդեհային դետեկտորներ։ Կլինի նաև պահպանվող ավտոկայանատեղի։

Առանձին-առանձին արժե հոգ տանել երեխաների հետ հյուրերի մասին (մանկական մահճակալներն ու բարձր աթոռները չեն խանգարի հյուրանոցին) և հաշմանդամ այցելուներին (ձեզ անհրաժեշտ կլինի ընդարձակ վերելակ և թեքահարթակներ):

Հյուրանոցի գովազդ

Հյուրանոցի բացման մասին պետք է նախապես տեղեկացնել բոլորին, ցանկալի է 2-3 ամիս առաջ։ Շենքի վրա տեղադրել մոտալուտ բացման մասին պաստառ, տեղեկատվություն տրամադրել տուրիստական ​​գործակալություններին, ստեղծել հյուրանոցի կայք և գովազդել ինտերնետում, մասնագիտացված ռեսուրսների վրա:

Որակյալ սպասարկումն ու մատչելի գները ժամանակի ընթացքում իրենց գործը կանեն՝ կհայտնվի ձեր սեփական հաճախորդների բազան, իսկ երեկվա հյուրերը հյուրանոցը խորհուրդ կտան իրենց ընկերներին:

Մենք դիտարկում ենք հյուրանոցի շահութաբերությունը

Այն, որ հյուրանոցը ծախսատար ձեռնարկություն է, արդեն մեկ անգամ չէ, որ ասվել է։ Ժամանակն է հաշվարկել, թե որքան արժե փոքրիկ հյուրանոց բացելը։ Իհարկե, հաշվարկները մոտավոր կլինեն, ապագա ծախսերի և եկամուտների մասին ճշգրիտ պատկերացում կազմելու համար անհրաժեշտ կլինի լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալ.

• պարզեք, թե որքանով է պահանջված ծառայությունը ձեր քաղաքում (նրա բնակչությունը, ենթակառուցվածքների զարգացման մակարդակը, զբոսաշրջության վայրի վիճակը, բիզնեսը և արտադրությունը, ինչ սպորտային կամ մշակութային միջոցառումներ են անցկացվում այստեղ);
• վերլուծեք շուկան. քանի՞ հյուրանոց կա ձեր քաղաքում, ինչպիսի՞ն է նրանց գովազդային և գնային քաղաքականությունը, որքանով են զբաղված և ինչպես է ազդում սեզոնայնությունը դրա վրա.
• կատարել նախնական ծախսերի նախահաշիվ՝ գյուղում անշարժ գույքի արժեքը, ինչպես նաև շինարարության և այլ աշխատանքների գները.
• որոշեք, թե որն է լինելու ձեր հյուրանոցի հայեցակարգը՝ սենյակների քանակի, մատուցվող ծառայությունների, սպասարկման մակարդակի և, որպես արդյունք, թիրախային լսարանի կազմը:

Ինչպես տեսնում եք, գրեթե անհնար է պատասխանել այն հարցին, թե կոնկրետ որքան արժե մինի հյուրանոց բացելը, դրա վրա շատ գործոններ կազդեն: Կապիտալ հյուրանոցում ներդրումները կարող են լինել տասն անգամ ավելի, քան տարածաշրջանայինում, ուստի ստորև բերված թվերը շատ մոտավոր են:

Դուք կարող եք 10-15 սենյակ ունեցող մինի հյուրանոց բացել տարածաշրջանային փոքր քաղաքում՝ ծախսելով մոտ 8-15 մլն ռուբլի։ Միևնույն ժամանակ, Սանկտ Պետերբուրգում կամ Մոսկվայում փոքր հյուրանոցի համար կպահանջվի մոտ 50 միլիոն ռուբլի, իսկ եթե որոշեք առանձին շենք կառուցել և հողատարածք գնել, արժեքը կբարձրանա մինչև 150–200 միլիոն ռուբլի:

Հյուրանոցի կազմակերպման բոլոր ծախսերը բաժանված են հետևյալ կերպ.

• 50% - տարածքների ձեռքբերման կամ կառուցման համար.
• 25% - վերակառուցման համար (ներառյալ նախագծային և վարչական ծախսերը);
• 15% - ներքին հարդարման, ներքին հարդարման, սարքավորումների և կահույքի ձեռքբերման համար,
• 10% - այլ ծախսեր (աշխատավարձերի և անձնակազմի վերապատրաստման ծախսեր, գովազդ, սպառվող նյութերի գնում):

Մետրոպոլիտենում հյուրանոցը կվճարի մոտ 5-7 տարի, իսկ մեծ քաղաքում, որտեղ ավելի քան մեկ միլիոն բնակիչ կա՝ 6-8 տարի հետո: Փոքր տարածաշրջանային քաղաքում դա կարող է տևել 9-ից 12 տարի:

Հյուրանոցային բիզնեսն իզուր չի համարվում եկամտաբեր, ինչի պատճառով էլ նոր հյուրանոցներ են ավելանում։ Այնուամենայնիվ, դուք չեք կարող դա անվանել արագ վերադարձ, ուստի սա ձեռնարկատիրություն է նրանց համար, ովքեր ամուր կանգնած են իրենց ոտքերի վրա և, հետևաբար, չեն վախենում խոշոր ներդրումներից և մեծածավալ ծրագրերից: Նման բարդ և թանկարժեք նախագծի մանրամասն բիզնես պլան կազմելը լավագույնս թողնվի մասնագետներին: