Խորոված հավի բիզնես ծրագիր: Խորոված հավի մարինադի բաղադրատոմսը արագ սննդի հաստատությունների համար Ինչպես բացել խորոված հավի և շաուրման

Եվ հատկապես գրավիչ է, որ այս բիզնեսը մեծ ներդրումներ չի պահանջում ՝ ընդամենը 150-200 հազար ռուբլի:

Հաճախ ձեռնարկատերերը ընտրում են առևտրային կցանքներ և բեռնատար խանութներ, ինչը զարմանալի չէ, քանի որ առևտրի այս տեսակն ունի մի շարք անկասկած առավելություններ.

• բիզնեսի կազմակերպման ծախսերը նվազագույն են, և հյուծման ռիսկը նույնպես չափազանց ցածր է.
• դուք միշտ կարող եք փոխել տեղը ՝ ավելի շատ օգուտ ստանալու համար;
• Սկսելու համար կցորդի սեփականատերը միայն անհրաժեշտ է այն միացնել էլեկտրահաղորդման գծին կամ օգտագործել գեներատոր, մնացած ամեն ինչ ինքնավար է:

Խորոված հավի վաճառքի առավել շահավետ վայրերը միջին և խոշոր քաղաքներում հրապարակներն են, համալսարանները, հիվանդանոցները, երկաթուղային կայարանները, խիտ բնակեցված քնելու վայրերը և այլ մարդաշատ վայրերը:

Եթե \u200b\u200bնախատեսում եք երկարաժամկետ (ավելի քան 1 տարի) պետական \u200b\u200bհողամաս վարձել, ապա ստիպված կլինեք կապվել տեղական վարչակազմի հետ և անցնել երկարատև մրցույթի ընթացակարգ, և սա բավականին բարդ և ժամանակատար գործընթաց է: Եթե \u200b\u200bդուք հող եք վարձակալում 1 տարուց պակաս ժամկետով, ապա այդպիսի խնդիրներից կարելի է խուսափել:

Վարձակալության կնքումից հետո, և առևտրի համար տեղ ունենալուց հետո, հարկավոր է ձեռք բերել առևտրային սարքավորումներ, որոնց մոտավոր հերթական արժեքը `

• կոմերցիոն կցորդ, մեքենայի խանութ - 150 հազար ռուբլի;
• էլեկտրական գրիլ - 20-25 հազար ռուբլի;
• այլ ծախսվող նյութեր `20 հազար ռուբլի:

Ընդհանուր կապիտալ ծախսերը կազմում են շուրջ 200 հազար ռուբլի.

Միջին հաշվով վաճառողը խորոված հավի մեկ գնորդից ստանում է 150-200 ռուբլի, բայց ամեն ինչ մեծապես կախված է քաղաքից և տարածաշրջանից: Դուք չպետք է բարձրացնեք գները շուկայական գներից բարձր, նույնիսկ եթե անմիջական մրցակիցներ չկան անմիջական հարևանությամբ, քանի որ մարդիկ չեն ցանկանա գերավճարներ վճարել, հատկապես, եթե նրանք քոլեջի համալսարանների կամ հանրակացարանային տարածքների բնակիչներ են, և դա նույնպես անընդունելի է հիվանդանոցում: տարածք Դուք կարող եք միայն մի փոքր բարձրացնել գները մեծ քաղաքում շատ մարդաշատ վայրերում (օրինակ ՝ շատ մեծ քաղաքներում կամ խոշոր առևտրի կենտրոններում):

Բնականաբար, ելքի տեսականին չպետք է սահմանափակվի միայն խորոված հավերով, հակառակ դեպքում նորմալ շահույթ ակնկալել չի կարելի: Ինչպես ընդլայնել տեսականին, կախված է ձեզանից, դա կարող է լինել հոթ-դոգ, բուտերբրոդներ, խորոված բանջարեղեն, խմիչքներ, սոուսներ և շատ ավելին, ինչի ապագա ձեռնարկատիրոջ պատկերացումը միայն ընդունակ է:

Բիզնես սկսելուց առաջ արժե շրջել մոտակա տարածքում և պարզել, արդյոք մոտակայքում կան հիպեր կամ ինքնասպասարկման սուպերմարկետներ, որոնք առաջարկում են նաև խորոված ուտեստներ, քանի որ դրանք կարող են խանգարել շահույթ ստանալու համար: Մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է գնել ոչ թե մոտակա տաղավարում, այլ հայտնի խանութում, նույնիսկ եթե տաղավարն առաջարկում է ավելի ցածր գներ:

Բիզնես սկսելու համար անհրաժեշտ է լրացնել անհրաժեշտ փաստաթղթերը: Այս դեպքում ամենաօպտիմալը ձեր քաղաքի հարկային գրասենյակում անհատ ձեռներեցության գրանցումն է:

Խորոված հավի վաճառքի բիզնեսի մեկ այլ անկասկած գումարածն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ մեծ անձնակազմ վարձել, միայն երկու վաճառող կբավականացնի, ովքեր հերթափոխով կաշխատեն (1/1, 2/2, 3/3): Սկզբնական փուլում կարող եք նաև հանդես գալ որպես վաճառողներից մեկը `գումար խնայելու համար: Նման բիզնեսում վաճառողների միջին աշխատավարձը կազմում է ընդամենը 15-20 հազար ռուբլի, բայց ցանկալի կլինի ներկայացնել նաև տոկոսային վճար, որը դրդում է աշխատողներին ավելի լավ և ավելի աշխատել:

Չնայած այս բիզնեսի կազմակերպման հեշտությանը և ցածր ծախսերին, չի կարելի ասել, որ այն շատ եկամտաբեր է և արագորեն փոխհատուցվում է, հատկապես եթե քաղաքում մեծ մրցակցություն կա, և ցանկացած սրճարան և այլ արագ վաճառքի կետեր կարող են մրցակից դառնալ: Առաջ ընկնելու միակ հիմնական հնարավորությունն է մարդկանց առաջարկել համեղ և որակյալ սնունդ ողջամիտ գներով:

Խորոված հավի վաճառքի կետում առաջարկվող ապրանքների լավագույն և ապացուցված համադրությունը `խորոված հավ, շաուրմա, պիցցա, սամսա, հրուշակեղեն, ըմպելիքներ:

Խորոված հավի և շաուրման պահանջում են հատուկ գրիլ: Պիցցան կիսաֆաբրիկատ է, որը թխում են հատուկ երկկողմանի խորովածի մեջ: Սամսան և խմորեղենը վաճառվում են առանձին: Խմիչքները պատրաստվում են տեղում:

Կյանքի այսօրվա տեմպերով բոլորը գիտեն այս տեսակի ուտեստների մասին ՝ որպես արագ սննդի: խորոված հավը դա ցույց է տալիս արագ սննդի կրպակ բացելու պարզ օրինակով: Այստեղ դուք կարող եք գնել ոչ միայն համեղ միջին տապակած հավ `խոհարարների լավագույն բաղադրատոմսերի համաձայն պատրաստված տարբեր սոուսներով, այլ նաև հյութալի շուրմա` ամենաթարմ բանջարեղենով և փխրուն լավաշով: Softովացուցիչ ըմպելիքներ, տաք սուրճ, տարբեր թեյեր և այլն:

Որտեղ սկսել

Եվ այսպես, որտեղից սկսել քայլ առ քայլ բիզնես պլան խորոված հավի համար զրոյից.

• Անհատ ձեռնարկատերերի գրանցում:
• Հողի վարձակալություն:
• Թույլտվություն ստանալով Ռոսպոտրեբնադզորից և այլ մարմիններից:
• Ֆուրգոնի և, անհրաժեշտության դեպքում, լրացուցիչ սարքավորումների ձեռքբերում:
• Աշխատողների հետ պայմանագիր կազմելը:
• Ապրանքների և հարակից ապրանքների ձեռքբերում:
• Ձեռնարկությունների գործարկում:

Անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցումը տեղի է ունենում քաղաքացու բնակության վայրում գտնվող հարկային մարմնում: Անհատ ձեռնարկատիրությունը լավն է, քանի որ այն ունի մի շարք առավելություններ, ինչպիսիք են. Պարզեցված հաշվառման համակարգը, պարզեցված հարկման համակարգը, որոնք ազատվում են հաշվապահությունից, վաստակած բոլոր շահույթները, անհատ ձեռներեցն ինքն իրեն տնօրինում է և ինքն է շահույթ ստանում: Եվ վերջապես, գրանցումը գործարարին կարժենա ընդամենը 14 դոլար (պետական \u200b\u200bտուրք):

IP ձեռնարկությունը հստակ կապված չէ իր գործունեության մեկ վայրի հետ, ուստի այն կարող է իր գործունեությունն իրականացնել Ռուսաստանի ցանկացած վայրում: Բայց անհատ ձեռնարկատիրության մեջ կան նաև թերություններ, դրանք աննշան են:

Այս դեպքում հողամասը վարձակալվում է տեղի քաղաքապետարանից: Հետեւաբար անհրաժեշտ է հավաքել անհրաժեշտ փաստաթղթերի փաթեթ, առանց որի անհնար է սկսել ձեռնարկության լիարժեք աշխատանքը:

Փաստաթղթերի այս փաթեթը պետք է ներառի.

• Ձեզ վարձակալության հողի տրամադրման դիմում: Այստեղ անհրաժեշտ է նշել ոչ միայն վարձով հողամաս ձեռք բերելու ցանկությունը, այլև առաջարկվող ձեռնարկության գործունեության համառոտ նկարագիրը:
• Տեղեկատվություն հարկային մարմնից, որը հաստատում է անհատ ձեռնարկատիրոջ կողմից պատշաճ հարկատու լինելու փաստը:
• Բիզնեսով զբաղվելիս դուք պետք է ներկայացնեք գրանցման վկայականի պատճենը, ինչպես նաև OKVD կոդերի պատճենը:
• Անհրաժեշտ է տրամադրել կրպակի հատակագիծը, որպեսզի հասկանանք, թե որն է կրպակի չափը, ինչպես է այն տեղակայվելու, ինչպես:
• Տրամադրեք ձեր անձնագրի պատճենը (առաջին էջը և գրանցումը մեկ թերթիկի վրա):
• TIN- ի պատճենը:

Եթե \u200b\u200bվարձակալված հողի տեղում արդեն տեղադրված է գրիլով հավի կրպակ, ապա ձեզ հարկավոր է ֆուրգոնի համայնապատկերային լուսանկարներ:

• Թույլտվություն Ռոսպոտրեբնաձորից, Արտակարգ իրավիճակների նախարարության թույլտվություն (հրդեհային պաշտպանություն), եթե ցանկանում եք, ձեր անվտանգության համար, կարող եք համաձայնագիր կնքել Chop- ի հետ:
• Տարածքների մաքրման պայմանագիր և աղբահանություն:
• Գազի տեխնիկական շահագործման գրանցման վկայագիր, գազաբալոնի տեղադրման պահպանման պայմանագիր:
• Անհրաժեշտ է ընտրել համապատասխան տեխնիկական բնութագրերով սարքավորումներ: Շարժական կոմերցիոն ստացիոնար ֆուրգոնը հարմար է այս տեսակի գործունեության համար: Գրիլով հավի կրպակը բացելու համար ձեզ հարկավոր է Կուպավա ֆուրգոն:

Ապրանքների և համապատասխան ապրանքների գնումը `հաշվարկներից, խորոված հավի բիզնես-պլանը պետք է իրականացվի առքուվաճառքի պայմանագրով: Գրիլով հավի կրպակի բարձրորակ աշխատանքի համար անհրաժեշտ է կազմել խոստումնալից մենյու `հետագա աշխատանքը պարզեցնելու համար: Ապրանքները ձեռք են բերվում ըստ որակի սերտիֆիկատների և վկայագրերի: Անհնար է թույլատրել գնել անորակ ապրանքներ, ժամկետանց ժամկետներ:

Հարկային մարմնում գրանցվելու համար դուք պետք է համապատասխանեք այնպիսի կետերի, ինչպիսիք են.

• Դիմում ներկայացրեք ձեր բնակության վայրի հարկային մարմնին:
• Գրանցման համար վճարեք մոտ $ 14 պետական \u200b\u200bտուրք:
• Գրանցվեք կենսաթոշակային ֆոնդում և վիճակագրության մեջ:
• Գրանցվեք Rospotrebnadzor- ում:
• Բացել բանկային հաշիվ:
• Գնեք կնիք:

Հարկային համակարգ

Խորոված հավի կրպակի համակարգը ընկնում է սրճարանների և ռեստորանների գործունեության տակ, ըստ մեկ համառուսական դասակարգման: OKVD ծածկագիր - 55.30:

UTII հարկման համակարգը արտաքին եկամտի մեկ հարկ է:

Խորոված հավի կրպակ բացելու փաստաթղթեր

• SES թույլտվություն:
• Rospotrebnadzor- ի եզրակացությունը
• Ռոսպոտրեբնաձորի կողմից թողարկված տեսականու ցուցակի կիրառում:
• Տարածքների մաքրման և կոշտ թափոնների հեռացման մասին համաձայնագիր:
• Տրանսպորտի համար տեխնիկական և սանիտարական անձնագրերի առկայություն:
• Համակարգում հրշեջ մարմինների հետ:
• Գազի տեխնիկական ստուգման գրանցման վկայագիր:
• Գազաբալոնի տեղադրման ծառայության պայմանագիր:
• Համակարգում տեղական ինքնակառավարման մարմինների հետ, քանի որ հողամասը վարձակալվել էր քաղաքապետարանից:

Կրպակը տեղակայվելու է, ինչպես ասում է խորոված հավի բիզնես-պլանը, լինելու է համալսարանում, կանգառի մեծ կանգառում: Հողի մակերեսը 75 քառ. մ. Վարձը 139 $:

Հասարակական սննդի արդյունաբերությունը բիզնեսի ամենահետաքրքիր ոլորտներից մեկն է: Այստեղ միշտ կա կայուն պահանջարկ, և կան շատ տարբերակներ `շահութաբերության բարձրացման համար: Օրինակ ՝ խորոված հավի բիզնեսը ի վիճակի է նույնիսկ ճգնաժամային պայմաններում լավ շահույթ բերել իր տերերին:

Խորոված հավի վաճառքի բիզնես պլանավորում

Գործունեության տեսակը, որը պետք է ներառվի գրանցման հայտում, մեր սեփական արտադրանքի արտադրությունն ու վաճառքն է:

Ինչպես ցույց է տալիս հարկային պրակտիկան, այդպիսի բիզնեսով զբաղվող անհատ ձեռնարկատերերը հաճախ վեճեր են ունենում կարգավորող մարմինների հետ `կիրառվող հարկման համակարգի հետ կապված: Նման գործունեության համար առավել օպտիմալ հարկային ռեժիմը UTII է: Այնուամենայնիվ, այն կարող է կիրառվել կրպակների և տաղավարների միջոցով վաճառակետերի համար միայն այն դեպքում, եթե պայմանները կազմակերպվեն պատրաստի արտադրանքի օգտագործման համար անմիջապես կետին մոտ:

Ուշադրություն Որպեսզի Դաշնային հարկային ծառայության հետ խնդիրներ չունենան, տրամադրեք հատուկ դարակաշարերի սարքավորում, որը ծառայում է որպես սեղան և հովանոց հաճախորդների համար ՝ կրպակի մարմնի վրա տեղադրված երեսպատման տեսքով: Իմաստ ունի նաև ստուգում գրավոր հարցում ուղարկել: Եթե \u200b\u200bունեք IFTS- ի պաշտոնական դրական պատասխան, ապա կարող եք հեշտությամբ բիզնեսը տեղափոխել UTII և հետագայում խուսափել տեսուչների հետ տարաձայնություններից:

Ձեռնարկության գրանցմանը զուգահեռ պետք է իրականացվի «խորոված հավի» բիզնես ծրագրի մանրամասն ուսումնասիրություն: Այն պետք է արտացոլի որոշակի գաղափար բնութագրող հիմնական կետերը.

• ելքի գտնվելու վայրը;
• պլանավորված վաճառքի ծավալը;
• մոտավոր ծախսեր;
• կանխատեսվող համախառն եկամուտները:

Այս կետերից յուրաքանչյուրը պետք է հաշվարկվի ՝ հաշվի առնելով հատուկ իրավիճակ, որը կախված է ինչպես բիզնեսի սեփականատիրոջ ցանկություններից, այնպես էլ ձեռնարկատիրական գործունեության վրա ազդող առկա պայմաններից:

World of Business կայքի թիմը խորհուրդ է տալիս բոլոր ընթերցողներին անցնել Lazy Investor Course, որտեղ դուք կսովորեք, թե ինչպես կարգի բերել իր անձնական ֆինանսները և սովորել պասիվ եկամուտ ստանալ: Ոչ մի գայթակղություն, միայն որակյալ տեղեկատվություն պրակտիկ ներդրողից (անշարժ գույքից մինչև ծպտյալ արժույթ): Դասընթացի առաջին շաբաթն անվճար է: Գրանցվեք վերապատրաստման անվճար շաբաթվա

Կետ ընտրելու համար տեղ ընտրելը

Տեղի ընտրությունը մեծ ազդեցություն ունի խորոված հավի նման բիզնեսի հաջողության վրա: Ապրանքի առանձնահատկությունն այնպիսին է, որ այն օգտագործվում է որպես հիմնական ուտեստ լանչի ժամանակ, և այն տանում են ընտանեկան ընթրիքի համար տուն և գնում ճանապարհի վրա գտնվող խորտիկի համար: Ուստի վաճառքի կետը պետք է լինի բանուկ վայրում ՝ առևտրի կենտրոններ, երկաթուղային կայարաններ, շուկաներ, ելքեր դեպի արվարձանային ճանապարհներ:

Ապրանքների վաճառքի կետը կարող է տեղակայվել ինչպես մանրածախ ցանկացած տարածքի ներսում, այնպես էլ դրսում `առանձին տաղավարի կամ կրպակի տեսքով: Երկրորդ տարբերակն ավելի նախընտրելի է, քանի որ այն օգնում է ավելի շատ հաճախորդներ ներգրավել, ովքեր միշտ չէ, որ գնում են առևտրի կենտրոններ կամ շուկաներ:

Տաղավարի գտնվելու վայրը պետք է համաձայնեցվի քաղաքային վարչակազմի հետ, բացի այդ, անհրաժեշտ կլինի թույլտվություն ստանալ Ռոսպոտրեբնադզորի իշխանություններից, ինչպես նաև հրդեհային տեսչություն, հատկապես գազային սարքավորումների օգտագործման դեպքում:

Կետի աշխատանքային ժամանակը կախված է նաև տեղի ընտրությունից: Օրինակ, ինքնուրույն տաղավարը կարող է աշխատել շուրջօրյա: Սա ենթադրում է լրացուցիչ ծախսեր անձնակազմի, էներգիայի մատակարարման համար, բայց որոշ դեպքերում դրանք արդարացված են: Այսպիսով, խորոված հավի վաճառքի շուրջօրյա կետը, որը գտնվում է դաշնային մայրուղու մոտակայքում, ունակ է մեծ եկամուտներ ապահովելու այն բանի շնորհիվ, որ այն կարող է հաճախորդներին սնունդ ապահովել գիշերը, երբ հասարակական սննդի օբյեկտների մեծ մասը փակ է:

Սարքավորումների ընտրություն

Այսօր հավի խորովելու համար սարքավորումների ընտրությունը բավականին լայն է: Այն տարբերվում է արտադրողականության մակարդակից, ճաշ պատրաստելու բնութագրերից, չափսերից և աշխատանքային պայմաններից:

Գրիլը պետք է ընտրվի `հաշվի առնելով այն սենյակի առանձնահատկությունները, որտեղ այն կտեղադրվի: Պետք է հիշել, որ գրիլը տաքանում է շահագործման ընթացքում, ուստի այն պետք է հարմար տեղադրվի վաճառքի կետում, որպեսզի չխանգարի վաճառողի աշխատանքին: Ամենատարածվածը թափանցիկ պատով սարքերն են, որոնք հաճախորդներին թույլ են տալիս դիտարկել պատրաստման գործընթացը: Բացի գրիլից, գնեք և տեղադրեք վաճառասեղան, երկրպագու և հանիչ:

Բացի խորովելուց, այս բիզնեսին անհրաժեշտ կլինի նաև սառնարան, որում հավերը կպահպանվեն մինչև եփելը: Դրա չափը պետք է ապահովի թռչունների ամենօրյա պաշար պահելու հնարավորությունը:

Անհրաժեշտ է նաև կշռման սանդղակ, քանի որ շատ դեպքերում խորոված հավերը վաճառվում են ըստ քաշի: Հավ կարելի է վաճառել մեկ կտորի համար ֆիքսված գնով, բայց տնտեսական տեսանկյունից դա միշտ չէ, որ շահավետ է, քանի որ շատ դժվար է գտնել մոտավորապես նույն չափի դիակներ: Հետեւաբար, գրեթե անհնար է անել առանց կշիռների: Անկալի է ձեռք բերել կշեռքներ, որոնք զուգորդվում են փաթեթավորման մեքենայի հետ: Այս դեպքում հավը կարող է անմիջապես կշռվել և փաթեթավորվել: Այս կշեռքները ավելի թանկ են, քան սովորական կշեռքները, բայց հաճախորդները կգնահատեն սպասարկման արագությունն ու որակը:

Կարող եք գումար խնայել սարքավորումներ ձեռք բերելու համար ՝ օգտագործելով օգտագործված սարքավորումներ: Այնուամենայնիվ, ընտրելով այս տարբերակը, պետք է հիշել, որ ցանկացած գրիլ ունի աշխատանքի որոշակի ռեսուրս, որից հետո սարքավորումները պահանջում են հիմնարար վերանորոգում: Հետեւաբար, օգտագործված գրիլ գնելիս անհրաժեշտ է օգտագործել մասնագետի օգնությունը:

Սարքավորման մոտավոր ծախսերն են.

• նոր - 350-500 հազար ռուբլի;
• օգտագործված `100-250 հազար ռուբլի:

Ընտրելիս պետք է կենտրոնանաք սարքավորումների որակի վրա, միայն դրանից հետո `դրանց գնի վրա:

Հումքի մատակարարների որոնում

Առաջարկվող ուտեստների որակը մեծ նշանակություն ունի հանրային սննդի համար: Նույնիսկ լավ մտածված խորոված հավի բիզնեսը կարող է արագորեն այրվել, եթե ապրանքի համը չի համապատասխանում հաճախորդների պահանջներին: Հավի մատակարարներ ընտրելիս պետք է շատ զգույշ լինել: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս աշխատել միայն այն արտադրողների հետ, որոնց ապրանքներն անձամբ ծանոթ են բիզնեսի սեփականատիրոջը:

Խորոված հավը նախապես մարինացվում է տարբեր սոուսներում: Այս հանգամանքը դրդում է որոշ անազնիվ ձեռնարկատերերի օգտագործել հնացած հումք, ովքեր կարծում են, որ մարինադը թաքցնելու է հավի ցածր համը: Այնուամենայնիվ, գործող գործարարները հաստատ գիտեն, որ մարինադը չի կարող թաքցնել անորակ որակը: Անհրաժեշտ է օգտագործել միայն թարմ հումք, որից կստացվի համեղ հավ, որի համար միշտ գիծ կլինի:

Անհրաժեշտ է, որ մատակարարը տրամադրի հումքի որակին վերաբերող բոլոր փաստաթղթերը: Դա անհրաժեշտ է վերահսկողական մարմինների կողմից ստուգումների ընթացքում խնդիրներ չլինելու համար, և ձեր սեփական հոգեկան հանգստության համար հավը համապատասխանում է որակի բոլոր պահանջներին, և գնորդները առողջական խնդիրներ չեն ունենա:

Խորհուրդ. Առաջին գնումը պետք է կատարվի նվազագույն, խորհուրդ է տրվում վերցնել տարբեր չափերի դիակներ. Սա թույլ կտա որոշել հումքի մոտավոր կարիքը և գնորդների նախասիրությունները ըստ պատրաստի հավի քաշի:

Խորովելու համար ավելի լավ է ընտրել միջին չափի դիակներ, որոնք նախկինում չեն սառեցվել: Կարելի է օգտագործել սառեցված հավեր, բայց այս դեպքում ժամանակը կծախսվի դրանց հալեցումից, դրանով իսկ պատրաստի ուտեստի պատրաստման գործընթացն ավելի երկար կլինի:

Բիզնեսի արդյունավետություն

«Խորոված հավեր» բիզնես պլանը պետք է հաշվի առնի պատրաստի արտադրանքի իրացման մոտավոր ծավալը: Դա անելու համար արժե վերլուծել նմանատիպ ելքի աշխատանքը երթևեկի մակարդակի և գործառնական ռեժիմի ճշգրտումներով:

Միջին հաշվով, մեկ «խորոված հավ» կետում, որը գտնվում է առևտրի կենտրոնի մոտ, օրական վաճառում է 60 հավ: 1.5 կգ քաշով և 160 ռուբլի արժեքով: օրական մեկ կիլոգրամի համար միավորը կարող է օգնել 14,4 հազար ռուբլի: Այս դեպքում ամսական եկամուտը կկազմի ավելի քան 400 հազար ռուբլի: Հումքի գնման արժեքը կկազմի մոտ 240 հազար ռուբլի: մոտ 90 ռուբլի գնով: կիլոգրամի դիմաց: Պարբերաբար կատարված պատվերներով, մատակարարները շատ դեպքերում նվազեցնում են ծախսերը, ուստի հումք ձեռք բերելու ծախսերը կարող են կրճատվել:

Տեղ վարձելը և կոմունալ ծախսերը վճարելը կազմում է մոտ 50 հազար ռուբլի:

Աշխատակիցների աշխատավարձը `մեկ կետի համար, սրանք հերթափոխով աշխատող երկու վաճառողներ են` մոտ 40 հազար ռուբլի:

Եվս 15-20 հազար ռուբլի: կախված այն բանից, թե ինչ է պահանջվելու մարել պետության առջև ստանձնած պարտավորությունները և իրենց և աշխատողների համար ապահովագրական վճարները:

Այսպիսով, մեկ կետից զուտ շահույթը կկազմի մոտ 45 հազար ռուբլի: Միջին հաշվով, խորոված հավի վաճառքի ձեր սեփական բիզնեսի ստեղծման մեջ ներդրումները վերադառնում են 6-8 ամիս հետո:

Չնայած վերջերս փողոցում շատ ուտելիքներ են եղել, կրիլի հավերը դեռ տարածված են բնակչության շրջանում: Սա համեղ և արագ կերակուր է, որը հեշտությամբ ընդունվում է ինչպես տանը, այնպես էլ գրասենյակներում: Հետեւաբար, արժե ավելի մանրամասն դիտարկել խորոված հավի բիզնես ծրագիրը:

Իրավական խնդիրներ

Ձեր բիզնեսը կազմակերպելու համար ցանկալի է պաշտոնապես գրանցվել: Անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցումը մեկ պարտադրված եկամտահարկի (UTII) վրա արդարացված կլինի:

Գրանցման վկայականից բացի անհրաժեշտ է ձեռք բերել այնպիսի փաստաթղթեր, ինչպիսիք են.

• կոշտ թափոնների արտահանման և տարածքի մաքրման պայմանագիր.
• տրանսպորտային անձնագիր;
• սանիտարական անձնագիր;
• Ռոսպոտրեբնաձորի եզրակացությունը և առաջարկվող ապրանքների տեսականու ցուցակը;
• գազի տեխնիկական զննումի գրանցման վկայագիր, ինչպես նաև գազաբալոնի տեղադրման պահպանման պայմանագիր.
• թույլտվություն հրդեհային վարչությունից;
• օբյեկտի համակարգումը տեղական իշխանությունների հետ:

Մանրածախ վաճառքի կետը գտնելու համար հարկավոր է տեղ վարձել Այս հարցերը համաձայնեցված են տեղական քաղաքային իշխանությունների հետ:

Կետի գտնվելու վայրը

Ինչպես միշտ, ձեր բիզնեսի հաջողությունը մեծապես կախված կլինի այն վայրից, որը դուք ընտրում եք վաճառել: Պետք է տեղ փնտրել մարդկանց մեծ հոսքով: Խորոված հավը արտադրանք է, որը գնվում է ոչ միայն նպատակային վաճառքի ինչ-որ կետում, այլ հաճախ `ինքնաբերաբար: Ուստի ցանկալի է կետը տեղադրել մոտ ՝

• մուտքեր և ելքեր քաղաքից;
• տարբեր հաստատությունների հարակից տարածքներ;
• հանգստի զբոսայգիներ;
• փողոցների հատում;
• շուկաներ

Բիզնեսի մոտակայքում գտնվող մի կետ, որտեղ շատ մարդիկ աշխատում են, լավ կաշխատի: Տեղանք ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք տաղավարին էլեկտրաէներգիան միացնելու հնարավորությանը:

Սարքավորումների ընտրություն

Սարքավորումը պետք է ընտրվի ըստ որոշակի պարամետրերի: Առաջին հերթին պետք է որոշեք, թե օրական քանի հավ եք նախատեսում վաճառել: Այստեղից ընտրվում է որոշակի կատարման գրիլ:

Բացի այդ, գրիլը էլեկտրական է և գազային: Թե որն ընտրել, կախված է նրանից, թե որ տեսակի առևտրի համար է նախատեսված ձեր կետը: Անշարժ օբյեկտների համար ավելի լավ է վերցնել էլեկտրական մեկը և միացնել այն տեղական էլեկտրացանցին: Տեղից դուրս առևտրի համար լավագույն լուծումը գազի գրիլն է: Պատրաստման եղանակի համաձայն ՝ այն կարող է լինել շամփուր կամ կարուսել:

Եթե \u200b\u200bստացիոնար կետի համար պետք է կրպակ գնել, ապա շարժականի համար հարկավոր է գնել թոնար ՝ կրպակի տեսքով կցորդ, որը թողարկման համար կարող է ունենալ տարբեր քանակությամբ պատուհաններ: Սկզբունքորեն, այն կարող է օգտագործվել նաև ստացիոնար վաճառքի համար:

Սարքավորումը կարելի է ձեռք բերել առանձին, կամ կարող եք միանգամից ձեռք բերել ամբողջ անհրաժեշտ հավաքածուն:

Ստացիոնար առևտրի հավաքածու

Ընդհանուր տարբերակ 16 հավի համար գրիլ է, որը միացված է տնային տնտեսության էլեկտրասնուցմանը: Այն արժե մոտ 35 հազար ռուբլի: Դրան առաջարկվում է 75 հազար ռուբլի արժողությամբ լրացուցիչ սարքավորում: Հավաքածուն ներառում է.

• հաշվիչ;
• կափարիչ;
• երկրպագու;
• սառնարան;
• Կշեռք:

Այն նաև առաջարկում է տոննա մեկ բաշխիչ պատուհանի համար: Ամբողջ կազմաձևի արժեքը կազմում է մոտ 282 հազար ռուբլի:

Ունիվերսալ հանդերձանք

Համընդհանուր առևտրի համար (ստացիոնար և արտաքին) դուք կարող եք ձեռք բերել 45 հազար ռուբլի արժողությամբ գազի շամփուրի գրիլ: Նախորդ տարբերակին նման լրացուցիչ սարքավորումներից բացի, անհրաժեշտ կլինի տեղադրել 38 հազար ռուբլի արժողությամբ գազատար և գազի խցիկ: Թոնարի հետ միասին, այդպիսի սարքավորումները կարժենան մոտ 330 հազար ռուբլի:

Հավի պատրաստման տեխնոլոգիա

Քանի որ խորոված հավի վաճառքի մրցակցությունը մեծ է, չափազանց կարևոր է ձեռք բերել գնորդի վստահությունը ոչ միայն թարմ, այլև համեղ արտադրանքով: Հավերի համը կախված է օգտագործվող սարքավորումների որակից, ինչպես նաև բաղադրատոմսից, ըստ որի դիակները մարինացվում են: Բաղադրատոմս գտնելը դժվար չէ. Ինտերնետում կան բազում ընտրանքներ: Բայց ձեր եզակիը կարող եք ընտրել միայն փորձով:

Հավի պատրաստման ընդհանուր սկզբունքը հետևյալն է.

• մարինադի պատրաստում համեմունքներով;
• առնվազն 1.5 ժամ հավի մարինադում պահելը;
• մեկուկես ժամ խորովել (կախված սարքավորումներից):

Հարակից ապրանքների վաճառք

Ելքի շահագործումը օպտիմալացնելու համար նպատակահարմար է վաճառքի առաջարկել ոչ միայն խորոված հավ, այլ նաև հարակից ապրանքներ, որոնք հաճախ գնում են նման սննդամթերքի համար: Դրանք ներառում են.

• հացաբուլկեղեն;
• պիտա;
• տաք հաց;
• աղցաններ (սովորաբար կծու, ինչպես կաղամբը կամ կորեական գազարը);
• սուսներ և ketchups;
• չիպսեր, ըմպելիքներ, շոկոլադ, մաստակ և այլ ապրանքներ:

Նշումը կարող է սահմանվել 50%: Որպես կանոն, միջին ստուգումը 250 ռուբլի է:

Բիզնես գործ բիզնեսի համար

Եթե \u200b\u200bդուք համընդհանուր տիպի սարքավորումներ եք գնում, ապա այն գնելու համար կպահանջվի առնվազն 330 հազար ռուբլի, ինչպես արդեն նշվեց: Հումք ձեռք բերելու համար (մարինադի համար նախատեսված հավեր և նյութեր) կպահանջվի եւս 10 հազար ռուբլի: Նույն գումարը պետք է հատկացվի գրանցման և դրան առնչվող այլ ծախսերի համար: Ընդհանուր առմամբ, մեկնարկի համար անհրաժեշտ է մոտ 350 հազար ռուբլի:

Ստեղծված առևտրով կետն օրական վաճառում է մոտ 40 հավ: Սա մոտ 52 կգ միս է, որի դիակի միջին քաշը 1.3 կգ է: Կիլոգրամ մսի մանրածախ գինը 160 ռուբլի է: Այսինքն ՝ դուք կարող եք օրական ստանալ մոտ 8.4 հազար ռուբլի, իսկ ամսական ՝ մոտ 250 հազար ռուբլի: Բոլոր անհրաժեշտ պահումները վճարելուց հետո մնում է 50 հազար ռուբլի: Այսինքն ՝ բիզնեսը կտա իր արդյունքը մոտ յոթ ամիս հետո: