Qo'ziqorinlarni etishtirish haqida butun haqiqat. Asosiy materiallar va substrat. Foydani qanday hisoblash mumkin
Qo'ziqorinlar odamning stolida paydo bo'ladigan ko'plab idishlarning muhim tarkibiy qismidir. Ular qovurilgan, qaynatilgan, qovurilgan, marinadlangan, konservalangan, pishirilgan. Qo'ziqorinlar sho'rvalarga, salatlarga, souslarga qo'shiladi va ulardan makaron tayyorlanadi. Do'konlarda siz juda ko'p turli xil qo'ziqorin turlarini topishingiz mumkin, ammo eng mashhurlari shampignonlar va istiridye qo'ziqorinlaridir. Va ular nafaqat xaridorlar orasida, balki qo'ziqorin etishtirish foydali va istiqbolli biznes bo'lganlar orasida ham mashhur.
Bugun biz o'zingizning qo'ziqorin etishtirish biznesingizni qanday boshlash haqida gaplashamiz. Eng avvalo nimaga e'tibor berish kerak? To'g'ri xonani qanday tanlash mumkin? Qo'ziqorinlaringiz uchun xaridorlarni qaerdan topish mumkin? Dastlabki bosqichlarda qancha sarmoya kiritishingiz kerak va bu biznes qanchalik tez to'lanadi. Ushbu va boshqa savollarga bugungi maqolamizda javob topasiz.
| Tegishli maqola: |
Qo'ziqorinlarni etishtirish uchun binolarni tanlash va tartibga solish
Bir kundan ortiq vaqt davomida qo'ziqorin etishtirish bilan shug'ullanadigan tajribali ishbilarmonlar maxsus etishtirish kameralaridan foydalanadilar. Ular tegishli mikroiqlim, harorat, karbonat angidrid tarkibini saqlab turadilar. Bularning barchasi qo'ziqorinlardan maksimal hosil olish, uni yuqori sifatli qilish, xaridorlarning barcha ehtiyojlarini qondirishga yordam beradi. Biznesning muvaffaqiyati, birinchi navbatda, binolarni tanlashga malakali yondashuvga bog'liq. Agar sizda allaqachon biror narsa bor bo'lsa ham va siz qo'ziqorinlarni qayerda etishtirishingizni bilsangiz ham, har qanday holatda ham investitsiyalar talab qilinadi.
Yaxshi shamollatish - bu old shart. Ideal variant - isitish tizimi bilan konditsionerlik va kerakli namlikni saqlab turish. Bunday tizimning dastlabki xarajatlari xonaning kattaligiga, uning holatiga, kutilayotgan etishtirish hajmlariga, shuningdek, qo'ziqorin turiga bog'liq. Albatta, siz turli xil qo'ziqorinlar uchun bir xil etishtirish kamerasidan foydalanishingiz mumkin, ammo natija siz kutgandek bo'lmasligi mumkin. Qo'ziqorinning har bir turi o'zining o'sib borayotgan xususiyatlariga, nozikliklariga va nuanslariga ega, ular allaqachon dizayn bosqichida e'tiborga olinishi kerak.
Misol uchun, agar siz istiridye qo'ziqorinlarini etishtirishga qaror qilsangiz, bilingki, ular harorat, namlik, yorug'lik va boshqalar nuqtai nazaridan unchalik injiq emas. Uskunalar uchun xarajatlar sezilarli bo'lmaydi. Ammo agar siz shampignonlarni etishtirishga qaror qilsangiz, unda ishlar jiddiy. Bu qo'ziqorin mikroiqlimga sezgir bo'lib, qo'ziqorinlarni zarur bo'lgan hamma narsa bilan ta'minlaydigan maxsus jihozlarni o'rnatishingiz kerak.
Oster qo'ziqorinlarini etishtirish uchun siz deyarli har qanday zamin tipidagi binolardan foydalanishingiz mumkin: shiyponlar, garajlar, issiqxonalar, sabzavotlarni saqlash joylari, turli xil omborlar va hatto naslchilik hayvonlari uchun binolar. Hamma narsa tartibga solinishi va miselyumga aylantirilishi mumkin. Esingizda bo'lsin, qo'ziqorinlar to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va qizib ketishni juda yaxshi ko'rmaydilar, lekin baribir ular yorug'likka muhtoj. Muammoni oldini olish uchun siz derazalarni oq rangga bo'yashingiz mumkin. Shunday qilib, miselyumdagi yorug'lik har doim bo'ladi, u ko'p qizib ketmaydi va siz o'zingizni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoya qilasiz. Substratning etarli darajada ta'minlanishi qishda hipotermiyadan himoya qilishga yordam beradi. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, tashqarida -15 bo'lgan paytlarda ham haroratni 0 daraja ichida ushlab turishingiz mumkin. Albatta, bunday sharoitda qo'ziqorinlar o'smaydi, lekin mitseliy tirik qoladi va harorat tiklanishi bilanoq o'sishda davom etishi mumkin.
Issiqxona yoki omborni mulk sifatida sotib olish yoki juda mos narxda ijaraga olish mumkin. Endi ko'chmas mulk bozorida ushbu turdagi binolarni ijaraga olish yoki sotish bo'yicha takliflar yo'q. Bundan tashqari, ko'pchilik hech bo'lmaganda pul olish uchun ularni juda arzon narxda berishadi. Bundan tashqari, substratni tayyorlash uchun somon saqlanadigan xona haqida alohida o'ylashingiz kerak. Ushbu maqsadlar uchun kichik, quruq omborxona mos keladi. Albatta, agar sizning ishlab chiqarish hajmlaringiz hali tonnalab somonni saqlash uchun etarlicha katta bo'lmasa, uni sotib olishingiz mumkin. Bu sizga ijara uchun pulni tejash imkonini beradi.
| Tegishli maqola: |
Agar siz alohida xonani ijaraga olmasangiz, o'sayotgan shampignonlarga ozgina tejashingiz mumkin. Kompost materialining fermentatsiyasining ikkinchi bosqichi va miselyumning o'sishi bosqichlari, so'ngra qo'ziqorinlarning o'zlari etishtirish bir kamerada amalga oshirilishi mumkin. Ishlatilgan kompost har safar chiqarilganda faqat etishtirish kamerasini bug 'generatori bilan dezinfeksiya qilish kerak. U yangi kompost materialini qayta ishlash uchun ham ishlatiladi. Bunday holda, alohida xonani ijaraga olishda tejash unchalik ahamiyatli bo'lmaydi, chunki siz nisbiy namlik va havo haroratini tartibga soluvchi, shuningdek, to'g'ri issiqlik va namlik izolatsiyasini ta'minlaydigan qo'shimcha uskunalarni sotib olishingiz kerak bo'ladi.
Qo'ziqorinlarni etishtirishning ikkita asosiy usuli mavjud - intensiv va keng. O'stirishning intensiv usuli kerakli mikroiqlimning mavjudligini va uni tartibga solish imkoniyatini nazarda tutadi. Intensiv etishtirish usulini qo'llagan tajribali qo'ziqorin yetishtiruvchilari turli xil substratlar yordamida butun yil davomida hosil olishlari mumkin. Qo'ziqorinlarni etishtirishning intensiv va keng usuli haqida batafsilroq ma'lumotga ega bo'lamiz.
Substratni o'zingiz tayyorlang yoki sotib oling?
Avval chalkashmaslik uchun tushunchalarni tushunib olaylik. Substrat asos, qo'ziqorin yetishtiriladigan xom ashyo bazasi hisoblanadi. Miselyum qo'ziqorinlardan o'stiriladi. Siz bug'doy, javdar, arpa somoni, shuningdek, zig'ir yong'inlari, makkajo'xori poyalari va dastani yordamida substratni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin yoki siz qo'ziqorin etishtirish uchun materiallar va jihozlarni sotishga ixtisoslashgan kompaniyalardan xarid qilishingiz mumkin. O'sishga to'g'ri yondashish bilan, 10 kg substrat bilan siz 2 kg dan ortiq qo'ziqorin olasiz. Agar narx haqida gapiradigan bo'lsak, ulgurji narxlarda sotiladigan 10 kilogramm xom ashyo bir kilogramm ustritsa qo'ziqoriniga teng.
Siz tushunganingizdek, hali tonna qo'ziqorin sotmagan va yaxshi daromadga ega bo'lmagan yosh tadbirkor substratni mustaqil ravishda tayyorlashni o'rganish va shu bilan xom ashyoga pulning katta qismini tejashni afzal ko'radi.
O'z qo'llaringiz bilan etishtirish uchun asosni tayyorlashda siz somonning sifati va ekologik tozaligiga alohida e'tibor berishingiz kerak. Unda ko'plab kimyoviy qo'shimchalar va turli xil sintetik o'g'itlar bo'lmasligi kerak. Tajribali qo'ziqorin yetishtiruvchilarning fikriga ko'ra, bu hosilning sifati va hajmini sezilarli darajada yomonlashtiradi. Agar somon kimyo bilan to'yingan bo'lsa, unda qo'ziqorinlar umuman o'smasligi mumkin, chunki ular turli xil ifloslantiruvchi moddalarga sezgir. Substratga talaş, yog'och talaşlari, daraxt qobig'i yoki boshqa tabiiy ingredientlarni qo'shish orqali hosilni oshirishingiz mumkin.
Maslahat: Somonni to'g'ridan-to'g'ri dalalardan sotib oling, uni o'zingiz yetkazib bering. Uyga somon yetkazib berishni taklif qiladigan kompaniyalar bor, ammo bu qimmat va keraksiz xarajatga aylanishi mumkin.
Shuni unutmangki, hatto eng toza va ekologik toza somon ham oldindan davolanishni talab qiladi, chunki uning yuzasida qo'ziqorinlarga zarar etkazishi va hatto butun hosilni o'ldirishi mumkin bo'lgan zararli mikroorganizmlar mavjud. Shuning uchun, somonni termal ishlov berish kerak. Buning uchun siz ish qismini idishga solib, ustiga qaynoq suv quyib, kamida bir kun davomida "pishirish" ga ruxsat berishingiz kerak.
Ammo bunday "qo'l san'atlari" ishlov berish usuli hosilning kuchli pasayishiga olib keladi, bu esa 1 kg dan oshmaydi. 10 kg uchun. substrat. Bu ko'rsatkichni pasterizatsiya uchun maxsus kameralar yordamida oshirish mumkin. Xona ichiga somon qo'yiladi, keyin u erda issiq suv bug'lari AOK qilinadi. Xonadagi harorat taxminan 60 ° C bo'lishi kerak. Bunday sharoitda somon 6-8 soat davomida saqlanadi, keyin bug 'berilishining intensivligini kamaytirish kerak, shunda harorat 50 ° ga tushadi. Xonada doimiy shamollatish bo'lishi kerak, unda xom ashyo yana ikki kun sarflashi kerak.
| Tegishli maqola: |
Siz tushunganingizdek, ko'p somon talab qilinadi, chunki qo'ziqorinlarning yakuniy hosildorligi ham substrat miqdoriga bog'liq. Shuning uchun pasterizatsiya uchun katta xona kerak. Buning uchun biroz qayta jihozlanishi, germetik bo'lishi kerak bo'lgan har qanday ombor mos keladi. Yangi bug 'generatori kamida 1500 dollar turadi. Ammo ko'pincha yangi ishbilarmonlar ishlatilgan asbob-uskunalardan foydalanishlari yoki uy qurilishi moslamalarini sotib olishlari uchun tejashadi.
Qo'ziqorinlarni etishtirishning intensiv usuli
O'sishning intensiv usuli mikroiqlimni, to'g'ri harorat va namlikni aniq nazorat qilishga asoslangan. Jarayonni yaxshi tashkil qilish bilan siz butun yil davomida hosil olishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlarni intensiv etishtirish qanday?
Tayyorlangan substrat nisbati asosida miselyum bilan sepiladi: har bir tonna ish qismi uchun 30-50 kg. miselyum. Bundan tashqari, hamma narsa 10-12 kilogrammlik plastik qoplarga qadoqlangan. Chirishning oldini olish va unib chiqish paytida to'plangan ortiqcha namlikni olib tashlash uchun sumkalarda teshiklar qilish kerak. Tayyorgarlik bosqichi tugagandan so'ng, biz sumkalarni maxsus urug'lantirish kamerasiga joylashtiramiz. Kamerada maxsus shartlarga rioya qilish kerak: namlik 60-65% darajasida, harorat 24 darajadan yuqori emas, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydi.
Taxminan ikki hafta o'tgach, mitseliy unib chiqa boshlaydi va sumkalar asosiy o'sish bosqichi boshlanadigan boshqa kameraga o'tkazilishi kerak. Bu erda yuqori namlikni (80-85% darajasida), lekin past haroratni (12-18 daraja) kuzatish kerak. Yuqori namlikka doimiy tomchilatib sug'orish orqali erishiladi. Buning uchun sug'orish chastotasi va hajmini tartibga solish imkonini beruvchi taroqlar ustidagi tizimlarni o'rnatish kerak.
Agar barcha kerakli shartlar bajarilsa, meva tanasining embrionlari 1-2 haftadan so'ng miselyum yuzasida paydo bo'ladi. Keyinchalik, ulardan qo'ziqorinlarning butun to'dalari o'sadi. Pishish 10-14 kunlik qisqa interval bilan 5-7 kun ichida to'lqinlarda sodir bo'ladi. Odatda dastlabki 3 ta to'lqin yig'iladi, keyin esa ishlatilgan sumkalar yangilari bilan almashtiriladi.
Qo'ziqorinlarni etishtirishning keng yo'li
Qo'ziqorinlarni etishtirishning keng usuli bilan mitselium unumdor substratga emas, balki to'g'ridan-to'g'ri yog'och dumlar yoki daraxt kepagiga kiritiladi. Bu usul zamburug'larning rivojlanishi uchun haqiqiy muhitga imkon qadar yaqin. Ammo bu usul bilan qo'ziqorin etishtirish jiddiy ishlab chiqarish uchun juda mos emasligini hisobga olish kerak. Birinchidan, etishtirish muddati substratdan foydalanishga qaraganda ancha uzoqroq, dumaloq va daraxtlarni tanlashda ko'proq qiyinchiliklar mavjud, etishtirish texnologiyasi ancha murakkab va jiddiy o'rganishni talab qiladi. Bundan tashqari, taxminan 3-4 yil o'tgach, bitta novdadan olingan hosil 10% gacha kamayadi, bu esa o'sish uchun yangi "saytlar" ni izlash zaruratini keltirib chiqaradi.
| Tegishli maqola: |
Umuman olganda, bu usul xususiy etishtirish uchun yoki qo'ziqorinlarning tabiiy ta'mini afzal ko'radigan va faqat o'rmonda to'plangan yoki tabiatga iloji boricha yaqinroq texnologiya yordamida o'stirilgan narsalarni tan oladigan gurmeler uchun javob beradi.
Miselyum: o'zingizni sotib oling yoki o'stiring
Qo'ziqorinlarni etishtirish bo'yicha ishingizning yakuniy natijasi ham miselyumning sifatiga bog'liq. Shuning uchun, siz uni bir yildan ortiq vaqt davomida ushbu bozorda bo'lgan ishonchli va obro'li ishlab chiqaruvchilardan sotib olishingiz yoki o'zingiz etishtirishingiz kerak.
O'z-o'zini o'stirish bir qator qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi:
- Samarali va yuqori sifatli mitseliyni etishtirish uchun jiddiy bilim va katta tajriba kerak.
- Urug'lik materialiga hujjatlarni rasmiylashtirish
- Vaqt xarajatlari. Iltimos, mitseliyni etishtirish kerakligini unutmang va bu biroz vaqt talab etadi. Keyin uni ekish kerak, ko'chatlarni kutish kerak va shundan keyingina qo'ziqorinning asosiy o'sishi bosqichi boshlanadi. Kutishga tayyormisiz? Vaqtingiz bormi?
Bundan tashqari, bir qator texnik qiyinchiliklar mavjud bo'lib, ularni yangi boshlanuvchilar uchun o'zlashtirish juda oson bo'lmaydi. Garchi miselyumni etishtirish foydali biznes bo'lishi mumkin va siz hatto alohida biznes qurishingiz mumkin bo'lsa-da, ko'plab qo'ziqorin yetishtiruvchilar katta etkazib beruvchilardan blankalarni sotib olishni afzal ko'rishadi.
Yetkazib beruvchini tanlashda ruxsatnomalarga e'tibor bering, kompaniya haqidagi sharhlarni o'qing, bu haqda so'rov qiling. Shuningdek, miselyumning o'ziga qarang. U oq, mog'orsiz, qora dog'larsiz bo'lishi kerak. Hidi yoqimli bo'lishi kerak, yangi qo'ziqorin kabi, faqat o'rmonda kesilgan.
Agar siz ushbu biznesni endigina boshlagan bo'lsangiz va birinchi marta miselyum sotib olsangiz, unda bu masalada yordam beradigan mutaxassis bilan bog'lanish yaxshiroqdir. Aks holda, siz zamburug'lar bilan kasallangan yoki o'sayotgan sharoitingizga to'liq mos kelmaydigan past sifatli mahsulotni sotib olish xavfini tug'dirasiz. Ixtisoslashgan forumlarda sizning hududingizda tajribali qo'ziqorin yetishtiruvchilarni topishingiz mumkin.
| Tegishli maqola: |
Qo'ziqorin fermangiz uchun ishchilarni tanlash
Yuqorida biz yozgan barcha qiyinchiliklar qo'ziqorin fermangiz uchun malakali ishchilarni topish bilan bog'liq muammolarga nisbatan oqarib ketdi. Yakuniy natija ko'p jihatdan qo'ziqorinlarni etishtirish jarayonini kuzatadigan odamning tajribasiga bog'liq. Ammo bu tajribani faqat xatolaringizdan saboq olish, sinab ko'rish va xato qilish orqali olish mumkin.
Agar shunga qaramay, siz yaxshi qo'ziqorin teruvchini topsangiz, uning maoshi mos keladi. Eng yaxshi variant - bu hosil miqdoriga bog'liq bo'lgan stavka. Shunday qilib, siz qo'shimcha ravishda ishchini miselyumni kuzatishga, natijada iloji boricha ko'proq hosil olish uchun hamma narsani qilishga undaysiz.
Qo'ziqorin fermangizga xizmat ko'rsatish uchun sizga qancha odam kerak?
Agar kuniga 200 kilogrammgacha qo'ziqorin yig'ilsa, bu masala bilan 2 kishi shug'ullanadi. Agar 200 dan 500 gacha bo'lsa, unda 3-5 kishi kerak bo'ladi. Bundan tashqari, substratni tayyorlash bilan shug'ullanadiganlarni, mahsulotni sotish, buxgalter va menejerni qo'shing. Shunday qilib, sizning fermangizda kamida 5 kishi ishlaydi. Vaqt o'tishi bilan, ishlab chiqarish va sotish hajmi oshgani sayin, yangi odamlarni ishga olish va o'qitish kerak.
Qo'ziqorin fermasi uchun xonani tanlashda darhol etkazib berish usullarini ko'rib chiqing. Ferma shahar ichida yoki shahar atrofida joylashgan bo'lsa, bu juda yaxshi. Bu etkazib berish narxini pasaytiradi, shu bilan qo'ziqorinlarni sotib olish xarajatlarini kamaytiradi. Agar ferma sotiladigan joydan uzoqda bo'lsa, qimmat yetkazib berish tufayli etishtirish foydali bo'lmasligi mumkin.
Oster qo'ziqorin etishtirish biznesi - bu katta boshlang'ich investitsiyalarni talab qilmaydigan istiqbolli biznes g'oya. Ushbu biznes podvalda yoki garajda tashkil etilishi mumkin va mutaxassislarning fikriga ko'ra, yuqori rentabellikni ta'minlashi mumkin. Oyster qo'ziqorinlari g'ayrioddiy baharatlı ta'mga ega. Ular yaxshi tuzlangan, tuzlangan va qovurilgan. Ular borscht, salatlar va sho'rvalarning tarkibiy qismi sifatida, shuningdek, ko'plab boshqa idishlarda ishlatiladi. Qo'ziqorinlarni etishtirishni boshlash uchun eng yaxshi vaqt - kuz. O'z-o'zidan o'sadigan qo'ziqorinlar ularni o'rmon tozalashda yig'ishdan ko'ra xavfsizroqdir, chunki. uyda zaharli qo'ziqorinni tanlash imkoniyati yo'q. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, istiridye qo'ziqorinlari va shampignonlarga bo'lgan talab doimiy ravishda o'sib bormoqda. Oyster qo'ziqorinlari "kimyo" dan foydalanmasdan olinadi, qo'ziqorinlar tarkibida konservantlar va bo'yoqlar mavjud emas. Rossiyada barcha o'stiriladigan qo'ziqorinlarning 80% dan ortig'i asosan Polshadan import qilinadi. Rossiyada qo'ziqorinlarni iste'mol qilish odatlari unchalik keng tarqalgan emas, shuning uchun Rossiya Federatsiyasining o'rtacha aholisi 300 gr iste'mol qiladi. oyiga qo'ziqorin, Belgiyada esa 4 kg.
Oyster qo'ziqorin etishtirish biznesini boshlashning afzalliklari va kamchiliklari
Istiridye qo'ziqorinlarining asosiy iste'molchilari chakana savdo do'konlari, ixtisoslashtirilgan do'konlar, sabzavot bozorlari, restoranlar va supermarketlardir. Ushbu biznes g'oyani amalga oshirishning asosiy afzalliklari va kamchiliklarini ko'rib chiqing.
| Afzalliklar | kamchiliklari |
| Biznesni boshlash uchun dastlabki yirik moliyaviy investitsiyalar talab qilinmaydi | Qo'ziqorinlarning katta partiyalarini amalga oshirishning murakkabligi |
| Uyda qo'ziqorinlarni etishtirish qulayligi, 6-8 hafta ichida meva berish. Bitta hosildan yig'ishning 3 fazasigacha | Qo'ziqorin yetishtirishda tajribaga ehtiyoj |
| O'zingizning garajingiz yoki podvalingizdan foydalangan holda ijara haqini kamaytirish imkoniyati | Mavsumiylik, sotishning maksimal cho'qqisi noyabr-dekabr oylarida, aholining o'rmon qo'ziqorinlarining o'z zahiralari tugaydi. |
Oyster qo'ziqorinlari mazali qo'ziqorinlar bo'lib, ular ozuqaviy tarkibida porcini qo'ziqorinlaridan kam emas. Ularda oson hazm bo'ladigan protein, PP, C, B, H guruhlari vitaminlari, aminokislotalar, shuningdek, istiridye qo'ziqorinlari radioaktiv elementlarni olib tashlaydi, qon bosimini yaxshilaydi va saraton xavfini kamaytiradi. Oster qo'ziqorinlarini biznes sifatida etishtirish o'z biznesingizni boshlash uchun istiqbolli sohadir. Oster qo'ziqorinlariga g'amxo'rlik qilish, masalan, shampignonlarga qaraganda osonroq. Istiridye qo'ziqorinlarini etishtirish uchun do'konlarda sotib olinishi yoki mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin bo'lgan substrat bloklari ishlatiladi. Eng oson va arzon usul - somon va kungaboqar qobig'ining aralashmasi, mog'orni yo'q qilish uchun 4-5 soat davomida bug'lanadi va o'raladi. Qo'ziqorin bozorida istiridye qo'ziqorinlari uchun ko'plab raqobatchilar mavjud, eng keng tarqalganlari champignons, flammulina, shiitake.
Oster qo'ziqorinlarini etishtirish bo'yicha biznesni ro'yxatdan o'tkazish
Tadbirkorlik faoliyatini boshlash uchun siz soliq idorasida tadbirkorlik faoliyatingizni ro'yxatdan o'tkazishingiz kerak. OKVED bo'yicha faoliyat turi uchun kodni aniqlash kerak, bizning holatlarimizda: 01.12.31. - "Qo'ziqorin va mitseliy (mitseliy) etishtirish". Ushbu turdagi biznes quyidagi huquqiy shaklga ega bo'lishi mumkin: IP, MChJ. Shuni ta'kidlash kerakki, shaxsiy tomorqa (shaxsiy yordamchi tomorqa) sifatida biznes yuritish shakli ishlamaydi! Quyidagi jadvalda biznesni tashkil etishning mumkin bo'lgan shakllari ko'rsatilgan:
| Biznesni tashkil etish shakli | Foydalanishning afzalliklari |
| LPH ( shaxsiy uy-joy uchastkasi) | Ushbu biznes shakli mos emas. |
| IP ( yakka tartibdagi tadbirkor) | Qo'ziqorinlarni etishtirish va sotish imkoniyati. Ro'yxatdan o'tish jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:
|
| OOO ( mas'uliyati cheklangan jamiyat) | Davlat qo'llab-quvvatlash dasturlari va qishloq xo'jaligi kreditlari orqali biznesga qo'shimcha moliyaviy resurslarni jalb qilish imkoniyati. Ro'yxatdan o'tish bosqichlari quyidagicha:
Qonunga ko'ra, MChJning ustav kapitali 10 000 rubldan kam bo'lishi mumkin emas! |
| KFH ( dehqon xo'jaligi) | Qo'ziqorinlarni etishtirish qishloq xo'jaligi faoliyati bo'lganligi sababli, uni IP va MChJ yuridik kuchga ega bo'lganidek, MChJ (mas'uliyati cheklangan jamiyat) ning soddalashtirilgan shakli bo'lgan KFH tomonidan tashkil etilishi mumkin. Batafsil: →. KFH uchun ESHN yoki USN o'rnatiladi. |
Tadbirkor o'zining asosiy faoliyatida qishloq xo'jaligi mahsulotlarining 70% dan ortig'ini ishlab chiqarsa, ESHN ga o'tishi mumkin.
Ro'yxatdan o'tgandan so'ng, SESdan, yong'in tekshiruvidan ruxsat olish kerak. SESdan o'tish uchun siz qo'ziqorin ishlab chiqarish qutisini tekshirish uchun olishingiz kerak. Qo'ziqorinlar o'sib chiqqandan so'ng, SESdan sifat sertifikatini olish kerak bo'ladi (narxi ~ 40-80 dollar). Quyidagi videodarsda yagona qishloq xo'jaligi solig'ining (ESNKh) xususiyatlari ko'rsatilgan.
Qo'ziqorin etishtirish: miselyum (urug') tayyorlash
Hozirgi vaqtda istiridye qo'ziqorinlarining quyidagi turlari mavjud: o'pka, ustritsa, limon, Florida, dasht, shox shaklidagi. Ularning barchasi yovvoyi tabiatda o'sadi, ular ishlab chiqarish uchun oddiyroq va oddiyroq bo'lgan maxsus shtammlardan foydalanadilar.
Dastlabki bosqichda inokulum - miselyumni tayyorlash kerak. Miselyum qo'ziqorinlarning unib chiqishi uchun asosdir. Mahalliy ishlab chiqaruvchilar arzonroq urug'larni ishlab chiqaradilar, shuning uchun Saratov kompaniyasining "Santana" miselyumining narxi Vengriya "Silvan" dan 4 baravar arzon.
Miselyumni sotib olayotganda siz qo'ziqorinning zo'ravonligi va xilma-xilligiga (paketdagi yorliq bo'yicha), donning ifloslanish darajasi va foiziga, saqlash muddatiga, mog'orga chidamliligiga e'tibor berishingiz kerak. Ichkarida miselyumning haroratini tekshiring, optimal harorat + 20-22 ° S. Ammiak hidli qora yoki yashil dog'lar bo'lmasligi kerak. Miselyum engil sariq rangga ega yorqin to'q sariq rangga ega bo'lishi kerak. Miselyum +2 ° C gacha bo'lgan haroratda 90-120 kun davomida saqlanishi va hatto muzlatilishi mumkin. Bunday saqlash sharoitlari o'simliklarga ta'sir qilmaydi. Bir hosildan 3 tagacha hosil olishingiz mumkin.
Miselyumni o'zingiz tayyorlash
Oyster qo'ziqorini yog'ochni yo'q qiluvchi organizmlarga tegishli bo'lib, qattiq daraxtlarning talaşlarida o'sadi. Optimal o'sish muhiti - somon, makkajo'xori boshoqlari, kungaboqar qobig'i. Qo'ziqorin yig'uvchi-ishbilarmonlar zig'ir chiqindilari yoki somon qo'shilishi bilan substratlarni o'z ichiga olgan bloklardan foydalanadilar. Materialning yuqtirilmasligi va axlat yo'qligiga ishonch hosil qilish kerak. Bloklarni alohida toza xonalarda qilish yaxshiroqdir.
Substratlarni tayyorlash uchun ezilgan shakldagi somon yoki talaş issiq suvda bug'lanadi. 1 kg miselyum uchun 10 kg olinadi. substrat. Materiallar sovutiladi, miselyum bilan birlashtiriladi va plastik qoplarga (80 x 40 sm) o'raladi. Bitta paketning massasi 10-12 kg ni tashkil qiladi. Qoplar bog'lanadi va harorat rejimiga (+18…20ºS) rioya qilgan holda qorong'i xonada javonlarda saqlanadi.
Miselyum qo'yishdan oldin darhol qoplarni ochmasdan maydalanadi, mitseliyning termal zarbasini oldini olish uchun mitseliy va substratning harorati tenglashtiriladi. Ochilishdan oldin miselyumli paket steril sharoitlarni saqlash uchun dezinfektsiyali eritma bilan ishlanadi. Miselyumni yotqizishda manipulyatsiyalar qo'lqop bilan amalga oshiriladi.
Slotlar sumkalarda shashka naqshida butun sirt bo'ylab 10-15 sm qadam bilan amalga oshiriladi.Uyalar 45 ° burchak ostida o'tkir toza narsa (chisel, pichoq) bilan amalga oshiriladi. Teshikning uzunligi 0,5 sm.Keyin qo'ziqorinlar zich o'simtalardan o'tib ketadi, ko'p miqdorda mevali tanalarga ega bo'ladi. Agar kichikroq bo'laklar kerak bo'lsa, yon kesmalar chuqurligi 0,2-0,3 sm bo'lgan "xoch" yoki "qopqoq" shaklida amalga oshiriladi.. Teshilgan tomonlar yaxshi bo'lishi uchun siqilgan qo'ziqorin bloklari inkubatsiya xonasining javonlariga o'rnatiladi. havo kirish, devorga dam olmang.
Xaltalar o'rtasida ham, pastdan ham erkin havo kirishi mumkin bo'lgan javonlarga joylashtiriladi. Bloklar orasida kamida 5 sm bo'lishi kerak.Inkubatsiya davrida xona karbonat angidridning yuqori konsentratsiyasini yaratish va namlik foizini oshirish uchun ventilyatsiya qilinmaydi. Xlor o'z ichiga olgan eritmalar bilan har kuni nam tozalashni amalga oshirish kerak.
Qo'ziqorinlarni etishtirish jarayoni: texnologiya
Substratni qadoqlaganidan so'ng, 2,5 hafta o'tgach, sumkalarda ilgari qilingan tirqishlarda kichik guruhlar paydo bo'ladi. Substrat bilan paketlar kuniga kamida 12 soat davomida yaxshi yorug'lik bilan, ma'lum bir namlik va + 10 ... 15 ° S haroratda boshqa xonaga o'tkaziladi. Qo'ziqorinlarning pishishi va o'sishi davrida havo namligi 85-95% bo'lishi kerak.
Qo'ziqorin qopqog'ining rangi xonadagi haroratga bog'liq. Harorat qanchalik baland bo'lsa, shlyapa engilroq bo'ladi, garchi bu ta'mga ta'sir qilmasa. Yoritish, shuningdek, qo'ziqorin qopqog'ining rangiga ta'sir qiladi. Yuqori yorug'lik intensivligida qopqoq quyuqroq bo'ladi.
Qo'ziqorin bloklarini sug'orish namlagichlar yordamida "quruq" amalga oshirilishi maqsadga muvofiqdir, keyin qo'ziqorin tanasi suvli bo'lmaydi. U o'sishi bilan an'anaviy sug'orishdan foydalanish mumkin, ammo 10-25 ° C haroratli suv kuniga 1-2 marta qo'ziqorin qovoqlariga yuqoridan pastga püskürtülür.
Xona yaxshi ventilyatsiya qilinishi kerak. Oyster qo'ziqorinlari sug'orish o'rtasida quritish uchun vaqtga ega bo'lishi kerak, ular ortiqcha namlikka toqat qilmaydi. Haddan tashqari namlik bo'lgan qo'ziqorin qopqoqlari sariq plitalar bilan qoplangan goblet shaklida bo'ladi. Meva davrida qo'ziqorinlar allergiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan juda ko'p spora hosil qiladi. Shuning uchun, etishtirish xonasi yashash xonalariga yaqin joyda joylashtirilmasligi kerak.
Bir hafta o'tgach, qo'ziqorinlar sotiladi, siz ularni kesishingiz mumkin. Oyoqlarning qoldiqlari olib tashlanadi va qo'ziqorin bloklari ko'chiriladi. Mog'ordan ta'sirlangan bloklar xonadan chiqariladi va organik o'g'it sifatida ishlatiladi. Bir hafta o'tgach, qo'ziqorinlar yana meva beradi. 1 qop substratdan 3 ta qo'ziqorin to'plami olinadi, keyin emlash yangisi bilan almashtiriladi.
Qo'ziqorin chivinlari qo'ziqorinlarning intensiv o'sishi uchun muammo hisoblanadi., shuning uchun siz ventilyatsiya lyuklarini 1 mm to'r o'lchamiga ega chivinli tarmoq bilan yopishingiz kerak. Yangi boshlanuvchi tadbirkorlarga substratlarning tayyor bloklarini sotib olish tavsiya etiladi.Qo'ziqorin etishtirish uchun urug'larni sotadigan kompaniyalar mavjud. 10 kg og'irlikdagi bitta blokning narxi 60 rublni tashkil qiladi. U taxminan 2 kg qo'ziqorin hosil qiladi. O'stirilgan qo'ziqorinlar uchun ulgurji sotuvchilarning narxi 40 rublni tashkil qiladi. kg uchun. 1 qop urug'dan daromad - 20 rubl.
Video dars: "Istiridye qo'ziqorinlarini biznes sifatida etishtirish"
Foydani baholash: qancha pul ishlashingiz mumkin?
Keling, 200 m2 gacha bo'lgan maydonga joylashtirilishi mumkin bo'lgan 400 ta blok uchun foydani hisoblaylik. Shuni ta'kidlash kerak istiridye qo'ziqorinlarini ishlab chiqarish shampignonlarga qaraganda bir necha barobar tejamkor! Daromad 400 ta blok sotib olayotganda daromad 8000 rublni tashkil qiladi. Agar siz substratni o'zingiz qilsangiz, daromadni oshirish mumkin. Tajriba orttirgandan so'ng, tayyor mahsulotlarni olish muddati 30 kungacha kamayadi, narxi esa 1 kg. istiridye qo'ziqorini 12,6 rubl bo'ladi. Qo'ziqorinlarni iste'molchiga sotish narxi 50 rublni tashkil qiladi. kg uchun.
Daromad nafaqat qo'ziqorin va substratni sotish orqali keltiriladi. Siz "qo'ziqorin stumps" deb ataladigan narsalarni sotishingiz mumkin. Biz yog'och chokda teshik ochamiz, ichiga miselyum qo'yamiz va substrat tayyor. "Qo'ziqorin qoziqlari" yozgi aholi orasida katta talabga ega. Ikkinchi variant - yaxshi chorva ozuqasi va bog 'uchun o'g'it bo'lgan ishlatilgan urug'larni sotish. Biznesni rivojlantirishning uchinchi varianti - konservalangan qo'ziqorinlarni ishlab chiqarish. To'rtinchi variant - uyda qo'ziqorin etishtirish bo'yicha maxsus kurslarni tashkil etish.
Mahsulotlarni sotish
Ushbu biznes g'oyaning asosiy xavfi marketingdir, ya'ni. zarur hajmda sotishni amalga oshira olmaslik. Qo'ziqorin o'sadigan biznes muvaffaqiyatli bo'lishi uchun yaxshi tashkil etilgan savdo bozori kerak. Rossiyada bu sohada raqobat hali ham past va har doim qo'ziqorinlarga talab mavjud. Qo'ziqorinlarning asosiy xaridorlari: restoranlar, kafelar, oziq-ovqat do'konlari, sabzavot bozorlari. Qishda istiridye qo'ziqorinlariga bo'lgan ehtiyoj ortadi, chunki aholining qo'ziqorin zaxiralari tugaydi. Dekabr oyida bir kilogramm istiridye qo'ziqorinining narxi 60 rublga etadi.
Jurnal sayti tomonidan biznesning jozibadorligini baholash
| Biznes rentabelligi |  (5 dan 4,2) |
Biznesning jozibadorligi
|
| Loyihaning qaytarilishi |  (5 dan 4,0) |
|
| Biznes boshlash qulayligi | (5 dan 3,0) |
|
| Oster qo'ziqorinlarini etishtirish biznesi istiqbolli. Asosiy afzalliklari - minimal investitsiyalar va uyda (garaj, podval) yaratish qobiliyati. Qaytarilish muddati 4-7 oy, rentabellik ~ 40%. Investitsion xarajatlar ~ 500 000 rubl. Qo'ziqorin ishlab chiqarish mutaxassislar bilimini va xonada zarur mikroiqlimni saqlashni talab qiladi. Ushbu biznesning asosiy qiyinligi tayyor mahsulotlarni sotish bo'lib, u tarqatish tarmog'ini shakllantirishni talab qiladi. Ikkinchi kamchilik - mavsumiylik va notekis sotuvlar, uning cho'qqisi qishning boshiga (noyabr-dekabr) to'g'ri keladi. | ||
Qo'ziqorinlarni biznes sifatida etishtirish: bosqichma-bosqich moliyaviy hisob-kitoblar va to'lovlar + qo'ziqorin biznesida tovarlarni sotishning 3 usuli.
Biznesga kapital qo'yilmalar: 90 000 rubl (ijaraga olingan uchastkada).
Qo'ziqorinlarni etishtirish uchun to'lov: 2 oydan (1 ishlab chiqarish tsikli).
Qo'ziqorinlar deyarli har bir insonning ratsionining ajralmas qismidir.
Ular juda ko'p foydali moddalarga ega, ular yaxshi ta'mga ega, turli xil pishirish variantlariga ega va ayniqsa qimmatli bo'lgan narsa har doim hamyonbop.
Ehtimol, faqat "stol malikasi" kartoshkasining muxlislari ko'proq.
Shu sabablarga ko'ra qo'ziqorin biznesi tadbirkorlik ko'nikmalarida o'zini sinab ko'rmoqchi bo'lgan ko'pchilikni jalb qiladi.
Nega yo'q?
Axir, qo'ziqorin etishtirish ushbu segmentdagi biznesning eng foydali turlaridan biri hisoblanadi.
Investitsiyalar nisbatan kichik, ayniqsa sizning biznesingiz bo'lsa.
Bundan tashqari, ko'pchilik oddiygina bunday etishtirishdan zavqlanadi va bu biznesda mavsumiylik yo'q.
Lekin qo'ziqorinlarni sevishdan tashqari, biznesni tashkil qilish uchun maxsus bilimga ega bo'lishingiz kerak.
Qanday qilib qo'ziqorin etishtirishni biznes sifatida boshlash kerak?
Qo'ziqorin biznesini tashkil qilish uchun professional qo'ziqorin teruvchi bo'lish shart emas.
Biroq, bu holda ko'plab nazariy ma'lumotlarni o'rganish kerak bo'ladi:
- O'stirish uchun qanday qo'ziqorinlarni tanlash kerak?
- Jarayon qanday "dan vagacha"?
- Qo'ziqorinlar qanday muhitda o'sadi?
- Hosildorlikni oshirish uchun nima qilish kerak?
Va bu faqat ushbu ishning o'ziga xos xususiyatlari bilan bog'liq savollar.
Bundan tashqari, har qanday biznes turiga tegishli tashkiliy masalalarni o'rganishingiz kerak bo'ladi:
- Faoliyatni qonuniy ravishda amalga oshirish uchun qanday hujjatlarni rasmiylashtirish kerak?
- Biznes sifatida qo'ziqorin etishtirishni boshlash uchun qancha pul kerak?
Qo'ziqorin biznesi uchun qanday hujjatlar kerak?
Qo'ziqorin biznesi bilan qonuniy ravishda shug'ullanish uchun siz nisbatan oddiy ro'yxatdan o'tish tartibidan o'tishingiz kerak:
- radiologiya protokoli;
- mahsulotlarning GOSTga muvofiqligi sertifikati;
- fitosanitariya sertifikati.
Tadbirkor IP-ni ro'yxatdan o'tkazishi kerak.
Buning uchun sizga faqat pasport kerak.
Jarayon oddiy va siz vositachilarsiz u bilan shug'ullanishingiz mumkin.
Siz soliq tizimini tanlashingiz shart emas.
Qo'ziqorin etishtirish qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishi hisoblanadi.
Shunga ko'ra, sizning faoliyatingiz ESHNga bo'ysunadi.
Va bu foydaning 6% ni tashkil etadi, bu juda foydali variant.
Kelajakda siz bir qator qog'ozlarni olishingiz kerak bo'ladi, ularsiz siz yig'ilgan hosilni sotish huquqiga ega emassiz.
Ushbu hujjatlarga quyidagilar kiradi:
O'stirish uchun qanday qo'ziqorinlarni tanlash kerak?
Ko'proq tajribali tadbirkorlar yangi boshlanuvchilarga istiridye qo'ziqorinlarini etishtirishdan boshlashni tavsiya qiladilar.Buning bir qancha sabablari bor:
- chunki substratni tayyorlashdan ko'ra ko'proq mehnat talab qiladigan va qiyin ish bo'lgan kompost qilish talab etiladi;
- champignons sotib olingan mitseliya sifatiga ko'proq "talab qiladi";
- istiridye qo'ziqorinlarini etishtirishdan farqli o'laroq, barcha talablar va texnologiyalar ayniqsa aniq kuzatilishi kerak.
Ushbu fikrlarga asoslanib, istiridye qo'ziqorinidan boshlash yaxshidir.
Va texnologiya va jihozlarni o'zlashtirganingizda, shampignonlarni boshlashingiz mumkin.
Qo'ziqorin etishtirish biznesi uchun xonani qanday tanlash mumkin?
Qo'ziqorinlarni etishtirish - bu o'zingizning kvartirangizda yoki uyda ham qilishingiz mumkin bo'lgan biznes turi.
Ammo shu bilan birga, hosilning hosil bo'lgan hajmi, ehtimol, oilangizning ehtiyojlarini qoplashini tushunishingiz kerak.
Korxonalarga kattaroq hududlar kerak.
Qishloq uylari, tashlab ketilgan qishloq xo'jaligi fermalari, shiyponlar juda mos keladi.
"Qo'ziqorin" binolariga quyidagi talablar qo'yiladi:
- O'stirish uchun kichik maydon etarli - 15 m 2 dan.
- Harorat sharoitlari uchun qattiq talablar: taxminan 12-25C.
Qo'ziqorinlarga yuqori namlik kerak - 85%.
Bu ko'rsatkich sug'orish yoki maxsus jihozlardan foydalanish yordamida erishiladi.
- Kommunal xonalar elektr (va isitish), suv va kanalizatsiya (suv drenaji) bilan ta'minlanishi kerak.
- Xona ventilyatsiya qilinmasa, uni o'zingiz o'rnatishingiz kerak.
- Devorlari etarlicha oqlangan, zamin esa beton bilan quyilgan.
Agar siz keng miqyosli ishlab chiqarishni tashkil qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, maxsus saytda (ideal holda) quyidagi binolarni jihozlashingiz kerak:
- sotib olingan xom ashyodan kompost yoki substrat ishlab chiqarish uchun;
- tegishli asbob-uskunalar bilan pasterizatsiya qilish uchun;
- o'z miselyumingizni etishtirish uchun;
- qo'ziqorinlarni etishtirish uchun asosiy xona.
Qo'ziqorin biznesi uchun qanday resurslar kerak?
Hujjatli tayyorgarlik va binolarni tanlash bilan bir qatorda, asosiy bosqich - qo'ziqorin etishtirish uchun resurslarni izlash mavjud.
Ushbu ro'yxatga kerakli qopqoqni yaratish, miselyumni sotib olish va qo'ziqorin biznesi uchun uskunalar tanlash kiradi.
O'sish uchun tuproq qanday bo'lishi kerak?
Qiziqarli fakt:
Bizga tanish bo'lgan russula va pushti volushki Germaniyada, asal qo'ziqorinlari va russula - Frantsiyada, boletus - Italiyada, porcini qo'ziqorinlari - Shveytsariyada zaharli hisoblanadi. Ushbu mamlakatlarning aholisi ushbu turlarni yig'ish uchun xavf tug'dirmaydi.
Qo'ziqorinlar maxsus tuproqda - substratda o'stiriladi.
Uning rolida texnologiyaga muvofiq tayyorlangan somon, talaş, kanop, kepak, qobiq va shunga o'xshash xom ashyolardan foydalaniladi.
Bundan tashqari, qo'ziqorin turiga qarab, u farq qiladi.
Oster qo'ziqorinlarini etishtirish uchun substrat osongina o'zingiz tayyorlanishi mumkin.
Biroq, vaqtini va kuchini behuda sarflashni xohlamaganlar uni boshqa fermer xo'jaliklaridan sotib olishlari mumkin.
Lekin champignons uchun siz kompost tayyorlashingiz yoki sotib olishingiz kerak.
Aslida, kompost ustritsa qo'ziqorinlari uchun ham ishlatilishi mumkin.
Ammo substratdan ko'ra uni tayyorlash qiyinroq.
Shuning uchun tadbirkorlar bunday qadamni kamdan-kam qiladilar.
Urug'larni qanday tanlash mumkin?
Qo'ziqorinlar etishtiriladigan material maxsus nomga ega - miselyum.Biznesni boshlash uchun uni kattaroq qo'ziqorin fermalarida sotib olish mumkin.
Keyinchalik, siz miselyumni o'zingiz etishtirishingiz mumkin.
Miselyum yetishtirish va sotish fermangiz uchun qo'shimcha daromad manbai bo'lishi mumkin.
Biroq, bu bosqichga shoshilmang, chunki uni amalga oshirish oson bo'lmaydi.
Shunday qilib, birinchi navbatda, sotish uchun qo'ziqorinlarni ishlab chiqarish jarayonini yo'lga qo'yish va faqat miselyum bilan tajriba o'tkazgandan so'ng muhim ahamiyatga ega.
Miselyumni sotib olayotganda, sifatli mahsulotni quyidagi ko'rsatkichlar bilan aniqlash mumkin:
- oq rang;
- yoqimli hid;
- begona dog'larning yo'qligi;
- fermer xo'jaligi tovar sifatini tasdiqlovchi litsenziyaga ega.
Qo'ziqorin biznesi uchun qanday uskunalar kerak?
Qo'ziqorin etishtirish biznesining asosiy xarajati - bu binolarni tartibga solish uchun zarur jihozlarni sotib olish.
| Ism | Miqdor | umumiy qiymati (rub.) |
|---|---|---|
| Jami: | 60 000 rub. | |
| bug 'generatori | 1 | 30 000 |
| Namlagich | 1 | 7 000 |
Isitgich  | 1 | 3 000 |
Ventilyatsiya  | 1 | 4 000 |
Pasterizatorlar  | 2 | 8 000 |
| Qutilar va sumkalar | 550 | 5 000 |
| Boshqa | - | 3 000 |
Kerakli xodimlarni qidiring
Agar qo'ziqorin biznesini siz allaqachon katta daromad manbai sifatida rejalashtirgan bo'lsangiz, endi buni o'zingiz qila olmaysiz.
Avvaliga pulni tejash uchun siz oilangizni biznesga jalb qilishingiz mumkin.
Ammo kelajakda siz hali ham ustalarni yollashingiz kerak.
Bunday holda, zarur malakalarning mavjudligi haqida gapirishning hojati yo'q.
Darhaqiqat, qo'ziqorinlarni etishtirish tajribasi va tegishli bilimlar hozirda biron bir universitet yoki texnik maktabda berilmaydi.
Shuning uchun talablar standart bo'ladi: insonda sanitariya kitobi bo'lishi kerak, u o'z vazifalarini halol va mas'uliyat bilan bajarishi kerak.
Qo'ziqorin segmentida amalga oshirish usullarini qanday topish mumkin?
Sotish uchun mijozlarni topish - bu biznes sifatida qo'ziqorin etishtirishning asosiy muammosi.
Ushbu mahsulotga bo'lgan talab barqaror, ammo, qoida tariqasida, tovarlar kichik partiyalarda va ishonchli etkazib beruvchilardan buyurtma qilinadi.
Shunga qaramay, yangi boshlanuvchilar ham o'z joyini topish imkoniyatiga ega.
Qo'ziqorinlar o'ziga xos mahsulot bo'lsa-da, u ham reklama qilinishi kerak.
Buning uchun quyidagi usullardan foydalaning:
- tematik gazetalarda reklama berish;
- veb-sayt yaratish va uni Internetda targ'ib qilish;
- potentsial mijozlarga mahsulotlarning bepul sinov namunalarini yuborish;
- aktsiyalarni tashkil qiling va mijozlaringiz uchun jami chegirmalar tizimini yarating.
Bunday mahsulotlarning iste'molchisi kim?
| Iste'molchilar | Tavsif |
|---|---|
| Yarmarkalar, bozorlar | Bozorlar va yarmarkalarda chakana savdo o'z xo'jaligida etishtirilgan tovarlarni sotishning eng keng tarqalgan usuli hisoblanadi. Ba'zida odamlar bozorlarda qo'ziqorin sotib olishni xohlamaydilar, chunki ular sifatiga shubha qilishadi. Nuqtani toza va ozoda joylashtiring, ruxsatnomalarni ko'rinadigan joyga osib qo'ying, tashqi reklamadan foydalaning. Bu ishonchli imidjni yaratadi va doimiy mijozlar bazasini yaratadi. |
| Do'konlar, supermarketlar | Ushbu parametr ulgurji lotlarni amalga oshirish uchun ishlatiladi. Ushbu usulning kamchiliklari yuqori raqobatdir. Shuning uchun, birinchi marta buyurtma olish uchun narxni tushirishingiz kerak bo'ladi. O'rtacha foyda marjasi pasayadi, lekin uzoq muddatda siz doimiy mijozlar va buyurtmalarning katta partiyalarini olasiz. |
| Kafe va restoranlar | Ular do'konlar kabi katta hajmdagi mahsulotlarga buyurtma berishadi. Biroq, faqat bunday muassasalar bilan hamkorlik qiladigan qo'ziqorin ishlab chiqaruvchilari mavjud. Va ularning biznesi gullab-yashnamoqda! |
Qo'ziqorin biznesini ochish qancha turadi?
Qo'ziqorin etishtirish biznesini tashkil qilish uchun talab qilinadigan o'rtacha miqdorni nomlash qiyin.
Xarajatlar miqdoriga quyidagi omillar ta'sir qiladi:
- o'z uchastkangizda qo'ziqorin yetishtirasizmi yoki erni/binoni ijaraga olganmisiz;
- ishlab chiqarishning qanday hajmi rejalashtirilgan;
- etkazib beruvchingizdan kerakli xom ashyo qancha turadi;
- qancha yordamchini yollagansiz va boshqalar.
Kichik fermer xo'jaligi uchun boshlang'ich sarmoya va joriy investitsiya hajmi qanday bo'lishi mumkinligini tasavvur qiling.
U ijaraga olingan hududda tashkil etilgan va shampignonlar tanlangan qo'ziqorinlardir.
Ishlab chiqarishni hisoblash bitta standart tsikl (2 oy) uchun amalga oshiriladi.
Investitsiyalarni boshlash
Doimiy investitsiyalar
Qo'ziqorin biznesining rentabelligi va to'lanishi
Qo'ziqorin etishtirish biznesi ilgari o'simlikchilik sohasidan uzoqda bo'lgan ko'plab odamlarni jalb qiladi.
Va bundan ham ko'proq qo'ziqorinlar bilan shug'ullanmadi.
Ushbu o'ziga xos joyga qiziqishning sababi nimada?
Gap shundaki, mutaxassislar ushbu turdagi biznesni eng daromadlilaridan biri deb atashadi.
Qaytarilish stavkalari 75-80% va hatto 100% ga yetishi mumkin!
Albatta, bunday ko'rsatkichlarga erishish uchun bir qator talablarga rioya qilish muhimdir.
Biroq, bu ham minus emas, chunki bu biznesning yana bir plyusi nisbatan kichik miqdordagi investitsiyalardir.
Shu miqdorda sarmoya evaziga 30 tonna kompost olamiz. Tsikl oxirida har bir tonnadan taxminan 150-200 kg qo'ziqorin olinadi.
30 x 150-200 = 4500-6000 kg;
4 500 x 100 rubl = 450 000 rubl;
6000 x 100 rubl = 600 000 rubl.
Hisob-kitoblar shuni ko'rsatadiki, ideal sharoitlarda tadbirkor 1 tsiklda (2 oy) 450 000 dan 600 000 rublgacha daromad oladi.
Biroq, ushbu summadan 2 oy davomida kapital qo'yilmalar va muntazam investitsiyalar miqdorini olib tashlashingiz kerak:
450 000 - (90 000 + 120 000x2) = 100 000 rubl.
Oster qo'ziqorinlarini qanday etishtirishni videodan bilib olasiz:
Qo'ziqorin o'sadigan biznesning potentsial xavflari
Tadbirkorning biznesdan yetarlicha hosil va foyda olishiga xalaqit beradigan bir qancha shartlar mavjud.
Loyihani boshlashdan oldin "tayyor" bo'lish uchun ular bilan tanishib chiqishga arziydi.
| Xavf | Ehtimollik | Qanday qilib oldini olish mumkin? |
|---|---|---|
| Hamma buyumlar sotilmadi | O'rta | Xavfni minimallashtirish uchun mijozlar bazasini kengaytirish ustida ishlang. Agar bu holat allaqachon sodir bo'lgan bo'lsa, mahsulotni quritish mumkin. |
| yomon hosil | O'rta | Miselyumning boshqa yetkazib beruvchisini toping, qo'ziqorinlarni etishtirish jarayonini diqqat bilan boshqaring. |
| Uskunaning buzilishi | Past | Texnologiyadan to'g'ri foydalanishni o'zingiz kuzatib boring va buni ishchilarga o'rgating. Ishlab chiqaruvchi bilan kafolatli xizmat ko'rsatish shartnomasiga ega bo'lish tavsiya etiladi. |
| Raqobatning kuchayishi | Past | Reklama usullaridan foydalaning, yangi mijozlarni qidiring, bozor narxlariga muvofiq narx darajasini nazorat qiling. |
Xulosa qilib aytganda, har qanday biznesning muvaffaqiyati sizning daromadingiz darajasiga va muvaffaqiyatga erishish istagiga bog'liqligini ta'kidlash kerak.
Shu jumladan, qachon kelganda qo'ziqorin etishtirish - biznes Agar siz ushbu sohani o'rganishga vaqt ajratsangiz, muvaffaqiyatli bo'ladi.
Barcha mumkin bo'lgan ma'lumotlarni to'plang, biznes-reja yozing (hatto siz biznes yoki sarmoya uchun kredit olishni rejalashtirmagan bo'lsangiz ham).
Nima qilishni va qanday qilishni bilsangiz, albatta, to'g'ri vositalarni topasiz!
Birinchi daromadni shaxsiy maqsadlarga sarflashga shoshilmang.
Biznesga sarmoya kiriting va uni yanada daromadli qilish uchun biznesingizni kengaytiring.
Foydali maqola? Yangilarini qo'ldan boy bermang!
Elektron pochtangizni kiriting va pochta orqali yangi maqolalarni oling
Bugungi kunda mashhur biznes turlari soddaligi va qulayligi bilan o'ziga jalb qiladi. Internetda siz minimal pul va kuch sarflagan holda ko'plab biznes g'oyalar va takliflarni topishingiz mumkin. Ko'pincha bu xotirjam rivojlanishni talab qiladi. Siz o'zingizning ko'ngilochar agentligingiz, konsalting markaziga ega bo'lishingiz mumkin, ammo qo'ziqorinlarni (qo'ziqorinlar, istiridye qo'ziqorinlari) etishtirish uchun ham taklif mavjud. Bundan tashqari, siz buni uyda ham, mamlakatda ham, buning uchun jihozlangan xonada ham qilishingiz mumkin. Biroq, birinchi variant sizni er va binolarni ijaraga olish yoki sotib olishdan qutqaradi. Uyda qo'ziqorinlarni biznes sifatida etishtirish juda mashhur, bu ijobiy sharhlardan dalolat beradi. Bu bu erda raqobat kichikligi va ushbu mahsulotning ko'plab muxlislari borligi bilan izohlanadi.
Qo'ziqorinlarni etishtirishni qaerdan boshlash kerak?
Boshlash uchun siz miya hujumi va biznes-reja yozishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, zarur jihozlar, materiallar, o'g'itlar va boshqa narsalarning miqdori va narxini hisoblash kerak bo'ladi. Ammo bunday investitsiyalar uchun pulingiz bo'lmasa ham, siz kichik biznesni rivojlantirish uchun kredit olishingiz va uni olgan daromadingizdan to'lashingiz mumkin. Siz etishtirmoqchi bo'lgan qo'ziqorin turini tanlash ham juda muhimdir.
Xonani tanlash va tartibga solish
Tajribali ishbilarmonlar ish uchun maxsus etishtirish kameralaridan foydalanadilar, ular siz uchun ishning yarmini bajaradi va sizga kerak bo'lgan narsa mikroiqlim, harorat, karbonat angidrid va kislorod miqdorini kuzatishdir. Xona keng va yaxshi havalandırılan bo'lishi kerak. O'z saytida siz ushbu maqsadlar uchun kengaytmani qurishingiz yoki tayyor binolardan foydalanishingiz mumkin.
Maslahat: Qanday turdagi binolar kerakligini tushunish uchun siz o'stirmoqchi bo'lgan qo'ziqorin turlarini aniqlash ham muhimdir. Shu bilan birga, bittasi etarli bo'lmasligi mumkin, chunki turli qo'ziqorinlar turli xil sharoitlarni talab qiladi. Misol uchun, u sut qo'ziqorinlari texnologiyasidan keskin farq qiladi. Agar siz yangi boshlovchi bo'lsangiz, eng oddiy variantlarni tanlang va 2-3 dan ko'p bo'lmagan holda, dastlabki bosqichlarda sizning xarajatlaringiz va xatolaringiz minimallashtirilishi mumkin. Misol uchun, istiridye qo'ziqorini energiya va pul jihatidan eng arzon bo'ladi, tajribali tadbirkorlarning sharhlari buni tasdiqlaydi.
Butun yil davomida bir xonada muvaffaqiyatli yig'ish uchun o'sayotgan bazani doimo urug'lantirish kerak.
Asosiy materiallar va substrat
Agar siz uy qurilishi substratidan (qo'ziqorin etishtirish uchun xom ashyo bazasi) foydalansangiz, xarajatlarni sezilarli darajada tejashingiz mumkin. Bundan tashqari, sizga miselyum kerak bo'ladi - qo'ziqorinlar qanday o'stiriladi. O'z qo'llaringiz bilan siz bug'doy, arpa, javdar va zig'ir somoni, makkajo'xori va dastani yordamida bazani tayyorlashingiz mumkin. 10 kilogramm substrat bilan siz taxminan ikki kilogramm qo'ziqorin olasiz.
Maslahat: agar siz qo'ziqorin etishtirish uchun asosni o'zingiz tayyorlashga qaror qilsangiz, foydalanadigan somonning sifati va ekologik tozaligini diqqat bilan kuzatib boring. Unga kimyoviy moddalar va zararli moddalarning kirib borishi nafaqat hosilning yomonligi, balki yakuniy mahsulotni sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin. Shuning uchun, substrat uchun xom ashyoni to'g'ridan-to'g'ri dalalarda sotib olish va yig'ish yaxshiroqdir.
Xom ashyoni ishlatishdan oldin ularni qayta ishlash juda muhim, chunki ular hosilni ham, daromadingizni ham buzishi mumkin bo'lgan zararli mikroorganizmlarni o'z ichiga oladi. Qayta ishlash sizga qimmatga tushmaydi - faqat somon ustiga qaynoq suv quyib, uni bir kunga qoldiring, keyin uni to'kib tashlang. Ammo birinchi tajribada ham katta hosil olish ehtimolini sezilarli darajada oshiradigan yana bir usul bor. Bu xom ashyoni pasterizatsiya qilish uchun maxsus kamera sotib olishingiz kerakligidan iborat. U somonni 60 darajaga qadar isitadi va ikki kun davomida bug'lanadi. Kelajakda siz ushbu kameradan uzluksiz ishlab chiqarish uchun foydalanishingiz mumkin va u o'zini o'zi to'laydi, buni ushbu turdagi faoliyat vakillarining fikr-mulohazalari tasdiqlaydi.
Qo'ziqorinlarni etishtirishning intensiv usuli
Bu usul siz uchun eng foydali va qulay bo'ladi va butun yil davomida hosil va foyda olish imkonini beradi. Bu o'sayotgan sharoit va mikroiqlimni aniq qo'llab-quvvatlashdan iborat.
Siz substratni quyidagi nisbatda tayyorlashingiz va yotqizishingiz kerak bo'ladi: bir tonna xom ashyo uchun 30-50 kilogramm miselyum. Bularning barchasini plastik qoplarga o'rash va shamollatish uchun bir nechta teshiklarni qilish kerak bo'ladi. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga ta'sir qilmaydigan hujayralardagi namlik taxminan 60% bo'lishi kerak va harorat taxminan 24 daraja Selsiy bo'lishi kerak. Bir necha hafta o'tgach, mitseliy unib chiqa boshlaganda, bu sumkalarni taxminan 80% namlik va 12-18 daraja haroratni saqlaydigan boshqa kameraga o'tkazish kerak bo'ladi. Bunday kamerada siz mikroiqlimni yaxshilaydigan maxsus tizimni ham o'rnatishingiz kerak bo'ladi.
Qo'ziqorinlarni etishtirishning keng yo'li
Bu usul arzonroq va qo'ziqorin rivojlanishining haqiqiy shartlariga mos keladi. Uning mohiyati shundan iboratki, siz substratni tayyorlamaysiz, lekin miselyumni to'g'ridan-to'g'ri daraxtlar yoki dumlarning log kabinalariga qo'llang. Biroq, bu holda siz juda kam hosil olasiz va o'sish davri sezilarli darajada oshadi. Bundan tashqari, harorat va namlikni kuzatish siz uchun ancha qiyin bo'ladi.
Maslahat: agar siz jiddiy va keng ko'lamli qo'ziqorin ishlab chiqarishga kirsangiz, intensiv etishtirish usulini tanlang. Bu qimmatroq bo'lsa-da, u butun yil davomida barqaror hosilni kafolatlaydi, ya'ni katta pul ishlash imkoniyatini oshiradi.
Miselyumni qanday tayyorlash mumkin?
Eng oson yo'li - tayyor materialni sotib olish. Bu sizga bosh og'rig'ini, kuchingizni tejaydi va ishlab chiqarishdagi xatolar ehtimolini kamaytiradi. Yangi boshlanuvchilar uchun, sharhlarga ko'ra, tayyor mitseliyni olish yaxshiroqdir, keyin sizniki sizniki bo'ladi. Ammo agar siz o'zingiz miselyum etishtirishni boshlamoqchi bo'lsangiz, ba'zi qiyinchiliklarga duch kelishga tayyor bo'ling:
- Urug'lik uchun hujjatlarni rasmiylashtirishingiz kerak bo'ladi.
- Albatta, maxsus bilim va katta tajriba kerak bo'ladi, shuning uchun birinchi marta siz umuman muvaffaqiyatga erisha olmaysiz.
- Vaqt. Miselyumning o'sishi juda uzoq davom etadi. Va bu sizni darhol hosilni etishtirishning boshidan sezilarli darajada uzoqlashtiradi.
Agar siz hali ham ishlab chiqaruvchi kompaniyalardan birida miselyum sotib olmoqchi bo'lsangiz, bu haqda sharhlarni o'qib chiqing va tinglang. Zo'r sifatli xom ashyo - hosilingiz hajmi va sifati kafolati.
Agar siz substratni tayyorlagan bo'lsangiz, asbob-uskunalar va miselyumni sotib olgan bo'lsangiz, eng muhim bosqichga - amalga oshirishga tayyorlaning. Agar siz kichik ishlab chiqarishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, albatta, uni o'zingiz yoki turmush o'rtog'ingiz bilan kuzatib borishingiz va ishlashingiz mumkin, ammo bu holatda ham sizga bardosh berish juda qiyin bo'ladi. Bundan tashqari, kichik hajm foydasizdir. Bu ishga oilangizni jalb qilishingiz yoki ishchi yollashingiz mumkin. Kuniga 200-500 kilogramm qo'ziqorin hajmi bilan siz 2-5 kishini yollashingiz kerak bo'ladi. Va bu malakali ishchi kuchi bo'lishi kerak. Biroq, agar siz ushbu biznesda katta tajribaga ega bo'lsangiz, tajribasiz odamlarni yollash va ularni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin bo'ladi. Menejer ham ishga olinishi mumkin, lekin bo'sh vaqtingiz bo'lsa, uning ishini o'zingiz qilishingiz mumkin.
Qo'ziqorin etishtirish sharhlari
Qo'ziqorinlarni etishtirish, u istiridye qo'ziqorinlari yoki boshqa turlar bo'ladimi, ayniqsa uyda, deb belgilanishi mumkin. Aslida, bu unchalik murakkab emas, lekin sizning mahsulotlaringiz brendlar, restoranlar va shunchaki gurmeler tomonidan bajonidil sotib olinadi.
Marina:
Erim qo'ziqorinlarni juda yaxshi ko'radi. Biz ba'zan tushlik uchun qo'ziqorin teruvchilardan, bozordagi buvilardan, supermarketlardan butun partiyalarni sotib oldik. Bir kuni u hazillashib, o'z qo'ziqorinlarini ishlab chiqarishni yo'lga qo'yishni taklif qildi. Avvaliga biz birga kuldik, keyin qiziqish uchun odamlar bunday biznesni qanday qurishlarini ko'rish uchun Internetga kirdik, biz ushbu turdagi faoliyat haqida juda ko'p ijobiy sharhlarni topdik. Bu hazil jiddiy qarorga aylandi, chunki bizda hamma narsani jihozlash mumkin bo'lgan dacha, binolar va issiqxona, kichik jamg'armalar va erimning shampignonlarga bo'lgan muhabbati bor edi. Aytishim kerakki, qo'ziqorinlar etishtirish juda oson va oddiy bo'lib chiqdi! Biz birinchi sinov partiyalarini muzlatib, ularni yeyish va bozorda sotishga qaror qildik. Bizga bu ish juda yoqdi va biz uni kengroq miqyosda olishga qaror qildik va shundan so'ng biz ustritsa qo'ziqorinlarini etishtirishni boshladik. Endi mahsulotlarimizni uchta yirik restoran sotib oladi. Xo'sh, erim qo'ziqorinlarni zavq bilan yoqtiradi.
Evgeniy:
Men kichik supermarketda sotuvchi bo'lib ishlaganman. Mening vazifalarimga zalda ishlash ham kiradi. Men tovarlarni joylashtirdim va ustiga narx belgilarini yopishtirdim. Har safar ko'zlarim uzoq vaqt saqlanadigan va har bir paket uchun 200 rubl turadigan yangi shampignonlarni ushlaganida, men qo'ziqorin qanday etishtirilgani haqida o'yladim. Menimcha, ularni ishlab chiqarish hech qanday xarajat qilmaydi va ularni oddiygina o'rmonda yig'ish mumkin edi. Men bu haqda Internetda ma'lumot izlashga yetganimda, bunday ish uchun maxsus sharoitlar zarurligiga hayron bo'ldim. Ammo ular qiyin emas edi. Men do'konimdagi qo'ziqorinlarning narxini esladim va buni qilishga qat'iy qaror qildim. Avvaliga men arzonroq variantni, ya'ni talaşni sinab ko'rdim. Bundan tashqari, u miselyumni o'zi yasashga harakat qildi. Hosil men uchun og'ir va juda kichik bo'ldi. Biroq, men uni sotdim va olingan daromadga tayyor materialni sotib oldim. Men yangi foyda olishim bilan uni ish sharoitlarini yaxshilashga sarmoya qildim va keyingi safar daromadlarim ko'paya boshladi va kafe va do'konlarga qo'ziqorin etkazib berishni tashkil qildim. Hozir men sotuvchi bo‘lib ishlamayman, lekin do‘konga mahsulotlarimni yetkazib beraman.
Natalya:
Yoshligimdan tadbirkor bo'lishni orzu qilardim va rejalar tuzardim. Hatto faqat shu maqsadda Iqtisodiyot fakultetiga o‘qishga kirdim. Bundan tashqari, men pul va qimmatbaho narsalarni yaxshi ko'raman. Bir kuni men noldan va minimal investitsiyalar bilan qanday qilib biznes qurish haqida maqolaga duch keldim. Unda turli xil biznes g'oyalari bor edi. Men uyda sovun tayyorlashni tanladim va ertasi kuni sovun va sovun qo'shimchalarini sotib olishga qaror qildim. Mening xaridlarim faqat onam va do'stlarim uchun sovg'alar uchun etarli bo'lganida hayron bo'ldim. Men deyarli hech narsa qilmadim va qidirishga qaytdim. Bu safar men istiridye qo'ziqorinlarini etishtirishni tanladim. Ota-onam menga dacha kalitini berishdi va men atrofga qarash uchun u erga bordim. Men eski kulbani topdim va uni tozalashga kirishdim. Menga sifatli somon va miselyum kerak bo'lishini allaqachon bilardim. Ikkalasini ham u o'zi yaratgan. Men olgan birinchi hosilni do'stlarimga sotdim va bu safar kompaniyadan miselyum sotib oldim. Va u menga kattaroq hosil berdi. Kameralar o‘rniga onamning eski issiqxonalarini ishlatardim. Ularni bir oydan keyin sotib oldim. Mening orzuim bunchalik oson amalga oshishini hech o'ylamagan edim. Endi qo'ziqorin etishtirish uchun xonalar va kameralar bilan o'z uchastkam bor. Mening ishlab chiqarishimda menejer bilan birga 10 kishi ishlaydi. Men esa dengizlarda dam olaman, qimmatbaho narsalarni sotib olaman va qarindoshlarimga yordam beraman.
Maykl:
Xotinim va men hozirgina nimani sinab ko'rdik! Ikkalamiz ham pensionermiz, farzandlarimiz ulg‘ayib, mustaqil hayotga kirishishdi. Yashash sharoitimizni yaxshilab, pul topmoqchi edik. Tarmoq marketingi bilan shug'ullanib, asabimizni sarflab, evaziga hech narsa olmasdan, dachamizdan sabzavot va mevalarni sotishga harakat qilib, biroz pul yig'ib, o'zimizga odatdagidan qimmatroq narsa sotib oldik. Bir vaqtlar biz nafaqat sabzavot va mevalarni, hatto mahsulotimizsiz ham o'nlab tiyinlarni, balki qo'ziqorinlarni ham sotishimiz mumkin deb o'yladik. Kuzning boshida, tabiat sovg'alarini sotish mavsumi qizg'in pallada bo'lganida, biz ish uchun ozgina pul tejab, issiqxonalarimizni qo'ziqorinlar (istiridye qo'ziqorinlari) uchun maxsus jihozlashga harakat qilishga qaror qildik. Biz kechayu kunduz ishladik, lekin tashqaridan yordam uchun bir tiyin ham sarflamadik. Sentyabr oyining oxirida birinchi hosilimiz bilan bozorga chiqdik, u bir necha soat ichida sotib olindi. Olingan mablag‘ evaziga yana ikkita issiqxona o‘rnatib, yakka tartibdagi tadbirkorni ro‘yxatdan o‘tkazdik. Hozirda o‘z do‘konimiz bor, kafe va restoranlar mahsulotlarimizni o‘zlari uchun sotib olishdan mamnun.
Vyacheslav:
Eng yaxshi biznes siz eng yaxshi qilgan narsangizdan quriladi! Dadam bilan birga biz qo'ziqorin terishga qiziqamiz. Bolaligimdan men u bilan bu "sokin ov" ni yaxshi ko'rardim va o'rmonga biron bir sayohatni o'tkazib yubora olmadim. Katta bo'lganimdan keyin sog'inishni boshladim. Men institutda o'qiganman va kamdan-kam hollarda ota-onam bilan uyda bo'lganman, xuddi kamdan-kam hollarda va ular bilan qo'ziqorin uchun borardim. Ushbu kasbni qo'msash meni o'zim uchun qanday qilib bunday quvonchni o'zim anglash va shu bilan birga pul topish haqida o'ylashga majbur qildi, chunki menga ko'p qo'ziqorinlar yolg'iz kerak emas edi. Men qo'ziqorin biznesini qanday boshlash haqida ma'lumot olish uchun kitoblarni qidirdim, keyin esa sotish uchun qo'ziqorin etishtirish xayolimga keldi. Men otam bilan gaplashdim va u mening fikrimni ma'qulladi. Biroq, joy topish kerak edi. O'sha paytda yagona mos variant kompaniyangizni ota-onalarning uyida tashkil etish edi. Yozning birida otam bilan men bu masalaga duch keldik. Biz ikkita kulba qurdik, unda biz original isitish va havoni sug'orish tizimini yaratdik. Men dalalardan somonni sudrab chiqdim va uzoq vaqt aralashmaslik va boshidanoq muvaffaqiyatga amin bo'lish uchun istiridye qo'ziqorin miselyumini sotib olishga qaror qilindi. Birinchi hosilni olgach, bozorda chodirimizni ochib, ikki kun ichida hamma narsani sotdik. Shundan so'ng yana ikkita xuddi shunday kulba qurish va qo'ziqorinlarni ommaviy ishlab chiqarishni yo'lga qo'yishga qaror qilindi.
Maqolani 2 marta bosish bilan saqlang:
Eng yaxshi biznes bu sizga zavq va yaxshi daromad keltiradigan biznesdir. Mashhur qo'ziqorinlarni etishtirish (champignons, istiridye qo'ziqorinlari) eng yaxshi sarmoya va variantlardan biridir. Ammo har qanday ishlab chiqarishda bo'lgani kabi, bu erda ham tayyorgarlik, to'g'ridan-to'g'ri etishtirish va marketingning nuanslarini hisobga olish kerak. Mahsulotlarni xarid qilish va restoran, kafe va do'konlarga buyurtma berishdan xursand bo'lasiz. Shunday qilib, siz hech qachon orqada qolmaysiz.
Bilan aloqada