Үржлийн үнээний ашигт ажиллагаа. Эхлэгчдэд зориулсан мал аж ахуйн тухай бүх зүйл. Үхэр үржүүлгийн технологи


Игорь Николаев

Унших хугацаа: 3 минут

А А

Хүнсний бүтээгдэхүүн үргэлж хүн амын эрэлт хэрэгцээтэй байх болно. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс их ашиг олохын тулд малын фермүүд нээгддэг ч үнээ, сүүний бизнес нь онцлогтой. Энэ нь их хэмжээний санхүүгийн болон биет зардал шаарддаг.

Мэргэжилтнүүд жижиг хашаатай бизнес эхлүүлэх нь зүйтэй гэж үздэг. Үхэрт хэдий хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийсэн, хэдий хэмжээний сүү борлуулсан, цэвэр ашиг ямар байсныг хараарай. Хувийн хэвшил байгуулах шаардлагагүй. Хэрэв бизнес эрхлэгч бүх зүйлд сэтгэл хангалуун байвал түүний хийж буй бизнес түүнд таалагддаг бол та өргөжүүлж, IP гаргаж болно. Хуульчид татварын хялбаршуулсан системийг ашиглахыг зөвлөж байна: орлого хасах зардал. Энэ тохиолдолд татвар 6% байх болно.

Хэрэв үйл ажиллагаа нь өрхөөс эхэлсэн бол бизнес эрхлэгч нь бизнесийн бүх давуу тал, нарийн төвөгтэй байдлыг харгалзан үзсэн болно. Фермийг өргөжүүлэхдээ фермерийн хувьд зайлшгүй тулгарах дараах асуултуудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний зах зээлд дүн шинжилгээ хийж, сүүний үнэ, тугал, үнээний борлуулалтын чиглэлийг бүс нутаг болон бусад орнуудад судлах шаардлагатай байна. Зөвхөн ойролцоох аж ахуйн нэгжүүдийг авч үзэхгүй. Мал аж ахуй хөгжөөгүй бүс нутгийг судлах шаардлагатай. Тэнд мэдээж сүү, махан бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.

Хэдэн хүн худалдаж авах шаардлагатай вэ? Сүү авахын тулд сүүний үүлдрийн үхэр худалдаж авдаг. Махны бизнест зориулж бухыг таргалуулдаг. Сонголт хийхдээ яарах шаардлагагүй. Бүс нутгийн цаг уурын нөхцлийг үнэлэх шаардлагатай. Бүх үхэр халуун хүйтэнд адилхан тэсвэрлэдэггүй. Зарим амьтад өндөр чийгшил шаарддаг бол зарим нь үгүй.

Цагаан үүлдрийн үхэр нь ихэвчлэн мах юм. Тэд тэсвэртэй, сайн дархлаатай. Улаан, алаг, хар цагаан амьтад сүүний ашиг шимтэй буюу сүү, махтай. Үүлдэр бүрт тус тусад нь тохирсон. Махны чанар, сүүний өөх тосны агууламж өөр. Мэргэжилтнүүд орон нутгийн үйлдвэрүүд эсвэл ойролцоох бүс нутгийн фермүүдээс хувь хүмүүсийг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Амьтад цаг уурын шинэ нөхцөлд дасан зохицох шаардлагагүй.

Үхрийг зохих ёсоор арчлах, арчлах оновчтой нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай. Дулаан, хүйтний улиралд үхрийг улирлын чанартай байлгахыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Хэрэв зун, хаврын улиралд талбайг нээж, бэлчээрт хийхээр төлөвлөж байгаа бол нугын газрыг шаардлагатай талбайг түрээслэх талаар нутгийн удирдлагуудтай тохиролцдог. Нэг хүн дор хаяж 0.5 га талбайг эзлэх ёстой. Ил бааз бэлчээрээс хол байх ёсгүй.

Өвлийн улиралд үхрийг лангуунд эсвэл хаалттай хашаанд байлгадаг. Өрөөн доторх хамгийн оновчтой температур +10 хэмээс доош байх ёсгүй. Ихэвчлэн хана, дээврийг амбаарт дулаалдаг боловч хатуу ширүүн өвөлтэй хүйтэн бүс нутагт халаалтын системийг бий болгох шаардлагатай байдаг.

Сүүний үнээг бүрэн арчлахын тулд тодорхой хоолны дэглэм барьдаг. Нэг хүн өдөрт 6 кг шүүслэг тэжээл, 12 кг дарш, 2 кг хуурай тэжээл идэх ёстой. Тэд силосны нүх, хуурай тэжээл, өвс хадгалах агуулахын байршлын талаар боддог. Хүнсний ногооны хангамжийг хэмнэхийн тулд хүнсний ногооны фермийн ойролцоо ферм байгуулахыг зөвлөж байна.

Үхрийн тоо толгой 10-аас дээш байвал нэг тариачин даах нь хэцүү. Тэд өрөөг цэвэрхэн байлгаж, үнээ сааж, фермийн бүх автомат төхөөрөмжийн ажиллагааг хянадаг ажилчдыг хөлсөлж авдаг. Малын эрүүл мэндийг малын эмч хянаж байдаг. Энэ нь орон тооны нэгж эсвэл мал эмнэлгийн уригдсан мэргэжилтэн байж болно. Түүнтэй гэрээ байгуулж, амьтдыг сайжруулах бүх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг зааж өгсөн болно.

Та бас зах зээлийн талаар санаа зовох хэрэгтэй. Сүү бол хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн юм. Дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр хөргөгчинд удаан хугацаагаар байх боломжгүй. Сүүний борлуулалт өдөр бүр байх ёстой. Бүтээгдэхүүний тээвэрлэлтийн талаар бодоорой: хүргэх арга зам, тээврийн хэлбэр.

Бизнес төлөвлөгөө хэрхэн бичих вэ?

Үнээ, сүүний бизнесийг нүдээр харах, бүх тооцоолсон зардлыг тооцоолох, ирээдүйн ашгийг тооцоолох, хөрөнгө оруулалт хийх, фермийн өгөөжийг урьдчилан таамаглах, бизнес төлөвлөгөө гаргах. Энэ нь юуны түрүүнд тариаланчдад бизнесээ зөв зохион байгуулах шаардлагатай. Хэрэв банкнаас зээл авах шаардлагатай бол зээлийн байгууллага танаас аж ахуйн нэгжийн бизнес төлөвлөгөөг танилцуулахыг хүсэх болно. Баримт бичигт юу тусгагдсан бэ?

1-р хэсэг нь танилцуулга юм. Аж ахуйн нэгжийн нэр, хаяг, TIN, статистикийн код, арилжааны бүх гүйлгээ хийгдсэн банкны дансны дугаарыг зааж өгсөн болно. Энд PFR, FSS, TFOMS (эмнэлгийн сангийн дугаар) бүртгэлийн дугаарууд байна. Фермийн онцлогийг товч тайлбарлав: сүүний үйлдвэрлэл, борлуулалт, сүүний бүтээмжийн тугал үржүүлэх, борлуулах.

2-р хэсэг - үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө. Энэ хэсэгт фермерийн хийх бүх зардлыг тусгасан болно.

  • амбаар барих зорилгоор газар түрээслэх, газар өмчлөх;
  • малын зуслангийн бэлчээр, талбай түрээслэх;
  • амбаарын зардал: байр, тоног төхөөрөмж, автоматжуулалт. Үнээний битүү хайрцгийг зохион байгуулах, халаалтын систем, цахилгаан эрчим хүчээр хангах, хооллох, услах ажлыг зохион байгуулахад хэр их мөнгө зарцуулах вэ;
  • ферм нь тоног төхөөрөмжөөр саах тусдаа өрөөтэй байх ёстой. Энэ нь малыг угаах, дэлэн, туурай, гэдэсийг халдваргүйжүүлэх өрөөг зохион байгуулдаг;
  • ариун цэврийн стандартууд нь төллөх тусдаа өрөөгөөр хангадаг;
  • өвчтэй амьтдын хайрцагны тоног төхөөрөмж;
  • үхрийн шүршүүрийн өрөө, хэрэв тэдгээрийг угаах шаардлагатай бол;
  • үхэр эсвэл саалийн үнээ худалдаж авах;
  • саалийн машины тоо, зардлыг хангах;
  • бух худалдаж авах;
  • тэжээлийн нөөц: өвс, дарш, баяжмал, боолт, витамины нэмэлт, давс, нухаш;
  • сүү хадгалах сав худалдаж авах;
  • сүү, махны хөргөгч;
  • боловсон хүчний зардал. Мэргэжилтнүүд 10 толгой үхэрт 1 мэргэжилтэн авахыг зөвлөж байна;
  • эмнэлгийн болон мал эмнэлгийн зардал.

Бүх үзүүлэлтийг тоогоор тэмдэглэв. Фермер аж ахуйн нэгжийн нийт зардлыг харахын тулд ерөнхий тооцоог хийдэг.

Гуравдугаар хэсэг нь эдийн засгийн үзүүлэлтүүд юм. Энэ нь төлөвлөсөн ашгийг тусгасан болно:

  • Тодорхой болгохын тулд ширээ хий. Сүүний сарын орлогод гарын үсэг зурсан: литр, зардал, орлого;
  • мах борлуулахдаа ижил ширээ хийсэн;
  • хэрэв фермер залуу мал зарахаар төлөвлөж байгаа бол энэ төрлийн үйл ажиллагааны тооцоог хийдэг.

Фермээс олох бүх орлогыг тооцдог. Фермер тодорхой тооны үнээ, бухаас ашиг олж хардаг. Үхэр тус бүрээр өдөрт хэдэн сүү өгдөг талаар тусад нь бүртгэл хөтөлдөг. Сүү үйлдвэрлэлийн улирлын шинж чанарыг харгалзан үздэг. Үнээ өвлийн улиралд сүүгээ багасгадаг.

4-р хэсэг - аналитик. Тариаланч тооцоололд дүн шинжилгээ хийж, сар, жилийн ашиг, алдагдлыг тооцдог. Хэрэв бизнесийг зохион байгуулахад зарцуулсан мөнгө нь хувийн байсан бол фермер энэ аж ахуйн нэгж хэзээ үр дүнгээ өгөхийг шинжилдэг. Сайн үзүүлэлт бол 3 жил.

5-р хэсэг - хөрөнгө оруулалт. Зээлийн байгууллага зээл авах шаардлагатай. Тариаланч банкнаас тодорхой хэмжээний зээл хүсч, түүндээ техникийн үндэслэл гаргадаг. Тэр мөнгөө юунд зарцуулахыг хүсэж байна, эргэлтэд оруулснаар ямар ашиг хүртэхийг илтгэнэ. Тариаланч ямар аж ахуйн нэгж-худалдан авагчидтай ажилладаг. Тэр хэр удаан зээл авч чадах вэ?

Банкууд ихэвчлэн тусдаа техникийн үндэслэл шаарддаг. Энэ нь таамаглаж болох ашгийн тооцоог хийдэг. Бизнес төлөвлөгөөнд хөрөнгө оруулалтын хэсэг нь зөвхөн тариаланчдад хэрэгтэй. Тэр үр дүнтэй үйл ажиллагаанд ямар их мөнгө дутагдаж байгааг хардаг.

Бизнесийн гол эрсдэлүүд

Аливаа бизнесийн үйл ажиллагаа тодорхой эрсдэлтэй байдаг. Мал аж ахуйд гол аюул нь малын өвчин юм. Тариачин сайн, эрүүл залуу малтай болж, бизнес нь амжилттай хөгжиж байгаа ч бүс нутгийн бусад фермүүдэд өвчин тусах боломжтой. Зарим бизнес эрхлэгчид малын вакцинжуулалтыг хэмнэдэг. Үхэр өвчтэй байна.

Шүлхий өвчин аюултай. Тэд голчлон үхэр, гэрийн тэжээвэр амьтдаас өвддөг: муур, нохой. Энэ бол 100% халдвартай вируст өвчин юм. Тугалын хорогдол өндөр байдаг. Хэрэв малын эмч шүлхий өвчнийг хүлээн зөвшөөрвөл бүс нутгийн удирдлагуудад мэдэгдэх үүрэгтэй.

Үхрийн үржилд үр төлийн нөхөн үржихүй багтдаг бөгөөд үүнийг голчлон үхрийн махны зах зээлд ашигладаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь илүү олон үнээ авахын тулд хийгддэг бөгөөд энэ нь махаар борлуулах эсвэл сүргийг нөхөх тугал гаргах болно.

Алхам

    Үхрийн сүрэг ба/эсвэл бух худалдаж аваарай.Стандартын шаардлага хангасан сайн үнээ худалдаж аваарай, сүргийн нөхөн үржихүй үүнээс хамаарна.

    • Ирээдүйн тугалуудын удамшлын чадавхийн тал хувийг хангах тул таны бух сүргийг сайжруулахын тулд сонгогдох ёстой. Энэ зүйлийг мэдэх нь сүрэгт хэр сайн бух хэрэгтэйг тодорхойлоход тусална. Үржил шим, төлийн бойжилт нь ашигт ажиллагааны гол түлхүүр юм. Нэг амьд тугал 100 гаруй үхсэнтэй тэнцэнэ. Таны үнээнээс том тугал гаргадаг том бух нь аюулгүйгээр төрүүлж чадахуйц эдийн засгийн амиа хорлолт юм.

  1. Үржлийн хөтөлбөрийг сонгох.Сонгох хоёр төрөл байдаг бөгөөд хэрэв та хүсвэл хоёуланг нь нөгөөд нь нэгтгэж болно.

    • Хэрэв таны сүрэг бухтай болоход хэтэрхий жижиг, эсвэл бухыг зөв зохицуулахыг хүсэхгүй байвал зохиомол хээлтүүлэг ашиглан сүргээ үржүүлэх боломжтой.
    • Хэрэв та 10 ба түүнээс дээш үхэр сүрэгтэй бол зохиомол хээлтүүлэг хийхийг хүсэхгүй байгаа бол бүхэл бүтэн сүрэгт сайн бухтай байх нь таны хэрэг. Үндсэн дүрэм нь 25 үнээ тутамд 1 бух юм. Бэлгийн дур хүсэл өндөртэй үржил шимтэй бух нь чанарыг алдагдуулахгүйгээр 50 үхэрт үйлчилдэг. Бух 20 сартайдаа үржил шимийн дээд хэмжээнд хүрдэг, 20 дахь сарын дараа энэ нь зөвхөн унаж болно; Өвчин, гэмтлийг эс тооцвол ихэнх бухыг зөв хооллосноор үржил шим нь 6-7 нас хүртэл буурдаггүй.

  2. Малаа өсгө.Таны үнээ хэзээ халуунд орж, хэзээ үржилд ороход бэлэн болсон, хэзээ гарахаа мэдээрэй.

    • Хэрэв та бухыг сүрэгтээ ашиглах гэж байгаа бол үхэр чинь хэзээ халуунд орох вэ гэж санаа зовох хэрэггүй, зөвхөн үржүүлсний дараа л болно.
    • Эвэртэй эмээ хэзээ, яаж зохиомлоор хээлтүүлэх талаар мэдэхийн тулд үхэр, үхрийг хэрхэн зохиомлоор хээлтүүлэх тухай алхмуудыг дагана уу. .

  3. Үржлийн улиралд бух, үнээгээ хянаж байгаарай.Хэрэв та сүрэгтээ хэтэрхий олон бухтай бол орооноос илүү бухын тулаан байж магадгүй юм.

    • 4-өөс доош насны том бухтай гүйх нь хамгийн өндөр төрөлттэй үхэрт үйлчлэхээс сэргийлж болзошгүй. Энэ хооронд та шодой нь хугарсан, хөл/туур нь гэмтсэн, эсвэл зүгээр л ажлаа хийхгүй байгаа бухтай болж болно.
    • Мөн үхрийг ажигла. Хэрэв та үхрийн сүүлийг алхаж байхдаа сунгасан эсвэл муруйсан байхыг харвал энэ нь бие махбодийн энэ шинж тэмдгийг анзаарахаас өмнөх 24-48 цагийн дотор хээлтүүлсэн гэсэн үг юм.

  4. Бухыг хөөргөснөөс хойш 64-85 хоногийн дараа тэднийг гарга.Хэрэв та бүтэн жилийн турш үхэр үржүүлэхгүй бол бухнууд үнээтэйгээ байнга харьцдаг бол 2-3 сарын дараа үхэртэйгээ хамт байж байгаад бухыг нь аваад яваарай, энэ хугацаанд таны бүх үнээ 3-4 удаа үржүүлээрэй. бордох, бас үржил шим муутай үнээнүүд чинь бухын үйлчлэлээс мултрахын тулд тийм ч удаан биш.

  • Бух ба үнээний оновчтой харьцаа нь бэлчээрийн хэмжээ, бухын нас, сорт/бэлгийн дур хүсэл, туршлагаас хамааран 1 бухаас 10-30 үнээ байна.
    • Зарим бух нь үнээний төлжилт, хэдэн үнээ халуу оргиж байгаагаас шалтгаалж нэг улиралд 50 гаруй үнээ үйлчилдэг.
  • Үхрийг төллөсөнөөс хойш 45-80 хоногийн дараа нас, төлөв байдлаас нь хамааруулан үржүүлнэ.
  • Онгон үхэрт зохиомол хээлтүүлэг хамгийн их үр дүнд хүрдэг. Тахиатай үржих бухыг сонгох нь үржил шимт чухал хүчин зүйл юм. Зохиомол хээлтүүлэг хийдэг компаниуд олон төрлийн сонголтыг санал болгодог. Танай бухыг зохиомлоор хээлтүүлэг нь бух(ууд)-ыг сүрэгт гаргахаас 3 долоо хоногийн өмнө хийгдэх тул таны ихэнх үхэр дараагийн үржлийн улиралд дахин үржилд орохоос өмнө төллөлтийн стрессээс ангижрах нэмэлт хугацаатай байх болно.
  • Үржлийн улирлаас 30 хоногийн өмнө үнээ, үхрийг үнэлнэ. Тэд үржүүлэхэд бэлэн байхын тулд Cdn BCS 2.5-3-ын дотор байх ёстой. Үхэр үржүүлэхэд бэлэн байхын тулд Cdn BCS 3-аас 3.5 хүртэл байх ёстой. Хэрэв хувь хэмжээ бага эсвэл өндөр байвал энэ нь таны малын төрөлтийг бууруулна.
    • Бухнууд сүүлийн үржлийн улиралд үржих эрч хүчтэй, эрч хүчтэй байхын тулд 3-3.5 Cdn BCS-д байх шаардлагатай. Тэр хоолноос илүү охиддоо анхаарал тавих болно.
  • Үржлийн үржлийг оновчтой болгохын тулд үхрийн үрийн шингэнийг үнээтэй нийлж эхлэхээс өмнө туршиж үзээрэй. Ингэснээр тэр таны үнээний үржил шим, гэмтэл бэртэлд асуудалгүй үйлчлэх боломжтой болно.
  • Таны төлөө бүх ажлыг хийлгэхийн тулд IVF техникчийг хөлслөх нь илүү дээр байдаг. Учир нь таны үхэр хээлтүүлгийн технологийн талаар илүү туршлагатай хүн байвал амжилтын хувь нь өөрөө хийж байснаас илүү өндөр зардалтай байх ёстой.
  • Арилжааны үнээ тугалын үйл ажиллагаанд өндөр чанартай тугал гаргахын тулд цэвэр үүлдрийн бухыг үнээтэй нийлэхэд ашиглана.
    • Та мөн нэг үүлдэрийг нөгөө үүлдэртэй эрлийзжүүлж, харагдах тугал авах боломжтой гетерозэсвэл эрлийз хүч. Жишээлбэл, Ангус бухыг герефорд үнээтэй нийлүүлснээр эцэг эхийнхээ аль алиныг нь агуулсан үсгүй хар тугалууд гарч ирнэ. Хэрэв та Ангус генийн сангийн хөтөлбөрийг дагаж мөрдвөл эдгээр тугалуудын чанарыг баталгаажуулах нь гарцаагүй.
  • Цэвэр үүлдрийн журам эсвэл үрийн сангийн хувьд цэвэр үүлдрийн үнээтэй үржүүлэхийн тулд цэвэр үүлдрийн бух хэрэгтэй болно. Энэ нь таны сонгосон ямар ч үүлдэр байж болно, Лимузинаас Ангус хүртэл, тэр ч байтугай Пьемонт хүртэл. Гэхдээ та үхрийн махыг зах зээлд борлуулахын тулд биш (хэдийгээр та устгасан үхрээ зарах зах зээл олох хэрэгтэй болно), харин бусад үйлдвэрлэгчдэд зориулж цэвэр үүлдрийн үхэр өсгөдөг. Сайн чанарын бух, үхэр бойжуулах нь үр үйлдвэрлэгчийн хийдэг ажил.

Анхааруулга

  • Хэрэв таны сүрэгт нэгээс олон бух байгаа бол орооноос илүү зодоон болох, нэг буюу хэд хэдэн бух гэмтэх, бүр үхэх эрсдэлтэй. Энэ нь ихэвчлэн сүрэгт хэт олон бухтай эсвэл бие биенээсээ ижил нас, хэмжээтэй хоёр бухтай үед тохиолддог.
    • Жилийн улиралд үржил шимтэй байх үед маш болгоомжтой байгаарай. Гормоны түвшин галзуу мэт хурдацтай явагдаж байгаа тул та буруу газар, буруу цагт баригдах ёсгүй! Зарим бух бусдаас илүү аюултай байж болох ч үгүй буханд итгэж болохгүй.
  • Хэрэв та зохиомлоор хээлтүүлгийг сонгосон бол үржүүлгийн энэ аргыг хэрэглэхэд зөвхөн 60-70% -ийн үр дүнтэй байдаг гэдгийг санах хэрэгтэй.
    • Үнээгээ дахин хээлтүүлэхээс өмнө зохиомол хээлтүүлэг гарах ёстой тул илүү цэвэр бух ашиглах нь малын үржүүлгийн амжилтыг нэмэгдүүлэх, зохиомол хээлтүүлгийн технологийг ашиглах хэрэгцээг багасгах хамгийн сайн арга юм.

Сүү, махны чиглэлийн үхэр тариалах - бидний үед мал аж ахуйн салбар харамсалтай нь тийм ч ашигтай биш юм. Гэсэн хэдий ч бизнест зөв хандвал ийм аж ахуйн нэгжээс харьцангуй сайн ашиг олох боломжтой хэвээр байна.

Тариаланч сайн бизнес эрхлэхийн тулд хамгийн тохиромжтой үүлдрийн үнээ сонгох, малын тав тухтай амбаар барьж, чанартай тэжээлээр хангах тал дээр анхаарч ажиллах хэрэгтэй. Мөн шинэхэн бизнес эрхлэгч нь үхэр үржүүлэх нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөө гаргах шаардлагатай болно.

Хаанаас эхлэх вэ: компанийн бүртгэл

Ферм барих ажлыг эхлүүлэхийн өмнө бизнес эрхлэгч үүнийг хууль ёсны болгоход анхаарах хэрэгтэй. Ихэнхдээ ийм аж ахуйн нэгжүүдийг аль алинаар нь албан ёсны болгодогKFK (тариачдын ферм) эсвэлLPH (хувийн хэрэгсэл)эсвэл зүгээр л IP хэлбэрээр. Үхэр үржүүлгийн фермийг тусгай кодоор (мал) бүртгүүлэх ёстой. Энэ тохиолдолд ирээдүйд татвар төлөх шаардлагагүй болно.Одоогийн байдлаар тариаланчид CFC-ийг хамгийн ашигтай бүртгэлийн төрөл гэж үзэж байна. Ийм аж ахуйн нэгжийн эзэн өөрөө өөртөө хамгийн тохиромжтой татварын системийг сонгох боломжтой.

Рбидний үед сүү, махны чиглэлийн үхэр үржүүлэх -төрөөс ч дэмжинэ. Ийм аж ахуйн нэгжийн эзэд бага хэмжээний санхүүгийн дэмжлэг (ойролцоогоор 60 мянган рубль) хүртэл найдаж болно. Амбаар зохион байгуулахад зориулж санхүүжилтийг ихэвчлэн хувиараа бизнес эрхлэгчдэд олгодог. Та орон нутгийн хөдөлмөр эрхлэлтийн албанаас мөнгө авах боломжтой.

Үйл ажиллагааны чиглэл

Манай орны үнээ ихэвчлэн сүүний зориулалтаар үржүүлдэг. Гэсэн хэдий ч заримдаа эдгээр амьтдыг махаар тэжээдэг. Ферм барих ажлыг эхлүүлэхийн өмнө бизнес эрхлэгч мэдээжийн хэрэг бизнесийн чиглэлээ шийдэх хэрэгтэй. Хэрэв ойр орчимд хиам, шөл болон бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг томоохон үйлдвэрүүд байгаа бол "мах" фермийг зохион байгуулах нь зүйтэй болов уу. Үгүй бол сүү гэх мэт алдартай бүтээгдэхүүн дээр анхаарлаа төвлөрүүлэх нь дээр. ОХУ-ын бараг бүх хотод түүнийг боловсруулах үйлдвэрүүд байдаг.

Ферм хийх газар сонгох

Зохиол хийж байнаүржлийн үхэр бизнес төлөвлөгөө,энэ асуудалд ч хамгийн их анхаарал хандуулах хэрэгтэй.Доор байрлууламбаар хэрэгтэйзөв сонгох. Саравч dбайх ёстой, мэдээжийн хэрэг,орон сууцны барилга, суурин газрын нутаг дэвсгэрээс тодорхой зайд. Газар худалдаж авах эсвэл түрээсийн гэрээ байгуулахаасаа өмнө энэ газарт худгийн ус байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Мөн газар сонгохдоо тариаланч нь хүлээгдэж буй мал сүргийг харгалзан үзэх ёстой.. Нэг үнээ дараахь зүйлийг хариуцах ёстой гэж үздэг.

    олон настөвслөг нуга - 0.5-0.7 га;

    нэг наст ба дарш - 0.15-0.25 га.

Мөн фермийн хажууд үндэс үр тариа, үр тариа тариалах газар тариалангийн аж ахуйн нэгжүүдийг байрлуулах ёстой.


Ажилтнууд

Бизнесийн хувьд үнээ үржүүлэх нь нарийн төвөгтэй бизнес юм. Мөн үүнийг ганцаараа даван туулах боломжгүй байх магадлалтай. Амбаар барьж, хаанаас тэжээл худалдаж авахаа тодорхойлохын зэрэгцээ үхэр үржүүлэхээр шийдсэн бизнес эрхлэгч фермд ажилчин авах талаар бодох хэрэгтэй болно. Ийм мэргэшсэн аж ахуйн нэгж дараахь зүйлийг хийхгүйгээр хийж чадахгүй гэж үздэг.

    саальчин;

    Рхөдөлмөрчид.

Зарим тохиолдолд фермийн эзэн зарим үүрэг хариуцлагыг (бүртгэл хөтлөх, маркетинг) авч болно.

Ашигт ажиллагааны тооцоо

Үхрийн фермийг зохион байгуулах зардал ихэвчлэн их байдаг. Тиймээс үхрийн хашаа барихжижигхэмжээ(7 үхэр, 3 бухын хувьд) зардал гарнаойролцоогоор цагт200 мянган рубль.Насанд хүрэгчдийн амьтдыг үржүүлэх нь ойролцоогоор 200-300 рубль байдаг. нэг кг жинд. Ийм үнээний жин дунджаар 700 кг байдаг. Өөрөөр хэлбэл, 10 малын төлөө 200 орчим мянган рубль төлөх шаардлагатай болно. Бизнес эрхлэх үйл ажиллагааг бүртгэх нь ойролцоогоор 20 мянган рубль болно. Тиймээс фермийн бодит зохион байгуулалт нь дор хаяж 420 мянган рубль болно.


Махны нэгэн адил сүүний чиглэлийн үхрийг үржил шимтэй болгоход малын тэжээлийн зардал, ажилчдын цалин хөлс орно.

Фермерүүд ихэвчлэн нэг үнээний тэжээлийг жилд 40-45 мянган рублиэр худалдаж авдаг. Тиймээс 10 зорилгод 400-450 мянган рубль зарцуулах шаардлагатай болно. Ажилчид төлбөр төлөх шаардлагатай болно:

    нэг саальчин - дор хаяж 15 мянган рубль. сар бүр;

    нэг гар урлаач 13 мянга;

Ойролцоогоор сард28 мянган рубль.,мөн жилд336 мянган рубль. Энэ нь жилд фермийг арчлах зардал 450,000 + болно336 000 = 786 мянган рубль Мөн тариачин татвар төлж (сонгосон схемээс хамаарч) тоног төхөөрөмжийн засварт мөнгө зарцуулах шаардлагатай болно.

Үхэр үржүүлэх бизнес төлөвлөгөө гаргахдаа тооцоолсон орлогыг мөн тооцох хэрэгтэй. Эдгээр нь зах зээлд нийлүүлсэн бүтээгдэхүүний өртөгөөс хамаарна. Жижиглэнгийн худалдаанд нэг кг сүүний үнэ ойролцоогоор 50 рубль байна. Нэг үржлийн үнээ саалийн хувьд өгөх боломжтой - 4000-6000 кг. Тиймээс жилд 7 малын сүүг жижиглэнгээр зарахдаа ойролцоогоор 1,750,000 рубль авах боломжтой болно.

Эдгээр тоон дээр үндэслэн сүүний фермийн ашигт ажиллагааг ойролцоогоор тооцоолоход хэцүү биш байх болно. Махны үнээ тэжээх зардал ойролцоогоор ижил байх болно. Нэг кг махны өртгийг харгалзан орлогоо тодорхойлдог. Энэ бүтээгдэхүүний зах зээл дээр тэд дундажийг хүсдэг400 р. Жиннядлах насны бух 500-800 кг (амьд). Энэ тохиолдолд махны гарц 50-65%, өөрөөр хэлбэл 300 кг орчим байж болно. Тиймээс нэг малын орлого 120,000 рубль болно. 10 бухнаас та 1,200,000 рубль авч болно.

Үхэр үржүүлэх бизнес төлөвлөгөө: аль үүлдэр сонгох вэ

Тиймээс жилд 10 мал үржүүлгийн фермээс олсон цэвэр ашиг нь ойролцоогоор 500 мянган рубль байж болно. Гэсэн хэдий ч үнээ бүр 6000 кг сүү өгч чадахгүй, тугал бүр 800 кг жин нэмдэггүй. Тиймээс аж ахуйн нэгжээсээ ашиг олохыг хүсч буй тариаланч үүлдэр сонгохдоо хариуцлагатай хандах ёстой.


Өнөөдөр хамгийн үржил шимтэй саалийн үнээ бол мэдээж голштин юм. Ийм үнээ сайн арчлах юм бол жилд 9 мянган кг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой. Оросын тариаланчдын дунд дараахь үүлдэр алдартай.

    улаан хээр;

    хар ба цагаан;

    Холмогори гэх мэт.

Эдгээр бүх үнээ нь саатуулах нөхцлөөс хамааран саалийн хугацаанд 4-6 мянган кг сүү өгдөг. Мэдээжийн хэрэг, голштейн үнээ ферм дээр байлгах нь хамгийн ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч харамсалтай нь энэ үхэр арчилгааны хувьд нэлээд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тиймээс шинэхэн тариачин хүн "илүү энгийн" үүлдрийг сонгох хэрэгтэй. Ирээдүйд Holsteins худалдаж авах талаар бодох боломжтой болно.

Махны үхэр үржүүлэх нь үүлдрийн бухыг сонгоход хамгийн ашигтай бизнес байх болно.

    Херефорд;

    Бельги;

    цагаан Аквитан.

Үржлийн үхрийн ферм байгуулах

Үнээний ашиг шим нь бусад зүйлсээс гадна эзэн нь тэднийг тэжээх нөхцөлийг хэр сайн хангахаас хамаарна. Тиймээс саравч барихад бүх хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Фермийн хэмжээг нэг амьтанд ойролцоогоор 20 м 3 чөлөөтэй зайтай байх ёстойг үндэслэн тодорхойлно. Амбаарын төлөвлөгөө нь дараахь зүйлийг агуулна.

    бууц, тэжээл, хөндлөн гарц бүхий лангуу;

    тэжээл бэлтгэх өрөө;

    бараа материал, вакцинжуулалт, ажилтнуудыг хадгалах өрөө.

Мөн махны үхрийн фермийг мал нядалгааны жижиг газар, хөргөх тасалгаатай болгох хэрэгтэй.


Мэдээжийн хэрэг, өвлийн улиралд саравчуудыг халаах ёстой. Тиймээс амбаарт бойлерийн өрөөг тоноглох шаардлагатай болно. Мөн фермийн төсөл нь байрны агааржуулалтын схемийг агуулсан байх ёстой.

Бизнес эрхлэгч өөрөө 10 толгойтой жижиг амбаар ч барина гэдэг мэдээж асуудалтай. Ямар ч тохиолдолд та барилгын багийг ажилд авах хэрэгтэй болно. Том ферм барихын тулд танд төлбөртэй амбаар барихад бэлэн мэргэжилтнүүд хэрэгтэй байж магадгүй юм.

Хямдхан хөөс блокууд нь ферм барих материал болгон хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Мөн өнөөдөр зах зээл дээр металл хийцээр хийсэн бэлэн амбаарууд байдаг. Тэдний давуу тал нь угсралтын хурд, харьцангуй бага зардал юм.

Стерн

Сүү, махыг их хэмжээгээр авахын тулд фермийн эзэн амьтдад тохирсон хооллолтыг боловсруулах шаардлагатай болно. Үхэр тэжээх:

    баяжмал;

    бүдүүлэг тэжээл;

    үндэс үр тариа.

Үр тариа эсвэл тусгай нийлмэл тэжээлийг ихэвчлэн баяжмал болгон ашигладаг. Бүдүүн тэжээл нь үндсэндээ өвс юм. Шүүслэг - манжин, лууван, төмс. Өвлийн улиралд үхэрт ийм хоол өгдөг. Зуны улиралд үнээ ихэвчлэн бэлчээрт гаргадаг. Үхэр өдөржин нугад байдаг. Жижиг фермийн эзэн ойролцоох тосгоны хоньчинтой хамт бэлчээрийг зохион байгуулж болно. Том аж ахуйн нэгжийн эзэн ийм ажилтныг тусад нь ажилд авах шаардлагатай болно. Баяжуулсан тэжээл, үндэс үр тариаг үнээний зун өглөө, оройд өгдөг.


Үхэр нь үр тариа, өвс, өвс, манжин, дарш зэргээс гадна витамин, түүнчлэн бие махбодод шаардлагатай микроэлементүүдийг авах ёстой. Тиймээс фермийн эзэн тэдэнд зориулж янз бүрийн нэмэлт хольц худалдаж авах шаардлагатай болно.

Ихэнхдээ үхрийн хашааны эзэд гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хоолны дэглэмд оруулдаг бөгөөд үйлдвэрлэлийн аргаар тусгай жороор бэлтгэсэн тэжээл өгдөг. Тэдгээрийг ашигласнаар үхэр тариалах, түүнийг арчлах нь илүү үнэтэй байдаг. Гэхдээ үнээний ашиг шим ч нэмэгддэг. Холимог тэжээлийг хоолны дэглэмд хэрэглэхдээ нэмэлт хольц оруулах шаардлагагүй. Тэдгээрийг эхлээд үйлдвэрлэлийн найрлагад оруулсан болно.

Зочид буудал

Саравчны зураг төсөлд лангуу, аж ахуйн өрөөнүүдээс гадна төл малын амбаарыг оруулах ёстой. Саалийн тугалыг эхээс нь шууд л авдаг. Тэд зохиомлоор тэжээгддэг. Эцсийн эцэст, энэ тохиолдолд сүү нь фермийн гол бүтээгдэхүүн юм. Үржлийн малын махны үйлдвэрүүдэд төл малыг хөхүүл үнээтэй үлдээдэг. Энэ нь тугалын жинг хурдан нэмэгдүүлж, эндэгдэл буурахад хувь нэмэр оруулдаг.

Вакцинжуулалт, ариун цэврийн дүрэм

Фермийг арчлахын үр ашгийг хэт том биш ч гэсэн хүлээн зөвшөөрч болно. Гэсэн хэдий ч шинэхэн тариаланчид ихэвчлэн малаа алдах, үүний дагуу бизнест оруулсан хөрөнгөө алдах зэрэг ноцтой асуудалтай тулгардаг.

Үхрийн зарим өвчин үхэлд хүргэдэг бол зарим нь бүтээмжийг мэдэгдэхүйц бууруулахад хүргэдэг. Түүнээс гадна амбаарт халдвар ихэвчлэн маш хурдан тархдаг. Тиймээс үхэрт зориулсан байрны ариун цэврийн байдалд хамгийн их анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Үхрийн фермийг өдөр бүр цэвэрлэж байх ёстой. Үүнээс гадна малыг вакцинжуулах шаардлагатай.

Жижиг фермд малын эмч хөлслөх нь мэдээжийн хэрэг илүүц. Ихэнх тохиолдолд ийм фермийн эзэд, хэрэв вакцин хийлгэх шаардлагатай бол хамгийн ойрын мал эмнэлгийн мэргэжилтнүүдийг төлбөртэйгээр урьж болно. Томоохон ферм дээр мэдээжийн хэрэг ийм мэргэшсэн эмч ажилд авах хэрэгтэй.

Үхрийн хамгийн түгээмэл өвчин нь:

    бруцеллёз;

    лейкеми;

    лептоспироз;

    галзуу үхрийн өвчин;

    сүрьеэ.

Тухайн бүс нутагт ямар өвчнөөс үхрийг вакцинжуулах нь зүйтэй бөгөөд ямар давтамжтай байх вэ гэдгийг та дүүргийн мал эмнэлгийн тахал өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хэлтэст олж мэдэх хэрэгтэй.

Ферм байгуулах: маркетингийн бүтээгдэхүүн

Тиймээс мал аж ахуй эрхлэх нь нэлээд хэцүү байдаг. Мөн харьцангуй өндөр өртөгтэй. Гэвч бидний үед зах зээл олох нь бүр ч хэцүү болсон. Дээрх зүйлд заасан сүү, махны өртөг нь жижиглэнгийн худалдаа юм. Хэрэв ферм нь зөвхөн 10 малд зориулагдсан бол эзэмшигч нь түүнд шууд зах зээл олох боломжтой болно. Жижиглэнгийн худалдаа эрхэлдэг аж ахуйн нэгжийг өргөжүүлэхэд тодорхой бэрхшээл гарч болзошгүй. Том фермийн эзэн бүтээгдэхүүнээ бөөнөөр нь - зохих мэргэшлийн аж ахуйн нэгжүүдэд зарах шаардлагатай болно. Энэ тохиолдолд нэг литр сүү, нэг килограмм махны үнэ хамаагүй бага байх болно. Боломжит ашгийг тооцоолохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Тугалын худалдаа

Үхэртэй фермийн ашгийн эзэд зөвхөн сүү, махны борлуулалтаас авах боломжтой. Ийм аж ахуйн нэгжийн олон эзэд үржлийн үхэр зэрэг бизнес эрхэлдэг. Өнөөдөр цэвэр цусны тугал нэлээд үнэтэй байна. Ийм амьтдыг олж авахын тулд маш олон анчид үргэлж байдаг. Өнөөдөр зах зээл дээр нэг үүлдрийн тугалын үнэ 12 мянган рубль байна.


Дүгнэлтийн оронд

Таны харж байгаагаар малын ферм байгуулах нь нэлээд төвөгтэй бөгөөд хариуцлагатай ажил юм. Ийм аж ахуйн нэгжээс ашиг олох нь мэдээжийн хэрэг. Гэсэн хэдий ч ийм мэргэшсэн бизнесийг зохион байгуулахад мөнгө зарцуулах шаардлагатай болно. Мэдээжийн хэрэг, ямар ч тохиолдолд та энэ олон төрлийн фермийн амьтдыг хадгалах тодорхой ур чадвартай байх хэрэгтэй. Ийм бизнес нь зөвхөн үхэр тэжээх үндсийг мэддэг хүнд л тохиромжтой байх магадлалтай.

Мал аж ахуй бол хөдөө аж ахуйн нарийн төвөгтэй боловч сонирхолтой, алдартай дэд зүйл юм. Үржлийн үхэр нь бизнес: ашиг орлого, мах, сүүний үйлдвэрлэлийн талаархи фермерүүдийн санал хүсэлт нь шинэ бизнес эрхлэгчдэд туслах болно.

Тодорхойлолт

Мах, сүү үйлдвэрлэх, борлуулах зорилгоор үржлийн үхэр голчлон бог малыг тэжээх зай талбайтай хөдөө орон нутагт хийгдэж байна. Газар тариалангийн талаар хамгийн бага мэдлэг, ур чадваргүй бол ийм бизнес эрхлэх нь эрсдэлтэй байдаг, учир нь хэрэв та хоол тэжээл, арчилгааны талаар бага зэрэг алдаа гаргавал бүх малаа алдаж болно.

Мэргэжилтнүүд 1.5-2 жилийн эргэн төлөгдөх хугацаатай бизнесийн ашигт ажиллагааг 50 орчим хувь гэж тооцдог. Хэрэглэгчийн мах, сүүн бүтээгдэхүүний эрэлт байнга өндөр байдаг ч тариаланч хүссэн үнээр нь борлуулахад хүндрэлтэй байдаг. Орон нутгийн үйлдвэрлэгчид бусад бүс нутгаас болон гадаадаас импортолсон бараа бүтээгдэхүүнтэй өрсөлддөг.

Бизнес төлөвлөгөө

Үүнд дараах алхмууд орно.

  1. Зах зээлийн шинжилгээ.
  2. Үйл ажиллагааны хууль ёсны бүртгэл.
  3. нутаг дэвсгэрийг үржлийн үхэрээр тохижуулах.
  4. Мал сүрэг үүсэх.
  5. Тэжээл худалдаж авах.
  6. Ажилчдыг ажилд авна.
  7. Бүтээгдэхүүний борлуулалт.
  8. Төслийн зардал, орлогын тооцоо.

Ферм нь залуу мал худалдаж авснаас хойш ойролцоогоор нэг жилийн дараа махан бүтээгдэхүүний борлуулалтаас олсон орлогоо авч эхэлнэ гэдгийг санах нь зүйтэй.

Зах зээлийн шинжилгээ

Төслийг хаанаас эхлүүлэх вэ? Үхрийн үйлдвэрлэлийг үргэлжлүүлэхийн өмнө ирээдүйн худалдан авагчид болох мах боловсруулах үйлдвэр, зах зээлийг судлах шаардлагатай. Худалдан авалтын хамгийн бага зардлаа мэдсэнээр төслийн эхний үе шатанд болон үйлдвэрлэлийн өртгийг бүрдүүлэхэд хэмнэлтийн түвшинг тодорхойлох боломжтой.

Түүнчлэн шууд өрсөлдөгчид болох ферм ба хувийн туслах аж ахуй (FPH ба LPH), малын холбоог бий болгох шаардлагатай. Зах зээлийг бүтээгдэхүүнээр бүрэн дүүргэх юм бол ижил төстэй аж ахуйн нэгжүүдийн ойролцоо төсөл эхлүүлэх нь утгагүй юм.

Өнөөгийн нөхцөл байдалд үндэслэн үхрийн фермийн үндсэн үзүүлэлтүүд - хэдэн толгой, сүргийн бүрэлдэхүүнийг тодорхойлох шаардлагатай. Томоохон ферм байгуулахад олон саяын хөрөнгө оруулалт шаардагдах бөгөөд магадгүй зээлсэн хөрөнгийн оролцоотой байх болно. Жижиг амбаарыг өөрийн гараар илүү хэмнэлттэй бий болгох боломжтой боловч үхрийн бизнес төлөвлөгөөний орлого, хөгжлийн хэтийн төлөв нь маш даруухан байх болно.

Чимэглэл

Мах, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, борлуулах үйл ажиллагааг хэд хэдэн хяналтын байгууллагууд зохицуулдаг.

  • галын үзлэг;
  • ариун цэврийн болон халдвар судлалын станц;
  • Роспотребнадзор;
  • мал эмнэлгийн үйлчилгээ.

Ажилд шаардагдах бичиг баримтууд:

  1. Бүх ажилчдад зориулсан ариун цэврийн ном.
  2. Бүх амьтдын паспорт.
  3. Худалдааны зөвшөөрөл.
  4. Гал түймрийн хяналт ба SES-ээс ажиллах зөвшөөрөл.
  5. Лабораторийн судалгааны бүтээгдэхүүний талаарх мэдээлэл.
  6. Бүтээгдэхүүний гэрчилгээ.
  7. Бүтээгдэхүүний техникийн үзүүлэлтүүд.
  8. Мал эмнэлгийн гэрчилгээ.

Түүхий сүүг жижиглэн худалдаалахыг шууд хориглодоггүй ч сав баглаа боодол, нэмэлт бүтээгдэхүүний баталгаажуулалт зэрэгт тусдаа шаардлага тавьдаг.

Нутаг дэвсгэр, байр, тоног төхөөрөмж

Фермийн төлөвлөгөөнд дараахь зүйлс орно.

  • 1.5 мкв талбайтай мал сүргийг хадгалах амбаар. м.нэг амьтанд;
  • 10 м.кв талбайтай цэвэр агаарт сүргийг олох хашаа. м.толгой дээр;
  • ажилчдад зориулсан туслах өрөө;
  • тоног төхөөрөмж, бараа материалын агуулах;
  • хоол хүнс хадгалах өрөө;
  • бүтээгдэхүүн бэлтгэх, хадгалах өрөө.

Бүх барилгыг багтааж, мал сүргээ бэлчээхийн тулд дор хаяж 200 хавтгай дөрвөлжин метр талбай шаардлагатай болно. м.Ихэнхдээ тариачин аль хэдийн шаардлагатай талбайг ашиглаж байна. Үгүй бол та орхигдсон амбаар эсвэл хоосон газар түрээсэлж, шаардлагатай бүх барилгыг эхнээс нь барьж болно.

Газар тариалангийн хувьд үхэр байрлуулах байр нь ариун цэврийн стандартад нийцсэн байх ёстой.

  1. Цэвэр сүрэл ор дэрний цагаан хэрэглэл бүхий модон шал.
  2. Өрөөний өндөр нь ойролцоогоор 2.4 м.
  3. Шалнаас дээш цонхны өндөр нь 1.3 м.
  4. Цонхны нийт талбай нь шалны талбайн 10% байна.
  5. 0.6 м х 0.7 м х 1 м хэмжээтэй модон тэжээгч.
  6. Цэвэр цэнгэг усаар уудаг хүмүүс.
  7. Хана нь боодолтой сүрэлээр тусгаарлагдсан байна.
  8. Ноороггүй сайн агааржуулалт байх ёстой.

Практикт агуулгын хэд хэдэн аргыг ашигладаг.

  • Тусдаа хайрцагт.
  • Зузаан ор дэрний цагаан хэрэглэл бүхий нийтлэг өрөөнд.
  • Шалтай, тэжээл, бууц хийх хонгилтой, хуваагдсан өрөөнд.
  • Амрах зориулалттай модон тавцан бүхий оосоргүй нийтийн өрөөнд.

Хэрэв та үнэгүй гарааны хөрөнгөтэй бол амбаарыг автомат тэжээл, усан хангамжийн системээр тоноглож, тэжээл бэлтгэх тоног төхөөрөмж худалдан авах боломжтой.

Бохир ус зайлуулах системийг хангах шаардлагатай. Ашигласан хогийг шинэ болгон байнга сольж байх ёстой. Та өөрийн нутаг дэвсгэрт хаях эсвэл хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдэд бордоо болгон зарж болно.

Олон тооны үхэр толгойтой бол танд хадлан бэлтгэх, тэжээл тээвэрлэх, бууц зайлуулах зориулалттай хавсралт бүхий мини трактор хэрэгтэй болно.

Фермийн аж ахуйд хангалттай тооны хувин, сэрээ, хүрз, комбинезон, малын уяа, бүтээгдэхүүн хадгалах сав, малыг жинлэх том жин байх ёстой. Борлуулах сүү, махыг хөргөгчтэй машинаар хүргэж байна.

Мал сүрэг үүсэх

Янз бүрийн үүлдэр нь өөр өөр шинж чанартай байдаг. Махны үхэр нь герефорд, лимузин, саллер, казах цагаан толгойт үүлдэр юм. Сүүний чиглэл нь улаан хээр, Ярославль, Холмогорийн үүлдэр юм. Холимог чиглэл нь Симментал, Хар цагаан үүлдэр юм.

Оросын нутаг дэвсгэрт дараахь төрлийн үхэр хамгийн алдартай.

  1. Хар, цагаан арьстай - нэг настай гови нь 400 кг жинтэй, насанд хүрэгчид нэг тонн хүртэл жинтэй байдаг. Тэд хурдан жин нэмдэг, хоол тэжээлд сонгогддоггүй. Үнээний жин бараг хоёр дахин бага, байршлаасаа шалтгаалаад 305 хоногт 5000-8000 кг сааж байна. Сүүний өөх тосны агууламж - 3.5% - 4%. Тэд уур амьсгалд сайн зохицдог.
  2. Улаан арьстай - зургаан сартайдаа 30 кг жинтэй шинэ төрсөн тугал 150-180 кг жинтэй, насанд хүрэгчид 800 кг жинтэй болдог. 400-500 кг жинтэй үнээ жилдээ 3000-5000 кг сүү өгдөг.
  3. Симментал - тугалууд том төрсөн - 45 кг, хурдан өсч, зургаан сарын хугацаанд 180 кг жинтэй байдаг. Насанд хүрсэн бух нэг тонноос илүү жинтэй болно. Үхэр нь бас их хэмжээтэй байдаг - 600 кг-аас 1000 кг хүртэл, сүүний дундаж хэмжээ 4000 кг - 5000 кг, заримдаа 12000 кг-аас их байдаг.

Эхлэхийн тулд фермер 14 бух, 6 үхэр бүхий 20 толгой сүргийг эхлүүлэхэд хангалттай байх болно. Залуу махны үүлдэр худалдаж авдаг малын ферм нь үхэрт шаардлагатай бүх бичиг баримтыг бүрдүүлэх ёстой. Өвчний эрсдэлийг бууруулах, эрт зохисгүй хооллохын тулд мэргэжилтнүүд зургаан сартай тугалыг авч, 500-800 кг жинтэй болгохыг зөвлөж байна. Саалийн үнээ хоёр настайдаа хамгийн сайн худалдаж авдаг.

Хоолны дэглэм

Залуу бухын эрүүл мэнд, жин нэмэгдэх нь зөв хооллолтоос хамаардаг. Зургаан сар хүртэл хоолны дэглэмийн үндэс нь сүү эсвэл түүний өндөр чанартай орлуулагч юм. Цаашид цэс нь сард 1 амьтанд:

  • нийлмэл тэжээл - 92;
  • хүнсний ногоо - 60;
  • өвс - 150;
  • силос - 180;
  • 1 кг амьдын жинд ногдох витамин, нэмэлт тэжээл.

Бөөний нийлүүлэгчдээс тэжээл худалдаж авах нь хямд бөгөөд өөрийн ферм дээрээ ургац хураах нь дээр.

Урин дулааны улиралд говь, үхэр бэлчээрийн ногоон бэлчээрийг иддэг. Нэг хүн сард нэг хагас тонн тэжээл авдаг. Амьтад ч бас их хэмжээний цэвэр ундны ус хэрэгтэй.

Ажилчид

Мал эмнэлэг, ариун цэврийн бүх стандартын дагуу 20 толгой үхрийг арчлах нь бие даан хийх боломжгүй юм. Иймд фермд мал аж ахуй эрхэлж байсан туршлагатай 2 ажилтан ажилд авна.

Гол үүрэг хариуцлага нь:

  1. Малын тэжээл.
  2. Бууц цэвэрлэх.
  3. Амьтны цэвэрлэгээ.
  4. Тухайн бүс нутагт дэг журам сахиулах.
  5. Өвс бэлтгэх.

Малын эрүүл мэндэд хяналт тавьж, вакцинжуулалтыг хийхийн тулд та мэргэшсэн малын эмчтэй гэрээ байгуулах ёстой. Нядалгааны үеэр зохих мэргэшлийн түр ажилчдыг татах шаардлагатай.

Тариаланч нь захиргааны ажил, бүтээгдэхүүний борлуулалт, бүртгэл хөтлөлтийг бие даан гүйцэтгэдэг.

Бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалт

Малын гол бүтээгдэхүүн бол үхрийн мах, сүү юм. Мал төллөх үе (2 сар) болон нярайн төлийг тэжээх хугацаанаас бусад үед сүүг байнга зардаг. Махны хураалт нь төл малыг олж авснаас хойш ойролцоогоор нэг жилийн дараа явагддаг. Нэг толгой малаас үхрийн махны 70 хүртэлх хувийг авах боломжтой.

Үүнээс гадна та дараахь зүйлийг хэрэгжүүлж болно.

  • арьс, үслэг эдлэл хийх арьс;
  • ноос;
  • төл мал;
  • сүү боловсруулах бүтээгдэхүүн (исгэлэн сүү, бяслаг, цөцгийн тос);
  • махан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн.

Борлуулалтыг жижиглэнгийн болон бөөний худалдаагаар зохион байгуулж болно - зах зээл дээр боловсруулах үйлдвэр, кафе, ресторан, дэлгүүрүүдтэй гэрээ байгуулна.

Фермийн бүтээгдэхүүний өрсөлдөх давуу тал нь байгаль орчинд ээлтэй байдаг.

Эдийн засгийн тооцоо

Үхэр өсгөх мини фермд оруулсан хөрөнгө оруулалт нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

№ зарлага Хэмжээ, үрэх.
1 Бизнесийн бүртгэл, зөвшөөрөл авах 50 000
2 Газар нутгийн түрээс, 2 сар 150 000
3 Амбаар, гадна барилгын тоног төхөөрөмж 200 000
4 Тоног төхөөрөмж, бараа материал худалдан авах 1 000 000
5 20 толгой мал авах 450 000
6 Жилийн тэжээл худалдан авах 600 000
7 Ажилчдын цалин, 2 сар 80 000
8 бусад зардал 100 000
Нийт 2 630 000

Эхлэх зардлын хамгийн том бүрэлдэхүүн хэсэг бол тэжээлийн процессыг автоматжуулах, трактор, машин худалдаж авах явдал юм. Орлого орохоосоо өмнө тэжээлийн горимыг гар аргаар тохируулж, трактор түрээсэлж, хуучин машин худалдаж авбал үнийг бууруулж болно.

Фермийн сарын зардал нь:

Тоног төхөөрөмжийн засвар, мал аж ахуйн мэргэжилтнүүдийг татан оролцуулах, мал, тэжээлийн нөөцийг нөхөхөд нэмэлт зардал гарч болзошгүй. Фермийн жилийн зардал нь ойролцоогоор 2 сая рубль болно.

Сүү, махны борлуулалтаас гол орлогоо ферм авдаг. Түүгээр ч барахгүй сүү өдөр бүр худалдаалагдаж, төсөл хэрэгжиж эхэлснээс хойш жилийн дараа махан бүтээгдэхүүн бэлэн болно. Өдөрт дунджаар 20 литр сүү авдаг зургаан үнээ жилд 32400 литр сүү өгдөг. (Төллөлтийн 2 сарыг тооцооноос хасч, 10 литрийн 2 сарыг тугал тэжээхэд зарцуулна). 70%-ийн гарцтай бухнаас толгойноос 350 орчим кг, нийт сүргээс 4900 кг мах авна.

Сүү, махны үнэ өөр өөр бүс нутагт эрс ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, сүүн бүтээгдэхүүнийг бөөнөөр нь 40 рубль / кг, жижиглэнгээр 50 рубль / кг үнээр худалдаж авдаг; махан бүтээгдэхүүний бөөний үнэ 300 рубль/кг, жижиглэнгийн худалдаа 400 рубль/кг. Бүтээгдэхүүнийг зуучлагч болон эцсийн хэрэглэгчдэд тэнцүү хэмжээгээр зардаг. Дараа нь фермийн жилийн орлого нь:

Бизнес нь дунджаар 18-24 сарын хугацаанд үр ашгаа өгдөг бөгөөд ашиг нь 55% -ийн түвшинд байна. Хөдөө аж ахуйн хувьд энэ нь хөрөнгө оруулалтын ашигтай салбар юм.

Видео: мах, сүүний чиглэлээр үржлийн үхэр.

Гэртээ үхэр үржүүлэхийн тулд фермер нь малын үүлдэр угсааг зөв тодорхойлж, гүйцэтгэл, хадгалалтын шинж чанарыг судлах шаардлагатай. Малын тоо толгойг нэмэгдүүлэхийн тулд үржлийн технологийг зөв сонгох боломжийг олгоно.

Олон фермерүүдэд янз бүрийн үүлдрийн үнээ өсгөх нь маш ашигтай бизнес юм, ялангуяа та үүнийг мэргэжлийн түвшинд хийж, алдаа гаргахаас зайлсхийдэг. Нэмж дурдахад, үржлийн үнээ нь фермерээс асар их хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй тул мал аж ахуй нь шинэхэн фермерийн хувьд ч тохиромжтой.

Үнээ өсгөх нь зөвхөн шаардлагатай ур чадвар, мэдлэгтэй тохиолдолд л эзэндээ орлого авчирна.

  • дулаан, хүйтний улиралд үхэр тэжээх онцлогийг анхаарч үзэх шаардлагатай;
  • малын тарга хүч, хоол тэжээлийн онцлог шинж чанаруудтай танилцах;
  • мах, сүүний чиглэлийн үнээний үүлдэр, ашигт ажиллагааг судлах.

Ирээдүйн фермер үхэр тариалах технологитой танилцахдаа ферм байгуулах талаар санаа тавих хэрэгтэй. Газар сонгох, үхрийн хашаа барих, сүү, махны чиглэлийн залуу мал худалдаж аваарай.

Үхрийн хашааны талбай хамгийн багадаа 30х6 метр байх ёстой. Тэжээлийн тариалан эрхэлдэг аж ахуйн нэгжүүдэд ойртож, тосгонд ферм зохион байгуулах нь хамгийн сайн арга юм. Тиймээс тэдэнд бууц зарж, үүний төлөө мөнгө эсвэл малын тэжээл авах боломжтой болно. Мөн өвөлжөөний байрны талаар бодох хэрэгтэй, түүний талбай нь хоёр зуун хавтгай дөрвөлжин км-ийн дутагдалтай байх ёстой. Энэ шаардлагатай доод хэмжээг эзэмшиж, үржлийн малыг үржүүлэх таатай нөхцлийг бүрдүүлснээр та хэдхэн жилийн дараа өөрийн өндөр ашигтай мини фермийг хялбархан байгуулж чадна.

Гэртээ үхэр үржүүлэх: эхний алхамууд

Олон жилийн туршлагын ачаар мал аж ахуйн салбарыг судалж, үнээ өсгөн үржүүлэх талаар маш олон зөвлөгөө, зааварчилгаа өгсөн тул үхэр, бог малыг үржүүлснээр шинэхэн тариаланчдыг айлгахаа больсон. Гэсэн хэдий ч мини фермийг бий болгохын тулд цаг уурын нөхцөл байдлыг харгалзан зөв үүлдрийн амьтдыг сонгох, түүнчлэн зохих арчилгаа, тэжээлийг зохион байгуулах шаардлагатай байна. Хэрэв эдгээр зааврыг дагаж мөрдөөгүй бол энэ нь малын ашиг шим буурах, төл сулрах, үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаа алдагдах, нормоос хазайх нь өвчин тусах, тэр ч байтугай сүргийг бүхэлд нь устгахад хүргэдэг.

Одоогийн байдлаар үхэр өсгөх нь ялангуяа тосгонд амьдардаг тариачдын хувьд маш ирээдүйтэй ажил юм. Эхлээд та даалгавраа тодорхой тодорхойлох хэрэгтэй, та юу авахыг хүсч байна: мах эсвэл сүү? Үүний дараа л залуучуудыг худалдаж аваарай.

Гэхдээ худалдан авахаас өмнө өөр нэг алхам бол сонгосон үүлдэр бүрийн шинж чанарыг судлах явдал юм. Малын өсөлт, үржил, шинэ газарт дасан зохицоход хялбар, сүүний гарц, эцсийн жингийн индекс хэр үр дүнтэй байх вэ гэдгийг махны чиглэлийн малын хувьд анхаарах зайлшгүй шаардлагатай.

Дараагийн алхам бол фермерийн мал аж ахуйн фермээ бий болгох газрыг сонгох явдал юм. Сэргээн засварлах ажил, тоног төхөөрөмж суурилуулсны дараа төл малын байр болох боломжтой ашиглагдаагүй барилгуудын хамт газар түрээслэх боломжтой.

Үхрийн хашааг тусгай халаах төхөөрөмж, тэжээлийн нэмэлт хангамжийн систем, хүнсний түгээгүүр, саах механизм, мөн бууц цэвэрлэх төхөөрөмжөөр тоноглох шаардлагатай. Эдгээр бүх системүүд доголдолгүй ажиллахын тулд цахилгаан, дулаан, ариутгах татуурга, усан хангамжийн байгууламжийн нөхцөл байдлыг урьдчилан шалгах шаардлагатай. Амбаарын хэмжээг төлөвлөсөн малын тоонд үндэслэн сонгох ёстой.

Хэрэв фермийн ойролцоо малын эмч байхгүй бол фермер нь эмч ирэхээс өмнө амьтны нөхцөл байдлыг тогтворжуулахад туслах хамгийн шаардлагатай эм бүхий анхны тусламжийн хэрэгсэлтэй байх ёстой.

Ферм дээр үйлдвэрлэлийн процессыг бий болгосны дараа бүтээгдэхүүнийг хаана борлуулах талаар бодох хэрэгтэй. Энэ нь супермаркет, зах зээл, сүлжээ ресторан эсвэл тусгай боловсруулах үйлдвэр байж болно.

Фермийг үр дүнтэй ажиллуулахын тулд мал аж ахуйг хүчирхэг тэжээлийн баазаар хангах шаардлагатай. Малыг хурдан таргалахын тулд бэлчээрт холимог тэжээл, боов, үр тариа, дарш, манжин гэх мэт төрөл бүрийн тэжээлийн нэмэлтүүдийг нэмж шаардлагатай хэмжээний өвс бүхий нугад улирлын чанартай бэлчээх хэрэгтэй. Мөн амьтдыг ундны цэвэр усаар тогтмол хангах шаардлагатай.

Ямар үүлдэр сонгох вэ?

Мал аж ахуйн ферм хэвийн, ашигтай ажиллах нь олон хүчин зүйлээс шалтгаална. Залуу малыг олж авах, фермийг арчлах, хооллох үйл явцыг зохион байгуулах, өндөр мэргэшсэн мэргэжилтнүүдийг сонгох, олон баримт бичгийг бүрдүүлэхээс эхлээд дуусгавар болно. Гэхдээ ферм дээр үржүүлж буй малын үүлдрийн зөв сонголтыг мартаж болохгүй.


Фермер ямар үүлдрийн мал сонгох нь хамаагүй. Үхрийг ямар ч ноорог байхгүй дулаан амбаараар хангах шаардлагатай. Лангуу бүр хангалттай хэмжээний тэжээлийн нэмэлт, цэвэр устай тэжээгчтэй байх ёстой. Төрөл бүрийн өвчний дэгдэлтийг өдөөхгүйн тулд бууцыг өдөр бүр зайлуулах ёстой. Малын жингийн өсөлтийг сар бүр тогтмол хянаж, мал аж ахуйд зориулагдсан өндөр нарийвчлалтай тусгай жин дээр жинлэж байх ёстой.

Үйлдвэрлэл ба түүний онцлог

Мал аж ахуйн салбар нь үргэлж хамааралтай байсаар ирсэн бөгөөд чанар нь эргэлзээтэй хүнсний бүтээгдэхүүн гарч ирэхэд урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй алдартай болсон. Үхэр үржүүлэхэд нэлээд хэцүү, хөрөнгө оруулалт, тэвчээр, зохион байгуулалтын ур чадвартай байх хэрэгтэй. Фермийг зохион байгуулахын тулд саальчин, малын эмч, махны худалдагчийг ажилд авах шаардлагатай. Хэрэв ферм том бол фермээс амьтан, бүтээгдэхүүн тээвэрлэх өөрийн флотыг худалдаж авах нь дээр.

Мал эрүүл эсэх, үржлийн шинж чанартай эсэхийг зөвхөн тэд л тодорхойлж чадах тул туршлагатай малчин, малын эмчтэй хамт залуу хүмүүсийг худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм.

Фермийн амжилттай хөгжил, үйл ажиллагаа нь фермийг зохион байгуулахад сонгосон бүс нутгийн цаг уурын нөхцлөөс хамаарна. Аливаа аж ахуйн нэгжийн зорилго бол санхүүгийн хамгийн бага хөрөнгө оруулалтаар хамгийн их үр дүнд хүрэхэд чиглэсэн технологийг ашиглах явдал гэдгийг мартаж болохгүй. Ийм учраас бүх зүйлийг сайтар бодож, судалж, жинлэж, дараа нь ферм дээрээ үхэр тариалж эхлэх хэрэгтэй.

Үхэр үржүүлгийн технологи

Энэ нэр томъёо нь малын нөхөн үржихүйн чанартай холбоотой олон асуудлыг агуулдаг. Эдгээр нь залуу хүмүүсийн физиологийн болон бэлгийн төлөвшил, эм төлийг төллөхөд бэлтгэх, үйлдвэрлэгчийн үүрэг бүхий бухыг ашиглах оновчтой байдал, тугал төрсний дараа эм хээлтүүлгийн цаг хугацаа зэргээр төлөөлдөг. Энэ бүхэн мал аж ахуйтай холбоотой. Үхэр аж ахуй бол мал аж ахуйн хамгийн чухал салбаруудын нэг учраас өчүүхэн зүйлд хүртэл анхаарал хандуулдаг.

Бэлгийн бойжилт гэдэг нь амьтны бие махбодын бордолтод бэлэн байдлын зэрэг юм - эм нь, хээлтүүлгийн хувьд - эрэгтэй. Бүх амьтдын бэлгийн бойжилтын үе нь цаг агаар, саатуулах нөхцөл, үүлдэр, тэжээлийн нэмэлт хэрэглээ зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг. Махны үнээ саалийн үнээнээс хурдан ургадаг. Хэрэв амьтад хангалттай хэмжээний хоол хүнс авдаггүй эсвэл гажигтай бол залуу малын өсөлт хөгжилтийг саатуулж, заримдаа мал өвдөж эхэлдэг. Хэрэв амьтдыг өсгөдөг уур амьсгал халуун байвал тэд хүйтэн цаг агаараас хамаагүй эрт өсдөг.

Тохиромжтой нөхцөлд эмэгчин 6-9 сартайдаа өсдөг бол эрэгтэй нь 7-8 сарын хугацаанд бэлгийн төлөвшилд хүрдэг. Тиймээс эрт бордохоос сэргийлэхийн тулд янз бүрийн хүйсийн малыг янз бүрийн амбаарт байлгадаг. Хэрэв ферм дээр махны чиглэлийн үхрийн аж ахуй эрхэлдэг бол төрснөөс хойш гурван сарын дараа гетеросексуал амьтдыг тусад нь байлгаж эхэлдэг.

Үхрийн анхны жирэмслэлт нь бэлгийн төлөвшилд хүрсэн хүний ​​жингийн жаран таваас далан таван хувь хүртэл нэмэгдэхэд л тохиолдох ёстой. Жижиг үүлдрийн үнээний хувьд энэ жин нь гурван зуун гучин килограмм, том үүлдрийн хувьд гурван зуун жаран килограмм байх ёстой. Саалийн эмэгчин хээлтүүлгийг арван найман сараас, махны эмэгчинийг арван дөрвөн сараас өмнө хийхгүй. Бухыг арван дөрвөн сартайгаас нь жин нь дөрвөн зуун килограмм хүртлээ хээлтүүлэгч болгон ашиглаж болно.

Хэрэв хээлтүүлгийг байгалийн жамаар хийдэг бол үүнийг ороолт гэж нэрлэдэг бөгөөд хэрэв багаж хэрэгслээр бол хиймэл гэж нэрлэдэг. Хослол нь чөлөөт болон гарын авлагын гэж хуваагддаг. Мөн умайн хүзүүний, мано-умайн хүзүүний, шулуун хүзүүний хиймэл хээлтүүлэг.

Жилд нэг бух хээлтүүлэгч хоёр зуу хүртэл эм, нэг улиралд тавин үнээ бордох боломжтой. Бухын ачааллыг наснаас нь хамаарч тодорхойлох ёстой. Залуу амьтдыг долоо хоногт хоёроос гурван удаа, насанд хүрэгчид долоо хоногт нэг удаа харж болно. Үржүүлсний дараа бух нэг өдөр амрах ёстой.

Үхрийн ашиг шимийг дээшлүүлэх гол бөгөөд хамгийн оновчтой арга бол зохиомол хээлтүүлэг юм. Манай улсад эм үнээний ерэн хувь нь зохиомлоор хээлтүүлэгтэй байна. Ан агнуурын хоёрдугаар хагаст үнээ нэхэх нь хамгийн сайн арга юм.

Үхэр үржүүлгийн газар

Үхэр аж ахуй бол үхэр үржүүлэх, арчлах нь нэн тэргүүний чухал салбар юм. Манай орны бараг бүх бүс нутагт үржүүлдэг. Харин саалийн үнээ өсгөдөг газар ч бий, махны үнээ өсгөдөг газар ч бий.

Сүүний үүлдрийн үнээ нь Вологда, Пермь, Удмурт, Ярославль мужуудад ургадаг. Энэ бүхэн нь өргөн уудам нутаг дэвсгэр, олон тооны өвс ногоо ургадаг нуга, амьтдад таргалах, сүү үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байдаг тул боломжтой юм.

Уралын өмнөд хэсэг, Кавказ, Сибирь, Доод Волга мужид махны төрлийн үхэр тарьдаг бөгөөд энэ нь нишингэ, наранцэцэг зэрэг хээрийн болон лангууны тэжээл ихтэй байдаг.