Հրուշակագործների շարքերը. Մասնագիտության հրուշակագործ (3-րդ դասարան) միասնական սակագնի և որակավորման ձեռնարկում Ինչ պետք է կարողանա անել հրուշակագործը, 3-րդ դասարան

Այսօր հրուշակագործի մասնագիտությունը սիրված է և համարվում է բավականին սիրված: Հրուշակագործները մասնագիտանում են քաղցրավենիքի տիրապետման մեջ: Իրենց աշխատանքի շնորհիվ սպառողները կարող են ուրախանալ վաֆլիով, թխվածքաբլիթով, տորթերով, կեքսով, շոկոլադով, ժելեով, պաղպաղակով, ջեմով, ինչպես նաև այլ տեսակի աղանդերով և խմորեղենով:

Խոհարարություն տարբեր տեսակի խմորներ, միջուկներ և քսուքներ, ինչպես նաև կիսաֆաբրիկատներ ՝ հետագա թխելու համար. Սրանք այն պարտականություններն են, որոնք ենթադրում է հրուշակագործի մասնագիտությունը: Ստորև բերված է մասնագիտության, որակների, հմտությունների և պարտականությունների նկարագրություն:

Ո՞րն է հրուշակագործի աշխատանքի առանձնահատկությունը

Մասնագիտության առանձնահատկությունները կարելի է անվանել այն փաստը, որ հրուշակագործը ստիպված է իր ձեռքերով կատարել աշխատանքի զգալի մասը: Հաճախ դա վերաբերում է ճաշատեսակների դեկորատիվ տարրերի արտադրությանը և ապրանքների (տորթեր, խմորեղեն) զարդարանքին:

Ի տարբերություն հրուշակագործի, հրուշակագործը վարպետ է ՝ ավելի բազմակողմանի հմտություններով: Րագիրը ներառում է ապուրների, խորտիկների և խոհարարական այլ հրճվանքների պատրաստման դասընթացներ:

Որակավորումներ և գնահատականներ

Հրուշակագործների հմտությունների մակարդակը որոշելու համար ներդրվել է մասնագետների բաժանումը վեց կատեգորիաների: Դասակարգի բարձրացմամբ վարպետը ձեռք է բերում լրացուցիչ հմտություններ, որոնք վկայում են նրա արհեստավարժության մասին և օգնում են նրան կատարել ավելի բարդ առաջադրանքներ:

Արտանետումների բնութագիրը հետևյալն է.

1. Առաջին. Իր կարիերայի հենց սկզբում հրուշակագործը զբաղվում է պատրաստի թխվածքաբլիթներ կտրելով, կիսաֆաբրիկատներ արտադրանքներ հասցնելով աշխատատեղեր, լցոնումներ և քսուքներ մեքենաներ լցնելով, ինչպես նաև վերահսկում է սարքավորումների աշխատանքը: Ավելի ու ավելի բարդ առաջադրանքներ կարող են կատարվել նման սկսնակի կողմից միայն մեծ փորձ ունեցող վարպետների ներկայությամբ:
2. Երկրորդ Հրուշակագործին, որը գտնվում է մասնագիտության յուրացման այս փուլում, վստահված է պատրաստել քսուքներ, մտրակել և գունավորել, օշարակներ եռացնել, թխվածքաբլիթներ կտրել և դրանք լցնել լցոնով: Որոշ կիսաֆաբրիկատներ պատրաստելը, խմորը մեքենայի մեջ դնելը, դրա գործարկումը սկսելը և կարգավորելը նույնպես կատարում է սկսնակ հրուշակագործը: Այս մասնագիտությունը պարզ չէ, ուստի յուրաքանչյուր հաջորդ կատեգորիա ստանալու համար մագիստրոսները պետք է քննություններ հանձնեն:
3. Երրորդ Ստանալով այս որակավորումը ՝ վարպետը կարող է պատրաստել հրուշակեղենի և հացաբուլկեղենի պարզ տեսակներ, պատրաստել որոշ տեսակի քսուքներ, միջուկներ և խմոր: Նրան վստահում են նաև կիսաֆաբրիկատներ կտրել, քաղցրավենիք զարդարել ֆոնդանտով կամ փայլով:
4. Չորրորդ. Այս մակարդակում խմորեղենի մասնագիտության ծրագիրը ներառում է վարպետների վերապատրաստում բոլոր տեսակի հումքից որոշակի տեսակի գլանափաթեթների, թխվածքաբլիթների, տորթերի պատրաստման մեջ: Նրանք նաև կարող են ընտրել կերակրատեսակներին համապատասխան քսուքներ և պատրաստել անհատական \u200b\u200bտարրեր, որոնք կազմում են բարդ զարդեր (տորթեր):
5. Հինգերորդ Այս կոչումը ստանալուց հետո հրուշակագործին նշանակվում են լրացուցիչ պարտականություններ: Դեռևս ավագ վարպետի հսկողության տակ ՝ նա պատասխանատու է անհատապես պատվիրված մաքսային տորթերի պատրաստման գործընթացի ճիշտ ընթացքի համար: Բացի այդ, հրուշակագործը, որի մասնագիտությունը միշտ անխզելիորեն կապված է քաղցրավենիքի և աղանդերի հետ, հնարավորություն է ստանում վերահսկել քաղցրավենիքի արտադրության հետ կապված աշխատանքը, կարող է տորթեր և խմորեղեն զարդարել բարդ հարդարանքներով:
6. Վեցերորդ Այս մակարդակի մասնագետը ունակ է պատրաստել բարդ գանգուր բարձր գեղարվեստական \u200b\u200bհրուշակեղեն: Նա ի վիճակի է ընտրել անհրաժեշտ նյութերը `համապատասխան գույնի և չափի, ինչպես նաև ինքնուրույն պատրաստել դրանցից ամենաբարդը: Բացի այդ, վեցերորդ դասարանի հրուշակագործը կարող է մշակել քաղցրավենիք պատրաստելու տեխնոլոգիա և բաղադրատոմս:

Հրուշակագործ (մասնագիտություն). Առավելություններն ու թերությունները

Ապագա մասնագիտություն ընտրելիս արժե ուշադիր կշռել դրա բոլոր բնորոշ առավելություններն ու ծախսերը: Խոհարարներն ու հրուշակագործները միշտ պահանջարկ կունենան, քանի որ նրանց ծառայությունների պահանջարկը շարունակում է մնալ մշտապես բարձր: Բարելավելով իրենց հմտությունները ՝ վարպետը կարող է կառուցել գերազանց կարիերա և լավ փողեր ստանալ:

Այս ոլորտի տաղանդավոր աշխատողի համար կան բազմաթիվ հնարավորություններ ինքնաիրացման ՝ աշխատողի կամ որպես սեփական ընկերության սեփականատիրոջ դերում:

Խոսելով հրուշակագործի նման մասնագիտության մասին, որի մասնագիտությունը կապված է բազմաթիվ վտանգավոր գործոնների հետ, հարկ է ընդգծել վնասվածքի ռիսկը և մի շարք հիվանդությունների առաջացումը: Արհեստավորները, որոնք գործնականում իրենց ամբողջ աշխատանքային օրն են կանգնած դիրքում, հակված են վնասել ոտքերի և ողնաշարի հոդերը: Անբարենպաստ է նաև բարձր ջերմաստիճանի և խոնավության ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա:

Սուր և տաք առարկաների հետ շփման արդյունքում վնասվածքների քանակը նվազեցնելու համար բոլոր խոհարարներն ու հրուշակագործները անվտանգության դասընթացներ են անցնում ինչպես մարզման ընթացքում, այնպես էլ աշխատավայրում:

Ի՞նչ հատկություններ պետք է ունենա լավ հրուշակագործը:

Հրուշակեղենի արհեստներ սկսել սովորելը որոշում կայացնելիս պետք է հաշվի առնել ձեր նախատրամադրվածությունը տվյալ տեսակի աշխատանքի նկատմամբ, ինչպես նաև խառնվածքի, բնույթի և ունակությունների համապատասխանությունը այն պահանջներին, որոնք այս մասնագիտությունը պարտադրում է վարպետին:

Հրուշակեղենի արհեստի խճճվածքին լիովին տիրապետելու համար պետք է ունենաք հետևյալ հատկությունները.

• զարգացած հոտառություն և նուրբ համային զգացողություններ;
• գերազանց հիշողություն, որն օգտակար է բաղադրիչները և բաղադրատոմսերը անգիր պահելու համար;
• զարգացած երեւակայություն;
• ձեռքի նեղություն և տարբեր տեսակի աշխատանքների միջև արագ անցնելու ունակություն (ի վերջո, շատ գործընթացներ և գործողություններ կատարվում են միաժամանակ):
• ֆիզիկական դիմացկունություն

Ինչ է պետք վիրտուոզ հրուշակագործ դառնալու համար

Վերը թվարկված հատկությունները, զուգորդված արժանապատիվ կրթության հետ, թույլ կտան հաջող աշխատել խոհանոցում: Այնուամենայնիվ, միջին հրուշակագործից այն կողմ անցնելու և բարձրակարգ մասնագետ դառնալու համար չես կարող անել առանց գեղարվեստական \u200b\u200bճաշակի, հնարամտության և ստեղծագործականության:

Բացի այդ, իր աշխատանքի ընթացքում հրուշակագործը շփվում է թիմի անդամների և վերադասների հետ, ուստի նրանցից ակնկալվում է, որ նրանք կլինեն համբերատար, ինքնազբաղ, հմտություն, բարեսիրտություն և շփվողություն: Անփույթ, անուշադիր և անփույթ աշխատողները հաջողակ չեն գործունեության այս ոլորտում:

Ինչպես դառնալ հրուշակագործ

Շատ ուսումնական հաստատություններ առաջարկում են հատուկ ծրագրեր և դասընթացներ: Հաշվի առնելով հրուշակագործի մասնագիտության պահանջարկը, վերապատրաստումը շատ արագ սկսում է պտուղներ տալ:

Տարրական գիտելիքները դասավանդվում են նախնական և միջին մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատություններում: Հրուշակեղենի արտադրության տեխնոլոգի որակավորում ստանալու համար անհրաժեշտ է մուտք գործել բարձրագույն ուսումնական հաստատություն: Պետական \u200b\u200bև մասնավոր հաստատություններում ուսուցիչների կողմից ղեկավարվող ուսումնական ծրագիրը պետք է համապատասխանի կանոնադրական ստանդարտներին:

Հրուշակագործի մասնագիտության Դաշնային պետական \u200b\u200bկրթական ստանդարտը կարգավորում է ուսանողներին տեղեկատվություն ներկայացնելու բովանդակությունը և գործընթացը, ինչպես նաև որոշում է ուսման արդյունքը `շրջանավարտների հատուկ հմտությունների և ունակությունների տեսքով:

Որտեղ հրուշակագործը կարող է կիրառել իր կարողությունները

Կրթություն ստանալով ՝ վարպետը կարող է ընդունվել հացաբուլկեղենի, հասարակական սննդի հաստատությունների աշխատակիցներ (սրճարան, ռեստորան, ճաշարան), առողջարանային ճամբարներ կամ առողջարան: Բացի այդ, բոլոր կրթական հաստատությունները, առանց բացառության, աշխատում են հրուշակագործներ:

Որպես հրուշակեղենի արտադրության վարպետ, դուք կարող եք աշխատանք ստանալ դատարկ գործարանում կամ կիսաֆաբրիկատների գործարանում:

Կարիերայի քայլեր

Որոշակի ձեռնարկությունում կարիերայի աճը հնարավոր է այն հրուշակագործների համար, ովքեր ունեն կառավարման հմտություններ և հավակնություններ: Նրանք դառնում են հերթափոխի, արտադրամասի կամ արտադրության առաջատարները:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են փորձել իրենց ուժեղ կողմերը մասնավոր ձեռնարկատիրության ոլորտում, հնարավորություն կա բացել իրենց սեփական հրուշակեղենը կամ հացաբուլկեղենը:

Աշխատանքների նկարագրություն... Դանակով կտրելը կամ թխած թխվածքաբլիթը կաղապարից թակելը: Ձևաթղթերի և թխվածքաբլիթների մաքրում: Կիսաֆաբրիկատների առաքում աշխատավայրեր: Սփռող մեքենան կրեմով բեռնելը կամ լցնելը և կարգավորել դրա աշխատանքը: Ավելի որակյալ հրուշակագործի ղեկավարությամբ ավելի բարդ գործողությունների կատարում:

Պետք է իմանա. տորթերի և խմորեղենի թխած թխվածքաբլիթների որակի պահանջներ; տարածող մեքենայի սպասարկման կանոններ:

§ 43. 2-րդ կարգի հրուշակագործ

Աշխատանքների նկարագրություն... Անհատական \u200b\u200bաշխատանք կատարելը տորթեր, խմորեղեն և ձևավորված թխվածքաբլիթներ պատրաստելու գործընթացում: Օշարակների և քսուքների պատրաստում, հարած և գունավորող կրեմ, օշարակի պատրաստում: Թխվածքաբլիթի դասավորությունը, համահարթեցումը և կտորեղենի և խմորեղենի չափը շերտերի կտրումը: Տորթերը և խմորեղենը կրեմով լցնելը կամ տարածելը ձեռքով կամ կրեմի կամ միջուկի կարգավորվող հաստությամբ տարածող մեքենաների վրա: Հրուշակեղենի որոշակի տեսակների համար կիսաֆաբրիկատների պատրաստում: Կտորեղենի արտադրանքի քաշի ստուգում: Վերահսկել ըստ պատրաստման օշարակի որակի գործիքավորման ցուցումների: Կիսաֆաբրիկատների մատակարարում աշխատավայր: Բարդ ձևի բլիթների ձևավորման գործընթացը վարելը: Ավանդական տոպրակները խմորով լցնելը և թխվածքաբլիթները կամ տորթերը ձեռքով պահելը սավաններին: «Ուկրաինա» տեսակի թխվածքաբլիթներ վազող սարքերի վրա: Խիտ խմորը լցնել խմորով: Վազքի որակի վերահսկում: Ձևավորված խմորը ավանդատուից հեռացնելը և այն թերթիկների վրա դնելը: Մեքենայով սենդվիչներ պատրաստելը: Մուտքային բլիթների, լցոնումների, քսուքների որակի ստուգում: Բուտերբրոդ պատրաստող մեքենայի գործարկում և դադարեցում, կարգավորելով դրա աշխատանքը: Բեռնվում է սպասարկվող մեքենայի կրեմի կամ լցոնման հարվածային գործիքների մեջ: Թխվածքաբլիթները սնուցվում են փոխակրիչով ձայներիզների վրա, լցոնումների կիրառում, սերուցք, սառչում սառնարանում, կոնվեյերի վրա դնում: Տորթերի, խմորեղենի և ձևավորված թխվածքաբլիթների փաթեթավորում:

Պետք է իմանա. օշարակների, քսուքների, բուտերբրոդների, կիսաֆաբրիկատների արտադրության որոշակի տեսակների հրուշակեղենի պատրաստման տեխնոլոգիա և բաղադրատոմսեր; քսուքների ներկման մեթոդներ; արտադրական հրուշակեղենի տեսականի; հրուշակեղենի արտադրության համար օգտագործվող հումքի, բուրավետիչ և անուշաբույր նյութերի տեսակներ, հեղուկացիրներ և ներկեր. Սպասարկվող սարքավորումների շահագործման սկզբունքը և շահագործման կանոնները:

§ 44. 3-րդ կարգի հրուշակագործ

Աշխատանքների նկարագրություն... Պարզ զանգվածային տորթերի, խմորեղենի և այլ կտոր հրուշակեղենի և հացաբուլկեղենի պատրաստման գործընթացն անցկացնելով մեկ ներկով ստանդարտի համաձայն ստանդարտ նկարով կամ տարբեր տեսակի հումքի ներկերի պարզ համադրությամբ. Ալյուրի խմոր, կաթնաշոռային զանգված կամ պաղպաղակ: Տարբեր տեսակի խմորի, քսուքների, միջուկների պատրաստում: Տրված բաղադրատոմսի համաձայն հումքի բերքահավաք, կշռում, չափում: Հունցել, խմորել խմոր, ծաղկել, գլորել որոշակի հաստության, խմորին ավելացնելով ալյուր: Ստացված կիսաֆաբրիկատների կտրում: Ապրանքների թերթերի վրա դրոշմում, ձևավորում և ջիգինգ: Productsարդարել ապրանքներ ֆոնդանտով, մարցիպանով, շողոքորթ մրգերով, շոկոլադով, կրեմով Պաղպաղակի արտադրանքի փոխանցումը կարծրացմանը:

Պետք է իմանա. ալյուրի սորտերը և դրա հատկությունները (ձևավորված սնձանի որակը); պարզ զանգվածային տորթերի, խմորեղենի և այլ կտոր հրուշակեղենի պատրաստման եղանակներ `տրաֆարետի գծագրով, ըստ ստանդարտի, մեկ ներկի մեջ` գույների պարզ համադրությամբ. հրուշակեղենը ֆոնդանի, մարցիպանի, շողոքորթ մրգերի, շոկոլադի, սերուցքի հետ ավարտելու մեթոդներ; սպասարկվող սարքավորումների սարք:

§ 45. 4-րդ կարգի հրուշակագործ

Աշխատանքների նկարագրություն... Տարբեր տեսականի կեքսերի, ռուլետների, թխվածքաբլիթների, տարբեր տեսակի հումքից տորթերի և խմորեղենի բարդ տեսակների պատրաստման գործընթացի անցկացում. Ալյուրի խմոր, կաթնաշոռային զանգված կամ բազմագույն գույնի պաղպաղակ, նմուշի փոքր և միջին մանրամասների առանձին դասավորում և տոնների կտրուկ ավանդական անցում: Թխած կիսաֆաբրիկատների նախշավոր կտրում: Ձևավորումը Նկարչական մանրամասների, շոկոլադից, սերուցքից, բեզեից պատրաստված տորթերի զարդերի արտադրություն: Կրեմի ընտրություն ըստ գույնի: Նախշի կիրառում: Նկարի տեղադրում տարբեր փոքր և միջին մասերից: Գունավոր տարրերի և գծագրության մանրամասների դասավորվածության, պատրաստի տորթերի և խմորեղենի քաշի տեսողական ստուգում:

Պետք է իմանա. cupcakes, rolls, մանրածախ թխվածքաբլիթներ, բարդ տորթեր և հրուշակեղեն պատրաստելու տեխնոլոգիա և բաղադրատոմսեր բազմերանգ օրինակով; նկարը տեղադրելու եղանակները:

§ 46. 5-րդ կարգի հրուշակագործ

Աշխատանքների նկարագրություն... Բարձր որակավորում ունեցող հրուշակագործի ղեկավարությամբ բարձր գեղարվեստական, ինքնատիպ, գանգուր, ազգային, պատվերով պատրաստված տորթերի պատրաստման գործընթացին համապատասխան `հատուկ մշակված գույքային բաղադրատոմսերի ղեկավարում: Անհատական \u200b\u200bթխած և ավարտական \u200b\u200bկիսաֆաբրիկատների արտադրություն: «Թատրոն», «շոկոլադե» տիպի հավաքածուների համար քաղցրավենիք պատրաստելու գործընթացի անցկացում: Հումքի, լցոնումների, հարդարման կիսաֆաբրիկատների պատրաստում և որակի վերահսկում: Խմորի կտորների ձևավորում, ապրանքների բարդ տեսակների գեղարվեստական \u200b\u200bավարտում:

Պետք է իմանա. բարձր գեղարվեստական, գանգուր, պատվերով պատրաստված ազգային տորթերի արտադրության տեխնոլոգիայի բաղադրատոմսեր և հիմքեր; արտադրության տեխնոլոգիան և քաղցրավենիքի բաղադրատոմսերը, որոնք ներառված են «շոկոլադ» և «թատրոն» հավաքածուներում, քսուքներ, օշարակներ, անհատական \u200b\u200bթխած և ավարտական \u200b\u200bկիսաֆաբրիկատներ. հրուշակեղենի գեղարվեստական \u200b\u200bավարտման մեթոդներն ու տեխնիկան:

Բաժին 47. 6-րդ կարգի հրուշակագործ

Աշխատանքների նկարագրություն... Առաջնորդելով բարձր գեղարվեստական, ինքնատիպ, գանգուր, պատվերով պատրաստված ազգային տորթեր պատրաստելու գործընթացին: Ձևավորելով բարդ ձևով խմորի կտորներ: Ապրանքների բարդ գեղարվեստական \u200b\u200bձևավորում: Հարդարման նյութերի ընտրություն ըստ գույնի, ձևի, չափի: Նկարի տեղադրում տարբեր փոքր և միջին մասերից: Բրենդային տորթերի և խմորեղենի բաղադրատոմսերի և արտադրական տեխնոլոգիաների մշակում:

Պետք է իմանա. բարձր գեղարվեստական, ինքնատիպ, գանգուր, պատվերով պատրաստված ազգային տորթեր պատրաստելու տեխնոլոգիա; թխած տորթերի և կիսաֆաբրիկատների հարդարման բաղադրատոմսերի մշակման կանոններ և մեթոդներ. տորթերի որակի պահանջներ; հրուշակեղենի արտադրանքի բարձր գեղարվեստական \u200b\u200bհարդարման մեթոդներն ու տեխնիկան:

Միջին մասնագիտական \u200b\u200bկրթությունը պարտադիր է:

Աշխատանքների նկարագրություն:

Պարզ զանգվածային տորթերի, խմորեղենի և այլ կտոր հրուշակեղենի և հացաբուլկեղենի պատրաստման գործընթացն անցկացնելով մեկ ներկով ստանդարտի համաձայն ստանդարտ նկարով կամ տարբեր տեսակի հումքի ներկերի պարզ համադրությամբ. Ալյուրի խմոր, կաթնաշոռային զանգված կամ պաղպաղակ: Տարբեր տեսակի խմորի, քսուքների, միջուկների պատրաստում: Տրված բաղադրատոմսի համաձայն հումքի բերքահավաք, կշռում, չափում: Խմորիչ, խմորիչ, ծաղկող, որոշակի հաստությամբ գլորվելով, խմորին ալյուր ավելացնելով: Ստացված կիսաֆաբրիկատների կտրում: Ապրանքների թերթերի վրա դրոշմում, ձևավորում և ջիգինգ: Productsարդարել ապրանքներ ֆոնդանտով, մարցիպանով, շողոքորթ մրգերով, շոկոլադով, կրեմով Պաղպաղակի արտադրանքի փոխանցումը կարծրացմանը:

Ինչ պետք է իմանաք.

• ալյուրի տեսակները և դրա հատկությունները (ձևավորված սնձանի որակը)
• պարզ զանգվածային տորթեր, խմորեղեն և հրուշակեղենի այլ կտորներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր և ձևեր `ստանդարտի համաձայն ստանդարտի համաձայն, մեկ ներկով` գույների պարզ համադրությամբ
• հրուշակեղենի ֆոնդանի, մարցիպանի, շողոքորթ մրգերի, շոկոլադի, սերուցքի պատրաստման եղանակներ
• սպասարկվող սարքավորումների սարք:

§ 44. Հրուշակագործների 3-րդ կատեգորիա

Աշխատանքների նկարագրություն: Պարզ զանգվածային տորթերի, խմորեղենի և այլ կտոր հրուշակեղենի և հացաբուլկեղենի պատրաստման գործընթացն անցկացնելով մեկ ներկով ստանդարտի համաձայն ստանդարտ նկարով կամ տարբեր տեսակի հումքի ներկերի պարզ համադրությամբ. Ալյուրի խմոր, կաթնաշոռային զանգված կամ պաղպաղակ: Տարբեր տեսակի խմորի, քսուքների, միջուկների պատրաստում: Տրված բաղադրատոմսի համաձայն հումքի բերքահավաք, կշռում, չափում: Խմորիչ, խմորիչ, ծաղկող, որոշակի հաստությամբ գլորվելով, խմորին ալյուր ավելացնելով: Ստացված կիսաֆաբրիկատների կտրում: Ապրանքների թերթերի վրա դրոշմում, ձևավորում և ջիգինգ: Productsարդարել ապրանքներ ֆոնդանտով, մարցիպանով, շողոքորթ մրգերով, շոկոլադով, կրեմով Պաղպաղակի արտադրանքի փոխանցումը կարծրացմանը:
Պետք է իմանա. ալյուրի սորտերը և դրա հատկությունները (ձևավորված սնձանի որակը); պարզ զանգվածային տորթեր, խմորեղեն և այլ կտոր հրուշակեղեն պատրաստելու բաղադրատոմսեր և ձևերի պարզ համադրությամբ ստանդարտի համաձայն `մեկ ներկով ստանդարտի նկարով: հրուշակեղենի արտադրանքը ֆոնդանի, մարցիպանի, շողոքորթ մրգերի, շոկոլադի, սերուցքի հետ ավարտելու մեթոդներ սպասարկվող սարքավորումների սարք:

2016 թվականի հուլիսի 1-ից գործատուները պարտավոր են դիմել մասնագիտական \u200b\u200bչափանիշներ եթե աշխատողի որոշակի աշխատանքային գործառույթ կատարելու համար անհրաժեշտ որակավորման պահանջները սահմանված են Աշխատանքային օրենսգրքով, դաշնային օրենքներով կամ այլ կարգավորիչ իրավական ակտերով (2015 թ. մայիսի 2-ի թիվ 122-FZ դաշնային օրենք):
Ռուսաստանի Դաշնության աշխատանքի նախարարության հաստատված մասնագիտական \u200b\u200bստանդարտները որոնելու համար օգտագործեք