Uz pravi pristup, stakleničko poslovanje može osigurati stabilan prihod. Međutim, da biste ga pravilno organizirali, morate biti svjesni svih nijansi - inače ćete izgorjeti. U ovom članku ćemo pogledati kako otvoriti staklenik od nule uz minimalna ulaganja i pogledati primjer poslovnog plana s izračunima.

Uvod u stakleničko poslovanje. Što je najbolje uzgajati?

Prije svega, morate odlučiti kakvu vrstu staklenika želite organizirati, budući da se razlikuju po vrsti sklopa. To dijelom ovisi o tome koje povrće uzgajate. Nakon što ste to učinili, vrijeme je da počnete rješavati organizacijska pitanja.

Ukratko, trebate kontaktirati kupce ili pronaći druga prodajna mjesta za prodaju proizvoda. Tek nakon toga možete početi graditi staklenik, organizirati radno mjesto i kupovati potrebnu opremu.

Imajte na umu: ako ste dobri u radu sa svojim rukama i ne planirate odmah početi s velikim količinama, tada možete sami izgraditi svoj prvi staklenik. U ovom slučaju ćete uštedjeti značajan novac.

Postoje 3 glavne grane stakleničkog poslovanja: uzgoj povrća, cvijeća i ljekovitog bilja. Vrijedno je napomenuti da je potonji trenutno najprofitabilniji. Najveću zaradu ostvaruju oni poduzetnici čiji se staklenici nalaze u južnim dijelovima zemlje. Zašto? Prvo, jer su troškovi transporta proizvoda značajno smanjeni. I, drugo, u južnim krajevima nećete se morati nositi s hladnoćom, što može uzrokovati velike gubitke.

Na donjoj slici prikazani su glavni pravni oblici za vođenje stakleničkog poslovanja: privatne parcele domaćinstava, pojedinačni poduzetnici i seljačka gospodarstva.

Kako otvoriti posao staklenika: priprema

Staklenički uzgoj se vrlo brzo razvija i unapređuje. Osim toga, u ovom području postoji velika konkurencija, što dovodi do smanjenja profitnih marži. Unatoč tome, tehnologija se još uvijek brzo mijenja, a troškovi opreme također rastu.

Stoga, da biste održali svoje poslovanje, morate biti svjesni svih razvoja, širiti se na vrijeme i koristiti najnovije tehnologije. Poslovni plan pomoći će vam da se nosite sa svim tim zadacima. Sastoji se od sljedećih koraka:

1. procjena stanja na terenu;
2. podjela na sezonsko ili stalno poslovanje (za sezonsko poslovanje dovoljni su obični staklenici, dok su za stalno poslovanje prikladni samo posebni industrijski staklenici s cjelogodišnjim grijanjem);
3. stvaranje odnosa s veletrgovcima i procjena prodajnih mogućnosti;
4. izrada poslovnog plana i izračun dobiti i troškova;
5. sveobuhvatan razvoj poslovnog plana;
6. financiranje.

Prva stvar koju trebate učiniti prilikom izrade poslovnog plana je nacrt investicijskog plana.

Prvi trošak bit će povezan s ishođenjem projektne dokumentacije za staklenik i vanjske mreže. Mora sadržavati specifikacije za svu opremu. Napomena: morate znati točnu cijenu svakog dijela opreme.

Hidroponika je najpopularnija vrsta uzgoja. Obično se ova tehnologija koristi za različite vrste povrća. Ako sve pravilno organizirate, ciklus će trajati nekoliko tjedana, odnosno 5-10 puta brže od uobičajenog ciklusa povrća. U isto vrijeme, s jednog hektara dobit ćete 2-3 tone žetve svaki dan. Također možete navesti 7 radnika po 1 hektaru u troškovima.

Video lekcija: "Kako stvoriti posao staklenika?"

Kako otvoriti posao staklenika: izrada poslovnog plana

Prije svega, morat ćete odrediti lokaciju samog zemljišta, njegovu površinu. Nakon toga ćete morati donijeti odluku o tome koje ćete povrće (zelenje, cvijeće) uzgajati i koliko će površine biti dodijeljeno svakoj vrsti. Zatim morate odrediti metodu uzgoja koju ćete koristiti.

Nakon toga približno izračunajte koliko žetve planirate dobiti po kvadratnom metru godišnje (za svaku vrstu proizvoda zasebno). Ovim kratkim planom možete odrediti što već imate i što trebate kupiti ili napraviti.

Ciljevi projekta i ukupni trošak

Razmislite o tome koje se zajednice nalaze u blizini vaših staklenika. Uspijete li tamo dostaviti proizvode, značajno ćete smanjiti troškove prijevoza.

Sljedeći cilj je potpisivanje ugovora s velikom korporacijom (lanac supermarketa, tvornice za pripremu hrane i sl.). Međutim, to ovisi o veličini vašeg staklenika.

Posljednji cilj je odrediti maksimalnu dobit za godinu od raspoloživih resursa i minimalnu dobit na kojoj se možete razvijati u idućoj godini. Poželjno je da se ova 2 broja jako razlikuju jedan od drugog i da su puno iznad linije gubitka.

Da biste izračunali ukupne troškove uzgoja u stakleniku, morate odrediti koje ćete troškove imati. Prvo saznajte početni kapital. Ovim iznosom sredstava trebala bi se osigurati izravna izgradnja plastenika, njihovo spajanje na razne mreže (vodovod, struja i dr.), kupnja opreme i sadnog materijala. Također ne smijete zaboraviti na tekuće troškove koji će nastati prije nego što ostvarite svoju prvu zaradu.

Vrijeme pripreme projekta

Da biste odredili ne samo volumen, već i vrijeme profita, potrebno je napraviti nekoliko izračuna:

1. priprema teritorija, izgradnja staklenika i njihovo povezivanje s mrežama moraju se provesti u T-vremenu (ovu brojku možete saznati ako uzmete u obzir broj radnika, vrstu staklenika i njegovu veličinu);
2. nabava opreme i njezina instalacija;
3. nabava i sadnja sadnog materijala;
4. Na temelju strategije rada odredite vrijeme sazrijevanja usjeva;
5. uvjeti prodaje robe.

Kao rezultat toga, moći ćete odrediti približno vrijeme zarade. Imajte na umu: ako vaš ugovor s kupcem ne predviđa plaćanje odmah po primitku, a novac primate na temelju količine prodanih proizvoda, tada se prosječno razdoblje oštećenja usjeva mora dodati gornjoj formuli.

Svoj posao trebate započeti traženjem veleprodajnih kupaca koji će biti spremni kupiti vaše proizvode: veleprodajni centri, trgovine, tržnice.

Konkurencija u segmentu staklenika

Nema smisla znati za kako otvoriti posao staklenika, osim ako niste konkurentni. Potrebno je utvrditi specifičnosti stakleničkih gospodarstava koja djeluju na ovom području. Obratite posebnu pozornost na vrstu, količinu i kvalitetu proizvoda koje nude.

Da bismo bili konkurentni, potrebno je utvrditi koliko je prodajno tržište popunjeno i kolika je potražnja među stanovništvom. Čak i ako ste pronašli jednog ili više veleprodajnih kupaca, morate uzeti u obzir činjenicu da oni nakon nekog vremena mogu bankrotirati, a vi nećete imati gdje prodati svoje proizvode. Stoga je najbolje imati rezervne opcije za prodaju proizvoda.

Tehničke i financijske nijanse

Nakon što smo razumjeli sva gore navedena pitanja, vrijeme je da se upoznamo sa zamršenostima proizvodnje:

1. Udaljenost komunikacija od vaših staklenika. Činjenica je da će se veza izvršiti u potpunosti o vašem trošku. Stoga morate uzeti u obzir ove dodatne troškove.
2. Veličina teritorija. Trebao bi biti takav da možete lako organizirati pristupne ceste za prijevoz svoje robe.
3. Ako nemate dovoljno sredstava za kupnju parcele, možete je iznajmiti. Ali u ovom slučaju ne bi bilo prikladno graditi staklenike - najbolje je kupiti montažne staklenike.
4. Grijanje staklenika. Omogućuje vam jasno reguliranje temperature unutar staklenika i kontrolu rasta povrća.
5. Besplatne financije. Dostupnost slobodnih sredstava omogućit će vam ulaganje u nove tehnologije, marketing ili povećanje postojećih poslovnih procesa.

Primjer stakleničkih poslovnih kalkulacija

Pogledajmo približni izračun kako otvoriti posao staklenika:

1. jedan staklenik sa svom opremom i površinom od 0,5 hektara koštat će 15.000 dolara;
2. za servisiranje trebate zaposliti 5 ljudi: 3 radnika, menadžera i tehnologa (plaća 25-30 000 dolara godišnje);
3. 90% troškova čine grijanje i struja, stoga je potrebno pronaći najjeftiniji, ali ujedno i učinkovit način (najbolje je odabrati vrste kod kojih temperatura uzgoja ne odstupa puno od temperatura u regiji – to će smanjiti varijabilne troškove);
4. profitabilnost poslovanja je 15-40%, odnosno vaši će se troškovi isplatiti za nekoliko godina (ovisno o konkurenciji i potražnji u određenoj regiji).

Posao u Rusiji. Vodiči za pokretanje poslovanja u regijama.
Vjeruje nam 700.000 poduzetnika u zemlji

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

Uzgoj zelenila je posao koji možete učiniti na vlastitoj parceli izgradnjom staklenika na njemu. Ne obećava super-zaradu, ali je savršen kao dodatak.

1. SAŽETAK PROJEKTA

Cilj projekta je organizirati stakleničku farmu za uzgoj zelenila za njegovu provedbu u regiji Rostov. Glavna ciljna publika koncentrirana je u Rostovu na Donu. Ciljana publika su mali veleprodajni kupci koji svoje proizvode prodaju gradskom stanovništvu u dobi od 20 do 50 godina s različitim primanjima.

Rastuća potražnja za svježim povrćem i začinskim biljem, moda za zdravu prehranu i državna potpora poljoprivredi postali su razlog za aktivan razvoj stakleničkog poslovanja. U ruskom stakleničkom uzgoju isplativo je uzgajati svježe začinsko bilje za prodaju - ono je nepretencioznije od povrća i ne zahtijeva stalnu njegu. Kako pokazuju marketinška istraživanja, potreba za zelenom salatom svake godine raste za 10%.

Dakle, ideja o organiziranju stakleničke farme za uzgoj zelenila je relevantna. Ovaj posao ima sljedeće prednosti:

Povlašteni uvjeti za obavljanje djelatnosti vezane uz poljoprivredu;

Proizvod u trendu 2019

Tisuće ideja za brzu zaradu. Cijeli svjetski doživljaj je u vašem džepu..

Za realizaciju projekta koristimo vlastito zemljište ukupne površine 50 m2. Vlastita parcela nalazi se u regiji Rostov, 25 km od poduzeća nalazi se grad Rostov na Donu.

Početna investicija iznosi 182.000 rubalja. Investicijski troškovi usmjereni su na izgradnju i opremanje staklenika, reklamnu promociju i formiranje fonda obrtnih sredstava do povrata projekta. Najveći dio potrebnih ulaganja, 68%, otpada na izgradnju i opremanje staklenika. Za realizaciju projekta koristit će se vlastita sredstva.

Financijski izračuni pokrivaju dvogodišnje razdoblje rada projekta. Očekuje se da će nakon tog vremena biti potrebno proširenje poslovanja. Prema izračunima, početna investicija isplatit će se u devetom mjesecu rada. Na temelju rezultata prve godine rada predviđa se neto dobit od 513.800 rubalja i povrat od prodaje od 47,8%.

2. OPIS INDUSTRIJE I TVRTKE

Staklenički posao u Rusiji obećavajuće je područje, što se objašnjava rastućom potražnjom za svježim povrćem i biljem, modom zdrave prehrane i državnim prioritetom razvoja poljoprivrede u zemlji. Danas se država sve više usredotočuje na razvoj industrije, pomaže početnicima i postojećim poljoprivrednicima dodjelom zemljišta po povlaštenim cijenama, subvencioniranjem kamata na kredite i davanjem bespovratnih sredstava za razvoj stakleničke proizvodnje. Međutim, glavni problem koji koči razvoj industrije ostaju visoke tarife za komunalne usluge.

Trenutno se plasteničko poslovanje nastavlja aktivno razvijati, povećavajući obujam proizvodnje povrća i začinskog bilja u domaćim staklenicima – izgradnjom novih staklenika i modernizacijom starih proizvodnih pogona. Zbog toga je bruto žetva povrća i zelenila u zaštićenom tlu u posljednje dvije godine porasla za 17,7%. Unatoč tome, potreba Rusa za proizvodima zaštićenog tla proizvedenim u zemlji zadovoljena je samo 26%. U Rusiji se sa zaštićenog tla ubere oko 600 tisuća tona povrća, a potražnja je 3 milijuna tona. A ta se potreba godišnje povećava za 10-15%.

U ruskom stakleničkom poslovanju isplativo je uzgajati svježe začinsko bilje za prodaju. Ovi proizvodi ne zahtijevaju toliko svjetla i topline kao povrće, nepretenciozniji su i ne zahtijevaju stalnu njegu. Praksa pokazuje da je uzgoj zelja 5 puta isplativiji od povrća.

Osim toga, prema marketinškim istraživanjima, potreba ljudi za uključivanjem različitih vrsta zelja u prehranu povećava se za 10% svake godine, što stvara značajnu potražnju za ovim proizvodima među potrošačima.

Stoga je uzgoj zelenila u stakleniku obećavajuće poslovno područje. Posebnost stakleničkog uzgoja zelenila je mogućnost cjelogodišnje proizvodnje, u svim klimatskim uvjetima. Tablica 1 prikazuje ključne prednosti i nedostatke uzgoja zelenila u stakleniku koje treba uzeti u obzir pri planiranju poslovanja. Uz pravilan razvoj, posao može ostvariti stabilan i visok prihod.

Tablica 1. Prednosti i nedostaci stakleničkog uzgoja zelenila

Prednosti

Mane

Zeleni brzo rastu, što vam omogućuje žetvu nekoliko žetvi godišnje i brzo stvaranje prihoda; Visoka i redovita potražnja za proizvodima, što vam omogućuje pronalaženje prodajnih kanala; Moguća je prodaja na veliko i malo; Jednostavna organizacija poslovanja; Zelenilo se lako brine i ne zahtijeva puno pažnje; Mali početni kapital; Za uzgoj zelenila ne morate imati specijalizirano znanje; Mogućnost organizacije poslovanja od kuće; Brzo vraćanje

Visoka razina konkurencije na tržištu; Tržište ovisi o sezonalnosti; Kratak rok trajanja proizvoda i brzi gubitak prezentacije; - za uzgoj zelenila tijekom cijele godine potreban je skup staklenik; Nemoguće je prodavati proizvode preko trgovina bez ishođenja dozvola; Niska cijena proizvoda

Prilikom organiziranja stakleničkog poslovanja treba uzeti u obzir da je isplativo samo ako se proizvodnja nalazi u južnim ili središnjim regijama zemlje. Isplativije je platiti prijevoz proizvoda na sjeverne teritorije nego tamo se baviti stakleničkim poslom, plaćajući značajne troškove grijanja.

Dakle, možemo govoriti o atraktivnosti ovog posla. Uzgoj staklenika može biti profitabilan i vrlo profitabilan posao. Detaljan poslovni plan za uzgoj zelenila u stakleniku pomoći će vam da izbjegnete probleme prilikom pokretanja vlastitog posla.

3. OPIS STAKLENIČKIH PROIZVODA ZA UZGOJ ZELENJA

Lisnato povrće uključuje salatu, peršin, kopar, luk, cilantro, bosiljak, češnjak i niz drugih usjeva. Najviše se traži zelena salata, luk i kopar. Najprofitabilnija vrsta zelenila za uzgoj je luk, jer je nepretenciozan i brzorastući usjev. Međutim, prilikom prodaje može biti teško pronaći kupce, jer mnogi ljudi uzgajaju luk. Najisplativija zelena je zelena salata. U posljednje vrijeme sve je popularniji uzgoj rikule.

Preporuča se započeti s uzgojem nekoliko usjeva i postupno širiti asortiman. Pri odabiru usjeva za uzgoj treba uzeti u obzir sljedeće parametre: vegetacijsku sezonu, potrebnu površinu za sjetvu, stakleničke uvjete uzgoja, izdržljivost, potražnju, cijenu. Tablica 2 predstavlja usporedni opis različitih vrsta zelenila, što će pomoći da se pravilno formulira asortiman.

Tablica 2. Karakteristike vrsta zelenila za uzgoj

Vrste zelenila	Uzgoj u stakleniku	Sezona rasta		Izdržljivost	Potrebna površina	Dugotrajno skladištenje
Peršin

Ovaj projekt uključuje uzgoj sljedećih vrsta zelenila: peršin, kopar, salata, luk. Svi proizvodi u skladu su sa zahtjevima GOST-a (GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 i GOST R 55652-2013). Za pakiranje svježih proizvoda koriste se prozirne plastične posude i konusne vrećice, što poboljšava prezentaciju proizvoda i pojednostavljuje transport. Pakiranje: 100-150 g. Također se planira proizvodnja proizvoda u obliku sortiranih setova, koji uključuju najmanje dvije vrste zelja.

Proizvodi se prodaju na sobnoj temperaturi, rashlađeni i namijenjeni su prodaji u maloprodajnim i veleprodajnim mrežama, u ugostiteljskim objektima te za industrijsku preradu.

Spremne ideje za vaš posao

Male veleprodajne cijene za zelje variraju između 50-150 rubalja. po kilogramu. Vrijedno je uzeti u obzir da cijena zelenila varira ovisno o sezoni. U prosjeku, cijena je 80 rubalja. po kilogramu po maloprodajnoj cijeni od 200 rubalja. po kilogramu.

4. PRODAJA I MARKETING ZELENOG POSLOVANJA

Osobitost poslovanja uzgoja zelenila u staklenicima je u tome što ciljna publika nije krajnji potrošač, već veleprodajni kupci i distributeri proizvoda, koje uglavnom predstavljaju razne trgovine povrćem i hranom. Istodobno, strategija oglašavanja mora uzeti u obzir zahtjeve krajnjeg potrošača kako bi se planirala proizvodnja i predvidjeli obujmi prodaje. Portret krajnjeg potrošača proizvoda: gradsko stanovništvo u dobi od 20 do 50 godina s različitim razinama prihoda; spol i zanimanje kao takvo ne igraju ulogu.

Stoga marketinška politika projekta obuhvaća i procjenu krajnjih potrošača i metode promocije među trgovcima cvijećem. Oglašavanje je usmjereno na uspostavljanje dugoročne suradnje i razvoj baze klijenata.

Najteži zadatak u stakleničkom poslu je pronaći tržište. Zelje je kvarljiv proizvod, stoga je potreban dobro funkcionirajući sustav distribucijskih kanala i kompetentna marketinška strategija. Kako bi stvorio kanale prodaje, poduzetnik početnik treba:

Analizirati konkurentsko okruženje, procijeniti razinu potražnje za proizvodima, razviti svoje konkurentske prednosti;

Spremne ideje za vaš posao

Provesti cjenovnu analizu tržišta i kao dobavljač ponuditi povoljnije uvjete: niže troškove, fleksibilan sustav popusta za veleprodajne kupce, garancije i dr.;

Izdavanje kataloga gotovih proizvoda na papiru i na internetu. Izradite popis potencijalnih kupaca i pošaljite komercijalne ponude.

Kanali prodaje proizvoda od svježeg začinskog bilja mogu biti:

maloprodajne trgovine mješovitom robom sa širokim asortimanom proizvoda;

lanci trgovine mješovitom robom;

temeljci od povrća;

poljoprivredne trgovine specijalizirane za prodaju organskih proizvoda proizvedenih u Rusiji;

objekti HoReCa segmenta – restorani i kafići.

Tržišta koja obećavaju uključuju internetske trgovine koje su nedavno stekle popularnost i kupcima nude svježe proizvode s farmi. Kako biste razvili ovo tržište, možete se udružiti s povrtarskim zadrugama predstavljenim na internetskim platformama. U budućnosti, uz pravilno reklamiranje vaših proizvoda, moguće je otvoriti vlastitu maloprodaju.

Svaki prodajni kanal ima svoje prednosti i nedostatke, koji se odnose na konačnu cijenu zelenila, količine prodanih lotova, uvjete suradnje itd. Kako bi se uspostavili distribucijski kanali i ne bi trpjeli gubici od prekomjerne proizvodnje, potrebno je stvoriti stabilnu distribucijsku mrežu nekoliko mjeseci prije žetve. Treba napomenuti da je pronalaženje novih kupaca i razvoj prodajnih tržišta stalan proces pa je za obavljanje ove funkcije potreban prodajni stručnjak. Njegove će odgovornosti uključivati ​​privlačenje klijenata i rad s njima, kao i podršku oglašavanju za projekt i analizu učinkovitosti korištenja proračuna za oglašavanje.

Promocija se provodi na različite načine. Proračun za oglašavanje iznosi 30.000 rubalja i sastoji se od sljedećih vrsta troškova:

Izrada kataloga proizvoda (komercijalna ponuda) i tisak reklamnog materijala (uključujući posjetnice) – 10.000;

Izravni marketing je način povećanja prodaje slanjem komercijalnih pisama potencijalnim kupcima. Učinkovit izravni marketing osigurava se sužavanjem ciljne publike i isporukom visokokvalitetnih poruka koje bi mogle biti interesantne klijentu. Ista skupina troškova uključuje troškove online promocije, promocije poziva i troškove prijevoza - 20 000 rubalja.

Očekuje se i sudjelovanje na raznim tematskim sajmovima i poslovnim događanjima.

Konkurentnost projekta osigurana je visokom kvalitetom proizvoda. U svim promotivnim događanjima pozornost se usmjerava na prednosti kupnje robe domaćeg proizvođača (uštede na troškovima transporta, niže cijene, smanjen rizik od poremećaja opskrbe, jamstva, fleksibilan sustav popusta, visoka kvaliteta proizvoda što se postiže smanjenjem cijena rokovi isporuke).

Spremne ideje za vaš posao

Pri planiranju obujma prodaje treba uzeti u obzir proizvodni kapacitet, jer maksimalni obim proizvodnje ovisi o površini staklenika, uvjetima uzgoja, sortama zelenila itd.

Maksimalni obujam proizvodnje izračunava se na temelju površine staklenika - 50 četvornih metara. m., prosječno razdoblje sazrijevanja od 30 dana i prosječni prinos usjeva salate - do 4 kg po 1 m². m. Ukupno će godišnji prinos staklenika biti oko 2400 kg godišnje, a 200 kg mjesečno. Ovaj pokazatelj treba uzeti u obzir pri planiranju količine prodaje.

Koliko možete zaraditi uzgojem zelja? S uspostavljenim sustavom prodaje proizvoda i prosječnom maloprodajnom cijenom od 200 rubalja. obujam prodaje bit će 40.000 rubalja mjesečno. Zimi, kada cijene zelja značajno rastu, mjesečni prihod može se udvostručiti.

5. PLAN PROIZVODNJE ZA FARMU ZA ZELENI UZGOJ

Kako otvoriti tvrtku za uzgoj zelenila od nule? Algoritam organizacije projekta uključuje sljedeće faze:

Registrirajte tvrtku kao LLC ili samostalni poduzetnik;

Odlučite o mjestu i tehnologiji uzgoja zelenila;

Kupite specijaliziranu opremu;

Zaposliti kvalificirane radnike;

Posadite sjeme.

Pogledajmo svaku točku detaljnije.

Organiziranje poduzeća za uzgoj zelenila uključuje sljedeće korake:

1) Registracija kod državnih tijela. Ovaj se projekt koncentrira na uzgoj zelenila i pozicionira se kao osobna farma u dvorištu. Njegove aktivnosti se ne oporezuju i ne zahtijevaju registraciju. Ova je opcija prikladna za male proizvodnje koje planiraju surađivati ​​s malim trgovcima.

Tvrtka je smještena na privatnoj parceli od 50 četvornih metara. metara, koji se nalazi u regiji Rostov. Grad Rostov na Donu udaljen je 25 km od poduzeća. Jer površina parcele ne prelazi 2 hektara; da biste organizirali posao, dovoljno je dobiti samo potvrdu od lokalne uprave da ova parcela pripada vama i da se koristi za uzgoj zelenila. Za male količine proizvodnje nije potrebno registrirati se kao poduzetnik: u tom slučaju proizvode prodajete sami ili ih prodajete preprodavačima po veleprodajnim cijenama. Ako se u budućnosti planira prodaja proizvoda putem trgovina mješovitom robom ili skladišta povrća, bit će potrebna registracija obrta.

2) Tehnologija proizvodnje. Tehnologija proizvodnje uključuje stvaranje dva staklenika (ukupna površina - 50 četvornih metara) i korištenje opreme za navodnjavanje. Proces sadnje sadnica, neke operacije njege, kao i berba se obavljaju ručno. Proizvodni ciklus treba planirati polazeći od činjenice da se prva berba očekuje 30-40 dana nakon sadnje presadnica.

Postoje različite tehnologije za uzgoj zelenila u stakleniku:

Hidroponika (uzgoj biljaka bez tla u tekućim medijima pomoću gnojiva). Trošak 1 hidroponske instalacije je oko 1500 rubalja. za jednu instalaciju;

- "srednje" (koristi se treset, hidroponika i obično tlo). Ova metoda je 3 puta skuplja od konvencionalne hidroponike.

Postoje i različite vrste tla koje se mogu koristiti u kombinaciji s hidroponikom. Svako tlo ima svoje karakteristike (tablica 3).

Tablica 3. Vrste tla za staklenički uzgoj zelenila

Vrsta tla			Cijena
	nema neugodnog mirisa, biljke ne trunu, niska cijena	zahtijevaju njegu (potrebno je napuniti vrućom vodom i staviti u posudu).	od 300 rub. za 1 kubni metar
	visoka dostupnost	zahtijeva primjenu raznih gnojiva i hranjiva.	od 700 rub. za 1 kubni metar
Ekspandirana glina	Zadržava vlagu, lagan, pristupačna cijena	ne sadrži hranjiva, pa je potrebno redovito gnojiti	od 1400 rub. za 1 kubni metar
	praktična, ekonomična opcija, dobra propusnost zraka	težak i ne zadržava vlagu.	od 50 rub. po kg
pahuljice kokosa	ekološki prihvatljiv, izdržljiv, univerzalni temeljni premaz	visoka cijena.	od 100 rub. po kg
Hidrogel	zadržava vlagu dovoljno dugo, propušta vodu, ne šteti biljkama	visoka cijena	od 1500 rub. po kg

Izbor tla ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući karakteristike uzgoja usjeva od kojih se formira sortiment. Značajke uzgoja odabranih vrsta zelenila prikazane su u tablici 4.

Tablica 4. Značajke uzgoja raznih vrsta zelenila

Vrsta zelenila	Značajke uzgoja
Nakon nicanja, do berbe prođe oko 25-30 dana. Zalijevanje je potrebno obilno i često, a nakon rezanja potrebna je prihrana gnojivima. Kada je oblačno potrebno je dodatno osvjetljenje, zimi dodamo i fitolampe (3-4 sata)
	Sjeme klija 2-3 tjedna, bere se 40-50 dana nakon klijanja Kratak rok trajanja, zimi zahtijeva dodatno osvjetljenje
	Puca 5-7 dana; Žetva - za 10-12 dana. Nepretenciozan. Nakon rezanja lišća potrebna je prihrana
	Berba za 25-30 dana Ne zahtijeva posebne uvjete ili posebnu njegu, ali za povećanje produktivnosti luk je potrebno redovito zalijevati i hraniti gnojivima.

3) Kupnja opreme. Još jedno važno pitanje pri provedbi poslovnog projekta je kako odabrati staklenik za uzgoj zelenila? Izgradnja staklenika vrlo je važna faza u organiziranju ovog posla. Kvaliteta proizvedenih proizvoda, a time i uspjeh poslovanja, ovisi 60-70% o tome koliko je kvalitetan i tehnološki kompetentan staklenik.

Kapitalne strukture na pouzdanim temeljima pogodne su za uzgoj zelenila kod kuće tijekom cijele godine. Najučinkovitiji sustav staklenika za uzgoj zelenila je termos staklenik. Ovaj dizajn, zbog dvostrukog premaza i solarnog kolektora, omogućuje vam bez grijanja. Staklenici s drvenim okvirom, pokrov (krov - polikarbonat, zidovi - debeli film) ukupne površine 50 m2. koštat će u prosjeku 60-70 tisuća rubalja.

Iznos ulaganja potrebnih za stvaranje staklenika je 122.000 rubalja. Od toga, 80.000 rubalja. - sredstva za izgradnju staklenika i 42.000 rubalja. – nabavu opreme za plastenike čiji je popis naveden u tablici 5.

Industrijski staklenici najčešće koriste hidroponske tehnologije. Oni mogu značajno uštedjeti prostor i smanjiti troškove gotovih proizvoda. Biljke se uzgajaju u tekućim hranjivim otopinama, bez upotrebe tla. Trošak hidroponskog kompleta za staklenik je oko 70.000 rubalja. Kada se uzgaja u tlu, staklenici moraju biti opremljeni sustavom navodnjavanja kap po kap. Trošak automatskog sustava navodnjavanja kap po kap za staklenike površine 150 m2. – 12.000 rubalja.

Za osvjetljenje plastenika koriste se LED svjetiljke koje imaju spektralne karakteristike potpuno identične sunčevoj svjetlosti. Zahvaljujući tome, osiguran je normalan proces fotosinteze u biljkama. Osim toga, LED svjetiljke štede do 60% električne energije i ne zagrijavaju se.

Tablica 5. Popis poljoprivredne opreme

Troškovi uključuju i kupnju sjemena, ali ga možete uzgojiti sami, čime ćete uštedjeti novac. Također biste trebali predvidjeti troškove biognojiva - ova stavka troškova iznosit će 7.000 rubalja.

4) Potražite kanale prodaje proizvoda. Posao uzgoja zelenila donosit će stabilnu dobit tijekom cijele godine samo ako su uspostavljeni prodajni kanali. Stoga posebnu pozornost treba posvetiti fazi traženja klijenata i uspostavljanja komercijalne suradnje. Veleprodaja zelja najbolja je opcija za organiziranje prodaje. Osnova uspješne prodaje je kompetentna politika cijena i fleksibilan sustav rada s klijentima.

5) Odabir osoblja. U prvim fazama rada, poduzetnik može samostalno obavljati sve radnje. Ubuduće će mu trebati pomoć prodajnog predstavnika koji će tražiti nove kanale distribucije proizvoda, kao i pomoćnika koji radi u stakleniku.

6. ORGANIZACIJSKI PLAN

U prvoj godini poslovanja planirano je da poduzetnik samostalno organizira proizvodni proces. Dopušteno je uključiti pomoćnike treće strane u određenim fazama (na primjer, tijekom razdoblja velike prodaje).

7. FINANCIJSKI PLAN

Financijski plan uzima u obzir sve prihode i rashode stakleničkog poslovanja, horizont planiranja je 2 godine. Planirano je da će nakon tog razdoblja biti potrebno proširenje poslovanja.

Za pokretanje projekta potrebno je izračunati obujam početnih ulaganja, koji uključuju: troškove nabave opreme, oglašavanje na tržištu, formiranje obrtnog kapitala koji će pokriti gubitke početnih razdoblja.

Početna investicija za staklenik za uzgoj zelenila je 182.000 rubalja. Od toga 68% otpada na izgradnju i opremanje staklenika, oglašavanje - 16%, a obrtni kapital - 16%. Projekt se financira vlastitim kapitalom. Glavne stavke investicijskih troškova prikazane su u tablici 6.

Tablica 6. Troškovi ulaganja

Varijabilni troškovi sastoje se od energije utrošene na zalijevanje, grijanje, kao i potrošnog materijala (sadnice, gnojiva, itd.). U ovom slučaju, komunalni troškovi se smatraju varijabilnim. Također je potrebno izračunati trošak proizvodnje. Praksa pokazuje da je trošak uzgoja zelenila 10-60 rubalja (ovisno o usjevu). Kako bi se pojednostavili financijski izračuni, vrijednost varijabilnih troškova izračunava se kao prosječni trošak uzgoja zelenila - 25 rubalja.

Fiksni troškovi sastoje se od troškova oglašavanja, troškova amortizacije i troškova biognojiva. Nedostatak osoblja eliminira troškove osoblja. Iznos amortizacije utvrđuje se linearnom metodom, na temelju korisnog vijeka dugotrajne imovine od 3 godine.

Tablica 7. Mjesečni troškovi

Tako su utvrđeni fiksni mjesečni troškovi u iznosu od 17.000 rubalja.

8. OCJENA UČINKOVITOSTI

Razdoblje povrata za projekt s početnim ulaganjem od 202.000 rubalja je 10 mjeseci. Neto mjesečna dobit projekta nakon postizanja planiranih količina prodaje bit će 18.000 rubalja. Dostizanje planiranog obima prodaje planirano je u petom mjesecu poslovanja. Povrat od prodaje u prvoj godini poslovanja iznosi 47,8%. Visoka profitabilnost postiže se zahvaljujući visokim maržama na proizvode. Godišnja neto dobit za prvu godinu implementacije bit će 245 575 rubalja.

9. MOGUĆI RIZICI

Za procjenu komponente rizika projekta uzgoja ruža u staklenicima potrebno je analizirati vanjske i unutarnje čimbenike. Vanjski čimbenici uključuju prijetnje povezane s gospodarskom situacijom u zemlji i tržištima prodaje. Interno – učinkovitost upravljanja organizacijom.

Udio uvezenog stakleničkog povrća u Rusiji iznosi oko 70% prodaje. Njegova kvaliteta ostavlja mnogo za poželjeti; Ruski krastavci i rajčice puno su ukusniji, izazivaju manje zabrinutosti i vrlo su traženi među kupcima. Sankcije i rast uvoznih cijena natjerali su trgovce da se okrenu domaćim proizvođačima. Nepostojanje velikih stakleničkih kompleksa daje malim poduzećima priliku za razvoj.

 

Potrošnja povrća iz staklenika iznosi oko 11 kg godišnje za svakog stanovnika Rusije. Od toga je 4 kg domaćih proizvoda, a 7 kg uvezeno iz inozemstva. Posljednjih 10-15 godina ljudi su ih počeli sve više kupovati, čemu pogoduje moda “zdrave prehrane” i približavanje zapadnom standardu života. Stoga ruski staklenički posao doživljava preporod.

U 2012. godini donesen je Državni program razvitka biljne proizvodnje 2013.-2020. Uključivao je dodjelu velikih subvencija za stakleničku proizvodnju: do 50% za opremu i do 30% naknade za troškove električne energije tijekom rada do 2020. godine. Na početku uvođenja, u Rusiji je bilo samo oko 2.000 hektara staklenika, od kojih je većina zahtijevala rekonstrukciju (za usporedbu: u Nizozemskoj - 10.000 hektara).

To je izazvalo bum interesa velikih poljoprivrednih gospodarstava, trgovaca i investitora. Ulagali su Sberbank, Gazprombank, Vladimir Potanjin, mlađi Abramovič, Mihail Fridman i mnogi drugi. Tijekom protekle dvije godine započela je izgradnja stakleničkih kompleksa s površinom od oko 600 hektara i nekoliko velikih distributivnih centara. Međutim, državni novac ne stiže redovito, a početni troškovi su vrlo visoki. Razdoblje povrata za projekte je 7 - 10 godina.

I dok se poslovni divovi “razmahuju” i dijele državni novac, mali i srednji proizvođači polako zauzimaju nišu koja se oslobađa uvoza. Pogledajmo pobliže sastavnice uspješne proizvodnje povrća u zatvorenom tlu. Staklenik kao posao je isplativ ako poduzetnik:

• dobro proučili lokalnu potražnju i pronašli stalni kanal prodaje;
• koristi suvremene dizajne i poljoprivredne tehnike;
• riješio problem energetske intenzivnosti, što poslovanje čini isplativim.

Potražnja za povrćem i želje kupaca

Zbog oštre ruske klime, čak i stanovnici južnih regija dobivaju povrće "iz vrta" najviše 5 mjeseci, dok je za ostale dostupno 2 - 3 mjeseca godišnje. Istraživanje kupaca FDFgroup-a, provedeno u ljeto 2015. u Moskvi, pokazalo je da stanovnici glavnog grada kupuju svježe povrće:

• barem jednom mjesečno - oko 90%;
• više od jednom tjedno - oko 60%;
• kupuju povremeno - samo 8% ispitanika.

Istodobno, oko 60% kupaca redovito kupuje krastavce i luk, oko 56% rajčice, kupus i zelje. A zimi je to, naravno, samo povrće uzgojeno u zatvorenom prostoru. Prema studiji, lani ih je kupljeno manje nego 2014., čemu svakako pridonose više cijene. Prevladavajuća mjesta kupnje prikazana su na slici 1.

Zanimljivo, kvalitetu proizvoda različito ocjenjuju: na tržnici 94% zadovoljnih kupaca, u supermarketima 81%, au običnim trgovinama 77%. Istodobno, pokazatelji kvalitete i asortimana najniži su u velikim lancima trgovina Magnit i Pyaterochka. Razlog: uvozna roba - bezukusno, tvrdo povrće i voće napumpano posebnim otopinama, uglavnom iz Turske. Ali sada su i oni dospjeli pod sankcije. Usput, oba ova trgovca počela su graditi vlastite stakleničke farme.

Krastavci i zelje su u stalnoj potražnji, a to su usjevi koji se najlakše proizvode, uključujući i mala poduzeća. S rajčicama je situacija kompliciranija. Međutim, potražnja za njima raste, a najveći dio njih uvezen je iz inozemstva (slika 2). Stoga prijelaz na uzgoj rajčice ima dobre izglede.

Kako funkcionira suvremena staklenička proizvodnja

Glavni zadatak staklenika je stvaranje umjetne mikroklime za uzgoj povrća tijekom cijele godine. To iziskuje mnogo više troškova od proizvodnje na otvorenom terenu. Glomazne metalne konstrukcije prekrivene staklom, sa zastarjelim tradicionalnim sustavima grijanja, više nisu konkurentne. Moderna struktura staklenika određena je sljedećim parametrima.

Dizajn okvira

Većina staklenika je galerija standardne širine, koja se u pravilu može produžiti u duljinu. Krovovi su dvovodni, jednovodni ili cilindrični. Okviri su sastavljeni od drvenih lučnih konstrukcija, impregniranih antiseptikom, s utisnutim čavlima; od metalne cijevi, čelični pocinčani profil. Njihov vijek trajanja je do 25 godina. Postavljaju se na temelje, pilote, a ponekad jednostavno na površinu. Tu su vrata, krmena zrcala, otvori, police, rjeđe pregrade.

Kvaliteta materijala za oblaganje

Staklo je zamijenjeno filmskim premazima i polikarbonatom. Polietilenski film je pristupačan materijal, ali njegov vijek trajanja je do 3 godine. Savršeno prenosi sunčevu svjetlost, zahvaljujući kojoj se staklenik dobro zagrijava u sunčanim danima. Ali noćni padovi temperature uzrokuju kondenzaciju vlage, što povećava vlažnost i pridonosi bolestima biljaka. Višeslojne mjehurasto-zračne folije nove generacije nemaju te nedostatke. Celularni polikarbonat je lagan, izdržljiv, plastičan materijal koji može izdržati do 100 kg/m2, otporan na vjetar i tuču. Trošak je znatno veći od filma. Može izdržati zimske temperature do minus 50° i ima dobra toplinska izolacijska svojstva. Danas je lider među pokrovima za staklenike.

Učinkovitost sustava grijanja

Ovo je najskuplji dio tehnološkog procesa. Udio troškova za zagrijavanje zraka, tla i vode je preko 40% troškova proizvodnje. A ukupna potrošnja energije, uzimajući u obzir dodatnu rasvjetu zimi i ventilaciju ljeti, doseže 60%. To je glavni razlog kočenja razvoja stakleničke proizvodnje. Godišnje povećanje cijena plina i električne energije približava se 15%, au samo zadnjih deset godina cijene energenata više su se nego udvostručile. Na primjer, kada se uzgaja najprofitabilnija kultura: krastavac, trošak električne energije pri korištenju konvencionalnih fluorescentnih cijevi za zimsku rasvjetu premašuje cijenu samih svjetiljki za 2 puta i usporediv je s velikim remontom (zamjenom) cijelog sustava rasvjete .

Smanjite potrošnju energije na sve dostupne načine, koristeći tehnologije za uštedu energije; dvostruka obloga zidova, kombinacija materijala, toplinski štitovi, aktivni zemljani supstrati koji pri razgradnji oslobađaju toplinu (lanena vatra). Mnogi poduzetnici grade vlastite kotlovnice sa spremnicima i kupuju autonomne termoelektrane.

Ovo je mjesto gdje mala poduzeća pobjeđuju velike uzgajivače u staklenicima. Jedna je stvar grijati 5 - 10 staklenika na 20 hektara, a potpuno drugačija potrošnja energije na površinama od 2 hektara i više. Tako ruski majstori zakopavaju strukture u zemlju kako bi sačuvali toplinu, ponekad do dubine od jednog metra; smanjenje visine, smanjenje troškova oblaganja zidova i grijanja, koriste jednostavne lonce, griju ih dostupnim domaćim sirovinama. Tome treba pridodati raznorazno “know-how” u smislu stvaranja sustava grijanja vlastitog dizajna i načina povezivanja na energetske mreže kućanstva (osobito u kućanstvima).

Poduzetnici Viktor i Valentina Stolyarov iz sela Krasnoye, Tverska oblast, prvo su u staklenicima uzgajali sadnice povrća, a sada ruže. Posao s cvijećem pokazao se isplativijim. Unatoč činjenici da je na mjesto priključen plinovod, staklenik se grije na drva. Ovo je ekonomičnije, iako je radno intenzivnije.

Automatizacija kontrole klime

Zajamčeni prinos ovisi o poštivanju uvjeta temperature i vlažnosti. To osiguravaju sustavi za navodnjavanje, ovlaživanje, hlađenje isparavanjem i zavjese. Dodatno se ugrađuje drenažni sustav za unutarnje odvode i dovod otopina gnojiva i pesticida. Ventilacija je često prirodna, kroz sustav otvora. Sve to nadzire senzorski sustav automatske kontrole. Navedimo kao primjer prosječni set opreme za jedan staklenik (Tablica 1).

Suvremena poljoprivredna tehnologija

Prije svega, to uključuje odabir usjeva, kvalitetno sjeme i suvremene zemljišne podloge. Korištenje metode sadnica ubrzava proces za 2-3 tjedna, olakšava njegu i povećava učinkovitost. Na jednom kvadratnom metru plastenika mogu se tijekom godine uzgajati 3-4 različite povrtne kulture, ovisno o dobu godine i potražnji. To zahtjeva stalnu gnojidbu i kontrolu nad sastavom tla, poznavanje agrotehnike, a istovremeno maksimalno iskorištenje površine.

Najčešća kultura: krastavci. Prosječna izdašnost im je 22-35 kg/m2. Slijede zelenilo: luk, kopar, peršin, zelena salata i rotkvice. Ali rajčice se uzgajaju mnogo rjeđe. Unatoč činjenici da su im cijene visoke i prinosi dobri, hirovitiji su i dulje rastu. Paprika i patlidžan praktički se ne uzgajaju na malim farmama. Vjeruje se da su isplativi samo u industrijskim pogonima (od 20 hektara). Međutim, u nastavku je primjer koji sugerira drugačije.

Khakassia, Krasnoyarsk region. Farmer Nikolai Kutukov organizirao je profitabilan staklenički posao, počevši od nule 2010. godine, izgradivši sam prvi staklenik. U početku sam uzgajao samo zeleni luk, ali sam postupno prešao na druge kulture. Sada ima pet plastenika i uzgaja krastavce, rajčice, paprike i patlidžane. Prodaje proizvode putem lokalnih trgovina i tržnica. Kraj je zabačen, u blizini nema velikih konkurenata, pa poduzetnik planira proširiti farmu.

Najhitnije pitanje za mala poduzeća je pronaći distribucijski kanal. Sve ovisi o lokalnim uvjetima. U središtu i na jugu Rusije mnogi mali proizvođači radije prodaju svoje usjeve veletrgovcima. Potonji ga prerađuju i pakiraju u vlastitim distribucijskim centrima, preprodavajući ga trgovcima na malo. Ponekad je isplativije otvoriti vlastitu trgovinu (paviljon) ako postoji potražnja i ciljna publika.

Isplativost plasteničke proizvodnje

Prema riječima Aslana Devdarianija, koji već više od 10 godina razvija stakleničko poslovanje, staklenik mora osigurati profitabilnost od najmanje 20% kako bi proizvodnja bila rentabilnost. Uzgaja samo krastavce, opskrbljujući ih u obližnji grad Orsk, površina staklenika je 2 hektara. Nije isplativo nositi ga dalje. Prema podacima Ministarstva poljoprivrede i tvrtke Agroinvestproekt, prosječna profitabilnost poslovanja industrijskih stakleničkih kompleksa u središnjoj Rusiji iznosi 30 - 40%.

No, navedimo primjer proizvodnje na vlastitoj parceli u malom industrijskom gradu. Ilya Odintsov uzgaja iste krastavce. Uz prosječni prinos od 10 - 15 kg po 1 m2. (i može se povećati na 25 kg), u dva mjeseca dobiva oko 1000 rubalja, prodajući ih veletrgovcima po cijeni od 80 rubalja po 1 kg. Ima 10 plastenika površine 40 m2. svaki. Ukupno, u dobroj sezoni, prihod doseže 400 tisuća, neto prihod - 200 tisuća rubalja. Usput, u veljači i ožujku, krastavci se prodaju u trgovinama za 180 - 200 rubalja.

zaključke

1. Veći su izgledi za uspjeh stakleničkog poslovanja u onim područjima gdje nema industrijskih kompleksa, a nedostatak povrća nadoknađuje se zalihama iz uvoza.
2. Isplativije je proizvoditi u blizini urbanog naselja, posebno industrijskog, gdje je samo dacha gospodarstvo nerazvijeno.
3. Glavni zadatak je minimizirati troškove energije, potrebno je agronomsko znanje i posebne vještine.
4. Što je duže razdoblje korištenja staklenika, to je isplativije. Na primjer, uzgoj krastavaca i začinskog bilja u veljači - ožujku; rotkvice, sadnice - u svibnju; zatim - rane rajčice.

Nedavno je značajan dio stanovništva naše zemlje živio u ruralnim područjima i njihova glavna djelatnost bila je na ovaj ili onaj način povezana s poljoprivredom. Tijekom 90-ih godina poljoprivreda u zemlji bila je gotovo uništena, a mnogi ruralni stanovnici preselili su se u grad. Sada postoji mogućnost otkupa poljoprivrednih proizvoda od građana i veleprodaja, ali očito nema dovoljno proizvođača takvih proizvoda. Stoga ideja o otvaranju vlastitog staklenika može biti izvrsno rješenje. Međutim, kako bi se ovaj posao pravilno organizirao, potreban je detaljan poslovni plan. Gore na ovoj stranici možete dobiti informacije o oglednom poslovnom planu staklenika.
Mora se imati na umu da ovaj poslovni plan opisuje prethodno izračunatu opciju za vođenje ovog posla. Budući da je Rusija velika zemlja, a prirodni i klimatski uvjeti su vrlo različiti, što može smanjiti i povećati troškove stvaranja stakleničke farme. Međutim, ovaj poslovni plan staklenika pokriva sve aspekte organizacije ovog posla.

Pregled tehnologije

Ovaj poslovni plan razmatra stvaranje stakleničkog gospodarstva koje će se baviti uzgojem, berbom i naknadnim plasmanom poljoprivrednih proizvoda.
Organizacijski i pravni oblik poslovanja je društvo s ograničenom odgovornošću. Ovakvim načinom poslovanja ne samo da će se smanjiti porezi, već će se pojednostaviti računovodstvo i međusobni obračuni s krajnjim potrošačima.
Uspješnost projekta ocjenjuje se vrlo visokom jer je potražnja za kvalitetnim poljoprivrednim proizvodima vrlo velika.

Informacije o tvrtki

Planira se izgradnja staklenika koji će se sastojati od šest staklenika površine 150 četvornih metara svaki. Veličina svakog staklenika je 25x6 metara.

Popis proizvoda

Staklenik će se baviti uzgojem poljoprivrednih proizvoda za kasniju prodaju kupcima na veliko i malo.

Marketinški plan

U ovom dijelu trebali biste detaljno opisati tržište staklenika u vašoj regiji. Obavezno je navesti moguće veleprodajne kupce i njihove maksimalne količine otkupa.

Plan proizvodnje

Početak organiziranja stakleničkog uzgoja bit će traženje i odabir odgovarajućeg zemljišta. Glavni uvjet za zemljište bit će prisutnost pristupnih cesta i blizina prirodnih rezervoara (ako ne postoji centralizirana opskrba vodom na mjestu).
Sljedeći korak bit će izgradnja staklenika. Danas najviše obećava moderna nizozemska tehnologija.
Međutim, napominjemo da je isplativije kupiti lako sastavljene gotove staklenike - njihova cijena je oko 1000 rubalja po kvadratnom metru.
Nakon što su staklenici kupljeni i montirani, potrebno je odlučiti o asortimanu proizvoda koji će se uzgajati u staklenicima. U staklenicima se u pravilu uzgajaju rajčice i krastavci, a rjeđe tikvice i zelje. Konačnu odluku treba donijeti na temelju potražnje i općih specifičnosti regije.
Sljedeći korak je odabir osoblja za rad u stakleniku. Mala staklenička farma o kojoj se govori u ovom poslovnom planu zahtijevat će 1-2 odgovorna zaposlenika koji znaju kako raditi u krevetima.

Plan prodaje.

Čak i prije pokretanja staklenika, morate odlučiti o krugu potencijalnih kupaca za svoju buduću žetvu. To mogu biti velike i srednje poljoprivredne baze, kao i velike trgovine, supermarketi, prehrambene tržnice itd.

Financijski plan

U ovom ćemo odjeljku detaljno razmotriti sve financijske aspekte organizacije stakleničkog poslovanja.
Troškovi:
Najam parcele - 200.000 rubalja za 12 mjeseci.
Kupnja staklenika - 130.000 rubalja (6 staklenika od 25 četvornih metara svaki).
Plaća osoblja iznosi 190.000 rubalja za 12 mjeseci.
Prihod:
Teško je odrediti točan iznos prihoda, jer će ovisiti o vrsti proizvoda, njegovoj tržišnoj vrijednosti, troškovima itd. Osim toga, neke regije imaju priliku uzgojiti samo 2-3 usjeva u 12 mjeseci, dok neke imaju priliku uzgojiti 4 usjeva.
Općenito govoreći, rok povrata za uzgoj u stakleniku je kraći od godinu dana. Uz pravilan pristup, staklenici počinju donositi profit već u prvoj godini rada.
Vjerujemo da će vam ovaj poslovni plan staklenika pomoći u organizaciji vašeg poslovanja i da ćete uspjeti u ovom teškom, ali isplativom poslu

U Rusiji je sasvim moguće organizirati visokoprofitabilan poljoprivredni posao. U članku ćemo govoriti o tome kako postaviti stakleničke farme, koje usjeve uzgajati i kako pravilno organizirati rad u njima.

Pristup

Mnogi stručnjaci priznaju da je to jedan od najprofitabilnijih segmenata poljoprivrede. Ovo tržište još nije zaokruženo, pa oni koji odluče uložiti novac u njegov razvoj neće na svom putu naići na prepreke u vidu oštre konkurencije s drugim domaćim proizvođačima. A natjecati se s uvoznim povrćem i bobicama nije tako teško.

Prije izgradnje staklenika morate odlučiti o usjevima koje ćete uzgajati. To mogu biti rajčice, krastavci, jagode, rotkvice. Također, jedno od isplativih područja smatra se uzgoj začinskog bilja: kopar, peršin, bosiljak, salata itd.

Vrlo je važno pronaći odgovarajuće mjesto. Da bi vaša farma bila smještena u blizini prodajnog tržišta, glavnih komunikacijskih sustava - izvora električne energije, vode, plina. Osim toga, vrijedi obratiti pozornost na prometnu razmjenu.

Vrste farmi

Ovisno o veličini, može se razlikovati nekoliko vrsta staklenika. Dakle, ako želite uzgajati povrće u malim količinama, sami se baveći obradom parcele, tada će vam trebati mala površina, čak će i vlastita okućnica biti dovoljna. Na njemu će biti moguće postaviti 2-3 strukture. Ovo će biti mala staklenička farma. Takvu pomoćnu proizvodnju nije potrebno registrirati kao obrt, čak i ako planirate prodati višak proizvoda.

Ako imate poljoprivredno gospodarstvo srednje veličine, tada je takav posao potrebno registrirati u lokalnoj poreznoj upravi. To je potrebno čak i ako se možete sami snaći, ali proizvedete dovoljan broj proizvoda za prodaju.

Velike stakleničke farme u Rusiji zauzimaju velika područja. Mogu se obraditi samo uz sudjelovanje unajmljenih radnika. Vlasnici takvih farmi moraju registrirati samostalno poduzetništvo ili registrirati neki drugi oblik poslovanja, primjerice društvo s ograničenom odgovornošću.

Izbor opcija

Ako ste se odlučili za mjesto staklenika i što ćete točno uzgajati, tada možete početi graditi same strukture. Dakle, možete ih kupiti ili napraviti sami. Imajte na umu da filmski staklenici ne mogu osigurati optimalnu temperaturu i vlažnost potrebnu za usjeve koji se uzgajaju tijekom hladnih razdoblja. Najbolja opcija su dizajni od polikarbonata ili stakla. Jasno je da će kupnja gotovog staklenika koštati više od same izgradnje.

Ali važno je znati da su filmske opcije najjeftinije, sigurne i lako ih je rastaviti ako je potrebno. Staklo dobro propušta sunčevu svjetlost. Ovaj materijal daje snagu samoj strukturi. Ali u isto vrijeme je nepouzdan i lako ga je slomiti. Polikarbonat je izdržljiv i dobro propušta sunčevu svjetlost. Staklenici izrađeni od ovog materijala mogu se koristiti, ali njihova izgradnja zahtijeva temelj.

Priprema projekta

Jedna od faza u razvoju svakog posla je izrada poslovnog plana. Projekt staklenika mora sadržavati informacije o njegovoj lokaciji, prometnim vezama, vrstama uzgojenih usjeva, mogućim tržištima za proizvode i konkurentima. Osim toga, plan mora izračunati sve potencijalne prihode i troškove te razmotriti moguće nepredviđene situacije. Također je važno odmah izračunati koliko će vas koštati izgradnja staklenika, kako će se u njih dovoditi voda, kako ih grijati i osvjetljavati. Također, u rashodovni dio moraju biti uključeni svi troškovi za opremu, sjemenski materijal ili sadnice, sredstva za uništavanje korova i štetnika te gnojiva. Ako planirate privući unajmljene radnike, morate izračunati njihove plaće. Treba misliti i na troškove prijevoza.

Nakon izračuna mogućih troškova, možete početi utvrđivati ​​mogući prihod. Da biste to učinili, morate znati potencijalne prinose usjeva koje planirate uzgajati i otkupne cijene za njih. Bolje je odmah napraviti nekoliko opcija izračuna, jer se ne možete nadati maksimalnoj žetvi u prvoj godini poslovanja. Dobro osmišljen plan upravljanja staklenikom pomoći će optimizirati sve troškove i procijeniti prihod. Uz pravilan pristup organizaciji poslovanja, ulaganja će se isplatiti za manje od 2 godine.

Mjesto

Posebnu pozornost treba obratiti na mjesto gdje će se nalaziti vaši staklenici. Potrebno je uzeti u obzir ne samo prometne veze i blizinu prodajnih tržišta. Važno je procijeniti zemljište na kojem planirate smjestiti staklenike. Ako su tijekom proljetnih poplava poplavljeni, automatski postaju neupotrebljivi. Također biste trebali izbjegavati područja gdje mraz može trajati duže vrijeme. To uključuje duboke doline i gudure. Staklenike također ne treba postavljati na brežuljke.

Treba obratiti pozornost na mogućnost povezivanja komunikacija. Da biste to učinili, preporučljivo je posjetiti tvrtke za opskrbu električnom energijom, vodom i plinom za približan izračun troškova priključka. Prije izgradnje staklenika preporučljivo je provjeriti kvalitetu dobavljene vode. Ako se pokaže lošim, trebat će vam dodatna oprema za staklenik za čišćenje. Za navodnjavanje je preporučljivo koristiti samo vodu koja sadrži prihvatljivu količinu željeza, soli, normalnu pH vrijednost i ne sadrži mikroorganizme koji uzrokuju truljenje.

Potrebna oprema

Razvoj stakleničkog uzgoja zahtijeva u startu dosta velika ulaganja. Ovo nije samo izgradnja samih struktura. Važno je pravilno pristupiti uređenju staklenika. Dakle, prije svega, morate organizirati njegovo grijanje. Ova točka je posebno važna ako planirate instalirati trajnu strukturu u kojoj će se povrće uzgajati tijekom cijele godine. Također je potrebno obratiti pažnju na zalijevanje. Idealno za staklenik s površinom većom od 100 četvornih metara. metara, preporučljivo je organizirati navodnjavanje kap po kap. Ne zaboravite da su zimi dani znatno kraći, pa ćete morati osigurati dodatno električno osvjetljenje.

Također ćete morati potrošiti novac na inventar. Morat ćete kupiti alate za obradu tla, kolica, kante, prskalice i drugu opremu za uzgoj u stakleniku.

Zapošljavanje

Ako nemate iskustva u vođenju poljoprivrednog posla, bit će teško procijeniti koliko vam ljudi treba. Naravno, nećete trebati nikoga ako na svom mjestu gradite malu strukturu. A ako će vaš kompleks uključivati ​​stakleničke farme s površinom od nekoliko hektara, onda je bolje voditi računa o odabiru ljudi unaprijed. Treba imati na umu da potreban broj osoblja ovisi o vrsti usjeva koji se uzgajaju. Na primjer, 1 osoba može opsluživati ​​0,3 hektara kada uzgaja rajčice, a 0,2 hektara kada uzgaja krastavce.

Način rada

Prije pokretanja vlastitog posla, morate pogledati najprofitabilnije stakleničke farme u Rusiji. U idealnom slučaju, da biste ostvarili maksimalan prihod, morate sakupljati nekoliko žetvi godišnje. To se može učiniti samo ako odmah potrošite novac na izgradnju kapitalnih građevina. U tom će slučaju biti moguće uzgajati povrće u stakleniku i ljeti i zimi. Istina, u hladnoj sezoni morat ćete dodatno zagrijati sobu, au toploj sezoni morat ćete osigurati maksimalni protok zraka izvana. U te svrhe preporučljivo je napraviti staklenik s prozorima koji se mogu otvarati.

Ali strukture prekrivene filmom mogu se koristiti od veljače-ožujka do studenog. Tijekom zimskih mrazeva nisu u stanju zaštititi biljke.

Nijanse poslovanja

Prije nego počnete, morate odlučiti kako ćete točno uzgajati usjeve koje ste odabrali. Stoga se moderne hidroponske tehnologije trenutno koriste u naprednim farmama. To vam omogućuje da dobijete maksimalne prinose. Ova staklenička tehnologija ima za cilj stvoriti idealne uvjete za biljke, ubrzati njihov rast i dobiti kvalitetnije proizvode.

Ali uzgoj povrća na običnim tlima je radno intenzivniji zadatak. Osim toga, hidroponske tehnologije također omogućuju učinkovitiju upotrebu vode i hranjivih tvari potrebnih biljkama.

Alternativni posao

Većina ljudi koji se odluče baviti poljoprivredom razmišljaju samo o hrani. Ali uzgoj povrća ili čak bobičastog voća mnogima nije krajnji san. Neki ljudi razmišljaju o tome u koje se druge svrhe može koristiti uzgoj u staklenicima. Cvijeće je jedna od alternativnih opcija. Traženi su tijekom cijele godine.

U razvijenim zemljama znaju da je stvaranje staklenika za cvijeće jedan od najprofitabilnijih projekata. Možete početi uzgajati ruže i tulipane. Ili možete odabrati nešto drugačiji smjer. Ništa manje isplativo nije uzgoj sobnih biljaka u posudama, a zatim ih prodati. To mogu biti ljubičice, orhideje, razne palme, citrusi.