Jak začít ziskový chov křepelek. Podnikatelský plán křepelčí farmy Jak vypočítat příjem z pěstování křepelek

V tomto materiálu:

Podnikatelský plán pro chov křepelek zajišťuje nejen vysokou ziskovost tohoto malého podniku. Investice do tohoto projektu se velmi rychle vrátí. Pokud očekáváte, že drůbežárna s křepelkami pojme od 500 do 1000 kusů, pak se investice vrátí za 2-3 měsíce. A to i přesto, že v procesu pěstování křepelek není nic složitého.

Výhodou křepelčí farmy je, že ji může provádět dvoučlenný personál. Běžná rodina to v pohodě zvládne. Hlavní věc, ve které musíte být kreativní, je organizace neustálého prodeje. Upozorňujeme, že velké podniky, továrny nebo korporace křepelky nechovají. Tento výklenek je ponechán výhradně malým podnikům.

Vlastnosti a výhody tohoto podnikání

Výhody křepelčích farem jsou nepopiratelné. Tento typ podnikání má velmi vysokou míru obratu. Křepelce trvá pouze měsíc, maximálně 40 dní, než dosáhne produktivního věku. Jeden pták přináší ročně asi 300 vajec. S počáteční investicí 1-2 tisíce dolarů a nákupem 500 kusů drůbeže se plně vrátí za pár měsíců. Po roce provozu podniku lze počet křepelek zvýšit 10krát.

Křepelčí drůbežárna nevyžaduje velké plochy. Pro chov křepelek je pták chován v tzv. bateriích, které jsou sestaveny z několika klecí, na jejichž základně je kovová síť. Tato konstrukce umožňuje umístit asi 100 ptáků na plochu 0,5 m² a až 300 křepelek na 1 m². O celou tuto farmu, která se nachází na tak nepatrné ploše, se může starat jeden člověk.

Můžete se spolehnout na úspěch podnikání, pokud budete přísně dodržovat podmínky pro chov křepelek:

správné složení krmiva;
teplotní režim, který je udržován na úrovni 18°C.

Vezměte prosím na vědomí, že průmysl nevyrábí hotové krmivo pro tento druh ptáků. Budete si to muset uvařit sami. K tomu použijte následující recept. Na 100 % produktu se odebírá čtvrtina objemu kukuřice, asi třetina objemu pšenice a 5 % ječmene a mleté skořápky. Zbytek objemu tvoří slunečnicový koláč s rybí moučkou. V praxi vychází velmi účinné složení směsi.

Je třeba poznamenat, že tento druh ptáka je nejen vejce nesoucí, ale také maso. První váží ne více než 120 g, ale dávají 270-300 vajec ročně, zatímco masná plemena váží 2krát více, ale dávají 1,5krát méně vajec - ne více než 200 vajec ročně. Dalším důležitým bodem je, že masná plemena se přes restaurace těžko prodávají. Na jednu porci připadá hodně jednoho takového korpusu a je nevhodně rozdělený na 2 části. Pro maso jsou ochotnější kupovat japonské křepelky nosné, které dosahují 2-3 měsíců.

Ve věku 2 měsíců pták začíná klást. Po roce však jeho produktivita klesá, což vyžaduje aktualizaci dobytka. Vedlejším produktem drůbežárny je trus. Z připraveného krmiva přirozeně vychází buď dobré hnojivo, nebo zdroj bioplynu, který jde na vytápění farmy.

Co by se mělo předvídat v počáteční fázi?

Než přejdete k samotné organizaci podnikání, musíte provést nějaké výpočty. K tomu je třeba provést následující kroky:

obejít obchody a trhy s potravinami, maloobchodní prodejny, věnovat pozornost tomu, zda jsou v prodeji křepelčí vejce a jatečně upravená těla a za jakou cenu;
jednat s majiteli maloobchodních prodejen, kteří se mohou stát velkoobchodními odběrateli produktů;
analyzovat všechny možné prodejní kanály, mezi nimiž musí být nejen trhy, ale také obchody, restaurace a další stravovací zařízení, nemocnice, sanatoria, domovy důchodců atd.

Tento přístup bude vyžadovat určité vyjednávací schopnosti a určitou míru komunikace, ale to jsou základní dovednosti pro každé podnikání.

Stojí za to zvážit otázku otevření vlastní maloobchodní prodejny. Spočítejte si pronájem kiosku na trhu, ale mějte na paměti, že prodej křepelčích vajec nebude fungovat sám, musíte sortiment doplnit o další produkty. Mohou to být příbuzné potravinářské produkty, jako jsou slepičí vejce, slunečnicový olej, koření atd.

Produkce 500-1000 a více vajec denně bude vyžadovat zavedený marketing, jinak se obchod nevyplatí.

A tento problém je nutné vyřešit již ve fázi přípravy spuštění drůbežárny, a ne tehdy, když jsou k dispozici hotové výrobky, které vyžadují naléhavý prodej.

Vyjednávat, dokud si nezajistíte podporu několika prodejen, přes které můžete prodat 120-150 % navrhovaných produktů. Vezměte prosím na vědomí, že během přepravy může někdo z různých důvodů ustoupit od svých původních slibů.

Po obdržení ujištění o prodeji produktů můžete přistoupit k organizaci samotné farmy. Pro chov křepelek si můžete vybrat libovolnou místnost, ve které bude udržována požadovaná teplota a je vhodné ptáka krmit a odstraňovat po něm trus. V průvanu a nižších teplotách pták hůře spěchá.

Jako vybavení si můžete koupit nový, který se vyrábí v továrně, vyrobit si ho sami, objednat od soukromých řemeslníků nebo koupit použitý. Budete potřebovat police, inkubátor, krmítka a napáječky a boxy na chov. Často se uchýlí k vlastní výrobě všeho potřebného, což snižuje počáteční náklady.

Zvažte, jak se bude řešit problém kumulativního odpadu. Kromě toho, že se používá jako hnojivo a biopalivo, může být prodáván přímo z drůbežářské farmy za účelem dalšího zisku. Jedná se o bezodpadovou výrobu, kdy odpad je zdrojem příjmů.

Pokud to nevyjde, pak se musí hnůj zpracovat na hnojivo, které má vysokou účinnost. Takové hnojivo je o řád lepší než jakýkoli organický produkt. Může být použit ve vašem oboru nebo prodán - s jeho implementací nebudou žádné potíže.

Ptáčka si můžete koupit na křepelčí farmě, a pokud není nikdo poblíž, pak přes internet. V druhém případě musíte kontaktovat ty prodejce, jejichž stránky a reklamy jsou online již dlouhou dobu, mají skutečně pozitivní zpětnou vazbu. To zajišťuje, že ke koupi ptáka nedojde od podvodníků nebo jednorázových prodejců, kteří chtějí prodat špatné zboží.

Zatímco populace drůbeže roste, postarejte se o zákonnou registraci svého podniku. K tomu se stačí zaregistrovat jako soukromý podnikatel.

To umožní uzavírat smlouvy s velkoobchodními odběrateli, což dodá důvěru, umožní jasnější plánování rozšíření projektu, ve kterém lze chov drůbeže zvýšit ve velkém měřítku - 5 tisíc kusů nebo více.

Provádíme výpočty

V průměru jsou náklady na jedno křepelčí vejce 1,5-2 rublů. Drůbeží farma o 500 kusech dává 300 vajec denně. Očekávejte, že ze 100 % zakoupených vajec se vylíhne 80 % kuřat.

Proto, abyste získali 500 kusů drůbeže, budete muset zakoupit alespoň 600-630 vajec. Z těchto kuřat bude 150 kohoutků a zbývajících 350 slepic snášejících vejce.

Jejich produkce vajec je 70%, což dává 245 vajec nebo 11-15 tisíc rublů za měsíc.

Přidejte výnosy z prodeje kohoutího masa a to je dalších 3,5–6 tisíc rublů a prodej podestýlky - 3–4 tisíce rublů. Celkem za měsíc - 17,5-25 tisíc rublů. Náklady na údržbu farmy, hlavně na krmivo, se pohybují v rozmezí 1-1,5 tisíc rublů. Vratný zisk je 16-23,5 tisíc rublů za měsíc.

Ale to jsou přibližné výpočty pro 500 křepelek. Tato částka je dostatečná k tomu, abyste si na toto podnikání zvykli během 2-3 měsíců. Pokud projekt probíhá dobře, nejsou žádné problémy s realizací, pak můžete bezpečně chovat 4-6krát více hospodářských zvířat - až 2-3 tisíce křepelek.

V souladu s tím zisk poroste na 64–141 tisíc rublů měsíčně. A to jsou 2-5 průměrných platů v Rusku.

Křepelka není exotická. Jejich dietní a léčivé maso, vejce, jsou velmi vhodným produktem v obchodě. A to zajišťuje úspěch projektu drůbeže.

	Investice: Investice od 5 900 000 rublů. Módní franšíza od dvou zkušených restauračních společností! Carte Blanche Restogroup Management Company (od roku 2007 rozvíjející restaurace Hieroglyph, Iponkin, Peppers) a GC Conquest (od roku 1998 rozvíjející bary, kavárny a restaurace Rock City Bar, Drovamuka, "Adjikinezhal", "Na Dacha", "Shansonye", "Pub- 501" atd.), společně rozvíjí síť "drsných" sibiřských burgerů "MyasoRoob". Popis franšízy Co je MEATROOB? Tyhle jsou drsné...

	Investice: Od 1 350 000 do 3 500 000 rublů S masem se obchoduje po celý rok a tento obchod není závislý na sezónnosti. Rusové milují masné výrobky a vždy je po nich poptávka. Produkty firmy "Maso zde" Již samotný název firmy jasně vypovídá o tom, čím se zabývá, a to výrobou a prodejem mezi lidmi nejoblíbenějších produktů: všech druhů masa, knedlíků, manti, zelí, grilování a ...
	Investice: Investice 990 000 - 1 500 000 rublů Senor Doner je regionální řetězec kaváren s grilem. Využíváme moderní analytické a optimalizační technologie k vytvoření podniku, který bude fungovat po desetiletí a bude se den ode dne zlepšovat. Naše Menu se skládá z široké nabídky jídel. Mezi hlavní jídla patří lokomotivní zboží - döner kebab (shawarma) a shaverbox, nechybí ani další skupiny zboží - svačiny (brambory ...
	Investice: Investice 2 500 000 - 3 200 000 rublů. Značkové prodejny Veras jsou jedinečnou nabídkou běloruských výrobků: masné výrobky (klobásy a celé maso) - vařené, uzené vařené, nevařené uzené, sušené; mléčné výrobky (plnotučné mléčné výrobky) - kysané mléko, mléčné výrobky, sýry, tvarohy; mražené p/f (knedlíky, knedlíky atd.) konzervace (guláš, kaše, dětské konzervy, džem, kaviár, omáčka atd.) šťávy, nápoje, ovocné nápoje, kvasové pivo, mošt, konzervovaná zelenina, svačiny. ..
	Investice: Investice od 2 500 000 rublů. Rychlé občerstvení a franšíza Grill House jsou sbírkou těch nejlepších nápadů, jídel a technologií po 8 letech práce a 120 otevřených provozech mezinárodní společnosti Burger Club. Popis franšízy Proč Grill House? Směr činnosti společnosti se formoval při hledání zajímavého konceptu na trhu veřejného stravování. Volba padla na maso na grilu s dřevěným uhlím ...
	Investice: od 400 000 rublů. Společnost CJSC "Agro Invest", která vyrábí produkty pod TM "Tsar-Product", je jedním z pěti největších výrobců potravin v regionu Volha. Za mnoho let úspěšné práce (historie závodu na zpracování masa Volgograd sahá až do roku 1898. TM "Tsar-Product" si díky kvalitám svých produktů, jako je chuť, přirozenost a vysoká kvalita, podařilo získat lásku a důvěru zákazníkům. Garant chuti a...
	Investice: 1 000 000 - 4 500 000 rublů. Prodejna Ramfood je konceptuální prodejna masa s vysokou úrovní služeb. GC "Ramfood" je jedním z nejrychleji rostoucích podniků v masozpracujícím průmyslu. Na našich webových stránkách se můžete seznámit se všemi oblastmi činnosti společnosti, seznámit se s nabídkou produktů, zkušenostmi s organizací interakce s partnery a péčí o spokojenost zákazníků. Ramfood Group of Companies (ochranná známka:...
	Investice: 4 000 000 - 5 000 000 rublů. Restaurace holding "G.M.R. Planet of Hospitality “, založená v roce 1997, je největším multiznačkovým operátorem na ruském trhu stravovacích služeb. Portfolio značek společnosti zahrnuje oblíbené ruské a mezinárodní značky restaurací: Sbarro, Yamkee, Vostočnyj Bazar, Kofesto, Little Japan, Yolki-Palki, LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. "G.M.R. Planeta pohostinství “působí v 50 městech ve 4 zemích světa. Síť popisu franšízy...
	Investice: 3 900 000 - 8 000 000 rublů. RusBurger je řetězec restaurací rychlého občerstvení. Při výrobě potravinářských výrobků se používají výhradně suroviny šetrné k životnímu prostředí. Na rozdíl od západního rychlého občerstvení RusBurger sází na čerstvé maso z mladých herefordských býků. Veškerý používaný sortiment (telecí maso, čerstvá zelenina atd.) je domácí výroby. RusBurger je především podnikání, což znamená, že by měl generovat příjem ...

Křepelka je královský pták. V dnešní době je však tento luxus dostupný téměř každému. Známá hodnota tohoto plemene kuřecí rodiny spočívá v dietním nízkoalkoholickém mase a legendárních výhodách křepelčích vajec. Moderní podmínky umožňují chovat křepelky téměř v průmyslovém měřítku a za přijatelné ceny. Populární šílenství po zdravém životním stylu a správné výživě je právě šancí, jak výhodně prodat potřebný a zdravý produkt. Seznamte se s teorií a přejděte k praxi chovu těchto ptáků pro podnikání. Není pochyb - výhody jsou zřejmé!

Obchodní koncept

Obchod s křepelkami je mladý a docela perspektivní. Zaměstnání těchto ptáků zahrnuje pěstování buď pro maso, nebo za účelem násadových vajec. Budete potřebovat nadšení a počáteční finanční investice. Ale nelekejte se toho – návrat vás potěší. Buďte si jisti ziskovostí – chovatelé si nárokují 200 % ročně. Jsou to zlatí ptáci.

Než se pustíte do podstaty věci, zvažte výhody podnikání s křepelkami a možná rizika.

Výhody podnikání s křepelkami:

Obchodní modely

Všechny pěstované druhy křepelek jsou konvenčně rozděleny podle jejich specifik:

masná plemena;
vaječná plemena.

Chov ptáků pro maso

Masná plemena křepelek jsou oblíbená u chovatelů drůbeže. Po dobu 2,5–3 měsíců při správné péči získávají dostatek hmoty na porážku. V průměru ženy získávají 330 gramů, muži - 300 gramů. Produkce vajec je však spíše slabá (pouze 150 vajec ročně).

Jedinci jsou odebíráni na výkrm od 30 dnů věku. Tato skupina zahrnuje samce, vyřazené samice, speciálně odchovaná mláďata a ptáky, kteří prošli produktivní fází produkce vajec.

Slavná masná plemena křepelek v naší zemi: "Pharaoh", "Američtí albíni", "Texasští obři". Všechny jsou náročnější na péči a údržbu než křepelky vaječných plemen.

Masná plemena ptáků jsou umístěna v malých klecích nebo voliérách. Aby ptáci nabrali správnou váhu ve správný čas, budete je muset také kvalifikovaně krmit. Pokud je zorganizována správná péče a krmení, je zaručeno jemné dietní maso v plánovaném množství.

Křepelčí masné plemeno - video

Chov křepelek na vejce

Křepelka začíná klást vejce od 30-40 dnů. Při správné péči produkuje jeden pták až 25 vajec za měsíc. Zvýšená produkce vajec je pozorována u ptáků, kteří jsou chováni doma nebo na farmě. Ale při umístění ptáků do přírody je produkce vajec nízká: až 100 vajec ročně. Hmotnost jednoho křepelčího vejce je 10 gramů.

Křepelčí vejce se vyznačují křehkými skořápkami. O slabá kuřátka se postarala sama příroda a usnadnila tak opuštění zdí jejich prvního domova.

U křepelek můžete očekávat vysokou produkci vajec až do 10 měsíců, poté stárnou a spěchají mnohem méně často. Ne vždy, ale mohou se nosit až do věku 30 měsíců.

Vejce mohou nosit pouze křepelčí samice bez účasti samce. V tomto případě budou vejce neoplozená a neočekávejte od nich kuřata.

Doma ptáci dodržují zvláštní plán produkce vajec. Téměř jako pracovní týden: 5 dní se nosí, 2 dny jsou odpočinkové.

Křepelky jsou umístěny v klecových bateriích, které zajišťují správné krmení, větrání, osvětlení a příjemnou teplotu.

Nejoblíbenější vaječná plemena jsou japonská křepelka, anglická černá křepelka, estonská křepelka.

Estonská křepelka - video

Obchodní registrace: ziskový plán

S dalekosáhlým přístupem k pěstování křepelek byste měli začít oficiální registrací. Pro úspěšný prodej zboží do velkých obchodních řetězců budete potřebovat doklady potvrzující kvalitu vajec a jatečně upravených těl.

Nejvhodnější ekonomické formy pro podnikání s křepelkami jsou LLC nebo individuální podnikatel.

Obchodní formuláře a požadované dokumenty - tabulka.

Pokud plánujete prodávat vejce na trhu, budete muset získat veterinární osvědčení.

Spotřebitel křepelčích vajec nebo masa si musí být jistý vynikající kvalitou produktu. Ke vstupu na velký odbytový trh nestačí vydat veterinární posudek. Vážný velkoobchodní kupující vás požádá o další sadu dokumentů:

Osvědčení o shodě
Získání originálního čárového kódu pro produkty
Nákup nebo nezávislé psaní technických specifikací (TU).

Při použití obalu se bude hodit certifikát o shodě právě pro tento obal.

Budeme muset provést mikrobiologické studie křepelčích vajec, což se promítne do příslušného zákona.

Nyní jste důkladným prodejcem a můžete se spolehnout na vynikající prodeje.

Otevření farmy

Výběr pokoje

K výběru prostor je třeba přistupovat zodpovědně, ať už jsou pronajaté nebo vlastněné. Proveďte jasné srovnání možností prostor a požadavků na péči a údržbu křepelek.

Toto jsou požadavky na prostory:

Pohodlná vnitřní teplota (norma je 20 ° C, ale jsou přípustné výkyvy 18-25 ° C).
Vlhkost (na úrovni 50-60%).

Na suchém vzduchu se křepelkám hůře jedí, pijí hodně tekutin. Současně se snižuje produkce vajec, zhoršuje se vzhled ptáků. K tomuto stavu u křepelek dochází buď v létě v horku, nebo při nadměrném topení v místnosti. Závěrem je co nejvíce zvlhčit vzduch (na podlaze můžete uspořádat podnosy s vodou).

Čerstvý vzduch. Jeho příjem by neměl být průchozí. Křepelky velmi trpí průvanem a to bude mít za následek především rozsáhlou plešatost ptáků. Nejen, že nedochází k estetickému vzhledu, je také doprovázen poklesem produkce vajec s pravděpodobností úhynu. Podle vědeckého přístupu by se v zimě mělo dodávat 1,5 metru krychlového. čerstvý vzduch na 1 kg ptáků a v létě - 5 metrů krychlových.
Osvětlení. Neexistují žádné jasné požadavky na přítomnost oken. Ještě lepší je, když chybí. Pro produktivní chov ptáků trvá denní světlo 18 hodin denně. Osvětlení je zajištěno žárovkami (40 W) nebo zářivkami s tlumeným světlem.

Při nepřetržitém svícení se produkce vajec zvyšuje o 85 %, ale samice se rychle opotřebovávají a často vyžadují výměnu. Jasné světlo vyvolává u ptáků agresi.

Dostatečná plocha pro umístění křepelek. Pro vaječná plemena postačuje následující poměr: 20 kusů na 2,2 m2. plocha. U masných plemen je umístění hustší: 30–40 kusů na 3,6 m2.

Vybavení pro křepelky (údržba a péče)

Ptačí klece

Křepelčí klece mají jasné požadavky na design. Zemědělci kupují hotové nebo si je vyrábějí sami. Druhý způsob je levnější.

Pro úsporu místa v místnosti je praktické instalovat články do více vrstev.

Stěny klecí jsou z jemné síťoviny, rám je z dřevěných špalíků. Povinná přítomnost krmítek, napáječek, sběračů vajec pro plemena křepelek.

Do klece je umístěn pouze přípustný počet ptáků. Cokoli, co je nad normou nebo pod normou, nepřispívá k produktivnímu zachování hospodářských zvířat.

Pokud se připravujete na údržbu stáda 1,5 tisíce hlav, pak budete potřebovat 6 šestipatrových klecových baterií (při umístění 45 dospělých ptáků do jedné klece).

Horní část klece je také vyrobena ze síťoviny, aby se zabránilo střetům ptáků.

Každý farmář si může vyrobit své vlastní buňky. Výkres jejich konstrukce je jednoduchý, budou použity levné stavební materiály: překližka, dřevěné tyče, kovové jemné pletivo. Cena jedné zakoupené baterie bude stát až 10 tisíc rublů. Zvažte tedy přínos.

Inkubátory pro chov ptáků

Stalo se, že domestikované křepelčí samice ztratily instinkt pro vylíhnutí potomstva. Bez pomoci inkubátoru není možné odchovat křepelčí potomky.

Výběr inkubátoru závisí především na plánované kapacitě vajec. V prodeji jsou domácnosti, farmy (1-3 tisíce vajec) a průmyslové (až 50 tisíc vajec).

Důležitý je správný výběr vajec pro inkubaci. Doporučuje se kontrola každého vajíčka ovoskopem. Není nutné kupovat takové zařízení, můžete si ho vyrobit sami.

Je důležité každé vejce před umístěním do inkubátoru zkontrolovat. Zde jsou hlavní kritéria pro testování:

Hmotnost vajec (pro vaječná plemena - 10 gramů, pro masná plemena - 14 gramů). Malé výkyvy 1–2 gramy jsou přijatelné.
Žádné praskliny, silná drsnost.
Barva vajec (střední v pestrosti a vyblednutí).
Umístění vzduchové komory (vajíčko není vhodné, pokud je komora umístěna na straně ostrého konce vajíčka nebo na boku).
Počet žloutků (jeden).
Správný tvar vejce (vejce s nepravidelnými tvary se vyhodí).

Kontrola křepelčích vajec - video

Nákup vajec na inkubaci

Pro reprodukci populace křepelek farma udržuje vlastní chovné stádo. Pokud takové stádo neexistuje, budete si muset koupit vejce pro inkubaci.

Při nákupu vajec pro inkubaci je důležité věřit v integritu prodejce. Někteří obchodníci s vejci umožňují intrakmenovou inseminaci samic, čímž snižují míru oplození vajíček až o 40 %. Mladý růst je v tomto případě křehký a bolestivý.

Vajíčka samic starších osmi měsíců se konzumují výhradně k potravě, nejsou vhodná k inkubaci.

Vejce starší 7 dnů by se neměla dávat do inkubátoru z důvodu vysokého rizika ztráty potomků.

Vejce masa a vaječných plemen pro nastavení v inkubátoru se vybírají podle hmotnosti:

pro masná plemena 12-16 gramů;
u vaječných plemen 9–11 gramů.

Vejce musí být čistá. V opačném případě by měly být vyčištěny. Mytí je kontraindikováno! Nečistoty můžete jemně setřít slabým roztokem manganistanu draselného, neutírejte do sucha, ale nechte zaschnout.

Nepodceňujte skutečnost, že pokud nebyl rodičovský kmen dostatečně chován, potomstvo pocítí všechny negativní důsledky takové péče.

Abyste své podnikání nezačínali se špatnými zkušenostmi, postarejte se o nákup kvalitního materiálu pro inkubaci.

Stroj na sběr peří

Podle velikosti drůbežárny se navíc dokupuje stroj na odstraňování peří. Toto zařízení sníží časové náklady a výrazně zjednoduší manuální práci.

Typy napáječek

Pouze pro vylíhlá kuřata a do 20 dnů věku se používají bradavkové napáječky. Výhody těchto napáječek jsou: vysoká rychlost dodávky vody, ochrana před nečistotami a rozlitím.

Pro starší ptáky jsou vhodné speciální niplové napáječky s úhlem otáčení 360 stupňů. Ptáček tlačí na napáječku ze všech stran a přijímá vodu.

Vakuové police jsou plastový kbelík se speciálním kroužkem. Tento prsten je piják. Tento druh je vhodný pro venkovní chov křepelek.

Mikromisková napáječka. Nejčastěji se používá v automatizovaných linkách. Pokud je speciální jazyk ve vodě, jeho přívod k napáječce se zastaví.

Nábor zaměstnanců

V takové záležitosti, jako je chov křepelek, zní věta „Personál je všechno“ více než kdy jindy. A když ne všechny, tak hodně.

Farmu mohou založit členové stejné rodiny. V tomto případě jsou rodinní příslušníci jeden tým a všichni se stejně zajímají o ziskovost společné věci. Veškerá odpovědnost je v rámci možností rozdělena mezi členy takového týmu.

V opačném případě musíte najmout personál na péči o drůbež, zvláště pokud má farma více než tisíc kusů. Budete potřebovat služby:

Pracovníci péče o ptáky. Jeden pracovník se může dobře starat o 1 000 ptáků.

Je důležité, aby pracovníci byli vyrovnaní lidé a chovali se ke křepelkám vřele. Při péči o ptáky musíte být velmi pozorní k projevům jakýchkoli změn v drůbežárně, abyste včas reagovali na negativní faktory. Pracovník bude muset použít všechny smysly, aby si všiml změn v charakteristikách životní činnosti ptáků: čich, sluch, zrak, hmat.

Manažer, který se bude snažit prodat všechny produkty vaší drůbežárny.
Účetní. V procesu podnikání vyvstává se zákazníky a vládními agenturami spousta otázek, které je lepší řešit odborníkem.

A obecně přistupujte k výběru personálu opatrně, protože na něm záleží, jak daleko vaše loď dopluje.

Nákup ptáků

Pokud se rozhodnete koupit drůbež a ne vejce pro inkubaci, měli byste kontaktovat křepelčí farmu. S prodejci křepelek můžete nejen osobně komunikovat, ale také sbírat potřebné informace o jejich slušnosti. Podle zkušeností zkušených drůbežářů byste neměli slepě věřit prodejci při výběru ptactva pro vaši farmu. Pokud si s mladými křepelkami nerozumíte, pak je lepší vzít si na pomoc někoho zkušenějšího.

Výběr křepelek k nákupu se provádí takto:

Vybere se pták, který snesl alespoň jedno vejce (50 dní od narození). Přítomnost produkce vajec je prvním znamením, že před vámi je samice křepelky;
Věnujte pozornost křepelčím nohám. Měly by se lesknout, být bez výrůstků a kuří oka;
pokud vyšetřujete samičku, věnujte pozornost vejcovodu (neměl by vypadnout);
peří mladých ptáků je hladké, lesklé, bez lysin;
aktivita zdravého ptáka.

Určitě si od prodejce nechejte poradit, jak s ptáčkem zacházet. Starostlivý chovatel vám určitě pomůže.

Péče o křepelky

Správná péče o křepelky zahrnuje následující práce:

Pravidelně (jak se silně zašpiní) je nutné všechny články důkladně omýt, aby se odstranily odolné nečistoty. Za tímto účelem se buňky namočí buď do vody, nebo se na ně aplikuje speciální roztok k nasáknutí nečistot. Poté se všechny nečistoty smyjí proudem vody se silným tlakem.
Všechny napáječky, napáječky, vodovodní systémy k napáječkám jsou dezinfikovány a důkladně umyty (1x měsíčně).
Provádí se sanitace umístění klecových baterií (1x měsíčně).
Každý den stojí za to vyčistit podnosy klece od trusu, rozdrcených vajec.
Jednou týdně provádějte generální úklid drůbežárny.
Dezinfekce buněk a inkubátorů je povolena pomocí křemenné lampy.

Krmení křepelek

Klíčem k rychlému vývoji ptáků je dostatečné krmení. Nesnažte se ušetřit peníze na krmení křepelek, to je špatný nápad. Brzy taková optimalizace vede pouze k nenapravitelným ztrátám.

Krmivo musí obsahovat všechny potřebné složky pro růst a vývoj ptáků. Pro začínajícího farmáře je docela možné, že si to uvaří sám.

Nejprve si povíme něco o hotovém krmivu. Jsou považovány za vyvážené a šetří vám čas.

Komerční krmivo je polozrnné a zbytek jsou doplňky podle věku hospodářských zvířat.

Striktně dodržujte rychlost krmení pro 1 jedince dle návodu ke krmení. Podkrmení a překrmení jsou vysoce nežádoucí.

Hotové jídlo pro raný věk v prvních dnech života by mělo být napuštěno vodou.

Příklady krmných směsí pro raný věk a jejich složení - tabulka.

Příklady krmných směsí pro dospělé a jejich složení - tabulka.

Krmivo pro ptáky si můžete vyrobit sami. Užitečností a hodnotou se nebude od kupovaného nijak lišit a dokonce ho předčí. Křepelky jsou v jídle vybíravé, ale hodnotu jídla nelze v žádném případě ztratit.

Takže pro samostatně připravené krmivo budou mladá zvířata (od 0 do 30 dnů) potřebovat:

770 gramů pšenice;
300 gramů kukuřičných zrn;
75 gramů ječmene.

Smíchejte a rozdrťte obilí!

1/3 lžičky rostlinného oleje
1/3 lžičky kostní moučky.
1/3 lžičky soli a VŠE promíchejte.

Toto množství směsi vystačí na krmení jedné křepelky po dobu 1 měsíce. Při výpočtu krmiva na hospodářská zvířata je nutné vynásobit každou složku směsi počtem ptáků.

K přípravě krmiva pro dospělé křepelky budete muset smíchat:

770 gramů kukuřičných zrn (důkladně sušených);
300 gramů pšenice;
75 gramů suchého hrášku.

Rozbít všechno!

1/2 lžičky rostlinného oleje;
2/3 polévkové lžíce kuchyňské soli;
2/3 lžíce křídy;
2/3 lžíce drcených mušlí.

Směs důkladně promíchejte. Výsledná hmota vystačí na krmení jednoho dospělého po dobu jednoho měsíce. Vynásobme tyto ukazatele počtem ptáků.

Krmit můžete nejen 100% hotovým krmivem, ale také si sami přidávat aditiva do krmiva. Pro velmi malá kuřátka - do 10 dnů - můžete přidat nasekanou lučinu, nízkotučný tvaroh (dobře prohněteme), jogurt, vejce.

Mladá zvířata mohou jíst až 5-6krát denně, starší ptáci 2-3krát.

Týdenní křepelky sežerou 3-4 gramy krmiva denně, ve věku 15-25 gramů. Samci jedí méně potravy než samice.

Péče o mláďata - video

Vývojový cyklus křepelky od narození do měsíce - video

Příprava na prodej

Porážka drůbeže

Před porážkou křepelek byste je neměli 5 hodin krmit. Ale dejte hodně pití.

Pro pohodlí je nejlepší použít automatizovanou linku, která poražené drůbeži poskytne prezentaci. V procesu průchodu takovou linií je pták dekapitován na určitém krčním místě, vykrvácen a je provedeno tepelné ošetření (55 stupňů). Dále jsou končetiny odříznuty na speciálním stroji.

Opeření se z jatečně upravených těl odstraňuje ve speciálním stroji na odstraňování peří odstředivého typu (opeření je odstraněno až z 97 %).

Vychlazená jatečně upravená těla se skladují při teplotě 0 - +4 stupňů Celsia po dobu až 4 dnů, poté se zmrazí. Aby se neslepily, lze každý zabalit do pergamenu. Zmrazená jatečně upravená těla se skladují při -18 až tři měsíce. Zároveň neztrácejí své chuťové vlastnosti.

Sbírání vajec

Čerstvě snesená křepelčí vejce se pečlivě shromažďují ve vhodných nádobách (plast, karton) po 10, 12, 14 kusech. Vejce v plastové nádobě by měla volně „dýchat“. Mezi každým vejcem musí být přepážky. Vejce se kladou tupým koncem nahoru.

Odebraná vejce se skladují při teplotě +2 - +10 až 25 dní.

Pěstování křepelky doma

Vůně ptáka je poměrně silná, takže byste se měli postarat o včasnou výměnu podestýlky (papír, čistý písek).

Pokud máte v úmyslu pěstovat křepelky doma se ziskem, budeme hovořit o klecích vhodných na farmu.

Buňky můžete umístit do přístavků. Stěny a podlahy jsou nabíleny nehašeným vápnem, aby se zabily potenciálně škodlivé mikroby.

Pro úsporu podlahové plochy lze použít klecovou baterii. Vnitřní podmínky jsou na farmě podobné (teplota, vlhkost, přizpůsobení krmiva). Křepelky se krmí obdobně jako na farmě.

Je přípustné chovat křepelky v domácí místnosti, na balkoně bytu, při vytváření vhodných podmínek (zvuková izolace, tepelná izolace, absence náhlého hluku, tlumené světlo, nedostatek přímého slunečního záření).

O dobytek čítající 1 000 ptáků se může dobře starat 1 osoba. Doma můžete chovat drůbež, abyste získali vejce a maso.

Nyní zvažte příklad ekonomických výhod domácího chovu křepelek.

Můžete chovat nadměrný rybolov na vejce a maso. Sami si vyrábíme klece, krmítka, napáječky - je to výnosnější. Nejprve se v tomto podnikání vyzkoušíte bez dalších nákladů a s prvním ziskem možná budete chtít vše zlepšit.

Vy si vyberete, jakého věku křepelky chcete koupit. Můžete si koupit ptáky různého věku, takže jeden druh již snáší vejce a začíná splácet váš projekt. Brojlerové křepelky vám dají příležitost jíst bio dietní maso a poskytnou tak cenný produkt vašim příbuzným, přátelům, sousedům (samozřejmě s výhodou).

Pro umístění 100 křepelek budete muset přidělit 0,5 m2. m. podlahové plochy (pomocí klecové baterie 2-3 pater).

Počáteční náklady - tabulka.

Měsíční výdaje - tabulka.

Měsíční příjem, s přihlédnutím ke skutečnosti, že všechna hospodářská zvířata jsou produkující vejce - tabulka.

Čistý zisk za měsíc bude 1790 rublů ze 100 ptáků. Optimální počet křepelek ve stísněných podmínkách (byt) 500 - 1 tisíc hlav.

A pro soukromou zemědělskou usedlost může být rozsah podnikání mnohem více - až 2,5 tisíce křepelek.

Je nepravděpodobné, že se stanete velkým chovatelem s takovým dobytkem ptáků, ale vyděláte peníze na pohodlný život.

Prodej výrobků

Farma potřebuje zavést pravidelný prodej křepelčích vajec z řady důvodů. Tento produkt podléhá zkáze a vyžaduje zvláštní podmínky skladování a přepravy.

Dobře fungující prodej je zárukou vaší prosperity.

Toto jsou marketingové cesty, které můžete vzít v úvahu:

Prodej na trhu na určeném místě. Pro následné uznání vašich výrobků na trhu je možný dlouhodobý pronájem.
Prodej vajec prostřednictvím prodejny, maloobchodních řetězců (případně velkoobchod).
Otevření vlastních webových stránek, kde můžete nejen vyprávět o svých produktech, ale také najít skutečného velkoobchodního kupujícího.
Prodej přímo z drůbežárny.
Zakázka na dodávku kvalitních produktů do restaurací, kaváren, jídelen.

Pokud jste amatérský chovatel drůbeže, pak lze prodej organizovat na stejném trhu prostřednictvím přátel a známých. K produktu budete potřebovat veterinární posudek.

Reklamní otázka

internet (bezplatné / placené inzertní stránky);
noviny (reklamy, reklamní moduly, články o vaší drůbežárně);
pronájem bannerů ve veřejných prostorách;
distribuce / poštovní schránky informačních letáků;
vytvoření vlastních webových stránek s maximem užitečných informací o vašich produktech;
informování prostřednictvím sociálních sítí;
zanechte své poznámky a komentáře na fórech;
Ústní podání je oboustranně výhodné.

Malá farma umožňuje chovat křepelky téměř doma. Nezapomeňte to zdůraznit ve své reklamě!

Náklady a výnosy. Výpočet ziskovosti

Vezměme si příklad výdajů a příjmů za chov 1 000 kusů křepelek.

Jednorázové náklady - stol

Měsíční náklady - tabulka.

Měsíční příjem - tabulka.

Zisk začínáme dostávat od konce prvního měsíce.

Denní příjem s maximálním přihlédnutím ke všem nákladům je 1250 rublů, a to s přihlédnutím k najatému zaměstnanci pro hospodářská zvířata 1 000 ptáků. Takovou práci lze provádět nezávisle, pak bude zisk vyšší. Pro rozvoj vlastního podnikání ale budete muset věnovat hodně času reklamě a organizačním záležitostem (pronájem maloobchodních prostor, vyhledávání spotřebitelů, uzavírání dodavatelských smluv).

Podnikání s křepelkami se rychle vyplácí, ziskovost (s přihlédnutím k návratnosti všech nákladů) za 1 rok bude 130%.

Je logické, že s nárůstem hospodářských zvířat, s kompetentním přístupem, zisk úměrně vzroste.

Prodej plemenné křepelky je bezodpadová výroba. Prodávají vejce, zdechliny a dokonce i ptačí trus. Tento typ podnikání je docela vhodný pro nezkušeného farmáře, protože nevyžaduje velké investice, speciální znalosti a dovednosti. Nízký investiční práh a jednoduchost činí podnikání s křepelkami ziskovým a přínosným pro začínajícího podnikatele.

Pozitivní aspekty podnikatelského nápadu chovu křepelek:

vysoká produkce vajec ptáků (produktivita jednoho jedince je 250-280 vajec za rok nebo 22-23 vajec za měsíc);
oblíbenost produktu mezi těmi, kteří dodržují zásady zdravé výživy (v Rusku je jich stále více);
příznivý poměr tělesné hmotnosti a vajec (1:24);
jednoduché podmínky pro chov a krmení ptáků;
dlouhá trvanlivost vajec (více než slepičí vejce, 3krát).

Je důležité si pamatovat! Hlavní výhodou podnikání je krátká doba návratnosti. Domácí farma bude zisková již za 2 měsíce.

Podnikání má ale i nevýhody. V první řadě jde o práci bez svátků a víkendů – farma potřebuje dohled. Druhá nevýhoda je spojena s krátkou dobou produkčního života nosnice. Pták brzy dospěje, po roce se změní: roční křepelka se chystá přestat „dodávat“ vajíčka. Přestože jsou křepelky méně nemocné než slepice a králíci, jsou citlivé na měnící se podmínky. Průvan, neobvyklé jídlo, změny teploty někdy vedou k tomu, že pták přestane klást vejce na 2-3 týdny, což je pro chovatele přímá ztráta.

Hlavní otázky organizace křepelčí farmy

Prostory 8-10 m2. m. na území soukromého domu nebo letní chaty je snadné proměnit se v křepelčí farmu. Je dobré, když se jedná o teplou místnost s větráním. Ptáci jsou chováni v klecích, přičemž klece jsou umístěny ve 2-3 patrech. Stavění klecí pro kutily není obtížné, což pomůže ušetřit počáteční investice a zvýšit ziskovost.

Na čem byste neměli šetřit: krmivo, automatická krmítka a napáječky. Pro dobrou produkci vajec a přírůstek hmotnosti potřebuje pták vyvážené krmivo (je nepravděpodobné, že jej bude možné připravit doma). Je také důležité správně distribuovat toto jídlo, aby bylo zajištěno, že jsou všechny distribuovány rovnoměrně. Pro křepelky se kupují bradavkové napáječky - s nimi je usnadněn chov ptáků: nosnice mají neustále přístup k čisté vodě.

Užitečné informace! Populace křepelek by měla poskytovat dobré podmínky pro chov: najít klidné místo, dodržovat stanovený teplotní režim (18-22 °C) a vlhkost (nejméně 65 %). To bude vyžadovat topná zařízení, ventilační systém, umělé osvětlení.

Na 1 metr čtvereční je umístěno 80-100 jedinců. K chovu 500 ptáků (zkušení chovatelé doporučují začít s tímto počtem) bude tedy zapotřebí alespoň 5 metrů čtverečních. metrů volného prostoru. S ohledem na skutečnost, že se podnik rozšíří, je lepší přidělit prostor 10-20 metrů čtverečních.

Práce z domova: montáž šperků

Rentabilita chovu křepelek

Jak se vyplatí nápad chovat drůbež? Pojďme počítat. Nákup mladých zvířat bude stát 7 000 rublů (14 rublů na kuře). Křepelka dosáhne reprodukčního věku za 30-40 dní. Za měsíc začnou ptáci snášet vejce, objeví se první zisk. V hospodářských zvířatech chovají jednoho samce na 4 samice, takže vejce nosí jen 400 z 500. Na konci druhého měsíce bude mít podnikatel v rukou 10 tisíc vajec. Do této doby by měly být připraveny distribuční kanály. I když darujete vejce za velkoobchodní cenu (40 rublů za deset), váš výdělek bude činit 40 000 rublů.

Důležitá informace! Zkušení chovatelé křepelek radí nekupovat hned stádo 500 jedinců, ale pořídit 10-20 rodin, které pak porodí. V průměru 50 ptáků porodí 500 hlav za šest měsíců. S tímto způsobem organizace domácí farmy si budete muset pořídit inkubátor, ale to je výhodné - rychle se to vyplatí. Náklady na zařízení jsou od 3 do 15 tisíc rublů.

Počáteční náklady na zahájení podnikání:

Co se týče provozních nákladů, 80 % měsíčních nákladů začínajícího podnikatele tvoří nákup krmiva. Jeden dospělý sní 25 g denně nebo 750 g za 30 dní. 500 ptáků bude vyžadovat 375 kg (9 375 rublů v peněžním vyjádření). Kombinované krmivo se kupuje pro křepelky, jeho cena je 25-30 rublů. za 1 kg (levněji volně ložené). Po dobu 60 dnů budou náklady na krmivo činit 18 750 rublů.

Při zohlednění všech výpočtů budou náklady na domácí farmu činit 46 750 rublů po dobu 2 měsíců (včetně počátečního kapitálu). Po této době obchodník dosáhne bodu zvratu. Měsíční příjem z prodeje vajec na úrovni 40 000 rublů. přinese čistý zisk 20 000 rublů. (s přihlédnutím k přirozeným ztrátám produktu).

Podnikatelský plán křepelčí farmy

Se získáním zkušeností se chovatel naučí, jak si mláďata v inkubátoru sám odchovat, sníží tím náklady na pořízení nového ptactva na nulu a stane se zdrojem dalšího zisku. Pro chov kuřat a organizaci „školky“ budete potřebovat líheň (speciální box pro chov miminek) a vakuové misky na pití; cena hotové krabice je 4 500 rublů.

Výhodou samostatného chovu křepelek je, že začínající podnikatel si postupně zvyká na pravidla péče o ptáka, vytváří pro něj dobré podmínky, včas odděluje samce od samic. Oddělením čtvrtiny vajec pro reprodukci rozhodne podnikatel o problému s nákupem mladých zvířat.

Další podmínkou rentability zvoleného druhu činnosti je absence mzdových nákladů. Myšlenka výstavby mini farmy je výhodná v tom, že nevyžaduje najatou práci - jedna osoba zvládne dobytek o velikosti 500-1000 kusů. Také známí a přátelé, kteří budou vajíčka kupovat, nebudou vyžadovat doklady z daňové a hygienické služby. Pokud počet hospodářských zvířat přesáhne 1000 kusů, zvýší se i náklady na jejich údržbu. Budete potřebovat najatý personál, papírování, náklady na reklamu, balení, dopravu, veterinární služby.

Aby zisk nebyl záporný a náklady na údržbu farmy byly minimální, dodržujte následující pravidla:

kombinovat různé druhy obchodu (prodej vajec, chov mláďat, příprava masa);
nezačínejte nákupem velké skupiny ptáků - založte několik rodin a postupně rozšiřujte území podnikání;
hledat dodavatele před nosnicemi;
vyrábějte stojany, broodery, klece vlastníma rukama - kupujte pouze to, co nemůžete udělat sami;
na krmivu nešetřete: kvalitní krmná směs je zárukou zdraví ptáků.

Kde a komu prodat vypěstované křepelky a vejce

Výpočty ukazují, že ziskovost podnikání je vysoká - za předpokladu, že je možné vytvořit distribuční kanály. Prodej 10 tisíc vajec měsíčně nebude obtížný a nebude vyžadovat vážné marketingové investice. Pokud existuje více produktů, budete muset najmout prodejce na trhu nebo hledat velkoobchodního kupujícího.

Hlavní distribuční kanály: trh, supermarkety, restaurace. O produkt mají zájem zdravotnická zařízení dodržující zásady dietní výživy (sanatoria, domovy důchodců, dětské ústavy). Ale spolupráce s velkými maloobchodními prodejnami a organizacemi bude vyžadovat dokumentární potvrzení legitimity podnikání. Budete také muset získat certifikáty od hygienické služby.

Velkoobchodní cena tuctu vajec je 30-40 rublů, maloobchodní cena je 50-60. Existují vejce vzácných plemen, jejich cena dosahuje 60-70 rublů. za 10 ks. Pokud se podnikateli podaří prokázat, že jeho produkt je čerstvý a šetrný k životnímu prostředí, stoupne cena za balení na 100 rublů. Zpravidla se zboží prodává v regionu výrobce, protože náklady na dopravu a chladicí zařízení snižují zisk.

Je důležité vědět! Křepelčí vejce jsou k dispozici obyvatelům velkých měst, v malých vesnicích není trh nasycen. Kultura spotřeby křepelčího masa a vajec roste, zájem o produkty v Rusku se zvyšuje: trh vykazuje růst.

Prodej masa a křepelčích těl

Oblast zemědělství pro podnikatele se v posledních letech stala aktuální a perspektivní. Profil směrů je tak rozsáhlý, že pro začínajícího podnikatele je obtížné vybrat si ve prospěch sektoru zemědělství, chovu hospodářských zvířat nebo drůbeže. Nejprve musíte posoudit své schopnosti - finanční, fyzické a osobní znalosti ve specifikách případu. Pro obecnou informaci nabízíme podnikatelský záměr pro chov křepelek, pokud uvažujete o investicích do chovu drůbeže.

souhrn

Sféra chovu křepelek u nás nemá takový rozsah jako chov kuřat, krůt, kachen nebo hus. Obchodní sítě obvykle zahrnují v sortimentu křepelčí vejce. Křepelčí maso je ve vitríně vzácné. Mrtvolu si můžete koupit na trhu nebo v řeznictví, pokud jsou v regionu farmy, které chovají křepelky.

Nízká poptávka spotřebitelů je způsobena vysokými náklady na produkt a nedostatkem seznamu jídel, které lze zařadit do denní nabídky. Křepelka je slavnostní jídlo. Některé restaurace nabízejí návštěvníkům pokrmy z křepelčího masa.

Než začnete realizovat myšlenku chovu křepelek, musíte najít klienta a určit objem objednávek masa a vajec, abyste nezískali ztrátovou ekonomiku kvůli nemožnosti marketingu.

Chov křepelek lze provozovat v rámci soukromých farem nebo soukromých pozemků pro domácnost a zvyšovat objem s rozšiřováním klientské základny.

Náš vypočítaný obchodní plán pro křepelky je zaměřen na rodinný podnik, kde křepelky nejsou hlavním komerčním hospodářským zvířatem.

Farma bude moci fungovat jako křepelčí farma až po dosažení obratu, což nelze realizovat doma na soukromém vnitrobloku.

Parametry projektu

Druh činnosti: chov drůbeže; pěstování křepelek pro komerční účely pro maso a vejce.

OKVED: 01.47 "Chov drůbeže".

Forma činnosti: KFH.

Zdanění: Jednotná zemědělská daň.

Umístění objektu: osada venkovského formátu, vzdálená 50 km od centra kraje. V blízkosti osady prochází dálnice, která umožňuje přepravu produktů k zákazníkům bez zpoždění. Je zde obytná místnost pro hospodářská zvířata. Je třeba ji vybavit v souladu s životními podmínkami křepelek.

Provoz farmy je nepravidelný. Údržbu drůbežárny provádějí rodinní příslušníci, kteří bydlí v domě na stejném území jako vedlejší farma.

Seznam služeb:

Výroba křepelčích vajec pro maloobchod a malý velkoobchod.
Chov chovných potomků pro osobní chov a prodej dalším farmářům.
Prodej masa na trhu i privátní klientele.

Investice do farmy

Hlavní náklady majitele křepelčí drůbežárny jsou na úpravu prostoru, nákup první várky kuřat a potřebné vybavení. Drůbežárnu je potřeba izolovat, zásobit světlem a možnostmi vytápění drůbežárny v chladném období.

Křepelky jsou tělesné hmotnosti lehčí než ostatní drůbež. Vzhledem k tomu, že křepelky jsou chovány v klecích, lze na malou plochu umístit velké množství kuřat. Za 1 čtvereční m, můžete vyrůst až na 120 jedinců, pokud správně organizujete péči o ptáka. Klece mohou být vyrobeny ručně, ale pro začínajícího farmáře je výhodnější koupit hotové křepelky. K vybavení pro chov křepelek je nutné přidat krmítka, napáječky a přihrádky na sběr vajec. Jinak je nutné ticho a příjemné klima, aby se zabránilo riziku úhynu ptáků. Křepelka nemá ráda hluk a při každém náhlém zvuku nebo pohybu může zpanikařit. Zvuková izolace konstrukce sníží úzkost zvířat a zabrání rozdrcení. Všechny náklady ve fázi přípravy na uvedení drůbežárny do provozu jsou uvedeny v tabulce:

K zahájení podnikatele v oblasti chovu křepelek doma je zapotřebí částka asi 200 tisíc rublů. Hlavní investice budou provedeny až ve fázi zařizování. Klece a další atributy drůbežárny lze dokupovat postupně, pokud se poptávka po produktech zvyšuje. V budoucnu budou výdaje aktuální - na nákup krmiva, platby za energie, nárůst mladých zvířat. Pokud nastanou potíže s prodejem, je vhodné mít v rezervě alespoň 50 tisíc rublů.

Výše investice se může lišit, pokud se náklady na klece, potomstvo, krmivo počítají pro konkrétní farmu.

Kalendářní plán

Milovníci křepelčích vajec nebo pokrmů z křepelčího masa nakupují produkty kdykoli během roku. Proto neexistuje žádná sezónní směrnice pro dobu spouštění drůbežárny. Pro majitele je teplé období příznivé, aby se snížily náklady na zvýšení denního světla a vytápění místnosti. Mláďata rychle rostou a mohou začít klást vajíčka po 2 měsících. Jatečně upravená těla křepelek by neměla být těžší než 300 gramů, aby neležela na pultu. Hlavním bodem v přípravné fázi je uspořádání drůbežárny a nákup vybavení, kuřat. Některé práce lze spojit s registrací rolnického statku.

Pokud nebudou problémy s financováním, můžete se na otevření připravit 2 měsíce předem. Posloupnost akcí a načasování jejich provádění jsou uvedeny v tabulce:

Postup
Postup	02	03	04	05–07
Příprava dokumentů, registrace rolnických farem. Hledání partnera	+
Vyhledávání křepelčích klecí, chov drůbeže pro nákup křepelčích kuřat. Registrace přihlášky	+	+
Uspořádání drůbežárny		+
Nákup kuřat, krmiva, umístění v drůbežárně		+
Péče o ptáky. Absolvování certifikačního řízení		+	+
Příjem první várky vajec, prodej				+

Pokud nedojde k průtahům v dokumentární části spuštění projektu, pak koncem května začne farma přinášet první zisk z prodeje křepelčích vajec. Jatečně upravená těla drůbeže lze prodávat ve věku 4-6 měsíců. Pokud si pořídíte inkubátor nebo zvolíte možnost doplňování dobytka na úkor jednodenních kuřat z jiných chovů, není nutné zachraňovat dospělé jedince pro získání potomků.

Není potřeba žádný velký personál

O křepelky se může starat jeden nebo dva lidé. Hlavní prací je včasné krmení, balení vajec, čištění klecí.

Porážení drůbeže bude postupné, aby se nehromadily zásoby v lednici. Na škubání pírka je zajištěn nákup stroje. Na základě specifik péče o křepelky a jejich bojácnosti není potřeba najímat další lidi do práce. Tím se snižují provozní náklady.

Podnikatel přispívá pouze pro sebe, protože pracovní smlouvy nejsou uzavírány.

V první fázi se budou vejce a maso prodávat na trhu a známým. Obchod je možné provádět osobně nebo produkty předat oddělení jiné soukromé ekonomiky.

Jaký dostaneme výsledek

Chcete-li posoudit ziskovost chovu křepelek doma, musíte vypočítat ziskovost akce za rok. Pěstovat křepelky do velké hmotnosti není rentabilní. K hlavnímu nárůstu hmotnosti dochází v prvních 3-4 měsících. To do značné míry závisí na plemeni ptáka. Křepelka není rozdělena na porce pro žádnou možnost prodeje (velkoobchod, maloobchod). Cena za 1 kg je pro mnoho spotřebitelů vysoká. Preferují malou mršinu. Proto nemá smysl krmit ptáka po dlouhou dobu, aby získal velký zisk.

Obvykle jsou samice ponechány k dlouhodobé údržbě na farmě, která může snést až 250 vajec na jedince za rok. Počítejme s tím, že část vajíček nechá podnikatel k líhnutí v inkubátoru a část pošle do prodeje. Farma může pěstovat až 500 křepelek ročně, pokud existují marketingové kanály.

V tabulce zaznamenáme množství prodaných produktů, jednotkovou cenu a celkovou ziskovost farmy:

Produkt	Cena za kus, rub.	Množství za rok	Částka příjmu, rub.
Vejce na prodej	4	40 tis.	160 tis.
Násadové vejce	30	2 tis.	60 tis.
Denní kuřátka	60	3 tis.	180 tis.
Hmotnost jatečně upraveného těla do 300 g	350	400	140 tis.
Roční příjem farmy	–	–	540 tis.

Roční výnosy z prodeje masa, vajec a kuřat mohou činit více než 500 tisíc rublů. Stanovme čistý zisk s přihlédnutím k aktuálním nákladům podnikatele na údržbu farmy a daním. Všechny parametry zadáme do tabulky:

Zisk z chovu křepelek za rok bude činit 250 tisíc rublů. V počáteční fázi bylo do projektu investováno 160 tisíc rublů. Po dobu 7 měsíců dosáhla farma soběstačnosti a získala čistý příjem do rodinného rozpočtu ve výši 90 tisíc rublů. Samozřejmě to není příliš velké množství, ale druhý a další roky přinesou podnikateli velkou ziskovost.

Nakonec

Uvažovaný příklad podnikatelského plánu pro chov křepelek potvrzuje, že tato nika má vysokou míru ziskovosti, pokud je podnikání organizováno správně. Jediným důvodem pochybností je hledání klientů. Křepelčí vejce a jatečně upravená těla nejsou produkty masového trhu, což může tento proces výrazně zkomplikovat. Proto byste neměli začínat s velkými objemy, dokud si nevybudujete solidní zákaznickou základnu.