Jak otevřít obchod. Jak otevřít řeznictví. Sortiment řeznických produktů


Jak otevřít obchod s potravinami? Myšlenka na otevření malého obchodu s potravinami často vzniká jako nápad na ziskové podnikání v malém městě nebo vesnici. Dokonce i malý obchod s potravinami se může stát zdrojem stabilního příjmu.Není to tak dávno, aby bylo možné vydělat peníze na obchodování, bylo dost malých investic, nevyhovujících prostor a nenápadných služeb. Nyní je maloobchodní sektor velmi konkurenceschopný, takže přístup k organizaci práce obchodu musí být vážný.

Otevření obchodu s potravinami v obytné budově není vždy snadné. Pokud ve výškové budově nejsou žádné zvláštní obchodní prostory, pak budete muset vykoupit pár bytů a převést je do kategorie nebytových prostor. To může být náročné, protože budete muset udělat samostatný vchod, souhlasit se schůzí nájemců o užívání společného majetku (fasáda, střecha, suterén), získat povolení k přestavbě atd. V některých případech bude nejlepší volbou pronájem prostor pro obchod.

Výběr prostor pro obchod je jednou z klíčových otázek, s jejichž řešením musíte zahájit implementaci svého nápadu. Ale to není vše. V našem průvodci se dozvíte o dalších důležitých maloobchodních faktorech, které přímo ovlivňují váš podnikatelský úspěch. Takže otevíráme obchod s potravinami.

Váš vlastní obchod: jak začít s potravinami od nuly

Chystáte se zahájit vlastní podnikání? Nezapomeňte na běžný účet - zjednoduší to podnikání, placení daní a pojistného. Navíc nyní mnoho bank nabízí příznivé podmínky pro otevření a vedení běžného účtu. S nabídkami se můžete seznámit na našem webu.

Jak otevřít obchod s potravinami od nuly: pokyny krok za krokem

Pokud chcete vědět, jak otevřít obchod s potravinami, pomohou vám s tím naše podrobné pokyny. Kde začít? Obchodníci jsou přesvědčeni, že nejdůležitější věcí pro úspěch maloobchodu bude výběr místa a sortimentu obchodu, takže prvním bodem našich podrobných pokynů bude právě výběr místa.

  1. Vyberte umístění obchodu. Obchod můžete otevřít v samostatné budově, v obytné výškové budově nebo na území nákupního centra. Každá možnost bude mít své vlastní výhody a nevýhody, ale musíte se zaměřit na odhadovaný tok zákazníků. Je lepší zvolit dražší prostory s větším provozem než levné, ale tam, kde je málo potenciálních kupců.
  2. Zaregistrujte si jednotlivého podnikatele nebo společnost LLC. Úplný popis těchto organizačních a právních forem naleznete v článku „“? Vezměte prosím na vědomí, že pokud chcete prodávat alkohol, musíte si zaregistrovat LLC.
  3. Vyberte si svůj daňový režim a vypočítejte. Po registraci státu budete mít trochu času na rozhodnutí o volbě režimu, jinak zůstanete v obecném daňovém systému. A to je obtížné a nerentabilní. Nutnost nákupu pokladny navíc závisí na zvoleném daňovém režimu.
  4. Vytvořte technický projekt a získejte dokumenty o povolení k otevření obchodu s potravinami. Výše jsme popsali, jaká oprávnění jsou k tomu potřebná.
  5. Nákup a instalace obchodního vybavení.
  6. Definujte své cílové publikum. Kdo bude vaším kupujícím: ženy v domácnosti několika sousedních výškových budov; pracovníci obchodního centra; nároční labužníci? Při výběru sortimentu pro obchod je třeba vzít v úvahu solventnost vaší kategorie potenciálních kupujících.
  7. Vyberte několik dodavatelů zboží pro váš obchod a zjistěte, za jakých podmínek fungují: dodací lhůta, minimální množství nákupu, dostupnost certifikátů kvality. Chcete-li zahájit obchod, zakoupte první dávku zboží.
  8. Oznámte otevření obchodu společnosti Rospotrebnadzor zasláním oznámení.
  9. Uzavřete se svými zaměstnanci.
  10. Spusťte reklamu a zajistěte otevření obchodu.

Video: „Jak otevřít obchod s potravinami od nuly?“

Existuje mnoho nápadů pro zahájení podnikání. Všechny se liší v mnoha parametrech (od úrovně počáteční investice až po složitost podnikání), takže si významné procento začínajících podnikatelů vybírá podnikání, které se jim líbí. Tento přístup se obvykle vyplatí.

Mnoho lidí miluje jíst maso, proto na jedné straně budou masové výrobky vždy v poptávce a na druhé straně bude otevření prodejny masa vždy považováno za atraktivní obchodní nápad.

Řeznictví je jedním z nejobtížněji organizovatelných obchodů z právního hlediska. Zaprvé patří tato oblast do potravinářského průmyslu, který na společnosti ukládá řadu požadavků, a zadruhé, při práci s masem je třeba získat další povolení.

Celý proces papírování a získávání povolení může trvat 4-5 měsíců.

Nejprve musíte zaregistrovat podnik. Můžete si vybrat obojí a. Zároveň je často upřednostňována druhá možnost, protože navzdory své složitosti má důležitou výhodu - tradičně větší důvěru ze strany dodavatelů a spotřebitelů.

Při výběru daňového systému můžete dát přednost patentovému formuláři, zjednodušenému systému nebo UTII.

Mezi dokumenty požadovanými pro legální fungování instituce vynikají:

  • Hygienické knihy pro všechny zaměstnance.
  • Certifikát vydaný společností Rospotrebnadzor.
  • Doklady požární bezpečnosti (týkající se prostor, ve kterých bude obchod umístěn).
  • Licence na distribuci potravin.
  • Kniha stížností a návrhů (jako u všech prodejen).
  • Povolení pro obchod.
  • Osvědčení od sanitární a epidemiologické služby.
  • Osvědčení o registraci právnické osoby nebo jednotlivého podnikatele.
  • Kopie dokumentů tvořících hlavní složku.

Tvorba sortimentu: co lze prodat

Dva hlavní formáty jsou implementace buď jeden druh masa, nebo jeho různé druhy... Druhá kategorie je obvykle vhodnější, protože přitahuje více zákazníků. V případě, že se podnikatel zaměří na prodej pouze jednoho typu, musí pečlivě zvolit volbu, aby zajistil dostatečnou poptávku.

Pro vytvoření vlastního sortimentu je vhodné prostudovat si produkty konkurence. V tomto případě je třeba věnovat zvláštní pozornost cenové politice. Mezi nejoblíbenější typy produktů lze rozlišit následující skupiny:

  • Kuřecí maso (především filé a šunky).
  • Turecko (filé a stehna).
  • Skopové maso.
  • Hovězí.
  • Dietní maso (zejména králičí).
  • Telecí maso.
  • Vepřové maso (včetně sádla a žeber).

Je také možné prodávat exotické maso. Je však pro ně obtížné najít dodavatele a spotřebitele. Proto by tato myšlenka měla být ponechána na rozšíření sortimentu po propagaci obchodu. Optimální počet položek sortimentu je 30-45, přirážka 25-35%.

V některých případech je vhodné dodatečně prodávat druhotné výrobky - klobásy, klobásy atd. - v Rusku jsou trvale žádané díky širokému výběru a relativně nízké ceně.

Nalezení dobrého umístění a prostor

Každý podnikatel, který chce otevřít prodejnu masa, by měl pochopit, že se jedná o vysoce konkurenceschopnou oblast podnikání. Konkurenti nové společnosti zahrnují různé formáty obchodů (od supermarketů po hypermarkety), další obchody, restaurace a kavárny a také trhy.

Na základě toho je vhodné umístit zařízení na místo, kde bude poměrně velký provoz a nebude tak vysoká úroveň konkurence. Otevření na území trhu nebo supermarketu je poměrně ekonomická možnost. Nejlepší možností je však zahájit prodejnu. v oddělené místnosti.

  • Místnost musí mít plochu ne méně než 20 metrů čtverečních.
  • Přítomnost tří konvenčních zón - maloobchod, prostory pro řezání a přípravu polotovarů, jakož i zóny pro řezání a vykostění jatečně upravených těl. Výška plotů mezi zónami musí být nejméně 2 metry.
  • Dostupnost vodovodních kohoutků a funkční kanalizace.
  • Odsávací mechanická ventilace.
  • Použití speciálních povrchových úprav (nejvhodnější možností je pozinkování).
  • Dostupnost prostor pro skladování produktů (je třeba přidělit samostatně).
  • Je žádoucí pokoj pro zaměstnance.
  • Místo pro odpadky a potravinový odpad by mělo být umístěno 25-30 metrů od místa, kde probíhá obchod.

Zajímavý příběh o masném průmyslu si můžete prohlédnout v následujícím videu:

Nezbytné vybavení

Pro začínajícího podnikatele má smysl zahájit podnikání prodejem druhotných produktů - klobás, knedlíků atd. V tomto případě nebudou některá povolení nutná a také zmizí potřeba některých zařízení. Pro dosažení úspěchu v této oblasti je však prodej čerstvých produktů prioritní oblastí pro přilákání kupujících (mimo jiné v souvislosti s trendem zdravého životního stylu).

Proto je vhodné v počáteční fázi zakoupit veškeré potřebné vybavení, z nichž vyniká:

  • Chladnička pro skladování zboží o ploše 4 až 5 metrů čtverečních.
  • Chlazená vitrína pro vystavování produktů.
  • Podnosy pro vystavování zboží.
  • Mraznička pro polotovary.
  • Váhy a průmyslové váhy.
  • Sekery a sekací blok.
  • Materiál pro balení zboží a nádoby na polotovary.
  • Sada různých nožů.
  • Balicí zařízení.
  • Teploměry pro měření teploty v ledničkách a mrazničkách.
  • Kotel (bez horké vody).
  • Elektrické brusky.
  • Krájecí desky.
  • Pokladna.

Celá sada bude vyžadovat náklady od 300 do 400 tisíc rublů... Je možné zakoupit použité vybavení - v tomto případě budou náklady o 20–25% nižší.

Nezbytný personál a jeho pracovní harmonogram

V řeznictví je nutné zaměstnat vysoce kvalifikované a odpovědné pracovníky, kteří jsou schopni přátelské interakce s kupujícím.

Obecně platí, že pro začátek bude stačit najmout 4 lidi, mezi nimiž by měli být řezník, vařit pro přípravu polotovarů a dva prodejci... Pokud má navíc obchod malou plochu a malý počet návštěvníků, může jeden zaměstnanec působit jako kuchař a řezník. Prodejci by měli pracovat na směny.

Pro malý obchod není přítomnost nakladače na personálu kritická, protože v drtivé většině případů se dodavatel vyloží sám. Kromě výše uvedených pozic bude osoba povinna vykonávat účetní funkce. Může to být buď samotný podnikatel, nebo účetní na částečný úvazek.

Nákup výrobků

Kvalita produktu je klíčovým kritériem pro získání věrných zákazníků. Proto byste měli věnovat zvláštní pozornost hledání dodavatele, který dokáže splnit všechny nezbytné podmínky. Je velmi žádoucí mít alespoň 2–3 dodavatele, aby se zabránilo situaci, kdy na nich bude závislost: pokud je dodavatel jediný, bude schopen vážně změnit ceny zakázky, protože bude vědět, že společnosti nezbývá než si od něj produkty zakoupit.

Farmy jsou nejvhodnější. Je důležité nejprve budovat dlouhodobá partnerství, aby nedošlo k narušení dodávek. Při výběru dodavatele byste se měli zaměřit na soubor kritérií:

  • Kvalita nabízeného produktu.
  • Kupní cena.
  • Umístění vzhledem k zásuvce.
  • Dostupnost všech potřebných dokumentů a licencí.
  • Žádné přerušení dodávek.
  • Obchodní pověst.
  • Další podmínky smlouvy.

Implementace marketingové strategie

Po nalezení dodavatelů kvalitních a čerstvých produktů v marketingové kampani je nutné zaměřit se na následující body:

  • Chcete-li najít stálé zákazníky, je nutné propagovat v oblastech nacházejících se poblíž provozovny distribucí letáků.
  • Je žádoucí udělat krásné a důvěryhodné znamení.
  • Můžete postavit sloup a pověsit několik značek.
  • Relativně efektivní způsob, jak přilákat zákazníky, je inzerce v bezplatných novinách s velkým nákladem.

Pokud podnikatel chce prostřednictvím svého prodejního místa prodávat v malých velkoobchodních partiích, bude muset přímo kontaktovat restaurace a kavárny umístěné vedle obchodu, které připravují obchodní obědy nebo mají doručovací službu. V rámci tohoto prodejního kanálu můžete efektivně využívat online reklamu.

Náklady, zisky a doba návratnosti

S kompetentním přístupem k organizaci práce můžete jít na návratnost za 15-24 měsíců (v závislosti na velikosti odbytiště, poptávce, regionu, marži a dalších faktorech). Současně bude na otevření nutné vynaložit poměrně velké množství investic:

  • Platba za pronájem prostor - od 30 tisíc rublů měsíčně (platba se nejčastěji provádí několik měsíců předem).
  • Rekonstrukce areálu - od 70 tisíc rublů.
  • Nákup vybavení - od 300 do 400 tisíc rublů.
  • Náklady na přípravu potřebných dokumentů jsou 15-20 tisíc rublů.
  • Platy zaměstnanců - 20–40 tisíc měsíčně na zaměstnance, v závislosti na pracovním harmonogramu, úrovni dovedností a složitosti práce.
  • Nákup prvních zásilek zboží - od 100 tisíc rublů.

Úroveň zisku bude záviset na přirážce nastavené u produktů, která závisí na ročním období. V této oblasti podnikání je ziskovost poměrně nízká a pohybuje se od 4 do 8%. Proto je třeba dosáhnout dostatečného množství čistého zisku prostřednictvím vysokých objemů prodeje. V takovém případě bude obchod schopen přinést 75-100 tisíc rublů za měsíc.

Otevření řeznictví je tedy složitý proces z hlediska organizace a řízení. Tato oblast je přísně kontrolována legislativou a úspěch v ní přímo závisí na kvalitě dodávaných a prodávaných produktů. Proto je v tomto oboru důležité nejen hledat dodavatele a jiné protistrany, ale budovat s nimi partnerství.

Obrovský počet začínajících podnikatelů se zajímá o to, jak otevřít řeznictví od nuly, a co je k tomu potřeba?

Lidská konzumace masa byla vždy považována za základ zdravého životního stylu. Je to tento produkt, který obsahuje obrovské množství prvků nezbytných pro lidský růst a vývoj. I v dávných dobách lov vzkvétal mocí a hlavní maso bylo získáváno s velkými obtížemi, pro které bylo ještě cennější.

Bohužel je poměrně obtížné najít vysoce kvalitní a cenově dostupný produkt, a to ani za přítomnosti velkého množství trhu. Otevření řeznictví je jistým krokem k prosperitě a co nejrychlejšímu a zároveň úplnému vydělání uspokojení poptávky kdykoli během roku a za jakýchkoli ekonomických podmínek.

Řeznický obchodní plán nemusí zahrnovat pouze celý produkt. Je pravidlem, že v takových zařízeních je docela snadné prodávat i jiné výrobky - například polotovary vyrobené z přírodního masa, stejně jako hotové výrobky, které přilákají další zákazníky a exponenciálně porostou.

Analýza trhu

Před odpovědí na otázku, jak otevřít řeznictví, je nutné podrobně analyzovat trh, vyhodnotit výhody a nevýhody této výroby a vyvinout koncept obchodu. Začínající podnikatelé nacházejí v této oblasti hmatatelnou výhodu a má k tomu několik objektivních důvodů:

  • Je docela snadné vstoupit do tohoto podniku, je také snadné ho opustit s minimálními ztrátami v případě poruchy nebo změny směru.
  • Tento produkt je žádaný každý den a díky výhodnému umístění a vysoce kvalitní reklamě zisk plně vrátí investice a náklady.
  • Prodej masných výrobků nevyžaduje speciální licenci, která tento proces značně usnadňuje.
  • Zahájení podnikání začíná minimální investicí.
  • Ke změnám v sortimentu může dojít kdykoli, vše zde přímo závisí na přání spotřebitele a podnikatele.

Řeznictví jako podnik bude ziskové pouze v případě kompetentního a odpovědného přístupu. Předpokládá se, že i ten nejnepříznivější obchod lze rozvíjet s dovedností a touhou, a obrovské množství výhod masného obchodu tento úkol pouze usnadňuje.

Poznámka! Je třeba si uvědomit, že maso je produkt, který tisíce lidí potřebuje téměř každý den. Proto je docela těžké „vyhořet“ s takovým podnikem i v podmínkách těžké finanční krize - je nepravděpodobné, že by si drtivá většina stálých zákazníků odepřela radost z vydatného a zdravého jídla. Díky tomu je podnikání nejen relevantní, ale také spolehlivé.

Studie ukázaly, že řeznictví jako podnik je zárukou vysokých zisků a spolehlivosti, protože ani drsné podmínky, přítomnost sankcí a uzavření podniků nemohly snížit zájem o tento produkt.

Prostory

Podnikatelé, kteří otevřeli obchod od nuly ne poprvé, velmi dobře vědí, že klíčovou roli v rozvoji podnikatelské činnosti a přilákání spotřebitele hraje prostor, jeho design a umístění. Při výběru místa k nákupu nebo pronájmu byste se měli řídit následujícími jednoduchými pravidly:

  1. Budova obchodu by měla být umístěna v působivé vzdálenosti od obchodů konkurence - tímto způsobem můžete oslovit maximální publikum, nemusíte lákat zákazníky stálými slevami a konkurence bude mnohem jednodušší.
  2. Pro prodej masných výrobků stačí místnost o ploše dvaceti metrů čtverečních - zahrnuje jak samotné obchodní podlaží, tak sklad pro výrobky a technické místnosti. Neměli byste si vybrat velkou plochu - maso se zhoršuje poměrně rychle, proto stojí za to koupit pouze takové množství, které lze prodat za krátkou dobu.
  3. Prostory by měly být umístěny v oblasti maximálního provozu - skvělé, pokud jsou v blízkosti zastávky veřejné dopravy, přestupní body, obytné oblasti a další veřejné instituce. To přiláká přihlížející a zároveň zvyšuje vaši spodní hranici.
  4. Obchod musí plně vyhovovat všem hygienickým požadavkům. K tomu je nutné provést vysoce kvalitní opravy a zakoupit vhodné vybavení. To je jediný způsob, jak se vyhnout dalším nákladům a problémům s různými úřady.
  • Přímo nákupní zóna, vybavená pultem a pokladnou.
  • Zóna pro krájení masných výrobků i pro další manipulace s masem.
  • Prostor pro výrobu polotovarů a balení zboží.
  • Místnost pro personál.
  • Koupelna.
  • Chladicí oddíl.

Dodavatelé

Myšlenka na otevření řeznictví nebude realizována bez dostupnosti dodavatelů vysoce kvalitního zboží, protože vlastní chov jatečných zvířat je poměrně dlouhý a nákladný.

Doporučuje se dohodnout se na dodávkách předem, přičemž každý dodavatel bude muset vyžadovat doklady potvrzující zdraví hospodářských zvířat a bezpečnost masa. To je jediný způsob, jak se zachránit před rizikem prodeje produktu nízké kvality a případně otravy spotřebitele.

Na otázku, co je potřeba k otevření řeznictví od nuly, což jistě přiláká kupující, zkušení podnikatelé odpovídají, že hlavním pravidlem je kvalitní produkt. Dokonce ani s těmi nejlepšími místy a zdvořilým personálem nebude fungovat žádný nápad, pokud je na regálech špatné maso. Při výběru dodavatelů byste proto měli věnovat pozornost důležitým bodům:

  1. Cena produktu by neměla být ani příliš vysoká, ani příliš nízká - zde budete muset předem vypočítat návratnost a pochopit, jaký produkt si můžete dovolit.
  2. Dostupnost dokumentů, které hovoří o vysoké kvalitě a dodržování hygienických norem.
  3. Částka, kterou může konkrétní dodavatel dodat ve stanoveném časovém rámci.
  4. Věk produktu a zvířete, ze kterého bylo maso získáno.
  5. Zeměpisné umístění a způsoby rychlého dodání produktu.

Poznámka! Podle recenzí je klíčovou chybou začínajících podnikatelů především stanovení ceny masa. Otevřeme-li obchod a doufáme, že budeme mít pouze zisk, ale neposkytneme vysoce kvalitní produkt, je nepravděpodobné, že by spotřebitel věnoval pozornost, a pokud ano, je nepravděpodobné, že by se za produkt nízké kvality vrátil, i když na minimální cena.

Ani jedna obchodní činnost není úplná bez kvalitní a pravidelné reklamy. Doporučuje se postarat se o dostupnost reklam několik týdnů před otevřením, kdy je v obchodě připraveno téměř vše a již byla navázána komunikace s dodavateli.

Doporučuje se využívat všechny reklamní zdroje - k tomu jsou ideální jak televize, tak rozhlas a další média. Samozřejmě budete muset vyčlenit značnou část rozpočtu na reklamu, ale se správným přístupem se vám tato částka vyplatí hned v prvních měsících provozu řeznictví.

Propagace se doporučují pravidelně, ne těsně před otevřením obchodu, takže můžete neustále přitahovat nové zákazníky. Slevy a slevy jsou vhodné jako propagační akce, účast na různých veletrzích a výměnná reklama.

Dokumenty

Důležitou otázkou, které čelí naprosto každý podnikatel, je - jaké dokumenty jsou potřebné k otevření řeznictví. Faktem je, že tato forma podnikání je poměrně jednoduchá a registrační proces nevyžaduje čas a úsilí, což tomuto procesu pouze přidává výhody.

K vytvoření masného pavilonu je vhodný jak individuální podnikatel, tak LLC, přičemž je nutné kontaktovat místní daňové úřady a vypracovat žádost, zaplatit státní poplatek, projít nezbytnými kontrolami a zvolit formu zdanění.

Každá z forem má své výhody i nevýhody:

  • Při výběru jednotlivého podnikatele nemusíte vést účetní záznamy a daně z podnikání jsou mnohem nižší. Tato forma je skvělá pro malý obchod s masem.
  • LLC poskytuje majiteli více záruk a omezuje jeho odpovědnost, což je zřejmé z názvu tohoto formuláře.

Registrace podniku probíhá podle standardního postupu, proto by ani začínající podnikatel neměl mít žádné potíže.

Finanční výpočty

Finanční otázka je považována za jednu z klíčových otázek při zahájení jakéhokoli druhu podnikání. I v počáteční fázi je nutné pochopit, kolik bude muset být investováno do výroby a jak rychle bude dosažen první zisk, a také to, zda bude zisk schopen kompenzovat měsíční náklady.

Tabulka níže shrnuje počáteční obchodní náklady:

Z tabulky je zřejmé, že minimální investice, s výjimkou pronájmu prostor a oprav, je minimální. Současně stojí za to věnovat pozornost měsíčním výdajům:

V tomto případě bude výše počáteční investice, včetně plateb za první měsíc práce, od 900 do 950 tisíc rublů. Vezmeme-li v úvahu skutečnost, že standardní přirážka ke zboží bude nejméně třicet procent, bude čistý zisk za měsíc 150 tisíc rublů. Zároveň se podnikání za šest měsíců dostane na nulu, plně se zaplatí a začne přinášet dobré výhody.

Video: řeznictví za 21 dní.

Personál

V každém podnikání hrají absolutně všechny okamžiky a fáze důležitou roli, ale k výběru personálu je třeba přistupovat s maximální odpovědností. Profesionální zaměstnanec může často nejen prodat produkt, ale také si klienta udržet a také mu dát motivaci koupit více, než plánoval, a vrátit se do obchodu pro nové nákupy. Pro řeznictví budou zapotřebí následující zaměstnanci:

  1. Prodávající.
  2. Čistší prostory.
  3. Specialista na bourání masa.
  4. Nakladač.

Počet zaměstnanců závisí na velikosti podniku, stojí za to si vybrat atraktivní uniformu, kterou si určitě pamatuje i příležitostný návštěvník.

Žádné podnikání není úspěšné bez velkého úsilí. Navzdory skutečnosti, že masný průmysl je atraktivní a mimořádně jednoduchý, je nutné za jeho implementaci nést plnou odpovědnost.

Je důležité pravidelně sledovat čerstvost produktu, provádět propagační akce a přilákat nové zákazníky. Výhodou bude slevový systém slev pro stálé zákazníky - takže nezůstanete bez zisku ani v nejtěžších dobách. Pouze kompetentní přístup zajistí úspěch a prosperitu jakéhokoli podnikání.

  • Výběr pokoje
  • Tvoříme sortiment
  • Nábor zaměstnanců
  • Otevření obchodu
  • Podrobný plán otevření cukrárny
  • Jak si vybrat zařízení pro cukrárnu
  • Kolik můžete vydělat v podnikání
  • Co OKVED uvést při registraci firmy
  • Jaké dokumenty jsou potřeba k otevření firmy
  • Potřebuji povolení k otevření
  • Technologie zahájení podnikání

Otevření vlastní cukrárny se správným přístupem může být docela úspěšné. Návratnost podle odborníků závisí na velikosti počáteční investice a schopnosti přespolního provozu. Vysoce průchodná zásuvka může dosáhnout soběstačnosti od druhého měsíce práce. A pokud se jedná o obytnou oblast, pak od 6 měsíců práce v obchodě. Navzdory tomu vstupenka do podniku z roku na rok roste. To se vysvětluje především rostoucí konkurencí na tomto trhu. Lidé se dnes nestarají jen o samotné zboží, ale také o to, jak je prezentováno, jaký druh služby, jak s ním komunikují. To vše nutí organizátory podnikání hledat nové přístupy k budování úspěšného podnikání ...

Kolik peněz je potřeba na otevření cukrárny

Investice do otevření cukrárny se mohou dramaticky lišit v závislosti na řadě faktorů: umístění, přítomnost konkurence, stav prostor, velikost prodejny atd. Odborníci však doporučují začít od částky 400 tisíc rublů, ne méně. Nejprve budete muset investovat do: nákupu komerčního vybavení - od 40 tisíc rublů, vytvoření sortimentu - od 150 tisíc rublů. (zde můžete ušetřit peníze dohodou s dodavateli na odložené platbě), kauce za pronájem - od 50 tisíc rublů, reklama - od 30 tisíc rublů. V závislosti na stavu areálu mohou být nutné investice do oprav. Navíc je vhodné vyčlenit část fondů jako rezervu - v prvních měsících provozu cukrárna nepřinese příjem, který by mohl pokrýt náklady, a musíte si někde vzít prostředky na výplatu a pronájem.

Výběr pokoje

Při výběru místa pro cukrárnu odborníci doporučují orientovat se v takzvaných „karnevalových“ cestách. Nejprve mluvíme o regionálních zastávkách veřejné dopravy. Na takových místech jsou výnosy velmi dobré.

Plocha zásuvky musí být alespoň 50m2, plus 15-20m2 je přiděleno pro sklad zboží. Velká plocha je nezbytná především pro vizuální zobrazení cukrářských výrobků. Například jedna buňka ve vitríně s předem zabalenými cookies má šířku asi 30 cm. Celkem existuje 30-40 typů souborů cookie. Tak to spočítejte. Totéž platí pro sladkosti, kterých může být méně než 100. Proto jsou zapotřebí velké plochy.

Pronájem pokoje této velikosti bude stát 70-100 tisíc rublů měsíčně.

Jaký daňový systém zvolit pro cukrárnu

Jako organizační a právní forma cukrárny mohou jednat jak jednotliví podnikatelé, tak LLC. Informace o výhodách a nevýhodách jednoho a druhého OPF najdete v článku na našem webu: individuální podnikatel nebo LLC. Nejjednodušší způsob registrace je nicméně individuální podnikání (IE). Zvláště pokud případ organizuje jedna osoba. Je to jednodušší i levnější a vyžaduje se mnohem méně papírování. Pokud však existuje několik organizátorů, nemůžete se obejít bez právnické osoby, tj. LLC.

Nejvýnosnější je použít UTII jako daňový systém pro cukrárnu - jediná daň z imputovaného příjmu. Nejprve je třeba podnikatele zbavit povinnosti instalovat a udržovat registrační pokladnu. UTII je navíc nejvýhodnějším daňovým režimem, kdy se daň platí na základě plochy nákupního zařízení. A to není vše. UTII vás zbaví povinnosti předkládat čtvrtletní zprávy (jako je tomu u zjednodušeného daňového systému), platit daň z příjmu, daň z nemovitosti a DPH. Přechod na tento režim se provádí bezprostředně po registraci činností u daňové služby.

Tvoříme sortiment

Dále je nutné vyřešit problém s dodavateli a vytvořit sortiment cukrářských výrobků. Mnoho začínajících podnikatelů si klade otázku: jaký sortiment je pro cukrárnu optimální? Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď. Hodně záleží na tom, kde se obchod nachází, pro jaký kontingent je navržena prodejna atd. Na specializovaných fórech o obchodu někteří praktici argumentují tímto způsobem: v oblastech s bohatou populací mnoho z nich drží dietu a prodává sladkosti a sušenky místa není zisková. Obecně je obtížné rozvíjet cukrovinky v bohatých oblastech. A v případě méně dobrých úkolů naopak nikoho zvlášť nezajímá časování, výrobce, čerstvost zboží atd. Propagace obchodu na takových místech je mnohem snazší.

Ať je to jakkoli, bez řádného sortimentu ziskového obchodu nelze dosáhnout. Co by mělo být na prvním místě: sušenky - minimálně 30 druhů, čokoládové sladkosti - od 80 druhů, karamel - od 30 druhů, koláče a pečivo - od 15 druhů, pečivo, jiné sladkosti - rozkoš, mořské kameny, chalva, šerbet. Samostatná přehlídka je zcela vyhrazena pro čokoládu a chupa-chups. K dispozici je přehlídka pro diabetiky. Nezapomeňte také na související produkty, jako je čaj, káva, med. Samotný sortiment musí být neustále aktualizován, protože stejný produkt se rychle stává nudným, což ovlivňuje pokles výnosů.

Průměrná přirážka k produktu je 25–30%. Hlavní věcí je najít ziskové dodavatele, jinak bude velmi obtížné konkurovat obchodním řetězcům.

Nábor zaměstnanců

Ideálním portrétem prodejce cukrárny je žena ve věku 25–55 let, společenská a vstřícná. Vzhled prodejců má také velký význam. Špinavé zástěry, neupravený vzhled - prodejny samozřejmě nepřinesou příjem. Důležité jsou také zkušenosti, i když najít takové pracovníky není snadné.

Celkově jeden bod vyžaduje alespoň dva prodejce. Odborníci obecně po určitou dobu radí organizátorovi osobně hrát roli prodejce (což se ve většině případů stává). Bude tedy snazší prostudovat celou „kuchyň“ a pochopit, co od zaměstnanců v budoucnu požadovat.

Nezapomeňte, že podle zákona musí mít každý prodejce potravinářské skupiny zboží lékařskou dokumentaci. Jinak dojde ke ztrátě jakékoli neplánované kontroly.

Otevření obchodu

V cukrářském průmyslu, stejně jako v mnoha jiných typech podnikání, existuje sezónnost. Vážný pokles prodeje je pozorován v letním období, produkty se rychle zhoršují. Mnoho obchodů krájelo sortiment (dorty, sladkosti, čokolády), krájelo zásoby. Nárůst obchodu je pozorován na podzim, zejména na Silvestra. Právě na toto období je v ideálním případě nutné naplánovat otevření cukrárny. V tomto případě můžete znovu získat lví podíl na finančních prostředcích vynaložených na otevření obchodu a rychle získat zpět investice do podnikání.

Po otevření cukrárny je nutné informovat místní pobočku Rospotrebnadzor (SES) o zahájení činnosti obchodu.


Tyto informace jsou relevantní pro ty, kteří plánují otevření obchodu v Rusku, Bělorusku, na Ukrajině, v Kazachstánu a dalších zemích SNS a ve světě. Všechny funkce zahájení podnikání jsou univerzální pro různé směry.

V tomto článku zodpovíme následující otázky:

  • Jak otevřít obchod od nuly a kolik to stojí?
  • Jaký nový obchod je výhodné otevřít?
  • Kde začít, co potřebujete, jak zařídit dokumenty a vybavit obchod?
  • Jak přilákat kupující a získat stabilní zisk?

: Hledání mezery na trhu

Možnost vítězství - vyberte typ produktů souvisejících s vašimi odbornými dovednostmi nebo koníčky.

Například osoba, která rozumí technologii, bude schopna zajistit její prodej, správně posoudit potřeby zákazníků a umět prezentovat tento produkt. Kosmetické nebo oděvní obchody tradičně provozují ženy, které se zajímají o krásu a styl. Je snazší vytvořit sortiment a nastavit práci s věcmi, kterým rozumíte.

Pokud k výběru směru přistupujete čistě z komerčních důvodů, měli byste otevřít podnik jakéhokoli typu, který je na určitém místě žádaný. Pokud po deváté večer není kde koupit těstoviny v obytné oblasti, nejlepším řešením je vlastní 24hodinový obchod s potravinami.

Nuance otevření obchodunebo faktory, které je třeba vzít v úvahu při výběru mezery na trhu:

1. Sezónnost podnikání. Mnoho druhů zboží se v určitém ročním období prodává lépe (zimní oblečení, některé sportovní zboží atd.). Rozhodněte se o sezónnosti svého podnikání a předem přemýšlejte o způsobech, jak získat peníze v „mimosezóně“.

2. Soutěž. Při rozhodování o typu produktu je důležité zvolit místo bez přímých konkurentů v okolí. Nebo nabídnout kupujícímu něco, co konkurence nemá.

Například vedle drahých butiků v nákupním centru stojí za to nabídnout širokou škálu mládežnického oblečení a doplňků za nízkou cenu.

Obchod s potravinami poblíž supermarketu nemůže přežít s obvyklým sortimentem. Je lepší se specializovat na prodej cukrovinek, masa, domácích potřeb atd., To znamená zúžit místo.

3. Buďte velmi opatrní s nápady., které nemají obdoby. Na jedné straně takový podnik získá při absenci konkurence maximální zisk. Na druhé straně může nedostatek konkurence znamenat, že tyto výrobky nejsou žádané.

Krok 2: název obchodu

Je nutné zahájit přípravu na otevření jménem. Jedná se o maličkost, o kterou by se mělo předem postarat. Při vytváření obchodního plánu a plánování výdajů nezapomeňte zvážit označení. A jeho cena přímo závisí na názvu.

Hlavní požadavek - přiměřenost a přitažlivost názvu. Mělo by to kolemjdoucím vysvětlit, co se uvnitř prodává. Chcete-li převzít původní název, přidejte k němu specializaci (potraviny, stavebnictví, oblečení atd.)

Krok 3: Podnikatelský plán

Pokud si nejste jisti, zda to stojí za to trávit čas, upusťte všechny pochybnosti. Toto je podrobný průvodce, jak otevřít svůj obchod, plus další příležitost podívat se na podnik zvenčí: posoudit rizika a přínosy.

Povinné body obchodního plánu

  • souhrn (kde se společnost nachází, co dělá);
  • Analýza trhu a konkurence;
  • Organizační momenty (registrace podniku, získání potřebných povolení a licencí);
  • Marketingový plán (jak budete řídit prodej, jakou reklamu použít k přilákání a udržení zákazníků);
  • Sortiment a ceny (jaké kategorie zboží budou prezentovány, jejich cena, značky);
  • Plán produkce (uspořádání prostor, komunikace, rozdělení do zón);
  • Technická základna (zařízení, výrobci, od kterých je výhodné nakupovat);
  • Organizační plán (personální a pracovní plán, platová úroveň);
  • Potenciální rizikaa jak s nimi zacházet. Tento odstavec implikuje popis „pesimistické“ možnosti rozvoje podnikání. Strategie připravená předem pomůže vyrovnat se s možnými obtížemi;
  • Finanční plán (kolik peněz bude zapotřebí k zahájení podnikání, výpočet potenciálních zisků, výpočet návratnosti).

Krok 4: Najděte místnost

Vlastní prostor pro obchod je rarita, proto se při plánování zaměřujeme na pronajatou plochu.

Společné možnosti umístění: první patro obytné budovy nebo kancelářské budovy, prostor v nákupním centru, samostatně stojící budova. Druhá možnost je nejdražší a není vždy vhodná.

Nejlepší místo je na „červené čáře“, tj. s výhledem na silnici se silným provozem. Ať už je to v rezidenční čtvrti nebo v centru města, je to perfektní způsob, jak získat „náhodné“ zákazníky, kteří jen procházejí. Níže jsou uvedeny základní podmínky pro výběr místa nebo místa, kde je nejlepší otevřít obchod.

Dostupnost... Žádné matoucí pruhy na cestě k provozovně, mělo by být snadné najít a dobře vidět z dálky. Obrovské plusy - přítomnost nedalekého parkování, reklamní cedule.

Polohování (orientace umístění na klientelu). Pro každý typ produktu jsou vhodná různá místa. Malé obchody s potravinami jsou oblíbené v obytných oblastech, suvenýry - v zábavních centrech, luxusní zboží se nejlépe prodává v centru města, papírnictví - v blízkosti škol, univerzit, obchodních center.

Správně vybraná oblast místnosti... Prostor musí být využíván racionálně, aby se nepřeplatilo za další metry čtvereční. Některé podniky však vyžadují hodně prostoru.

Například 20 čtverečních M stačí na malý butik dárků a suvenýrů. m., obchod s oblečením s vybavením místností bude potřebovat nejméně 40 čtverečních. m. Plocha maloobchodního prostoru se pohybuje od 20 do 100 metrů čtverečních. m. v závislosti na vybraném typu.

Přiměřené nájemnéodpovídající cenové hladině. Například drahý prostor v nákupním středisku není pro spořivý obchod ziskový. V průměru je cena pronájmu 8-11 $ za 1 čtvereční. m. v obytných oblastech a odlehlých místech, 15-20 $ za 1 čtvereční. m. - ve středu.

Důležitá nuance - stojí za to platit nájem na šest měsíců nebo rok předem (to půjde do kapitálových investic), aby byla zajištěna práce společnosti v prvních měsících, dokud obchod nezačne přinášet velké příjmy. Jinak při zběsilém měsíčním hledání peněz na nájem existuje riziko zlomení.

Krok 5: Uspořádání a renovace prostor

Než obdržíte většinu povolení, musíte si pronajmout prostor a začít web upravovat. Většina orgánů v balíčku dokumentů vyžaduje nájemní smlouvu a také kontroluje připravenost prostor k práci.

Požadavky na skladové prostory

Povinné podmínky pro všechny obchodní úrovně:

  1. Mít evakuační plán, požární poplach, hasicí přístroje;
  2. Dostupnost vytápění, elektřiny, klimatizace, tekoucí vody (nemusí být nutně pro všechny typy prodeje, důležité pro potraviny);
  3. Při opravách v procesu dokončování, malování, opláštění používejte materiály odolné proti vlhkosti a snadno omyvatelné. Podlahy musí být rovné, bez trhlin nebo výmolů;
  4. Dodržování práv spotřebitele... To zahrnuje kontrolní váhy pro prodejny potravin, přítomnost knihy stížností a spotřebitelského koutku (pravidla prodeje, kontaktní údaje společnosti atd.);
  5. Uspořádání prostoru by mělo být pro kupujícího jednoduché a nemělo by bránit pohybu v hale.

Povolení k umístění a kdy ho získat

Tento certifikát by měl být získán před zahájením opravy. Jedná se o druh odborného posouzení společnosti Rospotrebnadzor o tom, zda je možné zahájit prodej na vybraném místě.

Pokud místo není v mnoha ohledech vhodné, budou peníze na opravy zbytečné. Získání znaleckého posudku trvá 2-3 týdny. Při kontaktování speciální právnické firmy budou náklady na registraci 150–160 $.

V průměru vymalování a výzdoba prostor o rozloze 50-70 čtverečních. m stojí $ 1500-2000.

Krok 6: Registrace firmy

Jaké dokumenty jsou potřeba k otevření obchodu? Nejprve oficiálně zaregistrujte svou firmu. Nejjednodušší možností je individuální podnikatel, je to rychlejší, levnější a menší potíže s účetnictvím.

Ale například pouze LLC se schváleným kapitálem ve výši nejméně milionu rublů může prodávat alkoholické nápoje.

Jak otevřít IP pro obchod

Osvědčení o registraci právnické osoby je třeba získat od místního daňového úřadu na adrese registrace. O daňovém systému stojí za to se rozhodnout předem (OSNO, STS, UTII).

Doklady požadované pro daň

  • Váš pas (pro cizí občany - pas) a DIČ. Pokud nemáte individuální číslo daňového poplatníka, bude vydáno spolu s certifikátem, bude to trvat o 4-5 dní déle;
  • Formulář žádosti R21001 (pro Rusko)... Jedním z důležitých bodů prohlášení je volba kódů OKVED. Mohou se lišit pro každý typ obchodu, ale obecná podsekce je pro všechny: 47 - „Maloobchod, kromě obchodu s motorovými vozidly a motocykly“. Doporučuje se zvolit co nejvíce vhodných kódů, abyste později netrpěli „předběžnou registrací“. Extra kódy nijak neovlivňují aktivitu;
  • Účtenka, potvrzující zaplacení státního cla (12 $);
  • Žádost o přechod na zjednodušený daňový systémpokud vám to vyhovuje. Jinak je ve výchozím nastavení zapisován OCH.

Finanční úřad vystaví potvrzení o přijetí dokumentů. Za pět dní bude žádost posouzena, s kladnou odpovědí, podnikatel obdrží osvědčení o registraci u daňové služby a výpis z USRIP (Unified State Register of Individual Entrepreneurs).

Spolu s nimi vydávají oznámení o přidělení statistických kódů z Rosstatu, osvědčení o registraci podnikatele v penzijním fondu v místě bydliště, osvědčení o registraci u TFOMS. Jinak budete muset tyto certifikáty vydávat samostatně.

Poté si musíte otevřít bankovní účet a uzavřít pečeť (až 15 $). Přítomnost pečeti pro jednotlivého podnikatele není nutná, obvykle postačuje podpis a značka „B / P“ („bez pečeti“).

Další dokumentace

Závěr Rospozharnadzor... K získání potřebujete žádost, osvědčení o registraci jednotlivého podnikatele, plán ZISZ, smlouvu o pronájmu komerčních prostor, pojistku na zařízení, doklady o instalaci požárního poplachu.

Jeden ze zaměstnanců musí absolvovat školení požární bezpečnosti a převzít odpovědnost nadřízeného za jeho dodržování.

Sanitární a epidemiologický závěr od Rospotrebnadzor... Kromě hlavních certifikátů potřebujete stavební sanitární pas, lékařské záznamy zaměstnanců, smlouvy o likvidaci a dezinfekci, certifikáty kvality produktu.

Otevření tohoto podniku je nejčastěji spojeno s nákupem a registrací pokladny u Federální daňové služby. K tomu jsou již potřebné dokumenty o založení podniku.

Pamatujte, že elektronická kontrolní páska chráněná na zařízení musí být každý rok měněna.

Značka také vyžaduje povolení od místních vlád.

Samoregistrace dokumentace bude stát asi 100 $, při kontaktování speciálních zprostředkovatelských firem budete muset zaplatit od 500 $.

Krok 7: Vyberte Dodavatelé

Hlavní kritéria výběru:

  1. Zkušenosti a spolehlivost, recenze ostatních kupujících;
  2. Rozsah... Nejpohodlnější dodavatel - od kterého si můžete koupit co nejvíce různých produktů. Věnujte pozornost známým výrobkům slavných značek, prodávají se lépe;
  3. Pohodlí výpočtů... Různé bonusy, slevy, odklady. Pro nováčka je obtížné najít dodavatele, který bude souhlasit s poskytováním produktů s odloženou platbou. Stojí však za to vyjednat podle schématu „50/50“, část zboží zaplatíte okamžitě, část - po prodeji.

Měli byste hledat dodavatele na internetu, v novinách a časopisech, na průmyslových výstavách.

Krok 8: vybavení obchodů

Společné položky vybavení pro všechny typy obchodů:

  • Regály, pulty, vitríny - asi 700 $. Dobří producenti - Mago, Neka, Rus, Fabrik Art;
  • Jednoduchá recepce pro vydávání nákupů - 150–300 $. Showcase Plus, „Obchodní vybavení“;
  • Pokladna - 150-250 $. Orion, Rtuť, Elfové-MK.

Celková minimální investice do vybavení bude 1 200 $.

Důležitý bod- propojení možnosti bezhotovostních plateb (získávání), tím se zvýší počet zákazníků a sníží se riziko kolize s podvodníky. Musíte kontaktovat vybranou banku, kde bude formulovat podmínky spolupráce (hlavně výši provizí banky) a nainstalovat pos-terminál. V průměru je provize 1,9–4% z objemu transakce.

Čím nižší je obrat společnosti, tím vyšší provize banka požaduje. Pro spolupráci je na běžném účtu vyžadována jistá částka vkladu.


Krok 9: nábor zaměstnanců do obchodu

Pro malý obchod s potravinami nebo květinářství stačí dva prodejci (pracovní doba - „týden po týdnu“) a uklízečka.

Ve stavebnictví nebo obchodě s oděvy stojí za to najmout správce prodejní podlahy (konzultanta), pokladníka, uklízečku. Doporučuje se outsourcovat účetnictví, abyste ušetřili peníze.

Nejdůležitější osobou je prodejce. Kromě standardních kvalit dobrého zaměstnance a prodejních dovedností musí být zaměstnanec na správném místě. Jednoduše řečeno, porovnejte obchod. Například spodní prádlo prodávají krásné ženy, zatímco stavební materiály prodávají muži a ženy ve věku, kteří vzbuzují důvěru ve své zkušenosti.

Ideálním způsobem, jak stimulovat prodejce, je procento z výnosů. Pokud ale zaměstnance umístíte úplně na určité místo na nové místo, můžete ho ztratit a vyvolat velkou fluktuaci zaměstnanců.

Nejlepší je vytvořit minimální plat (například 200–250 $) plus určité procento z měsíčního výdělku. Pokladní, uklízečka dostávají fixní plat.

Krok 10: Vytvoření sortimentu

To zahrnuje vystavení zboží a interiér obchodu. Udělejte si čas a osvojte si základy merchandisingu nebo si najděte odborníka, který provede počáteční rozložení. Mezi obecnými pravidly vynikají:

  1. Produkt musí být pro návštěvníka umístěn pohodlně, na snadno přístupných místech. Produkty, které je třeba nejprve prodat, jsou umístěny na nejnápadnějším místě;
  2. K zvýšení prodeje používejte cenovky... Zvýrazněte propagační akce a slevy velkými písmeny a jasnými barvami. U drahých produktů umístěte cenu tak, abyste ji museli hledat a věc otočit do svých rukou, ocenit všechny její výhody;
  3. Oddělte věci pro větší pohodlí do kategorií a označit je cedulemi nebo stojany;
  4. Vnitřní výzdoba a atmosféra měli naladit na nákup určitých věcí. Správné osvětlení, hudba na pozadí a příjemná vůně - to vše ovlivňuje návštěvníky.

Krok 11: Zabezpečení

Chraňte svou společnost v bezpečí. Minimální sadou bezpečnostních nástrojů je alarm, „panické tlačítko“, videokamera. Nákup a instalace - od 200 USD, náklady na údržbu - od 50 USD měsíčně.

Krok 12: otevření obchodu

Proměňte svůj start v promoakci s hudbou, soutěžemi, dárky a brožurami, slevami atd. Pak se k vám zákazníci budou chtít vrátit.

Krok 13: Posouzení rizik

Před zahájením podnikání byste měli vyhodnotit všechna rizika a výhody. Co potřebujete vědět

profesionálové

  • Zavedené prodejní místo je zdrojem stabilního příjmu. Společnost bude mít vždy kupce na dobrém místě a se širokou škálou produktů.
  • V případě potřeby lze obchodní společnost snadno prodat jako hotový podnik.
  • Docela jednoduchý výpočetní systém.

Minusy

  • Velké investice do podnikání a vysoká úroveň konkurence.
  • Zbytky neprodaných produktů, které je třeba odepsat nebo prodat za nižší cenu.
  • Sezónnost některých typů obchodů.
  • Riziko ztráty až 80% investic v případě neúspěšného vývoje událostí.

Krok 14: Inzerujte

Uspořádejte pravidelně prodej a propagace pro klienty. Slevové karty pro stálé zákazníky fungují dobře. U stavebních materiálů, oděvů, hraček je vhodná distribuce tištěných reklam do poštovních schránek.

Vytvořte jedinečnou nabídku a barevně navrhněte letáky. Tisk 5 tisíc kopií bude stát asi 100 dolarů.

Který obchod je lepší otevřít

Zvažte funkce a nuance otevírání obchodů různých typů. Na základě předchozích bodů jsou minimální náklady na registraci firmy, opravy a vybavení, nájem a reklamu přibližně 8 000 $.

Obchod s oblečením

Plocha - od 50 čtverečních m.

Náklady na otevření obchodu s oblečením

  • Figuríny a poprsí, torza (asi 10-15 ks) - asi 500 $;
  • Zrcadlo po celé délce v prodejní oblasti - od 50 $;
  • 2 kabinky se závěsy + 2 zrcadla - 200–250 $;
  • Věšáky a stojany na oblečení - 300-400 $;
  • Elektronický systém ochrany výrobků - 1400 $;
  • Skener čárových kódů - 100–150 $;
  • Tiskárna pro tisk štítků s čárovým kódem - 400-600 $;
  • Nákup věcí na šest měsíců předem - 10-15 tisíc dolarů.

Celková investice do podnikání bude činit 20–25 tisíc $. Marže - od 50 do 400%.

Důležité nuance: velký sortiment (nejméně 1 000 jednotek), přítomnost populárních velikostí, prodej souvisejících produktů a doplňků (kabelky, peněženky, ramínka, šperky, opasky atd.). Pravidelně provádějte prodeje a propagační akce („třetí položka jako dárek“, „sleva na druhý nákup“ atd.).

Obchod se spodním prádlem

Dost 15-25 čtverečních. m. Seznam zařízení se liší od předchozího typu zásuvky pouze v typu figurín. Budete potřebovat speciální věšáky - poprsí, „věšáky“, „nohy“ na punčocháče a ponožky atd.

Demonstrace zboží na figurínách a v polovině trupu funguje dobře. Do otevření je nutné investovat minimálně 13 000 $.

Dobré a oblíbené značky spodního prádla: Incanto, Lormar, Milavitsa, agent Provocateur, Victoria's Secret, Calzedonia, Passionata, Rosme. Nejlepší poptávka je pozorována u produktů se střední cenou.

Je nutné vytvořit sortiment proženy, muži a děti, aby návštěvníci mohli nakupovat pro celou rodinu.

Obchod s potravinami

Požadovaná plocha je od 30 čtverečních. m. Dodatečné vybavení a náklady:

  1. 2 ledničky – 1100 $;
  2. Regály za rozdělení zeleniny (krabička na zeleninu) - 150 $;
  3. Stojany na výrobky - 600 $;
  4. tiskárna pro tisk čárových kódů a štítků - 400-600 $.

Celkově spolu s nákupem zboží budou kapitálové výdaje činit 13-15 tisíc dolarů.

Obchod s potravinami potřebuje sklad pro skladování potravin. Na tyto firmy jsou rovněž kladeny zvláštní požadavky.

Chcete-li získat pracovní povolení od společnosti Rospotrebnadzor, musíte splnit podmínky SanPiN 2.3.5. 021-94 - „Hygienická pravidla pro podniky obchodující s potravinami“. Zde jsou vysvětleny všechny normy, GOST atd.

Výrobky musí mít cenovky, označení hmotnosti, dobrou trvanlivost. Vadné výrobky se prodávají samostatně s povinným oznámením vady. Váhy jsou povinné.

Zaměstnanci společnosti musí mít zdravotní knížky, práce v uniformě s čelenkou, odznak označující jméno a pozici.

Obchod s dětským oblečením

Prodej oblečení pro děti bude vyžadovat stejné počáteční náklady jako běžný obchod s oblečením. Pro děti je třeba zakoupit figuríny.

Požadovaná částka je v rozmezí 17 000–20 000 $. Je důležité určit cenovou kategorii (nejlepší možnost je střední) a produkty seřadit podle věku.

Provizní obchod

Plocha 50-60 metrů čtverečních.

Vlastnosti tohoto podniku

  • Není třeba hledat dodavatele, lidé si své věci odevzdávají sami;
  • Velikost provize firmy za prodej použitého produktu - 20–50%;
  • S neprodanými zůstatky nejsou žádné problémy. Majitel vezme zpět nerealizované věci;
  • Nejlepší je umístit obchod s oblečením v hustě obydlené obytné čtvrti;
  • Na rozdíl od oděvního salonu není potřeba mnoho drahých figurín, stačí pár torz, poprsí, ramínek.

Chcete-li otevřít spořitelnu sami, budete muset utratit přibližně 9 000–10 000 $.

Obchod s autodíly

Požadovaná velikost místnosti je od 60 čtverečních. m. Zařízení bude potřebovat pulty, regály, registrační pokladnu. Výše investic - od 12 000 USD, včetně nákupu náhradních dílů.

Tajemství úspěchu tohoto podniku

  1. Lepší je specializovat se na jednu nebo dvě značky automobilů, ale poskytovat náhradní díly pro celou modelovou řadu;
  2. Prodáváme příslušenství (koberce, voňavé kroužky na klíče atd.);
  3. Prodejci by měli dobře rozumět v zařízení automobilu;
  4. Vyberte několik dodavatelů pro každou skupinu produktůaby zákazníci nenechali čekat. Ve spolupráci s autorizovanými prodejci zvýšíte důvěryhodnost společnosti a budete moci oficiálně používat logo značky ve své reklamě;
  5. Nabídka doručovací služby domů.

Květinářství

Plocha od 20 čtverečních m. V obchodním patře potřebujete regály, stůl na balení a skládání kompozic, stojany a květináče na květiny, v ideálním případě - chladicí oddíl k udržení požadované teploty.

Kromě květin se jako spotřební materiál nakupuje balicí papír, koše, dárkové stuhy, mašle, průhledný celofán, síťovina, plsť, skotská páska. Z malých nástrojů budete potřebovat nůžky, kleště, lepicí pistoli, květinové nože.

Investice do vybavení a první nákup snížení - z 12 000 $.

Za prvé stojí za to spolupracovat s místními velkoobchodníky; při dobré propagaci se doporučuje nakupovat květiny od metropolitních i zahraničních dodavatelů.

Je třeba vzít v úvahu důležité nuance

  • Organizovat kusový prodej květin a hotových kytic a aranžmá;
  • Květiny by měly být vždy čerstvé, takže se musíte naučit, jak správně posoudit objem nákupů;
  • Diverzifikujte svůj sortiment dárkovými kartami a měkkými hračkami;
  • Po vytvoření tematického webu může podnikatel zahájit slavnostní události na míru.

Prodejna točeného piva

Požadovaný prostor - od 70 čtverečních m.

Nezbytné vybavení

  • Stojany s kohoutky a sudy na pivo;
  • Chladiče a odpěňovače;
  • Počítadla občerstvení.

Kompletní sada bude stát asi 2 000 $. Asi dva tisíce dalších bude zapotřebí na nákup 10–15 druhů piva, každý po 100 litrech. Celkově bude otevření trvat asi 13 000 $.

Tajemství prodejní organizace: potřebujete sortiment 10-15 druhů nápojů a dostupnost občerstvení v baleních a hmotnostech (krekry, hranolky, ryby atd.)

Železářství

Plocha - od 60-70 čtverečních. m. Kromě standardního vybavení a pultů s policemi potřebujeme předváděcí stojany.

Jsou vyžadovány skladové, balicí a doručovací služby. Kapitálové investice do podniku budou činit 16-20 tisíc dolarů.

Nejoblíbenější produkty: dokončovací materiály, nástroje, barvy a laky, klempířské práce. Nejlepší je najít prodejnu v centru města, poblíž hlavních silnic a křižovatek, trhů, nákupních center. Marže produktu - 25-40%.