กฎการสั่งเค้กแฮนด์เมด เครื่องมือทำขนม: คุณต้องทำอะไรในการอบและตกแต่งเค้ก? ต้นทุนในการทำเค้กหนึ่งก้อน

ฉันอ่านบทความ "วิธีอบเค้กตามสั่ง" หลายบทความซึ่งห่างไกลจากชีวิตจริงมาก จากนั้นฉันสังเกตเห็นว่าพวกเขาโพสต์บนเว็บไซต์เพื่อรวบรวมแนวคิดทางธุรกิจ "เกี่ยวกับการสร้างรายได้บนอินเทอร์เน็ตสำหรับผู้หญิง" "เปิดธุรกิจ" "ความลับของเศรษฐี" ฯลฯ จากมุมมองของคนที่ห่างไกลจากขนมหวานทุกอย่างล้วนมีเหตุผล ฉันซื้อสินค้าคงคลังที่ขาดไปเข้าคอร์สและเริ่มสร้างรายได้

7. เมื่อปฏิบัติต่อเพื่อนและเพื่อนร่วมงานควรรวบรวมบทวิจารณ์

ก่อนอื่นเราอธิบายการแบ่งประเภทด้วยภาษาที่มีชีวิตชีวาสดใสและน่าฟัง เราแนบรูปถ่ายของการตัด เราระบุราคาของเค้ก ไม่จำเป็นต้องซ่อนข้อมูลนี้และตอบกลับโดยตรง

เราแสดงตัวอย่างการทำงาน ไม่ว่าในกรณีใดอย่าถ่ายภาพของผู้อื่น คุณสามารถสละชื่อเสียงได้ทันที อย่าประเมินตัวเองสูงเกินไปคุณไม่สามารถทำซ้ำในลักษณะเดียวกันได้ บางทีคุณอาจทำได้ดีกว่านี้ แต่ไม่ใช่ 1 ใน 1 และนี่ก็เป็นการโกงแล้ว ให้มันเป็นเค้กที่เรียบง่ายด้วยผลเบอร์รี่และรอยเปื้อน แต่เรียบร้อยและเป็นของคุณ

ส่งบทวิจารณ์จากเพื่อนและเพื่อนร่วมงาน

เขียนเกี่ยวกับเงื่อนไขการจัดส่ง

จะเริ่มอบเค้กที่บ้านได้ที่ไหนก็เพียงพอแล้ว พิจารณาว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาพิเศษและการลงทุนจำนวนมากหรือไม่และจำเป็นต้องจ่ายภาษีหรือไม่

การสั่งเค้กจากพ่อครัวทำขนมที่บ้านกลายเป็นเรื่องปกติในชีวิตสมัยใหม่ ฉันต้องการให้แอตทริบิวต์ของวันหยุดนี้ดึงดูดสายตาด้วยความเป็นเอกลักษณ์และดีกว่าของร้านค้า ส่วนใหญ่มักสั่งขนมอบในกรณีต่อไปนี้:

แม้ว่าจำนวนร้านทำขนมส่วนตัวจะเพิ่มขึ้นทุกปี แต่คำสั่งซื้อสำหรับพวกเขาก็ไม่ได้ลดลงเช่นกัน ความนิยมได้รับการส่งเสริมโดยการตกแต่งเค้กแบบพิเศษโอกาสในการสั่งซื้อเวอร์ชันของคุณเองซึ่งจะไม่เหมือนกับที่อื่น

นอกจากนี้เค้กโฮมเมดยังโดดเด่นด้วยการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ส่วนประกอบไม่รวมถึงไขมันพืชเนยเทียมสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ สิ่งนี้ทำให้พวกเขาน่าสนใจสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ

คุณสมบัติของธุรกิจอบเค้ก

ในกรณีส่วนใหญ่การอบเค้กตามสั่งจะทำโดยผู้ที่ต้องอยู่บ้านด้วยเหตุผลบางประการ เหล่านี้อาจเป็นแม่ที่มีลูกเล็กพ่อแม่หรือเด็กที่มีความพิการ บ่อยครั้งที่ธุรกิจดังกล่าวเปิดขึ้นโดยผู้หญิงที่เกษียณอายุแล้ว แต่ไม่ได้ใช้ชีวิตอย่างสุรุ่ยสุร่าย หรือผู้ที่มีส่วนร่วมในการทำขนมที่บ้านเป็นงานอดิเรก แต่ต้องการทดแทนงานหลัก

คุณสมบัติหลักของธุรกิจนี้ซึ่งมีทั้งข้อดีและข้อเสียคือคุณสามารถสร้างรายได้โดยไม่ต้องออกจากบ้านหรือทำจากครัวของคุณเอง คุณลักษณะที่สองคือการลงทุนเพียงเล็กน้อยและขาดการศึกษาพิเศษ และในที่สุดช่างทำเค้กก็สามารถกำหนดวันทำงานได้อย่างอิสระโหลดทั้งหมดหรือจัดวันหยุด

มากขึ้นอยู่กับความสามารถทางการตลาดของบุคคล เค้กต้องไม่เพียงเตรียมอย่างชำนาญเท่านั้น แต่ยังต้องเสิร์ฟอย่างสวยงามอีกด้วย นี่คือจุดที่ความสามารถในการถ่ายภาพที่มีคุณภาพมีประโยชน์

ประโยชน์ของการอบเค้ก

ก่อนที่จะจัดเค้กและขนมอบตามสั่งคุณต้องคิดถึงข้อดีข้อเสีย หลายคนมักจะประเมินค่าเฉพาะของธุรกิจนี้สูงเกินไป ความจริงที่ว่ามีอาหารเพียงพอสำหรับบางคนมีคุณค่าสำหรับบางคน แต่ไม่ใช่สำหรับคนอื่น ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจัดระเบียบวันทำงานได้อย่างถูกต้อง

พิจารณาประโยชน์ตามวัตถุประสงค์ในตารางที่ 1

ชื่อ	ลักษณะ
อิสระในการสร้างสรรค์	มีโอกาสมากมายที่นี่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับความเป็นผู้นำหรือทิศทางที่เลือกโดยร้านขนมโดยเฉพาะ คุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าคุณจะอบขนมประเภทใดจะตกแต่งอย่างไร บางคนชอบทำเค้กเนื้อแน่นที่มีสีเหลืองอ่อนคนอื่น ๆ ใช้กุหลาบน้ำมันและอื่น ๆ ที่มีผลไม้ มีตัวเลือกเยอะ
ความเป็นอิสระของฤดูกาล	วันเกิดวันครบรอบวันหยุดที่สั่งเค้กเกิดขึ้นตลอดทั้งปี เว้นแต่จะได้รับคำสั่งซื้อบ่อยขึ้นก่อนวันหยุดเช่นวันที่ 8 มีนาคม 1 กันยายนคริสต์มาสปีใหม่และอีสเตอร์
คุณไม่จำเป็นต้องเรียนพิเศษ	แม้ว่าเพื่อดึงดูดลูกค้าเพิ่มเติม แต่ก็ไม่ใช่เรื่องดีที่จะเรียนหลักสูตรพิเศษและได้รับใบรับรอง
การลงทุนเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย	เมื่อเทียบกับธุรกิจประเภทอื่น ๆ ไม่จำเป็นต้องมีการเงินจำนวนมากที่นี่ ในตอนแรกคุณสามารถทำได้โดยใช้เตาเก่าเครื่องผสมเครื่องปั่นซื้อเครื่องมือและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่สุดเท่านั้น
คืนทุนเร็ว	หากคุณใช้จ่ายเงินอย่างชาญฉลาดและหาลูกค้าได้ทันทีจากนั้นสำหรับรายได้หนึ่งสัปดาห์คุณสามารถลงทุนทั้งหมดได้
ราคาฟรี	ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ขายคุณกำหนดราคาเค้กของคุณเอง

มีลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคล สำหรับบางคนนี่เป็นงานอดิเรกที่ชื่นชอบ ในระหว่างงานอดิเรกฐานวัสดุที่จำเป็นได้สะสม

ข้อผิดพลาดของพ่อครัวทำขนมที่บ้านในวิดีโอ:

การวิเคราะห์ตลาดการแข่งขัน

ก่อนที่จะกระโจนเข้าสู่โลกแห่งธุรกิจอันหอมหวานเชฟทำขนมในอนาคตจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับการศึกษางานของคู่แข่ง กิจกรรมนี้ต้องเข้าหาอย่างสงบและรอบคอบ อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยภาพถ่ายคุณภาพสูงของการอบโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงและไม่มากนัก

ด้วยวิธีการที่ไม่สมเหตุสมผลคุณอาจสับสนได้ แม้แต่ซื้อคอมเพล็กซ์บางส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเห็นผลงานของผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียง มันคุ้มค่าที่จะมองจากอีกด้านหนึ่ง: คุณมีเรื่องให้เรียนรู้มากมายเพราะทุกอย่างเริ่มต้นในบางจุด

คุณต้องเรียกดูไซต์ด้วยดินสอในมือจดบันทึก สิ่งที่คุณควรใส่ใจ:

งานนี้ต้องทำเป็นประจำ เพราะในตลาดนี้มักจะมีคนใหม่ ๆ ที่มีอะไรให้เรียนรู้

จดทะเบียนธุรกิจ

ตามกฎหมายทุกคนที่ทำกำไรจากกิจกรรมของพวกเขาจะต้องจ่ายภาษี แต่ในทางปฏิบัติของผู้ที่ทำเค้กตามสั่งมีน้อยรายที่จดทะเบียนกับสำนักงานภาษี ตามกฎแล้วคนทำขนมไม่ต้องการเสียเวลาและเงินไปกับการทำธุรกิจขนมหวานให้ถูกกฎหมาย

ตำแหน่งนี้เกิดจากการที่บางคนทำคำสั่งซื้อเพียง 2-3 คำต่อเดือนสำหรับเพื่อนของพวกเขา แน่นอนว่าการจ่ายภาษีในปริมาณดังกล่าวไม่มีประโยชน์ แต่ผู้ที่ได้รับลูกค้าจำนวนมากไม่ต้องการลงทะเบียน สิ่งนี้ถูกต้องในระดับใดเราจะพิจารณาด้านล่าง

ประโยชน์ของผู้ที่ธุรกิจถูกกฎหมาย:

• สามารถทำงานกับนิติบุคคลได้
• เช่าห้อง
• รับเงินกู้เพื่อพัฒนาธุรกิจ
• ขยายธุรกิจของคุณผ่านแฟรนไชส์

ข้อดีทั้งหมดข้างต้นจะถูกโอนไปเป็นกำไรจริงในภายหลัง ตัวอย่างเช่นทำงานกับนิติบุคคล สำหรับกิจกรรมขององค์กรวันครบรอบของ บริษัท สั่งเค้กราคาแพงและมีน้ำหนักมาก แต่องค์กรดังกล่าวไม่ได้ทำงานร่วมกับผู้อพยพผิดกฎหมายดังนั้นหากคุณต้องการธุรกิจที่เฟื่องฟูพร้อมโอกาสในการพัฒนาคุณต้องลงทะเบียน

โดยการลงทะเบียนผู้ประกอบการอาจพบว่าตัวเองอยู่ในช่วงวันหยุดภาษี ในช่วง 2 ปีแรกกิจกรรมบางประเภทซึ่งรวมถึงบริการขนมจะไม่เสียภาษี สิ่งนี้ทำให้ธุรกิจสามารถก้าวไปข้างหน้าและเริ่มพัฒนาได้

การพัฒนาแบบแบ่งประเภท

ปัญหาที่ยากที่สุดอย่างหนึ่งที่นักธุรกิจมือใหม่ต้องแก้ไขคือการหาลูกค้า สิ่งนี้จะง่ายกว่ามากหากคุณตัดสินใจเลือกประเภทหลัก อันดับแรกคิดว่าลูกค้าของคุณจะเป็นใคร หากมีลูกการแบ่งประเภทควรประกอบด้วยเค้กสีเหลืองอ่อนที่มีตัวเลขสีเหลืองอ่อน นี่คือสิ่งที่พ่อแม่สั่งลูก ๆ สำหรับวันเกิด

เค้กแต่งงานจะต้องมีการฝึกอบรมและอุปกรณ์พิเศษ ส่วนใหญ่แล้วงานศิลปะหลายชั้นเหล่านี้ไม่เพียง แต่ยากในการจัดเตรียม แต่ยังส่งมอบให้กับลูกค้าด้วย สำหรับผู้เริ่มต้นมีตัวเลือกที่ง่ายกว่า: กรอบพร้อมรูปแกะสลักสำเร็จรูปสำหรับตกแต่ง

ในบรรดาลูกกวาดมีหลายทิศทางที่กำหนดประเภท:

• การอบเค้ก "เปล่า" แบบโฮมเมดพร้อมเลเยอร์ที่มองเห็นได้
• ปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนของรูปทรงและสีต่างๆ
• ด้วยรูปแกะสลักผลงานของผู้เขียน
• เค้กฉัตรด้วยดอกไม้และตัวเลข

ต้องถ่ายรูปเค้ก คุณภาพของภาพมีความสำคัญมากที่นี่ไม่ใช่แค่หน้าตาเค้กเท่านั้น ดังนั้นในช่วงแรกคุณสามารถดึงดูดมืออาชีพเข้ามาถ่ายทำ ผลงานที่รวบรวมมีความสำคัญมากเพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้า

วิธีการหาลูกค้า: การโฆษณาและการตลาด

เพื่อดึงดูดลูกค้าคุณต้องตัดสินใจว่าพวกเขาเป็นใคร อายุเพศอาชีพสถานภาพการสมรส นี่เป็นสิ่งสำคัญในการทำความเข้าใจว่าจะค้นหาผู้ซื้อของคุณที่ใด

สมมติว่าคุณทำเค้กสองสามชิ้นแรกสำหรับการเกิดของทารกในครอบครัว คุณชอบตกแต่งด้วยวิธีนี้และต้องการพัฒนาไปในทิศทางนี้

ซึ่งหมายความว่าลูกค้าของคุณเป็นครอบครัวเล็กที่มีลูก ไม่ใช่แม้แต่ครอบครัว แต่เป็นแม่ แท้จริงแล้วส่วนใหญ่มักเป็นผู้ริเริ่มคำสั่ง ซึ่งหมายความว่าคุณต้องมองหาพวกเขาในฟอรัมเฉพาะและในกลุ่ม ที่นี่พวกเขาทำขึ้นอยู่กับสถานการณ์ หากคุณต้องการโฆษณาก็ควรทำเป็นประจำ และอีกไม่กี่เดือนปากต่อปากจะได้ผล

ใช้วิธีการออนไลน์

Craftswomen ชอบโฆษณาเค้กโดยสร้างเพจพิเศษบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก โดยพื้นฐานแล้วคือ Instagram และ VKontakte เป็นการดีมากที่จะใช้ฟอรัมระดับภูมิภาคในการโปรโมต สิ่งที่จำเป็นเพื่อให้คุณไม่หลงไปในโลกแห่งความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ของคู่แข่งรายเดียวกัน:

คุณต้องดูเพจของคุณอย่างน้อยวันละครั้ง ลูกค้าไม่ชอบรอนานเกินไป ค่อยๆเพิ่มผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า ในการดำเนินการนี้ให้มองหากลุ่มพิเศษเช่น "คุณแม่ที่คลอดบุตร" กรองเมืองของคุณและส่งข้อเสนอ

หากคุณเป็นผู้สนับสนุนธุรกิจขนาดใหญ่คุณจำเป็นต้องจ้างมืออาชีพที่จะเขียนข้อความสั้น ๆ และเปิดใช้งานเพจบนเครือข่ายสังคมออนไลน์หรือโปรโมตไซต์ ค่าใช้จ่ายดังกล่าวจ่ายออกเร็วขึ้น

โฆษณาออฟไลน์

สำหรับผู้ทำขนมที่บ้านส่วนใหญ่การส่งเสริมการขายเริ่มต้นด้วยเค้กในงานฉลองของพวกเขาเอง หลายคนได้รับคำสั่งครั้งแรกจากญาติเพื่อนคนรู้จักใกล้ชิด คุณไม่ควรละเลยความสามารถในการถ่ายโอนข้อมูลจากบุคคลหนึ่งไปยังอีกคนหนึ่ง ยังไงก็ตามข่าวร้ายก็เดินทางเร็วเช่นกัน ดังนั้นให้คุณค่ากับชื่อเสียงของคุณและทำงานอย่างมีประสิทธิภาพสำหรับลูกค้าแต่ละราย

ค้นหาห้อง

ข้อดีอย่างหนึ่งของธุรกิจที่บ้านคือความพร้อมของสถานที่สำเร็จรูปห้องครัว ควรสะอาดอยู่เสมอและอาหารทุกจานควรอยู่ในสถานที่ อุปกรณ์เสริมทั้งหมดสำหรับงานต้องไม่เพียงล้าง แต่ต้องล้างด้วยน้ำเดือดด้วย ควรใช้ความระมัดระวังมากกว่าที่จะแก้ตัวกับลูกค้าในอนาคต

หากมีพื้นที่สำหรับทำกิจกรรมที่บ้านน้อยเกินไปคุณต้องเช่าห้องที่มีน้ำร้อน / เย็นห้องน้ำและความสามารถในการเชื่อมต่ออุปกรณ์ สำหรับหลาย ๆ คนข้อโต้แย้งที่ชัดเจนคือราคา แต่อย่าลืมเกี่ยวกับที่ตั้งของห้องครัวในอนาคต

อุปกรณ์ทางธุรกิจ

ขึ้นอยู่กับประเภทของเค้กที่คุณจะอบคุณจะต้องใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ต่างๆ ในหมู่พวกเขามีสิ่งที่ไม่สามารถแทนที่ได้ด้วยสิ่งใด แต่มีสิ่งที่ซ้ำกันโดยวิธีชั่วคราวทั่วไป อุปกรณ์ที่เป็นพื้นฐานสำหรับพ่อครัวทำขนมที่บ้าน:

เครื่องมือและอุปกรณ์ทั้งหมดต้องมีคุณภาพสูง ตัวอย่างเช่นความสำเร็จขององค์กรขึ้นอยู่กับเตามาก ควรรักษาอุณหภูมิและอบให้ดีทั้งจากด้านล่างและด้านบน

วิธีจัดสถานที่ทำงานที่บ้าน

สถานที่ทำงานที่บ้านของพ่อครัวทำขนมควรเป็นร้านขนมรุ่นจิ๋ว ต้องมีร่างที่ดี ควรมีอาหารพิเศษสำหรับอบเค้ก ควรแยกออกสำหรับการนวดแป้งวิปปิ้งครีมผสมสีย้อมสีเหลืองและกานาช ทุกอย่างควรอยู่ใกล้แค่เอื้อม คุณต้องล้างจานที่ใช้แล้วทันที

ในการเตรียมและตัดเค้กโต๊ะในครัวปกติจะทำ ควรมีขนาดกว้างขวางเพียงพอ นอกจากนี้คุณยังต้องมีพื้นที่มากขึ้นในการตั้งจานหมุนและตกแต่งเค้ก ควรตกแต่งเค้กให้ห่างจากเตาเพื่อไม่ให้เกิดความผันผวนของอุณหภูมิซึ่งส่งผลเสียต่อชิ้นส่วนช็อกโกแลตครีมเนยกานาซ ฯลฯ

การจัดทำขนมขนาดเล็ก

การจัดร้านขนมขนาดเล็กจะเกิดขึ้นได้เมื่อคุณตั้งหลักในตลาดขนมได้อย่างมั่นคง จะมีฐานลูกค้าสะสมและประสบการณ์ ซึ่งจะต้องมีการลงทุนจำนวนมาก แต่ก็ให้ผลกำไรมหาศาล หากคุณพร้อมสำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำทีละขั้นตอน:

• หาห้อง
• ซื้ออุปกรณ์ใหม่
• จ้างพนักงาน
• เรียกใช้โฆษณา

ถ้าจะทำคาเฟ่บนพื้นฐานของการประชุมเชิงปฏิบัติการก็จะต้องมีโต๊ะเก้าอี้เครื่องบันทึกเงินสดตู้โชว์และป้าย จะต้องใช้เงินเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงห้องโถงสำหรับแขก

รับสมัครพนักงาน

คุณต้องกำหนดจำนวนพนักงานขั้นต่ำสำหรับร้านเบเกอรี่ด้วยตัวคุณเอง คุณสามารถรับฟังก์ชั่นบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่นการส่งคำสั่งซื้อให้กับลูกค้าหรือการตกแต่งเค้ก

สำหรับเวิร์กชอปและคาเฟ่จะต้องมี:

• คนขายลูกกวาด
• ผู้ขายแคชเชียร์ในห้องโถง
• คนทำความสะอาด
• จัดส่ง

หากคุณมีจานที่ไม่ใช้แล้วทิ้งนอกจากเครื่องทำความสะอาดแล้วคุณยังต้องมีเครื่องล้างจานหรือเครื่องล้างจานด้วย แม้ว่าคุณจะต้องล้างจานด้วยมือก็ตาม ทุกคนโดยเฉพาะพ่อครัวทำขนมต้องมีใบรับรองสุขภาพ

ซื้อส่วนผสม

เพื่อให้การผลิตเค้กมีผลกำไรจำเป็นต้องซื้อสินค้าในราคาที่ดี หากคุณทำขนม 2-3 อย่างก็เป็นไปได้มากที่จะซื้อสินค้าจากผู้ค้าส่ง ด้วยปริมาณที่น้อยก็เพียงพอที่จะเลือกไฮเปอร์มาร์เก็ตที่อยู่ใกล้เคียงและมีราคาต่ำ

ผลิตภัณฑ์ต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่าเค้กของคุณแตกต่างจากที่ร้านไม่เพียง แต่รูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพด้วย รสชาติของเค้กได้รับอิทธิพลจากการใช้เนยธรรมชาติครีม ไม่ควรมีไขมันพืช

การกำหนดนโยบายการกำหนดราคา

ราคาของเค้กประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่าง:

• น้ำหนักเค้ก
• ราคาและปริมาณส่วนผสม
• ความเข้มแรงงานในการประกอบ
• ระยะเวลาการตกแต่ง
• ความซับซ้อนของตัวเลขและรายละเอียดสำหรับการตกแต่ง

มีสองวิธีในการแนะนำราคาให้กับผู้ซื้อ: เผยแพร่ทันทีบนเว็บไซต์หรือเพจส่งตามคำขอของลูกค้า อันดับแรกควรค่าใช้จ่ายของเค้กไม่ควรเป็นความลับ

ต้นทุนในการทำเค้กหนึ่งก้อน

จำนวนค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับขนาดและวัตถุประสงค์ของเค้ก ขนมอบแบบโฮมเมดจะหนักกว่าการเก็บขนมอบเนื่องจากไม่มีส่วนผสมที่สร้างปริมาณขึ้นเอง ส่วนใหญ่เค้กทำเองต้องมีน้ำหนักไม่น้อยกว่า 1.5 กก. สำหรับเค้กบนเค้กที่มีน้ำหนัก 2 กก. คุณจะต้องใช้โดยเฉลี่ย:

หลังจากการคำนวณอย่างง่ายปรากฎว่า 260 รูเบิล อย่าลืมว่าต้องรวมค่าแม่พิมพ์เครื่องผสมและเครื่องมืออื่น ๆ ไว้ในราคาด้วย หากเตาอบและเตาเป็นไฟฟ้าต้นทุนของเค้กจะสูงขึ้น

ครีมสีเหลืองอ่อนและเครื่องประดับจะมีราคาประมาณ 400-1,000 รูเบิล ด้วยเงินเดือนขั้นต่ำคุณสามารถสร้างคำสั่งซื้อที่ดีมาก ดังนั้นขั้นต่ำที่จำเป็นในการสร้างเค้กคือ 700 รูเบิล

รายได้จากการขายเค้กหนึ่งก้อน

ราคาต่ำสุดสำหรับ 1 กก. คือ 1,000 รูเบิล ดังนั้นความแตกต่างระหว่างการขายเค้ก 2 กก. และต้นทุนการผลิตคือ 1,300 รูเบิล นี่ไม่ใช่กำไรสุทธิมีค่าใช้จ่ายสำหรับเครื่องมือและอื่น ๆ

หากคุณแจกจ่ายค่าใช้จ่ายในการซื้ออุปกรณ์เป็นเวลาหนึ่งปี (แม้ว่าจะใช้งานได้นานกว่านั้น) ปรากฎว่าคุณต้องจ่าย 100 รูเบิลต่อวัน นี่คือเงินลงทุนเริ่มต้น 30,000 และโหลดเต็มหนึ่งสัปดาห์

สำหรับค่าไฟฟ้าผงซักฟอกค่าใช้จ่ายที่คาดไม่ถึง - อีก 50-70 รูเบิล ประจำวัน หากคุณมีร้านขนมอบขนาดเล็กจะรวมค่าเช่าและค่าจ้างพนักงานไว้ด้วย แต่ปริมาณในกรณีนี้จะแตกต่างกันอย่างน้อย 3 เค้กต่อวัน

ตัวอย่างแผนธุรกิจสำหรับการผลิตเค้ก

มันไม่ยากเท่าไหร่ ก็เพียงพอที่จะมีความคิดในการทำเค้กและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ ทุกขั้นตอนจะถูกโอนไปยังตารางอย่างง่าย 2

ภาพต่อไปนี้ปรากฎ หากคุณไม่ได้ลงทะเบียนอบเค้กในครัวของคุณเองและไม่ได้สร้างเว็บไซต์ค่าใช้จ่ายเริ่มต้นจะอยู่ที่ 30-50,000 รูเบิล ด้วยวิธีการที่จริงจังกับพื้นร้านการลงทุนเพิ่มขึ้นเป็น 100,000 และอื่น ๆ

กระบวนการผลิต

โดยปกติเค้กจะทำภายใน 2-3 วันขึ้นอยู่กับความซับซ้อน กระบวนการผลิตสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนโดยคร่าวๆ:

เวลาผ่านไประหว่างช่วงเวลาเหล่านี้ ตัวอย่างเช่นจะใช้เวลาประมาณ 10 ชั่วโมงในการทำให้บิสกิตสุก

ค้นหาลูกค้า

คุณไม่จำเป็นต้องรออากาศริมทะเลคุณต้องมองหาลูกค้าอย่างกระตือรือร้น แหล่งข้อมูลต่างๆสามารถเป็นประโยชน์สำหรับสิ่งนี้รวมถึงเพื่อนร่วมงานเพื่อนคนรู้จัก ไม่จำเป็นต้องคาดหวังผลตอบรับทันทีจากโฆษณาดังกล่าว

นอกจากผลิตภัณฑ์โดยรอบแล้วคุณควรเสนอร้านกาแฟและร้านอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมแคตตาล็อกพร้อมรูปถ่ายเค้กอย่าลืมระบุองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ในแต่ละชิ้น นอกจากนี้การแนบการอนุญาตจาก SanPiN จะเป็นประโยชน์

ความท้าทายสำหรับผู้ประกอบการ

ความยากลำบากอาจมีได้ทั้งลักษณะของมืออาชีพตัวอย่างเช่นไม่สามารถทำเค้กบางประเภทได้หรือเกี่ยวข้องกัน ปัญหาประการหนึ่งคือการส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป มักจะยากกว่าการบรรจุและนำขนมกลับมาเหมือนเดิมมากกว่าการเตรียม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเค้กฉัตร พวกเขามักจะถูกรวบรวมในท้องถิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับงานเฉลิมฉลองเช่นงานแต่งงาน ประเด็นนี้ต้องได้รับการพิจารณาล่วงหน้าเพื่อให้ลูกค้าทราบว่าจะดำเนินการจัดส่งอย่างไร

ในการพัฒนาธุรกิจให้ประสบความสำเร็จคุณต้องคิดถึงประเด็นต่างๆทันที:

การคิดถึงสิ่งเล็กน้อยล่วงหน้าคุณจะพบลูกค้าได้เร็วขึ้น

ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจเค้ก

ไม่เพียงขึ้นอยู่กับความแตกต่างระหว่างรายรับและรายจ่ายเท่านั้น ได้รับผลกระทบจากการมีแนวคิดที่น่าสนใจในการออกแบบเว็บไซต์หรือการโปรโมตบัญชีขนาดของไฟล์แนบ มีพ่อครัวทำขนมที่ทำงานในอุปกรณ์เดียวกันมานานหลายปีโดยใช้เครื่องมือเดียวกัน

เป็นผลให้พวกเขาได้รับผลกำไรที่มั่นคง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมรายจ่ายและรายรับให้ชัดเจนเพื่อไม่ให้เป็นสีแดง อีกทางหนึ่งคือการลงทุนจำนวนมากอย่างต่อเนื่องและไม่มีผลกำไร คุณสามารถแก้ปัญหานี้ได้ด้วยการซื้อแฟรนไชส์

ธุรกิจแฟรนไชส์

ข้อตกลงแฟรนไชส์ให้อะไรกับผู้ประกอบการมือใหม่? ด้วยความช่วยเหลือของเขาเขาสามารถแก้ปัญหาได้อย่างน้อยหนึ่งปัญหา: เขาพบลูกค้า หากคุณดำเนินธุรกิจภายใต้แบรนด์ใดแบรนด์หนึ่งผู้ที่เชื่อถือแบรนด์นี้จะซื้อผลิตภัณฑ์ขนม

ราคาของปัญหาคือ 300,000 และต้องคำนวณกำไรอย่างอิสระโดยคำนึงถึงความสามารถของอุปกรณ์ของคุณ

การทำเค้กที่บ้านและการตั้งค่ามินิเบเกอรี่เป็นธุรกิจสองสายที่เชื่อมโยงกัน สิ่งแรกสามารถทำได้แม้กระทั่งกับแม่ที่กำลังนั่งอยู่กับทารกในวันลาคลอด ตัวเลือกที่สองสำหรับผู้ที่ประสบความสำเร็จในทิศทางนี้แล้วและต้องการขยายการผลิต การสั่งเค้กโฮมเมดเป็นบริการที่ได้รับแรงผลักดันทุกปี ด้วยแนวทางที่ถูกต้องธุรกิจสร้างสรรค์นี้สามารถทำกำไรได้มาก

เขียนคำถามของคุณในแบบฟอร์มด้านล่าง

ขนมสมัยใหม่สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นปาฏิหาริย์ พวกเขาไม่เพียง แต่ให้ความกระปรี้กระเปร่า แต่ยังมีความสุขในด้านสุนทรียศาสตร์ด้วยการตกแต่งแบบดั้งเดิมหรือแบบคลาสสิกที่แปลกตาและฟุ่มเฟือย และในทางทฤษฎีพนักงานต้อนรับในครัวที่บ้านของเธอสามารถรับมือกับการสร้างผลงานชิ้นเอกดังกล่าวได้ เป็นอย่างนั้นเหรอ? และคุณต้องมีอะไรในมือเพื่อสร้างเค้กที่สวยงามอย่างแท้จริง?

การอบ: จุดเริ่มต้นของการเดินทางอันยาวนาน

ผลิตภัณฑ์อบขนมที่มีให้สำหรับแม่บ้านทุกคนในปัจจุบันนั้นยอดเยี่ยม ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเลือกไส้เค้กได้หลายแบบ แต่โปรดทราบว่าในการเตรียมคุณจะต้องมีอุปกรณ์ครัวที่จำเป็นดังต่อไปนี้:

1. การตวงช้อนและถ้วยจะช่วยให้คุณไม่เข้าใจผิดกับปริมาณของส่วนผสมแต่ละอย่างในแป้ง
2. กระชอน ผู้ทำขนมแนะนำให้ร่อนส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำตาล (แป้งแป้งโกโก้โซดา ฯลฯ ) ทำให้แป้งฟู
3. มีดสับแป้งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อเตรียมพัฟหรือเค้กชอร์ตคัสต์

   

4. bakeware ทรงกลมเหลี่ยมรูปหัวใจและรูปดาวแบบคลาสสิกไม่เคยมีมากนัก ในการสร้างเค้ก 3 มิติหรือเตรียมขนมที่แปลกตาควรใช้ซิลิโคน บิสกิตและเค้กแบบคลาสสิกที่ใช้แป้งนั้นง่ายที่สุดในการอบด้วยโลหะแยกชิ้น และในการสร้างเค้กหลายชั้นคุณจะต้องมีรูปร่างที่เหมือนกันหลายขนาดที่แตกต่างกัน (การซื้อเป็นชุดจะได้กำไรมากกว่า)

   

   

5. ผ้าเช็ดปากซิลิโคนที่วัดได้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการม้วนเค้กตามเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการอย่างรวดเร็ว คุณสามารถอบได้โดยตรง แป้งจะไม่ติดหรือไหม้ในกระบวนการ

   

6. Spatulas สำหรับชั้นเค้ก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถนำเค้กออกจากแผ่นอบหรือแยกออกจากกระดาษได้โดยไม่แตก
7. ตะแกรงระบายความร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กชื้นด้านใดด้านหนึ่งและไม่เสียรสชาติต้องทำให้เย็นลงบนตะแกรง ช่วงเวลานี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับบิสกิต

   

8. สายขนมจะช่วยให้คุณตัดเค้กออกเป็นชั้น ๆ ตามความหนาที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แบบฟอร์มตัดบิสกิต

   

   

9. ปอกเปลือกขูดและกดส้ม ในการเตรียมเค้กบางประเภทจะใช้น้ำคั้นสดและเปลือกจากธรรมชาติ สิ่งนี้ให้กลิ่นที่น่าอัศจรรย์และกลิ่นที่น่าสนใจสำหรับขนมอบ

   

10. เครื่องวัดอุณหภูมิในครัว อาจเป็นแบบธรรมดาหรือแบบไม่สัมผัสก็ได้ สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการอุดฟันบางประเภท

คุณอาจมีเครื่องมือในครัวอยู่แล้ว ส่วนที่เหลือควรซื้อ

สะสมเค้ก: ใช้อะไรได้บ้าง?

และตอนนี้เค้กของคุณพร้อมแล้วครีมสำหรับเลเยอร์กำลังรอการเปิดในตู้เย็น เราเริ่มประกอบเค้ก สำหรับสิ่งนี้คุณควรได้รับ:

1. แปรงซิลิโคน ใช้ในการชุบเค้กด้วยน้ำเชื่อม คุณสามารถทำได้ด้วยช้อน แต่ในกรณีนี้การทำให้ชุ่มจะไม่สม่ำเสมอ

   

2. แบบฟอร์มประกอบ (แหวน)

   

3. ไม้พาย ซื้อเป็นชุดจะดีกว่า ในขั้นตอนนี้คุณจะต้องใช้ตะหลิวโลหะที่มีความยาวพอดีกับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก สำหรับพวกเขาคุณจะต้องทาครีมยืดหยุ่น ดูเหมือนว่าคุณสามารถใช้ช้อนเก่า ๆ แต่มีเพียงไม้พายเท่านั้นที่รับประกันได้ว่าชั้นของครีมจะเท่ากันและหลังจากประกอบแล้วขนมของคุณจะไม่คล้ายกับหอเอนเมืองปิซา

เวทีสร้างสรรค์: ตกแต่งและตกแต่ง

การตั้งใจทำอาหารไม่ใช่แค่เค้กที่ชุ่มไปด้วยไอซิ่งหรือครีม แต่สิ่งที่น่าสนใจกว่านั้นคุณจะต้องซื้อเครื่องมือตกแต่งพิเศษอย่างแน่นอน คุณสามารถหลีกเลี่ยงการซื้อที่ไม่จำเป็นได้หากคุณเลือกวิธีการตกแต่งล่วงหน้าและรับภาพร่าง ดังนั้นคุณจะเข้าใจว่าอุปกรณ์ประเภทใดที่จำเป็น

ชุดสินค้าคงคลังที่จำเป็นขึ้นอยู่กับว่าคุณจะตกแต่งเค้กด้วยอะไร ดังนั้นในการทำงานกับครีมคุณจะต้อง:

• ปัดตะกร้อ ตามหลักการแล้วควรมีอย่างน้อยสองอย่าง: สำหรับไข่และนม (ครีม) แม้ว่ากระบวนการส่วนใหญ่จะทำด้วยเครื่องปั่น แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มด้วยการตีด้วยมือ จากนั้นมวลจะเขียวชอุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น

  

• ไม้พายซิลิโคนและช้อนไม้ ครีมจำนวนมากจะหลุดออกเมื่อกวนด้วยช้อนโลหะ นอกจากนี้อุปกรณ์ระดับมืออาชีพยังสะดวกกว่ามาก
• เข็มฉีดยาหรือถุงขนมสิ่งที่แนบมาสำหรับพวกเขา สะดวกในการซื้อเป็นชุดซึ่งแตกต่างกันไปตามวัตถุประสงค์การใช้งาน ขอบและลายดอกไม้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน ในภาพด้านล่างคุณจะเห็นประเภทของหัวฉีดและรูปแบบการใช้งาน

  

  

  

  

  

• ขนมทำเล็บ. ดอกไม้ถูกปลูกจากถุงหรือเข็มฉีดยา ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์นี้คุณสามารถใช้แท่งข้าวโพดหวานเสียบไม้จิ้มฟัน วิธีนี้จะสะดวกเช่นกัน แต่ครีมจะใช้เวลามากกว่านี้

  

• กรรไกรตัดขนม ด้วยพวกเขาดอกไม้ที่ทำเสร็จแล้วจะถูกลบออกจากเล็บและแก้ไขบนเค้ก

  

• หวีและเครื่องขูดซึ่งใช้ลวดลายกับพื้นผิวเรียบของครีม

  

• ขาตั้งเค้กหมุนได้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ แต่เมื่อคุณได้ลองแล้วคุณจะรู้ว่ามันช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการปรับระดับเค้กได้มากเพียงใด
• Airbrush นี่เป็นอุปกรณ์ที่น่าทึ่งที่ช่วยให้คุณทาชั้นสีกับครีมใด ๆ สำหรับพวกเขาแล้วการวาดภาพสีน้ำผลของอำพันการปิดทองหรือแสงสะท้อนนั้นสะดวกที่สุดสำหรับพวกเขา

  

  

  ด้วยทักษะการแกะสลักและจินตนาการที่ดีคุณสามารถลองสร้างผลงานชิ้นเอกจากสีเหลืองอ่อน สิ่งนี้จะช่วยคุณ:

  • หมุดกลิ้งอะคริลิค พวกมันสามารถแบนหรือนูนได้ หลังสร้างลวดลายพื้นผิวบนพื้นผิวของสีเหลืองอ่อน

    

  • เหล็กแบนช่วยให้คุณสามารถกำจัดฟองอากาศที่อยู่ใต้สีเหลืองอ่อนและทำให้การเคลือบเป็นไปอย่างสมบูรณ์แบบ

    

  • เครื่องมือแกะสลัก มีจำนวนมากของพวกเขา และมันยากมากที่จะเข้าใจทันทีว่าอะไรมีประโยชน์ ดังนั้นจึงควรค่าแก่การซื้อเป็นชุด
  • แบบฟอร์มและแม่พิมพ์

    

    

    

    

    

รูปแบบรายได้ที่พบบ่อยที่สุดสำหรับผู้หญิงคือการทำขนมอบ สิ่งที่ดีของธุรกิจนี้คือคุณสามารถเริ่มต้นได้ที่บ้าน ในระยะแรกคุณจะไม่จำเป็นต้องมีห้องครัวมืออาชีพผู้ช่วยและส่วนผสมราคาแพง แม่บ้านทุกคนที่ชอบทำอาหารรู้ดีว่าผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งไม่เพียง แต่จะอร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำเค้กแบบสั่งทำที่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนได้จากหลายแหล่ง ปัจจุบันเป็นทั้งอินเทอร์เน็ตและสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับการทำอาหารทุกประเภท ถ้าเป็นไปได้คุณสามารถอ้างถึงบันทึกเก่าของยายและแม่ ตำราอาหารประจำบ้านมักมีสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุด การตกแต่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นเองมีลักษณะแปลกตาและเป็นที่รู้จักซึ่งแม่บ้านแต่ละคนสามารถเลือกได้ตามความชอบหรือตามที่ลูกค้าต้องการ

วิธีเริ่มต้นธุรกิจขายเค้ก

จุดสำคัญประการหนึ่งในธุรกิจอบเค้กคือความสามารถในการขายผลิตภัณฑ์ของคุณ... จากประสบการณ์ของสตรีเข็มที่บ้านเป็นที่ทราบกันดีว่าคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานและเพื่อนด้วยขนมของคุณ ผู้คนเต็มใจที่จะจ่ายเงินเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่ได้ทดลองใช้ด้วยตัวเองมากขึ้น หากพ่อครัวทำขนมมีชื่อเสียงที่ดีในหมู่เพื่อนฝูงก็รับประกันยอดขายครั้งแรกที่สั่งได้ จากนั้นคุณสามารถใช้โซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อการโฆษณา กลุ่มเฉพาะที่มีรูปถ่ายที่สวยงามซึ่งแสดงถึงผลงานของพ่อครัวทำขนมจะดึงดูดความสนใจของผู้ใช้

เป็นที่นิยมมากที่สุดคือขนมสำหรับเด็ก พ่อแม่มักจะพยายามสร้างวันหยุดที่น่าจดจำให้กับลูกน้อยของพวกเขา เค้กตามสั่งในวันเกิดของเด็กแทบจะเป็นอาหารจานหลักที่แขกทุกคนให้ความสนใจและแน่นอนว่าเป็นวันเกิดของตัวเอง การออกแบบผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้เหมาะกับเด็กที่มีอายุต่างกันทั้งชายและหญิง

ใน“ คลังแสง” ของพ่อครัวทำขนมต้องมีไอเดียสำหรับผู้สูงวัย สำหรับวันครบรอบงานแต่งงานและงานเฉลิมฉลองอื่น ๆ ต้องสั่งเค้กก้อนใหญ่เพื่อให้มีเพียงพอสำหรับแขกทุกคน ธีมการออกแบบของพวกเขาขึ้นอยู่กับเหตุผลในการเตรียมการรักษา

คุณต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเริ่มต้นธุรกิจ?

ในการอบขนมคุณต้องมีเครื่องผสมตู้เย็นโต๊ะสบาย ๆ และเตาอบ โดยปกติแล้วแม่บ้านจะมีสิ่งนี้อยู่ในครัว หากจำเป็นต้องอัปเดตอุปกรณ์ 30,000 รูเบิลก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้ จะต้องใช้เงินอีก 10-15,000 ในการซื้อแบบฟอร์มเครื่องประดับและสิ่งอื่น ๆ เนื่องจากเราจำได้ว่าเราไม่เพียง แต่ต้องรู้วิธีการอบเค้กให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องสามารถขายได้อีกด้วยในอนาคตจะมีฉลากและกล่องแบรนด์ของเราเอง สิ่งนี้จะทำให้เกิดมูลค่าทางธุรกิจลูกค้าจะจดจำ "แบรนด์" ได้ดีขึ้น

เมื่อคำนวณต้นทุนของผลิตภัณฑ์คุณต้องคำนึงว่าปริมาณการใช้ก๊าซไฟฟ้าและน้ำจะเพิ่มขึ้น ราคาของพวกเขาจะต้อง "รวม" ไว้ในต้นทุนของผลิตภัณฑ์ โดยเฉลี่ยแล้ว 1 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีราคา 100-300 หางเสือ คุณสามารถขายได้ตั้งแต่ 1,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม น้ำหนักเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์มักจะอยู่ที่ประมาณ 2 กก. สำหรับการผลิตเค้กและขนมอบน้ำหนักผลิตภัณฑ์ที่มากจะเป็นประโยชน์ คำสั่งซื้อที่ใหญ่ที่สุดมักจะเป็นงานแต่งงาน

ต้องให้ความสนใจเป็นอย่างมากกับปัญหาการซื้อผลิตภัณฑ์ ต้นทุนที่ต่ำกว่าธุรกิจก็จะมีกำไรมากขึ้น อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ประหยัดคุณภาพ ดีกว่าที่จะทำแตกต่าง: ค้นหาซัพพลายเออร์ขายส่งที่มีราคาต่ำกว่าเครือข่ายค้าปลีก คุณจะต้องมีส่วนผสมพิเศษสำหรับการทำงานเช่นสีเหลืองอ่อนสำหรับเครื่องประดับ ในรูปแบบสำเร็จรูปมีราคาแพง แต่ช่างทำขนมที่แท้จริงเชี่ยวชาญเทคโนโลยีการผลิตจึงช่วยลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เนื่องจากการแข่งขันในตลาดค่อนข้างสูงราคาจึงควรต่ำกว่าของเจ้าอื่นเล็กน้อย สิ่งนี้จะดึงดูดลูกค้าในเบื้องต้น

คุณสามารถสร้างรายได้จากการผลิตและขายเค้กได้เท่าไหร่?

เพื่อที่จะตอบคำถามนี้ให้เราคำนวณกำไรสุทธิของ บริษัท ตามตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจโดยเฉลี่ยของอุตสาหกรรม ปริมาณการขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต่อวันคือ 20 กก. ต้นทุนการผลิต 1 กก. คือ 5 เหรียญ (โดยคำนึงถึงค่าใช้จ่ายทั้งหมดรวมถึงการชำระเงินให้กับคลังของรัฐ) ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 9 เหรียญดังนั้นกำไรรายวันของ บริษัท สำหรับการผลิตจะอยู่ที่ระดับ 80 เหรียญ และรายเดือน - $ 1,760

ซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น

ต้นทุนของสายการผลิตซึ่งอนุญาตให้ผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ 50 กก. ต่อกะคือ 70-100,000 ดอลลาร์ นอกจากนี้คุณต้องซื้ออุปกรณ์ทำความเย็น (ประมาณ 3 พันเหรียญสหรัฐ) รวมถึงอุปกรณ์สำหรับผลิตกล่อง (8-12,000 เหรียญ)

ในการดำเนินการตามคำสั่งซื้อแต่ละรายการคุณจะต้องใช้เครื่องมือแยกต่างหาก (แม่พิมพ์เครื่องผสมอุปกรณ์สำหรับทำครีมแป้ง ฯลฯ ) ค่าใช้จ่ายจะไม่เกิน 500-800 เหรียญ เค้กโฮมเมดมักทำโดยใช้เครื่องใช้และเครื่องใช้ในครัวมาตรฐาน

เอกสารการจัดตั้ง บริษัท ผลิตเค้ก

กระบวนการจัดระเบียบธุรกิจของคุณเริ่มต้นด้วยการลงทะเบียนเอกสารสำหรับ LLC (สำหรับธุรกิจขนาดใหญ่) หรือผู้ประกอบการรายบุคคล (หากมีการสร้าง บริษัท ขนาดเล็ก) ในการลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคลคุณจะต้องเขียนใบสมัครชำระค่าธรรมเนียมของรัฐทำสำเนาบัตรประจำตัวประชาชนและหนังสือเดินทางและสำหรับ LLC นอกเหนือจากประเด็นข้างต้นจำเป็นต้องจัดตั้งกองทุนตามกฎหมายและแก้ไขปัญหาด้วยที่อยู่ตามกฎหมาย

ไม่ว่ากิจกรรมของคุณจะอยู่ในรูปแบบองค์กรและกฎหมายใดในการลงทะเบียนคุณต้องเลือกรหัสตามลักษณนามภาษารัสเซียทั้งหมด ในกรณีนี้ก็คือ OKVED 10.72.2 และ 10.71.2 (อันแรกใช้สำหรับผลิตภัณฑ์สำหรับการจัดเก็บระยะยาวและอย่างที่สองสำหรับการจัดเก็บระยะสั้น)

นอกเหนือจากเอกสารที่ระบุไว้คุณต้องได้รับใบรับรองสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมทั้งปฏิบัติตามข้อกำหนดของบริการดับเพลิงและตัวแทนของ Rospotrebnadzor ไม่มีใบอนุญาตและใบอนุญาตเพิ่มเติมสำหรับสายธุรกิจนี้

ระบอบภาษี

ในขั้นตอนการจดทะเบียน บริษัท คุณต้องเตรียมใบสมัครเพื่อเลือกระบบการจัดเก็บภาษี อาจเป็นระบบภาษีแบบง่าย (ระบบที่เรียบง่าย) หรือกิจกรรมโดยทั่วไป ตัวเลือกหลังนี้เหมาะสำหรับองค์กรขนาดใหญ่ที่มีพนักงานมากกว่าหนึ่งร้อยคน

ระบบภาษีแบบง่ายมีสองตัวเลือกในการคำนวณภาษี: 6% ของกำไรหรือ 15% ของรายได้ หากคุณเลือกตัวเลือกแรกอย่าลืมตรวจสอบเอกสารยืนยันค่าใช้จ่ายของ บริษัท

ธุรกิจเค้กผ้าอ้อม

สำหรับคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ธุรกิจขนมไม่ได้จบลงเพียงแค่ความสามารถในการอบขนมด้วยวิธีปกติเท่านั้น วันนี้มีไอเดียสำหรับเค้กที่ทำจากวัสดุที่กินไม่ได้ที่สวยงามและมีประโยชน์ไม่น้อย ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ ผ้าอ้อมสำเร็จรูป ช่างฝีมือในบ้านหลายคนในปัจจุบันรู้วิธีสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

เค้กผ้าอ้อมแบบสั่งทำคือการออกแบบที่ชวนให้นึกถึงขนมที่เราคุ้นเคย ไม่เหมือนกับพวกเขาพวกเขาไม่ได้รับการปฏิบัติต่อแขก ของขวัญดังกล่าวมอบให้กับทารกแรกเกิดหรือทารก ไม่เพียง แต่ดูสวยงาม แต่ยังสร้างอารมณ์รื่นเริงในการตกแต่งภายใน หลังจากหมดวันหยุดคุณแม่สามารถใช้ผ้าอ้อมเด็กได้ตามวัตถุประสงค์

เทคโนโลยีการทำเค้กผ้าอ้อม

เทคโนโลยีในการทำของขวัญตามสั่งนั้นเรียบง่าย แต่ต้องการความสะอาด สิ่งของทั้งหมดต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา การออกแบบเองมีความทนทานไม่สลายตัวและสะดวกในการขนส่ง ในสายตาเค้กอาจไม่เพียง แต่มีลักษณะเป็นแผ่นกลมหลายแผ่น ช่างฝีมือจัดการทำเรือรถบ้านตามสั่งจากผ้าอ้อมเด็ก เครื่องประดับถือเป็นอีกหนึ่งรายละเอียดสำคัญที่ทำให้มีความพิเศษ พวกเขาใช้ริบบิ้นดอกไม้และของเล่นเด็ก ยิ่งดีไซน์มีเอกลักษณ์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสที่ลูกค้าจะชอบมากเท่านั้น

วิธีสร้างรายได้แบบพาสซีฟใน 4 วัน

การวิ่งมาราธอนที่คุณจะสร้างรายได้สดแบบเรื่อย ๆ ตั้งแต่เริ่มต้นและเรียนรู้กลยุทธ์เฉพาะสำหรับการลงทุนในอพาร์ทเมนต์บ้านโรงรถรถยนต์และแม้แต่เว็บไซต์ที่ทำกำไร

เพื่อเริ่มต้น

คุณชอบอบอย่างสวยงามและอร่อยหรือไม่? ออกจากงานชั่วคราว? คุณต้องการลองเริ่มต้นธุรกิจของคุณเองหรือไม่? ธุรกิจอบเค้กเป็นกิจกรรมที่จะทำให้คุณมีความสุขจากการทำงานและมีรายได้ที่ดี

การลงทุนสูงสุดสำหรับธุรกิจที่บ้านคือ 40,000 รูเบิลระยะเวลาคืนทุนของโครงการคือ 4-5 เดือน

เค้กโฮมเมดที่ทำเองเป็นความคิดที่ดีสำหรับธุรกิจ

คุณมีข้อสงสัยหรือไม่?

ลองคิดออก:

1. ไม่มีการเฉลิมฉลองใดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีเค้กวันเกิดโดยเฉพาะวันหยุดของเด็ก ๆ
2. คุณสามารถจัดร้านขนมในครัวของคุณเองได้โดยไม่ต้องเช่าสถานที่และอุปกรณ์
3. การอบเป็นกระบวนการสร้างสรรค์ที่นำมาซึ่งรายได้และความสุขทางสุนทรียภาพ
4. มีหลายวิธีในการค้นหาลูกค้าไม่ว่าจะเป็นอินเทอร์เน็ตคนรู้จักและเพื่อนห้องเด็กเล่นร้านเสริมสวยสำหรับงานแต่งงาน
5. ธุรกิจเปิดได้ง่าย
6. นอกจากนี้ยังปิดได้ง่ายหากคุณหมดความสนใจ
7. คืนทุนการผลิตอย่างรวดเร็วลงทุนขั้นต่ำสำหรับการเปิดตัว
8. ความต้องการของลูกค้าที่มั่นคง
9. ไม่จำเป็นต้องลงทะเบียนผู้ประกอบการแต่ละรายเพื่อเริ่มงานและรับรายได้
10. อิสระในการกำหนดราคา คุณกำหนดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองตามน้ำหนักความซับซ้อนของการออกแบบองค์ประกอบ

ประโยชน์ของการเริ่มต้น

นอกจากนี้ฉันต้องการเน้นข้อดีหลักของการเริ่มต้น - การลงทุนเริ่มต้นเพียงเล็กน้อยความสามารถในการทำธุรกิจที่บ้านและตำแหน่งที่ว่าง

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละรายการ

ลงทุนน้อย

หากคุณวางแผนที่จะเริ่มต้นด้วยห้องครัวของคุณเองคุณจะต้องซื้ออุปกรณ์เบเกอรี่บางอย่างเท่านั้น สำหรับการซื้อวิสกี้ผลิตภัณฑ์ตกแต่งเสื่อสำหรับทำเครื่องประดับสีเหลืองอ่อนเครื่องมือสำหรับทำงานกับสีเหลืองอ่อนลูกสูบแม่พิมพ์เครื่องประดับกระดาษรองอบแผ่นเสียงและ "สิ่งจำเป็น" อื่น ๆ คุณจะมีเงินสูงสุด 30,000 รูเบิล

ความสามารถในการทำงานจากที่บ้าน

ห้องครัวของคุณเองก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำผลงานชิ้นเอกสำหรับการทดสอบความแข็งแกร่งของคุณค้นหาผู้ซื้อเตรียมตัวอย่างผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการขายแรก

ช่องว่าง

การอบเค้กโฮมเมดดึงดูดคุณแม่หลายคนที่ลาคลอดและผู้ที่ว่างงานชั่วคราว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะเปลี่ยนงานอดิเรกทำขนมให้กลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้

งานอดิเรกจะทำเงินได้หากคุณปฏิบัติด้วยจิตวิญญาณทางธุรกิจ

ทำธุรกิจของคุณอย่างจริงจังสร้างโฆษณาด้วยตัวคุณเองจัดช่องทางความคิดสร้างสรรค์ของคุณไปในทิศทางที่ถูกต้องและรับประกันความสำเร็จ

สิ่งที่เกี่ยวกับการแข่งขัน - การวิเคราะห์ตลาด

ตลาดขนมมีคุณสมบัติหลายประการที่ต้องพิจารณา:

• ระยะสั้นของการทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ ผู้ประกอบการมือใหม่ต้องทำงานตามคำสั่งและสร้างช่องทางการขายอย่างแข็งขัน
• การแข่งขันสูงในการขายสินค้าด้วยราคาที่ต่ำและการแข่งขันที่ต่ำระหว่างเค้กราคาแพงและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ 80% ของยอดขายในร้านขายขนมเป็นขนมที่มีราคา 180-240 รูเบิล
• วัตถุดิบรัสเซียที่มีให้เลือกมากมาย: เบอร์รี่ผลไม้ถั่ว

คู่แข่งหลักของคุณคืออุตสาหกรรมขนาดใหญ่และผู้ที่เลือกขนมอบโฮมเมดเพื่อสร้างรายได้เช่นเดียวกับคุณ

วิเคราะห์ตลาดในพื้นที่ของคุณศึกษาประสบการณ์ของคู่แข่งค้นหาว่าพวกเขารับคำสั่งซื้อที่ไหนและอย่างไร นำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจดีไซน์แปลกตาราคาสินค้าน่าสนใจ ในการแข่งขันกับร้านขนมหวานขนาดใหญ่อย่างมั่นใจและ“ แม่บ้าน” เช่นเดียวกับคุณคุณไม่เพียง แต่ต้องดึงดูดความสนใจเท่านั้น แต่ยังต้องรักษาไว้ด้วย

ในตอนแรกคุณสามารถวางใจได้เฉพาะคนรู้จักและเพื่อนร่วมงานเท่านั้น วันหยุดที่ทำงานของคู่สมรสของคุณ? นำเค้กแสนอร่อยแบบต้นตำรับและคำสั่งซื้อจากเพื่อนร่วมงานของเขามารับประกัน

วิธีเริ่มต้นธุรกิจเค้ก - คำแนะนำทีละขั้นตอน

แนวคิดที่ชัดเจนคือกุญแจสู่ความสำเร็จขององค์กรใด ๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มขายผลิตภัณฑ์แรกของคุณให้คิดถึงแผนปฏิบัติการตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดขององค์กรจัดทำรายการอุปกรณ์และวัสดุที่จะซื้อ

ลองพิจารณาแต่ละขั้นตอนของการเริ่มต้นธุรกิจ: จะเริ่มต้นที่ไหนและสิ่งที่ควรใส่ใจ

ขั้นตอนที่ 1. ค้นหาห้อง

หากคุณมีบ้านส่วนตัวมีพื้นที่ว่างหรือห้องครัวที่กว้างขวางซึ่งส่วนหนึ่งสามารถใช้เป็นมินิเวิร์กช็อปสำหรับทำขนมได้คุณก็ไม่จำเป็นต้องมองหาอะไรเลย หากปริมาณการขายยังไม่เกินหนึ่งตำแหน่งต่อวันปัญหาการเช่าก็ไม่เกี่ยวข้องอย่างน้อยก็จนกว่าการผลิตของคุณจะแออัดในพื้นที่นี้

หากคุณมุ่งเป้าไปที่ผลิตภัณฑ์จำนวนมากตั้งแต่เริ่มต้นคุณมีลูกค้าและมีเงินทุนเริ่มต้นอยู่แล้วอย่าลังเลที่จะมองหาพื้นที่เช่า

เช่าห้องในย่านที่อยู่อาศัย. เมื่อเลือกโปรดจำไว้ว่าจะทำหน้าที่เป็นทั้งร้านขนมและร้านค้าดังนั้นจึงต้องมีรูปแบบการตกแต่งภายในและสถานที่ที่เหมาะสมที่สะดวกสำหรับลูกค้า

ขั้นตอนที่ 2. เราซื้อวัสดุและอุปกรณ์

แน่นอนว่าการทำขนมเป็นงานอดิเรกของคุณและคุณมีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำงานแล้ว แต่คุณยังต้องซื้อบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องมือสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อนชุดหม้อเข็มฉีดยาเครื่องปั่นเครื่องผสมและอุปกรณ์เสริมต่างๆ

และคุณจะต้องมีแป้งน้ำตาลมะพร้าวผลไม้หวานลูกเกดสีผสมอาหาร ควรซื้อส่วนประกอบเหล่านี้เพื่อใช้ในอนาคตและเป็นชุดใหญ่เพื่อลดต้นทุนการผลิต แต่จะดีกว่าที่จะไม่ซื้ออาหารที่เน่าเสียง่าย - นมครีมเนย - เพื่อใช้ในอนาคต

ค่าใช้จ่ายในการซื้ออุปกรณ์ตั้งแต่เริ่มต้น:

อุปกรณ์	จำนวน	ค่าใช้จ่าย (ถู.)
เครื่องเตรียมอาหาร	1	10 000
bakeware	5	6 000
เข็มฉีดยาทำขนมพร้อมหัวฉีด	1	1 000
เครื่องชั่งครัวชามตวง	2	1500
ชามที่มีขนาดแตกต่างกัน	5	3 000
กระทะ	5	5 000
หมุดกลิ้งแป้งและกระดานหลายแผ่น	4	1500
ชุดเครื่องมือสำหรับสีเหลืองอ่อน	1	4 000
ชุดมีด + สายมีด	1	3 000
ปัดแปรงสินค้าคงคลังขนาดเล็ก	10	2 000
กระดาษรองอบวงกลมอบเค้กและอื่น ๆ		3 000
รวม:		40 000

ขั้นตอนที่ 3. เราคัดเลือกบุคลากร

ความต้องการบุคลากรจะเกิดขึ้นเมื่อคุณสร้างฐานลูกค้าและได้รับคำสั่งซื้อมากกว่าหนึ่งรายการต่อวัน ในคู่แรกมือของคุณเองก็เพียงพอแล้ว

หากคุณเริ่มขยายขอบเขตของคุณให้จ้างพ่อครัวทำขนมฝีมือดีที่จะมาแทนที่หากจำเป็นและช่วยคุณเพิ่มการผลิต เนื่องจากจำนวนคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้นร้านขนมของคุณจะต้องมีผู้จัดส่งเพื่อจัดส่งขนมให้กับลูกค้า

เมื่อจ้างพ่อครัวทำขนมขอประวัติการรักษาให้ทดลองจ่ายมอบหมายงานเพื่อให้แน่ใจว่าทักษะการทำอาหารของพนักงานที่มีศักยภาพ

ขั้นตอนที่ 4. เริ่มต้นธุรกิจและมองหาลูกค้า

ความสำเร็จของธุรกิจขึ้นอยู่กับคุณภาพและความสวยงามของผลิตภัณฑ์ แต่ขึ้นอยู่กับว่าคุณนำเสนอตัวเองอย่างไร

วิธีการค้นหาผู้ซื้อ:

1. คนรู้จักญาติเพื่อนเพื่อนร่วมงาน ใช้ประโยชน์สูงสุดจากปากต่อปากของคุณ จะให้ลูกค้าส่วนใหญ่
2. โฆษณาบริการของคุณบนฟอรัมที่คุณแม่ยังสาวติดต่อสื่อสารกัน
3. YouTube ถ่ายวิดีโอเกี่ยวกับสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบเกี่ยวกับผลงานชิ้นเอกอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นในมือของคุณพูดคุยเกี่ยวกับองค์ประกอบความเป็นธรรมชาติของส่วนผสม
4. โฆษณาบนตลาด อย่าลืมวางรูปถ่ายหลาย ๆ รูปไว้ในนั้นระบุราคาข้อมูลติดต่อ
5. ป้ายโฆษณาบนอินเทอร์เน็ต

ขั้นตอนที่ 5. การลงทะเบียนธุรกิจ

การจดทะเบียนธุรกิจจะเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อคุณสร้างฐานลูกค้าที่ดี รูปแบบกิจกรรมที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณคือผู้ประกอบการรายบุคคล คุณไม่จำเป็นต้องใช้เอกสารจำนวนมากเพื่อทำให้เสร็จสมบูรณ์

รายได้จะถูกหักภาษีตามระบบที่เรียบง่ายนั่นคือคุณต้องจ่ายเพียง 6% ของรายได้ทั้งหมดโดยไม่หักค่าใช้จ่ายหรือ 15% ของกำไรสุทธิให้กับสำนักงานภาษี เมื่อออกผู้ประกอบการรายบุคคลแล้วให้ลงทะเบียนกับกองทุนประกันสังคมและกองทุนบำเหน็จบำนาญ

รหัส OKVED 10.71.2 - การผลิตผลิตภัณฑ์ขนมแป้งเค้กและขนมอบที่เก็บรักษาสั้น

เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าสถานที่ที่คุณเช่าจะถูกตรวจสอบ ต้องเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยจากอัคคีภัย

เพื่อช่วยผู้ประกอบการมือใหม่คำแนะนำสั้น ๆ เกี่ยวกับขั้นตอนหลักในการเปิดมินิขนมของคุณเอง:

เวที	คำอธิบาย	คำแนะนำในการดำเนินการ
การก่อตัวและการปรับแต่งแนวคิดการทำงาน	คุณไม่จำเป็นต้องมีแค่ความคิดที่ดี แต่ต้องเป็นนวัตกรรมที่มีคุณสมบัติที่น่าสนใจเพื่อให้สามารถแข่งขันในตลาดได้สำเร็จ	สร้างรูปลักษณ์ที่เป็นที่รู้จักส่วนผสมเฉพาะ ฯลฯ
การแสดงผลเมนูที่แม่นยำการวิเคราะห์ชิ้นส่วนสิ้นเปลืองและการเพิ่มประสิทธิภาพ	สำหรับเมนูพื้นฐานไม่จำเป็นต้องมีการแบ่งประเภทจำนวนมากจะดีกว่าเมื่อมีข้อเสนอน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณภาพสูงในราคาที่ต่ำ	ตัดสินใจเลือกรายการเค้กที่จะทำนำสูตรของพวกเขาไปสู่ความสมบูรณ์แบบ ทำการคำนวณต้นทุนสำหรับแต่ละรายการแยกกันและรวมทั้งหมดแล้วคิดว่าจะลดต้นทุนได้อย่างไร
การสร้างแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและการพัฒนาแผนการตลาด	โปรโมตผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างกระตือรือร้นมากกว่าคู่แข่งสำรองข้อมูลด้วยบริการคุณภาพสูง	โปรโมตผลิตภัณฑ์บนเครือข่ายสังคมดึงดูดผู้เชี่ยวชาญ
ซื้อเครื่องมือและอุปกรณ์ในการผลิต	จัดทำรายการเครื่องมือพื้นฐานและแกดเจ็ตย่อยที่จะช่วยให้ทำงานได้ง่ายขึ้น แต่การได้มานั้นไม่ใช่สิ่งสำคัญ	ด้วยการวิเคราะห์ดังกล่าวคุณจะหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นในตอนเริ่มต้น
การจัดพื้นที่และสถานที่ทำงาน	ในงานนี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสภาพการทำงานที่สะดวกสบาย	รักษาความสะอาดเสื้อผ้ามือสถานที่ทำงาน

วิธีโฆษณาผลิตภัณฑ์ของคุณ

ลองมาดูวิธีดึงดูดผู้ซื้อที่มีประสิทธิภาพหลายวิธี

ผ่านโซเชียลมีเดีย

โพสต์ไม่เพียง แต่รูปถ่าย แต่ยังรวมถึงวิดีโอขั้นตอนการทำอาหารด้วย สิ่งนี้จะยืนยันความเป็นผู้เขียนภาพถ่ายของคุณและแสดงให้เห็นถึงทักษะการทำขนมด้วยสายตา

หนึ่งในแผนการ "หย่าร้าง": ลูกค้าสั่งซื้อสินค้าในเพจสาธารณะของคุณ ในขณะที่คุณไม่ได้ออนไลน์สแกมเมอร์จะตอบคำถามคุณโดยขอให้คุณจ่ายเงินสำหรับการสั่งซื้อ เขาจะส่งรายละเอียดปลอมให้กับลูกค้าและเมื่อได้รับเงินแล้วจะหายไป

พร้อมใบปลิวหรือนามบัตร

แม้ว่าคุณจะทำงานคนเดียวในครัวของคุณเอง แต่คุณก็ต้องมีนามบัตร มอบให้กับลูกค้าของคุณทุกคำสั่งซื้อ สิ่งนี้จะเพิ่มผู้ชมลูกค้าของคุณ

ใบปลิวเป็นโฆษณาสิ่งพิมพ์ที่มีประสิทธิภาพอีกชนิดหนึ่ง รวบรวมและแจกจ่ายให้กับเพื่อนของคุณ นำส่วนนี้ไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดเคาน์เตอร์ตู้ร้านขายของชำและสถานที่อื่น ๆ ที่คุณไปเยี่ยมชม

การโฆษณาเป็นกลไกของการค้าและเค้กก็ใช้ได้เช่นกัน

ผ่านโฆษณาทางหนังสือพิมพ์

วางโฆษณาของคุณในหนังสือพิมพ์โฆษณาที่ขายดีที่สุดตลอดจนโฆษณาสิ่งพิมพ์ฟรีที่เผยแพร่ตามท้องถนน การโฆษณาในนั้นไม่แพง แต่เป็นการเพิ่มผู้ซื้อ

การใช้เว็บไซต์ของคุณเอง

การมีเว็บไซต์ของคุณเองเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการประชาสัมพันธ์บริการของคุณ โพสต์รูปภาพวิดีโอคำอธิบายสูตรอาหารใหม่เหตุผลของคุณในหัวข้อการทำอาหารขนมอบ

หากคุณเองไม่เชี่ยวชาญในการสร้างและโปรโมตเว็บไซต์ให้ขอความช่วยเหลือจากเพื่อนของคุณหรือผ่านการฝึกอบรมง่ายๆ มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับหัวข้อนี้บนอินเทอร์เน็ต

วิดีโอที่เป็นประโยชน์จากการสัมมนาทางเว็บเกี่ยวกับการขายเค้กเกี่ยวกับวิธีถ่ายภาพสินค้าวิธีสร้างผลงานวิธีดึงดูดผู้ซื้อ:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการทำเค้กโฮมเมดทำเอง

นี่คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากผู้ที่ประสบความสำเร็จในด้านนี้

เสิร์ฟแม้กระทั่งขนมที่อร่อยและน่าประทับใจที่สุดก็ถูกทำลายด้วยกระดาษแข็งธรรมดาหรือกล่องพลาสติกที่บรรจุไว้ ค้นหาตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่น่าสนใจสำหรับขนมของคุณ

สั่งซื้อแพ็คเกจพร้อมวันที่ผลิตองค์ประกอบของการรักษาหมายเลขโทรศัพท์ติดต่อของคุณ การออกแบบกล่องเป็นวิธีดั้งเดิมในการสร้างความโดดเด่นจากคู่แข่งตลอดจนถ่ายทอดข้อมูลที่จำเป็นและสำคัญให้กับผู้ซื้อ

ข้อผิดพลาดหลักของนักทำขนมมือใหม่ที่ทำงานที่บ้านคือการประเมินจุดแข็งของตนสูงเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับมารดาที่ลาคลอดบุตรซึ่งเลือกธุรกิจนี้เป็นงานพาร์ทไทม์

แม้ว่าคุณจะตั้งใจที่จะเปลี่ยนงานอดิเรกของคุณให้กลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้และพร้อมที่จะทำงานหนักด้วยตัวคุณเอง แต่ก็ยังหาผู้ช่วยที่จะมาแทนที่คุณหากจำเป็นและจะช่วยให้คุณทำตามคำสั่งซื้อได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเมื่อจำนวนเพิ่มขึ้น

อย่า จำกัด ตัวเองในการอบเค้กวันเกิดที่ตกแต่งด้วย Fondant นำเสนอเค้กคัพเค้กมัฟฟินมาการองชีสเค้กโรลพายเค้กชิ้นเล็ก ๆ เน้นสูตรอาหารที่มีแคลอรีต่ำและลดน้ำหนัก

ยิ่งการแบ่งประเภทของคุณกว้างขึ้นเท่าใดคุณก็จะมีผู้ชมสนใจมากขึ้นเท่านั้น โฆษณาขนมอบขนมทุกชนิดที่คุณทำได้ดีมาก โพสต์รูปภาพบนเว็บไซต์ของคุณหรือในบัญชีโซเชียลมีเดียเซ็นชื่อองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และระบุค่าใช้จ่าย

การวางแผนธุรกิจเป็นก้าวแรกสู่ความสำเร็จ ยิ่งคุณมีความชัดเจนเกี่ยวกับเป้าหมายของคุณมากเท่าไหร่คุณก็จะประสบความสำเร็จเร็วเท่านั้น แผนธุรกิจคือการประกันค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นและความผิดพลาดที่น่ารำคาญ เมื่อจัดทำแผนให้อธิบายขั้นตอนการผลิตแต่ละขั้นตอนตั้งแต่การเลือกสูตรการอบจนถึงการจัดส่งคำสั่งซื้อที่เสร็จแล้วไปยังลูกค้า

นอกจากนี้การวางแผนยังสะท้อนถึงส่วนการเงินของงานนั่นคือต้นทุนในการซื้อวัสดุและอุปกรณ์ที่จำเป็นการโฆษณาบรรจุภัณฑ์และผลกำไรที่คาดว่าจะได้รับ

จัดทำตารางการผลิต คุณจะประเมินความถูกต้องและประสิทธิผลของการกระทำของคุณด้วยการตรวจสอบกับเขา

ตั้งเป้าหมายที่ชัดเจนให้กับตัวเองเช่นรับ 15,000 รูเบิลในเดือนแรกหรือขายเค้ก 5-6 ชิ้นต่อสัปดาห์แล้วก้าวไปสู่เป้าหมายของคุณอย่างเป็นระบบ

วิดีโอเกี่ยวกับการที่งานอดิเรกทำขนมกลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้อย่างไร: