วิธีการเปิดร้าน. วิธีการเปิดร้านขายเนื้อ. การแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์ของคนขายเนื้อ

จะเปิดร้านขายของชำได้อย่างไร? ความคิดในการเปิดร้านขายของชำขนาดเล็กมักเกิดขึ้นจากความคิดของธุรกิจที่ทำกำไรในเมืองหรือหมู่บ้านเล็ก ๆ แท้จริงแล้วแม้แต่ร้านขายของชำเล็ก ๆ ก็สามารถกลายเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงได้เมื่อไม่นานมานี้ในการสร้างรายได้จากการซื้อขายมีการลงทุนเล็กน้อยสถานที่ที่ไม่เหมาะสมและบริการที่ไม่เป็นการรบกวน ตอนนี้ภาคการค้าปลีกมีการแข่งขันสูงดังนั้นแนวทางในการจัดระเบียบการทำงานของร้านค้าจึงต้องจริงจัง

การเปิดร้านขายของชำในอาคารที่อยู่อาศัยไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป หากไม่มีพื้นที่ค้าปลีกพิเศษในอาคารสูงสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องซื้ออพาร์ทเมนต์สองสามห้องและโอนไปยังประเภทของสถานที่ที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัย สิ่งนี้อาจเป็นเรื่องท้าทายเพราะ คุณจะต้องทำทางเข้าแยกต่างหากเห็นด้วยกับการประชุมผู้เช่าเกี่ยวกับการใช้ทรัพย์สินส่วนกลาง (ซุ้มหลังคาห้องใต้ดิน) ขออนุญาตพัฒนาขื้นใหม่ ฯลฯ ในบางกรณีการเช่าสถานที่สำหรับร้านค้าจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

การเลือกสถานที่สำหรับร้านค้าเป็นหนึ่งในประเด็นสำคัญโดยมีวิธีแก้ปัญหาที่คุณต้องเริ่มดำเนินการตามความคิดของคุณ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ในคู่มือของเราคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับปัจจัยการค้าปลีกที่สำคัญอื่น ๆ ที่ส่งผลโดยตรงต่อความสำเร็จของผู้ประกอบการของคุณ ดังนั้นเราจึงเปิดร้านขายของชำ

ร้านค้าของคุณเอง: วิธีเริ่มต้นร้านขายของชำตั้งแต่เริ่มต้น

คุณกำลังจะเริ่มต้นธุรกิจของคุณเองหรือไม่? อย่าลืมเกี่ยวกับบัญชีตรวจสอบ - จะทำให้การทำธุรกิจง่ายขึ้นการจ่ายภาษีและเบี้ยประกัน ยิ่งไปกว่านั้นปัจจุบันธนาคารหลายแห่งเสนอเงื่อนไขที่ดีในการเปิดและรักษาบัญชีกระแสรายวัน คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับข้อเสนอพิเศษบนเว็บไซต์ของเรา

วิธีเปิดร้านขายของชำตั้งแต่เริ่มต้น: คำแนะนำทีละขั้นตอน

หากคุณต้องการทราบวิธีเปิดร้านขายของชำคำแนะนำทีละขั้นตอนของเราจะช่วยคุณได้ จะเริ่มต้นที่ไหน? นักการตลาดมั่นใจว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับความสำเร็จของการค้าปลีกคือการเลือกสถานที่ตั้งและการแบ่งประเภทของร้านดังนั้นจุดแรกของคำแนะนำทีละขั้นตอนของเราจึงเป็นเพียงการเลือกสถานที่

1. เลือกที่ตั้งร้านค้า คุณสามารถเปิดร้านค้าในอาคารที่แยกต่างหากในอาคารสูงที่อยู่อาศัยหรือในอาณาเขตของศูนย์การค้า แต่ละตัวเลือกจะมีข้อดีข้อเสียของตัวเอง แต่คุณต้องให้ความสำคัญกับกระแสลูกค้าโดยประมาณ เป็นที่นิยมในการเลือกสถานที่ที่มีราคาแพงกว่าและมีการเข้าชมมากกว่าสถานที่ราคาถูก แต่มีผู้ซื้อน้อยราย
2. ลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC คุณสามารถดูรายละเอียดทั้งหมดของรูปแบบองค์กรและกฎหมายเหล่านี้ได้ในบทความ ""? โปรดทราบว่าหากคุณต้องการขายแอลกอฮอล์คุณต้องลงทะเบียน LLC
3. เลือกระบบภาษีของคุณและคำนวณ คุณจะมีเวลาเล็กน้อยหลังจากการลงทะเบียนของรัฐเพื่อตัดสินใจเลือกระบบการปกครองมิฉะนั้นคุณจะยังคงอยู่ในระบบการจัดเก็บภาษีทั่วไป และนี่เป็นเรื่องยากและไม่เกิดประโยชน์ นอกจากนี้ความจำเป็นในการซื้อเครื่องบันทึกเงินสดขึ้นอยู่กับระบบภาษีที่เลือก
4. จัดทำโครงการด้านเทคนิคและรับเอกสารอนุญาตในการเปิดร้านขายของชำ เราได้อธิบายไว้ข้างต้นแล้วว่าต้องมีการอนุญาตใดบ้างสำหรับสิ่งนี้
5. ซื้อและติดตั้งอุปกรณ์การค้า
6. กำหนดกลุ่มเป้าหมายของคุณ ใครจะเป็นผู้ซื้อของคุณ: แม่บ้านของอาคารสูงใกล้เคียงหลายแห่ง คนงานในศูนย์ธุรกิจ ผู้บริโภคที่มีวิจารณญาณ? ควรคำนึงถึงความสามารถในการละลายของหมวดหมู่ผู้ซื้อที่มีศักยภาพของคุณเมื่อเลือกประเภทสำหรับร้านค้า
7. เลือกซัพพลายเออร์หลายรายสำหรับร้านค้าของคุณค้นหาเงื่อนไขที่พวกเขาทำงาน: ระยะเวลาการจัดส่งล็อตการซื้อขั้นต่ำใบรับรองคุณภาพที่มีอยู่ ซื้อสินค้าชุดแรกเพื่อเริ่มเปิดร้าน
8. รายงานการเปิดร้านไปยัง Rospotrebnadzor โดยส่งการแจ้งเตือน
9. สรุปกับพนักงานของคุณ
10. เปิดตัวโฆษณาและจัดการเปิดร้าน

วิดีโอ: "จะเปิดร้านขายของชำตั้งแต่เริ่มต้นได้อย่างไร"

แนวคิดในการเริ่มต้นธุรกิจมีมากมาย ทั้งหมดนี้แตกต่างกันในหลาย ๆ ด้าน (ตั้งแต่ระดับการลงทุนครั้งแรกไปจนถึงความซับซ้อนของการทำธุรกิจ) ดังนั้นผู้ประกอบการสตาร์ทอัพจำนวนมากจึงเลือกธุรกิจที่พวกเขาชอบ วิธีนี้มักจะให้ผลตอบแทน

หลายคนชอบกินเนื้อสัตว์ดังนั้นในแง่หนึ่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จึงเป็นที่ต้องการเสมอและในทางกลับกันการเปิดร้านขายเนื้อสัตว์มักถือเป็นแนวคิดทางธุรกิจที่น่าสนใจ

ร้านขายเนื้อเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ยากที่สุดในการจัดระเบียบจากมุมมองทางกฎหมาย ประการแรกพื้นที่นี้เป็นของอุตสาหกรรมอาหารซึ่งกำหนดข้อกำหนดหลายประการสำหรับ บริษัท ต่างๆและประการที่สองในการทำงานกับเนื้อสัตว์คุณต้องได้รับใบอนุญาตเพิ่มเติม

กระบวนการเอกสารทั้งหมดและการขอใบอนุญาตอาจใช้เวลา 4-5 เดือน

ก่อนอื่นคุณต้องลงทะเบียนองค์กร คุณสามารถเลือกทั้งสองอย่างและ ในขณะเดียวกันตัวเลือกที่สองมักเป็นที่ต้องการเนื่องจากแม้จะมีความซับซ้อน แต่ก็มีข้อได้เปรียบที่สำคัญ - โดยปกติแล้วจะมีความไว้วางใจมากกว่าในส่วนของซัพพลายเออร์และผู้บริโภค

เมื่อเลือกระบบภาษีคุณสามารถเลือกแบบฟอร์มสิทธิบัตรระบบที่เรียบง่ายหรือ UTII

ในบรรดาเอกสารที่จำเป็นสำหรับการดำเนินการทางกฎหมายของสถาบันมีความโดดเด่น:

• หนังสือสุขาภิบาลสำหรับพนักงานทุกคน
• ใบรับรองที่ออกโดย Rospotrebnadzor
• เอกสารจากบริการด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัย (เกี่ยวกับสถานที่ที่จะตั้งร้านค้า)
• ใบอนุญาตจำหน่ายอาหาร.
• หนังสือร้องเรียนและข้อเสนอแนะ (สำหรับร้านค้าใด ๆ )
• ใบอนุญาตสำหรับร้านค้า
• ใบรับรองจากบริการสุขาภิบาลและระบาดวิทยา
• หนังสือรับรองการจดทะเบียนนิติบุคคลหรือผู้ประกอบการรายบุคคล
• สำเนาเอกสารส่วนประกอบหลัก

รูปแบบการแบ่งประเภท: สิ่งที่ขายได้

สองรูปแบบหลักคือการใช้งาน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ประเภทเดียวหรือหลายประเภท... หมวดหมู่หลังมักเป็นที่นิยมเนื่องจากดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้น ในกรณีที่ผู้ประกอบการมุ่งเน้นไปที่การขายเพียงประเภทเดียวเขาต้องเลือกทางเลือกอย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่ามีปริมาณเพียงพอกับความต้องการ

ในการจัดประเภทของคุณเองขอแนะนำให้ศึกษาผลิตภัณฑ์ของคู่แข่ง ในกรณีนี้ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับนโยบายการกำหนดราคา ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดกลุ่มต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้:

• เนื้อไก่ (ส่วนใหญ่เป็นเนื้อและแฮม)
• ไก่งวง (เนื้อและต้นขา)
• เนื้อแกะ.
• เนื้อวัว.
• เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะกระต่าย)
• เนื้อลูกวัว.
• หมู (รวมทั้งน้ำมันหมูและซี่โครง)

นอกจากนี้ยังสามารถขายเนื้อสัตว์แปลกใหม่ อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาในการหาซัพพลายเออร์และผู้บริโภค ดังนั้นควรปล่อยความคิดนี้ไว้เพื่อขยายการแบ่งประเภทหลังจากการส่งเสริมการขายของร้านค้า เหมาะสมที่สุด จำนวนรายการคละ 30-45 ขึ้นอยู่กับมาร์กอัป 25-35%.

ในบางกรณีขอแนะนำให้ขายผลิตภัณฑ์รองเพิ่มเติมเช่นไส้กรอกไส้กรอก ฯลฯ - ในรัสเซียพวกเขาอยู่ในความต้องการที่มั่นคงเนื่องจากมีทางเลือกที่หลากหลายและราคาค่อนข้างต่ำ

ค้นหาสถานที่และสถานที่ที่ดี

ผู้ประกอบการทุกรายที่ต้องการเปิดร้านขายเนื้อสัตว์ควรเข้าใจว่านี่เป็นพื้นที่ธุรกิจที่มีการแข่งขันสูง คู่แข่งของ บริษัท ใหม่ ได้แก่ รูปแบบร้านค้าต่างๆ (ตั้งแต่ซูเปอร์มาร์เก็ตไปจนถึงไฮเปอร์มาร์เก็ต) ร้านค้าร้านอาหารและคาเฟ่อื่น ๆ รวมถึงตลาด

ด้วยเหตุนี้ขอแนะนำให้ค้นหาสถานประกอบการในสถานที่ที่มีการจราจรค่อนข้างมากและไม่ใช่ระดับการแข่งขันที่สูง การเปิดในอาณาเขตของตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นทางเลือกที่ค่อนข้างประหยัด อย่างไรก็ตามทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเปิดร้านค้าปลีก ในห้องแยกต่างหาก.

• ห้องต้องมีพื้นที่ ไม่น้อยกว่า 20 ตร.ม..
• การปรากฏตัวของโซนทั่วไปสามโซน ได้แก่ การค้าปลีกสถานที่สำหรับการตัดและการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปตลอดจนโซนสำหรับการตัดและแยกซาก ความสูงของรั้วระหว่างโซนต้องมีอย่างน้อย 2 เมตร
• มีก๊อกน้ำและระบบระบายน้ำทิ้งที่ใช้งานได้
• ระบายอากาศกล
• การใช้ผิวเคลือบพิเศษ (สังกะสีเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด)
• ความพร้อมของสถานที่สำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์ (ควรจัดสรรแยกต่างหาก)
• ห้องพักพนักงานเป็นที่ต้องการ
• สถานที่ทิ้งขยะและเศษอาหารควรอยู่ห่างจากสถานที่ค้าขาย 25-30 เมตร

คุณสามารถรับชมเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับธุรกิจเนื้อสัตว์ได้ในวิดีโอต่อไปนี้:

อุปกรณ์ที่จำเป็น

ผู้ประกอบการมือใหม่ควรเริ่มต้นธุรกิจด้วยการขายผลิตภัณฑ์รองเช่นไส้กรอกเกี๊ยว ฯลฯ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตบางอย่างและความต้องการอุปกรณ์บางอย่างก็จะหายไปด้วย อย่างไรก็ตามเพื่อให้ประสบความสำเร็จในพื้นที่นี้การขายสินค้าสดซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการดึงดูดผู้ซื้อ (รวมถึงการเชื่อมโยงกับแนวโน้มการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี)

ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดในระยะแรกซึ่งโดดเด่น:

• ตู้เย็นสำหรับจัดเก็บสินค้าพื้นที่ 4-5 ตร.ม.
• ตู้โชว์ตู้เย็นสำหรับแสดงสินค้า
• ถาดสำหรับแสดงสินค้า
• ตู้แช่แข็งสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• อุปกรณ์ชั่งน้ำหนักและเครื่องชั่งอุตสาหกรรม.
• แกนและเขียง.
• วัสดุสำหรับบรรจุสินค้าและภาชนะสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• ชุดมีดที่แตกต่างกัน
• อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์.
• เทอร์มอมิเตอร์สำหรับวัดอุณหภูมิในตู้เย็นและตู้แช่แข็ง
• หม้อไอน้ำ (ในกรณีที่ไม่มีน้ำร้อน)
• เครื่องเจียรไฟฟ้า.
• เขียง.
• เครื่องบันทึกเงินสด.

ทั้งชุดจะต้องมีค่าใช้จ่าย จาก 300-400 พันรูเบิล... เป็นไปได้ที่จะซื้ออุปกรณ์ที่ใช้แล้ว - ในกรณีนี้ค่าใช้จ่ายจะลดลง 20-25%

บุคลากรที่จำเป็นและตารางการทำงาน

ในร้านขายเนื้อจำเป็นต้องจ้างคนงานที่มีคุณสมบัติเหมาะสมและมีความรับผิดชอบสูงซึ่งสามารถปฏิสัมพันธ์กับผู้ซื้อได้อย่างเป็นมิตร

โดยทั่วไปสำหรับจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ จะเพียงพอที่จะจ้างคน 4 คนซึ่งควรมี คนขายเนื้อปรุงอาหาร สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและ ผู้ขายสองราย... ยิ่งไปกว่านั้นหากร้านค้ามีพื้นที่ขนาดเล็กและมีผู้เยี่ยมชมจำนวนน้อยพนักงานหนึ่งคนสามารถทำหน้าที่เป็นพ่อครัวและคนขายเนื้อได้ พนักงานขายควรทำงานเป็นกะ

สำหรับร้านค้าขนาดเล็กการมีรถตักของพนักงานไม่สำคัญเนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่ซัพพลายเออร์จะทำการขนถ่ายเอง นอกเหนือจากตำแหน่งข้างต้นแล้วบุคคลจะต้องทำหน้าที่ด้านบัญชี ซึ่งอาจเป็นได้ทั้งผู้ประกอบการเองหรือนักบัญชีนอกเวลา

ซื้อสินค้า

คุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นเกณฑ์สำคัญในการแสวงหาลูกค้าที่ภักดี นั่นคือเหตุผลที่คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในการค้นหาซัพพลายเออร์ที่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดได้ เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะต้องมีซัพพลายเออร์อย่างน้อย 2-3 รายเพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่จะต้องพึ่งพาพวกเขา: หากซัพพลายเออร์เป็นเพียงรายเดียวเขาจะสามารถเปลี่ยนแปลงราคาสำหรับคำสั่งซื้อได้อย่างจริงจังเนื่องจากเขาจะรู้ว่า บริษัท ไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากซื้อสินค้าจากเขา

ฟาร์มมีความเหมาะสมที่สุด เป็นสิ่งสำคัญในการสร้างความร่วมมือระยะยาวตั้งแต่แรกเพื่อไม่ให้เกิดการหยุดชะงัก เมื่อเลือกซัพพลายเออร์คุณควรมุ่งเน้นไปที่ชุดของเกณฑ์:

• คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ
• ราคาซื้อ.
• ตำแหน่งที่สัมพันธ์กับเต้าเสียบ
• มีเอกสารและใบอนุญาตที่จำเป็นทั้งหมด
• ไม่มีการหยุดชะงักของอุปทาน
• ชื่อเสียงทางธุรกิจ.
• เงื่อนไขอื่น ๆ ของสัญญา

การดำเนินกลยุทธ์ทางการตลาด

หลังจากค้นหาซัพพลายเออร์ที่มีคุณภาพและผลิตภัณฑ์สดใหม่ในแคมเปญการตลาดจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับประเด็นต่อไปนี้:

• ในการหาลูกค้าประจำจำเป็นต้องประชาสัมพันธ์ในพื้นที่ที่อยู่ใกล้สถานประกอบการโดยการแจกใบปลิว
• เป็นที่พึงปรารถนาในการทำป้ายที่สวยงามและน่าเชื่อถือ
• คุณสามารถวางเสาและแขวนป้ายต่างๆได้
• วิธีที่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการดึงดูดลูกค้าคือการโฆษณาในหนังสือพิมพ์ฟรีที่มียอดขายสูง

หากผู้ประกอบการจะขายสินค้าขายส่งขนาดเล็กผ่านจุดขายเขาจะต้องติดต่อโดยตรงกับร้านอาหารและร้านกาแฟที่อยู่ติดกับร้านที่เตรียมอาหารกลางวันทางธุรกิจหรือมีบริการจัดส่ง ภายในช่องทางการขายนี้คุณสามารถใช้การโฆษณาออนไลน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ต้นทุนกำไรและระยะเวลาคืนทุน

ด้วยแนวทางที่มีความสามารถในการจัดระเบียบการทำงานคุณสามารถไปที่ คืนทุนใน 15-24 เดือน (ขึ้นอยู่กับขนาดของเต้าเสียบความต้องการภูมิภาคอัตรากำไรและปัจจัยอื่น ๆ ) ในขณะเดียวกันจะต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากในการเปิดตลาด:

• การชำระเงินสำหรับการเช่าสถานที่ - จาก 30,000 รูเบิลต่อเดือน (ส่วนใหญ่มักจะชำระเงินล่วงหน้าหลายเดือน)
• การปรับปรุงสถานที่ - จาก 70,000 รูเบิล
• การซื้ออุปกรณ์ - ตั้งแต่ 300-400,000 รูเบิล
• ค่าใช้จ่ายในการเตรียมเอกสารที่จำเป็นคือ 15-20,000 รูเบิล
• เงินเดือนพนักงาน - 20-40,000 ต่อเดือนต่อพนักงานขึ้นอยู่กับตารางการทำงานระดับทักษะและความซับซ้อนในการทำงาน
• ซื้อสินค้าฝากขายครั้งแรก - จาก 100,000 รูเบิล

ระดับของกำไรจะขึ้นอยู่กับการมาร์กอัปที่ตั้งไว้บนผลิตภัณฑ์ซึ่งขึ้นอยู่กับฤดูกาล ในด้านธุรกิจนี้ความสามารถในการทำกำไรค่อนข้างต่ำและอยู่ในช่วง 4-8% ดังนั้นจึงต้องมีกำไรสุทธิเพียงพอจากยอดขายที่สูง ในกรณีนี้ทางร้านจะสามารถนำ 75-100,000 รูเบิลต่อเดือน.

ดังนั้นการเปิดร้านขายเนื้อจึงเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนในแง่ขององค์กรและการจัดการ พื้นที่นี้ถูกควบคุมอย่างเข้มงวดโดยกฎหมายและความสำเร็จโดยตรงขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่จัดหาและจำหน่าย นั่นคือเหตุผลที่ในธุรกิจนี้ไม่เพียง แต่ต้องหาซัพพลายเออร์และคู่ค้าอื่น ๆ เท่านั้น แต่ต้องสร้างพันธมิตรกับพวกเขาด้วย

ผู้ประกอบการที่ต้องการจำนวนมากสนใจที่จะเปิดร้านขายเนื้อตั้งแต่เริ่มต้นและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้คืออะไร?

การบริโภคเนื้อสัตว์ของมนุษย์ถือเป็นรากฐานของวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพมาโดยตลอด เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ แม้แต่ในสมัยโบราณการล่าสัตว์ก็เฟื่องฟูด้วยกำลังและเนื้อหลักด้วยความยากลำบากซึ่งมันมีมูลค่ามากยิ่งขึ้น

น่าเสียดายที่มันค่อนข้างยากที่จะหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและราคาไม่แพงแม้ว่าจะมีตลาดมากมายในขณะที่การเปิดร้านขายเนื้อถือเป็นก้าวย่างที่แน่นอนไปสู่ความมั่งคั่งโดยทำกำไรอย่างมากโดยเร็วที่สุดและเต็มที่ ตอบสนองความต้องการได้ตลอดเวลาของปีและในสภาวะเศรษฐกิจใด ๆ

แผนธุรกิจของคนขายเนื้อไม่จำเป็นต้องรวมเฉพาะผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ตามกฎแล้วในสถานประกอบการดังกล่าวการขายผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็ทำได้ง่ายเช่นกันตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากเนื้อสัตว์ธรรมชาติรวมถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่จะดึงดูดลูกค้าเพิ่มเติมและทำให้ความต้องการเพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณ

วิเคราะห์การตลาด

ก่อนที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการเปิดร้านขายเนื้อจำเป็นต้องวิเคราะห์ตลาดโดยละเอียดประเมินข้อดีและข้อเสียของการผลิตนี้และพัฒนาแนวคิดของร้านค้า ผู้ประกอบการเริ่มต้นพบข้อได้เปรียบที่จับต้องได้ในพื้นที่นี้และมีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้:

• การเข้าสู่ธุรกิจนี้ค่อนข้างง่ายและยังง่ายที่จะออกจากธุรกิจนี้โดยสูญเสียน้อยที่สุดในกรณีที่ล้มเหลวหรือเปลี่ยนทิศทาง
• ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการทุกวันและด้วยทำเลที่ตั้งที่สะดวกและการโฆษณาที่มีคุณภาพสูงผลกำไรจะชดเชยการลงทุนและต้นทุนอย่างเต็มที่
• การขายผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตเฉพาะซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้อย่างมาก
• การเริ่มต้นธุรกิจเริ่มต้นด้วยการลงทุนขั้นต่ำ
• การเปลี่ยนแปลงในการแบ่งประเภทสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลาทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้บริโภคและผู้ประกอบการโดยตรง

ร้านขายเนื้อเป็นธุรกิจจะทำกำไรได้เฉพาะในกรณีของแนวทางที่มีความสามารถและมีความรับผิดชอบ เป็นที่เชื่อกันว่าแม้แต่ธุรกิจที่ไม่มั่นคงที่สุดก็สามารถพัฒนาได้ด้วยทักษะและความปรารถนาและข้อได้เปรียบมากมายของธุรกิจเนื้อสัตว์ทำให้งานง่ายขึ้นเท่านั้น

บันทึก! ควรเข้าใจว่าเนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผู้คนหลายพันคนต้องการเกือบทุกวัน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องยากที่จะ“ หมดไฟ” กับธุรกิจดังกล่าวแม้ว่าจะอยู่ในภาวะวิกฤตทางการเงินที่รุนแรงก็ตาม - ไม่น่าเป็นไปได้ที่ลูกค้าประจำส่วนใหญ่ที่ล้นหลามจะปฏิเสธว่าตัวเองมีความสุขในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ นี่คือสิ่งที่ทำให้ธุรกิจไม่เพียง แต่มีความเกี่ยวข้อง แต่ยังน่าเชื่อถืออีกด้วย

จากการศึกษาพบว่าร้านขายเนื้อเป็นธุรกิจรับประกันผลกำไรและความน่าเชื่อถือสูงเนื่องจากแม้ในสภาวะที่รุนแรงการมีมาตรการคว่ำบาตรและการปิดกิจการก็ไม่สามารถลดความสนใจในผลิตภัณฑ์นี้ได้

อาคารสถานที่

นักธุรกิจที่เปิดร้านตั้งแต่เริ่มต้นไม่ใช่เป็นครั้งแรกรู้ดีว่าบทบาทสำคัญในการพัฒนากิจกรรมของผู้ประกอบการและการดึงดูดผู้บริโภคนั้นมาจากสถานที่การออกแบบและสถานที่ตั้ง เมื่อเลือกสถานที่ซื้อหรือเช่าคุณควรได้รับคำแนะนำจากกฎง่ายๆดังต่อไปนี้:

1. อาคารร้านค้าควรตั้งอยู่ในระยะที่น่าประทับใจจากร้านค้าของคู่แข่ง - ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถเข้าถึงผู้ชมได้สูงสุดคุณไม่จำเป็นต้องหลอกล่อลูกค้าด้วยส่วนลดคงที่และการแข่งขันจะง่ายขึ้นมาก
2. สำหรับการขายผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ห้องที่มีพื้นที่ยี่สิบตารางเมตรก็เพียงพอแล้วซึ่งรวมถึงชั้นการค้าและห้องเก็บผลิตภัณฑ์และห้องสาธารณูปโภค คุณไม่ควรเลือกพื้นที่ขนาดใหญ่ - เนื้อจะเสื่อมสภาพค่อนข้างเร็วดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะซื้อในปริมาณที่สามารถขายได้ในเวลาอันสั้น
3. สถานที่ควรตั้งอยู่ในบริเวณที่มีการจราจรสูงสุด - เหมาะอย่างยิ่งหากมีจุดจอดรถสาธารณะจุดรับส่งพื้นที่ที่อยู่อาศัยและสถาบันสาธารณะอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียง สิ่งนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่รู้อิโหน่อิเหน่ในขณะที่เพิ่มผลกำไรของคุณ
4. ร้านค้าต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทั้งหมดอย่างครบถ้วน สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องทำการซ่อมแซมที่มีคุณภาพสูงรวมทั้งซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสม นี่เป็นวิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมและปัญหากับหน่วยงานต่างๆ

• ตรงบริเวณช้อปปิ้งมีเคาน์เตอร์และเครื่องบันทึกเงินสด
• โซนสำหรับตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์รวมถึงการปรุงอื่น ๆ ด้วยเนื้อสัตว์
• พื้นที่สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและบรรจุภัณฑ์สินค้า
• ห้องพนักงาน.
• ห้องน้ำ.
• ช่องตู้เย็น

ซัพพลายเออร์

แนวคิดในการเปิดร้านขายเนื้อจะไม่เกิดขึ้นได้หากไม่มีซัพพลายเออร์ของสินค้าคุณภาพสูงเนื่องจากการเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อฆ่าด้วยตัวคุณเองนั้นค่อนข้างยาวนานและมีราคาแพง

ขอแนะนำให้ตกลงเกี่ยวกับการจัดส่งล่วงหน้าในขณะที่ซัพพลายเออร์แต่ละรายจะต้องมีเอกสารยืนยันสุขภาพของปศุสัตว์และความปลอดภัยของเนื้อสัตว์ ด้วยวิธีนี้คุณจะช่วยตัวเองให้รอดพ้นจากความเสี่ยงในการขายผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ดีและอาจเป็นพิษต่อผู้บริโภค

เมื่อถูกถามว่าต้องทำอย่างไรในการเปิดร้านขายเนื้อตั้งแต่เริ่มต้นซึ่งจะดึงดูดลูกค้าได้อย่างแน่นอนผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ตอบว่ากฎหลักคือสินค้าที่มีคุณภาพ แม้ว่าจะมีสถานที่ที่ดีที่สุดและพนักงานที่สุภาพ แต่ก็ไม่มีความคิดใดที่จะใช้ได้ผลหากเนื้อสัตว์ไม่ดีอยู่บนชั้น ดังนั้นในการเลือกซัพพลายเออร์คุณควรใส่ใจกับประเด็นสำคัญ:

1. ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ไม่ควรสูงหรือต่ำเกินไป - ที่นี่คุณจะต้องคำนวณการคืนทุนล่วงหน้าและทำความเข้าใจกับผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถจ่ายได้
2. มีเอกสารที่มีคุณภาพสูงและเป็นไปตามมาตรฐานสุขาภิบาล
3. จำนวนเงินที่ซัพพลายเออร์รายใดรายหนึ่งสามารถส่งมอบได้ภายในกรอบเวลาที่กำหนด
4. อายุของผลิตภัณฑ์และสัตว์ที่ได้รับจากเนื้อสัตว์
5. ตำแหน่งทางภูมิศาสตร์และวิธีการจัดส่งสินค้าที่รวดเร็ว

บันทึก! จากบทวิจารณ์ข้อผิดพลาดที่สำคัญของผู้ประกอบการเริ่มต้นคือการกำหนดราคาเนื้อสัตว์ในตอนแรก หากเราเปิดร้านและหวัง แต่จะทำกำไร แต่ไม่ใช่เพื่อจัดหาสินค้าคุณภาพสูงผู้บริโภคก็ไม่น่าจะสนใจและถ้าเขาทำเขาก็ไม่น่าจะกลับมาซื้อสินค้าคุณภาพต่ำแม้ว่าจะ ราคาขั้นต่ำ

ไม่มีกิจกรรมทางธุรกิจที่สมบูรณ์หากไม่มีการโฆษณาคุณภาพสูงและเป็นประจำ ขอแนะนำให้ดูแลความพร้อมของโฆษณาสองสามสัปดาห์ก่อนการเปิดตัวเมื่อเกือบทุกอย่างพร้อมในร้านค้าและการสื่อสารกับซัพพลายเออร์ได้รับการจัดตั้งขึ้นแล้ว

ขอแนะนำให้ใช้แหล่งข้อมูลการโฆษณาทั้งหมด - ทั้งโทรทัศน์วิทยุและสื่ออื่น ๆ เหมาะสำหรับสิ่งนี้ แน่นอนว่าคุณจะต้องจัดสรรงบประมาณจำนวนมากสำหรับการโฆษณา แต่ด้วยวิธีการที่ถูกต้องเงินจำนวนนี้จะจ่ายให้ในช่วงเดือนแรกของการดำเนินการของคนขายเนื้อ

แนะนำให้ใช้โปรโมชั่นเป็นประจำไม่ใช่แค่ก่อนร้านเปิดเท่านั้นดังนั้นคุณสามารถดึงดูดลูกค้าใหม่ ๆ ได้อย่างต่อเนื่อง ส่วนลดและส่วนลดเหมาะสำหรับเป็นโปรโมชั่นเช่นเดียวกับการมีส่วนร่วมในงานแสดงสินค้าในเมืองต่างๆและการโฆษณาแลกเปลี่ยน

เอกสาร

คำถามสำคัญที่นักธุรกิจทุกคนต้องเผชิญคือเอกสารใดบ้างที่จำเป็นในการเปิดร้านขายเนื้อ ความจริงก็คือรูปแบบของธุรกิจนี้ค่อนข้างง่ายและขั้นตอนการลงทะเบียนไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามซึ่งจะเพิ่มข้อดีให้กับกระบวนการนี้เท่านั้น

ในการสร้างศาลาเนื้อทั้งผู้ประกอบการรายบุคคลและ LLC มีความเหมาะสมในขณะที่จำเป็นต้องติดต่อหน่วยงานด้านภาษีในพื้นที่และจัดทำใบสมัครชำระค่าธรรมเนียมของรัฐผ่านการตรวจสอบที่จำเป็นและเลือกรูปแบบการจัดเก็บภาษี

แต่ละรูปแบบมีทั้งข้อดีและข้อเสีย:

• เมื่อเลือกผู้ประกอบการแต่ละรายคุณไม่จำเป็นต้องเก็บบันทึกบัญชีและภาษีสำหรับธุรกิจจะน้อยกว่ามาก แบบฟอร์มนี้เหมาะสำหรับร้านขายเนื้อขนาดเล็ก
• LLC ให้การค้ำประกันแก่เจ้าของมากขึ้นและจำกัดความรับผิดของเขาซึ่งเห็นได้ชัดจากชื่อของแบบฟอร์มนี้

การจดทะเบียนธุรกิจเกิดขึ้นตามขั้นตอนมาตรฐานดังนั้นแม้แต่นักธุรกิจมือใหม่ก็ไม่ควรมีปัญหาใด ๆ

การคำนวณทางการเงิน

ปัญหาทางการเงินถือเป็นหนึ่งในประเด็นสำคัญเมื่อเริ่มต้นธุรกิจทุกประเภท แม้ในระยะเริ่มต้นจำเป็นต้องเข้าใจว่าจะต้องลงทุนในการผลิตเท่าใดและจะได้รับผลกำไรครั้งแรกเร็วเพียงใดรวมถึงผลกำไรที่สามารถชดเชยค่าใช้จ่ายรายเดือนได้หรือไม่

ตารางด้านล่างสรุปต้นทุนธุรกิจเริ่มต้น:

จากตารางจะเห็นได้ชัดว่าการลงทุนขั้นต่ำโดยไม่รวมค่าเช่าสถานที่และการซ่อมแซมมีน้อย ในเวลาเดียวกันควรคำนึงถึงค่าใช้จ่ายรายเดือน:

ในกรณีนี้จำนวนเงินลงทุนเริ่มต้นรวมถึงการชำระเงินสำหรับเดือนแรกของการทำงานจะอยู่ที่ 900 ถึง 950,000 รูเบิล คำนึงถึงความจริงที่ว่าการมาร์กอัปมาตรฐานสำหรับสินค้าจะมีอย่างน้อยสามสิบเปอร์เซ็นต์กำไรสุทธิต่อเดือนจะเท่ากับ 150,000 รูเบิล ในเวลาเดียวกันในหกเดือนธุรกิจจะเข้าสู่ศูนย์และจ่ายเงินเต็มจำนวนและเริ่มก่อให้เกิดประโยชน์ที่ดี

วิดีโอ: ร้านขายเนื้อใน 21 วัน

เจ้าหน้าที่

ในธุรกิจใด ๆ ช่วงเวลาและทุกขั้นตอนล้วนมีบทบาทสำคัญ แต่การเลือกบุคลากรต้องเข้าหาด้วยความรับผิดชอบสูงสุด บ่อยครั้งที่พนักงานมืออาชีพไม่เพียง แต่สามารถขายสินค้าได้ แต่ยังรักษาลูกค้าไว้ได้อีกด้วยและทำให้เขามีแรงจูงใจในการซื้อมากกว่าที่เขาวางแผนไว้และกลับไปที่ร้านเพื่อซื้อสินค้าใหม่ พนักงานต่อไปนี้จำเป็นสำหรับร้านขายเนื้อ:

1. ผู้ขาย.
2. สถานที่สะอาดกว่า
3. ผู้เชี่ยวชาญด้านการแล่เนื้อ.
4. รถตัก.

จำนวนพนักงานขึ้นอยู่กับขนาดขององค์กรในขณะที่ควรเลือกเครื่องแบบที่น่าสนใจซึ่งจะเป็นที่จดจำของผู้เยี่ยมชมทั่วไป

ไม่มีธุรกิจใดที่ประสบความสำเร็จได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากมาย แม้ว่าธุรกิจเนื้อสัตว์จะน่าสนใจและเรียบง่ายมาก แต่การดำเนินการดังกล่าวต้องได้รับการปฏิบัติด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอดำเนินการส่งเสริมการขายและดึงดูดลูกค้าใหม่ ข้อดีคือระบบลดราคาส่วนลดสำหรับลูกค้าประจำ - ดังนั้นคุณจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีกำไรแม้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุด แนวทางที่มีความสามารถเท่านั้นที่จะรับประกันความสำเร็จและความมั่งคั่งของธุรกิจใด ๆ

• การเลือกห้อง
• เราสร้างการแบ่งประเภท
• รับสมัครพนักงาน
• การเปิดร้าน
• แผนทีละขั้นตอนสำหรับการเปิดร้านขนม
• วิธีเลือกอุปกรณ์สำหรับร้านขนม
• คุณสามารถทำธุรกิจได้มากแค่ไหน
• สิ่งที่ OKVED ระบุเมื่อลงทะเบียนธุรกิจ
• เอกสารอะไรบ้างที่จำเป็นในการเปิดธุรกิจ
• ฉันต้องได้รับอนุญาตให้เปิดไหม
• เทคโนโลยีเริ่มต้นธุรกิจ

การเปิดร้านขนมของคุณเองด้วยวิธีการที่เหมาะสมสามารถประสบความสำเร็จได้มาก การคืนทุนตามผู้เชี่ยวชาญขึ้นอยู่กับขนาดของการลงทุนเริ่มต้นและความสามารถในการข้ามประเทศ จุดขายที่ผ่านได้สูงสามารถเข้าถึงความพอเพียงได้ตั้งแต่เดือนที่สองของการทำงาน และถ้าเป็นย่านที่อยู่อาศัยแล้วจาก 6 เดือนของการทำงานของร้านค้า อย่างไรก็ตามเรื่องนี้บัตรเข้าชมธุรกิจก็เติบโตขึ้นทุกปี สิ่งนี้อธิบายได้จากการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นในตลาดนี้ ปัจจุบันผู้คนไม่เพียง แต่ใส่ใจในสินค้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการนำเสนอบริการประเภทใดพวกเขาสื่อสารกับพวกเขาอย่างไร ทั้งหมดนี้บังคับให้ผู้จัดงานมองหาแนวทางใหม่ ๆ ในการสร้างธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ ...

เปิดร้านขนมต้องใช้เงินเท่าไหร่

เงินลงทุนในการเปิดร้านขนมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ สถานที่ตั้งการแข่งขันสภาพของสถานที่ขนาดของร้านและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มจากจำนวน 400,000 รูเบิลไม่น้อย ก่อนอื่นคุณจะต้องลงทุนใน: ซื้ออุปกรณ์เชิงพาณิชย์ - จาก 40,000 รูเบิลการสร้างชุด - จาก 150,000 รูเบิล (ที่นี่คุณสามารถประหยัดเงินได้โดยตกลงกับซัพพลายเออร์เกี่ยวกับการชำระเงินรอการตัดบัญชี) เงินมัดจำค่าเช่า - จาก 50,000 รูเบิลการโฆษณา - จาก 30,000 รูเบิล อาจต้องลงทุนในการซ่อมแซมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพของอาคาร นอกจากนี้ขอแนะนำให้จัดสรรเงินบางส่วนไว้เป็นทุนสำรอง - ในช่วงเดือนแรกของการดำเนินการขนมจะไม่นำมาซึ่งรายได้ที่สามารถครอบคลุมค่าใช้จ่ายได้และคุณต้องใช้เงินเพื่อจ่ายเงินเดือนและเช่าที่ใดที่หนึ่ง

การเลือกห้อง

เมื่อเลือกสถานที่สำหรับร้านขนมผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้สำรวจเส้นทางที่เรียกว่า "งานรื่นเริง" ก่อนอื่นเรากำลังพูดถึงจุดแวะพักรถสาธารณะในภูมิภาค ในสถานที่ดังกล่าวรายได้ดีมาก

พื้นที่ของเต้าเสียบต้องมีอย่างน้อย 50m2 บวก 15-20m2 ได้รับการจัดสรรสำหรับคลังสินค้าสินค้า พื้นที่ขนาดใหญ่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแสดงผลิตภัณฑ์ขนมเป็นหลัก ตัวอย่างเช่นเซลล์หนึ่งในกล่องแสดงผลที่มีคุกกี้ที่บรรจุไว้ล่วงหน้ามีความกว้างประมาณ 30 ซม. มีคุกกี้ทั้งหมด 30-40 ชนิด ดังนั้นนับมัน เช่นเดียวกับขนมหวานซึ่งมีได้ไม่เกิน 100 ชนิด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีพื้นที่ขนาดใหญ่

การเช่าห้องขนาดนี้จะมีราคา 70-100,000 รูเบิลต่อเดือน

ระบบการจัดเก็บภาษีแบบใดในการเลือกร้านขนม

ในฐานะที่เป็นรูปแบบองค์กรและกฎหมายของร้านขายขนมทั้งผู้ประกอบการรายบุคคลและ LLC สามารถดำเนินการได้ สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับข้อดีข้อเสียของ OPF หนึ่งและอีกข้อโปรดอ่านบทความในเว็บไซต์ของเรา: ผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC อย่างไรก็ตามวิธีที่ง่ายที่สุดในการลงทะเบียนคือการเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล (IE) โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นกรณีที่จัดโดยบุคคลเดียว ทั้งง่ายกว่าและถูกกว่าและต้องใช้เอกสารน้อยกว่ามาก แต่ถ้ามีผู้จัดงานหลายคนคุณจะไม่สามารถทำได้หากไม่มีนิติบุคคลนั่นคือ LLC

การใช้ UTII เป็นระบบการจัดเก็บภาษีสำหรับร้านขายขนมเป็นประโยชน์มากที่สุด - ภาษีเดียวจากรายได้ที่คำนวณไว้ ประการแรกนี่คือการบรรเทาผู้ประกอบการเกี่ยวกับภาระผูกพันในการติดตั้งและบำรุงรักษาเครื่องบันทึกเงินสด นอกจากนี้ UTII เป็นระบบการจัดเก็บภาษีที่ดีที่สุดเมื่อมีการจ่ายภาษีตามพื้นที่ของสถานที่จับจ่าย และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด UTII จะปลดเปลื้องภาระหน้าที่ในการส่งรายงานรายไตรมาส (เช่นเดียวกับระบบภาษีแบบง่าย) จ่ายภาษีเงินได้ภาษีทรัพย์สินและภาษีมูลค่าเพิ่ม การเปลี่ยนไปใช้ระบอบการปกครองนี้จะดำเนินการทันทีหลังจากลงทะเบียนกิจกรรมกับบริการภาษี

เราสร้างการแบ่งประเภท

ถัดไปจำเป็นต้องแก้ไขปัญหากับซัพพลายเออร์และสร้างผลิตภัณฑ์ขนมหลายประเภท ผู้ประกอบการที่ต้องการหลายคนถามตัวเองว่าร้านขายขนมประเภทใดที่เหมาะสมที่สุด? ไม่มีคำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามนี้ ขึ้นอยู่กับว่าร้านนั้นตั้งอยู่ที่ใดมีการออกแบบเต้าเสียบแบบใดเป็นต้นในฟอรัมเฉพาะเกี่ยวกับการค้าผู้ประกอบวิชาชีพบางคนโต้แย้งเช่นนี้: ในพื้นที่ที่มีประชากรจำนวนมากหลายคนกำลังรับประทานอาหารและขายขนมและคุกกี้ สถานที่ไม่ทำกำไร โดยทั่วไปแล้วการพัฒนาขนมในพื้นที่ที่ร่ำรวยเป็นเรื่องยาก ในทางกลับกันไม่มีใครสนใจเป็นพิเศษในเรื่องเวลาผู้ผลิตความสดใหม่ของสินค้า ฯลฯ การโปรโมตร้านค้าในสถานที่ดังกล่าวนั้นง่ายกว่ามาก

เป็นไปได้ว่าหากไม่มีการแบ่งประเภทของการค้าที่ทำกำไรอย่างเหมาะสมจะไม่สามารถทำได้ สิ่งที่ควรอยู่ในอันดับแรก: คุกกี้ - อย่างน้อย 30 ชนิด, ขนมช็อคโกแลต - จาก 80 ชนิด, คาราเมล - จาก 30 ชนิด, เค้กและขนมอบ - จาก 15 ประเภท, ขนมอบ, ขนมอื่น ๆ - ความสุข, หินทะเล, ฮัลวา, เชอร์เบท ตู้โชว์แยกต่างหากสงวนไว้สำหรับช็อกโกแลตและชูปาชุปส์ มีตู้โชว์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้อย่าลืมผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเช่นชากาแฟน้ำผึ้ง การจัดประเภทจะต้องได้รับการอัปเดตอย่างต่อเนื่องเนื่องจากผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันจะน่าเบื่ออย่างรวดเร็วซึ่งส่งผลต่อรายได้ที่ลดลง

มาร์กอัปโดยเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์คือ 25-30% สิ่งสำคัญคือการหาซัพพลายเออร์ที่ทำกำไรไม่เช่นนั้นการแข่งขันกับเครือข่ายค้าปลีกจะเป็นเรื่องยากมาก

รับสมัครพนักงาน

ภาพในอุดมคติของคนขายขนมคือผู้หญิงอายุ 25-55 ปีเข้ากับคนง่ายและเป็นมิตรกับธรรมชาติ ลักษณะของผู้ขายก็มีความสำคัญเช่นกัน ผ้ากันเปื้อนสกปรกรูปลักษณ์รุงรัง - ร้านค้าจะไม่นำมาซึ่งรายได้อย่างเห็นได้ชัด ประสบการณ์ก็สำคัญเช่นกันแม้ว่าการหาคนงานแบบนี้จะไม่ใช่เรื่องง่าย

โดยรวมแล้วหนึ่งจุดต้องการผู้ขายอย่างน้อยสองราย โดยทั่วไปผู้เชี่ยวชาญจะแนะนำให้ผู้จัดงานรับบทเป็นผู้ขายเป็นการส่วนตัวในบางครั้ง (ซึ่งส่วนใหญ่จะเกิดขึ้น) ดังนั้นจะง่ายกว่าในการศึกษา "ห้องครัว" ทั้งหมดและทำความเข้าใจว่าจะขออะไรจากพนักงานในอนาคต

อย่าลืมว่าตามกฎหมายแล้วผู้ขายสินค้ากลุ่มอาหารทุกคนต้องมีประวัติการรักษาอยู่ในมือ มิฉะนั้นเช็คที่ไม่ได้กำหนดไว้จะสูญหายไป

การเปิดร้าน

ในธุรกิจขนมหวานเช่นเดียวกับธุรกิจประเภทอื่น ๆ มีความเป็นไปตามฤดูกาล ยอดขายลดลงอย่างมากในช่วงฤดูร้อนผลิตภัณฑ์เสื่อมคุณภาพลงอย่างรวดเร็ว ร้านค้าจำนวนมากตัดแบ่งประเภทของพวกเขา (เค้กขนมช็อคโกแลต) ตัดสินค้าคงคลัง การเพิ่มขึ้นของการค้าจะสังเกตได้ในฤดูใบไม้ร่วงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันส่งท้ายปีเก่า ในช่วงนี้คุณต้องวางแผนการเปิดร้านขนม ในกรณีนี้คุณสามารถเรียกคืนส่วนแบ่งเงินทุนที่ใช้ในการเปิดร้านและชดใช้เงินลงทุนในธุรกิจได้อย่างรวดเร็ว

หลังจากเปิดร้านขนมแล้วจำเป็นต้องแจ้งสาขาท้องถิ่นของ Rospotrebnadzor (SES) เกี่ยวกับการเริ่มต้นกิจกรรมของร้านค้า

ข้อมูลนี้เกี่ยวข้องกับผู้ที่วางแผนจะเปิดร้านในรัสเซียเบลารุสยูเครนคาซัคสถานและประเทศ CIS อื่น ๆ และทั่วโลก คุณสมบัติทั้งหมดของการเริ่มต้นองค์กรเป็นสากลสำหรับทิศทางที่แตกต่างกัน

ในบทความนี้เราจะตอบคำถามต่อไปนี้:

• วิธีการเปิดร้านตั้งแต่ต้นและราคาเท่าไหร่?
• เปิดร้านใหม่อะไรทำกำไรได้บ้าง?
• จะเริ่มต้นที่ไหนต้องการอะไรจัดเอกสารและจัดเก็บอย่างไร?
• จะดึงดูดผู้ซื้อและได้รับผลกำไรที่มั่นคงได้อย่างไร?

: การหาช่องทางการตลาด

ตัวเลือกที่ชนะ - เลือกประเภทของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับทักษะอาชีพหรืองานอดิเรกของคุณ

ตัวอย่างเช่นผู้ที่เข้าใจเทคโนโลยีจะสามารถจัดการขายประเมินความต้องการของลูกค้าได้อย่างถูกต้องและรู้วิธีการนำเสนอผลิตภัณฑ์นี้ ร้านเสริมสวยหรือเสื้อผ้ามักดำเนินกิจการโดยผู้หญิงที่หลงใหลในความงามและสไตล์ ง่ายกว่าในการจัดประเภทและตั้งค่างานกับสิ่งที่คุณเข้าใจ

หากคุณเข้าใกล้การเลือกทิศทางจากการพิจารณาเชิงพาณิชย์คุณควรเปิดองค์กรประเภทใดก็ได้ที่เป็นที่ต้องการในสถานที่หนึ่ง หากไม่มีที่ให้ซื้อพาสต้าในย่านที่อยู่อาศัยหลังเก้าโมงเย็นทางออกที่ดีที่สุดคือร้านขายของชำที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง

ความแตกต่างของการเปิดร้านหรือปัจจัยที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกตลาดเฉพาะ:

1. ฤดูกาลของธุรกิจ สินค้าหลายประเภทขายดีขึ้นในบางฤดูกาล (เสื้อผ้ากันหนาวเครื่องกีฬาบางประเภท ฯลฯ ) ตัดสินใจเกี่ยวกับฤดูกาลของธุรกิจของคุณและคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับวิธีหาเงินในช่วง "นอกฤดูกาล"

2. การแข่งขัน เมื่อตัดสินใจเลือกประเภทของผลิตภัณฑ์สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่โดยไม่มีคู่แข่งโดยตรงในบริเวณใกล้เคียง หรือเสนอสิ่งที่คู่แข่งไม่มีให้แก่ผู้ซื้อ

ตัวอย่างเช่นถัดจากร้านเสื้อผ้าราคาแพงในศูนย์การค้าคุณควรเสนอเสื้อผ้าและเครื่องประดับสำหรับเยาวชนมากมายในราคาประหยัด

ร้านขายของชำใกล้ซูเปอร์มาร์เก็ตไม่สามารถดำรงอยู่ได้ด้วยการแบ่งประเภทตามปกติ จะดีกว่าถ้าเชี่ยวชาญในการขายขนมเนื้อสัตว์ของใช้ในครัวเรือน ฯลฯ นั่นคือการ จำกัด ช่องของคุณให้แคบลง

3. ระมัดระวังความคิดให้มากซึ่งไม่มีแอนะล็อก ในแง่หนึ่งธุรกิจดังกล่าวหากไม่มีคู่แข่งจะได้รับผลกำไรสูงสุด ในทางกลับกันการขาดการแข่งขันอาจหมายความว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เป็นที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2: ชื่อร้านค้า

มีความจำเป็นต้องเริ่มเตรียมการเปิดตัวด้วยชื่อ นี่เป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ควรได้รับการดูแลล่วงหน้า เมื่อทำแผนธุรกิจและวางแผนค่าใช้จ่ายให้แน่ใจว่าได้พิจารณาเครื่องหมาย และค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับชื่อโดยตรง

ข้อกำหนดหลัก - ความเพียงพอและความน่าดึงดูดของชื่อ ควรอธิบายให้ผู้สัญจรทราบว่ามีอะไรขายอยู่ข้างใน หากคุณต้องการใช้ชื่อเดิมให้เพิ่มความเชี่ยวชาญ (ร้านขายของชำการก่อสร้างเสื้อผ้า ฯลฯ )

ขั้นตอนที่ 3: แผนธุรกิจ

หากคุณไม่แน่ใจว่าจะคุ้มค่ากับการใช้เวลานี้หรือไม่ให้คลายข้อสงสัยทั้งหมด นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเปิดร้านค้าของคุณรวมถึงโอกาสพิเศษในการมองธุรกิจจากภายนอก: ประเมินความเสี่ยงและผลประโยชน์

จุดบังคับของแผนธุรกิจ

• สรุป (ที่ตั้ง บริษัท ทำอะไร);
• การวิเคราะห์ตลาดและคู่แข่ง;
• ช่วงเวลาขององค์กร (การลงทะเบียนขององค์กรการได้รับใบอนุญาตและใบอนุญาตที่จำเป็น)
• แผนการตลาด (คุณจะกระตุ้นยอดขายอย่างไรใช้โฆษณาอะไรเพื่อดึงดูดและรักษาลูกค้า)
• การแบ่งประเภทและราคา (ประเภทของสินค้าที่จะนำเสนอต้นทุนแบรนด์);
• แผนการผลิต (การจัดสถานที่การสื่อสารการแบ่งออกเป็นโซน);
• ฐานทางเทคนิค (อุปกรณ์ผู้ผลิตที่มีกำไรจากการซื้อ);
• แผนองค์กร (บุคลากรและตารางการทำงานระดับเงินเดือน);
• ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นและวิธีจัดการกับพวกเขา ย่อหน้านี้แสดงถึงรายละเอียดของตัวเลือกการพัฒนาธุรกิจที่ "มองโลกในแง่ร้าย" กลยุทธ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะช่วยรับมือกับปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้
• แผนทางการเงิน (จะต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเปิดธุรกิจคำนวณกำไรที่อาจเกิดขึ้นคำนวณการคืนทุน)

ขั้นตอนที่ 4: ค้นหาห้อง

พื้นที่ของตัวเองสำหรับร้านค้าเป็นของหายากดังนั้นในการวางแผนเราจึงมุ่งเน้นไปที่พื้นที่เช่า

ตัวเลือกตำแหน่งทั่วไป: ชั้นหนึ่งของอาคารที่พักอาศัยหรืออาคารสำนักงานพื้นที่ในศูนย์การค้าอาคารเดี่ยว ตัวเลือกหลังมีราคาแพงที่สุดและไม่แนะนำให้ใช้เสมอไป

สถานที่ที่ดีที่สุดอยู่บน "เส้นสีแดง"นั่นคือมองเห็นถนนที่มีการจราจรหนาแน่น ไม่ว่าจะอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยหรือใจกลางเมืองนี่เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการหานักช้อปแบบ "สุ่ม" ที่เพิ่งเดินผ่าน ด้านล่างนี้เป็นเงื่อนไขพื้นฐานในการเลือกสถานที่หรือสถานที่ที่ดีที่สุดในการเปิดร้าน

ความพร้อมใช้งาน... ไม่มีถนนที่สับสนระหว่างทางไปยังสถานประกอบการควรหาง่ายและมองเห็นได้ง่ายจากระยะไกล ข้อดีอย่างมาก - การมีที่จอดรถในบริเวณใกล้เคียงป้ายโฆษณา

การวางตำแหน่ง (การวางแนวตำแหน่งให้กับลูกค้า) สถานที่ต่างกันเหมาะสำหรับสินค้าแต่ละประเภท ร้านขายของชำขนาดเล็กเป็นที่นิยมในย่านที่อยู่อาศัยของที่ระลึก - ในศูนย์บันเทิงสินค้าหรูหราขายดีที่สุดในใจกลางเมืองเครื่องเขียน - ใกล้โรงเรียนมหาวิทยาลัยศูนย์ธุรกิจ

เลือกพื้นที่ของห้องอย่างถูกต้อง... ต้องใช้พื้นที่อย่างมีเหตุผลเพื่อไม่ให้จ่ายเงินมากเกินไปสำหรับตารางเมตรเพิ่มเติม แต่ธุรกิจบางประเภทต้องใช้พื้นที่มาก

ตัวอย่างเช่น 20 ตร. ม. เพียงพอสำหรับร้านของขวัญและของที่ระลึกขนาดเล็ก ม. ร้านเสื้อผ้าที่มีห้องลองต้องมีอย่างน้อย 40 ตร.ม. ม. พื้นที่ค้าปลีกมีตั้งแต่ 20 ถึง 100 ตร.ม. ม. ขึ้นอยู่กับประเภทที่เลือก

ค่าเช่าที่เพียงพอสอดคล้องกับระดับราคา ตัวอย่างเช่นพื้นที่ราคาแพงในห้างสรรพสินค้าไม่ได้ผลกำไรสำหรับร้านค้าที่เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉลี่ยแล้วราคาเช่าอยู่ที่ 8-11 เหรียญต่อ 1 ตร.ม. ในพื้นที่อยู่อาศัยและสถานที่ห่างไกล 15-20 เหรียญต่อ 1 ตร.ม. ม. - ตรงกลาง

ความแตกต่างเล็กน้อยที่สำคัญ - ควรจ่ายค่าเช่าล่วงหน้าเป็นเวลาหกเดือนหรือหนึ่งปี (ซึ่งจะนำไปสู่การลงทุน) เพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของ บริษัท ในช่วงเดือนแรก ๆ จนกว่าการค้าจะเริ่มสร้างรายได้จำนวนมาก มิฉะนั้นการหาเงินเพื่อเช่ารายเดือนอย่างเมามันมีความเสี่ยงที่จะยากจน

ขั้นตอนที่ 5: การจัดเตรียมและปรับปรุงสถานที่

คุณต้องเช่าพื้นที่และเริ่มจัดเตรียมไซต์ก่อนที่จะได้รับใบอนุญาตส่วนใหญ่ เจ้าหน้าที่ส่วนใหญ่ในชุดเอกสารต้องการสัญญาเช่าและตรวจสอบความพร้อมของสถานที่สำหรับการทำงาน

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่จัดเก็บ

เงื่อนไขบังคับสำหรับพื้นที่ขายทั้งหมด:

1. มีแผนอพยพ, สัญญาณเตือนไฟไหม้, ถังดับเพลิง;
2. มีเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าเครื่องปรับอากาศน้ำไหล (ไม่จำเป็นสำหรับการขายทุกประเภทสำคัญสำหรับอาหาร)
3. เมื่อซ่อมแซมในขั้นตอนการตกแต่งทาสีหุ้มใช้วัสดุที่ทนความชื้นและล้างทำความสะอาดได้ง่าย พื้นจะต้องได้ระดับโดยไม่มีรอยแตกหรือหลุมบ่อ
4. การปฏิบัติตามสิทธิของผู้บริโภค... ซึ่งรวมถึงเครื่องตรวจสอบน้ำหนักบนสายพานสำหรับร้านขายของชำการมีหนังสือร้องเรียนและมุมผู้บริโภค (กฎการขายรายละเอียดการติดต่อของ บริษัท ฯลฯ )
5. รูปแบบของพื้นที่ควรเรียบง่ายสำหรับผู้ซื้อไม่ขัดขวางการเคลื่อนไหวในห้องโถง

ใบอนุญาตตำแหน่งและเวลาที่จะได้รับ

ควรได้รับใบรับรองนี้ก่อนเริ่มการซ่อมแซม นี่คือการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญของ Rospotrebnadzor ว่าสามารถเริ่มการขายในสถานที่ที่เลือกได้หรือไม่

หากไซต์ไม่เหมาะสมในหลาย ๆ ประการเงินสำหรับการซ่อมแซมจะเสียไป ใช้เวลา 2-3 สัปดาห์ในการขอความเห็นจากผู้เชี่ยวชาญ เมื่อติดต่อสำนักงานกฎหมายพิเศษค่าใช้จ่ายในการลงทะเบียนจะอยู่ที่ 150-160 เหรียญ

โดยเฉลี่ยแล้วการซ่อมแซมเครื่องสำอางและการตกแต่งสถานที่มีพื้นที่ 50-70 ตร.ม. m ราคา 1,500-2,000 เหรียญ

ขั้นตอนที่ 6: การจดทะเบียนธุรกิจ

เปิดร้านต้องใช้เอกสารอะไรบ้าง? ขั้นแรกให้ลงทะเบียนธุรกิจของคุณอย่างเป็นทางการ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือผู้ประกอบการแต่ละรายเร็วกว่าถูกกว่าและไม่ยุ่งยากกับการทำบัญชี

แต่ตัวอย่างเช่นมีเพียง LLC ที่มีทุนจดทะเบียนอย่างน้อยหนึ่งล้านรูเบิลเท่านั้นที่สามารถขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้

วิธีเปิด IP สำหรับร้านค้า

หนังสือรับรองการจดทะเบียนนิติบุคคลต้องได้รับจากสำนักงานภาษีท้องถิ่นตามที่อยู่ที่ลงทะเบียน ควรตัดสินใจเลือกระบบการจัดเก็บภาษีล่วงหน้า (OSNO, STS, UTII)

เอกสารประกอบการเสียภาษี

• หนังสือเดินทางของคุณ (สำหรับชาวต่างชาติ - หนังสือเดินทาง) และ TIN หากคุณไม่มีหมายเลขผู้เสียภาษีบุคคลธรรมดาจะออกให้พร้อมกับใบรับรองจะใช้เวลาอีก 4-5 วัน
• แบบฟอร์มใบสมัคร R21001 (สำหรับรัสเซีย)... หนึ่งในประเด็นสำคัญของคำสั่งคือการเลือกรหัส OKVED อาจแตกต่างกันไปสำหรับร้านค้าแต่ละประเภท แต่ส่วนย่อยทั่วไปสำหรับทุกคน: 47 - "การค้าปลีกยกเว้นการค้ายานยนต์และรถจักรยานยนต์" ขอแนะนำให้เลือกรหัสที่เหมาะสมให้มากที่สุดเพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับ "การลงทะเบียนล่วงหน้า" ในภายหลัง รหัสพิเศษไม่มีผลต่อกิจกรรม แต่อย่างใด
• ใบเสร็จรับเงินยืนยันการชำระค่าธรรมเนียมของรัฐ ($ 12);
• ใบสมัครสำหรับการเปลี่ยนไปใช้ระบบภาษีอากรแบบง่ายถ้ามันเหมาะกับคุณ มิฉะนั้น OCH จะถูกเขียนโดยค่าเริ่มต้น

สำนักงานสรรพากรออกใบเสร็จรับเงินสำหรับเอกสาร ในห้าวันใบสมัครจะได้รับการพิจารณาพร้อมคำตอบที่เป็นบวกผู้ประกอบการจะได้รับใบรับรองการจดทะเบียนกับบริการภาษีและสารสกัดจาก USRIP (Unified State Register of Individual Entrepreneurs)

พวกเขาออกการแจ้งเตือนเกี่ยวกับการกำหนดรหัสสถิติจาก Rosstat, ใบรับรองการลงทะเบียนของผู้ประกอบการในกองทุนบำเหน็จบำนาญ ณ สถานที่พำนัก, ใบรับรองการลงทะเบียนกับ TFOMS มิฉะนั้นคุณจะต้องออกใบรับรองเหล่านี้แยกต่างหาก

หลังจากนั้นคุณต้องเปิดบัญชีธนาคารและทำการประทับตรา (สูงสุด $ 15) ไม่จำเป็นต้องมีตราประทับสำหรับผู้ประกอบการแต่ละรายโดยปกติจะมีลายเซ็นและเครื่องหมาย "B / P" ("ไม่มีตราประทับ") ก็เพียงพอแล้ว

เอกสารอื่น ๆ

บทสรุปของ Rospozharnadzor... ในการรับคุณต้องมีใบสมัครใบรับรองการลงทะเบียนของผู้ประกอบการแต่ละรายแผน BTI ข้อตกลงในการเช่าพื้นที่เชิงพาณิชย์นโยบายการประกันสิ่งอำนวยความสะดวกเอกสารเกี่ยวกับการติดตั้งสัญญาณเตือนไฟไหม้

พนักงานคนใดคนหนึ่งต้องผ่านการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัยและรับหน้าที่หัวหน้างานในการปฏิบัติตาม

ข้อสรุปด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาจาก Rospotrebnadzor... นอกเหนือจากใบรับรองพื้นฐานแล้วคุณต้องมีหนังสือเดินทางสุขาภิบาลอาคารเวชระเบียนของพนักงานสัญญาการกำจัดและการฆ่าเชื้อโรคใบรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์

การเปิดองค์กรนี้ส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับการซื้อและลงทะเบียนเครื่องบันทึกเงินสดกับ Federal Tax Service สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องใช้เอกสารเกี่ยวกับการเปิดองค์กร

โปรดจำไว้ว่าเทปควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ที่ป้องกันบนอุปกรณ์จะต้องเปลี่ยนทุกปี

ป้ายยังต้องได้รับอนุญาตจากรัฐบาลท้องถิ่น

การลงทะเบียนเอกสารด้วยตนเองจะมีค่าใช้จ่ายประมาณ $ 100เมื่อติดต่อ บริษัท ตัวกลางพิเศษคุณจะต้องจ่ายตั้งแต่ $ 500

ขั้นตอนที่ 7: เลือกซัพพลายเออร์

เกณฑ์การคัดเลือกหลัก:

1. ประสบการณ์และความน่าเชื่อถือความคิดเห็นของผู้ซื้อรายอื่น
2. พิสัย... ซัพพลายเออร์ที่สะดวกที่สุด - ซึ่งคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ต่างๆได้มากที่สุด ให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงพวกเขาขายได้ดีขึ้น
3. สะดวกในการคำนวณ... โบนัสต่างๆส่วนลดการเลื่อนเวลา เป็นเรื่องยากสำหรับผู้มาใหม่ที่จะหาซัพพลายเออร์ที่ยินยอมที่จะจัดหาผลิตภัณฑ์ด้วยการชำระเงินรอการตัดบัญชี อย่างไรก็ตามควรพยายามเจรจาตามโครงการ "50/50" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสินค้าที่คุณจ่ายทันทีบางส่วน - หลังการขาย

คุณควรมองหาซัพพลายเออร์ทางอินเทอร์เน็ตหนังสือพิมพ์และนิตยสารในงานแสดงสินค้าอุตสาหกรรม

ขั้นตอนที่ 8: ซื้ออุปกรณ์

อุปกรณ์ทั่วไปสำหรับร้านค้าทุกประเภท:

• ชั้นวางเคาน์เตอร์โชว์ผลงาน - ประมาณ $ 700 โปรดิวเซอร์ที่ดี - Mago, Neka, Rus, Fabrik Art;
• แผนกต้อนรับที่เรียบง่ายสำหรับการออกรายการซื้อ - $ 150-300 Showcase Plus, "อุปกรณ์เชิงพาณิชย์";
• เครื่องบันทึกเงินสด - $ 150-250 กลุ่มดาวนายพราน ปรอท, เอลฟ์ -MK.

การลงทุนขั้นต่ำทั้งหมดในอุปกรณ์คือ $ 1200

จุดสำคัญ- เชื่อมต่อความเป็นไปได้ของการชำระเงินแบบไม่ใช้เงินสด (การได้มา) ซึ่งจะเพิ่มจำนวนลูกค้าและลดความเสี่ยงในการปะทะกับมิจฉาชีพ คุณต้องติดต่อธนาคารที่เลือกซึ่งพวกเขาจะกำหนดเงื่อนไขความร่วมมือ (ส่วนใหญ่คือจำนวนค่าคอมมิชชั่นของธนาคาร) และติดตั้ง pos-terminal โดยเฉลี่ยค่าคอมมิชชั่นอยู่ที่ 1.9-4% ของปริมาณธุรกรรม

ยิ่งผลประกอบการของ บริษัท ต่ำเท่าไหร่ธนาคารก็ยิ่งต้องการค่าคอมมิชชั่นมากขึ้นเท่านั้น เพื่อความร่วมมือจำเป็นต้องมีเงินฝากจำนวนหนึ่งในบัญชีปัจจุบัน

ขั้นตอนที่ 9: จัดหาพนักงานประจำร้าน

สำหรับร้านขายของชำหรือร้านดอกไม้เล็ก ๆ ผู้ขายสองคนก็เพียงพอแล้ว (ชั่วโมงทำงาน - "สัปดาห์แล้วสัปดาห์เล่า") และพนักงานทำความสะอาด

ในการก่อสร้างหรือร้านขายเสื้อผ้าคุณควรจ้างผู้ดูแลพื้นที่ขาย (ที่ปรึกษา) แคชเชียร์คนทำความสะอาด ขอแนะนำให้ทำบัญชีภายนอกเพื่อประหยัดเงิน

บุคคลที่สำคัญที่สุดคือพนักงานขาย นอกเหนือจากคุณสมบัติมาตรฐานของพนักงานที่ดีและทักษะการขายแล้วพนักงานต้องอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสม ใส่เพียงแค่ตรงกับร้านค้า ตัวอย่างเช่นชุดชั้นในขายโดยผู้หญิงสวยในขณะที่วัสดุก่อสร้างขายโดยชายและหญิงอายุที่สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความมั่นใจในประสบการณ์ของพวกเขา

วิธีที่ดีที่สุดในการกระตุ้นพนักงานขายคือเปอร์เซ็นต์ของรายได้ แต่ถ้าคุณให้พนักงานเป็นเปอร์เซ็นต์ในสถานที่ใหม่คุณอาจสูญเสียเขาไปและกระตุ้นให้เกิดการหมุนเวียนของบุคลากรจำนวนมาก

ที่ดีที่สุดคือสร้างเงินเดือนขั้นต่ำ (เช่น $ 200-250) บวกเปอร์เซ็นต์ของรายได้ต่อเดือน แคชเชียร์พนักงานทำความสะอาดได้รับเงินเดือนประจำ

ขั้นตอนที่ 10: รูปแบบการแบ่งประเภท

ซึ่งรวมถึงการจัดแสดงสินค้าและการออกแบบตกแต่งภายในร้าน ใช้เวลาในการเรียนรู้พื้นฐานของการขายสินค้าหรือจ้างผู้เชี่ยวชาญเพื่อทำเค้าโครงเบื้องต้น ในบรรดากฎทั่วไปมีความโดดเด่น:

1. ต้องวางสินค้าให้สะดวกสำหรับผู้เยี่ยมชมในสถานที่ที่เข้าถึงได้ง่าย สินค้าที่ต้องขายก่อนจะถูกวางไว้ในจุดที่เด่นชัดที่สุด
2. ใช้ป้ายราคาเพื่อเพิ่มยอดขาย... เน้นโปรโมชั่นและส่วนลดเป็นตัวอักษรขนาดใหญ่และสีสันสดใส สำหรับสินค้าราคาแพงให้วางราคาเพื่อที่คุณจะต้องมองหามันและเปลี่ยนของให้อยู่ในมือของคุณโดยชื่นชมข้อดีทั้งหมดของมัน
3. แยกสิ่งของเพื่อความสะดวก เป็นหมวดหมู่และทำเครื่องหมายด้วยป้ายหรือขาตั้ง
4. การตกแต่งภายในและบรรยากาศ ควรปรับตัวเพื่อซื้อบางสิ่ง แสงที่เหมาะสมดนตรีประกอบกลิ่นหอมล้วนส่งผลต่อผู้มาเยือน

ขั้นตอนที่ 11: ความปลอดภัย

มั่นใจในความปลอดภัยของ บริษัท ของคุณ ชุดเครื่องมือรักษาความปลอดภัยขั้นต่ำคือสัญญาณเตือน "ปุ่มตกใจ" กล้องวิดีโอวงจรปิด ค่าซื้อและติดตั้ง - จาก 200 เหรียญ, ค่าบำรุงรักษา - จาก 50 เหรียญต่อเดือน

ขั้นตอนที่ 12: การเปิดร้านค้า

เปลี่ยนการเริ่มต้นของคุณเป็นการโปรโมตด้วยดนตรีการแข่งขันการแจกของรางวัลและใบปลิวส่วนลดและอื่น ๆ จากนั้นลูกค้าจะต้องการกลับมาหาคุณ

ขั้นตอนที่ 13: การประเมินความเสี่ยง

ก่อนเริ่มต้นธุรกิจคุณควรประเมินความเสี่ยงและผลประโยชน์ทั้งหมด คุณต้องรู้อะไรบ้าง?

ข้อดี

• จุดขายที่เป็นที่ยอมรับคือแหล่งรายได้ที่มั่นคง บริษัท มักจะมีผู้ซื้อในทำเลที่ดีและมีสินค้าหลากหลาย
• หากจำเป็น บริษัท การค้าสามารถขายได้ง่ายเป็นธุรกิจสำเร็จรูป
• ระบบการคำนวณที่ค่อนข้างง่าย

ข้อเสีย

• การลงทุนขนาดใหญ่ในธุรกิจและการแข่งขันในระดับสูง
• สินค้าคงเหลือที่ยังขายไม่ได้ที่ต้องตัดจำหน่ายหรือขายแบบลดราคา
• ฤดูกาลของการค้าบางประเภท
• ความเสี่ยงในการสูญเสียเงินลงทุนมากถึง 80% ในกรณีที่เหตุการณ์ไม่ประสบความสำเร็จ

ขั้นตอนที่ 14: โฆษณา

จัดเป็นระยะ การขายและโปรโมชั่น สำหรับลูกค้า บัตรส่วนลดสำหรับลูกค้าประจำใช้งานได้ดี สำหรับวัสดุก่อสร้างเสื้อผ้าของเล่นการจัดจำหน่ายสิ่งพิมพ์โฆษณาในกล่องจดหมายมีความเหมาะสม

สร้างข้อเสนอพิเศษและออกแบบใบปลิวให้มีสีสัน การพิมพ์ 5 พันเล่มจะมีราคาประมาณ $ 100

เปิดร้านไหนดี

พิจารณาคุณสมบัติและความแตกต่างของการเปิดร้านค้าประเภทต่างๆ จากประเด็นก่อนหน้านี้ค่าใช้จ่ายขั้นต่ำในการจดทะเบียนธุรกิจการซ่อมแซมและอุปกรณ์ค่าเช่าและการโฆษณาอยู่ที่ประมาณ 8,000 เหรียญสหรัฐ

ร้านขายเสื้อผ้า

พื้นที่ - ตั้งแต่ 50 ตร.ม. ม.

ค่าใช้จ่ายในการเปิดร้านขายเสื้อผ้า

• หุ่นและหน้าอก, torsos (ประมาณ 10-15 ชิ้น) - ประมาณ $ 500;
• กระจกเต็มตัวในพื้นที่ขาย - จาก $ 50;
• ตู้แต่งตัว 2 ห้องพร้อมผ้าม่าน + กระจก 2 บาน - 200-250 เหรียญ;
• ไม้แขวนและชั้นวางเสื้อผ้า - $ 300-400;
• ระบบป้องกันผลิตภัณฑ์อิเล็กทรอนิกส์ - $ 1,400;
• เครื่องสแกนบาร์โค้ด - $ 100-150;
• เครื่องพิมพ์สำหรับพิมพ์ฉลากด้วยบาร์โค้ด - $ 400-600;
• ซื้อของล่วงหน้าหกเดือน - 10-15,000 ดอลลาร์

เงินลงทุนทั้งหมดในธุรกิจจะอยู่ที่ $ 20-25,000 มาร์จิ้น - ตั้งแต่ 50-400%

ความแตกต่างที่สำคัญ: การแบ่งประเภทขนาดใหญ่ (อย่างน้อย 1,000 หน่วย) การมีขนาดยอดนิยมการขายผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์เสริมที่เกี่ยวข้อง (กระเป๋าถือกระเป๋าสตางค์ไม้แขวนเสื้อเครื่องประดับเข็มขัด ฯลฯ ) ดำเนินการขายและการส่งเสริมการขายเป็นประจำ (“ สินค้าชิ้นที่สามเป็นของขวัญ”“ ส่วนลดสำหรับการซื้อครั้งที่สองของคุณ” ฯลฯ )

ร้านชุดชั้นใน

พอ 15-25 ตรว. m. รายการอุปกรณ์แตกต่างจากเต้าเสียบก่อนหน้านี้เฉพาะในประเภทของหุ่นเท่านั้น คุณจะต้องมีไม้แขวนเสื้อแบบพิเศษ "ไม้แขวน" "ขา" สำหรับกางเกงรัดรูปและถุงเท้าเป็นต้น

การสาธิตสินค้าเกี่ยวกับหุ่นและครึ่งตัวทำงานได้ดี จำเป็นต้องลงทุนอย่างน้อย $ 13,000 ในการเปิด

ชุดชั้นในแบรนด์ที่ดีและเป็นที่นิยม: Incanto, Lormar, Milavitsa, Agent Provocateur, Victoria's Secret, Calzedonia, Passionata, Rosme ความต้องการที่ดีที่สุดจะสังเกตได้สำหรับผลิตภัณฑ์ในประเภทราคากลาง

มีความจำเป็นต้องจัดประเภทสำหรับผู้หญิงผู้ชายและเด็กเพื่อให้ผู้เยี่ยมชมสามารถซื้อสินค้าได้ทั้งครอบครัว

ร้านขายของชำ

พื้นที่ที่ต้องการคือตั้งแต่ 30 ตร.ม. m. อุปกรณ์เพิ่มเติมและค่าใช้จ่าย:

1. 2 ตู้เย็น – 1100 $;
2. ชั้นวาง สำหรับการสลายผัก (กล่องผัก) - 150 เหรียญ;
3. ชั้นวางสินค้า - $ 600;
4. เครื่องพิมพ์ สำหรับการพิมพ์บาร์โค้ดและฉลาก - 400-600 $

รวมพร้อมกับการซื้อสินค้าค่าใช้จ่ายด้านทุนจะอยู่ที่ 13-15,000 ดอลลาร์

ร้านขายของชำต้องการโกดังเพื่อเก็บอาหาร นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดพิเศษสำหรับ บริษัท ดังกล่าว

ในการขอใบอนุญาตทำงานจาก Rospotrebnadzor คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไข SanPiN 2.3.5 021-94 - "กฎสุขาภิบาลสำหรับผู้ประกอบการค้าอาหาร" บรรทัดฐาน GOST ฯลฯ ทั้งหมดถูกสะกดไว้ที่นี่

สินค้าต้องมีป้ายราคาบอกน้ำหนักอายุการเก็บรักษาที่ดี ผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่องจะจำหน่ายแยกต่างหากพร้อมกับการแจ้งข้อบกพร่องที่จำเป็น ต้องมีน้ำหนัก

พนักงาน บริษัท ต้องมี หนังสือสุขาภิบาลทำงานในเครื่องแบบมีผ้าโพกศีรษะมีตราแสดงชื่อและตำแหน่ง

ร้านขายเสื้อผ้าเด็ก

การขายเสื้อผ้าสำหรับเด็กจะต้องใช้ต้นทุนในการเปิดเช่นเดียวกับร้านขายเสื้อผ้าทั่วไป ต้องซื้อหุ่นสำหรับเด็ก

จำนวนเงินที่ต้องการอยู่ในภูมิภาค $ 17,000-20,000 สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดประเภทราคา (ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือปานกลาง) และจัดเรียงสินค้าตามอายุ

ร้านคอมมิชชั่น

เนื้อที่ 50-60 ตรว.

คุณลักษณะของธุรกิจนี้

• ไม่จำเป็นต้องมองหาซัพพลายเออร์ผู้คนส่งมอบสิ่งของด้วยตนเอง
• ขนาดของค่าคอมมิชชั่นของ บริษัท สำหรับการขายผลิตภัณฑ์ที่ใช้แล้ว - 20-50%
• ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับยอดคงเหลือที่ขายไม่ออก เจ้าของรับคืนสิ่งที่ยังไม่เกิดขึ้น
• ที่ดีที่สุดคือวางร้านเสื้อผ้าในย่านที่อยู่อาศัยที่มีประชากรหนาแน่น
• ซึ่งแตกต่างจากร้านเสื้อผ้าไม่จำเป็นต้องมีหุ่นราคาแพงจำนวนมากเสื้อยืดหน้าอกไม้แขวนเสื้อก็เพียงพอแล้ว

ในการเปิดร้านขายของมืออาชีพคุณจะต้องใช้เงินประมาณ 9,000-10,000 เหรียญ

ร้านขายอะไหล่รถยนต์

ขนาดห้องที่ต้องการคือตั้งแต่ 60 ตร.ม. ม. อุปกรณ์จะต้องมีเคาน์เตอร์ชั้นวางเครื่องบันทึกเงินสด จำนวนเงินลงทุน - ตั้งแต่ 12,000 ดอลลาร์โดยคำนึงถึงการซื้ออะไหล่

เคล็ดลับความสำเร็จของธุรกิจนี้

1. ถนัดรถยี่ห้อเดียวหรือสองยี่ห้อดีกว่าแต่มีอะไหล่สำหรับรุ่นทั้งหมด
2. ขายอุปกรณ์เสริม (พรมพวงกุญแจหอม ฯลฯ );
3. ผู้ขายควรมีความเข้าใจเป็นอย่างดี ในอุปกรณ์รถยนต์
4. เลือกซัพพลายเออร์หลายรายสำหรับแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้ลูกค้ารอ ด้วยการทำงานร่วมกับตัวแทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการคุณจะเพิ่มความไว้วางใจใน บริษัท และจะสามารถใช้โลโก้แบรนด์อย่างเป็นทางการในการโฆษณาของคุณได้
5. เสนอบริการจัดส่งถึงบ้าน.

ร้านดอกไม้

เนื้อที่ตั้งแต่ 20 ตร.ม. ม. ในพื้นที่ขายคุณต้องมีชั้นวางโต๊ะสำหรับบรรจุและจัดองค์ประกอบขาตั้งและกระถางดอกไม้สำหรับดอกไม้โดยดี - ช่องตู้เย็น เพื่อรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ

นอกจากดอกไม้กระดาษห่อตะกร้าริบบิ้นของขวัญโบว์กระดาษแก้วใสตาข่ายผ้าสักหลาดสก๊อตเทปก็ซื้อเป็นวัสดุสิ้นเปลือง จากเครื่องมือขนาดเล็กคุณจะต้องมีกรรไกรก้ามปูปืนกาวและมีดดอกไม้

การลงทุนในอุปกรณ์และการซื้อครั้งแรกของการตัด - จาก $ 12,000

เริ่มต้นด้วยการทำงานร่วมกับผู้ค้าส่งในพื้นที่อย่างคุ้มค่าด้วยโปรโมชั่นที่ดีขอแนะนำให้ซื้อดอกไม้จากซัพพลายเออร์ในเมืองและต่างประเทศ

ความแตกต่างที่สำคัญที่ต้องพิจารณา

• จัดระเบียบการขายดอกไม้และช่อดอกไม้สำเร็จรูปและการจัดเตรียม
• ดอกไม้ควรสดเสมอดังนั้นคุณต้องเรียนรู้วิธีประเมินปริมาณการซื้ออย่างถูกต้อง
• เพิ่มความหลากหลายด้วยบัตรของขวัญและของเล่นนุ่ม ๆ
• เมื่อสร้างเว็บไซต์เฉพาะเรื่องแล้วผู้ประกอบการสามารถออกแบบงานรื่นเริงที่กำหนดเองได้

ร้านเบียร์สด

พื้นที่ที่ต้องการ - ตั้งแต่ 70 ตร.ม. ม.

อุปกรณ์ที่จำเป็น

• ชั้นวางพร้อมก๊อกและถังเบียร์
• เครื่องทำความเย็นและผู้ทำให้เสื่อมเสีย
• เคาน์เตอร์ของว่าง.

ชุดที่สมบูรณ์จะมีราคาประมาณ $ 2,000 จะต้องใช้อีกประมาณสองพันรายการสำหรับการซื้อเบียร์ 10-15 ชนิดขวดละ 100 ลิตร โดยรวมแล้วการเปิดจะใช้เวลาประมาณ 13,000 เหรียญ

ความลับขององค์กรขาย: คุณต้องการเครื่องดื่ม 10-15 ชนิดและของว่างในบรรจุภัณฑ์และตามน้ำหนัก (แครกเกอร์มันฝรั่งทอดปลา ฯลฯ )

ร้านฮาร์ดแวร์

พื้นที่ - ตั้งแต่ 60-70 ตร.ม. ม. นอกจากอุปกรณ์มาตรฐานและเคาน์เตอร์ที่มีชั้นวางของแล้วเรายังต้องมีขาตั้งสำหรับสาธิต

จำเป็นต้องมีบริการคลังสินค้าการบรรจุและการจัดส่ง เงินลงทุนในองค์กรจะอยู่ที่ 16-20,000 ดอลลาร์

สินค้ายอดนิยม: วัสดุตกแต่งเครื่องมือสีและเคลือบเงาท่อประปา ที่ดีที่สุดคือหาร้านค้าปลีกในใจกลางเมืองใกล้ถนนใหญ่และทางแยกตลาดศูนย์การค้า กำไรของผลิตภัณฑ์ - 25-40%