Totul despre afacerea cu berea. Cum să deschizi un magazin de bere la proiect: subtilități și elemente esențiale ale organizării unei afaceri de bere. Acum, ceea ce îngrijorează pe oricine deschide un magazin de bere la proiect este profitul

• Plan de marketing
• Selectarea localurilor
• Recrutare de personal
• Plan financiar
• Plan pas cu pas pentru deschiderea unui magazin de bere proiectat
• Ce echipament să alegi pentru un magazin de bere la tracțiune
• Ce a OKVED pentru a indica atunci când înregistrați o afacere pentru vânzarea de bere la draft
• Ce sistem de impozitare alege pentru înregistrarea unei afaceri care vinde bere la tracțiune
• Am nevoie de permisiune pentru a deschide un magazin care vinde bere la draft?
  • • • Idei de afaceri conexe:

Vă aducem la cunoștință un scurt plan de afaceri pentru organizarea unui magazin de bere proiectat pentru 15 soiuri. Locația magazinului este o zonă rezidențială a unui oraș cu o populație de 50 de mii de oameni.

Câți bani este nevoie pentru a deschide un magazin de bere la tracțiune

În primul rând, să calculăm suma estimată a investiției în afacere. Pentru a începe o afacere, veți avea nevoie de:

• Depozit pentru închirierea spațiilor pentru o lună. (15 mp.) - 25 de mii de ruble.
• Amenajarea camerei - 150 de mii de ruble.
• Achiziționarea de echipamente comerciale (blatul vânzătorului, scaune, rafturi) - 60 de mii de ruble.
• Achiziționarea de echipamente pentru vânzarea berii (butelii de gaz, reductoare, butoaie, răcitoare, coloane de bere, vase de scurgere, furtunuri și robinete pentru bere) - RUB 165.000 (RUB 11.000 per sort)
• Crearea unui sortiment de bunuri (bere, gustări) - 50 de mii de ruble.
• Publicitate (cărți de vizită, pliante, panouri) - 15 mii de ruble.
• Cheltuieli de organizare și alte cheltuieli (înregistrarea afacerii etc.) - 30 de mii de ruble.
• Fond de rezervă - 100 de mii de ruble.

Total - 595 mii ruble.

Descărcați un proiect de plan de afaceri pentru magazinul de bere

Plan de marketing

Magazinul este planificat să se deschidă într-o zonă rezidențială a orașului cu o populație de 50 de mii de oameni. Un departament de 15 mp m. la parterul unui mic centru comercial. Acest loc nu a fost ales întâmplător, deoarece aici se remarcă atât traficul bun, cât și tarifele mici de închiriere. Cei mai apropiați concurenți sunt două puncte de vânzare cu amănuntul pe o rază de 300 de metri. Avantajele noastre competitive: un sortiment larg de bere (15 soiuri, nu este puțin), gustări de bere, nu prețuri ridicate. Limonadă, cvas și cidru vor fi, de asemenea, la vânzare. Un alt punct important este personalul politicos și harnic. Selecția vânzătorilor va fi efectuată cu mare atenție. Ulterior, va exista un control strict asupra muncii personalului pentru a evita recenziile negative ale clienților. Prospețimea produsului va fi, fără îndoială, principalul avantaj competitiv. Se vor vinde doar bere proaspătă și cvas. Numai calitatea produsului vă va permite să construiți o bază bună de clienți obișnuiți. Este planificată achiziționarea berii în principal de la producătorii locali (mai multe mini-fabrici de bere funcționează pe o rază de 50 km). Unele dintre bunuri vor fi importate din regiunile din apropiere. Este planificat să se deschidă în aprilie pentru a avea timp să câștige clienți obișnuiți până la începutul sezonului estival.

Selectarea localurilor

Locațiile închiriate vor avea 15 metri pătrați. Dintre acestea, 10 mp m. vor fi alocate direct pentru punctul de vânzare (plasarea butoaielor de bere, coloanelor de bere, cutii de viteze), restul - un depozit de produse (butoaie de bere, sticle de plastic). Chiria se va ridica la 25.000 de ruble pe lună.

Este planificat să cheltuiască aproximativ 150.000 de ruble pentru repararea și finisarea spațiilor. Cu siguranță vor fi instalate un indicator luminos peste intrarea în clădire și un stâlp publicitar. Camera va fi echipată cu un aparat de aer condiționat, echipamente pentru magazin (ghișeul vânzătorului) și echipamente pentru vânzarea berii la bere (butoaie de bere, antiespumante etc.). De asemenea, vor fi achiziționate consumabile (sticle de plastic, cupe, ambalaje etc.). O parte din fonduri vor fi cheltuite pentru crearea unei game de produse (bere și gustări de bere). În total, aproximativ 275.000 de ruble vor fi cheltuite în această etapă.

Recrutare de personal

Ca personal, este planificat angajarea a doi vânzători pentru a lucra într-un program de schimburi de 2/2. Salariile vor fi stabilite ca salariu + procent din câștigurile zilnice (5%). Serviciile unui contabil și ale unei doamne de curățenie vor fi externalizate.

Ce sistem de impozitare să alegeți pentru deschiderea unui magazin de bere proiectat

Un antreprenoriat individual obișnuit va fi înregistrat ca formă organizațională. Sistem de impozitare - UTII. Acest mod special vă eliberează de obligația de a instala și menține o casă de marcat și, de asemenea, simplifică foarte mult contabilitatea.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide un magazin de bere la proiect

• Documente organizatorice (certificat de înregistrare a antreprenorilor individuali, certificat de înregistrare fiscală);
• Încheierea SES, inspecția împotriva incendiilor și supravegherea de stat a consumatorilor;
• Carti sanitare pentru vanzatori;
• Contract de închiriere;
• Contracte de muncă cu personalul;
• Declarații de conformitate (certificate) pentru produse (emise de furnizor).

Plan financiar

Cheltuielile fixe lunare ale unui magazin de bere, conform calculelor planului de afaceri, sunt:

• Chirie - 25 de mii de ruble.
• Salariu (2 vânzători) - 40 de mii de ruble.
• Deduceri de asigurare pentru angajați - 17 mii de ruble.
• Impozite (UTII) - 8 mii de ruble.
• Facturile de utilități - 6 mii de ruble.
• Servicii de externalizare (contabil și curat) - 12 mii de ruble.
• Alte cheltuieli de funcționare - 15 mii de ruble.

Total lunar - 123 de mii de ruble.

Cât puteți câștiga deschizând un magazin de bere la tracțiune

• Marja comercială - 50%
• Chitanța medie de cumpărare minus marja comercială - 150 ruble
• Numărul mediu de achiziții pe zi - 50
• Venituri pe zi - 7.500 ruble, pe lună - 225.000 ruble.

De aici și profitul punctului de vânzare: 225.000 - 123.000 \u003d 102.000 de ruble pe lună. Rentabilitatea investiției, luând în considerare câteva luni pentru promovarea afacerii (3 luni), va veni după 9 luni de funcționare a magazinului. Profitabilitatea punctului de vânzare a berii la draft este de peste 80%.

Recomandat descărcare plan de afaceri proiect de magazin de bere, de la partenerii noștri, cu o garanție de calitate. Acesta este un proiect complet, gata făcut, pe care nu îl veți găsi în domeniul public. Conținutul planului de afaceri: 1. Confidențialitate 2. Rezumatul 3. Etapele implementării proiectului 4. Caracteristicile obiectului 5. Planul de marketing 6. Date tehnice și economice ale echipamentelor 7. Planul financiar 8. Evaluarea riscurilor 9. Justificarea financiară și economică a investițiilor 10. Concluzii

Răspundeți la întrebarea „Este profitabil să deschideți un magazin de bere?” poți cu ușurință: „Da, este profitabil”. Berea proiectată are propriul consumator, dar piața în ansamblu continuă să crească și nu se va apropia în curând de limita sa. În același timp, dacă în unele regiuni piața berii de tracțiune este deja destul de matură și formată, de exemplu, în Novosibirsk sau Chelyabinsk, atunci în altele - magazinele de bere au început să apară în urmă cu doar câțiva ani, cum ar fi în Kazan. În consecință, în astfel de regiuni, consumatorii nu sunt încă obișnuiți să cumpere bere la robinet. Și dacă în Novosibirsk 40-50% din toată berea este vândută special pentru îmbuteliere, în Kazan acest procent este de doar 2-3%. Acestea. Există un potențial de creștere, iar rentabilitatea începerii unei astfel de afaceri este evidentă.

Cu toate acestea, vorbind despre mai mulți indicatori economici reali decât potențialul de creștere a pieței, ar trebui să ne concentrăm pe parametri precum rambursarea, veniturile și profitul.

Costurile lansării unui magazin de bere încep să se achite cu un venit lunar de 1 milion de ruble. Cu organizarea corectă a muncii cu un personal optimizat, magazinul poate merge la zero cu venituri de aproximativ 700-900 de mii de ruble. Și din a doua sau a treia lună, magazinul va începe deja să recupereze investiția. Astfel, va dura aproximativ 8 luni pentru a recupera un magazin de bere.

Cifra de venituri ideală pentru un magazin de operare este de 2-2,5 milioane de ruble „pe vreme”. Vremea, de altfel, joacă unul dintre factorii determinanți pentru succesul unui magazin de bere. În acest sens, volumul veniturilor de vară va fi izbitor de diferit de cel de iarnă.

Cele mai stagnante luni sunt octombrie și noiembrie, nu cele trei luni de iarnă așa cum se crede în mod obișnuit.

În același timp, comerțul depinde nu atât de vreme, cât de dispoziția oamenilor. De acord, + 6 grade și slush în noiembrie sunt percepute mult mai triste decât aceleași +6 și slush în februarie.

De asemenea, va trebui să țineți cont de variabilitatea condițiilor meteorologice din zona mijlocie a țării de la an la an. Este dificil să se prevadă veniturile în avans. Iunie poate fi cea mai bine vândută lună dintr-un an și mai în următorul.

Dacă vorbim despre profit, magazinul de bere va începe să-l aducă din prima lună. Dar nu este nevoie să vă grăbiți să vă puneți profitul primit în buzunar - acest lucru poate duce la o lipsă de solduri de stocuri, care la rândul lor vor duce la o scădere a vânzărilor. Prin urmare, în primele două luni, banii câștigați vor trebui investiți în creșterea soldurilor de inventar. Abia din a patra lună de lucru va fi posibil să luați o parte din profit pentru dvs.

Despre ce sumă de profit vorbim?

Venitul mediu al unui magazin de bere este de 200-250 de mii de ruble pe lună. Uneori, această cantitate ajunge la 300-400 de mii de ruble, cu o majorare de 50-60% pe litru de bere. Însă trebuie să înțelegeți că pentru a obține aceste numere, va trebui să investiți mult efort în afacere, nu numai în etapa de lansare, ci și în primele câteva luni când construiți o bază de clienți.

Date aproximative:

• Venitul lunar este de 450.000 de ruble.
• Profit net - 80.750 ruble.
• Costuri inițiale - 380.800 ruble.
• Rambursare - de la 5 luni.

Acest plan de afaceri, ca toate celelalte din secțiune, conține calcule ale prețurilor medii, care pot diferi în cazul dvs. Prin urmare, vă recomandăm să faceți calcule pentru afacerea dvs. individual.

În acest articol, vom întocmi un plan de afaceri detaliat pentru un magazin de bere (live) cu calcule ale cheltuielilor și veniturilor.

Descrierea serviciului

Acest articol prezintă un plan de afaceri pentru un magazin de bere proiectat. O întreprindere similară poate fi deschisă atât într-un oraș mare, cât și într-un oraș mic. Articolul va lua în considerare aspecte precum reglementarea legală, modalități de promovare a propriei afaceri, calcule bazate pe date reale și, bineînțeles, va analiza în detaliu ce trebuie să facă un antreprenor pentru ca afacerea sa să aibă succes.

Analiza pieței

Având în vedere piața băuturilor alcoolice din întreaga lume, trebuie remarcat faptul că rușii se află pe locul 4. Astfel, în țara noastră există 15,76 litri de alcool etilic pur de persoană. Această cifră este foarte impresionantă. Doar Moldova, Republica Cehă și Ungaria sunt în fața Rusiei.

Dar există o altă față a monedei - calitatea alcoolului consumat și răul acestuia. În ultimii ani, preferințele gustative ale rușilor s-au schimbat semnificativ. Majoritatea populației preferă băuturile de elită, mai degrabă decât surogatele. Acest lucru se datorează mai multor factori. În primul rând, odată cu creșterea nivelului de trai (chiar ținând cont de criza în curs). În al doilea rând, cu calitatea și caracteristicile gustative ale produselor - majoritatea rușilor preferă să bea mai puțin, dar produse dovedite.

Deci, deschiderea unui magazin de băuturi alcoolice este o idee foarte interesantă care se poate plăti pentru sine în scurt timp. Dacă luăm în considerare cererea pe acest segment de piață, atunci merită subliniat faptul că cele mai frecvent consumate produse sunt:

• bere (36%);
• vin (34%);
• vodcă (26%).

Pentru toate celelalte tipuri de băuturi alcoolice, cererea este mult mai mică. Din aceasta putem concluziona că viitorul magazin ar trebui să fie asociat cu aceste soiuri de alcool (toate dintr-o dată sau unul dintre ele).

Nu trebuie să uităm că există destul de multe supermarketuri alcoolice astăzi. Concurența este foarte mare aici. Va fi foarte greu pentru un om de afaceri novice. Prin urmare, merită să luați o idee interesantă ca bază, care prin ea însăși va atrage deja clienți.

Astăzi, mulți ruși sunt interesați de așa-numita bere „vie”. Desigur, are un gust, miros și calitate complet diferiți de produsele convenționale îmbuteliate. Și nu există atât de multe astfel de „buticuri” alcoolice pe cât există magazine de băuturi alcoolice. De aceea vom considera această idee ca fiind cea mai atractivă.

Analiza SWOT

Pentru a-ți evalua cu adevărat capacitățile, trebuie să evaluezi factorii interni și externi care nu numai că pot beneficia, dar și pot afecta serios afacerea.

Deci, următoarele categorii pot fi atribuite unor factori externi (care nu pot fi modificați):

1. Oportunități:

• Lipsa concurenței ca atare în contextul magazinelor de bere „live”.
• Oportunitatea de a dezvolta o rețea de vânzare cu amănuntul în tot orașul sub marca recunoscută cu același nume.

1. Amenințări:

• Restricții și cerințe serioase din legislația Federației Ruse, precum și reglementări locale, care pot anula toate activitățile organizației sau pot duce la amenzi.
• Mișcare socială pentru un stil de viață sănătos (dezvoltarea unei atitudini negative față de magazinele de alcool).
• Nivel ridicat de concurență în rândul vânzătorilor de alcool.
• Disponibilitatea lanțurilor de retail cu prețuri mai mici pentru produse similare (alcool îmbuteliat).
• Nevoia de a respecta standardele stricte de calitate și servicii pentru clienți.

Există, de asemenea, o serie de factori interni (pe care un antreprenor îi poate reglementa independent în cursul muncii), care includ următorii:

1. Puncte forte:

• Disponibilitatea produselor de calitate.
• Prețuri favorabile pentru consumatori prin dezvoltarea unor relații benefice cu furnizorii.
• Prezența unor oportunități de publicitate puternice care ar atrage clienții.
• Atragerea clienților prin apariția de noi soiuri de bere.
• Nivel ridicat de servicii pentru clienți.
• Serviciu rapid.
• Disponibilitatea unui sistem de reduceri și alte privilegii pentru clienții obișnuiți.
• Disponibilitatea certificatelor pentru produsele achiziționate de la furnizori.

1. Partile slabe:

• Lipsa de experiență în acest domeniu.
• Lipsa sortimentului (mai exact, alte produse din magazin).
• Focalizarea îngustă a magazinului.

Desigur, nu va fi atât de ușor să deschideți un magazin de bere la proiect, un antreprenor va trebui să se confrunte cu o serie de dificultăți și restricții, astfel încât chiar și în etapa pregătitoare este necesar să vă familiarizați cu legislația actuală pentru a evita amenzile și să nu comită o infracțiune administrativă.

Evaluarea oportunității

Când planificați programul de lucru într-un magazin, trebuie să vă amintiți că există o serie de norme. Deci, vânzarea berii este interzisă de la 23:00 la 8:00. Această restricție nu se aplică locurilor de catering. Dar chiar și aici trebuie să fii atent. Restricțiile pot fi introduse suplimentar pe teritoriul unei anumite regiuni. Deci, în Sankt Petersburg alcoolul este interzis de la 22:00 la 11:00, iar în Yakutia - de la 20:00 la 14:00. În unele locuri, vânzarea cu amănuntul poate fi complet interzisă în anumite zile.

Pedeapsa pentru încălcarea acestei reguli este destul de gravă: o amendă cuprinsă între 5 și 10 mii de ruble, precum și confiscarea produselor vândute ilegal în magazin.

Deci, lucrările magazinului nostru de bere la proiect vor fi efectuate în conformitate cu următorul program (am luat intervalul mediu de timp, care, dacă este necesar, poate fi ajustat pentru o anumită regiune):

Apropo, este interzisă și vânzarea de alcool în zilele de sărbătoare, iar în regiunea Ulyanovsk nu va funcționa deloc pentru a cumpăra alcool în weekend.

Total: 98 ore de lucru pe săptămână; 420 ore de lucru pe lună.

Lucrarea va necesita vânzători care vor acționa și ca casier. Pentru furnizarea neîntreruptă, veți avea nevoie de 4 vânzători care vor lucra în schimburi (2 până la 2).

Dacă doriți ca magazinul să funcționeze non-stop, atunci trebuie să-l echipați cu mese și scaune separate. În acest caz, instituția va fi deja considerată o întreprindere de catering.

Pentru a avea profit suplimentar, puteți diversifica sortimentul nu numai cu diferite mărci de bere, ci și cu tot felul de gustări. Acestea pot fi sandvișuri, pește, crutoane, chipsuri și multe altele.

O atenție deosebită trebuie acordată dimensiunilor camerei. Astfel, dozatoarele de bere pot fi amplasate în obiecte comerciale staționare și depozite, a căror suprafață totală este de cel puțin 50 m 2. Dacă un magazin se deschide într-o zonă rurală, atunci această valoare este redusă la 25 m 2.

Dacă doriți să vă întoarceți rapid investiția, cel mai bine este să deschideți un magazin de bere la primăvară sau vară. În această perioadă de timp scade vârful cererii pentru această băutură alcoolică.

Aspecte organizatorice și juridice

1. Mai întâi trebuie să vă înregistrați. Puteți alege sau. Trebuie indicate codurile OKVED. În acest caz, acestea vor fi după cum urmează:

• 52.25.12 - Comerț cu amănuntul cu bere;
• 52.2 - Comerț cu amănuntul de produse alimentare, băuturi și tutun în magazine specializate.

1. În ceea ce privește sistemul de impozitare, merită să stați pe UTII (dacă există unul în regiune, la Moscova, de exemplu, UTII poate fi utilizat pentru un număr mic de activități). De asemenea, este posibil să utilizați și.
2. Alegând UTII, antreprenorul poate refuza utilizarea PCC. În alte cazuri, va fi necesar pentru utilizare. Dacă se utilizează UTII, atunci este necesar să se asigure că formularele de raportare stricte sunt emise clienților lor.
3. Este imperativ să obțineți o opinie de la Rospotrebnadzor, SES și Inspecția împotriva incendiilor.
4. Dacă se folosește o casă de marcat pentru muncă, aceasta trebuie mai întâi înregistrată la serviciul fiscal.
5. Pentru a primi plata prin transfer bancar este necesar.
6. Contractul de leasing trebuie formalizat.
7. Toți angajații care lucrează în magazin trebuie să aibă fișe medicale. De asemenea, trebuie să fie supuși unui examen medical la timp.
8. Magazinul ar trebui să aibă iluminat natural, artificial și de urgență.
9. Este mai bine să decorați magazinul cu dale sau vopsea netoxică.
10. Trebuie respectate măsurile de siguranță împotriva incendiilor (prezența unui stingător, planul de evacuare).
11. Va trebui să păstrăm o declarație privind alcoolul (nouă în 2016).

Desigur, nu toate acestea sunt cerințe. Merită să studiați GOST-urile, SNiP-urile și SanPins relevante pentru a vă echipa magazinul în conformitate cu toate standardele. Când lucrați în formatul unui punct de catering, trebuie să studiați acte legislative suplimentare.

Plan de marketing

Una dintre cele mai importante etape este proiectarea propriului magazin de bere la proiect. Trebuie să începeți cu o reparație cosmetică. Mai mult, este necesar nu numai să amenajați echipamente, un tejghea, mese și scaune, ci și să creați o atmosferă plăcută care să dispună clienții, să îi facă să rămână și să bea bere. În același timp, trebuie să luați în considerare cu atenție cum va arăta semnul. Ar trebui să fie mare, atrăgător și atrăgător, memorabil.

Interiorul poate fi completat cu obiecte interesante care ar sublinia starea de spirit a întregului stabiliment.

De asemenea, ar trebui elaborate variante posibile ale numelui magazinului de bere proiectat. Nu ar trebui să fie obișnuit, plictisitor.

Vânzarea berii la draft este un tip de afacere destul de specific. Nu ar trebui să încercați să utilizați toate tipurile de publicitate, unele dintre ele pur și simplu nu vor funcționa, așa că de ce să cheltuiți bani în plus? De exemplu, publicitatea unui magazin la televizor, radio și alte mijloace media nu este doar costisitoare, ci și ineficientă.

Cel mai bine este să utilizați următoarele tipuri de publicitate pentru muncă:

1. Publicitate in aer liber. Este cel mai eficient dintre toate. Mai mult decât atât, ar trebui să fie amplasat în zona în care se află magazinul de bere de tracțiune. Aceasta include și proiectarea vitrinei și a fațadei clădirii în același mod tematic, astfel încât clienții să poată găsi imediat un magazin. Merită să vă gândiți la iluminat, astfel încât chiar și în întunericul zilei, potențialii cumpărători să nu aibă probleme pentru a găsi locul potrivit.
2. Distribuirea cupoanelor, reduceri. Acest lucru se poate face fie înainte de deschidere, fie la vizită sau cumpărare pentru o anumită sumă. De asemenea, vă puteți gândi la un sistem cumulativ de reduceri.
3. În plus, puteți fi de acord cu furnizorii de produse pentru a le oferi produse promoționale speciale. Și mulți o fac absolut gratuit. Poate fi scrumieră pentru vizitatori și coastere pentru căni și multe altele.
4. Puteți organiza o zonă suplimentară - deschideți o terasă de vară cu umbrele și bănci. Acolo, în plus, poți fuma.

Calculul venitului proiectat

Aceasta este o întrebare foarte controversată. Aici totul va depinde de marca producătorului pe care antreprenorul îl va vinde. Astfel, marja pentru băuturile interne este de obicei de 100%, iar pentru băuturile importate - 30%. Berea internă va fi vândută în magazinul nostru, ceea ce ne va permite să obținem profituri mari.

Sub rezerva muncii zilnice, încasările pot fi: 30 * 15.000 ruble \u003d 450.000 ruble. Această dimensiune este destul de realistă chiar și pentru un magazin mic. Mai ales dacă va vinde și gustări de bere.

Plan de productie

Aici aș dori să mă gândesc la ce tip de echipament este necesar pentru muncă. Bineînțeles, reparațiile vor fi efectuate mai întâi.

• Mai rece. El este cel care va menține temperatura dorită pentru bere, astfel încât să fie plăcut să bea pentru vizitatori. Aproape nimeni nu este iubitor de bere caldă.
• Suportul pe care se vor instala robinetele.
• Tejghea.
• Butoaie. În ea, băutura este transportată de la furnizor la vânzător. De asemenea, produsele pot fi depozitate în el până în momentul deschiderii.
• Coloana speciala de bere. Îndeplinește două funcții simultan - completează interiorul și ajută vânzătorul să toarne bere.
• Colector de picurare.
• Robinet de bere (puteți face fără el dacă nu intenționați să turnați băutura în pahare).
• Furtun special.
• Butelii de gaz. Eliberează berea din butoaie.
• Reductor. El este cel care vă permite să mențineți nivelul necesar de presiune în interiorul cilindrului.
• Frigider. Pentru depozitarea altor produse și a berii în sine.

Într-un cuvânt, o mulțime de echipamente vor fi necesare, dar se pot plăti foarte repede. Echipamentul poate fi furnizat de furnizorii de bere. De multe ori îl închiriază sau chiar gratuit dacă cumperi bere de la ei în anumite cantități.

Plan organizatoric

Total: 380.800 ruble. Acestea sunt costurile inițiale.

Plan financiar

• Rentabilitatea va fi: 80 750/450 000 \u003d 0,179 sau 17,9%. Această cifră este destul de acceptabilă pentru afaceri.
• Rambursare: 380 800/80 750 \u003d 4,71. În consecință, în termen de 5 luni, antreprenorul va putea să returneze fondurile investite și să primească un profit net.

Riscuri

Ca și în cazul oricărui alt tip de afacere, există o serie de riscuri semnificative la deschiderea unui magazin de bere la tracțiune. Cele mai importante sunt următoarele:

1. Sezonalitate

Trebuie remarcat faptul că în timpul iernii cererea pentru aceste produse este mult redusă. Pentru a evita fluctuații serioase ale veniturilor sau chiar lipsa profitului, merită să adăugați sortimentele pe timp de iarnă la sortiment, la hot dog, sandvișuri sau altceva.

1. Perioada de valabilitate a produselor

Este posibil ca berea vie să nu dureze foarte mult. Unele soiuri își păstrează chiar gustul în primele 5 zile. Cu o planificare greșită, puteți pierde până la 50% din materiile prime disponibile.

La începutul muncii dvs., ar trebui să efectuați achiziții în loturi mici pentru a evalua nivelul cererii clienților, a evidenția cele mai populare soiuri și a forma apoi o comandă ulterioară.

1. Control sever de către autoritățile de reglementare

Acest lucru poate duce la amenzi grele și sancțiuni administrative. Ar trebui să vă conduceți afacerea în mod onest și în conformitate cu legea. Apoi, cu siguranță, autoritățile de reglementare nu vor putea găsi vina în activitatea instituției.

Important: Amintiți-vă că puteți elabora în mod independent un plan de afaceri special pentru afacerea dvs. Pentru aceasta, citiți articolele:

Ultima cerere: Toți suntem oameni și putem greși, trece cu vederea ceva etc. Nu judecați strict dacă acest plan de afaceri sau altele din secțiune vi s-a părut incomplet. Dacă aveți experiență în această sau acea activitate sau dacă ați văzut un defect și puteți completa articolul, vă rugăm să ne anunțați în comentarii! Acesta este singurul mod în care putem face împreună planurile de afaceri mai complete, detaliate și relevante. Multumesc pentru atentie!

Multe magazine care vând bere la tracțiune și la sticlă, care au apărut recent în aproape fiecare trimestru, te fac să te gândești involuntar seara din această seară cu această băutură în drum spre serviciu și acasă. Acest efect este evident mai ales în zilele toride de vară. Imi apare imediat gândul despre rentabilitatea ridicată a acestei afaceri. Poate de aceea apar noi magazine cu o regularitate de invidiat.

Aspecte pozitive ale afacerii cu bere

În fiecare an, în ciuda tuturor interdicțiilor și avertismentelor, vânzările de bere cresc. Alcoolul puternic scump este înlocuit de un produs mai ieftin și mai accesibil. În acest moment, prețurile la vodcă sunt în creștere rapidă în fața presiunii constante a autorităților asupra producătorilor, înăsprirea controalelor și creșterea accizelor. Este la fel de ușor ca decojirea perelor să cumperi produse contrafăcute în astfel de condiții, în timp ce berea este rareori contrafăcută din cauza necesității de a folosi echipamente speciale.

Deschiderea unui magazin de bere nu necesită o investiție inițială imensă. Pentru un magazin mic simplu, 150 de mii de ruble vor fi suficiente. Produsele sunt aduse de furnizori în orice cantitate și la momentul potrivit; berea la tracțiune este transportată în vrac de către companii de încredere. Echipamentele pot fi achiziționate ieftin de la comercianții privați de pe internet. O mică matrice sortimentală va fi suficientă pentru a satisface toate nevoile cumpărătorilor, precum și pentru a salva noii veniți de pierderi mari din cauza întârzierilor în absența cererii pentru un anumit produs.

Pentru cei care intră în această afacere, va fi pozitiv că nu există o licență pentru a vinde acest alcool. Acest lucru va reduce considerabil timpul de pornire și costurile inutile. Trebuie doar să înregistrați un antreprenor individual la autoritățile fiscale.

Potrivit antreprenorilor înșiși, dacă abordați afacerea cu un „cap”, afacerea va plăti cu ușurință în mai puțin de un sezon.

Restricții în domeniul berii

Poate că unul dintre cele mai neplăcute momente este sezonalitatea vânzărilor de bere. Este nevoie de mult efort pentru a rezolva lunile calde 200% cu un profit bun pentru a rămâne pe linia de plutire până în sezonul viitor. Prin urmare, cel mai bun lucru este să planificați începutul vânzărilor la sfârșitul lunii aprilie, pregătind astfel afacerea pentru un mai cald.

Aspectele legislative și tehnice joacă un rol special atunci când aleg locația unui punct de vânzare a berii. Deschiderea unui magazin lângă instituțiile pentru copii și școli nu va funcționa. Complexele sportive și spitalele vor restrânge, de asemenea, geografia atunci când aleg un pasaj bun.

Pentru magazin în sine, numai spațiile staționare sunt potrivite. Nu se va acorda nicio permisiune unor tarabe și corturi de tip spontan. Containerele PET pentru îmbuteliere sunt disponibile comercial de la aceiași furnizori.

Restricțiile de timp reprezintă un dezavantaj semnificativ. În țara noastră, vânzarea alcoolului este permisă între orele 10.00 - 23.00. În majoritatea regiunilor, restricțiile sunt stabilite la nivel local și sunt adesea mai stricte. De exemplu, vânzarea doar de la prânz sau în weekend. Antreprenorii ar trebui să țină cont cu siguranță de specificul regiunii lor și, dacă este posibil, să crească intervalul de timp al vânzărilor. Oferind spațiu suplimentar, puteți organiza un bar sau o cafenea, unde, conform legislației, va fi posibil să vindeți produse alcoolice toate 24 de ore.

Vânzarea de alcool persoanelor sub 18 ani este strict interzisă și pedepsită cu amenzi grele. Trebuie să fii vigilent cu tinerii și să nu ai lene să verifici din nou documentele. Raidurile poliției sunt efectuate în mod regulat, iar rezultatele sunt adesea raportate în mass-media. Veți câștiga bani, dar va fi dificil să vă întoarceți o bună reputație.

Ofertele pentru vânzarea punctelor de vânzare cu amănuntul de acest tip apar în mod regulat pe Internet. Prin urmare, înainte de a răspunde la primul anunț, ar trebui să cântăriți toate avantajele și dezavantajele, evaluând corect avantajele ofertei de vending. Ei bine, pentru bere, vă recomandăm să contactați

Este dificil să ne imaginăm un produs mai popular, și chiar și în sezonul cald, decât berea. Dar profitul din tranzacționarea în capul său este ușor de tras! Poate de aceea puteți găsi un magazin care vinde bere în vrac sau în sticle literalmente în fiecare colț? Iar portalurile de afaceri sunt pline de reclame pentru vânzarea unor astfel de puncte. Mă întreb de ce vând afacerea cu bere dacă aduce un venit bun?

Rentabilitatea potențială a afacerii cu bere

Beneficiile comercializării unei băuturi spumoase, așa cum s-a menționat mai sus, sunt ușor de imaginat. Consumul de bere în țară crește în fiecare an, cu atât mai mult, având în vedere înăsprirea legislației privind băuturile alcoolice mai puternice și, în consecință, creșterea prețurilor pentru acestea.

În plus, planul de afaceri pentru deschiderea unui magazin de bere este relativ simplu, nu trebuie să inventezi ceva exclusiv original. Și în sezon, magazinul de bere va plăti destul de repede. Mai mult, afacerea cu berea a scăpat până acum de acordarea licențelor, în plus, nu este încă necesar să deveniți o persoană juridică pentru comerțul cu bere. Este suficient doar să înregistrați un antreprenor individual, ceea ce este mai rapid și mai ușor.

Oamenii de afaceri cunoscuți susțin că afacerea cu bere într-un sezon se poate plăti pentru sine în câteva luni. Investițiile în echipamente și spații vor necesita investiții relativ mici. Suma aproximativă a investițiilor în deschiderea unui magazin de bere la proiect, conform diferitelor estimări, poate varia semnificativ de la 150 de mii la un milion de ruble. Multe depind de regiunea specifică.

„Capcanele” afacerii berii

Una dintre principalele probleme ale afacerii cu bere este sezonalitatea sa. Iarna, consumul băuturii scade dramatic - uneori până la punctul în care este mai ușor să închizi magazinul până în vara viitoare. Prin urmare, este mai bine să deschideți un punct de bere la începutul verii, astfel încât să aibă timp să plătească, să aducă profit, iar rezerva creată a fost suficientă pentru a acoperi toate cheltuielile din sezonul „scăzut”.

În plus, există restricții legale stricte care trebuie luate în considerare. În primul rând, magazinul de bere nu ar trebui să fie amplasat aproape de facilitățile pentru copii, școală, medicale și sportive. În al doilea rând, berea nu poate fi comercializată în anumite sărbători, precum și noaptea - între orele 23:00 și 08:00 a doua zi. Limita de timp nu se aplică unităților specializate, cum ar fi puburile, barurile, cafenelele de divertisment și alte puncte de servicii alimentare. În al treilea rând, este interzisă vânzarea berii în facilități nestatiare și în punctele mici de vânzare cu amănuntul. Aici vorbim despre chioșcuri, tarabe și pavilioane, care pot fi numite instalate temporar. În plus, puteți vinde bere într-un magazin cu o suprafață totală de cel puțin 50 de metri pătrați.

Ei bine, una dintre regulile principale este că nu puteți vinde bere minorilor. Pentru încălcarea acestei reguli, a fost introdusă o amendă destul de mare.

În ciuda tuturor dificultăților, afacerea cu bere rămâne atractivă. Și nu se poate spune că regulile și restricțiile introduse sunt atât de impracticabile. De ce se vinde afacerea cu bere?

Poate că adevărul este că astăzi piața este suprasaturată de magazine de bere. Rambursarea rapidă a atras mulți oameni de afaceri, iar acum procesul este inversat - unele puncte nu rezistă concurenței sau se confruntă cu consecințele unei strategii de afaceri prost considerate. Este imposibil să se excludă unele cazuri speciale, cum ar fi transferul proprietarului într-o altă sferă de activitate, ceea ce implică, în consecință, vânzarea afacerii anterioare.

În orice caz, înainte de a cumpăra un magazin de bere, trebuie să studiați fiecare ofertă foarte atent. Prezența unui concurent ferm în apropiere, o locație teritorială nefericită sau o reputație deteriorată a magazinului sunt consecințele cu care va trebui să vă confruntați după ce ați cumpărat o afacere pe cont propriu.

Mezentseva Vasilisa