Cum să începeți o afacere profitabilă de creștere a prepelițelor. Planul de afaceri al fermei de prepeliță Cum se calculează venitul din creșterea prepelițelor

În acest material:

Planul de afaceri pentru creșterea prepelițelor prevede nu numai rentabilitatea ridicată a acestei mici afaceri. Investițiile în acest proiect se plătesc foarte repede. Dacă vă așteptați ca o fermă de păsări cu prepelițe să găzduiască de la 500 la 1000 de capete, atunci investiția se va amortiza în 2-3 luni. Și asta în ciuda faptului că nu este nimic complicat în procesul de creștere a prepeliței.

Avantajul unei ferme de prepelițe este că poate fi realizată de un personal format din doi. O familie obișnuită se poate descurca bine. Principalul lucru în care trebuie să fii creativ este organizarea vânzărilor constante. Vă rugăm să rețineți că marile întreprinderi, fabrici sau corporații nu cresc prepelițe. Această nișă este lăsată exclusiv întreprinderilor mici.

Caracteristicile și beneficiile acestei afaceri

Beneficiile fermelor de prepeliță sunt incontestabile. Acest tip de afacere are o rată de rotație foarte mare. Este nevoie de doar o lună, maxim 40 de zile, pentru ca prepelița să ajungă la vârsta productivă. O pasăre aduce aproximativ 300 de ouă pe an. Cu o investitie initiala de 1-2 mii de dolari si achizitionarea a 500 de pasari, acestea vor fi returnate integral in cateva luni. După un an de funcționare a întreprinderii, numărul de prepelițe poate fi mărit de 10 ori.

Ferma de pasari de prepelita nu necesita suprafete mari. Pentru creșterea prepelițelor, pasărea este ținută în așa-numitele baterii, care sunt construite din mai multe cuști, la baza cărora se află o plasă metalică. Acest design vă permite să plasați aproximativ 100 de păsări pe o suprafață de 0,5 m² și până la 300 de prepelițe pe 1 m². Toată această fermă, care se află pe o zonă atât de nesemnificativă, poate fi îngrijită de o singură persoană.

Puteți conta pe succesul afacerii dacă respectați cu strictețe condițiile pentru creșterea prepelițelor:

compoziția corectă a furajului;
regim de temperatură, care se menține la nivelul de 18 ° C.

Vă rugăm să rețineți că industria nu produce furaje gata preparate pentru acest tip de pasăre. Va trebui să-l gătești singur. Pentru aceasta, folosește următoarea rețetă. Pentru 100% din produs se ia un sfert din volumul de porumb, aproximativ o treime din volumul de grâu și 5% de orz și coji măcinate. Restul volumului este format din prajitura de floarea soarelui cu faina de peste. În practică, iese o compoziție foarte eficientă a amestecului.

Trebuie remarcat faptul că acest tip de pasăre nu este doar purtător de ouă, ci și carne. Primele cântăresc nu mai mult de 120 g, dar dau 270-300 de ouă pe an, în timp ce rasele de carne cântăresc de 2 ori mai mult, dar dau de 1,5 ori mai puține ouă - nu mai mult de 200 de ouă pe an. Un alt punct important este că rasele de carne sunt greu de vândut prin restaurante. Există o mulțime de o astfel de carcasă per porție și este împărțită în mod incomod în 2 părți. Pentru carne, sunt mai dispuși să cumpere prepelițe ouătoare japoneze, care ajung la 2-3 luni.

La vârsta de 2 luni, pasărea începe să depună. Cu toate acestea, după un an, productivitatea acestuia scade, ceea ce necesită o actualizare a efectivelor. Produsul secundar al fermei de păsări este excrementele. Fie un îngrășământ bun, fie o sursă de biogaz, care merge la nevoile de încălzire ale fermei, iese în mod natural din furajele preparate.

Ce ar trebui să fie prevăzut în stadiul inițial?

Înainte de a trece la organizarea afacerii în sine, trebuie să faceți câteva calcule. Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați următorii pași:

ocoliți magazinele și piețele alimentare, punctele de vânzare cu amănuntul, acordați atenție dacă există ouă de prepeliță și carcase la vânzare și la ce preț;
negociază cu proprietarii punctelor de vânzare cu amănuntul care pot deveni cumpărători angro de produse;
să analizeze toate canalele de vânzare posibile, printre care trebuie să existe nu doar piețe, ci și magazine, restaurante și alte unități de alimentație publică, spitale, sanatorie, case de odihnă etc.

Această abordare va necesita unele abilități de negociere și o anumită cantitate de comunicare, dar acestea sunt abilități esențiale pentru orice afacere.

Merită să luați în considerare problema deschiderii propriului punct de vânzare cu amănuntul. Calculați închirierea unui chioșc pe piață, dar rețineți că nu va funcționa doar să vindeți ouă de prepeliță, trebuie să completați sortimentul cu alte produse. Acestea pot fi produse alimentare înrudite precum ouăle de pui, uleiul de floarea soarelui, condimentele etc.

Producerea a 500-1000 sau mai multe ouă pe zi va necesita un marketing bine stabilit, altfel afacerea nu va da roade.

Și este necesar să se rezolve această problemă deja în stadiul de pregătire pentru lansarea unei ferme de păsări, și nu atunci când există deja produse finite la îndemână care necesită vânzare urgentă.

Negociaza pana iti asiguri sprijinul mai multor puncte de desfacere prin care poti vinde 120-150% din produsele propuse. Vă rugăm să rețineți că, în timpul expedierilor, cineva ar putea reveni la promisiunile inițiale din mai multe motive.

După ce ați primit asigurări în vânzarea produselor, puteți trece la organizarea fermei în sine. Puteți alege orice cameră pentru creșterea prepelițelor, în care se va menține temperatura necesară și este convenabil să hrăniți pasărea și să îndepărtați excrementele după ea. În curenți și temperaturi mai scăzute, pasărea se grăbește mai rău.

Ca echipament, puteți cumpăra unul nou, care este produs în fabrică, îl puteți face singur, îl puteți comanda de la meșteri privați sau puteți cumpăra unul folosit. Veți avea nevoie de rafturi, un incubator, hrănitori și adăpători și cutii de incubație. Adesea recurg la autoproducția a tot ceea ce au nevoie, ceea ce reduce costul inițial.

Luați în considerare cum va fi tratată problema gunoiului cumulat. Pe lângă faptul că este folosit ca îngrășământ și biocombustibil, poate fi vândut direct de la ferma de păsări pentru un profit suplimentar. Aceasta este o producție fără deșeuri, unde deșeurile sunt o sursă de venit.

Dacă nu funcționează, atunci gunoiul de grajd trebuie transformat într-un îngrășământ cu eficiență ridicată. Un astfel de îngrășământ este cu un ordin de mărime mai bun decât orice produs organic. Poate fi folosit în domeniul dvs. sau vândut - nu vor fi dificultăți în implementarea sa.

Puteți cumpăra o pasăre la o fermă de prepelițe, iar dacă nu este nimeni în apropiere, atunci prin internet. În acest ultim caz, trebuie să contactați acei vânzători ale căror site-uri și anunțuri sunt online de mult timp, au feedback pozitiv real. Acest lucru asigură că achiziția păsării nu are loc de la escroci sau vânzători unici care doresc să vândă bunuri proaste.

În timp ce populația de păsări este în creștere, aveți grijă de înregistrarea legală a afacerii dvs. Pentru a face acest lucru, este suficient să vă înregistrați ca antreprenor privat.

Acest lucru va face posibilă încheierea de contracte cu cumpărătorii angro, care vor da încredere, vor permite o planificare mai clară a extinderii proiectului, în care creșterea păsărilor poate fi crescută la scară largă - 5 mii de capete sau mai mult.

Efectuăm calcule

În medie, costul unui ou de prepeliță este de 1,5-2 ruble. O fermă de păsări de 500 de capete dă 300 de ouă pe zi. Așteptați-vă ca 100% din ouăle achiziționate să clocească 80% dintre pui.

Prin urmare, pentru a obține 500 de capete de pasăre, va trebui să achiziționați cel puțin 600-630 de ouă. Dintre acești pui, 150 se vor dovedi a fi cocoși, iar restul de 350 vor fi găini care depun ouă.

Rata lor de producție de ouă este de 70%, ceea ce oferă 245 de ouă sau 11-15 mii de ruble pe lună.

Adăugați veniturile din vânzarea cărnii de cocoș, iar aceasta este încă 3,5-6 mii de ruble și vânzarea de gunoi - 3-4 mii de ruble. Total pentru o lună - 17,5-25 mii de ruble. Costul întreținerii fermei, în principal pentru furaje, este în intervalul 1-1,5 mii de ruble. Profitul recuperabil este de 16-23,5 mii de ruble pe lună.

Dar acestea sunt calcule aproximative pentru 500 de prepelițe. Această sumă este suficientă pentru a te obișnui cu această afacere în 2-3 luni. Dacă proiectul merge bine, nu există probleme cu implementarea, atunci puteți crește în siguranță de 4-6 ori mai multe animale - până la 2-3 mii de prepelițe.

În consecință, profitul va crește la 64-141 mii de ruble pe lună. Și acesta este 2-5 salarii medii în Rusia.

Prepelița nu este exotică. Carnea lor dietetică și medicinală, ouăle sunt un produs foarte convenabil în comerț. Și asta asigură succesul proiectului de păsări.

	Investiții: Investiții de la 5.900.000 de ruble. O franciză la modă de la două companii de restaurante cu experiență! Carte Blanche Restogroup Management Company (din 2007 dezvoltă restaurante Hieroglyph, Iponkin, Peppers) și GC Conquest (din 1998 dezvoltă baruri, cafenele și restaurante Rock City Bar, Drovamuka, „Adjikinezhal”, „Na Dacha”, „Chansonie”, „Pub- 501”, etc.), dezvoltă în comun o rețea de burger siberian „dur” „MyasoRoob”. Descrierea francizei Ce este MEATROOB? Astea sunt dure...

	Investiții: De la 1.350.000 - 3.500.000 de ruble Carnea se comercializează tot timpul anului, iar această afacere nu depinde de sezonalitate. Rușii iubesc produsele din carne și există întotdeauna o cerere pentru ele. Produsele companiei „Carne aici” Însuși numele companiei vorbește deja clar despre ceea ce face, și anume producția și vânzarea celor mai populare produse în rândul oamenilor: toate tipurile de carne, găluște, manti, sarmale, grătar și ...
	Investiții: Investiții 990.000 - 1.500.000 de ruble Senor Doner este un lanț regional de cafenele cu grătar. Folosim tehnologii moderne de analiză și optimizare pentru a crea o afacere care va funcționa timp de decenii, îmbunătățindu-se de la o zi la alta. Meniul nostru constă dintr-o gamă largă de preparate. Mâncărurile principale includ mărfuri de locomotivă - doner kebab (shawarma) și shaverbox, există și alte grupuri de mărfuri - gustări (cartofi ...
	Investiții: Investiții 2.500.000 - 3.200.000 de ruble. Magazinele marca Veras sunt o ofertă unică de produse din Belarus: produse din carne (cârnați și carne integrală) - fierte, afumate-fierte, nefierte afumate, uscate; produse lactate (produse din lapte integral) - lapte fermentat, produse lactate, brânzeturi, caș; congelate p/f (găluște, găluște etc.) conservare (tocană, terci, conserve pentru copii, dulceață, caviar, sos etc.) sucuri, băuturi, băuturi din fructe, bere kvas, cidru, conserve de legume, gustări. . ..
	Investiții: Investiții de la 2.500.000 de ruble. Restaurantele fast-food și franciza Grill House sunt o colecție a celor mai bune idei, preparate și tehnologii după 8 ani de funcționare și 120 de facilități deschise ale companiei internaționale Burger Club. Descrierea francizei De ce Grill House? Direcția de activitate a companiei s-a format în căutarea unui concept interesant pe piața alimentației publice. Alegerea a căzut pe carnea pe grătar cu cărbune...
	Investiții: de la 400.000 de ruble. Compania CJSC „Agro Invest”, care produce produse sub TM „Tsar-Product”, este unul dintre cei mai mari cinci producători de alimente din regiunea Volga. Pentru mulți ani de muncă de succes (istoria Uzinei de prelucrare a cărnii din Volgograd datează din 1898. TM „Produsul țar”, datorită unor calități ale produselor sale precum gustul, naturalețea și calitatea înaltă, a reușit să câștige dragostea și încrederea clienți. Un garant al gustului și...
	Investiții: 1.000.000 - 4.500.000 de ruble. Magazinul Ramfood este un magazin conceptual de carne cu un nivel ridicat de servicii. GC "Ramfood" este una dintre întreprinderile cu cea mai rapidă creștere din industria de procesare a cărnii. Pe site-ul nostru puteți afla despre toate domeniile de activitate ale companiei, vă puteți familiariza cu gama de produse, experiența dobândită în organizarea interacțiunii cu partenerii și îngrijirea satisfacției clienților. Ramfood Group of Companies (marca comercială:...
	Investiții: 4.000.000 - 5.000.000 de ruble. Restaurantul holding „G.M.R. Planet of Hospitality”, înființată în 1997, este cel mai mare operator multi-brand de pe piața de servicii alimentare din Rusia. Portofoliul de mărci al companiei include mărci populare de restaurante rusești și internaționale: Sbarro, Yamkee, Vostochny Bazar, Kofesto, Little Japan, Yolki-Palki, LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. „G.M.R. Planeta Ospitalității ”operează în 50 de orașe din 4 țări ale lumii. Descrierea francizei Rețeaua...
	Investiții: 3.900.000 - 8.000.000 de ruble. RusBurger este un lanț de restaurante fast-food. În producția de produse alimentare se folosesc exclusiv materii prime ecologice. Spre deosebire de fast-food-urile occidentale, RusBurger se bazează pe carnea proaspătă de la tinerii tauri Hereford. Întreaga gamă de produse utilizate (vițel, legume proaspete etc.) este de producție internă. RusBurger este, în primul rând, o afacere, ceea ce înseamnă că ar trebui să genereze venituri...

Prepelița este o pasăre regală. Cu toate acestea, în zilele noastre, acest lux este disponibil pentru aproape toată lumea. Valoarea binecunoscută a acestei rase de familie de pui constă în carnea cu conținut scăzut de alcool și în beneficiile legendare ale ouălor de prepeliță. Condițiile moderne fac posibilă creșterea prepelițelor aproape la scară industrială și la prețuri accesibile. Nebunia populară pentru un stil de viață sănătos și o alimentație adecvată este însăși șansa de a vinde profitabil un produs necesar și sănătos. Familiarizați-vă cu teoria și treceți la practica de creștere a acestor păsări pentru afaceri. Nu există nicio îndoială - beneficiile sunt evidente!

Concept de afaceri

Afacerea cu prepelițe este tânără și destul de promițătoare. Ocupația cu aceste păsări implică creșterea fie pentru carne, fie în scopul clocirii ouălor. Veți avea nevoie de entuziasm și investiții financiare inițiale. Dar nu vă alarmați de asta - întoarcerea vă va încânta. Fiți siguri de profitabilitate - crescătorii pretind 200% pe an. Acestea sunt păsările de aur care sunt.

Înainte de a ajunge la miezul problemei, luați în considerare avantajele unei afaceri cu prepelițe și posibilele riscuri.

Avantajele unei afaceri cu prepelițe:

Modele de afaceri

Toate speciile de prepeliță cultivate sunt împărțite în mod convențional în funcție de specificul lor:

rase de carne;
rase de ouă.

Creșterea păsărilor pentru carne

Rasele de carne de prepeliță sunt populare printre crescătorii de păsări. Timp de 2,5–3 luni, cu îngrijire adecvată, câștigă suficientă masă pentru sacrificare. În medie, femelele câștigă 330 de grame, bărbații - 300 de grame. Dar producția de ouă este destul de slabă (doar 150 de ouă pe an).

Indivizii sunt luati pentru îngrășare începând cu vârsta de 30 de zile. Acest grup include masculi, femele sacrificate, animale tinere crescute special și păsări care au trecut de stadiul productiv al producției de ouă.

Rase celebre de carne de prepeliță la noi în țară: „Faraon”, „albinos americani”, „giganți din Texas”. Toate sunt mai pretențioase în ceea ce privește îngrijirea și întreținerea decât prepelițele din rasele de ouă.

Rasele de carne de păsări sunt plasate în cuști mici sau voliere. Pentru ca păsările să câștige greutatea potrivită la momentul potrivit, va trebui și să le hrăniți competent. Dacă se organizează îngrijirea și hrănirea corespunzătoare, carnea dietetică fragedă în cantitatea planificată este garantată.

Rasa de carne de prepeliță - video

Creșterea prepelițelor pentru ouă

Prepelița începe să depună ouă de la 30-40 de zile. Cu îngrijire adecvată, o pasăre produce până la 25 de ouă pe lună. Producția crescută de ouă se observă la păsările care sunt ținute fie acasă, fie la fermă. Dar atunci când plasați păsări în natură, producția de ouă este scăzută: până la 100 de ouă pe an. Greutatea unui ou de prepeliță este de 10 grame.

Ouăle de prepeliță se caracterizează prin coji fragile. Natura însăși a avut grijă de puii slabi, făcând mai ușor să părăsească pereții primei lor case.

Vă puteți aștepta la o producție mare de ouă de la prepelițe până la 10 luni, după care îmbătrânesc și se grăbesc mult mai rar. Nu întotdeauna, dar pot fi purtate până la vârsta de 30 de luni.

Ouăle pot fi transportate doar de femelele de prepeliță fără participarea unui mascul. În acest caz, ouăle vor fi nefertilizate și nu vă așteptați la pui de la ele.

Acasă, păsările respectă un program special de producție de ouă. Aproape ca o săptămână de lucru: 5 zile sunt transportate, 2 zile sunt odihnă.

Prepelițele cu ou sunt așezate în baterii de cușcă, asigurând hrănirea, ventilația, iluminarea corespunzătoare și o temperatură confortabilă.

Cele mai populare rase de ouă sunt prepelița japoneză, prepelița neagră engleză, prepelița estonă.

Prepeliță estonă - video

Înregistrarea afacerii: plan profitabil

Cu o abordare de anvergură a creșterii prepelițelor, ar trebui să începeți cu înregistrarea oficială. Pentru vânzarea cu succes a mărfurilor către marile lanțuri de vânzare cu amănuntul, veți avea nevoie de documente care confirmă calitatea ouălor și a carcaselor.

Cele mai potrivite forme economice pentru afacerea cu prepelite sunt SRL sau antreprenorul individual.

Formulare de afaceri și documente necesare - tabel.

Dacă intenționați să vindeți ouă pe piață, va trebui să obțineți un certificat veterinar.

Consumatorul de ouă de prepeliță sau de carne trebuie să fie sigur de calitatea excelentă a produsului. Pentru a intra pe o piață mare de vânzări, nu este suficient să emiteți un aviz veterinar. Un cumpărător angro serios vă va cere un set suplimentar de documente:

Certificat de conformitate
Obținerea codului de bare original pentru produse
Achiziția sau redactarea independentă a specificațiilor tehnice (TU).

Când utilizați ambalaj, un certificat de conformitate pentru acest ambalaj va fi util.

Va trebui să facem studii microbiologice ale ouălor de prepeliță, care se vor reflecta în actul corespunzător.

Acum sunteți un agent de vânzări amănunțit și puteți conta pe vânzări excelente.

Deschiderea fermei

Alegerea camerei

Alegerea sediului trebuie abordată cu responsabilitate, fie el închiriat sau deținut. Faceți o comparație clară între posibilitățile spațiilor și cerințele pentru îngrijirea și întreținerea prepelițelor.

Acestea sunt cerințele pentru locație:

Temperatura interioară confortabilă (norma este de 20 ° C, dar sunt permise fluctuații de 18-25 ° C).
Umiditate (la nivelul de 50-60%).

În aer uscat, prepelițele se mănâncă mai rău, beau mult lichid. În același timp, producția de ouă scade, aspectul păsărilor se înrăutățește. Această stare la prepelițe apare fie vara la căldură, fie cu încălzire excesivă în cameră. Concluzia este să umidificați cât mai mult aerul (puteți aranja tăvi cu apă pe jos).

Aer proaspat. Primirea acestuia nu ar trebui să fie prin. Prepelițele suferă foarte mult din cauza curenților de aer și acest lucru, în primul rând, va duce la chelie pe scară largă a păsărilor. Nu numai că nu există un aspect estetic, dar este însoțit și de o scădere a producției de ouă cu probabilitatea morții. Conform abordării științifice, iarna ar trebui să fie furnizați 1,5 metri cubi. aer curat la 1 kg de păsări, iar vara - 5 metri cubi.
Iluminat. Nu există cerințe clare pentru prezența ferestrelor. Este chiar mai bine dacă sunt absenți. Pentru păstrarea productivă a păsărilor, orele de lumină durează 18 ore pe zi. Iluminarea este asigurată de lămpi cu incandescență (40 W) sau lămpi fluorescente cu lumină slabă.

Cu iluminarea non-stop, producția de ouă crește cu 85%, dar femelele se uzează rapid și adesea necesită înlocuire. Lumina puternică provoacă agresivitate la păsări.

Suprafață suficientă pentru așezarea prepelițelor. Pentru rasele de ouă, următorul raport este suficient: 20 de păsări pe 2,2 metri pătrați. zonă. Pentru rasele de carne de vită, amplasarea este mai densă: 30-40 de capete pe 3,6 mp.

Echipament pentru prepelite (intretinere si ingrijire)

Cuști pentru păsări

Cuștile de prepeliță au cerințe clare de proiectare. Fermierii cumpără gata făcute sau le fac singuri. A doua metodă este mai ieftină.

Pentru a economisi spațiu în cameră, este practic să instalați bateriile pe mai multe niveluri.

Pereții cuștilor sunt din plasă fină, cadrul este din blocuri de lemn. Prezența obligatorie a hrănitoarelor, adăpătoarelor, colectoarelor de ouă pentru rasele de prepeliță.

Doar numărul permis de păsări este plasat în cușcă. Tot ceea ce este peste normă sau sub normă nu contribuie la întreținerea productivă a animalelor.

Dacă vă pregătiți să mențineți o turmă de 1,5 mii de capete, atunci veți avea nevoie de 6 baterii de cuști cu șase niveluri (când plasați 45 de păsări adulte într-o cușcă).

Partea superioară a cuștii este, de asemenea, realizată din plasă pentru a evita lovirea păsărilor.

Fiecare fermier își poate face propriile celule. Desenul construcției lor este simplu, se vor folosi materiale de construcție ieftine: placaj, bare de lemn, plasă metalică fină. Costul unei baterii de celule achiziționate va costa până la 10 mii de ruble. Deci luați în considerare beneficiul.

Incubatoare pentru reproducerea păsărilor

S-a întâmplat ca femelele de prepeliță domesticite și-au pierdut instinctul de a ecloziona puii. Fără ajutorul unui incubator, este imposibil să crești descendenți de prepeliță.

Alegerea unui incubator depinde în primul rând de capacitatea planificată a ouălor. La vânzare sunt de uz casnic, de fermă (1-3 mii de ouă) și industriale (până la 50 de mii de ouă).

Selectarea corectă a ouălor pentru incubare este importantă. Inspectarea fiecărui ou cu un ovoscop este încurajată. Nu este necesar să cumpărați un astfel de dispozitiv; îl puteți face singur.

Este important să inspectați fiecare ou înainte de a-l introduce în incubator. Iată principalele criterii de testare:

Greutatea ouălor (pentru rasele de ouă - 10 grame, pentru rasele de carne - 14 grame). Mici fluctuații de 1-2 grame sunt acceptabile.
Fără fisuri, rugozitate puternică.
Culoarea ouălor (moderată în variație și decolorare).
Locația camerei de aer (oul nu este potrivit dacă camera este situată pe partea capătului ascuțit al oului sau pe lateral).
Numărul de gălbenușuri (unul).
Forma corectă a ouului (ouăle cu forme neregulate sunt aruncate).

Verificarea ouălor de prepeliță - video

Cumpărarea de ouă pentru incubație

Pentru a reproduce populația de prepeliță, ferma își întreține propriul efectiv de reproducție. Dacă nu există o astfel de turmă, atunci va trebui să cumpărați ouă pentru incubație.

Când cumpărați ouă pentru incubare, este important să aveți încredere în integritatea vânzătorului. Unii comercianți de ouă permit inseminarea intra-tribală a femelelor, reducând astfel rata de fertilizare a ouălor cu până la 40%. Creșterea tânără în acest caz se arată fragilă și dureroasă.

Ouăle femelelor mai mari de opt luni sunt consumate exclusiv pentru hrană, nu sunt potrivite pentru incubație.

Ouăle mai vechi de 7 zile nu trebuie introduse în incubator din cauza riscului mare de a pierde descendenții.

Ouăle de carne și rase de ouă pentru punerea în incubator sunt selectate în funcție de greutate:

pentru rase de carne 12-16 grame;
pentru rase de ouă 9–11 grame.

Ouăle trebuie să fie curate. În caz contrar, ar trebui curățate. Spălarea este contraindicată! Puteți șterge ușor murdăria cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, nu ștergeți, ci lăsați-o să se usuce.

Nu ignorați faptul că, dacă stocul parental nu a fost păstrat suficient de bine, atunci urmașii vor experimenta toate consecințele negative ale unei astfel de îngrijiri.

Pentru a nu-ți începe afacerea cu o experiență proastă, ai grijă să cumperi material de calitate pentru incubare.

Mașină de cules pene

În funcție de dimensiunea fermei de păsări, se achiziționează suplimentar o mașină de îndepărtat pene. Acest dispozitiv va reduce costurile de timp și va simplifica foarte mult munca manuală.

Tipuri de băutori

Doar pentru puii eclozați și cu vârsta de până la 20 de zile se folosesc adăpatoare cu mamelon. Avantajele acestor adăpatoare sunt: viteza mare de livrare a apei, protecția împotriva murdăriei și scurgerilor.

Pentru păsările mai în vârstă, sunt potrivite adăpatoare speciale cu mamelon cu un unghi de rotație de 360 de grade. Pasărea apasă pe adăpător din toate părțile și primește apă.

Rafturile cu vid sunt o găleată de plastic cu un inel special pe ea. Acest inel este băutorul. Această specie este potrivită pentru creșterea prepelițelor în aer liber.

Adăpator cu micro-bol. Cel mai adesea folosit în linii automate. Dacă limba specială se află în apă, alimentarea ei către băutor se oprește.

Recrutare de personal

Într-o chestiune precum creșterea prepelițelor, expresia „Personalul este totul” sună mai bine ca niciodată. Și dacă nu toate, atunci multe.

O fermă poate fi creată de membrii aceleiași familii. În acest caz, membrii familiei sunt o singură echipă și toată lumea este la fel de interesată de rentabilitatea cauzei comune. Toate responsabilitățile sunt repartizate pe cât posibil între membrii unei astfel de echipe.

În caz contrar, trebuie să angajezi personal care să îngrijească păsările de curte, mai ales dacă ferma are mai mult de o mie de capete. Veți avea nevoie de servicii:

Lucrători pentru îngrijirea păsărilor. Un muncitor poate avea grijă de 1.000 de păsări.

Este important ca muncitorii să fie oameni echilibrați și să trateze prepelițele cu căldură. Atunci când îngrijești păsări, trebuie să fii extrem de atent la manifestarea oricăror modificări în adăpostul de păsări, pentru a reacționa la factorii negativi în timp. Lucrătorul va trebui să folosească toate simțurile pentru a observa modificări ale caracteristicilor activității vitale a păsărilor: miros, auz, văz, atingere.

Un manager care va încerca să vândă toate produsele fermei tale de păsări.
Contabil. În procesul de a face afaceri, apar multe întrebări cu clienții și agențiile guvernamentale, care este mai bine să fie rezolvate de un specialist.

Și, în general, abordați cu atenție alegerea personalului, pentru că de el depinde cât de departe va naviga nava dvs.

Cumpărând păsări

Dacă decideți să cumpărați păsări de curte și nu ouă pentru incubație, atunci ar trebui să contactați o fermă de prepelițe. Puteți nu numai să comunicați personal cu vânzătorii de prepelițe, ci și să colectați informațiile necesare despre decența lor. Conform experienței crescătorilor de păsări experimentați, nu ar trebui să aveți încredere orbește în vânzător în selectarea păsărilor pentru ferma dvs. Dacă nu înțelegeți prepelițele tinere, atunci este mai bine să luați în ajutor pe cineva mai experimentat.

Selectarea prepelițelor pentru cumpărare se face după cum urmează:

Se selectează o pasăre care a depus cel puțin un ou (50 de zile de la naștere). Prezența producției de ouă este primul semn că în fața ta se află o femelă de prepeliță;
Atenție la picioarele prepeliței. Ar trebui să strălucească, să nu aibă excrescențe și bataturi;
dacă examinați o femeie, acordați atenție oviductului (nu ar trebui să cadă);
penele păsărilor tinere sunt netede, strălucitoare, fără pete chelie;
activitate sănătoasă a păsărilor.

Asigurați-vă că cereți sfaturi vânzătorului despre cum să manipulați pasărea. Un crescător grijuliu vă va ajuta cu siguranță.

Îngrijirea prepelițelor

Îngrijirea adecvată a prepelițelor include următoarele lucrări:

Periodic (pe măsură ce se murdărește puternic), toate bateriile trebuie spălate temeinic pentru a îndepărta murdăria persistentă. Pentru aceasta, celulele sunt înmuiate fie în apă, fie se aplică o soluție specială pentru a înmuia murdăria. Apoi toată murdăria este spălată cu un jet de apă cu o presiune puternică.
Toate adăpatoarele, hrănitoarele, sistemele de alimentare cu apă a băutorilor sunt dezinfectate și spălate temeinic (o dată pe lună).
Se efectuează igienizarea locațiilor bateriilor cuștilor (o dată pe lună).
În fiecare zi, merită să curățați tăvile cuștilor de excremente, ouă zdrobite.
Faceți curățenia generală a casei o dată pe săptămână.
Dezinfectarea celulelor și incubatoarelor este permisă folosind o lampă de cuarț.

Hrănirea prepelițelor

Hrănirea adecvată este cheia dezvoltării rapide a păsărilor. Nu încercați să economisiți bani pentru hrănirea prepelițelor, aceasta este o idee proastă. În curând, o astfel de optimizare duce doar la pierderi ireparabile.

Hrana trebuie să conțină toate componentele necesare pentru creșterea și dezvoltarea păsărilor. Este foarte posibil ca un fermier începător să-l gătească singur.

În primul rând, vom vorbi despre furajele gata făcute. Sunt considerate echilibrate și vă economisesc timp.

Furajele comerciale sunt pe jumătate de cereale, iar restul sunt suplimente în funcție de vârsta șeptelului.

Respectați cu strictețe rata de hrănire pentru 1 individ conform instrucțiunilor pentru hrănire. Subalimentarea și supraalimentarea sunt extrem de nedorite.

Mâncarea gata pentru vârste fragede în primele zile de viață ar trebui să fie înmuiată cu apă.

Exemple de furaje compuse pentru vârste fragede și compoziția lor - tabel.

Exemple de furaje combinate pentru adulți și compoziția lor - tabel.

Îți poți face singur hrana pentru păsări. Nu se va deosebi în niciun fel de cel achiziționat ca utilitate și valoare și chiar îl va depăși. Prepelițele sunt pretențioase la hrană, dar valoarea hranei nu poate fi pierdută în niciun caz.

Deci, pentru hrana auto-preparată, animalele tinere (de la 0 la 30 de zile) vor avea nevoie de:

770 de grame de grâu;
300 de grame de boabe de porumb;
75 de grame de orz.

Amestecă și zdrobește boabele!

1/3 lingurita ulei vegetal
1/3 lingurita faina de oase.
1/3 lingurita de sare si se amesteca TOTUL.

Această cantitate de amestec este suficientă pentru a hrăni o prepeliță timp de 1 lună. Când se calculează hrana pe animale, este necesar să se înmulțească fiecare componentă a amestecului cu numărul de păsări.

Pentru a pregăti hrana pentru prepelițe adulte, va trebui să amestecați:

770 de grame de boabe de porumb (uscate complet);
300 de grame de grâu;
75 de grame de mazăre uscată.

Distruge totul!

1/2 lingurita ulei vegetal;
2/3 lingurita sare de masa;
2/3 lingura de creta;
2/3 linguri de scoici zdrobite.

Amestecați bine amestecul. Masa rezultată este suficientă pentru a hrăni un adult timp de o lună. Să înmulțim acești indicatori cu numărul de păsări.

Puteți hrăni nu numai furaj 100% gata preparat, ci și adăugați aditivi la furaj. Pentru puii foarte mici - de până la 10 zile - puteți adăuga iarbă tocată, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (frământați bine), iaurt, un ou.

Animalele tinere au voie să mănânce de până la 5-6 ori pe zi, păsările mai mari de 2-3 ori.

Prepelițele săptămânale mănâncă 3-4 grame de furaj pe zi, la vârsta de 15-25 de grame. Bărbații mănâncă mai puține alimente decât femelele.

Îngrijirea animalelor tinere - video

Ciclul de dezvoltare al prepeliței de la naștere până la o lună - video

Pregatire pentru vanzare

sacrificarea păsărilor de curte

Înainte de a sacrifica prepelițele, nu trebuie să le hrăniți timp de 5 ore. Dar dă multă băutură.

Pentru comoditate, cel mai bine este să folosiți o linie automată pentru a oferi păsărilor de curte sacrificate o prezentare. În procesul de trecere printr-o astfel de linie, pasărea este decapitată într-un anumit loc cervical, exsanguinată și se efectuează tratament termic (55 de grade). Apoi, membrele sunt tăiate pe o mașină specială.

Penajul este îndepărtat de pe carcase într-o mașină specială de îndepărtare a penelor de tip centrifugal (penajul este îndepărtat până la 97%).

Carcasele răcite se păstrează la o temperatură de 0 - +4 grade Celsius până la 4 zile, după care sunt congelate. Ca să nu se lipească, fiecare poate fi împachetat în pergament. Carcasele congelate sunt depozitate la -18 până la trei luni. În același timp, nu își pierd proprietățile gustative.

Colectarea ouălor

Ouăle de prepeliță proaspăt depuse sunt colectate cu grijă în recipiente convenabile (plastic, carton) de 10, 12, 14 bucăți. Ouăle dintr-un recipient de plastic ar trebui să „respire” liber. Trebuie să existe pereți despărțitori între fiecare ou. Ouăle sunt depuse cu capătul tocit.

Ouăle colectate sunt păstrate la o temperatură de +2 - +10 până la 25 de zile.

Creșterea prepeliței acasă

Mirosul de la pasăre este destul de puternic, așa că ar trebui să aveți grijă de înlocuirea în timp util a așternutului (hârtie, nisip curat).

Dacă intenționați să creșteți prepelițe acasă cu profit, atunci vom vorbi despre cuști potrivite pentru o fermă.

Puteți plasa celule în anexe. Pereții și podelele sunt văruite cu var nestins pentru a ucide microbii potențial dăunători.

O baterie cușcă poate fi folosită pentru a economisi spațiu pe podea. Condițiile de interior sunt similare pentru o fermă (temperatură, umiditate, adaptări ale furajelor). Prepelițele sunt hrănite prin analogie cu o fermă.

Este permisă păstrarea prepelițelor în camera de acasă, pe balconul apartamentului, creând în același timp condiții adecvate (izolare fonică, izolare termică, absența zgomotului brusc, lumină slabă, lipsa razelor directe ale soarelui).

Un efectiv de 1 mie de păsări poate fi îngrijit de o persoană. Puteți crește păsări acasă pentru a obține ouă și carne.

Acum luați în considerare un exemplu de beneficii economice ale creșterii prepelițelor acasă.

Puteți crește pescuitul excesiv pentru ouă și carne. Facem singuri cuști, hrănitori, adăpători - este mai profitabil. În primul rând, vă veți încerca în această afacere fără costuri suplimentare, iar cu primul profit, poate doriți să îmbunătățiți totul.

Tu alegi prepelita la ce varsta vrei sa cumperi. Puteți cumpăra păsări de diferite vârste, astfel încât o specie să depună deja ouă și să înceapă să vă plătească proiectul. Prepelițele broiler vă vor oferi posibilitatea de a mânca carne dietetică organică, precum și de a oferi un produs atât de valoros rudelor, prietenilor, vecinilor (desigur, cu beneficii).

Pentru a găzdui 100 de prepelițe, va trebui să alocați 0,5 mp. m. de spațiu de podea (folosind o baterie cușcă 2-3 niveluri).

Costuri inițiale - tabel.

Cheltuieli lunare - tabel.

Venitul lunar, ținând cont de faptul că toate animalele sunt producătoare de ouă - tabel.

Profitul net pe lună va fi de 1790 de ruble de la 100 de păsări. Numărul optim de prepelițe în condiții înghesuite (apartament) 500 - 1 mie de capete.

Și pentru o fermă privată, domeniul de aplicare al afacerii poate fi făcut mult mai mult - până la 2,5 mii de prepelițe.

Este puțin probabil să deveniți un crescător mare cu un astfel de efectiv de păsări, dar veți câștiga bani pentru o viață confortabilă.

Vânzări de produse

Ferma trebuie să stabilească vânzări regulate de ouă de prepeliță din mai multe motive. Acest produs este perisabil și necesită condiții speciale de depozitare și transport.

Vânzările bune sunt o garanție a prosperității tale.

Acestea sunt căile de marketing pe care le puteți lua în considerare:

Vând pe piață într-un loc desemnat. Închirierea pe termen lung este posibilă pentru recunoașterea ulterioară a produselor dumneavoastră pe piață.
Vânzări de ouă printr-un magazin, lanțuri de vânzare cu amănuntul (eventual cu ridicata).
Deschiderea propriului site web, unde poți nu numai să povestești despre produsele tale, ci și să găsești un adevărat cumpărător en-gros.
Se vinde direct de la ferma de pasari.
Contractul de furnizare a produselor de calitate la restaurante, cafenele, cantine.

Daca esti crescator amator de pasari, atunci vanzarile se pot organiza in aceeasi piata, prin prieteni si cunostinte. Veți avea nevoie de un aviz veterinar cu privire la produs.

Intrebare de publicitate

internet (site-uri de anunturi gratuite/plătite);
ziare (reclame, module de anunțuri, articole despre ferma dvs. de păsări);
Închiriere de bannere în zone publice;
distribuirea/cutiile poștale de pliante informative;
crearea propriului site cu un maxim de informații utile despre produsele dumneavoastră;
informarea prin intermediul rețelelor sociale;
lasă-ți notele și comentariile pe forumuri;
Vorba în gură este un câștig-câștig.

O fermă mică vă permite să păstrați prepelițele aproape acasă. Nu uitați să subliniați acest lucru în reclamă!

Costuri și venituri. Calculul profitabilitatii

Să luăm în considerare un exemplu de cheltuieli și venituri pentru păstrarea a 1 mie de capete de prepeliță.

Costuri unice - tabel

Costuri lunare - tabel.

Venitul lunar - tabel.

Începem să primim profit de la sfârșitul primei luni.

Venitul zilnic cu maximul ținând cont de toate costurile este de 1250 de ruble, iar acest lucru se ține cont de angajatul angajat pentru animalele de 1.000 de păsări. O astfel de muncă poate fi făcută independent, atunci profitul, respectiv, va fi mai mare. Dar pentru a-ți dezvolta propria afacere, va trebui să acorzi mult timp problemelor de publicitate și organizatorice (închirierea spațiilor comerciale, căutarea consumatorilor, încheierea contractelor de furnizare).

Afacerea cu prepelițe se amortizează rapid, profitabilitatea (ținând cont de recuperarea tuturor costurilor) pe 1 an va fi de 130%.

Este logic ca odata cu cresterea efectivelor de animale, cu o abordare competenta, profitul sa creasca proportional.

Creșterea prepelițelor de vânzare este o producție fără deșeuri. Ei vând ouă, carcase și chiar excremente de păsări. Acest tip de afacere este destul de potrivit pentru un fermier fără experiență, deoarece nu necesită investiții mari, cunoștințe și abilități speciale. Pragul mic de investiții și simplitatea fac ca afacerea cu prepelițe să fie profitabilă și benefică pentru antreprenorul aspirant.

Aspecte pozitive ale unei idei de afaceri pentru creșterea prepelițelor:

producție mare de ouă a păsărilor (productivitatea unui individ este de 250-280 de ouă pe an sau 22-23 de ouă pe lună);
popularitatea produsului în rândul celor care aderă la principiile alimentației sănătoase (există tot mai multe în Rusia);
raport favorabil dintre greutatea corporală și ouă (1:24);
condiții simple pentru păstrarea și hrănirea păsărilor;
termen lung de valabilitate a ouălor (mai mult decât ouăle de găină, de 3 ori).

Este important de reținut! Principalul avantaj al unei afaceri este o perioadă scurtă de rambursare. Ferma de acasă va fi profitabilă în doar 2 luni.

Dar afacerile au și dezavantaje. În primul rând, aceasta este o muncă fără sărbători și weekenduri - ferma are nevoie de supraveghere. Al doilea dezavantaj este asociat cu termenul scurt al vieții productive a găinii ouătoare. Pasărea devine adultă devreme, după un an este schimbată: o prepeliță de un an este pe cale să nu mai „furnizeze” ouă. Deși prepelițele sunt mai puțin bolnave decât găinile și iepurii, ele sunt sensibile la schimbarea condițiilor. Curenții, hrana neobișnuită, schimbările de temperatură duc uneori la faptul că pasărea încetează să depună ouă timp de 2-3 săptămâni, iar aceasta este o pierdere directă pentru fermier.

Principalele întrebări ale organizării unei ferme de prepelițe

Spatiu de 8-10 mp. m. pe teritoriul unei case private sau al unei cabane de vară este ușor să se transforme într-o fermă de prepelițe. Este bine dacă este o cameră caldă cu aerisire. Păsările sunt ținute în cuști, în timp ce cuștile sunt așezate pe 2-3 etaje. Cuștile de bricolaj nu sunt dificil de construit; acest lucru va ajuta la economisirea investițiilor inițiale și la creșterea profitabilității.

Pe ce nu ar trebui să economisiți: furaje, hrănitori automate și adăpatoare. Pentru o bună producție de ouă și creșterea în greutate, pasărea are nevoie de o hrană echilibrată (este puțin probabil să se poată pregăti acasă). De asemenea, este important să distribuiți corect aceste alimente pentru a vă asigura că toate sunt distribuite uniform. Pentru prepelițe se achiziționează adăpatoarele cu mamelon - cu ele se facilitează păstrarea păsărilor: straturile au acces la apă curată tot timpul.

Informatii utile! Populația de prepeliță ar trebui să ofere condiții bune pentru reproducere: găsiți un loc liniștit, respectați regimul de temperatură specificat (18-22 ° C) și umiditate (cel puțin 65%). Acest lucru va necesita dispozitive de încălzire, un sistem de ventilație, iluminare artificială.

80-100 de indivizi sunt așezați pe 1 metru pătrat. Astfel, pentru a păstra 500 de păsări (fermierii cu experiență recomandă să începeți cu acest număr), vor fi necesari cel puțin 5 metri pătrați. metri de spațiu liber. Ținând cont de faptul că afacerea se va extinde, este mai bine să aloci un spațiu de 10-20 de metri pătrați.

Lucrul de acasă: asamblarea bijuteriilor

Rentabilitatea creșterii prepelițelor

Cum dă roade ideea de a crește păsările de curte? Hai să numărăm. Achiziția de animale tinere va costa 7.000 de ruble (14 ruble per pui). Prepelița va ajunge la vârsta reproductivă în 30-40 de zile. Într-o lună, păsările vor începe să depună ouă, va apărea primul profit. La animale se păstrează un mascul pentru 4 femele, așa că doar 400 din 500 de păsări poartă ouă.La sfârșitul celei de-a doua luni, antreprenorul va avea în mâini 10 mii de ouă. Până în acest moment, canalele de distribuție ar trebui să fie pregătite. Chiar dacă donați ouă la prețul cu ridicata (40 de ruble la zece), câștigurile dvs. se vor ridica la 40.000 de ruble.

Informații importante! Crescătorii de prepelițe cu experiență sfătuiesc să nu cumpere imediat o turmă de 500 de indivizi, ci să achiziționeze 10-20 de familii, care vor da apoi naștere. În medie, 50 de păsări dau naștere la 500 de capete în șase luni. Cu această metodă de organizare a unei ferme de acasă, va trebui să achiziționați un incubator, dar acest lucru este benefic - se va plăti rapid. Costul dispozitivului este de la 3 la 15 mii de ruble.

Costuri de pornire pentru începerea unei afaceri:

În ceea ce privește costurile de funcționare, 80% din costurile lunare ale unui om de afaceri începător sunt achiziționarea de furaje. Un adult mănâncă 25 g pe zi sau 750 g în 30 de zile. 500 de păsări vor necesita 375 kg (9 375 ruble în termeni monetari). Furajele combinate sunt cumpărate pentru prepelițe, prețul său este de 25-30 de ruble. la 1 kg (mai ieftin la vrac). Pentru 60 de zile, costul hranei va fi de 18.750 de ruble.

Luând în considerare toate calculele, costul unei ferme de acasă se va ridica la 46.750 de ruble timp de 2 luni (inclusiv capitalul de pornire). După acest timp, omul de afaceri ajunge la pragul de rentabilitate. Venitul lunar din vânzarea de ouă la nivelul de 40.000 de ruble. va aduce un profit net de 20.000 de ruble. (ținând cont de pierderile de produse naturale).

Planul de afaceri al fermei de prepelite

Odată cu dobândirea de experiență, fermierul va învăța cum să crească el însuși puii în incubator, acest lucru va reduce costul achiziționării de noi păsări la zero și va deveni o sursă de profit suplimentar. Pentru creșterea găinilor și organizarea unei „grădinițe” veți avea nevoie de un coș (o cutie specială pentru ținerea bebelușilor) și boluri de băut în vid; costul cutiei finite este de 4.500 de ruble.

Beneficiul creșterii independente a prepelițelor este că un om de afaceri novice se obișnuiește treptat cu regulile de îngrijire a unei păsări, creează condiții bune pentru aceasta, separă în timp masculii de femele. Separând un sfert din ouă pentru reproducere, antreprenorul va decide problema achiziției de animale tinere.

O altă condiție pentru rentabilitatea tipului de activitate selectat este absența costurilor salariale. Ideea de a construi o mini fermă este benefică prin faptul că nu necesită forță de muncă angajată - o persoană poate gestiona un efectiv de 500-1000 de bucăți. De asemenea, cunoscuții și prietenii care vor cumpăra ouă nu vor solicita documente de la serviciile fiscale și sanitare. Dacă numărul de animale depășește 1000, costul întreținerii acestora va crește și el. Veți avea nevoie de personal angajat, acte, costuri de publicitate, ambalare, transport, servicii veterinare.

Pentru ca profitul să nu devină negativ, iar costurile de întreținere a fermei să fie minime, respectați următoarele reguli:

combina diferite tipuri de comerț (vânzarea ouălor, creșterea păsărilor tinere, prepararea cărnii);
nu începeți prin a cumpăra un lot mare de păsări - înființați mai multe familii, extinzând treptat teritoriul afacerii;
caută furnizori înainte de găinile ouătoare;
faceți rafturi, coșuri, cuști cu propriile mâini - cumpărați numai ceea ce nu puteți face singuri;
nu vă zgâriți cu hrana: furajele combinate de înaltă calitate sunt o garanție a sănătății păsărilor.

Unde și cui să vândă prepelițele și ouăle crescute

Calculele arată că profitabilitatea afacerii este mare – cu condiția să fie posibilă stabilirea canalelor de distribuție. Vânzarea a 10 mii de ouă pe lună nu va fi dificilă și nu va necesita investiții serioase de marketing. Dacă există mai multe produse, va trebui să angajați un vânzător pe piață sau să căutați un cumpărător angro.

Principalele canale de distribuție: piață, supermarketuri, restaurante. Sunt interesate de produs unitățile sanitare care aderă la principiile alimentației alimentare (sanatorii, case de odihnă, instituții pentru copii). Dar lucrul cu magazine și organizații mari de vânzare cu amănuntul va necesita confirmarea documentară a legitimității afacerii. De asemenea, va trebui să obțineți certificate de la serviciul sanitar.

Prețul cu ridicata al unei duzini de ouă este de 30-40 de ruble, prețul cu amănuntul este de 50-60. Există ouă de rase rare, prețul lor ajunge la 60-70 de ruble. pentru 10 buc. Dacă antreprenorul reușește să demonstreze că produsul său este proaspăt și ecologic, prețul per pachet va crește la 100 de ruble. De regulă, mărfurile sunt vândute în regiunea producătorului, deoarece costurile de transport și echipamente de refrigerare reduc profiturile.

Este important de știut! Ouăle de prepeliță sunt disponibile pentru locuitorii orașelor mari, în satele mici piața nu este saturată. Cultura consumului de carne și ouă de prepeliță este în creștere, interesul pentru produse în Rusia crește: piața este în creștere.

Vanzare de carcase si carcase de prepelita

Domeniul agriculturii pentru antreprenori a devenit relevant și promițător în ultimii ani. Profilul direcțiilor este atât de amplu, încât este dificil pentru un om de afaceri începător să facă o alegere în favoarea sectorului agricol, zootehnic sau avicol. În primul rând, trebuie să vă evaluați capacitățile - cunoștințe financiare, fizice și personale în specificul cazului. Va oferim pentru informatii generale un plan de afaceri pentru cresterea prepelitelor, daca aveti ganduri sa faceti investitii in avicultura.

rezumat

Sfera de creștere a prepelițelor din țara noastră nu are o asemenea amploare precum creșterea găinilor, curcanilor, rațelor sau gâștelor. Rețelele comerciale includ de obicei ouă de prepeliță în sortiment. Carnea de prepeliță este rară în vitrină. O carcasă se poate cumpăra de la piață sau de la o măcelărie, dacă există ferme care cresc prepelițe în regiune.

Cererea scăzută a consumatorilor se datorează costului ridicat al produsului și lipsei unei liste de preparate care să poată fi incluse în meniul zilnic. Prepelița este un fel de mâncare festiv. Unele restaurante oferă vizitatorilor mâncăruri din carne de prepeliță.

Înainte de a începe să implementați ideea de creștere a prepelițelor, trebuie să găsiți un client și să determinați volumul comenzilor pentru carne și ouă, pentru a nu obține o economie cu pierderi din cauza imposibilității comercializării.

Creșterea prepelițelor poate fi efectuată în cadrul fermelor private sau a parcelelor gospodărești private și crește volumul pe măsură ce se extinde baza de clienți.

Planul nostru de afaceri calculat pentru prepelițe este orientat către o afacere de familie în care prepelițele nu sunt principalul animal comercial.

Ferma va putea funcționa ca fermă de prepelițe doar după ce va ajunge la cifra de afaceri, care nu se poate realiza acasă într-o curte privată.

Parametrii proiectului

Tip de activitate: avicultura; creșterea prepelițelor în scopuri comerciale pentru carne și ouă.

OKVED: 01.47 „Creșterea păsărilor”.

Forma de activitate: KFH.

Impozitare: Impozit agricol unificat.

Amplasarea obiectului: o așezare de format rural, la 50 km de centrul regional. Lângă localitate trece o autostradă, care permite transportul produselor către clienți fără întârzieri. Există o cameră de zi pentru animale. Trebuie echipat în conformitate cu condițiile de viață ale prepelițelor.

Modul de funcționare al fermei este neregulat. Întreținerea adăpostului de păsări se realizează de către membrii familiei care locuiesc în casa de pe același teritoriu cu ferma subsidiară.

Lista de servicii:

Producția de ouă de prepeliță pentru comerțul cu amănuntul și cu ridicata mică.
Creșterea urmașilor de reproducere pentru agricultura personală și vânzarea altor fermieri.
Vânzarea de carne pe piață și către clienți privați.

Investiție în fermă

Principalele costuri ale proprietarului adăpostului de păsări de prepeliță sunt pentru amenajarea spațiului, achiziționarea primului lot de pui și echipamentul necesar. Camera de păsări trebuie izolată, aprovizionată cu lumină și opțiuni de încălzire a păsărilor de curte în sezonul rece.

Prepelițele sunt mai ușoare ca greutate corporală decât alte păsări de curte. Un număr mare de pui pot fi așezați într-o zonă restrânsă, având în vedere că prepelițele sunt ținute în cuști. Pentru 1 mp. m, puteți crește până la 120 de indivizi, dacă organizați corect îngrijirea păsării. Cuștile pot fi făcute manual, dar pentru un fermier începător este mai profitabil să cumpere case de prepeliță gata făcute. La echipamentul pentru păstrarea prepelițelor trebuie adăugate hrănitori, adăpători și compartimente de colectare a ouălor. În caz contrar, liniștea și un climat confortabil sunt necesare pentru a preveni riscurile de mortalitate a păsărilor. Prepeliței nu îi place zgomotul și poate intra în panică la orice sunet sau mișcare bruscă. Izolarea fonică a structurii va reduce anxietatea animalelor și va preveni strivirea. Toate cheltuielile din etapa de pregătire pentru punerea în funcțiune a adăpostului de păsări sunt notate în tabel:

Pentru a începe un antreprenor în domeniul creșterii prepelițelor la domiciliu, este nevoie de o sumă de aproximativ 200 de mii de ruble. Principalele investiții se vor face doar în stadiul de amenajare. Cuștile și alte atribute ale adăpostului de păsări pot fi achiziționate treptat dacă cererea de produse crește. În viitor, cheltuielile vor fi curente - pentru achiziționarea de furaje, plata utilităților, creșterea stocului tânăr. Este recomandabil să aveți cel puțin 50 de mii de ruble în rezervă dacă apar dificultăți cu vânzările.

Valoarea investiției poate diferi dacă costul cuștilor, al puilor, al furajelor este calculat pentru o anumită fermă.

Planul calendaristic

Iubitorii de ouă de prepeliță sau preparate din carne de prepeliță cumpără produse în orice perioadă a anului. Prin urmare, nu există un ghid sezonier pentru perioada de pornire a pasărilor. Pentru proprietar, sezonul cald este favorabil pentru a reduce costul creșterii orelor de lumină și încălzirii camerei. Puii cresc repede și pot începe să depună ouă după 2 luni. Carcasele de prepeliță nu trebuie să fie mai grele de 300 de grame, pentru a nu se întinde pe blat. Punctul principal în etapa pregătitoare este dat de amenajarea casei de păsări și achiziționarea de echipamente, pui. Unele lucrări pot fi combinate cu înregistrarea unei ferme țărănești.

Daca nu sunt probleme cu finantarea, va puteti pregati de deschidere cu 2 luni inainte. Secvența acțiunilor și momentul implementării lor sunt notate în tabel:

Procedură
Procedură	02	03	04	05–07
Întocmirea actelor, înregistrarea fermelor țărănești. Căutare partener	+
Cautare custi de prepelita, crestere a pasarilor pentru achizitionarea puilor de prepelita. Înregistrarea cererii	+	+
Amenajare case de pasari		+
Achiziționarea puilor, furajele, plasarea în adăpostul de păsări		+
Îngrijirea păsărilor. Trecerea procedurii de certificare		+	+
Primirea primului lot de ouă, vânzarea				+

Dacă nu există întârzieri în partea documentară a lansării proiectului, atunci la sfârșitul lunii mai ferma va începe să aducă primul profit din vânzarea ouălor de prepeliță. Carcasele de pasare pot fi vandute la varsta de 4-6 luni. Nu este nevoie să păstrați adulții pentru a obține urmași dacă cumpărați un incubator sau alegeți opțiunea de reaprovizionare a animalelor în detrimentul puilor de o zi din alte ferme.

Nu este necesar personal mare

Una sau două persoane pot avea grijă de prepelițe. Lucrarea principală este hrănirea în timp util, ambalarea ouălor, curățarea tăvilor cuștilor.

Tăierea păsărilor de curte se va face treptat pentru a nu se depozita în frigider. Pentru smulgerea unei pene este prevăzută achiziționarea unui aparat. Pe baza specificului îngrijirii prepelițelor și a fricii lor, nu este nevoie să angajați oameni suplimentari pentru a lucra. Acest lucru reduce valoarea costurilor de funcționare.

Antreprenorul contribuie doar pentru el, pentru că nu se încheie contracte de muncă.

În prima etapă, ouăle și carnea vor fi vândute pe piață și cunoscuților. Comerțul se poate face personal sau produsele pot fi predate departamentului unei alte economii private.

Ce vom obține rezultatul

Pentru a evalua profitabilitatea creșterii prepelițelor acasă, trebuie să calculați profitabilitatea evenimentului pentru anul. Nu este profitabil să crești prepelițe la o greutate mare. Principala creștere în greutate are loc în primele 3-4 luni. Acest lucru depinde în mare măsură de rasa păsării. Prepelița nu este împărțită în porții pentru nicio opțiune de vânzare (cu ridicata, cu amănuntul). Prețul pentru 1 kg este mare pentru mulți consumatori. Ei preferă o carcasă mică. Prin urmare, nu are sens să hrănești pasărea pentru o lungă perioadă de timp pentru a obține un profit mare.

De obicei, femelele sunt lăsate pentru întreținere pe termen lung la fermă, care poate depune până la 250 de ouă per individ pe an. Să ținem cont de faptul că antreprenorul va lăsa câteva dintre ouă pentru clocire în incubator, iar unele vor fi trimise spre vânzare. Ferma poate crește până la 500 de prepelițe pe an, dacă există canale de comercializare.

În tabel, notăm cantitatea de produse vândute, prețul unitar și rentabilitatea totală a fermei:

Produs	Preț pe bucată, frecare.	Cantitate pe an	Suma venitului, frecați.
Ou de vânzare	4	40 mii.	160 mii.
Ou pentru incubație	30	2 mii.	60 mii.
Pui de zi cu zi	60	3 mii.	180 mii.
Carcasă cu o greutate de până la 300 g	350	400	140 mii.
Venitul anual al fermei	–	–	540 mii.

Veniturile anuale din vânzarea de carne, ouă și pui se pot ridica la peste 500 de mii de ruble. Să determinăm profitul net, ținând cont de costurile curente ale antreprenorului pentru întreținerea fermei și taxe. Vom introduce toți parametrii în tabel:

Profitul din creșterea prepelițelor într-un an se va ridica la 250 de mii de ruble. În etapa inițială, în proiect au fost investite 160 de mii de ruble. Timp de 7 luni, ferma a ajuns la autosuficiență și a primit un venit net la bugetul familiei în valoare de 90 de mii de ruble. Desigur, aceasta nu este o sumă foarte mare, dar al doilea și următorii ani vor aduce o mare profitabilitate antreprenorului.

În cele din urmă

Exemplul considerat de plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor confirmă faptul că această nișă are o rată de profitabilitate ridicată dacă afacerea este organizată corect. Singurul motiv de îndoială este găsirea clienților. Ouăle și carcasele de prepeliță nu sunt produse pe piața de masă, ceea ce poate complica semnificativ procesul. Prin urmare, nu ar trebui să începeți cu volume mari până când nu ați dezvoltat o bază solidă de clienți.