Бялуу жигнэх бизнес төлөвлөгөө. Бялууг хэрхэн хийж сурах вэ - Бүтээлч хандлагатай амтат шүдтэй хүмүүсийн хобби


* Тооцоололд Оросын дундаж өгөгдлийг ашигладаг

30,000₽

Хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлэх

200 - 300%

Барааны тэмдэглэгээ

1 сар

Эргэн төлөгдөх хугацаа

10,000 рубльээс.

Захиалга хийх бялуу хийх нь жирэмсний амралтанд байгаа эхчүүд, түүнчлэн сайхан, амттай хоол хийх дуртай бүх хүмүүст зориулсан гайхалтай бизнес санаа юм. Энэ нийтлэлд бид бялуу үйлдвэрлэгчдийн үндсэн асуултуудад хариулж, тэдэнд үйл ажиллагааны урам зориг өгөхөөр шийдсэн.

Захиалгат бялуу хийх олон сонирхолтой талууд байдаг. Нэгдүгээрт, бялуу нь төрсөн өдөр, тэмдэглэлт ой, хуримын салшгүй шинж чанар бөгөөд аливаа баяр, баяр ёслолын улирлын бус баатар юм. Хоёрдугаарт, ихэнх гэрийн эзэгтэй нарт жигнэхэд шаардлагатай бүх зүйл байдаг тул бялууг өөрийн гал тогооны өрөөнд ч зохион байгуулж болно. Гуравдугаарт, бялуу хийх нь бүтээлч байдал бөгөөд бүтээлч байдал нь биднийг өөрийгөө илэрхийлэх, хөгжүүлэх, эцэст нь нийгэмд хэрэгтэй гэдгээ мэдрэх, бусдад өөрөөсөө ямар нэг зүйлийг өгөх, хариуд нь ямар нэгэн зүйл хүлээн авахад тусалдаг. Бид том үнэнийг илчлэхгүй, гэхдээ танаас бялуу хийх бизнесээ эхлүүлэхийн тулд хийх ёстой цорын ганц зүйл бол хоолны дур сонирхол, бүтээлч сэтгэлгээгээ зөв чиглэлд чиглүүлэх явдал юм.

Тоног төхөөрөмж. Гал тогоог шалгаж байна

Тоног төхөөрөмжөөс эхэлье. Хэрэв та гал тогооны өрөөнд танихгүй хүн бол тайван амьсгалж чадна. Танд бялуу хийх бүх зүйл (эсвэл бараг бүх зүйл) байгаа. Мэдээжийн хэрэг, та мэргэжлийн нэгжүүдэд уруу татагдаж, ямар нэгэн нарийн боовны зууханд маш их мөнгө зарцуулж болно, эсвэл гал тогооны тавиурыг хараад, дээр нь юу байгааг харж болно.

Жишээлбэл, та аль хэдийн зуух, зуухтай бөгөөд гал тогооны хэрэгслийн дунд зуурсан гурил зуурах аяга, холигч, тогоо, хутга гэх мэт зүйлсийг олох болно. Магадгүй та зөвхөн тодорхой зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй болно - хөгц, индүү, мастик хийх хэрэгсэл, будагч бодис. Та бараг бүх зүйлийг хэмнэж чадна гэдгийг бүү мартаарай. Жишээлбэл, та хуучин хэвийг хоёрдогч зах зээл дээр эмээ нараас худалдаж авах боломжтой бөгөөд мастиктай ажиллах хэрэгслийн оронд хүүхдийн хуванцар загварчлах багц, тэр ч байтугай маникюрын багц төгс болно. Таныг юу ч мартахгүйн тулд бид бараа материалын бүрэн жагсаалтыг (гэхдээ заавал дагаж мөрдөх албагүй) ойролцоо үнийн хамт өгдөг.

Бялуу жигнэх төхөөрөмж*

Тоног төхөөрөмж

Хэмжээ, үрэх.

Савны багц

Зуурсан гурил зуурах аяганы багц

Холигч, хутгагчаар цагаан, шарыг элсэн чихэрээр нунтаглана

Гал тогооны жин, хэмжих хэрэгсэл

(стакан)

Жигнэсэн тавагны багц

Гал тогооны хутга + бялуу хайчлах утас хутга

Зүсэх самбар

Пиццаны хутга

янз бүрийн диаметртэй бялууг огтолж, илүүдэл мастикийг арилгахад зориулагдсан

Гурил, цардуул, какао зэргийг шигших шигшүүр

Бялуу, мастикыг өнхрүүлэх зориулалттай өнхрөх зүү

Силикон хутгах/тэгшлэх хусуур

Боовны хусуур

Хоолны нарийн боовны сойз сойз

Савны ёроолд доторлогоо хийх жигд цаас

Бялууг тэгшлэх зориулалттай эргэдэг тавиур

Мастик хийх төмөр

Бялуу чимэглэх тоног төхөөрөмж

Үнэт эдлэлийн хуванцар болон металл хэв

Нарийн боовны шахуургын багц

Мастик хийх зориулалттай хашлага

Мастик хавчуур

Мастиктай ажиллах хэрэгслийн багц

Барзгар (буржгар) гулсмал зүү

Силикон хэвний багц

Мастик бүтээгдэхүүн үүсгэх, хатаах зориулалттай дэвсгэр

Мастикаар хийсэн цэцэг, стаменд зориулсан утас (мөн цэцгийн утас гэж нэрлэдэг)

Боовны уут, цорго

Хүнсний будагч багц

(нунтаг, гель, сувд, гялалзах гэх мэт)

Хоолны тэмдэглэгээ

* холбогдох бүтээгдэхүүний үнийг онлайн дэлгүүрээс авсан, өгөгдөл нь 2017 оны 10-р сарын байдлаар байна

2019 оны тренд бүтээгдэхүүн

Хурдан мөнгө олох олон мянган санаанууд. Дэлхийн бүх туршлага таны халаасанд байна..

Таны харж байгаагаар, энэ бүхэн бүрэн байхгүй байсан ч та 30 мянган рубльтэй амархан уулзаж чадна. Хэрэв хөрөнгө зөвшөөрвөл та зуурсан гурил зуурагч эсвэл хүнсний процессор худалдаж авснаар үйл явцыг тодорхой хэмжээгээр автоматжуулж болно, гэхдээ дараа нь хөрөнгө оруулалт 2-3 дахин нэмэгдэж магадгүй юм. Жагсаалтын ихэнх хэсгийг барилгын дэлгүүр, хятад дэлгүүр эсвэл томоохон супермаркетуудаас худалдаж авах боломжтой бөгөөд мастиктай ажиллах тоног төхөөрөмжийг гэрийн жигнэмэгийн дурлагчдын төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс үзэх эсвэл AliExpress болон онлайн чихрийн дэлгүүрээр дамжуулан захиалах боломжтой. Ийм дэлгүүрүүдийг хэрхэн олох талаар тайлбарлах шаардлагагүй гэж бид бодож байна - Google танд туслах болно. Найрлагын хувьд удаан хадгалагдах хугацаатай бүх зүйлийг (гурил, элсэн чихэр гэх мэт) бөөний дэлгүүрт бөөнөөр нь худалдаж авах нь дээр. Захиалга өгөхийн тулд хурдан мууддаг бүтээгдэхүүнийг шууд худалдаж авах нь дээр.

Ур чадвар. Хэрхэн "Бурханаас" талхчин болох вэ

Таны эхний даалгавар бол бялууг хэрхэн сайн, амттай хоол хийхийг сурах явдал юм. Хэрэв өмнөх чихрийн жорыг үеэс үед дамжуулж болох байсан ч хүн бүр амтат нууцыг олж чадахгүй байсан бол өнөөдөр энэ мэдлэг олон нийтэд нээлттэй байна. Кондитерийн урлагийг сургуульд болон ганцаарчилсан хичээлээр заадаг. Групп сургалтын саналууд ихэвчлэн 1500 рубльээс эхэлдэг. нэг хүнд ногдох зардал 3-4 дахин их байдаг. Мэргэжилтнүүдийн мастер ангид хамрагдахыг мөрөөддөг боловч шууд оролцох боломжгүй хүмүүст зориулж онлайн нарийн боовны сургуулиуд байдаг. Сонирхолтой нь өнөөдөр алсын дамжаанд суралцаж буй оюутнуудаас зүгээр л идэвхгүй ажиглагч байхыг шаардахаа больсон. Менторууд тэдэнд гэрийн даалгавар өгч, шалгалт өгч, асуултад хариулдаг. Мөн сул талууд бий. Ийм багш нарын хувьд мастер ангиуд нь мэдээжийн хэрэг бизнес гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс та 6 мянган рублийн үндсэн курст бүртгүүлэх эрсдэлтэй, гэхдээ дараа нь тэд зөвхөн 60-аар хамгийн сайн, гүнзгий нарийн боовны курст хамрагдах сүүлчийн боломжийг алдах нь тэнэг хэрэг болно гэж итгүүлэх болно. мянган рубль.


Хамгийн хямд бөгөөд хялбар сонголт бол интернетэд орж бүх зүйлийг өөрөө сурч эхлэх явдал юм, учир нь шаардлагатай мэдээлэл нь олон нийтэд нээлттэй байдаг. Хоолны жорыг уншиж эсвэл видеог үзээд аль хэдийн амжилтанд хүрсэн хүний ​​дараа давтана уу ... Юу нь илүү хялбар байх вэ? YouTube зэрэг видео байршуулах сайтууд дээр бялууг хэрхэн яаж бэлтгэхийг алхам алхмаар, нэлээд өндөр түвшинд зааж өгдөг хэд хэдэн гайхалтай чихрийн суваг байдаг. Өдөрт хэд хэдэн видео үзсэн ч гэсэн үүнийг байнга хийснээр та эхэндээ гарч ирсэн олон асуултанд аажмаар хариулж чадна. Энэ сэдвээр хамгийн алдартай видео сувгуудын зарим нь Виктория Игамбердиевагийн "Би бол TORtomaker", "Хоол хийх нууц", Swetlana L.k., "Tonin Cakes", StepByStep бялуу юм. Амжилтанд хүрч, хоббигоо мини бизнес болгон хувиргасан энгийн амаржсан эхчүүдээс жишээ авах эсвэл хоол хийх туршлагын талаар асууж болно. Та мөн хэрэгтэй мэдээллийг олж авах боломжтой: russianfood.com вэбсайтаас (3200 гаруй бялуу жор), eda.ru (бараг 1000 бялуу жор), 1000.menu (850 орчим жор), kuharka.ru (бараг 600 зөвлөмж, жор). бялуу, амттан, гурилан бүтээгдэхүүн чимэглэх), lovelytutorials.com (төрөл бүрийн нарийн боовны тогооч нарын бялуу чимэглэх мастер ангиудын цуглуулга), foto-receptik.ru (мастик бялуу хийх 275 жор), povarenok.ru (мастик бялуу хийх 75 жор) .

Өөрөөр хэлбэл, ямар нэгэн зүйл сурахыг үнэхээр хүсч байгаа хүмүүсийн хувьд мэдээллийн хомсдол байхгүй. "Бурханаас ирсэн" бүх талх нарийн боовчид нэгэн цагт мөнх бус хүмүүс байсан. Өөрийгөө зохион байгуулах хүсэл эрмэлзэл, чадвартай бол та бялуу хийх бүх нарийн ширийн зүйлийг үнэ төлбөргүй, ганцаараа эзэмшиж чадна. Та анхны туршилтаа гэр бүл дээрээ хийж, цаг заваа гаргаж, ур чадвараа алхам алхмаар хөгжүүлбэл дээр. Юу ч сураагүй байж шууд зарах гэж бүү яар. Дараа нь та хүмүүсийн өмнө нүүр улайхгүй, цаашаа явахаас урам хугарахгүйн тулд. Илүү их мод хагал, гэхдээ хамгийн ойр дотны хүмүүсээс өөр хэнд ч энэ тухай бүү мэдэгд. Тийм ээ, амжилттай оролдлогын зургийг авахаа бүү мартаарай. Тэд таны багцад хэрэгтэй болно.

Зардлын үнэ. Бялууны үнийг хэрхэн тооцох вэ

Захиалга өгөхийн тулд жигнэхийн тулд нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн хууль тогтоомж, стандартын дагуу бизнес төлөвлөгөө гаргах шаардлагагүй. Бялууны өртөгийг хэрхэн тооцоолох талаар сурах, хүссэн ашиг олох боломжийг олгох тэмдэглэгээг тогтооход хангалттай. Энгийнээр хэлбэл, бялууны өртөг нь түүний бүх орцын зардал + сав баглаа боодол болон бусад хэрэглээний үнэ юм. Зардлыг тооцоолохын тулд та найрлагын хэмжээг мэдэх хэрэгтэй. Тохиромжгүй тал нь цайны халбага, халбага, зүссэн шилнээс олон найрлагыг грамм, килограмм болгон хувиргах шаардлагатай болно. Тооцооллыг хөнгөвчлөхийн тулд үүнтэй төстэй хөрвүүлэх хүснэгтүүдийг ойролцоо байлга:

Интернет дээр ижил төстэй олон хүснэгтүүд байдаг бөгөөд жингийн хэмжүүрийн орчуулгыг ямар ч бүтээгдэхүүнээс олж болно. Илүү хялбар сонголт бол гал тогооны жин худалдаж авах явдал юм. Цорын ганц зүйл бол, хэрэв та сав суулгагүйгээр жинлэх боломжгүй зүйлийг жинлэж байгаа бол үүссэн зургаас савны жинг хасахаа бүү мартаарай. Мөн жигнэх явцад агшилт үүсдэг тул бэлэн бялууны жин нь түүний орцын жингээс үргэлж ялгаатай байх болно гэдгийг анхаарна уу.

Та бялуундаа ямар тэмдэглэгээ хийх ёстой вэ? Туршлагатай бялуу үйлдвэрлэгчид зардлыг 2-3 дахин үржүүлэхийг зөвлөж байна (200-300% тэмдэглэгээ). Өөрөөр хэлбэл, ердийн бялуугийн үнэ 1000 рубль байвал 2000-3000 рублийн үнэ хэвийн байна. Бялуу нь зөвхөн орц найрлага төдийгүй түүнийг бэлтгэхэд зарцуулсан гэрэл, хий, ус, хамгийн чухал нь таны цаг хугацаа, хөдөлмөрийг багтаасан гэдгийг санаарай. Үнэ тогтоох хоёр дахь шалгуур бол өрсөлдөгчдийн үнийн жагсаалт юм. Үнэ нь бусад бялуу үйлдвэрлэгчдийн үнээс өндөр байх ёсгүй.

Ашгийг хэрхэн тооцох вэ? Та алийг нь хүсч байна вэ? Сард 30 мянган рубль? Дараа нь та 1000 рублийн үнэтэй 15 нөхцөлт бялууг 3000 рублийн үнээр зарах хэрэгтэй. 50 мянган рубль үү? Тэгвэл яг адилхан 25 ширхэг бялуу зарах хэрэгтэй. Энэ бол бага ангийн математик, бага сургууль. Мэдээжийн хэрэг, бүх бялуу нь өөр өөр хэмжээ, жин, өртөгтэй байх болно, гэхдээ бүдүүлэг төлөвлөгөө гаргах нь тийм ч хэцүү биш юм. Дүрмээр бол 2 кг-аас дээш жинтэй бялууг ихэвчлэн хувийн худалдаачдаас захиалж авдаг. Та бялуу, жижиг бялуу үйлдвэрлээд их мөнгө олох боломжгүй.

Өрсөлдөөн. Боловсруулсан хүмүүсийг гайхшруулах ямар бялуу

"Браунинууд." Тэд “Гал тогооныхоо өрөөнд гэртээ суугаад захиалгаар жигнэх гэж оролддог”... “Тэдэнд эрүүл мэндийн бичиг ч байхгүй, тусгай хэрэгсэл ч байхгүй”. Энэ бол “Үйлдвэрлэлийн үйл явцад ямар ч хяналт тавихгүй байх”... Интернэтээс ярилцлага нь олддог зарим туршлагатай чихэрчид үгээрээ таны урам зоригийг бууруулж чаддаг. Гэхдээ тэдэнд бага хариу үйлдэл үзүүлэхийг хичээ. Хэдийгээр асар их өрсөлдөөнтэй ч хэн ч амттан бүтээгдэхүүнээрээ ялгарч, түүгээрээ мөнгө олох боломжтой. Нийтийн хоолны талаар төдийлөн мэдлэггүй, SanPiN стандартыг мэддэггүй, цаанаа нэг сүлжээ нарийн боовны дэлгүүр байхгүй хүн ч гэсэн. Хэрхэн бусдаас ялгарахаа мэдэхийн тулд хоёр зүйлийг хийх хэрэгтэй. Хамгийн эхний зүйл бол танай хотод ямар саналууд байгааг харах явдал юм. Хоёрдугаарт, танай хотод ямар санал хараахан байхгүй байгааг хараарай. Томоохон нарийн боовны дэлгүүрүүдийн нэр төрөлд биш (хэдийгээр тэдний бялуу, үнийг мэдэх нь бас гэмтэхгүй), харин хувийн худалдаачдын санал болгож буй зүйлд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Хайлт хийх хамгийн сайн арга бол нийгмийн сүлжээгээр дамжуулан хайх явдал юм. "Бялуу" гэсэн үг болон танай хотын нэрээр энгийн хайлт хийх нь танд маш их зүйлийг өгөх болно. Жишээлбэл, "Вконтакте" нийгмийн сүлжээн дэх "Москвагийн бялуу" хүсэлтэд 1838 хариулт, "Краснодар бялуу" - 414 хариулт, тэр ч байтугай "Пятигорскийн бялуу" - 34 хариулт гарч байна.


Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Гэхдээ ийм цохилтоос цөхрөх гэж бүү яар! Эдгээр бүлгүүдийн тал хувь нь үхсэн нь гарцаагүй. Тэдний тоог бизнес эхлүүлэх гэсэн амжилтгүй оролдлогуудын тоогоор сайн харуулж байна. Хамгийн том, хамгийн идэвхтэй бүлгүүдийн санал болгож буй чанарыг хараарай: энэ бол таны хичээх ёстой зүйл юм. Эндээс та нийгмийн сүлжээн дээр бизнес хийх арга техникийг харж болно, гэхдээ дараа нь энэ талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх болно. Ердийн Наполеон, цөцгий захиалахыг хэн ч санал болгодоггүйг анхаарна уу. Ихэнхдээ эдгээр нь бүх төрлийн хүүхдийн болон хуримын бялуу юм: романтик, хөгжилтэй, тод, загварлаг. Маш олон тооны түүхүүд. Хэн нэгэн шоколадан хөрөг зурдаг, хэн нэгэн чихрийн мод баридаг, хэн нэгэн нь идэж болох Диснейн хүүхэлдэйн кино хийдэг ...

Таны хувьд хичнээн гунигтай байсан ч бялууны бүх санааг аль хэдийн зохион бүтээсэн. Нэг талаараа энэ нь сайн хэрэг - урам зориг өгөх олон жишээ бий. Дашрамд хэлэхэд, "1000 санаа" порталаас бялуу чимэглэх 300 санааг багтаасан сайн сонголт байна. Нөгөөтэйгүүр, та эрс шинэ зүйлийг зохион бүтээх боломжгүй болно. Хэрэв та надад итгэхгүй байгаа бол энэ туршилтыг туршаад үзээрэй. Зургийн хэсэг дэх дурын интернет хайлтын систем рүү очно уу. "Бялуу..." гэсэн хэллэгийг бичээд дараа нь "төгөлдөр хуур", "төмөр", "заан" гэх мэт санаанд орж буй үгсийг орлоорой. Ямар ч хүсэлт тавьсан бай, хэн нэгэн нь бүх бялууг аль хэдийн гаргаж ирсэн. Түүгээр ч зогсохгүй бялууны бизнесийн онцлог нь гол бүтээлч зохион бүтээгч нь заримдаа үйлчлүүлэгч өөрөө байдаг тул таг эсвэл ягаан өнгийн зөөврийн компьютер хэлбэрээр хийсэн бялууны зургийг яг адилхан, өөр зүйлгүйгээр жигнэх хүсэлтийг илгээдэг. . Энэ санаа нь ур чадвар дутмаг, ямар ч захиалга авах хүсэл эрмэлзэлгүйгээр, мэдээжийн хэрэг сурталчлах зөв хандлагагүйгээр танд 100% амжилтанд хүрэх баталгаа болохгүй гэдгийг бид аажмаар ойртуулж байна.

Урамшуулал. Өөрийгөө хэрхэн үнэ төлбөргүй сурталчлах вэ

Гэр бүлдээ зориулж бялуу хийж эхэлсний дараа танил, найз нөхөд рүүгээ шилжиж эхлээрэй. Энэ үед таны багцад үзүүлэхээс ичдэггүй жор, гэрэл зураг байх нь дамжиггүй. ВКонтакте, Одноклассники, Инстаграм дээр групп эсвэл хуудас үүсгэж, тэдгээрийг тогтмол бөглөж, идэвхтэй байгаарай, найзуудаа урьж үзээрэй. Та зөвхөн өөрийн гэрэл зургийн тайланг төдийгүй бусад мастеруудын бялуу, урам зоригтой санаануудыг нийтлэх боломжтой. Нийгэмлэгээ хэтэрхий увайгүй байлгахыг хичээгээрэй - хүмүүс эрч хүчтэй хандлага, амьд сэтгэл хөдлөл, үйл явцыг ажиглах дуртай байдаг. Хамгийн гол нь таны үйлчлүүлэгчид гэдгийг санаарай, тиймээс ирж буй мессежүүдэд утсаар мэдэгдлийг тохируулж, захиалгад аль болох хурдан хариу өгөхийг хичээгээрэй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд та олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр илүү их зүйлийг эхлүүлэх боломжтой гэдгийг ойлгох болно. Олон бялуу үйлдвэрлэгчид олон нийтийн сүлжээгээр дамжуулан өөрсдийн мастер ангиудад үзэгчдийг цуглуулж, үнэ төлбөргүй амталгааны сурталчилгаа зохион байгуулж, боловсролын видео бичлэгүүдийг байршуулж, репост бүхий уралдаан тэмцээн зохион байгуулж байна. Хайлтын явцад таныг олохын тулд дансныхаа нэрэнд "бялуу", "захиалгат бялуу" гэх мэт үгийг ашиглах ёстой гэдгийг санаарай.

Инстаграм хуудсандаа анхаарлаа хандуулаарай. Таны үйлчлүүлэгчдийн 80 хүртэлх хувь нь тэндээс ирэх магадлалтай. Хоолны гэрэл зураг нь энэ нийгмийн сүлжээн дэх блог хөтлөх хамгийн түгээмэл хэлбэрүүдийн нэг юм. Хоолны гэрэл зургийн үндсэн зарчмуудыг мэдэж аваарай. Кондитерийн урлагийн талаархи хамгийн сайн Instagram дансны жишээг авч үзье. Дүрмээр бол байгалийн гэрлийн эх үүсвэртэй хүнсний зураг амжилттай байдаг. Дэнлүүний гэрэлд ямар ч хоол хуванцар, тааламжгүй харагддаг. Хүрээ, өнцөг, дэвсгэрийн бүтэц нь бас маш чухал юм. Инстаграм дээр хоол хүнсээ хэрхэн зөв зарах талаар танд хэрэгтэй санаануудыг өгөх сайхан нийтлэлийг энд оруулав. Мөн Instagram-ын профайлыг зохиох зөвлөмжийг сайтар ажиглаарай - энэ сэдвээр маш олон нийтлэл бичсэн.


Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Олон бялуу үйлдвэрлэгчид хамгийн чухал зүйл бол өөрсдийн вэбсайтыг бий болгох явдал гэж шийддэг. Мөн сайтын дизайн илүү баян, илүү үнэтэй харагдах нь зүйтэй юм. Гэхдээ үр дагаврыг нь сайтар бодож үзсэний дараа л энэ алхамыг хийх хэрэгтэй. Үгүй бол ихэнх хүмүүсийн олж авсан зүйлийг авах эрсдэлтэй байдаг - дэмий үрсэн мөнгө, Yandex болон Google-ээр дамждаг муруй хуудас (тиймээс таны үйлчлүүлэгчид харагдахгүй), үе үе хаах, өнөөг хүртэл танил бус техникийн асуудлууд. Таныг үндсэн үйл ажиллагаанаас тань сатааруулдаг.

Хоёрдугаарт, хүний ​​сэтгэл зүйд вэб сайт нь зөвхөн зурагны багц биш юм. Энэ бол таны албан ёсны төлөөлөл, нэг төрлийн удирдлага бөгөөд үүнээс эрэлт ихтэй байдаг. Дүрмээр бол вэбсайтыг өөрийн гэсэн онцлогийг аль хэдийн олж мэдсэн, өрсөлдөгчдөөсөө ямар нэг байдлаар ялгарч, үйлчлүүлэгчтэй харилцах механизм нь сайн ажилладаг дэлгүүрүүд нээгддэг. Хэдэн зуун тансаг бялуу, дизайнерын дотоод засал чимэглэл бүхий нарийн боовны дэлгүүрийн дүр төрхийн оронд үйлчлүүлэгч таны гэрт захиалга өгөхөөр ирж, хуучин ханын цаасны будгийг, шаахайтай тагтан дээрээс бялуу зулгааж байгааг харах болно гэж төсөөлөөд үз дээ. Түүний хүлээлт биелэх нь юу л бол.

Хэрэв танд онгирох зүйл байгаа бол энэ нь өөр хэрэг. Дараа нь та өөрийн бүтээгдэхүүний каталог, одоогийн үнэ, хувь хүний ​​захиалгын маягт, холбоо барих хаягийг агуулсан вэбсайт үүсгэх хэрэгтэй. Хэрэв танд бахархах зүйл байгаа бол та статусын элементүүдийг нэмж болно.



сэтгэл ханамжтай үйлчлүүлэгчдийн царай, тэдний ажлын талаархи гайхалтай сэтгэгдлийг нийтлэх гэх мэт. Энэ хооронд туршлага хуримтлуулж, бүтээлийнхээ зураг, тэдгээрийг туршиж үзсэн хүмүүсийн тоймыг цуглуулж, хөгжүүлээрэй, гэхдээ вэбсайт нээхгүй байх нь дээр.

Усан доорх чулуулаг. Чи бол хэцүү, бялуу үйлдвэрлэгчийн хувь тавилан

Бялууг жигнэх нь ямар ч ялаа биш юм. Захиалгаар ажиллаж эхэлсэн хүмүүсийн хамгийн их гомдоллодог зүйл бол биеийн ядаргаа юм. Олон эмэгтэйчүүд хүч чадлаа хэт үнэлдэг гэдгээ хүлээн зөвшөөрдөг. Хүүхэд өсгөхийн зэрэгцээ захиалга биелүүлэх нь тэдэнд дарамт болдог. Хүү, охиноо цэцэрлэгт нь хүргэж өгөх юм уу, хичээл, дугуйланд явахдаа зуух, пийшингийн дэргэд бүтэн өдрийг хөл дээрээ өнгөрөөх хэрэгтэй. Миний хөл өвдөж, мэдрэл муудаж, тэвчээр минь барагдаж эхэлдэг.

Эрэлт нь унтарсан, захиалга ирсэн ч түүнийг биелүүлэх цаг байхгүйгээс гадна ямар нэгэн байдлаар мэдлэг дутмаг болж хувирдаг. Шөнийн турш захиалга яаран хийгдэж, тэр хүн гэнэт бялуугаа тэгшлэхийн тулд хэдэн цаг зарцуулж байгааг олж мэдэв, хэрэв тэр үүнийг яаж хийхээ мэддэг бол илүү хурдан хийж чадна. Бялуу хийдэг хүн хичээл хийх цаг байхгүй, тийм ч их цаг байдаггүйг гэнэт олж мэдэв. Бялуу нь хазайлттай гарч ирдэг бөгөөд үйлчлүүлэгч үр дүнд нь сэтгэл дундуур байдаг. Цаг хугацаа бол ерөнхийдөө бялуу үйлдвэрлэдэг хүн бүрийн толгойны өвчин юм. Жишээлбэл, 3-6 кг жинтэй том бялуу нь илүү их орлого өгдөг, гэхдээ эцсийн хугацаа нь хүрэхгүй байх эрсдэлтэй тул захиалгаа урьдчилан авах нь дээр. Энд эцсийн хугацаа хатуу байна: баярын дараа бялуу хэнд ч хэрэггүй болно.


Үйлчлүүлэгчидтэй харилцахдаа олон алдаа гардаг. Жишээлбэл, олон бялуу хийдэг хүмүүс үйлчлүүлэгчтэйгээ буцаах нөхцлийн талаар ярилцахаа мартдаг бөгөөд үйлчлүүлэгч бялууг аль хэдийн идчихээд бялуунд дургүй бөгөөд мөнгөө буцааж өгөхийг хүсч байна. Хэдийгээр таны бизнес бүртгэлгүй байсан ч гэсэн та үндсэн эрүүл ахуйн талаар мартаж болохгүй: хумс, гар, шүдээ цэвэрлэх гэх мэт. Бээлийтэй ажиллах, малгайтай эсвэл үсээ боосон үйлчлүүлэгчтэй мэндлэх, танаас бэлэн захиалгыг хүлээн авах үед үйлчлүүлэгч орох боломжтой гал тогоо, орон сууц, угаалгын өрөөний цэвэр байдлыг сахих. Гэрийн тэжээмэл амьтад захиалгын ойролцоо чөлөөтэй тэнүүчлэх нөхцөл байдлаас зайлсхий. Энэ нь үйлчлүүлэгчийг айлгаж болзошгүй.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Өөр нэг бэрхшээл бол луйварчид юм. Харамсалтай нь таны нийгмийн сүлжээн дэх үйл ажиллагаа анзаарагдахгүй байх магадлалтай. Гэр бүл салалтын нэг арга бол энэ юм. Үйлчлүүлэгч танай бүлэгт орж ирээд хананд захиалга үлдээдэг. Таныг онлайнаар холбогдоогүй байхад луйварчин таны өмнөөс шууд харилцагч руугаа хувийн мессежээр хариу өгдөг - тэр бялууны үнийг хэлж, үнийг нь "тохиролцдог". Дэлгэрэнгүй мэдээллийг үйлчлүүлэгч рүү илгээж, тэр урьдчилгаа төлбөр төлж, луйварчин тэр даруй алга болно. Дараа нь сэтгэл хангалуун бус үйлчлүүлэгч олон нийтийн бүх хуудсанд танай нийгэмлэг түүнийг мөнгөөр ​​луйвардсан, чи луйварчин гэж бичдэг. Ийм тохиолдлын талаар боломжит үйлчлүүлэгчдэд анхааруулж, захиалга өгөхийн тулд яг хэнтэй холбоо барих шаардлагатайг тодорхой зааж өгнө үү. Мөн зурагнуудаа хулгайд алдахаас сэргийлж усан тэмдэг тавихаа бүү мартаарай.

Хувиараа бизнес эрхлэгч нээх. "Бялуу үйлдвэрлэгчдийн" айдсын талаар бага зэрэг

Бялуу үйлдвэрлэгчдийн дунд маргаантай асуултуудын нэг бол хувиараа бизнес эрхлэгч нээх, бизнесээ албан ёсоор бүртгүүлэх, улсад татвар төлөх нь зүйтэй юу? Хууль эрх зүйн үүднээс авч үзвэл энэ нь мэдээж хэрэг. Гэвч бодит байдал дээр ихэнх гэрийн талх нарийн боовчид албан ёсны зүйлд нүдээ аниад өнгөрдөг. Тохиромжтой хэрэглэгчийн бааз бий болж, борлуулалтын тогтвортой хэмжээ байхгүй бол хэн ч бүртгүүлэхэд төвөг учруулдаггүй. Хагас цагийн ажил хэлбэрээр ийм бизнесийн хувьд энэ нь ашиггүй юм: та татвараа төлөх, заавал даатгалын шимтгэл төлөх шаардлагатай (2019 онд энэ нь жилд нэг удаагийн төлбөр 29,354 рубль юм). Мэдээжийн хэрэг, та хуулийн зөвлөгөөг уншиж байхдаа айдасдаа амархан автдаг. Жишээлбэл, та таван жил хорих, эсвэл 500 мянган рублийн торгууль ногдуулах боломжтой. Гэхдээ тийм биш.

Яагаад? Нэгдүгээрт, маш их хэмжээний татвараас зайлсхийсэн тохиолдолд ноцтой хариуцлага хүлээдэг бөгөөд үүнийг нотлоход нэлээд хэцүү байдаг. Энд танд их хэмжээний туршилтын худалдан авалт хийх эсвэл их хэмжээний орлого хүлээн авсан гэдгээ батлахын тулд хууль сахиулах ажилтан хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, ийм шулуухан хэлсэнд намайг уучлаарай, чи болон чиний бялуу хэнд ч хэрэггүй. Хэрэв та ямар нэгэн мэдээ нэгтгэгчийг нээж, 171-р зүйлд заасны дагуу хууль бус бизнесийн үйл ажиллагаа явуулсан хэргээр яг хэнийг торгож байгааг харвал үүнийг шалгаж болно. Дүрмээр бол эдгээр нь согтууруулах ундаа худалдагчид, гудамжны наймаачид эсвэл гаражаас хуурамч антифриз зардаг хүмүүс юм. Заримдаа далан, цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд дайралт зохион байгуулж, ямар ч үзэмжгүй хууль бус худалдаа, бүүргийн зах, жишээлбэл, дэгээний худалдагчдыг шалан дээрээс хөөж гаргадаг. Нэг үгээр хэлбэл, “ард түмэнд опиум зардаг” эсвэл эрх баригчдын нүдийг хужирладаг хүмүүсийг гай хүлээж байна.


Одоо төсөөлөөд үз дээ, төрөөс амаржсан эхчүүдийг чимээгүйхэн бялуу зарж, олноор нь ангуучилж эхэлбэл юу болох вэ? Үүний зэрэгцээ тэд шуугиан тарьсан бяцхан амьтдыг өсгөж, нөхрийнхөө оройн хоолыг бэлдэж, гэр орныг авч явна. Тийм ээ, Малаховын нэвтрүүлгүүдээс эхлэх ард түмний хувьсгалаас өөр зүйл биш юм. Бодит асуудалтай тулгарах цорын ганц сонголт бол энэ юм. Зарим үйлчлүүлэгч таны бялуунаас үнэхээр зовж шаналах болно, жишээлбэл, ноцтой хордлого авч, цагдаад ууртай мэдэгдэл бичих болно. Дараа нь чек танд ирж магадгүй юм. Тэгээд тэр чамайг ... 500-аас 2000 рубль (захиргааны хариуцлага) хэмжээгээр торгох болно. Мэдээжийн хэрэг, осол аваар гардаг, хэн ч үүнээс ангид байдаггүй. Жишээлбэл, та бялуугаараа үйлчлүүлэгчдийг хулгайлж байгаа тул таны өрсөлдөгчдийн нэг нь танд аудит илгээж магадгүй юм. Ийм шалгалтыг практикт хэрхэн хийдэг, юунд бэлтгэх хэрэгтэйг олж мэдэх боломжтой.

Хэрэв та дор хаяж нэмэлт хөргөгч худалдаж аваад, "нэмэлт гар" хөлсөлж, таны амбиц, орлогын түвшинд тохирохгүй байгаа хүнд хэцүү орон зайг мэдэрч байвал илүү ноцтой бизнесийн талаар бодох нь зүйтэй. Дараа нь та хувиараа бизнес эрхлэгч нээж, өөрийн жижиглэн худалдааны цэг эсвэл жижиг цехийн байр хайж, шинэ тоног төхөөрөмж худалдан авч, борлуулалтын зах зээлээ өргөжүүлж болно. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол урсгалын үйлдвэрлэлийг захиалгат үйлдвэрлэлтэй хослуулах явдал юм. Мөн бүтээгдэхүүнээ кофе шоп, кафе, супермаркетуудад зарах боломжтой. Гэхдээ жижиг үйлдвэрлэл ч гэсэн 500 мянган рублийн хөрөнгө оруулалт шаарддаг гэдгийг санаарай.

Энэ бизнес нь бизнес биш, харин "бие даасан бизнес" байх магадлалтай. Үүнийг авч үзэхдээ би 5 үндсэн зүйлд анхаарлаа хандуулах болно.

1. Чанарын асуудал. Та түүхий эдэд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй! Хэрэв жор дээр "амьтны тос" гэж бичсэн бол энэ нь сайн чанарын тос байх ёстой. Эцсийн эцэст, "амьтны тос" нь үргэлж "амьтан" биш юм. Сүүний үйлдвэрүүдэд зардлыг бууруулахын тулд ургамлын гаралтай бусад бүтээгдэхүүнийг (хамгийн сайн нь наргил мод, далдуу модны тос) нэмдэг. Тэгээд бүх зүйлд! Үүний зэрэгцээ, түүхий эдийн чанарт хатуу хандах нь зоосны нөгөө талтай байдаг - эцсийн бүтээгдэхүүний өртөг нэмэгддэг гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Үүнийг тэнцвэржүүлэх нь бараг боломжгүй юм. Чанар муутай түүхий эдээс хоёр дахь удаагаа худалдаж авах бүтээгдэхүүн хийхэд хэцүү байдаг.

2. Гэрийн тоног төхөөрөмжөөр бол үйлдвэрлэлийн ... нөхцөлт "үйлдвэрлэлийн хэмжээ"-д хүрэх, өөрөөр хэлбэл зохистой орлого олох боломжгүй юм. Энэ бол үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж юм.

3. Борлуулалт нь үргэлж нарийн бөгөөд нарийн төвөгтэй асуудал бөгөөд "захиалгын" тоо нь "огцом" шинж чанартай байх бөгөөд олон жилийн туршид байнгын үйлчлүүлэгчийн бааз бий болно. Тиймээс ... магадгүй амттан дээр махны элементүүдтэй өөр зүйл нэмэх нь зүйтэй болов уу? Шинжлэх ухааны үүднээс үүнийг "хүрээг төрөлжүүлэх" гэж нэрлэдэг.

4. Энэ бизнесийг зохион бүтээхдээ эцсийн бүтээгдэхүүний "тээвэрлэлт"-ийн асуудалд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Заримдаа энэ нь үнэтэй, заримдаа тийм биш юм.

5. Эцэст нь “хууль бус бизнес эрхлэлт” гэж нэрлэгддэг. Ерөнхийдөө "төрийн радар" -д орохгүйн тулд бүх зүйлийг хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ харамсалтай нь энэ боломжгүй юм. Ийм үйл ажиллагаа нь төсвийн байгууллагуудын сонирхол багатай, нотлоход хэцүү байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй боловч ... хүн үргэлж сонор сэрэмжтэй байх ёстой. Нөхцөл байдал тааламжгүй болсон тохиолдолд асуултанд яг хэрхэн хариулах талаар хуульчтай урьдчилан зөвлөлдөх шаардлагатай. Манай төр хууль эрх зүйн хувьд төдийгүй, жаахан ухаалаг байсан бол ийм асуудал гарахгүй байсан. Энэ хооронд бид ... Найз нөхөддөө бүх зүйл, бусад нь - хууль!

Өнөөдөр 366 хүн энэ бизнест суралцаж байна.

30 хоногийн дотор энэ бизнесийг 130,030 удаа үзсэн байна.

Энэ бизнесийн ашиг орлогыг тооцоолох тооцоолуур

Хууль эрх зүйн тал, тоног төхөөрөмжийн сонголт, нэр төрөл бүрдүүлэх, байрны шаардлага, үйлдвэрлэлийн үйл явц, борлуулалт. Санхүүгийн бүрэн тооцоолол.

Таны бизнес хэзээ үр өгөөжөө өгөх, хэр их орлого олох боломжтойг мэдмээр байна уу? Үнэгүй Бизнесийн тооцооллын програм нь танд сая саяыг хэмнэхэд тусалсан.

Та сайхан, амттай жигнэх дуртай юу? Түр ажилгүй болсон уу? Та өөрийн бизнесээ эхлүүлэхдээ хүчээ сорихыг хүсч байна уу? Бялуу жигнэмэгийн бизнес бол танд ажлаасаа таашаал авчрах, сайн орлого олох үйл ажиллагаа юм.

Гэрийн бизнест хамгийн их хөрөнгө оруулалт хийх нь 40,000 рубль, төслийн эргэн төлөгдөх хугацаа 4-5 сар байна.

Гэрийн бялуу захиалах нь бизнесийн сайн санаа юм

Танд эргэлзээ байна уу?

Үүнийг олж мэдье:

  1. Төрсөн өдрийн бялуу, ялангуяа хүүхдийн үдэшлэггүйгээр ямар ч баяр тэмдэглэхгүй.
  2. Та байр, тоног төхөөрөмж түрээслэхгүйгээр өөрийн гал тогооны өрөөнд нарийн боовны дэлгүүр зохион байгуулж болно.
  3. Жигнэх нь орлого, гоо зүйн таашаал авчирдаг бүтээлч үйл явц юм.
  4. Интернэт, танил, найз нөхөд, хүүхдийн тоглоомын өрөө, хуримын салон зэрэг үйлчлүүлэгч олох олон арга бий.
  5. Бизнес эхлүүлэхэд амархан.
  6. Мөн та үүнийг сонирхохоо больсон бол хаахад хялбар байдаг.
  7. Үйлдвэрлэлийн эргэн төлөлт хурдан, түүнийг эхлүүлэхэд хамгийн бага хөрөнгө оруулалт.
  8. Хэрэглэгчийн тогтвортой эрэлт.
  9. Ажиллаж, орлого олохын тулд хувиараа бизнес эрхлэгчийг бүртгүүлэх шаардлагагүй.
  10. Үнэ тогтоох эрх чөлөө. Бүтээгдэхүүний жин, дизайны нарийн төвөгтэй байдал, найрлагад үндэслэн та бүтээгдэхүүний өртөгийг өөрөө тогтоодог.

Эхлэлийн ашиг тус

Би стартапын гол давуу талууд болох анхны хөрөнгө оруулалт, гэрээсээ бизнес эрхлэх боломж, эзэнгүй орон зай зэргийг тусад нь онцолмоор байна.

Зүйл бүрийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл.

Жижиг хөрөнгө оруулалт

Хэрэв та өөрийн гал тогооны өрөөнөөсөө ажиллахаар төлөвлөж байгаа бол жигнэмэгийн тоног төхөөрөмж худалдаж авахад л хангалттай. Хумс, гоёл чимэглэлийн бүтээгдэхүүн, мастик чимэглэлийг хатаах дэвсгэр, мастиктай ажиллах хэрэгсэл, шахуурга, гоёл чимэглэлийн хөгц, жигд цаас, эргэдэг тавиур болон бусад "хэрэгцээ" худалдан авахад та дээд тал нь 30,000 рубль зарцуулна.

Гэрээсээ ажиллах боломж

Өөрийн гал тогооны өрөөтэй байх нь шилдэг бүтээл хийх, ур чадвараа сорих, худалдан авагч олох, бүтээгдэхүүний анхны сурталчилгааны дээжийг бэлтгэхэд хангалттай.

Байр эзэлдэггүй

Гэрийн бялууг жигнэх нь жирэмсний амралтанд байгаа болон түр ажилгүй байгаа олон эхчүүдийг татдаг боловч хүн бүр нарийн боовны хоббигоо ашигтай бизнес болгон хувиргаж чаддаггүй.


Хэрэв та ажил хэрэгч сэтгэлгээгээр хандвал хобби танд мөнгө авчрах болно

Бизнесээ нухацтай авч, өөртөө зориулж сурталчилгаа бүтээж, бүтээлч байдлаа зөв чиглэлд чиглүүлээрэй, амжилт нь баталгаатай болно.

Өрсөлдөөн - зах зээлийн шинжилгээ

Чихэрний зах зээл нь анхааралдаа авах шаардлагатай хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг.

  • бүтээгдэхүүн борлуулах богино хугацаа. Эхлэн бизнес эрхлэгч нь захиалга өгөх, борлуулалтын сувгийг идэвхтэй бий болгохын тулд ажиллах шаардлагатай;
  • хямд бүтээгдэхүүн борлуулах өндөр өрсөлдөөн, үнэтэй бялуу болон бусад бүтээгдэхүүний өрсөлдөөн бага. Кондитерийн дэлгүүрүүдийн борлуулалтын 80% нь 180-240 рублийн үнэтэй чихэрээс гардаг;
  • Оросын түүхий эдийн асар том сонголт: жимс, жимсгэнэ, самар.

Таны гол өрсөлдөгчид бол томоохон үйлдвэрүүд бөгөөд чам шиг мөнгө олохын тулд гэрийн гурилан бүтээгдэхүүнийг сонгосон хүмүүс юм.

Хотын нутаг дэвсгэрийнхээ зах зээлд дүн шинжилгээ хийж, өрсөлдөгчдийн туршлагыг судалж, хаанаас, хэрхэн захиалга авч байгааг олж мэдээрэй. Сонирхолтой жор, ер бусын дизайн, сонирхолтой бүтээгдэхүүний үнийг санал болго. Томоохон нарийн боовны дэлгүүрүүд, чам шиг “байшинчид”-тай итгэлтэй өрсөлдөхийн тулд зөвхөн анхаарал татахаас гадна түүнийгээ авч үлдэх хэрэгтэй.

Эхлээд та зөвхөн найз нөхөд, хамт ажиллагсаддаа найдаж болно. Эхнэрийнхээ ажил дээр амардаг уу? Оригинал амттай бялуу авчрах ба түүний ажлын хамт олны захиалга баталгаатай.

Бялууны бизнесийг хэрхэн эхлүүлэх вэ - алхам алхмаар зааварчилгаа

Тодорхой ойлголт бол аливаа аж ахуйн нэгжийн амжилтын түлхүүр юм. Эхний бүтээгдэхүүнээ борлуулж эхлэхээсээ өмнө үйл ажиллагааны төлөвлөгөөгөө бодож, аж ахуйн нэгжийн цар хүрээг шийдэж, худалдан авах тоног төхөөрөмж, материалын жагсаалтыг гарга.

Бизнес эхлүүлэх үе шат бүрийг харцгаая: хаанаас эхлэх, юуг анхаарах вэ.

Алхам 1. Өрөө олох

Хэрэв та хувийн байшинтай бол чөлөөт өрөө эсвэл цэлгэр гал тогооны өрөөтэй бол түүний нэг хэсгийг амттан жигнэх жижиг цех болгон ашиглах боломжтой бол та юу ч хайх шаардлагагүй болно. Хэрэв борлуулалтын хэмжээ өдөрт нэг бараанаас хэтрээгүй бол түрээсийн асуудал наад зах нь танай үйлдвэрлэл энэ хэсэгт шахагдах хүртэл хамаагүй болно.

Хэрэв та анхнаасаа их хэмжээний бүтээгдэхүүн гаргахад анхаарлаа төвлөрүүлж, үйлчлүүлэгчидтэй, гарааны хөрөнгөтэй бол түрээслэх байр хайж олох боломжтой.

Орон сууцны хороололд өрөө түрээслүүлнэ. Сонгохдоо нарийн боовны дэлгүүр, дэлгүүрийн аль алинд нь үйлчлэх тул үйлчлүүлэгчдэд тохиромжтой зохион байгуулалт, дотоод засал, байршил хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

Алхам 2. Бид материал, тоног төхөөрөмж худалдан авдаг

Мэдээжийн хэрэг, талх нарийн боов хийх нь таны хобби бөгөөд танд ажилд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа. Гэхдээ та зарим зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй хэвээр байна. Ялангуяа мастиктай ажиллах хэрэгсэл, савны багц, тариур, хутгагч, холигч, төрөл бүрийн хавсралт.

Мөн гурил, элсэн чихэр, кокосын ширхэг, чихэртэй жимс, үзэм, хүнсний будаг хэрэгтэй болно. Үйлдвэрлэлийн зардлыг бууруулахын тулд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан, их хэмжээгээр худалдаж авах нь дээр. Гэхдээ ирээдүйд хэрэглэхийн тулд хурдан мууддаг сүү, цөцгий, цөцгийн тос худалдаж авахгүй байх нь дээр.

Тоног төхөөрөмжийг эхнээс нь худалдаж авах зардал:

Тоног төхөөрөмж Тоо хэмжээ Үнэ

(үрэх)
Хүнсний процессор 1 10 000
Талх нарийн боов 5 6 000
Цорго бүхий нарийн боовны тариур 1 1 000
Гал тогооны жин, хэмжих аяга 2 1500
Янз бүрийн хэмжээтэй аяга 5 3 000
Тогоонууд 5 5 000
Зуурмагийн гулсмал зүү болон зарим самбар 4 1500
Мастик хийх хэрэгслийн багц 1 4 000
Хутганы багц + утастай хутга 1 3 000
Хумс, сойз, жижиг тоног төхөөрөмж 10 2 000
Жигнэсэн илгэн цаас, бялуу хатаах тойрог гэх мэт. 3 000
Нийт: 40 000

Алхам 3. Боловсон хүчнийг сонгох

Хэрэглэгчийн баазыг хөгжүүлж, өдөрт нэгээс илүү захиалга хүлээн авах үед боловсон хүчний хэрэгцээ бий болно. Эхний хосуудын хувьд таны гар хангалттай байх болно.

Хэрэв та алсын хараагаа тэлж эхэлбэл шаардлагатай бол түүнийг орлож, үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэхэд туслах сайн нарийн боовны тогооч хөлсөл. Захиалгын тоо нэмэгдэхийн хэрээр таны чихрийн дэлгүүрт үйлчлүүлэгчдэд амттан хүргэх шуудан зөөгч шаардлагатай болно.

Боовны тогооч ажилд авахдаа эрүүл мэндийн дэвтэртэй танилцаж, боломжит ажилтны хоолны ур чадварыг шалгахын тулд төлбөртэй туршилтын даалгавар өг.

Алхам 4. Бизнесээ эхлүүлж, үйлчлүүлэгч хайх

Бизнесийн амжилт нь бүтээгдэхүүний чанар, гоо үзэсгэлэнгээс шалтгаална, гэхдээ та өөрийгөө хэрхэн танилцуулж байгаагаас илүү хамаарна.

Худалдан авагч олох арга замууд:

  1. Танил, хамаатан садан, найз нөхөд, ажлын хамт олон. Амнаас ам дамжсан яриаг хамгийн их ашиглаарай. Энэ нь үйлчлүүлэгчдийн дийлэнх хэсгийг хангах болно.
  2. Залуу эхчүүдийн харилцдаг форум дээр үйлчилгээгээ сурталчлаарай.
  3. YouTube. Өөрийн дуртай жорын талаар, таны гарт өөр нэг бүтээл хэрхэн төрсөн тухай видео бичлэг хийж, найрлага, найрлагын байгалийн байдлын талаар ярилцаарай.
  4. Худалдааны платформ дээрх зар сурталчилгаа. Хэд хэдэн зураг оруулах, үнэ, холбоо барих мэдээллийг оруулахаа мартуузай.
  5. Интернет дэх зар сурталчилгааны самбар.

Алхам 5. Бизнесээ бүртгүүлэх

Хэрэглэгчийн баазыг сайн бүрдүүлж чадсаны дараа та бизнесээ бүртгүүлэх шаардлагатай болно. Таны хувьд хамгийн тохиромжтой үйл ажиллагааны хэлбэр бол хувиараа бизнес эрхлэгч юм. Үүнийг бөглөхийн тулд танд олон баримт бичиг хэрэггүй.

Орлогыг хялбаршуулсан тогтолцооны дагуу татвар ногдуулдаг, өөрөөр хэлбэл та нийт орлогын 6% -ийг зардал, цэвэр ашгийн 15% -ийг хасахгүйгээр татварын албанд төлөх шаардлагатай болно. Хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлсний дараа Нийгмийн даатгалын сан, Тэтгэврийн санд бүртгүүлнэ үү.

OKVED код 10.71.2 - удаан эдэлгээгүй хадгалах зориулалттай гурилан бүтээгдэхүүн, бялуу, нарийн боов үйлдвэрлэх.

Түрээсэлсэн байрандаа очиж шалгалт хийхэд бэлэн байгаарай. Энэ нь ариун цэврийн болон галын аюулгүй байдлын стандартыг хангасан байх ёстой.

Шинэхэн бизнес эрхлэгчдэд туслахын тулд жижиг чихрийн дэлгүүрээ нээх үндсэн үе шатуудын талаархи товч зөвлөмжийг энд оруулав.

Үе шат Тайлбар Үйлдлийн заавар
Ажлын үзэл баримтлалыг бүрдүүлэх, боловсронгуй болгох Зах зээлд амжилттай өрсөлдөхийн тулд танд зүгээр нэг сайн санаа биш, харин сэтгэл татам шинж чанартай шинэлэг санаа хэрэгтэй. Хувь хүн, танигдахуйц дизайн, тодорхой найрлага гэх мэтийг боловсруулах.
Цэсийг зөв тооцоолох, хэрэглээний материалын шинжилгээ, оновчтой болгох Үндсэн цэсийн хувьд том нэр төрөл шаардлагагүй, санал цөөн байвал илүү дээр байдаг, гэхдээ тэр үед бага зардлаар өндөр чанартай байдаг. Бялуу хийх жагсаалтаа шийдэж, жорыг нь төгс болго. Зардлын тооцоог тус бүрээр нь, нийтээрээ хийж, зардлыг хэрхэн бууруулах талаар бодож үзээрэй.
танигдах брэнд бий болгох, маркетингийн төлөвлөгөө боловсруулах Өндөр чанартай үйлчилгээгээр бүтээгдэхүүнээ өрсөлдөгчдөөсөө илүү идэвхтэй сурталчлаарай. Нийгмийн сүлжээн дэх бүтээгдэхүүнийг сурталчлах, мэргэжилтнүүдийг татах.
Үйлдвэрлэлийн зориулалттай багаж хэрэгсэл, тоног төхөөрөмж худалдан авах Ажлыг хөнгөвчлөх үндсэн хэрэгсэл, жижиг хэрэгслүүдийн жагсаалтыг гарга, гэхдээ тэдгээрийг худалдаж авах нь нэн тэргүүний асуудал биш юм. Энэхүү шинжилгээг хийснээр та эхэндээ шаардлагагүй зардлаас зайлсхийх болно.
Ажлын байр, газар зохион байгуулалт Энэ ажилд эрүүл ахуйн стандартыг дагаж мөрдөх, ажлын тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлэх нь маш чухал юм. Хувцас, гар, ажлын байраа цэвэр байлга.

Бүтээгдэхүүнээ хэрхэн сурталчлах вэ

Хэрэглэгчдийг татах хэд хэдэн үр дүнтэй аргыг авч үзье.

Нийгмийн сүлжээгээр дамжуулан

Зөвхөн зураг төдийгүй хоол хийх үйл явцын видео бичлэгийг нийтлээрэй. Энэ нь таны зургийг зохиогч гэдгийг баталж, чихэр хийх ур чадварыг тань тодорхой харуулах болно.

"Салах" схемүүдийн нэг: үйлчлүүлэгч таны олон нийтийн хуудсан дээр захиалга үлдээдэг. Таныг онлайн биш байхад луйварчин таны өмнөөс хариулах бөгөөд захиалгын төлбөрөө төлөхийг хүсэх болно. Тэр үйлчлүүлэгч рүү худал мэдээлэл илгээж, мөнгөө авсны дараа алга болно.

Зар сурталчилгаа эсвэл нэрийн хуудас ашиглах

Гал тогоондоо ганцаараа ажилладаг байсан ч нэрийн хуудас хэрэгтэй. Захиалга болгондоо тэдгээрийг үйлчлүүлэгчиддээ өгөөрэй. Ингэснээр та үйлчлүүлэгчийнхээ үзэгчдийг нэмэгдүүлэх болно.

Зар сурталчилгааны өөр нэг үр дүнтэй хэвлэмэл хуудас бол сурталчилгааны хуудас юм. Тэдгээрийг нийтэлж, найзууддаа түгээгээрэй. Хамгийн ойрын супермаркет, шүүгээний лангуу, худалдан авалт хийдэг газар болон байнга очдог газар руугаа ав.


Зар сурталчилгаа бол худалдааны хөдөлгүүр бөгөөд энэ нь бялуу дээр ажилладаг

Сонин дээрх зар сурталчилгаагаар дамжуулан

Сурталчилгааг хамгийн их борлуулалттай сонин, гудамжинд тараасан үнэгүй хэвлэмэл хэвлэлд байрлуул. Тэдгээрийн зар сурталчилгаа нь үнэтэй биш боловч илүү олон худалдан авагчдыг авчирдаг.

Өөрийн вэбсайтыг ашиглах

Өөрийн вэбсайттай байх нь үйлчилгээгээ сурталчлах хамгийн сайн аргуудын нэг юм. Фото зураг, видео бичлэг, шинэ жорын тайлбар, хоол хийх, чихэр хийх сэдвээр өөрийн бодлоо нийтлээрэй.

Хэрэв та өөрөө вэбсайт үүсгэх, сурталчлах талаар ойлгохгүй байгаа бол найз нөхдөөсөө тусламж хүсэх эсвэл энгийн сургалтанд хамрагдаарай. Интернет дээр энэ сэдвээр маш их мэдээлэл байдаг.

Бүтээгдэхүүний зургийг хэрхэн авах, портфолио хэрхэн хийх, худалдан авагчийг хэрхэн татах талаар бялуу зарах тухай вебинараас хэрэгтэй видео:

Захиалга өгөхдөө гар хийцийн бялуу хийхийг хүсдэг хүмүүст хэрэгтэй зөвлөгөө

Би энэ салбарт амжилтанд хүрсэн хүмүүст хэрэгтэй зөвлөгөө өгөх болно.

Хамгийн амттай, гайхалтай амттангийн танилцуулга нь энгийн картон эсвэл хуванцар хайрцагт савлагдсанаас болж мууддаг. Чихэрнийхээ савлагааны сонирхолтой сонголтуудыг сонгоорой.

Үйлдвэрлэсэн огноо, амттангийн найрлага, холбоо барих утасны дугаарыг бичсэн багцыг захиалаарай. Хайрцагны загвар нь өрсөлдөгчдийн дунд ялгарах анхны арга зам бөгөөд худалдан авагчдад шаардлагатай, чухал мэдээллийг дамжуулах явдал юм.

Гэртээ ажиллаж байгаа шинэхэн чихэр үйлдвэрлэгчдийн хамгийн чухал алдаа бол хүч чадлаа хэтрүүлэн үнэлэх явдал юм. Энэ нь ялангуяа энэ бизнесийг цагийн ажил болгон сонгосон жирэмсний амралттай эхчүүдэд хамаатай.

Хэдийгээр та хоббигоо ашигтай бизнес болгохоор шийдсэн бөгөөд ганцаараа шаргуу ажиллахад бэлэн байгаа ч гэсэн шаардлагатай бол таныг орлож, тэдний тоо нэмэгдэхэд захиалгыг хурдан, үр дүнтэй биелүүлэхэд туслах туслахыг өөртөө олж аваарай.

Зуурмагийн чимэглэл бүхий төрсөн өдрийн бялууг жигнэх замаар өөрийгөө бүү хязгаарлаарай. Үйлчлүүлэгчиддээ бялуу, кекс, маффин, макарон, бяслагны бялуу, ороомог, бялуу, жижиг бялууг санал болго. Бага илчлэг, хоолны дэглэмийн жор дээр анхаарлаа төвлөрүүл.

Таны цар хүрээ хэдий чинээ өргөн байна төдий чинээ олон үзэгч та сонирхох болно. Сайн хийдэг бүх төрлийн нарийн боовныхоо сурталчилгааг хийнэ. Зургийг өөрийн вэб сайт эсвэл олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр байршуулж, бүтээгдэхүүний нэр, найрлагад гарын үсэг зурж, үнийг зааж өгнө үү.

Бизнесийн төлөвлөлт нь амжилтанд хүрэх эхний алхам юм. Зорилгодоо хэдий чинээ тодорхой байна төдий чинээ хурдан амжилтанд хүрнэ. Бизнес төлөвлөгөө бол шаардлагагүй зардал, ядаргаатай алдаанаас хамгаалах даатгал юм. Төлөвлөгөө гаргахдаа жигнэх жор сонгохоос эхлээд бэлэн захиалгыг үйлчлүүлэгчид хүргэх хүртэл үйлдвэрлэлийн үе шат бүрийг тодорхойл.

Төлөвлөлт нь ажлын санхүүгийн хэсгийг тусгасан болно: материал, шаардлагатай тоног төхөөрөмж худалдан авах зардал, сурталчилгаа, сав баглаа боодол, хүлээгдэж буй ашиг.

Үйлдвэрлэлийн хуваарь гаргах. Түүнтэй зөвлөлдсөнөөр та өөрийн үйл ажиллагааны зөв, үр дүнтэй байдлыг үнэлэх болно.

Өөртөө тодорхой зорилго тавь, жишээлбэл, эхний сард 15,000 рубль олох эсвэл долоо хоногт 5-6 бялуу зарж, зорилгодоо системтэйгээр урагшил.

Чихэр хийх хобби хэрхэн ашигтай бизнес болж хувирсан тухай видео:

Чихэртэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх бизнес нь ихэнх тохиолдолд хямралын үед ч амжилтанд хүрдэг. Энэ тор нь нэлээд өргөн хүрээтэй - байлдан дагуулах чиглэлээ сонго. Хэрэглээний зах зээлд дүн шинжилгээ хийж, өрсөлдөөний түвшинг үнэлж, бэлэн байгаа санхүүжилтийг тооцоол. Мөн бялуу, нарийн боов үйлдвэрлэх нь ихэвчлэн алдартай газар болдог. Энэ төрлийн үйл ажиллагааг бас анхаарч үзээрэй.

Манай бизнесийн үнэлгээ:

Хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлэх - 500,000 рубльээс.

Зах зээлийн ханасан байдал дундаж байна.

Бизнес эхлүүлэхэд хүндрэл 7/10 байна.

Бизнесийн хувьд бялуу хийх нь бусад салбартай харьцуулахад чухал давуу талтай. Жилийн туршид улирлаас үл хамааран борлуулалтын орлого тогтвортой байх болно. Мөн баярын өмнө компани зөвхөн орлогоо нэмэгдүүлнэ.

Хэрэв та капиталын хөрөнгө оруулалтын бүрэн дутагдал нь бүрэн хэмжээний аж ахуйн нэгжийг зохион байгуулах боломжийг танд олгохгүй гэдгийг ойлгож байгаа бол гэртээ бялуу үйлдвэрлэж эхлэх боломжтой. Өнөөдөр олон гэрийн эзэгтэй нар энэ үйл ажиллагаа эрхэлдэг бөгөөд үйлчлүүлэгчдэдээ үзэсгэлэнтэй, амттай бүтээгдэхүүнийг захиалж өгдөг. Ийм бизнес, хэрэв та хоолны ур чадвартай бол оршин тогтнох эрхтэй - хамгийн бага хөрөнгө оруулалт, том зах зээл.

Үнэн бол та зохистой үйлчлүүлэгчийн баазыг хөгжүүлэхийг хичээх хэрэгтэй болно. Гэхдээ үүний тулд та олон сурталчилгааны хэрэгслийг ашиглаж болно - нийгмийн сүлжээнүүд практик дээр өөрсдийгөө маш сайн харуулсан. Гэртээ бялуу хийх нь бизнес эхлэхэд тогтвортой орлого авчрах болно - гар хийцийн амттан нь хэрэглэгчдийн дунд маш их үнэлэгддэг бөгөөд өндөр өртөгтэй байдаг. Хэдийгээр та өдөрт 1 "энгийн" бялуу зарсан ч дор хаяж 2000 рублийн цэвэр ашиг авах боломжтой. Гэхдээ гал тогооны өрөөнд ажиллах "ээлж" хийхдээ 2-3 ийм бялуу хийж болно.

Гэхдээ нарийн боовны бөөний худалдаа нь бизнес эрхлэгчдэд хэд дахин илүү ашиг авчрах болно. Хэрэв та ядаж жижиг цех нээхэд шаардлагатай санхүүжилтийг олж чадвал сайхан байна.

Чихэр, нарийн боовны бизнес эрхлэхэд зохион байгуулалтын асуудал

Хүнсний үйлдвэрлэлийн чиглэлээр бизнес эрхлэхээр төлөвлөж байгаа тул эхлээд энэ чиглэлийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг хууль тогтоомж, ариун цэврийн актуудтай танилцах нь гэмгүй. Бялуу, нарийн боов үйлдвэрлэх бизнесийг зохион байгуулахын тулд та маш их хэмжээний баримт бичгийн багц цуглуулах хэрэгтэй. Та хуулийн нарийн ширийн зүйлийг муу мэддэг үү? Дараа нь энэ асуудлыг мэргэжилтэнд даатгах нь дээр.

Хувиараа бизнес эрхлэгч, ХХК-аар бүртгүүлж, татварын албанд бүртгүүлнэ үү. Ирээдүйд томоохон үйлчлүүлэгчидтэй хамтран ажиллах нь ХХК-ийн бизнес эрхлэх хэлбэрийг ихээхэн хөнгөвчлөх болно.

Роспотребнадзор болон ариун цэврийн хяналт нь үйлдвэрлэлийн технологи, жор, ашигласан түүхий эдийг батлах ёстой. Үйлдвэрлэсэн нарийн боовны заавал лицензийг аль хэдийн цуцалсан боловч та тохирлын гэрчилгээ авах шаардлагатай болно! Мөн улсын гал түймрийн хяналтын байгууллагад аж ахуйн нэгж нээх талаар мэдэгдэх ёстой - ирээдүйд галын аюулгүй байдлын бүх дүрмийг дагаж мөрдөхийн тулд семинарт зориулсан байрыг шалгаж үзэх болно.

Бялуу, нарийн боов үйлдвэрлэх бизнес төлөвлөгөөндөө өөрийн брэндийг бий болгох шаардлагатай гэсэн асуултыг оруулаарай. Энэ нь нэлээд үнэтэй бизнес боловч ашигтай, учир нь энэ нь үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнд хэрэглэгчдийн сонирхлыг татах боломжийг олгодог. Уг процесс нь өөрөө барааны тэмдгийн бүртгэл, лого боловсруулах зэрэг орно. Эхлээд бүтээгдэхүүний брэндэд гайхалтай мөнгө зарцуулахгүйн тулд та өөрийн барааны тэмдэггүйгээр ажиллах боломжтой.

Бүтээгдэхүүний хүрээ

Бялуу, амтат боов үйлдвэрлэх жижиг цех ч гэсэн үйлчлүүлэгчдэд олон төрлийн амттай бүтээгдэхүүнийг санал болгож чадна. Мөн хэрэглэгчдийн хайрыг татахын тулд тэдэнд олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болго. Шинэхэн бизнес эрхлэгчдэд өргөн сонголттой бүтээгдэхүүнийг нэн даруй өгөхөд хэцүү байх болно - 3-5 төрлийн бялуу, нарийн боов хангалттай байж болно.

Төрөл бүрийн зүйлийг боловсруулах нь маш чухал бөгөөд энэ нь бялууг ямар тоног төхөөрөмж, бараа материалыг эхнээс нь худалдаж авахыг тодорхойлох боломжтой болно.

Тус компани нь дараахь төрлийн бялуу үйлдвэрлэх боломжтой.

  • жигнэмэг,
  • вафли,
  • элс,
  • ааруул.

Төрөл бүрийн бялуу нь хэрэглэгчдийн дунд түгээмэл байдаг. Чанартай бүтээгдэхүүнийг боломжийн үнээр санал болговол худалдан авагчид төгсгөлгүй болно. Нэг шатлалт, олон давхаргат бялуу, ямар ч ломботой, ямар ч хэлбэрийн бялуу - технологичийн "төсөөлөл" асар их цар хүрээтэй. Нөхцөл байдал бялуутай адилхан байдаг - маш олон жор, тэдгээрийг хийх арга байдаг.

Үйлдвэрлэлд бялуу үйлдвэрлэх нь жорыг сайтар боловсруулж, техникийн нөхцөлийг бий болгосны дараа л эхэлдэг.

Бэлэн болсон бялууг ямар савлагаатай зарахаа шууд шийдээрэй. Жишээлбэл, вафли бялуу үйлдвэрлэх ажлыг картон хайрцагт савлах замаар хийж болно. Гэхдээ бэлэн хөвөн бялууг суурин дээр байрлуулж, ил тод "таг" -аар хучдаг. Бялууг жижиг нарийн боовны дэлгүүрүүдэд шууд атираат саванд эсвэл хүнсний хальсаар бүрхэгдсэн хуванцар тавиур дээр хүргэдэг.

Хэрэв та зөгийн балтай бялуу, вафли, жигнэмэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхээр төлөвлөж байгаа бол та буруу зүйл хийхгүй - эдгээр нь эрэлт ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Diet бялуу идэвхтэй түгээмэл болж байна. Бялуу дотроос төмс, жигнэмэг, эклер зэрэг нь үйлчлүүлэгчдийн дуртай бүтээгдэхүүн хэвээр байна.

Бялуу, нарийн боов хийх технологи

Бялуу хийх жорыг олон гэрийн эзэгтэй нар мэддэг нь лавтай. Үйлдвэрлэлийн цехүүдэд бүх зүйл адилхан, зөвхөн илүү том хэмжээтэй, процесс автоматжуулсан байдаг.

Үйлдвэрлэлд худалдаж авсан түүхий эдэд ихээхэн анхаарал хандуулдаг. Өндөг, сүү, ус, гурил, хүнсний дүүргэгч ба нэмэлтүүд, жимс жимсгэнэ, сиропууд - цехэд орохдоо найрлага бүр нь орж ирж буй хатуу хяналтанд байх ёстой.

Ерөнхийдөө бялуу бэлтгэх технологийн схем нь 3 үндсэн үе шатаас бүрдэнэ.

  • Жигнэх суурь.
  • Цөцгий бэлтгэх.
  • Бэлэн бүтээгдэхүүнийг дуусгах.

Бүх процессыг технологич, ээлжийн мастерууд удирддаг. Орчин үеийн автомат тоног төхөөрөмж байгаа ч гэсэн гар хөдөлмөрийг орлохгүй - үйлдвэрлэлд олон үйлдлийг гараар хийдэг. Энэ нь ялангуяа онцгой бялуунд хамаатай. Ажилтны тоог төлөвлөсөн борлуулалтын хэмжээ, төрөл бүрийн нарийн төвөгтэй байдлаас хамааран тодорхойлно.

Кондитерийн цехийн тоног төхөөрөмж

Хэрэв өөрийн гал тогооны өрөөнд бялуу хийх нь зөвхөн хамгийн энгийн тоног төхөөрөмж шаарддаг бол бүрэн хэмжээний цехэд үйл явцыг явуулахын тулд танд амттан бэлтгэх ажлыг дээд зэргээр автоматжуулах боломжийг олгодог үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно.

Нарийн боов, бялуу хийх зориулалттай нарийн боовны тоног төхөөрөмж нь тохиргоондоо ялгаатай байдаг - бүх зүйл ямар нэр төрлийг гаргахаар төлөвлөж байгаагаас хамаарна. Бизнес төлөвлөгөөндөө хамгийн сайныг нь сонгохын тулд техникийн тоног төхөөрөмжийн боломжит хувилбаруудыг авч үзэхээ мартуузай.

  • зуурсан гурил зуурах машин,
  • жигнэх,
  • хөргөх конвейер,
  • огтлох машин,
  • эвхдэг конвейер,
  • чихэрлэг бүтээгдэхүүн угсрах машин,
  • бялууны дээд хэсэгт зориулсан автомат зүсэгч.

Ерөнхийдөө бялуу үйлдвэрлэх бараг бүх нарийн боовны шугамд зориулалтын тоног төхөөрөмж орно. Цорын ганц ялгаа нь машин, төхөөрөмжүүдийн технологийн тодорхой үзүүлэлтүүд, тэдгээрийн хэмжээс, үйл ажиллагаа юм.

Цех нь үндсэн шугамаас гадна үйлдвэрлэлийн хөргөлтийн камер, угаалгын банн, шигшүүр, нэмэлт сав худалдаж авах шаардлагатай болно. Мөн танд бялуу хийх нарийн боовны тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно - хусуур, нарийн боовны тариур, хутга, халбага. Энэ бүхэн нь зардлын нэлээд хэсэг юм.

Бялуу үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж, иж бүрэн тоноглогдсон, ажиллахад бэлэн байхын тулд танд дор хаяж 3,000,000 рубль хэрэгтэй болно. Олон хүмүүсийн хувьд үнэхээр гайхалтай хөрөнгө оруулалт. Энэ нь олж авсан шугам нь өндөр хүч чадалгүй - 200 кг / ц-ээс ихгүй байх болно гэдгийг харгалзан үздэг. Хэрэв бялуу, нарийн боовны тоног төхөөрөмжийн үнэ танд хэт их санагдаж байвал хуучин утас худалдаж авах талаар бодох хэрэгтэй. Гэхдээ ийм гүйлгээ нь ихэвчлэн эрсдэлтэй байдаг - худалдагчид хөрвөх чадваргүй хөрөнгийг зүгээр л зарж байж магадгүй юм.

Гэрийн үйлдвэрлэл нь мэдээжийн хэрэг тоног төхөөрөмжийн хувьд бага өртөгтэй байдаг. Гэрийн эзэгтэйд гал тогооны бүх хэрэгсэл аль хэдийн бэлэн байгаа нь гарцаагүй - мөнгийг зөвхөн шаардлагатай бүтээгдэхүүнд зарцуулах шаардлагатай болно. Та гар хөдөлмөр давамгайлах жижиг нарийн боовны цехийг 300,000 рубльээс илүүгүй үнээр тоноглох болно - энэ нь захиалгаар хийсэн бялуу үйлдвэрлэх маш сайн сонголт юм. Та зөвхөн зуух, зуурагч, шигшүүр, хөргөгч худалдаж авахад л хангалттай.

Бизнес эрхлэхэд тохиромжтой байр хайх

Орос улсад бялуу, нарийн боовны үйлдвэрлэлээ нээхийн тулд та дор хаяж 150 м2 талбайг олох хэрэгтэй.

тэмдэглэлХүнсний үйлдвэрт бизнес эрхлэхэд бэлэн байгаа бүх талбай тохиромжгүй байдаг. Роспотребнадзор ба SES нь тэдэнд нэлээд хатуу шаардлага тавьдаг. Семинарыг түүхий эд хүлээн авах, үйлдвэрлэл, агуулах, чанарын лаборатори гэсэн тусдаа бүсэд хуваах шаардлагатай болно. Байрны ус, ариутгах татуурга, халаалт, ажилчдын өрөөгөөр хангах.

Та төрийн байгууллагуудаас зөвшөөрөл авсны дараа л хөвөн бялуу үйлдвэрлэлээ эхлүүлнэ.

Бэлэн нарийн боовны борлуулалт

Бялуу, нарийн боовны бөөний худалдаа нь нарийн боовны бизнесийн амжилтын түлхүүр юм. Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах үе шатанд ч гэсэн томоохон худалдан авагчидтай холбоо тогтоохыг хичээ. Эхлэгчдэд үүнийг хийхэд хэцүү, үнэтэй байх болно. Хэрэв бүх зүйл бүтэлгүйтвэл жижиглэнгийн дэлгүүрүүдэд бялуу, нарийн боов зарж эхлээрэй.

Томоохон супермаркетуудын бизнес эрхлэгчдэд тавьдаг нөхцөл нь бизнест шинээр орж буй хүмүүсийн хувьд заримдаа боломжгүй зүйл болдог. Тавиурын зай нь үнэтэй бөгөөд хэрэв бараа эргэлт бага байвал бүтээгдэхүүнийг бүрмөсөн устгаж болно.

Үүний зэрэгцээ та хувийн захиалгыг биелүүлэх үйлчилгээг санал болгож болно. Шувууны сүүн бялуу, хурим, төрсөн өдрийн тусгай бялууг хий.

Чихэр үйлдвэрлэдэг үйлдвэрийн ашиг

Үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалтад дор хаяж 4,000,000 рубль шаардагдана. Зардлыг үйлдвэрийн шугам худалдан авах, түүхий эдээр хангах, байрыг ажилд бэлтгэх, бүх бичиг баримтыг бүрдүүлэхэд зарцуулна. Та 500,000 рубльтэй хувийн жижиг чихрийн дэлгүүр нээж болно - энэ нь санхүүгийн хувьд хэцүү хүмүүст зориулсан сонголт юм.

Хөвөн бялуу, нарийн боовны бөөний үнэ 100 рубль / кг байна.

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар жигнэмэгийн бялуу, бялууг үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэх нь 2 жилийн дотор зардлаа нөхөх болно. Гэхдээ эдгээр нь тогтсон борлуулалтын сувгуудаар хэрэгжих боломжтой маш өөдрөг өгөгдөл юм. Хэрэв тоног төхөөрөмж сул зогссон бол 3 жилийн дараа алдагдал хүлээх цэгт хүрнэ гэж найдаж байна.

Жигнэх нь олон хүний ​​дуртай амттан бөгөөд ялангуяа баярын өдөр гоёмсог, амттай бялуу нь зочдын анхаарлын төвд байдаг. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүр амттай урлагийн бүтээлийг бие даан хийж чаддаггүй тул нарийн боовны дэлгүүрүүд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Өрсөлдөөн өндөр байгаа нөхцөлд ч гэсэн олон тооны хүн ам амьдралыг амтат амттангүйгээр төсөөлж чадахгүй тул хүн бүрт хангалттай үйлчлүүлэгчид байдаг.

Энэ төрлийн үйл ажиллагаа нь дэлгүүр, кафе, ресторанаас ирүүлсэн захиалгын тоогоор чихэр үйлдвэрлэхэд зориулагдсан болно. Энэ бол гурилан бүтээгдэхүүний масс үйлдвэрлэлийг хамарсан сонголтуудын нэг юм.

Хоёрдахь сонголт бол гэртээ жигнэх явдал бөгөөд энд улиг болсон наполеон, жигнэмэг биш, харин анхны, ер бусын уран сайхны бүтээлүүдийг үйлдвэрлэх нь чухал бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэгч бусад олон талх нарийн боовны дундаас ялгарч, нэр хүндтэй болоход тусална. Алдартай, ирээдүйтэй гэрийн бизнес санаанууд -

Гурав дахь сонголт бол их хэмжээний үйлдвэрлэлийг хувь хүний ​​захиалгатай хослуулах явдал бөгөөд энэ төрөл нь хамгийн сонирхолтой бөгөөд учир нь та үйлчлүүлэгчдийн өдөр бүр хэрэглэдэг олон тооны стандарт амттанг жигнэх замаар ашиг олж, уран сайхны чадвараа харуулж, үйлчлүүлэгчдийг өвөрмөц байдлаар гайхшруулж чадна.

Ерөнхийдөө ийм үйлдвэрлэл нь ирээдүйд аль шугамыг тэргүүлэх ач холбогдолтой болохыг тодорхойлдог.

Боовны цех нээх болсон шалтгаан

Бялууг жигнэх нь дуртай зүйлээ хийх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь сайн орлого олох боломжийг олгодог бөгөөд мэдээжийн хэрэг түүний хэмжээ нь эхний шатанд оруулсан хөрөнгийн хэмжээ, сонгосон сонголтоос хамаарна.

Нэмж дурдахад, энэ бизнес нь үйлдвэрлэлийн шугамыг сонгох боломжийг олгодог, жишээлбэл, цөцгийтэй бялуу эсвэл анхны бялуу - энэ асуудалд бизнесийг хөгжүүлэхэд хангалттай зай бий.

Бялуу үйлдвэрлэх шугамын онцлог, нюансуудыг энэ видеоноос олж мэдээрэй.

Хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн

Жигнэж эхлэхээсээ өмнө бүтээгдэхүүнийхээ каталогийг гаргах хэрэгтэй. Хэрэглэгчийн дуртай бүх бүтээгдэхүүнийг бүтээгдэхүүний жагсаалтад оруулах, баярын санал, гадаадад амтлах хэд хэдэн сонголтоор төрөлжүүлэхийг зөвлөж байна.

Жишээлбэл, бялууны жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

  • Эклер бол нарийн боовны бялуу бөгөөд та ямар ч тосыг дүүргэж, дээд талыг нь паалангаар бүрхэж болно;
  • Маскарпонетэй meringue бол сайхан баярын амттан бөгөөд тансаг буржгар цөцгийн тосыг meringue суурь дээр байрлуулсан;
  • Макарон бол Францын жигнэмэгийн шинэ чиг хандлага бөгөөд дотоодын амтат хоолонд маш их алдартай;
  • Сонгодог brownie - нэг ч кофе шоп, ресторан энэ амттай амттангүйгээр хийж чадахгүй;
  • Зефир - үүнийг Эртний Грекд буцааж бэлтгэж эхэлсэн; энэ амттанг бэлтгэх олон янзын жор байдаг;
  • Creme brulee бол маш ер бусын, анхны бялуу бөгөөд орчин үеийн хувилбараараа Францын сонгодог бялуунаас зарим нэг ялгаатай боловч энэ нь түүнийг сүйтгэхгүй. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилнэ;
  • Интоор, шоколадтай meringues нь амттан шиг ер бусын бялуу юм;
  • Шоколадтай паалантай гурилан бүтээгдэхүүн нь олон үеийн хамгийн дуртай амттан юм.
  • Элсэн сагс нь бага наснаасаа эхлэн амттан бөгөөд олон төрлийн тос, жимс, жимсгэнэээр дүүргэж болно.

Бялууг дотроос хэд хэдэн мөрийг ялгаж салгаж болно.

  1. Баярын бялуу- тэдгээр нь ихэвчлэн жигнэмэг дээр суурилдаг бөгөөд дараа нь үйлчлүүлэгчийн хүсэл, мастерийн амтаас хамааран:
  • Пражский - коньяк шингээх, цөцгийн тос бүхий шоколадтай хөвөн бялуу;
  • Хойд зүгт баавгай - шоколад, цагаан хөвөн бялууг цөцгийтэй хослуулсан;
  • Сникерс бол газрын самар, meringue давхаргатай цагаан жигнэмэг бөгөөд цөцгийн тос нь чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй нэг нэгээр ордог.

Эдгээр бялууг мөн вазелин давхаргаар хийж, карамелжуулсан жимс, шоколад-карамель тороор чимэглэсэн байдаг.

  1. Цайны бялуу- өдөр бүр илүү, тэдний дунд:
  • Наполеон - цөцгийтэй харьцуулашгүй зөөлөн зуурмаг;
  • Зөгийн балны бялуу - бялуу нь зөгийн бал агуулдаг, цөцгий нь ихэвчлэн цөцгий байдаг, гэхдээ бялууны найрлага болон цөцгий найрлагад олон сонголт байдаг.
  • Цайны бялуу, өтгөрүүлсэн сүүтэй шоргоолжны толгод болон бусад.

Бялуу, нарийн боовны үйлдвэрлэлийг хаанаас эхлэх вэ?

Бялуу, нарийн боовны үйлдвэрлэлийг эхлүүлнэ

Бизнесийн бүртгэл

Хуулийн үүднээс авч үзвэл үйлдвэрлэлийг бүртгэх шаардлагатай бөгөөд хувиараа бизнес эрхлэгчдэд хамгийн боломжийн сонголт байдаг.

  • OKVED-ийг заана уу - энд олон тооны код ашиглахаас илүү тодорхой байх нь дээр;
  • Мөн бүх ажилтнууд эрүүл мэндийн гэрчилгээтэй байх, эрүүл мэндийн үзлэгт тогтмол хамрагдах шаардлагатай;
  • Ариун цэврийн болон эпидемиологийн алба нь бүх гурилан бүтээгдэхүүн шаардлагатай стандартад нийцсэн гэж дүгнэх ёстой;

Чухал: хэрэв төлөвлөсөн бизнес нь маш жижиг бөгөөд эхлээд үйлчлүүлэгчид нь зөвхөн найз нөхөд, танилууд байвал та эхлээд бүртгэлгүйгээр хийж болно.

  • Байшинг зохих дүгнэлтээр шалгах ёстой - SES, Rospotrebnadzor, галын хяналт;
  • Чихэрчид ч гэсэн зохих боловсролыг баталгаажуулсан бичиг баримттай байвал зүгээр.

Үл хөдлөх хөрөнгө

Энэ бизнесийг гэртээ эхлүүлж болно, гэхдээ энэ нь олон болгоомжтой асуулт, холбогдох эрх бүхий байгууллагаас шалгах шаардлагатай болно.

Чухал: Энэ тохиолдолд хамгийн чухал зүйл бол ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх явдал бөгөөд энэ нь гэрийн нөхцөлд үүнийг хангахад хэцүү байдаг.

Хэрэв та тусдаа хөдөлгөөнийг ашиглаж, тоноглох боломжтой бол мэдээжийн хэрэг энэ сонголтыг илүүд үзэх болно.

Өрөө нь дараахь зүйлийг хийх ёстой.

  • Бүх холбооны сүлжээтэй байх - ус хангамж, ариутгах татуурга, цахилгаан;
  • Энэ нь подвал эсвэл хагас подвалд байрлах ёсгүй;
  • Хэрэв энэ нь орон сууцны барилга бол чихрийн дэлгүүр нь 700 хавтгай дөрвөлжин метрээс илүү талбайг эзлэх ёсгүй. метр;
  • Өрөө нь 3 орц/гарцтай байх ёстой.

Чухал: ус нь бүх стандартыг хангаж, хангалттай хэмжээгээр байх ёстой.

Тоног төхөөрөмж

Энэ нь тусдаа зардал шаарддаг, энэ нь дотоодын болон гадаадын үйлдвэрлэлийн байж болно, энэ нь эзэмшигчийн үзэмжээр юм.

Кондитерийн дэлгүүрийг тоноглохын тулд та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.

  • Зуух - 250,000 рубль;
  • Зуурмаг холигч, гурил шигших төхөөрөмж - 30,000 рубль;
  • Холигч - 40,000 рубль;
  • Комби зуух - 30,000 рубль;
  • Хөргөгч, шүүгээ, ширээ, тавиур, гал тогооны тоног төхөөрөмж - 200,000 рубльээс.

Нийтдээ мэргэжлийн нарийн боовны тоног төхөөрөмжийн өртөг ойролцоогоор 550,000 рубль байх болно. Гоймон үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж хэр үнэтэй вэ - олж мэдээрэй

Ажилчид

Хэрэв чихэр гэртээ байхгүй бол та ажилтан авах шаардлагатай болно.

  • Ахлах талхчин - 25,000 рублийн цалинтай;
  • Кондитер - 25,000 рубльээс;
  • Туслахууд - нэг нь 15,000 рубльээс.

Чухал: нарийн боовны тогооч, нарийн боовны сонголтод онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй, учир нь бүтээгдэхүүний чанар нь тэдний мэргэжлийн ур чадвараас хамаарна.

Бизнесийн сурталчилгаа

  • Энэ тэмдэг нь тод, өнгөлөг бөгөөд энэ нь өнгөрч буй хүмүүсийг татах болно;
  • Заавар - илүү тодорхой болгохын тулд үүнийг заавал өлгөх ёстой;
  • Жижиглэн худалдааны сүлжээнүүдтэй урьдчилсан ажил хийх, - бүтээгдэхүүний борлуулалтыг бий болгох, эхлээд борлуулах боломжтой ч энэ нь дэлгүүрийн эздийг сонирхож, хамтран ажиллахад түлхэц өгөх нь дамжиггүй.

Ямар түүхий эд худалдаж авах шаардлагатай вэ? Фото: www.dorus.ru

Үйлдвэрлэлийн түүхий эд

Нэгээс илүү нарийн боовны эзний зөвлөмжийг авсан итгэмжлэгдсэн ханган нийлүүлэгчдээс хамгийн өндөр чанарыг худалдаж авах шаардлагатай.

Чухал: Хэрэглэгч "гар хийцийн" гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэх сонирхолтой болсон тул өнөөдөр байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнд найдах шаардлагатай байна.

Технологи ба үйлдвэрлэлийн үйл явц

Бялуу, нарийн боов бэлтгэх технологи нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.

  • Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг жигнэх;
  • нэвчилт;
  • Төгсгөлийн материалыг бэлтгэх;
  • Ассемблей;
  • дуусгах;
  • Сав баглаа боодол, борлуулалт.

Аж үйлдвэрийн нарийн боовны дэлгүүрүүдэд ийм үе шатууд тавигддаг боловч жижиг газруудад бүх зүйлийг гараар хийж болно, гэхдээ үүний тулд та хангалттай боловсон хүчин, маш их зайтай байх хэрэгтэй.

Гэрийн болон үйлдвэрлэлийн бизнес хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Энэ асуудалд гол зүйл бол цаг баримтлах явдал юм, баярын дараа хэнд ч бялуу хэрэггүй, тиймээс гол зүйл бол гэртээ ганцаараа хийхэд маш хэцүү бүх зүйлийг хийх цаг гаргах явдал юм.

Эхний ялгаа нь бүтээгдэхүүний тоо хэмжээний зөрүү юм.

Та найз нөхдийнхөө дунд чимээгүйхэн гэртээ бизнес эрхлэх боломжтой, хэт их ялгарахгүйгээр.

Гэхдээ үйлдвэрлэлийн цар хүрээ үргэлж харагддаг бөгөөд энд баримт бичиг бүр чухал байдаг.

Тооцоолол бүхий бизнес төлөвлөгөө

Ийм бизнесийн өртөг нь түүнийг бий болгосон цар хүрээнээс хамаарна.

Жишээлбэл, жижиг хэмжээний үйлдвэрлэлийн дундаж өртөг нь дараахь хөрөнгийн хөрөнгө оруулалтыг шаарддаг.

  • Баримт бичгийн багцыг бүртгэх - 50,000 рубль;
  • Байшингийн зохион байгуулалт - 100,000 рубль;
  • түүхий эд худалдан авах - 150,000 рубль;
  • тоног төхөөрөмж худалдан авах - 1 сая рубль;
  • Зар сурталчилгааны кампанит ажил - 30,000 рубль;
  • Нэмэлт зардал - 50,000 рубль

Нийт дүн нь 1,380,000 руль.

Бизнест сар бүр хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай гэдгийг санах нь зүйтэй.

  • Бүс нутгаас хамааран түрээсийн төлбөр - 50,000 рубль;
  • нийтийн үйлчилгээний төлбөр - 10,000 рубль;
  • Ажилчдын цалин - 80,000 рубль;
  • Түүхий эд худалдан авах - 100,000 рубль.

Нийт 240,000 рубль.

Энэ тохиолдолд юу тохиолдож болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

  • Түүхий эдийн үнийн өсөлт;
  • Бүтээгдэхүүний хэт их хэрэглээ;
  • Боловсон хүчний эргэлт.

Бизнесийн ашиг орлого

Чихэрний дэлгүүр нээхдээ үр дүн нь шууд гарна гэж найдаж болохгүй, чихрийн дэлгүүрийн дундаж зардлаа нөхөх хугацаа 12-18 сар байна.

Чухал: Энэ тохиолдолд бизнесийн байршил, сурталчилгаа нь маш чухал юм.

"Нэр" бий болгохын тулд та үнийг бууруулах, бараа бүтээгдэхүүнийг борлуулах, урамшуулал, тусгай саналуудыг бий болгох шаардлагатай болно гэж найдаж байна.

Жишээлбэл, хэрэв та бүх зөвлөмжийг харгалзан Москвад кафетай нарийн боовны дэлгүүр нээвэл:

  • Хөрөнгө оруулалт 9 сая рубль;
  • Дундаж орлого 3 сая рубль болно;
  • Энэ нь кафед дунджаар 900 рубль байдаг бол сард 3000 хүн орж ирдэг.

Боломжит үйлчлүүлэгчид

Энд бас бүх зүйл бизнесийн хэлбэрээс шалтгаална, хэрэв чихрийн дэлгүүр нь гэртээ байдаг бол үйлчлүүлэгчид нь найз нөхөд, танил, найз нөхдийн найз байх болно.

Томоохон хэмжээний үйлдвэрлэлээр гол зах зээл нь томоохон супермаркет, хүнсний дэлгүүр, кафе, ресторан юм.

Гэртээ бизнес эрхлэхдээ хувийн орон зай нь эзэмшигчийнх байхаа больж, аль хэдийн ажлын байр болно гэдэгт бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй.

Чухал: өөрийгөө байнга сайжруулж, хүрээгээ тэлэх, шинэ бүтээгдэхүүн ашиглах.

Өөрийн гэсэн байртай болсноор капиталын хөрөнгө оруулалт болон сарын зардлыг мэдэгдэхүйц бууруулна. Энэ бизнест өөрийн гэсэн байр суурийг эзлэхийн тулд төрөл зүйл нь тодорхой сонирхолтой байх ёстой.

Бялуу, нарийн боов үйлдвэрлэхэд ямар үе шатууд багтдаг вэ - энэ видеог үзнэ үү.

Дүгнэлт

Чихэрлэг бизнес бол мэдээж сонирхолтой, бүтээлч үйл ажиллагаа боловч бусад бизнесийн нэгэн адил маш их хичээл зүтгэл, анхаарал шаарддаг.