ԳՕՍՏ 5667 65 հաց և հացաբուլկեղեն: Զանգվածային մեթոդներ

Փաստաթղթի անվանումը.
Փաստաթղթի համարը:	5667-65
Փաստաթղթի տեսակը.	ԳՕՍՏ
Հյուրընկալող մարմին.	ԽՍՀՄ Գոսստանդարտ
Կարգավիճակը.	Գործող
Հրապարակված է.
Ընդունման ամսաթիվը.	28 մայիսի 1965 թ
Մեկնարկի ամսաթիվ:	Հունվարի 1, 1966
Վերանայման ամսաթիվը.	01 ապրիլի 1997 թ

ԳՕՍՏ 5667-65

H39 խումբ

ԽՍՀՄ ՊԵՏԱԿԱՆ ՍՏԱՆԴԱՐՏ

ԵՐԵԽԱՆԵՐԻ ԵՎ Հացաբուլկեղենի արտադրանք

Ընդունման կանոններ, նմուշառման մեթոդներ, օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների և ապրանքների զանգվածի որոշման մեթոդներ

Հաց և հացաբուլկեղեն: Ընդունման կանոններ, նմուշառման եղանակներ, օրգանոլեպտիկ բնութագրերի և զանգվածի որոշման մեթոդներ

Ներկայացված ամսաթիվը `1966-01-01

ՏԵՂԵԿԱՏՎԱԿԱՆ ՏՎՅԱԼՆԵՐ

1. ԶԱՐԳԱՎԱԾ և ԵՐԵՎԱՆԻ ՊԵՏԱԿԱՆ ԿՈՄԻՏԵԻ ՔԱՂԱՔԱԻՆ Սննդի արդյունաբերություն ԽՍՀՄ Գոսպլանի տակ

2. ՀԱՍՏԱՏՎԵԼ ԵՆ ՆԵՐԿԱՅԱ THEՎԵԼ ԽՍՀՄ Ստանդարտների, միջոցների և չափման միջոցների պետական \u200b\u200bհանձնաժողովից 05.26.65 թ.

3. ԳՕՍՏ 5667-51-ի փոխարինում

4. ՀԱՆԳՍՏՅԱԼ ՆՈՐՄԱՏԻԿ-ՏԵԽՆԻԿԱԿԱՆ ՓԱՍՏԱԹՂԹԵՐ


	Նյութի համարը
ԳՕՍՏ 7328-82
ԳՕՍՏ 18321-73
ԳՕՍՏ 29329-92

5. ԽՍՀՄ Պետական \u200b\u200bստանդարտ բանաձևի 11.27.91 N 1811-ի վավերականության ժամկետի սահմանափակում

6. ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅՈՒՆ (1997 թ. Ապրիլ) N 1, 2, 3 փոփոխություններով, որոնք հաստատվել են 1980 թ. Հոկտեմբերին, 1985 թ. Հուլիսին, 1991 թ. Նոյեմբերին (IMS 12-80, 10-85, 3-92)

Այս ստանդարտը վերաբերում է հացին, հացաբուլկեղենին, խմորեղենին և դիետիկ արտադրանքներին և սահմանում է արտադրանքի ընդունման կանոնները, օրգանոլեպտիկ և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշների մոնիտորինգի նմուշառման մեթոդները և օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների և զանգվածի որոշման մեթոդները:

1. Ընդունման կանոններ

1.1. Ապրանքներն ընդունվում են խմբաքանակներում: Կուսակցությունը համարվում է.

ձեռնարկության արշավախմբում `խմորի պատրաստման շարունակական ընթացքով, նույն անունով հաց կամ հացամթերք, որոնք արտադրվում են մեկ թիմի կողմից մեկ հերթափոխի համար. խմորի պատրաստման խմբաքանակի գործընթացում `մեկ թիմի կողմից արտադրված հաց կամ հացաբուլկեղեն` խմորի մեկ ծառայությունից մեկ հերթափոխի համար.

բաշխիչ ցանցում `հաց կամ հացաբուլկեղեն նույն անվամբ հացաթխման ապրանքներ, որոնք ստացվել են մեկ ուղեգծով:

1.2. Indուցանիշներ. Ձևը, մակերեսը, գույնը և քաշը վերահսկվում են յուրաքանչյուր տրոլեյբուսից, բեռնարկղից կամ դարակաշարից 2-3 սկուտեղի վրա. Յուրաքանչյուր դարակից արտադրանքի 10%:

Վերստուգման արդյունքները բաժանվում են տրոլեյբուսին, բեռնարկղին, դարակին, դարակին, որից ընտրվել են ապրանքները: Անբավարար արդյունքների ստացումից հետո կատարվում է շարունակական հսկողություն (մերժում):

1.3. Organoleptic բնութագրերը (բացառությամբ ձևի, մակերեսի և գույնի) և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշների վերահսկման համար կազմելու համար նախնական նմուշառման մեթոդը կազմում է «մեծաքանակ» ՝ համաձայն ԳՕՍՏ 18321-ի:

1.4. Ներկայացուցչական նմուշի չափը որոշվում է հետևյալ կերպ: Բաշխիչ ցանցի կողմից ստացված ձեռնարկությունում կամ կողմում արտադրանքի խմբաքանակի մշակման գործընթացում անհատական \u200b\u200bարտադրանքները ՝ ամբողջ խմբաքանակի 0.2% -ի չափով, բայց ոչ պակաս, քան 5 հատ: Ընտրվում են տրոլեյբուսներից, բեռնարկղերից, դարակաշարերից, դարակներից, զամբյուղներից, սկուտեղներից կամ տուփերից: - անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածով 1-ից 3 կգ; Ամբողջ խմբաքանակի 0.3% -ը, բայց ոչ պակաս, քան 10 հատ: - անհատական \u200b\u200bարտադրանքով, որը կշռում է ավելի քան 1 կգ:

Ներկայացուցչական նմուշի վերլուծության արդյունքները տարածվում են ամբողջ խմբաքանակի վրա:

(Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն N 2, 3):

2. ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԴՐՈՒՅԹՆԵՐԻ ՈՒ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՄԵԹՈԴՆԵՐ

2.1. Organoleptic և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշները վերահսկելու համար նմուշառումը կատարվում է ներկայացուցչական նմուշից ՝ օգտագործելով կույր եղանակը, համաձայն ԳՕՍՏ 18321-ի:

(Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 2 փոփոխություն):

2.2. Organoleptic ցուցանիշները (բացառությամբ ձևի, մակերևույթի և գույնի), ինչպես նաև օտարերկրյա ներդիրների առկայության, հանքային կեղտից ճաքճքելու, հիվանդության և բորբոսման նշանների վերահսկման համար, հինգ միավոր ապրանքատեսակներ ընտրվում են ներկայացուցչական նմուշից:

2.3. Ֆիզիկաքիմիական պարամետրերը վերահսկելու համար լաբորատոր նմուշը վերցվում է ներկայացուցչական նմուշից ՝ չափով.

1 համակարգիչ: - 400 գ-ից ավելի կշիռ ունեցող կտորների և կտորների համար.

ոչ պակաս, քան 2 հատ: - 400-ից 200 գ ներառյալ քաշ ունեցող կտորների համար.

ոչ պակաս, քան 3 հատ: - 200-ից 100 գ-ից ցածր քաշ ունեցող կտորների համար.

ոչ պակաս, քան 6 հատ: - 100 գ-ից պակաս քաշ ունեցող կտորների համար:

Վերահսկիչ կազմակերպությունների կողմից ապրանքների որակը ստուգելիս ընտրվում է երեք լաբորատոր նմուշ:

Ստուգելիս հացաբուլկեղենում նրանցից երկուսը փաթեթավորված են թղթի վրա, կապվում են ողկույզով, կնքվում կամ կնքվում և ուղարկվում վերահսկող կազմակերպության լաբորատորիա. երրորդը վերլուծվում է արտադրողի լաբորատորիայում:

Բաշխիչ ցանցում ստուգելիս բոլոր երեք լաբորատոր նմուշները նույնպես փաթեթավորված են, դրանցից երկուսը ուղարկվում են վերահսկող կազմակերպության լաբորատորիա, իսկ երրորդը `արտադրողի լաբորատորիա:

Վերստուգող կազմակերպության լաբորատորիան վերլուծում է մեկ նմուշ, երկրորդը ՝ փաթեթավորված, որակի գնահատման դեպքում տարաձայնությունների դեպքում պահվում է և արտադրողի ներկայացուցչի հետ միասին վերլուծվում է:

2.2; 2.3. (Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն N 2, 3):

2.4. Լաբորատոր նմուշները պետք է ուղեկցվեն ընտրության ակտով, որը ցույց է տալիս.

ապրանքային անուն;

արտադրողի անվանումը.

նմուշառման ամսաթիվը և տեղը.

ծավալը և լոտի քանակը.

ջեռոցից արտադրանքի հեռացման ժամանակը կամ թխման սկզբի և վերջի ժամանակը.

ցուցանիշներ, որոնց միջոցով նմուշները վերլուծվում են.

Նմուշներ ընտրած անձանց անուններն ու դիրքերը:

2.5. Ֆիզիկա-քիմիական ցուցանիշները որոշվում են ապրանքների վաճառքի համար սահմանված ժամկետներում, բայց ոչ շուտ, քան մեկ ժամվա ընթացքում `200 գ և ավելի քաշ քաշ ունեցող փոքր կտոր ապրանքների համար, և այլ ապրանքների համար ոչ շուտ, քան երեք ժամվա ընթացքում:

2.4; 2.5. (Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 2 փոփոխություն):

Բաժին 3-5: (Բացառված է, թիվ 2 փոփոխություն):

5 ա. Օրգանէլեպտիկ ցուցանիշների որոշման մեթոդներ

5 ա .1. Indուցանիշներ. Ձևը, մակերեսը և գույնը վերահսկվում են 1.2-րդ կետի պահանջին համապատասխան ընտրված բոլոր հաց կամ հացաբուլկեղեն ստուգումներով:

5 ա .2. Organoleptic ցուցանիշները (բացառությամբ ձևի, մակերևույթի և գույնի) ստուգվում են սենսորային օրգանների միջոցով ընտրված արտադրանքի համաձայն, որոնք ընտրվում են 2.2 կետի պահանջով (հոտի, հպման, տեսողության):

Բաժին 5 ա: (Լրացուցիչ ներկայացվեց ՝ Փոփոխություն 3 3):

6.2. Չափումներ կատարելուց առաջ ստուգեք, որ հավասարակշռությունը ճիշտ տեղադրված է:

6.3. Անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածային որոշումը կատարվում է առնվազն 10 հատ քաշով: ապրանքներ ՝ առանց փաթեթավորման, որոնք ընտրված են 1.2 կետի պահանջին համապատասխան:

Ապրանքի միջին քաշը սահմանվում է որպես 10 հատ միաժամանակյա քաշի թվաբանական միջոց: ապրանքներ ՝ առանց փաթեթավորման, որոնք ընտրված են 1.2 կետի պահանջին համապատասխան:

(Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 3 փոփոխություն):

6.4. 10 հատ միաժամանակյա տեղադրման հնարավորության բացակայության դեպքում: կշռման հարթակում գտնվող արտադրանքները, ինչպես նաև կշեռքի առավելագույն կշռման սահմանը գերազանցող արտադրանքի ընդհանուր զանգվածով, թույլատրվում է կշռել արտադրանքը անհատապես կամ մի քանի կտոր նույն մասշտաբներով `առանձին կշռման արդյունքների ամփոփմամբ:

6.5. Անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածի և միջին զանգվածի շեղումները սահմանվում են որպես չափման արդյունքների և տեղադրված զանգվածի տարբերություն, որը վերաբերում է տեղադրված զանգվածին և արտահայտվում է որպես տոկոս: Զանգվածային շեղումները չպետք է գերազանցեն հանդուրժողականությունը նորմատիվ փաստաթղթեր հացի և հացաբուլկեղենի վրա:

Բաժին 6: (Լրացուցիչ ներկայացվեց ՝ Փոփոխություն No. 2):

Փաստաթղթի տեքստը հաստատվում է.
պաշտոնական հրատարակություն
Մ .: IPK ստանդարտների հրատարակչություն, 1997

ԳՕՍՏ 5667-65: Հաց և հացաբուլկեղեն: Ընդունման կանոններ, նմուշառման եղանակներ, օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների և ապրանքների զանգվածի որոշման մեթոդներ (N 1, 2, 3 փոփոխություններով)

Փաստաթղթի անվանումը.	ԳՕՍՏ 5667-65 Հացամթերք և հացաբուլկեղեն: Ընդունման կանոններ, նմուշառման եղանակներ, օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների և ապրանքների զանգվածի որոշման մեթոդներ (N 1, 2, 3 փոփոխություններով)
Փաստաթղթի համարը:	5667-65
Փաստաթղթի տեսակը.	ԳՕՍՏ
Հյուրընկալող մարմին.	ԽՍՀՄ Գոսստանդարտ
Կարգավիճակը.	Գործող
Հրապարակված է.	Պաշտոնական հրապարակումը: Մ .: IPK ստանդարտների հրատարակչություն, 1997
Ընդունման ամսաթիվը.	28 մայիսի 1965 թ
Մեկնարկի ամսաթիվ:	Հունվարի 1, 1966
Վերանայման ամսաթիվը.	01 ապրիլի 1997 թ

ԳՕՍՏ 5667-65 Հացամթերք և հացաբուլկեղեն: Ընդունման կանոններ, նմուշառման եղանակներ, օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների և ապրանքների զանգվածի որոշման մեթոդներ (N 1, 2, 3 փոփոխություններով)

էջ 1

էջ 2

էջ 3

էջ 4

էջ 5

ՄԻERԱԶԳԱՅԻՆ ՍՏԱՆԴԱՐՏ

ԵՐԵԽԱՆԵՐԻ ԵՎ Հացաբուլկեղենի արտադրանք

Ընդունման կանոնները, նմուշների ընտրության մեթոդները, Օրգանուլպեկտիկական ցուցանիշների և արտադրանքների զանգվածները որոշելու մեթոդները

Պաշտոնական հրատարակություն

Ստանդարտ ձև

ՄԻՈԱՌՈՒՄ

H39 STANDARD խումբ

ԵՐԵԽԱՆԵՐԻ ԵՎ Հացաբուլկեղենի արտադրանք

Ընդունման կանոններ, նմուշառման մեթոդներ, օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների և ապրանքների զանգվածի որոշման մեթոդներ

Հաց և հացաբուլկեղեն:

Ընդունման կանոններ, նմուշառման եղանակներ, օրգանոլեպտիկ բնութագրերի և զանգվածի որոշման մեթոդներ

Ներածման ամսաթիվ 1996-01-01

Այս ստանդարտը վերաբերում է հացին, հացաբուլկեղենին, խմորեղենին և դիետիկ արտադրանքներին և սահմանում է արտադրանքի ընդունման կանոնները, օրգանոլեպտիկ և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշների մոնիտորինգի նմուշառման մեթոդները և օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների և զանգվածի որոշման մեթոդները:

1 ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԻՐԱՎՈՒՆՔ

1.1 Ապրանքներն ընդունվում են խմբաքանակներում: Կուսակցությունը համարվում է.

ձեռնարկության արշավախմբի վրա `նույն անունով պատրաստման, հաց կամ հացամթերք պատրաստելու շարունակական գործընթացում, որը մեկ բրիգադի կողմից արտադրվում է մեկ խմբաքանակի համար. պատրաստման խմբաքանակի գործընթացում `մեկ թիմի կողմից արտադրված հաց կամ հացաբուլկեղեն` խմորի մեկ ծառայությունից մեկ հերթափոխի համար.

բաշխիչ ցանցում `հաց կամ հացաբուլկեղեն նույն անվամբ հացաթխման ապրանքներ, որոնք ստացվել են մեկ ուղեգծով:

(Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 3 փոփոխություն):

1.2 ուցանիշներ. Ձևը, մակերեսը, գույնը և քաշը վերահսկվում են յուրաքանչյուր տրոլեյբուսից, բեռնարկղից կամ դարակաշարից 2-3 սկուտեղի վրա. Յուրաքանչյուր դարակից արտադրանքի 10%:

Վերստուգման արդյունքները բաժանվում են տրոլեյբուսին, բեռնարկղին, դարակին, դարակին, որից ընտրվել են ապրանքները: Անբավարար արդյունքների ստացումից հետո կատարվում է շարունակական հսկողություն (մերժում):

1.3 Organoleptic ցուցանիշների (բացառությամբ ձևի, մակերեսի և գույնի) և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշների կառավարման համար ֆիզիկաքիմիական ցուցիչները կազմում են «զանգվածի» մեթոդով ներկայացուցչական նմուշ ՝ համաձայն ԳՕՍՏ 18321-ի:

(Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 2 փոփոխություն):

1.4 Ներկայացուցչական նմուշի չափը որոշվում է հետևյալ կերպ. Ձեռնարկությունում կամ բաշխիչ ցանցում ստացվող կողմում արտադրանքի խմբաքանակի մշակման գործընթացում `տրոլեյբուսներից, բեռնարկղերից: դարակաշարերը, դարակները, զամբյուղները, սկուտեղները կամ տուփերը ընտրում են անհատական \u200b\u200bարտադրանքներ `ամբողջ խմբաքանակի 0.2% -ի չափով, բայց ոչ պակաս, քան 5 հատ: - անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածով 1-ից 3 կգ; Ամբողջ խմբաքանակի 0.3% -ը, բայց 10 հատ-ից պակաս ns: - երբ անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածը պակաս է I կգ-ից:

Ներկայացուցչական նմուշի վերլուծության արդյունքները տարածվում են ամբողջ խմբաքանակի վրա:

(Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն 3 2, 3):

ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԴՐՈՒՅԹԻ ԵՆ ՆԵՐԿԱՅԱ ANDՆԵԼՈՒ ԵՎ ՆԱԽԱՊԱՏՎԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ

2.1 Organoleptic և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշները վերահսկելու համար նմուշառումը կատարվում է ներկայացուցչական նմուշից `կույր մեթոդով` համաձայն ԳՕՍՏ 18321:

(Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 2 փոփոխություն):

Պաշտոնական հրատարակության արգելումը արգելված է

2.2 Organoleptic ցուցանիշների (բացառությամբ ձևի, մակերևույթի և գույնի), ինչպես նաև օտարերկրյա ներառումների առկայության, հանքային կեղտաջրերի ճեղքման, հիվանդության և բորբոսման նշանների առկայության համար ներկայացուցչական ընտրանքից ընտրվում են հինգ միավոր ապրանքատեսակներ:

2.3 Ֆիզիկաքիմիական պարամետրերը վերահսկելու համար լաբորատոր նմուշը վերցվում է ներկայացուցչական նմուշից ՝

Ես հատ - 400 գ-ից ավելի կշիռ ունեցող կտորների և կտորների համար. ոչ պակաս, քան 2 հատ: - 400-ից 200 գ ներառյալ քաշ ունեցող կտորների համար. ns պակաս, քան 3 հատ: - 200-ից 100 գ-ից ցածր քաշ ունեցող կտորների համար. ոչ պակաս, քան 6 հատ: - 100 գ-ից պակաս քաշ ունեցող կտորների համար:

Վերահսկիչ կազմակերպությունների կողմից ապրանքների որակը ստուգելիս ընտրվում է երեք լաբորատոր նմուշ:

Հացաբուլկեղենը ստուգելիս դրանցից երկուսը թղթի վրա են փաթաթված, կապվում են ողկույզով, կնքվում կամ կնքվում և ուղարկվում վերահսկիչ կազմակերպության լաբորատորիա. երրորդը վերլուծվում է արտադրողի լաբորատորիայում:

Բաշխիչ ցանցում ստուգելիս բոլոր երեք լաբորատոր նմուշները նույնպես փաթեթավորված են, դրանցից երկուսը ուղարկվում են վերահսկող կազմակերպության լաբորատորիա, իսկ երրորդը `արտադրողի լաբորատորիա:

Վերստուգող կազմակերպության լաբորատորիան վերլուծում է մեկ նմուշ, երկրորդը ՝ փաթեթավորված, պահվում որակի գնահատման հարցում տարաձայնությունների դեպքում և վերլուծվում գործարանում ներկայացուցչի հետ միասին `արտադրող:

2.2, 2.3 (Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն 2 2, 3):

2.4 Լաբորատոր պատկերները պետք է ուղեկցվեն ընտրող ակտով, որը ցույց է տալիս. Ապրանքի անվանումը.

արտադրողի անվանումը. նմուշառման ամսաթիվը և տեղը. ծավալը և լոտի քանակը.

ջեռոցից արտադրանքի հեռացման ժամանակը կամ թխման սկզբի և վերջի ժամանակը. ցուցանիշներ, որոնց միջոցով նմուշները վերլուծվում են. պատկերավոր ընտրած անձանց ազգանուններն ու դիրքերը:

2.5. Ֆիզիկա-քիմիական պարամետրերը որոշվում են ապրանքների վաճառքի համար սահմանված ժամկետներում, բայց ոչ շուտ, քան մեկ ժամվա ընթացքում `200 գ և ավելի փոքր քաշ ունեցող փոքր կտորների համար, և այլ ապրանքների համար ոչ շուտ, քան երեք ժամվա ընթացքում:

2.4, 2.5 (Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն 2 2):

ԲԱԺԻՆ 3-5 (բացառված է, փոփոխություն թիվ 2):

5a ՕՐԳԱՆՈԼԵՊԵՏԱԿԱՆ INDուցանիշները որոշելու մեթոդները

5 ա.1 Indուցանիշներ. Ձևը, մակերեսը և գույնը վերահսկվում են 1.2 կետի պահանջին համապատասխան ընտրված բոլոր հաց կամ հացաբուլկեղեն ստուգումներով:

5a.2 Օրգանական լուծույթային ցուցիչները (բացառությամբ ձևի, մակերևույթի և գույնի) ստուգվում են 2.2 կետի պահանջին համապատասխան ընտրված ապրանքներում ՝ զգայական օրգանների միջոցով (հոտ, հպում, տեսողություն):

ԲԱԺԻՆ 5 ա (լրացուցիչ ներկայացվեց ՝ Փոփոխություն 3 3):

Կշիռը որոշելու 6 մեթոդներ

6.1. Ապրանքի զանգվածը որոշելիս կիրառեք.

միջին կարգի ճշգրիտ կշեռքներ ըստ ԳՕՍՏ 29329-ի, բաժանման գինը ոչ ավելի, քան 2 գ զանգվածի համար մինչև 200 գ ներառյալ. 200 գ-ից ավելի զանգվածի համար ոչ ավելի, քան 5 գ; քաշի դասի 5 ճշգրտությունը `համաձայն ԳՕՍՏ 7328-ի:

6.2 Չափումներ կատարելուց առաջ ստուգեք, որ հավասարակշռությունը ճիշտ տեղադրված է:

6.1, 6.2 (լրացուցիչ ներկայացվել է, Փոփոխություն No. 2):

6.3 Անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածի որոշումը կատարվում է 10 հատից պակաս քաշով: ապրանքներ ՝ առանց փաթեթավորման 1.2-րդ կետի պահանջներին համապատասխան ընտրվածներից:

Ապրանքի միջին քաշը սահմանվում է որպես 10 հատ միաժամանակյա քաշի թվաբանական միջոց: ապրանքներ ՝ առանց փաթեթավորման 1.2-րդ կետի պահանջներին համապատասխան ընտրվածներից:

(Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն 3 2, 3):

6.4 10 հատ միաժամանակյա տեղադրման հնարավորության բացակայության դեպքում: կշռման հարթակում գտնվող արտադրանքները, ինչպես նաև կշեռքների առավելագույն կշռման սահմանը գերազանցող արտադրանքի ընդհանուր զանգվածը, թույլատրվում է կշռել արտադրանքը անհատապես կամ մի քանի կտոր նույն մասշտաբներով `առանձին կշռման արդյունքների ամփոփմամբ:

6.5 Անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածի և միջին զանգվածի շեղումները սահմանվում են որպես չափման արդյունքների և տեղադրված զանգվածի տարբերություն, որը վերաբերում է տեղադրված զանգվածին և արտահայտվում է որպես տոկոս: Զանգվածային զանգվածի շեղումները պետք է գերազանցեն հացի և հացամթերքի համար կարգավորող փաստաթղթերով թույլատրված շեղումները:

6 հրատարակություն ՝ փոփոխված թիվ 1, 2, 3, հաստատված 1980 թվականի հոկտեմբերին, 1985 թվականի հուլիսին, 1991 թ. Նոյեմբերին (12-80, 10-85, 3-92)

ԳՕՍՏ 5667-65: Հաց և հացաբուլկեղեն: Ընդունման կանոններ, նմուշառման եղանակներ, օրգանոլեպտիկ ցուցիչների որոշման մեթոդներ և արտադրանքի կշիռներ (փոփոխված է N 1, 2, 3) ԳՕՍՏ 5667-65 Խմբ. H39 ԽՍՀՄ ԽՍՀ ՊԵՏԱԿԱՆ ՍՏԱՆԴԱՐՏ ԽՍՀՄ ՍՏԵՂԾԱԳՈՐԾԻ ԵՎ Հացաբուլկեղենի արտադրանքներ հացամթերքի և հացամթերքի զանգվածներ: Ընդունման կանոնները, նմուշառման եղանակները, օրգոլեպտիկ բնութագրերի որոշման մեթոդները և զանգվածը Ներմուծման տարեթիվը 1966-01-01 ՏԵՂԵԿԱՏՎԱԿԱՆ ՏՎՅԱԼՆԵՐ 1. ԽՍՀՄ ԳՈՍՊԼԱՆՈՒՄ ՁԵՐ ՊԵՏԱԿԱՆ ԿՈՄԻՏԵԻ ՁԵՌՆԱՐԿՎԱԾ և ՆԵՐԿԱՅԱՎԱԾ ԽՆԴՐԻ ԿԱՌԱՎԱՐՄԱՆ 2. և ԽՍՀՄ 05/28/65-ի չափիչ գործիքներ. 3. ԳՕՍՏ 5667-51-ի փոխարինում 4. ՀՏԱ ՆՈՐՄԱՏԻՎ-ՏԵԽՆԻԿԱԿԱՆ ՓԱՍՏԱԹՂԹԵՐ. ԳՕՍՏ 7328-82 ԳՕՍՏ 18321-73 համարի 6.1 1.3 1.3. 2.1 ԳՕՍՏ 29329-92 6.1 5. Հեռացվել է ԽՍՀՄ Գosstandart- ի 11/27/91 N 1811 գործողության վավերականության ժամկետը: 6. ԱՆՎԱՐ (1997 թ. Ապրիլ) N 1, 2, 3 փոփոխություններով, որոնք հաստատվեցին 1980 թվականի հոկտեմբերին, 1985 թ. Հուլիսին: , 1991 թ. Նոյեմբեր (IMS 12-80, 10-85, 3-92) Այս ստանդարտը վերաբերում է հացին, հացաբուլկեղենին, խմորեղենին և դիետիկ մթերքներին և սահմանում է արտադրանքի ընդունման կանոնները, օրգանոլեպտիկ և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշների և մեթոդների մոնիտորինգի նմուշառման մեթոդները: օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների և զանգվածի որոշում: 1. Ընդունման կանոնները 1.1. Ապրանքներն ընդունվում են խմբաքանակներում: Կուսակցությունը համարվում է. Ձեռնարկության արշավախմբի վրա `խմորի պատրաստման շարունակական գործընթացով, հաց կամ նույն անունով հացամթերք, որոնք պատրաստված են մեկ թիմի կողմից մեկ հերթափոխի համար. խմորի պատրաստման խմբաքանակի գործընթացում `մեկ թիմի կողմից արտադրված հաց կամ հացաբուլկեղեն` խմորի մեկ ծառայությունից մեկ հերթափոխի համար. բաշխիչ ցանցում `հաց կամ հացաբուլկեղեն նույն անվամբ հացաթխման ապրանքներ, որոնք ստացվել են մեկ ուղեգծով: (Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 3 փոփոխություն): 1.2. Indուցանիշներ. Ձևը, մակերեսը, գույնը և քաշը վերահսկվում են յուրաքանչյուր տրոլեյբուսից, բեռնարկղից կամ դարակաշարից 2-3 սկուտեղի վրա. Յուրաքանչյուր դարակից արտադրանքի 10%: Վերստուգման արդյունքները բաժանվում են տրոլեյբուսին, բեռնարկղին, դարակին, դարակին, որից ընտրվել են ապրանքները: Անբավարար արդյունքների ստացումից հետո կատարվում է շարունակական հսկողություն (մերժում): (Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն N 2, 3): 1.3. Organoleptic ցուցանիշները (բացառությամբ ձևի, մակերևույթի և գույնի) և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշների վերահսկման համար նախնական նմուշառում է կատարվում `օգտագործելով հիմնական մասը, համաձայն ԳՕՍՏ 18321-ի: (Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 2 փոփոխություն): 1.4. Ներկայացուցչական նմուշի չափը որոշվում է հետևյալ կերպ: Բաշխիչ ցանցի կողմից ստացված ձեռնարկությունում կամ կուսակցությունում արտադրանքի խմբաքանակ մշակելու գործընթացում անհատական \u200b\u200bարտադրանքները ՝ ամբողջ խմբաքանակի 0.2% -ի չափով, բայց ոչ պակաս, քան 5 հատ: Ընտրվում են տրոլեյբուսներից, բեռնարկղերից, դարակաշարերից, դարակներից, զամբյուղներից, սկուտեղներից կամ տուփերից: - անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածով 1-ից 3 կգ; Ամբողջ խմբաքանակի 0.3% -ը, բայց ոչ պակաս, քան 10 հատ: - անհատական \u200b\u200bարտադրանքով, որը կշռում է ավելի քան 1 կգ: Ներկայացուցչական նմուշի վերլուծության արդյունքները բաշխվում են ամբողջ խմբաքանակի մեջ: (Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն N 2, 3): 2. Նմուշների ընտրության և դրանց վերլուծության մեթոդները 2.1. Organoleptic և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշները վերահսկելու համար նմուշառումը կատարվում է ներկայացուցչական նմուշից `օգտագործելով կույր եղանակը` համաձայն ԳՕՍՏ 18321-ի: (Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 2 փոփոխություն): 2.2. Organoleptic ցուցանիշները (բացառությամբ ձևի, մակերևույթի և գույնի), ինչպես նաև օտարերկրյա ներդիրների առկայության, հանքային կեղտաջրերի ճեղքման, հիվանդության և բորբոսի նշանների վերահսկման համար, հինգ միավոր ապրանքատեսակներ ընտրվում են ներկայացուցչական նմուշից: 2.3. Ֆիզիկաքիմիական պարամետրերը վերահսկելու համար լաբորատոր նմուշը վերցվում է ներկայացուցչական նմուշից `1 հատ: - 400 գ-ից ավելի կշիռ ունեցող կտորների և կտորների համար. ոչ պակաս, քան 2 հատ: - 400-ից 200 գ ներառյալ քաշ ունեցող կտորների համար. ոչ պակաս, քան 3 հատ: - 200-ից 100 գ-ից ցածր քաշ ունեցող կտորների համար. ոչ պակաս, քան 6 հատ: - 100 գ-ից պակաս քաշ ունեցող կտորների համար Վերստուգող կազմակերպությունների կողմից արտադրանքի որակը փորձարկելիս վերցվում է երեք լաբորատոր նմուշ: Ստուգելիս հացաբուլկեղենում նրանցից երկուսը փաթեթավորված են թղթի վրա, կապվում են ողկույզով, կնքվում կամ կնքվում և ուղարկվում վերահսկող կազմակերպության լաբորատորիա. երրորդը վերլուծվում է արտադրողի լաբորատորիայում: Բաշխիչ ցանցում ստուգելիս բոլոր երեք լաբորատոր նմուշները նույնպես փաթեթավորված են, դրանցից երկուսը ուղարկվում են վերահսկող կազմակերպության լաբորատորիա, իսկ երրորդը `արտադրողի լաբորատորիա: Վերստուգող կազմակերպության լաբորատորիան վերլուծում է մեկ նմուշ, երկրորդը ՝ փաթեթավորված, պահվում որակի գնահատման հարցում տարաձայնությունների դեպքում և վերլուծվում արտադրողի ներկայացուցչի հետ միասին: 2.2; 2.3. (Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն N 2, 3): 2.4. Լաբորատոր նմուշները պետք է ուղեկցվեն ընտրության ակտով, որը ցույց է տալիս. Ապրանքի անվանումը. արտադրողի անվանումը. նմուշառման ամսաթիվը և տեղը. ծավալը և լոտի քանակը. ջեռոցից արտադրանքի հեռացման ժամանակը կամ թխման սկիզբն ու վերջը. ցուցանիշներ, որոնց միջոցով նմուշները վերլուծվում են. Նմուշներ ընտրած անձանց անուններն ու դիրքերը: 2.5. Ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշները որոշվում են ապրանքների վաճառքի համար սահմանված ժամկետներում, բայց ոչ շուտ, քան մեկ ժամվա ընթացքում `200 գ և ավելի փոքր քաշ ունեցող մանր կտորների համար, և այլ ապրանքների համար ոչ շուտ, քան երեք ժամվա ընթացքում: 2.4; 2.5. (Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 2 փոփոխություն): Բաժին 3-5: (Բացառված է, թիվ 2 փոփոխություն): 5 ա. Օրգանէլեպտիկ ցուցանիշների որոշման մեթոդներ 5a.1. Indուցանիշներ. Ձևը, մակերեսը և գույնը վերահսկվում են 1.2-րդ կետի պահանջին համապատասխան ընտրված բոլոր հաց կամ հացաբուլկեղեն ստուգումներով: 5 ա .2. Organoleptic ցուցանիշները (բացառությամբ ձևի, մակերեսի և գույնի) ստուգվում են սենսորային օրգանների միջոցով ընտրված արտադրանքի համաձայն, որոնք ընտրվում են 2.2 կետի պահանջով (հոտի, հպման, տեսողության): Բաժին 5 ա: (Լրացուցիչ ներկայացվեց ՝ Փոփոխություն 3 3): 6. ԱՆՎԱՐ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՄԵԹՈԴՆԵՐ 6.1. Արտադրանքի զանգվածը որոշելիս օգտագործվում են հետևյալները. Ճշգրտության միջին դասի մասշտաբները ըստ ԳՕՍՏ 29329-ի, բաժանման գինը `ոչ ավելի, քան 2 գ` մինչև 200 գ զանգվածի բաժանման համար. 200 գ-ից ավելի զանգվածի համար ոչ ավելի, քան 5 գ; քաշի դասի 5 ճշգրտությունը `համաձայն ԳՕՍՏ 7328 *: _________________ * տարածքում Ռուսաստանի Դաշնություն ԳՕՍՏ 7328-2001-ն ուժի մեջ է: - Նշում «ԿՈԴ»: 6.2. Չափումներ կատարելուց առաջ ստուգեք, որ հավասարակշռությունը ճիշտ տեղադրված է: 6.3. Անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածային որոշումը կատարվում է առնվազն 10 հատ քաշով: ապրանքներ ՝ առանց փաթեթավորման, որոնք ընտրված են 1.2 կետի պահանջին համապատասխան: Ապրանքի միջին քաշը սահմանվում է որպես 10 հատ միաժամանակյա քաշի թվաբանական միջոց: ապրանքներ ՝ առանց փաթեթավորման, որոնք ընտրված են 1.2 կետի պահանջին համապատասխան: (Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 3 փոփոխություն): 6.4. 10 հատ միաժամանակյա տեղադրման հնարավորության բացակայության դեպքում: կշռման հարթակում գտնվող արտադրանքները, ինչպես նաև կշեռքի առավելագույն կշռման սահմանը գերազանցող արտադրանքի ընդհանուր զանգվածով, թույլատրվում է կշռել արտադրանքը անհատապես կամ մի քանի կտոր նույն մասշտաբներով `առանձին կշռման արդյունքների ամփոփմամբ: 6.5. Անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածի և միջին զանգվածի շեղումները սահմանվում են որպես չափման արդյունքների և տեղադրված զանգվածի տարբերություն, որը վերաբերում է տեղադրված զանգվածին և արտահայտվում է որպես տոկոս: Զանգվածի շեղումները չպետք է գերազանցեն հացի և հացամթերքի համար կարգավորող փաստաթղթերով թույլատրված շեղումները: Բաժին 6: (Լրացուցիչ ներկայացվեց ՝ Փոփոխություն No. 2):

Անուն:

Հաց և հացաբուլկեղեն: Ընդունման կանոններ, նմուշառման մեթոդներ, օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների և ապրանքների զանգվածի որոշման մեթոդներ

Գործում է

Ներածման ամսաթիվը.

Չեղարկման ամսաթիվը.

Փոխարինված է ՝

Տեքստ ԳՕՍՏ 5667-65 Հացամթերք և հացաբուլկեղեն: Ընդունման կանոններ, նմուշառման մեթոդներ, օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների և ապրանքների զանգվածի որոշման մեթոդներ

ԳՕՍՏ 5667-65

ՄԻERԱԶԳԱՅԻՆ ՍՏԱՆԴԱՐՏ

ԵՐԵԽԱՆԵՐԻ ԵՎ Հացաբուլկեղենի արտադրանք

Պաշտոնական հրատարակություն

Ստանդարտ ձև

ՄԻՈԱՌՈՒՄ

H39 STANDARD խումբ

ԵՐԵԽԱՆԵՐԻ ԵՎ Հացաբուլկեղենի արտադրանք

Ընդունման կանոններ, նմուշառման մեթոդներ, օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների և ապրանքների զանգվածի որոշման մեթոդներ

Հաց և հացաբուլկեղեն:

Ընդունման կանոններ, նմուշառման եղանակներ, օրգանոլեպտիկ բնութագրերի և զանգվածի որոշման մեթոդներ

Ներածման ամսաթիվ 1996-01-01

1 ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԻՐԱՎՈՒՆՔ

1.1 Ապրանքներն ընդունվում են խմբաքանակներում: Կուսակցությունը համարվում է.

ձեռնարկության արշավախմբում `խմորի պատրաստման շարունակական ընթացքով, նույն անունով հաց կամ հացամթերք, որոնք արտադրվում են մեկ թիմի կողմից մեկ հերթափոխի համար. խմորի պատրաստման խմբաքանակի գործընթացում `մեկ թիմի կողմից արտադրված հաց կամ հացաբուլկեղեն` խմորի մեկ ծառայությունից մեկ հերթափոխի համար.

բաշխիչ ցանցում `հաց կամ հացաբուլկեղեն նույն անվամբ հացաթխման ապրանքներ, որոնք ստացվել են մեկ ուղեգծով:

(Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 3 փոփոխություն):

(Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 2 փոփոխություն):

1.4 Ներկայացուցչական նմուշի չափը որոշվում է հետևյալ կերպ. Բաշխիչ ցանցի կողմից ստացված ձեռնարկությունում կամ կողմում արտադրանքի խմբաքանակի մշակման գործընթացում անհատական \u200b\u200bարտադրանքները ՝ ամբողջ խմբաքանակի 0.2% -ի չափով, բայց ոչ պակաս, քան 5 հատ: Ընտրվում են տրոլեյբուսներից, բեռնարկղերից, դարակաշարերից, դարակներից, զամբյուղներից, սկուտեղներից կամ տուփերից: - անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածով 1-ից 3 կգ; Ամբողջ խմբաքանակի 0.3% -ը, բայց ոչ պակաս, քան 10 հատ: - անհատական \u200b\u200bարտադրանքով, որը կշռում է ավելի քան 1 կգ:

Ներկայացուցչական նմուշի վերլուծության արդյունքները տարածվում են ամբողջ խմբաքանակի վրա:

(Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն 3 2, 3):

ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԴՐՈՒՅԹԻ ԵՆ ՆԵՐԿԱՅԱ ANDՆԵԼՈՒ ԵՎ ՆԱԽԱՊԱՏՎԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ

2.1 Organoleptic և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշների վերահսկման համար նմուշառումը կատարվում է ներկայացուցչական նմուշից `կույր մեթոդով, համաձայն ԳՕՍՏ 18321-ի:

(Փոփոխված հրատարակություն, թիվ 2 փոփոխություն):

Պաշտոնական հրատարակության արգելումը արգելված է

2.3 Ֆիզիկաքիմիական պարամետրերը վերահսկելու համար լաբորատոր նմուշը վերցվում է ներկայացուցչական նմուշից ՝

Վերահսկիչ կազմակերպությունների կողմից ապրանքների որակը ստուգելիս ընտրվում է երեք լաբորատոր նմուշ:

Վերստուգող կազմակերպության լաբորատորիան վերլուծում է մեկ նմուշ, երկրորդը ՝ փաթեթավորված, որակի գնահատման դեպքում տարաձայնությունների դեպքում պահվում է և արտադրողի ներկայացուցչի հետ միասին վերլուծվում է:

2.2, 2.3 (Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն 2 2, 3):

2.4 Լաբորատոր նմուշները պետք է ուղեկցվեն ընտրության ակտով, որտեղ նշվում է. Ապրանքի անվանումը.

արտադրողի անվանումը. նմուշառման ամսաթիվը և տեղը. ծավալը և լոտի քանակը.

ջեռոցից արտադրանքի հեռացման ժամանակը կամ թխման սկզբի և վերջի ժամանակը. ցուցանիշներ, որոնց միջոցով նմուշները վերլուծվում են. Նմուշներ ընտրած անձանց անուններն ու դիրքերը:

2.4, 2.5 (Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն 2 2):

ԲԱԺԻՆ 3-5 (բացառված է, փոփոխություն թիվ 2):

5a ՕՐԳԱՆՈԼԵՊԵՏԱԿԱՆ INDուցանիշները որոշելու մեթոդները

5 ա. 1 Indուցանիշներ. Ձևը, մակերեսը և գույնը վերահսկվում են 1.2-րդ կետի պահանջին համապատասխան ընտրված բոլոր հաց կամ հացաբուլկեղեն ստուգումներով:

ԲԱԺԻՆ 5 ա (լրացուցիչ ներկայացվեց ՝ Փոփոխություն 3 3):

Կշիռը որոշելու 6 մեթոդներ

6.1. Ապրանքի զանգվածը որոշելիս կիրառեք.

6.2 Չափումներ կատարելուց առաջ ստուգեք, որ հավասարակշռությունը ճիշտ տեղադրված է:

6.1, 6.2 (լրացուցիչ ներկայացվել է, Փոփոխություն No. 2):

6.3 Անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածի որոշումը կատարվում է առնվազն 10 հատ քաշով: ապրանքներ ՝ առանց փաթեթավորման 1.2-րդ կետի պահանջներին համապատասխան ընտրվածներից:

(Փոփոխված հրատարակություն, Փոփոխություն 3 2, 3):

6.4 10 հատ միաժամանակյա տեղադրման հնարավորության բացակայության դեպքում: կշռման հարթակում գտնվող արտադրանքները, ինչպես նաև կշեռքների առավելագույն կշռման սահմանը գերազանցող արտադրանքի ընդհանուր զանգվածով, թույլատրվում է կշռել իրերը նույն մասշտաբով անհատապես կամ մի քանի կտոր `անհատական \u200b\u200bքաշների արդյունքների ամփոփմամբ:

6.5 Անհատական \u200b\u200bարտադրանքի զանգվածի և միջին զանգվածի շեղումները սահմանվում են որպես չափման արդյունքների և տեղադրված զանգվածի միջև տարբերություն, որը վերաբերում է տեղադրված զանգվածին և արտահայտվում է որպես տոկոս: Զանգվածի շեղումները չպետք է գերազանցեն հացի և հացամթերքի համար կարգավորող փաստաթղթերով թույլատրված շեղումները:

6.4, 6.5 (լրացուցիչ ներկայացվել է, Փոփոխություն No. 2):

ՏԵՂԵԿԱՏՎԱԿԱՆ ՏՎՅԱԼՆԵՐ

ԳՈՍՊԼԱՆՈՒՄ ՊԱՐԵՆԱՅԻՆ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅԱՆ ՊԵՏԱԿԱՆ ԿՈՄԻՏԵԻ 1 ԶԱՐԳԱ ANDՄԱՆ ԵՎ ՔԱՂԱՔԱԻՆ

2 ՀԱՍՏԱՏԱԳՐՎԱԾ և ՆԵՐԿԱՅԱ STՎԵԼ Է ՍՏԱՆԴԱՐԱԲԵՐՆԵՐԻ, ՉԱՓԱԳՈՐԾՄԱՆ ԿԱՐԳԱՎՈՐՄԱՆ ՊԵՏԱԿԱՆ ԿՈՄԻՏԵԻ

Սովետական \u200b\u200bՄիության սարքեր 28.05.65

3 ՓԱՍՏԱԹՂԹ ԳՈՍՏ 5667-51

4 ՀԱՆԳՍՏՅԱՆ ՆՈՐՄԱՏԻԿ-ՏԵԽՆԻԿԱԿԱՆ ՓԱՍՏԱԲԱՆՆԵՐ

5 Վավերականության սահմանափակումն հանվում է ԽՍՀՄ 11-րդ, 11.27.91 թիվ 1811 պետական \u200b\u200bստանդարտի որոշմամբ

ԳՕՍՏ 15113.2-77 Սննդի խտանյութեր: Հացահատիկային պաշարներում կեղտաջրերի և վնասատուների ախտահարման որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 15113.3-77 Սննդի խտանյութեր: Organoleptic ցուցանիշների որոշման մեթոդներ, կոնցենտրատների պատրաստակամություն օգտագործման և կասեցման ցրումը գնահատելու համար
ԳՕՍՏ 15113.4-77 Սննդի խտանյութեր: Խոնավության որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 15113.5-77 Սննդի խտանյութեր: Թթվայնության մեթոդներ
ԳՕՍՏ 15113.6-77 Սննդի խտանյութեր: Սաքսոզայի որոշման մեթոդները
ԳՕՍՏ 15113.7-77 Սննդի խտանյութեր: Աղի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 15113.8-77 Սննդի խտանյութեր: Մոխրի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 15113.9-77 Սննդի խտանյութեր: Fatարպերի մեթոդներ
ԳՕՍՏ 23455-79 «Մաստոպրիմ» դեղամիջոցը: Տեխնիկական բնութագրեր
ԳՕՍՏ 26186-84 Մրգերի և բանջարեղենի վերամշակման, պահածոյացված մսի և մսի և բանջարեղենի վերամշակման արտադրանք: Քլորիդի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 26671-85 Մրգերի և բանջարեղենի վերամշակման, պահածոյացված մսի և մսի և բանջարեղենի վերամշակման արտադրանք: Լաբորատոր վերլուծության համար նմուշի պատրաստում
ԳՕՍՏ 26889-86 Սննդի և համային արտադրանք: Kjeldahl մեթոդով ազոտի որոշման ընդհանուր ցուցումներ
ԳՕՍՏ 26928-86 պարենային ապրանքներ: Երկաթի որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ 26929-94 Հումք և սննդամթերք: Նմուշի պատրաստում: Հանքայինացում ՝ թունավոր տարրերի պարունակությունը որոշելու համար
ԳՕՍՏ 26930-86 Հումք և սննդամթերք: Մկնդեղի որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ 26931-86 Հումք և սննդամթերք: Պղնձի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 26932-86 Հումք և սննդամթերք: Կապարի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 26933-86 Հումք և սննդամթերք: Կադմիումի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 26934-86 Հումք և սննդամթերք: Incինկի որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ 26935-86 Պահածոյացված սննդամթերք: Անագի որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ 26971-86 Հացահատիկային ձավարեղեն, ձավարեղեն, ալյուր, ալյուր մանկական սննդի համար: Թթվայնության փորձարկման մեթոդ
ԳՕՍՏ 30178-96 Հումք և սննդամթերք: Թունավոր տարրերի որոշման համար ատոմային կլանման մեթոդ
ԳՕՍՏ 30538-97 պարենային ապրանքներ: Թունավոր տարրերի որոշման մեթոդը ատոմային արտանետման մեթոդով
ԳՕՍՏ 31643-2012 Հյութի արտադրանք: Ասկորբինաթթվի որոշումը բարձրորակ հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով
ԳՕՍՏ 31644-2012 Հյութի արտադրանք: Բարձրորակ հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով 5-հիդրօքսիմեթիլֆուրֆուրալի որոշում
ԳՕՍՏ 31660-2012 Սննդամթերք: Յոդի զանգվածային կոնցենտրացիան որոշելու համար շրջադարձային վոլտմետրիկ մեթոդը
ԳՕՍՏ 31669-2012 Հյութի արտադրանք: Բարձր արդյունավետությամբ հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով սաքսոզայի, գլյուկոզի, ֆրուկտոզայի և սորբիտոլի որոշումը
ԳՕՍՏ 5512-50 Ուտելիք և համտեսել սնունդ և խմիչքներ: Մկնդեղի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 5667-65 Հացամթերք և հացաբուլկեղեն: Ընդունման կանոններ, նմուշառման մեթոդներ, օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների և ապրանքների զանգվածի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 5668-68 Հացամթերք և հացաբուլկեղեն: Fatարպի զանգվածային բաժնի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 5669-96 Հացաբուլկեղեն: Ծակոտկենության որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ 5698-51 Հացամթերք և հացաբուլկեղեն: Սեղանի աղի զանգվածային բաժնի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 8756.0-70 Պահածոյացված սնունդ: Նմուշառում և նախապատրաստում փորձարկման
ԳՕՍՏ 8756.1-79 Պահածոյացված սնունդ. Organoleptic ցուցանիշների, զուտ քաշի կամ բաղադրիչների զանգվածային մասի և մասի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 8756.17-70 Պահածոյացված սնունդ. Պահածոյացված մսի մեջ դոնդողի հալման կետը որոշելու մեթոդ
ԳՕՍՏ 8756.4-70 Պահածոյացված սնունդ. Հանքային խառնուրդների (ավազ) պարունակության որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ 25555.1-2014 Մրգերի և բանջարեղենի վերամշակման արտադրանք: Անկայուն թթուների որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ 25555.5-2014 Մրգերի և բանջարեղենի վերամշակման արտադրանքներ: Ծծմբի երկօքսիդի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 26313-2014 Մրգերի և բանջարեղենի վերամշակման արտադրանք: Ընդունման կանոններ և նմուշառման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 26671-2014 Մրգեր և բուսական արտադրանքներ, պահածոյացված միս և մսամթերք և բուսական արտադրանք. Լաբորատոր վերլուծության համար նմուշի պատրաստում
ԳՕՍՏ 31983-2012 Պարենային ապրանքներ, կերեր, սննդի հումք: Պոլիխլորացված բիֆենիլների որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 32249-2013 Հյութի արտադրանք: Ֆերմենտային մեթոդով էթիլային սպիրտի որոշում
ԳՕՍՏ 32711-2014 Մրգերի և բանջարեղենի վերամշակման արտադրանք: Ընդհանուր ծծմբի երկօքսիդի որոշում ֆերմենտային մեթոդով
ԳՕՍՏ 32712-2014 Հյութի արտադրանք: Ֆումարաթթվի որոշումը բարձրորակ հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով
ԳՕՍՏ 32771-2014 Հյութի արտադրանք: Օրգանական թթուների որոշումը հակադարձ փուլային բարձրորակ հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով
ԳՕՍՏ 32780-2014 Սննդամթերք: Սառեցված աղանդերներում սինթետիկ ներկանյութերի զանգվածային բաժնի որոշման և որոշման մեթոդները
ԳՕՍՏ 32797-2014 Սննդամթերք, սննդի հումք: Մնացորդային quinolone պարունակության որոշման մեթոդ `օգտագործելով բարձրորակ հեղուկ քրոմատոգրաֆիա` զանգվածային սպեկտրաչափական դետեկտորով
ԳՕՍՏ 32798-2014 Սննդամթերք, սննդի հումք: Զանգվածային ամինոգლიկոզիդի պարունակության որոշման մեթոդ `օգտագործելով հեղուկ քրոմատոգրաֆիա զանգվածային սպեկտրոմետրիկ դետեկտորում
ԳՕՍՏ 32799-2014 Հյութի արտադրանք: Իոնների փոխանակման քրոմատոգրաֆիայի միջոցով անվճար ամինաթթուների որոշում
ԳՕՍՏ 32800-2014 Հյութի արտադրանք: Գազի քրոմատոգրաֆիայի միջոցով գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի օշարակ հավելումների առկայության որոշում
ԳՕՍՏ 32834-2014 Սննդամթերք, սննդի հումք: Մնացորդային անտհելմինտիկ պարունակությունը որոշելու մեթոդ `օգտագործելով բարձրորակ հեղուկ քրոմատոգրաֆիա զանգվածային սպեկտրոմետրիկ դետեկտորում
ԳՕՍՏ 32841-2014 Հյութի արտադրանք: Գազի քրոմատոգրաֆիայի միջոցով անուշաբույր միացություններում էթանոլի որոշում
ԳՕՍՏ 32903-2014 Հյութի արտադրանք: -Րի լուծելի վիտամինների որոշում ՝ թիամին (B1), ռիբոֆլավին (B2), պիրիդոքսին (B6) և նիկոտինամիդ (PP) ՝ հակառակ փուլով բարձրորակ հեղուկ քրոմատոգրաֆիա
ԳՕՍՏ 32919-2014 Հյութի արտադրանք: Մեթանոլի մնացորդների որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ 33163-2014 Հյութի արտադրանք: Alicyclobacillus սեռի բակտերիաների որոշում
ԳՕՍՏ Ռ 56201-2014 Ֆունկցիոնալ սննդամթերք: Բիֆիդոգեն հատկությունների որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ Ռ ISO 21571-2014 սննդամթերք: Գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմների և դրանցից ստացված արտադրանքի հայտնաբերման համար վերլուծության մեթոդներ: Նուկլեինաթթվի արդյունահանում
ԳՕՍՏ 28038-2013 Մրգերի և բանջարեղենի վերամշակման արտադրանք: Միկոտոքսինի պաթուլինի որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 31671-2012 պարենային ապրանքներ: Հետքի տարրերի նույնականացում: Հանքայնացումը բարձր ճնշման տակ
ԳՕՍՏ 33303-2015 Սննդամթերք: Mycotoxin նմուշառման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 33312-2015 Հյութի արտադրանք: Գուայակոլի որոշում գազի քրոմատոգրաֆիայի միջոցով
ԳՕՍՏ Ռ 55578-2013 Մասնագիտացված սննդամթերք: Օսմոլայնությունը որոշելու մեթոդ
ԳՕՍՏ 31707-2012 Սննդամթերք: Հետքի տարրերի նույնականացում: Ատոմային կլանման սպեկտրոմետրիայով ընդհանուր մկնդեղի և սելենի որոշումը հիդրիդների առաջացման հետ `ճնշման տակ նմուշի նախնական հանքայնացմամբ
ԳՕՍՏ 32223-2013 Հյութի արտադրանք: Պեկտինի որոշումը ֆոտոմետրիկ մեթոդով
ԳՕՍՏ Ռ 55518-2013 Գինու արտադրություն: Իզոտոպի հավասարակշռմամբ լուծված ածխածնի երկօքսիդի բաղադրության որոշում
ԳՕՍՏ 33277-2015 Հյութի արտադրանք: Բարձր արդյունավետության հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով կարոտինոիդների զանգվածային կոնցենտրացիայի որոշում
ԳՕՍՏ 33615-2015 Սննդամթերք, սննդի հումք: Ֆիզազոլդոնի մնացորդային մետաբոլիտը որոշելու համար ֆերմենտների հետ կապված իմունոսորբենտային փորձարկում
ԳՕՍՏ 33634-2015 Սննդամթերք, սննդի հումք: Enzyme- ի հետ կապված իմունոսորբենթային փորձարկումը `մնացորդային հակաբիոտիկ ֆտորորկինոլոնի պարունակությունը որոշելու համար
ԳՕՍՏ Ռ 54634-2011 Ֆունկցիոնալ սննդի արտադրանք: Վիտամին E- ի որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ Ռ 54635-2011 Ֆունկցիոնալ սննդի արտադրանք: Վիտամին A- ի որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ Ռ 54637-2011 Ֆունկցիոնալ սննդի արտադրանք: Վիտամին D3- ի որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ 33616-2015 Սննդամթերք, սննդի հումք: Մկնդեղ պարունակող աճի խթանիչների մնացորդային պարունակության որոշման մեթոդ ՝ օգտագործելով հեղուկ քրոմատոգրաֆիա-զանգվածային սպեկտրոմետրի ՝ ինդուկտիվորեն զուգակցված պլազմայով
ԳՕՍՏ 31694-2012 Սննդամթերք, սննդի հումք: Տետրացիկլինի խմբի մնացորդային հակաբիոտիկ պարունակությունը որոշելու մեթոդ `օգտագործելով հեղուկ քրոմատոգրաֆիա զանգվածային սպեկտրոմետրիկ դետեկտորում
ԳՕՍՏ 31903-2012 Սննդամթերք: Էքսպրես մեթոդ `հակաբիոտիկների որոշման համար
ԳՕՍՏ 32014-2012 Սննդամթերք, սննդի հումք: Նիտրոֆուրան նյութափոխանակիչների մնացորդային պարունակությունը որոշելու մեթոդ `օգտագործելով հեղուկ քրոմատոգրաֆիա զանգվածային սպեկտրաչափական դետեկտորով
ԳՕՍՏ 32161-2013 պարենային ապրանքներ: Cesium պարունակության որոշման մեթոդ Cs-137
ԳՕՍՏ 32163-2013 պարենային ապրանքներ: Ստրոնցիումի պարունակության որոշման մեթոդ Sr-90
ԳՕՍՏ 32164-2013 Սննդամթերք: Ստրոնցիում Sr-90 և cesium Cs-137 որոշման նմուշառման եղանակը
ԳՕՍՏ 33780-2016 Սննդի, կերերի, կենդանիների կեր: Աֆլատոքսին B1 պարունակության որոշումը բարձրորակ հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով `ալյումինի մաքրման միջոցով
ԳՕՍՏ Ռ 54390-2011 սննդամթերք: Ընդհանուր ազոտի որոշումը այրման միջոցով օգտագործելով Dumas մեթոդը և սպիտակուցի պարունակության հաշվարկը: Մաս 2. Հացահատիկային, լոբի և աղացած հացահատիկային արտադրանքներ
ԳՕՍՏ Ռ 54904-2012 Սննդամթերք, սննդի հումք: Սուլֆոնամիդների, նիտրոիմիդազոլների, պենիցիլինների, ամֆենիկոլի մնացորդային պարունակության որոշման մեթոդ `օգտագործելով հեղուկ քրոմատոգրաֆիա զանգվածային սպեկտրոմետրիկ դետեկտորում
ԳՕՍՏ Ռ 55339-2012 Հյութի արտադրանք: Իոնների փոխանակման քրոմատոգրաֆիայի միջոցով անիոնների որոշում
ԳՕՍՏ Ռ 54058-2010 Ֆունկցիոնալ սննդի արտադրանք: Կարոտենոիդների որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ ԻՍ 8587-2015 Օրգեոլեպտիկ վերլուծություն: Մեթոդաբանությունը. Սկսած
ԳՕՍՏ 33824-2016 Սննդամթերք և սննդի հումք: Թունավոր տարրերի պարունակությունը (կադմիում, կապար, պղինձ և ցինկ) պարունակությունը որոշելու հակադարձման վոլտմետրիկ մեթոդ
ԳՕՍՏ 33971-2016 Պարենային ապրանքներ, սննդի հումք: Ածխաջրածին և օլաինդինդ նյութափոխանակիչների մնացորդային պարունակությունը որոշելու մեթոդ `օգտագործելով հեղուկ քրոմատոգրաֆիա զանգվածային սպեկտրոմետրիկ դետեկտորում
ԳՕՍՏ 34137-2017 Սննդամթերք, սննդի հումք: Մնացորդային ցեֆալոսպորինների որոշման մեթոդ `օգտագործելով հեղուկ քրոմատոգրաֆիա` զանգվածային սպեկտրաչափական հայտնաբերմամբ
ԳՕՍՏ 34138-2017 Սննդամթերք, սննդի հումք: Ֆտորորիմետրային հայտնաբերմամբ բարձրորակ հեղուկ քրոմատոգրաֆիա օգտագործող մակրոիկլիկ լակտոնների մնացորդային պարունակության որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ Ռ 57513-2017 Մասնագիտացված սննդամթերք: Բետա-գլյուկանների որոշման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 34110-2017 Սառեցված մրգեր, բանջարեղեն, սունկ և դրանց վերամշակված արտադրանք: Ընդունման կանոններ և նմուշառման մեթոդներ
ԳՕՍՏ 34136-2017 Սննդամթերք, սննդի հումք: Մակրոլիդների, լինկոսամիդների և պլերոմութիլների մնացորդային պարունակության որոշման մեթոդ `օգտագործելով հեղուկ քրոմատոգրաֆիա` զանգվածային սպեկտրոմետրիկ հայտնաբերմամբ
ԳՕՍՏ 34139-2017 Սննդամթերք, սննդի հումք: Լրացուցիչ արդյունավետության հեղուկ քրոմատոգրաֆիա `զանգվածային սպեկտրոմետրիկ հայտնաբերմամբ, օգտագործելով հանգստացնողների և адренергически блокатори- ի մնացորդային պարունակության որոշման մեթոդ
ԳՕՍՏ 34164-2017 Սննդամթերք, սննդի հումք: Ֆերմենտինի հետ կապված իմունոսորբենտային փորձարկում `ֆուրացիլինի նյութափոխանակության մնացորդային մասի որոշման համար
ԳՕՍՏ 34285-2017 Սննդամթերք, սննդի հումք: Անասնաբուժական օգտագործման համար քիմիաթերապևտիկ թմրամիջոցների հայտնաբերման մեթոդ `օգտագործելով ֆերմենտի հետ կապված իմունոսորբենտային փորձարկումը, կենսաքիմիական տեխնոլոգիայի միջոցով քիմիլյումինեսցենտ հայտնաբերմամբ
ԳՕՍՏ ԻՍՕ 20633-2018 Փոքր երեխաների արհեստական \u200b\u200bկերակրման համար հարմարեցված խառնուրդներ և մեծահասակների մուտքային կերակրման խառնուրդներ: Վիտամին E- ի և վիտամին A- ի պարունակության որոշում `օգտագործելով նորմալ փուլ բարձր հեղուկ քրոմատոգրաֆիա
ԳՕՍՏ ԻՍՕ 20634-2018 Փոքր երեխաների արհեստական \u200b\u200bկերակրման համար հարմարեցված խառնուրդներ և մեծահասակների մուտքային կերակրման խառնուրդներ: Վիտամին B12- ի որոշումը հակառակ փուլով բարձրորակ հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով
ԳՕՍՏ ԻՍՕ 20637-2018 Փոքր երեխաների արհեստական \u200b\u200bկերակրման հարմարեցված խառնուրդներ և մեծահասակների մուտքային սնուցման համար նախատեսված խառնուրդներ: Հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի և իմպուլսային ամպերոմետրիայով myo-inositol- ի որոշում
ԳՕՍՏ ԻՍՕ 20647-2018 Փոքր երեխաների արհեստական \u200b\u200bկերակրման հարմարեցված խառնուրդներ և մեծահասակների մուտքային սնուցման համար նախատեսված խառնուրդներ: Ընդհանուր յոդի որոշում: Ինդուկտիվ զուգակցված պլազմային զանգվածի սպեկտրոմետրիա (ICP-MS)
ԳՕՍՏ ԻՍՕ 20649-2018 Փոքր երեխաների արհեստական \u200b\u200bկերակրման հարմարեցված խառնուրդներ և մեծահասակների մուտքային սնուցման համար նախատեսված խառնուրդներ: Քրոմի, սելենի և մոլիբդենի որոշում: Ինդուկտիվ զուգակցված պլազմային զանգվածի սպեկտրոմետրիա (ICP-MS)
ԳՕՍՏ 34462-2018 Սննդամթերք, սննդի հումք, կեր. Անօրգանական մկնդեղի որոշումը բարձրորակ հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով `ինդուկտիվորեն զուգակցված պլազմային զանգվածի սպեկտրոմետրիայով
ԳՕՍՏ ԵՆ 12821-2014 պարենամթերք: Խոլեկալցiferոլի (վիտամին D3) և էրգոկալցiferոլի (վիտամին D2) որոշումը հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով
ԳՕՍՏ ԵՆ 12822-2014 պարենամթերք: Վիտամին E- ի պարունակության (ալֆա, բետա, գամմա և դելտա տոքոֆերոլներ) որոշում հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով
ԳՕՍՏ ԵՆ 12823-2-2014 Սննդամթերք: Վիտամին A- ի որոշում հեղուկ քրոմատագրության միջոցով: Մաս 2. Բետա-կարոտինի պարունակության չափում
ԳՕՍՏ ԵՆ 12856-2015 Սննդամթերք: Performanceերեսուլֆամի կալիումի, ասպարտամի և սախարինի որոշումը բարձրորակ հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով