ผลิตและจำหน่ายโคโนะพิซซ่า (พิซซ่าในถ้วย) ฟาสต์ฟู้ดใหม่แสนสะดวก หรือ ทำไมคุณควรเริ่มขาย Kono-pizza อุปกรณ์ทำพิซซ่า Kona

ธุรกิจใหม่และมีแนวโน้มบนพื้นฐานของการผลิตและการค้าขายฟาสต์ฟู้ด Kono-pizza ยอดนิยมช่วยให้คุณได้รับผลตอบแทนจากการลงทุนที่รับประกันและบรรลุผลกำไรที่มั่นคงอย่างรวดเร็วด้วยการลงทุนเพียงเล็กน้อย โครงการนี้จะศึกษาอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการผลิตโคโนะพิซซ่า เงื่อนไขในการจัดการการขายและผลกำไรที่แท้จริง

พิซซ่าโคโนะ- ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เป็นต้นฉบับในตลาดฟาสต์ฟู้ดผลิตภัณฑ์นี้มาถึงประเทศของเราจากอิตาลี

การเตรียม Kono-pizza นั้นใช้เทคโนโลยีของพิซซ่ามาตรฐานที่มีแป้งแผ่นกลมและท็อปปิ้งที่หลากหลาย

อย่างไรก็ตาม หากพิซซ่ามีไว้สำหรับรับประทานที่โต๊ะหรือซื้อกลับบ้าน คอนโนพิซซ่าก็คือฟาสต์ฟู้ดในความหมายมาตรฐาน เหมาะสำหรับการบริโภคระหว่างเดินทาง

จานนี้ประกอบด้วยถ้วยแป้งทรงกรวยกรอบๆ พร้อมไส้ที่มักใช้สำหรับพิซซ่า เช่น ไก่ แฮมหรือไส้กรอก มะเขือเทศ เห็ด มะกอก ข้าวโพด พริกหยวก หัวหอม และชีสแข็ง นอกจากนี้แตรสามารถเติมสลัดได้และผลไม้และผลเบอร์รี่พร้อมน้ำเชื่อมและวิปครีมสามารถใช้เป็นไส้หวานได้

บทความนี้จะอธิบายรูปแบบธุรกิจในการขาย Kono-pizza โดยการจัดร้านเคลื่อนที่โดยใช้รถเข็นขายหรือรถตู้ เตรียมอาหารโดยใช้เครื่องกดและเตาอบต่อหน้าลูกค้าโดยเลือกไส้ตามที่ต้องการ

การขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สถานที่ที่มีผู้คนสัญจรไปมาสูงเหมาะที่สุดสำหรับการค้นหาร้านค้าปลีก:

• แหล่งช้อปปิ้งและความบันเทิง
• สถานี
• ทางออกรถไฟใต้ดินและป้ายขนส่ง
• สนามกีฬา,
• สวนสาธารณะ,
• สถานที่ใกล้โรงพยาบาล หอพัก และโรงแรม

องค์กรผลิตและจำหน่ายโคโนะพิซซ่า

เทคโนโลยี

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ซื้อแป้งแช่แข็งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ไส้
2. ปริมาณแป้งด้วยตนเองเป็นส่วนเล็ก ๆ
3. การทำถ้วยกรวยโดยใช้เครื่องกดแล้วอบบางส่วน
4. ตัดแก้วครึ่งหนึ่งแล้วทาซอส
5. เติมกรวยด้วยการเติมและจบการอบในเตาอบแบบพาความร้อน (หรือไมโครเวฟ)
6. การถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังเคสแสดงผลความร้อน
7. บรรจุภัณฑ์ในถุงกระดาษและจำหน่ายให้กับลูกค้า

อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการผลิตและจำหน่ายโคโนะพิซซ่า

ต้นทุนรวมในการซื้ออุปกรณ์คือ 262,915 รูเบิล

วัสดุสิ้นเปลืองเพิ่มเติมที่คุณต้องการ:

• ส่วนผสมแป้งยีสต์
• ผ้าเช็ดปาก;
• ผลิตภัณฑ์สำหรับการอุด

การศึกษาความเป็นไปได้

การลงทุนด้านทุน

• ซื้ออุปกรณ์: RUB 262,915
• จัดส่ง 10,000 ถู
• ซื้อส่วนผสม: 20,000 rub
• ซื้อวัสดุสิ้นเปลือง: RUB 5,000
• การลงทะเบียนกับ INFS, การอนุมัติ SES, การชำระค่าเช่าเป็นเวลาหนึ่งเดือน, ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ: 50,000 รูเบิล

รวม 347,915 รูเบิล

การคำนวณรายได้และความสามารถในการทำกำไร

คำถามและคำตอบในหัวข้อ

ยังไม่มีการถามคำถามเกี่ยวกับเนื้อหา คุณมีโอกาสที่จะเป็นคนแรกที่ถามคำถาม

วิธีทำพิซซ่าโคโนะ

จานนี้กลายเป็นสิ่งแปลกใหม่อย่างแท้จริงสำหรับคนรักพิซซ่าหลายคนด้วยรูปร่างของมัน คิดค้นโดยสถาปนิกและศิลปินชื่อ Marco Piva เขายังเป็นแฟนของอาหารจานนี้ด้วย เขาจึงแนะนำให้รีดพิซซ่าเป็นหลอดรูปทรงกรวยเพื่อให้สะดวกสำหรับคนที่จะทานระหว่างเดินทางและไม่สกปรก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เราเริ่มนวดแป้งจากมันฝรั่งบด, ไข่, แป้ง, น้ำตาล, ยีสต์, เนย, เกลือ เครื่องทำขนมปังสามารถช่วยคุณได้ คุณสามารถมอบหมายงานนี้ให้ได้ตามใจชอบ แต่ถ้าคุณไม่มี คุณจะต้องดำเนินการด้วยตนเอง ทิ้งแป้งที่ได้ไว้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเพื่อให้มวลขึ้นในที่อบอุ่น

หากคุณกำลังมองหาซูชิเดลิเวอรี่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก อย่าลืมแวะไปที่ Sushi One
เหล่านี้เป็นซูชิและโรลที่ยอดเยี่ยมในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก!

สับมะเขือเทศตากแห้งอย่างหยาบ (พิซซ่าอะไรจะสมบูรณ์ถ้าไม่มีพวกมัน) ไส้กรอกสองประเภทเป็นก้อน และในตอนท้ายก็ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เราหั่นมะกอกออกเป็นสองซีก ชาวอิตาเลียนชอบผลิตภัณฑ์นี้มากจนเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทุกประเภท นำภาชนะขนาดใหญ่มาผสม 1/3 ของชีสขูด ไส้กรอกก้อน มะกอก และมะเขือเทศตากแห้งลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วไส้ของเราก็พร้อม

หมายเหตุ: แป้งพิซซ่า

ควรแบ่งแป้งออกเป็นหกส่วนจากนั้นเราทำเชือกยาว 70 ซม. แล้วพันรอบกรวยอย่างระมัดระวัง คุณต้องเริ่มจากด้านบนแล้วค่อย ๆ บิด วางบนถาดอบและในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที โดยควรอุ่นไว้ที่ 200 ºC

LLC "เวนด์มาช"

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสพิเศษได้: ผสมซอสเห็ดอิตาเลียนกับซอสชีส

เรานำชิ้นส่วนรูปทรงกรวยสีน้ำตาลแล้วออกจากเตาอบแล้วนำออกจากกระดาษแข็ง เราใส่ความงดงามนี้ลงในแก้วทาซอสที่เตรียมไว้ด้านในแล้วเติมไส้ลงไปโรยชีสที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วตกแต่งให้สวยงามด้วยวงแหวนมะเขือเทศ ใส่ทุกอย่างกลับเข้าไปในเตาอบจนสุกเต็มที่

วิธีทำพัฟเพสตรี้พิซซ่า

การทำพิซซ่าด้วยพัฟเพสตรี้ไม่มีอะไรพิเศษสิ่งสำคัญในกรณีนี้คือการแผ่ออกอย่างถูกต้อง นั่นคือจะต้องแผ่ออกไปในทิศทางเดียวซึ่งทำเพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์ของโครงสร้างและเพื่อให้แน่ใจว่าการยกถูกต้องและสม่ำเสมอ อย่างอื่นก็ไม่ต่างจากการเตรียมพิซซ่าทั่วไป ดังนั้นคุณจะไม่พบอะไรที่ยากสำหรับตัวคุณเอง

วิธีทำพิซซ่ากับเนื้อสับ

ส่วนผสม: ชีส 150 กรัม; ซอสมะเขือเทศ; เนื้อสับ 200 กรัม (ไก่); มายองเนส; เขียวขจี; หัวหอม; มะเขือเทศ; พริกหยวก; ชดใช้; ฐานพร้อม โรยถาดอบด้วยแป้งเล็กน้อย แล้ววางฐานที่เตรียมไว้ลงไป ตอนนี้เตรียมซอสโดยผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศให้เข้ากัน เราเคลือบพื้นผิวของฐานด้วย หมายเหตุ: แป้งพิซซ่า ตอนนี้คุณควรเริ่มวางไส้แล้ว

วิธีทำพิซซ่ากับเห็ดน้ำผึ้ง

ส่วนผสม: แป้ง 250 กรัม; น้ำมันพืช; น้ำ 125 มล. ยีสต์ 20 กรัม (ดิบ); เกลือ; หัวหอมใหญ่; อกรมควัน 200 กรัม มะเขือเทศสุกหลายลูก ผักชีฝรั่งและออริกาโนเล็กน้อย เห็ดน้ำผึ้งต้ม 600 กรัม มอสซาเรลลา 250 กรัม พาสลีย์. เตรียมแป้ง (ยีสต์) ตามสูตรปกติ สำหรับไส้ ให้สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นหน้าอกเป็นชิ้นๆ เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เอาเปลือกออก

วิธีทำพิซซ่ากับหอยแมลงภู่

ส่วนผสม: ช้อนน้ำมันมะกอก เกลือหนึ่งหยิบมือ; ยีสต์ 10 กรัม แป้ง 200 กรัม มะเขือเทศกระป๋อง 10 ชิ้น หอยแมลงภู่ปอกเปลือกและต้ม 150 กรัม ผักชีฝรั่ง; มะกอก 10 ชิ้น ชีส 100 กรัม พริกไทย; น้ำมันพืช. เคเฟอร์ 100 มล. มะกอกหนึ่งหลอด ค็อกเทลทะเล. ในการเตรียมฐานให้นำไข่ kefir เกลือ แป้ง น้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากันปิดฝา

วิธีทำพิซซ่ากับปลาทะเล

ส่วนผสม: แป้ง: แก้วน้ำ (อุ่น); แป้งสาลีหนึ่งแก้ว เกลือช้อนเล็ก แป้งขนมปังหนึ่งแก้ว ยีสต์หนึ่งช้อนเล็ก เนย; แป้งโฮลเกรนหนึ่งแก้ว น้ำตาลทราย ช้อนเล็ก ไส้: ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว; น้ำมะนาว; ครีมชีสหนึ่งแก้ว เคเปอร์กระป๋อง ผักชีฝรั่งสับละเอียด ปลาทะเล (ลาย); ผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟ; ชีส. มาทำอาหารกันดีกว่า นำภาชนะขนาดใหญ่และ

1. พิซซ่าคนโนะ

KONO-PIZZA พิชิตได้แล้ว
ตำแหน่งที่ไม่สั่นคลอนในตลาด
ยุโรป สหรัฐอเมริกา และแคนาดา
และตอนนี้เธอกำลังก้าวแรกของเธอ
ทั่วรัสเซีย

2.

ถ้วยพิซซ่าเป็นแก้วที่ทำจาก
แป้งที่มีไส้ต่างๆ
อบในเวลาเพียงสามนาทีในเตาอบแบบพิเศษและไคลเอนต์
สามารถสังเกตกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ
จบ.

3.

Konno Pizza กำจัดทุกสิ่งโดยสิ้นเชิง
ข้อเสียของอาหารจานด่วนที่มีอยู่และ
พิซซ่าคลาสสิก:
สะดวกในการรับประทาน
ไส้ต่างๆ (ตั้งแต่เนื้อไปจนถึงผลเบอร์รี่)
ไม่ทำให้นิ้วของคุณไหม้
ไม่อนุญาตให้ของเหลวผ่าน
ช่วยให้พิซซ่าร้อนและอร่อยได้ยาวนาน
ผู้ซื้อเลือกเส้นผ่านศูนย์กลางของถ้วย

4.

ขายโคโนะพิซซ่าสำเร็จรูป(พิซซ่าในแก้ว)
สถานที่สำหรับการดำเนินการจะต้องเลือกตาม
พื้นที่ที่มีผู้คนจำนวนมาก
ตลาด;
รถไฟใต้ดิน;
หยุดการขนส่ง
สวนสาธารณะ;
สนามกีฬา;
ซูเปอร์มาร์เก็ต, ร้านค้า;
สถานที่ใกล้ทางเข้าสำนักงาน

5. การสร้างการผลิตและการจัดระเบียบการขายของ Kono-pizza

1. ซื้อแป้งสำเร็จรูปสำหรับถ้วย (โดยเฉพาะ
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
แช่แข็ง) จำเป็นสำหรับการเติมผลิตภัณฑ์
แบ่งแป้งออกเป็นส่วนที่ต้องการด้วยตนเอง
ปั้นถ้วยจากแป้งโดยใช้
กดและการอบบางส่วน
ถ้วยที่ทำเสร็จแล้วจะถูกผ่าครึ่งและ
เคลือบด้วยซอส
เติม "ครึ่งหนึ่ง" ที่เกิดขึ้นด้วยการเติม
การอบพิซซ่ารูปโคโนในเตาอบ (ส่วนใหญ่)
ใช้การพาความร้อนหรือไมโครเวฟ)
การวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกล่องแสดงความร้อน
บรรจุในถุงกระดาษแยกหรือ
แพคเกจ
และขั้นตอนสุดท้ายคือการนำไปปฏิบัติ

6.

แผนธุรกิจโคโนะพิซซ่า

อุปกรณ์โคโนะพิซซ่า:ตำแหน่ง
ราคา
แผงลอยริมถนนแบบปิดพร้อมความเป็นไปได้
สามารถเคลื่อนย้ายขนาด 2x0.7x2 ม. ได้
ซื้อ 150,000 รูเบิล;
150,000 ถู
เตาอบพาหรือไมโครเวฟ
ค่าใช้จ่ายเตาอบพา
ความจุสูงสุด 96 ชิ้น
39,000 ถู
ขาตั้งจอแสดงผลพร้อมส่วนรองรับ
อุณหภูมิคงที่ (สำหรับ 32 พิซซ่า)
38,000 ถู
ซื้ออุปกรณ์
263,000 รูเบิล
วัตถุดิบ
21,000 ถู
การจัดซื้อวัสดุสิ้นเปลือง
4,000 ถู

7.

8. การคืนทุนของโครงการ

9. การแข่งขัน

สินค้าเป็นของใหม่ มีการแข่งขัน
ยังไม่มีเลย ความต้องการพิซซ่ากำลังมา
ถ้วย - ใหญ่มาก ทั้งหมด
กระบวนการทางเทคโนโลยีนั้นง่ายมากและด้วย
คนที่ไม่ได้มี
แนวคิดเรื่องพิซซ่าและธุรกิจโดยทั่วไป

พิซซ่าโคโนะเป็นอาหารจานด่วนประเภทหนึ่ง อาหารนี้เป็นที่นิยมมากในต่างประเทศ เป็นพิซซ่าที่เตรียมตามสูตรคลาสสิก โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือทำขึ้นสำหรับการเสิร์ฟเพียงครั้งเดียวแล้วจึงห่อด้วยกรวย ซึ่งทำให้อาหารจานด่วนนี้สามารถบริโภคได้แม้ในขณะเดินทาง

ในรัสเซียมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการผลิตอาหารอิตาเลียนดังกล่าว จากนี้จะเห็นได้ว่าช่องนี้ยังคงว่างเปล่า ดังนั้นการผลิตพิซซ่าโคโนะจึงเป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยมในการพัฒนากิจกรรมการเป็นผู้ประกอบการของคุณเอง ก่อนอื่นคุณจะต้องจัดทำแผนธุรกิจโดยละเอียดทั้งหมด

การสร้างจุดทางออก

แนะนำให้เริ่มต้นธุรกิจในการเตรียมอาหารอิตาเลียนยอดนิยมนี้โดยการสร้างจุดนอกสถานที่ คุณสามารถเลือกสถานที่ได้ตามดุลยพินิจของคุณ อย่างไรก็ตาม เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะมีผู้คนจำนวนมากอยู่ในดินแดนอย่างต่อเนื่อง ทางเลือกที่ดีคือหารถเข็นใกล้กับสวนสาธารณะ สนามกีฬา ตลาด รถไฟใต้ดิน ร้านค้า และป้ายขนส่ง คุณต้องรวมคะแนนอย่างน้อย 2-3 คะแนนจากตัวเลือกที่นำเสนอในแผนของคุณ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่ว่าในกรณีที่กำลังซื้อไม่ดี คุณสามารถย้ายถาดไปที่อื่นได้

คุณควรเริ่มต้นธุรกิจจากการขายพิซซ่าโคโนะด้วยการซื้ออุปกรณ์ ที่นี่คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เคาน์เตอร์ปิดกลางแจ้งขนาดค่อนข้างเล็ก (7x2 ม.) การซื้อจะมีราคาประมาณ 150,000 รูเบิล
• เตาอบความร้อนหมุนเวียน. ที่นี่คุณต้องเลือกมันที่ให้ผลผลิตสูงเพียงพอซึ่งสามารถปรุงพิซซ่าได้มากถึง 100 พิซซ่าทุก ๆ ชั่วโมง การซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวจะมีราคาประมาณ 39,000 รูเบิล
• เครื่องรีดที่ออกแบบมาสำหรับการขึ้นรูปและการอบกรวย ตามกฎแล้วอุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาประมาณ 39,000 รูเบิล
• ตู้โชว์สาธิตที่จะรักษาอุณหภูมิที่สูงอย่างต่อเนื่อง ต้องแน่ใจว่าพิซซ่าที่เสร็จแล้วไม่เย็นลง และเมื่อลูกค้ามารับ ก็ไม่รอให้ผู้ขายอุ่นให้ ราคาของอุปกรณ์ดังกล่าวอยู่ที่ 38,000 รูเบิล
• เก้าอี้และร่มสำหรับผู้ขาย - 2,000 รูเบิล

เป็นผลให้คุณจะต้องใช้จ่ายประมาณ 263,000 รูเบิลเพื่อซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวเพื่อจัดร้านค้าปลีกกลางแจ้ง การจัดส่งทั้งหมดนี้จะมีราคาประมาณ 9,000 รูเบิล แต่สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับการซื้อส่วนผสมสำหรับไส้และส่วนผสมแห้งสำหรับเตรียมแป้งสำหรับพิซซ่าโคโนะ เริ่มแรกทั้งหมดนี้จะมีราคา 21,000 รูเบิล คุณจะต้องซื้อกระดาษเช็ดปากจำนวน 4,000 รูเบิล

นอกจากนี้ คุณจะต้องได้รับใบอนุญาต หากไม่มีใบอนุญาต ธุรกิจจะไม่สามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างถูกกฎหมาย คุณจะต้องใช้จ่ายประมาณ 49,000 รูเบิลในเรื่องนี้

เป็นผลให้จำนวนเงินสุดท้าย (ทุนเริ่มต้น) จะเป็น 346,000 รูเบิล

ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มพัฒนาแผนธุรกิจอย่างรอบคอบมากขึ้น คุณควรประเมินความสามารถทางการเงินของคุณ หากเห็นได้ชัดว่าเงินทุนไม่เพียงพอคุณสามารถคิดที่จะขอสินเชื่อได้ สถาบันสินเชื่อยินดีให้สินเชื่อสำหรับธุรกิจดังกล่าวและกำหนดเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการรวบรวมเอกสารทั้งหมด

กลับไปที่เนื้อหา

การคำนวณความสามารถในการทำกำไร

เนื่องจากพิซซ่าโคน่าเป็นฟาสต์ฟู้ดรูปแบบใหม่สำหรับผู้บริโภคในประเทศ เราจึงสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าความต้องการจะสูง เนื่องจากผู้ซื้อส่วนใหญ่มีทัศนคติเชิงบวกต่อผลิตภัณฑ์ใหม่ เมื่อตัดสินใจที่จะสร้างเพียงจุดเดียวคุณจะสามารถขายพิซซ่าได้ประมาณ 100 พิซซ่าต่อวันโดยใช้มัน โดยมีเงื่อนไขว่าทำงานรายวัน ปริมาณการขายต่อเดือนจะอยู่ที่ 3,000 หน่วย คุณสามารถขายพิซซ่า Kono ได้ในราคา 90 รูเบิล ดังนั้นรายได้ต่อเดือนจะอยู่ที่ 270,000 รูเบิล จากนี้คุณจะต้องลบต้นทุนเงินเดือนของผู้ขาย ภาษี การซื้อส่วนผสม การชำระค่าสถานที่ที่วางถาด และค่าเสื่อมราคาของอุปกรณ์

เป็นผลให้ความสามารถในการทำกำไรต่อเดือนจากกิจกรรมทางธุรกิจประเภทนี้จะอยู่ที่ประมาณ 90,000 รูเบิล ตามมาว่าธุรกิจจะชำระคืนในเวลาเพียงสี่เดือน อย่างไรก็ตาม หากพิซซ่าเป็นที่ต้องการมากขึ้น คุณจะสามารถเริ่มสร้างรายได้สุทธิได้เร็วขึ้นมาก การทำให้อาหารจานด่วนดังกล่าวเป็นที่นิยมมากขึ้นนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องเสนอมันในรูปแบบต่างๆ ควรเตรียมเนื้อสัตว์ ผัก ไก่ ชีส เบอร์รี่และอื่นๆ ทั้งหมดนี้จะดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อและพวกเขาจะเริ่มบริโภคอาหารอิตาเลียนดังกล่าวเป็นประจำ

พิซซ่าในถ้วย: นวัตกรรมในอุตสาหกรรมฟาสต์ฟู้ด + ข้อดี 6 ประการของ Kono-pizza + 4 วิธีการโฆษณา + การคำนวณการลงทุนและผลตอบแทนจากการลงทุน

เงินลงทุน: จาก RUB 440,000
ระยะเวลาคืนทุน: 6-8 เดือน

ความนิยมของอาหารจานด่วนไม่สามารถมองข้ามได้ ดังนั้นธุรกิจในพื้นที่นี้จึงมีโอกาสทำกำไรค่อนข้างสูง

อย่างไรก็ตาม การแข่งขันในกลุ่มเฉพาะกลุ่มก็กำลังเติบโตขึ้นพร้อมกับการแพร่กระจาย

เพื่อดึงดูดลูกค้าการเตรียมอาหารจานเก่าที่มีรสชาติเยี่ยมนั้นไม่เพียงพอ เราต้องการสิ่งแปลกใหม่

แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ฟุ่มเฟือยเป็นพิเศษเพราะ... ความคิดของคนรัสเซียทำให้พวกเขาระวังสิ่งแปลกใหม่

โดยเฉพาะในเรื่องของอาหาร

พิซซ่าในแก้ว(หรือตามที่เรียกว่าจานนี้อย่างถูกต้อง Kono-pizza) เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานด่วนที่แปลกตาและในเวลาเดียวกันที่ผู้คนคุ้นเคย

ข้อได้เปรียบหลักของธุรกิจดังกล่าวคือไม่ต้องใช้โรงงานหรือบุคลากรจำนวนมากในการผลิตสินค้า

สิ่งนี้มีประโยชน์ไม่เพียงแต่ทางการเงินเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะคุณไม่จำเป็นต้องคิดนานเกี่ยวกับการวางแผนโครงการอีกด้วย

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ ด้วยการนำแนวคิดนี้ไปใช้อย่างเหมาะสม คุณสามารถบรรลุระดับการทำกำไรที่น่าทึ่ง - มากถึง 200%!

การวิเคราะห์ความต้องการแนวคิดทางธุรกิจ

หากคุณตัดสินใจที่จะเปิดธุรกิจในภาคการค้าปลีก การผลิตและจำหน่ายพิซซ่าแบบถ้วยก็เป็นทางเลือกที่ดีและทำกำไรได้

แม้ว่าคุณจะมีร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ "เจริญรุ่งเรือง" อยู่แล้ว แต่นวัตกรรมเช่น Kono-pizza จะนำผลกำไรมาให้มากยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักในการดำเนินการ

พิซซ่าในถ้วยคืออะไร และมีคุณสมบัติอะไรบ้าง?

ก่อนที่คุณจะเปิดธุรกิจ คุณต้องเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ให้มากที่สุด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถจัดเรียงทุกอย่างถูกต้องและคิดถึงความแตกต่างของการพัฒนาต่อไป

พิซซ่าในแก้ว- สินค้าที่เพิ่งได้รับความนิยม

มันเป็นแป้ง "ถ้วย" ซึ่งภายในมีไส้คล้ายกับเนื้อหาปกติของพิซซ่า

เป็นตัวเลือก - ไส้ดั้งเดิม“ จากเชฟ”

ระดับการแข่งขันในสนาม

หากพูดถึงธุรกิจฟาสต์ฟู้ดโดยทั่วไป การแข่งขันในด้านนี้ก็จะเพิ่มมากขึ้นทุกวัน และความนิยมของฟาสต์ฟู้ดก็เพิ่มมากขึ้น

พิซซ่าในแก้วเป็นการค้นพบที่ค่อนข้างใหม่ในสาขาที่กล่าวมาข้างต้น

ดังนั้นการแข่งขันจึงยังไม่มากนัก ซึ่งทำให้ธุรกิจง่ายขึ้นสำหรับผู้เริ่มต้น รวมถึงน่าสนใจสำหรับผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์

ต้นทุนการผลิตทั้งหมดได้รับการชดใช้อย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยให้คุณสามารถขยายธุรกิจของคุณได้ในระยะเวลาอันสั้น

ข้อดีของธุรกิจประเภทนี้

พิซซ่าโคโนะเป็นสินค้ายอดนิยมในต่างประเทศ มีข้อกำหนดเบื้องต้นทั้งหมดเพื่อให้เป็นที่ต้องการในสหพันธรัฐรัสเซีย

เจ้าของธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในการผลิตพิซซ่าในถ้วยทราบถึงข้อดีดังต่อไปนี้:

• แทบไม่มีการแข่งขันเลย
• ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจสูงถึง 200%;
• ระยะเวลาคืนทุนสั้น
• แม้แต่ผู้เริ่มต้นที่มีความเฉลียวฉลาดก็สามารถเปิดธุรกิจดังกล่าวได้สำเร็จ

ตัวผลิตภัณฑ์อย่าง Kono pizza มีข้อดีอะไรบ้าง และเหตุใดจึงดึงดูดผู้บริโภค

• ราคา: ราคาพิซซ่าหนึ่งถาดอยู่ที่ประมาณ 60-70 รูเบิลและอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ซื้อ
• รสชาติ: Kono-pizza นั้นอร่อยพอ ๆ กับพิซซ่าทั่วไป แต่ก็สามารถทดลองกับเนื้อหาของแก้วได้เช่นกันซึ่งช่วยให้คุณทำให้ผลิตภัณฑ์อร่อยยิ่งขึ้น
• การแบ่งประเภท: ไส้ถ้วยอาจเป็นผลไม้และเบอร์รี่ก็ได้!
• ความมั่นใจ: กระบวนการทำอาหารเกิดขึ้นต่อหน้าลูกค้า (โดยวิธีการใช้เวลาเพียง 3-5 นาที)
• ความแปลกใหม่: พิซซ่าในถ้วยเป็นสิ่งแปลกใหม่ใน ซึ่งกระตุ้นความสนใจของผู้คนและความปรารถนาที่จะลอง

และข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ได้บนถนนซึ่งแตกต่างจากพิซซ่าทั่วไป

ในเวลาเดียวกันโดยไม่ต้องกังวลว่าไส้จะหล่นลงพื้นและน้ำผลไม้จะทำให้นิ้วของคุณไหม้

ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการขายพิซซ่าโคโนะอย่างถูกกฎหมาย?

สำหรับการผลิตและจำหน่าย Kono-pizza ตามกฎหมายจำเป็นต้องกรอกเอกสารบางชุด ก่อนอื่นเลย, .

บอกตรงๆ เลย - สำหรับผู้ประกอบการรายใหม่ กระบวนการทางกฎหมายทั้งหมดนี้อาจเป็นความท้าทายอย่างแท้จริง

ดังนั้น หากความสามารถทางการเงินของคุณเอื้ออำนวย คุณควรจ่ายเงินให้กับคนกลางมืออาชีพที่จะทำทุกอย่างด้วยตัวเองจะดีกว่า

สำหรับผู้ที่ไม่หยุดยั้งและต้องการลองใช้คำแนะนำโดยละเอียดทั้งหมดมีอยู่ในเว็บไซต์ Federal Tax Service: https://www.nalog.ru/rn77/

การเลือกสถานที่สำหรับจุด

การเลือกสถานที่ขายพิซซ่า Kono เป็นไปตามกฎเกณฑ์เดียวกันกับแนวคิดอาหารจานด่วนอื่นๆ

นั่นคือควรวางรถตู้ไว้ใกล้:

• สถาบันการศึกษา (โรงเรียน วิทยาลัย มหาวิทยาลัย);
• สนามกีฬาระหว่างคอนเสิร์ตหรือการแข่งขัน (ต้องขอบคุณความคล่องตัวของซุ้ม);
• สำนักงานและศูนย์การค้า
• สถานีขนส่งและสถานีรถไฟ
• สถานีรถไฟใต้ดินและการเปลี่ยนผ่าน
• สถานที่อื่นๆ ที่มีผู้คนจำนวนมาก

บุคคลที่มีส่วนร่วมในธุรกิจดังกล่าวมักจะไม่ได้จำกัดอยู่เพียงร้านค้าปลีกหนึ่งหรือสองแห่ง กำไรจากการขาย Kono-pizza ช่วยให้คุณขยายธุรกิจได้อย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม ทำเลใจกลางเมืองก็ไม่จำเป็น เราไม่ได้พูดถึงศักดิ์ศรีเมื่อขายอาหารจานด่วน

แต่โดยทั่วไปแล้วในใจกลางจะมีผู้คนจำนวนมากหลั่งไหลเข้ามา เจาะจงยิ่งขึ้นคือกลุ่มเป้าหมายของร้านค้า (ผู้บริโภค "ฟาสต์ฟู้ด")

ขั้นตอนการทำพิซซ่าในแก้ว

ลองจินตนาการถึงกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ทีละขั้นตอน:

1. ผู้ประกอบการซื้อส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับแป้งและไส้)
2. คนงานทำแป้งตามส่วนที่ต้องการ (หรือนำแป้งสำเร็จรูป) แล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ
3. แม่พิมพ์ (ถ้วย) ทำจากช่องว่างเหล่านี้โดยใช้การกดแบบพิเศษ

อบแยกกันเพราะว่า... กระบวนการทำจะใช้เวลานานกว่าการอบไส้

นอกจากนี้ โดยทั่วไปแล้ว การใส่เนื้อหาลงในแก้วที่ "สด" โดยไม่ทำให้เสียหายโดยทั่วไปเป็นเรื่องยาก

4. แก้วเคลือบด้วยซอสพิซซ่า (คุณสามารถทดลองได้แบบเดียวกับไส้) จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่จำเป็น
5. หากจำเป็นต้องอบเนื้อหา พิซซ่าที่เสร็จแล้วในแก้วจะถูกส่งไปยังเตาอบ (หรือแม้แต่ไมโครเวฟ)

คุณต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้างในการทำพิซซ่าโคโนะ?

หากต้องการเริ่มต้นจุดเล็กๆ สำหรับการผลิตพิซซ่าในถ้วย ก็เพียงพอที่จะซื้อแม่พิมพ์หลายชุดสำหรับอบพิซซ่า Kono เตาอบ และเตาอบไมโครเวฟ

ด้วยอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถทำพิซซ่าได้ประมาณ 50 – 60 พิซซ่าต่อชั่วโมง

หากผู้ประกอบการสามารถลงทุนได้มากขึ้น (จาก 300,000 รูเบิล) ก็จะสามารถซื้ออุปกรณ์ทั้งชุดที่จำเป็นในการเริ่มต้นได้

ให้เราคำนวณรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการลงทุนทางการเงินในอุปกรณ์:

ชื่อ	ราคาถู)
ทั้งหมด:	275,000 รูเบิล
คีออสก์ (ด้วยโอกาส. ความเคลื่อนไหว)	150 000
กด สำหรับการขึ้นรูป และการอบ	55 000
การพาความร้อน อบ	35 000
ตู้โชว์ มีอุณหภูมิ ควบคุม	30 000
เพิ่มเติม อุปกรณ์ (เฟอร์นิเจอร์)	5 000

คุณต้องมีพนักงานประเภทไหนในการเตรียมพิซซ่าในถ้วย?

บ่อยครั้งที่คีออสก์ได้รับการออกแบบมาเพื่อการทำงานของพนักงานเพียงสองคนเท่านั้น ได้แก่ แม่ครัวและผู้ขาย ด้วยความช่วยเหลือของ "คู่" นี้จึงบรรลุประสิทธิภาพสูงสุด

นอกจากนี้ร้านค้าปลีกจะสามารถเปิดดำเนินการในเวลากลางคืนได้ด้วยความสามารถในการเปลี่ยนกันเอง

หากพื้นที่ของจุดเล็ก แน่นอนว่าพนักงาน 1 คนที่จะรวมทั้งสองตำแหน่งจะสามารถทำงานได้อย่างเต็มที่

เทคโนโลยีการทำพิซซ่าในถ้วยนั้นง่ายพอที่พนักงานทุกคนจะรับมือได้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมองหาบุคคลที่มีพื้นฐานด้านเทคโนโลยีหรือกุ๊ก

แต่สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องปฏิบัติตามคือการมีหนังสือสุขภาพพร้อมตราประทับที่จำเป็น (และถูกต้อง!) ทั้งหมด

ตรวจสอบสิ่งนี้อย่างรอบคอบหากคุณไม่ต้องการมีปัญหากับเจ้าหน้าที่ตรวจสอบ

ค่าใช้จ่ายเงินเดือนพนักงานโดยประมาณ:

เนื่องจากผู้ประกอบการเปิด LLC จึงจะมีการงานบัญชีอย่างจริงจัง แต่ก็ยังไม่จำเป็นต้องจ้างนักบัญชี

งานจัดทำเอกสารสามารถจ้างจากภายนอกได้

สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเงินได้อย่างมากและรับประกันงานคุณภาพสูง (เนื่องจากบริษัทเอาท์ซอร์สให้ความสำคัญกับชื่อเสียงของตนเป็นอย่างมาก)

กลยุทธ์การตลาดขายพิซซ่าต่อถ้วย

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าพิซซ่าในถ้วยเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่โดยพื้นฐาน

ในฐานะเจ้าของธุรกิจ คุณอาจรู้สึกตื่นเต้นและคาดหวังว่าลูกค้าจะแห่กันไปกันมากมาย

ในความเป็นจริง ผู้คนต่างระวังสิ่งที่พวกเขายังไม่คุ้นเคย

ผู้ช่วยที่ดีที่สุดของคุณคือการนำเสนอคุณภาพสูงและการบอกต่อ:

• บอกเราเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของคุณ!

  ถ่ายวิดีโอสำหรับ YouTube เผยแพร่รูปภาพบนบัญชี Instagram ของคุณ

  วิธีการทั้งหมดนี้ไม่แพงแต่ให้ผลลัพธ์ที่ดี

• อย่าละเลยบรรจุภัณฑ์

  สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ก็สร้างภาพได้

  ความจริงที่ว่าเรากำลังพูดถึงร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วไปไม่ได้หมายความว่าพิซซ่าสามารถห่อด้วยผ้าเช็ดปากราคาถูกธรรมดาได้

• จัดเตรียมซอสพิซซ่า ผ้าเช็ดปากเปียก ไม้จิ้มฟัน 2-3 อัน - ของใช้แล้วทิ้งเหล่านี้ในบรรจุภัณฑ์ที่มีโลโก้และที่อยู่ของบริษัท

  ในทางปฏิบัติผู้คนมักจะโยนสิ่งเหล่านี้ลงในกระเป๋าและจำได้หลังจากนั้นไม่นานเท่านั้น

  ในขณะเดียวกันก็เกี่ยวกับร้านของคุณด้วย!

• แน่นอนว่า ใช้ประโยชน์สูงสุดจากการโฆษณาภายนอก

  ป้ายสว่าง การออกแบบจุด จุกปิด เครื่องหมายบนยางมะตอย - ทุกสิ่งที่จะทำให้คุณโดดเด่นจากฝูงชน

เปิดจุดขายพิซซ่าในถ้วยราคาเท่าไหร่?

เห็นได้ชัดว่าในสถานการณ์ที่การผลิตพิซซ่าในถ้วยกลายเป็นบริการเพิ่มเติมที่ร้านฟาสต์ฟู้ดที่เปิดดำเนินการอยู่แล้ว

การลงทุนในการดำเนินการจะต้องคำนวณแยกต่างหาก

การลงทุนในธุรกิจ

รายการค่าใช้จ่าย	ราคาถู)
ทั้งหมด:	440,000 รูเบิล
การลงทะเบียน LLC	5 000
ซื้ออุปกรณ์	275 000
เช่าสถานที่ (x2 เดือน)	120 000
การเลือกซื้อวัตถุดิบ	25 000
แคมเปญโฆษณา	10 000
อุปโภคบริโภคอื่น ๆ	5 000

ทำไมเราไม่คำนวณการลงทุนรายเดือนในการผลิตพิซซ่าแบบถ้วยแยกกัน

เนื่องจากรวมเฉพาะเงินเดือนพนักงานและการเติมสินค้าคงคลังเท่านั้น

จำนวนเงินเหล่านี้ขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิตของร้านค้าของคุณและจำนวนพนักงานเท่านั้น

หากต้องการรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมพิซซ่าโคโนะและอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ โปรดดูวิดีโอ:

การทำกำไรและการคืนทุนของธุรกิจ

ตามสถิติ หากตู้อยู่ในทำเลดี ก็สามารถคืนทุนได้ภายใน 3-4 เดือน

เพื่อยืนยันการคำนวณเหล่านี้ เรามากำหนดรายได้และรายจ่ายจากตู้ขายพิซซ่า 1 ตู้ในถ้วยกันดีกว่า:

กำไรต่อเดือนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 130,000 รูเบิล

เมื่อพิจารณาว่ามีการใช้เงิน 350,000 รูเบิลในการเปิดธุรกิจเราสรุปได้ว่าการลงทุนจะชำระคืนภายใน 3-4 เดือน

ตัวเลขเหล่านี้ไม่เพียงดึงดูดผู้เริ่มต้นที่วางแผนจะเปิดธุรกิจของตนเองตั้งแต่เริ่มต้น แต่ยังดึงดูดนักธุรกิจที่มีประสบการณ์ด้วย

จากความต้องการผลกำไรที่ "ง่าย" การแข่งขันในธุรกิจพิซซ่าต่อถ้วยมี "เหตุผล" ทุกประการสำหรับการเติบโตอย่างรวดเร็ว

แต่ถึงอย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีความต้องการอาหารจานด่วนสูง ธุรกิจจึงยังคงทำกำไรได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจัดระเบียบบริษัทการตลาดอย่างดี

เปิดจุดที่จะขาย พิซซ่าในแก้ว- ธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก

มันค่อนข้างง่ายสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จสำหรับมือใหม่และในขณะเดียวกันก็สามารถกลายเป็นแหล่งผลกำไรเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่มีรถตู้ฟาสต์ฟู้ดอยู่แล้ว

บทความที่เป็นประโยชน์? อย่าพลาดใหม่!
กรอกอีเมลของคุณและรับบทความใหม่ทางอีเมล

ธุรกิจประเภทหนึ่งที่มีการลงทุนเพียงเล็กน้อยและรับประกันการคืนทุนอย่างรวดเร็วนั้นเกี่ยวข้องกับการผลิตและจำหน่ายอาหารจานด่วนประเภทต่างๆ แม้ว่าจะเพิ่งเกิดขึ้นในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ก็ตาม ดังนั้นเราจึงได้สัมผัสกับกลุ่มอาหารจานด่วนในบทความแล้ว: " ", " ", " "

ตอนนี้เรามาดูเงื่อนไขในการจัดการผลิต Kono-pizza อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการนี้ความเป็นไปได้ในการดำเนินการและเหตุผลทางเศรษฐกิจ
Kono-pizza หรือแก้วพิซซ่าเป็นผลิตภัณฑ์ฟาสต์ฟู้ดที่อายุน้อยที่สุดและเป็นต้นฉบับที่สุดที่มาจากอิตาลี การเตรียมการนั้นขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเตรียมพิซซ่าที่คุ้นเคยโดยมีฐานแป้งบาง ๆ และไส้อยู่ด้านบน พิซซ่าแบบดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการรับประทานที่โต๊ะหรือขายเพื่อจัดส่งถึงบ้าน สำหรับการใช้งานบนท้องถนน ขณะเดินทาง ประเภทนี้ไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะสมมากนัก Kono-pizza ในเรื่องนี้ถือเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมเพราะพิซซ่าเป็น "แก้ว" ที่สะดวกในการรับประทานระหว่างเดินทางหรือในที่สาธารณะอื่น ๆ

ความเกี่ยวข้องทางธุรกิจ
จานนี้เป็นแป้งกรอบๆสักแก้วสอดไส้ไส้ต่างๆ โคโนะพิซซ่าแพร่หลายในหมู่ผู้คนที่มีรสนิยมหลากหลาย เนื่องจากไส้ประกอบด้วยไส้กรอก แฮม เนื้อทอด ผัก เห็ด มะกอกดำ ข้าวโพดดอง ชีส และสลัด คุณยังสามารถเลือกพิซซ่าหวานๆ ที่มาพร้อมกับผลไม้และผลเบอร์รี่ พร้อมด้วยน้ำเชื่อม วิปครีม ไอศกรีม และเนยถั่ว
ลองพิจารณาการนำโมเดลธุรกิจไปใช้ในการผลิต Kono-pizza โดยการสร้างร้านกลางแจ้ง รถเข็น หรือรถตู้ ซึ่งเป็นที่สำหรับเตรียมพิซซ่า สิ่งที่ดีคือกระบวนการปรุงอาหารและการบรรจุทั้งหมดเกิดขึ้นต่อหน้าลูกค้า ซึ่งทำให้พวกเขามีโอกาสเลือกไส้ได้
ขายโคโนะพิซซ่าสำเร็จรูป(พิซซ่าในแก้ว)
สถานที่ดำเนินการจะต้องเลือกในพื้นที่ที่มีผู้คนหนาแน่น มันสามารถ:
- ตลาด;
-เมโทร;
- จุดจอดขนส่ง
- สวนสาธารณะ;
- สนามกีฬา;
- ซูเปอร์มาร์เก็ต, ร้านค้า;
- สถานที่ใกล้ทางเข้าสำนักงาน
การสร้างการผลิตและการจัดระเบียบการขายของ Kono-pizza
เทคโนโลยีการผลิตอาหารจานนี้ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
1. ซื้อแป้งสำเร็จรูปสำหรับถ้วย (ควรแช่แข็ง) ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์
2. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนที่ต้องการด้วยตนเอง
3. สร้างถ้วยจากแป้งโดยใช้เครื่องกดแล้วอบบางส่วน
4. ถ้วยที่ทำเสร็จแล้วจะถูกผ่าครึ่งแล้วทาด้วยซอส
5. เติม "ครึ่งหนึ่ง" ที่ได้ด้วยการเติม
6. การอบพิซซ่าโคโนในเตาอบ (ใช้เตาอบแบบพาความร้อนหรือไมโครเวฟเป็นหลัก)
6. การจัดวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกล่องแสดงความร้อน
7. บรรจุในถุงกระดาษหรือถุงแต่ละใบ
8. และขั้นตอนสุดท้ายคือการนำไปปฏิบัติ

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ : อ่านบทความอื่น ๆ ของเรา - “ “, “ ” และ “ “

อุปกรณ์สำหรับทำโคโนะพิซซ่า:
- เคาน์เตอร์ถนนแบบปิดที่มีความสามารถในการเคลื่อนย้ายขนาด 2x0.7x2 ม. สามารถซื้อได้ 150,000 รูเบิล
- การกดขึ้นรูปและอบกรวยด้วยผลผลิตสูงถึง 64 ชิ้น/ชั่วโมงจะเสียค่าใช้จ่าย 39,000 รูเบิล
- เตาอบลมร้อนหรือไมโครเวฟ ราคาของเตาอบพาที่มีความจุสูงถึง 96 ชิ้น ต่อชั่วโมง - 39,000 รูเบิล;
- อีกสิ่งหนึ่งที่ต้องมีคือจอแสดงผลสาธิตที่รองรับอุณหภูมิคงที่ (สำหรับ 32 พิซซ่า) - 38,000 รูเบิล
อุปกรณ์เพิ่มเติมที่ควรซื้อ:
- เก้าอี้สำหรับผู้ขายมูลค่า 400 รูเบิล
- ร่มกันแดด – 1,600 รูเบิล
จำนวนเงินทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการซื้ออุปกรณ์คือ RUB 263,000
อุปกรณ์เพิ่มเติมที่จะมีประโยชน์: ส่วนผสมแห้งสำหรับแป้งยีสต์ กระดาษเช็ดปาก และส่วนผสมสำหรับไส้
เหตุผลทางเศรษฐกิจสำหรับการจัดการการผลิต Kono-pizza
ต้นทุนวัสดุสำหรับ:
- ซื้ออุปกรณ์ - 263,000 รูเบิล
- การชำระเงินสำหรับการจัดส่ง - 9,000 รูเบิล;
- การจัดหาส่วนผสม - 21,000 รูเบิล
- สำหรับวัสดุสิ้นเปลือง - 4,000 รูเบิล
- สำหรับการลงทะเบียนเอกสารที่จำเป็นทั้งหมด - 49,000 รูเบิล
รวม: 346,000 ถู
ระยะเวลาคืนทุนและลักษณะการทำกำไร