แถว Kalash คืออะไร สุภาษิต "ด้วยจมูกหมูและสายคาลาช" หมายความว่าอย่างไร? “คาลาช ราด” คืออะไร

แต่ทำไมสุภาษิตถึงเป็นเช่นนี้? "แถว Kalash" หมายถึงอะไร? ประวัติความเป็นมาของหน่วยวลีที่มั่นคงในภาษารัสเซียนี้คืออะไร? ลองคิดดูสิ

คุณสมบัติของการค้ารัสเซียในยุคของ Ivan the Terrible

พวกเขาขายสินค้ามือสองและขยะทุกประเภทที่นั่น ตอนนี้พวกเขาจะพูดอย่างถูกต้องทางการเมืองมากขึ้น - "ร้านขายของมือสอง" เนื่องจากสิ่งเหล่านี้ไม่สะอาดนักและเก่าด้วยซ้ำ และบางครั้งก็เป็นแค่ผ้าขี้ริ้ว ชื่อนี้จึงเหมาะสม มีแถวเนื้อสัตว์และผัก ตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดของเวลานั้น ผู้ขายจะต้องขายสินค้าของตนในพื้นที่ที่กำหนด พวกเขาเป็นอาคารที่มีความยาว มักมีห้องแสดงภาพหรือทางเดินโค้งเพื่อป้องกันฝนหรือหิมะในสภาพอากาศเลวร้าย ภาคที่มีชื่อเสียงที่สุดในมอสโกคือ "แถวคาลาช"

ความหมายของชื่อนี้ง่ายต่อการถอดรหัส เรากำลังพูดถึงคนทำขนมปังและพ่อค้าของคาลาชิ ซึ่งก็คือขนมอบอบสดใหม่ที่คนรวยและผู้สูงศักดิ์ชื่นชอบ

ทำไมต้องเป็น "แถว Kalash"?

ในช่วงยุคของ Ivan the Terrible คนทำขนมปังที่รับใช้ชนชั้นสูงในพระราชวังอาศัยอยู่ในพื้นที่พิเศษ มันถูกเรียกว่าการตั้งถิ่นฐานของ Kalashnikov (นั่นคือผู้ที่ทำม้วน) ที่นั่นพวกเขาเตรียมขนมอบสำหรับความต้องการของศาล Oprichnina ในศตวรรษที่ 17 มีเลนปรากฏขึ้นซึ่งมีชื่อ "Kalashny" ด้วย มันถูกเรียกอย่างนั้นเพราะมันตั้งอยู่ใกล้กับบริเวณที่คนทำขนมปังอาศัยอยู่แม้ว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะเป็นถนนลูกรังธรรมดาที่มีบ้านไม้ก็ตาม ตั้งแต่นั้นมา "แถวคาลาช" ได้กลายเป็นสัญลักษณ์อย่างที่พวกเขาพูดกันในตอนนี้ ของบางสิ่งชั้นยอด พิเศษเฉพาะสำหรับบุคคลที่มีสถานะพิเศษ

นอกจากนี้ม้วนมักเล่นบทบาทของขนมปังพิธีกรรม ในบางพื้นที่จะมีการนำเสนอสิ่งเหล่านี้แก่แขกที่รักและคู่บ่าวสาวในงานแต่งงานแทนการถวายขนมปัง

ศักดิ์ศรีของอาชีพ

แต่หมูเหล่านี้ชนิดใดที่ไม่ได้รับอนุญาตดังที่กล่าวกันว่า "เข้าสู่เส้นคาลาช"? อันที่จริง เรากำลังเผชิญกับการตีความสุภาษิตสมัยใหม่ ครั้งหนึ่งมันฟังดูแตกต่างออกไป ว่ากันว่า “อย่ายุ่งกับจมูกแกลบ” ทำไม

ความจริงก็คือในสมัยนั้นจมูกไม่ได้เรียกว่าจมูกหมู แต่เป็นใบหน้าที่หยาบกระด้างของสามัญชนซึ่งมักเป็นคนยากจน มีคำอื่นที่อธิบายใบหน้าที่หยาบกร้าน เช่น "จมูกเหยือก"

Kalashnikovs กังวลอย่างมากเกี่ยวกับศักดิ์ศรีในอาชีพของพวกเขาและไม่ยอมให้คนที่ขายขนมปังคุณภาพต่ำเข้ามาใกล้พวกเขา และพวกเขามักจะขายสินค้าราคาถูกที่ทำจากแกลบ - นั่นคือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเศษนวดข้าว พวกเขาคือผู้ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าสู่แนว Kalash รวมถึงเพื่อไม่ให้ “แบรนด์” คุณภาพสินค้าตกต่ำ ท้ายที่สุดแล้ว ขนมอบคุณภาพต่ำไม่ควรวางอยู่ข้างๆ อาหารของขุนนางด้วยซ้ำ

การใช้ในอาร์โกต์และวรรณคดี

เนื่องจากสุภาษิตมีอายุย้อนกลับไปในยุคกลางจึงหมายความว่า "แถวคาลาช" เองหลังจากผ่านไปไม่กี่ศตวรรษก็ค่อยๆเริ่มหมายถึง "สถานที่อบอุ่น" ที่ผู้ได้รับเลือกสามารถเข้าไปได้ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่วลีนี้ได้เจาะเข้าไปในค่ายและศัพท์แสงในคุก ตัวอย่างเช่น นักโทษเรียกสถานที่นี้ว่าเป็นสถานที่ที่ดีและสะดวกสบายในค่ายทหาร แต่นักเขียนชื่อดังไม่ได้ดูถูกบทกลอน มอบให้ในเวอร์ชันต่างๆ โดย Anton Pavlovich Chekhov ใน The Cherry Orchard และโดย Saltykov-Shchedrin และโดย Zoshchenko

สุภาษิตที่คล้ายกัน

ตัวอย่างเช่นอันนี้: “อย่าเอาหน้าไปซุกแถวผ้า” ดังนั้นช่างทอที่เย็บเสื้อชาวนาจากผ้าลินินหยาบจึงไม่ได้รับอนุญาตให้ขายไปยังสถานที่อันทรงเกียรติที่พวกเขาขายผ้าขนสัตว์ที่ตัดเย็บอย่างดี พวกเขาถูกเรียกว่าผ้า และผู้ซื้อคือคนรวยและขุนนาง นั่นคือในอาชีพการค้าขายในเวลานั้นมีวรรณะพิเศษซึ่งแยกคนธรรมดาออกจากคน "ผู้สูงศักดิ์" อย่างรวดเร็ว

คำพูดในเวอร์ชันนี้เป็นเรื่องปกติใน Novgorod ซึ่งผู้ขายผ้าขนสัตว์เป็นตัวแทนของสิ่งที่เรียกว่า "ผ้าร้อย" คำพ้องความหมายอีกประการหนึ่งของสุภาษิตนี้คือวลี “จิ้งหรีดทุกตัวควรรู้จักรังของมัน” ในภาษาอื่นๆ เรายังเห็นคำพูดที่คล้ายกันซึ่งบ่งบอกว่าคุณไม่ควรยุ่งเรื่องของตัวเอง

อย่างน้อยที่สุดให้เรานึกถึงคำที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวโรมันโบราณ - "สิ่งใดที่ดาวพฤหัสบดีได้รับอนุญาตให้ทำ วัวไม่ได้รับอนุญาตให้ทำ" ในภาษายูเครนมีการพูดถึงสิ่งเดียวกันเกี่ยวกับความสามารถของ Ivan และ Pan และในภาษาเบลารุส - เกี่ยวกับคางคกซึ่งไม่ควรเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับที่ที่มีการปลอมแปลงม้า

แถว Kalashny คือ สถานที่ในศูนย์การค้าซึ่งนักอบขนม Kalachnik ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์ของตน ในศตวรรษที่ 18 ได้รับการสถาปนาอย่างเป็นทางการตามพระราชกฤษฎีกาของกษัตริย์ แต่ก่อนหน้านั้น คนในท้องถิ่นก็รู้ว่าจะไปหาซื้อขนมปังที่ดีที่สุดได้จากที่ไหน

แน่นอนว่าถนนในเวลานั้นไม่ได้ลาดยาง ตัวอาคารเป็นไม้ น่าเสียดายที่หลังจากไฟไหม้ในปี 1812 ไม่มีสักคนเดียวที่รอดชีวิต แต่ก่อนที่ฝรั่งเศสจะรุกรานอย่างรุนแรง ทุกคนรู้ว่าจะต้องไปที่ไหน

กาลาจี ถือเป็นอาหารอันโอชะทำจากแป้งขาวหลายประเภท ไม่มีอะไรพิเศษในองค์ประกอบของม้วน น้ำ แป้ง เกลือ และฮ็อพ แป้งสาลีซึ่งถือว่า "บริสุทธิ์" ถูกนำมาใช้ในการอบ

แต่กำลังเตรียม Kalach บนแป้งข้าวไรย์ ต่างจากพี่ชายตาตาร์ อย่างน้อยนักประวัติศาสตร์ก็มั่นใจว่าคาลัค ถูกยืมมาจากพวกตาตาร์ในศตวรรษที่ 14ถ้าเป็นเช่นนั้นแล้ว บางทีคำว่า "kalach" จริงๆ แล้วมีต้นกำเนิดมาจากภาษาตาตาร์

ที่นั่นความสอดคล้องนี้แปลว่า "หิว" สันนิษฐานได้ว่าก่อนรับประทานอาหาร Kalach พวกเขาไม่ควรรบกวนความอยากอาหารของคุณ แต่มันก็ไม่แน่

ตัวเลือกการแปลที่สองมาจากภาษารัสเซียเก่า Kolo เป็นรากเดียวกับคำว่า "ล้อ" กลม. ขนมปังชิ้นแรกนั้นทำเป็นรูปวงกลม - ดวงอาทิตย์

Kalach แบบคลาสสิกได้ย้ายออกไปจากมาตรฐานนี้ไปแล้ว และตัวอักษร "o" ก็หายไปจากมัน เมื่อถึงเวลาที่ Kalashny Row ปรากฏตัวในเมืองมอสโกมันก็ไม่ได้ถูกเรียกว่าอะไรมากไปกว่า "kalach"

คุณสมบัติของการเตรียมคาลาจี

ตามคำให้การของผู้ที่พยายามลอง "คาลัค" ขนมปังชนิดนี้ เปรี้ยวมาก- การหมักหรือเชื้อจุลินทรีย์มีการเปลี่ยนแปลงน้อยมาก เธอเป็นคนไม่แน่นอนและผู้หญิงในครอบครัวก็ดูแลเธอด้วยความหลงใหลเป็นพิเศษ ด้วยเชื้อที่ดี คุณสามารถอบขนมปังได้สัปดาห์ละสองครั้ง

งานอบเค้กอีสเตอร์ ต้องใช้แรงงานเข้มข้นช่างฝีมือที่หายากสามารถทำงานได้เพื่อให้แป้งมีความฟูอยู่เสมอ และม้วนก็มีสีน้ำตาลทองเท่ากัน ผู้หญิงได้รับอนุญาตให้ทำการทดสอบอย่างไม่เต็มใจ

โดยเฉพาะผู้ที่เพิ่งคลอดบุตรและผู้ที่มีประจำเดือน ไม่ทราบว่าร่างกายหลั่งฮอร์โมนอะไร แต่ถ้าผู้หญิงทำการทดสอบในช่วงเวลานี้ฮอร์โมนจะลดลง

รูปร่างของม้วนก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเองเช่นกัน นี้ ม้วนชนิดหนึ่งที่มีด้ามจับติดอยู่- ด้ามจับทำขึ้นเพื่อให้สามารถหยิบม้วนด้วยมือที่สกปรกได้ หลังจากกินซาลาเปาแล้ว ก็มอบที่จับให้กับสัตว์ ขอทาน หรือโยนทิ้งไป

จำสำนวน " ถึงที่จับ- สิ่งที่เราหมายถึงที่นี่คือที่จับของม้วน หากบุคคลหนึ่ง "ถึงจุด" นั่นคือถูกบังคับให้กินที่จับม้วนนั่นหมายความว่ากิจการของเขาแย่มาก

ทัศนคติต่อ Kalashnikov ใน Rus

Kalashniks หรือ Kalachniki ได้รับความเคารพอย่างสูงใน Rus มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่สามารถทำขนมปังที่มีคุณภาพจนซาร์เองก็ไม่รังเกียจและมอบให้โบยาร์ของเขาในวันหยุดสำคัญ ๆ

ระหว่าง Nikitsky Boulevard และ Maly Kislovsky Lane ยังคงมี Kalashny Lane - ที่นี่ คนทำขนมปังอาศัยอยู่จัดหาขนมปังคุณภาพสูงสุดให้กับโต๊ะหลวงและเคาน์เตอร์แถวคาลาช

พวกมอสโกถือเป็นคาลาชนิกที่ดีที่สุด ในมอสโกพวกเขายังมี Kalashnaya Sloboda ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ผู้คนตั้งถิ่นฐาน อาชีพนี้เท่านั้นอย่างไรก็ตาม ในเมืองอื่นๆ ศิลปะการทำขนมปังไม่ได้เป็นที่ยอมรับไปกว่านี้อีกแล้ว Kolomna, Muromsk, Saratov มีชื่อเสียงในเรื่องม้วนของพวกเขา

Kalashny Row ถือเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยม มันเป็นเรื่องตลกเหรอ? ที่นี่พวกเขาขายขนมปังแบบเดียวกับที่มอบให้กับโต๊ะของซาร์และต่อมาคือจักรพรรดิแห่งมาตุภูมิ เราทุกคนคงจำคำพูดที่ว่า “มีจมูกหมูเป็นแถว” ได้ เมื่อพิจารณาว่าคำว่า "จมูก" ถูกใช้ในช่วงเวลาของประวัติศาสตร์เมื่อพวกเขาต้องการพูดถึงความจริงที่ว่านี่คือ "ใบหน้าที่ไม่พึงประสงค์"….

ในกรณีนี้ "จมูกหมู" สามารถตีความได้ว่าเป็นบุคคลที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งบุกเข้าไปในแถวการค้าขายของคนทำขนมปังที่มีลำดับสูงสุด แม้ว่าบางทีคำพูดนี้จะบอกเราเพียงว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่เหมาะสมในกลุ่ม Kalashnikov

อย่างไรก็ตาม สุภาษิตเดียวกันอาจดูแตกต่างออกไป “ด้วยจมูกแกลบ (ใช่) ในแนวคาลาช!” ตัวเลือกนี้โหดร้ายและเป็นความจริงมากกว่ามาก

แกลบทำโดยการนวดจากเมล็ดธัญพืชใช้แป้งจากข้าวบาร์เลย์ บัควีท ลูกเดือย และแม้แต่ถั่วลันเตา ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่อร่อย ไม่สวยงาม และไม่แพงมากนัก ดังนั้นการนำผลิตภัณฑ์แกลบมาแถวคาลาชจึงถือเป็นเรื่องอนาจาร

ขนมปังม้วนไม่ได้มอบให้เป็นของขวัญเท่านั้น พวกเขา ถือเป็นอาหารจานด่วนในขณะนั้น- ตัวอย่างเช่น เมื่อกองทัพรัสเซียไล่ตามฝรั่งเศสในสงครามปี 1812 ห้องครัวของทหารก็มีกระดาษม้วนติดมาด้วยอย่างแน่นอน ส่วนใหญ่ถูกแช่แข็งและละลายน้ำแข็งโดยใช้ผ้าเช็ดตัวอุ่น

Kalachis ไม่เพียงแต่ใช้แรงงานเข้มข้นในการผลิตเท่านั้น แต่ยังมีราคาแพงอีกด้วย ด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถพบได้ในร้านอาหารจานด่วนอีกต่อไป ไม่สามารถทำให้องค์ประกอบถูกลงได้ กระบวนการเตรียมการต้องใช้แรงงานมาก

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมคาลัคซึ่งครั้งหนึ่งเคยเสิร์ฟอาหารกลางวันให้ เช่น คนขับแท็กซี่ จึงกลายเป็นอดีตอย่างไม่อาจเพิกถอนได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะซื้อ kalach ในแถว Kalash ให้ตัวเอง คุณยังต้องได้รับมัน

“ ชา Kyakhta และ Murom kalach - เศรษฐีกำลังทานของว่างยามบ่าย” ผู้คนกล่าว “ Lyovochka ฉันไม่เคยกินเนยกับกาแฟเลยสักม้วนเลย คุณใส่ร้ายฉันแล้ว!” - เพื่อนเก่าของเขา Tolstoy, Vasily Ivanovich Perfilyev โต้เถียงกับ Lev Nikolaevich

สรุปได้ว่าซีรีส์คาลาช เป็นอาณาเขตของผู้ซื้อพิเศษและมันก็ไม่คุ้มที่จะเอา "หมู" หรือแม้แต่จมูก "แกลบ" มาติดจมูกของคุณ

เรามักได้ยินคำพูดที่ว่ามีคนเข้าแถว Kalash ด้วยจมูกหมู โดยทั่วไปแล้ว วลีที่ดูถูกเหยียดหยามนี้ถูกตีความว่าหมายความว่าผู้ที่มีสถานะต่ำกว่ากำลังพยายามเข้าไปในสถานที่ที่พวกเขาไม่ควรไป เพื่อให้ได้มาซึ่งสภาวะที่ไม่เหมาะสมสำหรับพวกเขาโดยพิจารณาจากรูปลักษณ์ภายนอก ความสามารถ หรือเกณฑ์อื่นๆ แต่ทำไมสุภาษิตถึงเป็นเช่นนี้? "แถว Kalash" หมายถึงอะไร? ประวัติความเป็นมาของหน่วยวลีที่มั่นคงในภาษารัสเซียนี้คืออะไร? ลองคิดดูสิ

คุณสมบัติของการค้ารัสเซียในยุคของ Ivan the Terrible

ในสมัยที่ห่างไกล ตลาดในมอสโกถูกแบ่งออกเป็นเวิร์คช็อปประเภทหนึ่ง พวกเขาถูกเรียกว่าแถว เหล่านี้เป็นภาคส่วนที่ขายสินค้าบางประเภท ตัวอย่างเช่น มีสิ่งที่เรียกว่า Lousy Row พวกเขาขายสินค้ามือสองและขยะทุกประเภทที่นั่น ทุกวันนี้พวกเขาจะพูดถูกทางการเมืองมากขึ้นว่า “ร้านขายของมือสอง” เนื่องจากสิ่งเหล่านี้ไม่สะอาดนักและเก่าด้วยซ้ำ และบางครั้งก็เป็นแค่ผ้าขี้ริ้ว ชื่อนี้จึงเหมาะสม มีแถวเนื้อสัตว์และผัก ตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดของเวลานั้น ผู้ขายจะต้องขายสินค้าของตนในพื้นที่ที่กำหนด พวกเขาเป็นอาคารที่มีความยาว มักมีห้องแสดงภาพหรือทางเดินโค้งเพื่อป้องกันฝนหรือหิมะในสภาพอากาศเลวร้าย ภาคที่มีชื่อเสียงที่สุดในมอสโกคือ "แถวคาลาช" ความหมายของชื่อนี้ง่ายต่อการถอดรหัส เรากำลังพูดถึงคนทำขนมปังและพ่อค้าของคาลาชิ ซึ่งก็คือขนมอบอบสดใหม่ที่คนรวยและผู้สูงศักดิ์ชื่นชอบ

ทำไมต้องเป็น "แถว Kalash"?

ศักดิ์ศรีของอาชีพ

แต่หมูเหล่านี้คือหมูชนิดไหนที่ไม่ได้รับอนุญาตดังคำกล่าวที่ว่า "เข้าสู่เส้นคาลาช"? อันที่จริง เรากำลังเผชิญกับการตีความสุภาษิตสมัยใหม่ ครั้งหนึ่งมันฟังดูแตกต่างออกไป ว่ากันว่า “อย่ายุ่งกับจมูกแกลบ” ทำไม ความจริงก็คือในสมัยนั้นจมูกไม่ได้เรียกว่าจมูกหมู แต่เป็นใบหน้าที่หยาบกระด้างของสามัญชนซึ่งมักเป็นคนยากจน มีคำอื่นที่อธิบายใบหน้าที่หยาบกร้าน เช่น "จมูกเหยือก" Kalashnikovs กังวลอย่างมากเกี่ยวกับศักดิ์ศรีในอาชีพของพวกเขาและไม่ยอมให้คนที่ขายขนมปังคุณภาพต่ำเข้ามาใกล้พวกเขา และพวกเขามักจะขายสินค้าราคาถูกที่ทำจากแกลบนั่นคือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเศษนวดข้าว พวกเขาคือผู้ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าสู่แนว Kalash รวมถึงเพื่อไม่ให้ “แบรนด์” คุณภาพสินค้าตกต่ำ ท้ายที่สุดแล้ว ขนมอบคุณภาพต่ำไม่ควรวางอยู่ข้างๆ อาหารของขุนนางด้วยซ้ำ

การใช้ในอาร์โกต์และวรรณคดี

เนื่องจากสุภาษิตมีอายุย้อนกลับไปในยุคกลางจึงหมายความว่า "แถวคาลาช" เองหลังจากผ่านไปไม่กี่ศตวรรษก็ค่อยๆเริ่มหมายถึง "สถานที่อบอุ่น" ที่ผู้ได้รับเลือกสามารถเข้าไปได้ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่วลีนี้ได้เจาะเข้าไปในค่ายและศัพท์แสงในคุก ตัวอย่างเช่น นักโทษเรียกสถานที่นี้ว่าเป็นสถานที่ที่ดีและสะดวกสบายในค่ายทหาร แต่นักเขียนชื่อดังไม่ได้ดูหมิ่นบทกลอน มอบให้ในเวอร์ชันต่างๆ โดย Anton Pavlovich Chekhov ใน The Cherry Orchard และโดย Saltykov-Shchedrin และโดย Zoshchenko

อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่พ่อค้าชาวคาลัคเท่านั้นที่ปฏิบัติต่อผู้ขายสินค้าเพื่อประชาชนและคนจนด้วยวิธีนี้ ถ้าเราเปิดพจนานุกรมอธิบายของ Dahl เราจะพบว่ามีคำพูดที่คล้ายกันสำหรับอาชีพอื่นๆ ตอนนี้พวกเขาเพิ่งใช้งานไม่ได้ ตัวอย่างเช่นอันนี้: “อย่าเอาหน้าไปซุกแถวผ้า” ดังนั้นช่างทอที่เย็บเสื้อชาวนาจากผ้าลินินหยาบจึงไม่ได้รับอนุญาตให้ขายไปยังสถานที่อันทรงเกียรติที่พวกเขาขายผ้าขนสัตว์ที่ตัดเย็บอย่างดี พวกเขาถูกเรียกว่าผ้า และผู้ซื้อคือคนรวยและขุนนาง นั่นคือในอาชีพการค้าขายในเวลานั้นมีวรรณะพิเศษซึ่งแยกคนธรรมดาออกจากคน "ผู้สูงศักดิ์" อย่างรวดเร็ว คำพูดในเวอร์ชันนี้เป็นเรื่องปกติใน Novgorod ซึ่งผู้ขายผ้าขนสัตว์เป็นตัวแทนของสิ่งที่เรียกว่า "ผ้าร้อย" คำพ้องความหมายอีกประการหนึ่งของสุภาษิตนี้คือวลี “จิ้งหรีดทุกตัวควรรู้จักรังของมัน” ในภาษาอื่นๆ เรายังเห็นคำพูดที่คล้ายกันซึ่งบ่งบอกว่าคุณไม่ควรยุ่งเรื่องของตัวเอง อย่างน้อยที่สุดให้เราจำคำที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวโรมันโบราณ - "สิ่งที่กำหนดให้ดาวพฤหัสทำ วัวไม่ได้รับอนุญาตให้ทำ" ในภาษายูเครนมีการกล่าวถึงสิ่งเดียวกันเกี่ยวกับความสามารถของ Ivan และ Pan และในภาษาเบลารุสมีการกล่าวถึงคางคกซึ่งไม่ควรเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับที่ที่มีการปลอมแปลงม้า

นิพจน์ "ปีนเข้าไปในแนว Kalash ด้วยจมูกหมู" มาจากไหน?

ในความคิดของฉัน จมูกก็คือผ้า "มีจมูกผ้า" - 3 ปีที่แล้ว

วลาดิมีร์-2555

สำนวนนี้ปรากฏขึ้น จากมอสโก.

การค้าขายดำเนินไปอย่างรวดเร็วในมอสโก และคำพูดนี้มาจากสภาพแวดล้อมการค้าขาย ความหมายของมัน: คำนึงถึงธุรกิจของคุณเอง.

คำพูดเวอร์ชันอื่น ๆ :

ด้วยจมูกแกลบและติดต่อกัน!(แกลบเป็นของเสียจากการผลิต มีสุภาษิตว่า: คุณไม่สามารถหลอกตัวเองด้วยแกลบได้!)

มีจมูกติดด้านข้างเป็นแถวผ้า!(ผ้าเป็นผ้าคุณภาพสูงมีขนกอง และผ้าคาดเอวเป็นผ้าหยาบ)

จริงๆแล้วที่นี่มีการเล่นคำด้วย ใบหน้าที่ไม่สวยเรียกว่าจมูกหรือแก้ว

ป.ล. แถวคาลาชนี (Kalashny) คือสถานที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่คาลาชิ

ในศตวรรษที่ 17 ในกรุงมอสโก ซึ่งเป็นที่ที่คนทำขนมปังอาศัยอยู่ คาลาชนี เลน.

ชิงทรัพย์

หลังจากเหตุเพลิงไหม้ในมอสโก ได้มีการสร้างแหล่งชอปปิ้งหินขึ้น โดยเป็นที่ประดิษฐานไว้สำหรับการขายสินค้าในสถานที่ต่าง ๆ ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ ห้ามมิให้เข้ามาในส่วนของตลาดที่สงวนไว้สำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่างกับผลิตภัณฑ์อื่นโดยไม่ได้รับอนุญาต สิ่งเหล่านี้เป็นจุดเริ่มต้นของหลักการปัจจุบันในการแบ่งแยกสินค้าและสินค้าใกล้เคียง ใน Kalashny Row หรือใน Kalachny พวกเขาขายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และโดยเฉพาะ Kalachs ซึ่งเป็นสินค้าที่ค่อนข้างแพง และ Kalashny Row ทั้งหมดเหมาะสำหรับการเยี่ยมเยียนผู้คนชนชั้นสูงซึ่งเป็นคนรวยมากกว่า การผลิตม้วนเป็นกระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้น และผู้ผลิตมีสถานะสูงกว่าผู้ค้าเนื้อสัตว์และผักเล็กน้อย สิ่งนี้อธิบายทัศนคติที่ค่อนข้างไม่ใส่ใจของเจ้าของ Kalashny Row ที่มีต่อผู้ขายเนื้อหมู

วิกกวัก

แถว Kalashny หรือ Kalachny เป็นแถวที่มีการขายขนมปังม้วน เมื่อมีผู้ขายรายใหม่มาขายหมู เขาเห็นว่าแถวคาลาชมีการซื้อขายกันอย่างรวดเร็วที่สุดจึงพยายามยืนอยู่ที่นั่นพร้อมกับหมูของเขา พวกเขาจึงบอกเขาว่า - คุณจะเอาจมูกหมูไปไหน!

สำนวน “จมูกหมูติดกัน” หมายความว่าอย่างไร?

นี่มันแถวไหนกันที่ไม่มีที่สำหรับหมู?

ฟูเรีย โรจา

ไม่ใช่ด้วยจมูกหมู แต่ด้วยจมูกหมู - นั่นคือคำพูดนี้ฟังดูถูกต้อง

ก่อนหน้านี้ในการประมูลมีการขายสินค้าต่าง ๆ แยกกัน - แถว มีทั้งแถวเนื้อ ผัก และปลา ตัวอย่างเช่น ชื่อของถนน Okhotny Ryad ก็มาจากแหล่งช็อปปิ้งเช่นกัน

ในตอนแรก พ่อค้าคาลัคในแถวคาลาชอาจพูดแบบนี้เมื่อคนขายเนื้อหมูพยายามจะปักหลักอยู่ในแถวของพวกเขา

ต่อมาสำนวนนี้ได้รับความหมายทั่วไปมากขึ้น นี่คือสิ่งที่พวกเขาพูดในกรณีที่มีคนพยายามยุ่งเรื่องของตัวเองและเข้าไปยุ่งในสิ่งที่เขาไม่เข้าใจอะไรเลย

อย่างไรก็ตาม มีคำพูดนี้หลายเวอร์ชัน: ด้วยจมูกผ้า ด้วยจมูกม้า ด้วยจมูกเหยือก และด้วยจมูกหมู

ความหมายของสำนวนนี้ง่ายต่อการเข้าใจจากตัวมันเอง ตลาดเป็นสถานที่หลักในการซื้อสินค้า และแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์ก็มีแถวของตัวเอง อาจเป็นไปได้ว่าผู้ขายที่มีไหวพริบพยายามจัดวางสินค้าของตนผิดแถวเมื่อไม่มีที่วางสินค้า คำว่า "Kalashny" หมายถึง kalachny นั่นคือแถวที่มีการขายผลิตภัณฑ์ขนมปัง โรลและโรล แน่นอนว่าเนื้อดิบไม่มีที่อยู่ข้างขนมปัง

ชิงทรัพย์

Kalashny Ryad (Kalachny Ryad) เป็นแผนกหนึ่งของตลาดมอสโกที่ขาย kalachi คาลาชิมีราคาแพงและคนรวยมาเยี่ยมทั้งแถวเป็นหลัก ตามกฎบัตรการค้า ห้ามการผสมสินค้าในตลาดนี้ และผู้ค้าผักและเนื้อสัตว์ไม่สามารถค้าขายในทางเดินธัญพืชได้ และ "จมูกหมู" ในที่นี้เป็นเพียงหัวหมูที่มีนิกเกิลซึ่งขายเป็นผลพลอยได้จากการผลิตเนื้อสัตว์

จะเข้าใจสำนวน "ด้วยผ้าปากกระบอกปืนและเส้นคาลาช" ได้อย่างไร?

อิรินา แม็กซิโมวา

คำตอบที่ถูกต้อง: http://otvet.mail.ru/question/40919970
กาลครั้งหนึ่ง สุภาพบุรุษบอกกับคนทั่วไปว่า “อย่าติดจมูกผ้าของคุณเข้ากับแนวคาลาช” แท้จริงแล้ว - รู้จักสถานที่ของคุณ

ความหมาย - คำพูดหยาบคายต่อคนที่ว่าเขากำลังยุ่งเรื่องของตัวเอง

สำนวนนี้ระบุไว้ในพจนานุกรมอธิบายของ D. N. Ushakov, 1935-1940 (สำหรับคำว่า "จมูก") - "ใช้ในสำนวนที่แสดงถึงความรังเกียจ ดูถูกคนที่เข้ามายุ่งเกี่ยวกับธุรกิจของคนอื่น ไม่ใช่ในธุรกิจของตนเอง และในแถว Kalash หรืออย่างอื่น (และแม่นยำกว่านั้น) ด้วยจมูกที่อยู่ด้านข้างและในแถวผ้า"

Kalashny Row เป็นแถวช้อปปิ้งที่มีผลิตภัณฑ์ขนมปัง (kalachi) จำหน่าย สำนวนนี้หมายถึงสถานการณ์เมื่อมีคนมาที่แถว Kalashny เพื่อขายหมูและผู้ขาย Kalach ตำหนิเขาว่าเขามาผิดที่และกำลังทำสิ่งที่เขาไม่ควรทำที่นี่
http://dslov.narod.ru/fslov/f543.htm

ตัวอย่างจากวรรณกรรม:
มีผ้าปิดจมูกและติดกันเป็นแถว
ด้วยจมูกผ้า (แกลบ) และคาลาชนีเป็นแถว (พาดพิงถึงผ้าร้อยในโนฟโกรอดถึงคนงานผ้าและพ่อค้าผ้า)
พุธ. ฉันเป็นคนยากจน...ถ้าฉันได้แต่งงาน ฉัน...ก็ไม่รังเกียจ ใช่... ไม่ใช่ด้วยจมูกของเรา แต่เรียงกันเป็นแถว
ออสตรอฟสกี้ รูปครอบครัว.

ตามที่ดาห์ล:

จาร์ก. ความล่าช้า ล้อเล่น. -ที่ได้รับการอนุมัติ สถานที่ที่ดีและสะดวกสบายในค่ายทหาร ในขั้นต้น - ร้านค้าจำนวนหนึ่งในตลาดของเมืองรัสเซียที่มีการขายม้วนนั่นคือผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและ "ละเอียดอ่อน" เป็นพิเศษ

อิกอร์ นิกิติน

ช่างเถอะ. ฉันได้เรียบเรียงสุภาษิตนี้ใหม่ในรูปแบบสมัยใหม่มานานแล้ว แม้ว่าความหมายของสุภาษิตจะเปลี่ยนไปก็ตาม ฉันมักจะใช้มันในเชิงแดกดันเสมอเมื่อหลอกหรือหากคู่ต่อสู้ของฉันเริ่มพูดเป็นนัยอย่างแน่วแน่เกินไปโดยมีองค์ประกอบของความหยาบคายว่าเขามีความสามารถมากกว่ามากแม้ว่าข้อโต้แย้งของเขาจะบ่งบอกถึงสิ่งที่ตรงกันข้ามก็ตาม ต้องการหยุดการสนทนาหรือหยุดความรุนแรงที่เพิ่มขึ้น ในกรณีนี้ ฉันเขียนวลี: "ใช่ ฉันจะไปที่ไหน กับ Kalashnikov ของฉัน" ฉันเชื่อว่าความหมายของวลีนี้ชัดเจน ...

Django Unchained

“ มีจมูกหมูอยู่ในแถวคาลาช” เป็นสำนวนที่ค่อนข้างเก่า แต่โชคดีที่ความหมายของมันไม่สูญหายและยังสามารถกู้คืนจากเนื้อหาได้อย่างง่ายดายอีกด้วย -

ไม่มีความลับที่ในอดีตรวมถึงปัจจุบันในหลาย ๆ เมืองและโดยเฉพาะในมอสโก :) ตลาดมีบทบาทสำคัญในการจัดหาสินค้าและอาหารให้กับผู้อยู่อาศัย และก่อนหน้านี้ การประเมินความสำคัญของตลาดสูงไปนั้นยากยิ่งกว่า ไม่ว่าใครจะพูดอะไร บางทีอาจเป็นที่เดียวที่คุณสามารถซื้ออะไรก็ได้ (เราจะไม่ขายของส่วนตัวในท้องถิ่น :))

การแบ่งส่วนที่เข้มงวดทำให้ผู้ซื้อสามารถสำรวจผลิตภัณฑ์และสถานที่ขายได้ ดังนั้นสินค้าแต่ละกลุ่มจึงมีแถวขายของตัวเอง แต่พ่อค้าเป็นคนที่มีไหวพริบและว่องไว และอย่างที่ฉันเชื่อแล้วว่าพ่อค้ามักจะพยายามเบียดเสียดกับสินค้าที่ไม่สอดคล้องกับสินค้าที่ได้รับการจัดสรรแถวนี้

ตัวอย่างเช่น พ่อค้าเนื้อหมูพยายามขายสินค้าของเขาในช่องทางช็อปปิ้งโดยที่พวกเขาขายผลิตภัณฑ์ขนมปัง เช่น คาลาชี แน่นอนว่าผู้ขายม้วนจะพูดกับ "หน้าหยิ่ง" นี้:

คุณจะไปไหนกับจมูกหมูในแนวคาลาช? -

จมูกหมูไม่ใช่คำสาบานที่ส่งถึงผู้ขายเนื้อหมู แต่เป็นเพียงข้อบ่งชี้ถึงผลิตภัณฑ์โดยทั่วไปเท่านั้น เขาขายหมู โดยเฉพาะหัวหมู

และแถว Kalash ก็ไม่มีอะไรมากไปกว่าแถวที่พวกเขาขายคาลาชิ

เรียบง่าย เกี่ยวกับชายคนหนึ่งที่พยายามเข้ารับตำแหน่งสูงอย่างไม่สมควรเพื่อเจาะเข้าไปในสังคมชั้นสูง บีเอ็มเอส 1998, 509; รถไฟฟ้า 1288; ฟ1,277 ... พจนานุกรมคำพูดภาษารัสเซียขนาดใหญ่

ปีนโดยมีจมูกผ้าเป็นแถว- เรียบง่าย. ละเลย พยายามแย่งชิงตำแหน่ง ตำแหน่ง ฯลฯ ที่สูงอย่างไม่เหมาะสม กัปตัน Averyanych น่าเสียดาย เห็นได้ชัดว่าเขาไม่เหมาะที่จะปีนขึ้นไปในแถวด้วยจมูกผ้า (A. Ertel. Gardenins...) ... พจนานุกรมวลีของภาษาวรรณกรรมรัสเซีย

เราจะไปไหนด้วยจมูกยาวและแถวผ้า! พุธ. พ่อของเด็กผู้หญิงเกือบจะตัดแม่สื่อที่กำลังวิ่งไปรอบ ๆ โดยมีจมูกไม่มีหัวและอยู่ในผ้าเป็นแถว ดาห์ล. ภาพใหม่ของชีวิตชาวรัสเซีย 3. มกราคม. ดู : มีจมูกผ้าติดกันเป็นแถว... ...

คำใบ้ของผ้าร้อยใน Novgorod ของผู้ผลิตผ้าและพ่อค้าผ้าวันพุธ ฉันเป็นคนยากจน...ถ้าฉันได้แต่งงาน ฉัน...ก็ไม่รังเกียจ ใช่... ไม่ใช่ด้วยจมูกของเรา แต่เรียงกันเป็นแถว ออสตรอฟสกี้ รูปครอบครัว. พุธ. อย่าเอาจมูกเข้าตู้นะไอ้โง่... ...

มีจมูกผ้าเรียงกันเป็นแถว- มีจมูกตัวเมีย (ปีน เข้าไปยุ่ง ฯลฯ) อยู่ในแถว ไม่ได้รับการอนุมัติ พยายามครองตำแหน่งที่สูงอย่างไม่เหมาะสม วาง... พจนานุกรมสำนวนมากมาย

- (ชาวต่างชาติ) ล้มเหลว ฉันคงได้ยศ แต่ฉันไม่ได้ออกมาพร้อมกับจมูกของฉัน (สุขภาพดี แต่ไม่หล่อ) พ. ไม่ชัดเจนในทันทีว่าเขาไม่สามารถทำภารกิจนี้ได้ใช่ไหม จมูกของเขามีขนาดที่ไม่ถูกต้อง เอ็ม. กอร์กี. คู่รักออร์ลอฟ พุธ. ฉันไม่รู้เกี่ยวกับของคุณหรืออะไร... ... พจนานุกรมอธิบายและวลีขนาดใหญ่ของ Michelson

เขาไม่ได้ออกมาพร้อมกับจมูกของเขา เขาไม่เข้ากัน (นิทานพื้นบ้านต่างประเทศ) เขาไม่ประสบความสำเร็จ ฉันจะเอามันด้วยความสุภาพ แต่มันก็ไม่ได้ออกมาเป็นจมูก (สุขภาพดี แต่ไม่หล่อ) พุธ. ไม่ชัดเจนในทันทีว่าเขาไม่สามารถทำภารกิจนี้ได้ใช่ไหม จมูกของเขามีขนาดที่ไม่ถูกต้อง เอ็ม. กอร์กี… … พจนานุกรมอธิบายและวลีขนาดใหญ่ของ Michelson (การสะกดต้นฉบับ)

คาลาชนี- คาลาชนี การออกเสียง [Kalashny] ล้าสมัย (เก็บรักษาไว้ในคำพูด: มีจมูกผ้าอยู่ในแถว [Kalashny]) ... พจนานุกรมความยากลำบากในการออกเสียงและความเครียดในภาษารัสเซียสมัยใหม่

- (ภาษาต่างประเทศ) ตามลำดับอย่างเคร่งครัดโดยไม่มีการเบี่ยงเบน (เนื่องจากทิศทางถูกเก็บไว้ตามสายที่ยืดออก) Cf. เพื่อให้ทุกอย่าง...ตามใจฉัน! พฤติกรรมเป็นอันดับหนึ่ง! ฉันจะไม่ยอมให้เกิดจลาจล! ทูร์เกเนฟ. เปตุชคอฟ 8. พันตรี Petushkov พุธ. ต้องเดินเข้าแถว... พจนานุกรมอธิบายและวลีขนาดใหญ่ของ Michelson

ทุกอย่างอยู่ในเชือก (ภาษาต่างประเทศ) ตามลำดับอย่างเคร่งครัดโดยไม่มีการเบี่ยงเบน (วิธีเก็บทิศทางตามเชือกที่ยืดออก) เปรียบเทียบ เพื่อให้ทุกอย่าง...ตามใจฉัน! พฤติกรรมเป็นอันดับหนึ่ง! ฉันจะไม่ยอมให้เกิดจลาจล! ทูร์เกเนฟ. เปตุชคอฟ 8. พันตรี Petushkov… … พจนานุกรมอธิบายและวลีขนาดใหญ่ของ Michelson

จมูกไม่ใช่จมูก แต่เป็นของหมู

ด้วยจมูกหมูในแนว Kalash พวกเขาพูดกับคนที่พยายามเข้าไปในพื้นที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้
สังคมมนุษย์มีโครงสร้าง วงกลมของการสื่อสารที่บุคคลรู้สึกอิสระ ผ่อนคลาย สามารถตรงไปตรงมาและเข้าใจได้ แต่ละคนมีเหตุผลเป็นของตัวเอง ขึ้นอยู่กับหลายสาเหตุ: อายุ การศึกษา นิสัย งานอดิเรก สถานะทางการเงิน ต้นกำเนิด มุมมองต่อชีวิต การเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมโดยการเจาะเข้าไปในสภาพแวดล้อมที่สูงขึ้นจาก "หมูเป็นคาลาชนิคอฟ" เป็นเรื่องยากและเต็มไปด้วยความสูญเสียทางศีลธรรมครั้งใหญ่

"“นี่เป็นชายหนุ่มที่ฉลาด” สามีตอบ “ฉันยังคิดอยู่ว่าจะเอาเขามาไว้ในรังของเราได้อย่างไร...
- โอ้ที่รัก เชื่อฉันเถอะ เขาเองก็ดีใจที่ได้เข้ามาอยู่ในครอบครัวของเรา...
- จะทำอย่างไร!..จน! - Arkady Ivanovich พูดพร้อมกับถอนหายใจ
“เปล่า ไม่ใช่อย่างนั้น” ภรรยาพูด “คุณจะเห็นด้วยว่าพวกเขาไม่มีความทะเยอทะยานอันสูงส่งเช่นนี้... ไม่มีมารยาท...”
- จะทำอย่างไรแม่ของฉัน! สายพันธุ์มีความหมายมาก
“ฉันบอกว่าพวกเขาเป็นคนมีการศึกษา” ภรรยากล่าวต่อ “แต่พวกเขาก็ยังเป็นคนไม่มีทักษะ และเหมือนกับว่าพวกเขากำลังรอเอกสารประกอบคำบรรยายอยู่…”
- ไม่ว่าคุณจะพูดอะไร ภรรยา คนธรรมดาเหล่านี้ ไม่ว่าฉันจะพบพวกเขากี่ครั้งก็ตาม พวกเขาเป็นคนที่มีประสิทธิภาพและชาญฉลาดอย่างน่าอัศจรรย์... นักเรียนเซมินารี ชาวฟิลิสเตีย คนตัวเล็ก ๆ เหล่านี้ล้วนมีความสามารถเสมอ สุภาพบุรุษที่คล่องแคล่ว
- โอ้ที่รัก ผู้หิวโหยทุกคนฉลาด... คุณเป็นขุนนาง คุณไม่จำเป็นต้องหาอาหารประจำวันด้วยตะขอหรือคด และคนเหล่านี้ต้องบีบเงินจากทุกสิ่ง และดูว่าเขากินมากแค่ไหน แน่นอนว่าเราไม่รู้สึกเสียใจกับความดีนี้ แต่... ความอยากอาหารอย่างต่อเนื่องของเขาเผยให้เห็นเป็นคนธรรมดาคนหนึ่งในตัวเขา ชายคนหนึ่งถูกเลี้ยงดูมาด้วยร่างสีดำและไม่เคยเห็นอาหารดีๆ สักจานเลย... คงไม่แย่เลยที่จะให้ผ้าลินินดัตช์แก่เขา มิฉะนั้น ลองนึกภาพเขาใส่เสื้อเชิ้ตในวันธรรมดา - มันไม่เหมาะสม!.. ”(N. G. Pomyalovsky “ ความสุขอันเลวร้าย”)

หลากหลายคำพูดที่ว่า “มีจมูกหมูอยู่ในแถวคาลาช”

โดยมีจมูกหมูเป็นแนวคาลาช
โดยมีจมูกเหยือกเป็นแนวคาลาช
มีจมูกผ้าเรียงกันเป็นแถว Kalashny*
ด้วยจมูกแกลบ** ในแนวคาลาช
โดยมีจมูก*** ด้านข้างอยู่ในแถวผ้า****

ภาษาอังกฤษที่เทียบเท่ากับสำนวน "มีจมูกหมูอยู่ในแถวคาลาช" คือไข่มุกจากหอยนางรม - ไข่มุกจากหอยนางรม

คำพ้องของสุภาษิต "มีจมูกหมูอยู่ในแถวคาลาช"

อย่าเข้าไปในเลื่อนของคุณเอง
ไม่ใช่หมวกสำหรับ Senka
ไม่ได้ออกมาพร้อมกับจมูก
จิ้งหรีดทุกตัวรู้จักรังของมัน
รู้จักสถานที่ของคุณ

การใช้คำพูดในวรรณคดี

—

ด้วยจมูกหมูเป็นเส้นคาลาช...

—

มีจมูกหมูเป็นแนวคาลาช

—

ในแถวคาลาชมีเฉพาะจมูกหมูเท่านั้น

—

ปืนไรเฟิล Kalash กับจมูกหมู

—

อย่าติดจมูกหมูของคุณเข้ากับเส้นคาลาช