Profit din piscicultură. Creșterea peștilor în rezervoare artificiale

Cu toate acestea, chiar dacă mergi la pescuit o dată la cinci ani, nu te poți certa cu statisticile: prețurile la pește cresc constant, iar în timpul crizei prețul aproape și-a dublat! Chiar și în cele mai triste vremuri pentru antreprenori, când păstrăvul a scăzut de la 175 la 140 de ruble pe kilogram, afacerea a rămas mai mult decât profitabilă.

Pentru cei care abia intenționează să înceapă piscicultură în Rusia, există încă un argument în favoarea: fermele piscicole au reușit deja să treacă la o taxă agricolă unică, care vă permite să plătiți doar 6% din venit redus din cheltuieli și, de asemenea, uitați de TVA, impozitul social, impozitul pe venit și pe proprietate.

Profitul unui antreprenor crește dacă vinde pește viu, în vehicule speciale care îl livrează direct la punctele de vânzare cu amănuntul.

Dar trebuie să avertizăm imediat că crescătorii au o relație destul de complicată cu comerțul: nu toată lumea vrea să se ocupe de pești vii - angrosistii nu se ocupă de el, și chiar și la Moscova doar 10% dintre magazine au acvarii și echipamente speciale.

Înainte de a începe

Înainte de a începe să cumpărați echipamente și să colectați documente, trebuie să decideți ce fel de pește veți reproduce, deoarece tehnologia de funcționare a întregii ferme depinde de aceasta.

Cele mai interesante doua variante din punct de vedere al cererii sunt crapul si pastravul.

Crapul este mai ușor de crescut: este nepretențios, tenace, majoritatea rezervoarelor sunt potrivite pentru el, iar pentru îngrijire este suficient să citești câteva cărți de specialitate.

Creșterea somonului și păstrăvului este de multe ori mai costisitoare - peștii sunt destul de capricioși și vor necesita serviciile unui piscicultor specializat. Dar dacă oportunitățile permit, este mai bine să le faceți pe amândouă.

Peștii mari sunt în mod tradițional la cea mai mare căutare. Greutatea optimă pentru crap este de 1,2-1,7 kg; în condiții naturale atinge această dimensiune în aproximativ 3 ani. Păstrăvul poate fi adus până la 1 kg, dar de obicei durează aproximativ 2,5 ani pentru a crește.

Prin urmare, pe lângă vânzarea de pește viu, puteți organiza și pescuitul plătit.

Costul pescuitului depinde de locație, infrastructură și, bineînțeles, de tipul de pește: de exemplu, în rezervoarele de somon de elită poți percepe cel puțin 1.500 de persoană.
In plus, puteti oferi oaspetilor dvs. servicii conexe - unelte de pescuit, momeala, hranire, pregatirea capturii cu bucatarul bucatar, alcool, cazare peste noapte etc.

Principalele riscuri: boli și epidemii ale peștilor, bariere administrative, posibile dificultăți în timpul implementării.

„Instrucțiuni pas cu pas despre cum să deschideți o afacere de piscicultură”

Locație

Există mai multe opțiuni principale pentru piscicultură: în lacuri naturale și bazine specializate.

În plus, puteți găsi adesea creșterea în cuști a peștilor mari, precum și creșterea peștilor în mini-rezervoare artificiale, care amintesc mai mult de butoaie sau căzi.

Există destul de multe rezervoare nerevendicate în Rusia, pe baza cărora vă puteți începe propriul pescuit.

Un alt lucru este că închirierea unui iaz sau lac nu este atât de ușoară.
Pentru a face acest lucru, trebuie să treceți prin șapte cercuri ale iadului de aprobări, documente, licitații competitive etc. În plus, nu toate iazurile pot fi închiriate în principiu.

În primul rând, se impun restricții la rezervoarele care au statut de monument, precum și la cele situate în apropierea orașelor, satelor, cabanelor de vară etc.

Într-un fel sau altul, toate întrebările legate de chirie ar trebui adresate administrației locale.

Toate pescăriile rusești sunt împărțite în zone convenționale.
De exemplu, Moscova aparține zonelor 1-2, iar Teritoriul Krasnodar și Stavropol aparțin zonelor 5 și 6. Creșterea peștelui este cea mai profitabilă, așa că este timpul să ne mutăm în regiunile calde.
Și dacă plănuiți pescuitul plătit, acordați atenție distanței până la marile orașe - este indicat ca acesta să nu depășească 50 km.

În general, atunci când alegeți un iaz sau un lac pentru creșterea peștilor, totul contează: suprafața, adâncimea, temperatura medie a apei și conținutul de oxigen determină în mod direct sănătatea și creșterea peștilor.

Cu cât corpul de apă este mai mare, cu atât este mai ușor să crești pești în el, mai ales că regimul de temperatură de acolo este mai uniform. Dimensiunea optimă poate fi considerată un rezervor cu o suprafață de 10 până la 100 de hectare și o adâncime de 1,5 m, altfel peștele pur și simplu nu va supraviețui iernii.

În ceea ce privește temperatura, crapul poate rezista la temperaturi de 24-25 de grade, iar păstrăvul poate rezista doar la 16-19; la 24 de ani încep deja să moară.
Pentru a determina cele mai bune condiții și a stoca rezervorul cu pește, este necesar să apelați specialiști de la Institutul de Cercetări Piscicole, care vor efectua un studiu biologic piscicol.

Echipamente

Pentru o afacere de piscicultură, avem nevoie mai întâi de material săditor. Materialul săditor este de obicei achiziționat la începutul primăverii, astfel încât prima recoltă să poată fi recoltată toamna. Materialul de plantare a crapului va costa aproximativ 150 de ruble per 1 kg.

Cel mai bine este să luați alevini care au deja 1 an - se înrădăcinează mai bine și rata de supraviețuire este mai mare. În plus, crapul crește foarte repede: 10 tone de crap se transformă în 100 de tone după 3 ani.

Creșterea și dezvoltarea peștilor depind direct de aprovizionarea cu alimente. Prin urmare, principala cheltuială revine alimentelor speciale: trebuie să conțină cel puțin 25% proteine. Peștele este hrănit de cel puțin 2 ori pe zi, dar este important să știi când să se oprească, altfel nu va mai crește și va deveni trist.

Prețul mediu al alimentelor pentru crap este de aproximativ 10 ruble pe kg, iar iarna crapul hibernează și nu mănâncă nimic. Este mai dificil cu păstrăvul - pentru el trebuie să cumpărați furaje germane, al căror cost începe de la 1 euro pe kg. În plus, nu uita să adaugi alimente medicinale în dieta ta pentru a întări imunitatea.

Apropo, un sfat util: după împodobirea cu crap, puteți pune în iaz un plus de știucă sau de biban.
Acest lucru se face pentru a elimina peștii gunoi din rezervor - eru, sumbru, înotător de top și alții din gașca lor.
Principalul lucru este să nu exagerați, altfel vor mânca din neatenție atât prajii, cât și toate profiturile dvs.

Personal

În principiu, peștii din lac sunt autosuficienți și nu necesită monitorizare 24/7. Dar nici aici nu vei putea face față singur.
Trebuie să angajați câțiva asistenți care, cel puțin, vor hrăni peștii, vor curăța malul, vor curăța iazul și vor verifica sănătatea peștilor în fiecare săptămână, deoarece boala și epidemia peștilor noștri solzi domestici sunt aproape principala. risc în afaceri.

Documente și licențe

Pentru ca afacerea de piscicultură să fie legală, iar toate eforturile să nu fie în zadar, va trebui să fugi.

După cum am menționat mai sus, aveți nevoie cel puțin de:
1 . negociați cu administrația locală și obțineți permisiunea de a închiria un rezervor,
2 . contactați pisicile care au un program de cercetare științifică stabilit prin lege, aprobat de comitetul pentru pescuit și primesc o justificare științifică și biologică.
3. contactați Comitetul de Stat pentru resursele de apă și obțineți permisiunea de a prinde pește.

De obicei, nu trebuie să licenți sau să certifici nimic, dar ordonanții și diferitele tipuri de inspecții pot veni la tine cu o regularitate de invidiat.

Marketing

Practica arată: vânzarea peștelui este adesea o sarcină nu mai puțin dificilă decât creșterea acestuia.
Cumva s-a dovedit că crescătorii de pește nu au o relație bună cu comerțul. Pe de o parte, vânzarea peștelui viu este mult mai ușoară și mai profitabilă. Pe de altă parte, angrosiştii cu carcase vii, din motive evidente, nu lucrează.

Prin urmare, scopul tău principal este să stabilești legături cu magazine, cafenele și restaurante.

Există suficient timp pentru asta, dar între timp, gândiți-vă cum să atrageți clienți pentru pescuitul plătit, să vă construiți propria fabrică pentru tăierea și afumarea peștelui sau să deschideți propriul magazin de pește în oraș. Dar asta, îmi pare rău, este o cu totul altă poveste.

Concluzie

Afacerea pisciculturii din Rusia este, fără îndoială, foarte interesantă, dar în același timp destul de supărătoare și riscantă.

Nu este potrivit pentru o primă afacere: Este mult mai interesant să o considerăm ca o sub-afacere pentru un magazin de pește sau un hobby profitabil, mai ales în legătură cu pescuitul.

Dificultățile te vor bântui în aproape fiecare etapă, iar primul profit nu va veni curând.
În ciuda faptului că multe rezervoare abandonate sunt potrivite pentru reproducere, în practică, te vei confrunta cu birocrație birocratică sau investiții grele în echipamente.

Peștii somon sunt destul de greu de crescut fără ajutorul unui piscicultor specializat, iar populația trebuie protejată cu grijă de boli pe tot parcursul anului. În plus, unii crescători întâmpină dificultăți în implementarea acestuia.

Dar cu răbdare, sârguință și, bineînțeles, cu karma bună, poți fi sigur: eforturile tale vor da roade de o sută și te așteaptă un profit decent... și un pescuit cu adevărat incitant!

Datorită introducerii sancțiunilor de represalii, importul de produse din pește în Rusia în ultimii patru ani a scăzut de 2 ori, iar creșterea producției interne a fost de aproximativ 20%. Prin urmare, piscicultură a devenit un tip de afacere atractiv, care se dezvoltă activ și aduce venituri bune proprietarilor.

În practica mondială, acvacultura sau creșterea peștilor în iazuri artificiale și alte rezervoare asigură aproximativ 50% din toate produsele consumate. În Rusia, această cifră este de aproape 10 ori mai mică, dar situația se schimbă rapid spre creștere. Este stimulată de Programul de stat și Legea nr. 148-FZ privind piscicultură adoptată în 2013.

Conform calculelor economice, costul unei tone de produse din pește este de 2,6 ori mai mic decât carnea de bovine și de 1,5 ori mai mic decât carnea de pasăre. În medie, profitabilitatea pisciculturii este de aproximativ 15%. Pentru a crea o afacere profitabilă, trebuie să lucrați:

1. identificarea cererii de pe piața locală pentru produse din pește;
2. alegeți tipul de pește și metoda de cultivare;
3. întocmește documente pentru activități și rezervoare;
4. achiziționarea de echipamente, prăjiți, furaje, medicamente;
5. organizați lucrul cu furnizorii angro.

Consumatorii preferă produsele din pește de la fermele locale. Peștele importat este de obicei mai scump din cauza logisticii, transportului și markupurilor comerciale. În plus, calitatea sa lasă de dorit. Greutatea produsului crește adesea din cauza gheții, termenul de valabilitate este necunoscut, iar gustul se deteriorează de la înghețarea și dezghețarea repetată.

De unde și ce fel de pește cumpără mai mult?

Potrivit unui studiu realizat de VTsIOM în septembrie 2018, peste 80% dintre rezidenții ruși cumpără în mod regulat pește. Mai mult, mulți consumatori ar face acest lucru mai des dacă ar fi de calitate superioară. În același timp, 73% dintre persoanele în vârstă (45–59 de ani) preferă peștele proaspăt, pe care îl pot găti singuri.

Sondajul a dezvăluit „fani” ai peștilor, majoritatea în districtele Volga, nord-vest și Siberia. Cumpărătorii „raționali” îl preferă pentru că este sănătos și mai ieftin decât carnea. Sunt multe în Siberia, și chiar în partea europeană, în special în sate și orașe mici. În cele din urmă, în capitală și Sankt Petersburg, unde este cel mai capricios consumator, ei aleg tipuri scumpe de pește și impun cerințe sporite calității acestuia.

În ceea ce privește rasele „nobile”, datele VTsIOM arată o cerere stabilă de păstrăv și somon congelat și refrigerat (57%). Produsele afumate și sărate reprezintă 23–28% din achiziții. Experții pieței de pește consideră că structura actuală a cererii consumatorilor se formează pe baza ofertei. Cu alte cuvinte, oamenii cumpără ceea ce găsesc pe rafturi. În regiunile cu piscicultură dezvoltată, peștii locali de apă dulce sunt căutați: crap, crap, șalău.

De unde să începi să crești pește

Există cinci tipuri de acvacultură: iaz, pășune, industrială, recreativă și maricultură. Primele trei se referă la producția de mărfuri. Maricultura în țara noastră este slab dezvoltată, implicând în principal cultivarea diferitelor animale: creveți, midii și alge marine. Organizarea pescuitului de agrement sau pur și simplu plătit oferă venituri suplimentare semnificative din afacerea piscicultură.

Prima întrebare pentru un antreprenor începător este alegerea unui rezervor pentru reproducere; aranjarea lui de la zero crește foarte mult nivelul investițiilor în afacere. Adâncimea, caracteristicile apei și clima locală determină ce pește să crească în iaz și tehnologia de cultivare a acestuia. Totul este mai ușor dacă există modele în zona imediată. Dacă este prima dată, ar fi bine să comandați o piscicultură și o examinare biologică a bazinului la cel mai apropiat institut de cercetare.

Metode de piscicultură comercială

• Tehnologia de creștere a pășunilor implică eliberarea alevinilor, cultivarea peștilor în condițiile naturale ale apelor mării de coastă, râurilor și rezervoarelor, cu îndepărtarea ulterioară a produselor. Se folosește puțin, deoarece stocarea se efectuează conform unui act cu participarea inspecției de stat (de anul trecut nu este necesar pentru iazuri) și se stabilește o cotă pentru captură.

• Acvacultura industrială câștigă amploare. Aceasta este creșterea peștilor în cuști într-o zonă de piscicultură desemnată sau fără alocarea acesteia - în bazine (cuști) folosind apă caldă din instalații energetice și astfel de echipamente pentru cultivare precum RAS (instalații de alimentare cu apă recirculată).

• Dintre toate tipurile de producție comercială de pește din țara noastră, cea mai populară este creșterea artificială și creșterea peștilor într-un iaz. Această tehnologie necesită cea mai mică investiție, inclusiv achiziționarea de material de însămânțare a peștilor, o cantitate minimă de hrană și o înregistrare mai simplă. Reprezintă aproximativ 70% din volumul produselor pe care le producem.

Industriala este cea mai costisitoare metoda de piscicultura din punct de vedere al investitiilor; pe ea se cresc specii nobile: sturion, sterlet, pastrav. Costul producției lor este de două ori mai mare, dar valoarea mărfii a produsului este de trei ori mai mare decât prețul peștelui de iaz. Astfel, decizia finală este determinată de cerere și de fezabilitate economică.

Tehnologii industriale

Două dintre ele sunt cele mai răspândite în piscicultură: creșterea artificială a peștilor în cuști și utilizarea RAS. Tehnologia simplă a cuștilor este relativ ieftină, dar totul depinde de locația și tipul de pește. Este utilizat pe scară largă pentru creșterea păstrăvului, a peștelui alb Chud și a somonului în lacurile și zonele marine din regiunile de nord-vest ale țării.

Este necesar să se instaleze linii de cușcă, abordări cu pontoane și un control constant asupra regimului de temperatură și a compoziției hidrochimice a apei. În țara noastră, echipamentele sunt produse la fabricile Tobolsk și Kipetsk, putând fi achiziționate și din import (Germania, Norvegia). Mulți antreprenori folosesc propriile lor dezvoltări tehnice. Tehnologia cuștilor este flexibilă - este folosită în diferite forme în piscicultură de iaz.

Un exemplu este ferma de păstrăv Fedorenko, organizată pe lacul Onega din Karelia. Păstrăvul este crescut în două zone de piscicultură într-un ciclu de 3 ani. Greutatea pe piață a peștelui este de la 2,5 la 5 kg. Producția de produse în 2017 a fost de 1,5 mii de tone.

Instalațiile industriale (RAS) sunt scumpe. Astfel, costul proiectului de creștere a păstrăvului din regiunea Irkutsk din ferma țărănească Velikiy Istok a fost de 200 de milioane de ruble, capacitatea planificată este de până la 300 de tone de pește pe an. Acestea includ un set mare de echipamente: bazine de pește, curățare, dezinfecție, unități de filtrare a apei, regulatoare de temperatură și saturație în oxigen.

În centrul Rusiei, beluga, sturionul și sterletul sunt crescute folosind RAS. Adesea, rezervoarele sunt utilizate pentru aceasta - canale de descărcare, răcitoare ale centralelor electrice districtuale de stat și alte structuri hidraulice. Uneori se folosește o metodă complexă: păstrăvul este cultivat iarna, speciile de sturioni sunt cultivate vara.

Principalele dezavantaje ale tehnologiilor de piscicultură industrială sunt investițiile inițiale mari și nevoia de a atrage specialiști calificați. În plus, pentru aceasta este necesar să aveți dreptul de a desfășura activități în cadrul unei zone de apă special desemnate.

Cum să obțineți un incubator de pește

Forme adecvate de a face afaceri: , . Înregistrarea se face în 3 zile.

Spre deosebire de iazuri, în lacuri de acumulare, râuri, lacuri și în interiorul zonei marine, piscicultura se poate face doar în zona piscicultură. Îl poți obține în două moduri.

1. Participați la licitațiile organizate de Rosrybolovstvo și organele sale teritoriale. Informații despre licitațiile curente sunt disponibile pe site-ul web al Agenției Federale (http://fish.gov.ru/).

1. Pentru a crea un loc de creștere a peștilor într-o locație nouă, va trebui să completați o mulțime de documente:
   1. evidențiați coordonatele limitelor sale;
   2. depuneți o cerere cu schema către Rosrybolovstvo;
   3. va avea loc o licitație pentru șantierul format;
   4. se încheie un acord de utilizare a apei cu câștigătorul;
   5. Terenul de coastă este închiriat.

Deoarece majoritatea antreprenorilor începători încep cu mici, ne vom opri mai detaliat asupra caracteristicilor creșterii peștilor într-un iaz. În acest caz, alegerea este de obicei între crap și păstrăv.

Tehnologia clasică a iazului

În funcție de condițiile de temperatură, pe teritoriul Rusiei se disting 6 zone de creștere a peștilor. Cea mai sudica regiune este regiunea Astrakhan; pe teritoriul ei, aproape 150 de zile pe an, temperatura apei este de 15 ⁰C sau mai mult. Zonele în care durează 120 de zile pe an aparțin zonei a 4-a (regiunea Voronej). Regiunea Moscova este situată în zona 1-2.

În sud, profitabilitatea pisciculturii este mare, în nord este mai mică. Rezervoarele sunt înghețate (îngheață iarna), ceea ce înseamnă că producția principală are loc toamna. În regiunile sudice, peștele ajunge la o greutate de 0,5 kg în doi ani; în nord, se practică de obicei o metodă de cultivare de 3 ani, cu cultivare până la o greutate comercială de 1,3-1,5 kg. O afacere de piscicultura artificială de succes necesită respectarea mai multor condiții.

• Un iaz cu pești trebuie să aibă surse permanente de reaprovizionare cu apă care nu sunt contaminate cu deșeuri industriale și de canalizare (pârâie, izvoare, zăpadă topită).
• Trebuie să existe o alimentare cu apă gravitațională sau este necesară o admisie mecanică de apă, astfel încât să se poată efectua drenarea completă a apei și pescuitul.
• Bazinul trebuie să fie lipsit de boli, iar speciile cultivate trebuie să corespundă zonei climatice.
• Iazul necesită acces pentru transport, iar pe mal sunt amenajate zone de încărcare.
• Avem nevoie de o sursă stabilă de material pentru însămânțarea peștilor sau propriile noastre pepiniere și cuști pentru speciile vivipare.

Lucrările de excavare pot fi necesare pentru a consolida malurile, pentru a evita riscurile de apă subterană insuficientă și adâncimea critică a iazului. O suprafață de 1 hectar este considerată optimă; se folosesc adesea rezervoare de 3-5 hectare. Dimensiunea medie a suprafeței apei în fermele țărănești din sud este de aproximativ 40 de hectare. O cheltuială semnificativă în astfel de piscicultură este curățarea periodică a bazinului. Deci, pentru o suprafață de 15 hectare, costul său este de aproximativ 30 de milioane de ruble.

Ce fel de pește să crească într-un iaz

Obiectul principal al reproducerii în fermele de iaz este crapul și „rudele” sale cele mai apropiate: crapul de iarbă, crapul argintiu. Carasul, platica și gândacul sunt, de asemenea, folosiți pentru reproducerea artificială. Adâncimea rezervorului pentru ciprinide poate fi mică - până la 2 m. Acestea sunt specii de pești erbivori care nu necesită aproape hrănire. Cu toate acestea, adăugarea de hrană la o rată de 2,5-4 kg la 1 kg de creștere vă permite să creșteți producția de pește comercializabil de la 200 kg la 2 tone pe hectar. Costul hranei pentru pești este scăzut, până la 10 ruble/kg. Fermele care se angajează simultan în producția de culturi utilizează deșeuri de prelucrare a cerealelor în acest scop.

Păstrăvul necesită multe necazuri și cheltuieli. În primul rând, trebuie să asigure o temperatură a apei de 16–17 ⁰C, care este posibilă la o adâncime de cel puțin 4 metri, sau folosind sisteme de răcire. Pentru a reproduce acest pește, se folosesc adesea iazuri artificiale (cariere inundate) cu un aflux de apă rece de izvor (sau folosind fântâni arteziene). Peștii sunt ținuți în cuști, ceea ce crește costurile. Pentru ea se achiziționează furaje de import, al căror preț ajunge la 1,5€, dar consumul este mai mic: până la 1 kg la 1 kg de îngrășare. Peștele atinge greutatea comercială în al treilea an.

În ultimii ani, speciile de pești mai scumpe au început să fie cultivate cu succes în iazuri artificiale și în corpurile naturale de apă dulce: pește alb, peled, muksun, precum și sturion (sturion și sterlet). În plus, popularitatea somnului clariid, care a fost eliberat în lacurile din sudul Uralului (regiunea Chelyabinsk) și în iazurile din teritoriul Krasnodar, este în creștere rapidă. În Kuban, la creșterea somnului de pe 1 hectar de iaz, se obțin 11 tone de produse în 4 luni.

Cum să închiriez un iaz

Pentru a evita confuzia, să definim imediat terminologia. Conform legii, toate corpurile de apă din Federația Rusă aparțin statului, cu excepția iazurilor și a carierelor inundate (iazuri artificiale). Acestea din urmă pot fi deținute dacă nu sunt curgătoare și sunt situate în interiorul unui teren deținut de un proprietar privat. Al doilea punct important: în cariere și iazuri, inclusiv în cele de reținere a apei, nu sunt alocate zone de creștere a peștilor (clauza 3. Articolul 4 din Legea nr. 148-FZ, cu modificările 2017).

În cele mai multe cazuri, proprietarul terenurilor și, în consecință, al lacurilor de acumulare situate pe acestea este o entitate de stat sau municipală. Aici trebuie să mergeți pentru a obține un iaz de închiriat. Cea mai ușoară și mai fiabilă modalitate este de a încheia un contract de închiriere pentru terenul pe care se află.

Pentru a face acest lucru, site-ul trebuie să fie mapat și atribuit un număr cadastral. În primul rând, trebuie să efectuați „recunoaștere” cu comitetul de gestionare a terenurilor; terenul trebuie să aibă un scop agricol. Puncte complicate:

• daca site-ul nu este alocat, va trebui sa contactati administratia cu o cerere de alocare;
• este posibil să fii nevoit să efectuezi lucrări de cadastru pe cheltuiala ta;
• terenul poate fi închiriat doar cu licitație (poate vei fi singurul participant).

Această abordare are multe avantaje. Puteți localiza orice încăperi de utilitate pe terenul adiacent, îl puteți îngrădi și puteți scăpa de braconieri. Nimic nu vă împiedică să folosiți iazul pentru creșterea peștilor; nu trebuie să obțineți autorizații pentru aceasta. Inclusiv, puteți construi în mod liber o tabără pentru pescuit plătit pe propriul teren.

Puteți crește pește într-un iaz prin închirierea unui iaz fără pământ. Potrivit clauzei 4 din Ordinul Ministerului Agriculturii din data de 04.06.2015, nu este necesar un acord de utilizare a apei pentru aceasta, si nu este nevoie de autorizatie pentru populatia cu peste. Cu toate acestea, nu va fi posibil să interziceți accesul liber la iaz; pentru a utiliza zona de apă în scopuri de pescuit sportiv, va trebui totuși să întocmiți un acord de utilizare a apei (cu licitație) și terenul adiacent pentru construcția de case va trebui să fie închiriată.

Iaz artificial pe teren propriu

Este posibil să construiești un nou iaz cu pești pe propriul tău teren de la zero? Da, dacă este în scopuri agricole. În acest caz, săpatura trebuie să fie închisă, iar limitele sale nu se pot extinde dincolo de limitele terenului. Nu este necesară autorizația de construire, dar lucrările de gospodărire a terenului trebuie legalizate. Pentru aceasta, proiectul este aprobat de comitetul de gospodărire a terenurilor și arhitectură. Iazul artificial săpat este proprietatea proprietarului terenului.

Din 2017 au fost aduse modificări la legea acvaculturii, potrivit căreia iazurile includ corpuri de apă create cu ajutorul structurilor de reținere a apei. Cu toate acestea, în practică, acest lucru pune multe probleme. Strict vorbind, râul și pârâul rămân proprietate federală, în ciuda faptului că antreprenorul a construit un baraj pe terenul său în scopul creșterii peștilor. Pentru terenul arendat, practica judiciară se dezvoltă în așa fel încât iazul creat devine proprietatea locatorului.

Rentabilitatea afacerii

Avantajul afacerilor în creșterea artificială a peștilor este o cotă de impozitare redusă. Aceasta este o activitate agricolă, impozitul se plătește la cota de 6% pe venit minus cheltuieli. Totuși, trebuie avut în vedere că primele produse comerciale pot fi obținute în al treilea an. Dacă afacerea este condusă cu succes, justifică investiția și oferă un mic profit. Perioada de rambursare a proiectelor este în medie de 3-4 ani.

Tabelul de mai jos prezintă un exemplu de calcul pentru creșterea peștilor crap într-un iaz cu o suprafață de 3 hectare (regiunea Astrakhan, a 4-a zonă de creștere a peștilor). Prețuri pentru material săditor și preț de vânzare angro - conform portalului Fishretail. Cheltuielile rămase ale antreprenorului depind de condiții specifice. Acesta este cel mai economic mod de a reproduce pești dacă aveți un iaz gata făcut și nu aveți hrănire suplimentară. După cum am spus mai sus, adăugarea acestuia crește semnificativ randamentul produselor finite.

Cât despre păstrăv, costurile sunt mult mai mari. Cu o rotație de 3 ani, peștele comercializabil care cântărește mai mult de 2 kg poate fi obținut numai folosind material săditor de înaltă calitate și hrană bună. Puțin dintre ambele sunt produse în Rusia. Prin urmare, alevinii sunt adesea importați din Germania, Polonia, Finlanda sau clociți în pepinierele interne, din nou din ouă fertilizate importate.

Randamentul mediu depinde de tehnologia de creștere:

• la creșterea peștilor în iazuri: 5–20 kg/m3;
• la utilizarea tehnologiei cuști: 30–35 kg/m3;
• metoda bazinului intensiv cu RAS: 50–75 kg/m3.

Densitatea populației de pește depinde de tehnologia de reproducere și de dimensiunea materialului săditor. În tehnologia cuștilor, se folosesc prăjiți cu o greutate de 4–5 g, prețul piesei este de aproximativ 15 ruble. Când creșteți păstrăv într-un iaz, este mai bine să alegeți pește deja crescut; costul peștilor de doi ani care cântăresc 100-150 kg este de aproximativ 480 de ruble. În acest caz, dintr-un iaz de 500 mp. m. cu o densitate de stocare de 150 exemplare/m 3 în al treilea an, cu o bună organizare, se pot obține 25 de tone de păstrăv, iar prețul său angro fluctuează în jurul valorii de 170-180 de ruble pe kilogram. În total, veniturile vor fi de aproximativ 4,4 milioane de ruble. Desigur, profitul va fi mai mic din cauza costurilor de achiziție de material, hrană pentru pești, schimb de apă și măsuri sanitare.

Unde să cauți canale de vânzare a produselor

Comercializarea unui produs perisabil este întotdeauna o provocare. Peștele este vândut viu, congelat și procesat în produse semifabricate (sărat, afumat). Produsele non-standard sunt vândute fermelor de blană pentru producția de făină de pește. Rutele de vânzare depind de volumul și tipul de produs.

• În producția la scară mică, iarna sunt organizate puncte de vânzare temporare, iar toamna, peștele este livrat în rezervoare de sticlă în zonele rezidențiale.
• Acestea sunt furnizate pescăriilor de marcă și altor unități de alimentație publică, instituțiilor pentru copii și școli.
• Își organizează propriile ateliere de prelucrare a peștelui și încheie contracte cu unitatea de procesare.
• Acestea sunt vândute companiilor angro care furnizează pește marilor lanțuri de comerț cu amănuntul. A comanda singur transportul unor cantități mici este prea scump.

Puteți găsi cumpărători pentru produse din pește folosind portaluri specializate de pe Internet. De exemplu, pe site-ul Fishretail postează reclame pentru cumpărarea și vânzarea de pește viu și congelat și oferă, de asemenea, ambalare, depozitare și logistică a mărfurilor.

Riscuri ale reproducerii artificiale

Ca orice producție agricolă, creșterea peștilor într-un iaz, fie natural, fie artificial, implică multe riscuri. Și dacă reproducerea crapului nu necesită cunoștințe speciale, atunci nu același lucru se poate spune despre păstrăv. Este necesar să se studieze multe tehnologii pentru a o alege pe cea potrivită din punct de vedere financiar și organizatoric.

Și totuși, în ciuda anumitor riscuri care sunt inevitabile în orice activitate de afaceri, acvacultura de astăzi este în creștere și chiar la modă. Potrivit lui Rosrybolovstvo, din 4.491 de zone de creștere a peștilor alocate, 3.151 au fost deja închiriate. Volumul total de pește comercializabil în prima jumătate a anului 2017 a crescut cu 12% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Numărul iazurilor cu pești crește în fiecare an, iar pescuitul turistic se dezvoltă deosebit de rapid. Numai în Moscova și în regiunea Moscovei există peste 350 de rezervoare în care se oferă pescuit pentru o taxă de 1.000 până la 3.000 de ruble pe zi. Voucherul include costul peștelui prins, de exemplu, 2 kg de sterlet, sau 4 kg de păstrăv, 8 kg de știucă sau crap. Cu dorinta si abordarea corecta, piscicultura poate aduce profituri bune, atat din productia comerciala, cat si din domeniul recreatiei.

Ce idee de afaceri ar trebui să alegi? Să încercăm să găsim răspunsul la această întrebare. Mulți dintre noi nu se gândesc la cum ajunge mâncarea la masa noastră. Nu ne interesează unde sau cum au fost cultivate sau produse, principalul lucru este rezultatul final. Dorim să consumăm mereu produse proaspete și de înaltă calitate. Peștele viu a fost și va fi întotdeauna la mare căutare în rândul populației.

Nu este un secret pentru nimeni că multor bărbați le place să stea cu o undiță lângă iaz, să se relaxeze, să pescuiască, iar a face din acest hobby afacerea lor este un vis pentru mulți, care poate deveni realitate dacă îți stabilești un anumit obiectiv.

Afaceri de pescuit de la zero

Este posibil să faci din piscicultură o afacere, dar înainte de a lua o decizie finală, trebuie să studiezi toate complexitățile și capcanele acestei afaceri.

Rusia este o țară grozavă în care pescuitul este foarte dezvoltat. Sincer să fiu, cu câteva decenii în urmă întreprinderile noastre de piscicultură erau printre cele mai bune din lume. Din păcate, mulți dintre ei au dat faliment pentru că nu au rezistat concurenței companiilor străine. Cei care continuă să existe nu sunt în măsură să asigure populației țării nevoile tot mai mari de pești vii. Prin urmare, piscicultura poate fi o soluție de succes pentru a furniza regiunii dumneavoastră aceste produse.

Ideile de creștere a peștilor în rezervoare create artificial nu sunt noi, dar nu își pierd relevanța nici astăzi.

Există mai multe domenii în piscicultură modernă:

Iaz artificial cu pești

Alegerea unui site potrivit

Zona în care puteți face un iaz cu pești poate fi situată nu numai în orașe mici sau în afara acestora, ci și într-un oraș mare pe propriul teren (dacă există). Dacă nu este posibil să săpați un iaz sau un bazin, puteți face un recipient din tablă.

Un rezervor pentru reproducerea și creșterea peștilor trebuie să îndeplinească acest obiectiv. Adâncimea iazului trebuie să fie de cel puțin 150 cm. Fundul său ar trebui să fie lipsit de turbă sau nămol. Vegetația trebuie să fie prezentă în rezervor, dar în limite rezonabile.

Afacerea va fi profitabilă din punct de vedere economic numai dacă rezervorul este potrivit în toate privințele nu numai pentru păstrarea peștilor, ci și pentru creșterea acestuia, colectarea ouălor și incubarea animalelor tinere.

Construcția unui iaz cu pești

Atunci când creați un iaz cu pești, nu trebuie să vă concentrați pe rafinamentul și elementele decorative ale acestuia. Nu uitați că scopul său principal este de a crea condiții confortabile pentru păstrarea peștelui.

Atunci când construiți iazuri cu pești, trebuie luate în considerare următoarele: reguli si recomandari:

• Iazurile mici vor necesita îngrijire serioasă, în timp ce cele mari vă vor costa mult. Pe baza acestui fapt, rezultă că dimensiunile optime sunt în intervalul 30 – 50 de metri pătrați. metri;
• una dintre zonele iazului ar trebui să fie la umbră. În plus, merită să știți că, pentru ca iazul să nu se inunde în timpul inundațiilor de primăvară, acesta nu ar trebui să fie amplasat în zone joase;
• topografia fundului este complexă, cu ape de mică adâncime alternând cu zone de adâncime, cu repezisuri și corniche de diferite dimensiuni;
• Pentru a reproduce diferite tipuri de pești, veți avea nevoie de o varietate de sol.

De exemplu, să luăm o fermă care intenționează să crească crapi. Partea de cheltuieli din planul de afaceri:

A ajutat articolul? Abonați-vă la comunitățile noastre:

Astăzi, tot mai mulți oameni încep să se gândească la organizarea propriei afaceri. Zona de creștere a peștilor în iazuri artificiale pare destul de interesantă.

Articolul nostru va discuta ce specie este cel mai bine să alegeți pentru reproducere, ce condiții sunt necesare pentru aceasta și cum să le furnizați în mod corespunzător.

• Crap.
• Păstrăv.
• Caras.
• Crap.

Păstrăvul, crapul și crapul (familia crapului) sunt considerați foarte productivi. Peștele are o cerere stabilă în rândul cumpărătorilor autohtoni. Crapul este mai ușor de îngrijit; păstrăvul este considerat un pește „capricios”. Cu toate acestea, costă și mai mult.

Alegerea tipului depinde de clima zonei în care va fi amplasat rezervorul.

În plus, este necesar să se calculeze posibilitatea de a furniza alimente. De exemplu, carasul și crapul se hrănesc cu microorganisme de fund, alge și lăstari de plante. Au o atitudine foarte bună față de hrana mixtă.

Păstrăvul este considerat un pește răpitor; organele vitelor (splină, ficat și alte măruntaie) sunt folosite pentru a-l hrăni. De asemenea, se hrănește cu crustacee, pești mici proaspeți și ouă de păsări. Dacă aveți propria fermă de animale sau de păsări, este mai logic să creșteți păstrăvi.

Echipamentul și structura rezervorului

Peștii sunt crescuți fie în bazine, fie în iazuri. Cel mai simplu mod este să-ți construiești propriul iaz pe propriul teren. Există însă și posibilitatea închirierii unui lac sau iaz natural: acordul se încheie cu proprietarii, cel mai adesea aceștia sunt autorități federale. Termenul contractului este de obicei de 20 de ani, dar poate fi reziliat dacă chiriașul nu are grijă în mod corespunzător de lac de acumulare și de zona înconjurătoare.

Chiria pe termen lung este o întreprindere riscantă, așa că este mai bine să vă organizați propriul iaz pe site.

Bazin

Îl puteți construi singur sau puteți cumpăra unul gata făcut. Dacă îl construiți singur, va trebui să cheltuiți mulți bani și timp pentru a instala instalația închisă de alimentare cu apă (RAS). Un astfel de echipament este necesar pentru reproducere, deoarece densitatea „capetelor” într-un rezervor artificial este mult mai mare decât în ​​habitatul obișnuit.

La achiziționarea unei piscine gata făcute, aveți posibilitatea de a achiziționa imediat un RAS și un filtru mecanic inclus.

Iaz

Rezervoarele artificiale (bazinele) vin în mai multe tipuri:

• Creștere.
• Furajarea.
• Depunerea icrelor.
• Iernat.

Nu este nevoie în mod special de iazuri de reproducere, deoarece o afacere de pornire nu implică reproducerea alevinilor; materialul de plantare gata făcut este achiziționat imediat. Și apoi vine și îngrășarea peștelui. De fapt, se folosește doar iazul de pepinieră.

Cum se face:

1. Sapă o groapă.
2. Compactați partea de jos. Rezervoarele pot avea un fund artificial sau natural. Fundul artificial este acoperit cu peliculă, gresie, cimentat și se folosesc chiar și anvelope auto. Dacă solul este prea argilos sau nisipos, acesta trebuie întărit.
3. Umple cu apă.

Nu începeți peștele imediat. Apa trebuie să se încălzească bine și să se așeze. Microorganismele se vor stabili în iaz, creând un climat apropiat de cel natural.

Dimensiuni si echipamente suplimentare

În iazurile mici, crapul câștigă în greutate mult mai repede decât în ​​rezervoarele mari. Pastravul necesita saturarea completa a apei cu oxigen, asa ca daca este crescut in bazin, instalarea unui RAS este obligatorie. De asemenea, trebuie să cumpărați un alimentator.

Adâncimea rezervorului trebuie să fie de cel puțin 1 metru. Pentru păstrăv - de la 2 m. Nu trebuie să construiți un iaz prea adânc, deoarece apa nu va fi suficient de încălzită de soare și saturată cu oxigen. Recomandat suprafata – de la 4 metri.

În timpul iernii, rezervoarele nu sunt suficient de saturate cu oxigen; este necesară aerarea artificială. De asemenea, este indicat să le echipați cu un filtru gravitațional. Complet Se recomanda schimbarea apei de 2 ori pe an.

Achiziționarea de pește, hrănire și îngrijire

Alevinii sunt cumpărați pentru reproducere. Cantitatea depinde de dimensiunea rezervorului. Merită să luați în considerare că alevinul crește de cel puțin 8 ori în timpul sezonului. În timpul procesului de reproducere, 10-15% din alevini mor.

Antreprenorii cu experiență vă recomandă să creșteți singuri prăjiți, adică. efectuați cultivarea din larve (ouă fertilizate). Această metodă este mai ieftină decât achiziționarea de alevin, dar această tehnologie necesită, în orice caz, mulți ani de experiență de reproducere și cunoaștere a nuanțelor. Prin urmare, este recomandabil ca antreprenorii începători să crească animale din alevini.

Animalele tinere trebuie hrănite la fiecare 12 ore. Este înțelept să folosiți sisteme automate care vor furniza energie rezervorului la momentul potrivit.

Există mai multe tipuri de furaje:

• Aperitive (pentru prajiti).
• Productiv (pentru construirea de masă).
• Productiv (înainte de depunere a icrelor).
• Pigmentat (folosit la somon pentru a da cărnii o nuanță portocalie distinctă).

Dacă rezervorul este deschis, atunci în unele regiuni ale țării îngheață pentru iarnă. Prin urmare, sub gheață, procesele de viață din corpul peștilor încetinesc cât mai mult posibil nu o hrănesc iarna. Doar primăvara, toamna și vara. Dacă iazul este situat într-o zonă cu climă caldă, atunci peștii sunt hrăniți iarna, dar doza este redusă semnificativ.

Pentru a determina cantitatea de mâncare se folosesc tabele care sunt furnizate de companiile care vând prăjiți. Tabelul ia în considerare greutatea medie a individului și temperatura rezervorului; la intersecția acestor coloane este indicată greutatea optimă a alimentelor.

Câteva nuanțe de hrănire:

• Vara, când temperatura unui rezervor deschis crește la 25-30 de grade, trebuie să reduceți cantitatea de hrană.
• Doza zilnică nu poate fi administrată o dată; este mai bine să o împărțiți în mai multe doze.
• Nu este recomandat să „suprahraniți” peștele; acest lucru nu va da niciun efect practic. În acest caz, apa va fi poluată nu de alimentele consumate, ci de substanțe toxice de descompunere.

Pe lângă respectarea regimului de hrănire, trebuie să monitorizați starea de sănătate a peștilor. Boli frecvente: rubeolă, necroză branhială, infecții fungice. Epidemiile pot distruge aproape complet întreaga populație.

Pentru a preveni apariția bolilor, apa trebuie păstrată curată. În plus, atunci când achiziționați aleeți, trebuie să solicitați un certificat veterinar pentru a vă asigura că materialul este sănătos. Controlul bolilor populației este recomandat să fie efectuat de 2 ori pe lună.

Vânzări de produse

Suficient greutatea de vânzare a păstrăvului – de la 500 g, pentru familia crapului – 300 g. Cu cât peștele este mai mare, cu atât este mai scump pe piață. Prin urmare, nu ar trebui să vă grăbiți și să încercați să vindeți toate animalele într-un an. Este mai bine să așteptați 2-3 ani și să obțineți un profit bun. Da, acesta este unul dintre dezavantajele unei astfel de afaceri - profitabilitatea nu vine imediat. Cu toate acestea, în viitor va aduce venituri constante și stabile.

Produsele pot fi vândute în magazine, vândute angrosilor, iar vânzările pot fi negociate cu antreprenori privați care dețin puncte de pescuit. Supermarketurile mari au de obicei acvarii cu pești vii de vânzare. De asemenea, este posibil să-l vinzi chiar tu din butoi în piețe. Dar, în același timp, trebuie să rezolvați problema cu autoritățile fiscale și să obțineți toată documentația necesară.

Sezonalitatea afacerilor și capcanele

Cel mai bine este să cumpărați prăjiți primăvara. Peștele crește intens în lunile calde; iarna, creșterea practic se oprește. În regiunile reci, stocurile din iazuri hibernează. Vânzările de vârf au loc în octombrie și noiembrie.

Dacă clima regiunii o permite, atunci mărfurile pot fi „păstrate” până la sărbătorile de Anul Nou. Cu toate acestea, merită luat în considerare riscul: peștii pierd în greutate în timpul iernii și chiar și în zonele calde pot lovi înghețurile.

Dacă peștii sunt crescuți în bazine, este necesar să achiziționați o sursă de energie - un generator - în caz de pene de curent. Dispozitivul va asigura funcționarea neîntreruptă a filtrelor, echipamentelor de aerare etc. Acest lucru este necesar în special pentru creșterea păstrăvilor și somonului.

La cultivarea diferitelor specii, se ia în considerare „compatibilitatea” acestora. Reprezentanții raselor nu ar trebui să concureze între ei. Prădătorii nu trebuie adăugați la „erbivore”.

Costul total

• Construcția unui rezervor: piscină cu RAS – 250.000 de ruble, iaz – 200.000 de ruble.
• Echipamente suplimentare: separat RAS – 150.000, dispozitiv de aerare – 60.000 RUR, pompa hidraulica – 15.000 RUR, alimentatoare si alte obiecte mici – 20.000 RUR.
• Costul prăjirii: 10.000-20.000 de ruble.
• Hrană pentru 100 de pești: 6.000 de ruble. pe luna.

Primul an de activitate este cel mai scump. Va trebui să investești cea mai mare parte a finanțelor tale în amenajarea rezervoarelor și achiziționarea de echipamente. Ca urmare, suma va fi în medie 500.000 de ruble.. Acest lucru este cu condiția ca nu trebuie să plătiți salarii personalului angajat. Dar aceste cheltuieli sunt mai mult decât suficiente va plăti în 2-3 ani după ce a început o afacere. În unele regiuni este posibil să contractați un împrumut sau să solicitați o subvenție de la stat pentru pescuit.

Dacă intenționați să vă reproduceți nu într-o piscină, ci într-un iaz, atunci puteți atrage venituri suplimentare prin organizarea de excursii de pescuit plătite.

Calculul profitului

Considerat bun profitabilitate 9-10%, mai ales în primul an de activitate antreprenorială în acest domeniu. În viitor, procentul de profit cu o abordare competentă va crește doar. Experții spun că la început este mai rentabil să întreținem o fermă mică de pescuit decât o întreprindere mare.

După 3 ani, profitabilitatea va fi de 30% cu condiția rambursării integrale. În viitor, fiecare antreprenor se străduiește să extindă producția, iar veniturile cresc în consecință. În condițiile actuale ale economiei noastre, putem spune fără echivoc că aceasta este o afacere foarte promițătoare.

Având experiență în acest domeniu, în câțiva ani este logic să începem creșterea speciilor rare valoroase, precum shemai, sturion siberian, peled etc. O altă industrie profitabilă este producția de caviar negru scump.

Material video despre acest domeniu de activitate

Videoclipul arată clar procesul de creștere a păstrăvului într-un iaz artificial: