Разливной алкоголь пример продажи розница 1с. Как осуществить продажу алкогольной продукции в розлив? Закчен нужен документ вскрытие тары


Пиво, а также сидр, пуаре, медовуха и другие напитки на основе пива - это алкогольная продукция. При продаже пива надо учитывать нормы, регулирующие торговлю алкоголем, но с некоторыми особенностями. Интересует это направление бизнеса? Тогда читайте нашу статью, в ней мы расскажем о самых важных вопросах при торговле пивом и пивными напитками:

  • может ли ИП продавать пиво;
  • нужна ли лицензия на продажу пива;
  • какие ограничения существуют при продаже пива;
  • надо ли продавцам пива подключаться к ЕГАИС;
  • когда при продаже пива не нужен кассовый аппарат;
  • какие коды ОКВЭД подобрать для реализации пива;
  • какую отчётность об объёмах продаж надо сдавать.

Может ли ИП начать торговлю пивом

Сразу ответим, что индивидуальные предприниматели вправе продавать пиво. Почему вообще возникает такой вопрос? Разве есть запреты на торговлю алкоголем, связанные с организационно-правовой формой продавца (ИП или ООО)? Такой запрет действительно есть, установлен он статьей 16 закона от 22.11.1995 года № 171-ФЗ.

Согласно ей продавать крепкий алкоголь разрешено только организациям. Почему так, не объясняется, но факт остается фактом - торговать крепкими спиртными напитками и винами вправе только юридические лица. Исключение сделано только для ИП - сельхозпроизводителей, которые реализуют вина и шампанское собственного производства.

Относительно продажи пива та же статья гласит, что «Розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи осуществляется организациями и индивидуальными предпринимателями». Обратите внимание - именно розничная продажа! Дело в том, что есть ещё норма статьи 11 закона № 171-ФЗ, и она разрешает оптовый оборот алкоголя и пива тоже лишь юридическим лицам.

Таким образом, индивидуальные предприниматели вправе продавать пиво и напитки на его основе только в розницу. А чтобы производить и продавать пиво без ограничений, надо регистрировать компанию.

Нужна ли лицензия на торговлю пивом

А здесь все просто - лицензия на продажу пива не требуется. Снова читаем закон № 171-ФЗ, статью 18 о выдаче : «… за исключением производства и оборота пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи». Так что, продажа пива без лицензии в 2019 году ничем не грозит, никаких санкций за это не предусмотрено. Правда, определённые ограничения и требования к организации продажи пива все равно существуют, и дальше мы о них расскажем.

Условия продажи пива

Это, пожалуй, самая важная информация, с которой стоит ознакомиться перед организацией торговли пивом. Учитывая, что пиво - это алкогольный напиток, понятно, что оно не должно быть доступным в любом месте и время.

Пивной алкоголизм развивается быстро и незаметно, что особенно опасно для детей и женщин. И если для торговцев пивом большие объёмы продаж - это прибыль, то покупатели пенного напитка за неумеренное его потребление расплачиваются своим здоровьем. Надо с пониманием относится к запретам, установленным в статье 16 закона № 171-ФЗ, в конечном счёте они действуют для блага всего общества.

  • детские, образовательные и медицинские учреждения;
  • спортивные и культурные объекты;
  • общественный транспорт всех видов и его остановки;
  • рынки, вокзалы, аэропорты и другие места массового скопления граждан (за исключением предприятий общепита);
  • военные объекты.

2.Пиво может продаваться только в стационарных торговых объектах, поэтому здание должно иметь фундамент и быть внесено в реестр недвижимости. То есть, такие временные сооружения, как ларьки и киоски, не подходят для продажи пива, исключение - предприятия общепита. Что касается площади торгового объекта, то если кроме пива продаётся крепкий алкоголь, то действует ограничение:

  • не менее 50 кв. м. в городах
  • не менее 25 кв. м. в сельской местности.

При торговле только пивом ограничений по площади не установлено.

3.Время продажи пива ограничено периодом с 8 до 23 часов, кроме точек общественного питания.

  • продавец - от 30 до 50 тысяч рублей;
  • должностное лицо (ИП или руководитель организации) - от 100 до 200 тысяч рублей;
  • юридическое лицо - от 300 до 500 тысяч рублей;

При любых сомнениях в возрасте покупателя продавец должен запросить документ, удостоверяющий личность. Кроме того, за продажу пива несовершеннолетним возможна и уголовная ответственность. Учтите, что полицейские часто устраивают контрольные рейды с привлечением молодых людей для того, чтобы спровоцировать такую незаконную продажу. Лучше перестраховаться и запросить паспорт, даже если покупатель выглядит достаточно взрослым.

5.С 1 января 2017 года запрещено производство и оптовая торговля, а с 1 июля 2017 года - и розничная продажа пива, разлитого в пластиковую тару объемом свыше 1,5 литра. Штрафы за нарушение: от 100 до 200 тысяч рублей для ИП и от 300 до 500 тысяч рублей для юридических лиц.

6. Дополнительные ограничения при продаже пива могут устанавливать местные власти. Так, во многих муниципальных образованиях запрещена продажа пива в торговых точках, расположенных в многоквартирных жилых домах. Рекомендуем перед тем, как начать торговлю пивом, узнать все правила в местной администрации или ИФНС.

ЕГАИС - продажа пива

ЕГАИС - это государственная система по контролю за производством и оборотом алкоголя. Нужна ли ЕГАИС для продажи пива? Да, конечно, но в ограниченном формате. Организации и ИП, закупающие пиво для дальнейшей розничной продажи, года обязаны подключаться к системе только для подтверждения закупок оптовых партий у легальных производителей и поставщиков.

Чтобы подключиться к ЕГАИС, надо получить специальную электронную подпись и зарегистрироваться на официальном сайте Росалкогольрегулирования. О том, как это сделать, мы в подробностях рассказали . После регистрации в системе покупатель получает свой идентификационный номер (ID), а поставщик оформляет на него расходные накладные, отражая их в ЕГАИС. После того, как партия товара принята покупателем, поставщик списывает поставленную продукцию со своих остатков в ЕГАИС, и она фиксируется за покупателем.

Подтверждения факта продажи каждой бутылки пива, как это происходит с крепким алкоголем и вином, не требуется, поэтому торговля пивом через ЕГАИС оформляется проще, чем других спиртных напитков. Здесь главное - подтвердить, что оптовая партия пива закуплена легально.

Обратите внимание, что торговля пивом без кассового аппарата наказывается отдельным по статье 14.5 КоАП РФ:

  • на ИП и руководителей организаций - от ¼ до ½ суммы расчета, но не менее 10 000 рублей;
  • на организации - от ¾ до полного размера суммы расчета, но не менее 30 000 рублей.

Новые коды ОКВЭД для торговли пивом

Обратите внимание, что при регистрации ИП и ООО применяют только классификатор . Чтобы указать виды деятельности, связанные с торговлей пивом, применяйте новые коды ОКВЭД 2019 года.

Для оптовой торговли пивом:

  • 46.34.2: Торговля оптовая алкогольными напитками, включая пиво и пищевой этиловый спирт;
  • 46.34.23: Торговля оптовая пивом;
  • 46.17.23: Деятельность агентов по оптовой торговле пивом.

Для розничной торговли пивом:

  • 47.25.1: Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах;
  • 47.25.12: Торговля розничная пивом в специализированных магазинах.
  • 47.11.2: Торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах;

Для торговли пивом в общепите:

  • 56.30: деятельность баров, таверн, коктейльных залов, дискотек и танцевальных площадок (с преобладающим обслуживанием напитками), пивных баров, буфетов, фито-баров, автоматов по продаже напитков.

Важно: если вы зарегистрировали ИП или ООО до 11 июля 2016 года, то никаких изменений в коды вносить не надо, ФНС самостоятельно соотнесёт ваши прежние и новые коды ОКВЭД, внесённые в реестры.

Но если вы решили заняться продажей пива после середины 2016 года, и соответствующие коды не были внесены сразу при регистрации, то сообщить о новом виде деятельности надо по формам (для ИП) и Р13001 или Р14001 (). В этом случае коды указываете по ОКВЭД-2, так, как указано выше.

Отчётность при продаже пива

С 1 января 2016 года продавцы алкогольной продукции, в том числе и пива, обязаны вести журнал учёта объёма розничных продаж. Форма журнала и порядок его заполнения утверждены Приказом Росалкогольрегулирования от 19.06.2015 № 164.

Журнал должен заполняться ежедневно, не позднее следующего дня после продажи каждой тары или упаковки алкоголя, в том числе пива. По итогу каждого дня заполняют данные о продажах: наименование, код вида продукции, объём и количество. Вот так выглядит образец журнала, размещённый на сайте государственной организации ФГУП «ЦентрИнформ», выдающей электронную подпись для подключения к ЕГАИС.

За отсутствие журнала или неверное его ведение налагается штраф - от 10 до 15 тысяч рублей на ИП и от 150 до 200 тысяч рублей на организации.

Кроме того, по итогам каждого квартала, не позднее 20-го числа следующего месяца (20 апреля, июля, октября, января соответственно) надо сдать в Росалкогольрегулирование декларацию по обороту пива по форме № 12. Бланк декларации и правила её заполнения утверждены постановлением Правительства от 9 августа 2012 г. № 815.

Подведём итоги:

  1. Продавать пиво могут не только организации, но и индивидуальные предприниматели, правда, для них разрешена только розничная торговля для конечного потребления.
  2. Лицензия на продажу пива не требуется.
  3. Учитывайте установленные законом запреты на место, время и круг покупателей при продаже пива.
  4. Легально закупить партию пива для дальнейшей продажи без подключения к ЕГАИС невозможно, поэтому надо пройти регистрацию на сайте Росалкогольрегулирования. После этого в системе надо будет каждый раз подтверждать факт закупки партии и отражать остатки продукции.
  5. С 31 марта 2017 года продажа пива, в том числе, в общепите возможна только с применением кассового аппарата, независимо от налогового режима.
  6. С 11 июля 2016 года в регистрационных целях применяется только ОКВЭД-2. Указывайте коды ОКВЭД для продажи пива из нашей подборки, они соответствуют действующему классификатору.
  7. Ведите журнал учёта для алкогольной розницы и своевременно сдавайте декларации о продаже пива.

О порядке учета пива в ЕГАИС

Федеральным законом № 182-ФЗ от 29 июня 2015 года введен поэтапный порядок передачи сведений в ЕГАИС ИП (индивидуальными предпринимателями) и организациями.
Для организаций, осуществляющих торговые операции с алкогольной продукцией, в том числе пивом, предусмотрены свои сроки перехода на работу с ЕГАИС.

Так, с 1 января 2016 года должны производить фиксацию в ЕГАИС следующие организации: 1. осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции в городских и сельских поселениях (в части подтверждения факта закупки); 2. осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания (в части подтверждения факта закупки).

С 1 июля 2016 года отражают данные в ЕГАИС организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции в городских и сельских поселениях Крыма и Севастополя (в части подтверждения факта закупки).

С 1 октября 2016 года необходимо контролировать корректные остатки в ЕГАИС. В части продажи пива нужно списывать проданную продукцию с остатков не позднее следующего дня продажи. Так же необходимо списывать испорченный или украденный товар. ФС РАР при проверке может сравнить остатки по ЕГАИС и фактические остатки продукции.

Таким образом систему ЕГАИС для пива необходимо использовать для фиксации факта закупки и любых списаний пива. Организации и ИП подключаются к ЕГАИС с использованием универсального транспортного модуля (УТМ). При закупке алкогольной продукции организации и ИП обязаны подтверждать в ЕГАИС товарно-транспортные накладные (ТТН).

Правила ведения Журнала «учета розничной продажи алкогольной продукции» при продажах пива
Приказом Росалкогольрегирирования № 164 от 19 июня 2015 года утвержден Журнал «учета розничной продажи алкогольной продукции». В соответствии с указанным приказом с 1 января 2016 года Журнал обязаны вести: 1. организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной или спиртосодержащей продукции; 2. ИП, осуществляющие розничную продажу пива и напитков, изготовленных на основе пива.

Система ЕГАИС и Журнал «учета розничной продажи алкогольной продукции» предназначены не только для бутылированной алкогольной продукции. Использование ЕГАИС для разливного пива также необходимо.

Закон обязывает предпринимателей отражать информацию в Журнале не позднее следующего дня после факта розничной продажи каждой бутылки алкогольной продукции, в том числе пива, либо после вскрытия тары при продаже пива (и другого алкоголя) в розлив. Нарушение этого требования влечет в отношении предпринимателей значительные штрафные санкции:

  • 150-200 тысяч рублей – для юридических лиц;
  • 10-15 тысяч рублей – для индивидуальных предпринимателей.

Также, в соответствии с Федеральным законом 171-ФЗ «Об алкогольной продукции» алкоголь, в том числе пиво, не отраженный в ЕГАИС подлежит изъятию.

Магазин пива – это очень популярный вид бизнеса. А появление огромного количества качественного пива из частных пивоварен или крафтового пива только увеличивает интерес к пенному напитку, что неминуемо порождает конкуренцию на рынке. Магазины разливного пива открываются повсеместно. Но почему-то некоторые из них пустеют, а в каких-то всегда очередь из постоянных покупателей. С чем это связано?

Конечно, качество напитков, разнообразие вкусов, а также свежая закуска - первейший фактор успеха. Но есть еще один, неочевидный фактор, о котором многие начинающие предприниматели забывают - автоматизация.

С системой автоматизации все торговые процессы работают как часы. Гораздо удобнее вести учет широкого ассортимента пива в программе «1С», чем по старинке, вручную. Без автоматизации трудно уследить, как продавцы обслуживают покупателей. А в «1С» удобно контролировать работу сотрудников, предотвратить недобросовестное поведение и исключить воровство. У руководителя появляются широкие возможности для анализа деятельности и введения улучшений, например, системы скидок для постоянных клиентов и не только.

Автоматизация магазина пива позволит:

  • Добиться максимальной скорости и качества обслуживания.
  • Ввести дисконтную программу и регулярные акции для постоянных покупателей.
  • Получать аналитику и отчеты о продажах, что позволит выделить наиболее продаваемые сорта пива и вовремя их пополнять.
  • Учитывать сроки годности продукции.
  • Вести точный и полный учет, а также формировать алкогольные декларации.
  • Контролировать остатки и предотвращать кражи, в том числе со стороны персонала.

В этой статье мы расскажем Вам, что необходимо приобрести для автоматизации магазина с разливным пивом, и ответим на вопрос, в какие деньги Вам это обойдется.

Для того чтобы автоматизировать современную торговую точку по продаже пива, необходимо приобрести:

  • Программное обеспечение.
  • Кассовый аппарат.
  • Сканер штрих-кодов.
  • Фискальный регистратор.
  • Электронные весы.
  • Принтер или принтер этикеток.
  • Денежный ящик.
  • Эквайринг.
  • Детектор валют.

Теперь о каждом пункте поподробнее:

Проанализировав рынок, пришли к выводу, что самое оптимально решение для автоматизации пивного магазина — это , а пришли мы к данному выводу следующим образом: в решении есть весь тот функционал, который необходим для проведения всех торговых операций (продажа, закупки, возврат и т.п.) и для учета продукции. Также программа позволяет подключить все выше указанное оборудование. А самое главное, что данное решение хорошо дружит с .

В дальнейшем при открытии новой точки Вы можете связать несколько баз 1С Розница в единую систему и видеть отчеты по работе в одном месте.

Стоимость 1С Розница ПРОФ для пивного магазина составляет 13000 рублей.

POS система

Вместо ПОС-системы лучше использовать ноутбук. Это решение связано с тем, что 1С Розница ставится на любой ПК или ноутбук, и для него легко настраивается торговое оборудование. Также помимо функций продажи товара на ноутбуке можно выполнять и другие рабочие функции.

Сканер штрих-кодов

Фискальный регистратор

Под нашей задачи подойдет простой FPrint-55ПТK. Клиенты выбирают его за счет скорости печати, а поменять чековую ленту можно с закрытыми глазами. Ширина используемой чековой ленты 58 мм, что вмещает всю необходимую информацию о товаре.

Цена FPrint-55ПТK составляет около 30 тысяч рублей.

Электронные весы

Весы необходимы для взвешивания весового товара (рыба, закуска и другое). Изначально можно сэкономить и взять самый простой вариант стоимостью около 5000 рублей.

Если поток клиентов большой, их можно заменили на весы, которые синхронизируются с 1С Розница, тем самым избавив продавца от ручного ввода и при этом ускорив обслуживание клиентов.

Принтер или принтер этикеток

Что касается принтера, выбор пал на обычный лазерный принтер HP LaserJet Pro P1102 . Он необходим, чтобы распечатать документы и штрих-коды для продукции. Стоимость среднего принтера составляет около 5000 рублей.

Денежный ящик, эквайринг, детектор валют

Деньги любят порядок и счет. Стоимость простого денежного ящика составляет около 3000 рублей.

По поводу эквайринга — совет один, на первое время его выгоднее брать в аренду у банка, который Вас обслуживает.

Детектор валют окупится после первой фальшивой пятитысячной купюры. Для небольшого магазина мы рекомендуем самый простенький Детектор DORS 1000, пока не подводил. Стоимость такого аппарата — около 4000 рублей.

Услуги по настройке и обучению 1С розница