Гэрийн дарс хийх бизнес. Хувийн шар айрагны үйлдвэрийг хэрхэн яаж эхлүүлэх, амжилтанд хүрэх вэ? Дарс үйлдвэрлэх технологийн найрлага

Бодит гар хийцийн дарс (ялангуяа улаан усан үзэмнээс) нь биоэнергетик, цацраг идэвхт, тэр ч байтугай бактерицид шинж чанартай байдаг. Уг ундааны эдгээх хүч нь өвөг дээдэстээ тахал өвчинтэй тэмцэхэд, уух боломжгүй усыг ариутгахад тусалсан. Дарсны түүхүүд эрт дээр үеэс бидэнд ирдэг.

Байгалийн дарс нь 2,5% ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь гомеопатик тунгаар хүний \u200b\u200bбиед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Бага хэмжээний дарс уух нь хүний \u200b\u200bхоолны дэглэмийг сэргээж, бие махбодийг бэхжүүлж, тодорхой өвчнийг эсэргүүцэхэд тусалдаг. Энэ ундаа нь ясны эдийг бэхжүүлж, нойрыг хэвийн болгож, бага зэрэг тайвшруулах нөлөөтэй байдаг. Өөрийнхөө гараар хийсэн түүхий эдээс дарс хийхдээ танд хэрэгтэй эмийн ургамлын хандыг нэмж болно. Энэ дарс таны өвчинг эдгээх болно.

Өөрийнхөө үйлдвэрлэлд бизнес хийх нь хэцүү ч боломжтой. Өөрийнхөө усан үзмийн тариалан эрхэлдэг өмнөд бүсийн оршин суугчдын ихэнх нь энэ үйлдвэрлэл эрхэлдэг. 1 литр ундаа үйлдвэрлэхийн тулд 250 гр-аас ихгүй элсэн чихэр шаардагдана (жороос хамаарч). Өндөр чанартай өөрөө хийсэн дарсны нэг ба хагас литрийн багтаамжийг өмнөд нутгийн оршин суугчдаас 200 рубль, ижил төрлийн, чанарын ундааны үйлдвэрлэлийн аналогыг 1200 рублийн үнээр борлуулах боломжтой юм. Олон бизнес эрхлэгчид хууль зөрчсөн бүтээгдэхүүн зарж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Үйлдвэрлэлийг эхлээд хуульчилж, галын болон ариун цэврийн аюулгүй байдлын стандартад нийцүүлэх ёстой. Дараа нь та аль хэдийн бүтээгдэхүүнээ сурталчилж, сурталчилж эхлэх боломжтой. Бизнесийг хөгжүүлэхийн тулд том хүчин чадалтай сав, бутлуур, дарагч худалдаж авах шаардлагатай. Та ундаагаа зах зээл дээр зарах ёстой тул дарсны агуулахтай хослуулж амтат зоорь барих нь зүйтэй. Дараа нь танай хотын оршин суугчид болон зочдод шар айрагны ая тухыг мэдрэх болно. Хүснэгтээр тоноглогдсон зоорь нь уур амьсгалыг ялангуяа сэтгэл татам, тайван байлгах болно.

Иван Каракезиди Абрау-Дюрсоос хэдхэн км-ийн зайд орших Кубан хотод амьдардаг бөгөөд энэ үйл ажиллагааг зохицуулах баримт бичгийг хүлээлгүйгээр өөрийн гараар шарах, бүтээгдэхүүн зарахаар шийдсэн. Түүнийг шар айрагны үйлдвэрүүдтэй хамт нийтлэг үндэслэлээр бизнес эрхлэх шаардлагатай болсон. Тусгай зөвшөөрөл авахын тулд тэрээр 2001 онд ХХК-ийг бүртгүүлж, шалган нэвтрүүлэх цэгээр тоноглож (байцаагчийн ажлын байрыг бий болгох), тусдаа утасны шугамд төлбөр хийх, бусад олон зүйлийг хийх шаардлагатай байв. Онцгой зүйлийг бий болгох санаа нь түүнд ариун цэврийн болон эпидемиологийн хяналт, гал түймрийн хяналтын эцэс төгсгөлгүй нэхэмжлэлийг тэсвэрлэхэд тусалсан. Ийнхүү Иван бичил вино үйлдвэрлэл эрхэлдэг анхны бизнес эрхлэгч болжээ.

1980-аад оны сүүлээр тус улсын усан үзмийн талбайн хэмжээ 200 гаруй га талбайтай байв. Өнөөдөр тэдний талбай 3 дахин буурчээ. Ихэнхдээ винолайн үйлдвэрлэл нь Краснодар, Ставрополь, Ростов муж, Хойд Кавказын бүгд найрамдах улсад хөгжсөн байдаг.

Шинжээчдийн таамаглаж байгаагаар Орос улсад дарсны хэрэглээ ойрын ирээдүйд нэмэгдэх болно. Үүний дагуу энэ бүтээгдэхүүний зах зээл ирэх жилүүдэд 2-3 дахин өсөх болно.

Өнөөг хүртэл тариаланч зөвхөн өөрийн хэрэглээний хүрээнд дарс хийж чаддаг байв. 2013 оны 7-р сарын 13-нд үйлдвэрлэгчид өөрсдийн бизнесээ нээх боломжтой болсон хууль хүчин төгөлдөр болсон. Одоо шар айраг үйлдвэрлэгчдэд бусад хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдэд адил давуу талыг өгдөг.

Шинэ тогтоолоор тариаланчдад төрийн дэмжлэг авах ногоон гудамж нээжээ. Өмнө нь зөвхөн усан үзэм тариалдаг фермүүдэд л олгодог байсан. Төсвийн татаас нь бизнесийн зардлыг 30-40% хүртэл бууруулахад туслах болно. Түүнээс гадна, баримт бичиг нь бас нэг асуудлыг шийдсэн. Фермер одоо усан үзэм боловсруулах байгууламжийг тариалангийн ойролцоо байрлуулж болно.

ОХУ-д гар хийцийн дарс үйлдвэрлэхэд яг ямар зардал гарахыг тооцоолоход хэцүү байдаг. Хэд хэдэн хуульд нэмэлт өөрчлөлт оруулбал үйлдвэрлэл ашиг олох боломжтой. Тухайлбал, согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх, худалдаалах, эргэлтэд оруулах төрийн зохицуулалтын тухай Татварын хууль. Төрийн өндөр татвар нь ашигт ажиллагааны талаар бодоход хүргэдэг. Дарс үйлдвэрлэх тусгай зөвшөөрөл 500 мянган рубль байдаг.

Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг өөрчлөх тухай тогтоол нь усан үзмийн үйлдвэрлэл, дарс үйлдвэрлэлийн салбарыг өсгөхөд чиглэв. Энэхүү жагсаалтад усан үзмийн дарс, оргилуун дарс, шампан дарс багтсан болно. Сайд нарын танхим шинэ хуулиар тариачны аж ахуй эрхэлдэг дарс үйлдвэрлэл эрхлэх нөхцөлийг бүрдүүлнэ гэж найдаж байна. Энэ нь эргээд усан үзмийн талбайн ургахад хувь нэмэр оруулна.

Оросын Вино дарсчин, шар айраг үйлдвэрлэгчдийн холбооны ерөнхийлөгч Леонид Поповичийн хэлснээр энэ жагсаалтад хамгийн чухал зүйл бол тус улсад үйлдвэрлэсэн ердийн, оргилуун дарсны дүр төрх юм. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар тариачид дарс үйлдвэрлэх нь дэлхийн нийтлэг практик арга юм. Францад дарсны бизнесийг гол төлөв жижиг хувийн аж ахуй эрхэлдэг. Тэдний зах зээлийн эзлэх хувь 80% байна. Орост бол эсрэгээрээ үнэн юм. Арслангийн эзлэх хувь (80%) томоохон үйлдвэрлэгчдэд хамаардаг. Поповичийн хэлснээр бол энэ бол эдийн засгийн салбарын хөрөнгө оруулалт хамгийн ихээр хамгаалагдсан хэлбэрийн нэг юм. Усан үзмийн ороонго тариалснаас үйлдвэрлэл хүртэл 8-10 жилийн хугацаа шаардагдана.

Оросын дарсны бизнест ноцтой хязгаарлалт тавьдаг нь зар сурталчилгааны тухай хууль юм. Гэхдээ үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэхийн тулд энэ талаар ярилцах, PR сурталчилгааны ажлыг хийх шаардлагатай болно.

Поповичийн тооцоолсноор байгалийн дарс энэ зах зээлд оролцогчдын хувь хэмжээ өөрчлөгдөхөд л 5-6 жилийн дараа хямд болно. Дараа нь дотоодын бүтээгдэхүүн нь хамгийн үнэтэй үнийн орцуудыг эзлэх болно.

2018 он гэхэд Орос улсад дарсны бизнес эхлүүлэхээр 50 орчим шар айраг үйлдвэрлэж магадгүй гэж таамаглаж байна. Краснодарский край, Ростов мужтай харьцуулахад хөгжлийн түвшин доогуур байгаа бүсүүд зэрэглэлийг нэмэгдүүлэх ноцтой урьдчилсан нөхцөл бүрдүүлж байна.

Энэ нийтлэлд:

Усан үзмийн дарсыг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд үйлдвэрлэхэд их хэмжээний хөрөнгө оруулалт, шаргуу ажил шаардагдана. Бизнесийн амжилт нь түүхий эд материалын чанар, технологийн үйл явцыг чанд баримтлахаас бүрэн хамаарна. Үүний зэрэгцээ үйлдвэрлэлийн ашиг 100% орчим байж болох бөгөөд оруулсан хөрөнгө 3-4 жилийн дараа л эргэж ирнэ. Өнөөдөр шар айраг үйлдвэрлэх нь олон тооны ажлын байр бий болгодог бизнесийн хамгийн нэр хүндтэй хэлбэрийн нэг юм.

Дарсны бизнес зохион байгуулах онцлог

Дарс үйлдвэрлэх бизнесийг төлөвлөх үе шатыг эхлүүлэхдээ нэлээд их хэмжээний хөрөнгө (1.5 сая рубль) авах шаардлагатай. Ийм хөрөнгө оруулалтыг банкны зээлээр татах боломжтой. Энэ мөнгийг зөвхөн үйлдвэрлэлийн үндсэн шугам, түүхий эд, бусад зардлаар бус албан тасалгааны тоног төхөөрөмж, ялангуяа тавилга, компьютерийн тоног төхөөрөмж авахад зарцуулж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Дарс үйлдвэрлэх үндсэн үе шатыг тодруулъя.

аж үйлдвэрийн барилга барих талбай сонгох буюу түрээсийн гэрээ байгуулах;
байгууллагын бүртгэл;
зөвшөөрлийг бүртгэх (тусгай зөвшөөрөл, гэрчилгээ олгох);
барилга угсрах ажил (зэргэлдээ нутаг дэвсгэрийг тохижуулах, зам барих);
үндсэн болон туслах төхөөрөмжийг дараагийн суурилуулалтаар худалдаж авах;
ажилчдыг сонгон шалгаруулах, ажилд авах;
түүхий эд худалдан авах;
ашиглалтад оруулах ажил.

Мини шар айрагны үйлдвэрлэлийн төлөвлөгдсөн хүчин чадал нь сард 8000 декалитр, ширээ, амттан, ликёр дарс үйлдвэрлэх хүчин чадалтай. Мини үйлдвэрийн үйлдвэрүүдийн байршлыг сонгохдоо тээврийн хүртээмж, дарс үйлдвэрлэх боломжит хэрэглэгчдэд ойр байх зэргийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Дарс үйлдвэрлэх технологийн найрлага

Дарс үйлдвэрлэх технологийн хоёр үндсэн үе шат байдаг.

анхдагч шар айраг үйлдвэрлэх;
зоорийн эдийн засаг.

Үйлдвэрлэлийн олон үйл явц нь бүх төрлийн дарс үйлдвэрлэхэд түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим өөрчлөлтүүд гарч байгаа бөгөөд үүн дээр ерөнхий болон тусгай шар айрагны үйлдвэрлэлийг онцолсон болно. Анхан шатны шар айраг үйлдвэрлэх үндсэн аргуудыг дараахь зургаас олж болно.

Дарс үйлдвэрлэх технологи нь дараахь процессуудыг агуулдаг.

1. Усан үзэм бутлах - жимсгэний шингэний агууламжийг гаргаж аваад арьс, үрийг (целлюлозын) хольцоор шүүс гаргаж авдаг.

3. Хог хаях зориулалттай самнуудыг тээвэрлэх.

4. Тодруулсан wort исгэх - үүнийг дарс болгон хувиргах.

5. Wort-ийн тодруулга суурьших замаар - булингартай түдгэлзүүлсэн тоосонцорыг зайлуулж, хүхрийн хүчил эсвэл хүйтэн хэрэглэснээр дутуу исгэхээс сэргийлнэ.

6. Үүссэн дарсыг мөөгөнцрийн тунадаснаас зайлуулна Дарсны зооринд улам боловсронгуй болгох анхны халих.

Тиймээс дээр дурдсан үйл явцыг схемийн дагуу дараах байдлаар дүрсэлж болно.

Усан үзэм боловсруулах нь түүнийг бутлахаас эхэлдэг - механик устгал. Усан үзэмийг тусгай бутлагч-уулын хяр дээр буталдаг. Цаашилбал, дарагдсан целлюлозыг дарахад, wort нь баглаа боодлын хатуу хэсгээс тусгаарлагдана.

Усыг уусган цэвэршүүлэх үе шат нь булингартай түдгэлзсэн тоосонцорыг зайлуулж, хүхрийн хүчил эсвэл хүйтэн хэрэглэснээр дутуу исгэхээс урьдчилан сэргийлэх зарчмын дагуу явагддаг. Дараа нь түүний ээлж исгэх, ж.нь. дарс руу шууд хувиргах үе шат. Цагаан дарс үйлдвэрлэх арга үүссэн целлюлозыг таталцлын wort-ийг салгасан ус зайлуулах хоолой (цоолсон ханатай цилиндр) руу тусгай насос ашиглан нийлүүлэх.

Үүний дараа хэвлэлүүд ашиглан эцсийн шахах.

Энэ замаар wort-ийн хэвлэлийн фракцыг авахдараа нь тодруулга (супернатаныг тохируулах эсвэл дээж авах замаар).

Нэг өдрийн дараа хүхрийн ангидридтэй эмчилгээ хийдэг. Дараа нь тодруулсан wort нь тусгай исгэх саванд эсвэл урт хугацааны исгэх хэсгүүдэд исгэх зорилгоор тэжээгддэг.

Аж ахуйн нэгжийн зохион байгуулалт

Дарс үйлдвэрлэх үйлдвэрийг нээхийн тулд бизнесийн зохион байгуулалт, эрх зүйн хэлбэрийг сонгох шаардлагатай.

Хамгийн түгээмэл сонголт бол ХХК бөгөөд OKVED нь дараах байдлаар харагдах болно.

15.93 - Хүнсний бүтээгдэхүүн, ундаа, тамхи үйлдвэрлэх.
01.13.1- Энэ фермийн ургуулсан усан үзэмнээс дарс үйлдвэрлэх.
51.34.21 - Дарсны сав
74.82 - Дарс боловсруулахгүйгээр савлах.

Энэ тохиолдолд аж ахуйн нэгж нь ширээний, ердийн, гялалзсан, гялалзсан усан үзмийн дарсыг үйлдвэрлэх эрхтэй болно. Хэрэв та орон тооны ажилтнууд 100 хүнээс хэтрэхгүй байх жижиг хэмжээний үйлдвэрлэл зохион байгуулахаар төлөвлөж байгаа бол UTII татварын тогтолцоог (тооцоолсон орлогод дан татвар) өгөх сонголт хийх боломжтой. Энэ тохиолдолд холбогдох баримт бичгийг тодорхой баримт бичигт оруулах шаардлагатай болно (улсын бүртгэл, дүрмийн бүртгэлд оруулах).

2010 оны эхнээс хойш, дор дарсны гэрчилгээ бэлэн бүтээгдэхүүний хүлээн авалтыг ойлгоорой тохирлын мэдүүлэг…. Үүнтэй зэрэгцэн дарсны гэрчилгээ олгох эхний алхам бол эрүүл ахуй, эпидемиологийн дүгнэлт (SEZ) гаргах явдал юм.

Хуулийн хүрээнд дарс үйлдвэрлэх танд лиценз авах хэрэгтэй…. Үүнийг хийхийн тулд тухайн байгууллагын хууль ёсны бүртгэлтэй газар дахь гүйцэтгэх засаглалын газарт очно уу дараахь баримт бичгийг бүрдүүлэх.

тусгай зөвшөөрөл хүссэн өргөдөл (стандарт маягт);
үүсгэн байгуулах баримт бичгийн хуулбар (нотариатаар гэрчлэгдсэн);
татварын албанд бүртгүүлсэн тухай баримт бичгийн хуулбар;
лицензийн улсын төлбөрийг төлсөн тухай баримт, хуулбар;
үйлдвэрлэлийн байгууламжийн тогтоосон шаардлага, стандартад нийцсэн байдал (ариун цэврийн-эпидемиологи, гал түймрээс урьдчилан сэргийлэх, байгаль орчин);
бэлэн бүтээгдэхүүний чанарыг хянах лабораторитай байгуулсан гэрээний хуулбар;
үндсэн технологийн тоног төхөөрөмжийн тохирлын гэрчилгээний хуулбар.

Ариун цэврийн болон эпидемиологийн шинжилгээнд хамрагдсаны дараа албан ёсны баримт бичиг гаргадаг бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэгчээс зарласан бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулж өгдөг. Технологийн зааврын дагуу дарсны бүтээгдэхүүн нь бат бэх үзүүлэлт, чихрийн агууламж, ундаа дахь хандыг авах хэмжээ, хүчил, хуурай бодис гэх мэт зэргийг харгалзан үзэх ёстой.

Дарсны дээж нь одоогийн улсын стандартад нийцсэн байх ёстой, тухайлбал:

ГОСТ R 51074-2003 - усан үзмийн дарс;
ГОСТ R 52523-2006 - ширээний дарс;
ГОСТ R 52404-2005 - тусгай дарс;
ГОСТ R 52195-2003 - амтат дарс;
ГОСТ R 52558-2006 - карбонатлаг дарс, карбонатлаг сувдан дарс.

Дарсны бүтээгдэхүүний гэрчилгээ авах гэсэн үг тунхаглал дагаж мөрдөх байдал, ариун цэврийн-эпидемиологийн дүгнэлт.

Энэ процессын явцад ундааны чанарыг, тухайлбал хорт бодис (жишээлбэл, хүхрийн давхар исэл, этилийн спирт) байгаа эсэхийг шинжлэх болно. Үүнтэй холбогдуулан өндөр чанартай, аюулгүй бэлэн дарс үйлдвэрлэх баталгаатай хэрэглэгчдийн эрх хамгаалагдсан болно.

Дарс үйлдвэрлэх үйлдвэрт шаардлагатай тоног төхөөрөмжийн жагсаалт

Дарсны эхний багцыг гаргахын тулд мини үйлдвэр дараахь тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон байх ёстой.

1. Усны усан үзмийн дарагч;

2. Сам салгагч бүхий усан үзэмний бутлуур;

3. Мезгополимер;

4. Тээвэрлэгч;

5. Шүүгч дарагч;

Дарс дүүргэх шугам:

автомат бөглөх машин ARL-8T;
шүүрч авах машин;
өөрөө наалддаг шошгыг хэрэглэх өргөдөл гаргагч;
tRP тээвэрлэгч

Дарсны бизнес төлөвлөгөө

Юуны өмнө та аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн байгууламжийн байршлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ үйлдвэр нь нэг удаагийн хадгалах боломжтой байх нь зүйтэй юм. Өдөрт 1000 шил үйлдвэрлэхийн тулд 500 кг / цаг хүчин чадалтай усан үзэм боловсруулах нэг шугам шаардлагатай. Үр ашигтай үйлдвэрлэлийн процесс, түүнчлэн өндөр чанартай бэлэн бүтээгдэхүүн бэлэн байгаа тохиолдолд боломжтой болно.

савны дэлгүүр;
усан үзмийн дарсыг хөгшрөх зориулалттай зоорь (ойролцоогоор хэмжээс: өргөн - 8 м, урт - 40 м, гүн - 4 м орчим);
согтууруулах ундаа хадгалах байгууламж (амттан, баяжуулсан дарс үйлдвэрлэх тохиолдолд);
зуухны өрөө;
бэлэн бүтээгдэхүүний агуулах (дор хаяж 200 м 3);
савлах туслах цех;
тохилог оффис.

Аж ахуйн нэгжийн бодит байршил нь ихэвчлэн хотын гаднах эсвэл хотын захад байдаг, учир нь энэ газар нь тээврийн хэрэгслийн гарцыг хөнгөвчилдөг. Хууль ёсны хаяг нь метрополис эсвэл жижиг хотын төвд байрлаж болно.

Тоног төхөөрөмжийн зардал

Бид дарс үйлдвэрлэхэд шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг худалдаж авдаг.

Усан үзмийн усан онгоцны хэвлэл - 320,000 рубль.
Сам салгагч бүхий усан үзмийн бутлуур - 15,000 рубль.
Mezgosensors - 25,000 рубль.
Тээвэрлэгчид - 45,000 рубль.
Шүүгч дарагч - 110,000 рубль.
Дарс дүүргэх шугам: (Үнэ: 910,000 рубль) (ARL-8T автомат дүүргэлт машин - 457,000 рубль; UA-3000 капот машин - 250,000 рубль; өөрөө наалддаг шошгыг хэрэглэх өргөдөл гаргагч - 151,000 рубль; TRP дамжуулагч - 52,000 рубль). ).

Үйлдвэрлэлийн шугамын нийт өртөг нь 1,425,000 рубль юм. Суурилуулах, ашиглалтад оруулах ажлыг ихэвчлэн нийлүүлэгчийн зардлаар гүйцэтгэдэг.

Түүхий эд материалын зардал

Дарсны эхний багцыг гаргахад шаардлагатай түүхий эд.

50 тонн усан үзэм - 1.000.000 рубль (1 тонн - 20,000 рубль); - нэмэлт материал (элсэн чихэр, согтууруулах ундаа, шил, шошго, чимэглэлийн хавчаар гэх мэт) - 200,000 рубль.

Тиймээс капиталын зардал 2,625,000 рубль болно.

Ажилчдын сарын цалингийн хэмжээ дараахь зүйлийг агуулна.

Үндсэн цалин - 250 мянган рубль;
Нэмэлт цалин - 18 мянган рубль;
Цалингийн татвар - 53.60 мянган рубль;

Нийт 321.60 мянган рубль.

Компанийн сарын тогтмол зардал дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

Ажлын нийт зардал \u003d төлөвлөсөн зардал + төлөвлөсөн ашиг (төлөвлөсөн өртгийн 20%) + орлогын албан татвар (ашгийн 20%) \u003d 1372.40 + 274.48 + 54.88 \u003d 1701.76 мянган рубль.

Боловсруулалтын зардал \u003d төлөвлөсөн зардал - материалын өртөг \u003d 1372.40- 700 \u003d 672.40 мянган рубль.

Нэг шил дарсны үнийг тооцъё

100% -ийн ашиг авч үзье, дараа нь өртөгийг харгалзан үнэ нь 2х 84.05 \u003d 168.10 рубль / дал болно.

Орлого, ашиг орлого

Бэлэн бүтээгдэхүүн борлуулснаас олсон орлого: B \u003d үнэ x гаралт \u003d 168.10 x 8000 \u003d 1,344.80 мянган рубль.

Борлуулалтаас олсон ашиг: P \u003d B - Cst \u003d 1,344.80 мянган рубль - 1,200 мянган рубль \u003d 144.80 мянган рубль.

Цэвэр ашиг (ашиг - орлогын албан татвар (20%)): Pch \u003d P - 0.35xP \u003d 144.80 - 0.20x144.80 \u003d 115 840 рубль.

Бүтээгдэхүүний ашиг орлого \u003d Борлуулалтаас олсон ашиг / Нийт зардал \u003d 144.80 / 1200 \u003d 0.12;

Үйлдвэрлэлийн ашиг орлого \u003d Борлуулалтаас олсон ашиг / боловсруулах өртөг \u003d 144.80 / 672.40 \u003d 0.21

Ийнхүү мини үйлдвэрээс бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь ашиг олох чадвартай бөгөөд эхний жилүүдэд төлбөрөө төлдөг тул эдийн засгийн хувьд ашигтай байдаг. Үйлдвэрлэл, бүтээгдэхүүний ашиг орлогыг бизнес төлөвлөгөөний эцсийн хэсэгт зохих тооцоогоор баталгаажуулдаг.

Бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалт

Борлуулалтын агентуудтай (дистрибьютер, жижиглэн худалдааны сүлжээ) гэрээ байгуулах, эхний ээлжинд дэлгүүр, супермаркетуудтай шууд харьцах нь түгээлтийн сувгийг бий болгох гол арга юм. Хамгийн их ашиг олохын тулд та нэг шил дарсны үнийг хэрэглэгчдэд хамгийн ихээр хүлээн авах ёстой. Үүний зэрэгцээ бэлэн бүтээгдэхүүний бүрэн борлуулалтыг хангах нь туйлын чухал юм. Бөөний худалдан авагчид бага хэмжээний хөнгөлөлт үзүүлэхийг зөвлөж байна.

Бизнес төлөвлөлтийн эхний шатанд та зардлын тооцоонд хамрагдах ёстой - зар сурталчилгааны зардал. Хэрэглэгчид алдартай брэнд нэртэй байх ёстой бөгөөд боломжийн үнэ нь бүтээгдэхүүний чанар хангалтгүй байдлын талаар санаа зовох хэрэггүй юм. Мэдээжийн хэрэг, зочдод зөвхөн дарс худалдаж аваад зогсохгүй тайван орчинд амтыг нь мэдрэх боломжтой брэндийн дэлгүүрүүд эсвэл зүгээр л жижиглэн худалдааны газруудыг бий болгох нь хамгийн тохиромжтой зүйл юм. Тэргүүлэх үйлдвэрлэгчид жуулчдыг виноны үйлдвэрлэлийн нарийн төвөгтэй байдалтай танилцахаар урьж, энд эрхэм ундаа үйлдвэрлэх үйл явцыг тайлбарлаж, хамгийн алдартай сортуудын амтыг санал болгодог. Зарим бизнес эрхлэгчдийн хувьд өөр муж улсын лицензээр дарс (дарсны тэмдгийн дагуу) үйлдвэрлэх нь ашигтай бөгөөд өртөг нь гадаадын ижил төстэй бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад илүү хямд байх болно.

Хэсэг хугацааны өмнө би нэрэх үйлдвэр байгуулахдаа тулгарч байсан бэрхшээлийн талаар ярилцах хүсэлт гаргасан жижиг нэрэх хэрэгслийн хэд хэдэн эздэд хандсан. 34 нэр дэвшигчийн зөвхөн нэг нь бүрэн ярилцахыг зөвшөөрөв. Гурван хүн санал болгож буй жагсаалтаас зөвхөн 1-2 асуултанд хариулж, захидал харилцааг зогсоов. Нэрээ нууцлах нөхцлөөр ажлынхаа талаар ярьсан нэрэх үйлдвэрийн эзэнтэй хийсэн ярилцлагын засварласан хувилбарыг доороос харах болно.

Та яагаад энэ нийтлэлээс нэр, нэрийн нэрээ нуухаар \u200b\u200bсонгосон бэ?

Оросын хууль тогтоомжийн "өвөрмөц байдал" -аас шалтгаалан миний нэрэх үйлдвэр нь спирт үйлдвэрлэх, зарах тусгай зөвшөөрөлгүй байдаг. Бид “эдийн засгийн сүүдрийн салбар” -д ажиллах ёстой. Бидний гайхамшигтай засгийн газар, хэрэв та энэ мэдээг дагаж байвал хувиараа хөдөлмөр эрхэлдэг иргэдтэй: freelancers, ажилчид, багш, сувилагчид гэх мэттэй тэмцэх шийдвэр гаргаж, 2019 оны 1-р сарын 1-ээс тэдэнд татвар, хураамж ногдуулав. Самрыг бүх талаас нь чангаруулах болно гэж бодож байгаа бөгөөд хувиараа хөдөлмөр эрхэлж буй иргэд, гаражийн бизнес эрхлэгчид "хаях" -аас зайлсхийхийн тулд сүүдэр рүү улам бүр гүнзгий орох хэрэгтэй болно.

Хууль эрх зүйн статустай болоогүй бол нэрэх үйлдвэрийг яагаад хийх ёстой юм бэ?

Шар айраг нь сая саяыг авчирдаг гэж боддог хүмүүсийн хувьд би хувиараа бизнес эрхэлдэг хүний \u200b\u200bхувиар хөлсөлж, гар утас зарж, илүү их орлого олдог гэдгийг шууд хэлье. Тиймээс, хэрэв та их мөнгө хүсч байвал илүү ашигтай, ирээдүйтэй зүйл хийх нь дээр.

Би 2006 оноос хойш нэрэх дуртай байсан. Эхэндээ энэ миний хобби байсан. Би 5 жилийн өмнө ямар ч нэрэх байгууламжийн талаар огт бодож байгаагүй. Би зүгээр л чанартай ундаа хийж байсан, надад их таалагдсан. Найзууд маань бас миний хоббионд дуртай байсан бөгөөд тэд миний үйлдвэрлэсэн бүх зүйлийг ая тухтай ууж байсан. Зарим үед би маш олон найз нөхөдтэй, чөлөөт цагаа маш бага гэдгийг ойлгосон. Бүх амралтын өдрүүд, амралтын өдрүүдэд би нэрэлт хийж, зуны амралтаараа би Турк, Египт рүү биш, Крым руу очиж, техникийн усан үзэм худалдаж авав.

Би ажилдаа зориулж найзуудаасаа бага хэмжээний нөхөн төлбөр авч эхэлсэн. Би найз нөхдийн найз нөхөд, алс холын танилуудаас илүү их нөхөн төлбөр авав. Жилийн дараа би нийт орлогыг тооцож үзээд зарчмын хувьд цаашид ажиллах боломжгүй гэдгээ ойлгов. 2014 онд рублийн ханш унасны дараа тэрээр хөлсөлсөн ажлаасаа гарч, тэр цагаас хойш нэрэхээс өөр зүйл хийгээгүй. Би жирийн moonshiners-ээс өөрийгөө ямар нэгэн байдлаар хол байлгахын тулд виртуал нэрэх хэрэгслээ бүтээсэн. Миний хувьд нэрэх үйлдвэрлэл нь гар урлал биш юм, гэхдээ урлаг. Би энэ бизнест байнга хөгжиж, жор, тоног төхөөрөмж туршиж, чадвараа эзэмшүүлж, ундааны чанарыг сайжруулдаг. Миний ундаа тус бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай, өөрийн гэсэн сэтгэлтэй байдаг. Тиймээс, би ундаа бүрийн сайхан нэрийг гаргаж, үзэсгэлэнтэй шошготой сайхан шилэнд хийж, энэ бүх гоо сайхныг үнэлж чаддаг хүмүүстэй хуваалцах болно. Энэ бол их ажил бөгөөд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Намайг явсны дараа ч гэсэн би бизнесээ үргэлжлүүлэн явуулмаар байна. Тэр үед манай улс хэвийн хуультай болох бөгөөд үр хүүхдүүд маань газар доорхи нэрэх биш хууль ёсны эрхтэй байх болно гэдэгт би итгэхийг хүсч байна.

Нэрэх үйлдвэрлэхдээ үзэл баримтлал боловсруулж, номлолыг боловсруулах, харааны хэв маягийг чимэглэх шаардлагатай юу, эсвэл энэ бүхэн утгагүй зүйл мөн бүтээгдэхүүний гол чанар мөн үү?

Хэсэг хугацааны өмнө би уух чанар нь хамгийн чухал зүйл бөгөөд лого, шошго, шил нь цагаан тугалга гэдгийг одоо нотлохын тулд амандаа хөөсөрч байх болно. Гэхдээ янз бүрийн үзэсгэлэн, нэрэх найрлага, уулзалтад оролцож байхдаа би дараахь хэв шинжид анхаарлаа хандуулав - уух чанар нь доогуур байх тусам тэд үүнийг гоёж, бэлэглэхийг хичээдэг. Сайхан танилцуулга хийснээс болж олон хүмүүс илүү хямд чанартай ундаа сонгодог. Дараа нь өндөр чанартай агуулга нь сайхан хэлбэр хэрэгтэй гэдгийг ойлгосон. Лонхны тааламжтай хэлбэр, бүрэн хэмжээний зөв зохион бүтээсэн шошго, үзэсгэлэнтэй нүдний шил нь зөв сэтгэлийн хөдөлгөөнийг бий болгож, амт, үнэртэй рецепторууд ундаагаа угтахад бэлэн болно. Энэхүү харааны оршилгүйгээр уух туршлага нь бүдэг, бүрэн бус байдаг. Мэдээжийн хэрэг, үзэсгэлэнтэй сав, шошго нь борлуулалтад ихээхэн нөлөөлдөг. Худалдан авагч нь ундааны амтыг мэдэрч чадахгүй тул гаднах хэлбэрт анхаарлаа төвлөрүүлэх болно. Тиймээс шинэхэн нэрдэгчдэд ундааныхаа чанарыг мартаж, гадна талыг нь үл тоомсорлохгүй байхыг зөвлөж байна. Сайхан чимэглэл бүхий дунд зэргийн чанартай ундаа зөвхөн нэг удаа худалдаж авдаг. Нэрийн шингэн нь зөвхөн байнгын үйлчлүүлэгчдийн зардлаар ургаж, хөгжиж чаддаг.

Ганцаараа эсвэл найз нөхөдтэйгээ хамтран нэрэх ажлыг эхлүүлэх хамгийн сайн арга юу вэ?

Том, төвөгтэй ажлыг хамтдаа хийх нь үргэлж дээр юм. Гэхдээ миний өөрийн туршлагаас харахад аливаа түншлэл нь түр зуурын үзэгдэл гэж хэлж болно. Хэрэв та "эрэг дээр" иргэншсэн "салалт" -ын нөхцлийг урьдчилан тохиролцоогүй бол салалт иргэншлээс салах болно. Ерөнхийдөө би сүүдрийн бизнесийг хэрхэн хуваах талаар ойлголт муу байдаг тул ямар ч түншлэлд хамрагдахгүй байна.

Жорлуулалтыг нэг эсвэл хоёр төрлийн бүтээгдэхүүнээр хязгаарлагдах ёстой (жишээлбэл, зөвхөн жимсний нэрэх эсвэл зөвхөн үр тарианы нэрэх), эсвэл илүү сайн, илүү сайн, мөн та бас шар айраг, алим, касс нэмж болох уу?

2-3-аас дээш чанарын ундаа үйлдвэрлэдэг гэдгээрээ сайрхаж чаддаг цөөн тооны нэрмэлийг би мэднэ. Дунд зэргийн чанартай ундааны зардлаар зөвхөн төрөл бүрийн төрлийг өргөжүүлэх зорилгоор би төрөл бүрийн төрлийг өргөжүүлэхгүй байх. Миний нэрэх нэр хүнд надад илүү үнэ цэнэтэй юм.

Би айраг, дарс үйлдвэрлэх технологийн мэргэжлийг сурах шаардлагатай юу, эсвэл шаардлагагүй юу?

Энэ бол маш хэцүү асуулт юм. Хүн бүр өөр өөр байдаг, хүн бүр өөр өөрөөр сурдаг. Хэн нэгэн зүгээр л онолыг судлах хэрэгтэй бөгөөд тэр нь шаардлагатай практик ур чадварыг амархан эзэмшдэг. Хэн нэгэн алдаанаасаа л суралцдаг.

Би эхлэн сурагчдад "туршлагатай" бага зөвлөгөөг сонсож, илүү олон тусгай ном уншихыг зөвлөж байна. За тэгээд номноос олж авсан мэдлэгээ амьдралд хэрэгжүүлье. Намайг эхлэх үед нэрэлтийн онолын талаар маш сайн номууд цөөхөн байсан. Одоо Интернет дээр хэдэн арван зүйл байдаг тул та амт бүрийг үнэгүй татаж авч болно.

Хэрэв та мэргэжлийн нэрээр нэрлэхээр шийдсэн бол мэргэжлийн сургалтад хамрагдахын тулд хэдэн сар, хэдэн мөнгө зарцуулах шаардлагатай болно. Хожим нь дөрвөлжин дугуйтай дугуйг дахин хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Хамтрагчдынхаа хүрээнээс гадна нэрмэл шингэнээ хэрхэн сурталчлах вэ?

Энэ бол хүн бүрийн хувийн асуудал. Би нэрмэл бүтээгдэхүүнээ ямар ч байдлаар сурталчилж үзээгүй, зөвхөн миний хөгжүүлсэн найз нөхөд, танил хүмүүсийн зөвлөмжөөр л дэмжсэн. Өнгөрсөн жил би хэд хэдэн нийгмийн сүлжээнд нэрэх зориулалттай данс нээсэн. Гэхдээ эхнэр маань тэдэнтэй холбоотой байдаг, би энэ бүхнээс хол байна.

Хэрэв та чанартай ундаа, боломжийн үнэтэй бол сурталчилгаа хийхэд асуудал гарахгүй. Эхний үе шатанд та бүх найз нөхөд, танилуудаа ундаагаа харьцуулж, ундаа нь үйлдвэрийн ундаанаас юугаараа ялгаатай болохыг тайлбарлаж болно. Үүнтэй холбоотойгоор би эхлээд бэрхшээлтэй байсан. Зарим танилууд надад үнийг нь хэлэхэд их гайхсан. Тэд аливаа гар хийцийн согтууруулах ундаа нь moonshine байдаг тул түүнийг үйлдвэрлэх нь маш энгийн тул дэлгүүрт архи уухаас хамаагүй бага үнэтэй байх ёстой гэж тэд үзэж байв.

Редакторын тэмдэглэл: Энэхүү нийтлэлийг хориглох эрин үед Америкийн гутамшигт хүмүүсийн өдөр тутмын хатуу ширүүн амьдралын тухай өгүүлэх "Boardwalk Empire" телевизийн цуврал цувралын тусламжтайгаар бүтээсэн болно.

Бидний олонхи сайн дарсд дуртай. Гэхдээ цөөн тооны хүмүүс янз бүрийн дарсны үйлдвэрлэлд өөрийн бизнесээ зохион байгуулах талаар боддог. Үүний зэрэгцээ, аливаа бизнесийн хямрал, эдийн засгийн бусад үзэгдлээс үл хамааран энэ бизнес цэцэглэн хөгжиж байна. Хааяа нэг шил сайн дарс ууж дассан хүмүүс зуршлаа орхих нь маш хэцүү байдаг. Үүн дээр буруу зүйл байхгүй. Эцсийн эцэст дарс бол эрүүл гэж нэрлэгдэх цөөн хэдэн архины нэг юм. Хэрэв та боломжийн хэмжээгээр ууж байгаа бол мэдээжийн хэрэг.

Өнөөдөр манай улс олон улсын зах зээл дээр хамгийн их эрэлттэй дарс нийлүүлэгчдийн тоонд багтдаг. Манай дарсууд нэр хүндтэй тэмцээнд оролцож, шагнал хүртдэг. Энэ бүхэн нь манай дарсны өндөр чанарын тухай ярьж байна.

Үүн дээр үйлдвэрлэлийн өндөр ашиг. Усан үзэм тариалах, түүнийг дараагийн боловсруулалт хийх бүх нөхцөл хангагдвал бизнесийн ашиг 100% -иас давж гарна. Үүний үр дүнд та найз нөхөддөө ярихаас ичдэггүй маш ирээдүйтэй, гэхдээ бас гайхалтай эрхэм, нэр хүндтэй болно. Гэхдээ би юу хэлж чадах вэ, ийм бизнесийн талаар дэлхий даяар хэлэх нь ичмээр зүйл биш юм. Хамгийн гол нь мэдээж сайн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх явдал юм. Доороос чанарын талаар танд хэлэх болно. Одоогийн байдлаар хамгийн чухал зүйлээс эхэлье.

Дарс үйлдвэрлэх бизнес эрхлэх

Хэрэв та төрийн зохицуулалт, хяналтын байгууллагатай ямар ч асуудалгүй, шударга, хууль даган мөрддөг үйлдвэрлэгч байхыг хүсч байвал бүхэл бүтэн цаас бэлтгэж, зохих лиценз авах шаардлагатай.

Юуны өмнө бид хуулийн этгээдийг бүртгэдэг. Бид хуулийн этгээд байгуулагдсан болохыг нотлох баримт бичгийн хуулбарыг гаргаж, нотариатын гарын үсгээр баталгаажуулж өгдөг.

Бид дараах баримт бичгийн хуулбарыг бэлддэг - татварын бүртгэлийн баримт, лиценз авахын тулд улсын татвар төлсөн баримт.

Түүнчлэн байрыг ариун цэврийн-эпидемиологи, гал түймрээс урьдчилан сэргийлэх, байгаль орчны стандарт, шаардлагад нийцүүлэн дүгнэлт гаргах шаардлагатай болно.

Нэмж дурдахад, танд эрх бүхий хөрөнгийн хэмжээг баталгаажуулсан баримт бичиг, дарс үйлдвэрлэх тусгай зөвшөөрөл хүссэн өргөдөл хэрэгтэй болно.

Гэхдээ энэ бүхэн тийм биш юм. Хэрэв та бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд химийн болон технологийн хяналтыг хариуцдаг лабораторитой бол энэ нэгжийн магадлан итгэмжлэлийг баталгаажуулсан баримт бичиг, үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийн тохирлын гэрчилгээний хуулбар шаардлагатай болно. Хэрэв та гуравдагч этгээдийн лабораторитой ажилладаг бол тэдгээрийн бичиг баримт хэрэгтэй болно.

Таны харж байгаагаар дарс үйлдвэрлэх бизнесийг хуульчлах нь нэлээд төвөгтэй, урт бизнес юм. Гэхдээ нөгөө талаас, энэ процедурыг хийсний дараа та ирээдүйд бүх төрлийн бэрхшээлээс өөрийгөө хамгаалах болно.

Бизнесийг хөгжүүлэх хоёр арга

Үүний оронд цаашдын хөгжлийн гурван арга зам ч бий. Тэд бүгдээрээ ирээдүйн дарсны түүхий эдийг олж авах аргуудтай холбоотой байдаг. Бүх тариаланчид өөрсдийн усан үзмийн талбайг эзэмшдэггүй. Түүнээс гадна, бүх шар айраг үйлдвэрлэлд анхандаа шинэ усан үзэм хэрэглэдэггүй. Тэдний зарим нь бөөнөөр дарс үйлдвэрлэдэг.

Бөөнөөр нь дарсны материал бөгөөд үнэндээ энэ нь асар том саванд хүргэгддэг бөөн дарс юм. Дүрмээр бол бөөнөөр нь манай улсаас гадаадаас авдаг. Европ, АНУ, Бразил, Чили, Африк. Ихэнх тохиолдолд задгай нь маш хямд түүхий эд юм. Эдгээр нь бүр түүхий эд биш ч бараг бэлэн задгай дарс юм. Зөвхөн энэ нь чанар муутай байдаг. Тиймээс энэ нь маш хямд юм. Ихэвчлэн нэг литр цацрагийн үнэ 0.5-0.8 доллар байдаг. Гэхдээ үл хамаарах зүйлүүд бас байдаг. Жишээлбэл, Франц улсаас нэг литр нь 5-6 долларын үнэтэй байдаг.

Та аль хэдийн ойлгосноор бөөнөөр дарс үйлдвэрлэх нь түүхий эдийг олж авах хамгийн хялбар, хамгийн хямд арга юм. Та зүгээр л бөөнөөр нь худалдаж аваад, шилэнд нь ууж, ундаагаа бага зэрэг статус өгөх хэрэгтэй, тэгээд л болоо. Энэ дарсыг задгай дарс гэж нэрлэдэг.

Хэрэв та илүү өндөр чанартай (бас илүү үнэтэй) дарс авахыг хүсч байвал шинэ усан үзэм худалдаж авах эсвэл өөрийн усан үзмийн цэцэрлэгээ бий болгох талаар анхаарах нь дээр. Сүүлийн арга нь хамгийн оновчтой юм. Эцсийн эцэст та ханган нийлүүлэгчид, үнийн өсөлт болон бусад хүчин зүйлээс хамаарахгүй. Та бизнесийнхээ ирээдүйг тодорхой төлөвлөх боломжтой болно. Дарсны бизнесийн ертөнцөд өөрийн усан үзмийн модтой байх нь маш нэр хүндтэй гэж тооцогддог.

Өөрийнхөө усан үзмийн талбайг бий болгох

Юун түрүүнд танд газар хэрэгтэй. Илүү том байх тусам та усан үзэм ургаж чадна. Энэ нь та илүү их дарс үйлдвэрлэж, борлуулснаас илүү их ашиг олно гэсэн үг юм. Гэхдээ энэ нь хамгийн түрүүнд өөрийн санхүүгийн чадвар дээрээ тулгуурлах хэрэгтэй. Хэрэв усан үзмийн модны тухай ярих юм бол бүх усжуулалт, суулгац, бордоо бүхий нэг га газар 3-4 мянган доллар болно.

Бизнесээ аль болох ашигтайгаар хийхийн тулд 20-30 га ба түүнээс дээш талбай бүхий усан үзмийн тариалангийн талбайн талаар бодож үзэх хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл усан үзмийн модны үйлдвэрлэлд 60-100 мянган долларын хөрөнгө оруулалт шаардлагатай болно. Цааш нь. Дарс үйлдвэрлэх нь урт хугацааны бизнес гэдгийг бүү мартаарай. Хөгшин дарсыг үнэлдэг. Өөрөөр хэлбэл, ундааг хүлээн авсны дараа та тавиур руу хадгалахаасаа өмнө дахиад 3-5 жил хүлээх хэрэгтэй болно.

Ирээдүйн шар айрагны байр

Шар айрагны үйлдвэрийг нээх тусгай зөвшөөрөл авахын тулд та шар айрагны үйлдвэрийн байр, түүнчлэн хадгалах байгууламжийг тодорхой шаардлага, нөхцөлд авчрах хэрэгтэй.

Энэ нь ялангуяа ирээдүйн дарс хадгалах байрны хувьд үнэн юм. Өмнө нь тэд асар том дарсны зооринд хадгалагдаж байсан. Та мөн энэ эртний замыг дагаж болно. Эсвэл та илүү орчин үеийн хувилбарыг сонгож болно.

Орчин үеийн цаг уурын тоног төхөөрөмжийн ачаар бараг ямар ч барилгад шаардлагатай чийгшил, температурыг хадгалах боломжтой байдаг. Тиймээс дарс хадгалахад ямар ч асуудал гарах ёсгүй.

Дарс үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж

Усан үзмийн мод, шар айрагны үйлдвэрийг тоноглохын тулд танд дараахь тоног төхөөрөмж, дагалдах хэрэгслүүд хэрэгтэй болно.

Нэгдүгээрт, танд трактор, автомат бут таслагч болон бусад хөдөө аж ахуйн тоног төхөөрөмж хэрэгтэй. Эцсийн жагсаалт нь бизнесийн хэмжээнээс хамаарна. Та энэ бүх том, үнэтэй тоног төхөөрөмжийг худалдаж авах шаардлагагүй, гэхдээ түрээслүүлээрэй. Энд бүх хүмүүс илүү ашигтай зүйлийг шийддэг.

Хоёрдугаарт, усан үзмийн тариалангийн талбайд автомат услах систем, түүнчлэн ургац хураах модон хайрцаг хэрэгтэй болно.

Шар айрагны үйлдвэрт шахалт, цэвэрлэгээ, шүүлтүүрийн төхөөрөмж, исгэх сав, чанартай царс баррель хэрэгтэй болно.

Жижиг хэмжээний шар айрагны иж бүрэн тоног төхөөрөмж, нэг га усан үзмийн талбайг бий болгох нь нэг сая орчим рублийн өртөгтэй болно. Газар тутамд нэмэлт талбай бүрт 150-200 мянга шаардлагатай болно.

Дарс үйлдвэрлэх үйл явц

Практикт дарс үйлдвэрлэх нь дараахь үйл явц юм. Усан үзэм нь усан үзмийн талбайд хурааж авдаг. Дараа нь энэ нь хэвлэлд бичигдэхээр илгээгддэг.

Дарсны дараа түүхий эдийг исгэх сав руу илгээнэ. Эдгээр нь ердийн усан сангууд биш юм. Энэ бол өндөр технологийн тоног төхөөрөмж юм. Исгэх савны дотор тодорхой температурыг хадгалдаг бөгөөд энэ нь ирээдүйн дарсыг исэлдүүлэхээс сэргийлдэг.

Дараагийн үе шат бол ирээдүйн дарсны хөгшрөлт юм. Үүнийг хийхийн тулд ундаа нь царс торхонд цутгаж, тэнд тодорхой хугацаагаар үлддэг. Ихэвчлэн - хэдэн сараас хэдэн жил хүртэл.

Эцсийн шат бол дарс уух явдал юм. Юуны учир хамгийн тод байдаг вэ? Учир нь савыг дарсны дараа дарсыг хэдэн сарын турш агуулахад илгээдэг. Тэнд бүх боломжит "гажиг" -ийг хянаж, хянаж байдаг. Дарс нь үүлэрхэг болж эсвэл хурдас гарч болзошгүй. Мэдээжийн хэрэг, ийм шилийг хасч, худалдаанд гаргахгүй.

Сүүлийн алхам бол бэлэн дарсаа тавиур хадгалахад илгээх явдал юм.

Ирээдүйн дарсны амтанд нөлөөлөх чухал хүчин зүйлүүд

Олон хүмүүс дарсны чанар, амт нь ашигласан усан үзмийн төрөл зүйлтэй шууд холбоотой гэж үздэг. Усан үзэм амттай байвал дарс маш сайн байх болно. Мөн эсрэгээр нь. Үнэндээ бүх зүйл илүү төвөгтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг амт нь түүхий эдээс хамаарна. Энэ нь ургац хураалтын жилээс хамаарна. Гэхдээ эдгээр хүчин зүйлүүд нь зөвхөн амтанд нөлөөлдөггүй.

Жишээлбэл, царс баррель нь чухал хүчин зүйл бөгөөд ундаа нь савыг хадгалах хүртэл хадгалагддаг. Мөн олборлолтын хувь нь амтанд нөлөөлдөг. Хурц үнэртэй хамгийн өндөр чанартай, амттай дарсыг авахын тулд даралтын үед усан үзэмнээс 60-65% -иас илүүгүй шүүс авах хэрэгтэй.

Дарсны амт нь үйлдвэрлэлийн технологийг дагаж мөрдөхөөс хамаарна. Таны шар айрагны үйлдвэрт илүү чадварлаг, хариуцлагатай ажилтнууд ажиллах тусам та хамгийн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой болно.

Манай нутгийн олон иргэд сайн дарс уух дуртай байдаг. Гэхдээ цөөн хүмүүс өөрсдийн дарсны бизнесээ нээхээр шийддэг. Бүх төрлийн хямралаас үл хамааран энэ бизнес цэцэглэн хөгжиж байна. Оройн хоолны өмнө нэг шил сайн дарс уух зуршилтай хүмүүсийн хувьд энэ ундаанаас татгалзах нь амаргүй байдаг. Эмч нар үүнийг хийхийг зөвлөж байна. Дарс нь дунд зэргийн тунгаар эрүүл мэндэд сайн нөлөө үзүүлдэг ундааны нэг болох нь батлагдсан. Дарс уух нь боломжийн юм.

Өнөөдөр Орос улс нь олон улсын зах зээл дээр хамгийн их эрэлттэй дарс борлуулагч орны тоонд ордог. Дотоодын дарс алдартай тэмцээнд оролцож, эхний байруудыг эзэлдэг. Энэ бүхэн нь дотоодын дарсны өндөр чанараас үүдэлтэй юм.

Үйлдвэрлэлийн ашиг маш өндөр байна. Усан үзэм тариалах, түүнийг боловсруулах талаархи бүх зөвлөмжийг чанд дагаж мөрддөг бол энэ төрлийн бизнесийн ашиг 100% -иас давж гардаг. Шар айрагны үйлдвэр эрхэлснээр та үр хүүхэд, ач зээ нараа өв залгамжлах боломжтой ирээдүйтэй, ашигтай, нэр хүндтэй бизнес эрхлэх болно. Мэдээжийн гол нөхцөл бол үнэхээр өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх явдал юм. Чанарыг нарийвчлан авч үзье. Одоогийн байдлаар зайлшгүй шаардлагатай зүйлсийн талаар ярилцъя.

Дарсны бизнесийг хууль ёсны болгох.

Өөрийнхөө шар айргийг нээхийн тулд та бүхэл бүтэн цаас бэлтгэх, лиценз авах шаардлагатай болно. Нэгдүгээрт, бид хуулийн этгээдийг захиргааны байгууллагад бүртгэдэг. Бид таны хуулийн этгээд байгуулагдсан болохыг нотолсон бүх баримт бичгийн хуулбарыг гаргаж, нотариатаар гэрчилдэг. Дараахь баримт бичгийн хуулбарыг авах шаардлагатай - татварын бүртгэлд хамрагдах тухай шийдвэр, лиценз олгосны улсын татварыг төлсөн баримтын хуулбар.

Түүнчлэн үйлдвэрлэлийн байгууламжийн ариун цэврийн болон эпидемиологи, байгаль орчин, галын аюулгүй байдлын стандарт, шаардлагад нийцсэн эсэх талаар дүгнэлт гаргах шаардлагатай болно.

Эрх бүхий хөрөнгийн хэмжээг баталгаажуулсан баримт бичиг, түүнчлэн дарсны сорт үйлдвэрлэх тусгай зөвшөөрөл хүссэн өргөдөл. Энэ бүхэн биш. Хэрэв та өөрийн үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний химийн болон технологийн хяналтын мини лабораторийг нээсэн бол лабораторийн магадлан итгэмжлэлийг баталгаажуулсан баримт бичиг, түүнчлэн ажлын тоног төхөөрөмжийн тохирлын гэрчилгээний хуулбар хэрэгтэй. Хэрэв та гуравдагч этгээдийн лабораторид очвол тэдгээрийн бичиг баримт хэрэгтэй болно. Таны харж байгаагаар дарс үйлдвэрлэх бизнесээ нээх нь нэлээд төвөгтэй, цаг хугацаа шаардсан бизнес юм. Нөгөө талаар, эдгээр бүх үе шатыг давсны дараа та шар айрагны үйлдвэрийн ажлын явцад гарч болзошгүй бэрхшээлээс өөрийгөө даатгуулна.

Бизнесийг хөгжүүлэх хоёр сонголт.

Үүний оронд цаашдын үйл ажиллагааг хөгжүүлэх гурван хувилбар байдаг. Тэд бүгдээрээ ирээдүйн дарсны анхдагч түүхий эдийг олж авах аргаас бүрддэг. Бүх дарс үйлдвэрлэгчид өөрсдийн усан үзмийн талбайтай байдаггүй. Түүнчлэн, дарсны үйлдвэрлэл болгон дарс үйлдвэрлэхдээ зөвхөн шинэ усан үзэм хэрэглэдэггүй. Тэдний зарим нь дарсны материалаас дарс үйлдвэрлэдэг - задгай.

Бөөнөөр нь асар том саванд нийлүүлдэг дарсны материал, задгай дарс гэдгийг тайлбарлая. Бөөнөөр нь манай улсад гадаадаас, ялангуяа Европ, АНУ, Бразил, Чили, Африк зэрэг орноос оруулж ирдэг. Дүрмээр бол задгай нь маш хямд түүхий эд юм. Энэ нь бараг бэлэн задгай дарс боловч чанар муутай байдаг. Тиймээс өртөг өндөр биш байна. Ихэвчлэн 1 литр туяаны үнэ 1-2 доллар байдаг. Гарал үүслийн улсаас хамаарна. Жишээлбэл, Франц улсаас нэг бензин $ 7 хүртэл үнэтэй байдаг.

Бөөнөөр дарс үйлдвэрлэх нь хямд бөгөөд хялбар аргаар ундаа уух боломжтой болох нь аль хэдийн тодорхой болжээ. Та зүгээр л нэг багц худалдаж аваад, брендийн шилэнд юүлж, ундаа нь бага зэрэг статус өгөх хэрэгтэй бөгөөд бүтээгдэхүүн бэлэн болно. Энэ төрлийн дарсыг бөөн дарс гэж нэрлэдэг.

Хэрэв та илүү үнэтэй, өндөр чанартай дарс авахаар төлөвлөж байгаа бол шинэ усан үзэм худалдаж авах эсвэл өөрийн усан үзмийн талбайг тариалах нь дээр. Өөрийнхөө усан үзмийн талбай хамгийн оновчтой байдаг. Энэ тохиолдолд та түүхий эд, ханшийн хэлбэлзэл болон бусад хүчин зүйлээс хамаарахгүй. Та бизнесээ хөгжүүлэх сонголтыг тодорхой харж болно. Өөрийнхөө усан үзмийн талбайг эзэмших нь аль хэдийн нэр хүндтэй зүйл гэдгийг мэдэж байх хэрэгтэй.

Хувийн усан үзмийн цэцэрлэг байгуулах.

Үржил шимтэй газар хэрэгтэй. Илүү том талбай байх тусам та усан үзэм хурааж авах боломжтой. Энэ нь та илүү их дарс хийж, илүү их зарах болно гэсэн үг юм. Үүнтэй холбоотойгоор юун түрүүнд санхүүгийн чадавхид тулгуурлах хэрэгтэй. Бүх усжуулалтын систем, суулгац, бордоо бүхий нэг га газар өнөөдөр 3-4 мянган долларын үнэтэй байна.

Бизнесээ аль болох ашигтайгаар хийхийн тулд 30-40 га талбай бүхий усан үзмийн тариалангийн талбайн талаар бодож үзэх хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл нэг газар талбайд ойролцоогоор 60-100 мянган доллар хөрөнгө оруулах шаардлагатай. Бас нэг чухал зүйл. Дарс үйлдвэрлэх нь тийм ч хурдан бизнес биш гэдгийг харгалзан үзэх нь зүйтэй. Хөгшин дарсыг хамгийн их үнэлдэг. Өөрөөр хэлбэл дарс савласны дараа та дэлгүүрт илгээхийн тулд дахиад 3-5 жил хүлээх хэрэгтэй болно.

Ирээдүйн шар айрагны үйлдвэрийг сонгох газар.

Хувийн шар айрагны үйлдвэрийг нээх тусгай зөвшөөрөл авахын тулд шар айрагны үйлдвэрлэлийн байрыг, түүнчлэн зэргэлдээ хадгалах байгууламжуудыг дарс үйлдвэрлэхэд шаардлагатай эрүүл ахуйн шаардлага, нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай. Энэ нь ялангуяа ирээдүйн дарсыг хадгалах зориулалттай агуулахын хувьд үнэн юм. Өмнө нь тэдгээрийг том дарсны зооринд боловсорч гүйцэхэд зориулж байсан. Та мөн энэ эртний замыг дагаж болно. Гэхдээ илүү орчин үеийн сонголт байдаг.

Орчин үеийн цаг уурын тоног төхөөрөмжийг ашиглан ямар ч өрөөнд шаардлагатай температур, чийгшлийг хадгалах боломжтой. Бүтээгдэхүүн хадгалахад асуудал гарах ёсгүй.

Дарс үйлдвэрлэхэд шаардлагатай тоног төхөөрөмж.

Усан үзмийн тариалан, шар айрагны үйлдвэрийг өөрөө тоноглохын тулд танд дараахь төрлийн тоног төхөөрөмж, дагалдах хэрэгсэл хэрэгтэй.

1) Трактор, усан үзмийн автомат машин, бусад хөдөө аж ахуйн тоног төхөөрөмж шаардагдана. Боломжит жагсаалт нь бизнесийн төлөвлөсөн хэмжээнээс хамаарна. Та бүх төхөөрөмжийг худалдаж авахын оронд түрээслэх боломжтой. Юу нь ашигтай болохыг авч үзье.

2) Усан үзэм, модон хайрцгийг хураах зориулалттай усан үзмийн бутнуудыг автоматаар услах систем хэрэгтэй болно. Шар айраг үйлдвэрлэхийн тулд усан үзмийн даруулга, шүүлтүүр, цэвэршүүлэх төхөөрөмж, түүхий эд, исгэх зориулалттай танк, хүчтэй царс баррель худалдан авах шаардлагатай. Жижиг шар айрагны үйлдвэр, 1 га талбайтай талбайд шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмж нь нэг сая рубль болно. Мөн нэмэлт га талбай бүрт 180-240 мянга нэмж авах шаардлагатай.

Дарс үйлдвэрлэх технологи.

Цөөн хэдэн үгээр дарс үйлдвэрлэх нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ. Усан үзмийн хэсгүүдээс усан үзмийн талбайд хурааж авдаг. Дараа нь боодлыг шүүслэг хийхээр хэвлэлд илгээдэг. Дарсны дараа түүхий эдийг бүтээгдэхүүнийг исгэх зориулалттай саванд хийнэ. Эдгээр нь ердийн исгэх сав биш юм. Энэ бол орчин үеийн өндөр технологийн тоног төхөөрөмж юм. Танкны дотор хатуу тогтоосон температурыг хадгалдаг бөгөөд энэ нь ирээдүйн ундааг исэлдүүлэхээс сэргийлдэг.

Хоёр дахь шат бол ирээдүйн дарсны хөгшрөлт юм. Үүний тулд дарсыг өндөр чанартай царс баррель асгаж, шаардлагатай хугацаанд тэнд үлдээнэ. Дүрмээр бол - хэдэн сараас 2-3 жил хүртэл.

Гурав дахь шат бол бэлэн дарс уух явдал юм. Дарсны дараа дарс бүхий лонхыг хэдэн сарын турш агуулахад илгээдэг. Тэнд тэрээр бүх боломжит "согог" -ыг байнга хянаж, хянаж байдаг. Эдгээр хэдэн сарын хугацаанд дарс нь үүлэрхэг болж, хурдас гарч болзошгүй. Мэдээжийн хэрэг, ийм согогтой савыг хэрэгсэхгүй болгож, худалдаанд гаргахгүй.

Сүүлийн шат бол тавиурыг хадгалахад бэлэн дарс тээвэрлэх явдал юм.

Дарсны амтанд нөлөөлөх чухал цэгүүд.

Дарсны амт нь усан үзмийн олон янз байдлаас ихээхэн хамаардаг гэж олон хүн үздэг. Усан үзэм нь амттай байдаг тул дарс нь маш сайн байх болно. Мөн эсрэгээр нь. Үнэн, гэхдээ тийм ч биш. Амт нь ашигласан түүхий эдээс ихээхэн хамаардаг. Энэ нь ургац хураалтын жилээс бас хамаарна. Гэхдээ эдгээр нюанууд нь зөвхөн дарсны амтанд нөлөөлдөггүй.

Түүнчлэн чухал хүчин зүйл бол өндөр чанарын царс баррель бөгөөд дарс савлахаас өмнө хадгалагдах болно. Олборлолтын хувь нь дарсны амтанд нөлөөлдөг. Сайхан үнэртэй хамгийн амттай, өндөр чанартай дарс авахын тулд даралтын явцад усан үзэмнээс 60-65% -иас илүүгүй жүүс авах шаардлагатай байдаг. Мөн үйлдвэрлэлийн технологийг дагаж мөрдөх нөхцөл байдал нь дарсны амтанд нөлөөлдөг. Таны шар айрагны үйлдвэрт илүү хариуцлагатай, мэргэжлийн ажилтнууд ажиллах тусам өндөр чанарын дарсны бүтээгдэхүүнийг авах магадлал өндөр байдаг.