Koeficijent kompletnosti asortimana. Pokazatelji koji karakteriziraju asortiman robe Što je širina asortimana

Asortiman je skup robe koji se formira prema određenim karakteristikama kako bi se zadovoljile raznolike potrebe kupaca. Istodobno, postoji nekoliko kriterija klasifikacije prema kojima se asortiman dijeli na određene vrste. Najznačajnije značajke su: mjesto robe; širina pokrivenosti proizvoda; stupanj zadovoljenja potreba; prirodu potreba.

Govoreći o asortimanu, potrebno je zadržati se na njegovim svojstvima i pokazateljima koji omogućuju njegovu analizu.

Dakle, svojstvo asortimana je njegova specifična značajka, koja se očituje tijekom njegovog formiranja, i indikator asortimana je kvantitativno mjerljiv izraz njegovih svojstava. U ovom slučaju mjerenju podliježe ne samo asortiman trgovine u cjelini, već i njegove skupine, podskupine i kategorije proizvoda.

Ključno svojstvo asortimana je njegova širina, a karakteriziraju ga dva pokazatelja: stvarna širina i osnovna širina. Stvarna širina asortimana je stvarni broj grupa proizvoda, podgrupa i kategorija dostupnih u trgovini. Osnovna širina je širina uzeta kao osnova. Kao osnova može se uzeti širina sortimenta najuspješnijeg konkurenta, najveća moguća širina ili širina propisana regulatornim dokumentima.

Sljedeće svojstvo asortimana je njegova dubina. Karakteriziraju ga takvi pokazatelji kao što su broj vrsta podskupina i kategorija proizvoda uključenih u jednu grupu proizvoda i usmjerenih na zadovoljavanje homogenih potreba.

Sljedeće svojstvo asortimana je njegova održivost, što znači sposobnost asortimana da zadovolji potražnju za istom robom kroz duži vremenski period. Pokazatelj održivosti sortimenta je koeficijent održivosti. Izračunava se kao omjer broja grupa proizvoda, podgrupa i kategorija koje imaju stalnu potražnju prema ukupnom broju grupa proizvoda, podgrupa i kategorija predstavljenih u trgovini.

Drugo svojstvo asortimana je njegovo obnavljanje, odnosno novost, tj. sposobnost asortimana da zadovolji nove potrebe uključivanjem novih proizvoda u matricu asortimana trgovine. Novost asortimana karakteriziraju takvi pokazatelji kao što su stvarno ažuriranje asortimana i stupanj ažuriranja asortimana. Stvarna obnova asortimana je broj novih proizvoda predstavljenih u asortimanu prodavaonice, a stupanj obnove je omjer broja novih proizvoda prema ukupnom broju proizvoda.

Konačno svojstvo asortimana je njegova racionalnost, koja izražava sposobnost asortimana da u najpotpunijoj mjeri zadovolji potrebe različitih segmenata kupaca. Racionalnost asortimana, naime, uključuje sve ostale pokazatelje asortimana - širinu, dubinu, stabilnost i novost - a ovisi o formatu i konceptu razvoja trgovine.

Radi jasnoće, u tablici prikazujemo sva svojstva i pokazatelje asortimana.

Pokazatelji asortimana mogu utjecati na stupanj zadovoljstva kupaca i općenito na komercijalnu uspješnost trgovine.

Dakle, po širini asortimana može se prosuditi stupanj zasićenosti tržišta robom, a što je širina asortimana veća, to je veća zasićenost tržišta. Širina asortimana trgovine mora odgovarati razini potražnje. U uvjetima nestašice robe, kada je potražnja veća od ponude, trgovinama je povoljno imati uži asortiman, jer širi asortiman zahtijeva dodatne troškove. Širok asortiman zahtijeva dodatni maloprodajni i skladišni prostor, troškove transporta i sl. Ova situacija se mogla promatrati u uvjetima komandno-administrativnog ekonomskog sustava, kada je asortiman sovjetskih trgovina u razdoblju potpune nestašice bio izuzetno uzak.

Međutim, u tržišnom gospodarstvu, kada je ponuda dobara veća od potražnje, širok asortiman je jedan od čimbenika konkurentnosti jer omogućuje zadovoljenje raznolikih potreba različitih segmenata kupaca.

Stabilnost asortimana pokazuje koliko dugo su proizvodi pojedinih skupina, podskupina i kategorija uključeni u asortiman trgovine

Tablica 6 - Svojstva i pokazatelji sortimenta

Svojstva	Indikatori	Izračun koeficijenta

Dubina - stvarna; - Osnovni, temeljni	Stvarni broj podgrupa i kategorija proizvoda u homogenoj grupi proizvoda (P d) Osnovni broj podgrupa i kategorija proizvoda u homogenoj grupi proizvoda (P B) Koeficijent dubine (K g)	K g = P d / P B * 100%
Geografska širina - stvarna; - Osnovni, temeljni	Broj vrsta, sorti, naziva dostupnih za prodaju (W d) Osnovni broj vrsta, sorti, naziva robe (W B) Koeficijent geografske širine (K w)	K w = W d / W B * 100%
Novost	Broj novih vrsta i naziva robe (N) Stupanj (koeficijent) obnove (K n)	K n = N/Sh d * 100%
Održivost	Broj vrsta i naziva dobara sa stalnom potražnjom (U) Koeficijent održivosti (Ku)	K y = U/W d * 100%
Racionalnost (R)	Koeficijent racionalnosti (Kr)	K r = (K g * VG + K w * VSh + K n * VN + Ku * VU) /4, gdje su VG, VSh, VU, VN težinski koeficijenti za pokazatelje dubine, širine, novosti, stabilnosti

Stabilnost asortimana određuju sljedeći čimbenici:

· prisutnost stabilne potražnje za određenim proizvodom;

· raspored nadopunjavanja zaliha;

· nepostojanje ili nedovoljan obujam potražnje za sporom i nelikvidnom robom;

· neusklađenost između potražnje i količine raspoloživih zaliha.

Istodobno, vrijeme prodaje robe ne može se koristiti kao pokazatelj održivosti asortimana pri ocjeni njegove racionalnosti. Postoje situacije kada je ažuriranje asortimana neophodan uvjet za uspješan razvoj trgovine, na primjer, ako je potrebno zamijeniti zastarjelu i netraženu robu s tehnički poboljšanom robom koja je tražena među kupcima. Treba imati na umu da je ažuriranje asortimana prilično skup i rizičan pothvat, koji ne donosi uvijek očekivane rezultate, budući da novi proizvod možda neće pronaći svog kupca i neće biti dovoljno tražen.

2.2.2. ABC i ZXY analiza

Ideja ABC metode je odabrati najznačajnije sa stajališta zadanog cilja iz cjelokupnog skupa objekata iste vrste. Takvih je objekata u pravilu malo i na njih se mora koncentrirati glavna pažnja i trud.

ABC metoda, široko korištena u logistici, nudi dublju podjelu na tri dijela. U tom slučaju, svi upravljani objekti moraju se najprije ocijeniti prema stupnju doprinosa rezultatu aktivnosti.

Definicija ABC metode glasi: ABC metoda je metoda racioniranja i praćenja stanja zaliha, koja se sastoji u dijeljenju nomenklature N prodanih zaliha u tri podskupa nejednake snage A, B i C na temelju nekog formalnog algoritma.

Opći algoritam za izvođenje ABC analize dan je u tablici 7.

Tablica 7 - Postupak ABC analize

Formuliranje svrhe analize

Identifikacija kontrolnih objekata analiziranih ABC metodom

Identifikacija obilježja na temelju kojeg će se izvršiti klasifikacija objekata upravljanja

Ocjenjivanje objekata upravljanja prema odabranom kriteriju klasifikacije

Grupiranje kontrolnih objekata silaznim redoslijedom vrijednosti atributa

Dijeljenje skupa kontrolnih objekata u tri grupe: grupa A, grupa B i grupa C

Roba (materijali) klase A je nekoliko, ali najvažnija roba koja čini većinu novca uloženog u zalihe. Stalno se prati veličina zaliha za pozicije skupine A, točno se utvrđuju troškovi nabave, dostave i skladištenja, veličina i vrijeme narudžbe.

Roba (materijali) klase B zauzimaju srednju poziciju u formiranju rezervi poduzeća i, u usporedbi sa grupom A, zahtijevaju manje pažnje. Ovdje se provodi rutinska kontrola i prikupljanje podataka o zalihama, što bi trebalo omogućiti pravovremeno uočavanje većih promjena u korištenju zaliha.

Roba (materijali) klase C, koja u pravilu čini većinu asortimana, razvrstava se u sekundarne, ali se stalno prikupljaju podaci o zalihama robnih stavki unutar ove skupine. Preporuča se svesti zalihe na minimum i smanjiti neke stavke proizvoda.

Prilikom podjele analiziranog asortimana u skupine A, B i C potrebno je koristiti sljedeći algoritam:

· skupina A uključuje stavke naručenog popisa čija je vrijednost ≈ 75% ukupne zalihe;

· skupina B uključuje sljedeće stavke, čiji je trošak u prosjeku 20% (udio na obračunskoj osnovi od 75 do 95%);

· skupinu C čine preostale pozicije čiji je trošak 5% (udio je kumulativno od 95 do 100%).

Dakle, ABC analiza omogućuje razlikovanje asortimana prema stupnju doprinosa željenom rezultatu.

XYZ analiza je alat koji vam omogućuje da podijelite proizvode prema stupnju stabilnosti prodaje i razini fluktuacija u potrošnji.
Metoda ove analize je izračunavanje koeficijenta varijacije ili fluktuacije potrošnje za svaku stavku proizvoda. Ovaj koeficijent pokazuje odstupanje protoka od prosječne vrijednosti i izražava se u postocima.

Parametar može biti: obim prodaje (količina), iznos prodaje, iznos ostvarene trgovačke marže. Rezultat XYZ analize je grupiranje dobara u tri kategorije, na temelju stabilnosti njihovog ponašanja:

Kombinacija ABC i XYZ analiza otkriva neupitne lidere (skupina AX) i autsajdere (CZ). Obje se metode dobro nadopunjuju. Ako ABC analiza omogućuje procjenu doprinosa svakog proizvoda strukturi prodaje, onda XYZ analiza omogućuje procjenu skokova prodaje i njezine nestabilnosti. Preporuča se raditi kombiniranu analizu, gdje ABC analiza koristi dva parametra - obujam prodaje i dobit.

Prije kombiniranja pokazatelja ABC i XYZ analize, potrebno je provesti ABC analizu robe po visini primljenog prihoda ili po broju prodanih proizvoda za određeno obračunsko razdoblje, npr. godinu.

Zatim se provodi XYZ analiza te robe za isto razdoblje, na primjer, prema broju mjesečnih prodaja u godini. Nakon toga se rezultati spajaju.

Kada se kombiniraju, utvrđuje se devet grupa proizvoda:

SJEKIRA	BX	CX
AY	PO	C.Y.
AZ	BZ	CZ

1) Proizvodi skupine A i B ostvaruju glavni promet poduzeća, stoga je potrebno osigurati njihovu stalnu dostupnost.

U pravilu se za robu skupine A stvara višak sigurnosnih zaliha, a za robu skupine B dovoljna sigurnosna zaliha. Korištenje XYZ analize omogućuje vam točniju konfiguraciju sustava upravljanja zalihama i time smanjenje ukupnih zaliha.

2) Proizvodi grupa AX i BX odlikuju se visokim prometom i stabilnošću. Potrebno je osigurati stalnu dostupnost robe, ali za to nije potrebno stvarati višak sigurnosnih zaliha. Potrošnja dobara u ovoj skupini je stabilna i dobro predvidljiva.

3) Proizvodi grupe AY i BY, s velikim obrtajem, imaju nedovoljnu stabilnost potrošnje, pa je zbog toga za osiguranje stalne dostupnosti potrebno povećati sigurnosnu zalihu.

4) Proizvode skupine AZ i BZ, s velikim prometom, karakterizira niska predvidljivost potrošnje. Pokušaj da se osigura zajamčena dostupnost za svu robu u određenoj grupi samo prekoviškom sigurnosne zalihe dovest će do toga da će se prosječna zaliha poduzeća značajno povećati. Stoga bi trebalo revidirati sustav naručivanja za proizvode u ovoj skupini:

Prenijeti dio robe u sustav naručivanja s konstantnim iznosom (količinom) narudžbe;

Osigurati češće isporuke neke robe;

Odaberite dobavljače koji se nalaze u blizini skladišta, čime se smanjuje količina sigurnosnog inventara;

Povećajte učestalost praćenja;

Rad s ovom grupom proizvoda povjerite najiskusnijem rukovoditelju tvrtke itd.

5) Proizvodi grupe C čine do 80% asortimana tvrtke. Korištenje XYZ analize može uvelike smanjiti vrijeme koje menadžer troši na upravljanje i praćenje proizvoda ove grupe

6) Za robu u CX grupi možete koristiti sustav narudžbi s konstantnom učestalošću i smanjiti sigurnosnu zalihu.

7) Za robu grupe CY možete prijeći na sustav s konstantnom količinom (volumenom) narudžbe, ali istovremeno stvoriti sigurnosnu zalihu na temelju financijskih mogućnosti tvrtke.

8) Grupa CZ robe uključuje svu novu robu, robu spontane potražnje, isporučenu po narudžbi i sl. Dio te robe se može bezbolno ukloniti iz asortimana, a drugi dio je potrebno redovito kontrolirati, budući da je iz robe ove skupine da nelikvidni ili teško prodavi proizvodi proizlaze iz zaliha od kojih tvrtka ima gubitke. Iz asortimana je potrebno ukloniti ostatke robe preuzete po narudžbi ili se više ne proizvode, odnosno robu koja se obično klasificira kao zaliha.

Asortiman robe je skup robe formiran prema određenim karakteristikama koji zadovoljava različite, slične i pojedinačne potrebe.

Širina asortimana - broj vrsta, sorti i naziva robe homogenih i heterogenih skupina.

Širina obuhvata robe uključene u asortiman određena je brojem grupa, podskupina, tipova, sorti, marki, vrsta, imena.

Ovisno o širini obuhvata robe, razlikuju se sljedeće vrste asortimana: jednostavni, složeni, skupni, prošireni, popratni, mješoviti.

Za određivanje koeficijenta geografske širine koristi se sljedeća formula (1):

gdje je koeficijent geografske širine

Stvarna geografska širina, tj. broj dostupnih vrsta, sorti ili naziva robe;

– osnovnu geografsku širinu, tj. osnovni broj vrsta, sorti ili naziva robe koji se uzima kao osnova za usporedbu.

Cjelovitost asortimana je sposobnost skupa proizvoda homogene skupine da zadovolji iste potrebe.

Za određivanje koeficijenta potpunosti koristi se formula (2):

=( : ) 100,% (2)

gdje je koeficijent potpunosti,

Prava potpunost

Osnovna potpunost.

Stabilnost asortimana je sposobnost skupa proizvoda da zadovolji potražnju za istim proizvodima. Posebna značajka takve robe je prisutnost stabilne potražnje za njima.

Koeficijent stabilnosti izračunava se pomoću formule (3):

gdje je koeficijent stabilnosti;

Y je pokazatelj stabilnosti, tj. broj vrsta i naziva robe koja ima stalnu potražnju;

Osnovna geografska širina.

Novost (ažuriranje) asortimana je sposobnost skupa robe da novim proizvodima zadovolji promjenjive potrebe.

Stoga se koeficijent novosti izračunava pomoću formule (4):

gdje je koeficijent novosti;

N - broj novih vrsta i naziva robe;

– stvarna geografska širina.

Dubina asortimana- određuje se brojem sorti robe za svaku stavku. Koeficijent dubine asortimana procjenjuje se pomoću formule (5):

K g = R f / R n,% (5)

gdje je R f - stvarni broj sorti robe u vrijeme pregleda, jedinica;

R n - broj sorti predviđen popisom asortimana, uvjetima ugovora, cjenicima itd., Jedinice.

Koeficijent racionalnosti - ponderirana prosječna vrijednost pokazatelja racionalnosti, uzimajući u obzir stvarne vrijednosti pokazatelja, širinu, cjelovitost, stabilnost i novost, pomnoženu s odgovarajućim koeficijentima težine, određuje se formulom (6):

gdje je koeficijent zemljopisne širine;

– faktor potpunosti:

Faktor stabilnosti;

Faktor novosti;

Težinski koeficijenti indikatora.

Strukturu asortimana karakterizira specifičan udio svake vrste i naziva proizvoda u ukupnom skupu. U metodologiji za ocjenu optimalne strukture asortimana treba voditi računa o: načinu izračuna udjela robe;

Odabir bazne vrijednosti kao kriterija za optimalno
struktura asortimana;

Odabir pokazatelja optimalne strukture.

Struktura asortimana određena je formulom (7):

gdje je broj pojedinačnih dobara u fizičkom ili novčanom smislu;

Ukupna količina svih dobara dostupna u fizičkom ili novčanom smislu.

Pokazatelji strukture asortimana mogu biti izraženi u naravi ili novcu i relativne su naravi. Izračunavaju se kao omjer broja pojedinačne robe prema ukupnoj količini svih roba koje se nalaze u asortimanu.

Tablica 5 – Asortiman koji se prodaje u Orange trgovini.

Naziv margarina	Proizvođač	Težina, g	cijena, utrljati.

Kremasti margarin domaćica 65% masti			16,90
Domaći pakirani margarin Evdakovsky	OJSC Evdakovsky tvornica ulja i masti		30,00
Margarin Rama plastic 65% masti	Unilever LLC		13,00

Margarin Pyshka 75% masti	Unilever LLC		21,70
Mliječni margarin 82% masti	Tvornica za preradu nafte Zaporožje		41,00
Domaći kremasti margarin 40% masti	OJSC Nižnji Novgorod tvornica ulja i masti		9,60
Domaći stolni margarin 26% masti	Fabrika masti u Lavovu		38,00
Margarin Chudesnitsa 55% masti	Holding "Solarni proizvodi"		6,50
Specijalni sunčani margarin 72% masti	Velikodušno		29,00

Najviša cijena je za mliječni margarin sa 82% masti, što je 41,00 rublja, najniža cijena je za margarin "Chudesnica" sa 55% masti, što je 6,50 rubalja.

Tablica 6 – Analiza sortimenta prema pokazateljima kvalitete nomenklature.

Naziv indikatora	Vrijednost indikatora	Trgovina "Naranča"

Osnovna geografska širina	Shb
Prava geografska širina	Shd
Koeficijent geografske širine	Ksh=Shd/Shb
Osnovna potpunost	Pb
Prava potpunost	ispred
Faktor potpunosti	Kp=Pd/Pb

Održivost	U
Faktor stabilnosti	Ku=U/Shb
Novost	N
Faktor novosti	Kn=N/Shb
Dubina	Kg=Rf/Rn	0,6
Racionalnost		157,5
Struktura	Ci=Fi/Ci	1,3

Analiza asortimana prema nomenklaturnim pokazateljima kvalitete trgovine Orange pokazala je da koeficijent širine iznosi 80%. To sugerira da je raspon zastupljen prilično široko. Faktor potpunosti je 60%. To znači da ova organizacija aktivno surađuje s dobavljačima.

Faktor održivosti je 60%. To sugerira da je ova asortimanska skupina prilično stabilna. Faktor novosti je 20%. To znači da se asortiman margarina vrlo malo ažurira. Izračun pokazatelja asortimana dat je u Dodatku A.

Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije

Savezna državna obrazovna ustanova

visoko stručno obrazovanje

ALTAI DRŽAVNO POLJOPRIVREDNO SVEUČILIŠTE

Odjel za agrobiznis

MALYSHEVANATALYA VLADIMIROVNA

Analiza pokazatelja asortimana proizvoda, mogućnosti njihovog poboljšanja.

(na primjeru Stroydvor LLC)

Specijalnost: 080111 “Marketing”

Disciplina: “Istraživanje, ispitivanje i standardizacija robe”

Vodeći učitelj: Velichko N.N.

NASTAVNI RAD

Student grupe 4321

redovno obrazovanje N.V. Malysheva

(potpis, datum)

Barnaul 2007

Uvod………………………………………………………………………………………………..3

Poglavlje 1. Asortiman, pokazatelji asortimana, formiranje i upravljanje……………………………………………………………………………………………5

1. Raspon proizvoda……………………………………………………………….5

2. Svojstva i pokazatelji sortimenta………………………………..7

3. Formiranje i upravljanje asortimanom…………..................17

Poglavlje 2. Analiza pokazatelja asortimana u poduzeću Stroydvor LLC ………………………………………………………………………..27

1. Ekonomske karakteristike Stroydvora doo………………27

2. Analiza pokazatelja asortimana i mjera za njihovo poboljšanje, koje je proveo Stroydvor LLC…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Poglavlje 3. Mjere za poboljšanje pokazatelja asortimana u poduzeću………………………………………………………………………………………………... 37

Zaključak……………………………………………………………………………………...40

Popis referenci…………………………………………………………..42

Prijave………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Uvod

Politika asortimana jedna je od najvažnijih aktivnosti svakog poduzeća. Ovaj smjer je posebno važan u sadašnjim uvjetima, kada potrošači postavljaju povećane zahtjeve za proizvod u pogledu kvalitete i asortimana, a svi ekonomski pokazatelji organizacije i tržišnog udjela ovise o učinkovitosti poduzeća s prodanom robom. Kao što pokazuje svjetsko iskustvo, vodstvo u konkurenciji pripada onima koji su najkompetentniji u politici asortimana, vladaju metodama njezine provedbe i mogu njome najučinkovitije upravljati.

Iz svega navedenog jasno je da je problem formiranja i upravljanja asortimanom jedan od najvažnijih za tržišno gospodarstvo danas. Iz toga slijedi da je odabrana tema kolegija relevantna.

Prilikom formiranja asortimana pojavljuju se problemi cijena, kvalitete, jamstva, usluge, hoće li prodavač igrati ulogu lidera u prodaji potpuno novih vrsta proizvoda ili je prisiljen slijediti druge prodajne tvrtke.

Predmet proučavanja kolegija su pokazatelji asortimana robe. Predmet istraživanja su čimbenici koji utječu na pokazatelje asortimana - potražnja, profitabilnost prodaje, dobavljači, materijalna i tehnička baza poduzeća, njegova specijalizacija, metode promocije prodaje i stvaranje potražnje. Predmet promatranja je društvo s ograničenom odgovornošću "Stroydvor".

Svrha kolegija je razviti mjere za poboljšanje pokazatelja asortimana robe poduzeća, s ciljem povećanja učinkovitosti njegovih trgovačkih aktivnosti. Za postizanje ovog cilja potrebno je riješiti sljedeće zadatke:

1) Proučavanje teorijskih i metodoloških aspekata formiranja i upravljanja pokazateljima asortimana poduzeća.

2) Provođenje analize i procjene formiranja i upravljanja asortimanom na primjeru Stroydvor LLC.

3) Određivanje načina za poboljšanje pokazatelja proizvodnog asortimana poduzeća u suvremenim uvjetima.

Za izradu seminarskog rada koriste se istraživačke metode kao što su statistička, analiza sadržaja, računsko-konstruktivna i druge. Informacijska baza su godišnja računovodstvena izvješća Stroydvora LLC za 2003.-2005., Povelja Stroydvora LLC i njegove računovodstvene politike, kao i razna nastavna pomagala.

1. Asortiman, pokazatelji asortimana,

formiranje i upravljanje njima

1. Koncept “Asortimana proizvoda”

Paleta proizvoda- skup robe kombiniran prema jednoj ili skupu karakteristika (GOST R 51303-99). Pojam dolazi od francuske riječi assortiment što znači izbor različitih vrsta i sorti robe.

Asortiman robe široke potrošnje podijeljen je u skupine - prema lokaciji, u podskupine - prema širini i dubini obuhvata robe, u vrste - prema stupnju zadovoljenja potreba, u sorte - prema prirodi potreba. Klasifikacija asortimana proizvoda prikazana je na sl. 1.

1. Po mjesto robe razlikuju se industrijski i komercijalni sortimenti.

Industrijski asortiman (neprihvatljivo (u daljnjem tekstu - NDP): proizvodni asortiman) - asortiman robe proizvedene od strane zasebne industrije ili zasebnog industrijskog poduzeća (GOST R 51303-99).

Trgovački asortiman- asortiman robe predstavljen u maloprodajnom lancu (GOST R 51303-99).

2. Ovisno o širina pokrivenosti proizvoda Razlikuju se sljedeće vrste asortimana: jednostavni, složeni, prošireni, uvećani, popratni, mješoviti.

Jednostavan asortiman proizvoda(NDP: roba jednostavnog asortimana) - asortiman robe predstavljen tipovima koji su klasificirani prema najviše tri kriterija (GOST R 51303-99).

Složeni asortiman proizvoda(NDP: roba složenog asortimana) - asortiman robe predstavljen takvim vrstama; koji su klasificirani prema više od tri kriterija (GOST R 51303-99).

Širok asortiman proizvoda(NDP: unutargrupni asortiman) - asortiman robe predstavljen njihovim sortama (GOST R 51303-99).

Prošireni asortiman proizvoda(NDP: grupni asortiman) - asortiman robe kombiniran prema zajedničkim karakteristikama u određenom skupu robe (GOST R 51303-99).

· Vrsni sortiment - skup dobara raznih vrsta, sorti i naziva koji zadovoljavaju slične potrebe.

· Brendirani asortiman - skup robe iste vrste, ali različitih marki. Takvi proizvodi, uz zadovoljenje fizioloških potreba, u velikoj su mjeri usmjereni i na zadovoljavanje socijalnih i mentalnih potreba. Ove potrebe zadovoljavaju prestižne robne marke.

Riža. 1 Klasifikacija asortimana proizvoda

Povezanodomet- skup dobara koja obavljaju pomoćne funkcije i nisu jezgra dane organizacije.

Mješoviti asortiman- skup robe različitih skupina, vrsta, naziva, karakteriziran širokom raznolikošću funkcionalnih namjena.

3. Po stupanj zadovoljstva potrebama, razlikuje se racionalan i optimalan asortiman.

Racionalan asortiman- skup dobara koji osigurava dovoljan stupanj zadovoljstva kupaca i postizanje ciljeva organizacije.

Optimalan asortiman- skup dobara koji zadovoljava stvarne potrebe s najvećim korisnim učinkom za potrošača ili organizaciju uz racionalne troškove za njihovu nabavu i potrošnju (prodaju).

4. Ovisno o prirodu potreba asortiman može biti stvaran i predvidljiv.

Pravi asortiman- važeći skup robe dostupan u određenoj organizaciji proizvođača ili prodavatelja.

Predviđeni asortiman- skup dobara koji će zadovoljiti očekivane potrebe.

2. Svojstva i pokazatelji sortimenta

Svojstvo asortimana- obilježje asortimana koje se očituje tijekom njegovog formiranja i prodaje.

Indikator asortimana- kvantitativno i/ili kvalitativno izražavanje svojstava asortimana, u kojem se mjeri broj grupa, podskupina, vrsta i naziva robe.

Mjerna jedinica za pokazatelje asortimana je naziv proizvoda ili artikla proizvoda koji može sadržavati naziv vrste i/ili marke.

Raspon svojstava i pokazatelja asortimana prikazan je u tablici 2.

Tablica 2. Nomenklatura svojstava i pokazatelja sortimenta.

Imena i simboli		Izračun pokazatelja
Svojstva	indikatori
Geografska širina (W): Prava baza	Indeks geografske širine (W): Real (W d) Baza (W b) Koeficijent geografske širine (K w)	W d =d=∑ m P d W b =b=∑ m P b K w =(W d /W b)100,%
Kompletnost (P): RealBasic	Indeks potpunosti (P): Stvarni (P d) Osnovni (P b) Koeficijent potpunosti (K p)	P d =d homogena grupa robeP b =b homogena grupa robeK p =(P d /P b)100,%
Dubina (Gl)	Indeks dubine: Stvarni (Gl d) Osnovni (Gl b) Koeficijent dubine (K g)	Gl d = n dGL b = n bK g = (GL d / GL b) 100,%
Stabilnost (U)	Indikator stabilnosti (S) Koeficijent stabilnosti (K y)	U=yK y=(U/W d)100,%
Novost (ažuriranje) (N)	Indeks novosti (N) Stupanj (koeficijent) obnove (K n)	N=nK n =(n/W d)100,%
Struktura (C)	Indeks relativne strukture (C ja) pojedinačna roba ( ja)	C i = A i/ S i
Minimalni asortiman (popis)( A m)	Indikator minimalnog asortimana ( A m)	A m = m
Racionalnost (R)	Koeficijent racionalnosti (Kr)	K r =(∑ m (K y * vu + K n * vn + K g * vg)/3
Harmonija (H)	Koeficijent harmonije (Kgar)	K gar =n gar /W d

T-broj homogenih grupa robe;

Dakle, kao što je ranije spomenuto, asortiman je skup robe koji se formira prema određenim karakteristikama kako bi se zadovoljile raznolike potrebe kupaca. Istodobno, postoji nekoliko kriterija klasifikacije prema kojima se asortiman dijeli na određene vrste. Najznačajnije značajke su: mjesto robe; širina pokrivenosti proizvoda; stupanj zadovoljenja potreba; prirodu potreba.

Ovisno o mjestu gdje se roba razlikuje, razlikuju se:

proizvodni (industrijski) asortiman je asortiman robe koju proizvodi proizvođač na temelju svojih proizvodnih mogućnosti;

Trgovački asortiman je skup robe koji formiraju maloprodajna, uslužna i ugostiteljska poduzeća, uzimajući u obzir specifičnosti njihove djelatnosti, prirodu potražnje, količinu i kvalitetu raspoloživih resursa. Trgovački asortiman, u pravilu, sastoji se od robe različitih proizvođača. Iznimke mogu biti trgovine tvrtki, čiji se asortiman sastoji od robe jednog proizvođača; U pravilu su takve trgovine geografski smještene u neposrednoj blizini samog proizvođača.

Ovisno o širini obuhvata robe, razlikuju se:

Jednostavan asortiman je skup robe koji se sastoji od malog broja proizvodnih grupa, vrsta i naziva proizvoda, usmjerenih na zadovoljenje malog broja potreba. Takav asortiman obično nude male trgovine koje posluju u formatu "trgovina u blizini doma" i nude robu svakodnevne upotrebe;

složeni asortiman - uključuje skup robe koji se sastoji od velikog broja proizvodnih grupa, vrsta, sorti i naziva robe koji mogu zadovoljiti različite potrebe. Ovaj asortiman čine trgovine koje rade u formatu "supermarketa", gdje kupac može pronaći raznovrsnu robu, prehrambenu i neprehrambenu;

grupni asortiman - sastoji se od homogenih proizvoda koji imaju zajednička svojstva i usmjereni su na zadovoljavanje sličnih potreba. Ovaj asortiman čine specijalizirane prodavaonice koje nude jednu ili više grupa proizvoda za prodaju. Na primjer, trgovina obućom može nuditi cipele i modne dodatke na prodaju;

proizvodni asortiman - uključuje robu različitih vrsta i naziva koja može zadovoljiti slične potrebe. Ovaj asortiman nudi se u prodaji u visoko specijaliziranim prodavaonicama;

Asortiman marke je skup robe iste vrste, ali različitih marki. Na primjer, trgovina namještajem može ponuditi na prodaju predmete namještaja različitih robnih marki;

Sveobuhvatni asortiman je asortiman koji uključuje veliki broj različitih grupa, vrsta i naziva robe, uključujući markiranu i nebrendiranu robu. Takav asortiman obično je predstavljen u velikim trgovačkim centrima ili trgovačkim i zabavnim centrima;

popratni asortiman je skup robe koja nije glavna za određenu trgovinu i obavlja pomoćne funkcije. Na primjer, prodavaonica finih vina mogla bi u svoju ponudu uključiti zamatanje darova;

mješoviti asortiman - skup robe različitih skupina, vrsta i naziva koji zadovoljavaju različite potrebe i namijenjeni su različitim skupinama kupaca.

Prema stupnju zadovoljenja potreba razlikuju se sljedeće vrste asortimana:

Racionalni asortiman je skup robe koji u potpunosti zadovoljava stvarne potrebe kupaca i udovoljava suvremenim zahtjevima znanosti, tehnologije i tehnologije;

optimalni asortiman - skup robe koji zadovoljava ukuse i sklonosti kupaca, a istovremeno zadovoljava potrebe s maksimalnim učinkom. To znači smanjenje troškova dizajna, razvoja, proizvodnje i isporuke krajnjem korisniku.

Ovisno o prirodi potreba, postoje:

pravi asortiman je asortiman određenog proizvođača ili prodavača koji danas postoji;

predviđeni asortiman je skup robe koja bi trebala biti dostupna u budućnosti, uzimajući u obzir promjenjive potrebe kupaca;

edukativni asortiman je skup proizvoda sistematiziranih prema znanstveno dokazanim kriterijima u svrhu postizanja učinka učenja. Takav se asortiman, u pravilu, formira u maloprodajnim objektima koji posluju u obrazovnim ustanovama i stvoreni su za studente koji prolaze kroz razne vrste prakse.

Govoreći o asortimanu, potrebno je zadržati se na njegovim svojstvima i pokazateljima koji omogućuju njegovu analizu.

Dakle, svojstvo sortimenta je njegova specifičnost, koja se očituje tijekom njegovog formiranja, a pokazatelj sortimenta je kvantitativno mjerljiv izraz njegovih svojstava. U ovom slučaju mjerenju podliježe ne samo asortiman trgovine u cjelini, već i njegove skupine, podskupine i kategorije proizvoda.

Radi jasnoće, u tablici prikazujemo sva svojstva i pokazatelje asortimana.

Pokazatelji asortimana mogu utjecati na stupanj zadovoljstva kupaca i općenito na komercijalnu uspješnost trgovine.

Stol

Svojstva i pokazatelji sortimenta

Svojstva	Indikatori	Izračun koeficijenta
Dubina - stvarna; - Osnovni, temeljni	Stvarni broj podskupina i kategorija proizvoda u homogenoj grupi proizvoda (P d) Osnovni broj podgrupa i kategorija proizvoda u homogenoj grupi proizvoda (P B) Koeficijent dubine (K g)	K g = P d / P B * 100%
Geografska širina - stvarna; - Osnovni, temeljni	Broj vrsta, sorti, imena dostupnih za prodaju (W d) Osnovni broj vrsta, sorti, naziva robe (W B) Koeficijent geografske širine (K w)	K w = W d / W B * 100%
	Broj novih vrsta i naziva robe (N) Stupanj (koeficijent) obnove (Kn)	K n = N/Sh d * 100%
Održivost	Broj vrsta i naziva robe sa stalnom potražnjom (U) Koeficijent stabilnosti (Ku)	K y = U/W d * 100%
Racionalnost (R)	Koeficijent racionalnosti (Kr)	K r = (K g * VG + K w * VSh + K n * VN + Ku * VU) /4, gdje su VG, VSh, VU, VN težinski koeficijenti za pokazatelje dubine, širine, novosti, stabilnosti

Stabilnost asortimana pokazuje koliko dugo su proizvodi pojedinih skupina, podskupina i kategorija uključeni u asortiman trgovine.

Stabilnost asortimana određuju sljedeći čimbenici:

prisutnost stabilne potražnje za određenim proizvodom;

raspored nadopunjavanja zaliha;

nepostojanje ili nedovoljan obujam potražnje za sporom i nelikvidnom robom;

neusklađenost između potražnje i količine raspoloživih zaliha.

Istodobno, vrijeme prodaje robe ne može se koristiti kao pokazatelj održivosti asortimana pri ocjeni njegove racionalnosti. Postoje situacije kada je ažuriranje asortimana nužan uvjet za uspješan razvoj trgovine, na primjer, ako je potrebno zamijeniti zastarjele i nezahtjevane proizvode tehnički poboljšanim onima koji su traženi među kupcima. Treba imati na umu da je ažuriranje asortimana prilično skup i rizičan pothvat, koji ne donosi uvijek očekivane rezultate, budući da novi proizvod možda neće pronaći svog kupca i neće biti dovoljno tražen.

Razmotrimo postupak procjene pokazatelja asortimana proizvoda na primjeru. Tablica 1.1. Prikazana je dinamika obima proizvodnje CJSC Okean za tri godine. Potrebno je analizirati dinamiku obima proizvodnje i ocijeniti pokazatelje asortimana.

Tablica 1.1

Asortiman proizvoda i dinamika obima proizvodnje

proizvodi JSC "OCEAN"

Grupa asortimana		Obujam proizvodnje, t.
Grupa asortimana
Smrznuta morska riba
Ohlađena morska riba
Ohlađena jezerska riba
Plodovi mora
Kuhanje ribe
Poluproizvodi od ribe
Gurmanski proizvodi

Prema tablici 1.1. Izračunajmo specifične težine sortimentnih skupina (tablica 1.2.).

Prema tablici 1.1. Možemo zaključiti da asortimanna skupina „Rashlađena morska riba“ već tri godine čini najznačajniji dio obima proizvodnje. Drugo mjesto po količini proizvedenih proizvoda već tri godine stabilno drži asortimanska grupa Smrznuta morska riba. U ukupnom obujmu proizvodnje na trećem je mjestu asortimanska skupina “Rashlađena jezerska riba”. Značajan porast u 2011. godini u fizičkom smislu ostvarila je asortimanska grupa Plodovi mora.

Tablica 1.2

Dinamika strukture proizvedenih proizvoda JSC "OCEAN"

Grupa asortimana	Udio u obujmu proizvodnje, %
Grupa asortimana
Smrznuta morska riba
Ohlađena morska riba
Ohlađena jezerska riba
Plodovi mora
Kuhanje ribe
Poluproizvodi od ribe
Gurmanski proizvodi

Dinamika udjela sortimentnih skupina odražava relativno stabilnu strukturu proizvodnje u posljednje tri godine. Većina odstupanja u strukturi je slučajna i uzrokovana fluktuacijama potražnje. Izračunajmo vrijednost pokazatelja asortimana OCEAN CJSC.

1. Apsolutni pokazatelj širine asortimana proizvoda određen je brojem grupa proizvoda i jednak je 7 (vidi tablicu 1.1.)

Relativni pokazatelj širine asortimana izračunavamo koristeći podatke u tablici 1.1. i 1.3.

Vrijednost koeficijenta zemljopisne širine (
= 0,875) označava da je stvarni proizvodni asortiman uži od osnovnog. O tome svjedoči usporedba popisa sortimentnih skupina stvarnog i osnovnog asortimana proizvoda.

Tablica 1.3

Struktura osnovnog (poželjnog) proizvoda

asortiman u 2011

Grupa asortimana	Broj stavki asortimana u grupi	Udio asortimanske skupine u ukupnoj količini ponude, %
Smrznuta morska riba
Ohlađena morska riba
Ohlađena jezerska riba
Plodovi mora
Kuhanje ribe
Poluproizvodi od ribe
Gurmanski proizvodi
Slana riba

2. Prikladno je izračunati vrijednosti pokazatelja dubine i strukture asortimana u tabličnom obliku (vidi tablicu 1.4.)

Tablica 1.4

Izračun pokazatelja dubine i strukture asortimana

Grupa asortimana

Stvarni asortiman proizvoda

Preferirani asortiman proizvoda

Broj stavki asortimana u grupi, Si (dubina)

Udio u obujmu proizvodnje, %, (df,i)

koeficijent dubine,

Broj stavki asortimana u grupi, Si,b

Udio asortimanske skupine u ukupnoj količini ponude, % (dn,i)

Omjer specifične težine

Nastavak tablice. 1.4


Smrznuta morska riba
Ohlađena morska riba
Ohlađena jezerska riba
Plodovi mora
Kuhanje ribe
Poluproizvodi od ribe
Gurmanski proizvodi
Slana riba

Rezultati izračuna pokazuju:

Koeficijenti dubine svih sortimentnih skupina, osim skupine „Rashlađena morska riba“, manji su od jedan. Prosječni omjer dubine asortimana (
) označava da stvarni asortiman proizvoda nije racionalan, kao što pokazuje koeficijent širine (
). Posljedično, općenito, stvarni asortiman proizvoda ne zadovoljava u potpunosti potrebe kupaca.

Koeficijent racionalnosti strukture ( KS= 0,828) pokazuje da se stvarna struktura proizvodnog asortimana razlikuje od preferirane.

Istovremeno, stvarne specifične težine dviju grupa proizvoda („Smrznuta morska riba“, „Jezerska riba“) premašuju preferirane. Posljedično, za ove asortimanske skupine ponuda može biti veća od potražnje. Kod ostalih asortimanskih skupina uočava se nedovoljan obujam proizvodnje (udjeli ovih skupina manji su od preferencijalnih).

Nedovoljan obujam proizvodnje za navedene skupine proizvoda može uzrokovati nestašicu, posebice delikatesnih proizvoda.

Pokazatelj stabilnosti asortimana proizvoda izračunat ćemo na temelju promjene dubine asortimana tijekom tri godine. Sažimamo izračun koeficijenta varijacije vrijednosti dubine asortimana u tablici 1.5.

Kao rezultat izračuna nalazimo da prosječna vrijednost koeficijenta varijacije u dubini sortimenta iznosi 15,1%. Posljedično, koeficijent stabilnosti asortimana proizvoda iznosi 84,9%, što ukazuje na dovoljnu stabilnost asortimana proizvoda OCEAN CJSC i ritam proizvodnje.

Tablica 1.5

Izračun koeficijenta varijacije

Grupa asortimana	Dubina i-te sortimentne skupine (x)	Prosječna dubina, ()	Koeficijent varijacije (V), %
Grupa asortimana		Prosječna dubina, ()	Koeficijent varijacije (V), %
Smrznuta morska riba
Ohlađena morska riba
Ohlađena jezerska riba
Plodovi mora
Kuhanje ribe
Poluproizvodi od ribe
Gurmanski proizvodi

Općenito, vrijednosti pokazatelja asortimana proizvoda OCEAN CJSC ukazuju na njegovu održivost tijekom tri godine. Odstupanja stvarnog asortimana od racionalnog (poželjnog) nisu temeljna i lako se mogu ispraviti. Daljnja analiza omogućit će dublju procjenu stanja asortimana proizvoda OCEAN CJSC.