Sanpin bolalar bog'chalari uchun o'zgarishlar. XX. Sanitariya qoidalariga rioya qilish talablari
Rossiya Federatsiyasi Bosh Davlat sanitariya vrachining 2013 yil 15 maydagi 26-son qarori.
"SanPiN 2.4.1.3049-13 "Maktabgacha ta'lim muassasalarini jihozlash, mazmuni va ish rejimini tashkil etish uchun sanitariya-epidemiologiya talablarini tasdiqlash to'g'risida"
Oʻzgartirish va qoʻshimchalar bilan:
2. SanPiN 2.4.1.3049-13 kuchga kirgan kundan boshlab sanitariya-epidemiologiya qoidalari va standartlari o'z kuchini yo'qotgan deb hisoblanadi:
- SanPiN 2.4.1.2660-10 "Maktabgacha ta'lim muassasalarida ish tartibini tashkil etish, mazmuni va tashkil etish bo'yicha sanitariya-epidemiologiya talablari" Rossiya Federatsiyasi Bosh davlat sanitariya shifokorining 2010 yil 22 iyuldagi 91-sonli qarori bilan tasdiqlangan. Rossiya Adliya vazirligida 27.08.2010 yilda ro'yxatga olingan, ro'yxatga olish raqami 18267);
- SanPiN 2.4.1.2791-10 "SanPiN 2.4.1.2660-10 ga № 1 o'zgartirish" "Maktabgacha ta'lim muassasalarida ish rejimini jihozlash, mazmuni va tashkil etish uchun sanitariya-epidemiologiya talablari" Bosh davlat sanitariya vrachining qarori bilan tasdiqlangan. Rossiya Federatsiyasining 2010 yil 20 dekabrdagi 164-sonli qarori (Rossiya Adliya vazirligida 2010 yil 22 dekabrda ro'yxatga olingan, ro'yxatga olish raqami 19342).
|
G.G. Onishchenko |
Ro'yxatga olish № 28564
Maktabgacha ta’lim muassasalarining tuzilishi, mazmuni va ish tartibini tashkil etishga qo‘yiladigan sanitariya-epidemiologiya talablari qayta ko‘rib chiqildi.
Ular turar-joy kvartiralarida (uylarda) joylashgan oilaviy guruhlarga taalluqli emas.
Bog'lar qisqa muddatli (kuniga 5 soatgacha) yoki kechayu-kunduz, shuningdek qisqartirilgan (8-10 soat), to'liq (10,5-12 soat) va uzaytirilgan (13-14) kun bo'lishi mumkin. Bolaning bolalar bog'chasida bo'lish muddati ovqatlanishni (har 3-4 soatda) va kunduzgi uyquni (5 soatdan ortiq qolganda) tashkil qilish qobiliyatiga bog'liq.
Maktabgacha ta'lim muassasasi hali ham 2 oylikdan 7 yoshgacha bo'lgan bolalarni qabul qiladi. Guruhlarning maksimal bandligiga qo'yiladigan talablar ham o'zgarmadi (masalan, umumiy rivojlanish bog'lari uchun 3 yoshgacha bo'lgan 1 bola uchun kamida 2,5 kvadrat metr o'yin xonasi, 3 yoshdan 7 yoshgacha - kamida 2 kvadrat metr bo'lishi kerak. ).
Bolalar bog'chalari turar-joy mahallalarining ichki kvartallarida joylashgan. Shu bilan birga, shovqin, havo ifloslanishi, izolyatsiya va tabiiy yorug'likning me'yoriy darajalariga rioya qilish kerak. Uzoq Shimol hududlarida shamol va qordan himoya qilish ta'minlanadi. Bolalar bog'chalarini joylashtirish bo'yicha qolgan talablar (xususan, piyodalar uchun qulaylikning minimal radiusi, avtomobil yo'llariga bo'lgan masofa, shahar (qishloq) maqsadlari uchun asosiy kommunal xizmatlarning yo'qligi) bekor qilindi.
Choyshablar har bir bola uchun alohida belgilanishi aniqlangan. Shamollatish tizimlarini qayta ko'rib chiqish, tozalash va samaradorligini nazorat qilish yiliga kamida bir marta amalga oshiriladi.
Bolalar bog'chasi o'yin xonalari va qabul xonalarida harorat kamida 22 daraja, boshqa guruhlarda - kamida 21, yotoqxonalarda - kamida 19 (ilgari - mos ravishda 22-24, 21-23 va 19-20 daraja) bo'lishi kerak.
1 yoshdan 1,5 yoshgacha bo'lgan bolalarning kunduzgi uyqusining umumiy davomiyligi 3,5 soatgacha, 1,5 yoshdan 3 yoshgacha - kamida 3 soat, 3 yoshdan 7 yoshgacha - 2-2,5 soat.
Bolalar ovqatlanishi taqiqlangan oziq-ovqatlar ro'yxatiga aniqlik kiritildi. Endi u faqat o'simlik yog'larini emas, balki barcha muzqaymoqlarni o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, ro'yxatdan pishirilmagan dudlangan, yarim dudlangan, dudlangan gastronomik go'sht va kolbasa, shuningdek, suyak bulonlari va muzlatilgan parranda go'shti chiqarib tashlanadi.
Rossiya Federatsiyasi Bosh Davlat sanitariya shifokorining 2013 yil 15 maydagi 26-sonli "SanPiN 2.4.1.3049-13" ni tasdiqlash to'g'risida "Maktabgacha ta'lim muassasalarining qurilmasi, tarkibi va ish rejimini tashkil etish uchun sanitariya-epidemiologiya talablari".
Ro'yxatga olish № 28564
30.03.1999 yildagi N 52-FZ "Aholining sanitariya-epidemiologik farovonligi to'g'risida" gi Federal qonuniga muvofiq (Rossiya Federatsiyasi qonun hujjatlari to'plami, 1999 yil, N 14, 1650-modda; 2002 yil, N 1 (1-qism)). , 2-modda; 2003 y., 2-modda, 167-modda; 2003-y., 27-modda (1-qism), 2700-modda; 2004-y., 35-modda, 3607-modda; 2005-yil, 19-modda, 1752-modda; 2006-yil, № 1-modda. 10-modda; 2006 yil, 52-modda (1-qism) 5498-modda; 2007-y., № 1 (1-qism), 21-modda, 2007-yil, 1-band (1-qism), 29-modda, 2007-yil, 27-modda, 3213-modda. 2007 y., 46-modda, 5554-modda; 2007-y., 49-modda, 6070-modda; 2008-yil, 24-modda, 2801-modda; 2008-yil, 29-modda (1-qism), 3418-modda; 2008 yil, 30-modda (2-qism). 3616-modda; 2008 yil, 44-modda, 4984-modda; 2008 yil, 52-modda (1-qism), 6223-modda; 2009-yil, 1-modda, 17-modda; 2010-yil, 40-modda, 4969-modda; 2011-modda, 1-modda. 6;2011.07.25, N 30 (1-qism), 4563-modda, 4590-modda, 4591-modda, 4596-modda; 2011.12.12, 50-modda, 7359-modda; 2012.06.11., № 30-modda; .2012, N 26, 3446-modda), Rossiya Federatsiyasi Prezidentining 19.03.2013 yildagi N 211 "Rossiya Federatsiyasi Prezidentining ayrim hujjatlariga o'zgartirishlar kiritish to'g'risida" gi Farmoni bilan (Rossiya Federatsiyasi qonun hujjatlari to'plami 25.03.2013 y.) , 12-modda. 1245) va Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 2000 yil 24 iyuldagi 554-sonli "Rossiya Federatsiyasi Davlat sanitariya-epidemiologiya xizmati to'g'risidagi nizomni va Davlat sanitariya-epidemiologiya standartlashtirish to'g'risidagi nizomni tasdiqlash to'g'risida"gi qarori (Qonun hujjatlari to'plami). Rossiya Federatsiyasi, 2000 y., N 31, 3295-modda; 2004 y., 8-modda, 663-modda; 2004 y., 47-modda, 4666-modda; 2005 y., 39-modda, 3953-modda). farmon:
1. SanPiN 2.4.1.3049-13 "Maktabgacha ta'lim muassasalarining tuzilishi, ta'minlanishi va ish rejimini tashkil etishga qo'yiladigan sanitariya-epidemiologiya talablari" sanitariya-epidemiologiya qoidalari va standartlari (ilova) tasdiqlansin.
2. SanPiN 2.4.1.3049-13 kuchga kirgan kundan boshlab sanitariya-epidemiologiya qoidalari va standartlari o'z kuchini yo'qotgan deb hisoblanadi:
SanPiN 2.4.1.2660-10 "Maktabgacha ta'lim muassasalarida ish tartibini tashkil etish, mazmuni va tashkil etish uchun sanitariya-epidemiologiya talablari" Rossiya Federatsiyasi Bosh davlat sanitariya shifokorining 22.07.2010 yildagi 91-sonli qarori bilan tasdiqlangan. Rossiya Adliya vazirligi bilan 27.08.2010, ro'yxatga olish raqami 18267 );
SanPiN 2.4.1.2791-10 "SanPiN 2.4.1.2660-10 ga 1-sonli o'zgartirish" "Maktabgacha ta'lim muassasalarida ish tartibini tashkil etish, mazmuni va tashkil etish bo'yicha sanitariya-epidemiologiya talablari ", Bosh davlat sanitariya shifokori qarori bilan tasdiqlangan. Rossiya Federatsiyasining 20.12.2010 yildagi 164-son (Rossiya Adliya vazirligida 2010 yil 22 dekabrda ro'yxatga olingan, ro'yxatga olish raqami 19342).
G. Onishchenko
Ilova
Maktabgacha ta'lim muassasalarini loyihalash, mazmuni va ish tartibini tashkil etishga qo'yiladigan sanitariya-epidemiologiya talablari.
Sanitariya-epidemiologiya qoidalari va normalari SanPiN 2.4.1.3049-13
I. Umumiy qoidalar va qamrovi
1.1. Ushbu sanitariya-epidemiologiya qoidalari va qoidalari (keyingi o'rinlarda sanitariya qoidalari deb yuritiladi) maktabgacha ta'lim muassasalarida ta'lim, tarbiya, rivojlantirish va sog'lig'ini mustahkamlash, parvarish qilish va nazorat qilish bo'yicha tadbirlarni amalga oshirishda bolalarning sog'lig'ini saqlashga qaratilgan. turi, tashkiliy-huquqiy shakllari va mulkchilik shaklidan qat'i nazar, maktabgacha ta'lim muassasalarida bolalarni rivojlantirish bo'yicha xizmatlarni (taraqqiyot markazlarini) amalga oshirishda.
1.2. Ushbu sanitariya qoidalari quyidagilar uchun sanitariya-epidemiologiya talablarini belgilaydi:
Maktabgacha ta'lim muassasalarini joylashtirish shartlari,
Hududni jihozlash va ta'mirlash,
Binolar, ularning jihozlari va texnik xizmat ko'rsatishi,
Binolarni tabiiy va sun'iy yoritish;
Isitish va ventilyatsiya,
Suv ta'minoti va kanalizatsiya,
Umumiy ovqatlanish tashkilotlari,
Bolalarni maktabgacha ta'lim muassasalariga qabul qilish;
Kun tartibini tashkil etish,
Jismoniy tarbiya tashkilotlari,
Xodimlarning shaxsiy gigienasi.
Majburiy talablar bilan bir qatorda, sanitariya qoidalarida bolalarning sog'lig'ini saqlash va mustahkamlashga qaratilgan bolalarni saqlash va tarbiyalash uchun eng qulay va maqbul sharoitlarni yaratish bo'yicha 1-sonli tavsiyalar mavjud.
1.3. Maktabgacha ta'lim muassasalari qisqa muddatli (kuniga 5 soatgacha), qisqartirilgan kun (8-10 soat), to'liq kun (10,5-12 soat), uzaytirilgan kun (13-14-) rejimlarida ishlaydi. soat qolish) va bolalarning kechayu kunduz turishi.
Ushbu sanitariya qoidalari turar-joy kvartiralarida (turar-joy binolarida) joylashgan oilaviy guruhlarga taalluqli emas.
1.4. Ushbu sanitariya qoidalari faoliyati ta'lim faoliyatini amalga oshiruvchi maktabgacha ta'lim muassasalarining ob'ektlarini loyihalash, qurish, rekonstruksiya qilish, ulardan foydalanish bilan bog'liq bo'lgan barcha fuqarolar, yuridik shaxslar va yakka tartibdagi tadbirkorlar, shuningdek ularni rivojlantirish bo'yicha xizmatlar ko'rsatadigan maktabgacha ta'lim tashkilotlari uchun majburiydir. bolalar (keyingi o'rinlarda - maktabgacha ta'lim tashkilotlari).
1.5. Ushbu sanitariya qoidalari ushbu sanitariya qoidalari kuchga kirgan paytda loyihalash, qurish, rekonstruksiya qilish va ishga tushirish bosqichida bo'lgan ob'ektlarga taalluqli emas.
Maktabgacha ta'lim muassasalarining ilgari qurilgan binolari ular qurilgan loyihaga muvofiq foydalaniladi.
1.6. Asosiy ta'lim dasturini amalga oshiruvchi maktabgacha ta'lim muassasalarining faoliyati uning sanitariya qonunchiligiga va ushbu sanitariya qoidalariga federal davlat sanitariya-epidemiologiya nazorati va sohada federal davlat nazoratini amalga oshirishga vakolatli organ tomonidan berilgan xulosaga muvofiqligi to'g'risida xulosa mavjud bo'lganda amalga oshiriladi. ta'lim faoliyatini litsenziyalash maqsadida iste'molchilar huquqlarini himoya qilish ...
1.7. Ushbu sanitariya qoidalarining bajarilishini nazorat qilish Rossiya Federatsiyasi qonunchiligiga muvofiq federal davlat sanitariya-epidemiologiya nazorati va iste'molchilar huquqlarini himoya qilish sohasidagi federal davlat nazoratini tashkil etish va amalga oshirish uchun mas'ul bo'lgan federal ijroiya organi tomonidan vakolat berilgan Rossiya Federatsiyasi qonunchiligiga muvofiq amalga oshiriladi. 2].
1.8. Maktabgacha ta'lim muassasasi 2 oylikdan 7 yoshgacha bo'lgan bolalarni qabul qiladi. Turli yoshdagi (aralash) guruh kontingentini tanlashda har bir yosh guruhining anatomik va fiziologik xususiyatlariga mos keladigan kunlik rejimni tashkil qilish imkoniyatini hisobga olish kerak.
1.9. Umumiy rivojlanish yo'nalishidagi maktabgacha ta'lim tashkiloti guruhlaridagi bolalar soni guruh (o'yin) xonasining maydonini hisoblash asosida aniqlanadi - erta yoshdagi guruhlar uchun (3 yoshgacha) har bir kishi uchun kamida 2,5 kvadrat metr. bola va maktabgacha yoshdagi (3 yoshdan 7 yoshgacha) - guruhdagi bitta bola uchun kamida 2,0 kvadrat metr.
1.10. Jismoniy va (yoki) aqliy rivojlanishdagi kamchiliklarni malakali tuzatishni amalga oshiradigan kompensatsion turdagi maktabgacha ta'lim tashkilotidagi yosh guruhlari soni va nisbati psixofizik rivojlanish xususiyatlari va o'quvchilarning imkoniyatlarini hisobga olgan holda belgilanadi.
Og'ir nutq nuqsonlari bo'lgan bolalar uchun - 6 va 10 bola;
3 yoshdan oshgan fonetik va fonemik nutqi buzilgan bolalar uchun - 12 bola;
Kar bolalar uchun - har ikkala yosh guruhi uchun 6 ta bola;
Eshitish qobiliyati zaif bolalar uchun - 6 va 8 bolalar;
Ko'zi ojiz bolalar uchun - har ikki yosh guruhi uchun 6 ta bola;
Ko'rish qobiliyati zaif bolalar uchun, ambliyopiya, strabismus bilan og'rigan bolalar uchun - 6 va 10 bola;
Tayanch-harakat tizimi kasalliklari bo'lgan bolalar uchun - 6 va 8 bola;
Aqli zaif bolalar uchun - 6 va 10 bola;
Engil aqliy zaif bolalar uchun - 6 va 10 bola;
3 yoshdan oshgan o'rtacha, og'ir aqliy zaif bolalar uchun - 8 bola;
Faqat 3 yoshdan oshgan autizmli bolalar uchun - 5 bola;
Murakkab nuqsoni bo'lgan bolalar uchun (jismoniy va (yoki) aqliy rivojlanishida 2 yoki undan ortiq nogironlikning kombinatsiyasi bilan) - har ikkala yosh guruhi uchun 5 ta bola;
Boshqa nogiron bolalar uchun - 10 va 15 bola. Kompensatsion yo'nalishdagi maktabgacha ta'lim muassasalarida har bir yosh guruhining anatomik va fiziologik xususiyatlariga mos keladigan kundalik tartibni tashkil etish imkoniyatini hisobga olgan holda turli yoshdagi (aralash) bolalar guruhlarini tashkil etishga ruxsat beriladi.
1.12. Maktabgacha ta'lim muassasalarida sog'lom bolalar va nogiron bolalarni birgalikda o'qitishni amalga oshiradigan kombinatsiyalangan yo'nalish guruhlarini jalb qilish o'quvchilarning psixofizik rivojlanishining o'ziga xos xususiyatlari va imkoniyatlaridan kelib chiqqan holda amalga oshiriladi.
a) 3 yoshgacha - 10 nafardan ko'p bo'lmagan bolalar, shu jumladan 3 nafardan ko'p nogiron bolalar;
b) 3 yoshdan katta:
10 nafardan ko'p bo'lmagan bolalar, shu jumladan 3 nafardan ko'p bo'lmagan kar bolalar yoki ko'r bolalar yoki tayanch-harakat apparati nuqsonlari bo'lgan bolalar yoki o'rtacha, og'ir aqliy zaif bolalar yoki murakkab nuqsonli bolalar;
15 nafardan ko'p bo'lmagan bolalar, shu jumladan 4 nafardan ko'p bo'lmagan ko'rish va (yoki) ambliyopiya va (yoki) strabismus bilan og'rigan bolalar yoki eshitish qobiliyati zaif bolalar, og'ir nutq nuqsonlari yoki engil aqliy rivojlanishida zaif bolalar;
17 dan ortiq bola, shu jumladan aqliy zaifligi bo'lgan 5 nafardan ko'p bo'lmagan bolalar.
II. Maktabgacha ta'lim tashkilotlarini joylashtirishga qo'yiladigan talablar
2.1. Maktabgacha ta'lim muassasalarining binolari turar-joy mahallalarining kvartal ichidagi hududlarida, korxonalar, inshootlar va boshqa ob'ektlarning sanitariya muhofazasi zonalaridan tashqarida va turar-joy binolari uchun shovqin va havo ifloslanishining me'yoriy darajalarini va izolyatsiyaning standart darajalarini ta'minlaydigan masofalarda joylashgan. binolar va o'yin maydonchalarining tabiiy yoritilishi ...
2.2. Uzoq Shimol hududlarida maktabgacha ta'lim tashkilotlari hududlarini shamol va qordan himoya qilish ta'minlanadi.
III. Maktabgacha ta'lim tashkilotlari hududlarini jihozlash va saqlashga qo'yiladigan talablar
3.1. Maktabgacha ta'lim tashkiloti hududini perimetri bo'ylab panjara va yashil maydonlar chizig'i bilan o'rash tavsiya etiladi. Daraxtlar va butalar bilan obodonlashtirish iqlim sharoitlarini hisobga olgan holda amalga oshiriladi.
Hududda binolardan bo'sh maydonning 50% miqdorida ko'kalamzorlashtirish tavsiya etiladi. Uzoq Shimol hududlari uchun, shuningdek, mavjud (zich) shaharsozlik sharoitida shaharlarda ko'kalamzorlashtirishni binolardan bo'sh hududning 20 foizigacha qisqartirishga ruxsat beriladi.
Yashil maydonlar guruh uchastkalarini bir-biridan ajratish va guruh maydonlarini iqtisodiy zonadan ajratish uchun ishlatiladi.
Hududni obodonlashtirishda mevali daraxtlar va butalar, zaharli va tikanli o'simliklar ekish amalga oshirilmaydi.
Maktabgacha ta'lim muassasalarini loyihalashda yog'ingarchilikdan soyabon bilan himoyalangan hududda aravachalar va chanalar uchun joy ajratiladi.
3.2. Suv toshqini va bolalar o'yin maydonchalarini ifloslanishining oldini olish uchun maktabgacha ta'lim tashkiloti hududidan suv toshqini va bo'ron suvi olib tashlanadi.
3.3. Maktabgacha ta'lim tashkilotining hududida tashqi elektr yoritgich bo'lishi kerak. Bolalarning hududda bo'lishi paytida sun'iy yoritish darajasi qorong'ida yer darajasida kamida 10 lyuks bo'lishi kerak.
3.4. Maktabgacha ta'lim muassasalari hududida shovqin va havoning ifloslanish darajasi turar-joy qurilishi hududi uchun belgilangan ruxsat etilgan darajadan oshmasligi kerak.
3.5. Maktabgacha ta'lim tashkiloti hududida o'yin va iqtisodiy zona ajralib turadi.
3.6. O'yin maydoni guruhli o'yin maydonchalarini o'z ichiga oladi - har bir guruh uchun individual (tavsiya etilgan maydon chaqaloqlar va yosh bolalar uchun (3 yoshgacha) 1 bolaga kamida 7,0 kv. M va maktabgacha yoshdagi 1 bola uchun kamida 9,0 kv. M. (3 yoshdan 7 yoshgacha)) va sport maydonchasi (bir yoki bir nechta).
Uzoq Shimol hududlari uchun, shuningdek, mavjud (zich) shaharsozlik sharoitida shaharlarda, guruh izolyatsiyasi printsipini va ta'minlashni ta'minlagan holda, o'yin maydonchalari maydonini 20% gacha qisqartirishga ruxsat beriladi. bolalarning harakat va tegishli rivojlanish ehtiyojlari qondiriladi.
Mavjud (zich) shaharsozlik sharoitida, sayrlarni tashkil etish rejimini hisobga olgan holda, birlashtirilgan guruhli saytlardan foydalanishga ruxsat beriladi.
Ish vaqti kuniga 5 soatdan ortiq bo'lgan bolalarni parvarish qilish va nazorat qilish xizmatlarini ko'rsatadigan maktabgacha ta'lim muassasalari uchun bolalarning yurishi va mashq qilishi uchun jihozlangan joylar ajratilishi kerak.
Piyoda yurish uchun maydonlar, bog'lar va bolalarning yurishi va jismoniy tarbiya uchun moslashtirilgan boshqa hududlardan foydalanish mumkin.
3.7. Maktabgacha ta'lim muassasalarining guruh va sport maydonchalarini izolyatsiya qilish muddati turar-joy binolari va jamoat binolari va hududlarni quyosh nurlaridan himoya qilish va izolyatsiyalash bo'yicha gigienik talablarga muvofiq belgilanadi.
3.8. Guruh maydonlari va jismoniy tarbiya zonasi o'tloqli, siqilgan tuproqli, changsiz yoki odamlarga zararli ta'sir ko'rsatmaydigan materiallardan yasalgan bo'lishi kerak.
3.9. Bolalarni quyosh va yog'ingarchilikdan himoya qilish uchun har bir guruh uchastkasi hududida kamida 1 kvadrat metr maydonga ega soyali soyabon o'rnatiladi. har bir bola uchun m. 15 kishidan kam bo'lgan guruhlar uchun soyaning maydoni kamida 20 kvadrat metr bo'lishi kerak. m.
Sayohat joyida issiq mavsumda foydalanish uchun yig'iladigan shiyponlarni, gazeboslarni o'rnatishga ruxsat beriladi.
3.10.1. I, II, III iqlim mintaqalaridagi chaqaloqlar, yosh bolalar va maktabgacha yoshdagi bolalar uchun soyali saroylar uch tomondan o'ralgan, panjara balandligi kamida 1,5 m bo'lishi kerak.
3.10.3. Maktabgacha ta'lim muassasasi binosiga chaqaloqlar va 2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun shiyponlar yoki piyoda ayvonlarini biriktirishga va sayr yoki uxlashni tashkil qilish uchun veranda sifatida foydalanishga ruxsat beriladi. Binolarga biriktirilgan soyali kanoplar (yurish verandalari) guruh hujayralarining xonalarini to'sib qo'ymasligi va tabiiy yoritishni kamaytirmasligi kerak.
3.11. Maktabgacha ta'lim muassasalari hududida foydalaniladigan o'yinchoqlar, aravachalar, chanalar, velosipedlar, chang'ilarni saqlash uchun alohida joy ajratilgan.
3.12. Bolalar uchun o'yin maydonchalari va sport maydonchalari ularning bo'yi va yosh xususiyatlarini hisobga olgan holda jihozlangan.
O'yin jihozlari bolalar yoshiga mos bo'lishi va odamlarga zararli ta'sir ko'rsatmaydigan materiallardan yasalgan bo'lishi kerak.
3.13. Yangi qurilgan maktabgacha ta'lim muassasalarida maktabgacha ta'lim tashkilotlarining imkoniyatlari va sport tadbirlari dasturidan kelib chiqqan holda bolalar uchun sport maydonchalarini (bir yoki bir nechta) jihozlash tavsiya etiladi.
3.14. III iqlim zonasi uchun sport maydonchasi yaqinida bolalar uchun ochiq suzish havzalarini tashkil etishga ruxsat beriladi.
3.16. Iqtisodiy zona oshxonaning ishlab chiqarish binolariga kirish tomonida joylashgan bo'lishi va mustaqil kirishga ega bo'lishi kerak.
Mavjud (zich) shaharsozlik sharoitida ko'chadan mustaqil kirishning yo'qligiga yo'l qo'yiladi.
Iqtisodiy zona hududiga mustaqil kirishni jihozlashning iloji bo'lmasa, maktabgacha ta'lim tashkilotida bolalar yo'qligida transport vositalari xo'jalik maydoniga yaqinlashishi mumkin.
Iqtisodiy zona hududida ko'rpa-to'shaklarni quritish va gilamlarni tozalash uchun joylar bo'lishi kerak.
3.17. Iqtisodiy zona hududida sabzavot omborini joylashtirish mumkin.
3.18. Iqtisodiy zonada binodan kamida 15 m masofada chiqindilarni yig'ish joyi jihozlangan. Qopqoqli idishlar qattiq sirtli saytga o'rnatiladi. Saytning o'lchamlari konteynerlar poydevorining maydonidan oshib ketishi kerak. Axlat va oziq-ovqat chiqindilarini yig'ish uchun boshqa maxsus yopiq inshootlardan foydalanishga, shu jumladan ularni maktabgacha ta'lim tashkiloti hududiga tutash konteyner maydonchalariga joylashtirishga ruxsat beriladi.
3.19. Hudud har kuni tozalanadi: ertalab bolalar kelishidan 1-2 soat oldin yoki kechqurun bolalar ketganidan keyin.
Quruq va issiq havoda hududni kuniga kamida 2 marta sug'orish tavsiya etiladi.
3.20. Qattiq maishiy chiqindilar va boshqa axlatlarni chiqindi qutilariga tashlash kerak. Chiqindi qutilarini tozalash ixtisoslashgan tashkilotlar tomonidan amalga oshiriladi.
Maktabgacha ta'lim muassasasi hududida va unga yaqin joyda chiqindilarni yoqishga yo'l qo'yilmaydi.
3.21. Maktabgacha ta'lim tashkiloti hududiga kirish va kirish joylari, kirish yo'llari, qo'shimcha binolarga yo'llar, chiqindilarni yig'ish uchun konteyner maydonchasi asfalt, beton yoki boshqa qattiq sirt bilan qoplangan.
IV. Bino, binolar, jihozlar va ularni saqlashga qo'yiladigan talablar
4.1. Maktabgacha ta’lim tashkilotlarining yangidan barpo etilayotgan muassasalarini alohida binoda joylashtirish tavsiya etiladi.
Maktabgacha ta'lim muassasalarining binolari alohida, turar-joy binolari, ma'muriy va jamoat binolari (sanoat korxonalarining ma'muriy binolari bundan mustasno), shuningdek, turar-joy binolariga qurilgan va turar-joy binolari, ma'muriy jamoat binolari bilan biriktirilishi mumkin ( sanoat korxonalarining ma'muriy binolari bundan mustasno).
Maktabgacha ta'lim muassasalarini turar-joy binolariga qurilgan binolarga, o'rnatilgan va ularga biriktirilgan (yoki biriktirilgan) binolarga joylashtirishga, agar bolalar uchun mustaqil kirish va transport vositalari uchun chiqish (kirish) bo'lgan alohida to'silgan maydon mavjud bo'lsa, ruxsat etiladi.
4.2. Maktabgacha ta'lim muassasalarining quvvati loyiha topshirig'i bilan belgilanadi.
4.3. Maktabgacha ta'lim tashkilotining binosi ko'pi bilan uch qavatli bo'lishi kerak.
Maktabgacha ta'lim muassasalari binolarining uchinchi qavatlarida katta yoshdagi maktabgacha yoshdagi bolalar uchun guruhlarni, shuningdek, bolalar bilan ishlash uchun qo'shimcha xonalarni joylashtirish tavsiya etiladi.
3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun guruh kameralari 1-qavatda joylashgan.
Relyefi qiyin bo'lgan er uchastkalarida birinchi va ikkinchi qavatlardan chiqishlar rejalashtirish belgisi darajasida tashkil etilgan taqdirda, qavatlar sonini uch qavatgacha ko'paytirishga ruxsat beriladi.
4.4. Maktabgacha ta'lim muassasalarini loyihalashda quyidagi binolar to'plami nazarda tutiladi: guruh kameralari (har bir bolalar guruhi uchun ajratilgan xonalar); bolalar bilan mashg'ulotlar uchun qo'shimcha xonalar (musiqa zali, sport zali, nutq terapevti va boshqalar); tegishli binolar (tibbiyot bo'limi, ovqatlanish bo'limi, kir yuvish xonasi); xodimlar uchun xizmat ko'rsatish va maishiy maqsadlarda.
Maktabgacha ta’lim tashkilotlarining mavjud binolarida, agar ularda musiqa va jismoniy tarbiya mashg‘ulotlarini o‘tkazish uchun ulardan biri mavjud bo‘lsa, sport yoki musiqa zallari binolarini guruh kameralari uchun qayta jihozlashga yo‘l qo‘yiladi.
4.5. Bolalarning yashashi uchun binolarning podvallari va podvallari va tibbiy maqsadlardagi binolarni joylashtirishga yo'l qo'yilmaydi.
4.6. Maktabgacha ta'lim muassasalarining binolari turli xil konfiguratsiyalarga ega bo'lishi mumkin, jumladan: ixcham, blok yoki pavilon konstruktsiyasi, bir nechta binolar-pavilonlardan iborat, alohida yoki isitiladigan o'tish joylari bilan bog'langan. Isitilmaydigan yo'laklar va galereyalarga faqat III B iqlim zonasida ruxsat beriladi.
4.7. Maktabgacha ta'lim muassasalarini loyihalashda binolarning balandligi va ventilyatsiya tizimi havo almashinuvining gigienik jihatdan ishonchli ko'rsatkichlarini ta'minlashi kerak.
4.8. Maktabgacha ta'lim muassasalari binolarida havo-issiqlik rejimini saqlash uchun iqlim mintaqalariga qarab binolarga kirish joylari vestibyullar bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
4.9. Maktabgacha ta'lim muassasalarining binolari uchun kosmik rejalashtirish echimlari guruhlarni izolyatsiya qilish tamoyiliga rioya qilish uchun shart-sharoitlarni ta'minlashi kerak. Chaqaloqlar va yosh bolalar uchun guruh kameralari o'yin maydoniga o'z kirishiga ega bo'lishi kerak.
4.10. Maktabgacha ta'lim tashkiloti binosida chaqaloqlar, yosh bolalar va maktabgacha yoshdagi bolalar guruhlari uchun bitta kirish joyini umumiy zinapoya bilan jihozlashga ruxsat beriladi - binoda joylashganidan qat'i nazar, 4 guruhdan ko'p bo'lmagan.
Maktabgacha ta'lim tashkilotlarini ta'lim muassasalariga, turar-joy binolariga, ma'muriy va jamoat binolariga biriktirilgan ijtimoiy-madaniy maqsadlardagi binolarga joylashtirishda maktabgacha ta'lim muassasasiga guruhlarga bo'linmasdan bitta kirish joyini jihozlashga ruxsat beriladi.
4.11. Guruh kamerasiga quyidagilar kiradi: kiyinish xonasi (qabulxona) (bolalar qabul qilish va ustki kiyimlarni saqlash uchun), guruh (o'yin o'ynash, darslar va ovqatlanish uchun), yotoqxona, oshxona (tarqatish uchun tayyor idishlarni tayyorlash va idishlarni yuvish uchun). , hojatxona (yuvish xonasi bilan birlashtirilgan).
Qattiq to'shak bilan tortiladigan to'shak yoki katlama to'shaklari yordamida uyquni tashkil qilish uchun guruhdan foydalanishga ruxsat beriladi.
Bolalarning uyg'onish davridagi yotoqxonalardan maktabgacha ta'limning asosiy umumiy ta'lim dasturini ishlab chiqish uchun o'yin faoliyatini va o'quv faoliyatini tashkil etish uchun foydalanishga ruxsat beriladi. Bunday holda, shamollatish va nam tozalash rejimiga qat'iy rioya qilish kerak: yotoqxonada bolalar uxlashdan kamida 30 daqiqa oldin nam tozalash, 30 daqiqa davomida doimiy shamollatish kerak.
Kichkintoylar va bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kiyinish xonasida (qabulxonada) ota-onalarni yechintirish va onalar tomonidan chaqaloqlarni ovqatlantirish uchun joy ajratilgan. Bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar va yosh bolalar uchun yotoq xonasi sirlangan qism bilan 2 zonaga bo'linishi kerak: chaqaloqlar va bir yoshgacha bo'lgan yosh bolalar uchun.
4.12. Guruh katagiga kiritilgan binolarning maydonlari guruh kamerasi binolarining tavsiya etilgan maydonlariga muvofiq olinadi (1-ilovaning 1-jadval).
Maktabgacha ta'lim muassasalarining yangi qurilgan binolari uchun guruh va yotoq xonalarining optimal maydonini har bir bola uchun maydon standarti (mebel va uning joylashuvini hisobga olgan holda) va havo almashinuvi tezligidan kelib chiqqan holda olish tavsiya etiladi.
4.13. Ikkinchi va uchinchi qavatlarda joylashgan guruh kameralari uchun maktabgacha ta'lim muassasalarida birinchi qavatda bolalar uchun kiyinish xonalari joylashtirilishi mumkin.
Maktabgacha ta'lim tashkilotlarida (guruhlarida) ustki kiyim va poyabzallarni quritish uchun sharoitlar yaratilishi kerak.
4.14. Binolarni haddan tashqari izolyatsiya qilish va qizib ketishni cheklash uchun janubiy hududlar uchun 200-275 daraja azimutlarga qaragan guruh xonalari, yotoq xonalari, musiqa va sport zallari, ovqatlanish ob'ektlari binolarini loyihalash va derazalarni o'rnatishda quyoshdan himoyalanishni ta'minlash kerak. 60-45 daraja N. 45 gradus shimoliy kenglikdan janubdagi hududlar uchun 91 - 230 daraja azimutlarda.
4.15. Derazalarning dizayni bolalarning yashashi uchun mo'ljallangan binolarni ventilyatsiya qilishni tashkil qilish imkoniyatini ta'minlashi kerak.
4.16. Derazalarning oynalari qattiq shisha plitalardan yasalgan bo'lishi kerak. Deraza bloklarini almashtirishda oynalar maydonini saqlash yoki oshirish kerak. Buzilgan oynani darhol almashtirish kerak.
4.17. 120 nafardan ortiq tarbiyalanuvchi maktabgacha ta’lim muassasalarining yangi qurilayotgan va rekonstruksiya qilinayotgan binolarida ikkita: biri musiqa darslari, ikkinchisi jismoniy tarbiya uchun zal ajratish tavsiya etiladi. Zallar o'tish joyi bo'lmasligi kerak.
120 nafargacha tarbiyalanuvchiga moʻljallangan maktabgacha taʼlim muassasalarining yangi qurilgan va rekonstruksiya qilinayotgan binolarida va mavjud binolarda bitta umumiy musiqa va jismoniy tarbiya zaliga ruxsat beriladi.
Agar maktabgacha ta'lim tashkilotida bitta zal mavjud bo'lsa, ochiq havoda mashq qilish uchun jihozlangan sport maydonchasi tavsiya etiladi.
4.18. Iqlim tumanlarining IA, IB va IG maktabgacha ta'lim tashkilotlari binolarida jismoniy tarbiya uchun isitiladigan yurish verandalaridan foydalanishga ruxsat beriladi.
4.19. Maktabgacha ta'lim muassasalarida bolalar uchun suzish havzasini qurish, tartibga solish va ulardan foydalanishda suzish havzalarini loyihalash, ularning ishlashi, suzish havzalaridagi suv sifati va sifatini nazorat qilish uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga rioya qilish kerak.
4.20. Kompyuter texnologiyalaridan foydalangan holda bolalar uchun mashg'ulotlar o'tkazishda mashg'ulotlarni tashkil etish va tartibi shaxsiy elektron kompyuterlar va mehnatni tashkil etish talablariga muvofiq bo'lishi kerak.
4.21. Mavjud maktabgacha ta'lim muassasalarida ular qurilgan loyihalarga muvofiq tibbiy binolar (tibbiyot bloklari) bo'lishiga ruxsat beriladi.
4.22. Maktabgacha ta’lim muassasalarining yangidan barpo etilayotgan binolari uchun, sig‘imidan qat’i nazar, davolash va davolash xonalari, hojatxonadan iborat tibbiyot bloki ajratiladi. Tibbiyot bo'limi binolarining tavsiya etilgan maydoni 1-ilovaning 1-jadvalida ko'rsatilgan.
Tualet dezinfektsiyali eritmalarni tayyorlash uchun joy beradi.
Tibbiyot bloki (tibbiyot idorasi) koridordan alohida kirish joyi bo'lishi kerak.
Bemorlarni vaqtincha izolyatsiya qilish uchun tibbiy bo'limning binolaridan (tibbiy yoki muolaja xonasi) foydalanishga ruxsat beriladi.
Maktabgacha ta'lim tashkilotini (yoki guruhlarini) ta'lim tashkiloti negizida joylashtirishda ushbu ta'lim muassasasining tibbiy bo'limidan (yoki tibbiyot kabinetidan) foydalanish mumkin.
Maktabgacha ta'lim tashkilotini (yoki guruhlarini) turar-joy binolariga biriktirilgan binolarga (yoki ma'muriy va jamoat binolariga, shuningdek o'rnatilgan turar-joy binolariga va turar-joy binolariga, ma'muriy va jamoat binolariga) joylashtirishda Tibbiyot kabineti bo'lmasa, maktabgacha ta'lim tashkiloti rahbarining kabinetida kasal bolalarni vaqtincha izolyatsiya qilish uchun o'zgaruvchan bo'linma bilan ajratilgan joyni jihozlashga ruxsat beriladi.
4.23. Maktabgacha ta'lim tashkilotlari binolarida 1-ilovaning 2-jadvaliga muvofiq ofis va yordamchi xonalarning tavsiya etilgan tarkibi va maydoniga muvofiq ofis va yordamchi xonalarning minimal to'plamini ta'minlash tavsiya etiladi.
Umumiy ovqatlanish va kir yuvish xonalari ustidagi guruh kameralarini joylashtirishga yo'l qo'yilmaydi.
4.24. Maktabgacha ta’lim muassasalarining yangi qurilgan va rekonstruksiya qilinayotgan muassasalarida xom ashyo yoki yarim tayyor mahsulotlar asosida faoliyat yurituvchi umumiy ovqatlanish punkti yoki umumiy ovqatlanish tashkilotlaridan tayyor taomlar va pazandalik mahsulotlarini qabul qilish uchun mo‘ljallangan bufet-distribyutorni ta’minlash zarur. ularni guruhlarga taqsimlash.
Umumiy ovqatlanish bo'limi binolarining tarkibi va maydoni (bufet-tarqatma) dizayn topshirig'i bilan belgilanadi.
Ovqatlanish bo'limi binolarining kosmik rejalashtirish echimlari xom va tayyor mahsulotlarning qarshi oqimlarini istisno qiladigan texnologik jarayonlar ketma-ketligini ta'minlashi kerak.
Umumiy ovqatlanish bo'limining binolarini alohida blokda (binoda) loyihalash sharti bilan birinchi va ikkinchi qavatlarga joylashtirishga ruxsat beriladi. Birinchi qavatda oziq-ovqat mahsulotlarini qabul qilish uchun binolar, sabzavot ombori, sabzavotlarni birlamchi qayta ishlash (shu jumladan, kartoshkani tozalash uchun), yuvish idishlari va chiqindi kamerasi qurilmoqda.
Omborxonalar kir yuvish, dush va sanitariya inshootlari, shuningdek, zinapoyalarga ega ishlab chiqarish xonalari ostida joylashtirilmaydi.
Erto'lalarda ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan zarur saqlash sharoitlari ta'minlangan holda oziq-ovqat mahsulotlarini (sabzavot, konserva) saqlashga ruxsat beriladi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash joylari kemiruvchilardan himoyalangan bo'lishi kerak.
4.25. Xom ashyo asosida ishlaydigan umumiy ovqatlanish punktini loyihalashda quyidagi binolar to'plamini taqdim etish tavsiya etiladi: issiq ustaxona, tarqatish xonasi, sovuq ustaxona, go'sht va baliq ustaxonasi, sabzavotlarni birlamchi qayta ishlash ustaxonasi, oshxona idishlarini yuvish, quruq mahsulotlar uchun oshxona. , sabzavot uchun kiler, tez buziladigan oziq-ovqatlarni saqlash, yuklash uchun sovutish uskunalari bilan jihozlangan xona.
Issiq do'konda xonalarning funktsional bo'linishi zonalarni ajratish bilan ruxsat etiladi: sabzavot, go'sht va baliq mahsulotlarini qayta ishlash va sovuq gazaklar zonasi, pishirishning texnologik jarayonlari uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga rioya qilgan holda.
4.26. Yarim tayyor mahsulotlarda ishlaydigan umumiy ovqatlanish punktini loyihalashda quyidagi binolar to'plamini ta'minlash tavsiya etiladi: yuklash, pardozlash ustaxonasi, issiq ustaxona, sovuq ustaxona, tarqatish xonasi, quyma mahsulotlarni saqlash xonasi, sovutish uskunalari bilan jihozlangan xona. tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, oshxona idishlarini yuvish uchun. Tugatish, issiq va sovuq do'konlar bir xonada birlashtirilishi va bo'linma bilan ajratilishi mumkin.
Yarim tayyor mahsulotlarda ishlaydigan oziq-ovqat birligi yuvilgan va / yoki tozalangan sabzavotlarni, yuqori darajadagi tayyor mahsulotlarni (go'sht, baliq) olishi kerak.
4.27. Xizmat ko'rsatadigan bufetlar tayyor ovqatlarni, pazandalik mahsulotlarini qabul qilish va ularni guruh kameralariga tarqatish, shuningdek issiq ichimliklar va individual idishlarni (qaynatilgan kolbasa, tuxum, sarimsoq) tayyorlashga imkon beruvchi kosmik rejalashtirish echimlari, binolar va jihozlarni ta'minlashi kerak. salatlar, tayyor mahsulotlarni kesish). Qo'l yuvish uchun qo'l yuvish vositalarini ta'minlash kerak.
4.28. Maktabgacha ta'lim muassasasi binosida ovqatlanish bo'limini loyihalashda xodimlar xonasi, kiyinish xonasi va yuvish va dezinfektsiyalash eritmalarini tayyorlash uchun xona umumiy ovqatlanish bo'limidan tashqarida joylashgan bo'lishi mumkin.
Umumiy ovqatlanish xodimlariga maktabgacha ta'lim tashkilotining ofis (xodimlar xonasi, echinish xonasi) va sanitariya (xodimlar uchun dush va hojatxona) binolaridan foydalanishga ruxsat beriladi.
Maktabgacha ta'lim tashkilotining umumiy ovqatlanish bo'limi va boshqa binolari uchun mo'ljallangan tozalash vositalarini birgalikda saqlash va yuvish va dezinfektsiyalash eritmalarini tayyorlashga ruxsat beriladi.
4.29. Maktabgacha ta'lim tashkilotlarining ilgari qurilgan ob'ektlarida umumiy ovqatlanish shoxobchalarini ular qurilgan loyihaga muvofiq foydalanishga ruxsat etiladi.
4.30. Maktabgacha ta'lim muassasalarida ayirboshlash idishlarini yuvishni tashkil etishda alohida xona ajratiladi.
4.31. Texnologik asbob-uskunalar uni qayta ishlash va texnik xizmat ko'rsatish uchun unga bepul kirishni ta'minlashni hisobga olgan holda joylashgan.
4.32. Guruh xonasida bolalar uchun ovqat tashkil etiladi. Oziq-ovqatlarni umumiy ovqatlanish bo'linmasidan guruhga etkazib berish maxsus belgilangan yopiq idishlarda amalga oshiriladi. Yorliq guruhga tegishli bo'lishi va taom turini (birinchi, ikkinchi, uchinchi) ko'rsatishi kerak.
4.33. Maktabgacha ta'lim muassasalarida idishlarni yuvish uchun oshxonalar sovuq va issiq suv bilan ta'minlangan ikki bo'shliqli yuvish vannalari bilan jihozlangan. Markazlashtirilmagan suv ta'minoti bilan oshxona idishlarni yuvish uchun idishlar bilan ta'minlangan.
4.34. Idish yuvish mashinasini kiler guruhi kameralariga o'rnatishga ruxsat beriladi.
4.35. Maktabgacha ta'lim muassasalarida kir yuvish xonasi bilan ta'minlash tavsiya etiladi. Yuvish va dazmollash xonalari yonma-yon bo'lishi kerak. Kirlarni qaytarish va toza choyshabni olish uchun kirish joylari (olish va tushirish oynalari) alohida bo'lishi kerak.
4.37. Maktabgacha ta'lim tashkilotida kir yo'q bo'lganda, boshqa kirxonalarda choyshablarni markazlashtirilgan yuvishni tashkil qilish mumkin.
4.38. Bolalarning qisqa muddatli bo'lish guruhlari ishini tashkil qilishda quyidagi binolar ajratilishi kerak:
Bolalar va guruh xodimlarining ustki kiyimlari va poyafzallari uchun shkaflar yoki ilgichlar bilan jihozlangan echinish uchun xona yoki joy. Xonada bolalar kiyimlari va poyafzallarini quritish uchun sharoitlar yaratilishi kerak;
Bolalar uchun mashg'ulotlar, o'yinlar va ovqatlanish uchun guruh xonasi;
Ovqat tayyorlash uchun, shuningdek, idish-tovoq va idishlarni yuvish va saqlash uchun xona yoki joy;
Bolalar uchun bolalar hojatxonasi (yuvish xonasi bilan).
Bolalar hojatxonasida xodimlar uchun sanitariya punktini alohida yopiq hojatxona kabinasi shaklida jihozlashga ruxsat beriladi.
Bolalar hojatxonasi maktabgacha ta'lim tashkiloti guruhidagi har bir bola uchun shaxsiy kostryulkalar bilan, 5-7 yoshli bolalar uchun esa bolalar salomatligi uchun zararsiz bo'lgan materiallardan tayyorlangan shaxsiy hojatxona o'rindiqlari bilan ta'minlanishi kerak. yuvish va dezinfektsiyalash vositalari yoki bir martalik hojatxona o'rindiqlari.
V. Maktabgacha ta'lim tashkilotlari binolarini ichki bezashga qo'yiladigan talablar
5.1. Binolarning devorlari silliq, qo'ziqorin infektsiyasi belgilaridan xoli bo'lishi va nam tozalash va dezinfeksiya qilish imkonini beruvchi qoplamaga ega bo'lishi kerak.
Barcha qurilish va pardozlash materiallari inson salomatligi uchun zararsiz bo'lishi va ularning kelib chiqishi, sifati va xavfsizligini tasdiqlovchi hujjatlarga ega bo'lishi kerak. Nam tozalash va dezinfeksiya qilish imkonini beruvchi binolarni ichki bezatish uchun devor qog'ozidan foydalanish mumkin.
5.2. Umumiy ovqatlanish bo'limi, oshxona, sabzavot uchun oshxona, muzlatgich kameralari, yuvish, kir yuvish, dazmollash va hojatxona xonalarining devorlari kamida 1,5 m balandlikda sirlangan plitkalar yoki inson salomatligi uchun zararsiz namlikka chidamli boshqa material bilan qoplangan bo'lishi kerak; bo'sh ovqatlanish bo'limida, basseynda hammom va dush bo'lgan zallarda - yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda nam ishlov berish uchun kamida 1,8 m balandlikda.
Tibbiyot bo'limi binolarini bezash tibbiy tashkilotlar uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga javob berishi kerak.
5.3. Ufqning janubiy tomoniga yo'naltirilgan xonalarda yumshoq sovuq ohanglarning pardozlash materiallari va bo'yoqlari, shimol tomonda - issiq ranglar ishlatiladi. Alohida elementlarni yorqinroq ranglarda bo'yashga ruxsat beriladi, lekin xonaning umumiy maydonining 25% dan oshmasligi kerak.
5.4. Havoning namligi yuqori bo'lgan xonalardagi shiftlar (oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash ustaxonalari, dushlar, kir yuvish xonalari, yuvinish xonalari, hojatxonalar va boshqalar) namlikka chidamli materiallar bilan bo'yalgan.
5.5. Zamin uchun yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda nam usul bilan ishlov berilishi mumkin bo'lgan materiallar ishlatiladi.
Vi. Maktabgacha ta'lim muassasalari binolarida jihozlarni joylashtirishga qo'yiladigan talablar
6.1. Asosiy binolarning jihozlari bolalarning bo'yi va yoshiga mos kelishi kerak. O'rindiqlar va stollar uchun sotib olingan va foydalanilgan bolalar mebellarining funktsional o'lchamlari texnik reglamentlar va / va milliy standartlarda belgilangan majburiy talablarga mos kelishi kerak.
Bolalar mebellari va maktabgacha ta'lim muassasalariga kiradigan binolar uchun jihozlar bolalar salomatligi uchun zararsiz materiallardan tayyorlanishi va ularning kelib chiqishi va xavfsizligini tasdiqlovchi hujjatlarga ega bo'lishi kerak.
Kompensatsion turdagi maktabgacha ta'lim tashkilotlarining binolari (guruhlari) o'quvchilarning jismoniy va aqliy rivojlanishidagi og'ishlarni malakali tuzatishni amalga oshirishga qarab jihozlanadi.
6.2. Kiyinish xonalari bolalar va xodimlarning tashqi kiyimlari uchun shkaflar bilan jihozlangan.
Kiyim va poyafzal uchun shkaflar alohida hujayralar bilan jihozlangan - shlyapalar uchun javonlar va tashqi kiyim uchun ilgaklar. Har bir alohida hujayra etiketlanadi.
Kiyinish xonalarida (yoki alohida xonalarda) bolalarning ustki kiyimlari va poyabzallarini quritish uchun sharoitlar yaratilishi kerak.
Maktabgacha ta'lim tashkilotlarining yangi qurilgan ob'ektlarining vestibyullarida sayr qilish uchun ishlatiladigan o'yinchoqlar uchun tokchalar o'rnatishga ruxsat beriladi.
6.3. Kichkintoylar va yosh bolalarni tekshirish va almashtirish (almashtirish) uchun kiyinish xonasi (qabulxona) almashtiriladigan stollar, stullar, qo'l yuvish uchun lavabo, onalar uchun shkaf bilan jihozlangan. Bolalarni emizish uchun joy stol va stul bilan jihozlangan.
6.4. Yosh bolalar uchun guruhli o'yin maydonchalarida xonaning yorug' qismida 0,4 m balandlikdagi panjara, uzun tomoni derazalarga parallel va kamida 1,0 masofada 6,0 x 5,0 m o'lchamdagi guruh maydonini o'rnatish tavsiya etiladi. m Bolalarning emaklab yurishi uchun polda to'siq bilan chegaralangan joy ajratiladi. Balandligi 0,8 m dan oshmaydigan narvon va qiyalik uzunligi 0,9 m, uzunligi 1,5 m va kengligi 0,4 m bo'lgan ko'priklar 0,45 m balandlikdagi panjara bilan slaydlarni o'rnatish tavsiya etiladi.
6.5. 1,5 yosh va undan katta bolalar uchun guruhda stol va stullar guruhlardagi bolalar soniga qarab o'rnatiladi. Katta va tayyorgarlik guruhlari bolalari uchun 30 darajagacha o'zgaruvchan qopqoq moyilligi bo'lgan stollardan foydalanish tavsiya etiladi.
6.6. Kreslolar va stollar bir xil mebel guruhiga tegishli bo'lishi va belgilanishi kerak. Bolalar uchun mebel tanlash 1-jadvalga muvofiq bolalarning balandligini hisobga olgan holda amalga oshiriladi.
6.7. Jadvallarning ishchi yuzalari engil ohangda mat qoplamaga ega bo'lishi kerak. Stol va stullarni qoplash uchun ishlatiladigan materiallar past issiqlik o'tkazuvchanligiga ega, namlik, yuvish va dezinfektsiyalash vositalariga chidamli bo'lishi kerak.
6.8. Tebeşir taxtalari yozish uchun ishlatiladigan materiallarga yaxshi yopishadigan, nam shimgich bilan yaxshilab tozalanadigan, bardoshli bo'lishi, to'q yashil yoki jigarrang rangga ega bo'lishi, aks ettirishga qarshi yoki mot qoplamali bo'lishi kerak.
6.9. Doskadan foydalanganda markerning rangi kontrastli bo'lishi kerak (qora, qizil, jigarrang, to'q ko'k va yashil).
O'z nuriga ega bo'lmagan oq taxtalar bir xil sun'iy yoritish bilan ta'minlanishi kerak.
6.10. Maktabgacha ta'lim muassasalarida bolalar salomatligi uchun zararsiz, sanitariya-epidemiologiya talablariga javob beradigan va xavfsizligini tasdiqlovchi hujjatlarga ega bo'lgan, nam ishlov berish (yuvish) va dezinfektsiyalash mumkin bo'lgan o'yinchoqlardan foydalaniladi. Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun yumshoq yostiqli va ko'pikli lateks cho'tkasi bilan qoplangan o'yinchoqlar faqat o'quv qo'llanma sifatida ishlatilishi kerak.
6.11. Guruh xonalarida akvariumlar, hayvonlar, qushlarni joylashtirishga yo'l qo'yilmaydi.
6.12. Yangi qurilgan maktabgacha ta'lim muassasalarida guruhlarning bir qismi sifatida alohida yotoq xonalari ajratilishi kerak. Yotoq xonalari statsionar yotoq bilan jihozlangan.
Guruhni loyihalashda uxlash joylarini (yotoqxonalarni) ajratish uchun qattiq to'shakli yoki o'zgartiriladigan (tortib olinadigan, tortiladigan) to'shaklar bilan jihozlangan toymasin (o'zgartiriladigan) bo'linmaning mavjudligini ta'minlashga ruxsat beriladi. bitta yoki uch darajali to'shak.
6.13. Mavjud maktabgacha ta'lim tashkilotlarida loyiha bo'yicha yotoq xonalari mavjud bo'lmaganda yoki mavjud yotoq xonalarining maydoni etarli bo'lmagan taqdirda, maktabgacha ta'lim guruhlari bolalarining kunduzgi uyqusini guruhli yotoqlarda qattiq karavotli yoki o'zgartiriladigan yotoqlarda tashkil etishga ruxsat beriladi. (tortib olinadigan, o'ralgan) bir-uch darajali yotoqlar.
Katlanadigan to'shaklardan foydalanilganda, har bir guruh to'shagida ularni saqlash uchun joy, shuningdek, choyshab va choyshabni alohida saqlash uchun joy bo'lishi kerak.
To'shaklar bolalarning bo'yiga mos bo'lishi kerak. To'shaklarni joylashtirish bolalarning yotoq, to'shak va tashqi devorlar, yotoq va isitgichlar orasidan erkin o'tishini ta'minlashi kerak.
6.14. Mavjud maktabgacha ta'lim tashkilotlarida loyihada ko'zda tutilgan yotoq xonalaridan qo'shimcha ta'lim uchun guruh yoki sinf xonalaridan foydalanishga ruxsat beriladi.
6.15. Bolalar shaxsiy choyshablar, sochiqlar va shaxsiy gigiena vositalari bilan ta'minlangan. Sizda kamida 3 ta choyshab va sochiq, 1 bolaga 2 ta to'shak to'plami bo'lishi kerak. Choyshablar har bir bola uchun alohida belgilanadi.
6.16. Hojatxona jihozlari yuvinish joyi va sanitariya punkti hududiga bo'linadi. Lavabo maydonida bolalar lavabolari va dush idishi mavjud. Tualet idishlari sanitariya inshootlari hududida joylashgan.
Maktabgacha ta'lim tashkilotlarining ilgari qurilgan binolarida loyihaga muvofiq hojatxonadan foydalanishga ruxsat beriladi.
6.16.1. Yosh bolalar uchun hojatxona bitta xonada jihozlangan bo'lib, u erda bolalar uchun issiq va sovuq suv bilan jihozlangan 3 ta lavabo, xodimlar uchun 1 ta lavabo, alohida kostryulkalarni saqlash uchun kamerali shkaf (javon) va ularni qayta ishlash uchun drenaj, chaqaloq hammomi o'rnatilgan. , uy shkafi. Idishlar etiketlangan bo'lishi kerak.
Yuvish xonalarida issiq va sovuq suv lavabolarga beriladi, suv mikser orqali beriladi.
6.16.2. Kichik maktabgacha va o'rta guruh hojatxonasida yuvinish joyida bolalar uchun 4 ta lavabo va kattalar uchun 1 ta lavabo, bolalar uchun 4 ta hojatxona mavjud.
6.16.3. Katta va tayyorgarlik guruhlari hojatxonalarida bolalar uchun issiq va sovuq suv bilan ta'minlangan lavabolar yuvinish xonasiga 5 ta bola uchun 1 ta lavabo, kattalar uchun 1 ta lavabo, bolalar hojatxonasi yoki 5 ta hojatxona hisobiga o'rnatiladi. bolalar. Bolalar hojatxonalarini qulflanadigan kabinalarga o'rnatish tavsiya etiladi, kabina panjarasining balandligi 1,2 m (poldan), pol darajasiga 0,15 m etib bormaydi.
Qishloq joylarda maktabgacha ta’lim muassasalarini loyihalash va rekonstruksiya qilishda hojatxona va yuvinish xonalarining jihozlanishi loyiha topshirig‘i bilan belgilanishi mumkin.
6.16.4. Maktabgacha ta’lim muassasalarini loyihalash va rekonstruksiya qilishda katta va tayyorlov guruhlarida o‘g‘il bolalar va qizlar uchun alohida hojatxonalar (kabinalar) nazarda tutilgan.
6.17. Bolalar kechayu-kunduz qolib ketganda, dush kabinalari (vannalar, mikser bilan issiq va sovuq suv bilan ta'minlangan tovoqlar) bilan jihozlangan bolalarni yuvish uchun hammomlarni jihozlash tavsiya etiladi.
Zamindan asbobning yon tomoniga balandlikka - kichik maktabgacha yoshdagi bolalar uchun 0,4 m;
O'rta va katta maktabgacha yoshdagi bolalar uchun poldan yon tomonga balandlikda - 0,5 m.
6.19. Tualet idishlari bolalar o'rindiqlari yoki bolalar salomatligi uchun zararsiz bo'lgan materiallardan tayyorlangan gigienik prokladkalar bilan jihozlangan bo'lib, ularni yuvish va dezinfektsiyalash vositalari bilan davolashga imkon beradi.
6.20. Maktabgacha ta'lim muassasasi xodimlariga maktabgacha ta'lim tashkiloti binosining har bir qavatida hojatxona va lavabo bilan alohida sanitariya xonasi tashkil etish tavsiya etiladi.
6.21. Hojatxona xonalarida (lavabolar yonida yoki ularning ro'parasida) bolalar ro'yxatiga ko'ra bolalar sochiqlari uchun ilgichlar (qo'l va oyoqlar uchun alohida), uy-ro'zg'or shkafi va jihozlarni tozalash uchun shkaf mavjud. Bolalar hojatxonalarida bir martalik qo'l sochiqlaridan foydalanishga ruxsat beriladi.
Uskunalarni tozalash uchun shkaflarni hojatxona xonalaridan tashqarida o'rnatishga ruxsat beriladi.
Vii. Binolarni tabiiy va sun'iy yoritishga qo'yiladigan talablar
7.1. Maktabgacha ta'lim muassasalarida tabiiy va sun'iy yoritish darajalari turar-joy va jamoat binolarini tabiiy, sun'iy va kombinatsiyalangan yoritish uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga muvofiq bo'lishi kerak.
7.2. Yuqori yoki kombinatsiyalangan tabiiy yoritgichli asosiy hududlarda notekis tabiiy yorug'lik 3: 1 dan oshmasligi kerak.
7.3. Guruh, o'yin xonasi va yotoq xonalaridagi yorug'lik teshiklari sozlanishi quyoshdan himoya qilish moslamalari bilan jihozlangan. Quyoshdan himoya qiluvchi vositalar sifatida ichki, oynalararo va tashqi pardalar yoki pardalar ishlatiladi. Panjurlar uchun ishlatiladigan material namlik, yuvish va dezinfektsiyalash vositalariga chidamli bo'lishi kerak.
Quyoshdan himoya qiluvchi vositalar sifatida yorug'lik tarqatuvchi va yorug'lik o'tkazuvchi xususiyatlarga ega ochiq rangli pardalar (yoki pardalar) dan foydalanishga ruxsat beriladi.
Dastlabki holatda sozlanishi quyoshdan himoya qilish moslamalarining dizayni deraza ochilishining yorug'lik faol maydonini kamaytirmasligi kerak. Yotoq xonalarida derazalarni soya qilish faqat bolalar uxlayotganda ruxsat etiladi, qolgan vaqtda xonaning izolyatsiyasini ta'minlash uchun pardalarni tortib olish kerak.
7.4. Bir tomonlama yoritish bilan guruh xonalarining chuqurligi 6 metrdan oshmasligi kerak.
7.6. Tabiiy yorug'lik etarli bo'lmagan sharoitlarda darslarni o'tkazishda qo'shimcha sun'iy yoritish talab qilinadi.
7.7. Sun'iy yoritish manbalari barcha hududlarda etarli darajada bir xil yoritishni ta'minlashi kerak. Yoritgichlarni joylashtirish maktabgacha ta'lim muassasalarining binolarida sun'iy yoritish manbalarini joylashtirish talablariga muvofiq amalga oshiriladi (Ilova N 2).
7.8. Barcha sun'iy yoritish manbalari yaxshi holatda saqlanishi kerak. Nosoz va yonib ketgan lampalar alohida xonada saqlanadi va Rossiya Federatsiyasi qonunchiligida belgilangan tartibda yo'q qilinadi.
7.9. Deraza oynalari va lampalarni tozalash ular ifloslanishi bilanoq amalga oshiriladi.
7.10. Bolalar xonalaridagi yorug'lik moslamalarida yorug'lik tarqaladigan himoya moslamalari bo'lishi kerak. Umumiy ovqatlanish va kir yuvish korxonalari binolarida - chang va namlikdan himoya qiluvchi armatura.
VIII. Isitish va ventilyatsiya talablari
8.1. Maktabgacha ta'lim muassasalarining binolari jamoat binolari va inshootlarini isitish, shamollatish va havoni tozalash talablariga muvofiq isitish va ventilyatsiya tizimlari bilan jihozlangan.
Shamollatish tizimlarini qayta ko'rib chiqish, tozalash va samaradorligini nazorat qilish yiliga kamida bir marta amalga oshiriladi.
8.2. Portativ isitish moslamalaridan, shuningdek infraqizil nurlanishli isitgichlardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.
8.3. Issiqlik moslamalarining fextavonie qurilmalari odamlarga zararli ta'sir ko'rsatmaydigan materiallardan tayyorlanishi kerak.
DSP to'siqlari ishlatilmaydi.
8.4. Bolalar joylashgan xonalarda nisbiy namlik 40-60%, umumiy ovqatlanish bo'limining ishlab chiqarish binolari va kir yuvish xonasida 70% dan oshmasligi kerak.
8.5. Maktabgacha ta'lim muassasasining barcha binolari har kuni ventilyatsiya qilinishi kerak.
Shamollatish orqali har 1,5 soatda kamida 10 daqiqa davomida amalga oshiriladi. IA, IB, IG iqlim zonalari bundan mustasno, barcha iqlim mintaqalaridagi guruhlar va yotoq xonalari xonalarida tabiiy yoki burchakli shamollatish ta'minlanishi kerak. Yuvish xonalari orqali havo chiqarishga yo'l qo'yilmaydi.
Bolalar borligida, issiq mavsumda barcha xonalarni keng bir tomonlama shamollatishga ruxsat beriladi.
8.6. Shamollatish vaqti tashqi haroratga, shamol yo'nalishiga va isitish tizimining samaradorligiga bog'liq. Shamollatish bolalar yo'qligida amalga oshiriladi va ular yurish yoki darsdan kelishidan 30 daqiqa oldin tugaydi.
Shamollatish paytida xonadagi havo haroratining qisqa muddatli pasayishiga ruxsat beriladi, lekin 2 - 4 S dan oshmasligi kerak.
Yotoq xonalarining xonalarida shamollatish kunduzgi uyquga qadar amalga oshiriladi.
Uxlash vaqtida transomni shamollatganda, shamollatish teshiklari bir tomondan ochiladi va ko'tarilishdan 30 daqiqa oldin yopiladi.
Sovuq mavsumda, transom, shamollatgichlar bolalar yotishdan 10 daqiqa oldin yopiladi.
Issiq mavsumda uyqu (kunduzi va kechasi) ochiq derazalar bilan (qoralamalardan qochib) tashkil etiladi.
8.7. Havo haroratining qiymatlari va binolarda 1 soat ichida havo almashinuvi chastotasi turli iqlim mintaqalaridagi maktabgacha ta'lim muassasalarining asosiy binolarida havo harorati va havo almashinuvi chastotasiga qo'yiladigan talablarga muvofiq qabul qilinishi kerak (Ilova № 1). 3).
8.8. Bolalar doimiy yashaydigan xonalarda (guruh, o'yin xonasi, yotoq xonalari, musiqa va jismoniy tarbiya zallari va boshqalar) zararli havo moddalarining kontsentratsiyasi aholi punktlarida atmosfera havosi uchun ruxsat etilgan maksimal kontsentratsiyadan (MPC) oshmasligi kerak.
8.9. Bolalar yashaydigan barcha asosiy xonalarda havo haroratini nazorat qilish uy termometrlari yordamida amalga oshiriladi.
IX. Suv ta'minoti va kanalizatsiya uchun talablar
9.1. Maktabgacha ta'lim muassasalarining binolari sovuq va issiq suv ta'minoti, kanalizatsiya tizimlari bilan jihozlangan.
9.2. Aholi punktida markazlashtirilgan suv ta'minoti (sovuq va issiq) bo'lmagan taqdirda, maktabgacha ta'lim tashkiloti umumiy ovqatlanish bo'limiga, tibbiyot bo'limining binolariga, kir yuvish xonasiga (kir yuvish xonasi), barcha guruh kameralarining hojatxonalariga suv ta'minotini ta'minlaydi. .
9.3. Suv ichimlik suvi uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga javob berishi kerak.
9.4. Ovqatlanish bo'limi binolari, oshxonalar, bolalar va xodimlar uchun hojatxonalar, kir yuvish xonalari, suzish havzasi va tibbiyot bloki issiq va sovuq suv bilan ta'minlangan. Yuvish havzalari, yuvish vannalari, dush va maishiy ehtiyojlar uchun suv kranlari mikserlar bilan ta'minlangan.
9.5. Issiq suvni isitish tizimidan texnologik, maishiy maqsadlarda ishlatishga yo'l qo'yilmaydi.
9.6. Markazlashtirilgan kanalizatsiya tizimi mavjud bo'lmagan hududlarda maktabgacha ta'lim muassasalarining binolari axlatxonalar yoki mahalliy tozalash inshootlarini qurish sharti bilan ichki kanalizatsiya bilan jihozlangan.
X. Nogiron bolalar uchun maktabgacha ta'lim tashkilotlari va guruhlariga qo'yiladigan talablar
10.1. Nogiron bolalar, nogiron bolalar uchun har qanday turdagi maktabgacha ta'lim muassasalarida kompensatsiya, kombinatsiyalangan va dam olish guruhlari tashkil etiladi, ular tuzatish ishlarini tashkil etish uchun zarur shart-sharoitlarni ta'minlaydi, shu jumladan:
Kompensatsion e'tibor - jismoniy va aqliy nuqsonlarni malakali tuzatish va nogiron bolalarni maktabgacha tarbiyalash uchun (og'ir nutq nuqsonlari, fonetik-fonematik nuqsonlari bo'lgan, kar va eshitish qobiliyati zaif, ko'r va ko'rish qobiliyati zaif, ambliyopiya, strabismus, strabismus bilan og'rigan) qo'llab-quvvatlash buzilgan, lekin - vosita apparati, aqliy zaiflik, aqliy zaiflik, autizm, murakkab nuqsonli (jismoniy va (yoki) aqliy rivojlanishdagi ikki yoki undan ortiq nogironlikning kombinatsiyasi, boshqa nogironlik bilan);
O'yin-kulgiga yo'naltirish - sil kasalligi bilan zaharlangan bolalar, ko'pincha kasal bolalar va maxsus dam olish tadbirlari majmuasiga muhtoj bo'lgan boshqa toifadagi bolalar uchun;
Kombinatsiyalangan yo'nalish - sog'lom bolalar va nogiron bolalarni birgalikda tarbiyalash va o'qitishni tashkil etish uchun.
Maktabgacha ta'lim muassasalarini va (yoki) kompensatsion va kombinatsiyalangan yo'nalish guruhlarini jihozlash, saqlash va ishini tashkil etish ushbu sanitariya qoidalarining talablariga va ushbu bobning talablariga muvofiq bo'lishi kerak.
10.2. Maxsus maktabgacha ta'lim muassasalari o'quvchilari uchun binolarni joylashtirish (harakatga to'sqinlik qiladigan jismoniy nuqsonlar, harakatlarni muvofiqlashtirishning buzilishi, ko'rishning buzilishi yoki etishmasligi va boshqalar) bino ichida va o'yin maydonchasida qulay harakatlanish imkoniyatini ta'minlashi kerak.
10.3. Maxsus maktabgacha ta'lim tashkiloti hududida qulay kirish yo'llari va jamoat transporti to'xtash joylaridan yaqinlashishi kerak.
Maktabgacha ta'lim muassasasi hududidagi binoga barcha kirish va yondoshuvlar asfaltlangan yoki boshqa qattiq yuzaga ega bo'lishi kerak.
Xuddi shu hududda yagona ta'lim tashkilotlari majmuasi (bolalar bog'chasi - maktab) joylashgan bo'lishi mumkin.
10.4. Tayanch-harakat apparati nuqsonlari bo'lgan bolalar uchun maktabgacha ta'lim muassasasi hududida yo'laklar va piyodalar yo'laklarining qiyaligi 5 darajadan oshmasligi kerak, yo'laklar va yo'laklarning kengligi kamida 1,6 m. burilishlarda va har 6 m, ular dam olish joylari bo'lishi kerak.
Ko'zi ojiz va zaif ko'ruvchi bolalar uchun maktabgacha ta'lim muassasasi hududida bolalarning harakatlanishi xavfsizligi uchun piyoda yo'llarining kengligi kamida 3 m bo'lishi va ikki darajali ikki tomonlama to'siq bo'lishi kerak: 90 balandlikdagi tutqich. sm va 15 sm balandlikdagi bar.
Maktabgacha ta'lim muassasasi hududida joylashgan ob'ektlar (daraxtlar, butalar, ustunlar va boshqalar) bolalarning yurishi, yurishi va o'ynashiga to'sqinlik qilmasligi kerak.
Burilishlar yaqinida, chorrahalar yaqinida, binolar yaqinida, qutblar va boshqa to'siqlar yaqinida, yo'llar, qo'pol yuzasi yurishni sekinlashtirish uchun signal bo'lib xizmat qiladigan yuzalarning qo'pol taneli tuzilishiga ega bo'lishi kerak. Asfalt yo'llari kengligiga qarab kemerli profilga ega bo'lishi kerak (yo'lning o'rtasi yon tomonlardan 5-15 sm balandlikda ko'tariladi).
10.5. Kechqurun kamida 40 lyuks bo'lgan ko'rish qobiliyati zaif bolalar uchun hududda sun'iy yoritishni ta'minlash kerak.
10.6. Eshitish, ko'rish va aql-idrokida nuqsonlari bo'lgan bolalar uchun maxsus maktabgacha ta'lim muassasalarining guruh kameralari binolarining tarkibi va maydonlari loyihalashda tavsiya etilgan tarkibga va maxsus maktabgacha ta'lim tashkilotlari uchun guruh xonalarining maydonlariga jadvalga muvofiq qabul qilinishi kerak. N 1-ilovaning 4-bandi.
10.7. Tayanch-harakat apparati nuqsonlari bo'lgan bolalar uchun maktabgacha ta'lim muassasalarining guruh kameralari binolarining tarkibi va maydoni loyihalashda tavsiya etilgan tarkibga va maxsus maktabgacha ta'lim tashkilotlari uchun guruh xonalarining maydonlariga N-ilovaning 4-jadvaliga muvofiq qabul qilinishi kerak. 1.
10.8. Maktabgacha ta'lim muassasalarining binolariga, bolalar uchun mo'ljallangan binolarga kirish eshiklari ochilganda bolalarning o'tishi uchun to'siqlar yaratmasligi kerak. Xonalarda tashqi burchaklardan qochish kerak, mavjud burchaklar esa yumaloq bo'lishi kerak.
10.9. Narvonlarda ikki tomonlama tutqichlar va 1,8 m balandlikdagi panjara yoki uzluksiz to'r panjarasi bo'lishi kerak.
Tayanch-harakat tizimi kasalliklari bo'lgan bolalar uchun zinapoyalar ikki tomonlama tutqichlar bilan jihozlangan bo'lib, ular ikki darajaga o'rnatiladi - 0,9 m balandlikda va 0,5 m balandlikda qo'shimcha pastki tutqich.
Liftlar, nishablari 1: 6 bo'lgan rampalar mavjud. Rampalar kauchuk bilan qoplangan bo'lishi kerak.
10.10. Guruh birligi va jihozlarining asosiy xonalarining devorlari ochiq rangdagi mat bo'yoqlar bilan bo'yalgan bo'lishi kerak. Ko'rishda nuqsoni bo'lgan bolalar uchun xonalarda eshiklar va eshik bezaklarining rangi, binolarning chiqadigan qismlari, qadam chegaralari, mebel va jihozlar devorlarning rangiga zid bo'lishi kerak.
10.11. Ovozni kuchaytiruvchi uskunadan foydalanganda pol va devorlarning ovoz o'tkazmasligi ta'minlanadi (pol va devorlar yuqori ovoz o'tkazmaydigan xususiyatlarga ega bo'lishi kerak).
10.12. Guruh xonalari, yotoq xonalari, ko'zi ojizlar uchun musiqa zallari ufqning yon tomonlarida faqat janubiy va sharqiy yo'nalishga ega bo'lishi kerak.
10.13. Ko'zi ojiz va zaif ko'ruvchi bolalar uchun o'yin xonalari, sinflar, musiqa va sport zallarida sun'iy yoritish darajasi kamida 600 - 800 lyuks bo'lishi kerak; o'yin xonalarida, sinflarda, musiqa va sport zallarida fotofobi bilan og'rigan bolalar uchun - 300 lyuksdan oshmasligi kerak.
10.14. Ko'zi ojiz va zaif ko'ruvchi bolalar uchun guruh xonalari estrodiol sun'iy yoritish tizimi bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
O'quv stollari ustidagi fotofobi bo'lgan bolalar uchun qulay yorug'lik sharoitlarini yaratish uchun umumiy yoritish lampalarining alohida guruhlarini alohida yoqish kerak.
Nutq terapiyasi kabinetlarida oyna yaqinida qavslardagi mahalliy yoritgichli devor lampalari o'rnatilgan bo'lib, ular yorug'lik manbasining nishab burchagi va balandligini o'zgartirishga imkon beradi.
10.15. Bolalar mebellari va binolarning jihozlari bolalar salomatligi uchun zararsiz bo'lishi va pedagogik jarayonni va davolash-reabilitatsiya tadbirlarini tashkil etishning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olishi, shuningdek, bolalarning bo'yi va yoshiga mos kelishi kerak.
Ko'zi ojiz bolalar va aqliy zaif bolalar uchun guruh xonalarida parametrlari sozlanishi, sodda va ishonchli dizayni bo'lgan yagona universal stollar tavsiya etiladi.
Eshitish qobiliyati zaif (kar, eshitish qobiliyati zaif) va nutqida nuqsonlari bo'lgan bolalar uchun guruh xonalarida quyidagilar bilan ta'minlash tavsiya etiladi: individual konsolli bitta stol (mikrofon, eshitish apparati); boshqaruv paneli (kuchaytirgich va kommutator bilan), har bir stolning boshqaruv paneliga past oqim liniyasi ulanishi bilan o'qituvchi stoli. Eshitish uskunalari bolalar va o'qituvchi uchun statsionar stollarga o'rnatiladi.
Tayanch-harakat tizimi kasalliklari bo'lgan bolalar uchun guruh xonalarida maxsus mebellar mavjud.
10.16. Nogiron (jismoniy va (yoki) psixologik rivojlanishida nuqsoni bo'lgan) bolalar uchun tibbiy muassasaning binolarida sog'lomlashtirish va profilaktika tadbirlarini tashkil etish, davolash va tuzatish-tiklash ishlarini olib borish uchun sharoitlar yaratilishi kerak.
10.17. Tayanch-harakat apparati nuqsoni boʻlgan bolalar uchun maktabgacha taʼlim muassasalarida suzish havzasida bolalarni tushirish va tarbiyalash uchun moslama boʻlishi shart.
10.18. Terapevtik massaj uchun vannalar bo'lgan xonalarda havo almashinuvi chastotasini hisoblashda har bir bola uchun soatiga kamida 50 m 3 havo harorati kamida 30 S ni tashkil qiladi.
XI. Bolalarni maktabgacha ta'lim muassasalariga qabul qilishga qo'yiladigan talablar, kun tartibi va o'quv jarayonini tashkil etish.
11.1. Maktabgacha ta’lim muassasalariga birinchi marta kirayotgan bolalarni o‘qishga qabul qilish tibbiy ma’lumotnoma asosida amalga oshiriladi.
11.2. Bolalarni har kuni ertalab qabul qilish ota-onalardan farzandlarining sog'lig'i to'g'risida so'rov o'tkazadigan tarbiyachilar va (yoki) tibbiyot xodimlari tomonidan amalga oshiriladi. Ko'rsatkichlarga ko'ra (kataral hodisalar, intoksikatsiya hodisalari mavjud bo'lganda) bola termometriyadan o'tadi.
Aniqlangan kasal yoki kasallikka shubha qilingan bolalar maktabgacha ta'lim muassasalariga qabul qilinmaydi; kun davomida kasal bo'lib qolgan bolalar ota-onalari kelguniga qadar yoki tibbiy-profilaktika tashkilotiga kasalxonaga yotqizilgunga qadar, ota-onalarga xabar bergunga qadar sog'lom bolalardan ajratiladi (vaqtincha tibbiy bo'limning binolariga joylashtiriladi).
11.3. Kasallikdan keyin, shuningdek 5 kundan ortiq vaqt davomida (dam olish va bayram kunlaridan tashqari) bolalar maktabgacha ta'lim muassasalariga faqat tashxis, kasallikning davomiyligi, aloqada bo'lmaganligi to'g'risidagi ma'lumotnomasi bo'lgan taqdirda qabul qilinadi. yuqumli bemorlar.
11.4. Kundalik tartib bolalarning yosh xususiyatlariga mos kelishi va ularning barkamol rivojlanishiga hissa qo'shishi kerak. 3 yoshdan 7 yoshgacha bo'lgan bolalarning uzluksiz uyg'onishining maksimal davomiyligi 5,5-6 soat, 3 yilgacha - tibbiy tavsiyalarga muvofiq.
11.5. Kundalik yurishning tavsiya etilgan davomiyligi 3-4 soat. Yurishning davomiyligi iqlim sharoitiga qarab maktabgacha ta'lim tashkiloti tomonidan belgilanadi. Havoning harorati minus 15 C dan past bo'lsa va shamol tezligi 7 m / s dan ortiq bo'lsa, yurish vaqtini qisqartirish tavsiya etiladi.
11.7. Bolalarning maktabgacha ta'lim tashkilotlarida (guruhlarida) 5 soatdan ortiq bo'lish rejimini tashkil qilishda ovqatlanish 3-4 soatlik interval va kunduzgi uyqu bilan tashkil etiladi; 5 soatgacha bo'lgan bolalar uchun qolish rejimini tashkil qilishda bir martalik ovqatlanish tashkil etiladi.
Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun kunlik uyquning umumiy davomiyligi 12 - 12,5 soatni tashkil qiladi, shundan 2 - 2,5 soat kunduzgi uyquga ajratiladi. 1 yoshdan 1,5 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kunduzgi uyqu kunning birinchi va ikkinchi yarmida umumiy davomiyligi 3,5 soatgacha bo'lgan ikki marta tashkil etiladi. Optimal - havoda (verandada) kunduzgi uyquni tashkil qilish. 1,5 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kunduzgi uyqu kamida 3 soat davomida bir marta tashkil etiladi. Yotishdan oldin faol hissiy o'yinlarni, qattiqlashuv jarayonlarini o'tkazish tavsiya etilmaydi. Bolalarning uyqusi vaqtida yotoqxonada o'qituvchining (yoki uning yordamchisining) mavjudligi majburiydir.
11.8. 3-7 yoshli bolalarning mustaqil faoliyati uchun (o'yinlar, o'quv mashg'ulotlariga tayyorgarlik, shaxsiy gigiena) kundalik rejimda kamida 3-4 soat ajratilishi kerak.
11.9. 1,5 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan yosh bolalar uchun uzluksiz bevosita ta'lim faoliyatining davomiyligi 10 daqiqadan oshmasligi kerak. Kunning birinchi va ikkinchi yarmida (har biri 8-10 daqiqa) o'quv mashg'ulotlarini o'tkazishga ruxsat beriladi. Piyoda yurish paytida o'yin maydonchasida o'quv mashg'ulotlarini o'tkazishga ruxsat beriladi.
11.10. 3 yoshdan 4 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun uzluksiz bevosita ta'lim faoliyatining davomiyligi 15 daqiqadan, 4 yoshdan 5 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun - 20 daqiqadan, 5 yoshdan 6 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun - 25 daqiqadan ko'p emas. daqiqa, 6 yoshdan 7 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun - 30 daqiqadan oshmasligi kerak.
11.11. Kunning birinchi yarmida o'quv yukining ruxsat etilgan maksimal miqdori kichik va o'rta guruhlarda mos ravishda 30 va 40 daqiqadan, katta va tayyorgarlik guruhlarida esa mos ravishda 45 daqiqa va 1,5 soatdan oshmaydi. Uzluksiz o'quv mashg'ulotlariga ajratilgan vaqt o'rtasida ular jismoniy tarbiya daqiqalarini o'tkazadilar. Uzluksiz o'quv faoliyati davrlari orasidagi tanaffuslar - kamida 10 daqiqa.
11.12. Kattaroq maktabgacha yoshdagi bolalar bilan o'quv mashg'ulotlari tushdan keyin tushdan keyin o'tkazilishi mumkin. Uning davomiyligi kuniga 25-30 daqiqadan oshmasligi kerak. To'g'ridan-to'g'ri statik xarakterdagi o'quv mashg'ulotlari o'rtasida jismoniy tarbiya daqiqalari o'tkaziladi.
11.13. Kunning birinchi yarmida bolalarning kognitiv faolligini va aqliy zo'riqishini talab qiladigan o'quv mashg'ulotlarini tashkil qilish kerak. Bolalarda charchoqning oldini olish uchun jismoniy tarbiya, musiqa darslari, ritm va boshqalarni o'tkazish tavsiya etiladi.
XII. Jismoniy tarbiyani tashkil etishga qo'yiladigan talablar
12.1. Bolalarning jismoniy tarbiyasi salomatlik va jismoniy rivojlanishni yaxshilashga, bolaning tanasining funktsional imkoniyatlarini kengaytirishga, vosita qobiliyatlari va harakat fazilatlarini shakllantirishga qaratilgan bo'lishi kerak.
12.2. Harakat, jismoniy mashqlar va qattiqlashuv mashg'ulotlari sog'lig'ini, bolalarning yoshini va mavsumni hisobga olgan holda amalga oshirilishi kerak.
Jismoniy faoliyat shakllaridan foydalanish tavsiya etiladi: ertalabki mashqlar, yopiq va ochiq havoda jismoniy tarbiya, mashq daqiqalari, ochiq o'yinlar, sport mashqlari, badiiy gimnastika, trenajyorlar, suzish va boshqalar.
5-7 yoshli o'quvchilarning jismoniy faolligi hajmida bolalarning psixofiziologik xususiyatlarini, yil vaqti va rejimini hisobga olgan holda sog'lomlashtirish va tarbiyaviy mashg'ulotlarning tashkil etilgan shakllarida haftasiga 6-8 soatni nazarda tutish kerak. maktabgacha ta'lim muassasalari faoliyati.
Bolalarning motorli faoliyatini amalga oshirish uchun sport zali va sport maydonchalarining jihozlari va inventarlari bolaning yoshi va bo'yiga mos ravishda qo'llaniladi.
12.3. Hayotning birinchi yilidagi bolalarning jismoniy rivojlanishi shifokor tomonidan belgilab qo'yilgan massaj va gimnastika komplekslarini o'z ichiga olgan individual mashg'ulotlar shaklida tashkil etiladi.
Hayotning birinchi yilidagi bolalar uchun asosiy ta'lim dasturini amalga oshirish har bir bola bilan alohida guruh xonasida har kuni, ovqatdan keyin 45 daqiqadan kechiktirmasdan amalga oshiriladi.
Har bir bola bilan darsning davomiyligi 6 - 10 minut.
9 oydan boshlab, gimnastika va massaj majmualaridan tashqari, bolalar bilan individual ravishda turli xil ochiq o'yinlar o'tkaziladi. Bolalarni kichik guruhlarga birlashtirishga ruxsat beriladi (har birida 2-3 bola).
Jismoniy rivojlanish bo'yicha asosiy ta'lim dasturini individual shaklda amalga oshirish uchun balandligi 72 - 75 sm, kengligi 80 sm, uzunligi 90 - 100 sm bo'lgan stoldan foydalanish tavsiya etiladi. nam ishlov berish va dezinfeksiya qilish imkonini beruvchi materiallardan tayyorlangan qopqoq; stol tepada taglik bilan qoplangan, u har bir boladan keyin o'zgaradi.
12.4. Hayotning ikkinchi va uchinchi yoshidagi bolalar bilan asosiy ta'lim dasturining jismoniy rivojlanish darslari haftasiga 2-3 marta kichik guruhlarda o'tkaziladi. Hayotning ikkinchi yilidagi bolalar bilan asosiy o'quv dasturining jismoniy rivojlanish mashg'ulotlari guruh xonasida, uchinchi yil bolalari bilan - guruh xonasida yoki sport zalida o'tkaziladi.
12.5. 3 yoshdan 7 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun asosiy ta'lim dasturining jismoniy rivojlanishi darslari haftasiga kamida 3 marta tashkil etiladi. Jismoniy rivojlanish darslarining davomiyligi bolalarning yoshiga bog'liq va:
Yosh guruhda - 15 min.,
O'rta guruhda - 20 daqiqa,
Katta guruhda - 25 min.,
Tayyorgarlik guruhida - 30 daqiqa.
5-7 yoshli bolalar uchun haftada bir marta, butun yil davomida ochiq havoda bolalarning jismoniy rivojlanishi bo'yicha mashg'ulotlar tashkil etilishi kerak. Ular faqat bolalarda tibbiy kontrendikatsiyalar bo'lmasa va bolalarda ob-havo sharoitlariga mos keladigan sport kiyimlari bo'lsa, amalga oshiriladi.
Issiq mavsumda, qulay meteorologik sharoitda, ochiq havoda jismoniy rivojlanish bo'yicha bevosita o'quv mashg'ulotlarini tashkil etish tavsiya etiladi.
12.6. Bolalarning qattiqlashishi tadbirlar majmuasini o'z ichiga oladi: binolarni keng shamollatish, to'g'ri tashkil etilgan yurish, yopiq va ochiq havoda engil sport kiyimlarida jismoniy mashqlar, salqin suv va boshqa suv, havo va quyosh protseduralari bilan yuvish.
Bolalarning qattiqlashishi uchun asosiy tabiiy omillar (quyosh, havo va suv) bolalarning yoshiga, sog'lig'iga qarab, xodimlarning tayyorgarligi va maktabgacha ta'lim tashkilotining moddiy-texnik bazasini hisobga olgan holda differentsial ravishda qo'llaniladi. Qattiqlashuvni tashkil qilishda asosiy gigienik tamoyillarni amalga oshirish kerak - bosqichma-bosqich tizimlilik, murakkablik va bolaning individual xususiyatlarini hisobga olgan holda.
12.7. Bolalar uchun suzishni tashkil qilishda suzish havzalari uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga javob beradigan basseynlardan foydalaniladi.
Bolalarning yoshiga qarab basseynda bo'lish muddati quyidagicha bo'lishi kerak: kichik guruhda - 15 - 20 daqiqa, o'rta guruhda - 20 - 25 daqiqa, katta guruhda - 25 - 30 minut, tayyorgarlik guruhi - 25-30 daqiqa ... Bolalarda hipotermiyaning oldini olish uchun hovuzda suzish sovuq yuk bilan tugamasligi kerak.
Bolalarning hipotermiyasini oldini olish uchun kamida 50 daqiqadan so'ng hovuzda suzgandan keyin bolalar yurishlari mumkin.
12.8. Bolalar salomatligini mustahkamlash va yaxshilash uchun saunadan foydalanganda quyidagi talablarga rioya qilish kerak:
Jarayonlar davomida bolalarga havo isitgichidan issiqlik oqimining bevosita ta'sirini oldini olish kerak;
Issiqlik kamerasida havo harorati 15-10% nisbiy namlikda 60-70 S oralig'ida saqlanishi kerak;
Bolaning saunaga birinchi tashrifi davomiyligi 3 daqiqadan oshmasligi kerak;
Saunada qolgandan so'ng, bolani maxsus xonada dam olish bilan ta'minlash va ichish rejimini (choy, sharbatlar, mineral suv) tashkil qilish kerak.
12.9. Bolalar hovuz va saunadan faqat pediatrning ruxsati bilan foydalanishlari mumkin. Bolalar hovuzda suzishda va saunada bo'lganlarida tibbiy xodimlarning mavjudligi majburiydir.
12.10. Bolalarning jismoniy faolligining etarli hajmiga erishish uchun ochiq o'yinlar, sport mashqlarini keng qamrab olgan holda jismoniy mashqlarning barcha tashkil etilgan shakllaridan foydalanish kerak.
Jismoniy rivojlanish bo'yicha ishlar tibbiyot xodimlarining doimiy nazorati ostida bo'lgan bolalarning sog'lig'ini hisobga olgan holda amalga oshiriladi.
XIII. Umumiy ovqatlanish uskunalari, inventarlari, idishlariga qo'yiladigan talablar
13.1. Maktabgacha ta'lim muassasasining ovqatlanish bo'limi zarur texnologik, sovutgich va yuvish uskunalari bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Ishlab chiqarish va saqlash ob'ektlari uchun asbob-uskunalar to'plamini 4-ilovaga muvofiq olish tavsiya etiladi. Barcha texnologik va sovutgich uskunalari yaxshi holatda bo'lishi kerak.
13.2. Texnologik jihozlar, inventar, idish-tovoq, idishlar oziq-ovqat bilan aloqa qilish uchun ruxsat etilgan materiallardan tayyorlanishi kerak. Barcha oshxona anjomlari va kostryulkalar xom va tayyor ovqatlar uchun etiketlangan bo'lishi kerak. Texnologik asbob-uskunalarni ishlatish jarayonida oziq-ovqat xom ashyosi va tayyor mahsulotlar o'rtasida aloqa qilish imkoniyatini istisno qilish kerak.
13.3. Ishlab chiqarish uskunalari, kesish uskunalari va idishlar quyidagi talablarga javob berishi kerak:
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun stollar butunlay metall bo'lishi kerak;
Xom va tayyor ovqatlarni kesish uchun alohida kesish stollari, pichoqlar va taxtalar mavjud bo'lishi kerak. Xom va tayyor mahsulotlarni kesish uchun qattiq yog'ochdan yasalgan taxtalar (yoki yuvilgan va dezinfektsiyalangan oziq-ovqat bilan aloqa qilish uchun ruxsat etilgan boshqa materiallar) nuqsonlarsiz (yoriqlar, bo'shliqlar va boshqalar) ishlatiladi;
Plitalar va pichoqlar belgilanishi kerak: "SM" - xom go'sht, "SK" - xom tovuqlar, "CP" - xom baliq, "CO" - xom sabzavotlar, "VM" - qaynatilgan go'sht, "BP" - qaynatilgan baliq, " VO "- qaynatilgan sabzavotlar," gastronomiya "," seld "," X "- non," Yashillar ";
Ovqat pishirish va saqlash uchun ishlatiladigan idishlar inson salomatligi uchun xavfsiz bo'lgan materiallardan tayyorlanishi kerak;
Kompotlar va jele zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarda tayyorlanadi. Sutni qaynatish uchun alohida idishlar ajratiladi;
Oshxona anjomlari, stollar, jihozlar, inventarlar belgilanishi va maqsadga muvofiq ishlatilishi kerak;
Bir vaqtning o'zida ishlatiladigan idishlar va pichoqlar soni guruhdagi bolalarning ish haqi fondiga mos kelishi kerak. Xodimlar uchun alohida dasturxon ta'minlanishi kerak. Idishlar oshxonalar guruhida panjarali javonlarda va (yoki) tokchalarda saqlanadi.
13.4. Binolarning har bir guruhi (sanoat, ombor, sanitariya va maishiy) mexanik va tabiiy motivatsiyaga ega alohida ta'minot va egzoz shamollatish tizimlari bilan jihozlangan.
Issiqlik va gaz chiqindilarining manbalari bo'lgan texnologik jihozlar maksimal ifloslanish zonasida mahalliy chiqindi ventilyatsiya tizimlari bilan jihozlangan.
13.5. Oshxona idishlari, oshxona anjomlari va umumiy ovqatlanish uskunalarini ishlab chiqarish uskunalarini qayta ishlash uchun yuvish vannalari sovuq va issiq suvni kranlar orqali etkazib berish bilan ta'minlanishi kerak.
13.6. Idishlarni (shu jumladan ovqat xonasini) yuvish uchun dush boshi bo'lgan egiluvchan shlanglar ishlatiladi.
13.7. Ayirboshlash idishlarini yuvish uchun xona (joy) vanna yoki keramik plitkalar bilan qoplangan jantli narvon bilan jihozlangan.
13.8. Kranlar orqali issiq va sovuq suv ta'minoti bilan qo'l yuvish uchun lavabolar barcha ishlab chiqarish xonalarida, kir yuvish xonalarida va hammomda o'rnatiladi.
13.9. Har bir ishlab chiqarish vannasi kanalizatsiya tizimiga ulangan joyda, sifon qurilmalari ustida joylashgan qabul qiluvchi hunining yuqori qismidan kamida 20 mm havo bo'shlig'i bo'lishi kerak.
13.10. Oshxona anjomlari oziq-ovqat qoldiqlaridan tozalanadi va quyidagi rejimga rioya qilgan holda ikki qismli vannada yuviladi: birinchi bo'limda - yuvish vositalarini qo'shib kamida 40 S haroratda suv bilan cho'tkalar bilan yuvish; ikkinchi bo'limda ular dush boshi bo'lgan shlang yordamida kamida 65 C haroratli issiq suv bilan yuviladi va panjarali tokchalar va tokchalarda teskari quritiladi. Toza oshxona anjomlari poldan kamida 0,35 m balandlikda tokchalarda saqlanadi.
13.11. Kesish taxtalari va kichik yog'och idishlar (belkuraklar, aralashtirgichlar va boshqalar) birinchi vannada issiq suv (kamida 40 C) bilan yuvish vositalarini qo'shgandan so'ng, ikkinchi hammomda issiq suv bilan (kamida 65 C) yuvib tashlang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra panjara yoki javonlarda quriting. Plitalar va pichoqlar ish stantsiyalarida kasetlarda alohida saqlanadi yoki to'xtatiladi.
13.12. Yuvishdan keyin metall asboblar pechda kalsinlanadi; foydalanishdan keyin go'sht maydalagichlar qismlarga bo'linadi, yuviladi, qaynoq suv bilan quyiladi va yaxshilab quritiladi.
13.13. Har bir guruh uchun idish-tovoq va choy idishlari guruhdagi bolalar ro'yxatiga ko'ra, har bir bolaga kamida bitta to'plamdan ajratiladi. Bolalar uchun ishlatiladigan idish-tovoq va choy idishlari (plastinkalar, likopchalar, stakanlar) fayans, chinni va vilkalar pichoqlari (qoshiqlar, vilkalar, pichoqlar) - zanglamaydigan po'latdan tayyorlanishi mumkin. Qirralari maydalangan, yoriqlar, chiplar, deformatsiyalangan, shikastlangan emal, plastmassa va alyuminiy idish-tovoqlardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.
13.14. Yuvish xonasida va oshxonada ishlatiladigan yuvish va dezinfektsiyalash vositalarining kontsentratsiyasi va hajmlari ko'rsatilgan idishlar va jihozlarni yuvish qoidalari bo'yicha ko'rsatmalar joylashtirilgan.
Idish-tovoq va idish-tovoqlar har bir guruh bo'linmasining kilerlarida o'rnatilgan 2 bo'shliqli vannalarda yuviladi.
Oziq-ovqat qoldiqlarini mexanik tozalashdan so'ng, idish-tovoqlar suv harorati kamida 40 C bo'lgan yuvish vositalarini (birinchi vanna) qo'shib to'liq botirish orqali yuviladi, kamida 65 C haroratli issiq suv bilan yuviladi (ikkinchi vanna). dush boshi bo'lgan moslashuvchan shlang va maxsus panjaralarda quritilgan.
Stakanlar birinchi hammomda yuvish vositalaridan foydalangan holda issiq suv bilan yuviladi, ikkinchi hammomda issiq suv bilan yuviladi va quritiladi.
Mexanik tozalash va yuvish vositalaridan keyin (birinchi hammom) idish-tovoqlar issiq suv bilan yuviladi (ikkinchi hammom). Toza idish-tovoqlar oldindan yuvilgan kassetalarda (dispenserlarda) tutqichlari yuqoriga qarab tik holatda saqlanadi.
Xodimlar uchun idishlar yuviladi va guruh oshxonasida bolalar uchun idishlardan alohida saqlanadi.
13.15. Idishlarni dezinfektsiyalash uchun har bir guruh bo'linmasida idishlarni dezinfektsiyali eritmada namlash uchun qopqoqli yorliqli idish bo'lishi kerak. Quruq issiqlik shkafidan foydalanishga ruxsat beriladi.
13.16. Chaqaloqlar va yosh bolalar uchun guruhlarda chaqaloq formulasidan keyin shishalar cho'tka va yuvish vositalaridan foydalangan holda iliq suv bilan yuviladi, oqadigan suv bilan yaxshilab chayiladi, so'ngra 45 daqiqa davomida 120 C da sterilizatsiya qilinadi yoki 15 daqiqa davomida suvda qaynatiladi va belgilangan joyda saqlanadi. , yopiq sirlangan idishlar. Foydalanishdan keyin ruffs oqadigan suv bilan yuviladi va 30 daqiqa davomida qaynatiladi, quritiladi va quruq holda saqlanadi.
Foydalanishdan keyin nipellar suv bilan yuviladi, 15-20 daqiqa davomida 2% soda eritmasiga namlanadi, yana suv bilan yuviladi, 3 daqiqa davomida suvda qaynatiladi va yopiq qopqoqli etiketli idishda saqlanadi.
13.17. Umumiy ovqatlanish bo'limidagi ish stollari va guruhdagi stollar har ovqatdan keyin issiq suv bilan yuviladi, yuvish uchun mo'ljallangan kir yuvish vositalari, lattalar, cho'tkalar, lattalar va boshqalar. Kun oxirida xom-ashyoni ishlab chiqarish stollari dezinfektsiyalash vositalari bilan yuviladi.
Yuvish, idishlarni yuvish uchun cho'tkalar, stollarni artib olish uchun lattalar ishlatilgandan keyin yuvish vositalari bilan yuviladi, quritiladi va maxsus belgilangan idishda saqlanadi.
Kamchiliklari va ko'rinadigan axloqsizliklari bo'lgan cho'tkalar, shuningdek, metall tozalash prokladkalari ishlatilmaydi.
13.18. Oziq-ovqat chiqindilari umumiy ovqatlanish bo'limida va guruhlarda belgilangan chelaklarda yoki qopqoqli maxsus idishlarda yig'iladi, ularni tozalash ularni hajmining 2/3 qismidan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldirishda amalga oshiriladi. Har kuni kunning oxirida chelaklar yoki maxsus idishlar, to'ldirishdan qat'i nazar, kanalizatsiya drenajlari ustidagi shlanglar yordamida tozalanadi, 2% soda eritmasi bilan yuviladi, so'ngra issiq suv bilan yuviladi va quritiladi.
13.19. Tozalash har kuni ovqatlanish bo'limi binolarida amalga oshiriladi: polni tozalash, chang va o'rgimchak to'rlarini tozalash, radiatorlar, deraza tokchalarini artish; har hafta yuvish vositalaridan foydalangan holda devorlar, yoritish moslamalari yuviladi, ko'zoynaklar chang va kuyikishdan tozalanadi.
Oyiga bir marta umumiy tozalashni o'tkazish, so'ngra barcha binolarni, jihozlarni va inventarlarni dezinfeksiya qilish kerak.
13.20. Umumiy ovqatlanish bo'limi binolarida zararkunandalarga qarshi kurash va deratizatsiya ixtisoslashtirilgan tashkilotlar tomonidan amalga oshiriladi.
XIV. Oziq-ovqat va pazandalik mahsulotlarini saqlash, tayyorlash va sotish shartlariga qo'yiladigan talablar
14.1. Maktabgacha ta’lim muassasalariga oziq-ovqat mahsulotlari va oziq-ovqat xomashyosini qabul qilish ularning sifati va xavfsizligini tasdiqlovchi hujjatlar mavjud bo‘lganda amalga oshiriladi.
Mahsulotlar va oziq-ovqat xomashyosi (oziq-ovqat zavodi, maktab tayanch korxonasi va boshqalar) bilan markazlashtirilgan yetkazib berish bilan mahsulot va oziq-ovqat xomashyosining sifati va xavfsizligini tasdiqlash uchun jo'natish xatida tovarlar to'g'risidagi ma'lumotlarni ko'rsatishga ruxsat beriladi. muvofiqlik sertifikatining raqami, uning amal qilish muddati, sertifikat bergan organ yoki muvofiqlik deklaratsiyasining ro'yxatga olish raqami, uning amal qilish muddati, deklaratsiyani qabul qilgan ishlab chiqaruvchi yoki ishlab chiqaruvchining (yetkazib beruvchining) nomi, ro'yxatdan o'tgan organ. bu.
Mahsulotlar ishlab chiqaruvchining (yetkazib beruvchining) konteynerlarida yetkazib beriladi.
Mahsulotlarning sifati va xavfsizligini tasdiqlovchi hujjatlar, markalash belgilari (yoki ularning nusxalari) mahsulotlarni sotish tugagunga qadar saqlanishi kerak.
Kiruvchi mahsulotlarning kirish nazorati mas'ul shaxs tomonidan amalga oshiriladi. Nazorat natijalari bir yil davomida saqlanadigan oziq-ovqat punktiga kelib tushgan tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarini rad etish jurnalida (5-ilova) qayd etiladi.
Sifatsiz belgilari bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini, shuningdek sifati va xavfsizligini tasdiqlovchi qo'shimcha hujjatlari bo'lmagan va markalanmagan mahsulotlarni iste'mol qilishga yo'l qo'yilmaydi, agar bunday belgining mavjudligi Rossiya Federatsiyasi qonunlarida nazarda tutilgan bo'lsa.
14.2. Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqaruvchi tomonidan normativ-texnik hujjatlarga muvofiq belgilangan saqlash shartlari va yaroqlilik muddatiga muvofiq saqlanadi.
Sovutgich uskunasida harorat rejimiga rioya qilish har kuni nazorat qilinadi, natijalar bir yil davomida saqlanadigan sovutish uskunasidagi harorat rejimi jurnalida (6-ilova) qayd etiladi.
14.3. Agar bitta muzlatgich kamerasi mavjud bo'lsa, go'sht, baliq va sut mahsulotlarini saqlash joylari ajratilishi kerak.
14.4. Quruq quyma mahsulotlarni saqlash uchun omborlar havo harorati va namligini o'lchash uchun asboblar bilan jihozlangan.
14.5. Sovutgichlar va muzlatgichlarda mahsulotlarni saqlash tokchalar va buyumlar ishlab chiqaruvchining idishlarida yetkazib beruvchining idishlarida yoki etiketli idishlarda amalga oshiriladi.
14.6. Sut qabul qilingan idishda yoki iste'molchi qadoqlarida saqlanadi.
14.5. Yog 'zavod idishlaridagi javonlarda yoki tovoqlardagi pergament bilan o'ralgan barlarda saqlanadi.
Katta pishloqlar javonlarda, kichik pishloqlar - iste'mol idishlaridagi javonlarda saqlanadi.
Smetana, tvorog qopqoqli idishda saqlanadi.
Smetana, tvorog solingan idishda qoshiq, qoshiq qoldirish mumkin emas.
Tuxum qutilarda quruq salqin xonalarda (muzlatgichlarda) yoki kasetlarda, alohida javonlarda, tokchalarda saqlanadi. Qayta ishlangan tuxum ishlab chiqarish hududida etiketli idishda saqlanadi.
Yorma, un, makaron quruq xonada zavod (iste'molchi) qadoqlarida podkotovye yoki tokchalarda poldan kamida 15 sm masofada saqlanadi, devor va oziq-ovqat orasidagi masofa kamida 20 sm bo'lishi kerak.
Javdar va bug'doy noni alohida-alohida raflarda va shkaflarda saqlanadi, pastki javonning poldan masofasi 35 sm dan kam bo'lmagan.Shkaflardagi eshiklarda shamollatish uchun teshiklar bo'lishi kerak. Non saqlanadigan joylarni tozalashda parchalar maxsus cho'tkalar bilan tozalanadi, javonlar stol sirkasi 1% eritmasi bilan namlangan mato bilan artiladi.
Kartoshka va ildiz sabzavotlari quruq, qorong'i xonada saqlanadi; karam - alohida javonlarda, sandiqlarda; tuzlangan, tuzlangan sabzavotlar - +10 S dan yuqori bo'lmagan haroratda.
Meva va ko'katlar qutilarda salqin joyda +12 S dan yuqori bo'lmagan haroratda saqlanadi. Yashillangan kartoshkani oziq-ovqat uchun ishlatishga yo'l qo'yilmaydi.
O'ziga xos hidga ega bo'lgan mahsulotlar (ziravorlar, seld balig'i) hidni sezadigan boshqa mahsulotlardan (sariyog ', pishloq, choy, shakar, tuz va boshqalar) alohida saqlanishi kerak.
14.6. Nordon sut va boshqa tayyor tez buziladigan mahsulotlar bolalarga xizmat qilishdan oldin yopiq iste'mol o'ramida xona haroratida 15 C 2 C sotish haroratiga qadar, lekin bir soatdan ko'p bo'lmagan holda saqlanadi.
14.7. Maktabgacha ta'lim muassasalariga qutilarda va kolbalarda etkazib beriladigan sut foydalanishdan oldin 2-3 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatiladi.
14.8. Xom va pishirilgan ovqatlar alohida stollarda tegishli belgilangan kesish taxtalari va pichoqlar yordamida qayta ishlanadi. Belgilangan kesish taxtalari va pichoqlar maxsus javonlarda yoki kassetalarda yoki tegishli belgi bilan texnologik stolga bevosita yaqin joyda joylashgan magnit ushlagichlar yordamida saqlanadi.
14.9. Texnologik jihozlar ro'yxatida xom va tayyor mahsulotlarni alohida tayyorlash uchun kamida 2 ta go'sht maydalagich bo'lishi kerak.
14.10. Ovqatlanishni tashkil etish "tejamkor ovqatlanish" tamoyillari asosida amalga oshiriladi. Idishlarni tayyorlashda yumshoq texnologiyalarga rioya qilish kerak: pishirish, pishirish, qaynatish, qovurish, pishirish, bug'lash, kombi pechida pishirish. Pishirish uchun qovurish ishlatilmaydi.
14.11. Oziq-ovqat mahsulotlarini pazandalik qayta ishlash jarayonida texnologik xaritada (7-ilova) belgilangan pishirish texnologiyasini amalga oshirishni ta'minlash, shuningdek pishirishning texnologik jarayonlariga qo'yiladigan sanitariya-epidemiologiya talablariga rioya qilish kerak.
Kotletlar, qiyma yoki baliqdan tayyorlangan köfte, bo'laklarga bo'lingan baliqlar 250-280 S haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiriladi.
Sufle, güveç qaynatilgan go'shtdan tayyorlanadi (parranda go'shti); xom go'sht yoki qiyma baliqdan tayyorlangan mahsulotlar bug'lanadi yoki sousda pishiriladi; baliq (fileta) bo'laklarga bo'linadi, qovuriladi, qovuriladi yoki pishiriladi.
Qaynatilgan go'shtdan (parranda go'shti, baliq) ikkinchi taomlarni tayyorlashda yoki qaynatilgan go'shtni (parranda go'shti) birinchi taomlarga berishda porsiyalangan go'sht ikkilamchi issiqlik bilan ishlov berishdan o'tkaziladi - bulonda 5-7 daqiqa qaynatiladi va unda + haroratda saqlanadi. Tarqatish uchun 75 ° C haroratda 1 soatdan ko'p bo'lmagan.
Retsepti tuxumni o'z ichiga olgan omlet va güveç pechda pishiriladi, omlet - 8-10 daqiqa davomida 180-200 S haroratda, 2,5-3 sm dan oshmaydigan qatlam bilan; güveç - 220-280 S haroratda 20-30 daqiqa, 3-4 sm dan ortiq bo'lmagan qatlam; tuxum massasini saqlash 4 2 S haroratda 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida amalga oshiriladi.
Pancakes, sirniki pechda yoki qovurilgan pechda 180-200 S haroratda 8-10 daqiqa davomida pishiriladi.
Tuxum 10 daqiqa qaynatilgan suvdan keyin qaynatiladi.
Kartoshka pyuresi (sabzavot) ishlab chiqarishda sabzavotli pulper ishlatiladi.
Yonma-ovqatlar va boshqa idishlarni bezash uchun ishlatiladigan sariyog' avvalo issiqlik bilan ishlov berilishi kerak (eritib, qaynatiladi).
Guruch va makaron garnituralari ko'p miqdorda suvda (kamida 1: 6 nisbatda) keyin yuvilmasdan pishiriladi.
Kolbasalar (kolbasalar, qaynatilgan kolbasalar, vinerlar) qaynatiladi (qaynoq suvga botiriladi va qaynash boshlangan paytdan boshlab 5 daqiqa pishirishdan keyin issiqlik bilan ishlov berish tugallanadi).
Idishlarning tarkibiy qismlarini aralashtirishda siz qo'llaringiz bilan mahsulotga tegmasdan oshxona idishlarini ishlatishingiz kerak.
14.12. Tuxum go'sht va baliq do'konining maxsus ajratilgan joyida, bu maqsadlar uchun belgilangan vannalar va (yoki) idishlardan foydalangan holda qayta ishlanadi. Tuxumlarni quyidagi tartibda eritmaga to'liq botirish sharti bilan teshikli idishlardan foydalanish mumkin: I - sodali suvning 1-2% iliq eritmasida ishlov berish; II - bu maqsadda ruxsat etilgan dezinfektsiyalash vositalarida qayta ishlash; III - kamida 5 daqiqa davomida oqadigan suv bilan yuvib tashlang, so'ngra toza, etiketli idishga soling.
Boshqa yuvish yoki dezinfektsiyalash vositalaridan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq foydalanishga ruxsat beriladi.
14.13. Don tarkibida begona aralashmalar bo'lmasligi kerak. Ishlatishdan oldin donlar oqadigan suv bilan yuviladi.
14.14. Ochilishdan oldin konservalangan oziq-ovqat mahsulotining iste'mol o'rami oqadigan suv bilan yuviladi va o'chiriladi.
14.15. Xizmat paytida issiq ovqatlar (sho'rvalar, soslar, issiq ichimliklar, asosiy taomlar va yonma-ovqatlar) +60 ... + 65 S haroratga ega bo'lishi kerak; sovuq gazaklar, salatlar, ichimliklar - +15 C dan past bo'lmagan.
Tayyorgarlik paytidan boshlab bayramga qadar birinchi va ikkinchi taomlar 2 soatdan ortiq bo'lmagan issiq pechda bo'lishi mumkin. Ovqatni qayta isitishga yo'l qo'yilmaydi.
14.16. Sabzavotlarni qayta ishlashda quyidagi talablarga rioya qilish kerak:
14.16.1. Sabzavotlar saralanadi, yuviladi va tozalanadi. Tozalangan sabzavotlar oqadigan ichimlik suvida kamida 5 daqiqa davomida kichik partiyalarda, filtrlar, to'rlar yordamida qayta yuviladi. Oq karamni qayta ishlashda tashqi barglarni olib tashlashni unutmang.
Sabzavotlarni oldindan ho'llashga yo'l qo'yilmaydi.
Tozalangan kartoshka, ildiz sabzavotlari va boshqa sabzavotlar qorayish va qurib ketmaslik uchun sovuq suvda 2 soatdan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.
14.16.2. 1 martdan keyingi davrda o'tgan yili yig'ilgan sabzavotlar (karam, piyoz, ildiz sabzavotlari va boshqalar) faqat issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin foydalanishga ruxsat etiladi.
14.16.3. Sabzavotlarni pishirganda, vitaminlarni saqlab qolish uchun quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak: sabzavotlar pishirishdan oldin darhol tozalanadi, faqat qaynoq suvga solinadi, pishirishdan oldin ularni kesib oling. Xizmat qilish vaqtida tayyor ovqatlarga yangi o'tlar qo'shiladi.
Idishlardagi vitaminlarning saqlanishini ta'minlash uchun tozalangan shaklda qaynatilishi kerak bo'lgan sabzavotlar pishirishdan oldin darhol tozalanadi va sho'r suvda (lavlagidan tashqari) qaynatiladi.
14.16.4. Vinaigrette va salatlar tayyorlash uchun mo'ljallangan sabzavotlarni qobig'ida qaynatish, sovutish tavsiya etiladi; qaynatilgan sabzavotlarni sovuq ustaxonada yoki qaynatilgan mahsulot stolidagi issiq ustaxonada tozalang va kesib oling.
14.16.5. Pishirish kuni arafasida sabzavotlarni tayyorlashga yo'l qo'yilmaydi.
14.16.6. Salatlar uchun qaynatilgan sabzavotlar belgilangan idishda (qaynatilgan sabzavotlar) muzlatgichda + 4 2 S haroratda 6 soatdan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi.
14.16.7. Sovuq atıştırmalıklar tayyorlash uchun mo'ljallangan bargli sabzavotlar va ko'katlarni keyinchalik issiqlik bilan ishlov berishsiz suv bilan yaxshilab yuvish va 3% sirka kislotasi yoki 10% natriy xlorid eritmasida 10 daqiqa davomida ushlab turish, so'ngra suv bilan yuvish va quritish kerak.
14.17. Salatlar xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlanadi va ziravorlanadi.
Tajribali bo'lmagan salatlarni 4 +/- 2 S haroratda 2 soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida saqlashga ruxsat beriladi. Salatlar xizmat qilishdan oldin darhol tuzlanadi.
O'simlik yog'i salat kiyinish sifatida ishlatilishi kerak. Salat uchun smetana va mayonezdan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.
Tajribali salatlar 4 2 S haroratda 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
14.18. Mevalar, shu jumladan tsitrus mevalari sovuq do'konda (zonada) yoki sabzavotlarni ikkilamchi qayta ishlash sexida (zonasida) yaxshilab yuviladi.
14.19. Kefir, fermentlangan pishirilgan sut, yogurt va boshqa fermentlangan sut mahsulotlari guruh bo'linmalariga tarqatilgunga qadar to'g'ridan-to'g'ri qoplardan yoki shishalardan stakanlarga bo'linadi.
14.21. Bolalar ratsionida mikroelementlar (vitaminlar va minerallar) etishmasligining oldini olish uchun mikroelementlar bilan boyitilgan oziq-ovqat mahsulotlari qo'llaniladi.
Idishlarni mustahkamlash bolalarning sog'lig'ining holatini hisobga olgan holda, tibbiyot xodimi nazorati ostida va ota-onalarni mustahkamlash to'g'risida majburiy ravishda xabardor qilgan holda amalga oshiriladi.
Boyitilgan ichimliklarni tayyorlash texnologiyasi davlat ro'yxatidan o'tkazilganligi to'g'risidagi yo'riqnoma va guvohnomaga muvofiq ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan texnologiyaga mos kelishi kerak. Kuchli ichimliklar xizmat qilishdan oldin tayyorlanadi.
Ratsionda boyitilgan ichimliklar bo'lmasa, sun'iy C-vitaminizatsiyasi amalga oshiriladi. Maktabgacha ta'lim tashkilotlarida (guruhlarida) sun'iy C-vitaminizatsiyasi 1 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun - 35 mg, 3-6 yoshli bolalar uchun - har bir porsiya uchun 50,0 mg stavkada amalga oshiriladi.
Vitamin preparatlari uchinchi idishga (kompot yoki jele) sotilishidan oldin darhol 15 C (kompot uchun) va 35 C (jele uchun) haroratgacha sovutilgandan so'ng kiritiladi.
Boyitilgan ovqatlar isitilmaydi. Idishlarni mustahkamlash tibbiyot xodimining nazorati ostida (u yo'q bo'lganda, boshqa mas'ul shaxs tomonidan) amalga oshiriladi.
Idishlarni boyitish to'g'risidagi ma'lumotlar tibbiyot xodimi tomonidan uchinchi va shirin taomlarni boyitish jurnaliga kiritiladi (N 8-ilovaning 2-jadval), u bir yil davomida saqlanadi.
14.22. Bolalarni ovqatlantirishdan oldin bolalar ovqatlari (formula) suv hammomida (suv harorati +50 C) 5 daqiqa davomida yoki bolalar ovqatlari uchun elektr isitgichda +37 S haroratgacha qizdiriladi bo'tqa, qo'shimcha ovqatlarni isitish. ) kiler guruh kamerasida tashkil etilishi kerak. Kiler muzlatgich va bolalar ovqatlarini isitish moslamalari bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
14.23. Tayyor ovqatni tarqatish faqat kamida 3 kishidan iborat rad etish komissiyasi tomonidan nazorat qilinganidan keyin ruxsat etiladi. Nazorat natijalari tayyor oshpazlik mahsulotlari chiqindilari reestrida ro'yxatga olinadi (N 8-ilovaning 1-jadval).
Porsiyalangan idishlarning massasi menyuda ko'rsatilgan idish chiqishiga mos kelishi kerak. Pishirish texnologiyasi buzilgan taqdirda, shuningdek, tayyor bo'lmagan taqdirda, idishga faqat aniqlangan pazandalik kamchiliklari bartaraf etilgandan keyin xizmat ko'rsatishga ruxsat beriladi.
14.24. Pishirgandan so'ng darhol tayyor mahsulotlarning kunlik namunasi (barcha tayyor ovqatlar) olinadi. Kundalik namuna quyidagi miqdorda olinadi: qismlarga bo'lingan ovqatlar - to'liq; sovuq gazaklar, birinchi taomlar, yonma-ovqatlar va ichimliklar (uchinchi taomlar) - kamida 100 g; bo'lingan asosiy taomlar, köfte, kotletlar, kolbasa, sendvichlar va boshqalar. alohida, bir butun sifatida (bir qism miqdorida) qoldiring.
Namunalar steril yoki qaynatilgan qoshiqlar bilan mahkam yopiq qopqoqli steril yoki qaynatilgan idishlarga (idishlar, idishlar) olinadi, barcha idishlar alohida idishga joylashtiriladi va kamida 48 soat davomida +2 ... - + haroratda saqlanadi. 6 C. Ovqatning nomi va tanlangan sanasi ko'rsatilgan namunali idishlar. Kundalik namunani tanlash va saqlashning to'g'riligini nazorat qilish mas'ul shaxs tomonidan amalga oshiriladi.
14.25. Yuqumli va ommaviy yuqumli bo'lmagan kasalliklar (zaharlanish) paydo bo'lishi va tarqalishining oldini olish uchun quyidagilarga yo'l qo'yilmaydi:
9-ilovada ko'rsatilgan oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanish;
Maktabgacha ta’lim muassasalarining umumiy ovqatlanish bo‘limida tvorog va boshqa achitilgan sut mahsulotlari, shuningdek go‘shtli yoki tvorogli kreplar, dengiz makaronlari, tug‘ralgan tuxumli makaron, qayla, qovurilgan tuxum, sovuq ichimliklar va meva va rezavorlar xom ashyosidan mevali ichimliklar tayyorlash. materiallar (issiqlik bilan ishlov berishsiz), selddan tayyorlangan forshmaklar, jele, pastalar, aspikli idishlar (go'sht va baliq); okroshki va sovuq sho'rvalar;
Oldingi ovqatdan qolgan oziq-ovqat va bir kun oldin tayyorlangan ovqatdan foydalanish; yaroqlilik muddati o‘tgan va sifatsizligi (buzilishi) aniq belgilari bo‘lgan oziq-ovqat mahsulotlari; mog'or va chirish belgilari bo'lgan sabzavotlar va mevalar.
14.26. Maktabgacha ta'lim muassasalarida to'g'ri ichimlik rejimini tashkil etish kerak. Ichimlik suvi, shu jumladan, shishaga solingan va idishlarga qadoqlangan ichimlik suvi sifati va xavfsizligi nuqtai nazaridan ichimlik suvi talablariga javob berishi kerak.
Qaynatilgan ichimlik suvini 3 soatdan ko'p bo'lmagan muddatda saqlash sharti bilan foydalanishga ruxsat beriladi.
Idishlarga qadoqlangan ichimlik suvini dozalangan idishlarga quyish moslamalaridan foydalanilganda, idish kerak bo'lganda almashtirilishi kerak, lekin ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan suv bilan ochilgan idishning yaroqlilik muddatida ko'rsatilganidan kam bo'lmasligi kerak.
Tarqatish moslamalari ishlab chiqaruvchining foydalanish hujjatlariga (ko'rsatmalariga) muvofiq qayta ishlanadi.
14.27. Yosh bolalar uchun chaqaloq formulasini va tez (tezkor) donni ichish va suyultirish uchun siz bolalar ovqatlari uchun shisha suv yoki suv ta'minoti tarmog'idan qaynatilgan ichimlik suvidan foydalanishingiz kerak.
XV. Turli yoshdagi bolalar uchun ovqatlanishni tashkil qilish menyusini tuzishga qo'yiladigan talablar
15.1. Oziqlanish bolalarning asosiy oziq moddalar va energiyaga bo'lgan fiziologik ehtiyojlarini qondirishi va 3-jadvalda ko'rsatilgan qiymatlardan kam bo'lmasligi kerak.
Eslatma:
* hayotning birinchi yilidagi bolalar uchun energiya, yog'lar, uglevodlarga bo'lgan talablar g / kg tana vazniga ko'ra berilgan;
** - hayotning birinchi yilidagi bolalarning shishadan oziqlanadigan ehtiyojlari.
15.2. Umumiy ovqatlanish bo'limida ishlab chiqariladigan tayyor ovqatlar va oshpazlik mahsulotlarining assortimenti binolarning to'plamini, texnologik va sovutish uskunalari bilan ta'minlanganligini hisobga olgan holda belgilanadi.
Maktabgacha ta'lim muassasalarida tayyor ovqatlarni oziq-ovqat korxonalari, maktabgacha ta'lim tashkilotlarining umumiy ovqatlanish bo'limlari, umumiy ta'lim tashkilotlari va umumiy ovqatlanish tashkilotlaridan yetkazib berishga ruxsat etiladi.
Tayyor oshpazlik mahsulotlari va idishlarni ortiqcha qadoqlashga yo'l qo'yilmaydi.
15.3. Ovqatlanish maktabgacha ta'lim tashkiloti rahbari tomonidan tasdiqlangan namunaviy menyuga muvofiq, kamida 2 haftaga mo'ljallangan, barcha yoshdagi bolalar uchun energiya va ozuqa moddalariga fiziologik ehtiyojlarni va tavsiya etilgan kunlik ovqatlanish to'plamlarini hisobga olgan holda tashkil etilishi kerak. maktabgacha ta'lim muassasalarida bolalar uchun ovqatlanishni tashkil etish (10-ilova).
Misol menyusida protein tarkibi dietaning kaloriya tarkibining 12-15%, yog'lar 30-32% va uglevodlar 55-58% ni ta'minlashi kerak.
Menyuni tuzishda aholining milliy va hududiy ovqatlanish xususiyatlari va bolalarning sog'lig'i holati, shuningdek, maktabgacha ta'lim muassasalarida bolalarning ovqatlanishida foydalanish uchun tavsiya etilgan asosiy oziq-ovqat mahsulotlarining assortimentiga muvofiq hisobga olinadi ( № 11-ilova).
15.4. Taxminiy menyuni tuzishda, 4-jadvalni hisobga olgan holda, individual ovqatlanish uchun kunlik ratsionning energiya qiymatini (kaloriya tarkibi) taqsimlash bo'yicha rahbarlik qilish kerak.
15.5. Namunaviy menyu 12-ilovaga muvofiq ma'lumotlarni o'z ichiga olishi kerak. Bolalar ovqatlari uchun retseptlar to'plamiga muvofiq ishlatiladigan idishlar va pazandalik mahsulotlarining retseptlariga havolalar taqdim etilishi kerak. Namuna menyusida ko'rsatilgan taomlar va oshpazlik mahsulotlarining nomlari ishlatilgan retseptlar kitoblarida ko'rsatilgan nomlariga mos kelishi kerak. Xuddi shu kun yoki keyingi ikki kun ichida bir xil idishlar yoki oshpazlik mahsulotlarini takrorlashga yo'l qo'yilmaydi.
Tayyor ovqatlarni ishlab chiqarish texnologik xaritalarga muvofiq amalga oshiriladi, ularda tayyorlangan taomlar va oshpazlik mahsulotlarining retsepti va texnologiyasi aks ettirilishi kerak. Texnologik xaritalar N 7-ilovaga muvofiq tuzilishi kerak.
Haqiqiy parhez tasdiqlangan namuna menyusiga mos kelishi kerak.
15.6. Nonushta issiq taom (bo'tqa, kostryulka, tvorog va tuxumli idishlar va boshqalar), sendvich va issiq ichimlikdan iborat bo'lishi kerak. Tushlikda ishtaha (salat yoki bo'laklangan sabzavotlar, seld va piyoz), birinchi taom (sho'rva), ikkinchi (garnitura va go'sht, baliq yoki parranda go'shti), ichimlik (kompot yoki jele) bo'lishi kerak. Peshindan keyin gazak tarkibiga pishirilgan mahsulotlar yoki qaymoqsiz pishiriqlar bilan ichimlik (sut, nordon sutli ichimliklar, sharbatlar, choy) kiradi, tvorog yoki donli kostryulkalar va idishlarni berishga ruxsat beriladi. Kechki ovqatda baliq, go'sht, sabzavot va tvorogdan tayyorlangan idishlar, salatlar, vinaigrette va issiq ichimliklar bo'lishi mumkin. Ikkinchi kechki ovqat uchun nordon sutli ichimliklar berish tavsiya etiladi.
Ovqatlanish bo'yicha ovqatlanishning umumiy hajmi 13-ilovaga muvofiq bo'lishi kerak.
15.7. 8 yoki undan ortiq soatlik rejimda ishlaydigan maktabgacha ta'lim tashkilotida taxminiy menyu bolalarning ovqatlanishida kundalik foydalanishni ta'minlashi kerak: sut, nordon sutli ichimliklar, go'sht (yoki baliq), kartoshka, sabzavotlar, mevalar, non, don, sariyog 'va o'simlik yog'i, shakar, tuz. Qolgan mahsulotlar (tvorog, smetana, parranda go'shti, pishloq, tuxum, sharbatlar va boshqalar) haftasiga 2-3 marta kiritiladi.
Qisqa muddatli qolish rejimida ishlaydigan maktabgacha ta'lim muassasalarida bolalar uchun ovqatlanishni tashkil etishda maktabgacha ta'lim tashkilotining ish tartibi va bolalarning ovqatlanishini hisobga olgan holda namunaviy menyuga idish-tovoq va mahsulotlar kiradi.
15.8. To'liq muvozanatli ovqatlanishni ta'minlash uchun biron bir mahsulot bo'lmasa, ularni oqsillar va uglevodlar uchun mahsulotlarni almashtirish jadvaliga muvofiq teng tarkibdagi mahsulotlar bilan almashtirishga ruxsat beriladi (14-ilova).
Yangi sabzavot va mevalar bo'lmasa, ularni menyuda sharbatlar, tez muzlatilgan sabzavotlar va mevalar bilan almashtirish mumkin.
15.9. Tasdiqlangan namunaviy menyu asosida har kuni turli yoshdagi bolalar uchun idishlarning chiqishini ko'rsatadigan tartib menyusi tayyorlanadi. Joylashtirish menyusini elektron shaklda tuzishga (taqdim etish) ruxsat beriladi. Maktabgacha ta'lim tashkiloti uchun ovqatlanishning qabul qilingan logistikasini hisobga olgan holda mahsulotlarga buyurtma berish uchun menyu-talabni tuzish tavsiya etiladi.
15.10. Ixtisoslashtirilgan maktabgacha ta'lim tashkilotlari va surunkali kasalliklari (qandli diabet, oziq-ovqat allergiyasi, tez-tez kasal bolalar) bo'lgan bolalar guruhlarida bolalarning ovqatlanishi tegishli patologiyasi bo'lgan bolalar uchun terapevtik va profilaktik ovqatlanish tamoyillariga muvofiq tashkil etilishi kerak. ovqatlanish standartlari va menyular.
15.11. Oziq-ovqat iste'mol qilish chastotasi bolalarning qolish vaqti va guruhlarning ish tartibi (nonushta yoki tushlik, yoki nonushta va tushlik yoki tushdan keyin choy) bilan belgilanadi.
9 oylik bolalar uchun 4 soatdan ortiq bo'lmagan vaqt oralig'ida ovqatlanish maqbuldir.
Bolalarning maktabgacha ta'lim muassasalarida o'tkazgan vaqtiga qarab alohida ovqatlanish uchun ovqatlanish tartibi 5-jadvalda keltirilgan.
* 12 soatlik turar joy uchun ham tushdan keyin alohida snack, ham kechki ovqatni o'z ichiga olgan qadoqlangan tushlik snackini tashkil qilish mumkin.
15.12. Hayotning birinchi yilidagi bolalar uchun ovqatlanish yosh fiziologik me'yorlariga muvofiq individual ravishda belgilanadi va hayotning birinchi yilidagi bolalarga qo'shimcha oziq-ovqatlarni kiritish sxemasiga muvofiq barcha turdagi qo'shimcha ovqatlarni o'z vaqtida kiritadi (15-ilova). .
15.12.1. Shishadan oziqlanadigan chaqaloqlar yoshiga mos quruq yoki suyuq sut formulalari va qo'shimcha ovqatlarni olishlari kerak.
15.12.2. Hayotning birinchi yilidagi bolalarning ovqatlanishi uchun tegishli yoshga mo'ljallangan va davlat ro'yxatidan o'tkazilganligi to'g'risidagi guvohnomaga ega bo'lgan sanoat oziq-ovqat mahsulotlari ishlatiladi. Sut mahsulotlari va formulali sut sut oshxonasidan kelib chiqishi mumkin. Sut oshxonasidan olingan chaqaloq ovqatlari muzlatgichda (guruhlarda) sotiladigan vaqt oralig'ida saqlanadi.
15.13. Maktabgacha ta'lim muassasalarida va uyda bolalarning turli xil va to'yimli ovqatlanishini ta'minlash uchun har bir guruh katakchasiga kunlik menyuni joylashtirish orqali ota-onalar bola uchun oziq-ovqat assortimenti haqida xabardor qilinadi. Kundalik menyuda taomning nomi va porsiya hajmi, shuningdek, oziq-ovqat allergiyasi va diabetga chalingan bolalar uchun o'rinbosar ovqatlar ko'rsatilgan.
Xvi. Maktabgacha ta'lim muassasalarida oziq-ovqat mahsulotlarini tashish va qabul qilishga qo'yiladigan talablar
16.1. Oziq-ovqat mahsulotlarini tashish ularning xavfsizligini ta'minlaydigan va ifloslanishdan himoya qiladigan sharoitlarda amalga oshiriladi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini etkazib berish oziq-ovqat mahsulotlarini tashish uchun maxsus mo'ljallangan transportda amalga oshiriladi. Har xil guruhdagi oziq-ovqat mahsulotlarini tashish uchun bitta transport vositasidan foydalanishga ruxsat etiladi, agar transport reyslar oralig'ida dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda yoki kuzovi alohida bo'linmalarga bo'lingan transport vositasidan foydalangan holda yoki transport vositasidan foydalangan holda sanitarizatsiya qilingan bo'lsa. qopqoqli idishlar, xom ashyo va tayyor oziq-ovqat mahsulotlarini alohida joylashtirish uchun.
16.2. Tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlari muzlatgichda yoki izotermik transportda, belgilangan haroratni saqlash sharoitlarini saqlashni ta'minlaydigan yoki izotermik konteynerlarda tashiladi.
16.3. Oziq-ovqat mahsulotlarini tashish uchun transport vositalari toza bo'lishi kerak va ulardan foydalanish oziq-ovqat mahsulotlarining ifloslanishi va organoleptik xususiyatlarining o'zgarishini istisno qiladigan sharoitlarni ta'minlashi kerak.
Avtotransport vositalari va konteynerlarning yuk bo'linmalari mahsulotni ifloslanish manbai bo'la olmasligini ta'minlash uchun transport vositalarini muntazam tozalash, yuvish, kerak bo'lganda tez-tez dezinfektsiya qilish kerak.
16.4. Oziq-ovqat xom ashyosi va oziq-ovqat mahsulotlarini marshrut bo'ylab hamrohlik qiluvchi va ularni yuklash va tushirishni amalga oshiruvchi shaxslar maxsus kiyimdan (xalat, qo'lqopdan) foydalanishlari, tibbiy ko'riklar, shu jumladan laboratoriya tekshiruvlari natijalari to'g'risidagi yozuvlar bilan belgilangan shakldagi shaxsiy tibbiy daftarga ega bo'lishlari kerak. kasbiy gigienik tayyorgarlikdan o'tganlik belgisi.
16.5. Mahsulotlar olib kelingan idishlar belgilanishi va qat'iy belgilangan maqsadlarda ishlatilishi kerak. Ishlatilgandan so'ng, qaytariladigan idishni tozalash kerak, sodali suvning 2% eritmasi bilan suv bilan yuvish, qaynoq suv bilan kuydirish, quritish va ifloslanish bo'lmagan joyda saqlash kerak. Maktabgacha ta'lim tashkilotida ajratilgan xona bo'lmagan taqdirda, qaytariladigan idishlarni qayta ishlash mahsulot yetkazib beruvchi tomonidan amalga oshiriladi.
Vakuumli idishlar foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq qayta ishlanishi kerak.
XVII. Maktabgacha ta'lim muassasalari binolarini sanitariya-texnik ta'mirlashga qo'yiladigan talablar
17.1. Barcha xonalar kuniga kamida 2 marta yuvish vositalaridan foydalangan holda ho'l usulda tozalanadi, ochiq transomlar yoki derazalar bilan chang to'planadigan joylarni (pollar va mebellar ostidagi pollar, deraza tokchalari, radiatorlar va boshqalar) va tez-tez iflos yuzalar ( eshik tutqichlari , shkaflar, kalitlar, qattiq mebellar va boshqalar).
Yotoq xonalarida nam tozalash tungi va kunduzgi uyqudan keyin, guruhda - har ovqatdan keyin amalga oshiriladi.
Sport zallarini nam tozalash kuniga bir marta va har bir darsdan keyin amalga oshiriladi. Sport jihozlari har kuni nam latta, paspaslar - sovun va soda eritmasi bilan artib olinadi. Gilamlar har kuni changyutgich yordamida tozalanadi. Umumiy tozalash vaqtida gilam nam bilan ishlov beriladi. Kir yuvish changyutgichidan foydalanish mumkin. Har bir darsdan keyin sport zali kamida 10 daqiqa davomida ventilyatsiya qilinadi.
17.2. Guruh xonalaridagi stollar issiq suv va sovun bilan har ovqatdan oldin va keyin maxsus latta bilan yuviladi, yuviladi, quritiladi va qopqoqli maxsus yorliqli idishda quruq holda saqlanadi.
Kreslolar, almashtirish stollari, bolalar maydonchalari va boshqa jihozlar, shuningdek, astarli moyli choyshablar, moyli choyshablar ishlagandan keyin issiq suv va sovun bilan yuviladi; mato ko'ylagi - yuvilishi mumkin.
O'yinchoqlar maxsus belgilangan idishlarda yuviladi.
17.3. Texnik maqsadlarda (guruh xonalari, hojatxonalar va boshqalarni tozalash) guruh yuvinish xonalarida alohida suv krani o'rnatiladi.
17.4. Gilamlar har kuni changyutgich bilan tozalanadi va nam cho'tka bilan tozalanadi yoki kommunal hududning maxsus ajratilgan joylariga taqillatiladi, keyin nam cho'tka bilan tozalanadi. Gilamlarni yiliga bir marta kimyoviy tozalash tavsiya etiladi.
17.5. Sanitariya uskunalari epidemiologik vaziyatdan qat'i nazar, har kuni dezinfeksiya qilinadi. Hojatxona o'rindiqlari, sardoba tutqichlari va eshik tutqichlari har kuni iliq suv va sovun yoki inson salomatligi uchun zararsiz boshqa yuvish vositasi bilan yuviladi. Kostryulkalar har foydalanishdan keyin cho'tka yoki cho'tka va detarjen bilan yuviladi. Vannalar, lavabolar, hojatxonalar kuniga ikki marta yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda cho'tkalar yoki cho'tkalar bilan tozalanadi.
17.6. Barcha binolar va jihozlarni umumiy tozalash oyiga bir marta yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda amalga oshiriladi. Tashqarida va ichida derazalar ifloslangani uchun yuviladi, lekin yiliga kamida 2 marta (bahor va kuzda).
17.7. Maktabgacha ta'lim tashkilotlarida (guruhlarida) noqulay epidemiologik vaziyat yuzaga kelgan taqdirda, infektsiya tarqalishining oldini olish maqsadida sanitariya qoidalari talablariga muvofiq qo'shimcha choralar ko'riladi.
Yuqumli kasalliklarni qayd etishda maktabgacha ta'lim tashkiloti xodimlari tomonidan epidemiyaga qarshi choralar ko'riladi.
17.8. Maktabgacha ta'lim tashkilotlarida (guruhlarida) noqulay epidemiologik vaziyat yuzaga kelgan taqdirda, infektsiya tarqalishining oldini olish maqsadida sanitariya qoidalari talablariga muvofiq qo'shimcha choralar ko'riladi.
Yuqumli kasalliklar holatlarini ro'yxatga olishda Rossiya Federatsiyasi sanitariya qonunchiligiga muvofiq sanitariya va epidemiyaga qarshi (profilaktika) choralari ko'riladi.
17.9. Issiq mavsumda deraza va eshiklar hisobga olinadi. Uyda chivinlarni boshqarish uchun mexanik usullardan foydalanishga ruxsat beriladi (yopishqoq lentalar, chivinli tuzoqlar).
17.10. Egzoz shamollatish tizimlarining panjur panjaralari ochiq bo'lishi kerak; ular faqat ichki va tashqi havo o'rtasida keskin harorat pasayib ketganda qoplanishi kerak. Ular ifloslanganidek, ular changdan tozalanadi.
Egzoz shamollatish shaftalari ifloslanganligi sababli tozalanadi.
17.11. Maktabgacha ta'lim muassasalari faoliyati davomida bolalar ishtirokida barcha turdagi ta'mirlash ishlariga yo'l qo'yilmaydi.
17.12. Sotib olingan o'yinchoqlar (yumshoq to'ldirilgan o'yinchoqlar bundan mustasno) guruhga kirishdan oldin oqadigan suvda (harorati 37 C) sovun yoki bolalar salomatligi uchun zararsiz boshqa yuvish vositalari bilan yuviladi va keyin havoda quritiladi.
Lateks jun o'yinchoqlar va to'ldirilgan o'yinchoqlar ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq qayta ishlanadi.
Nam ishlov berishga (yuvish, yuvish) tobe bo'lmagan o'yinchoqlar faqat didaktik material sifatida ishlatiladi.
17.13. O'yinchoqlar har kuni kunning oxirida yuviladi, chaqaloqlar va yosh bolalar uchun guruhlarda kuniga ikki marta yuviladi. Qo'g'irchoq kiyimlari kirlangani uchun chaqaloq sovuni bilan yuviladi va dazmollanadi.
17.14. Choyshab va sochiqlar ifloslanishi bilanoq almashtiriladi, lekin kamida haftasiga bir marta. Barcha choyshablar etiketlanadi.
Yostiqsimon choyshablardan tashqari choyshablar oyoq chetida belgilanadi. Har bir bolada uchta zig'ir to'plami bo'lishi kerak, jumladan, yuz va oyoq sochiqlari va ikki marta o'zgartiriladigan to'shak. Toza zig'ir sumkalarda etkazib beriladi va shkaflarda saqlanadi.
17.15. Ishlatilgandan so'ng, zig'ir maxsus idishga, qopqoqli chelakka, moyli choyshabga, plastmassa yoki ikkita mato sumkasiga o'raladi. Nopok kirlar kir yuvish xonasiga (yoki maxsus xonaga) etkazib beriladi. Mato qoplari yuviladi, moyli mato va polietilen paketlar issiq sovun va soda eritmasi bilan ishlanadi.
17.16. Ko'rpa-to'shaklar: matraslar, yostiqlar, uxlash uchun sumkalar to'g'ridan-to'g'ri yotoqxonalarda har bir umumiy tozalash vaqtida ochiq derazalar bilan va vaqti-vaqti bilan kommunal hududning maxsus ajratilgan joylarida ventilyatsiya qilinadi. Yiliga bir marta choyshablarni quruq tozalash yoki dezinfektsiya kamerasida qayta ishlash tavsiya etiladi.
17.17. Bolalarni yuvish uchun ro'molchalar (ro'molchalar soni guruhdagi bolalar soniga to'g'ri keladi) ishlatilgandan keyin dezinfektsiyali eritmaga namlanadi, oqadigan suv bilan yuviladi, quritiladi va toza mato qoplarida saqlanadi.
17.18. Maktabgacha ta'lim tashkilotida hasharotlar va kemiruvchilarning kirib kelishini istisno qilish choralarini ko'rish kerak. Agar ular aniqlangan bo'lsa, dezinfeksiya va deratizatsiya tadbirlariga qo'yiladigan talablarga muvofiq kun davomida dezinseksiya va deratizatsiya tadbirlari tashkil etilishi va o'tkazilishi kerak.
Xviii. Maktabgacha ta'lim muassasalarida tibbiyot xodimlari tomonidan o'tkaziladigan asosiy gigiyenik va epidemiyaga qarshi tadbirlar
18.1. Yuqumli kasalliklar va ovqatdan zaharlanishning paydo bo'lishi va tarqalishining oldini olish maqsadida tibbiyot xodimlari:
Bemorlarni aniqlash maqsadida maktabgacha ta'lim muassasalariga qabul qilinganda bolalarni (shu jumladan bosh bitlarini) tibbiy ko'rikdan o'tkazish. Agar bosh bitlari bo'lgan bolalar aniqlansa, ular uyga sanitariya holatiga yuboriladi. Bolalarni reabilitatsiyadan so'ng maktabgacha ta'lim muassasalariga qabul qilishga, agar bosh bitlari yo'qligi to'g'risidagi tibbiy ma'lumotnoma mavjud bo'lsa, ruxsat etiladi; imtihon natijalari maxsus jurnalga kiritiladi;
O'quvchilarning, ayniqsa sog'lig'i og'ishganlarning sog'lig'i holatini tizimli monitoring qilish;
O'quvchilarni profilaktika ko'rigidan o'tkazish va profilaktik emlashlarni o'tkazish bo'yicha ishlar;
Bolalarni jismoniy tarbiya bo'yicha tibbiy guruhlarga taqsimlash;
muassasa rahbarlarini, tarbiyachilarni, jismoniy tarbiya metodistlarini bolalar salomatligi holati, imkoniyati cheklangan bolalar uchun tavsiya etilgan rejim haqida xabardor qilish;
Hudud va barcha binolarning sanitariya holati va saqlanishi, o'quvchilar va xodimlar tomonidan shaxsiy gigiena qoidalariga rioya etilishini tizimli nazorat qilish;
Profilaktika va sanitariya-epidemiyaga qarshi tadbirlarni amalga oshirishni tashkil etish va nazorat qilish;
Profilaktik va rejali dezinfektsiyani tashkil etish va o'tkazish bo'yicha ishlar, shuningdek uning to'liq bajarilishini nazorat qilish;
Sog'lom turmush tarzini shakllantirish bo'yicha xodimlar va bolalar bilan ishlash ("salomatlik kunlari", o'yinlar, viktorinalar va boshqalarni tashkil etish);
Jismoniy tarbiya mashg'ulotlarini tashkil etish, jismoniy tarbiya joylarining holati va saqlanishi ustidan tibbiy nazorat, jinsi, yoshi va sog'lig'iga qarab jismoniy tarbiya mashg'ulotlarining to'g'ri bajarilishini nazorat qilish;
Oziqlanish birligi va bolalarning ovqatlanishini nazorat qilish;
Tibbiy hujjatlarni saqlash.
18.2. Yuqumli gelmintozlar (enterobiaz va gimenolepiaz)ning oldini olish maqsadida maktabgacha ta’lim tashkilotlari kasallik qo‘zg‘atuvchisini yuqtirishning oldini olish hamda invaziya manbalarini yaxshilash bo‘yicha chora-tadbirlarni tashkil etadi va amalga oshiradi.
18.2.1. Infektsiyalangan yuqumli gelmintozlarni aniqlash maktabgacha ta'lim muassasalarining barcha bolalarini yiliga bir marta bir vaqtning o'zida bir martalik tekshiruvdan o'tkazish yo'li bilan amalga oshiriladi.
18.2.2. Barcha aniqlangan invaziyalar yuqumli kasalliklar reestrida ro'yxatga olinadi va dori terapiyasi o'tkaziladi.
18.2.3. Agar bolalar orasida pinworm bilan zararlanganlarning 20% yoki undan ko'prog'i aniqlansa, barcha bolalar va maktabgacha ta'lim muassasalarining xizmatchilari reabilitatsiya qilinadi. Shu bilan birga, pinwormlarni yuqtirish manbalarini aniqlash va enterobiozning oldini olish bo‘yicha sanitariya qoidalariga rioya qilgan holda ularni tiklash choralari ko‘rilmoqda.
18.2.4. Bolalar va maktabgacha ta'lim muassasalari xodimlari o'rtasida yuqumli gelmintozlar bilan kasallanish holatlarini qayd etishda profilaktika choralari bolalarni davolash davrida ham, u tugaganidan keyingi 3 kun ichida ham amalga oshiriladi. Bunday holda, zarur:
Har kuni, 2 marta (ertalab va kechqurun) sovun-soda eritmasi yordamida binolarni nam tozalashni amalga oshiring;
Gilamlarni, yo'laklarni, yumshoq o'yinchoqlarni tozalang (changyutgich yordamida tozalang) yoki kamerani dezinfeksiya qiling (agar 25 sm gacha bo'lgan masofada mikroblarga qarshi lampalar bilan 30 daqiqa davomida nurlantirishning iloji bo'lmasa) va oxirgi dezinfeksiya tugagunga qadar ularni olib tashlang. ;
Davolanishning birinchi kunidan boshlab 3 kun davomida vakuumli adyol, matras va yostiqlar. Yopiq joylarda adyol va choyshablarni silkitishga yo'l qo'yilmaydi;
tunu-kun bo'lish guruhlarida, har kuni issiq dazmol bilan ichki kiyim, choyshab va sochiqni almashtirish yoki dazmollash;
Bolalar va xodimlar shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilishlariga ishonch hosil qiling (bolalar va xodimlarning qo'llaridagi mixlar qisqartirilishi kerak).
XIX. Profilaktik tibbiy ko'rikdan o'tish, gigienik ta'lim va o'qitish, xodimlarning shaxsiy gigienasiga qo'yiladigan talablar
19.1. Maktabgacha ta’lim muassasalarining xodimlari ishga qabul qilingandan so‘ng belgilangan tartibda dastlabki va davriy tibbiy ko‘rikdan o‘tadilar; ushbu sanitariya normalari va qoidalarini bilish uchun 2 yilda kamida 1 marta, umumiy ovqatlanish xodimlari, shuningdek bolalarga oziq-ovqat tarqatish bilan shug'ullanadigan shaxslar uchun - yiliga kamida 1 marta. Maktabgacha ta'lim tashkilotlarining attestatsiyadan o'tmagan xodimlari keyinchalik qayta attestatsiyadan o'tkazilgan holda takroriy gigienik ta'lim va o'qitishdan o'tadilar.
Lager ishchilari milliy emlash taqvimi va epidemiologik ko'rsatkichlarga muvofiq emlangan bo'lishi kerak.
19.2. Maktabgacha ta'lim muassasalarining har bir xodimi shaxsiy tibbiy kartaga ega bo'lishi kerak, unda tibbiy ko'riklar va laboratoriya tekshiruvlari natijalari, emlashlar, o'tgan yuqumli kasalliklar to'g'risidagi ma'lumotlar, kasbiy gigiena tayyorgarligi va attestatsiyasidan o'tganligi, ishga qabul qilinganligi to'g'risidagi ma'lumotlar kiritilishi kerak. .
Profilaktik emlashlar to'g'risida ma'lumot bo'lmagan taqdirda, maktabgacha ta'lim muassasalariga kiradigan xodimlar profilaktik emlashlarning milliy taqvimiga muvofiq emlashlari kerak.
19.3. Har kuni, ish boshlashdan oldin, oziq-ovqat tayyorlash va tarqatish bilan bog'liq bo'lgan ishchilarni tekshirish o'tkaziladi. Tekshiruv natijalari sog'liqni saqlash jurnalida qayd etiladi (16-ilova).
Tomoq og'rig'i, yuqori nafas yo'llarining kataral belgilari, kasallangan yoki yuqumli kasalliklarga shubha qilingan qo'llarning pustular kasalliklari bilan stollarni yopish uchun ovqatlanish bo'limida va guruh kameralarida ishlashga ruxsat etilmaydi.
Agar oziq-ovqat ishchilari kesilgan, kuygan bo'lsa, ular qo'lqop bilan ishlash sharti bilan ishlashga ruxsat berilishi mumkin.
19.4. Maktabgacha ta'lim muassasalari xodimlari shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilishlari shart: ishga toza kiyim va poyabzalda kelish; tashqi kiyim, shlyapa va shaxsiy buyumlarni shaxsiy shkafda qoldiring, tirnoqlarni qisqartiring.
19.5. Umumiy ovqatlanish korxonalari xodimlari maxsus kiyim (xalat, qalpoq yoki ro'mol), 1 kishi uchun kamida uchta to'plam bilan ta'minlanishi kerak. Maxsus kiyimni alohida shkafda saqlash kerak. Bir shkafda kombinezon va shaxsiy buyumlarni birgalikda saqlashga yo'l qo'yilmaydi. Oziq-ovqat ishchilari ish paytida uzuk, sirg'a taqmasliklari, ish joyida ovqat yemasliklari va chekmasliklari kerak.
19.6. Pedagog va tarbiyachilarning yordamchilari kombinezonlar (ochiq rangli xalatlar) bilan ta’minlangan.
19.7. Hojatxonaga kirishdan oldin xodimlar xalatlarini echishlari va chiqqandan keyin qo'llarini sovun bilan yaxshilab yuvishlari kerak; xodimlarga bolalar hojatxonasidan foydalanishga ruxsat berilmaydi.
19.8. O'qituvchi yordamchisida qo'shimcha ravishda: fartuk, oziq-ovqat tarqatish uchun qalpoq yoki ro'mol, idishlarni yuvish uchun fartuk va binolarni tozalash uchun maxsus (qora) xalat bo'lishi kerak.
XX. Sanitariya qoidalariga rioya qilish talablari
20.1. Maktabgacha ta'lim tashkilotining rahbari ushbu sanitariya qoidalarining bajarilishini tashkil etish va to'liq bajarilishi uchun, shu jumladan:
Tashkilotda ushbu sanitariya qoidalari matnining mavjudligi va qoidalarning mazmunini muassasa xodimlariga etkazish;
muassasaning barcha xodimlari tomonidan sanitariya qoidalari talablariga rioya qilish;
Sanitariya qoidalariga rioya qilish uchun zarur shart-sharoitlar;
Kasbiy gigienik tayyorgarlikdan va attestatsiyadan o'tgan, sog'lig'i sababli foydalanish imkoniyatiga ega bo'lgan shaxslarni ishga joylashtirish;
Har bir xodim uchun shaxsiy tibbiy kitoblarning mavjudligi;
maktabgacha ta'lim tashkiloti xodimlarini davriy tibbiy ko'rikdan, gigienik ta'lim va tarbiyadan o'z vaqtida o'tkazish;
dezinfeksiya, dezinseksiya va deratizatsiya tadbirlarini tashkil etish;
Muassasaning texnologik, sovutgich va boshqa jihozlarini to'g'ri ishlashi.
20.2. Maktabgacha ta'lim muassasalarining tibbiyot xodimlari tomonidan sanitariya qoidalari talablariga rioya etilishi ustidan har kuni monitoring olib boriladi.
20.3. Sanitariya qonunchiligini buzganlik uchun maktabgacha ta'lim tashkilotining rahbari, shuningdek ushbu sanitariya qoidalari talablarini buzgan mansabdor shaxslar Rossiya Federatsiyasi qonunlarida belgilangan tartibda javobgar bo'ladilar.
2 Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 2004 yil 30 iyundagi 322-sonli "Iste'molchilarning huquqlarini himoya qilish va inson farovonligini nazorat qilish federal xizmati to'g'risidagi nizomni tasdiqlash to'g'risida" gi qarori.
Rossiya Sog'liqni saqlash va ijtimoiy rivojlanish vazirligining 04.12.2011 yildagi 302n-sonli "Zararli va (yoki) xavfli ishlab chiqarish omillari va majburiy dastlabki va davriy tibbiy ko'riklar (ko'riklar) o'tkaziladigan ishlar ro'yxatini tasdiqlash to'g'risida" gi buyrug'i. ) og'ir ishlarda va zararli va (yoki) xavfli mehnat sharoitida ishlaydigan ishchilarni majburiy dastlabki va davriy tibbiy ko'rikdan o'tkazish (ko'rikdan o'tkazish) tartibi "(Rossiya Adliya vazirligi tomonidan 21 oktyabrda ro'yxatga olingan). 2011 yil, ro'yxatga olish № 22111).
4 Rossiya Sog'liqni saqlash va ijtimoiy rivojlanish vazirligining 31.01.2011 yildagi 51n-sonli buyrug'i "Profilaktik emlashlarning milliy kalendarini va epidemik ko'rsatkichlar uchun profilaktik emlashlar kalendarini tasdiqlash to'g'risida" (Davlat ro'yxatidan o'tkazish shart emas. Rossiya Adliya vazirligi 17.02.2011 yil, ro'yxatga olish N 01/8577-DK).
2019 yilda o'z farzandini bolalar bog'chasi o'qituvchisi qo'liga topshirish, barcha ota-onalar va ayniqsa, onalar juda xavotirda. Va ular o'zlarining sevimli chaqaloqlariga u erda qanday g'amxo'rlik qilishadi? Xonalar ventilyatsiya qilinganmi? Bolalar bog'chasi binolari sanitariya-gigiyena talablariga javob beradimi? Kvartslash va umumiy tozalash qaysi vaqt oralig'ida amalga oshiriladi? Bog'chadagi oziq-ovqat bo'limi, o'yinchoqlar, ovqat qanday tashkil etilgan, xonadagi harorat qanday, dasturxon (bolalar vilkalar bilan ovqatlansa nima bo'ladi), idish-tovoq yuvish uchun kim mas'ul va hokazo. Men tashvishli ota-onalarni darhol ishontirmoqchiman. 2019 yilda bolalar bog'chalarining ishi sanitariya-epidemiologiya talablariga javob bermasdan mumkin emas.
Bolalar bog'chasidagi dekoratsiya SanPiN DOU ning amaldagi standartlariga mos kelishi kerak. To'liq o'rganish uchun ularni veb-saytimizdan yuklab olishingiz mumkin. Biroq, bu hujjat ma'lumotlar miqdori bo'yicha juda katta. Va hamma ham ushbu qonunchilik aktining nuanslarini tushuna olmaydi.
Aynan shunday vaziyatlar uchun saytda tajribali onlayn yuristlar ishlaydi. Konsultatsiyalar mutlaqo bepul.
Vakolatli mutaxassislar bilan bog'lanish uchun siz o'z savolingizni aloqa shakli yoki saytning pastki qismidagi qalqib chiquvchi oyna orqali berishingiz kerak. Bundan tashqari, ushbu maqolada biz 2019 yilda bolalarni bolalar bog'chasida saqlash bo'yicha asosiy ko'rsatmalar va talablarni qisqacha tahlil qilamiz. Jumladan, oziq-ovqat va shamollatish jadvali, tozalash, idishlarni yuvish va karantin me'yorlari, sabzavot va mevalarni (tuxum, olma va boshqalar) qayta ishlash, tartib.
SanPiN DOU nima? Bu davlat (federal) darajasida qabul qilingan hujjatdir. Unda majburiy va bajarilishi shart bo'lgan sanitariya, epidemiologik va gigiena normalari, qoidalari, talablari mavjud. Ota-onalar farzandlarini u erda xavfsiz qoldirishlari uchun bolalar bog'chalariga qanday talablar bajarilishi kerak:
- joylashtirish qoidalari;
- er uchastkasini texnik jihatdan tartibga solish;
- yoritish standartlari;
- umumiy ovqatlanish bo'linmasini tartibga solish normalari;
- o'qituvchilar uchun minimal;
- bolalar uchun ovqatlanishni tashkil etish;
- binolarning bolalarni saqlash uchun SanPiN 2013 standartlariga muvofiqligi;
- suv ta'minoti mavjudligi;
- kanalizatsiya mavjudligi;
- xona harorati va isitish stavkalari;
- kundalik va umumiy tozalash jadvali;
- o'yinchoqlarni qayta ishlash;
- SanPiN DOU bo'yicha bolalar bog'chasida kvartslash;
- shamollatish va shamollatish standartlari;
- stol o'rnatish qoidalari;
- kun tartibi;
- idishlarni tozalash va yuvish;
- bir guruhdagi bolalar soni;
- bir guruhdagi nogiron bolalarning maksimal soni;
- bolalar bog'chasida xodimlarni yollash normalari;
- sanitariya talablariga muvofiqligi va boshqalar.
Bolalar bog'chalari boshqacha. Ham yoshi, ham ish rejimi bo'yicha. Ko'pincha bolalar bog'chalari ishning bir nechta sohalarini birlashtiradi. Shunday qilib, bolalar bog'chalari nima:
- kichik bolalar uchun;
- o'rta va katta yoshdagi maktabgacha yoshdagi bolalar uchun;
- sog'lomlashtiruvchi bolalar muassasalari;
- ixtisoslashtirilgan bolalar bog'chalari;
- bolalar uchun tor yo'naltirilgan maktabgacha ta'lim muassasalari (masalan, matematik moyillik bilan);
- jismoniy nuqsonlari yoki aqliy zaifligi bo'lgan bolalar uchun bolalar bog'chalari va boshqalar.
Bir nechta yo'nalishlarni birlashtirgan bolalar uchun maktabgacha ta'lim muassasalari birlashtirilgan deb ataladi. Bolalar bog'chasining profilidan qat'i nazar, barcha zarur sanitariya-epidemiologiya va gigiyena me'yorlari va qoidalariga qat'iy rioya qilish kerak.
Ovqatlanish talablari
Ko'pincha biz bolalar bog'chasida bolalarning zaharlanishi haqida eshitamiz. Bunday hollarda tergov harakatlari olib borilib, hodisaning aybdorlari aniqlanadi. Ko'pincha ular SanPiN bo'yicha sanitariya minimumi talablarini to'liq bajarmaydigan umumiy ovqatlanish bo'limi xodimlaridir. Bolalar ovqatlanishini tashkil qilish uchun mahsulotlarga kelsak, SanPiN 2013 ning barcha talablariga rioya qilish kerak.
Endi biz ulardan ba'zilarini sanab o'tamiz:
- barcha mahsulotlar yangi bo'lishi kerak, saqlash qoidalariga muvofiq, etkazib beruvchidan tasdiqlovchi hujjatlarga ega bo'lishi kerak;
- tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash ko'rsatmalarga muvofiq tashkil etilishi kerak;
- oziq-ovqat mahsulotlari, agar kerak bo'lsa, qopqoq bilan yopilgan zavod yoki iste'mol idishida saqlanishi kerak;
- non mahsulotlari quruq javonlarda yoki poldan kamida 35 santimetr uzoqlikda saqlanadi;
- makaron maktabgacha ta'lim muassasasi uchun SanPiN talablariga muvofiq quruq shamollatiladigan xonada bo'lishi kerak;
- kartoshka va ildiz ekinlarini saqlash va qayta ishlash uchun, shuningdek, bolalar uchun stolga tushishdan oldin aniq bajarilishi kerak bo'lgan qoidalar mavjud va hokazo.
Umuman olganda, talablar ro'yxati juda katta. Batafsil ma'lumotni bolalar bog'chalari uchun SanPiN 2013 me'yorlarining 14-bobida topishingiz mumkin. Misol uchun, bolalarni ovqatlantirish uchun tuxumni qayta ishlash tartibini ko'rib chiqing. Tuxumlarni tayyorlashdan oldin ularni dezinfektsiyali eritmada maxsus idishga solib qo'yish kerak. Keyin ular iliq suv ostida yuviladi va boshqa idishga o'tkaziladi. Pishirishdan oldin ular qaerda saqlanadi. Tuxumni qaynatish o'ndan o'n besh daqiqagacha davom etadi.
Oziq-ovqat bloki
Shuningdek, bolalar uchun har bir guruh nafaqat sovuq suv, balki issiq ham mavjud bo'lgan idishlarni yuvish mashinasi bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Bolalar ishlov berish tartibiga rioya qilgan holda idishlarni to'g'ri yuvishlari kerak:
- oziq-ovqat qoldiqlarini tozalash;
- soda va xantal bilan yuvish;
- oqartirgich bilan yuvish;
- idishlarni yuvish;
- qaynoq suvda kundalik ishlov berish;
- maxsus panjaralarda quritish.
Umumiy ovqatlanish xonasi, shu jumladan umumiy oshxona va guruhlardagi xonalar, albatta, mukammal tozalikda saqlanishi kerak. Uni jadval bo'yicha va kerak bo'lganda tozalash kerak. Vitaminlar oziq-ovqatga faqat ota-onaning roziligi bilan va parvarish qiluvchi emas, balki tibbiyot xodimi nazorati ostida qo'shiladi. Barcha idishlar etiketlangan bo'lishi kerak. Har bir idish uchun alohida idish beriladi. Savollaringiz bo'lsa, saytdagi mutaxassislarga murojaat qilishingiz mumkin.
Bolalar karantini
Bolalar bog'chasida karantin - bu alohida mavzu. Ota-onalarning har biri o'z farzandining sog'lig'i haqida qayg'uradi. Bolalar bog'chasida karantinning davomiyligi kasallikning turiga bog'liq. Karantin e'lon qilinishi o'quvchilarning nima bilan kasallanganiga ham bog'liq. Masalan, gripp tufayli bolalar bog'chasini yopish uchun yigirma foiz bolalar kasal bo'lishi kerak. Boshqa hollarda kasallikning bitta holati etarli. Karantinning davomiyligi etti kundan yigirma bir kungacha. Ota-onalar tashxis qo'yilgan kuni ularni ogohlantirishga majburdirlar. Va shuningdek, kasallik ehtimoli haqida (ya'ni, kasallikning shubhalari haqida). Maktabgacha ta'lim muassasasi karantin muddati davomida yopilishi shart emas. Kasal bolalarning kasal bo'lmagan guruhlari bilan aloqalarini shunchaki cheklash mumkin. Ya'ni, sog'lom o'quvchilar umumiy hovlida yurishlari mumkin emas yoki kasal bolalar bo'lishi mumkin bo'lgan sport zaliga olib ketilmaydi. Va bolalar o'z guruhlarida ovqatlanishadi, u erda o'z ovqatlanish bo'limi bo'lishi kerak.
Farzandingiz kasal odamlar bilan aloqa qilmaganiga ishonchingiz komil bo'lsa, karantin paytida siz bolalarni bog'chaga olib borolmaysiz. Boshqa hollarda, hech qanday cheklovlar yo'q, hamma narsa ota-onalarning ixtiyorida.
Misol uchun, ba'zi onalar va otalar bola suvchechakka qanchalik tez chalingan bo'lsa, shuncha yaxshi deb hisoblashadi. Shu bilan birga, agar bolangiz kasal bo'lsa, sog'lom bolalar bilan muloqot qilishni cheklash kerak. Maktabgacha ta'lim muassasalari guruhlarida kasalliklarning tarqalishida tarbiyachining aybi odatda minimal bo'ladi, agar ular bir vaqtning o'zida bunday vaziyatlarda belgilangan barcha sanitariya-gigiyena talablariga javob bergan bo'lsa. Ya'ni, o'qituvchi uchun minimal.
Foydali kichik narsalar
Ota-onalarni qiziqtirishi mumkin bo'lgan sanitariya-gigiyena me'yorlaridan yana bir nechta fikrlarni ko'rib chiqaylik:
- sanitariya-gigiyena qoidalari bolaning nonushta, tushlik yoki kechki ovqat paytida xulq-atvor madaniyatini ham tartibga soladi. Bu ovqat paytida muloqot qilish, stolda xizmat ko'rsatish va o'zini tutish qoidalari, jihozlardan foydalanish qobiliyatini o'z ichiga oladi ... Stoldan idishlarni xizmat qilish va tozalash, albatta, o'qituvchi yoki enaganing yelkasiga, umuman olganda, kattalarga tushadi;
- ko'rsatmalarga muvofiq o'yinchoqlar bilan ishlash har kuni, barcha bolalarni ota-onalar olib ketganidan keyin amalga oshirilishi kerak. Do'kondagi yangi o'yinchoqlar ham bolalarga yetib borguncha qayta ishlanishi kerak. Yumshoq o'yinchoqlar odatda kvarts usuli yordamida qayta ishlanadi;
- bolalar shug'ullanadigan xonani kuniga bir necha marta, bolalar bog'chasi bolalari ko'chada yoki boshqa xonada bo'lgan vaqtda ventilyatsiya qilish kerak. Yozda, agar qoralama chiqarib tashlansa, bolalar ishtirokida efirga ruxsat beriladi;
- o'quvchilar uxlayotgan choyshabni ifloslanish darajasiga qarab o'zgartirish kerak, lekin haftada kamida bir marta;
- kvartslash jurnalini yuritish majburiydir;
- bolalar o'ynaydigan va mashq qiladigan xona uchun optimal harorat 21 darajadan kam emas va 24 dan oshmasligi kerak;
- bolalar uxlayotgan xona uchun optimal harorat 18 darajadan past emas va 21 dan oshmasligi kerak.
Agar sizda bolalar bog'chasida sanitariya-gigiyena me'yorlari bo'yicha savollaringiz bo'lsa, 2013 yilgi maktabgacha ta'lim muassasalari uchun yangi SanPiN-ni 2019 yil uchun o'zgartirishlar bilan mustaqil ravishda o'rganishingiz mumkin.
Yoki saytdagi fikr-mulohazalar formasi orqali tajribali yuristlardan mutlaqo bepul maslahat olishingiz mumkin.