Mini hotel sa isang pribadong bahay na kinakailangan. Paano gumawa ng hotel at kumita ng pera. Master Class. Paano magbukas ng isang matagumpay na hotel

Encyclopedic na impormasyon: hotel - isang gusali o bahagi nito, nilagyan ng mga silid - mga silid na inayos - para sa pansamantalang tirahan. Depende sa kategorya, ang mga hotel ay nagbibigay ng mga karagdagang serbisyo: seguridad, paglilinis, restawran.

Ang artikulong ito ay magiging interesado sa mga nagpasya na subukan ang kanilang sarili sa negosyo ng hotel at naisip kung paano magbukas ng kanilang sariling hotel. Umaasa kami na ang aming payo ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga karaniwang pagkakamali at maglagay ng matatag na pundasyon para sa isang matagumpay na negosyo.

Hakbang-hakbang sa tagumpay sa negosyo ng hospitality

Unang hakbang: piliin ang format

Ang mga pag-aaral ng modernong merkado para sa mga serbisyo ng hotel ay nagpakita na 60% ng mga bisita ay mas gustong manatili sa malalaking hotel, at 40% ang pumili ng mga mini-hotel o "bahay" na mga hotel. Kung gagawin mo ang iyong mga unang hakbang sa negosyong ito, isaalang-alang ang pagbubukas ng isang maliit na hotel na may 10-30 kuwarto sa isang hindi residential stock (hiwalay na gusali) o isang maliit na apartment-type na hotel (10-15 apartment room sa isang residential stock).

Sa alinman sa mga kasong ito, ang iyong mapagkumpitensyang kalamangan ay magiging mas abot-kayang presyo at kaginhawaan sa bahay, na pinahahalagahan ng maraming manlalakbay at karamihan sa mga manlalakbay sa negosyo, kaysa sa malalaking hotel.

Sa pamamagitan ng paraan, sa kategorya ng mga mini-hotel maaari ka ring magbukas ng isang piling Hotel - na may eksklusibong dekorasyon ng mga silid, magandang disenyo at personal na diskarte sa serbisyo. Sa mga tuntunin ng antas ng mga serbisyo, marami sa mga hotel na ito ay maihahambing sa mga luxury 5-star na hotel, ngunit malamang na hindi sila makatanggap ng isang opisyal na "multi-star" na ranggo - ang mga kinakailangan sa GOST ay masyadong masalimuot.

Ikalawang hakbang: binubuo namin ang materyal na base

Ang sagot sa mga tanong tungkol sa kung magkano ang magagastos sa pagbubukas ng iyong hotel at kung paano makakuha ng matatag na kita ay nakadepende sa tamang pagpili ng lugar. Ang pinaka-matipid na pagpipilian ay ang pagrenta o pagbili ng isang komunal na apartment (maraming apartment o isang buong pasukan) sa isang magandang bahay na matatagpuan sa isang kaakit-akit (prestihiyosong) lugar ng lungsod. Napakahalaga ng imprastraktura - ang kalapitan ng pampublikong sasakyan, mga shopping center, restaurant, cafe. Para sa opisyal na pagpaparehistro, ang binili o inuupahang apartment ay dapat ilipat sa isang non-residential fund.

Ang isa pang nasasalat na bagay sa gastos ay ang muling pagpapaunlad at muling pagtatayo ng mga lugar. Halos hindi ito magagawa nang wala ito, dahil ang anumang hotel ay dapat matugunan ang mga mahigpit na kinakailangan ng sanitary at epidemiological station at ng departamento ng bumbero.

Ang interior ay isang mahalagang bahagi ng tagumpay ng iyong hotel at isang malaking gastos. Kahit na hindi ka nagsusumikap para sa karangyaan at pagiging eksklusibo, hindi ka dapat magtipid sa kalinisan at kaginhawaan - mas mahusay ang mga materyales at pagtatapos, mas mababa ang halaga ng pag-aayos ng kosmetiko.

Tulad ng para sa kagamitan, bilang karagdagan sa mga muwebles at panloob na mga item, kakailanganin mo ang mga gamit sa bahay, mga safe, mga telepono, kung kinakailangan, isang reception desk at isang lugar ng pagtanggap.

Ikatlong hakbang: paghahanda ng legal na batayan

Sa kabila ng katotohanan na ang negosyo ng hotel ay hindi napapailalim sa paglilisensya, aabutin ka ng maraming oras upang makakuha ng maraming pag-apruba at permit. Kinakailangang magpasa ng tseke para sa pagsunod sa mga GOST at pamantayan sa utilidad ng tubig, pangangasiwa sa sunog, pangangasiwa ng enerhiya, pangangasiwa ng lungsod, Rospotrebnadzor, Departamento ng Arkitektura at iba pang mga awtoridad.

Kung nais mo, maaari kang sumailalim sa karagdagang sertipikasyon at pag-uuri ng Federal Tourism Agency upang makumpirma ang "star rating" ng iyong hotel.

Saan ako kukuha ng pera?

Bago isaalang-alang kung kumikita ang isang hotel, suriin ang kinakailangang paunang pamumuhunan. Inuri ng mga eksperto ang negosyo ng hotel bilang isang uri ng aktibidad na pangnegosyo na may mataas na threshold ng pagpasok - mula sa ilang daang libo hanggang sa milyun-milyong dolyar. Kung naghahanap ka ng mga mamumuhunan o nagpapahiram, tandaan na ang isang maliit na hotel ay may payback period na 5-8 taon.

Mga bato sa ilalim ng tubig

Ang isa sa mga pangunahing paghihirap ay ang pagbuo ng imahe at ang paglikha ng isang base ng kliyente. Sa paunang yugto, ang mga kasunduan sa mga ahensya ng paglalakbay ay makakatulong sa iyo dito, na magbibigay ng mga rekomendasyon at trapiko ng customer, ngunit hihingi ng malalaking diskwento.

Ang isa pang mahalagang punto ay ang pagpili ng mga tauhan. Ang isang pagkakamali sa pagpili ng isang administrator o maids ay maaaring magdulot ng magandang pangalan at reputasyon.

Summing up

Ang pagbubukas ng sarili mong hotel ay isang mamahaling gawain na mangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Ang mabilis at mababang badyet na pagsisimula ay hindi gagana. Ang ganitong uri ng negosyo ay angkop para sa mga taong handang maghintay para sa isang matatag na kita sa loob ng maraming taon at taimtim na nagmamahal sa kanilang trabaho.

Nagpasya ka na bang magsimula ng iyong sariling negosyo sa hotel? Ito ay isang medyo nangangako at kumikitang negosyo, na, kung maayos na maayos, ay magbabayad nang mabilis. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang lugar kung saan magbubukas ng isang hotel at i-advertise ito ng tama. Ang pinakamagandang opsyon para sa mga nagsisimula ay isang klasikong mini-hotel na may 10-15 na kuwarto. Hindi mahirap buksan ito, at sa tamang diskarte, nagdudulot ito ng kita na hindi bababa sa isang tradisyonal na hotel.

Pinag-aaralan namin ang merkado

Nag-iisip kung paano magbukas ng mini hotel? Una sa lahat, pag-aralan ang umiiral na merkado. Saan dapat buksan ang isang hotel? Kung saan ito magiging in demand. Ito ay mga bayan ng resort, malalaking lungsod, sikat na mga pamayanan ng turista. Isipin kung sino ang mananatili sa iyong mga silid. Karaniwang pinipili ng mga mag-aaral at kabataan ang mga hostel - nasisiyahan sila sa mababang presyo at mga dormitoryo.

Ang mini-hotel ay isang mainam na pagpipilian para sa isang namumuong negosyante

Ang mga mini-hotel ay ginagamit ng mga taong may edad na 23 hanggang 65 taong gulang, na mas gustong tumira sa isang hiwalay na silid. Sikat din ang mga mini-hotel sa mga mag-asawa, mag-asawang may mga anak, at manlalakbay sa negosyo. Isipin kung alin sa target na audience na ito ang maaaring maging kliyente mo.

Tandaan: gumawa ng larawan ng iyong mamimili, na kinakalkula ang kanyang edad, antas ng kita, mga serbisyong kailangan niya. Batay dito, maaari mong buuin ang iyong diskarte sa promosyon ng hotel sa hinaharap.

Pagkatapos nito, gawin ang iyong pagsusuri sa katunggali. Marahil ay mayroon nang mga hotel at mini-hotel sa iyong lungsod, dahil ang negosyong ito ay nagdudulot ng magandang pera. Magsaliksik kung anong stock ng kwarto ang inaalok nila, anong hanay ng presyo at kung anong mga karagdagang serbisyo. Alamin ang tungkol sa bilang ng mga kuwarto, oras ng pagbubukas, atbp.

Pagkatapos ay hanapin ang mga pinuno ng merkado. Sila ang nagtakda ng tono para sa buong negosyo ng hotel sa lungsod, humuhubog sa mga gawi ng mga bisita at tiyak na alam kung paano magtapon. Kakailanganin mong umangkop sa mga pinuno, habang nag-aalok sa iyong mga bisita ng mas mahusay na mga kondisyon para sa mas kaunting pera. O hindi bababa sa parehong mga kondisyon.

Sa anong format ang bubuksan

Kung wala kang seryosong karanasan sa negosyo ng hotel at malaking start-up capital, kung gayon ang pinakamadaling paraan ay ang magbukas sa format ng isang mini-hotel. Ito ay isang maliit na hotel na may maximum na 30 mga kuwarto. Ang ganitong mga mini-hotel ay matatagpuan malapit sa pangunahing pangunahing imprastraktura:

mga istasyon ng bus;
mga istasyon ng tren;
mga istasyon ng metro;
pagpapalitan ng transportasyon ng motor;
bayan;
malapit sa mga sikat na atraksyon;
malapit sa mga gasolinahan o sa kahabaan ng mga highway.

Maaaring magtayo o magrenta ng mini-hotel

Ang mini-hotel ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng shared kitchen at microwave sa bawat kuwarto, ilang shower at toilet. Sa ilang mga kaso, ang mga shower ay maaaring magamit nang direkta sa mga kuwarto. Ang isang kinakailangan para sa ngayon ay ang pagkakaroon ng high-speed Wi-Fi Internet sa hotel. Magiging kapaki-pakinabang din ang pagkakaroon ng maginhawang paradahan sa malapit, ngunit ito ay isang opsyonal na opsyon.

Plano ng produksyon

Tingnan natin kung ano ang kinakailangan upang magbukas ng isang hotel na may 20 silid. Ito ay isang klasikong laki ng mini-hotel. Ang mga numero ay dapat na hatiin tulad nito:

3 silid ng "Lux" na klase. Dito kailangan mong gumawa ng mataas na kalidad na pag-aayos, magbigay ng kasangkapan sa iyong sariling mga banyo, i-install ang lahat ng kinakailangang kasangkapan at kagamitan sa sambahayan sa mga silid, lumikha ng mga mini-kusina.
13 kuwarto para sa mga klasikong double room. At gumawa ng 7 silid na may dalawang magkahiwalay na kama, 6 - na may double bed.
Maglaan ng 4 na kuwarto para sa mga single room.

Basahin din: Plano ng negosyo ng pancake: kung paano buksan, kung saan magsisimula

Kakailanganin mo ring magbigay ng isang buong kusina para sa pagluluto, pagbibigay nito ng mga kagamitan at kagamitan sa bahay, pati na rin lumikha ng komportableng banyo para sa maraming tao. Bilang karagdagan, ang mini-hotel ay dapat magkaroon ng reception desk na may administrator, mga teknikal na silid para sa pag-iimbak ng mga kagamitan sa paghuhugas at linen, isang boiler room at isang hiwalay na silid para sa paglalaba at pamamalantsa.

Ang muwebles para sa isang hotel ay hindi dapat ang pinakamurang. Maipapayo na ilagay ang mga kama na may mga metal na frame, mga cabinet na may matibay na pinto sa ilang mga bisagra, takpan ang sahig na may pang-industriyang linoleum o "opisina" na nakalamina.

Bukod pa rito, ang mini-hotel ay maaaring nilagyan ng maliit na bar at gym. Magbibigay-daan ito sa iyong makabuluhang palawakin ang abot ng iyong customer at magdala ng karagdagang pondo.

Planong pangpinansiyal

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa pagbuo ng mga kaganapan:

Maghanap ng angkop na lugar at arkilahin ito.
Magtayo ng isang hotel mula sa simula.

Siyempre, ang unang opsyon ay mangangailangan ng mas kaunting paunang gastos, ngunit mamimigay ka ng malaking halaga bawat buwan, na makakabawas sa iyong sariling kita. Ang pangalawang opsyon ay mangangailangan ng mga seryosong pamumuhunan, ngunit sa huli ay magkakaroon ka ng sarili mong gusali sa isang maginhawang lokasyon, na maaaring ibenta o paupahan sa ibang pagkakataon kung napapagod ka sa pagnenegosyo.

Tumatagal ng humigit-kumulang dalawang taon upang makapagtayo ng sarili mong gusali. Ang tinantyang halaga ng pamumuhunan ay ang mga sumusunod:

Pagkuha ng mga permit, pananaliksik at disenyo ng trabaho - 1 milyong rubles.
Konstruksyon ng gusali, pagtatapos - 10 milyong rubles.
Pagpapabuti ng nakapalibot na espasyo, paglikha ng iyong sariling paradahan - 1 milyong rubles.
Pagbili ng mga kasangkapan at kagamitan - 5 milyong rubles.
Iba pang mga gastos - 1 milyong rubles.

Sa kabuuan, ang pagtatayo ng iyong sariling pasilidad ay babayaran ka ng mga 18 milyong rubles.

Ang isang taon ng pagpapatakbo ng hotel ay nagkakahalaga ng halos 4.5 milyong rubles, kung saan:

Mga buwis, suweldo - 2.5 milyon.
Mga utility, mga gastos sa pagpapatakbo, pagbili ng linen, mga kagamitan sa paghuhugas, atbp. - 1.5 milyon.
Iba pang mga gastos - 0.5 milyon.

Ang inaasahang kita mula sa hotel ay humigit-kumulang 7.5 milyong rubles. Ang mga silid na may average na gastos na 1,000 rubles bawat araw ay magdadala sa iyo ng: 1,000 * 20 * 30 = 600,000 bawat buwan o 7,200,000 bawat taon kapag ganap na na-load ang medyo simple). Sa tamang organisasyon, makakatanggap ka ng 6,500,000 milyon mula sa mga silid at isa pang milyong rubles mula sa bar - ang gym. Ang netong tubo ay aabot sa 7,500,000 - 4,500,000 = 3,000,000 rubles bawat taon.

Tandaan: ang 3 milyon natin ay hindi kasama ang upa sa gusali. Kung magtatayo ka ng sarili mo, ang 3 milyon na ito ang magiging netong kita mo. Kung inuupahan mo ito, mga 1.5-2 milyon ang kailangang bayaran para sa upa.

Lumalabas na ang pagtatayo ng isang hotel mula sa simula ay magbabayad sa loob ng 5-6 na taon. Ang paupahang gusali na may kita na 1 milyon bawat taon ay magbabayad sa loob ng 5 taon. Samakatuwid, ang pagbuo ng iyong sarili ay mas kumikita. O maghanap ng mga opsyon na may mortgage - mas mabuting bayaran ang utang para sa iyong gusali kaysa magbigay lamang ng pera para sa upa.

Sa mini-hotel, ang administrator ay maaaring kumilos bilang isang security guard

Organisasyon ng trabaho

Gusto mo bang malaman kung paano magsimula ng isang hotel mula sa simula? Ang unang hakbang ay ang magparehistro. Inirerekomenda namin na magparehistro ka ng isang LLC at magtrabaho sa ilalim ng isang pinasimpleng pamamaraan ng pagbubuwis. Maaari mong, siyempre, gumawa ng isang indibidwal na negosyante, ngunit sa kasong ito ay nanganganib ka ng mas malubhang multa at pananagutan.

Ngayon, kaugnay ng batas sa compulsory classification, kapag ang ilan sa mga mini-hotel ay tiyak na magsasara, ang paglikha o pagbili ng isang negosyo sa industriya ng hotel ay isang magandang panahon. Sa nararapat na pagsasaalang-alang sa pag-advertise at pagbuo ng magandang reputasyon, ang 2018 FIFA World Cup period ay magbibigay ng magandang return on investment.

Sa lahat ng negosyo ng hotel, ang format ng mini-hotel ay ang pinaka-optimal para sa parehong mga negosyante at bisita ng lungsod. Ang kanilang average na payback ay tumatagal ng 6-8 taon na may karampatang pamamahala sa negosyo.

Isang mini-hotel bilang isang negosyo: ano ang kanilang espesyal na kagandahan at kung ano ang kailangan mong isaalang-alang kapag binubuksan, isasaalang-alang namin sa aming artikulo.

Ang mini-hotel ay

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ito ay isang maliit na hotel. Sa teknikal, ang isang mini-hotel ay itinuturing na isang pasilidad ng tirahan na may hanggang limampung silid. Ang mga kuwartong mini-hotel sa karamihan ng mga kaso ay idinisenyo para sa isa o dalawang tao na may posibilidad ng dagdag na kama. Ang mga banyo ay maaaring matatagpuan pareho sa bawat silid at sa koridor para sa ilang mga silid. Ang pinakamalaking pangangailangan ay para sa mga tatlong-star na mini-hotel na idinisenyo para sa gitnang uri.

Ang mga mini-hotel na "Sa totoong buhay", bilang panuntunan, ay binubuo ng lima hanggang sampung silid. Upang i-maximize ang pagpapalawak ng target na madla, nag-aalok ang mga negosyante ng mga suite at economic class. Maraming mini-hotel ang nag-aayos ng mga pagkain, ang mga bisita ay inaalok ng almusal, na kasama sa halaga ng pamumuhay.

Upang buod, ang mini-hotel ay isang intermediate link sa pagitan ng isang hotel at isang hostel. Nag-aalok ito ng de-kalidad na serbisyo at mga de-kalidad na kuwarto, habang ang "mini" na format ay isang garantiya ng katahimikan at maging ang kaginhawaan.

Ang isang mini-hotel sa mga kondisyon ng Moscow ay maaaring maging isang kumikitang negosyo, na kalaunan ay lumago sa sarili nitong network. Sa ibaba ay titingnan natin kung paano magbukas ng isang mini-hotel: mga lugar, mga papeles, mga batas at mga pagbabawal - ang buong matinik na landas patungo sa kita.

Paano ayusin ang isang mini-hotel: lokasyon at pagpili ng lugar

Ang katanyagan ng mini-hotel ay naiimpluwensyahan ng lokasyon nito: malapit sa sentro ng lungsod, mga istasyon ng metro at mga abalang kalsada. Sasabihin din sa iyo ng target na madla ang lokasyon. Karaniwan, ang format ng tahimik, katamtamang presyo na mga mini-hotel ay angkop para sa mga naglalakbay na mag-asawa, mga aplikante na may mga magulang at mga manlalakbay sa negosyo. Alinsunod dito, makatuwirang hanapin ang mga mini-hotel sa makasaysayang bahagi ng lungsod, hindi kalayuan sa malalaking institusyong pang-edukasyon, mga sentro ng negosyo at industriya.

Ang unang pagpipilian, na agad naming itatapon - ay ang pagbili ng lupa at ang pagtatayo ng isang hiwalay na gusali. Bakit hindi? Una, ang paghahanap para sa kinakailangang walang laman na espasyo sa Moscow ay isang matagal na negosyo. Pangalawa, ang pagpaparehistro ng pagmamay-ari ng lupa, ang plano ng hinaharap na gusali, ang pagpapatupad ng mga komunikasyon at ang kanilang pagpaparehistro ay ang landas ng pinakamalaking pagtutol.

Ang pinakamagandang opsyon para sa isang mini-hotel ay ang magrenta o bumili ng ilang apartment, isang communal apartment o bahagi ng dating hostel na matatagpuan sa unang palapag ng gusali. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang mandatoryong paglipat ng real estate sa isang non-residential fund at ang pagkakaloob ng isang hinaharap na mini-hotel na may hiwalay na pasukan. Ang isang dorm at isang komunal na apartment, salamat sa orihinal na disenyo, ay mangangailangan ng mas kaunting gastos sa muling pagpapaunlad. Ang lahat ng mga pagbabago sa disenyo ay dapat aprubahan ng BTI.

Ang paghahanap para sa mga lugar ay kumplikado na ngayon ng isang seryosong isinasaalang-alang na panukalang batas upang ipagbawal ang mga mini-hotel sa mga gusali ng tirahan. Samakatuwid, ipinapayo namin sa iyo na basahin ito nang mabuti, upang kung ito ay magkabisa, hindi mo na kailangang ilipat o isara ang negosyo.

Pag-uuri at pagpaparehistro ng isang mini-hotel ayon sa batas

Ang opsyon ng paglikha ng isang "grey" na negosyo sa liwanag ng mga bagong batas sa pag-uuri ng mga hotel at iba pang pasilidad ng tirahan, mangyaring isaalang-alang na hindi wasto. Samakatuwid, kailangan mong dumaan sa pagpaparehistro ng isang legal na negosyo. Kaya, anong mga dokumento ang kailangan para magbukas ng mini-hotel?

Ang step-by-step na pagpaparehistro ng isang mini-hotel ay ganito ang hitsura:

Pagpaparehistro ng mga indibidwal na negosyante at pagpaparehistro ng buwis. Ang isang pinasimpleng sistema ng pagbubuwis ay angkop para sa negosyong ito.
Ang isang cash register ay nakarehistro sa tanggapan ng buwis.
Ang mga dokumento ay ibinibigay para sa ari-arian na matatagpuan sa non-residential fund o isang kasunduan sa pag-upa.
Pagkatapos ay pagpasa sa mga inspeksyon ng sanitary, sunog, teknikal na kaligtasan. Ang resulta ng mga tseke ay ang pahintulot ng Rospotrebnadzor na ilagay ang mini-hotel sa kuwartong ito.
Konklusyon ng mga kontrata sa mga organisasyong nagtatrabaho sa outsourcing (pagkolekta ng basura, pagpapanatili, pagkolekta, mga serbisyo sa paglalaba).
Kung plano mong magbenta ng mga inuming nakalalasing, na magiging magandang mapagkukunan ng karagdagang kita, dapat kang kumuha ng naaangkop na lisensya.

Cherry sa sidewalk - pagpasa sa obligadong pag-uuri at pagpasok sa mini-hotel sa rehistro ng Ministri ng Kultura.

Ang presyo ng isyu

Ang pinaka-in demand, tulad ng nasabi na natin, ay mga three-star mini-hotel. Gayunpaman, kahit na sa kaso ng isang luxury mini-hotel, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang merkado ay lubos na mapagkumpitensya. Lalo na sa mga katulad na establisimyento na matatagpuan sa gitna ng Moscow. Samakatuwid, kapag nagtatakda ng mga presyo para sa mga serbisyo, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa listahan ng presyo ng mga presyo mula sa mga kakumpitensya.

Ang pinakamainam na balanse para sa isang bagong negosyo na walang base ng kliyente ay pinababang presyo na may mataas na antas ng serbisyo. Kung nagpasya ang isang negosyante na bumili ng isang mini-hotel sa Moscow, pagkatapos ay mayroong isang pagkakataon, salamat sa nakikilalang pangalan at ang naipon na base ng kliyente, upang madagdagan ang halaga ng pamumuhay.

Gayundin, kapag nagbukas ng isang mini-hotel, kinakailangang isaalang-alang ang isang kadahilanan tulad ng seasonality ng negosyo. Ang high season ay tumatagal mula Mayo hanggang Oktubre, ang low season mula Nobyembre hanggang Abril. Upang maakit ang mga turista sa panahon ng mababang panahon, makatuwiran na bumuo ng isang sistema ng mga diskwento at mga bonus.

Ang pag-aayos ng mga karagdagang mapagkukunan ng kita ay isang mahalagang bahagi ng pagpaplano ng negosyo. Mayroong halos walang limitasyong bilang ng mga posibleng pagpipilian. Ang ilan sa mga ito: pagbubukas ng bar sa mini-hotel, pag-aayos ng mga ekskursiyon, pakikipagtulungan sa mga serbisyo ng taxi at paghahatid ng pagkain.

Catering at recruitment ng kawani

Ipinapalagay ng format ng hotel ang mga pagkain na kasama sa halaga ng pamumuhay, ang mga mini-hotel ay medyo libre upang gamitin ang item na ito. Karamihan sa mga bisita ay inaalok ng mga almusal, ayon sa mismong mga negosyante, ang pag-aayos ng mga tanghalian at hapunan ay hindi nagbabayad. Ang almusal ay kadalasang iniuutos sa malapit na restaurant, o ito ay binubuo ng mga produkto na hindi nangangailangan ng kumplikadong paghahanda. Ang pagpapanatili ng isang buong kusina at tagapagluto ay hindi makatwiran.

Para sa mahusay na operasyon ng mini-hotel, sapat na ang ilang mga administrador at kasambahay. Ipinagpapalagay ng isang mini-hotel ang isang mataas na antas ng serbisyo, kung saan, una sa lahat, ang kawani ay may pananagutan. Dapat itong isaalang-alang kapag kumukuha ng mga empleyado at nag-aayos ng kanilang trabaho.

Ang negosyo sa hotel ay isa sa pinaka kumikita. Ang pinaka-demand na mga serbisyo ng hotel ay nasa mga sikat na sentro ng turista (mga resort, mga makasaysayang lugar, atbp.). Upang ang negosyo ng hotel ay kumita, kailangan mong maayos na planuhin ito, gawin ang mga kinakailangang kalkulasyon at matukoy ang iyong angkop na lugar. Depende sa mga katangian ng rehiyon at sa iyong sariling badyet, maaari kang magbukas ng isang malaking hotel complex na binuo mula sa simula, o magbukas ng isang maliit na hotel na may ilang mga kuwarto. Dagdag pa, tututuon tayo sa pangalawang opsyon. Isasaalang-alang namin ang pagguhit ng isang plano sa negosyo ng hotel gamit ang halimbawa ng pagbubukas ng naturang establisemento sa St. Petersburg. Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin kung paano magbukas ng isang hotel mula sa simula at pag-aralan ang isang halimbawa ng isang plano sa negosyo na may mga kalkulasyon.

Kinakailangang magsimulang gumuhit ng plano sa negosyo sa pamamagitan ng pagtukoy sa target na madla kung saan binubuksan ang hotel. Nakatuon sa mga potensyal na customer, maaari mong ipakita ang pangkalahatang konsepto ng proyekto, diskarte sa marketing, disenyo ng pagtatatag, atbp. Upang gawin ito, kailangan mong matukoy kung aling pangkat ng lipunan, edad at trabaho ang magiging mga bisita sa hotel.

Ang proyektong isinasaalang-alang ay kinabibilangan ng pagbubukas maliit na hotel na may 12 kuwarto, na kabilang sa kategorya ng katamtamang presyo. Ang mga pangunahing bentahe ng bagong pasilidad ay upang matiyak ang pinakamataas na kaginhawahan at kaligtasan, flexible na patakaran sa pagpepresyo at pagkakaloob ng mga karagdagang serbisyo. Ang tinatayang payback period ay 2.5 taon. Sa hinaharap, posible na palawakin ang negosyo na may pagtaas sa bilang ng mga silid.

Mga pakinabang at disadvantages ng hospitality

Upang gawing legal ang isang negosyo, dapat kang magparehistro sa tanggapan ng buwis sa iyong lugar na tinitirhan. Isaalang-alang ang mga benepisyo ng pagmamay-ari sa talahanayan sa ibaba.

Form ng organisasyon ng negosyo

Mga pakinabang ng paggamit

Mga dokumento sa pagpaparehistro

SP ( indibidwal na negosyante)

Ang form na ito ay ginagamit upang lumikha ng isang maliit na mini-hotel na may kawani na 5-10 tao.

isang resibo para sa pagbabayad ng tungkulin ng estado (800 rubles);
isang sertipikadong pahayag ng isang notaryo sa form No. Р21001;
aplikasyon para sa paglipat sa pinasimpleng sistema ng buwis (kung hindi, ito ay magiging OSNO bilang default). Form 26.2-1 notification;
isang kopya ng lahat ng mga pahina ng pasaporte.

OOO ( limitadong kumpanya pananagutan)

Ang form na ito ay ginagamit upang lumikha ng isang malaking hotel, kumuha ng mga empleyado, sukatin ang network at makaakit ng panlabas na financing (mga pautang).

application form No. Р11001;
LLC charter;
ang desisyon na magbukas ng isang LLC o protocol sa pagkakaroon ng ilang mga tagapagtatag (mga kasosyo);
isang resibo para sa pagbabayad ng tungkulin ng estado (4000 rubles);
mga kopya ng mga pasaporte ng mga tagapagtatag na sertipikado ng isang notaryo;
aplikasyon para sa paglipat sa pinasimpleng sistema ng buwis. Form 26.2-1 notification.

Ayon sa batas, ang awtorisadong kapital ng isang LLC ay hindi maaaring mas mababa sa 10,000 rubles!

OKVED code sa pagpaparehistro ng hotel:
55.10 - Mga aktibidad ng mga hotel.
55.11 - Mga aktibidad ng mga hotel na may mga restaurant.
55.12 - Mga aktibidad ng mga hotel na walang mga restawran.
55.2 - Mga aktibidad ng iba pang mga lugar ng pansamantalang paninirahan.
55.23.3 - Pag-upa sa mga silid na inayos para sa pansamantalang tirahan.

Ang mga code na ito ay hindi kasama ang paghahatid ng pabahay at lugar para sa upa pangmatagalan... Para sa kasong ito, ginagamit ang OKVED code 70.20.1.

Master Class. Paano magbukas ng isang matagumpay na hotel?

Pag-drawing ng business plan para sa hotel

Pagsusuri sa merkado

Isaalang-alang ang mga pangunahing uso sa merkado ng mga serbisyo ng hotel:

Ang pagtaas sa aktibidad ng negosyo ng populasyon ay isang mapagpasyang kadahilanan sa pagtaas ng demand para sa mga serbisyo ng hotel.
Mayroong malaking depisit sa mga serbisyo sa mga merkado ng Moscow at St. Petersburg.
Sa gitna at badyet na segment ng mga hotel (2 at 3 bituin) ay may mas malaking kakulangan sa kalidad ng mga serbisyo.
Sa kasalukuyan, ang mga awtoridad ng karamihan sa mga lungsod ay interesado sa pagpapaunlad ng turismo at pagtatayo ng mga bagong hotel.

Ngayon, ang mga serbisyo ng hotel sa St. Petersburg ay ibinibigay ng halos 30 malalaking complex at medium-sized na mga hotel, pati na rin ng higit sa 50 maliliit na hotel. Dahil ang iba't ibang grupo ng mga establisyimento ay tumatakbo sa iba't ibang kategorya ng presyo, hindi sila direktang kakumpitensya. Ang mga mini-hotel ay kailangang makipagkumpitensya, una sa lahat, sa mga may-ari ng mga apartment na inuupahan sa araw. At upang maging matagumpay, kailangan mong maingat na pag-isipan ang konsepto ng negosyo, bigyang-pansin ang kalidad ng mga serbisyong ibinigay at magsagawa ng isang mahusay na kampanya sa advertising. Tulad ng para sa pamamahagi ng merkado ng St. Petersburg ngayon, ang mga espesyalista ay naglalaan ng halos dalawang-katlo nito sa mga malalaking hotel, higit sa isang-kapat - hanggang katamtaman at maliit at 10% - sa mga apartment para sa pang-araw-araw na upa.

Ang target na madla

Ang direktang gawain sa plano ng negosyo ay nagsisimula sa kahulugan ng target na madla. Sa yugtong ito, pipiliin namin kung sino ang magiging potensyal na bisita ng aming hotel. Kasama sa target na grupo ng bagong hotel ang mga negosyanteng dumating upang lutasin ang kanilang mga isyu sa trabaho, pati na rin ang mga turista na gustong makilala ang mga atraksyon ng lungsod.

Listahan ng mga serbisyong ibinigay

Bilang karagdagan sa aktwal na pagkakaloob ng mga silid para sa tirahan, ang mini-hotel ay maaari ding magbigay ng ilang karagdagang serbisyo, kabilang ang mga serbisyo sa transportasyon, pagtutustos ng pagkain, pagpapareserba ng tiket, atbp.

Organisasyon na bahagi ng plano sa negosyo ng hotel

Dahil ang proyektong isinasaalang-alang ay medyo limitado ang badyet, ang pagtatayo ng isang bagong gusali ay hindi angkop. Ang 4 na communal apartment na matatagpuan sa unang dalawang palapag ng gusali ay gagawing isang hotel. Ang disenyo ay gagawin sa modernong istilo, na pinakaangkop sa mga kagustuhan ng mga kinatawan ng natukoy na target na grupo sa itaas. Ang lahat ng mga lugar ay idinisenyo sa isang istilo, na dapat ding mangibabaw sa kampanya sa advertising.

Art Nouveau na disenyo para sa isang mini hotel. Mga larawan mula sa arxip.com

Ang pagbubukas ng isang bagong hotel ay nangangailangan ng paunang pagpapatupad ng ilang mga hakbang sa organisasyon:

pagbili ng real estate;
paglipat ng residential real estate sa non-residential, dahil pinapayagan ka ng kasalukuyang batas na magbukas ng isang hotel lamang sa naturang pondo;
pagkuha ng mga kinakailangang permit sa sanitary at epidemiological station at inspeksyon ng sunog;
conversion ng mga apartment sa mga silid ng hotel;
dekorasyon ng mga silid sa napiling istilo;
pagpili ng mga empleyado;
paglalagay ng advertising.

Pagpili ng isang gusali para sa isang hotel

Ang pagpili ng lokasyon ng gusali para sa hotel ay dapat na lapitan nang pili, dahil sa negosyong ito ang lokasyon ay tumutukoy sa higit sa kalahati ng tagumpay. Ang gusali para sa tirahan ng hotel ay dapat matugunan ang mga sumusunod na kondisyon:

maging malapit sa mga istasyon ng tren at paliparan;
magkaroon ng sariling parking lot na may maginhawang pasukan;
maging malapit sa mga shopping establishment at catering facility (ang huli ay may kaugnayan, dahil ang isang mini-hotel ay karaniwang hindi nagbibigay ng kusina);
paggamit ng mga sahig na hindi mas mataas kaysa sa pangalawa;
walang katayuan ng isang makasaysayang monumento, dahil ang gayong istraktura ay malamang na hindi pinapayagang muling itayo.

Pag-recruit ng mga tauhan

Ang tagumpay ng buong negosyo ay higit na nakasalalay sa mga tamang empleyado. Ito ay ang mataas na kalidad ng serbisyo na makakatulong sa pag-akit ng malaking bilang ng mga customer at, higit sa lahat, gawin silang mga regular na customer. Kakailanganin ng mini-hotel ang mga sumusunod na empleyado:

ang tagapamahala na nagsasagawa ng pangkalahatang pamamahala ng institusyon;
isang administrator na direktang nilulutas ang lahat ng mga isyu sa mga kliyente (booking, check-in, settlements, atbp.);
isang katulong na naglilinis ng lahat ng silid;
guwardiya;
isang technician na tinitiyak ang normal na paggana ng lahat ng mga sistema ng suporta sa buhay.

Mga kinakailangang staff para buksan ang hotel

Kampanya sa advertising

Upang maakit ang pinakamalaking bilang ng mga customer, kakailanganin mong gumamit ng iba't ibang uri ng advertising:

paglikha ng iyong sariling website;
advertising sa mga publikasyon sa paglalakbay;
mga banner ng advertising malapit sa mga istasyon ng tren;
nababaluktot na sistema ng mga diskwento.

Bahagi ng pananalapi

Mga gastos

Ang business plan ng hotel ay dapat maglaman ng kalkulasyon ng mga gastos sa pananalapi. Ang lahat ng mga ito ay maaaring hatiin sa inisyal at buwanan. Kasama sa mga nauna ang:

pagbili ng real estate (mga 10 milyong rubles);
pagpapatupad ng lahat ng mga dokumento at permit (150 libong rubles);
pagkuha ng katayuan ng LLC (30 libong rubles);
muling pagtatayo ng mga lugar (hanggang sa 4 milyong rubles);
pagbili ng mga kasangkapan, kagamitan sa sambahayan at sanitary ware (1 milyong rubles).

Kaya, ang kabuuang paunang gastos ay magiging mga 15 milyong rubles. Kasama sa mga buwanang gastos ang:

suweldo ng kawani (150 libong rubles);
mga gastos sa pagpapatakbo (100 libong rubles);
mga gastos sa advertising (30 libong rubles).

Ang kabuuang buwanang gastos ay aabot sa 280 libong rubles.

Kita

Sa kabilang banda, kailangan mong kalkulahin ang inaasahang kita. Para dito, mahalagang malaman ang average na rate ng occupancy at mga pagbabago sa pana-panahong presyo. Kung kukuha tayo ng average na presyo bawat gabi sa isang solong silid sa halagang 3000 rubles, kung gayon ang buwanang kita ay maaaring humigit-kumulang 800 libong rubles. Ang isang matagumpay na kampanya sa advertising ay maaaring tumaas ang halagang ito ng isa pang 20-30%.

Kaya, pagkatapos ng pagbabawas ng buwanang gastos, ang kita para sa taon ay aabot sa halos 5-6 milyong rubles. Ito ay magpapahintulot sa naturang proyekto na mabawi sa loob ng 2.5-3 taon.

Mga prinsipyo para sa pagpapabuti ng kalidad ng mga serbisyo sa mabuting pakikitungo

Ang isa sa mga pangunahing tampok ng negosyo ng hotel ay ang kalidad ng mga serbisyong ibinigay. Direktang nakadepende ang kita ng hotel sa hospitality. Isaalang-alang ang mga pangunahing prinsipyo na magpapahusay sa kalidad ng mga serbisyong ibinigay:

feedback mula sa mga empleyado. Mahalagang subaybayan ang feedback mula sa mga empleyado at customer ng hotel upang mahusay na pamahalaan ang serbisyo. Ito ay ang direktang komunikasyon sa mga customer na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na matukoy ang mga posibleng paraan ng pagbabago ng mga serbisyo ng serbisyo.
pagtatakda ng mga pamantayan at pagtatasa sa serbisyo. Mahalagang malinaw na tukuyin ang mga pamantayan ng serbisyo at mga tool sa pagtatasa ng kalidad ng serbisyo. Ang pagpapatupad ng pagtatasa sa pagganap ng trabaho ay kinakailangan upang lumikha ng isang sistema ng pagganyak para sa mga empleyado ng hotel.
pagpapakilala ng isang diskarte sa marketing sa pamamahala ng hotel. Tinitiyak ng diskarte sa marketing sa pamamahala ng organisasyon ang patuloy na pagsubaybay sa mga pangunahing coefficient sa mga aktibidad nito. Makakatulong ito sa iyo na makahanap ng makitid at hindi mahusay na mga serbisyo at proseso.

Pagtatasa ng pagiging kaakit-akit sa negosyo sa pamamagitan ng website magazine

Ang kakayahang kumita ng negosyo	(4 sa 5)	Kaakit-akit sa negosyo 3.0
Payback ng proyekto	(3 sa 5)
Dali ng paglikha ng negosyo	(2 sa 5)
Ang negosyo ng hospitality ay isang kumplikado ngunit kumikitang negosyo sa parehong oras. Tulad ng karamihan sa mga offline na negosyo, ang lokasyon ay isa sa mga pangunahing salik ng tagumpay. Ang pangalawang kadahilanan ng tagumpay ay ang mabuting pakikitungo at kalidad ng mga serbisyo, dahil sa pamamagitan nito maaari kang gumawa ng mga paulit-ulit na benta at lumikha ng isang tapat na base ng customer. Ang pangunahing bahagi ng mga gastos sa pagbubukas ay ang pag-upa ng mga lugar para sa isang hotel. Ito ay sa pagpili ng mga lugar na kailangan mong magbayad ng maximum na pansin. Dahil sa mataas na demand para sa matipid na pabahay, mataas ang return on investment ng proyekto. Para sa mga baguhang negosyante, isang magandang opsyon para sa pagsisimula sa pamamagitan ng isang prangkisa, kung saan ang lahat ng proseso ng negosyo ay ilalarawan na at matutukoy ang mga pangunahing tagapagpahiwatig ng negosyo.

Ang negosyo ng hotel ay mabilis at mabilis na umuunlad ngayon, at isa sa mga pangunahing dahilan nito ay ang mataas na pangangailangan nito. Ang mataas na aktibidad sa ekonomiya, ang pag-unlad ng turismo ay humantong sa katotohanan na sa karamihan ng mga lungsod - parehong malaki at maliit - ang pangangailangan para sa tirahan ay lumalaki. Ito ay totoo lalo na para sa mga murang silid ng hotel at mga silid sa gitnang kategorya. Kung iniisip mo kung paano magbukas ng isang hotel, malamang, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang pribadong mini-hotel: maaari itong ayusin sa pinakamababang halaga, at ito ay magbabayad nang medyo mabilis. Karaniwang ginusto ng mga manlalakbay ang gayong mga establisyimento: siyempre, walang malalaking conference room o isang dosenang restawran para sa bawat panlasa, ngunit sa kabilang banda, ang mga lugar na ito ay karaniwang nakikilala sa pamamagitan ng mababang presyo at halos kaginhawaan sa bahay.

Aling hotel ang bubuksan

Pinakamainam ang format ng mini-hotel kung papasok ka pa lang sa negosyo ng hotel. Gayunpaman, dapat mong malaman: kahit na ang isang maliit na hotel ay tiyak na mangangailangan ng malaking pamumuhunan, at kailangan mong maging handa na hindi ito magbabayad kaagad. At isa sa mga unang gawain na kailangang lutasin ng isang negosyante sa hinaharap ay ang pag-akit ng mga mamumuhunan. Ngunit bago mag-isip tungkol sa pagtustos ng isang negosyo, kailangan mong magpasya kung anong uri ng hotel ang gusto mong buksan.

Ang mga maliliit na hotel ay itinuturing na mga, ang bilang ng mga silid kung saan hindi lalampas sa 50. Kabilang sa mga ito:

apartment-type na mga hotel (mga 10 silid na hindi na-withdraw mula sa stock ng pabahay);
mini-hotel para sa 10-20 kuwarto
maliliit na hotel na matatagpuan sa magkahiwalay na mga gusali, ang kanilang bilang ng mga kuwarto ay maaaring hanggang sa 50 kuwarto.

Depende sa antas ng mga serbisyong ibinibigay ng hotel, pipiliin din ang kategorya ng presyo nito. Ito ay maaaring:

murang student hostel,
maliit na economic class na hotel,
komportableng business hotel,
apart-hotel (maaari itong parehong mid-level at luxury class).

Ang isa pang pagpipilian para sa pag-aayos ng isang hotel ay ang tinatawag na "apartment". Ang ganitong uri ng aktibidad ay kamakailan lamang ay napakapopular sa mga negosyante, at samakatuwid ay dapat na pag-isipan ito nang mas detalyado. Ang ganitong uri ng negosyo ay inuri bilang "gray" - hindi maayos na naisakatuparan. Ginagawa ito sa sumusunod na paraan: maraming mga kalapit na apartment ang binili sa parehong bahay, kaunting pag-aayos ay ginawa (bihirang - muling pagpapaunlad), mga apartment ay inayos, at ang natitira ay upang makahanap ng mga kliyente para sa pang-araw-araw na upa (bilang panuntunan, kasama ang tulong ng mga patalastas sa Internet o sa mga lokal na pahayagan). Mukhang napakadaling magbukas ng pribadong hotel sa kasong ito.

Ngunit kahit na dito ang mga paghihirap ay lumitaw, halimbawa, ang mga kapitbahay ay maaaring magalit sa katotohanan na mayroong isang "bakuran ng daanan" sa katabing teritoryo, at, sa pagtakas sa ibang lungsod, ang mga turista at mga manlalakbay sa negosyo ay madalas na hindi nais na kumilos nang maganda at marangal. , ngunit sa kabaligtaran, mas gusto na maging maingay at magpahinga sa isang malaking sukat, na muling nagdudulot ng kawalang-kasiyahan sa mga kapitbahay, at kahit na mga reklamo sa naaangkop na mga awtoridad, na maaaring maging problema para sa isang "underground" na negosyante.

Ang paggawa ng anumang negosyo nang walang wastong pagpaparehistro ay palaging isang panganib, ang iligal na entrepreneurship ay nangangailangan ng hindi lamang pananagutan sa administratibo at buwis, ngunit sa ilang mga kaso din ng pananagutan sa kriminal.

Bilang karagdagan, ang gawain ng negosyante sa kasong ito ay hindi madali: kailangan niyang maghanap ng mga panauhin sa kanyang sarili, ang mga negosyo, institusyon at organisasyon ay agad na hindi kasama sa bilang ng mga potensyal na customer (kailangan nila ng mga sumusuportang dokumento para sa pag-uulat), ang mga paghihirap ay lilitaw sa ang paglalagay ng ganap na pag-advertise, dahil ang naturang establisyemento ay opisyal na isang hotel. hindi binibilang, at bawat kliyente na darating sa ad ay maaaring maging kinatawan ng buwis.

At kahit na ang ganitong negosyo ay maaaring mukhang kumikita nang walang mga gastos sa opisyal na pagpaparehistro, pagsunod sa mga pamantayan sa kalusugan at pagbabayad ng mga buwis, kung ang mga kita na ito ay nagbibigay-katwiran sa mataas na mga panganib na hindi maiiwasan sa kasong ito ay isang bukas na tanong, at lahat ay nagpapasya nito nang nakapag-iisa.

Gayunpaman, kung paano magbukas ng iyong sariling hotel, isasaalang-alang namin ang isang negosyo na legal na isinasagawa. At kailangan mong simulan ito sa o, at pagkatapos ay magpatuloy sa paglutas ng iba pang mahahalagang gawain.

Paghahanap ng angkop na silid

Isa sa pinakamahirap at sa parehong oras ang pinakamahalagang tanong ay kung saan magbubukas ng hotel. Pinakamainam na maghanap ng mga lugar sa isang negosyo o makasaysayang bahagi ng lungsod. Ang imprastraktura ay dapat na paunlarin dito: mga hinto ng transportasyon, mga cafe, mga restawran, mga tindahan. Ito ay mabuti kung ang mga atraksyon ay matatagpuan sa malapit. Ang isang magandang tanawin mula sa bintana ay isang plus para sa hotel, bagaman, siyempre, hindi sila naniningil ng dagdag para dito.

Kahit na hindi sakupin ng establisyimento ang buong gusali, kanais-nais na ang iyong hotel ay may hiwalay na pasukan.

Ang isa sa mga dahilan para sa mataas na halaga ng negosyong ito ay ipinapayong bilhin ang mga lugar. Ang pag-upa ng gusali para sa isang hotel ay halos hindi sulit: masyadong malaking pamumuhunan ang kailangang gawin sa loob at kagamitan nito, at ang hindi inaasahang panukala mula sa may-ari na wakasan ang relasyon ay maaaring magresulta sa malaking pagkalugi at, siyempre, pagkawala ng negosyo. Ang isang katanggap-tanggap na opsyon ay isang pangmatagalang pag-upa na may opsyon sa pagbili.

Kung posible na makaakit ng malaking pondo sa proyekto, maaari mong simulan ang pagtatayo ng isang hiwalay na gusali ng hotel, ngunit sa parehong oras kailangan mong magkaroon ng kamalayan na ang paghahanap at pagbili ng isang angkop na site, paghahanda ng mga permit, disenyo at gawaing pagtatayo maaaring tumagal ng higit sa isang taon.

Ang pinakamagandang opsyon ay ang pagbili ng mga lugar para sa isang hotel. Maaari itong maging alinman sa non-residential o ilang apartment (ang isang malaking communal apartment ay angkop din para sa mga layuning ito). Ang lugar ay dapat mula sa 300 sq. metro at pataas. Kung bibili ka ng mga apartment, kakailanganing alisin ang mga ito sa stock ng pabahay. Maging handa para sa katotohanan na ang pamamaraang ito ay mangangailangan ng mga gastos - parehong pinansyal at oras.

Interior ng hotel: mahahalagang detalye

Pagkatapos pumili at bumili ng mga lugar, oras na upang simulan ang paggawa ng proyekto ng hotel, muling pagpapaunlad at pagsasaayos. Bukod dito, ang pag-apruba ng proyekto at pagkuha ng mga permiso para sa muling pagpapaunlad ay maaaring tumagal nang mas matagal kaysa sa aktwal na pagkukumpuni. Ang muling pagtatayo ng mga lugar at ang dokumentasyon nito ay maaaring hanggang sa kalahati ng halaga ng mismong real estate.

Kapag nakumpleto na ang muling pagpapaunlad at sinimulan mo ang panloob na dekorasyon ng hotel, maaari ka nang mag-aplay para sa pag-apruba sa mga interesadong serbisyo (sanitary at epidemiological station, sa departamento ng bumbero), pati na rin tapusin ang mga kontrata sa mga utility.

Ang paglikha ng interior ng hotel ay may malaking kahalagahan, kahit na walang pare-parehong mga patakaran dito at hindi maaaring gawin. Ang diskarte sa pag-aayos ng mga lugar ay depende sa konsepto ng hotel, pati na rin sa kategorya ng presyo nito. Sa isang lugar ang negosyo at praktikal na minimalism ay magiging angkop, sa isang lugar - isang walang hanggang klasiko, at nais ng isang tao na gumawa ng mga silid na may mayaman na dekorasyon - ang lahat ay nakasalalay sa mga panlasa ng may-ari at sa mga kagustuhan ng target na madla. Ngunit ang pangunahing bagay ay isang komportableng layout at isang mataas na kalidad na pagsasaayos, ang mga silid ay dapat magmukhang malinis at maayos, kahit na hindi ito maluho.

Ang isa pang mahalagang punto ay ang mga kasangkapan at pagtutubero ay dapat na may mataas na kalidad. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pag-save ng labis sa kanila, ang gayong pagtitipid ay maaaring magresulta sa mga karagdagang gastos: ang mga manipis na kasangkapan ay mabilis na masira, pagkatapos ng lahat, hindi lihim na ang "pampublikong" ari-arian ay bihirang tratuhin nang may pag-iingat.

Siguraduhin na ang hotel ay may sariling corporate identity, na makikita kahit sa pinakamaliit na detalye. Hindi na kailangang sabihin, mas mahusay na ipagkatiwala ang panloob na disenyo sa mga propesyonal na taga-disenyo.

Mga kawani ng mini-hotel: magkano at ano?

Mas mainam na maging palaisipan sa pagpili ng mga tauhan ilang buwan bago ang nakaplanong pagbubukas. Sa oras ng pagsisimula ng trabaho, ang mga empleyado ay dapat magkaroon ng lahat ng kinakailangang mga dokumento na iginuhit, at sila mismo ay dapat na sanayin at handa na magsimula sa trabaho.

Kailangan mong mag-recruit ng staff batay sa kung anong mga serbisyo ang plano mong ibigay sa hotel. Kung, halimbawa, ang mga bisita ay bibigyan ng mga pagkain, kakailanganin ang isang tagapagluto. Tulad ng para sa mga tauhan ng serbisyo, mayroong isang panuntunan: ang kabuuang bilang nito (mga administrador, katulong, porter) ay humigit-kumulang katumbas ng bilang ng mga silid.

Kung ang hotel ay maliit, ang mga empleyado ay maaaring pagsamahin ang iba't ibang mga posisyon (administrator - namamahala sa booking, katulong - namamahala sa paglalaba). Ito ay kapaki-pakinabang kapwa para sa may-ari, na hindi kailangang panatilihin ang mga karagdagang kawani sa trabaho, at para sa mga empleyado mismo, na maaaring kumita ng higit pa.

Ang isang mahalagang kinakailangan para sa kawani ng hotel ay kaalaman sa mga wikang banyaga (hindi bababa sa Ingles). Ito ay kinakailangan upang ayusin ang sistematikong pagsasanay at pagsasanay upang mapabuti ang mga kwalipikasyon.

Mga serbisyo sa hotel: mahalaga at menor de edad

Una at pangunahin, ang mga silid ay dapat malinis. Ang pang-araw-araw na paglilinis, napapanahong pagpapalit ng linen at mga tuwalya ay isang kinakailangan para sa operasyon ng bawat hotel. Kung hindi posible na ayusin ang paglalaba sa mismong hotel, dapat kang magtapos ng isang kasunduan sa isang third-party na kumpanya na nagbibigay ng ganitong uri ng serbisyo.

Maaaring magbigay ang hotel ng almusal na binubuo ng kape, tsaa, mga handa na biskwit, kahit na walang restaurant o cafe. Kung ang iyong sariling cafe ay binalak, kailangan mong maging handa para sa mga karagdagang gastos. Upang buksan ito kakailanganin mo:

silid na may kagamitan na nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan sa sunog at sanitary;
lahat ng kinakailangang permit at pag-apruba;
staff: mga tagapagluto at waiter;
mga lisensya para sa pagbebenta ng alak.

Gayunpaman, ang iyong sariling cafe o restaurant ay isa nang hiwalay na negosyo, ang naturang establisyemento ay kailangang makaakit ng mga customer mula sa labas, tanging sa mga bisita ng isang mini-hotel ay hindi ito magbabayad para sa sarili nito. Mas madaling makipag-ayos sa isa sa mga kalapit na cafe tungkol sa paghahatid ng pagkain sa mga bisita sa silid o, halimbawa, tungkol sa mga may diskwentong almusal.

Ang hotel ay dapat na makapagbigay sa mga bisita nito ng paradahan ng sasakyan, ligtas, internet, telepono, at, kung kinakailangan, pansamantalang pagpaparehistro.

Ang isa pang walang kondisyong responsibilidad ng hotel ay tiyakin ang kaligtasan ng mga customer nito. Upang gawin ito, dapat siyang magkaroon ng isang kasunduan sa isang kumpanya ng seguridad, dapat na mai-install ang isang pindutan ng alarma. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga hakbang sa kaligtasan ng sunog: emergency exit, fire detector. Ang isang binabantayang paradahan ay hindi magiging kalabisan.

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga ng mga bisitang may mga bata (mga higaan at matataas na upuan ay hindi makagambala sa hotel) at mga bisitang may kapansanan (kailangan ng maluwag na elevator at mga rampa).

Advertisement sa hotel

Kinakailangang ipaalam sa lahat ang tungkol sa pagbubukas ng hotel nang maaga, mas mabuti 2-3 buwan nang maaga. Maglagay ng banner sa gusali tungkol sa nalalapit na pagbubukas, magbigay ng impormasyon sa mga ahensya ng paglalakbay, lumikha ng website ng hotel at mag-advertise sa Internet, sa mga espesyal na mapagkukunan.

Gagawin ng mataas na kalidad na serbisyo at makatwirang presyo ang kanilang trabaho sa paglipas ng panahon - lalabas ang kanilang sariling client base, at irerekomenda ng mga bisita kahapon ang hotel sa kanilang mga kaibigan.

Kinakalkula namin ang kakayahang kumita ng hotel

Ang katotohanan na ang isang hotel ay isang magastos na negosyo ay nasabi nang maraming beses. Oras na para kalkulahin kung magkano ang magagastos sa pagbubukas ng isang maliit na hotel. Siyempre, ang mga kalkulasyon ay magiging tinatayang, upang makakuha ng tumpak na ideya ng mga paparating na gastos at kita, kakailanganin mong makakuha ng karagdagang impormasyon:

alamin kung gaano kalaki ang hinihingi ng serbisyo sa iyong lungsod (populasyon nito, ang antas ng pag-unlad ng imprastraktura, ang estado ng destinasyon ng turista, negosyo at produksyon, anong mga palakasan o kultural na kaganapan ang gaganapin dito);
pag-aralan ang merkado: kung gaano karaming mga hotel ang nasa iyong lungsod, ano ang kanilang patakaran sa pag-advertise at pagpepresyo, kung gaano sila kaabala at kung paano ito naaapektuhan ng seasonality);
gumawa ng paunang pagtatantya ng mga gastos: ang halaga ng real estate sa nayon, pati na rin ang mga presyo para sa konstruksiyon at iba pang trabaho;
tukuyin kung ano ang magiging konsepto ng iyong hotel: ang komposisyon ng stock ng kuwarto, ang mga serbisyong ibinigay, ang antas ng serbisyo at, bilang resulta, ang target na madla.

Tulad ng nakikita mo, halos imposible na tumpak na sagutin ang tanong kung magkano ang gastos upang magbukas ng isang mini-hotel, masyadong maraming mga kadahilanan ang makakaimpluwensya dito. Ang mga pamumuhunan sa isang kapital na hotel ay maaaring maging sampung beses na mas mataas kaysa sa isang panrehiyon, kaya ang mga numero sa ibaba ay halos tinatayang.

Posibleng magbukas ng mini-hotel para sa 10-15 na silid sa isang maliit na bayan ng rehiyon sa pamamagitan ng paggastos ng mga 8-15 milyong rubles. Kasabay nito, ang isang maliit na hotel sa St. Petersburg o Moscow ay mangangailangan ng halos 50 milyon. At kung magpasya kang magtayo ng isang hiwalay na gusali at bumili ng isang land plot, ang gastos ay tataas sa 150-200 milyong rubles.

Ang lahat ng mga gastos para sa pag-aayos ng isang hotel ay nahahati sa mga sumusunod:

50% - para sa pagbili o pagtatayo ng mga lugar;
25% - para sa muling pagpapaunlad, (kabilang ang mga gastos sa proyekto at administratibo);
15% - para sa interior renovation, interior decoration, pagbili ng kagamitan at muwebles,
10% - iba pang mga gastos (mga gastos sa suweldo at pagsasanay sa kawani, advertising, pagbili ng mga consumable).

Sa isang kabiserang lungsod, ang isang hotel ay magbabayad sa mga 5–7 taon, sa isang malaking lungsod na may higit sa isang milyong populasyon - sa 6–8 na taon. Sa isang maliit na bayan sa rehiyon, ito ay maaaring tumagal mula 9 hanggang 12 taon.

Ang negosyo ng hotel ay hindi walang kabuluhan na itinuturing na kumikita, kaya naman parami nang parami ang mga bagong hotel na lumilitaw. Gayunpaman, hindi mo ito matatawag na isang mabilis na pagbabayad, kaya ito ay entrepreneurship para sa mga matatag sa kanilang mga paa, at samakatuwid ay hindi natatakot sa malalaking pamumuhunan at malalaking proyekto. Mas mainam na ipagkatiwala ang paghahanda ng isang detalyadong plano sa negosyo para sa isang kumplikado at mamahaling proyekto sa mga espesyalista.