สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเบอร์เกอร์ จะเริ่มต้นเท่าไหร่? การเปิดเบอร์เกอร์: ความเกี่ยวข้องของแนวคิดทางธุรกิจ

ในเนื้อหานี้:

ผู้ประกอบการจำนวนมากขึ้นสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการเปิดเบอร์เกอร์ ในโลกสมัยใหม่ธุรกิจร้านอาหารได้รับความสนใจจากผู้มีความสามารถมากมาย

ข้อมูลเฉพาะทางธุรกิจในรัสเซีย

อุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงเป็นที่นิยมมากที่สุดในกลุ่มธุรกิจขนาดเล็ก เป็นที่ยอมรับกันมากว่ารูปแบบต่างประเทศเริ่มต้นในเมืองใหญ่ ๆ เช่นมอสโกวและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และหากธุรกิจนี้ได้รับความนิยมในเมืองหลวงก็จะย้ายไปตามเมืองต่างๆในภูมิภาค และหากทุกอย่างประสบความสำเร็จที่นั่นจะมีผลกับการตั้งถิ่นฐานขนาดเล็ก

ร้านอาหารส่วนใหญ่ชี้ให้เห็นถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับเบอร์เกอร์ - ม้วนที่มีเนื้อทอดด้านในปรุงรสด้วยซอสต่างๆ และนี่ไม่ใช่แซนวิชแบบอะนาล็อกที่ขายใน McDonald's และ KFS แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่นใน Yekaterinburg เบอร์เกอร์ต้นตำรับเป็นที่ต้องการอย่างมากเมืองนี้มักจะสร้างรูปแบบใหม่ในพื้นที่ต่างๆ

เมื่อไม่นานมานี้มีการเปิดสถานประกอบการใหม่ 2 แห่งในเยคาเตรินเบิร์ก: "EMBURGER" และ "ไฟ" เบอร์เกอร์คุ้นเคยกับราคามากมายตั้งแต่ 300 ถึง 600 รูเบิล แต่ความนิยมของสถานประกอบการเหล่านี้เพิ่มขึ้นทุกวัน

เจ้าของเบอร์เกอร์เหล่านี้อธิบายว่าราคาเป็นธรรม ตัวอย่างเช่นหากคุณซื้อเบอร์เกอร์ที่ใหญ่ที่สุดที่ McDonald's ก็จะยังคงมีขนาดเล็กกว่า ยิ่งไปกว่านั้นเฟรนช์ฟรายส์จะรวมอยู่ในราคาด้วย จากนี้การเข้าร่วมของร้านเบอร์เกอร์เหล่านี้ก็เพิ่มขึ้นเท่านั้น

ภัตตาคารบางแห่งคิดว่าถึงเวลาแล้วที่จะต้องทำขนมปังที่มีไส้ด้านใน มีหลายเมืองที่ยังไม่มีสถานประกอบการเดียวที่ขายเบอร์เกอร์ ผู้เชี่ยวชาญมองว่าการเปิดเบอร์เกอร์เป็นเรื่องจริงเพราะผู้คนชื่นชอบอาหารจานด่วนง่ายๆ

รายละเอียดปลีกย่อยของแนวคิดโมโน

นักวิเคราะห์และผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าในการเปิดเบอร์เกอร์คุณต้องมีเงิน 5 ถึง 9 ล้านรูเบิล แต่คุณสามารถลดต้นทุนได้ด้วยการซื้ออุปกรณ์มือสอง สถาบันหลายแห่งเพิ่งปิดทำการดังนั้นจึงสามารถซื้ออุปกรณ์และตัวอาคารได้ในราคาส่วนลด

ในกรณีนี้กองทุนที่ลงทุนควรจะกลับมาในเวลาประมาณ 2 ปี

ผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์ถูกใช้อย่างประหยัด ไม่มีการตัดบัญชีเนื่องจากผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันนี้ใช้ในสลัดและเบอร์เกอร์ สิ่งที่ยากที่สุดคือการสร้างเบอร์เกอร์ซึ่งผู้เยี่ยมชมจะไม่เสียใจที่ต้องจ่าย 250-600 รูเบิล เบอร์เกอร์ที่ดีและอร่อยไม่ได้เกิดในทันทีต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างสูง ทอดเนื้อสับชิมทอดและลองอีกครั้งจนกว่าจะได้เบอร์เกอร์ฉ่ำในอุดมคติที่แขกของสถานประกอบการจะชอบ

อีกปัญหาหนึ่งที่เจ้าของธุรกิจดังกล่าวประสบคือซาลาเปา หลายคนคิดว่านี่คือก้อนกลมๆธรรมดาที่จริงแล้วทุกอย่างซับซ้อนกว่านี้มาก ควรย่นอย่างสมบูรณ์และนุ่มมาก มีซัพพลายเออร์ซาลาเปามากมาย แต่ทางเลือกนั้นไม่ง่ายอย่างนั้น

บางม้วนแข็งเกินไปบางม้วนจะดูดซึมน้ำเนื้อได้อย่างรวดเร็ว เราต้องการพื้นกลาง คุณไม่สามารถเห็นเบอร์เกอร์ที่ดีได้หากไม่มีโรลคุณภาพสูงที่อร่อยดังนั้นคุณจึงต้องอบด้วยตัวเองบ่อยๆ สถาบันต่างๆได้รับความนิยมอย่างมากในขณะนี้ซึ่งนอกจากเบอร์เกอร์แล้วพวกเขายังมีเมนูเล็ก ๆ เช่นสลัดสามอย่างซุปและอาหารประเภทเนื้อสัตว์

บริษัท ขนาดใหญ่มักจะมาที่ร้านกาแฟประเภทนี้และไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารจานด่วนดังนั้นจึงมีการขยายการเลือกสรรเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมที่แตกต่างกัน และแน่นอนว่าเบอร์เกอร์มักจะจัดอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับทั้งผู้ประกอบการและลูกค้า

ค่าของชำของเบอร์เกอร์:

• ม้วน (15 รูเบิล);
• ชีส (10 รูเบิล);
• ซอส (40 รูเบิล);
• เนื้อสับ (75 รูเบิล);
• มะเขือเทศแตงกวาผักกาดหอม (40 รูเบิล)

นั่นคือราคาเฉลี่ยของเบอร์เกอร์หนึ่งชิ้นอยู่ที่ประมาณ 180 รูเบิล

ภัตตาคารส่วนใหญ่สรุปว่าความนิยมของเบอร์เกอร์ในรัสเซียจะเพิ่มขึ้นทุกปีเท่านั้น McDonald's ได้สร้างแพลตฟอร์มที่ดีสำหรับการพัฒนาอาหารจานด่วนมีหลายคนที่เติบโตมากับเบอร์เกอร์เท่านั้น ตอนนี้หลายคนเข้าใจคุณภาพของอาหารและยินดีที่จะจ่ายเงินเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ที่ดี

ขั้นตอนหลักในการเปิดเบอร์เกอร์

ในการเปิดสถานประกอบการของคุณเองคุณต้อง:

1. ในการเปิดเบอร์เกอร์คุณต้องทำการวิจัยเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมของตลาด ระบุผู้เล่นในตลาดหลัก ทำความเข้าใจกับอุปกรณ์หาห้อง ตัดสินใจเกี่ยวกับซัพพลายเออร์ ขั้นตอนแรกคือการรวบรวมข้อมูลที่จำเป็นอย่างน่าเชื่อถือ
2. พิจารณาซื้อแฟรนไชส์ บ่อยครั้งที่นี่จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทั้งนักธุรกิจและผู้มาใหม่ในพื้นที่จัดเลี้ยงนี้
3. แผนธุรกิจและแนวคิด จำเป็นต้องมีการพัฒนาแนวคิดของสถาบัน สไตล์และการออกแบบของเขาเอง คุณต้องวางตำแหน่งแบรนด์ของคุณสำหรับลูกค้าให้ถูกต้องที่สุด อันดับแรกควรเป็นความเร็วในการทำเบอร์เกอร์รวมถึงรสชาติที่น่าทึ่งเพื่อให้ผู้ซื้อต้องการเยี่ยมชมสถาบันมากกว่าหนึ่งครั้ง เมื่อพัฒนาแนวคิดของสถาบันควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรูปลักษณ์ของสถาบัน จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้คนที่เดินผ่านไปมาบนถนนต้องการมองเข้าไปข้างใน
4. ในขั้นตอนสุดท้ายคุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบทางเทคนิคของโครงการ มันสำคัญมาก. คุณควรเลือกอุปกรณ์ที่มีคุณภาพที่จะช่วยในการทำงานของเบอร์เกอร์ คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการเลือกบุคลากรเนื่องจากการทำงานในสถาบันดังกล่าวต้องใช้ความอดทนความเอาใจใส่และความสามารถในการทำงานร่วมกับลูกค้า คนหนุ่มสาวและเด็กผู้หญิงยินดีที่จะทำงานดังกล่าว เมื่อเลือกซัพพลายเออร์คุณควรพึ่งพาเฉพาะผู้ที่เชื่อถือได้มากที่สุดและไม่หวงคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ทั้งหมดนี้คือกุญแจสู่ความสำเร็จขององค์กรครั้งแรก วันนี้เบอร์เกอร์ครองใจคนนับล้าน การเปิดเบอร์เกอร์เป็นธุรกิจที่ดีพูดได้อย่างมั่นใจ!

สั่งซื้อแผนธุรกิจ

ไม่ว่าเครื่องประดับรถยนต์และเครื่องประดับโรงแรมแฟรนไชส์สำหรับเด็กธุรกิจในบ้านร้านค้าออนไลน์ไอทีและอินเทอร์เน็ตคาเฟ่และร้านอาหารแฟรนไชส์ราคาไม่แพงรองเท้าการฝึกอบรมและการศึกษาเสื้อผ้าสันทนาการและความบันเทิงการผลิตของขวัญอาหารเบ็ดเตล็ดการค้าปลีกกีฬาสุขภาพและความงามการก่อสร้างสินค้าในบ้านผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพบริการทางธุรกิจ (b2b) บริการสาธารณะบริการทางการเงิน

	เงินลงทุน: เงินลงทุน 450,000 - 4,500,000 รูเบิล ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด McBurgers เป็นสถานที่ที่สะดวกสบายที่คุณจะได้พบปะเพื่อนฝูงเป็นประเพณีที่น่าสนใจและบริการที่ไร้ที่ติเสมอ ผู้คนทุกประเภทมาที่ McBurgers และทุกคนพอใจกับอาหารอร่อยบริการรวดเร็วและราคาที่ถูกใจ ร้านอาหารแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อห้าปีก่อนโดยคำนึงถึงความชอบของผู้คนที่หลากหลาย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบเมนูของเรา ...
	เงินลงทุน: จาก 22,000,000 รูเบิล แฟรนไชส์เบอร์เกอร์คิงเป็นหนึ่งในห้าโมเดลธุรกิจฟาสต์ฟู้ดที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด ผู้ประกอบการเชื่อว่า บริษัท นี้ประสบความสำเร็จและมีกำไรมากที่สุดในบรรดาหลาย ๆ ในแง่ของความนิยมแบรนด์เบอร์เกอร์คิงนั้นไล่เลี่ยกับตัวแทนของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเช่น McDonald's และ Subway ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ร้านอาหารแห่งนี้ยังนำกำไร ...
	เงินลงทุน: เงินลงทุน 600,000 - 2,000,000 รูเบิล เครือข่าย PAPA GRILL เปิดให้บริการมานานกว่า 5 ปี เป็นเวลา 1 ปีในตลาดแฟรนไชส์เราได้เปิดสาขา 75 แห่งใน 3 ประเทศทั่วโลก สำหรับเราธุรกิจไม่ใช่แค่รายได้ บรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของความสะดวกสบายมีเพียงผลิตภัณฑ์สดใหม่ที่มีคุณภาพสูงและการดูแลแขกแต่ละคนเป็นหลักสำคัญ 3 ประการในการทำงานของเรา เราผลิตส่วนผสมส่วนใหญ่เอง ...
	เงินลงทุน: เงินลงทุน 1,400,000 - 2,000,000 ₽ ฉันชื่อ Sergey Rogachev ฉันเป็นผู้ก่อตั้ง Bulka House ฉันเปิดตัวร้านเบเกอรี่แห่งแรกเมื่อวันที่ 7 ธันวาคม 2559 ตอนนี้มี 24 รายในจำนวนนี้เป็นแฟรนไชส์ \u200b\u200b14 รายการ การเติบโตนี้เกิดจากข้อดีของเราและลักษณะเฉพาะของงานที่เราจะสอนคุณ รายละเอียดของแฟรนไชส์เราเสนอให้คุณเปิดร้านเบเกอรี่ของคุณเองและเริ่มสร้างรายได้จาก 250,000 ต่อเดือน แฟรนไชส์ \u200b\u200bBulky House เป็นรูปแบบที่มีน้ำมันอย่างดี ...
	เงินลงทุน: เงินลงทุนจาก 5,900,000 รูเบิล แฟรนไชส์แฟชั่นจากสอง บริษัท ร้านอาหารที่มีประสบการณ์! Carte Blanche Restogroup Management Company (ตั้งแต่ปี 2550 ที่พัฒนาร้านอาหาร Hieroglyph, Iponkin, Peppers) และ GC Conquest (ตั้งแต่ปี 1998 พัฒนาบาร์คาเฟ่และร้านอาหาร Rock City Bar, Drovamuka , "Adjikinezhal", "Na Dacha", "Shansonye", "Pub-501" ฯลฯ ) ร่วมกันพัฒนาเครือข่ายเบอร์เกอร์ไซบีเรียที่ "รุนแรง" "MyasoRoob" รายละเอียดแฟรนไชส์ \u200b\u200bMEATROOB คืออะไร? พวกนี้รุนแรง ...
	เงินลงทุน: เงินลงทุน 195,000 - 1,200,000 รูเบิล อาหารที่ดี - ห่วงโซ่อาหารจานด่วนของรัฐบาลกลาง บริษัท มีความเชี่ยวชาญในการขายฮอทดอกเบอร์เกอร์เฟรนช์ฟรายส์จากวัตถุดิบที่มีความพร้อมสูงตามมาตรฐานคุณภาพระดับพรีเมียมรวมถึงเครื่องดื่มร้อนในรูปแบบ "coffee to go" อาหารที่ดีคือ: สถานประกอบการมากกว่า 100 แห่งทั่วรัสเซียตั้งแต่ Novorossiysk ไปจนถึง Yuzhno-Sakhalinsk คะแนนใหม่ 3 ถึง 8 คะแนน ...
	เงินลงทุน: เงินลงทุน 450,000 - 1,000,000 รูเบิล ร้านอาหาร Hotdogger เป็นหนึ่งในแนวคิดอาหารจานด่วนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด นี่เป็นทิศทางใหม่ที่ไม่มีใครเทียบได้ในตลาดของเราซึ่งมีผู้เยี่ยมชมมากกว่า 80% ของประชากร ราคาและรสชาติอาหารที่อร่อยของเราทำให้ไม่มีใครสนใจและกลุ่มเป้าหมายของเราเริ่มตั้งแต่อายุ 14 ปีและมากกว่า 50 ปีขึ้นไป ประชากรเบื่อหน่ายกับยักษ์ใหญ่ที่ขายเบอร์เกอร์แล้ว ...
	เงินลงทุน: เงินลงทุน 8,000,000 - 10,000,000 รูเบิล โครงการ Butcher Burger Bar เป็นเครือข่ายร้านอาหาร LFR Family ซึ่งเป็นเครือข่ายที่มั่นคงและมีการพัฒนาอย่างแข็งขันซึ่งอยู่ในตลาดอาหารมา 10 ปี บริษัท มีร้านอาหารมากกว่า 30 แห่ง: ร้านอาหารเอเชียแบบ Sushimin, ร้านอาหารอเมริกันในนิวยอร์ก, บาร์ปาร์ตี้ Mixtura Bar, ไนท์คลับ Top Club, ร้านอาหารอิตาเลี่ยน IL TEMPO, ร้านเค้กกาแฟ, จอร์เจีย
	เงินลงทุน: เงินลงทุนตั้งแต่ 700,000 รูเบิล ครีมอัพ! - ไอศกรีมพรีเมี่ยมแบรนด์ใหม่ของรัสเซียซึ่งผลิตโดยใช้เทคโนโลยีการแช่แข็งล่าสุด - ไนโตรเจนเหลว ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ผลิตในรัสเซียและการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอนคือคุณค่าหลักของเรา เปิดธุรกิจที่ประสบความสำเร็จกับเรา! เราไม่ได้ขายแฟรนไชส์เราขายความสำเร็จของเรา! คุณไม่จำเป็นต้องคิดอะไรใหม่ ๆ แก้ปัญหาที่ซับซ้อน ...
	เงินลงทุน: เงินลงทุน 17,000,000 รูเบิล แบรนด์ Chicken House ปรากฏในตลาดรัสเซียในปี 2547 เจ้าของเครื่องหมายการค้าคือ TC "SUN" ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง บริษัท ของเราได้ดูแลทุกด้านของการจัดเลี้ยงโดยเริ่มจากเมนูที่คิดมาเป็นอย่างดี เราพยายามรวบรวมทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่ครบถ้วนในร้านอาหารของเราและเราใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการเลือกผลิตภัณฑ์ ...
	เงินลงทุน: เงินลงทุนจาก 2,000,000 รูเบิล ร้านอาหารจานด่วนและแฟรนไชส์ \u200b\u200bGrill House เป็นการรวบรวมแนวคิดอาหารและเทคโนโลยีที่ดีที่สุดหลังจากเปิดดำเนินการมา 8 ปีและสิ่งอำนวยความสะดวกแบบเปิด 120 แห่งของ Burger Club ซึ่งเป็น บริษัท ระหว่างประเทศ คำอธิบายแฟรนไชส์ \u200b\u200bWhy Grill House? ทิศทางของกิจกรรมของ บริษัท เกิดขึ้นจากการค้นหาแนวคิดที่น่าสนใจในตลาดการจัดเลี้ยงสาธารณะ ทางเลือกลดลงบนเนื้อย่างด้วยเตาถ่าน ...
	เงินลงทุน: จาก 600,000 รูเบิล พื้นฐานของความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจใด ๆ มาจากการไหลเข้าของลูกค้าอย่างต่อเนื่อง อะไรสามารถดึงดูดผู้ซื้อได้? ก่อนอื่นมันคือความแปลกใหม่และเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ และผู้เริ่มต้นและแม้แต่นักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จหลายคนก็พยายามค้นหาช่องที่ยังไม่พัฒนาและสามารถเติมเต็มได้อย่างง่ายดาย แนวทางนี้สามารถรับประกันความสำเร็จของธุรกิจตามลำดับและการได้รับผลกำไรที่สำคัญได้เกือบตลอดเวลา เมื่อไหร่ ...

ในชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบันคนสมัยใหม่มักไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับการรับประทานอาหารโฮมเมดตามปกติ ด้วยเหตุนี้ผู้คนจึงคุ้นเคยกับการทานอาหารจานด่วนเป็นอย่างมาก แต่อาหารจานด่วนไม่เพียง แต่ไม่ควรตอบสนองความหิวเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งความสุขอีกด้วย ดังนั้นจึงมีสูตรฮอทดอกมากมายแม้ว่าจะมีการแข่งขันสูง แต่ธุรกิจเบอร์เกอร์สามารถสร้างรายได้ต่อเดือนที่เหมาะสมเนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารเป็นที่ต้องการและเติบโตอย่างรวดเร็ว

ประวัติเบอร์เกอร์

ก่อนหน้านี้เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการได้ว่าเนื้อทอดธรรมดาในขนมปังจะได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ตัวแทนของทุกสาขาอาชีพ ในปีพ. ศ. 2447 เบอร์เกอร์ได้รับความนิยมในงานเซนต์หลุยส์ แต่ไม่ถึงสามสิบปีต่อมามันก็กลายเป็นสัญลักษณ์การทำอาหารเมื่อวอลเตอร์แอนเดอร์สันแห่งแคนซัสได้ก่อตั้งร้านอาหารที่เรียกว่าแฮมเบอร์เกอร์

ทุกวันผลิตภัณฑ์การทำอาหารนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ คนส่วนใหญ่ต้องการทำซ้ำสูตร ตอนนั้นเองที่ความคิดแรกของผู้ประกอบการเริ่มปรากฏขึ้นเกี่ยวกับวิธีการเปิดเบอร์เกอร์ แล้วจะหาเงินจากเบอร์เกอร์ได้อย่างไร?

จะเปิดร้านเบอร์เกอร์ได้อย่างไร?

เช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ ร้านเบอร์เกอร์จะต้องเปิดโดยมีการจดทะเบียนกิจกรรมทางธุรกิจอย่างเป็นทางการ จะเปิดร้านเบอร์เกอร์ในเมืองของคุณได้อย่างไรและคุณต้องทำอย่างไรเพื่อสิ่งนี้? ในการเริ่มต้นคุณต้องแก้ไขปัญหาด้วยรูปแบบของกิจกรรมผู้ประกอบการ: ผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC ผู้ที่เปิดร้านเบอร์เกอร์ส่วนใหญ่เลือกรูปแบบของผู้ประกอบการรายย่อยเนื่องจากสถานประกอบการขนาดเล็กไม่มีการหมุนเวียนทางการเงินมากขนาดนั้น สำหรับเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดคือเลือกระบบการจัดเก็บภาษี - ภาษีรวมสำหรับรายได้ที่กำหนด (UTII)

ขั้นตอนการเปิด IP นั้นง่ายมาก ขั้นแรกคุณต้องติดต่อแผนกบริการภาษีของรัฐบาลกลาง (FTS) พร้อมสำเนาเอกสารระบุตัวตนเขียนคำสั่งจ่ายค่าธรรมเนียมของรัฐ 800 รูเบิล นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเลือกประเภทของกิจกรรมในตัวจำแนก OKVED คุณสามารถเลือกรหัสกิจกรรมต่อไปนี้สำหรับเบอร์เกอร์:

• 56.10 "กิจกรรมร้านอาหารและบริการจัดส่งอาหาร"
• 56.10.1 "กิจกรรมของร้านอาหารและร้านกาแฟเต็มรูปแบบโรงอาหารฟาสต์ฟู้ดและร้านอาหารแบบบริการตนเอง"

ในตอนท้ายของขั้นตอนการจดทะเบียน บริษัท พนักงานของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะออกใบรับรอง OGRN ซึ่งระบุสถานะของผู้ประกอบการแต่ละราย

เอกสารประกอบการเปิดสถานประกอบการ

จะเปิดเบอร์เกอร์อย่างไรให้ไม่มีปัญหากับหน่วยงานรัฐ? ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกห้องที่จะผ่านการตรวจสอบสุขอนามัยทั้งหมดได้สำเร็จ จำเป็นต้องรวบรวมชุดเอกสารที่จำเป็นสำหรับการตรวจสอบที่ไม่ได้กำหนดไว้ ตามคำร้องขอของเจ้าหน้าที่ตามกฎแล้วจำเป็นต้องแสดงเอกสารต่อไปนี้:

• ใบรับรอง OGRN;
• วารสารความปลอดภัย
• ใบรับรอง TIN;
• ใบรับรองสำหรับการจบด้วยข้อกำหนด SES ที่จำเป็น
• เอกสารการตรวจสอบเครื่องมือวัดและเครื่องมือวัด
• ข้อตกลงกับ SES และบริการดับเพลิง
• ข้อตกลงกับบริการประหยัดพลังงานและท่อระบายน้ำ
• สัญญากับอาคารที่อยู่อาศัยเพื่อเก็บขยะ
• ข้อตกลงกับผู้เช่าและข้อตกลงกับพนักงาน

การตั้งค่าเบอร์เกอร์ในเมืองเล็ก ๆ

ตามกฎแล้วในเมืองที่มีประชากรมากถึงหนึ่งแสนคนมีร้านฟาสต์ฟู้ดดีๆให้เลือกมากมาย ดังนั้นด้วยการเปิดเบอร์เกอร์ใหม่ที่ทันสมัยคุณสามารถดึงดูดความสนใจของผู้อยู่อาศัยในเมืองเล็ก ๆ ที่ยังไม่ถูกทำลายได้ ข้อดีอย่างมากของการตั้งถิ่นฐานดังกล่าวคือไม่มีคู่แข่งที่คุ้มค่าในธุรกิจนี้ คำตอบจะอยู่ในการยืนยันสำหรับคำถามเท่านั้น: การเปิดเบอร์เกอร์ในเมืองเล็ก ๆ คุ้มค่าหรือไม่? แต่ในการเริ่มต้นจำเป็นต้องคำนวณข้อดีข้อเสียทั้งหมด

วิธีเปิดเบอร์เกอร์: แผนธุรกิจทีละขั้นตอน

ในการพัฒนาแผนธุรกิจสำหรับร้านอาหารจานด่วนคุณต้องแยกแยะระหว่างกลุ่มเป้าหมายของลูกค้าของคุณ ผู้เยี่ยมชมส่วนใหญ่จะเป็นนักเรียนและเด็กนักเรียนดังนั้นอาหารไม่เพียง แต่ควรอร่อย แต่ยังราคาไม่แพงอีกด้วย

จะเปิดร้านเบอร์เกอร์ได้อย่างไร? คำแนะนำโดยละเอียดรวมถึงการพัฒนารายการดังกล่าว:

1. แนวคิดของสถาบัน. ในตอนแรกคุณต้องพัฒนาแนวคิดสำหรับร้านอาหารของคุณและจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบเพื่อทำให้แผนเป็นจริง
2. หาห้องสำหรับเบอร์เกอร์. ห้องโถงไม่ควรน้อยกว่า 70 ตารางเมตร เป็นที่พึงปรารถนาในการสร้างร้านอาหารในใจกลางเมืองในสถานที่ที่มีการจราจรหนาแน่น
3. การเตรียมสถานที่และเชิญหน่วยงานพิเศษของรัฐเพื่อตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมด เมื่อเปิดเบอร์เกอร์จำเป็นต้องผ่านการตรวจสอบโดยบริการด้านระบาดวิทยาและการตรวจสอบไฟ
4. รับสมัครพนักงานประจำสถาบัน. พนักงานทุกคนต้องมีบันทึกสุขภาพ ในระยะแรกคุณต้องจ้าง: Provar คนงานสองคนในห้องโถงและคนทำความสะอาด
5. แคมเปญโฆษณา จุดสำคัญที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้รับผลตอบแทนจากการลงทุนและผลกำไรอย่างรวดเร็ว ในการโปรโมตสถานประกอบการคุณต้องคิดเกี่ยวกับแคมเปญโฆษณาอย่างมีประสิทธิภาพ สถาบันจะต้องมีเว็บไซต์ของตัวเองที่มีเมนูและบริการทั้งหมดของสถาบันนี้อยู่ในรายการ เมื่อให้บริการจัดส่งเว็บไซต์ของสถานประกอบการต้องมีแบบฟอร์มสำหรับกรอกคำสั่งซื้อ ขอแนะนำให้โฆษณาสถาบันทางโซเชียลเน็ตเวิร์ก

อุปกรณ์เบอร์เกอร์

เมื่อเลือกอุปกรณ์สำหรับสถานที่ควรปฏิบัติตามแนวคิดของสถาบัน เพื่อไม่ให้พลาดความแตกต่างเล็กน้อยคุณต้องทำรายการสิ่งที่จำเป็น:

• ซื้อเก้าอี้และโต๊ะตามแบบ
• สั่งเคาน์เตอร์บาร์และเฟอร์นิเจอร์บาร์
• เพื่อพัฒนาและสั่งทำป้ายกลางแจ้ง
• ซื้อหรือสั่งทำเครื่องแบบสำหรับพนักงาน
• ติดตั้งสัญญาณเตือนและกล้องวิดีโอ
• ซื้ออุปกรณ์ครัว

เมื่อเลือกอุปกรณ์ขอแนะนำให้เน้นรุ่นของผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้

เมนูสิ่งอำนวยความสะดวก

ยิ่งอาหารที่อร่อยและดีกว่าในเบอร์เกอร์ก็จะยิ่งสร้างผลกำไรให้กับเจ้าของมากขึ้นเท่านั้น ผักเครื่องปรุงซอสและแน่นอนว่ามักจะใช้เนื้อสัตว์คุณภาพดีเพื่อให้ได้เมนูที่หลากหลาย เนื่องจากความบังเอิญของสถาบันจะแตกต่างกันมากอาหารจึงควรมีความหลากหลาย ดังนั้นจะเป็นประโยชน์อย่างมากหากนอกเหนือจากเบอร์เกอร์สลัดและของทอดแล้วเมนูนี้ยังรวมถึงอาหารมังสวิรัติอาหารสำหรับเด็กและผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย

การเปิดสถานประกอบการมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?

จะเปิดร้านเบอร์เกอร์ได้อย่างไร? ธุรกิจจะสร้างรายได้หรือไม่? การเปิดสถานประกอบการดังกล่าวมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่? จะเปิดร้านเบอร์เกอร์เล็ก ๆ ได้อย่างไร? แน่นอนว่าธุรกิจนี้ทำกำไรได้ แต่มีคู่แข่งน้อยในตลาดที่มีแนวคิดทางธุรกิจคล้ายกัน การเปิดร้านเบอร์เกอร์ตั้งแต่เริ่มต้นอาจมีราคาประมาณ 5-10 ล้านรูเบิลซึ่งรวมค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับระยะเวลาคืนทุนของธุรกิจแล้ว ในระยะแรกคุณจะไม่สามารถทำเงินได้มากจากอาหารจานด่วน ในตอนแรกกำไรจะอยู่ที่ประมาณ 30,000 รูเบิล ต่อเดือน. แต่ด้วยแนวทางที่ถูกต้องและแคมเปญโฆษณาที่มีการคิดมาเป็นอย่างดีสามารถเพิ่มรายได้ได้สองถึงสามเท่า ระยะเวลาคืนทุนสำหรับธุรกิจนี้ประมาณสองปี สำหรับเมืองเล็ก ๆ สิ่งเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีทีเดียว ดังนั้นการเปิดร้านเบอร์เกอร์ตั้งแต่เริ่มต้นจึงเป็นผลกำไรการลงทุนจ่ายผลตอบแทนค่อนข้างเร็ว

การลงทุนที่จำเป็น

แผนการทางการเงินในช่วงแรกมีค่าใช้จ่ายมากมาย แต่ธุรกิจนี้ดีเพราะคุณค่อยๆลงทุนได้ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยเบอร์เกอร์เพียงไม่กี่ประเภทและเครื่องดื่มไม่กี่ชนิด การลงทุนครั้งแรกในรูเบิล:

• บางแห่งประมาณ 420,000 จะเป็นค่าอุปกรณ์
• ประมาณ 40,000 รูเบิล - จ่ายให้กับพนักงาน
• ค่าวัสดุสิ้นเปลืองจะอยู่ที่ประมาณ 20,000
• ค่าเช่าสถานที่ - ประมาณ 50,000

ค่าใช้จ่ายเริ่มต้นทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 530,000 รูเบิล

เพื่อให้ได้รับรายได้ที่มั่นคงและไม่ละเมิดบรรทัดฐานทางกฎหมายมือใหม่ในการทำธุรกิจจำเป็นต้องทราบความแตกต่างบางประการของธุรกิจของตน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการ ได้แก่ :

• การลงทะเบียนบังคับของเครื่องบันทึกเงินสดกับบริการภาษี
• ความร่วมมือเฉพาะกับซัพพลายเออร์อาหารที่เชื่อถือได้
• การปรากฏตัวของคุณสมบัติในสถาบันคุณสมบัติที่แตกต่างจากคู่แข่ง
• ในตอนแรกจำเป็นต้องได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าดึงดูดความสนใจของผู้เยี่ยมชมรวมถึงผู้ที่มีโอกาสเป็นลูกค้า
• ควรจัดห้องเพื่อให้การตกแต่งภายในดูน่าสนใจและไม่รก
• ควรคำนึงถึงการกำจัดของเสีย

การตลาดธุรกิจ

หนึ่งในประเด็นหลักของการเปิดร้านอาหารจานด่วนคือการตลาด หากผู้ประกอบการตัดสินใจที่จะเปิดสถานประกอบการแฟรนไชส์ในระยะแรกเขาจะมาพร้อมกับ บริษัท ที่ให้แฟรนไชส์ นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง แต่นักธุรกิจที่ตัดสินใจเริ่มต้นการเดินทางอิสระจำเป็นต้องพัฒนาโลโก้และตราสินค้าของตนเองเพื่อให้ลูกค้าจดจำสถาบันได้ง่าย

เครื่องมือที่ทรงพลังที่สุดในการทำการตลาดในปัจจุบันคืออินเทอร์เน็ต ปัจจุบันหลายคนค้นหาร้านอาหารผ่านอินเทอร์เน็ตอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับสถาบันและสั่งอาหารส่ง ดังนั้นเมื่อเปิดเบอร์เกอร์คุณจะต้องแถลงข่าวในพื้นที่เปิดตัวข้อเสนอพิเศษสำหรับลูกค้าที่มาเยี่ยมชมร้านอาหารในวันเปิดร้าน ข้อดีอย่างยิ่งคือการเชิญชวนให้เปิดชิมอาหารฟรีดึงดูดความสนใจของสื่อมวลชนและบล็อกเกอร์ด้านอาหาร

อีกวิธีที่ดีในการดึงดูดลูกค้าใหม่คือการสร้างคูปองและส่วนลดสะสม (ซึ่งจะทำให้ลูกค้ากลับมาที่ร้านอาหารอีกครั้ง) คุณต้องจำไว้เสมอเกี่ยวกับบริการเพิ่มเติม (เช่นบริการจัดส่งถึงบ้าน) บางทีหากต้องการรายได้เพิ่มขึ้นคุณควรพัฒนาแนวคิดสำหรับร้านอาหารแบบซื้อกลับบ้าน

สรุป

ในธุรกิจอย่างอาหารจานด่วนมีความเสี่ยงมากมาย ความเสี่ยงเหล่านี้สามารถเริ่มต้นได้ทั้งจากบทวิจารณ์ของลูกค้าเชิงลบและด้วยการตรวจสอบและบทลงโทษโดย SES เจ้าของร้านเบอร์เกอร์ต้องให้ความสำคัญกับคุณภาพของอาหารและอายุการเก็บรักษาอาหาร เหตุการณ์หนึ่งของอาหารคุณภาพไม่ดีสามารถทำลายธุรกิจทั้งหมดได้ ลูกค้าพอใจนำเงินเข้าสถานประกอบการ

คนรักเบอร์เกอร์คุยกันว่าเบอร์เกอร์จากแมคโดนัลด์มานานหลายสิบปีมีคนด่าว่าพวกเขามีคุณภาพมีคนชอบชิมและหลายคนเชื่อว่าเบอร์เกอร์ธรรมดาไม่คุ้มกับ 48 รูเบิลที่เราจ่ายสำหรับรายการนี้ในเมนู สุดท้ายลองคำนวณราคาที่แท้จริงของเบอร์เกอร์ที่ McDonald's

ตอนนี้ฉันจะไม่พูดถึงคุณภาพและอ้างถึงวิดีโอของเชฟเจมี่โอลิเวอร์คนเดียวกันที่ดุคุณภาพของเบอร์เกอร์อย่างรุนแรงโดยบอกว่ามันทำจากส่วนของวัวที่ไม่ได้มีไว้เพื่อโภชนาการของมนุษย์ ในการคำนวณของเราเราจะอิงตามราคาร้านค้าของผลิตภัณฑ์คุณภาพดีราวกับว่าเรากำลังเตรียมเบอร์เกอร์เหล่านี้ที่บ้าน

นี่คือเบอร์เกอร์เดียวกันจาก McDonald's

เราแบ่งมันเป็นชิ้น ๆ - ขนมปังชิ้นเนื้อแตงกวาดองฝานเป็นชิ้นซอสมะเขือเทศกับหัวหอมสีเงินซึ่งเป็นส่วนประกอบทั้งหมดของเบอร์เกอร์ของ McDonald

ทุกอย่างชัดเจนด้วยขนมปังเราชั่งน้ำหนักสิ่งที่สามารถชั่งได้

เบอร์เกอร์ทอดมีน้ำหนักประมาณ 72 กรัม เมื่อทอดเนื้อสับจะสูญเสียไป 27 ถึง 30% ซึ่งหมายความว่าการบริโภคเนื้อสับครั้งแรกต่อชิ้นเนื้อเพียง 100 กรัมซึ่งทอดเป็น 72 หากคุณเพิ่ม rusks ซีเรียลหรือใช้เส้นเลือดและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันต่างๆในเนื้อสับแสดงว่าไม่มีการทอด จะ.

เนื้อวัวปกติหนึ่งกิโลกรัมในร้านของเรามีราคาตั้งแต่ 450 ถึง 550 โดยเฉลี่ย ดังนั้นเนื้อสับ 100 กรัมจะมีราคา 45-55 รูเบิล

แตงกวา 8 กรัม แตงกวาเค็มเบา ๆ หนึ่งกิโลกรัมในขวดมีราคาประมาณ 100 รูเบิล 8 กรัม - 80 kopecks

ตอนนี้เรานับขนมปังแล้วขนมปังที่นำเข้ามักจะใช้เช่นจากโปแลนด์ ขนมปังในร้านมีราคา 10-15 รูเบิล

เป็นผลให้ราคาเริ่มต้นที่ 60 รูเบิล นั่นคือราคาของเบอร์เกอร์ที่ McDonald's ตอนนี้ต่ำกว่าราคาทุน แต่เมื่อคำนึงถึงความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ถูกซื้อเป็นจำนวนมากและไม่ได้อยู่ในร้าน แต่จากผู้ผลิตราคาของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในเบอร์เกอร์สามารถลดลงได้อย่างปลอดภัย 30-40 เปอร์เซ็นต์ เป็นผลให้เราได้รับ 35-40 รูเบิล ต้นทุนที่แท้จริงของเบอร์เกอร์ของ McDonald จะมีเพียงพอสำหรับเงินเดือนโลจิสติกส์และไฟฟ้า และหากคุณใช้วัตถุดิบที่แย่ลงเนื่องจากต้นทุนหลักเกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์คุณจะได้รับผลกำไรที่ดีจากอาหารจานนี้ในเมนู

UPD. นอกจากนี้ที่สำคัญ หนึ่งในผู้วิจารณ์สังเกตเห็นว่าบนตาชั่งของฉันการชั่งน้ำหนักไม่ได้เป็นกรัม แต่เป็นปอนด์ซึ่งหมายความว่าน้ำหนักจริงของเนื้อบดในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมนั้นน้อยกว่า 2 เท่านั่นคือไม่เกิน 45 กรัมของเนื้อสัตว์ต่อชิ้น ดังนั้นราคาของเบอร์เกอร์ที่ทำจากผลิตภัณฑ์คุณภาพไม่ควรเกิน 20-25 รูเบิล!

ทุกวันการก้าวเดินของชีวิตเร็วขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นหลาย ๆ คนจึงไม่ได้ประโยชน์เลยที่จะใช้เวลาอยู่ที่ร้านกาแฟหรือร้านอาหารมากมาย อาหารจานด่วนไม่เพียง แต่ใช้งานได้จริงทำกำไรได้ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย สายธุรกิจนี้มีแนวโน้มที่ดีดังนั้นการลงทุนจะค่อนข้างสมเหตุสมผล ก่อนที่จะเปิด Burgernaya คุณต้องจัดทำแผนธุรกิจคิดถึงการตกแต่งภายในและรายละเอียดอื่น ๆ ของกิจกรรมเชิงพาณิชย์นี้

อาหารจานเด็ดนี้มาจากไหนไม่ทราบแน่ชัด มีสองทางเลือก คนแรกบอกว่าแฮมเบอร์เกอร์ถูกประดิษฐ์ขึ้นในเยอรมนีและตั้งชื่อตามเมืองใหญ่อย่างฮัมบูร์ก อย่างไรก็ตามหลายคนเชื่อว่าบ้านเกิดของแฮมเบอร์เกอร์ยังคงเป็นอเมริกาหรือเป็นเมืองเล็ก ๆ อย่างฮัมบูร์กในรัฐนิวยอร์ก

ไม่ว่าประเทศใดเป็นผู้สร้างสรรค์อาหารอร่อยนี้ทุกวันนี้อาหารจานนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ธุรกิจจัดเลี้ยงมีความเกี่ยวข้องเสมอเพราะอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะไม่สูญเสียความนิยมในหมู่ผู้บริโภคและพื้นที่นี้ยังครอบคลุมผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจำนวนมาก

เป็นครั้งแรกโดยครอบครัวของ Charles และ Frank Menchis ซึ่งขายของชำในงาน เมื่ออาหารจานหลักหมดลงพี่น้องจึงต้องมีความคิดสร้างสรรค์เพื่อเลี้ยงนักทานที่หิวโหย ทางออกคือเอาขนมปังทอดแสนอร่อยใส่ในขนมปัง

หลังจากนั้นเชฟชื่อดังหลายคนก็ปรุงอาหารจานนี้และหยิบมารับประทานเอง ดังนั้นในปีพ. ศ. 2428 Charlie Nagrin จึงได้คิดค้นมันขึ้นในปีพ. ศ. 2434 ตระกูลที่มีชื่อเสียงของ Oscar Weber Bilby ได้ประกาศว่าในความเป็นจริงอาหารที่เรียบง่ายและดั้งเดิมนี้ถูกเตรียมโดยบรรพบุรุษที่ห่างไกลของพวกเขา

โปรดทราบ! Burgernaya อันทันสมัยให้บริการอาหารจานนี้หลากหลายรูปแบบแก่ผู้มาเยือน อาหารจานด่วนระดับไฮเอนด์บางรายการมีเบอร์เกอร์ฟัวกราส์กับทรัฟเฟิลและเนื้อโกเบ อาหารอันโอชะดังกล่าวอาจทำให้ผู้เข้าชมต้องเสียเงิน $ 1,000

ทำไมจึงควรเปิด "Burgernaya"

มีแง่บวกมากมายสำหรับสายธุรกิจนี้นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

1. อาหารนี้เป็นที่นิยมทั่วโลก ในขั้นต้นความต้องการอาหารจานนี้มีเฉพาะในอเมริกาซึ่งเป็นที่เชื่อกันทั่วไปว่าเป็นบ้านหลังที่สองของแฮมเบอร์เกอร์ ปัจจุบันผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลก เมื่อลงทุนใน Burgernaya เจ้าของมักจะมีตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่
2. เตรียมง่าย เมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ ที่นำเสนอในร้านอาหารและคาเฟ่แล้วแฮมเบอร์เกอร์ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียม ทอดสดขนมปังและส่วนผสมอื่น ๆ รวมเป็นมื้ออร่อยในเวลาเพียงไม่กี่นาที เนื่องจากความสะดวกในการจัดเตรียมในระหว่างวันทำงาน "Burgernaya" จึงสามารถเข้าถึงผู้เข้าชมได้มากกว่าร้านกาแฟหรือร้านอาหาร
3. หลากหลาย ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาเชฟได้สร้างสรรค์แฮมเบอร์เกอร์หลายร้อยแบบที่ผสมผสานส่วนผสมที่พิเศษที่สุด เมื่อไปที่เบอร์เกอร์ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับชีสเบอร์เกอร์ง่ายๆกับซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศและลิ้มรสแฮมเบอร์เกอร์ชั้นเยี่ยมที่มีเนื้อหินอ่อน
4. เบอร์เกอร์สำหรับมังสวิรัติ ในขั้นต้นอาหารจานนี้จำเป็นต้องมีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ แต่ในไม่ช้าแฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อยก็ถูกสร้างขึ้นโดยใช้ผักและซอสเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ Burgernaya จึงสามารถเข้าถึงผู้ที่มีโอกาสเป็นลูกค้าจำนวนมากขึ้นรวมทั้งมังสวิรัติด้วย

สำหรับคนรักเนื้อสัตว์ข่าวดีก็คือความจริงที่ว่าพ่อครัวหลายคนไม่ จำกัด เฉพาะเนื้อวัวและเพิ่มเนื้อหมูเนื้อแกะไก่และแม้แต่เนื้อวัวกระทิงลงในแฮมเบอร์เกอร์ ใน "Burgernaya" ผู้มาเยือนทุกคนจะพบกับอาหารจานเด็ดของตน

เพื่อให้ Burgernaya ทำงานได้คุณต้องมีแผนธุรกิจก่อน เอกสารนี้มีบทบาทสำคัญในการเปิดสถาบันเนื่องจากมีการพิจารณารายละเอียดทั้งหมดของการพัฒนาธุรกิจและคำนวณเงินทุนที่จำเป็น

การเลือกห้อง

แนวคิดสำหรับธุรกิจมีส่วนในการเลือกสถานที่ในแผนธุรกิจ สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาคือที่ตั้งของอาคาร สถานที่ที่เลือกควรมีผู้คนหลั่งไหลเข้ามาไม่ขาดสายดังนั้นจึงควรเช่าสถานที่ที่ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองหรือไม่ไกลจากสถานศึกษาและสำนักงาน

ประเภทของห้องยังมีบทบาทสำคัญ ปัจจุบันรถตู้ขายอาหารได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่การขออนุญาตสร้าง Burgernaya ในรูปแบบนี้ค่อนข้างยาก สำหรับอาคารก่ออิฐการออกใบอนุญาตจะง่ายกว่ามาก แต่จะยากกว่ามากในการทำให้อาหารจานด่วนเป็นที่นิยมและได้รับลูกค้าประจำในกรณีนี้

ผู้ประกอบการหลายคนสงสัยว่าแบบไหนจะทำกำไรได้มากกว่ากัน - ซื้ออาคารหรือปล่อยเช่า? เป็นการยากที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนในกรณีนี้เนื่องจากทั้งตัวเลือกแรกและตัวเลือกที่สองมีข้อดี

ตัวอย่างเช่นการซื้ออาคารจะช่วยให้เจ้าของสามารถเปลี่ยนแปลงการตกแต่งภายในและอุปกรณ์ได้อย่างอิสระ แต่การเช่าแบบธรรมดาจะมีราคาถูกกว่ามากและในกรณีที่การเริ่มต้นไม่สำเร็จจะช่วยประหยัดเงินทุนส่วนใหญ่ได้

โปรดทราบ! เมื่อเลือกอาคารคุณต้องคำนึงถึงพื้นที่ด้วย ห้องควรมีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับจำนวนผู้เยี่ยมชมที่ต้องการ ในการคำนวณพื้นที่อย่างถูกต้องคุณต้องดำเนินการต่อจากมาตรฐานที่เปล่งออกมาโดย Total Food Service - 60% ของสถานที่สำหรับผู้เยี่ยมชมและ 40% สำหรับคลังสินค้าและห้องครัว

อุปกรณ์

ก่อนเปิดร้านอาหารจานด่วนคุณต้องซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น ขั้นตอนนี้สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งเนื่องจากความเร็วในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของเทคนิค

สิ่งสำคัญ! คุณภาพของอุปกรณ์ครัวไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อขั้นตอนการเตรียมและการบริการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของอาหารที่นำเสนอด้วย

อุปกรณ์ที่จำเป็นประกอบด้วย:

1. อุปกรณ์ทำความเย็น เมื่อเลือกอุปกรณ์ทำความเย็นคุณต้องให้ความสำคัญกับพื้นที่ หากมีพื้นที่ไม่มากในการติดตั้งช่องตู้เย็นคุณสามารถใช้แบบจำลองที่มีฝาปิดแบบยกได้
2. ย่าง. ในกรณีนี้ยังมีตัวเลือกมากมายตั้งแต่เตาย่างริมถนนธรรมดาไปจนถึงเตาไฟฟ้าแบบพิเศษ ทางเลือกขึ้นอยู่กับรูปแบบของสถานประกอบการและอาหารที่นำเสนอ
3. เครื่องตัดผัก ในความเป็นจริงแฮมเบอร์เกอร์ทุกชนิดมีผักเป็นส่วนประกอบดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะรับมือหากไม่มีผู้ช่วยคนนี้ นอกจากนี้คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีตัวแบ่งส่วนข้อมูลพิเศษเมื่อทำอาหารทอด
4. หม้อทอด. มีเครื่องทอดแบบตั้งโต๊ะและแบบตั้งพื้น ทางเลือกขึ้นอยู่กับพื้นที่ของห้องครัว
5. เครื่องล้างจาน. ด้วยตัวช่วยนี้พนักงานในครัวจะสามารถดูแลสถานที่ทำงานให้สะอาดอยู่ตลอดเวลา เครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์ระดับมืออาชีพสามารถช่วยคุณประหยัดเวลาในกระบวนการนี้และทำให้ห้องครัวของคุณสะอาด
6. กดแฮมเบอร์เกอร์ อุปกรณ์อื่นที่ไม่มีมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงอาหารจานอร่อย มีรูปแบบที่แตกต่างกัน: สำหรับแฮมเบอร์เกอร์ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังมีแท่นพิมพ์สากลที่คุณสามารถปรับได้เอง

นอกจากอุปกรณ์สำหรับห้องครัวแล้วคุณยังต้องซื้อเฟอร์นิเจอร์สำหรับร้านอาหารด้วย

การตลาด

แนวคิดทางธุรกิจที่ดีทั้งหมดไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากไม่มีการตลาดที่มีคุณภาพ แน่นอนว่าคุณจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากในขั้นตอนนี้หากการเปิดร้านแฮมเบอร์เกอร์เกิดขึ้นผ่านแฟรนไชส์เพราะ บริษัท ที่ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือจะให้รูปแบบการโฆษณาเว็บไซต์และแบรนด์ทั้งหมด

สำหรับการส่งเสริมตนเองของสถานประกอบการอินเทอร์เน็ตเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุด หลายคนก่อนที่จะไปที่ร้านกาแฟหรือร้านอาหารอันดับแรกให้มองหาสถานที่ที่เหมาะสมบนอินเทอร์เน็ตและอ่านบทวิจารณ์ดังนั้นการนำเสนอ Burgernaya ที่สดใสและสร้างสรรค์บนเครือข่ายสังคมออนไลน์และบนอินเทอร์เน็ตจึงสามารถเล่นได้

บนไซต์คุณต้องระบุ:

• เวลาเปิดทำการของสถาบัน
• เสนออาหารหลากหลายประเภท

สแน็กบาร์เกี๊ยวและเกี๊ยวยอดนิยมที่ครั้งหนึ่งเคยถูกแทนที่ด้วยรูปแบบการจัดเลี้ยงแบบใหม่ จะเปิดร้านเบอร์เกอร์ได้อย่างไรและมีค่าใช้จ่ายเท่าไร? แผนธุรกิจที่มีการคำนวณจะช่วยให้ผู้ประกอบการวางแผนองค์กรธุรกิจของเขาได้

ประโยชน์ของเบอร์เกอร์

ด้วยตัวเลือกที่ตั้งและการเลือกสรรที่ดีสถานประกอบการจัดเลี้ยงอาหารจานด่วนจึงให้ผลกำไรที่ดี เหตุผลหลักในการเปิดเบอร์เกอร์:

1. ความชอบของผู้บริโภคในประเทศได้รับอิทธิพลจากกระแสตะวันตกซึ่งเบอร์เกอร์เป็นอาหาร "จานด่วน" ที่ได้รับความนิยมมาก
2. ความคิดที่ดีเกี่ยวกับร้านเบอร์เกอร์หมายถึงการจัดประเภทที่ไม่ซับซ้อนไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมความเสี่ยงในการตัดสินค้าที่หมดอายุจะลดลง แต่ในขณะเดียวกันหากต้องการคุณสามารถเตรียมเบอร์เกอร์มาตรฐานได้หลายรูปแบบ
3. เบอร์เกอร์มีความรวดเร็วในการเตรียมซึ่งทำให้สามารถเสิร์ฟลูกค้าได้จำนวนมาก
4. คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ในประเทศในการปรุงอาหารซึ่งมีความโดดเด่นด้วยมาตรฐานคุณภาพสูง แต่ราคาถูกกว่าเนื้อนำเข้ามาก
5. คุณสามารถวางเบอร์เกอร์ในห้องเล็ก ๆ โดยมีชุดอุปกรณ์ขั้นต่ำ

นอกจากอาหารที่โต๊ะแล้วผู้เยี่ยมชมมักจะซื้อเบอร์เกอร์ไปด้วยเนื่องจากเป็นขนมขบเคี้ยวที่สะดวกสบาย

แผนธุรกิจ

ในการเปิดร้านเบอร์เกอร์ตั้งแต่เริ่มต้นคุณต้องปฏิบัติตามแผนปฏิบัติการต่อไปนี้:

• การวิจัยทางการตลาด;
• การสร้างแนวคิดของสถาบัน
• การจดทะเบียนธุรกิจอย่างเป็นทางการ
• การเลือกสถานที่และการดำเนินการซ่อมแซม
• การขอใบอนุญาตในการดำเนินกิจกรรม
• ค้นหาซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์
• การซื้ออุปกรณ์
• การจ้างพนักงาน
• การจัดระเบียบการโฆษณา
• การคำนวณทางการเงิน

สำหรับผู้ประกอบการที่สงสัยว่าจะเปิดร้านเบอร์เกอร์ได้อย่างไรการซื้อแฟรนไชส์ถือเป็นทางเลือกที่ดี ง่ายกว่ามากจากมุมมองขององค์กรเนื่องจากมีแผนธุรกิจสำเร็จรูปพร้อมชุดโซลูชันทางธุรกิจที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

การวิจัยทางการตลาด

การเปิดเบอร์เกอร์ในเมืองเล็ก ๆ จะสมเหตุสมผลก็ต่อเมื่อไม่มีร้านฟาสต์ฟู้ดอยู่ในนั้น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องหาทัศนคติของผู้อยู่อาศัยในการซื้ออาหารจานด่วนบางทีชาวเมืองในท้องถิ่นส่วนใหญ่จะอนุรักษ์นิยมและโครงการนี้ถึงวาระที่จะล้มเหลว หากปรากฎว่าผู้คนให้การสนับสนุนร้านอาหารที่ทันสมัยความสำเร็จของสถาบันแห่งเดียวจะได้รับการรับรองในทางปฏิบัติ

สถานการณ์มีความซับซ้อนมากขึ้นในเมืองใหญ่ซึ่งศูนย์กลางอาจถูกคู่แข่งครอบครองอยู่แล้ว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าอารมณ์เสียและกล้าเปิดในย่านที่อยู่อาศัยหากไม่มีสถานประกอบการที่คล้ายคลึงกัน ในกรณีนี้คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับการเข้าร่วมในระดับต่ำในวันธรรมดาและผู้เยี่ยมชมที่หลั่งไหลเข้ามาในวันหยุดสุดสัปดาห์

ราคาเฉลี่ยสำหรับเบอร์เกอร์ในรัสเซียอยู่ระหว่าง 200 ถึง 600 รูเบิล เพื่อไม่ให้เกินความสามารถทางการเงินของผู้ซื้อที่มีศักยภาพ แต่ยังไม่ต้องทำงานที่ขาดทุนจำเป็นต้องประเมินมาตรฐานการครองชีพในพื้นที่ที่สถานประกอบการเปิดทำการตรวจสอบราคาจากคู่แข่งและรวบรวมประมาณการต้นทุน จากผลลัพธ์ที่ได้รับสร้างราคาของคุณเองซึ่งอาจต้องมีการปรับเปลี่ยนในภายหลัง

การสร้างแนวคิด

จุดสำคัญของแผนธุรกิจเบอร์เกอร์นี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองใหญ่ที่มีการแข่งขันสูง สิ่งแรกที่ต้องตัดสินใจคือรูปแบบ ไม่ว่าร้านเบอร์เกอร์จะเสนอเฉพาะแซนวิชเนื้อแบบดั้งเดิมหรือลูกค้าจะสามารถสั่งซื้อได้อย่างอิสระไม่ว่าจะมีการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สลัดและอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ - ความแตกต่างเหล่านี้จะต้องได้รับการพิจารณาทันทีเนื่องจากพวกเขากำหนดขั้นตอนขององค์กรเพิ่มเติม

คุณต้องสร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองที่จะสร้างความแตกต่างให้กับมือใหม่และเป็นที่จดจำของลูกค้า ภารกิจนี้ดีที่สุดสำหรับนักออกแบบมืออาชีพ เพลงและเครื่องแบบพนักงานจะต้องเข้ากับการตกแต่ง

จดทะเบียนธุรกิจ

สำหรับการดำเนินธุรกิจตามกฎหมายเจ้าของจะต้องลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล เมื่อลงทะเบียนกับ Federal Tax Service คุณต้องเลือกระบบการจัดเก็บภาษีสำหรับ บริษัท จัดเลี้ยงที่ทำกำไรได้มากที่สุดคือภาษีเงินได้ (UTII) ที่กำหนดไว้เพียงครั้งเดียว

อาคารสถานที่และการซ่อมแซม

การเช่าหรือซื้อพื้นที่สำหรับเบอร์เกอร์ขึ้นอยู่กับโอกาสและขนาดของทุนเริ่มต้น หากทำเลดีมาก แต่ต้นทุนสูงตัวเลือกการเช่าพร้อมตัวเลือกในการซื้อจะเป็นประโยชน์สูงสุด

การค้นหาไซต์ที่เหมาะสมอาจใช้เวลานานแม้ว่าข้อกำหนดจะไม่เข้มงวดมากนัก:

1. พื้นที่ประมาณ 100 ตร.ม. ซึ่ง 60% จะอยู่ในห้องโถงและ 40% ในห้องครัว
2. ใกล้แหล่งบันเทิงแหล่งช้อปปิ้งและสำนักงาน
3. มีบริการที่จอดรถ

ขอให้โชคดีหากคุณสามารถครอบครองห้องที่ร้านกาแฟหรือองค์กรจัดเลี้ยงอื่น ๆ ได้ใช้งานได้แล้ว ในกรณีนี้คุณจะไม่ต้องเสียเงินเป็นจำนวนมากในการจัดสถานที่ให้สอดคล้องกับมาตรฐานด้านไฟและสุขาภิบาล

หากคุณมีทุนเริ่มต้นจำนวนมากตัวเลือกที่ดีสำหรับการวางเบอร์เกอร์คือการเช่าในห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ ในขณะเดียวกันที่ตั้งของศูนย์ก็ไม่สำคัญมันอาจจะอยู่นอกเมืองก็มักจะมีผู้มาเยี่ยมเยียนส่วนใหญ่ในวันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์

งานซ่อมแซมและตกแต่งจะดำเนินการตามแนวคิดที่พัฒนาแผนเทคโนโลยีและ SNiP 2.08.02-89 เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องมีการสื่อสารที่ให้บริการได้เช่นน้ำประปาแหล่งจ่ายไฟเครื่องทำความร้อนการระบายอากาศ ผู้เข้าชมจะประทับใจกับบริการอินเทอร์เน็ตไร้สายฟรีและปลั๊กไฟที่โต๊ะ

อนุญาตกิจกรรม

หลังจากงานทั้งหมดในห้องเสร็จสิ้นจำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตจาก SES, Rospotrebnadzor และกระทรวงเหตุฉุกเฉิน ในการดำเนินการนี้คุณต้องรวบรวมชุดเอกสาร:

• สัญญาเช่าอาคารหรือกรรมสิทธิ์
• ข้อตกลงการเก็บขยะ
• สัญญากับสาธารณูปโภค
• สัญญาสำหรับการฆ่าเชื้อโรคและการทำให้เป็นพิษ
• ทำสัญญากับบริการรักษาความปลอดภัย
• ผลการทดสอบอุปกรณ์ตรวจวัด
• ใบรับรองความสอดคล้องสำหรับวัสดุก่อสร้าง
• วารสารความปลอดภัย

หากคุณวางแผนที่จะขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเบอร์เกอร์คุณต้องได้รับใบอนุญาต

พนักงานทุกคนของสถานประกอบการจัดเลี้ยงต้องมีเวชระเบียนและได้รับการตรวจสุขภาพเป็นประจำ

ซัพพลายเออร์สินค้า

ส่วนผสมหลักของเบอร์เกอร์คือขนมปังและเนื้อสับ จากนั้นก็มีสมุนไพรผักซอสหลากหลายรูปแบบซึ่งเป็นสารปรุงแต่งอยู่แล้วและไม่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับพวกเขา แต่แน่นอนว่าทุกอย่างควรสด การค้นหาซัพพลายเออร์เนื้อสัตว์และขนมปังที่สมบูรณ์แบบอาจเป็นเรื่องท้าทาย

เนื้อหินอ่อนแบบดั้งเดิมใช้สำหรับเนื้อสับสำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถใช้ไก่เนื้อแกะหมูปลา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถพบได้ที่ผลิตในประเทศและมีคุณภาพดีเยี่ยม เป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการทำสัญญาจัดหาในราคาขายส่งโดยตรงกับฟาร์ม

ขนมปังเบอร์เกอร์ควรเป็นแบบพิเศษ:

1. นุ่มมาก.
2. ยับง่าย
3. อย่าแช่ของเหลวเร็วเกินไป

การหาตัวเลือกที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องยากดังนั้นจึงมักจะง่ายกว่าในการตั้งค่าขนมอบในสถานที่ของคุณเอง

สำหรับผักซอสเครื่องดื่มบรรจุภัณฑ์จะเป็นการดีกว่าที่จะมอบความไว้วางใจในการจัดส่งไปยังองค์กรที่ดำเนินงานในตลาดมาเป็นเวลานานพร้อมบทวิจารณ์ในเชิงบวกชื่อเสียงที่มั่นคงและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง

อุปกรณ์

ร้านเบอร์เกอร์เป็นธุรกิจต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากในเครื่องใช้ในครัวและเฟอร์นิเจอร์ เพื่อให้บริการผู้เยี่ยมชมได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพจำเป็นต้องจัดเตรียมอุปกรณ์สินค้าคงคลังและเครื่องใช้ที่ทันสมัยให้กับสถานประกอบการ

รายการพื้นฐานของสิ่งที่จำเป็น:

• อุปกรณ์ทำความเย็นในรูปแบบของห้องตู้ตู้หีบหรือเคาน์เตอร์ รูปแบบที่เหมาะสมจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับรูปแบบของห้องครัวและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ อุปกรณ์ที่ใช้งานได้คือโต๊ะที่มีพื้นผิวระบายความร้อนซึ่งสะดวกในการถืออาหารก่อนปรุง
• เตาสำหรับทอดเป็นไฟฟ้าแก๊สถ่าน นอกจากนี้ยังมีโมเดลสตรีท
• เครื่องตัดผักสำหรับส่วนผสมเบอร์เกอร์และสลัดเพิ่มเติม
• เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์
• หม้อทอดสำหรับทอดเฟรนช์ฟราย มีไฟฟ้าแก๊สโต๊ะและพื้น
• กดเบอร์เกอร์
• เครื่องล้างจานสำหรับกระบวนการอัตโนมัติและการฆ่าเชื้อโรคในจาน มีรุ่นยืนอิสระและในตัวขึ้นอยู่กับปริมาณโหลด
• ราศีตุลย์
• มีด, ภาชนะใส่อาหาร, ขาตั้ง, ภาชนะ
• ถาดผ้าเช็ดปากหลอด
• เคาน์เตอร์บาร์. สามารถซื้อสำเร็จรูปได้ แต่ตัวเลือกที่ดีกว่าคือการปรับแต่ง
• โต๊ะและเก้าอี้ในห้องโถงถูกเลือกตามแนวคิดทั่วไปเพื่อไม่ให้ผู้มาเยือนรู้สึกคับแคบ แต่ก็มีที่นั่งเพียงพอ
• ช้อนส้อมมีดคู่ แม้ว่าร้านเบอร์เกอร์จะถูกจัดให้เป็นร้านฟาสต์ฟู้ด แต่การใช้จานพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งก็เป็นระดับต่ำ
• ชุดดนตรีเพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะสม
• แสงสว่าง.
• เครื่องบันทึกเงินสดและอุปกรณ์สำนักงาน

เมื่อเลือกอุปกรณ์คุณควรให้ความสำคัญกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียง สิ่งเหล่านี้สามารถทำได้ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องใช้ฟังก์ชันเพิ่มเติม แต่จะใช้งานได้นานกว่าคู่ที่ถูกกว่า

เจ้าหน้าที่

ในสถาบันใหม่และยังไม่ได้รับการเลื่อนตำแหน่งให้ทำงานตลอดเวลาเป็น 2 กะจะเพียงพอที่จะจ้างพ่อครัว 2 คนบริกร - แคชเชียร์ 2 คนผู้จัดการและคนทำความสะอาด ด้วยจำนวนลูกค้าที่เพิ่มขึ้นจึงจำเป็นต้องขยายพนักงานเป็นพ่อครัวและพนักงานเสิร์ฟ 3-4 คน

เมื่อเลือกคนประสบการณ์ไม่สำคัญมากเท่ากับความปรารถนาในการทำงานความเป็นมิตรความรับผิดชอบความเอาใจใส่ โดยปกติคนหนุ่มสาวทำงานในร้านเบอร์เกอร์จึงง่ายกว่าสำหรับพวกเขาที่จะทนต่ออาหารจานด่วนที่รวดเร็ว

การกำหนดกลุ่มเป้าหมายเป็นเยาวชนจะกำหนดรูปแบบของแคมเปญโฆษณา ควรโพสต์ข้อมูลจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ต:

1. สร้างเว็บไซต์เบอร์เกอร์และเพิ่มประสิทธิภาพสำหรับเครื่องมือค้นหา
2. นำกลุ่มในเครือข่ายสังคม
3. สั่งซื้อแบนเนอร์
4. จัดระเบียบจดหมายข่าวทางอีเมล

ป้ายที่ดึงดูดใจและภายนอกห้องเป็นส่วนสำคัญของกิจกรรมส่งเสริมการขายที่มุ่งเน้นให้ผู้สัญจรไปมา

แนวทางสร้างสรรค์ในการตกแต่งวันเปิดเบอร์เกอร์จะดึงดูดลูกค้าจำนวนมาก - ลดราคาโบนัสสำหรับลูกค้ารายแรกบัตรของขวัญดารารับเชิญ

• ประกาศทางสื่อ
• รอยแตกลาย;
• แสงไฟของเมือง;
• การแจกหนังสือเล่มเล็กและใบปลิว
• โฆษณาเกี่ยวกับการขนส่ง

หากคุณจัดสถานที่ของเบอร์เกอร์ในลักษณะที่ผู้เยี่ยมชมสามารถเห็นขั้นตอนการทำอาหารสิ่งนี้จะกลายเป็นจุดเด่นและเป็นแม่เหล็กดึงดูดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสถานประกอบการดั้งเดิม

วิดีโอ: วิธีเปิดแฟรนไชส์เบอร์เกอร์

การคำนวณทางการเงิน

การเปิดเบอร์เกอร์มีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่? ขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้ง - มหานครหรือเมืองเล็ก ๆ ใจกลางหรือชานเมือง - จำนวนเงินแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 9 ล้านรูเบิล ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์แนะนำให้จ่ายค่าเช่าล่วงหน้าหกเดือน วิธีนี้จะช่วยให้ในช่วงที่ยากที่สุดของการพัฒนาธุรกิจไม่ต้องเสี่ยงกับการสูญเสียทุกอย่างเนื่องจากการขาดเงินทุนหมุนเวียน

การคำนวณเงินลงทุนเบื้องต้น:

№	รายจ่าย	จำนวนถู
1	ค่าเช่าอาคาร (6 เดือน)	300 000
2	การปรับปรุงและออกแบบสถานที่	400 000
3	การลงทะเบียนและการอนุญาตตามกฎหมาย	100 000
4	อุปกรณ์และสินค้าคงคลัง	2 000 000
5	ซื้อสินค้า	400 000
6	การโฆษณา	200 000
7	ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ	150 000
รวม		3 550 000

กิจกรรมค่าใช้จ่ายคงที่ในช่วงครึ่งแรกของการพักร้อนและการส่งเสริมธุรกิจ:

ในอนาคตค่าใช้จ่ายจะเพิ่มขึ้นตามจำนวนเงินค่าเช่าเมื่อมีผู้เยี่ยมชมเพิ่มขึ้นการซื้อผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นอุปกรณ์จะต้องได้รับการซ่อมแซม

รายได้ของเบอร์เกอร์ในตอนแรกจะไม่ครอบคลุมค่าใช้จ่าย สันนิษฐานว่าจะขายเบอร์เกอร์ 1,500 ชิ้นต่อเดือนในราคาเฉลี่ย 250 รูเบิลซึ่งเป็นมันฝรั่งทอดที่ 80 รูเบิลเท่ากัน และกาแฟ 1,000 ถ้วยสำหรับ 60 รูเบิล

มูลค่าการซื้อขายทั้งหมดจะเป็น:

ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของสถานประกอบการรายได้ต่อเดือนสามารถเติบโตได้ 2-3 เท่าจากนั้นอีกไม่กี่เดือนร้านเบอร์เกอร์ก็จะออกมา "เป็นศูนย์" การลงทุนทางการเงินจะหมดไปในเวลาประมาณ 2 ปี

การเปิดร้านเบอร์เกอร์เป็นธุรกิจที่ทำกำไรและทันสมัยด้วยความบังเอิญที่ประสบความสำเร็จคุณสามารถลงทุนในการพัฒนาสถานประกอบการในเครือ

หากคุณพบข้อผิดพลาดโปรดเลือกข้อความและกด Ctrl + Enter.