Илтгэл “Эрүүл хоол тэжээл. "Сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн хоол тэжээл" сэдэвт илтгэл
"Хоол хүнс" лексик сэдвийн хураангуй
ярианы эмчилгээний дундаж бүлэгт зориулсан
Бэлтгэсэн: ярианы эмчилгээний эмч MBDOU №58 "Нар" Лисицина Мария Сергеевна
Сайн байцгаана уу. Босоо сууж, хөлөө сайхан тавиад, гараа өвдөг дээрээ тавь.
Өнөөдөр та эрүүл мэндэд чухал гэдгийг мэдсэн ... Юу? (хүүхдийн хариулт)
Зөв шүү. Гэхдээ та зөв, эрүүл хоол хүнс сонгох чадвартай байх хэрэгтэй.
Энэ Никита, Вова нартай танилц. Хөвгүүдийн аль нь эрүүл байна гэж та бодож байна вэ? (хүүхдийн хариулт)
Тийм ээ, Никита хүчтэй, бор арьстай, сайхан ааштай.
Вова нь цайвар, сул дорой, гунигтай байдаг.
Эдгээр хөвгүүд өөр өөр хоол иддэг.
Энэ юу болохыг харж байна уу? (хүүхдийн хариулт)
Хөвгүүдийн аль нь жимс дуртай гэж та бодож байна? (хүүхдийн хариулт)
Зөв, жимс нь таны эрүүл мэндэд тустай. Манай Никита тэднийг маш их хайрладаг.
Жимс ургадаг гэдгийг та мэдэх үү? (хүүхдийн хариулт)
Тиймээ, жимс жимсгэнэ цэцэрлэг, мод дээр ургадаг.
Би таныг тоглохыг санал болгож байна - мод болж хувир.
"Мод" тоглоом.
Их сайн Суудалтай байх.
Манай цэцэрлэгт алимны мод ургадаг. Үүн дээр ургасан жимсээ зөв тоолж үзье. Энэ нь тоолж, хурууны массаж хийх шаардлагатай. Баруун гараа бэлд. Эрхий хуруунаас эхэлж байна ...
Слайд 8-12
Цэцэрлэгт лийрийн мод ургадаг. Лийрийг тоол. Зүүн гараа бэлд. Бид эрхий хуруунаас эхэлдэг.
Слайд 13-17
Их сайн. Жимсээс та эрүүл, амттай хоол, ундаа бэлтгэх боломжтой. Аль нь вэ? (хүүхдийн хариулт) Мөн бид цэцэрлэгт ямар жимсний ундаа уудаг вэ? (хүүхдийн хариулт)
Тийм ээ, компот.
Би одоо компот тоглож, хоол хийхийг санал болгож байна. Сав, халбага бэлтгэ. Хурууны гимнастик "Компот". Сайн байна.
Тиймээс жимс нь эрүүл мэндэд тустай болохыг бид мэдэж авлаа.
Энэ бүтээгдэхүүнийг хэн нэрлэж чадах вэ? (хүүхдийн хариулт) Тийм ээ, эдгээр нь чипс юм. Эдгээр нь ашигтай эсвэл хортой гэж та бодож байна уу? (хүүхдийн хариулт)
Мэдээж хортой. Вова тэднийг ихэвчлэн иддэг байв. Тэр одоо ямар муухай харагдаж байгааг хараарай.
Дараагийн зураг дээр юу байна? (хүүхдийн хариулт) Тийм ээ, энэ бол Coca-Cola юм. Энэ ашигтай эсвэл хортой юу? (хүүхдийн хариулт)
Хортой. Ямар ч тохиолдолд та чихэрлэг карбонатлаг ундаа их уух ёсгүй.
Одоо эдгээр бүтээгдэхүүнийг үзээрэй. Энэ юу вэ (хүүхдийн хариулт) Тиймээ, эдгээр нь хүнсний ногоо юм. Эдгээр нь ашигтай эсвэл хор хөнөөлтэй юу? (хүүхдийн хариулт)
Хүнсний ногоо сайн байдаг. Өдөр бүр ногоо идэх хэрэгтэй.
Хүнсний ногоо хаана ургадагийг та мэдэх үү? (хүүхдийн хариулт)
Орон дээр цэцэрлэгт ногоо ургадаг нь үнэн.
Цэцэрлэгт орохыг танд зөвлөж байна
Слайд 27 - 32
Манай цэцэрлэгт том өргөст хэмх, жижиг өргөст хэмх ургадаг гэх мэт.
Луувантай байцаа давсалж, бүх өвлийг идэж, витамин авах боломжтой.
Өвлийн улиралд байцаа бэлтгэх үү? Угаах үзэг. Берм хутга. Бид эхэлнэ. Хурууны гимнастик "Ургац хураасан байцаа".
Их сайн
Дараагийн бүтээгдэхүүн ... (хүүхдийн хариулт) Тийм ээ, энэ бол сүү. Сүү уух нь хүүхдэд маш чухал юм.
Яагаад гэдгийг та мэдэх үү? (хүүхдийн хариулт) Зөв, сүү нь яс, шүдийг бэхжүүлдэг. Сүүний ачаар хүүхдүүд хурдан өсдөг.
Хүн ямар амьтдаас сүү авч болох вэ? (Хүүхдийн хариултууд)
Слайд 36 - 40
Үхэр, ямаа, хонь, морь, тэр ч байтугай тэмээгээс.
Өөр өөр амьтад өөр өөр сүүтэй байдаг
Слайд 41 - 45
Үнээ үхэртэй, ямаа нь ямаатай, хонь нь хоньтой, тэмээ нь тэмээтэй, морь нь сүүний сүүтэй байдаг (энэ нь ч бас кымыз).
Одоо өөр өөр амьтдын сүүг зөв нэрлэхийг хичээ.
Слайд 46 - 50
Тэгэхээр үнээ сүүтэй ... (хүүхдийн хариулт) Сайхан байна.
Сүүгээс янз бүрийн гайхамшигтай, амттай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх боломжтой: зуслангийн бяслаг, kefir, тараг, бяслаг.
Слайд 51 - 54
Бүгдийг хамтад нь сүүн бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг.
Та энэ бүтээгдэхүүнийг мэдэх үү? Энэ юу вэ (хүүхдүүд хариулдаг) Энэ бол чихэр юм.
Олон чихэр идэх нь муу. Яагаад гэдгийг та мэдэх үү? (хүүхдийн хариулт) (Хэл ярианы эмчилгээний нэмэлт: чихэрээс шүд урагдах болно, харшил ихэвчлэн тохиолддог, арьс, зураг нь мууддаг) Бүгд зөв болно.
Энэ бүтээгдэхүүний нэр юу вэ? (хүүхдийн хариулт)
Байгалийн мах нь ашигтай, хүний \u200b\u200bбиед шаардлагатай маш их уураг, витамин агуулдаг.
Кетчуп ба майонезаас. Тэдэнд тустай юу? (хүүхдийн хариулт)
Үгүй ээ, тийм биш. Хүний хувьд эдгээр бүтээгдэхүүн нь хортой бөгөөд хүүхдүүдийн хувьд бүр маш аюултай.
Надад хамгийн сүүлийн зураг үлдсэн. Энэ юу вэ (хүүхдийн хариулт) Тийм ээ, энэ бол загас. Та хэрэгтэй гэж бодож байна уу? (хүүхдийн хариулт)
Загасанд хүний \u200b\u200bхувьд маш чухал бодис байдаг тул энэ нь ашигтай байдаг. Загас идэхээ мартуузай.
Хүүхдүүд маань хоолонд үнэхээр сайн байдагт би баяртай байна. Та үргэлж зөв хооллож, эрүүл энх байж, дахин нэг дэлбээ өгөхийг хүсч байна.
Ольга Артемьева
"Эрүүл хоол тэжээл" илтгэл
Эрхэм хүндэт хамт олон! Асуудал эрүүл мэнд сургуулийн өмнөх насны хүүхэд эрсдэлд ордог. Үүний шалтгаан нь орчин үеийн бүтээгдэхүүн юм цахилгаан хангамжхүүхдийн эмзэг биед сөргөөр нөлөөлдөг. Орчин үеийн хоол хүнс Түргэн хоол (Англи хэлний Fust.food, энэ нь түргэн хоол хийхэд бэлтгэсэн хоол гэсэн үг юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд цахилгаан хангамж олон дэлгүүрүүдийн тавиурыг үерлэв. Жил бүр хүүхдийн өвчлөлийн тоо нэмэгдсээр байна. Асуудал улам бүр хурцаар тавигдаж байна. Саяхан би чипс, жигнэмэгээр төдийгүй нэг удаагийн Ролтон эсвэл Досерак гоймон идэж байгаа хүүхдүүдийг харж байна. Асуудал нь тодорхой болох нь тодорхой эрүүл мэнд нэг сарын дараа боссонгүй, гэхдээ хэсэг хугацааны дараа. Тиймээс хүүхдүүдийг эдгээр бүтээгдэхүүнтэй танилцуулах санаа гарч ирэв цахилгаан хангамжач тустай байх болно, жишээ нь. эрүүл мэндБайна. Би та бүхний анхаарлыг татаж байна энэ сэдвээр танилцуулга хийх.
1 слайд Өнөөдөр бид зөв зүйлийн талаар ярилцах болно хоол тэжээлБайна. Үргэлж байх эрүүл.
2слайд. Витамин - шаардлагатай бодисууд эрүүл мэндБайна. Хоол хүнсэнд агуулагдах витаминууд нь цусны урсгал руу орж, булчин, ясыг бэхжүүлдэг.
3 слайд. Хүүхдүүд ээ, хэрэв хүн хог новш идвэл тэр ходоод, гэдэсний янз бүрийн өвчин үүсгэж эхэлдэг гэдгийг та хэдийнээ мэдэж байгаа. Заримдаа та эмчийн тусламж хэрэгтэй болно.
4 слайд. Тиймээс, хүмүүсийн идэхийг хүсэхгүй байгаа хор хөнөөлтэй хоол, ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд хэлээрэй. (Хүүхдүүд санал болгож байна)
Кока Кола нь фосфорын хүчлийн агууламжаас болж шүдийг устган, кальцийн давсыг яснаас гаргаж авдаг, бидний мэдрэлийн системийг устгадаг бөгөөд янз бүрийн өвчинд хүргэдэг. Ийм аймшигтай ундаа нь амралтын үеэр ч гэсэн уухгүй байх нь дээр.
5 слайд. Дэлгэцийг хар. Чи юу харж байна? Зөв чипс, жигнэмэг хэрэгтэй юу? (Хүүхдийн хариултууд)
Чипсийг амттай, чанаж болгохын тулд тэдгээрийг удаан хугацаагаар хадгалсан тул тэдэнд асар их хэмжээний химийн бодис нэмж оруулсан байна. Үүний дотор амтыг сайжруулагч нь натрийн глутомат юм. Хурц үзэсгэлэнтэй сав баглаа боодол нь таны анхаарлыг татдаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь донтуулдаг, хоолонд донтдог. Хүн энэ бүтээгдэхүүнд маш хурдан дасдаг тул энгийн төмс идэхээс өөр аргагүй болдог. Тэр чипс хүсч байна!
Хамгийн том бөгөөд алдартай брэндийн чипүүдийн нэгийг үйлдвэрлэгч нь ХИМИЙН асуудал юм. Дашрамд хэлэхэд зугаацахын тулд нэг чипсетээр гал тавьж үзье. (Багш нь нэг чипсетээр гал тавьдаг)
Түүнд юу тохиолдсон бэ? Мэдээж бүхэлдээ шатдаг тосоор шингэлнэБайна. Гэхдээ энэ нь хэрхэн үнэртэй, муухай үнэртэй болохыг анхаарч үзээрэй. ЭНЭ бол хүмүүсийн иддэг зүйл юм.
Хакеруудын талаар ярилцъя. Эхлээд харахад тэдэнд ямар ч буруу зүйл байхгүй. Зуурмаг нь хатаасан талх юм. Мөн Оросын анхны бүтээгдэхүүн. Гэхдээ өгөөмрөөр цацсан амт, хадгалалтын бодис, жигд нунтаг, салгагч, орчин үеийн жигнэмэг нь шинэ аюултай шинж чанарыг олж авсан.
Хакер ба чипсийн найрлагад Шведийн эрдэмтэд аюултай хорт хавдар үүсгэгч бодисуудыг тогтоосон байна.
Энэ нь мэдрэлийн системийг гэмтээж, хэвлийн хөндийн хавдар үүсгэдэг болохыг мэддэг. Эдгээр залуус бол маш аймшигтай өвчин юм. Өвдөхгүй байх нь дээр! Ээжүүдээсээ зууханд талх, талхыг хатаахыг хүс, эдгээр нь хамгийн амттай жигнэмэг төдийгүй ашиг тустай байх болно.
6 слайд. Хоол хүнс та өсч хөгжихөд тустай. Хоол хүнс нь танд шаардлагатай энергийг өгдөг.
Өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн бие нь тархи, мэдрэлийн амьдралын эрч хүч шаарддаг.
Хоол тэжээл хүний \u200b\u200bгадаад төрх байдалд нөлөөлдөг. Эрүүл үс гялалзах нь зохистой байдлын анхны шинж тэмдэг юм цахилгаан хангамжБайна. Үс, хумс, арьсанд витамин, уураг хэрэглэх шаардлагатай байдаг тул тэдний нөхцөл байдал зөв эсэхээс хамаарна хүний \u200b\u200bхоол тэжээл.
7 слайд. Энэ зургийг залуус хараарай, үүнийг пирамид гэдэг. цахилгаан хангамжБайна. Пирамид цахилгаан хангамж эсвэл хоолны пирамид - зарчмуудын схем дүрслэл эрүүл хооллоххоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд боловсруулсан. Бид юу идэж, ямар хэмжээгээр идэх хэрэгтэйг харцгаая. Пирамидын суурийг бүрдүүлдэг бүтээгдэхүүнийг аль болох олон удаа идэж байх ёстой бөгөөд пирамидын дээд хэсэгт байрлах бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс зайлсхийх эсвэл хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.
8 слайд. Гэхдээ үргэлж тийм биш зөв хооллоххүн үлдэж болно эрүүлБайна. Үүний шалтгаан нь микробын дэлгэцийг хар.
9 слайд. Би нэг шүлэг уншиж байна.
10 слайд. Микробууд нь бохир ногоо, жимс жимсгэнэ, муу чанасан мах эсвэл загас, чанар муутай, хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүнүүд бидний биед нэвтрэн ордог. Нянгууд нь бохир гар дээр байдаг, хүн аль хэдийн хамраа үлээчихсэн байдаг.
11 слайд. Тэгэхээр залуус аа, эдгээр хор хөнөөлийг хэрхэн яаж салгах талаар ярилцъя? (Хүүхдийн хариултууд)
12 слайд. Сайн байна, зөв. Бид биеэ цэвэр байлгах хэрэгтэй. Гараа савантай усаар угаах хэрэгтэй. Нэг удаагийн алчуурыг ашигла. Мэдээжийн хэрэг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэийг сайтар угаана.
13 слайд. 14 слайд. 15 слайд. Залуус аа, бид захиа авлаа. Өнөөдөр шууданч биднийг авчирсан. Тэднээс хэн болохыг нь уншиж өгье. Би эдгээрийг агуулсан витамин агуулсан жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог хүүхдүүдийн хамт уншдаг. Тиймээс энэ бол витаминуудаас авсан захидал юм.
14 слайд. Энэ бол Маша охины бичсэн захидал, тэр бол бидэнд бичсэн юм. Би уншсан.
15 слайд. Тэгээд Совунягаас энэ захиаг уншлаа.
16 слайд. Дэлгэцэн дээр юу харагдаж байна вэ? (Libra).
Зөв, масштаб. Тэд бидэнд юу харуулж байна гэж та бодож байна? (Хүүхдийн шалтгаан).
Өнөөдөр бидэнд маш олон захидал ирсэн. Витамин, Маша, Совунья нар бидэнд хортой зүйл юу болохыг ойлгохыг санал болгодог эрүүл мэндашиг тусаа өгч, сонголтоо хий.
За залуус аа, бидний хичээл дуусчээ. Өнөөдөр бид ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маш их зүйлийг мэдэж авлаа цахилгаан хангамжБайна. Та бүгдээрээ байхыг хүсч байна эрүүл байдаггэсэн үг юм зөв хооллооройБайна. Баяртай.
хотын төсвийн сургуулийн өмнөх боловсролын байгууллага 52 дугаар цэцэрлэг
Танилцуулга
"Хоол"
Хүнсний бүтээгдэхүүн
Зорилго: хоолны тухай ойлголтыг өргөжүүлэх, идэвхгүй толь бичгийг идэвхжүүлэх, ярианы грамматик бүтцийг засах.
Даалгавар:
Энэхүү лексик сэдвийн талаархи санаа бодлыг өргөжүүлэх, түүнийг тодруулах. Системчилэл, идэвхгүй толь бичгийг идэвхжүүлэх. Үгийг дагавар хэлбэрээр бий болгох чадварыг сайжруулах. Ярианы анхаарал, ой санамжийг хөгжүүлэх.
Ардын хүмүүсийн хүүхдүүдтэй залруулах ажлыг хийхдээ логопед хүүхдийн хооронд таатай нууц уур амьсгалыг бүрдүүлэхийн тулд компьютерийн технологийг ашигладаг.
Илтгэлүүд нь ярианы эмчилгээний эмч нарт үйл ажиллагааг нь төрөлжүүлж, өнгөлөг, орчин үеийн, "амьд" болгох, хүүхэлдэйн кинонд сонирхолтой болоход нь тусалдаг.
- Толь бичгийн хөгжил: идэвхгүй толь бичгийг идэвхжүүлэх, "Хүнс" гэсэн лексик сэдвээр ойлголтын толь бичгийг өргөжүүлэх.
- Хүүхдийн ярианы дүрмийн бүтцийг хөгжүүлэх.
Ардын зүйр цэцэн үг, зүйр цэцэн үгсийг тайлбарлаж өг
- Өлсөж байгаа хүн хүйтэн байна.
- Талх нь үслэг дээл биш халаана
- Хүйтэн, өлсгөлөнг тэсвэрлэдэггүй.
- Туранхай гэдэс бүжиглэх, ажиллахгүй байх
- Тээрэм нь усаар хүчтэй, хүн хоолтой
- Морь азтай биш, харин овъёос.
- Та юу хазах, дараа нь татах.
- Энд халбага байна, энд аяга байна. Сагаган будаатай будаа. Аяганд халбага байсан, Сагаган будаа үгүй \u200b\u200bболжээ.
Та будаагаа цөцгийн тосоор хуурахгүй.
Kissel шүдээ хавирдаггүй.
Амьдрах боломжгүй. Давсгүйгээр
Үнээний цөцгийн тос, эрүүл мэндийн төлөө идээрэй!
Хуушуур байдаг, бид тэнд байдаг, цөцгийн тос бүхий будаа байдаг, манай газар байдаг.
Хоолны дуршил нь хоол идэхэд дагалддаг.
Хоол идэхэд би дүлий, хэлгүй байдаг
Хоосон ходоод дээр, дуу нь дуулагддаггүй.
Та нэг жимсгэнээр дүүрэн байж чадахгүй.
Хүн бүр үдийн болон оройн хоолны аль алинд нь хэрэгтэй.
Хэцүү асуудал бол хоол хүнс юм.
Таавруудыг таагаарай
Шингэн, ус биш Цагаан биш, цас биш. К-ээс эхэлнэ Манай сүүн бүтээгдэхүүн
Та нар хоол хийж болно, гэхдээ Хэрэв хүрэхгүй бол тахиа байж болно.
Цас биш Цагаан бол үргэлж байдаг. Урсаж байгаа ч гэсэн Ус биш
Хурдан, амархан таах: Зөөлөн, тайван, анхилуун үнэртэй. Тэр бол хар, тэр цагаан Амтат ч гэсэн шатсан.
Ээж үр тариа хийдэг, Давсалсан, чихэрлэг. Хөөе, манай халбага хаана байна ?! Тиймээс өглөөний цайнд хэрэгтэй ...
Тэр чих болон шөл Байцааны шөл, даршилсан ногоо - тэр ч бас. Тэр бол вандуй, байцаа Мэдээжийн хэрэг, маш амттай.
Бид талхны төлөө
тархах Мөн өөр өөр үр тариа нэмнэ. Каша нь мэдээж сүйрэхгүй Цагаан-шар зүсмэлүүд.
Халбага дээр сууж байна Хөл зүссэн.
Бүтээгдэхүүнээ нэрлээд нэг үгээр хэлээрэй
Байгаль өөрөө бидний хувьд өвөрмөц хүнсний бүтээгдэхүүн болох MILK-ийг бүтээсэн
Шар сүүний
Цөцгийн тос
Тараг
Маргарин
Бүтээгдэхүүнээ жагсаагаад нэг үг хэл
Махны шөл
Элэгний хатгалгаа
Тогооч хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ?
Сүүн бүтээгдэхүүн
Махан бүтээгдэхүүн
Зуух
Хүнсний ногоо
Тоног төхөөрөмж - зуух, зуух ...
Янз бүрийн хэмжээтэй савнууд
Жимс
Будаа зөв нэрлэ
Арвайн будаа
Шар будаа будаа
Сагаган будаа
Арвайн будаа
Semolina будаа
Улаан буудайн будаа
Цагаан будааны будаа
Pea будаа
Эсрэгээр нь хэлээрэй
чанасан
давсалсан
хүйтэн
Бялуу чихмэлийг тааварлаарай
Үхрийн нүдээр дүүргэх
Загас дүүргэх
Төмс дүүргэх
Та ямар бялуу хийж байгаа вэ?
Зуслангийн бяслаг, өндөг, ногооноор дүүргэсэн
Элэг дүүргэх
Төрөл бүрийн чанамал дүүргэх
Луувангийн дүүргэлт
Мах дүүргэх
Зөв бичнэ үү
Стюпан
Үүнийг зөв хэл
Нэг алим. Хоёр ... Тав ... Арван ...
Хэт их зүйл гэж юу вэ?
1-р эгнээ
2 - эгнээ
3 - эгнээ
Алдааг засах
Лена нимбэгний цай ууна
Лена нимбэгний цай уудаг. Оля шоколадтай бялуу идэж байна.
Оля шоколадтай бялуу идэж байна
Света вандуй шөлөнд дуртай
Света нь ванны вандуй шөл, ногооны салатанд дуртай
Ваня ногооны салат бэлдэж байна
Японы хоол тэжээлийн үндэсний хүрээлэн: Жимс, хүнсний ногооны өндөр сорт агуулсан витамин С ба каротин агуулдаг. эрчимтэй хөдөө аж ахуйн технологи ашиглан ургадаг цитрус жимсний хувьд зэрлэг ургадаг сорт BINTI, 23 (2113) -оос нэг дахин бага юм.
Энэ дутагдал нь бүх нас, нийгмийн бүлгүүдэд жилийн турш ажиглагддаг! хоол тэжээлийн эсийн макро болон микроэлементийн витамин агуулсан олон тооны ханаагүй тосны хүчлүүдийн амьтны уураг: Амьтны өөх тос чихрийн сахар Илүүдэл: Орчин үеийн хүний \u200b\u200bхоол тэжээлийн гол эмгэг.
НИЙТЛЭГ ОРОС УЛС онд дутагдал, эрүүл мэндийн хүнсний бодис витамин А дутагдал сургуулийн өмнөх болон сургуулийн насны алдагдалтай пробиотик ноолуурын сургуулийн өмнөх болон сургуулийн насны хүүхдүүд болон, E, C болон бета-каротин, Zn, Se дутагдал, төмрийн дутагдал нь уураг, кальци, PUFA өсөлт, хөгжлийн эмгэг ул мөр хэлбэр ОЛОН УЛСЫН ИХ СУРГУУЛЬД ОРОЛЦОЖ БАЙНА УУ.
ОРОС, ХӨГЖИЛ, СУРГУУЛИЙН ХҮҮХДИЙН ЭРҮҮЛ МЭНДИЙН ХӨГЖЛИЙН НЭГДСЭН ХОРООЛОЛ: кальцийн дутагдал, иодын дутлын өвчин, сахуу сахуу өвчнөөр өвчилдөг.
Ангилал 1. Ургамлын гаралтай тос (тос) 2. Амьтны гарал үүсэл (цөцгийн тос, гахайн өөх гэх мэт) Чиг үүрэг Эрчим хүчний эх үүсвэр (өөх тос 1 гр - 9 ккал) Дархлаа хөгжүүлэхэд өөх тосонд уусдаг амин дэмийн эх үүсвэр PUFAs - ханаагүй тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр. Малын өөх тос (үхрийн мах, гахайн мах, хонины мах гэх мэт), цөцгийн тос PUFA: Ургамлын тос (наранцэцэг, эрдэнэ шиш гэх мэт) Өөх тос Хүүхдийн хоол хүнс дэх өдөр тутмын эрчим хүчний үнэ цэнийн 35% -ийг эзэлдэг.
Нүүрс усны эх үүсвэр Талх, гурил, үр тариа, төмс Элсэн чихэр, жигнэмэг, чанамал, чанамал, чихэр Жимс, хүнсний ногоо, жимс, зөгийн балны ангилал 1. Энгийн (элсэн чихэр, карбонатлаг ундаа, цэвэршүүлсэн) 2. Цогцолбор (үр тариа, паста) Функцууд Эрчим хүчний бүтцийн хэрэгцээ хүүхдүүд өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 50% -ийг эзэлдэг
Чиг үүрэг Ходоод гэдэсний хөдөлгөөнийг өдөөх Хөнгөн метал, холестерины шимэгдэлт ... Нүүрсжилт үүсэх Гадаад бодисыг зайлуулах хурдасгах Хоолны эслэг эх үүсвэр Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, бүхэл талх, үр тариа, буурцагт ургамал Ангилал целлюлоз, гемицеллюлоз, пектин бодис.
Витаминууд Макро ба бичил тэжээлийн бодисууд Уламжлалт хоол хүнс, бэлдсэн хоол хүнснээс бүрдсэн калори нь хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг хоолны дэглэм нь өсөн нэмэгдэж буй организмын шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисын хэрэгцээг бүрэн хангаж чадахгүй.
Энэ нь бодисын солилцоог зөрчиж, хүүхдийн хэвийн өсөлт, хөгжилд саад болж, сэтгэцийн болон бие бялдрын хөгжил буурдаг, дархлаа муудаж, янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй болох нь архаг өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.
Өдөр бүр витаминаар хооллохын тулд хичнээн хэмжээний хоол идэх хэрэгтэй вэ? Витамин С Apple 1-22 кг эсвэл амтат чинжүү 2-4 ширхэг Витамин В 1 Мах 1.5 кг, эсвэл хар талх 1 кг Витамин В 2 Сүү 1-2 л эсвэл зуслангийн бяслаг (бяслаг) 0.5 кг Витамин В 6 мах 0 5 кг витамин В 12 Сүү 1,5-2 л Ниацин (РР) Мах гр, эсвэл загас 1 кг Пантотений хүчил Өндөг 3 ширхэг эсвэл вандуй 300 гр Фолийн хүчил Салат 500 гр эсвэл элэг 300 гр Витамин D Загас эсвэл загасны тос 1 цаг. л Е витамин Ургамлын тос г эсвэл самар 75 гр А аминдэм цөцгийн тос 150 гр буюу түрс 100 гр каротин Лууван цөцгийн тос 100 гр эсвэл ногоон гр кальцийн Хатуу бяслаг 200 гр эсвэл зуслангийн бяслаг 1 кг Төмрийн мах (үхрийн мах) 350 гр йод 4-6 гр иоджуулсан давс эсвэл загас 1.5-2 кг
Бэлэн хоол Үйлчлэх хэмжээ, г витамин SVitamin B2-ийн агуулга, мг% RNP * агуулга, мг% RNP * Шинэхэн байцаатай шөл 250 1.62.60.021.3 Шар буурцагны салат, 032.0 Макароны чанасан тахианы мах (55 гр) ) ба ногоон вандуй (25 гр), 30.60.075.5 хөх тарианы талх, 032.5 улаан буудайн талх, 011.0 үнс, жимс, жимсгэний 200 ширхэгтэй 3.35.5 - зуслангийн байшин бяслаг, 053.8 Нийт: 5.28, 70,2116,2 O.A. Dietetics "2005 * 100% -ийн ачаар бид 6-10 насны хүүхдэд өдөр тутам хэрэглэх хоолны дэглэмийг авч үзсэн: витамин С - 60 мг, В2 витамин - 1.3 мг. Сургуулийн үдийн хоолонд C, B2 витамин агуулдаг.
Бичил тэжээлийн дутагдлыг нөхөх үр дүнтэй арга зам Бичил тэжээлийн дутагдлыг нөхөх үр дүнтэй арга Шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, бүтээгдэхүүн, бүхэл үр тариа, сүү, махнаас хийсэн хоолны дэглэмд эзлэх хувийг нэмэгдүүлэх Бичил тэжээлээр баялаг хоол хүнс, бэлдсэн хоол хүнсийг хоолны дэглэмд тогтмол оруулах. : Сүү, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн Талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн. Шүүс, ундаа, сироп, вазелин гэх мэт. Мультивитамин бэлдмэлийн хэрэглээ
Бүтээгдэхүүнээр баяжуулсан шүүсний шүүс нектар уух ундаа вазелин сироп сироп - ба пребиотикууд, хоолны эслэг
CNS, IMMUNE SYSTEM ба VITAMINS t Мэдрэл ба дархлаа нь хоорондоо нягт уялдаатай байдалд ордог. t тогтмол витаминжуулах нь хүүхдийн дархлааг сайжруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг, халдварын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, бие бялдрын хөгжлийг оновчтой болгож, мэдрэлийн эсийн үйл ажиллагааг сайжруулж, танин мэдэхүйн үйл явц, сэтгэлгээ, суралцах чадварыг өдөөдөг.
Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага, НҮБ-ын Хүүхдийн сангийн Хүүхдийн сан нь иоджуулсан давсыг хамгийн найдвартай, үр дүнтэй масс болгохыг зөвлөж байна.Иоджуулсан давсыг ердийнхөөс илүү, өдөрт 4-6 г хэмжээгээр хэрэглэх нь хүний \u200b\u200bбиед шаардлагатай хэмжээний иод (мкг) өгдөг.
Сүүн бүтээгдэхүүн Гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох Гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох, гэдэсний моторын үйл ажиллагааг зохицуулах дархлааны хариу урвалыг өдөөж, гэдэсний моторын үйл ажиллагааг зохицуулж, хоол тэжээлийн өндөр агууламжтай уургийн шингээлтийг нэмэгдүүлдэг Уургийн шингээлт буурч лактоз болон мэдрэмтгий чанарыг бууруулдаг (сүүн тэжээлтэй харьцуулахад). чихрийн шижинжүүлэх чадвартай (бүх сүүтэй харьцуулахад) уургийн эх үүсвэр эх үүсвэр, уураг, кальци, витамин А, В2 витамин А, В2 урьдчилан сэргийлэлт Ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх Остеопорозын бичил биетэн дэх шүлтлэг балансын хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг
Кальцийн хоол хүнсний түүхий эд. Бүтээгдэхүүний кальцийн RNP (мг) агуулсан Ca-ийн агууламж, мг / 100 гр ж-г ЧЕШЕ хатуу ширхэгтэй, сүүн бүтээгдэхүүн d зөөлөн боловсруулсан г TWROG, 0 - 6.00 кг НУТГААН, 5 - 6.0 кг ЗАМААС, 0 - 12.0 кг мах, ХЯНАЛТ 108.0 - 12.0 кг ПОТО, 5 - 6.0 кг УРУУЛГА, БАРИ, жимс, 5 - 1.2 кг ШИНЭ, ПЕЕГ Г PeA
Өөх тос, чихэр нь үе үе идээрэй! Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн өдөр бүр 2 - 3 аяга Хүнсний ногоо 3 - Өдөрт 5 төрлийн мах, загас, шувууны аж ахуй, өндөг, шош, самар 2 - өдөр бүр 3 аяга жимс 2 - өдөр бүр 4 төрлийн үр тариа, үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүн 4 - 5 ба түүнээс дээш аяга
Зуршил нь зурагтын өмнө эсвэл уншихад байдаг. Шөнийн цагаар хооллох эсвэл хоолоо идсэний дараа шууд унтах зуршил Өглөөний цай уухгүй байх нь нүүрс ус, өөх тосоор баялаг хоол хүнс идэх зуршил юм. Хоолны дэглэм нь нэг талт хоол хүнсээр хооллодог.
Гэр бүлийн хоолонд анхаарлаа хандуулсны дараа хүүхэд яг адилхан идэх болно. Хүүхдүүддээ шинэ бүтээгдэхүүн, аяга таваг санал болгохыг хичээгээрэй, сайхан хоол, хоолны аяга таваг хоолны дуршилыг сайжруулдаг.Талхины үлгэрийн эмчилгээ Эмчилгээний найрсаг уур амьсгал, өөрийн үлгэр жишээ. Хүүхдийг шинэ бүтээгдэхүүнүүдэд хэрхэн яаж дасгах вэ?
Санкт-Петербург сайтын Выборгский дүүргийн 120-р цэцэрлэгийн ГБДОУ-ын ахлах багш Р.А.Крутова бэлтгэв.
Слайд 2
"Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн эрүүл амьдралын хэв маягийг бий болгоход эрүүл хоол тэжээлийн үүрэг рол" сэдэвт сурган хүмүүжүүлэх зөвлөлд танилцуулж байна. "Эрүүл мэнд" олон нийтийн нийгэмлэг. Санкт-Петербург хотын Выборгский дүүргийн 120-р цэцэрлэгийн улсын хүүхдийн боловсролын сургалтын байгууллагын ахлах багш Р.
Слайд 3
Эрүүл амьдралын хэв маяг нь зөв хооллолт гэсэн санааг сурган хүмүүжүүлэгчдийн оюун ухаанд бэхжүүлэх; Сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн хоол тэжээлийн шинж чанарын талаархи сурган хүмүүжүүлэгчдийн ойлголтыг өргөжүүлэх; Хүүхдэд зөв зохистой хооллолтыг зохион байгуулах талаар эцэг эхтэй хамтран ажиллах шаардлагатай байгаа талаар тэдэнд итгүүлэх; Өсөн нэмэгдэж буй бие махбодид шаардлагатай бодисын талаар сурган хүмүүжүүлэгчдийн мэдлэгийг өргөжүүлэхэд дэмжлэг үзүүлэх; Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн эрүүл хооллолтын талаар эцэг эхийн уулзалтыг зохион байгуулах жишээг багш нарт санал болгож, эцэг эхчүүдийг идэвхжүүлэх аргыг ашиглан санал болгов.
Слайд 4
Эрүүл амьдралын хэв маяг (эрүүл амьдралын хэв маяг) сэдвээр маш олон нийтлэл, трактик бичсэн. Зохиогч бүр өөрийн гэсэн залруулга хийж, зөвлөмж гаргадаг. Гэсэн хэдий ч эрүүл амьдралын хэв маягийн гол зарчим олон жилийн турш өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.
Слайд 5
Эрүүл амьдралын хэв маяг нь бие махбодийн ажил юм Эрүүл амьдралын хэв маяг нь муу зуршлаас татгалзах Эрүүл амьдралын хэв маяг нь хувь хүний \u200b\u200bболон нийтийн эрүүл ахуй Эрүүл амьдралын хэв маяг нь тайвшруулах журам юм Эрүүл амьдралын хэв маяг нь эерэг сэтгэлгээ юм.
Слайд 6
Эрүүл амьдралын хэв маяг бол сайн тэжээл юм.
Бид бүгд “Та юу идэж байна вэ” гэсэн үгийг сонссон. Өнөөдөр энэ хэллэг урьд өмнө байгаагүй илүү их хамааралтай болжээ. Түргэн хоолны сүлжээг идэвхтэй хөгжүүлэх, ажлын нарийн хуваарь, өдрийн хоол, оройн хоол идэх цаг байхгүй, хор хөнөөлтэй зууш - энэ бүхэн бидний биеийн байдалд эерэгээр нөлөөлөхгүй. Эрүүл амьдралын хэв маяг нь юуны түрүүнд зөв, эрүүл хоол тэжээл юм. Энэ нь сайн сайхан мэдрэмж төрүүлэхийн тулд маш олон тооны хадгалах бодис, амт сайжруулагч бодис агуулсан синтетик хоол хүнснээс татгалзах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Мөн та ходоод гэдэсний замд хортой асар их хэмжээний химийн бодис агуулсан карбонатлаг чихэрлэг ундаа хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ийм хоол хүнс хэрэглэх нь эрүүл мэндийн байдлыг улам дордуулж зогсохгүй таргалалтад нөлөөлдөг. Эрүүл амьдралын хэв маяг гэдэг нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн идэх гэсэн үг юм. Эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүний \u200b\u200bхоолны дэглэмд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, загас, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн орно. Хоол хүнс өдөрт 4-5 орчим байх ёстой. Өглөөний цай уух шаардлагатай байдаг, учир нь тэр бол амьдралыг дэмжих эрч хүчээр хангах болно. Хоолоо алгасах ёсгүй, "оройн хоолонд илүү сайн идээрэй" гэсэн дүрэм нь танд заль мэх болно. Хэт их бүү хэтрүүл, бага зэрэг идэх нь дээр, гэхдээ илүү олон удаа.
Слайд 7
Түргэн хоол (англиар түргэн хоол, түргэн хоол) - төрөлжсөн байгууллагуудаас ихэвчлэн санал болгодог түргэн хоолны хоол. "Түргэн хоол" гэсэн нэр томъёо нь түргэн бэлтгэх, үйлчлүүлэгчдэд өгөх боломжтой хоолыг хэлдэг. "Түргэн хоол" гэсэн нэр томъёог анх 1951 онд Марриам-Вебстерийн толь бичигт тусгасан байдаг.
Слайд 8
Эрүүл амьдралын хэв маягт шилжих нь юуны түрүүнд эрүүл хүнс рүү шилжихийг илтгэнэ. Байгаль нь бидний биед олон тооны амттай, эрүүл бүтээгдэхүүнийг бий болгосон. Тэднийг бүх төрлийн суррогатаар солих шаардлагагүй. Гиппократ мөн "хоол бол бидний эм, эм бол хоол хүнс" гэж хэлсэн.
Слайд 9
Слайд 10
Сургуулийн өмнөх хоол
3-7 насны хүүхдүүдийн хоол тэжээлийг хүүхдийн биеийн хэвийн өсөлт, хөгжлийг хангах, булчин, яс, тархийг сэтгэцийн болон бие махбодийн стрессийн огцом өсөлт, хичээл эхлэхтэй холбоотой дэглэмийн өөрчлөлтөд бэлтгэх зорилгоор зохион байгуулах хэрэгтэй. Үүний тулд хоол тэжээлийн хэд хэдэн үндсэн зарчмуудыг ажиглах нь чухал: Хоол тэжээл нь хүүхдийг моторт, сэтгэцийн болон бусад үйл ажиллагаанд шаардлагатай эрчим хүчээр хангах ёстой. Хоол тэжээл нь тэнцвэртэй байх ёстой, бүх төрлийн тэжээллэг бодис (шим тэжээл гэж нэрлэдэг) агуулсан байх ёстой. Хоол хүнс нь олон янз байх нь чухал бөгөөд зөвхөн энэ нь түүний тэнцвэрт байдлыг хангах нөхцөл юм. Энэ нь хүүхдийн бие даасан шинж чанар, аливаа бүтээгдэхүүний үл тэвчих шинж чанарыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Хүнсний боловсруулалт, хоол хийх технологийг ажиглах, хоол хийж байгаа байрны ариун цэврийн шаардлага, хадгалалтын нөхцөл, гэх мэт зүйлийг ажиглах шаардлагатай. Хоолны энергийн "хүчин чадал" нь илчлэгээр хэмжигддэг. Гэхдээ хүүхдийн хоол хүнсний үнэ цэнэ нь зөвхөн калорийн тоонд ордоггүй, хүний \u200b\u200bбиед шаардлагатай бүх бодисыг агуулдаг байх шаардлагатай. Уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис, ус - энэ бол өдөр бүр өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн бие махбодид шаардлагатай барилгын материал юм.
Слайд 11
Слайд 12
Өсөн нэмэгдэж буй бие махбодид шаардлагатай бодисууд
Уураг Уургийн эх үүсвэр нь мах, загас, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг (амьтны уураг), түүнчлэн талх, үр тариа, буурцагт ургамал, хүнсний ногоо (хүнсний ногооны уураг) юм. Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх уургийн дутагдал нь хүний \u200b\u200bхэвийн өсөлт, өсөлтийг удаашруулдаг төдийгүй халдвар болон бусад сөрөг хүчин зүйлсийн эсэргүүцлийг бууруулдаг. Тиймээс уураг нь сургуулийн өмнөх насны болон сургуулийн хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд тогтмол хамрагдах ёстой. Уураг сайн шингээж, биеийн эс, эд эсэд бүрэн хэмжээгээр хэрэглэхийн тулд зөвхөн хангалттай хэмжээний уураг төдийгүй тэдгээрийн зөв харьцаа, нүүрс ус, өөх тосны хэмжээ шаардлагатай байдаг. Хамгийн таатай хослол бол 1 г өөх тос тутамд 1 г уураг, 4 г нүүрс ус агуулдаг. Өөх тос Өөх тосны эх үүсвэр нь цөцгийн тос, ургамлын тос, цөцгий, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгий, зуслангийн бяслаг, бяслаг), мах, загас гэх мэт. Өөх тос ихтэй хоол хүнс ихээр хэрэглэх нь хүсээгүй зүйл юм.
Слайд 13
Нүүрс ус Нүүрс усны эх үүсвэр нь элсэн чихэр, бүх зүйл чихэрлэг, жимс жимсгэнэ, нарийн боов, дараа нь ногоо, талх, үр тариа, сүүнд агуулагдах сүүний чихэр юм. Хүүхдүүдийн хөдөлгөөн, бие бялдрын идэвхжил маш их байдаг тул нүүрс усны үүрэг чухал байдаг. Булчингийн маш их ажил нь маш их энерги, нүүрс усаар баялаг хоол хүнс шаарддаг. Ашигт малтмалын давс ба ул мөр элемент Ашигт малтмалын давс ба ул мөр элемент нь эрхтэн, эд, эс, тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн барилгын материал юм. Тэдний бие махбодид орохыг баталгаажуулах нь хүүхдийн идэвхитэй өсөлт, хөгжлийн үе шатанд онцгой ач холбогдолтой юм. Ашигт малтмалын давс нь бие махбод дахь усны солилцоо, олон ферментүүдийн үйл ажиллагааг зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ашигт малтмал нь биед агуулагдах агууламжаас хамааран хоёр бүлэгт хуваагдана: макроцелл буюу эрдэс давс (натри, кали, кальци, фосфор, магни, хлорид, сульфат гэх мэт) ба микроэлементүүд (төмөр, зэс, цайр, хром, манган, иод, фтор, селен, гэх мэт). Бие дэх макронутриентийн агууламж 1 кг хүртэл байж болно. Ул мөр элемент нь хэдэн арван эсвэл хэдэн зуун миллиграмаас хэтрэхгүй байна.
Слайд 14
Үндсэн микро ба макро элементүүд дэх бие махбодийн физиологийн хэрэгцээний хоногийн дундаж түвшний хүснэгт
Слайд 15
Слайд 16
Слайд 17
Бидний бие нь бүрэн ажиллагаатай байхын тулд янз бүрийн макро болон микроэлементүүдийг байнга шаарддаг. Тэдний олонх нь зайлшгүй юм. Бидний бие бол өндөр технологийн "химийн" лаборатори юм. Бүх эрхтнүүдийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон бүрэлдэхүүн хэсгүүд, тэр өөрөө өөрийгөө синтез хийж чаддаг. Гэхдээ тэр өөрөө нэгтгэж чадахгүй ул мөр элементүүд байдаг. Ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ялангуяа витамин агуулдаг. Бид витаминыг ихэвчлэн хоол хүнсээр авдаг. Тийм ч учраас эрүүл хоол тэжээлд шаардлагатай хэмжээний витамин, эрдэс бодисыг оруулах ёстой.
Слайд 18
Агниа Барто
Петя "Төрөлх хэл яриа" -ыг сонсов; Буйдан дээр хэвтэхээр шийдэв. - Надад ямар нэг юм аваач ... Витамин ч юм уу ... Өнөөдөр сургууль дээр би дахиад л сул дорой санагдаж байв. Ээж нь нүүр царайгаараа өөрчлөгддөг. A, B, Хүүхдүүд үүнд маш их дуртай.) Ээж нь Петренкаг хараад ширүүн санаа алдаад, Асуулт: дэвтэр дээр удаан суухгүй байхыг зөвшөөрнө үү. Би хоёр цаг амрах болно ... Би маш их ядарсан! Би үүнийг "Урд яриа" сонины шүүгээнд оруулаад уул нь миний мөрөн дээрээс унав. А, В, С витамины витаминууд үүдний дээр гүйж байна.
Слайд 19
Витамин
Өсөлт, зөв \u200b\u200bхөгжлийн хувьд хүүхэд витаминаар баялаг хоол хүнс хэрэгтэй. Витамин бол өндөр биологийн идэвхитэй органик бодис бөгөөд хүний \u200b\u200bбиед нийлэгждэггүй, эсвэл хангалттай хэмжээгээр нийлэгдээгүй тул хоол хүнсээр шингээж авах ёстой. Витамин нь зайлшгүй шаардлагатай тэжээллэг хүчин зүйл юм. Бүтээгдэхүүн дэх витаминуудын агууламж нь уураг, өөх тос, нүүрс уснаас хамаагүй бага тул хүүхдийн өдөр тутмын хоол хүнсэнд витамин бүрийн хангалттай агууламжийг тогтмол хянах шаардлагатай байна. Уураг, өөх тос, нүүрс уснаас ялгаатай нь витамин нь хүний \u200b\u200bэд, эрхтэн тогтолцоог шинэчлэх, шинээр бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй тул эрчим хүчний эх үүсвэр болдоггүй. Гэхдээ эдгээр нь бие махбодийн хамгийн чухал үйл ажиллагааны явц, түүний эрхтэн, тогтолцооны ажлыг хангадаг физиологийн болон биохимийн үйл явцын байгалийн үр дүнтэй зохицуулагч юм.
Слайд 20
Слайд 21
Слайд 22
Слайд 23
Слайд 24
Слайд 25
Слайд 26
Үндсэн витамин дахь бие махбодийн физиологийн хэрэгцээний хоногийн дундаж түвшний хүснэгт
Слайд 27
Слайд 28
Зөвхөн түүний эцэг эх төдийгүй ах, эгч, дүү нарын иддэг бүх аяга нь сургуулийн өмнөх насны хүүхдэд тохиромжтой байдаг. Бага насны хүүхдийн цэс нь нарийн, гэхдээ гүйцэд боловсроогүй хоол боловсруулах тогтолцоог харгалзан боловсруулсан илүү хялбар хоол хүнсээс бүрддэг. Түүнчлэн бага насны хүүхдүүд хоол хүнсний энергийн үнэ цэнийн талаар өөр өөр хэрэгцээтэй байдаг. Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн зохистой хооллолтыг зохион байгуулахын тулд эцэг эхчүүд дараахь зарчмуудыг баримтлах хэрэгтэй: - хангалттай эрчим хүчний үнэ цэнэ, - тэжээлийн тэнцвэртэй хүчин зүйл, - хоолны дэглэмийг баримтлах. Ширээн дээр ариун цэврийн стандартад нийцүүлэн бэлтгэсэн олон төрлийн, амттай хоол байх ёстой. Гурваас долоон настай хүүхдийн хоолны дэглэмд мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, паста, үр тариа, талх, түүнчлэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ орно. Хоолны дөрөвний гурваас доошгүй нь халуун, халуун хоол байх ёстой.
Слайд 29
Хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмд жагсаасан зарчмуудын дагуу хүүхдийн хоолны дэглэмд бүх гол хоол хүнсний бүлгийг багтаах ёстой. Махнаас харахад туранхай үхрийн мах эсвэл гахайн мах, тахиа эсвэл цацагт хяруулыг ашиглах нь зүйтэй. Хиам, хиам, хиам нь бага ашиг тустай байдаг. Offal нь уураг, төмөр, олон тооны амин дэмийн эх үүсвэр бөгөөд хүүхдийн хоол тэжээлд ашиглаж болно. Загасны санал болгож буй сортууд: сагамхай, pollock, hake, pike perch болон бусад өөх тос багатай сортууд. Давсалсан загасны амттан, лаазалсан хоол нь ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроож, ялангуяа сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд мэдрэгддэг. Тэд зөвхөн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хоолонд онцгой байр эзэлдэг. Энэ нь амархан шингэцтэй кальци, В2 витамины эх үүсвэр биш юм. Энэ нь сүүнд байдаг бөгөөд хүүхдийн бие махбодийн хөгжил, өсөлтөд шаардлагатай кальци, фосфор нь эдгээр элементүүдийг сайн шингээх боломжийг олгодог 2: 1-ийн харьцаатай байдаг. Жимс, хүнсний ногоо, жимс, хүнсний ногооны шүүс нь нүүрс ус (элсэн чихэр), зарим витамин, ул мөр элемент, түүнчлэн пектин, эслэг, хоолны эслэг болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлдэг. Талх, гоймон, үр тариа, хүнсний ногоо, амьтны гаралтай өөх тос, ялангуяа Сагаган, овъёосны гурил шаардлагатай байдаг. Ургамлын тос нь салатанд амтлагч болдог тул хүнсний ногоонд байдаг олон ашигтай бодисыг шингээх боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүний зөв сонголт хангалтгүй юм. Хүүхдийн хоол боловсруулах эрхтний бүрэн бус байдлыг харгалзан бүтээгдэхүүн нь зөөлөн хоол хийх шаардлагатай байдаг. Үүнээс гадна бэлэн хоол нь үзэсгэлэнтэй, амттай, анхилуун үнэртэй болохыг баталгаажуулахын тулд хичээх хэрэгтэй.
Слайд 30
Зарим хоол хүнс нь сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн хоолны дэглэмд ихээхэн дургүй байдаг. Зөвлөмж өгөхгүй: тамхи татдаг хиам, лаазалсан хоол, тослог мах, зарим халуун ногоо: чинжүү, гич болон бусад халуун амтлагч. Амтыг сайжруулахын тулд яншуй, dill, селөдерей, ногоон эсвэл сонгино, сармисыг хоолонд оруулах нь дээр. Нэмж дурдахад тэдгээр нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетний өсөлтийг хязгаарлах чадвартай байдаг. Хэрэв та хүчиллэг жүүс (нимбэг, цангис), түүнчлэн хатаасан жимс зэргийг хэрэглэвэл хоолны амт чанар сайжирна.
Слайд 31
Хооллох
Чухал нөхцөл бол хатуу хооллолт бөгөөд дор хаяж 4 удаа хооллох явдал юм. Тэдгээрийн 3 нь халуун хоол хийх ёстой. Үүний зэрэгцээ, өглөөний цай өдрийн илчлэгийн агууламжийн 25%, үдийн цай 40%, үдээс хойш цай 15%, оройн хоол 20% байна. Олон төрлийн хоол, тэдгээрийн зөв ээлжийг хангахын тулд цэсийг хэдэн өдрийн турш нэн даруй хийхийг зөвлөж байна, тэр ч байтугай илүү сайн - бүтэн долоо хоногийн турш. Хэрэв сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой бол өглөөний, өдрийн болон оройн хоолондоо 2-3 хоногийн дараа эхний болон хоёрдугаар курсийг давтан хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь сургуулийн өмнөх насны хүүхдэд хоолны дуршилыг сайхан байлгах боломжийг олгодог. Нэг төрлийн хоол тэжээл, гол төлөв гурил, сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй: зун, намрын улиралд хүүхэд витамин дутагдалтай байж болно.Өдөр бүр 4-6 насны хүүхэд дараахь бүтээгдэхүүнийг авах ёстой: сүү (бэлтгэсэн аяга тавагыг харгалзан), исгэлэн сүү бүтээгдэхүүн - 600. мл, зуслангийн байшин бяслаг - 50 гр, цөцгий - 10 гр, хатуу бяслаг - 10 гр, цөцгийн тос - 20 - 30 гр (будаа, сэндвич хэлбэрээр), ургамлын тос - 10 гр (салат, винигрэт хэлбэрээр), мах - 120 -140 гр, загас - 80-100 гр, өндөг - 1/2 / 1 ширхэг, элсэн чихэр (үүнд кондишней орно) - 60-70 гр, улаан буудайн талх - 80-100 гр, хөх тарианы талх - 40-60 гр, үр тариа, паста - 60 гр, төмс - 150-200 гр, төрөл бүрийн хүнсний ногоо - 300 гр, жимс, жимсгэнэ - 200 гр.
Слайд 32
Зууш, оройн хоол хөнгөн байх ёстой. Энэ нь хүнсний ногоо, жимс, цагаан идээ, үр тарианы хоол байж болно. Хэрэв хүүхдийн хоолны дуршил буурах юм бол оройн хоолны үеэр хоолны нэг хоолны хэмжээ биш харин илчлэгийн агууламж ихэсч болно. Оройн хоол өдрийн хоолноос илүү нягт байгаарай. Ийм маягаар хөгжиж буй бие нь эрчим хүчний зардлыг нэмэгдүүлэхэд туслах болно. Өглөөний хоолонд халуун ундаа сайн байдаг (чанасан сүү, цай), энэ нь ямар ч халуун хоол (жишээ нь, хэрчсэн өндөг) -ээс өмнө байдаг бөгөөд энэ нь тийм ч эзэлхүүнгүй бөгөөд хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаггүй. Үдийн хоолны үеэр хүүхдийг шөл эсвэл борсоор хооллохоо мартуузай. Эцсийн эцэст, хүнсний ногооны эсвэл махан шөл дээр үндэслэсэн эхний курс нь ходоодны рецепторын үйл ажиллагааг хүчтэй өдөөдөг. Энэ нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг. Шинэ ногоо, жимс, жимсгэнэ нь хүүхдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Сургуулийн өмнөх насны хүүхэд тэдгээрийг түүхий эд эсвэл тэдгээрийн үндсэн дээр бэлтгэсэн аяга хэлбэрээр хэрэглэж болно. Хоолны шүүсийг эрчимтэй үйлдвэрлэх, хоолны дуршилыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг тул салатыг эхний болон хоёрдугаар курсээс өмнө санал болгох нь дээр. Хэрэв та өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолондоо салат өгдөг бол (жаахан ч гэсэн) энэ нь ялангуяа сайн байх болно. Шинэ жимс нь үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой. Гэхдээ хоолны хооронд тэдгээрийг хүүхдэд, ялангуяа чихэрлэг зүйлд санал болгохгүй байх нь дээр. Өндөг нь сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд сайн байдаг. Эцсийн эцэст тэдгээр нь олон тооны А, Д витамин, фосфор, кальци, төмөр агуулдаг. Түүхий хэлбэрээр өндөг өгөх ёсгүй, учир нь сальмонеллёзоор халдвар авах боломжтой байдаг.
Слайд 33
Зургаан настай хүүхдэд электролитийн метаболизм тогтворгүй хэвээр байгаа тул түүний биед их хэмжээний ус уух нь зүрх, бөөрөнд нэмэлт дарамт үүсгэдэг. Сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн усан дахь өдөр тутмын хэрэгцээ 1 кг жинд дунджаар 60 мл байна. Зарим хүүхдүүд зуны халуун өдрүүдэд маш их уудаг. Гэхдээ цангаагаа тайлахын тулд их хэмжээний шингэн уух шаардлагагүй. Нялх хүүхдэд бага ба бага хэмжээгээр ууж сургах нь чухал юм. Та зүгээр л хүйтэн усаар зайлахын тулд амаа хязгаарлаж болно. Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүд хоол хүнсийг уураар жигнэх шаардлагагүй болсон. Та шарсан хоол хийж болно. Хэдийгээр та үүнийг онцгой анхаарал болгоомжтой авч явах ёсгүй, учир нь хайруулын үеэр өөхний исэлдэлт үүсч, салст бүрхэвчийг цочроож, зүрх, гэдэс өвдөхөд хүргэдэг. Тиймээс зууханд аяга таваг жигнэх нь хамгийн сайн арга юм.
Слайд 40Бүх слайдуудыг харах