* Тооцоололд Оросын дундаж өгөгдлийг ашигладаг

1. Төслийн хураангуй

Энэхүү бизнес төлөвлөгөөнд 1 сая гаруй хүн амтай хотод ямааны сүүний анхдагч 70 толгой малтай ямааны сүү үйлдвэрлэх бичил ферм байгуулах санхүүгийн тооцоог хийсэн. Энэхүү бизнес төлөвлөгөөний зорилго нь төслийн үр нөлөөг зөвтгөх явдал юм. Жижиглэнгээр борлуулах гол бүтээгдэхүүн бол пастержуулсан ямааны сүү юм.

Төслийн давуу тал нь нээхэд харьцангуй бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт, фермийн засвар үйлчилгээний зардлыг бууруулдаг үйлдвэрлэлийн өндөр түвшний автоматжуулалт, пастержуулсан сүүний сегмент дэх өрсөлдөгчид бараг бүрэн байхгүй: ямааны сүү хотын тавиур дээр байдаггүй. дотоодын томоохон үйлдвэрлэгчид байхгүйгээс болон сүүлийн үед хориг арга хэмжээний эсрэг хориг арга хэмжээ авсантай холбоотойгоор сүүн бүтээгдэхүүн импортлохыг хориглосонтой холбоотой дэлгүүрүүд.

Фермийг нээхэд оруулсан хөрөнгө оруулалт 6.88 сая рубль болно. Хөрөнгө оруулалтын эх үүсвэр - 5.5 сая рублийн өөрийн хөрөнгө, зээлсэн хөрөнгө - 1.38 сая рубль. Төслийн эргэн төлөгдөх хугацаа нь зээлийн эргэн төлөлтийг тооцвол 30 сар байна.

2. Үйлдвэр, компанийн тодорхойлолт

ОХУ-д ямааны сүүний зах зээл муу хөгжсөн: сүүн бүтээгдэхүүнийг манай улсад үйлдвэрлэлийн хэмжээнд үйлдвэрлэдэггүй. Бүх бизнесийн 90% нь бие даасан фермд төвлөрдөг бөгөөд энэ нь том малаар сайрхаж чадахгүй. Үндсэндээ фермийн тоо 50-3 мянган ямаа хооронд хэлбэлздэг. Нийт хүн амын тоог тооцоолоход хэцүү байдаг. 2015 он хүртэл Орос улс ямааны сүүний зах зээлийн албан ёсны статистик мэдээлэлтэй харьцдаггүй байв. Ямаа, хонины тоог ҮХААЯ-наас хамтад нь авч хэлэлцээд 2014 оны нэгдүгээр сарын 1-ний байдлаар 23.9 сая толгой толгойд хүрчээ. Мэдээж ихэнх нь хонь. СОЮЗМОЛОКО-гийн мэдээлснээр ОХУ-д ямааны тоо 2 сая орчим байна.Үүний зэрэгцээ 100 орчим ямааны ферм байдаг.Фермүүд Москва муж болон Ленинград мужид томоохон хотуудын ойролцоо төвлөрдөг. 2014 онд хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид 5.9 мянга орчим тонн ямааны сүү үйлдвэрлэсэн байна. Мөнгөний хувьд зах зээлийн хэмжээ одоо 400 сая рублийн түвшинд байна. онд. Үзүүлэлтүүд нь нэлээд даруухан боловч энэ чиглэлээр бизнес эрхлэгчдийн сонирхол аажмаар нэмэгдэж байна. Харьцуулбал, 2000 он гэхэд Оросын ямааны сүүний зах зээл жилд ердөө 500 тонн байсан бол 2008 онд 3 мянган тонн байжээ.

Эдгээр тоо баримтаас харахад Орост ямааны сүүний хэрэглээ туйлын доогуур түвшинд байгааг харуулж байна. Хэрэв Голландад энэ нь жилд 20 литр байдаг бол манай улсад төлбөр нь граммаар явдаг. ОХУ-д дотоодын ямааны сүүний томоохон нийлүүлэгчид байдаггүй. Саяхныг хүртэл хэрэглэгч Франц, Голланд, Испаниас импортолсон Европын хэт пастержуулсан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн мэддэг байсан. Гэвч геополитикийн нөхцөл байдал хурцдаж, хориг арга хэмжээ авч, эсрэг хориг арга хэмжээ авснаар Европын ямааны сүү дэлгүүрийн лангуунаас алга болжээ.

Хөрөнгө оруулалтгүйгээр борлуулалтыг нэмэгдүүлэх!

"1000 санаа" - Өрсөлдөөнөөс ялгарах, аливаа бизнесийг өвөрмөц болгох 1000 арга. Бизнесийн санааг хөгжүүлэх мэргэжлийн иж бүрдэл. 2019 оны тренд бүтээгдэхүүн.

ОХУ-д ямааны сүү, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд саад учруулж буй гол бэрхшээлүүдийн нэг нь ямааны фермийн техникийн хоцрогдол (гар хөдөлмөр давамгайлж, ямааны сүүний өртөгийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг), малын өндөр чанартай тэжээл дутагдалтай, хамгийн чухал нь сайн удмын сан. Өнөөдрийг хүртэл цөөн тооны аж ахуйн нэгжүүд Заанен үүлдрийн сүүний ямаа үржүүлж байна: Мари Эл улсын Лукоз ХХК, Ленинград мужийн Приневское ХК, Ставрополь хязгаар дахь Рус-1 ферм, генийн сангийн нэг ферм. 3 мянга хүрэхгүй хүн амтай Ставрополь хотын SNIIZhK улсын шинжлэх ухааны байгууллага. Үүнээс болоод тариаланчид ямаагаа гадаадаас (Европ, Шинэ Зеланд гэх мэт) авчрахаас өөр аргагүй болдог. Саанен үүлдэр нь нийт ямааны популяцийн гуравны нэг орчим хувийг эзэлдэг бол үлдсэн хэсэг нь ноостой, бүдүүн үстэй үүлдрийн үүлдэр юм. Өөр нэг сүүний үүлдэр болох Альпийг 2015 онд ашиглахыг зөвшөөрсөн.

Гэсэн хэдий ч ОХУ-д сүүний ямааны аж ахуй эрхлэх хэтийн төлөв асар их байна. Оросуудын ямааны сүүний хэрэглээ жилд дор хаяж 1 литр хүртэл нэмэгдвэл зах зээл 20 дахин нэмэгдэж, үйлдвэрлэлийн хэмжээ жилд 140 гаруй мянган тонн сүү байх болно. Сүүлийн жилүүдэд тус үйлдвэрт холбооны болон бүс нутгийн төсвөөс татаас олгож эхэлсэн. Тодруулбал, 2015 оноос хойш газар тариаланг хөгжүүлэх хөтөлбөрийн дагуу тариаланчид үнээ төдийгүй ямааны сүү хүргэх татаас авах эрхтэй болсон. Санхүүгийн нэг хэсгийг холбооны төсвөөс, нэг хэсгийг нь бүс нутгийн татаасаас нөхөх болно. Татаас олгож эхэлсний ачаар ямааны сүү, бяслаг борлуулах чиглэлээр мэргэшсэн жижиг фермүүд тус улсад хэдийнэ бий болжээ. Жижиг ямааны фермийг зохион байгуулах нь техникийн хувьд маш энгийн. Энэ нь дэлхийн хамгийн баян орнуудаас алслагдсан Пакистан, Энэтхэг, Хойд Африк, Ойрхи Дорнод, Грек, Турк зэрэг ямааны аж ахуй голчлон хөгжсөн болохыг баталж байна. Ямаа нь тааламжгүй нөхцөлд ч өндөр бүтээмжтэй байж, саалийн хоёр оргилтой хавтгай саалийн муруйтай байдаг.

Энэхүү төслийн зорилго нь хотын оршин суугчдын (1 сая гаруй хүн амтай хот) ямааны сүүн бүтээгдэхүүний хомсдолын хэрэгцээг хангах үүднээс анхдагч 70 толгой сүүний чиглэлийн ямааны ямааны жижиг ферм нээх явдал юм. Фермийн хөгжлийн эхний шатанд байгаа гол бүтээгдэхүүн нь пастержуулсан ямааны сүү байх болно. Цаашид үйлчлүүлэгчдэд ямааны бяслаг болон ямааны сүүнд суурилсан бусад бүтээгдэхүүн болох бяслаг тараг, зайрмаг гэх мэт бүтээгдэхүүнийг санал болгохоор төлөвлөж байна.

Манай фермийн гол баатар нь Саанэн саалийн ямаа байх бөгөөд түүний сүүний гарц нь өдөрт 6, ховор тохиолдолд 8 литр хүртэл байдаг нь энгийн гэрийн ямааны сүүний гарцаас хэд дахин их юм.

Төслийн давуу тал нь ферм нээхэд харьцангуй бага хэмжээний анхны хөрөнгө оруулалт, зохион байгуулалтад хялбар, үйлдвэрлэлийн өндөр түвшний автоматжуулалт (сүү саах, хөргөх үйл явц нь орчин үеийн гадаадын тоног төхөөрөмж ашиглан явагдах болно), өрсөлдөөн бараг байхгүй болно. зах зээлийг зөвхөн жижиг бие даасан үйлдвэрлэгчид болон туслах фермүүд төлөөлдөг.

Тариалангийн зориулалтаар 1.5 мянган ам метр талбайтай газрыг сонгоно. метр, хотын хязгаараас 30 км зайд байрладаг. Орон нутгийн эдийн засгийг сүйрүүлсэн хуучин тоосгон үхрийн хашаанаас үлдсэн барилгуудад саалийн газар, сүү савлах, пастеризац хийх цехийг байгуулах юм. Энэхүү ферм нь ногоон байгууламж элбэгтэй, экологийн цэвэр, томоохон барилга байгууламж, үйлдвэрийн үйлдвэрлэлээс хол, хөдөө орон нутагт байрлана.

Захирал фермийг удирдана. Менежер сайтыг шууд удирдана. Фермийн ажилтнуудад саалийн оператор, хоньчин, зуучийн жолооч орно. Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнээ хотын хувийн болон сүлжээ дэлгүүрүүдэд жижиг бөөний үнээр борлуулна.

Үйл ажиллагааны зохион байгуулалт, эрх зүйн хэлбэр нь ХХК (Хязгаарлагдмал хариуцлагатай компани) юм. Татварын системд хялбаршуулсан системийг (USN 6%) сонгоно. OKVED ангилагчийн дагуу үйл ажиллагааны үндсэн код нь 51.33.1 Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний бөөний худалдаа юм.

3. Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт

Ямааны сүү нь эдгээх шинж чанараараа алдартай бөгөөд тэжээллэг чанараараа үнээний сүүнээс хамаагүй давуу юм. Энэ нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, алсын харааг сайжруулах, нуклеотидыг арилгахад хувь нэмэр оруулдаг. Ямааны сүүг ихэвчлэн хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэ нь ямааны сүү нь үнээнийхээс илүү биед амархан шингэж, харшил үүсгэдэггүй, дархлааг сайжруулдагтай холбоотой юм. Ямааны хоол нь илүү олон янз байдаг тул ямааны сүү нь ул мөр элементээр баялаг байдаг. Жишээлбэл, ямааны сүүнд А аминдэм 2 дахин их байдаг бөгөөд бүтээгдэхүүнээс төмрийг 30%, үнээнийх нь ердөө 10% шингээдэг. Ямааны сүү нь лактозын агууламж багатай тул үнэлэгддэг бөгөөд энэ нь сүүний сахарын солилцооны эмгэгтэй хүмүүст ашигтай байдаг.

Манай фермийн үйлдвэрлэх гол бүтээгдэхүүн бол ямааны пастержуулсан сүү бөгөөд хадгалах хугацаа 10 хүртэл хоног байна. Манай ямааны сүүнд олон хэрэглэгчдийн гомдоллодог "ямааны сүнс" болон тааламжгүй амт байхгүй болно. Үүнийг хийхийн тулд ферм нь эрүүл ахуйн дүрэм журам, зөв ​​хооллолтыг дагаж мөрдөх болно. Мөн цэвэр цэмцгэр байдлаараа ялгардаг Саанен үүлдрийн ямааг үржүүлэх аж. Бөөний үнийг … рублийн ханшаар тогтооно. литр тутамд. Хотын дэлгүүрүүдээс манай сүүг 170-180/л үнээр авах боломжтой. Бүтээгдэхүүнийг 0.5 литрийн багтаамжтай савлаж зарна.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Ямааны фермийн малын хувьд тэжээх, саах, бэлчээх бүх нөхцлийг бүрдүүлнэ. Улсын мал эмнэлгийн мэргэжилтнүүдийн мал эмнэлгийн үзлэг, вакцинжуулалт, сүүний шинжилгээг тогтмол хийнэ. Сүү асгахдаа зөвхөн нэг удаагийн аяга таваг хэрэглэнэ. Ямааны сүүг Гаалийн холбооны (CU TR) техникийн зохицуулалтын шаардлагын дагуу заавал мэдүүлэх ёстой тул ямааны сүү зарахын тулд ариун цэврийн болон эпидемиологийн дүгнэлт (SES) болон тохирлын гэрчилгээ авах шаардлагатай. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын тухай", "Хүнсний аюулгүй байдлын тухай".

4. Борлуулалт, маркетинг

Орос улсад ямааны сүүг их хэмжээгээр хайрладаггүй бөгөөд энэ нь ямааны ферм нээхэд анхаарах ёстой зах зээлийн гол шинж чанар юм. Харамсалтай нь, хүн амын дийлэнх нь ямааны сүү нь үнэр, өнгөтэй холбоотой өрөөсгөл ойлголтыг үүсгэдэг. Дотоодын ямааны сүү бараг байхгүй тул хэрэглэгч дасдаггүй. Ихэнхдээ дэлгүүрийн тавиур дээрээс Голланд, Испани, Шинэ Зеландын хэт пастержуулсан эсвэл тослоггүй хуурай сүү, сүүтэй үр тариа олж болно. Заримдаа ямааны сүү огт байдаггүй, учир нь жижиглэнгийн худалдаанд эзлэх хувь нь бүх төрлийн сүүний 1% -иас хэтрэхгүй бөгөөд хориг арга хэмжээний солилцооны нөхцөл байдлын улмаас аль хэдийн ховор байсан бүтээгдэхүүн тодорхой бус хугацаагаар улам бүр хомсдох болсон. - Импортын сүү лангуунаас бүрмөсөн алга болсон.

Гэсэн хэдий ч ямааны сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь өөрийн гэсэн хэрэглэгчтэй байдаг. Үүнд дараахь ангиллын хүмүүс багтана.

Хүүхдүүд. Ямааны сүү заримдаа халамжтай эцэг эх, эмч нарын зөвлөгөөний ачаар хүүхдийн сүүний хоолны дэглэмийг бүрдүүлдэг. Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар, амархан шингэцтэй, үнээний сүүнд харшил өгдөг нь хүүхдэд ямааны сүү өгөх шалтгаан болдог.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд. Ямааны сүү нь витамин, микроэлементүүдээр баялаг тул жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд ашигтай байдаг.

Тамирчид. Шалтгаан нь дахин ямааны сүүний найрлагад байдаг. Ямааны сүү нь эрчим хүч, булчингийн өсөлтөд хялбар шингэцтэй уураг ихээр агуулдаг.

Настай хүмүүс. Тэд эрүүл мэндээ хадгалахын тулд ууж, ашигтай ул мөр элемент, витамины нөөцийг нөхдөг.

Хоолны хүмүүс. Ихэнхдээ ямааны сүүн бүтээгдэхүүнийг элит гэж ангилж болно. Жишээлбэл, ямааны бяслагийг үнэтэй ресторанд амттан болгон үйлчилж болно. Үнээний сүүгээр хийсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг тансаг хоолчид өргөн хэрэглээний бараа гэж ойлгож болно.

Зорилтот үзэгчид нь эрүүл мэнддээ анхаардаг, ходоод гэдэсний өвчтэй өвчтөнүүд, эко хүнс гэж нэрлэгддэг бүх төрлийн хүн амыг багтааж болно. Эдгээр бүх ангиллын төлөөлөгчдийн хамгийн их төвлөрлийг томоохон хотуудаас олж болно. Борлуулалтын 2/3 орчим нь Москва, Санкт-Петербург зэрэг хотуудад байдаг нь санамсаргүй хэрэг биш бөгөөд эргэн тойронд ямааны фермүүд олон байдаг.

Судалгаанд хамрагдсан бусад фермерүүдийн туршлага дээр үндэслэн бүтээгдэхүүний түгээлтийн гол сувгуудыг бодит нээлтээс өмнө тодорхой зааж өгөх болно - эхний сүүний гарцыг хүлээн авахаас өмнө нийлүүлэлтийн гэрээнд гарын үсэг зурна. Бүтээгдэхүүнийг жижиг бөөний үнээр хувийн дэлгүүрүүд болон хотын томоохон хүнсний сүлжээ дэлгүүрүүдэд борлуулахаар төлөвлөж байна. Энэ нь хөгжихийн хэрээр түгээлтийн сувгууд шинэ хүнсний дэлгүүр, нийтийн хоолны газрууд гэх мэтээр өргөжих болно.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Зах зээлд сурталчлах тухайд ч энэ чиглэлээр олон ажил хийгдэнэ. Ямааны сүүний хэрэглээг нэмэгдүүлэхийн тулд хүн амыг хэрэглээнд нь хэвшүүлэх, амт чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь анхаарах хэрэгтэй. Энэхүү мессежийг хүргэхийн тулд ямааны фермийг орон нутгийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр сурталчлах болно. Дүр төрхийг сайжруулах, шинэ үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнд зориулж компанийн лого боловсруулж, ферм нь интернетэд өөрийн гэсэн вэбсайттай болж, алдартай нийгмийн сүлжээнд бүлгүүд бий болно.

Борлуулалтын цэгүүд дээр шууд бүтээгдэхүүнээ танилцуулахад анхаарч ажиллана. Тодруулбал, худалдан авагчдад зориулсан супермаркетуудад зурагт хуудас болон бусад сурталчилгаа бүхий амталгааны бүсүүдийг зохион байгуулахаар төлөвлөж байна. Мөн манай ферм хүнсний худалдаа, тариаланчдын үзэсгэлэн худалдаанд оролцоно.

5.Үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө

Ямааны ферм нь 1.5 мянган хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий эзэнгүй фермийн түрээсийн нутаг дэвсгэр дээр байрлана. метр. Хуучин үнээний хашааны байранд саалийн газар, сүүг пастеризац хийх, савлах цех, ажилчдын өрөө байрлана. Амбаарыг хэсэгчлэн дахин төлөвлөх шаардлагатай болно - цул хана барих, саалийн нүхэнд шалан дээр нүх гаргах. Тэд мөн янз бүрийн нарийн төвөгтэй, анхаарал төвлөрүүлэх бусад засварын ажлыг шаарддаг - хавтанцар тавих, үзэг, хашаа барих, цахилгаантай ажиллах гэх мэт. Ажлын тооцоолсон өртөг нь 900 мянган рубль болно.

Анхны хөрөнгө оруулалтын гол хэсэг нь ямааны фермийн тоног төхөөрөмж худалдан авахад 4.2 сая рубль болно. Үүний хамгийн үнэтэй хэсэг нь Германд үйлдвэрлэсэн 2,2 сая рублийн үнэ бүхий 12 хүний ​​суудалтай саалийн газар байх юм. Саалийн цэгийг сонгохдоо тоног төхөөрөмжийн чанар, элэгдэлд тэсвэртэй байдал, ханган нийлүүлэгчийн нэр хүнд, баталгаат хугацаа зэрэг хүчин зүйлсийг харгалзан үзсэн. Саалийн тоног төхөөрөмжийн багцад дараахь зүйлс орно.

Зогсоол";

Төвийн цахим импульсийг хянах төхөөрөмж;

Силикон резинтэй саалийн аяга;

Угаалгын машин;

500 литрийн багтаамжтай хадгалах хөргөгч,

Тусдаа хавхлагатай архичидтай ундны систем.

Цаашид саалийн газрын тоог хоёр дахин нэмэгдүүлэх боломжтой. Мөн аж ахуйд дотоодын пастеризатор, хөргөлтийн төхөөрөмж авна. Бүх тоног төхөөрөмжийг ажиллуулахад шаардагдах цахилгаан эрчим хүч нь 15 кВт-аас бага байна.

Тус фермийн хувьд Саанэн үүлдрийн сүүний чиглэлийн 70 толгой ямаа, дараа нь үржилд оруулах хэд хэдэн ямаа, төл малыг үнээр худалдан авна. Өдөрт хоёр удаа ямаа нь олон тооны эмийн ургамал ургадаг нугад өвсөөр бэлчээрлүүлж, сүүг ашигтай элементүүдээр хангахад тусалдаг. Ямааг саахаасаа өмнө дэлэн угаана. Өөр нэг эрүүл ахуйн асуудал бол сүүний нянгийн бохирдлыг бууруулахын тулд сүүний эхний сүүг хоёр дахин нэмэгдүүлэх явдал юм. Саалийн өмнө ямааг лангуунд татахын тулд нийлмэл тэжээл өгнө. Ямаа лангуунд орсны дараа хайрцагнууд автоматаар хаагдаж, амьтны байрлал тогтоогдоно. Саалийн хугацаа 7 сар болно. Саах, тэжээх ажлыг тодорхой графикийн дагуу явуулах нь сүү тогтвортой байхад хувь нэмэр оруулна. Саанэн ямааны өндөр ашиг шим нь өдөрт 8 литр, дунджаар 3-5 литр сүү байдаг гэж үздэг. Ямаанд 2-3 хурганы дараа хамгийн их сүү гардаг. Дашрамд хэлэхэд жил бүр ямааны төл өгдөг. 20-25 эм бордохын тулд 1 эр нь хангалттай.

Тусгай сүүний хоолойгоор сааж дууссаны дараа сүүг шүүж хөргөгчинд оруулна. Дараа нь 75 орчим градусын температурт пастеризацийн процедурыг хийж, 0.5 литрийн багтаамжтай хуванцар саванд савлах болно. Цаашид бараагаа савлаж, хотын дэлгүүр, жижиглэн худалдааны сүлжээнүүд рүү илгээнэ. Барааг өдөр бүр худалдаанд гаргах бөгөөд хугацаа нь дууссаны дараа (7-10 хоног) үлдсэнийг нь буцааж авна.

Фермийн нийт орлогыг 70 толгойгоор тооцож үзье. Саанен ямааны сүүний гарц сайн үзүүлэлт бол өдөрт 4-5 литр (өглөө, оройд тус бүр 1,5-2,5 литр.) Нэг ямаанаас өдөрт дунджаар 3 литр сүү авдаг бол долоон сарын дараа нэг ямаа сүүний гарцтай болно. 630 литр сүү үйлдвэрлэх боломжтой. Үүний дагуу 70 ямаа 44100 литр сүү өгнө. Орлого нь 1.1 сая рубль болно.

Фермийн зардлын бүтцэд амбаарын түрээс, ажилчдын цалин, тэжээл худалдан авах, цахилгааны төлбөр, тээврийн зардал, мал эмнэлгийн үйлчилгээ, нягтлан бодох бүртгэл, хамгаалалтын үйлчилгээ багтана. Фермийн ажилтан нь менежер, түүнчлэн фермийн засвар үйлчилгээ (саах, бэлчээх) ажилд оролцох ажилчдыг ажилд авах шаардлагатай. Ажилтныг фермийн ойролцоо амьдардаг, ажлын байр шаардлагатай иргэдээс бүрдүүлнэ. FOT-ийг Хүснэгтэнд үзүүлэв. 1. Экспедицийн жолооч төрд ажиллана. Нягтлан бодох бүртгэлийг аутсорсинг хийнэ.

Хүснэгт 1. Боловсон хүчин, цалингийн жагсаалт

6. Байгууллагын төлөвлөгөө

Ямааны фермийн удирдлагыг захирал гүйцэтгэдэг. Тэрээр аж ахуйн нэгжийн хөгжлийн стратегийг тодорхойлж, шинэ зах зээл хайж, фермийн санхүүгийн гүйцэтгэлд хяналт тавьж, маркетингийн бодлогыг тодорхойлж, хэлэлцээр хийж, төлөөллийн чиг үүргийг гүйцэтгэдэг. Менежер нь фермийн ажлыг шууд хариуцдаг. Тэрээр бэлчээр, саалийн ажил эрхэлдэг ажилчдын ажил, тоног төхөөрөмжийн ашиглалтыг хянаж, мал эмнэлгийн станцын мэргэжилтнүүдтэй холбоо барьж, хэрэглээний материал, тэжээлийн нөөцөд хяналт тавьж, пастеризаци, савлагаа хийдэг.

7. Санхүүгийн төлөвлөгөө

Фермийг нээхэд оруулсан хөрөнгө оруулалт 6.88 сая рубль болно. Эхлэх зардлын зүйлсийг Хүснэгтэнд үзүүлэв. 4. Хөрөнгө оруулалтын эх үүсвэр - 5.5 сая рубльтэй тэнцэх өөрийн хөрөнгө, зээлсэн хөрөнгө - 1.5 сая рубль. Зээлийн хугацаа 3 жил. Зээлийн хүү - жилийн 17%. Эхний төлбөрийн хойшлуулсан төлбөр - 3 сар.

Хавсралт 1-д орлого, цэвэр ашиг, үйлдвэрлэлийн зардлын тоог харуулав. Тооцоололд улирлын чанартай хүчин зүйл, сүүний чиглэлийн ямааны тоо дараагийн ажлын жил бүр 10%-иар нэмэгдсэнтэй холбоотойгоор сүүний борлуулалтаас олсон орлогын өсөлтийг харгалзан үздэг.

8. Төслийн үр дүнтэй байдлын үнэлгээ

Зээлийн эргэн төлөлтийг тооцвол ямааны аж ахуйн эргэн төлөгдөх хугацаа 30 сар байна. Хүснэгтэнд. 2-т 5 жилийн хугацаанд тооцсон төслийн гүйцэтгэлийн үндсэн үзүүлэлтүүдийг харуулав.

Хүснэгт 2. Төслийн гүйцэтгэлийн үзүүлэлтүүд

9.Эрсдэл ба баталгаа

Фермийг эхлүүлэх, түүний дараагийн үйл ажиллагаа нь тодорхой эрсдэлтэй холбоотой. Тэдний шинжилгээг Хүснэгтэнд үзүүлэв. 3.

Хүснэгт 3. Төслийн эрсдэлийн үнэлгээ, тэдгээрийн үүсэх, үр дагавраас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

	Эрсдэл	Гарах магадлал	Үр дагаврын ноцтой байдал	Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
	Цэвэр үүлдрийн ямаа олж авахад бэрхшээлтэй			Саалийн болон гэрийн үүлдэр угсаагаар ямаа үржүүлж байна
	Борлогдоогүй бүтээгдэхүүний их өгөөж			Бүтээгдэхүүнийг сурталчлах, олон нийтийн сүлжээгээр дамжуулан үйлчлүүлэгчидтэй ажиллах, хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр борлуулалтын цэгүүдэд сурталчилгаа хийх, түгээлтийн сувгийг өргөжүүлэх чиглэлээр ажиллах.
	Ханшийн хэлбэлзлээс шалтгаалж тоног төхөөрөмжийн үнэ өсөх			Гэнэтийн зардал орно
	Тоног төхөөрөмжийн эвдрэл			Өндөр чанартай тоног төхөөрөмж худалдан авах, эерэг нэр хүнд бүхий үйлдвэрлэгчийг сонгох, баталгаат хугацаа, баталгаат хугацааны дараах үйлчилгээ.
	Олон тооны өрсөлдөгчид гарч ирэх			Борлуулалтын тогтсон сувгийг бий болгох, бүтээгдэхүүний нэр төрлийг өргөжүүлэх, борлуулалтын шинэ зах зээл хайх, зардлыг оновчтой болгох, үнийн бодлогыг өөрчлөх.
	онцгой байдал, байгалийн гамшиг			Хамгаалалтын ажилтан, эд хөрөнгийн даатгалтай байх

10. Хэрэглээ

ХАВСРАЛТ 1

Таван жилийн хэтийн төлөвт төслийн үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө, санхүүгийн үндсэн үзүүлэлтүүд

ОХУ-д сүүн бүтээгдэхүүний өнөөгийн хэрэглээтэй холбоотойгоор мини ферм нээх нь бизнес эрхлэх хамгийн сайн шийдэл юм. Үржлийн ямаа үржүүлж, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг ферм нь өгөөжөө өгөх, цаашлаад өргөжин тэлэх ирээдүйтэй.

Энэ материал нь ямааны фермийн нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөөг танилцуулж байна. Нийтлэлд хэргийн онцлог, шаардлагатай хөрөнгө оруулалтын талаар ярих болно.

Оросын сүүний зах зээлийн нөхцөл байдал

Сүүлийн жилүүдэд Оросын сүүн бүтээгдэхүүний зах зээл тийм ч сайн биш байна. 2012 оноос хойш сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ буурч байна. Гэсэн хэдий ч шинжээчдийн үзэж байгаагаар байдал удахгүй сайжирна. Цаашид хэрэглээний хэмжээ сэргэж, өснө гэж найдаж байна.

Орос болон ТУХН-ийн орнуудад ямааны сүүний зах зээл маш муу хөгжсөн. Бүтээгдэхүүний дийлэнх хувийг цөөн тооны малтай фермүүд үйлдвэрлэдэг. Улсын хэмжээнд сүүний чиглэлийн ямааны тоо толгой 1.5-2 сая толгой байна.

Хэрэглэгчдийн дэлгүүрийн лангуун дээрээс хайж буй эрүүл бүтээгдэхүүн болох ямааны сүүний эрэлт нэмэгдэж байна. Европын импортыг хориглох, өрсөлдөгчдийн хомсдол, өсөн нэмэгдэж буй эрэлт зэрэг нь мал аж ахуйн бизнест эерэгээр нөлөөлөх хүчин зүйлүүд юм.

Ферм дээр ямар бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж болох вэ?

Ямаа - бог мал нь зөвхөн сүү төдийгүй сүү өгөх чадвартай. Бусад эрэлт хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн бол малын мах, ямааны үс юм. Гэсэн хэдий ч та малаа үржүүлж, үзэсгэлэн худалдаанд зарж болно.

Гэхдээ орлогын ихэнх хэсгийг сүүний борлуулалтаас олох болно. Хэд хэдэн шалтгааны улмаас:

• Худалдан авагчдын дунд ямааны мах эрэлт ихтэй байдаггүй. Зөөлөн, тааламжгүй үнэр, амтгүй байхын тулд та зөв хоол хийх чадвартай байх хэрэгтэй.
• Ямааны ноос үйлдвэрлэхэд нэлээд хугацаа орно. Бид ямаа самнах, тэднийг арчлах хэрэгтэй болно.

Мэргэшсэн төрөл бүрийн хувьд та өөрийн үүлдрийг сонгох хэрэгтэй: сүүн бүтээгдэхүүн, мах, ноостой эсвэл ноосон ямаа.

Энэ материалд бид сүүний үйлдвэрлэл, борлуулалтыг авч үзэх болно.

Ямааны сүүний ашиг тус

Ямааны сүүг хамгийн эрүүл гэж үздэг. Энэ бол харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн бөгөөд биед сайн шингэдэг (үхрийнхээс 5 дахин хурдан). Энэ нь гематопоэз, бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулахад шаардлагатай В12 зэрэг олон витамин, шим тэжээлийг агуулдаг. Мөн A, B, C, D, E, H, PP бүлгийн янз бүрийн витамин агуулдаг. Ямааны сүү нь beriberi-ээс салахад тусалдаг. Ерөнхийдөө хүний ​​бие, мэдрэлийн болон судасны систем, ясны эдэд сайнаар нөлөөлдөг.

Ямааны сүү нь хөхний сүүг орлуулж, хүүхдэд хамгийн тохиромжтой.

Энэхүү бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр колит, экзем, мигрень, ясны сийрэгжилт зэрэг олон өвчнөөс эдгэрч чадна. Ямааны сүүний эдгээр болон бусад ашиг тусыг бүтээгдэхүүнийг сурталчлахдаа хэрэглэж болох бөгөөд ашиглах ёстой.

Бизнес эхлүүлэхэд шаардагдах үндсэн зардал

50 толгой ямааны жижиг ферм нээе гэж бодъё. Үүнийг нээх, цаашид ажиллуулахын тулд хангалттай хэмжээний анхны хөрөнгө шаардлагатай болно. Зардлын үндсэн зүйлсийг доорх хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт 1. Ямааны ферм нээх үндсэн зардал

Зардлын зүйл	Зардал, урэх.
IP бүртгэл, зөвшөөрөл авах
Ферм барих, барилга байгууламж, дотоод засал хийх
Тоног төхөөрөмж худалдан авах, суурилуулах, тохируулах
Сүүний чиглэлийн ямаа, төл мал, эр төл худалдан авна
Тэжээл худалдаж авах (сарын турш)
Цалин, 5 хүн
Нэмэлт зардал (тоног төхөөрөмж, мал эмнэлгийн үйлчилгээ)

Үнэ нь дэлхийн сүлжээн дэх саналын судалгаанд үндэслэсэн болно.

Хүнсний зардлын хэмжээ өөр өөр байж болно - фермер хэр их бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байгаагаас хамаарна. Ямааны "бүтээмж" нь юу идэж байгаагаас шууд хамаардаг.

Газрын түрээс

Мал тэжээх, үйлдвэрлэлийн процессыг хангах цогцолбор байгууламж барих шаардлагатай байна. Ирээдүйн фермийн үндэс болгон та ЗХУ задран унаснаас хойш 1990-ээд оны хямралаас хойш үлдсэн ихэнх нь орхигдсон фермийг ашиглаж болно. Гэхдээ манай төлөвлөгөөнд уг барилгыг эхнээс нь барина.

Юун түрүүнд хотын гадна талд 0,5-0,7 га газар түрээслэх хэрэгтэй. Барилга барихад тохиромжтой, тээврийн замд ойрхон газрыг сонгох нь чухал юм.

Газар нутгийн нэг хэсгийг шууд ферм эзэмшинэ: ямааны байшин, агуулах, үйлчилгээний өрөө, тоног төхөөрөмж бүхий үйлдвэрлэлийн өрөө. Ихэнх газар нь сүргийг (бэлчээр) алхахад шаардлагатай болно. Ямаанд эрүүл мэнд, сүүний гарц сайн байхын тулд гадаа зугаалах хэрэгтэй.

Барилга байгууламжууд

1. Ямааны байр нь ямаа хадгалах зориулалттай дулаалгатай, агааржуулалт сайтай өрөө юм. Насанд хүрсэн 1 амьтны хувьд 2 квадрат метр талбай хэрэгтэй. м талбай. Энэ нь 100-125 кв. м талбайг шууд талбайгаар эзэлнэ. Мөн шинэ төрсөн хүүхэд (залуу амьтад) болон эрэгтэй (тусдаа хадгалдаг) газар байх ёстой.
2. Тусгай төхөөрөмжөөр мал саах саалийн газар. Ямааны байранд шууд саалийн машин суурилуулснаар хэмнэлттэй болно.
3. Боловсруулах өрөөнүүд: сүүг шүүх, хөргөх, пастеризаци хийх, савлах. Энд зохих тоног төхөөрөмж суурилуулсан.
4. Бүтээгдэхүүнийг борлуулах хүртэл хадгалах, борлуулах зориулалттай хөргөх төхөөрөмж байрлуулах өрөө.
5. Тэжээл, өвс, сав хадгалах агуулах.
6. Ажилчдын амрах, хадгалах байгууламж. Үүнд ажилчдыг ажлын хувцас, шүршүүр, бие засах газар болгон солих өрөөнүүд ч багтана.

Тоног төхөөрөмж

Бизнесийн хувьд ямаа үржүүлэх нь бүтээгдэхүүнийг хадгалах, боловсруулах, бэлтгэх, савлах тусгай тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагатай болно. Тоног төхөөрөмж худалдан авах нь бизнесийг зохион байгуулахад зарцуулдаг гол зардлын нэг юм.

Техникийн өрөө нь насос, шүүлтүүр, ширээ, агааржуулалтын систем зэрэг шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон байх ёстой. Модульчлагдсан сүүний үйлдвэрүүд Оросын зах зээл дээр зарагддаг - ажилд бэлтгэсэн эдийн засгийн цогцолборууд. Ихэнхдээ бэлэн цагаан идээ худалдаж авах нь бизнес эрхлэгчдийн хувьд хамгийн сайн сонголт байдаг. Ялангуяа үйлдвэрлэгч-худалдагч нь суурилуулах, ашиглалтад оруулах ажлыг бие даан гүйцэтгэдэг.

Үржүүлэг, тэжээл

1. Амьтад зөвхөн өндөр чанартай тэжээл идэх ёстой. Тэдний эрүүл мэнд, эцсийн бүтээгдэхүүний чанар, өөрөөр хэлбэл сүү нь үүнээс хамаарна. Шүүслэг, бүдүүн, өтгөрүүлсэн тэжээл, нийлмэл тэжээл хэрэглээрэй. Өвлийн улиралд шинэ ногоон тэжээл, өвсөөр нөөцлөхийг зөвлөж байна. Усыг цэвэр, бүлээн, өдөрт хоёр удаа өгөх ёстой.
2. Намрын улиралд ямаа үржүүлэх нь оновчтой байдаг. Дараа жил гэхэд төл нь том болж, бэлчээрт гарах боломжтой болно. Энэ нь хүүхдүүдийг хүчирхэгжүүлж, илүү хурдан өсөх боломжийг олгоно. 1 ямаа үйлдвэрлэгч 20-25 ямааг хээлтүүлж чаддаг, гэхдээ тэр тэдний хамаатан байж болохгүй - энэ тохиолдолд сул дорой хүмүүс төрөх болно.

Ажилтнууд

50 толгойтой мини фермийг хадгалахын тулд олон тооны боловсон хүчин шаардагдахгүй. 5 хүний ​​бүрэлдэхүүнтэй ажилчид амьтан, цэвэр байдал, тоног төхөөрөмжийг хянах боломжтой болно. Тэдний үүрэг бол малыг тэжээх, арчлах, тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ, ямааны байшин, фермийн бусад байрыг цэвэр байлгах, хүргэх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх, хэрэв жолооч байгаа бол логистик.

Машинтай ажиллахын тулд тусгай боловсрол шаарддаггүй. Тоног төхөөрөмжийн менежментийн сургалтанд хамрагдахад хангалттай.

Хөдөө орон нутагт ямааны ферм байгуулах нь өөр нэг давуу талтай: та орон нутгийн оршин суугчдаас ажилчдыг авч болно, мөн аймгийн цалин хотынхоос доогуур байдаг. Үүний ачаар зардлыг бууруулах боломжтой.

Эргэн төлөгдөх тооцоо

Үржлийн ямаа үржүүлгийн ашигт ажиллагааг бизнес гэж дүгнэе.

1. Тооцооллын дагуу эхний зардал нь 3.45 сая рубль болно.
2. Нэг ямаа өдөрт дунджаар 5-8 литр сүү өгөх боломжтой. Энэ утгыг 7 литртэй тэнцүү гэж үзье - энэ нь өдөрт 50 ямаанаас 350 литр, сард 10.5 тонн бүтээгдэхүүн авдаг гэсэн үг юм.
3. Нэг литр ямааны сүүний борлуулалтын үнэ 100 рубль байна. Сарын сүүг 1 сая рубль (ойролцоогоор) зарж болно.
4. Бүтээгдэхүүний 1 литр үнэ ойролцоогоор 35-40 рубль байна. Энэ нь 60 рубль хэвээр байна. цэвэр ашиг. Энэ нь ойролцоогоор 600 рубль юм. сар бүр.

Хэдийгээр сүүг 80 рублиэр зарж, улмаар худалдан авагчдыг таатай үнээр татсан ч 400 орчим мянган рубль үлдэх болно. Үүнийг анхаарч үзвэл ферм 9 сар орчмын хугацаанд үр дүнгээ өгнө.

Зах зээлийн өнөөгийн нөхцөлд бүх бүтээгдэхүүнийг борлуулах магадлал багатай. Харин үйлдвэрлэсэн сүүнийх нь талыг зарчихвал 1.5-2 жилийн дараа бизнес өөрөө өөрийгөө хангадаг болно.

Урамшуулал

Маркетингийг зохион байгуулахдаа хүн амын ямааны сүүг олон нийтэд хайрладаггүй, ашиг тусыг нь мэддэггүйгээс маркетингийн ажилд онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай болно. Хэрэглэгч энэ бүтээгдэхүүнд дасаагүй, учир нь энэ нь бараг зарагддаггүй.

Эхний алхам бол зөв үнийг сонгох явдал юм. Ямааны сүү нь үнээний сүүнээс илүү үнэтэй боловч энэ ялгааг багасгах хэрэгтэй.

• жижиглэн худалдааны сүлжээнд нэвтрэх, хүн бүрт зориулсан дэлгүүрт амталгаа зохион байгуулах;
• дэлгүүрүүдтэй хамтран хүн амын тодорхой бүлэгт (хүүхэдтэй эхчүүд, тэтгэвэр авагчид) зориулсан сурталчилгаа зохион байгуулах.
• ямааны сүүний ашиг тусыг тодорхойлсон ухуулах хуудас, ПОС-материал тараах.

Ямааны сүүг хэрэглэхийн ач тусыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Сонин, хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр сурталчлах, борлуулалтаа өөрөө хийх нь ашигтай байдаг - суурин газрын орон сууцны хороололд гар хийцийн сүүг дугуйтай торхоор дамжуулан зарах.

Борлуулалтын хэмжээг дагаад эрэлт нэмэгдэнэ. Цаг хугацаа өнгөрөхөд байнгын үйлчлүүлэгчид гарч ирнэ.

Дүгнэлт

Ямааны сүү үйлдвэрлэх, борлуулах бизнес бол ирээдүйтэй санаа юм. Одоо та энэ мөчийг ашиглаж, Орост шинэ зах зээл гарч ирэх эхэн үед байр сууриа нэгтгэж чадна. Голландад ямааны сүүний хэрэглээ нэг хүнд 20 литр, манай улсад хэдхэн грамм байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Салбарын боломж асар их бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад хэрэгжих нь дамжиггүй.

Аажмаар нэр төрлийг өргөжүүлж, нэмэлт тоног төхөөрөмж худалдан авч, ямааны сүүнээс амттай бяслаг, зуслангийн бяслаг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж эхэлнэ.

Манай ямааны аж ахуй эрхлэх бизнес төлөвлөгөө нь уншигчдад ямааны ферм бий болгох үндсэн шинж чанаруудыг үнэлэх, тухайн хэргийн орлого, зардлын тэнцвэртэй байдлыг танилцуулахад тусална.

Одоо хөдөө аж ахуйн салбар нэлээд хурдацтай хөгжиж байна.

Үүний нэг гол шалтгаан нь тариаланчдыг эрх баригчдын зүгээс дэмжиж байгаагийн зэрэгцээ эрэлт ихтэй байгаа явдал юм.

Ямаа үржүүлэх нь нэлээд ашигтай салбаруудын нэг юм.

Гэхдээ та үүнийг зөв хийх хэрэгтэй.

Мөн үйл ажиллагааны эхний жилд та онцгой орлого хүлээх ёсгүй. Энэ салбар эрт дээр үеэс хөгжиж ирсэн. Ямааны сүү нь үнээний сүүнээс хамаагүй эрүүл тул илүү үнэтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ бизнесийг хөгжүүлэх зардал бага байна.

Хамгийн туршлагагүй тариаланчид ч ямаа үржүүлж эхлэх боломжтой. Гэхдээ үүний тулд та бизнес төлөвлөгөө боловсруулж, борлуулалтын сувгуудад дүн шинжилгээ хийх хэрэгтэй болно. Энэ үйл ажиллагааны ашиг орлого нэлээд өндөр тул бизнес эрхлэх хүсэлтэй олон бизнес эрхлэгчид бизнес эрхлэх талаар бодож байна.

Ийм үйл ажиллагааг эхлүүлэхийн тулд та хэд хэдэн хэргийг нэгэн зэрэг хийх ёсгүй. Эндээс та тэргүүлэх чиглэлээ зөв тогтоох хэрэгтэй. Бизнесийг юунд чиглүүлэх вэ гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь чухал. Гаргасан шийдвэр дээр үндэслэн та амьтны үүлдрийг сонгож болно. Тиймээс бизнесээ нээх гэж яарахаасаа өмнө үйл ажиллагаанд дүн шинжилгээ хийх шаардлагатай.

Ямааны аж ахуй нь бизнесийн хувьд олон давуу талтай.

• Энэ амьтан сонгомол биш. Энэ нь хоол тэжээл, засвар үйлчилгээний хамгийн хүнд нөхцөлд ч гэсэн тэсвэрлэх чадвартай. Тиймээс манай орны аль ч бүс нутагт үржүүлж болно.
• Бизнес эхлүүлэх нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй. Гэхдээ эхний хосуудад томоохон хэмжээний үйл ажиллагаа явуулахаар төлөвлөж байгаа бол мэдээжийн хэрэг та мөнгө зарцуулах хэрэгтэй болно.
• Улсаас татаас олгох. Одоо эрх баригчид фермүүдийг бүх талаар дэмжиж байна. Энэ нь зөвхөн татаас төдийгүй татварын хөнгөлөлтөөр илэрхийлэгддэг. Мөн та үржлийн малын газар авахыг оролдож болно.
• Сайн орлого олоход тусалдаг бага хэмжээний өрсөлдөөн.
• Үржлийн ямаа гэдэг нь хаягдалгүй үйлдвэрлэлийг хэлдэг. Энд зөвхөн сүү, мах зардаг төдийгүй ноос, заримдаа аргал зардаг.

Дээрх бүх давуу талуудын ачаар та бага хэмжээний хөрөнгө оруулалтаар нэлээд өндөр орлого олох боломжтой. Шинэхэн тариачин ч гэсэн энэ бизнесийг удирдаж чадна.

Бизнес төлөвлөгөөний жишээ

Шинэхэн фермерийн хувьд ямаа үржүүлгийн ажил үе шаттайгаар хөгждөг. Та хэргийг нээхээсээ өмнө энэ процедурын журмыг ойлгох хэрэгтэй. Ийм бизнес эхлүүлэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах.
• Түгээлтийн сувгийг авч үзье.
• Татварын албанд аж ахуйн нэгжийг бүртгүүлэх өргөдөл гаргах.
• Статистикийн байгууллагууд OKVED кодыг өгөх шаардлагатай.
• Сертификат авах.
• Газар түрээслэхийн тулд захиргаанд бичиг баримтаа бүрдүүлнэ.
• Роспотребнадзороос ариун цэврийн эпидемиологийн гэрчилгээ авах.
• Гал түймэр болон байгаль орчны байгууллагаас зөвшөөрөл авах.
• Бизнес хөгжүүлэх төрөөс буцалтгүй тусламж авах.
• Амбаар тохижуулах.
• Малыг явганаар хангах.
• Хувь хүн худалдаж аваад хоолло.

Ийм үйл ажиллагаа явуулах үндсэн үе шатуудыг дээр дурдсан болно. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та өөрийн гэсэн мал маллах байртай бол түрээсээр шатыг тойрч гарах боломжтой.

Үхэр хэрхэн сонгох вэ

Бүх үхэр вакцинд хамрагддаг тул өвчтэй мал авах эрсдэл байхгүй.

Үүнийг худалдан авах явцад шалгаж болно.

Үүнийг хийхийн тулд ямааны бичиг баримтыг шаардахад хангалттай.

Хувь хүний ​​өртөг нь үүлдэрээс үргэлж хамаардаг.

Тиймээс, та эхлээд бизнес эрхлэгч энэ үе шатанд хэр их мөнгө зарцуулах хүсэлтэй байгаагаа шийдэх хэрэгтэй.

Хамгийн алдартай үүлдэр нь:

• "Горковская"
• "Тенбургская"
• "Орос"

Малын эмчийн оролцоотойгоор үхэр худалдаж авах нь дээр. Тэрбээр үхэр хэр эрүүл, хэр их сүү өгдөг болохыг яг таг тодорхойлох боломжтой болно. Тариачин аль үүлдрийг үржүүлэхээ сонгосны дараа та амбаар, алхах талбайг тохижуулж эхлэх боломжтой. Байр нь мал хүргэхэд бэлэн байх ёстой.

Фермийн зохион байгуулалт

Тиймээс эхлээд өвлийн улиралд хэдий хэмжээний өвс шаардагдахыг тооцоолж, нөөцөө арчлах хэрэгтэй. Шүүслэг тэжээлийн талаар бүү мартаарай. Үүнд, жишээлбэл, манжин, Иерусалим артишок орно. Үүнээс гадна ямааны хоолны дэглэмд янз бүрийн эрдэсийн нэмэлтийг оруулах ёстой. Ундны үхэр дараахь зүйлийг авах ёстой.

• хүйтэн цаг агаарт - өдөрт хоёр удаа
• дулаан улиралд - өдөрт гурван удаа

Хэрэгжилт

Маркетингийн сувгийг судлахын өмнө ферм ямар бүтээгдэхүүн борлуулахыг шийдэх хэрэгтэй. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь олон давуу талтай тул зах зээлд хялбархан худалдаалж болно.

• Гуурсан хоолойн үрэвсэл, сүрьеэ өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг иммуноглобулины агууламж.
• Сүүн бүтээгдэхүүн нь кальци, өөх тос, уураг, витаминаар баялаг.
• Ямааны сүүг эхийн сүүг хамгийн сайн орлуулагч гэж үздэг.
• Энэ бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэггүй.
• Бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулахад тусалдаг.

Үйлдвэрлэсэн сүүний чанар, тоо хэмжээ нь үүлдэр, хооллолтоос хамаарна. Жишээлбэл, "Орос" ямаа өдөрт хоёр литр, "Саанен" зургаан литр орчим өгдөг. Үүнээс гадна нас ахих тусам сүүний гарц нэмэгддэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Амьдралын гурав дахь жилд амьтан илүү их сүү үйлдвэрлэх болно.

Олон фермерүүд сүү үржүүлэх, борлуулахаас гадна бяслаг, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос үйлдвэрлэх технологийг эзэмшдэг. Энэ бол нэмэлт орлого боловч хүлээн авсан бүтээгдэхүүний хувьд түгээлтийн сувгийг олох шаардлагатай. Ихэвчлэн тэд сүүний сувагтай давхцдаг.

Та мөн залуу хүмүүсийг үржүүлэх, маркетинг хийх боломжтой. Ямааны малгайг хөнжил, хувцасыг дулаалахад ашигладаг. Мөн ямааны арьсаар маш дулаахан нэхий дээл оёдог. Хэрэгжүүлэх хоёр үндсэн арга байдаг:

• өөрийнхөөрөө
• гуравдагч этгээдээр дамжуулан

Эхний сонголттой бол мэдээж ашиг нь илүү их байх болно. Гэхдээ их хэмжээний хувьд бүгдийг дангаар нь зарах боломжгүй тул томоохон фермүүд жижиг бизнес эрхлэгчидтэй гэрээ байгуулдаг. Тэд бүтээгдэхүүнээ бөөнөөр нь зардаг гэсэн үг. Үүний дагуу энд үнэ нь жижиглэнгээр зарж байснаас доогуур байна.

Ямааны сүүг хувиараа борлуулж эхэлсэн фермерүүд үйлчлүүлэгчийн баазыг хялбархан олж авдаг. Орон нутгийн жижиг дэлгүүрүүдийг катализатор болгон ашиглаж болно.

Үүнээс гадна та гоо сайхны компаниудтай холбоо барьж болно. Ихэнхдээ ямааны сүүг тос, саван болон бусад гоо сайхны бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг. Зар сурталчилгаа бол борлуулалтын гайхалтай хөшүүрэг юм. Үүнийг орон нутгийн хэвлэл мэдээллийн сувгуудаар дамжуулан эхлүүлэх боломжтой.

Ашгийн тооцоо

• Байр, талбай худалдаж авах эсвэл түрээслэх.
• Шаардлагатай тоног төхөөрөмж, бараа материал худалдан авах.
• Малыг нийлүүлэх худалдан авах, тээвэрлэх зардал.
• Тэжээл, тээврийн зардал.
• Татвар төлөх.
• Хий, цахилгаан, дулаан, усны зардал.
• Ажилчдын цалин.
• Тооцооллыг бүрэн ойлгохын тулд бид жишээ өгдөг.

гэж бодъё:

• Тариачин гурван ямаа 9000 рублиэр худалдаж авсан. Энэ нь 3 * 9,000 = 27,000 рубль болж байна.
• Түүнд өөрийн гэсэн орон зай бий, гэхдээ түүнийг шинэчлэх шаардлагатай болно. Үүнд 20,000 рубль шаардлагатай болно.
• 3 ямааг арчлахад нэмэлт гар шаардагдахгүй тул 0 рубль цалинд орно.
• Тариачин хоол хүнсэндээ 20 мянган рубль зарцуулжээ. жилийн дотор.
• Татвар, нийтийн үйлчилгээний төлбөр зэрэг бусад зардлыг жилд 50,000 рубль ав.
• Бид нийт 27,000 + 20,000 + 30,000 + 50,000 = 117,000 рубль авдаг.

Одоо ямар фермерүүд орлого хүлээж байгааг тооцоолъё.

• Жилд нэг ямаа дунджаар 720 литр сүү өгдөг.
• Гурван ямаатай бол 2160 литр авдаг.
• Сүүний жижиглэнгийн үнэ дунджаар 100 рубль байна: жилд 2,160 * 100 = 216,000 рубль.
• Ашигыг дараах байдлаар нэмнэ: 216,000 - 117,000 \u003d 99,000 рубль.

Харин гурав дахин их сүү өгдөг үүлдэр худалдаж авбал илүү их орлого олно. Тиймээ, толгойн тоог олон тоогоор хадгалах нь илүү ашигтай байдаг. Эцсийн эцэст, халаалт, гэрэлтүүлэг нь илүү их шаардагдахгүй. Зөвхөн малаа тэжээх зардал л нэмэгдэнэ. Хэрэв та ямааны сүүгээр бяслаг, цөцгийн тос зарвал ашиг нь бас хамаагүй өндөр байх болно.

Гурван ямааны бүтээгдэхүүнийг бөөнөөр нь зарвал ийм орлого нь бүтэхгүй, нэг жилээс илүү хугацаанд зардлаа нөхөх нь ойлгомжтой. Тиймээс ийм тооны малтай бол өөрөө бүтээгдэхүүнээ борлуулах нь дээр. Аажмаар эрч хүчээ авснаар та бөөний худалдаанд очиж болно.

Ямааны аж ахуй бол амар ажил биш.

Органик хүнсний эрэлт их байгаа нь нөлөөлсөн. Ямааны аж ахуй нь зөвхөн бизнес эрхлэгчдэд төдийгүй туршлагатай үржүүлэгчдийн сонирхлыг татдаг. Ямаа үржүүлэх нь хөдөлмөр их шаарддаг ажил боловч чадварлаг арга барилаар ферм өндөр орлого авчирч, хөрөнгө оруулалт нь жил хагасын дотор үр дүнгээ өгөх болно.

Ямааны аж ахуй нь хэд хэдэн чиглэлтэй байдаг.

• махны худалдаа;
• Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний борлуулалт;
• ямааны худалдаа;
• Ямааны үсний худалдаа.

Ямааны мах нь худалдан авагчдын дунд тийм ч алдартай биш боловч үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь уураг, эрдэс бодис, витамин, амин хүчил агуулдаг. Ямааны махыг эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүс, дархлаа султай хүмүүс, хөхүүл эмэгтэйчүүд иддэг.

Ямааны ноосыг хувцас, утас, ор дэрний цагаан хэрэглэл үйлдвэрлэх үйлдвэрүүдэд түүхий эд болгон ашигладаг. Үүнээс гадна ямааны арьсаар арьсан эдлэл, гутал хийдэг.

Сүүний хувьд ямаа үржүүлэх нь хамгийн их байдаг. Ашигтай шинж чанараараа сүүн бүтээгдэхүүн эрэлт ихтэй байдаг. Үүнээс гадна олон худалдан авагчид гэртээ үйлдвэрлэсэн бараа бүтээгдэхүүнд итгэдэг тул хөдөөгийн бүтээгдэхүүнийг сонгодог.

Борлуулах зорилгоор ямаа ургуулж байгаа гэж үздэг. Энэ чиглэлийн хувьд үнэтэй тоног төхөөрөмж худалдан авах, хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зөвшөөрөл авах шаардлагагүй. Зах зээл дээрх үржлийн ямааны үнэ нь ургуулах зардлаас хэд дахин өндөр байдаг.

Анхаар! Ферм нээхээс өмнө хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол ямаа ямар зорилгоор үржүүлэхийг шийдэх явдал юм. Хэрэв бизнес эрхлэгч мал аж ахуйн чиглэлээр хангалттай мэдлэгтэй бол нэг дор хэд хэдэн төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх бизнесийг зохион байгуулах боломжтой болно.

Ямаа тэжээх нь ашигтай юу?

Мал аж ахуйн салбарт олон тооны бизнес эрхлэгчид сонирхож байна
ялангуяа үржлийн ямаа. Энэ бизнесийн сонирхол татахуйц байдал нь дараах байдалтай байна.

• Ямаа бол тэсвэр тэвчээртэй амьтан юм. Тэд хувийн нэгдэлд сайн үрждэг бөгөөд тусгай тэжээл шаарддаггүй;
• Ямаа тэжээх зардал хамгийн бага;
• Төрөөс хувийн фермүүдэд дэмжлэг үзүүлж, татаас олгодог;
• Зах зээл дэх өрсөлдөөн бага;
• Бараг хаягдалгүй үйлдвэрлэл.

Мал аж ахуйн бусад салбарын нэгэн адил ямаа үржүүлэх нь сул талтай. Гол нь:

• Бизнес эрхлэгч ямааны үржлийн талаар шаардлагатай мэдлэг дутмаг байгаа нь олон тооны алдаа, фермийг хаахад хүргэдэг;
• Бүтээгдэхүүн борлуулахад хүндрэлтэй. Жижиглэнгийн сүлжээ нь томоохон ханган нийлүүлэгчидтэй ажиллахыг илүүд үздэг;
• Залуу амьтдыг худалдан авахад хүндрэлтэй байдаг. Зарим алдартай ямааны үүлдрийг Орост зардаггүй.

Төслийг хэрэгжүүлэхийн өмнө бизнес эрхлэгч тэргүүлэх чиглэлээ шийдэж, мал аж ахуйн үндэс суурь, бүтээгдэхүүний борлуулалтын зах зээлийг судлах ёстой. Үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалтад зөв, нухацтай хандах нь үндэслэлгүй санхүүгийн алдагдлаас зайлсхийх болно.

Ферм нээхээр бэлтгэж байна

Ямаа үржүүлгийн бизнесийг хэрхэн эхлүүлэх вэ? Эхний шатанд та ямааны ферм байгуулах газрыг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв бизнес эрхлэгч жижиг хэмжээний бизнес эрхлэхээр төлөвлөж байгаа бол хувийн хашаан дээрх гаднах барилгууд нь байрны хувьд тохиромжтой. Үүнээс гадна малыг зугаалах, хоол хүнс хадгалах газартай байх шаардлагатай.

Анхаар! Орчин үеийн цогцолбор байгуулахын тулд мал аж ахуйн бүх онцлогийг хангах шаардлагатай. Ямааны фермийн ердийн төсөл нь барилга байгууламжийг сайт дээр оновчтой байрлуулах, байрыг зохих ёсоор тоноглоход тусална.

Байшинд тавигдах шаардлага

Том ферм нээхийн тулд та бэлчээрийн талбай байх өргөн өрөө олох хэрэгтэй. Барилга нь цахилгаан, усан хангамжид холбогдсон байх ёстой. Эдгээр харилцаа холбоогүй бол бизнес эрхлэгч Роспотребнадзороос үйл ажиллагаа явуулах зөвшөөрөл авах боломжгүй болно.

Ямааны байр нь хуурай, дулаан, цэвэрхэн байх ёстой. Ямааны талбайн хэмжээг малаас хамаарч тооцдог. Нэг насанд хүрсэн хүний ​​хувьд 2-оос 4 м.кв талбайг хуваарилах шаардлагатай. хонгилд. Үүний дагуу 50 толгойтой жижиг фермийг дор хаяж 100 м.кв талбайд байрлуулж болно.

Ямаа хүйтэнд сайн тэсвэрлэдэггүй тул ферм байгуулахдаа энэ хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ямааны байшинд шалыг бетоноор дүүргэхийг зөвлөдөггүй. Сүрэлийг ор дэрний цагаан хэрэглэл болгон ашигладаг бөгөөд үүнийг сард 2-3 удаа сольж байх ёстой. Саравчинд төл малын тасалгаа, саалийн ямаа, амаржих газар зайлшгүй шаардлагатай.

Фермийн бүртгэл

Бизнесийн санааг хэрэгжүүлэх хоёр дахь алхам бол Холбооны татварын албанд баримт бичгийг гүйцэтгэх явдал юм. Бүртгүүлэхдээ та OKVED жагсаалтаас бизнес эрхлэхэд тохиромжтой кодыг танилцуулах ёстой.

Ямаа үржүүлгийн жижиг фермийг хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх нь зүйтэй. Томоохон үйлдвэр нээхдээ ХХК-ийг бүртгүүлэх нь илүү ашигтай байдаг.

Зохицуулагчдын зөвшөөрөлгүйгээр ферм ажиллах боломжгүй болно. Бизнес эрхлэгч Роспотребнадзорт өргөдөл гаргаж, ариун цэврийн болон халдвар судлалын албанаас гэрчилгээ авах ёстой. Үүнээс гадна гал түймрийн алба болон байгаль орчны хяналтын байгууллагаас зөвшөөрөл авах шаардлагатай.

Тоног төхөөрөмж

Сүү хүлээн авахын тулд ферм нь саалийн машинтай байх ёстой. Хэрэв бизнес эрхлэгч цөцгий, цөцгий зарахаар төлөвлөж байгаа бол та нэмэлт тусгаарлагч, холигч худалдаж авах хэрэгтэй. Техник нь гар болон цахилгаан аль аль нь байж болно. Тоног төхөөрөмж худалдан авахдаа гадаадын үйлдвэрлэгчдэд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Тариаланчдын санал хүсэлтээс харахад гадаадын төхөөрөмж дотоодынхоос илүү найдвартай, удаан эдэлгээтэй байдаг.

Ямааны талбай нь бүтээгдэхүүн, халаагуур, сэнс хадгалах хөргөгчөөр тоноглогдсон.

ямааны хоолны дэглэм

Зуны улиралд ямаа өвсөөр хооллодог, өвөл нь өвсөөр хооллодог. Ургамлаас гадна амьтны хоолны дэглэмд үндэс үр тариа, үр тариа, хүнсний ногооны ургац орно. Хэрэв ферм нь махны зориулалтаар ямаа өсгөж байгаа бол тэжээлд эрдэс нэмэлт, витамин нэмнэ.

Архи уухад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Ус нь цэвэр, хүйтэн биш байх ёстой. Халуун цаг агаарт ямаа өдөрт гурван удаа, ердийн цагт 2 удаа усалдаг.

Аливаа төслийн чухал хэсэг бол бизнес төлөвлөгөө бэлтгэх явдал юм. Энэ нь эрсдэлийг үнэлэх, борлуулалтын зах зээлд дүн шинжилгээ хийх, ойлгох боломжийг олгодог
Ямаа үржүүлэх нь ашигтай юу, үгүй ​​юу. Туршлагатай бизнес эрхлэгчдийн үзэж байгаагаар 100-аас доошгүй толгой ямааны фермийг алдагдалгүй гэж үздэг. Тариаланч болон түүний гэр бүлийн гишүүд ажилтнуудаа хэмнэхийн зэрэгцээ аж ахуйн нэгжид бие даан үйлчлэх боломжтой болно.

Том хэмжээний үйлдвэрлэл нь гайхалтай санхүүгийн хөрөнгө оруулалт шаарддаг. Орос улсад удаан хугацааны туршид ямааны сүү, махны ашигтай шинж чанарыг дутуу үнэлдэг байсан тул 1000 толгойд зориулсан томоохон цогцолборууд ховор байсан. Гэсэн хэдий ч хүнсний хориг, хөдөө аж ахуйн төрийн дэмжлэг нь мал аж ахуйн энэ чиглэлийг хөгжүүлэхэд нөлөөлсөн. Ямаа лангуутай үйлдвэр нээхэд оруулсан хөрөнгө оруулалт дор хаяж 50 сая рубль болно.

Жишээ болгон 100 толгойтой өрхийн фермийг авч үзье. Бизнес эрхлэгч сүү, мах, төл мал, ямааны үсээ борлуулах төлөвлөгөөтэй байна.

Анхаар! Эхний улирал бол хамгийн хэцүү. Энэ нь ямаа 10 сараас эхлэн сүү өгч эхэлдэгтэй холбоотой юм. Тиймээс та тэвчээртэй байж, залуу өсч томрох хүртэл хүлээх хэрэгтэй болно.

1 ямаа авчрах орлогыг тооцоол.

• Жилд 700 литр сүү, 1 литр тутамд 150 рублийн үнээр;
• 50 кг мах, зах зээл дээр 1 кг-ийн дундаж үнэ 200 рубль;
• 500 грамм ноос - 1 кг тутамд 400 рубль;
• Жилд 2 ямаа - 20,000 рубль.

Бизнес төлөвлөгөө гаргахдаа фермийг хадгалах сарын зардлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ферм нь байнгын түгээлтийн сувагтай, бүтээгдэхүүнээ тасралтгүй борлуулдаг бол нэг ямаа 100,000 рубль хүртэл орлого авчирдаг. Зөв зохион байгуулалттай бизнесийн эргэн төлөлт дунджаар 1.5 жилийн дотор ирдэг.

Видео: ямаа үржүүлгийн бизнес

Ямааны аж ахуй: ашигт ажиллагаа

Ямааны сүүний ашигтай шинж чанарыг үгүйсгэх аргагүй тул энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хоол тэжээлд төдийгүй гоо сайхны болон анагаах ухаанд ашигладаг. Харин малын сүүнээс гадна мах, ноос, өөх тос авч болно. Бүрэн эрхт үр удам нь амжилттай бизнесийн баталгаа бөгөөд энэ тохиолдолд үүлдрийг холихыг зөвлөдөггүй.

Ямаа өсгөх хамгийн алдартай үүлдэр нь:

• уулын;
• Нубийн;
• Сааненская сүүн бүтээгдэхүүн;
• Британи;
• орос хэл;
• Горький;
• Мегрелиан.

Бизнес төлөвлөгөө гаргахдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• сүүн бүтээгдэхүүнийг дараа нь борлуулах замаар үржлийн ямаа;
• борлуулах зорилгоор эрүүл төл бойжуулах.

Сонгосон бизнесээ хэрхэн эхлүүлэх вэ? Эхлээд та тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүний эрэлтийн түвшний талаар найдвартай мэдээлэл авах хэрэгтэй. Мөн өрсөлдөгчдийн үйлдвэрлэлийн цар хүрээг нухацтай үнэлдэг. Энэ бизнест таатай мөч байдаг: бүтээгдэхүүний эрэлт үргэлж өндөр, өрсөлдөөн бага байдаг.

Ямааны фермийн бизнес төлөвлөгөөний загвар

100 толгой ямааны жижиг фермийг тооцохдоо дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай болно.

1. Бэлэн фермийг олж авах эсвэл засварлах - 1,000,000 рубль.
2. Бүрэн төл ургуулахын тулд залуу мал худалдаж авах - 1,000,000 рубль.
3. Саалийн өрөө - 800,000 рубль.
4. Тоног төхөөрөмж худалдан авах, суурилуулах, багаж хэрэгсэл худалдан авах - 200,000 рубль.
5. Сүү борлуулах танк - 500,000 рубль.
6. Тэжээлийн худалдан авалт - 50,000 рубль.
7. Бизнесийн бүртгэл (бусад зардал) - 100,000 рубль.

Мөн санхүүгийн бизнес төлөвлөгөөнд зөвхөн нэг удаагийн зардлыг төдийгүй байнгын зардлыг тусгасан болно. Үүнд:

1. Нийтийн үйлчилгээний төлбөрийг төлөх.
2. Ажилчдын цалин.
3. Газрын татварыг сар бүр төлөх.
4. Тэжээлийн зардал.
5. Даатгалын суутгал.
6. Бусад зардал.

Урьдчилсан тооцоогоор 100 толгой ямааны фермээс сар бүр ойролцоогоор 1000 литр сүү гарна. Хамгийн хямд үнээр ч гэсэн зарах нь тогтвортой орлого олох боломжийг олгоно.

Урьдчилан тооцоолоогүй зардал, бүх төрлийн алдагдлыг харгалзан орлого нь 500,000 рубль байж болно. Ийм үзүүлэлтээр бизнесийн ашиг орлого 48% -д хүрнэ. Энэ нь эдийн засаг 1.5 жил тогтвортой ажилласны дараа дотооддоо бизнес үр дүнгээ өгдөг гэсэн үг юм. Бүх зардлыг системтэйгээр хоёр дахин хуваах 50 толгойд зориулсан бизнес төлөвлөгөө гаргах нь тийм ч хэцүү биш юм.

Ажлын өрөөний тоног төхөөрөмж

Ердийн ямааны фермийн төслийг жигд ажиллуулах, хамгийн чанартай сүү авахын тулд та тоног төхөөрөмж худалдан авахад анхаарах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.

• саалийн машин;
• цөцгий, цөцгийн тос, цөцгий болгон сүү боловсруулах тусгаарлагч;
• зай халаагч;
• агааржуулалтын хэрэгсэл.

Үржүүлэг, толгойгоо хадгалах

Гарааны бизнес эрхлэгчдийн хувьд хувийн хашаандаа ямаа үржүүлэх, тэжээх нь тийм ч амар ажил биш юм. Хэрэв та хэзээ ч уулзаж байгаагүй бол
Хөдөө аж ахуй, дараа нь үр удмаа хэрхэн өсгөх, тэжээх, арчлах талаар тусгай ном зохиол судлах хэрэгтэй. Шаардлагатай бүх мэдлэгийг олж авсны дараа л та өөрөө үржүүлж эхлэх боломжтой.

Ямаа бол өвсөн тэжээлт амьтан юм. Тэдний хувьд ногоон бэлчээр нь хурдацтай өсөх, жин нэмэх өргөн уудам юм. Тиймээс фермийн талбай нь тэдний алхахад хангалттай зайтай байх ёстой.

Түүнчлэн, ямаа нь хүйтэн жавараас айдаг гэдгийг мартаж болохгүй, гэхдээ тэр үед тэд халуунд хурдан дасан зохицдог. Дотор талд нь амьтдыг байрлуулах өрөө нь хуурай, тусгаарлагдсан байх ёстой. Энэ нь усан хангамж, ариутгах татуурга, халаалтын хэрэгслээр тоноглогдсон байх шаардлагатай.

Малын тэжээлийг тусдаа өрөөнд хадгалах боломжтой. Мөн сүү боловсруулах цех нь байгаль орчны стандартын дагуу цэвэр цэмцгэр байх ёстой.

Хэрэв мал өдөр бүр цэвэр агаарт бэлчээж байвал илүү их сүүний гарц авах боломжтой. Зуны улиралд малыг уяхгүйн тулд тусгай хашаагаар тоноглох нь дээр.

Амьтны тэжээл

Сүүний гарцын тоо, сүүний амт нь амьтны хоолны дэглэмээс шууд хамаардаг. Тиймээс тэд витамины цогцолбороор сайн тэжээл өгөх хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд ямаа хатаасан өвс, залуу модны мөчир, бутыг хоол хүнс болгон авдаг. Өдөр тутмын цэсэнд тэжээлийг оруулах ёстой. Эрүүл тэжээвэр амьтан өдөрт 2 кг хүртэл өвс хэрэгтэй байдаг тул зуны улиралд түүнийг их хэмжээгээр бэлтгэхэд анхаар.

Зуны улиралд ямаа тэжээх зардал бага байдаг, учир нь түүний гол хоол бол шүүслэг ногоон өвс, залуу модны шинэ мөчрүүд, навчнууд юм.

Аль ч улиралд дархлааг бэхжүүлэхийн тулд амьтдын бие махбодид витамины нэмэлт тэжээл шаардлагатай байдаг. Малын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигт малтмалын цогцолборыг мартаж болохгүй.

гэрийн фермийн засвар үйлчилгээ

Нэг хүн ямааны фермийг үржүүлж, тэжээх боломжгүй болно. Сүүний ямааны үржүүлгийн хувьд ч, бусад холбогдох бүтээгдэхүүнийг дурдахгүй бол туслах ажилтан шаардлагатай болно. Арчилгаанаас гадна байр цэвэрлэх, мал тэжээх, борлуулах бүтээгдэхүүн нийлүүлэх шаардлагатай.

Фермийн ажилчдын хувьд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• саалийн операторууд - 2 хүн;
• гар урчууд - 2 хүн;
• нягтлан бодогч - 1 хүн;
• малын эмч - 1 хүн;
• бүтээгдэхүүн нийлүүлэгч (худалдагч) - 2 хүн.

Мөнгө хэмнэхийн тулд нягтлан бодогч, малын эмчийн үйлчилгээг үе үе ашиглаж болно. Тэдэнтэй гэрээ хийх хэрэгтэй.

Анхаарна уу: 1000 толгойд илүү олон ажилтан шаардагдах болно, учир нь энэ нь үйлдвэрлэлийн хэмжээ нэмэгдсэнтэй холбоотой юм.

Мини ферм нээх: ямаа тэжээх нь ашигтай юу?

Ямааны сүүн бүтээгдэхүүн нь витамин, кальци, уураг ихтэй байдаг. Сүү нь ноцтой өвчнийг (астма, сүрьеэ, бронхит) маш сайн ардын эдгээгч юм. Мөн ямааны өөх нь архаг ханиалгыг амжилттай эмчилдэг.

Гоо сайхны зориулалтаар амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг бие, нүүрэнд тос, маск, мусс хийхэд ашигладаг. Клеопатрагийн залуужуулах ваннууд нь үүний нотолгоо бөгөөд гоо сайхныг сонирхогчид олон арван жилийн турш хэрэглэж ирсэн.

Ирээдүйн бизнес эрхлэгч ийм үйлдвэрлэл эрхлэх нь ашигтай эсвэл ашиггүй гэж бодож байгаа бол бизнесийн ашиг олох чиглэлд үргэлж давуу талтай байдаг. Ямааны сүүг борлуулж, тусгай цуглуулах цэгүүдэд хүлээлгэн өгөх, эсвэл сүүг боловсруулж бүтээгдэхүүн (цөцгий, цөцгий, бяслаг) хийх боломжтой.

Энэ жагсаалтад орсон бүх зүйл илүү өндөр үнээр зарагддаг тул борлуулалтаас ашиг гарах нь гарцаагүй.

Бизнесээ хэрхэн бүртгүүлэх вэ

Хөдөө аж ахуйн чиглэлээр бизнес эрхлэхэд хууль ёсны бүртгэл шаардлагатай.

1. Бизнесийн эрх зүйн хэлбэрийг сонгох. Шинэхэн бизнес эрхлэгчдийн хувьд сонголт болгон IP (хувь хүний ​​бизнес эрхлэх) тохиромжтой хэлбэр юм.
2. Сонгосон үйл ажиллагааны OKVED (ямааны үржлийн) кодыг статистикийн байгууллагад өгдөг.
3. OGRN гэрчилгээний хуулбар (улсын дугаар).
4. Тариаланчаас газар худалдаж авах (түрээслэх) өргөдөл.
5. Тусламж - SES (ариун цэврийн болон халдвар судлалын алба) -аас бүтээгдэхүүн борлуулах зөвшөөрөл.
6. Тусламж - гал унтраах ангиас байрыг ажиллуулах зөвшөөрөл.
7. Байгаль орчны албанаас авсан зөвшөөрлийн хуулбар.
8. Өөрийн бизнесээ бүртгүүлэх.

Шаардлагатай бүх бичиг баримтыг цуглуулахад 3 сар орчим хугацаа шаардагдана. Цаг хэмнэхийн тулд чадварлаг хуульчаас тусламж хүс.

Газар тариалангийн нэмэлт орлого

Хэрэв та ямааны аж ахуйг нухацтай авч үзсэн бол санал болгож буй хувилбаруудад үндэслэн фермээс олох орлогоо нэмэгдүүлэх боломжтой.

1. Залуу малын худалдаа.
2. Махны хэрэгжилт.
3. Арьсыг хураах цэгүүдэд бууж өг.
4. Сүүнд суурилсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх.

Тариаланчдын олон тооны тойм нь зөв бизнесийг бий болгосноор та хөдөө аж ахуйн салбарт томоохон амжилтанд хүрч чадна гэдэгт эргэлзэхгүй байна.

Дүгнэлт

Ямаа үржүүлгийн бизнес нь хөдөө аж ахуйн бизнес эрхлэхэд хэцүү боловч сонирхолтой салбар юм. Ашигт ажиллагаа өндөр түвшинд байгаа бөгөөд хамгийн бага өрсөлдөөн нь тогтвортой орлого олох боломжийг олгодог. Бизнес эрхлэгч нь мал аж ахуйн чиглэлээр шаардлагатай мэдлэгтэй бол ферм ашигтай байх болно.

Бизнест чадварлаг хандах нь тосгоны оршин суугч бол байнгын орлого, өндөр ашиг олох баталгаа юм. Хотын хүн амын хувьд та бэлчээрт газар нутаг, нуга хайх шаардлагагүй өөр хувилбарыг сонгож болно.

Та ямааны бизнесийг ашигтай гэж бодож байна уу?

Тийм гэж бодож байна

ОХУ-д ямааны үржүүлгийн фермүүд үнээ, гахай, хонь тариалах фермүүд шиг олон биш юм. Ихэнх тохиолдолд бид хоёр, гурван малтай туслах фермийн тухай ярьж байна. Гэсэн хэдий ч ямааны бүтээгдэхүүний сонирхол байнга нэмэгдэж байгаа тул үнэгүй тор нь өөрийн бизнесээ хөгжүүлэх сайхан ирээдүйг амлаж байна. Хаанаас эхэлж, эдийн засгаа хэрхэн үр ашигтай болгох вэ?

Аас ашиг формат эсвэл мини ферм дэх ямаа үржүүлгийнойлгомжтой. Ямааны аж ахуй нь сүргийн эзнийг шинэхэн сүүн бүтээгдэхүүнээр хангаж, бараг бүх бүтээгдэхүүнийг борлуулах боломжийг олгодог.

• тэжээллэг, эрүүл мэндэд үнэ цэнэтэй сүү, сүүн бүтээгдэхүүн(бяслаг, зуслангийн бяслаг, цөцгий, цөцгий);
• дулаан ноос, хувцас хийхэд тохиромжтой ноос, арьс;
• жилийн төл;
• үнэ цэнэтэй хоолны мах.

Ямааны фермийн бүтээгдэхүүний эрэлт байнга өндөр бөгөөд өссөөр байна. Ямааны сүүний ашиг тусыг мэддэгэрт дээр үеэс. Үхрийнхээс ялгаатай нь энэ нь харшлын урвал үүсгэдэггүй бөгөөд хүүхэд, ахмад настнуудад хооллохыг зөвлөдөг. Ямааны хөвсгөр, ноосноос маш сайн чанарын зүйл сүлжмэл байдагэмийн шинж чанартай. Арьс нь гоёмсог, дулаан үслэг дээл, нэхий дээл хийхэд хэрэглэгддэг.

Ямааны сүү үйлдвэрлэх цех

Эрүүл хоолны дэглэмийн загвар нь бизнесийг зохион байгуулах зөв хандлагатай хослуулсан нь ноцтой амжилтанд найдах боломжийг олгодог.

Бид бизнесээ эхнээс нь эхэлдэг

Ямаа үржүүлэх нь хобби гэж олон хүн үздэг бөгөөд энэ үзэл бодолд зарим нэг үнэн байдаг. Хөдөө орон нутгийн оршин суугчид эрүүл, эрүүл хооллолт шаардлагатай хотын оршин суугчдад илүүдэл бүтээгдэхүүнээ зарах бүрэн боломжтой бөгөөд үүнийг эсэргүүцдэггүй. Гэсэн хэдий ч Хувийн бизнесээ зохион байгуулахад хэд хэдэн гэрийн ямаа хангалтгүй байх нь тодорхой.

Ямааны аж ахуй хөгжөөгүй байгаа нь эхний саруудад нухацтай ажиллаж эхэлснээс хойш газар тариалангийн талаархи энгийн санаанууд шууд утгаараа алга болсонтой холбоотой юм. Жинхэнэ бизнес бол маш их бэлтгэл ажил, олон сарын хөдөлмөрийн үр дүнг буруу тооцоолох явдал юм.

Амьтан худалдаж авахаасаа өмнө дор хаяж хэрэгтэй ирээдүйн орлогын магадлалыг тооцоолж, нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөө гаргах. Ямааны ферм байгуулах үе шатууд:

1. бизнес төлөвлөгөө боловсруулах;
2. бичиг баримтын ажил;
3. амьтан тэжээх фермийн талбайг бэлтгэх,;
4. амьтан худалдан авах.

Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах схем

Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах үе шатанд дараахь асуултуудыг шийдвэрлэх шаардлагатай.

• бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ;
• хангамжийг өргөжүүлэх боломжит арга замууд;
• бэлчээрийн нутаг дэвсгэрийг сонгох (бэлчээрлэх);
• мал тэжээх зорилгыг тодорхойлох: сүү, мах, ноос үйлдвэрлэх, цогц өсгөн үржүүлэх);
• цуглуулах технологийн процесс ба .

Амьтны арчилгааны хэрэгсэл, хүргэлтийн тээвэрлэлтийн зардал, сүү савлах савны үнэ зэрэг бүх зардлыг харгалзан үзэх нь чухал юм. Зөвхөн тооцооллыг хийж, бизнесийн хэтийн төлөв нь эдийн засгийн хувьд боломжтой эсэхийг шалгасны дараа л та төслийг хэрэгжүүлж эхлэх боломжтой.

Юуны өмнө та одоо байгаа лангуу эсвэл гахайн агуулахтай тохиромжтой газар олох хэрэгтэй. Дууссан барилгуудыг эхнээс нь барихаас дахин тоноглох нь хамаагүй хялбар бөгөөд хэмнэлттэй байдаг.

Бэлчээрийн том талбайг сонгох нь чухал. Ямааг өргөн бэлчээртэй болгохын тулд олон наст өвсөөр тариалах шаардлагатай болно. Ямаа үржүүлж үзээгүй эхлэгчдэд сайн зөвлөх олох хэрэгтэй.Туршлагатай эмчээс цаг тухайд нь зөвлөгөө өгөх нь мөнгө, цагийг хэмнэх болно.

Ямааны фермийн загвар зохион байгуулалтын загвар

Бизнесийг бүртгүүлэхэд ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ?

Фермийн зохион байгуулалт нь их хэмжээний баримт бичгийн багц, албан ёсны шаардлагыг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Юуны өмнө та хийх хэрэгтэй болно хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх. Яагаад IP гэж? Энэ нь нягтлан бодох бүртгэл, татварын тайлангийн хувьд жижиг фермийн хувьд хамгийн сайн сонголт юм.

Фермерийн бүртгэлийг фермийг зохион байгуулж буй газрын татварын алба гүйцэтгэдэг.Уг процедур нь албан ёсны бөгөөд төвөгтэй биш юм.

1. Өргөдөл гаргах, бизнес эрхлэх үйл ажиллагааны дүрмийг зөв тусгасан.
2. Хувь хүнийг бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх тухай баримт бичгийг авах, энэ нь улсын бүртгэлийн үндсэн дугаарыг (OGRN) заана.

Үйл ажиллагаа албан ёсоор бүртгэгдсэн даруйд тухайн газрыг ашиглах баримт бичгийг авч, судалгаа хийж, цуглуулах ёстой. үндсэн зөвшөөрлийн бичиг баримтууд:

• хотын захиргаанаас газар ашиглах зөвшөөрөл;
• Газрын нөөцийн улсын хорооноос тухайн газрын техникийн баримт бичиг;
• зөвшөөрөгдсөн талбайд барилга байгууламжийг байрлуулах тухай BTI-ийн гэрчилгээ;
• гал түймрийн албаны зөвшөөрөл;
• -аас ижил баримт бичиг.

Зөвхөн Роспотребнадзорын гэрчилгээ байгаа тохиолдолд ямааны бүтээгдэхүүнийг борлуулах боломжтой. IP нь ямааны сүү, бяслаг, зуслангийн бяслагийг зах зээл болон дэлгүүрээр дамжуулан борлуулах боломжтой болно.

Газар тариалан эрхлэх газрын бүртгэл

Фермийг зохион байгуулах техникийн нюансууд

байнгын өндөр ургац авах болно.Хэдийгээр мадаггүй зөв шинж чанартай ч ямаа нь тодорхой нөхцлийг бүрдүүлэх хэрэгтэй. Амьтны нас, хүйс, жирэмсний төлөв байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Ферм нь үндсэн шаардлагын дагуу тоноглогдсон байх ёстой.

• Өрөө нь цэлгэр, цэвэрхэн, дулаахан, байгалийн өдрийн гэрэлтэй, агааржуулалттай, ноорог байхгүй. Өвлийн улиралд талбайн хамгийн оновчтой температур нь +7 градус, хурганы өрөөнд 8-10 градус;
• паддок модон шал, модны үртэс эсвэл өвсөөр хучигдсан модон шалаар хучигдсан;
• тааз нь 2.5 метрээс багагүй байна;
• амьтдыг тусдаа хайрцагт хадгалдагдор хаяж 2 кв. м;
• хайрцаг тоноглогдсон байх ёстойзөвхөн тэжээгч төдийгүй буйдан - хагас метр хүртэл өндөрт өргөгдсөн вандан сандал;
• саалийг тусдаа өрөөнд хийдэг;
• насанд хүрэгчид, ямаа, төлийг тусад нь хадгалдаг, хүүхэд төрүүлэх тусдаа тоноглогдсон тасаг;
• тэжээл хадгалах тусдаа барилга байдаг;
• малын өвөлжөөнд зугаалах зориулалттай хашаатай гадаа талбайтай, муу цаг агаар, дулаан, салхинаас хамгаалах. Энд ямаа бэлчээрлээд амардаг.

Бэлчээрийн талбайг малын тооноос хамаарч 4-5 метр квадратаар сонгох ёстой. ямааны хувьд м, 6 кв. ямааны хувьд м.

Ямааны мини фермийн мастер төлөвлөгөө

Усан хангамж, ариутгах татуургын ариун цэврийн нөхцлийг хангахын тулд ямааны гудамжинд бойлерийн өрөө хэрэгтэй. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг боловсруулах юм бол тусдаа цех шаардлагатай болно.

Хамгийн оновчтой хоолны дэглэмийг сонгох талаар юу хэлэх вэ?

Ямааг тэжээх нь зун, өвлийн улиралд өөр өөр байдаг. Хэрэв зуны улиралд хоол тэжээлийн үндэс нь бэлчээрийн өвс байдаг бол өвлийн улиралд өвс байдаг.Нэмж дурдахад, дулаан улиралд ямааг бүх төрлийн ногоон ногоо, орой, ясны гурил, давс, шохой зэрэг тусгай нэмэлтүүдээр тэжээдэг.

Өвлийн хоолны дэглэмд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Үүний үндэс нь хоол боловсруулахад шаардлагатай хамгийн их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, азотын бодис агуулсан хошоонгор эсвэл нугын өвс байх ёстой.

Хоолны дэглэмд нэмэлтүүд:

• чанасан ногооболон (тэжээлийн лууван, манжин, төмс) хоолыг илүү амттай болгож, сүүний үйлдвэрлэлд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• овъёос(нөхцөл байдлаас хамааран 0.5-аас 1.5 кг хүртэл);
• салбар тэжээл(улиас, царс, үнс, бургас);
• баяжуулсан тэжээл, хивэг.

Өвлийн цэсэнд давс долоох, ясны гичий, витамины нэмэлтийг оруулах хэрэгтэй. Та амьтныг нэг төрлийн хоолноос нөгөөд гэнэт шилжүүлж болохгүй.Тиймээс хаврын улиралд хүнсний ногоог хоолны дэглэмээс хассантай холбоотойгоор та ногоон тэжээлийн хэмжээг аажмаар нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Шилжилтийн хугацаа арав хүртэл хоног байна.

Ямаа, хонины хоногийн тэжээл

Өдөр тутмын амьтдыг нэг ямаа тутамд 10 литр ундны цэвэр усаар хангах шаардлагатай.

Ямаа бол иддэг идэштэн. Чанар муутай тэжээл нь бүрэн хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй: ялзарсан, хөгцөрсөн, хуучирсан. Ийм хоолны дэглэм нь сүүний гарцад шууд нөлөөлнө.

Бизнес төлөвлөгөө, тооцооны жишээ

Нэг мал худалдаж авахад 15 мянган рублийн үнээр 50 толгойтой фермийн ойролцоо бизнес төлөвлөгөө:

• сүүний ямааны тоо - 750 мянган рубль;
• одоо байгаа барилга байгууламж, малын хашааны тоног төхөөрөмжийг сэргээн засварлах - 1.8 сая рубль;
• саалийн тоног төхөөрөмж - 780 сая рубль;
• хүнсний хөргөгч - 800 мянган рубль;
• өрхийн бараа материал - 400 мянган рубль;
• тэжээлийн нөөц - 83 мянган рубль;
• зохион байгуулалтын зардал, түүний дотор цалин - 100 мянган рубль.

Нийт: 4 сая 713 мянган рубль.

Ямаа үржүүлэгчийн тооцоолуур

Сүүний жижиглэнгийн худалдаанд түүний литр тутамд дунджаар 60 рубль байдаг.

• зуны сүүний гарц өдөрт 4 литр - 200 литр, сард 360 мянган рубль;
• Өвлийн сүүний гарц өдөрт 2 литр - 100 литр, сард 180 мянган рубль.

Төслийн эргэн төлөгдөх хугацаа 2-3 жил байна.

Бизнесийн ашигт ажиллагаа

Төслийн амжилт нь байнгын эрэлт, сүүний гарц зэрэг нэмэлт хүчин зүйлээс хамаарна. Тооцоололд мал эмнэлгийн үйлчилгээ, маркетингийн үйл ажиллагааны зардлыг багтаасан байх ёстой. Хүмүүс зуршлаасаа болж үнээний сүүг ямааны сүүгээр солиход бэлэн биш байгаагаас л бизнесүүд дампуурч магадгүй.

Тийм ч учраас санал болгож буй фермийн тодорхой нутаг дэвсгэрээс хамаарч зах зээлийг судалж, дүн шинжилгээ хийж, ойролцоо тооцоолол хийх нь чухал юм. Үргэлж өндөр сүүний гарц байдаггүй нь хоёрдмол утгагүй эерэг мөч гэж үзэж болно. Хэрэв бүтээгдэхүүнээ борлуулах хүн байхгүй бол фермийг зохион байгуулах зардал нь эдийн засгийн хувьд боломжгүй юм.

Ямаа үржүүлгийн ашигт ажиллагаа

Өдөр тутмын сүүний гарцын тогтмол өндөр түвшинд, хамгийн их тулгамдсан асуудал бол бүтээгдэхүүний борлуулалт юм. Үүнээс гарах арга зам нь зөвхөн зах эсвэл дэлгүүрийн тавиур төдийгүй цэцэрлэг, эмнэлэг, сувилал, хүүхдийн байшинтай гэрээ байгуулж болно.

Саалийн ямаа бүр сард дунджаар 55 мянган рублийн ашиг авчирдаг. Үүний зэрэгцээ түүнийг арчлах зардал нь ойролцоогоор 7-8 мянган рубль юм. Төслийн ашиг орлого нь байнгын борлуулалттай газар төдийгүй бэлчээр сайтай байх нь тодорхой харагдаж байна.

Ашигт ажиллагааны дундаж үзүүлэлтүүд - 20-30%. Энэ бол нэлээд өндөр ашиг бөгөөд энэ нь аж ахуйн нэгжийг хоёрхон жилийн дотор нөхөж, ирээдүйд эзэндээ авчрах боломжийг олгоно. Харин ч фермийн зохион байгуулалтанд гарсан алдаа нь ашиггүй болж, хаагдахад хүргэх нь гарцаагүй.