Սանփինի փոփոխությունները մանկապարտեզների համար. XX. Սանիտարական կանոնների պահպանման պահանջները

Ռուսաստանի Դաշնության գլխավոր պետական ​​սանիտարական բժշկի 2013 թվականի մայիսի 15-ի N 26 որոշումը.
SanPiN 2.4.1.3049-13 «Սանիտարահամաճարակային պահանջներ նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների սարքի, բովանդակության և գործունեության ռեժիմի կազմակերպման մասին» հաստատման մասին.

Փոփոխություններով և լրացումներով՝

2. SanPiN 2.4.1.3049-13 ուժի մեջ մտնելու պահից անվավեր են համարվում հետևյալ սանիտարահամաճարակային կանոններն ու կանոնակարգերը.

- SanPiN 2.4.1.2660-10 «Սանիտարահամաճարակային պահանջներ նախադպրոցական կազմակերպություններում աշխատանքային ռեժիմի սարքի, բովանդակության և կազմակերպման համար», հաստատված է Ռուսաստանի Դաշնության գլխավոր պետական ​​սանիտարական բժշկի 2010 թվականի հուլիսի 22-ի N 91 որոշմամբ ( գրանցվել է Ռուսաստանի արդարադատության նախարարությունում 2010 թվականի օգոստոսի 27-ին, գրանցման համարը 18267);

- SanPiN 2.4.1.2791-10 «Փոփոխել N 1-ը SanPiN 2.4.1.2660-10-ի» Սանիտարահամաճարակային պահանջներ նախադպրոցական կազմակերպություններում սարքի, բովանդակության և աշխատանքային ռեժիմի կազմակերպման համար», որը հաստատվել է ՀՀ գլխավոր պետական ​​սանիտարական բժշկի որոշմամբ: Ռուսաստանի Դաշնության 2010 թվականի դեկտեմբերի 20-ի N 164 (գրանցված է Ռուսաստանի արդարադատության նախարարությունում 2010 թվականի դեկտեմբերի 22-ին, գրանցման համարը 19342):

Գ.Գ. Օնիշչենկո

Գրանցման N 28564

Վերանայվել են նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների սարքին, բովանդակությանը և աշխատաժամանակի կազմակերպման սանիտարահամաճարակային պահանջները։

Դրանք չեն տարածվում բնակելի բնակարաններում (տներում) տեղակայված ընտանեկան խմբերի վրա։

Այգիները կարող են լինել կարճ (օրական մինչև 5 ժամ) կամ շուրջօրյա, ինչպես նաև կարճատև (8-10 ժամ), լիարժեք (10,5-12 ժամ) և երկարաձգված (13-14) օր: Երեխայի մանկապարտեզում գտնվելու տեւողությունը կախված է կերակուր կազմակերպելու (3-4 ժամը մեկ) և ցերեկային քնից (5 ժամից ավելի մնալով) կարողությունից։

Նախադպրոցական կազմակերպությունը շարունակում է ընդունել 2 ամսականից մինչև 7 տարեկան երեխաներ։ Խմբերի առավելագույն զբաղվածության պահանջները նույնպես չեն փոխվել (օրինակ, ընդհանուր զարգացման ուղղվածության այգիների համար մինչև 3 տարեկան 1 երեխան պետք է ունենա առնվազն 2,5 քմ խաղասենյակ, 3-ից 7 տարեկան՝ առնվազն. 2 քառ.

Մանկապարտեզները գտնվում են բնակելի միկրոշրջանների ներեռամսյակային տարածքներում։ Միաժամանակ պետք է պահպանվեն աղմուկի, օդի աղտոտվածության, մեկուսացման և բնական լույսի նորմատիվային մակարդակները։ Հեռավոր հյուսիսի շրջաններում ապահովված է քամու և ձյան պաշտպանություն։ Չեղարկվել են մանկապարտեզների տեղակայման մնացած պահանջները (մասնավորապես՝ քայլելու նվազագույն շառավիղը, հեռավորությունը դեպի ավտոճանապարհներ, քաղաքային (գյուղական) նպատակներով հիմնական ինժեներական հաղորդակցությունների բացակայությունը):

Սահմանվել է, որ յուրաքանչյուր երեխայի համար անկողնային սպիտակեղենը նշվում է անհատապես։ Օդափոխման համակարգերի վերանայումը, մաքրումը և արդյունավետության վերահսկումն իրականացվում է առնվազն տարին մեկ անգամ:

Մանկապարտեզների խաղասենյակներում և ընդունարաններում ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 22 աստիճան, մյուս խմբերում՝ առնվազն 21, ննջասենյակներում՝ առնվազն 19 (նախկինում՝ համապատասխանաբար 22-24, 21-23 և 19-20 աստիճան):

1-ից 1,5 տարեկան երեխաների ցերեկային քնի ընդհանուր տեւողությունը կազմում է մինչեւ 3,5 ժամ, 1,5-ից 3 տարեկանը՝ առնվազն 3 ժամ, 3-ից 7 տարեկանը՝ 2-2,5 ժամ։

Հստակեցվել է երեխաների սննդի համար արգելված մթերքների ցանկը. Այժմ այն ​​ներառում է ամբողջ պաղպաղակը, և ոչ միայն բուսական ճարպեր պարունակող պաղպաղակները։ Միաժամանակ ցանկից բացառված են հում ապխտած, կիսաապխտած, ապխտած գաստրոնոմիական մսամթերքն ու երշիկեղենը, ինչպես նաև ոսկրային հիմքով արգանակները և թռչնի սառեցված միսը։

Ռուսաստանի Դաշնության գլխավոր պետական ​​սանիտարական բժշկի 2013 թվականի մայիսի 15-ի N 26 «SanPiN 2.4.1.3049-13» սանիտարահամաճարակային պահանջները նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների սարքի, բովանդակության և գործառնական ռեժիմի կազմակերպման մասին» որոշումը:

Գրանցման N 28564

Համաձայն 1999 թվականի մարտի 30-ի N 52-FZ դաշնային օրենքի «Բնակչության սանիտարահամաճարակային բարեկեցության մասին» (Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրության ժողովածու, 1999 թ., N 14, հոդված 1650; 2002 թ., N 1 (մաս. 1), հոդված 2, 2003, N 2, կետ 167, 2003, N 27 (մաս 1), կետ 2700, 2004, N 35, կետ 3607, 2005, N 19, կետ 1752, 2006, N 1, կետ. 2006 թ., թիվ 52 (մաս 1), հոդված 5498, 2007 թ., թիվ 1 (մաս 1), հոդված 21, 2007 թ., թիվ 1 (մաս 1), հոդված 29, 2007 թ., թիվ 27, հոդված 3213, 2007 թ. N 46, կետ 5554, 2007, N 49, կետ 6070, 2008, N 24, կետ 2801, 2008, N 29 (մաս 1), կետ 3418, 2008, N 30 (մաս 2) , 2008, N 24, կետ 2801, 2008 թ. , կետ 4984, 2008, N 52 (մաս 1), կետ 6223, 2009, N 1, կետ 17, 2010, N 40, կետ 4969, 2011, N 1, հոդված 6, 25.07.2011 թ., 1-ին մաս. ), հոդված 4563, հոդված 4590, հոդված 4591, հոդված 4596; 12.12.2011 թ., թիվ 50, հոդված 7359; 11.06.2012 թ., թիվ 24, կետ 3069; 25.06.2012 թ. Ռուսաստանի Դաշնության Նախագահի 03/19/2013 N 211 «Ռուսաստանի Դաշնության Նախագահի որոշ ակտերում փոփոխություններ կատարելու մասին» (Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրության հավաքագրված 03/25/2013 թ.), Թիվ 12, հոդ. 1245) և Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարության 2000 թվականի հուլիսի 24-ի N 554 «Ռուսաստանի Դաշնության պետական ​​սանիտարահամաճարակային ծառայության կանոնակարգերը և պետական ​​սանիտարահամաճարակային ռացիոնալացման մասին կանոնակարգերը հաստատելու մասին» (Հավաքագրված օրենսդրություն): Ռուսաստանի Դաշնություն, 2000, N 31, Արվեստ 3295, 2004, N 8, կետ 663, 2004, N 47, կետ 4666, 2005, N 39, կետ 3953): Ես որոշում եմ:

1. Հաստատել SanPiN 2.4.1.3049-13 «Սանիտարահամաճարակային պահանջներ նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների սարքի, բովանդակության և աշխատանքային ժամի կազմակերպման սանիտարահամաճարակային կանոնները և կանոնակարգերը» (Հավելված):

2. SanPiN 2.4.1.3049-13 ուժի մեջ մտնելու պահից անվավեր են համարվում հետևյալ սանիտարահամաճարակային կանոններն ու կանոնակարգերը.

SanPiN 2.4.1.2660-10 «Սանիտարահամաճարակային պահանջներ նախադպրոցական կազմակերպություններում աշխատանքային ռեժիմի սարքի, բովանդակության և կազմակերպման համար», հաստատված է Ռուսաստանի Դաշնության գլխավոր պետական ​​սանիտարական բժշկի 2010 թվականի հուլիսի 22-ի N 91 որոշմամբ (գրանցված է. Ռուսաստանի արդարադատության նախարարության հետ 2010 թվականի օգոստոսի 27-ին, գրանցման համարը 18267);

SanPiN 2.4.1.2791-10 «Փոփոխել N 1-ը SanPiN 2.4.1.2660-10-ի «Սանիտարահամաճարակային պահանջներ նախադպրոցական կազմակերպություններում աշխատաժամանակի սարքի, բովանդակության և կազմակերպման համար», հաստատված է ՀՀ գլխավոր պետական ​​սանիտարական բժշկի որոշմամբ: Ռուսաստանի Դաշնության 2010 թվականի դեկտեմբերի 20-ի N 164 (գրանցվել է Ռուսաստանի արդարադատության նախարարությունում 2010 թվականի դեկտեմբերի 22-ին, գրանցման համարը 19342):

Գ.Օնիշչենկո

Հավելված

Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների սարքի, բովանդակության և աշխատանքային ժամի կազմակերպման սանիտարահամաճարակային պահանջներ.

Սանիտարահամաճարակային կանոններ և կանոնակարգեր SanPiN 2.4.1.3049-13

I. Ընդհանուր դրույթներ և շրջանակ

1.1. Սույն սանիտարահամաճարակային կանոններն ու կանոնակարգերը (այսուհետ՝ սանիտարահիգիենիկ կանոններ) ուղղված են երեխաների առողջության պահպանմանը նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններում դաստիարակության, կրթության, զարգացման և վերականգնման, խնամքի և հսկողության միջոցառումների իրականացման ժամանակ, ինչպես նաև նախադպրոցական կազմակերպություններում երեխաների (զարգացող կենտրոնների) զարգացման ծառայությունների մատուցման մեջ՝ անկախ սեփականության տեսակից, կազմակերպաիրավական ձևերից և ձևերից.

1.2. Այս սանիտարական կանոնները սահմանում են սանիտարահամաճարակային պահանջներ՝

Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների տեղակայման պայմանները,

Տարածքի սարքավորումներ և սպասարկում,

Տարածքները, դրանց սարքավորումները և սպասարկումը,

բնական և արհեստական ​​լուսավորություն,

ջեռուցում և օդափոխություն,

Ջրամատակարարում և կոյուղի,

սննդի,

Երեխաների ընդունելություն նախադպրոցական ուսումնական հաստատություններ,

օրվա կազմակերպում,

Ֆիզիկական դաստիարակության կազմակերպություններ,

Անձնակազմի անձնական հիգիենա.

Պարտադիր պահանջների հետ մեկտեղ սանիտարական կանոնները պարունակում են առաջարկություններ 1 երեխաների պահպանման և դաստիարակության համար առավել բարենպաստ և օպտիմալ պայմաններ ստեղծելու համար՝ ուղղված նրանց առողջության պահպանմանն ու ամրապնդմանը:

1.3. Նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունները գործում են կարճաժամկետ (օրական մինչև 5 ժամ), կրճատված (8-10 ժամ կացություն), ամբողջ օր (10,5-12 ժամ կացություն), երկարացված օր (13-14 ժամ կացություն) և կլոր ռեժիմով. - երեխաների ժամացույցը.

Այս սանիտարական կանոնները չեն տարածվում բնակելի բնակարաններում (բնակելի շենքերում) տեղակայված ընտանեկան խմբերի վրա:

1.4. Այս սանիտարական կանոնները պարտադիր են բոլոր քաղաքացիների, իրավաբանական անձանց և անհատ ձեռնարկատերերի համար, որոնց գործունեությունը կապված է կրթական գործունեություն իրականացնող նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների օբյեկտների նախագծման, կառուցման, վերակառուցման, շահագործման հետ, ինչպես նաև նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների համար, որոնք ծառայություններ են մատուցում: երեխաների զարգացումը (այսուհետ՝ նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններ):

1.5. Այս սանիտարական կանոնները չեն տարածվում այն ​​օբյեկտների վրա, որոնք գտնվում են նախագծման, կառուցման, վերակառուցման և շահագործման փուլում սանիտարական կանոնների ուժի մեջ մտնելու պահին:

Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների նախկինում կառուցված շենքերը շահագործվում են այն նախագծին համապատասխան, որով կառուցվել են:

1.6. Հիմնական կրթական ծրագիրն իրականացնող նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների գործունեությունը իրականացվում է սանիտարական օրենսդրությանը և սանիտարական սանիտարական կանոններին դրա համապատասխանությունը հաստատող եզրակացության առկայության դեպքում, որը տրված է դաշնային պետական ​​սանիտարահամաճարակային և դաշնային պետական ​​վերահսկողություն իրականացնելու լիազորված մարմնի կողմից: սպառողների պաշտպանության ոլորտը կրթական գործունեության լիցենզավորման նպատակով.

1.7. Այս սանիտարական կանոնների կատարման նկատմամբ հսկողությունն իրականացվում է Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությանը համապատասխան, որը լիազորված է դաշնային գործադիր մարմնի կողմից, որն իրականացնում է դաշնային պետական ​​\u200b\u200bսանիտարահամաճարակային հսկողության և դաշնային պետական ​​\u200b\u200bվերահսկողության կազմակերպման և իրականացման գործառույթները սպառողների ոլորտում: պաշտպանություն 2].

1.8. Նախադպրոցական կազմակերպությունն ընդունում է 2 ամսականից մինչև 7 տարեկան երեխաներ։ Խառը (խառը) խմբի կոնտինգենտի ընտրությունը պետք է հաշվի առնի նրանում ամենօրյա ռեժիմ կազմակերպելու հնարավորությունը, որը համապատասխանում է յուրաքանչյուր տարիքային խմբի անատոմիական և ֆիզիոլոգիական բնութագրերին:

1.9. Ընդհանուր զարգացման ուղղվածության նախադպրոցական կրթական կազմակերպության խմբերում երեխաների թիվը որոշվում է խմբային (խաղի) սենյակի տարածքի հաշվարկի հիման վրա՝ վաղ տարիքային խմբերի (մինչև 3 տարեկան) ժ. առնվազն 2,5 քառակուսի մետր 1 երեխայի համար, իսկ նախադպրոցական տարիքի համար (3-ից 7 տարեկան)՝ ոչ պակաս, քան 2,0 քմ մեկ երեխայի փաստացի խմբում:

1.10. Նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունում տարիքային խմբերի քանակը և հարաբերակցությունը փոխհատուցվող տիպի, որն իրականացնում է ֆիզիկական և (կամ) մտավոր զարգացման թերությունների որակյալ շտկում, որոշվում է հաշվի առնելով հոգեֆիզիկական զարգացման առանձնահատկությունները և աշակերտների հնարավորությունները:

Խոսքի ծանր խանգարումներ ունեցող երեխաների համար՝ 6 և 10 երեխա;

3 տարեկանից բարձր հնչյունական և հնչյունաբանական խոսքի խանգարումներ ունեցող երեխաների համար՝ 12 երեխա;

Խուլ երեխաների համար՝ 6 երեխա երկու տարիքային խմբերի համար;

Լսողության խանգարումներ ունեցող երեխաների համար՝ 6 և 8 երեխա;

Կույր երեխաների համար՝ 6 երեխա երկու տարիքային խմբերի համար;

Տեսողության խնդիրներ ունեցող երեխաների համար, ամբլիոպիա, ստրաբիզմ ունեցող երեխաների համար՝ 6 և 10 երեխա;

Մկանային-թոքային համակարգի խանգարումներ ունեցող երեխաների համար՝ 6 և 8 երեխա;

Մտավոր հետամնացություն ունեցող երեխաների համար՝ 6 և 10 երեխա;

Մեղմ մտավոր հետամնացություն ունեցող երեխաների համար՝ 6 և 10 երեխա;

3 տարեկանից բարձր միջին, ծանր մտավոր հետամնացություն ունեցող երեխաների համար՝ 8 երեխա;

Միայն 3 տարեկանից բարձր աուտիզմ ունեցող երեխաների համար՝ 5 երեխա;

Բարդ արատ ունեցող երեխաների համար (ֆիզիկական և (կամ) մտավոր զարգացման մեջ 2 և ավելի թերություններ ունեցող) - 5 երեխա երկու տարիքային խմբերի համար.

Այլ հաշմանդամություն ունեցող երեխաների համար՝ 10 և 15 երեխա: Թույլատրվում է փոխհատուցման ուղղվածության նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում կազմակերպել երեխաների տարբեր տարիքային (խառը) խմբեր՝ հաշվի առնելով նրանցում ամենօրյա ռեժիմ կազմակերպելու հնարավորությունը, որը համապատասխանում է յուրաքանչյուր տարիքային խմբի անատոմիական և ֆիզիոլոգիական բնութագրերին:

1.12. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններում առողջ և հաշմանդամ երեխաների համատեղ կրթություն իրականացնող համակցված ուղղվածության խմբերի ձեռքբերումն իրականացվում է հոգեֆիզիկական զարգացման առանձնահատկություններին և աշակերտների հնարավորություններին:

ա) մինչև 3 տարի՝ ոչ ավելի, քան 10 երեխա, այդ թվում՝ ոչ ավելի, քան 3 հաշմանդամություն ունեցող երեխա.

բ) 3 տարուց մեծ.

Ոչ ավելի, քան 10 երեխա, ներառյալ ոչ ավելի, քան 3 խուլ երեխաներ, կամ կույր երեխաներ, կամ հենաշարժական համակարգի խանգարումներ ունեցող երեխաներ, միջին ծանրության մտավոր հետամնացություն ունեցող կամ բարդ արատ ունեցող երեխաներ.

Ոչ ավելի, քան 15 երեխա, ներառյալ ոչ ավելի, քան 4 տեսողության խանգարումներ և (կամ) ամբլիոպիա և (կամ) ստրաբիզմ ունեցող երեխաներ, կամ լսողության խանգարումներ ունեցող երեխաներ, կամ խոսքի ծանր խանգարումներ ունեցող երեխաներ կամ թեթև մտավոր հետամնացություն ունեցող երեխաներ.

Ոչ ավելի, քան 17 երեխա, այդ թվում՝ ոչ ավելի, քան մտավոր հետամնացություն ունեցող 5 երեխա։

II. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների տեղաբաշխման պահանջները

2.1. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների շենքերը տեղակայված են բնակելի միկրոշրջանների ներեռամսյակային տարածքներում, ձեռնարկությունների, կառույցների և այլ օբյեկտների սանիտարական պաշտպանության գոտիներից դուրս և հեռավորությունների վրա, որոնք ապահովում են բնակելի տարածքների աղմուկի և օդի աղտոտվածության ստանդարտ մակարդակներ և մեկուսացման և մեկուսացման ստանդարտ մակարդակներ: Տարածքների և խաղահրապարակների բնական լուսավորություն.

2.2. Հեռավոր հյուսիսի շրջաններում ապահովվում է նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների տարածքների քամու և ձյան պաշտպանությունը։

III. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների տարածքների սարքավորումների և պահպանման պահանջներ

3.1. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության տարածքը խորհուրդ է տրվում պարսպապատել պարիսպով և կանաչ տարածքների շերտով։ Ծառերով և թփերով կանաչապատումն իրականացվում է՝ հաշվի առնելով կլիմայական պայմանները։

Տարածքը առաջարկվում է բարեկարգել կառուցապատումից զերծ տարածքի 50%-ի չափով։ Հեռավոր հյուսիսի տարածքների համար, ինչպես նաև առկա (խիտ) քաղաքաշինության պայմաններում գտնվող քաղաքներում թույլատրվում է կանաչապատումը կրճատել մինչև զարգացումից զերծ տարածքի 20% -ը:

Կանաչ տարածքներն օգտագործվում են խմբակային տարածքները միմյանցից առանձնացնելու և խմբակային տարածքները տնտեսական գոտուց առանձնացնելու համար:

Տարածքի կանաչապատման ժամանակ պտղատու ծառերի և թփերի, թունավոր և փշոտ բույսերի տնկում չի իրականացվում։

Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունները նախագծելիս տարածքում տեղ է հատկացվում սայլակներին և սահնակներին՝ պաշտպանված հովանոցով տեղումներից։

3.2. Ջրհեղեղը և հեղեղաջրերը շեղվում են նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության տարածքից՝ երեխաների համար նախատեսված խաղահրապարակների ջրհեղեղը և աղտոտումը կանխելու համար։

3.3. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության տարածքը պետք է ունենա արտաքին էլեկտրական լուսավորություն։ Երեխաների տարածքում գտնվելու ընթացքում արհեստական ​​լուսավորության մակարդակը մթության մեջ պետք է լինի առնվազն 10 լյուքս:

3.4. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների տարածքում աղմուկի և օդի աղտոտվածության մակարդակները չպետք է գերազանցեն բնակելի կառուցապատման տարածքի համար սահմանված թույլատրելի չափերը:

3.5. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության տարածքում հատկացվում են խաղային և տնտեսական գոտիներ։

3.6. Խաղահրապարակը ներառում է խմբակային խաղահրապարակներ՝ անհատական ​​յուրաքանչյուր խմբի համար (նախադպրոցական տարիքի 1 երեխայի համար առաջարկվող տարածքը 1 երեխայի համար առնվազն 7,0 քառ. մ չափով) և առնվազն 9,0 քառ. (3-ից 7 տարեկան)) և մարզահրապարակ (մեկ կամ ավելի):

Հեռավոր հյուսիսի տարածքների համար, ինչպես նաև առկա (խիտ) քաղաքաշինությամբ քաղաքներում թույլատրվում է խաղահրապարակների տարածքը նվազեցնել մինչև 20%, խմբային մեկուսացման սկզբունքով և ապահովելով երեխաների կարիքները: շարժումը և համապատասխան զարգացումը ապահովված են։

Գոյություն ունեցող (խիտ) քաղաքաշինության պայմաններում, հաշվի առնելով զբոսանքների կազմակերպման ռեժիմը, թույլատրվում է համատեղ խմբակային տեղամասերի օգտագործումը։

Երեխաների հսկողության և խնամքի ծառայություններ մատուցող նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների համար, որոնց աշխատանքային ժամերը օրական 5 ժամից ավելի են, պետք է ապահովվեն երեխաների զբոսանքի և մարզումների համար հագեցած վայրեր:

Զբոսանքի համար կարող են օգտագործվել հրապարակների, զբոսայգիների և երեխաների զբոսանքի և ֆիզիկական դաստիարակության համար հարմարեցված այլ տարածքներ։

3.7. Նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունների խմբակային և մարզահրապարակների մեկուսացման տևողությունը որոշվում է բնակելի և հասարակական շենքերի և տարածքների մեկուսացման և արևապաշտպանության հիգիենիկ պահանջներին համապատասխան:

3.8. Խմբակային խաղահրապարակների և սպորտային գոտու ծածկը պետք է լինի խոտածածկ, սեղմված հողով, առանց փոշու կամ մարդկանց վրա վնասակար ազդեցություն չունեցող նյութերից։

3.9. Երեխաներին արևից և տեղումներից պաշտպանելու համար ստվերային հովանոց՝ առնվազն 1 քառ. մ մեկ երեխայի համար: 15 հոգուց պակաս խմբերի համար ստվերային հովանոցի մակերեսը պետք է լինի առնվազն 20 քմ։ մ.

Քայլող հարթակի վրա թույլատրվում է տեղադրել ծալովի հովանոցներ, ամառանոցներ՝ շոգ սեզոնին օգտագործելու համար։

3.10.1. I, II, III բնակլիմայական շրջանների նորածինների և փոքր երեխաների և նախադպրոցական տարիքի երեխաների ստվերային հովանոցները երեք կողմից պարսպապատված են, ցանկապատի բարձրությունը պետք է լինի առնվազն 1,5 մ:

3.10.3. Մինչև 2 տարեկան նորածինների և փոքր երեխաների համար հովանոցներ կամ զբոսանքի պատշգամբներ կարելի է ամրացնել նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության շենքին և օգտագործել որպես պատշգամբներ զբոսանքների կամ քնելու համար: Շենքերին կցված ստվերային հովանոցները (քայլող պատշգամբները) չպետք է մթագնեն խմբային խցերի տարածքը և նվազեցնեն բնական լույսը:

3.11. Հատուկ տեղ է հատկացված նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների տարածքում օգտագործվող խաղալիքների, մանկասայլակների, սահնակների, հեծանիվների, դահուկների պահեստավորմանը։

3.12. Երեխաների համար նախատեսված խաղահրապարակներն ու սպորտային հրապարակները կահավորվում են՝ հաշվի առնելով նրանց հասակը և տարիքային առանձնահատկությունները։

Խաղատեխնիկան պետք է համապատասխանի երեխաների տարիքին և պատրաստված լինի մարդկանց վրա վնասակար ազդեցություն չունեցող նյութերից։

3.13. Նորակառույց նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում խորհուրդ է տրվում վերազինել երեխաների համար նախատեսված մարզահրապարակներ (մեկ կամ ավելի)՝ կախված նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների կարողություններից և սպորտային գործունեության իրականացման ծրագրից:

3.14. III կլիմայական տարածաշրջանի համար թույլատրվում է երեխաների համար բացօթյա լողավազաններ կազմակերպել մարզահրապարակի մոտ:

3.16. Կոմունալ գոտին պետք է տեղակայված լինի ճաշարանի արտադրական տարածքի մուտքի կողմում և ունենա ինքնուրույն մուտք։

Գոյություն ունեցող (խիտ) քաղաքաշինության պայմաններում թույլատրվում է փողոցից ինքնուրույն մուտքի բացակայությունը։

Եթե ​​անհնար է ապահովել անկախ մուտքը տնտեսական գոտու տարածք, տրանսպորտային միջոցների մուտքը տնտեսական վայր իրականացվում է նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունում երեխաների բացակայության ժամանակ:

Տնտեսական գոտու տարածքում պետք է նախատեսվեն անկողնային պարագաներ չորացնելու և գորգերի մաքրման վայրեր։

3.17. Տնտեսական գոտու տարածքում հնարավոր է տեղադրել բանջարեղենի խանութ։

3.18. Տնտեսական գոտում շենքից առնվազն 15 մ հեռավորության վրա սարքավորված է աղբահանության տարածք։ Կափարիչներով բեռնարկղերը տեղադրվում են կոշտ մակերևույթի վրա: Կայքի չափերը պետք է գերազանցեն բեռնարկղերի հիմքի տարածքը: Թույլատրվում է օգտագործել այլ հատուկ փակ կառույցներ՝ աղբը և սննդի թափոնները հավաքելու համար, ներառյալ դրանց տեղադրումը նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության տարածքին հարող բնակելի կառուցապատման վայրերում:

3.19. Տարածքի մաքրումն իրականացվում է ամեն օր՝ առավոտյան երեխաների ժամանումից 1-2 ժամ առաջ կամ երեկոյան երեխաների մեկնելուց հետո։

Չոր ու շոգ եղանակին խորհուրդ է տրվում տարածքը ջրել օրական առնվազն 2 անգամ։

3.20. Կոշտ կենցաղային աղբը և այլ աղբը պետք է թափվեն աղբամաններում: Աղբամանները մաքրվում են մասնագիտացված կազմակերպությունների կողմից։

Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության տարածքում և դրա անմիջական հարևանությամբ չի թույլատրվում աղբ այրել։

3.21. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության տարածք մուտքերն ու մուտքերը, ավտոճանապարհները, ճանապարհները դեպի տնտեսական շենքեր, աղբը հավաքելու համար նախատեսված կոնտեյներային տեղամասը ծածկված են ասֆալտով, բետոնով կամ այլ կոշտ մակերեսով:

IV. Շենքի, տարածքների, սարքավորումների և դրանց սպասարկման պահանջները

4.1. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների նորակառույց օբյեկտները խորհուրդ է տրվում տեղակայել առանձին շենքում։

Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների շենքերը կարող են լինել ինքնուրույն, կցված բնակելի շենքերին, վարչական և հասարակական շենքերին (բացառությամբ արդյունաբերական ձեռնարկությունների վարչական շենքերի), ինչպես նաև ներկառուցված բնակելի շենքերի և ներկառուցված բնակելի շենքերի, վարչական հասարակական շենքերի (բացառությամբ՝ արդյունաբերական ձեռնարկությունների վարչական շենքեր) ձեռնարկություններ).

Թույլատրվում է նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունները տեղակայել բնակելի շենքերում ներկառուցված, ներկառուցված և կից տարածքներում (կամ կից), եթե կա առանձին պարսպապատ տարածք՝ երեխաների համար անկախ մուտքով և տրանսպորտային միջոցների համար ելք (մուտք):

4.2. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների կարողությունները որոշվում են նախագծային հանձնարարությամբ:

4.3. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության շենքը պետք է լինի երեք հարկից ոչ ավելի:

Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների շենքերի երրորդ հարկերում խորհուրդ է տրվում տեղադրել ավելի մեծ նախադպրոցական տարիքի երեխաների խմբեր, ինչպես նաև երեխաների հետ աշխատելու լրացուցիչ սենյակներ։

1-ին հարկում են գտնվում մինչև 3 տարեկան երեխաների խմբակային խցերը։

Բարդ տեղանքով հողատարածքների վրա թույլատրվում է հարկերի թիվը հասցնել երեք հարկի՝ պայմանով, որ առաջին և երկրորդ հարկերից ելքերը կազմակերպվեն հատակագծի մակարդակով:

4.4. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների նախագծման ժամանակ տրամադրվում է տարածքների հետևյալ հավաքածուն. երեխաների հետ դասերի լրացուցիչ սենյակներ (երաժշտական ​​սենյակ, մարզասրահ, լոգոպեդի գրասենյակ և այլն); հարակից տարածքներ (բժշկական միավոր, սննդի բաժին, լվացքատուն); գրասենյակային և կենցաղային նպատակներ անձնակազմի համար.

Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների գործող շենքերում թույլատրվում է վերազինել խմբակային խցերի համար սպորտային կամ երաժշտական ​​դահլիճի տարածքները, պայմանով, որ դրանցից մեկը հասանելի լինի դրանում երաժշտության և ֆիզկուլտուրայի պարապմունքներ անցկացնելու համար:

4.5. Երեխաների բնակության համար նախատեսված տարածքների շենքերի և բժշկական նպատակներով տարածքների նկուղային և նկուղային հարկերում տեղակայումը չի թույլատրվում:

4.6. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների շենքերը կարող են ունենալ տարբեր կոնֆիգուրացիա, այդ թվում՝ կոմպակտ, բլոկային կամ տաղավար կառուցվածք, բաղկացած մի քանի տաղավար շենքերից՝ առանձին կամ փոխկապակցված ջեռուցվող անցումներով: Չջեռուցվող անցումներ և պատկերասրահներ թույլատրվում են միայն III B կլիմայական ենթաշրջանում:

4.7. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների նախագծման ժամանակ տարածքի բարձրությունը և օդափոխության համակարգը պետք է ապահովեն հիգիենիկորեն ողջամիտ օդափոխանակության ցուցանիշներ:

4.8. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների տարածքներում օդաջերմային ռեժիմը պահպանելու համար՝ կախված բնակլիմայական շրջաններից, շենքերի մուտքերը պետք է հագեցած լինեն գավիթներով։

4.9. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների տարածքների պլանավորման լուծումները պետք է պայմաններ ապահովեն խմբակային մեկուսացման սկզբունքի պահպանման համար: Նորածինների և փոքր երեխաների համար նախատեսված խմբակային խցերը պետք է ունենան սեփական մուտքը խաղահրապարակ:

4.10. Թույլատրվում է նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության շենքը համալրել մեկ մուտքով նորածինների, փոքր երեխաների և նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար նախատեսված ընդհանուր սանդուղքով՝ ոչ ավելի, քան 4 խումբ՝ անկախ շենքում գտնվելու վայրից:

Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունները ուսումնական կազմակերպություններում, բնակելի շենքերին, վարչական և հասարակական շենքերին կից սոցիալ-մշակութային շենքերում տեղակայելիս թույլատրվում է նախադպրոցական կազմակերպության մեկ մուտք սարքավորել առանց խմբերի բաժանման:

4.11. Խմբային խուցը ներառում է՝ հանդերձարան (ընդունարան) (երեխաներին ընդունելու և վերնազգեստ պահելու համար), խմբային խուց (խաղեր խաղալու, դասերի և ուտելու համար), ննջասենյակ, մառան (պատրաստի ճաշեր պատրաստելու և սպասք լվանալու համար)։ ), զուգարան (զուգակցված լվացարանի հետ)։

Թույլատրվում է օգտագործել խմբակային մահճակալ՝ քունը կազմակերպելու համար՝ օգտագործելով քաշվող մահճակալներ կամ ծալովի մահճակալներ՝ կոշտ մահճակալով։

Երեխաների արթնության շրջանում ննջասենյակները թույլատրվում է օգտագործել նախադպրոցական կրթության հիմնական ընդհանուր կրթական ծրագրի մշակման համար խաղային և կրթական գործունեություն կազմակերպելու համար: Միաժամանակ պետք է խստորեն պահպանել օդափոխության և թաց մաքրման ռեժիմը՝ թաց մաքրումը պետք է իրականացվի ննջասենյակում երեխաների քնելուց առնվազն 30 րոպե առաջ՝ 30 րոպե մշտական ​​օդափոխությամբ։

Մինչև մեկ տարեկան նորածինների և փոքր երեխաների հանդերձարանում (ընդունելության սենյակում) տեղ է հատկացվում ծնողներին մերկանալու և երեխաներին մայրերի կողմից կերակրելու համար։ Նորածինների և մինչև մեկ տարեկան երեխաների ննջասենյակը ապակեպատ միջնորմով պետք է բաժանվի 2 գոտիների՝ նորածինների և մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար:

4.12. Խմբային խցում ընդգրկված տարածքների տարածքները վերցվում են խմբային խցի տարածքների առաջարկվող տարածքներին համապատասխան (հավելված թիվ 1 աղյուսակ 1):

Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների նորակառույց շենքերի համար խորհուրդ է տրվում ընտրել խմբակային և ննջասենյակների օպտիմալ տարածք՝ ելնելով մեկ երեխայի տարածքի ստանդարտից (հաշվի առնելով կահույքը և դրա տեղադրությունը) և օդի փոխարժեքի հիման վրա:

4.13. Երկրորդ և երրորդ հարկերում տեղակայված խմբակային խցերի նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում երեխաների համար նախատեսված հանդերձարանները թույլատրվում են տեղակայել առաջին հարկում:

Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում (խմբերում) պետք է պայմաններ ապահովվեն վերնահագուստի և կոշիկի չորացման համար։

4.14. Սենյակների չափից ավելի մեկուսացումը և գերտաքացումը սահմանափակելու համար անհրաժեշտ է ապահովել արևապաշտպան գործողություններ խմբասենյակներում, ննջասենյակներում, երաժշտական ​​և սպորտային դահլիճներում, 200-275 աստիճան ազիմուտներով նայող սննդի սենյակներում շենքեր նախագծելիս և պատուհաններ տեղադրելիս 60-45-ից հարավ գտնվող տարածքներում: աստիճան հյուսիսային լայնության. իսկ ազիմուտներում 91 - 230 աստիճան հյուսիսային լայնության 45 աստիճան հարավային տարածքների համար:

4.15. Պատուհանների դիզայնը պետք է նախատեսի երեխաների կեցության համար նախատեսված սենյակների օդափոխության կազմակերպման հնարավորությունը։

4.16. Պատուհանների ապակեպատումը պետք է պատրաստված լինի ամուր ապակեպլաստիկից։ Պատուհանների բլոկները փոխարինելիս ապակեպատման տարածքը պետք է պահպանվի կամ ավելացվի: Կոտրված ապակին պետք է անմիջապես փոխարինվի:

4.17. 120-ից ավելի աշակերտ ունեցող նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների նորակառույց և վերակառուցված շենքերում խորհուրդ է տրվում տրամադրել երկու դահլիճ՝ մեկը երաժշտության, մյուսը՝ ֆիզկուլտուրայի համար։ Սրահները չպետք է անցնեն:

Մինչև 120 աշակերտ ունեցող նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունների նորակառույց և վերակառուցված շենքերում և գործող շենքերում թույլատրվում է երաժշտական ​​և ֆիզկուլտուրայի մեկ ընդհանուր սենյակ:

Եթե ​​նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունում կա մեկ դահլիճ, ապա խորհուրդ է տրվում բացօթյա ֆիզիկական դաստիարակության համար հագեցած մարզահրապարակ:

4.18. ԻԱ, ԻԲ և ԻԳ կլիմայական ենթաշրջանների նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների շենքերում ֆիզիկական դաստիարակության պարապմունքներ անցկացնելու համար թույլատրվում է օգտագործել ջեռուցվող զբոսանքի պատշգամբներ:

4.19. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում երեխաների համար լողավազանի կառուցման, կազմակերպման և շահագործման ընթացքում պետք է պահպանվեն լողավազանների կառուցման սանիտարահամաճարակային պահանջները, դրանց շահագործումը, լողավազաններում ջրի որակը և որակի վերահսկողությունը:

4.20. Համակարգչային տեխնոլոգիաներ օգտագործող երեխաների համար դասեր անցկացնելիս դասերի կազմակերպումն ու ռեժիմը պետք է համապատասխանեն անհատական ​​էլեկտրոնային համակարգիչների և աշխատանքի կազմակերպման պահանջներին:

4.21. Գործող նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունները կարող են ունենալ բուժհաստատություններ (բժշկական միավոր)՝ համաձայն այն նախագծերի, որոնց վրա կառուցվել են:

4.22. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների նորակառույց շենքերի համար, անկախ նրանց հնարավորություններից, տրամադրվում է բուժմիավորում՝ բաղկացած բուժաբուժական սենյակներից, սանհանգույցից։ Բժշկական ստորաբաժանման տարածքի առաջարկվող տարածքը տրված է N 1 հավելվածի Աղյուսակ 1-ում:

Զուգարանն ապահովում է ախտահանիչ լուծույթների պատրաստման տեղ։

Բժշկական բաժանմունքը (բժշկական կաբինետը) պետք է ունենա առանձին մուտք միջանցքից։

Հիվանդների ժամանակավոր մեկուսացման համար թույլատրվում է օգտագործել բժշկական բլոկի տարածքը (բժշկական կամ բուժական սենյակ):

Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություն (կամ խմբեր) ուսումնական կազմակերպության հիմքի վրա դնելիս հնարավոր է օգտագործել այս ուսումնական հաստատության բժշկական միավորը (կամ բժշկական գրասենյակը):

Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություն (կամ խմբեր) տեղակայելիս բնակելի շենքերին կից (կամ վարչական և հասարակական շենքերին, ինչպես նաև բնակելի շենքերին և ներկառուցված և կցված բնակելի շենքերին, վարչական և հասարակական շենքերին), որոնք չեն ապահովել բժշկական գրասենյակ, նախադպրոցական կրթական կազմակերպության ղեկավարի աշխատասենյակում թույլատրվում է սարքավորել հիվանդ երեխաների ժամանակավոր մեկուսացման համար՝ առանձնացված վերափոխվող միջնորմով:

4.23. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների շենքերում առաջարկվում է տրամադրել գրասենյակային և հարմարավետ տարածքների նվազագույն հավաքածու՝ ըստ առաջարկվող կազմի և տարածքի գրասենյակային և հարմարավետ տարածքների՝ համաձայն N 1 հավելվածի 2-րդ աղյուսակի:

Չի թույլատրվում խմբակային խցեր տեղադրել սննդի և լվացքատների վերևում։

4.24. Նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունների նորակառույց և վերակառուցված օբյեկտներում անհրաժեշտ է ապահովել հումքի կամ կիսաֆաբրիկատների վրա աշխատող սննդի կետ, կամ ֆուրշետի բաժանման սենյակ, որը նախատեսված է հանրային սննդի պատրաստի սնունդ և խոհարարական ապրանքներ ընդունելու համար: կազմակերպությունները և դրանք բաժանել խմբերի:

Հասարակական սննդի կետի (բուֆետ-բաշխիչ սենյակ) տարածքի կազմը և տարածքը որոշվում են նախագծային առաջադրանքով:

Հասարակական սննդի կետի տարածքների պլանավորման լուծումները պետք է նախատեսեն տեխնոլոգիական գործընթացների հաջորդականություն, որը բացառում է հումքի և պատրաստի արտադրանքի հաջորդ հոսքերը:

Հասարակական սննդի կետի տարածքները թույլատրվում է տեղակայել առաջին և երկրորդ հարկերում, պայմանով, որ այն նախատեսված է առանձին բլոկում (շենքում): Առաջին հարկում նախագծված են սննդամթերքի ընդունման տարածքներ, բանջարեղենի մառան, բանջարեղենի առաջնային մշակման (այդ թվում՝ կարտոֆիլի մաքրման), լվացման տարաներ և թափոնների խցիկ։

Խորդանոցները գտնվում են լվացքի, ցնցուղի և սանտեխնիկայի տակ, ինչպես նաև սանդուղքներով արտադրական տարածքները։

Թույլատրվում է պարենային ապրանքներ (բանջարեղեն, պահածոներ) պահել նկուղում՝ արտադրողի կողմից սահմանված պահպանման անհրաժեշտ պայմանների ապահովման պայմանով։

Սննդի պահեստավորման վայրերը պետք է լինեն կրծողներից պաշտպանված:

4.25. Հումքի վրա աշխատող սննդի կետ նախագծելիս խորհուրդ է տրվում տրամադրել տարածքների հետևյալ հավաքածուն՝ տաք խանութ, բաշխիչ սենյակ, սառը խանութ, մսի և ձկան խանութ, բանջարեղենի առաջնային վերամշակման խանութ, խոհանոցային պարագաներ լվացող, չոր մթերքների մառան, բանջարեղենի մառան, փչացող մթերքների պահեստավորման սառնարանային սարքավորումներով սենյակ, բեռնում.

Տաք խանութում թույլատրվում է տարածքների ֆունկցիոնալ բաժանում գոտիների հատկացումով. բանջարեղենի, մսի և ձկնամթերքի վերամշակում և սառը նախուտեստների գոտի՝ խոհարարության տեխնոլոգիական գործընթացների սանիտարահամաճարակային պահանջներին համապատասխան:

4.26. Կիսաֆաբրիկատների վրա աշխատող սննդի կետ նախագծելիս խորհուրդ է տրվում տրամադրել տարածքների հետևյալ հավաքածուն. փչացող ապրանքների պահպանում, խոհանոցային պարագաների լվացում. Նախապատրաստման, տաք և սառը խանութները կարելի է համատեղել մեկ սենյակում և առանձնացնել միջնորմով։

Լվացված և (կամ) կեղևավորված բանջարեղենը, բարձր պատրաստվածության կիսաֆաբրիկատները (միս, ձուկ) պետք է մատակարարվեն կիսաֆաբրիկատների վրա աշխատող սննդի ստորաբաժանմանը:

4.27. Բաշխիչ ֆուրշետները պետք է ապահովեն տարածքի պլանավորման լուծումներ, տարածքներ և սարքավորումներ, որոնք թույլ կտան ընդունել պատրաստի ուտեստներ, խոհարարական ապրանքներ և դրանք բաժանել խմբային բջիջներին, ինչպես նաև պատրաստել տաք ըմպելիքներ և անհատական ​​ուտեստներ (եռացող երշիկեղեն, ձու, սոուս: աղցաններ, պատրաստի արտադրանքի կտրում): Ձեռքերը լվանալու հարմարանքները պետք է տրամադրվեն բուֆետներում:

4.28. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպության շենքում սննդի կետ նախագծելիս սննդի կետից դուրս կարող են տեղակայվել անձնակազմի սենյակ, հանդերձարան և մաքրման և ախտահանման լուծույթներ պատրաստելու սենյակ:

Հասարակական սննդի ստորաբաժանման աշխատակիցներին թույլատրվում է օգտվել նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության սպասարկման (անձնակազմի սենյակ, հանդերձարան) և սանիտարական (ցնցուղ և զուգարան անձնակազմի համար) տարածքներից:

Թույլատրվում է նախադպրոցական ուսումնական հաստատության սննդի ստորաբաժանման և այլ տարածքների համար նախատեսված մաքրող սարքավորումների համատեղ պահպանումը և լվացող և ախտահանող միջոցների պատրաստումը:

4.29. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների նախկինում կառուցված օբյեկտներում սննդի միավորները թույլատրվում են շահագործել այն նախագծին համապատասխան, ըստ որի կառուցվել են:

4.30 Նախադպրոցական ուսումնական հաստատություններում փոխանակման տարաների լվացում կազմակերպելիս հատկացվում է առանձին սենյակ։

4.31. Տեխնոլոգիական սարքավորումները տեղակայվում են՝ հաշվի առնելով դրա մշակման և պահպանման համար անվճար մուտքի ապահովումը։

4.32. Երեխաների սնունդը կազմակերպվում է խմբասենյակում։ Հասարակական սննդի կետից խումբ սննդի առաքումն իրականացվում է հատուկ նշանակված փակ տարաներով։ Նշումը պետք է նախատեսի խմբային պատկանելությունը և ճաշատեսակի տեսակը (առաջին, երկրորդ, երրորդ):

4.33. Սպասք լվանալու նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում մառանը համալրված է երկու խոռոչի լվացման լոգարաններով, որոնց մատակարարում է սառը և տաք ջուր: Ապակենտրոնացված ջրամատակարարմամբ մառանն ապահովված է սպասք լվանալու տարաներով։

4.34. Թույլատրվում է աման լվացող մեքենա տեղադրել մառանների խմբի խցերում։

4.35. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում խորհուրդ է տրվում տրամադրել լվացքատուն։ Լվացքի և արդուկի սենյակները պետք է հարևան լինեն։ Կեղտոտ և մաքուր սպիտակեղենի առաքման մուտքերը (ընդունման և առաքման պատուհանները) պետք է լինեն առանձին:

4.37. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունում լվացքի բացակայության դեպքում հնարավոր է կազմակերպել անկողնային սպիտակեղենի կենտրոնացված լվացում այլ լվացքատներում։

4.38. Երեխաների կարճատև կեցության խմբերի աշխատանքը կազմակերպելիս պետք է տրամադրվեն հետևյալ տարածքները.

Սենյակ կամ տեղ մերկանալու համար, որը հագեցած է վերնահագուստի պահարաններով կամ կախիչներով և երեխաների և խմբի անձնակազմի համար նախատեսված կոշիկներով: Սենյակում պետք է պայմաններ ստեղծվեն երեխաների համար հագուստ և կոշիկ չորացնելու համար.

Խմբակային սենյակ՝ մարզումների, խաղերի և երեխաների համար սննդի համար;

Սենյակ կամ տեղ ճաշ պատրաստելու, ինչպես նաև սպասք և դանակներ լվանալու և պահելու համար.

Մանկական զուգարան (լվացարանով) երեխաների համար։

Թույլատրվում է մանկական զուգարանում անձնակազմի համար սանիտարահիգիենիկ սարքավորում՝ առանձին փակ զուգարանախցիկի տեսքով։

Մանկական զուգարանը պետք է ապահովվի խմբում, նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունում գործող յուրաքանչյուր երեխայի համար, իսկ 5-7 տարեկան երեխաների համար՝ երեխաների առողջության համար անվնաս նյութերից պատրաստված անձնական զուգարանի նստատեղերով, ինչը թույլ կտա նրանց բուժել լվացող միջոցներով։ և ախտահանիչներ, կամ մեկանգամյա օգտագործման զուգարանի նստատեղեր:

V. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների տարածքների ներքին հարդարման պահանջները

5.1. Սենյակի պատերը պետք է լինեն հարթ, առանց սնկային հարձակման նշանների և ավարտված լինեն խոնավ մաքրման և ախտահանման համար:

Բոլոր շինարարական և հարդարման նյութերը պետք է անվնաս լինեն մարդու առողջության համար և ունենան դրանց ծագումը, որակը և անվտանգությունը հաստատող փաստաթղթեր: Հնարավոր է օգտագործել պաստառ ներքին հարդարման համար՝ թույլ տալով թաց մաքրում և ախտահանում։

5.2. Հասարակական սննդի կետի, մառան, բանջարեղենի, սառնարանային խցիկների, լվացքի, լվացքի, արդուկի և զուգարանի տարածքների պատերը պետք է երեսպատված լինեն ապակեպատ սալիկներով կամ խոնավության դիմացկուն այլ նյութով, որն անվնաս է մարդու առողջության համար, մինչև բարձրությունը: առնվազն 1,5 մ; Հասարակական սննդի ստորաբաժանման, լողավազանային լոգարաններով և ցնցուղներով սրահներ պատրաստելիս՝ առնվազն 1,8 մ բարձրության վրա՝ լվացող և ախտահանող միջոցների օգտագործմամբ խոնավ մշակման համար:

Բժշկական բլոկի տարածքի ձևավորումը պետք է համապատասխանի բժշկական կազմակերպությունների սանիտարահամաճարակային պահանջներին:

5.3. Հորիզոնի հարավային կողմը կողմնորոշված ​​սենյակներում օգտագործվում են փափուկ սառը երանգների հարդարման նյութեր և ներկեր, դեպի հյուսիս՝ տաք գույներ։ Առանձին տարրեր թույլատրվում է ներկել ավելի վառ գույներով, բայց ոչ ավելի, քան սենյակի ամբողջ տարածքի 25%-ը:

5.4. Օդի բարձր խոնավությամբ սենյակների առաստաղները (սննդի բաժնի արտադրական խանութներ, ցնցուղներ, լվացքատուն, լվացարաններ, զուգարաններ և այլն) ներկված են խոնավակայուն նյութերով։

5.5. Հատակի համար օգտագործվում են նյութեր, որոնք կարող են մշակվել խոնավ եղանակով, օգտագործելով լվացող և ախտահանող լուծույթներ։

VI. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների տարածքում սարքավորումների տեղադրման պահանջները

6.1. Հիմնական տարածքի սարքավորումները պետք է համապատասխանեն երեխաների հասակին և տարիքին: Գնված և օգտագործված մանկական նստատեղերի և սեղանի կահույքի ֆունկցիոնալ չափերը պետք է համապատասխանեն տեխնիկական կանոնակարգերով և/կամ ազգային ստանդարտներով սահմանված պարտադիր պահանջներին:

Նախադպրոցական ուսումնական հաստատություններ մուտք գործող տարածքների մանկական կահույքն ու սարքավորումները պետք է պատրաստված լինեն երեխաների առողջության համար անվնաս նյութերից և ունենան դրանց ծագումն ու անվտանգությունը հաստատող փաստաթղթեր:

Փոխհատուցվող տիպի նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների (խմբերի) տարածքները հագեցված են՝ կախված աշակերտների ֆիզիկական և մտավոր զարգացման մեջ շեղումների որակյալ ուղղման իրականացումից:

6.2. Հագնվելու սենյակները հագեցված են երեխաների և անձնակազմի համար նախատեսված արտաքին հագուստի պահարաններով:

Հագուստի և կոշիկի զգեստապահարանները հագեցված են անհատական ​​բջիջներով՝ գլխարկների դարակներ և արտաքին հագուստի կեռիկներ: Յուրաքանչյուր առանձին բջիջ նշվում է:

Հանդերձարաններում (կամ առանձին սենյակներում) պետք է պայմաններ ապահովվեն երեխաների վերնահագուստը և կոշիկները չորացնելու համար։

Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների նորակառույց օբյեկտների գավթներում թույլատրվում է տեղադրել զբոսանքի համար օգտագործվող խաղալիքների դարակներ։

6.3. Նորածինների և փոքր երեխաներին զննելու և հագցնելու համար հանդերձարանը (ընդունարանի սենյակը) հագեցած է փոխելու սեղաններով, աթոռներով, ձեռքերը լվանալու լվացարանով և մայրական հագուստի զգեստապահարանով: Երեխաներին կրծքով կերակրելու վայրը հագեցած է սեղանով և աթոռով։

6.4. Փոքր երեխաների համար նախատեսված խմբերում սենյակի լուսավոր հատվածում խորհուրդ է տրվում տեղադրել 6,0 x 5,0 մ չափերի խմբային ասպարեզ՝ 0,4 մ ցանկապատի բարձրությամբ, պատուհաններին զուգահեռ երկար կողմը և առնվազն 1,0 մ հեռավորության վրա։ Նրանցից Երեխաները հատակին սողալու համար հատկացրեք պատնեշով սահմանափակված տեղ: Խորհուրդ է տրվում տեղադրել 0,8 մ-ից ոչ ավելի բարձրությամբ սանդուղքով և 0,9 մ թեքության երկարությամբ սլայդներ, 1,5 մ երկարությամբ և 0,4 մ լայնությամբ կամուրջներով՝ 0,45 մ բարձրությամբ վանդակապատերով:

6.5. 1,5 տարեկան և բարձր երեխաների խմբերում սեղաններն ու աթոռները տեղադրվում են ըստ խմբերի երեխաների քանակի։ Ավագ և նախապատրաստական ​​խմբերի երեխաների համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել մինչև 30 աստիճան ծածկույթի փոփոխվող թեքությամբ սեղաններ:

6.6. Աթոռներն ու սեղանները պետք է լինեն կահույքի նույն խմբից և նշագրված լինեն: Երեխաների համար կահույքի ընտրությունը կատարվում է հաշվի առնելով երեխաների աճը՝ համաձայն աղյուսակ 1-ի։

6.7. Սեղանների աշխատանքային մակերեսները պետք է ունենան բաց գույնի փայլատ ծածկույթ։ Սեղանների և աթոռների երեսպատման համար օգտագործվող նյութերը պետք է ունենան ցածր ջերմային հաղորդունակություն, դիմացկուն լինեն խոնավության, լվացող և ախտահանող միջոցների նկատմամբ:

6.8. Գրատախտակները պետք է պատրաստված լինեն գրելու նյութերին լավ կպչող նյութերից, լավ մաքրվեն խոնավ սպունգով, լինեն դիմացկուն, մուգ կանաչ կամ շագանակագույն գույնով և ունենան հակառեֆլեկտիվ կամ փայլատ ծածկույթ:

6.9. Մարկերային տախտակ օգտագործելիս մարկերի գույնը պետք է լինի հակապատկեր (սև, կարմիր, շագանակագույն, կապույտ և կանաչ մուգ երանգներ):

Ուսումնական տախտակները, որոնք չունեն սեփական փայլ, պետք է ապահովվեն միատեսակ արհեստական ​​լուսավորությամբ։

6.10. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններն օգտագործում են խաղալիքներ, որոնք անվնաս են երեխաների առողջության համար, համապատասխանում են սանիտարահամաճարակային պահանջներին և ունեն անվտանգությունը հաստատող փաստաթղթեր, որոնք կարող են ենթարկվել թաց մշակման (լվացման) և ախտահանման: Նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար փափուկ լցոնված և լատեքսային փրփուրով խաղալիքները պետք է օգտագործվեն միայն որպես դիդակտիկ օգնություն:

6.11. Ակվարիումների, կենդանիների, թռչունների տեղադրումը խմբակային սենյակներում չի թույլատրվում։

6.12. Նորակառույց նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում խմբի կազմում պետք է տրամադրվեն առանձին ննջասենյակներ։ Ննջասենյակները հագեցած են ֆիքսված մահճակալներով։

Խմբային սենյակ նախագծելիս թույլատրվում է նախատեսել լոգարիթմական (փոխակերպվող) միջնորմի առկայություն՝ քնելու տեղեր (ննջասենյակներ) հատկացնելու համար, որոնք հագեցած են կոշտ մահճակալով ծալովի մահճակալներով կամ փոխակերպվող (քաշվող, գլորվող) վրա։ ) մեկ-երեք մակարդակի մահճակալներ.

6.13. Գոյություն ունեցող նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում, ըստ նախագծի ննջասենյակների բացակայության կամ առկա ննջասենյակների անբավարար տարածքի, նախադպրոցական խմբերի երեխաների համար թույլատրվում է կազմակերպել ցերեկային քունը խմբերով ծալովի մահճակալների վրա կոշտ մահճակալով կամ փոխակերպվող (քաշվող, գլորվող) մեկից եռաստիճան մահճակալների վրա։

Յուրաքանչյուր խմբում ծալովի մահճակալներ օգտագործելիս պետք է տեղ լինի դրանց պահպանման, ինչպես նաև անկողնային պարագաների և սպիտակեղենի անհատական ​​պահպանման համար:

Մահճակալները պետք է համապատասխանեն երեխաների հասակին։ Մահճակալների դասավորությունը պետք է թույլ տա երեխաներին ազատ անցում կատարել մահճակալների, մահճակալների և արտաքին պատերի, մահճակալների և ջեռուցիչների միջև:

6.14. Գործող նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում թույլատրվում է նախագծով նախատեսված ննջարաններն օգտագործել որպես խմբակային կամ դասասենյակներ՝ լրացուցիչ կրթության համար։

6.15. Երեխաներին տրամադրվում են անհատական ​​անկողնային պարագաներ, սրբիչներ, անձնական հիգիենայի պարագաներ։ Դուք պետք է ունենաք առնվազն 3 հավաքածու անկողնային սպիտակեղեն և սրբիչներ, 1 երեխայի համար ներքնակների ծածկոցների 2 հավաքածու: Անկողնային սպիտակեղենը նշվում է անհատապես յուրաքանչյուր երեխայի համար:

6.16. Զուգարանի հարմարանքները բաժանված են լվացքի և սանիտարական միավորի տարածքի: Լվացքի տարածքում կան մանկական լվացարաններ և ցնցուղի սկուտեղ։ Սանհանգույցները գտնվում են սանտեխնիկայի տարածքում։

Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների նախկինում կառուցված շենքերում թույլատրվում է օգտագործել զուգարանակոնքը՝ նախագծին համապատասխան։

6.16.1. Մեկ սենյակում տեղադրված է սանհանգույց փոքր երեխաների համար, որտեղ տեղադրված են 3 լվացարան՝ տաք և սառը ջրամատակարարմամբ երեխաների համար, 1 լվացարան՝ անձնակազմի համար, պահարան (դարակ)՝ անհատական ​​կաթսաներ պահելու խցերով և դրանց մշակման համար ջրահեռացում, մանկական։ սանհանգույց, խորդանոց. Կաթսաները պետք է պիտակավորված լինեն:

Զուգարաններում լվացարանները մատակարարվում են տաք և սառը ջրով, ջուրը մատակարարվում է հարիչով։

6.16.2. Լվացքի տարածքում գտնվող կրտսեր նախադպրոցական և միջին խմբի զուգարանում տեղադրված է 4 լվացարան երեխաների համար և 1 լվացարան մեծահասակների համար, 4 մանկական զուգարան։

6.16.3. Լվացքի տարածքում գտնվող ավագ և նախապատրաստական ​​խմբերի զուգարաններում տեղադրվում են մանկական տաք և սառը ջրամատակարարմամբ լվացարաններ՝ 5 երեխայի համար 1 լվացարան, մեծահասակների համար 1 լվացարան, մանկական զուգարանակոնք կամ 1 զուգարան։ գունդ 5 երեխայի համար. Մանկական զուգարանները խորհուրդ է տրվում տեղադրել կողպվող խցիկներում, խցիկի ցանկապատի բարձրությունը 1,2 մ է (հատակից), հատակի մակարդակին չհասնելով 0,15 մ-ով։

Գյուղական բնակավայրերում նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունների նախագծման և վերակառուցման ժամանակ թույլատրվում է նախագծային առաջադրանքով որոշել զուգարանի և լվացարանի տարածքների սարքավորումները:

6.16.4. Ավագ և նախապատրաստական ​​խմբերում նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների նախագծման և վերակառուցման ժամանակ տրամադրվում են տղաների և աղջիկների համար նախատեսված առանձին զուգարաններ (խցիկներ):

6.17. Երբ երեխաները մնում են շուրջօրյա, խորհուրդ է տրվում սարքավորել երեխաների լվացման համար նախատեսված լոգարանները, որոնք հագեցած են ցնցուղախցիկներով (լոգարաններ, տաք և սառը ջրով սկուտեղներ՝ խառնիչով):

Հատակից մինչև սարքի կողքի բարձրությունը `0,4 մ նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար;

Հատակից կողք բարձրության վրա - 0,5 մ միջին և բարձր նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար:

6.19. Զուգարանի ամանները հագեցված են մանկական նստատեղերով կամ հիգիենիկ բարձիկներով՝ պատրաստված նյութերից, որոնք անվնաս են երեխաների առողջության համար՝ թույլ տալով նրանց բուժել լվացող և ախտահանող միջոցներով:

6.20. Նախադպրոցական հաստատության անձնակազմի համար խորհուրդ է տրվում նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության շենքի յուրաքանչյուր հարկում կազմակերպել առանձին սանիտարական սենյակ՝ զուգարանակոնքով և լվացարանով։

6.21. Զուգարանների սենյակներում (լվացարանների կողքին կամ դիմացի) տեղադրված են մանկական սրբիչների համար նախատեսված կախիչներ (առանձին ձեռքերի և ոտքերի համար)՝ ըստ երեխաների ցուցակի, տեղադրվում է կոմունալ պահարան և պահարան մաքրող սարքավորումների համար։ Մանկական զուգարաններում թույլատրվում է մեկանգամյա օգտագործման անձեռոցիկների օգտագործումը։

Զուգարանի սենյակներից դուրս թույլատրվում է մաքրման սարքավորումների պահարաններ տեղադրել։

VII. Տարածքների բնական և արհեստական ​​լուսավորության պահանջները

7.1. Նախադպրոցական ուսումնական հաստատություններում բնական և արհեստական ​​լուսավորության մակարդակները պետք է համապատասխանեն բնակելի և հասարակական շենքերի բնական, արհեստական ​​և համակցված լուսավորության սանիտարահամաճարակային պահանջներին:

7.2. Բնական լուսավորության անհավասարությունը գլխավերեւում կամ համակցված բնական լուսավորությամբ հիմնական սենյակներում չպետք է գերազանցի 3:1-ը:

7.3. Խմբի, խաղասենյակների և ննջասենյակների լուսային բացվածքները հագեցած են արևապաշտպան կարգավորվող սարքերով: Որպես արևապաշտպան սարքեր օգտագործվում են վարագույրներ կամ շերտավարագույրներ՝ ներքին, միջապակյա և արտաքին ուղղահայաց ուղղվածությամբ: Շերտավարագույրների համար օգտագործվող նյութը պետք է դիմացկուն լինի խոնավության, լվացող և ախտահանող միջոցների նկատմամբ:

Որպես արևապաշտպան սարքեր թույլատրվում է օգտագործել բաց գույների վարագույրներ (կամ շերտավարագույրներ), որոնք ունեն լույս ցրող և լուսարձակող հատկություն։

Արևապաշտպան կարգավորվող սարքերի նախագծումը սկզբնական դիրքում չպետք է նվազեցնի պատուհանի բացման լուսակտիվ տարածքը: Քնած սենյակներում պատուհանների վարագույրները թույլատրվում են միայն երեխաների քնի ժամանակ, մնացած ժամանակ վարագույրները պետք է իրարից հեռացնել, որպեսզի ապահովվի սենյակի մեկուսացումը:

7.4. Միակողմանի լուսավորությամբ խմբային սենյակների խորությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 6 մետր:

7.6. Անբավարար բնական լույսի պայմաններում պարապմունքներ անցկացնելիս անհրաժեշտ է լրացուցիչ արհեստական ​​լուսավորություն։

7.7. Արհեստական ​​լուսավորության աղբյուրները պետք է ապահովեն բոլոր սենյակների բավարար միասնական լուսավորությունը: Լամպերի տեղադրումն իրականացվում է նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների տարածքներում արհեստական ​​լուսավորության աղբյուրների տեղադրման պահանջներին համապատասխան (Հավելված N 2):

7.8. Արհեստական ​​լուսավորության բոլոր աղբյուրները պետք է լավ վիճակում պահվեն։ Սխալ և այրված լամպերը պահվում են առանձին սենյակում և հեռացվում են Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությամբ սահմանված կարգով:

7.9. Պատուհանների ապակիների և հարմարանքների մաքրումը կատարվում է, քանի որ դրանք կեղտոտվում են:

7.10. Երեխաների համար նախատեսված սենյակներում լուսավորող սարքերը պետք է ունենան պաշտպանիչ լույս ցրող կցամասեր: Հասարակական սննդի կետի և լվացքի տարածքում՝ փոշու և խոնավությունից պաշտպանող կցամասեր:

VIII. Ջեռուցման և օդափոխության պահանջներ

8.1. Նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունների շենքերը համալրված են ջեռուցման և օդափոխման համակարգերով՝ հասարակական շենքերի և շինությունների ջեռուցման, օդափոխության և օդորակման պահանջներին համապատասխան:

Օդափոխման համակարգերի վերանայումը, մաքրումը և արդյունավետության վերահսկումն իրականացվում է առնվազն տարին մեկ անգամ:

8.2. Մի օգտագործեք շարժական տաքացուցիչներ, ինչպես նաև ինֆրակարմիր ճառագայթում ունեցող տաքացուցիչներ:

8.3. Ջեռուցման սարքերի պարիսպները պետք է պատրաստված լինեն մարդկանց վրա վնասակար ազդեցություն չունեցող նյութերից։

Chipboard ցանկապատերը չեն օգտագործվում:

8.4. Երեխաների բնակության սենյակներում օդի հարաբերական խոնավությունը պետք է լինի 40-60%-ի սահմաններում, սննդի կետի արտադրական տարածքներում և լվացքատանը` ոչ ավելի, քան 70%:

8.5. Նախադպրոցական կազմակերպության բոլոր տարածքները պետք է ամեն օր օդափոխվեն:

Օդափոխման միջոցով իրականացվում է առնվազն 10 րոպե յուրաքանչյուր 1,5 ժամը մեկ: Բոլոր կլիմայական շրջանների խմբային սենյակներում և ննջասենյակներում, բացառությամբ IA, IB, IG կլիմայական ենթաշրջանների, պետք է ապահովվի բնական միջով կամ անկյունային օդափոխություն: Զուգարանի սենյակներով օդափոխել չի թույլատրվում։

Երեխաների առկայության դեպքում տաք սեզոնին թույլատրվում է բոլոր սենյակների լայն միակողմանի օդափոխությունը:

8.6. Օդափոխության տևողությունը կախված է արտաքին ջերմաստիճանից, քամու ուղղությունից և ջեռուցման համակարգի արդյունավետությունից: Օդափոխումն իրականացվում է երեխաների բացակայության դեպքում և ավարտվում է զբոսանքից կամ դասից նրանց ժամանելուց 30 րոպե առաջ:

Օդափոխելիս թույլատրվում է սենյակում օդի ջերմաստիճանի կարճատև նվազում, բայց ոչ ավելի, քան 2-4 C:

Ննջասենյակներում խաչաձև օդափոխությունն իրականացվում է ցերեկային քնից առաջ։

Քնի ժամանակ օդափոխելիս պատուհանները բացվում են մի կողմից և փակվում բարձրանալուց 30 րոպե առաջ։

Ցուրտ սեզոնին տրանսոմները, օդափոխիչները փակվում են երեխաների քնելուց 10 րոպե առաջ:

Ջերմ սեզոնին քունը (ցերեկը և գիշերը) կազմակերպվում է բաց լուսամուտներով (խուսափելով հորերից):

8.7. Օդի ջերմաստիճանի արժեքները և սենյակներում օդի փոխանակման հաճախականությունը 1 ժամում պետք է ընդունվեն տարբեր կլիմայական շրջանների նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների հիմնական տարածքներում օդի ջերմաստիճանի և օդի փոխանակման հաճախականության պահանջներին համապատասխան ( Հավելված N 3):

8.8. Երեխաների մշտական ​​բնակության սենյակներում (խմբային սենյակներ, խաղասենյակներ, ննջասենյակներ, երաժշտական ​​և ֆիզիկական դաստիարակության սրահներ և այլն) օդային վնասակար նյութերի կոնցենտրացիան չպետք է գերազանցի բնակեցված վայրերում մթնոլորտային օդի առավելագույն թույլատրելի կոնցենտրացիաները (MPC):

8.9. Բոլոր հիմնական տարածքներում, որտեղ երեխաները գտնվում են, օդի ջերմաստիճանի վերահսկումն իրականացվում է կենցաղային ջերմաչափերի միջոցով:

IX. Ջրամատակարարման և կոյուղու պահանջները

9.1. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների շենքերը հագեցած են սառը և տաք ջրամատակարարման համակարգերով, կոյուղիով։

9.2. Բնակավայրում կենտրոնացված ջրամատակարարման բացակայության դեպքում (սառը և տաք), նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունում ջուրը մատակարարվում է սննդի կետին, բուժմիավորման տարածքին, լվացքատուն (լվացքատուն), բոլոր խմբային խցերի զուգարաններին:

9.3. Ջուրը պետք է համապատասխանի խմելու ջրի սանիտարահամաճարակային պահանջներին:

9.4. Ապահովված է տաք և սառը ջրով սննդի կետի տարածքների, մառան, երեխաների և անձնակազմի համար նախատեսված զուգարաններ, լվացքատուն, լողավազան, բժշկական թաղամաս։ Լվացարանները, լվացքի լոգարանները, ցնցուղի սարքերը և կենցաղային կարիքների համար ծորակները ապահովված են ծորակներով։

9.5. Չի թույլատրվում ջեռուցման համակարգից տաք ջուր օգտագործել տեխնոլոգիական, կենցաղային նպատակներով։

9.6. Այն տարածքներում, որտեղ չկա կենտրոնացված կոյուղի, նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների շենքերը կահավորվում են ներքին կոյուղիով, պայմանով, որ տեղադրվեն ջրհորներ կամ տեղական մաքրման կայաններ:

X. Հաշմանդամություն ունեցող երեխաների նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններին և խմբերին ներկայացվող պահանջները

10.1. Հաշմանդամություն ունեցող երեխաների համար ցանկացած տեսակի նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում կազմակերպվում են փոխհատուցման, համակցված և առողջապահական խմբեր, որոնք ապահովում են ուղղիչ աշխատանքների կազմակերպման համար անհրաժեշտ պայմաններ, այդ թվում.

Կոմպենսատիվ կողմնորոշում - հաշմանդամություն ունեցող երեխաների ֆիզիկական և մտավոր զարգացման և նախադպրոցական կրթության թերությունների որակյալ շտկման համար (խոսքի ծանր խանգարումներով, հնչյունական և հնչյունաբանական խանգարումներով, խուլ և թույլ լսողությամբ, կույր և թույլ տեսողությամբ, ամբլիոպիայով, ստրաբիզմով): աջակցության խանգարումներով - շարժիչային ապարատով, մտավոր հետամնացությամբ, մտավոր հետամնացությամբ, աուտիզմով, բարդ արատով (ֆիզիկական և (կամ) մտավոր զարգացման երկու կամ ավելի թերությունների համակցություն, առողջական այլ սահմանափակումներով);

Առողջության բարելավման ուղղվածություն - տուբերկուլյոզային թունավորում ունեցող երեխաների, հաճախակի հիվանդ երեխաների և այլ կատեգորիաների երեխաների համար, ովքեր կարիք ունեն առողջության բարելավման հատուկ միջոցառումների.

Համակցված կողմնորոշում` առողջ և հաշմանդամություն ունեցող երեխաների համատեղ դաստիարակության և կրթության կազմակերպման համար:

Նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունների և (կամ) փոխհատուցման և համակցված խմբերի սարքը, բովանդակությունը և աշխատանքի կազմակերպումը պետք է համապատասխանեն սույն սանիտարական կանոնների և սույն գլխի պահանջներին:

10.2. Հատուկ նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների աշակերտների համար տարածքների տեղադրումը (շարժմանը խանգարող ֆիզիկական զարգացման արատներ, շարժումների համակարգման խանգարում, թուլացում կամ տեսողության բացակայություն և այլն) պետք է ապահովի շենքի ներսում և խաղահրապարակում հարմար տեղաշարժվելու հնարավորություն:

10.3. Հատուկ նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության տարածքը պետք է ունենա հարմարավետ մուտքի ճանապարհներ և մուտքեր հասարակական տրանսպորտի կանգառներից:

Նախադպրոցական կազմակերպության տարածքում գտնվող շենքի բոլոր մուտքերը և մուտքերը պետք է ասֆալտապատված լինեն կամ ունենան այլ կոշտ մակերես:

Կրթական կազմակերպությունների մեկ համալիր (մանկապարտեզ-դպրոց) թույլատրվում է տեղակայվել նույն տարածքում։

10.4. Մկանային-կմախքային համակարգի խանգարումներ ունեցող երեխաների նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության տարածքում արահետների և մայթերի թեքությունը նախատեսված է ոչ ավելի, քան 5 աստիճան, արահետների և մայթերի լայնությունը առնվազն 1,6 մ է, հերթափոխով և յուրաքանչյուր 6 մ, պետք է ունենան հանգստի գոտիներ։

Կույր և թույլ տեսողություն ունեցող երեխաների նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության տարածքում երեխաների տեղաշարժի անվտանգության համար քայլելու ուղիների լայնությունը պետք է լինի առնվազն 3 մ և ունենա երկու մակարդակի երկկողմանի պարիսպ. բարձրությունը 90 սմ և տախտակ 15 սմ բարձրության վրա:

Նախադպրոցական կազմակերպության տարածքում գտնվող առարկաները (ծառեր, թփեր, ձողեր և այլն) չպետք է խոչընդոտ հանդիսանան երեխաների համար քայլելու, քայլելու և խաղալու համար:

Շրջադարձների մոտ, խաչմերուկների մոտ, շենքերի մոտ, սյուների և այլ խոչընդոտների մոտ, արահետները պետք է ունենան մայթի կոպիտ կառուցվածք, որի կոպիտ մակերեսը ազդանշան է ծառայում քայլելը դանդաղեցնելու համար: Ասֆալտապատ ուղիները պետք է ունենան կամարաձև պրոֆիլ՝ կախված դրանց լայնությունից (ուղու միջնամասը կողքերից բարձրանում է 5-15 սմ-ով):

10.5. Երեկոյան տարածքում առնվազն 40 լյուքս ունեցող երեխաների համար արհեստական ​​լուսավորություն պետք է ապահովվի։

10.6. Նախադպրոցական հատուկ կրթական կազմակերպությունների խմբային խցերի կազմը և տարածքը նախագծման ընթացքում լսողության, տեսողության և ինտելեկտի խանգարումներ ունեցող երեխաների համար պետք է ընդունվեն հատուկ նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների համար խմբային տարածքների առաջարկված կազմին և տարածքին համապատասխան: համաձայն N 1 հավելվածի 4-րդ աղյուսակի:

10.7. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների խմբային բջիջների տարածքների կազմը և տարածքը նախագծման ընթացքում հենաշարժական համակարգի խանգարումներ ունեցող երեխաների համար պետք է ընդունվեն նախադպրոցական հատուկ կրթական կազմակերպությունների համար առաջարկվող կազմի և տարածքների համաձայն՝ համաձայն Աղյուսակ 4-ի: N 1 հավելվածի:

10.8. Նախադպրոցական կազմակերպությունների շենքերի, երեխաների համար նախատեսված տարածքների մուտքերի դռները բացվելիս չպետք է խոչընդոտներ ստեղծեն երեխաների անցուդարձին։ Սենյակներում պետք է խուսափել արտաքին անկյուններից, իսկ գոյություն ունեցող անկյունները պետք է կլորացնել:

10.9. Աստիճանները պետք է ունենան երկկողմանի բազրիքներ և 1,8 մ բարձրությամբ ճաղավանդակ կամ պինդ ցանցային ճաղավանդակ:

Մկանային-թոքային համակարգի ախտահարումներ ունեցող երեխաների համար աստիճանները հագեցած են երկկողմանի բազրիքներով, որոնք տեղադրվում են երկու մակարդակով՝ 0,9 մ բարձրության վրա և լրացուցիչ ստորին բազրիք 0,5 մ բարձրության վրա:

Ապահովել վերելակներ, թեքահարթակներ 1:6 թեքությամբ: Թեքահարթակները պետք է ծածկված լինեն ռետինով:

10.10. Խմբային խցի հիմնական սենյակների պատերը և սարքավորումները պետք է ներկված լինեն բաց գույնի փայլատ ներկերով։ Տեսողության խանգարումներ ունեցող երեխաների սենյակներում դռների և դռների շրջանակների գույնը, շենքերի ցցված մասերը, աստիճանների սահմանները, կահույքը և սարքավորումները պետք է հակադրվեն պատերի գույնին:

10.11. Ձայնը ուժեղացնող սարքավորումներ օգտագործելիս ապահովվում է առաստաղների և պատերի ձայնամեկուսացում (հատակները և պատերը պետք է ունենան բարձր ձայնամեկուսիչ հատկություններ):

10.12. Խումբը, ննջասենյակները, կույրերի, տեսողության խնդիրներ ունեցողների համար նախատեսված երաժշտական ​​սրահները պետք է հորիզոնի կողմերում ունենան միայն հարավային և արևելյան կողմնորոշում։

10.13. Կույր և տեսողության խնդիրներ ունեցող երեխաների արհեստական ​​լուսավորության մակարդակը խաղասենյակներում, դասասենյակներում, երաժշտության և սպորտային դահլիճներում պետք է լինի առնվազն 600-800 լյուքս. Ֆոտոֆոբիայով տառապող երեխաների համար խաղասենյակներում, դասասենյակներում, երաժշտական ​​և սպորտային դահլիճներում՝ ոչ ավելի, քան 300 լյուքս:

10.14. Կույր և թույլ տեսողություն ունեցող երեխաների համար նախատեսված խմբակային սենյակները պետք է հագեցած լինեն արհեստական ​​լուսավորության համակցված համակարգով:

Ուսումնական սեղանների վերևում ֆոտոֆոբիա ունեցող երեխաների համար լուսավորության հարմարավետ պայմաններ ստեղծելու համար պարտադիր է առանձին միացնել ընդհանուր լուսավորության սարքերի առանձին խմբերը:

Խոսքի թերապիայի սենյակներում փակագծերի վրա տեղադրվում են տեղական լուսավորության պատի լամպեր, որոնք թույլ են տալիս փոխել թեքության անկյունը և լույսի աղբյուրի բարձրությունը:

10.15. Տարածքի մանկական կահույքն ու սարքավորումները պետք է անվնաս լինեն երեխաների առողջության համար և հաշվի առնեն մանկավարժական գործընթացի կազմակերպման առանձնահատկությունները և բուժ-վերականգնողական աշխատանքները, ինչպես նաև համապատասխանեն երեխաների հասակին և տարիքին:

Տեսողության խնդիրներ ունեցող երեխաների և մտավոր հետամնացություն ունեցող երեխաների համար նախատեսված խմբակային սենյակներում առաջարկվում են կարգավորելի պարամետրերով մեկ ունիվերսալ սեղաններ, պարզ և հուսալի դիզայն։

Լսողության խանգարումներ ունեցող (խուլեր, լսողության խանգարումներ) և խոսքի խանգարումներ ունեցող երեխաների խմբակային սենյակներում խորհուրդ է տրվում տրամադրել՝ առանձին սեղաններ անհատական ​​կոնսուլներով (խոսափող, լսողական սարք); սեղան մանկավարժի համար՝ կառավարման վահանակով (ուժեղացուցիչով և անջատիչով), յուրաքանչյուր սեղանի կառավարման վահանակին միացված ցածր հոսանքի գծով։ Երեխաների և ուսուցչի համար մշտապես ամրացված սեղանների վրա տեղադրված են լսողական սարքեր:

Մկանային-թոքային համակարգի խանգարումներ ունեցող երեխաների խմբակային սենյակներում տրամադրվում է հատուկ կահույք։

10.16. Հաշմանդամություն ունեցող (ֆիզիկական և (կամ) հոգեբանական զարգացման հաշմանդամություն ունեցող երեխաների բժշկական բլոկի տարածքում պետք է պայմաններ ստեղծվեն առողջապահական և կանխարգելիչ միջոցառումների կազմակերպման և բժշկական և ուղղիչ և վերականգնողական աշխատանքների իրականացման համար:

10.17. Մկանային-թոքային համակարգի խախտմամբ երեխաների նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում լողավազանը պետք է ունենա երեխաներին իջեցնելու և մեծացնելու սարք։

10.18. Բուժական մերսման համար լոգանք ունեցող սենյակներում օդի նորմալացված ջերմաստիճանը առնվազն 30 C է, երբ հաշվարկվում է օդի փոխանակման արագությունը մեկ երեխայի համար ժամում առնվազն 50 մ 3:

XI. Երեխաների նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններ ընդունելու պահանջները, առօրյան և ուսումնական գործընթացի կազմակերպումը.

11.1. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններ առաջին անգամ ընդունվող երեխաների ընդունելությունն իրականացվում է բժշկական եզրակացության հիման վրա:

11.2. Երեխաների ամենօրյա առավոտյան ընդունելությունն իրականացվում է մանկավարժների և (կամ) բուժաշխատողների կողմից, ովքեր հարցաքննում են ծնողներից երեխաների առողջական վիճակի մասին: Ըստ ցուցումների (կատարալ երեւույթների, թունավորման երեւույթների առկայության դեպքում) երեխայի համար կատարվում է ջերմաչափություն։

Նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններում հայտնաբերված հիվանդ կամ կասկածելի հիվանդ երեխաներ չեն ընդունվում. Երեխաները, ովքեր օրվա ընթացքում հիվանդանում են, մեկուսացված են առողջ երեխաներից (ժամանակավորապես տեղավորվում են բժշկական բլոկի տարածքում) մինչև ծնողների ժամանումը կամ նրանց հոսպիտալացումը բժշկական և կանխարգելիչ կազմակերպությունում՝ ծնողներին տեղեկացնելով:

11.3. Հիվանդությունից հետո, ինչպես նաև 5 օրից ավելի բացակայությունից (բացառությամբ հանգստյան օրերի և արձակուրդների), երեխաները ընդունվում են նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններ միայն այն դեպքում, եթե նրանք ունեն ախտորոշման, հիվանդության տևողությունը և շփման բացակայության մասին տեղեկանք: վարակիչ հիվանդների հետ.

11.4. Ամենօրյա ռեժիմը պետք է համապատասխանի երեխաների տարիքային առանձնահատկություններին և նպաստի նրանց ներդաշնակ զարգացմանը։ 3-7 տարեկան երեխաների շարունակական արթնության առավելագույն տևողությունը 5,5-6 ժամ է, մինչև 3 տարի՝ բժշկական առաջարկությունների համաձայն:

11.5. Ամենօրյա զբոսանքի առաջարկվող տեւողությունը 3-4 ժամ է։ Զբոսանքի տեւողությունը որոշվում է նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության կողմից՝ կախված բնակլիմայական պայմաններից։ Երբ օդի ջերմաստիճանը մինուս 15 C-ից ցածր է, իսկ քամու արագությունը 7 մ/վ-ից ավելի, խորհուրդ է տրվում կրճատել զբոսանքի տեւողությունը։

11.7. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում (խմբերում) երեխաների 5 ժամից ավելի մնալու ռեժիմը կազմակերպելիս սնունդը կազմակերպվում է 3-4 ժամ ընդմիջումներով և ցերեկային քունով. մինչև 5 ժամ երեխաների համար կեցության ռեժիմ կազմակերպելիս կազմակերպվում է մեկանգամյա սնունդ։

Նախադպրոցական տարիքի երեխաների ամենօրյա քնի ընդհանուր տեւողությունը 12 - 12,5 ժամ է, որից 2 - 2,5 ժամը ծախսվում է ցերեկային քնի վրա։ 1 տարեկանից մինչև 1,5 տարեկան երեխաների համար ցերեկային քունը կազմակերպվում է երկու անգամ՝ օրվա առաջին և երկրորդ կեսին մինչև 3,5 ժամ ընդհանուր տեւողությամբ։ Լավագույնը ցերեկային քնի կազմակերպումն է օդում (վերանդաներ)։ 1,5-ից 3 տարեկան երեխաների համար ցերեկային քունը կազմակերպվում է մեկ անգամ՝ առնվազն 3 ժամով։ Քնելուց առաջ խորհուրդ չի տրվում իրականացնել շարժական հուզական խաղեր, կոփման պրոցեդուրաներ։ Երեխաների քնի ժամանակ ննջասենյակում ուսուցչի (կամ նրա օգնականի) առկայությունը պարտադիր է։

11.8. Առնվազն 3-4 ժամ պետք է հատկացվի 3-7 տարեկան երեխաների ինքնուրույն գործունեությանը (խաղեր, ուսումնական գործունեության նախապատրաստում, անձնական հիգիենա) առօրյայում:

11.9. 1,5-ից 3 տարեկան փոքր երեխաների համար անմիջականորեն կրթական գործունեության տեւողությունը չպետք է գերազանցի 10 րոպեն: Թույլատրվում է ուսումնական գործունեություն իրականացնել օրվա առաջին և երկրորդ կեսին (յուրաքանչյուրը 8-10 րոպե): Խաղահրապարակում զբոսանքի ժամանակ թույլատրվում է կրթական գործունեություն իրականացնել։

11.10. 3-ից 4 տարեկան երեխաների համար շարունակական անմիջական կրթական գործունեության տևողությունը՝ ոչ ավելի, քան 15 րոպե, 4-ից 5 տարեկան երեխաների համար՝ ոչ ավելի, քան 20 րոպե, 5-ից 6 տարեկան երեխաների համար՝ ոչ ավելի, քան 25։ րոպե, իսկ 6-ից 7 տարեկան երեխաների համար՝ ոչ ավելի, քան 30 րոպե:

11.11. Կրտսեր և միջին խմբերում օրվա առաջին կեսին ուսումնական ծանրաբեռնվածության առավելագույն թույլատրելի չափը չի գերազանցում համապատասխանաբար 30 և 40 րոպեն, իսկ ավագում և նախապատրաստականում՝ համապատասխանաբար 45 րոպեից և 1,5 ժամից։ Շարունակական ուսումնական գործունեության համար հատկացված ժամանակի կեսին անցկացվում են ֆիզկուլտուրայի արձանագրություններ։ Ընդմիջումներ շարունակական կրթական գործունեության ժամանակաշրջանների միջև՝ առնվազն 10 րոպե:

11.12. Ավելի մեծ նախադպրոցական տարիքի երեխաների հետ կրթական միջոցառումներ կարող են իրականացվել ցերեկային քնից հետո կեսօրին: Դրա տեւողությունը պետք է լինի օրական 25 - 30 րոպեից ոչ ավելի։ Ստատիկ բնույթի անմիջականորեն ուսումնական գործունեության ընթացքում անցկացվում են ֆիզիկական կուլտուրայի րոպեներ։

11.13. Օրվա առաջին կեսին պետք է կազմակերպել կրթական գործունեություն, որը պահանջում է երեխաների ճանաչողական ակտիվության և մտավոր սթրեսի բարձրացում։ Երեխաների հոգնածությունը կանխելու համար խորհուրդ է տրվում անցկացնել ֆիզկուլտուրայի, երաժշտության պարապմունքներ, ռիթմ և այլն։

XII. Ֆիզիկական դաստիարակության կազմակերպման պահանջները

12.1. Երեխաների ֆիզիկական դաստիարակությունը պետք է ուղղված լինի առողջության և ֆիզիկական զարգացման բարելավմանը, երեխայի մարմնի ֆունկցիոնալության ընդլայնմանը, շարժիչ հմտությունների և շարժիչ հատկությունների ձևավորմանը:

12.2. Շարժիչային ռեժիմը, ֆիզիկական վարժությունները և կարծրացման աշխատանքները պետք է իրականացվեն՝ հաշվի առնելով երեխաների առողջությունը, տարիքը և տարվա եղանակը:

Խորհուրդ է տրվում օգտագործել ֆիզիկական ակտիվության ձևեր՝ առավոտյան վարժություններ, փակ և դրսում ֆիզիկական պարապմունք, ֆիզիկական պատրաստության րոպեներ, բացօթյա խաղեր, սպորտային վարժություններ, ռիթմիկ մարմնամարզություն, սիմուլյատորների վրա մարզումներ, լող և այլն:

5-7 տարեկան աշակերտների ֆիզիկական ակտիվության ծավալում այն ​​պետք է տրամադրվի առողջարարական և կրթական գործունեության կազմակերպված ձևերով շաբաթական 6-8 ժամ՝ հաշվի առնելով երեխաների հոգեֆիզիոլոգիական առանձնահատկությունները, տարվա եղանակը և. նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների աշխատանքային ժամերը.

Երեխաների շարժիչ գործունեությունը իրականացնելու համար օգտագործվում են մարզադահլիճի և մարզահրապարակների սարքավորումներն ու գույքը՝ երեխայի տարիքին և հասակին համապատասխան։

12.3. Կյանքի առաջին տարում երեխաների ֆիզիկական զարգացումը կազմակերպվում է անհատական ​​պարապմունքների, այդ թվում՝ բժշկի նշանակմամբ մերսման և մարմնամարզության համալիրների տեսքով։

Կյանքի առաջին տարվա երեխաների հիմնական կրթական ծրագրի իրականացումն իրականացվում է յուրաքանչյուր երեխայի հետ անհատապես խմբային սենյակում ամեն օր ուտելուց ոչ շուտ, քան 45 րոպե հետո:

Յուրաքանչյուր երեխայի հետ դասի տևողությունը 6-10 րոպե է։

9 ամսականից սկսած, բացի մարմնամարզության և մերսման համալիրներից, երեխաների հետ անհատական ​​հիմունքներով անցկացվում են մի շարք բացօթյա խաղեր։ Թույլատրվում է երեխաներին միավորել փոքր խմբերում (յուրաքանչյուրը 2-3 երեխա):

Ֆիզիկական զարգացման հիմնական կրթական ծրագիրը անհատական ​​ձևով իրականացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել 72-75 սմ բարձրությամբ, 80 սմ լայնությամբ, 90-100 սմ երկարությամբ սեղան՝ ունենալով նյութերի փափուկ ծածկույթ, որը թույլ է տալիս թաց մշակումը և ախտահանումը. սեղանը վերևում ծածկված է բարուրով, որը փոխվում է յուրաքանչյուր երեխայից հետո։

12.4. Կյանքի երկրորդ և երրորդ տարիների երեխաների հետ հիմնական կրթական ծրագրի ֆիզիկական զարգացման պարապմունքներն անցկացվում են ենթախմբերով շաբաթական 2-3 անգամ։ Կյանքի երկրորդ տարվա երեխաների հետ հիմնական կրթական ծրագրի ֆիզիկական զարգացման դասերն անցկացվում են խմբակային սենյակում, կյանքի երրորդ տարվա երեխաների հետ՝ խմբակային կամ մարզասրահում։

12.5. 3-ից 7 տարեկան երեխաների հիմնական կրթական ծրագրի ֆիզիկական զարգացման պարապմունքները կազմակերպվում են շաբաթական առնվազն 3 անգամ։ Ֆիզիկական զարգացման դասերի տևողությունը կախված է երեխաների տարիքից և հետևյալն է.

Կրտսեր խմբում `15 րոպե,

Միջին խմբում՝ 20 րոպե,

Ավագ խմբում - 25 րոպե,

Նախապատրաստական ​​խմբում՝ 30 ր.

5-7 տարեկան երեխաների համար շաբաթական մեկ անգամ բաց երկնքի տակ երեխաների ֆիզիկական զարգացման պարապմունքներ պետք է կազմակերպվեն ամբողջ տարին։ Դրանք իրականացվում են միայն այն դեպքում, եթե երեխաները չունեն բժշկական հակացուցումներ, իսկ երեխաները ունեն եղանակային պայմաններին համապատասխան սպորտային հագուստ։

Ջերմ սեզոնին, բարենպաստ օդերևութաբանական պայմաններում, խորհուրդ է տրվում կազմակերպել ուղղակիորեն կրթական գործունեություն՝ ֆիզիկական զարգացման համար բաց երկնքի տակ։

12.6. Երեխաների կարծրացումը ներառում է մի շարք միջոցառումներ՝ տարածքի լայն օդափոխություն, պատշաճ կազմակերպված քայլք, ֆիզիկական վարժություններ, որոնք իրականացվում են թեթև սպորտային հագուստով ներսում և դրսում, լվացում սառը ջրով և այլ ջրով, օդով և արևային պրոցեդուրաներով:

Երեխաների կարծրացման համար հիմնական բնական գործոնները (արև, օդ և ջուր) օգտագործվում են տարբեր կերպ՝ կախված երեխաների տարիքից, առողջությունից՝ հաշվի առնելով անձնակազմի պատրաստվածությունը և նախադպրոցական կրթական կազմակերպության նյութական բազան: Կարծրացում կազմակերպելիս պետք է իրականացվեն հիգիենիկ հիմնական սկզբունքները՝ աստիճանական, համակարգված, համապարփակ և հաշվի առնելով երեխայի անհատական ​​առանձնահատկությունները։

12.7. Երեխաների համար լող կազմակերպելիս օգտագործվում են լողավազաններ, որոնք համապատասխանում են լողավազանների սանիտարահամաճարակային պահանջներին։

Լողավազանում մնալու տևողությունը՝ կախված երեխաների տարիքից, պետք է լինի՝ կրտսեր խմբում՝ 15-20 րոպե, միջին խմբում՝ 20-25 րոպե, մեծ խմբում՝ 25-30 րոպե, նախապատրաստական ​​խումբ՝ 25-30 րոպե։ Երեխաների մոտ հիպոթերմիան կանխելու համար լողավազանում լողալը չպետք է ավարտվի սառը ծանրաբեռնվածությամբ։

Երեխաների համար լողավազանում լողալուց հետո զբոսանք կազմակերպվում է ոչ պակաս, քան 50 րոպե՝ երեխաների մոտ հիպոթերմիան կանխելու համար։

12.8. Երեխաներին կարծրացնելու և բուժելու նպատակով սաունա օգտագործելիս պետք է պահպանվեն հետևյալ պահանջները.

Ընթացակարգերի ընթացքում անհրաժեշտ է խուսափել օդատաքացուցիչից երեխաներին ջերմային հոսքի անմիջական ազդեցությունից.

Ջերմային խցիկում օդի ջերմաստիճանը պետք է պահպանվի 60-70 C սահմաններում 15-10% հարաբերական խոնավության պայմաններում;

Երեխայի կողմից սաունա առաջին այցելության տևողությունը չպետք է գերազանցի 3 րոպեն.

Շոգեբաղնիքում մնալուց հետո երեխային պետք է հանգիստ տրամադրել հատուկ սենյակում և կազմակերպել խմելու ռեժիմ (թեյ, հյութեր, հանքային ջուր):

12.9. Երեխաները կարող են օգտվել լողավազանից և սաունայից միայն մանկաբույժի թույլտվությամբ։ Բժշկական անձնակազմի ներկայությունը պարտադիր է, երբ երեխաները լողում են լողավազանում և երբ նրանք գտնվում են սաունայում։

12.10. Երեխաների բավարար քանակությամբ ֆիզիկական ակտիվության հասնելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել ֆիզիկական վարժությունների բոլոր կազմակերպված ձևերը՝ բացօթյա խաղերի և սպորտային վարժությունների լայն ընդգրկմամբ:

Ֆիզիկական զարգացման վրա աշխատանքն իրականացվում է՝ հաշվի առնելով երեխաների առողջությունը՝ բժշկական աշխատողների մշտական ​​հսկողությամբ:

XIII. Հասարակական սննդի սարքավորումների, գույքագրման, սպասքի պահանջներ

13.1. Նախադպրոցական կազմակերպության սննդի բաժինը պետք է հագեցած լինի անհրաժեշտ տեխնոլոգիական, սառնարանային և լվացքի սարքավորումներով: Արտադրության, պահեստավորման համար նախատեսված սարքավորումների հավաքածուն խորհուրդ է տրվում վերցնել՝ համաձայն N 4 հավելվածի: Բոլոր տեխնոլոգիական և սառնարանային սարքավորումները պետք է լինեն լավ աշխատանքային վիճակում:

13.2. Տեխնոլոգիական սարքավորումները, գույքագրումը, սպասքը, տարաները պետք է պատրաստված լինեն սննդամթերքի հետ շփման համար հաստատված նյութերից: Բոլոր խոհանոցային պարագաներն ու սպասքը պետք է պիտակավորված լինեն հում և պատրաստի մթերքների համար: Տեխնոլոգիական սարքավորումների շահագործման ընթացքում պետք է բացառվի սննդի հումքի և պատրաստի արտադրանքի շփման հնարավորությունը:

13.3. Արտադրության սարքավորումները, կտրող սարքավորումները և սպասքը պետք է համապատասխանեն հետևյալ պահանջներին.

Սննդի վերամշակման համար նախատեսված սեղանները պետք է լինեն ամբողջովին մետաղական.

Հում և պատրաստի արտադրանքը կտրելու համար պետք է տրամադրվեն առանձին կտրող սեղաններ, դանակներ և տախտակներ: Հում և պատրաստի արտադրանքը կտրելու համար օգտագործվում են կարծր փայտից պատրաստված տախտակներ (կամ այլ նյութեր, որոնք թույլատրվում են սննդի հետ շփման համար, ենթարկվում են լվացման և ախտահանման) առանց թերությունների (անցքեր, բացեր և այլն).

Տախտակների և դանակների վրա պետք է նշվեն՝ «CM»՝ հում միս, «SK»՝ հում հավ, «CP»՝ հում ձուկ, «CO»՝ հում բանջարեղեն, «BM»՝ խաշած միս, «BP»՝ խաշած ձուկ, « VO» - խաշած բանջարեղեն, «գաստրոնոմիա», «ծովատառեխ», «X» - հաց, «կանաչի»;

Սնունդ պատրաստելու և պահելու համար օգտագործվող սպասքը պետք է պատրաստված լինի մարդու առողջության համար անվտանգ նյութերից.

Կոմպոտները և դոնդողը պատրաստվում են չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասքի մեջ։ Եռացող կաթի համար հատկացվում են առանձին ուտեստներ.

Խոհանոցային պարագաները, սեղանները, սարքավորումները, գույքագրումը պետք է նշվեն և օգտագործվեն իրենց նպատակային նպատակների համար.

Միաժամանակ օգտագործվող սպասքի և դանակների քանակը պետք է համապատասխանի խմբի երեխաների ցանկին: Անձնակազմը պետք է ունենա առանձին սպասք։ Ճաշատեսակները պահվում են մառանների խմբում վանդակավոր դարակների և (կամ) դարակների վրա:

13.4. Տարածքների յուրաքանչյուր խումբ (արդյունաբերական, պահեստային, սանիտարական) հագեցած է առանձին մատակարարման և արտանետվող օդափոխության համակարգերով՝ մեխանիկական և բնական ազդակներով:

Տեխնոլոգիական սարքավորումները, որոնք ջերմության և գազերի աղբյուր են, հագեցված են առավելագույն աղտոտվածության գոտում արտանետվող օդափոխման տեղական համակարգերով։

13.5. Լվացքի լոգարանները խոհանոցային պարագաների, խոհանոցային պարագաների և սննդի բաժնի արտադրական սարքավորումների մշակման համար պետք է ապահովված լինեն սառը և տաք ջրով խառնիչներով:

13.6. Սպասքները (ներառյալ ճաշասենյակը) ողողելու համար օգտագործվում են ցնցուղի գլխիկով ճկուն գուլպաներ։

13.7. Փոխանակման տարայի լվացման սենյակը (վայրը) հագեցած է լոգարանով կամ կերամիկական սալիկներով պատված եզրով սանդուղքով:

13.8. Բոլոր արտադրական օբյեկտներում, լվացարաններում և սանհանգույցներում տեղադրված են ձեռքի լվացարաններ՝ տաք և սառը ջրամատակարարմամբ՝ ծորակների միջոցով։

13.9. Յուրաքանչյուր արտադրական բաղնիքի կոյուղին միացնելու վայրում պետք է լինի առնվազն 20 մմ օդային բացվածք ընդունող ձագարի վերևից, որը դասավորված է սիֆոն սարքերի վերևում։

13.10. Խոհանոցային պարագաներն ազատվում են սննդի մնացորդներից և լվանում երկհատված լոգարանում հետևյալ սխեմայի համաձայն. երկրորդ հատվածում - լվանալ հոսող տաք ջրով առնվազն 65 C ջերմաստիճանով, օգտագործելով ցնցուղ գլխով գուլպաներ և գլխիվայր չորացնել վանդակավոր դարակների, դարակների վրա: Մաքուր խոհանոցային պարագաները պահվում են հատակից առնվազն 0,35 մ բարձրության վրա գտնվող դարակների վրա:

13.11. Կտրող տախտակները և փոքր փայտե պարագաները (թիակներ, խառնիչներ և այլն) առաջին լոգարանում տաք ջրով (40°C-ից ոչ ցածր) լվանալուց հետո՝ լվացող միջոցների ավելացումով, լվանալ տաք ջրով (65°C-ից ոչ ցածր): երկրորդ լոգանքը լցնել եռման ջրով, այնուհետև չորացնել վանդակավոր դարակների կամ դարակների վրա: Տախտակները և դանակները աշխատավայրերում պահվում են առանձին ձայներիզներով կամ կախովի տեսքով:

13.12. Մետաղական գույքը լվանալուց հետո կալցինացված է ջեռոցում; Օգտագործելուց հետո մսաղացները ապամոնտաժվում են, լվանում, լցնում եռացող ջրով և մանրակրկիտ չորանում:

13.13. Սպասք և թեյի սպասք յուրաքանչյուր խմբի համար հատկացվում է յուրաքանչյուր երեխայի համար առնվազն մեկ հավաքածուի չափով՝ ըստ խմբի երեխաների ցանկի: Երեխաների համար օգտագործվող սպասք և թեյի սպասք (ափսեներ, ափսեներ, բաժակներ) կարող են պատրաստվել ֆայանսից, ճենապակուց, իսկ դանակ - պատառաքաղներից (գդալներ, պատառաքաղներ, դանակներ)՝ չժանգոտվող պողպատից։ Չի թույլատրվում օգտագործել կոտրված եզրեր, ճաքեր, չիպսեր, դեֆորմացված, վնասված էմալ, պլաստմասե և ալյումինե պատառաքաղներ։

13.14. Լվացքի և մառանների սենյակներում տեղադրվում են ցուցումներ սպասքի և սարքավորումների լվացման կանոնների վերաբերյալ՝ նշելով օգտագործվող լվացող միջոցների և ախտահանիչների կոնցենտրացիաները և ծավալները:

Սպասքները և պատառաքաղները լվանում են յուրաքանչյուր խմբային խցի մառանում տեղադրված 2 խցանոց լոգարաններում։

Սննդի մնացորդների մեխանիկական հեռացումից հետո սպասքը լվանում են ամբողջությամբ ընկղմվելով լվացող միջոցների ավելացումով (առաջին լոգանք) ջրի առնվազն 40 C ջերմաստիճանի դեպքում, ողողում են հոսող տաք ջրով առնվազն 65 C ջերմաստիճանում (երկրորդ լոգանք) օգտագործելով ճկուն գուլպաներ ցնցուղի գլխիկով և չորացրած հատուկ ցանցերի վրա:

Առաջին լոգանքի ժամանակ բաժակները լվանում են տաք ջրով լվացող միջոցների միջոցով, երկրորդ լոգանքում ողողում են տաք հոսող ջրով և չորացնում։

Պատառաքանդակը մեխանիկական մաքրումից և լվացող միջոցներով լվանալուց հետո (առաջին լոգանք) ողողվում է հոսող տաք ջրով (երկրորդ լոգանք): Մաքուր պատառաքաղները պահվում են նախապես լվացված ձայներիզների մեջ (դիսպենսերներ) ուղղահայաց դիրքում՝ բռնակները վերև:

Անձնակազմի սպասքը լվանում և պահվում է մառան խմբային խցում երեխաների համար նախատեսված սպասքից առանձին:

13.15. Յուրաքանչյուր խմբային խցում սպասքը ախտահանելու համար դուք պետք է ունենաք կափարիչով նշված կոնտեյներ՝ ախտահանիչ լուծույթում սպասքը թրջելու համար: Չոր վառարանի օգտագործումը թույլատրվում է։

13.16. Նորածինների և փոքր երեխաների խմբերում կաթի խառնուրդից հետո շշերը լվանում են տաք ջրով և լվացող միջոցներով, մանրակրկիտ ողողում հոսող ջրով, այնուհետև մանրէազերծում են 120 C ջերմաստիճանում 45 րոպե կամ եփում ջրի մեջ 15 րոպե և պահում: պիտակավորված փակ արծնապակի մեջ: Օգտագործելուց հետո յուղերը լվանում են հոսող ջրով և եռացնում 30 րոպե, չորացնում և պահում չոր վիճակում։

Օգտագործելուց հետո խուլերը լվանում են ջրով, 15-20 րոպե թրջում սոդայի 2%-անոց լուծույթում, նորից լվանում ջրով, 3 րոպե եռացնում ջրի մեջ և պահում փակ կափարիչով պիտակավորված տարայի մեջ։

13.17. Հասարակական սննդի կետի աշխատանքային սեղանները և յուրաքանչյուր ճաշից հետո խմբային սեղանները լվանում են տաք ջրով լվացքի համար նախատեսված լվացող միջոցների միջոցով (լվացող միջոցներ, անձեռոցիկներ, խոզանակներ, լաթեր և այլն): Աշխատանքային օրվա վերջում հումքի արտադրության սեղանները լվանում են ախտահանիչ միջոցների միջոցով։

Լվացքի անձեռոցիկները, սպասքը լվանալու վրձինները, օգտագործելուց հետո սեղանները սրբելու լաթերը լվանում են լվացող միջոցներով, չորացնում և պահում հատուկ նշված տարաներում:

Թերություններով և տեսանելի կեղտով վրձիններ, ինչպես նաև մետաղական անձեռոցիկներ չեն օգտագործվում։

13.18. Սննդի մնացորդները սննդի կետում և խմբերով հավաքվում են նշված դույլերում կամ կափարիչներով հատուկ տարաներում, որոնք մաքրվում են, քանի որ դրանք լցվում են ծավալի 2/3-ից ոչ ավելի: Ամեն օր օրվա վերջում դույլերը կամ հատուկ տարաները, անկախ դրանց լիցքից, մաքրվում են կոյուղու արտահոսքի վերևում գտնվող գուլպաներով, լվանում սոդայի մոխրի 2% լուծույթով, այնուհետև ողողում տաք ջրով և չորացնում։

13.19. Հասարակական սննդի կետի տարածքում ամեն օր իրականացվում է մաքրում. մաքրում, փոշին և սարդոստայնը հեռացնելը, ռադիատորները մաքրելը, պատուհանագոգերը; շաբաթական, լվացող միջոցների կիրառմամբ լվացվում են պատերը, լուսատուները, մաքրվում են պատուհանները փոշուց և մուրից։

Ամիսը մեկ անգամ անհրաժեշտ է իրականացնել ընդհանուր մաքրում, որին հաջորդում է բոլոր տարածքների, սարքավորումների և գույքագրման ախտահանումը:

13.20. Հասարակական սննդի ստորաբաժանման տարածքում ախտահանում և դերատիզացիա է իրականացվում մասնագիտացված կազմակերպությունների կողմից։

XIV. Սննդամթերքի և խոհարարական արտադրանքի պահպանման, պատրաստման և իրացման պայմաններին ներկայացվող պահանջներ

14.1. Նախադպրոցական ուսումնական հաստատություններում սննդամթերքի և սննդի հումքի ընդունումն իրականացվում է դրանց որակն ու անվտանգությունը հաստատող փաստաթղթերի առկայությամբ:

Ապրանքների և պարենային հումքի կենտրոնացված մատակարարման դեպքում (սննդի գործարանից, դպրոցական ձեռնարկությունից և այլն) արտադրանքի և պարենային հումքի որակն ու անվտանգությունը հաստատելու համար թույլատրվում է խմբաքանակում նշել. նշեք համապատասխանության սերտիֆիկատի համարի, դրա վավերականության ժամկետի, վկայական տված մարմնի կամ համապատասխանության հայտարարագրի գրանցման համարի, վավերականության ժամկետի, հայտարարագիրը ընդունած արտադրողի կամ արտադրողի (մատակարարի) անվանումը և այն գրանցած մարմինը։

Ապրանքները հասնում են արտադրողի (մատակարարի) կոնտեյներով:

Ապրանքների որակը և անվտանգությունը հավաստող փաստաթղթերը, մակնշման պիտակները (կամ դրանց պատճենները) պետք է պահպանվեն մինչև ապրանքների վաճառքի ավարտը:

Մուտքային ապրանքների մուտքային հսկողությունն իրականացվում է պատասխանատու անձի կողմից: Վերահսկողության արդյունքները գրանցվում են սննդի միավոր մուտք գործող արագ փչացող սննդամթերքի մերժման գրանցամատյանում (հավելված N 5), որը պահպանվում է մեկ տարի ժամկետով:

Վատ որակի նշաններով սննդամթերքը, ինչպես նաև առանց դրանց որակն ու անվտանգությունը հաստատող փաստաթղթերի և չպիտակավորված, չի թույլատրվում ընդունել, եթե նման մակնշման առկայությունը նախատեսված է Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությամբ:

14.2. Պարենային ապրանքները պահվում են արտադրողի կողմից սահմանված պահպանման պայմաններին և պահպանման ժամկետին համապատասխան՝ կարգավորող և տեխնիկական փաստաթղթերին համապատասխան:

Սառնարանային սարքավորումներում ջերմաստիճանային ռեժիմի պահպանման մշտադիտարկումն իրականացվում է ամեն օր, արդյունքները գրանցվում են սառնարանային սարքավորումների ջերմաստիճանային ռեժիմի գրանցամատյանում (Հավելված 6), որը պահպանվում է մեկ տարի:

14.3. Եթե ​​կա մեկ սառնարան, ապա մսի, ձկան և կաթնամթերքի պահեստային տարածքները պետք է սահմանազատվեն:

14.4. Չոր զանգվածային արտադրանքի պահեստավորման պահեստները հագեցած են ջերմաստիճանի և օդի խոնավության չափման սարքերով:

14.5. Սառնարանային և սառցախցերում արտադրանքի պահպանումն իրականացվում է դարակաշարերի և ծղոտե արկղերի վրա՝ արտադրողի տարաներում՝ մատակարարի տարաներում կամ պիտակավորված տարաներում:

14.6. Կաթը պահվում է նույն տարայում, որտեղ այն ստացվել է կամ սպառողական փաթեթավորման մեջ։

14.5. Կարագը պահվում է դարակների վրա՝ գործարանային տարաներում կամ մագաղաթով փաթաթված սալիկների մեջ։

Խոշոր պանիրները պահվում են դարակների վրա, փոքր պանիրները՝ դարակներում՝ սպառողական փաթեթավորման մեջ:

Թթվասերը, կաթնաշոռը պահվում են կափարիչով տարայի մեջ։

Չի թույլատրվում թթվասերով, կաթնաշոռով տարայի մեջ թողնել գդալներ, ուսադիրներ։

Ձվերը պահվում են արկղերի մեջ՝ չոր, զով սենյակներում (սառնարաններ) ծղոտե ներքնակների վրա կամ ձայներիզների մեջ, առանձին դարակներում, դարակներում։ Վերամշակված ձուն պահվում է արտադրական օբյեկտներում պիտակավորված տարայի մեջ։

Հացահատիկները, ալյուրը, մակարոնեղենը պահվում են չոր սենյակում՝ օրիգինալ (սպառողական) փաթեթավորմամբ՝ հատակից առնվազն 15 սմ հեռավորության վրա գտնվող սայլակների կամ դարակների վրա, պատի և արտադրանքի միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 20 սմ:

Տարեկանի և ցորենի հացը պահվում է առանձին դարակաշարերում և պահարաններում, հատակից առնվազն 35 սմ հեռավորության վրա գտնվող դարակով: Պահարանների դռները պետք է ունենան օդափոխման անցքեր: Հացի պահպանման վայրերը մաքրելիս փշրանքները մաքրվում են հատուկ խոզանակներով, դարակները սրբում սեղանի քացախի 1%-անոց լուծույթով թրջված կտորով։

Կարտոֆիլը և արմատային մշակաբույսերը պահվում են չոր, մութ սենյակում. կաղամբ - առանձին դարակների վրա, կրծքավանդակի մեջ; թթու, աղած բանջարեղեն - +10 C-ից ոչ բարձր ջերմաստիճանում:

Մրգերը և կանաչեղենը պահվում են արկղերի մեջ, զով տեղում +12 C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում: Կանաչ կարտոֆիլն արգելվում է օգտագործել սննդի համար:

Հատուկ հոտ ունեցող ապրանքները (համեմունքներ, ծովատառեխ) պետք է պահվեն առանձին հոտեր ընկալող այլ ապրանքներից (կարագ, պանիր, թեյ, շաքար, աղ և այլն):

14.6. Ֆերմենտացված կաթը և այլ պատրաստի փչացող մթերքները պահվում են փակ փաթեթավորման մեջ՝ սենյակային ջերմաստիճանում, նախքան երեխաներին մատուցելը, մինչև հասնեն 15 C 2 C վաճառքի ջերմաստիճանի, բայց ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:

14.7. Նախադպրոցական ուսումնական հաստատություններին պահածոներով և կոլբայով մատակարարվող կաթը պետք է եփել ուտելուց առաջ 2-3 րոպեից ոչ ավելի։

14.8. Հումքի և եփած արտադրանքի վերամշակումն իրականացվում է առանձին սեղանների վրա՝ օգտագործելով համապատասխան գծանշված կտրող տախտակներ և դանակներ: Նշված կտրող տախտակները և դանակները պահվում են հատուկ դարակների կամ ձայներիզների վրա կամ օգտագործելով մագնիսական կրիչներ, որոնք գտնվում են համապատասխան նշագրված տեխնոլոգիական սեղանին մոտ:

14.9. Տեխնոլոգիական սարքավորումների ցանկը պետք է ներառի առնվազն 2 մսաղաց՝ հումքի և պատրաստի արտադրանքի առանձին պատրաստման համար։

14.10. Քեյթրինգն իրականացվում է «խնայող սնուցման» սկզբունքների հիման վրա։ Ուտեստներ պատրաստելիս պետք է պահպանել խնայողության տեխնոլոգիաները՝ եռացնելը, թխելը, որսագողությունը, տապակելը, շոգեխաշելը, շոգեխաշելը, շոգեխաշել: Եփելիս տապակել չի օգտագործվում։

14.11. Սննդամթերքի խոհարարական վերամշակման ընթացքում անհրաժեշտ է ապահովել տեխնոլոգիական քարտեզում (Հավելված 7) նշված պատրաստման տեխնոլոգիայի ներդրումը, ինչպես նաև եփման տեխնոլոգիական գործընթացների սանիտարահամաճարակային պահանջների պահպանումը:

Կոտլետները, աղացած միսը կամ ձկան կոլոլակները, ձկան կտորները թխում են 250-280 C ջերմաստիճանում 20-25 րոպե։

Սուֆլե, կաթսաները պատրաստվում են խաշած մսից (թռչնամսից); հում աղացած միսից կամ ձկից կաղապարված արտադրանքները շոգեխաշվում կամ թխվում են սոուսով. ձուկը (ֆիլեը) եփում են կտորներով, խաշած, շոգեխաշած կամ թխած։

Եփած մսից (թռչնամիս, ձուկ) երկրորդ ճաշատեսակները պատրաստելիս կամ առաջին ճաշատեսակներին խաշած միսը (թռչնամիսը) վաճառելիս, բաժանված միսը ենթարկվում է երկրորդային ջերմային մշակման՝ եփում արգանակի մեջ 5-7 րոպե և պահում դրա մեջ ջերմաստիճանում: +75 C մինչև բաշխումը ոչ ավելի, քան 1 ժամ:

Ձվածեղները և կաթսաները, որոնց բաղադրատոմսը ներառում է ձու, եփում են ջեռոցում, ձվածեղները՝ 8-10 րոպե 180-200 C ջերմաստիճանում, 2,5-3 սմ-ից ոչ ավելի շերտով; caseroles - 20-30 րոպե 220-280 C ջերմաստիճանում, ոչ ավելի, քան 3-4 սմ շերտով; ձվի զանգվածի պահպանումն իրականացվում է ոչ ավելի, քան 30 րոպե 4 2 C ջերմաստիճանում:

Թխվածքաբլիթները, շոռակարկանդակները թխվում են ջեռոցում կամ ջեռոցում 180-200 C ջերմաստիճանում 8-10 րոպե։

Ձուն եփում են ջուրը 10 րոպե եռացնելուց հետո։

Կարտոֆիլի (բանջարեղենի) խյուսի արտադրության մեջ օգտագործվում է բանջարեղենի տրորման մեքենա։

Կողմնակի ուտեստների և այլ ուտեստների պատրաստման համար օգտագործվող կարագը նախ պետք է ենթարկվի ջերմային մշակման (հալեցնել և հասցնել եռման):

Բրնձի և մակարոնեղենի կողմնակի ճաշատեսակները եփում են մեծ քանակությամբ ջրի մեջ (առնվազն 1:6 հարաբերակցությամբ) առանց հետագա ողողման։

Նրբերշիկները (երշիկեղեն, եփած երշիկեղեն, երշիկեղեն) եփում են (թաթախում են եռման ջրի մեջ և ջերմային մշակումն ավարտվում է եփումից 5 րոպե հետո՝ եռման սկսվելու պահից)։

Ճաշատեսակները կազմող բաղադրիչները խառնելիս անհրաժեշտ է օգտագործել խոհանոցային պարագաներ՝ առանց ձեռքերով ապրանքին դիպչելու։

14.12. Ձվերը մշակվում են մսի և ձկան արտադրամասի հատուկ նշանակված վայրում՝ այդ նպատակով նշված լոգարանների և (կամ) տարաների միջոցով։ Հնարավոր է օգտագործել ծակոտկեն տարաներ, պայմանով, որ ձվերը ամբողջությամբ ընկղմվեն լուծույթի մեջ հետևյալ հաջորդականությամբ. I - բուժում սոդայի մոխրի 1-2% տաք լուծույթում; II - մշակում այդ նպատակով հաստատված ախտահանիչներով. III - ողողում հոսող ջրով առնվազն 5 րոպե, որին հաջորդում է մաքուր, նշագծված ուտեստի մեջ դնելը:

Թույլատրվում է օգտագործել այլ լվացող կամ ախտահանող միջոցներ՝ դրանց օգտագործման հրահանգներին համապատասխան։

14.13. Հացահատիկը չպետք է պարունակի օտար կեղտեր: Օգտագործելուց առաջ հացահատիկները լվանում են հոսող ջրով։

14.14. Բացելուց առաջ պահածոների սպառողական փաթեթավորումը լվանում են հոսող ջրով և սրբում։

14.15. Տաք ուտեստները (ապուրներ, սոուսներ, տաք ըմպելիքներ, հիմնական և կողմնակի ուտեստներ) պետք է մատուցել +60...+65 C ջերմաստիճանում; սառը նախուտեստներ, աղցաններ, խմիչքներ՝ +15 C-ից ոչ ցածր:

Նախապատրաստման պահից մինչև տոն առաջին և երկրորդ ճաշատեսակները տաք վառարանի վրա կարող են լինել 2 ժամից ոչ ավել։ Սնունդը տաքացնել չի թույլատրվում։

14.16. Բանջարեղենը մշակելիս պետք է պահպանվեն հետևյալ պահանջները.

14.16.1. Բանջարեղենը տեսակավորվում է, լվանում և մաքրվում։ Մաքրված բանջարեղենը նորից լվանում են հոսող խմելու ջրի մեջ առնվազն 5 րոպե փոքր խմբաքանակներով՝ քամոցների և ցանցերի միջոցով: Սպիտակ կաղամբը մշակելիս հրամայական է հեռացնել արտաքին թիթեղները։

Բանջարեղենը չպետք է նախապես ներծծվի:

Մաքրած կարտոֆիլը, արմատային կուլտուրաները և այլ բանջարեղենները, որպեսզի չմգացնեն և չորանան, կարելի է սառը ջրում պահել 2 ժամից ոչ ավելի։

14.16.2. Մարտի 1-ից հետո ընկած ժամանակահատվածում անցյալ տարի հավաքված բանջարեղենը (կաղամբ, սոխ, արմատախիլ և այլն) թույլատրվում է օգտագործել միայն ջերմային մշակումից հետո։

14.16.3. Բանջարեղենը եփելիս վիտամինները պահպանելու համար պետք է պահպանել հետևյալ կանոնները՝ բանջարեղենը եփելուց անմիջապես առաջ մաքրել, լցնել միայն եռման ջրի մեջ, կտրատել եփելուց առաջ։ Բաշխման ժամանակ պատրաստի ճաշերին ավելացվում են թարմ խոտաբույսեր։

Ճաշատեսակների մեջ վիտամինների անվտանգությունն ապահովելու համար մաքրված ձևով եփվող բանջարեղենը մաքրվում է եփելուց անմիջապես առաջ և եփում աղաջրի մեջ (բացառությամբ ճակնդեղի):

14.16.4. Վինեգրետների և աղցանների պատրաստման համար նախատեսված բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում խաշել կեղևով, սառեցնել; մաքրել և կտրատել եփած բանջարեղենը սառը խանութում կամ տաք խանութում՝ եփած ապրանքների սեղանի վրա:

14.16.5. Խոհարարության օրվա նախօրեին բանջարեղեն պատրաստելը չի ​​թույլատրվում։

14.16.6. Աղցանների համար եփած բանջարեղենը պահվում է պիտակավորված տարայի մեջ (խաշած բանջարեղեն) սառնարանում 6 ժամից ոչ ավել՝ պլյուս 4 2 C ջերմաստիճանում։

14.16.7. Սառը նախուտեստներ պատրաստելու համար նախատեսված տերևավոր բանջարեղենն ու խոտաբույսերը՝ առանց հետագա ջերմային մշակման, պետք է մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրով և 10 րոպե պահել քացախաթթվի 3%-անոց լուծույթում կամ 10% նատրիումի քլորիդի լուծույթում, որից հետո լվանալ հոսող ջրով և չորացնել։ .

14.17. Աղցանները պատրաստվում և հագնվում են բաշխումից անմիջապես առաջ:

Չհամեմված աղցանները թույլատրվում է պահել ոչ ավելի, քան 2 ժամ 4+/-2 C ջերմաստիճանում: Աղցանները համեմվում են բաշխումից անմիջապես առաջ:

Բուսական յուղը պետք է օգտագործվի որպես աղցանների սոուս: Թթվասերի և մայոնեզի օգտագործումը աղցաններ պատրաստելու համար չի թույլատրվում։

Հագած աղցանները կարող են պահվել ոչ ավելի, քան 30 րոպե 4 2 C ջերմաստիճանում:

14.18. Մրգերը, ներառյալ ցիտրուսային մրգերը, մանրակրկիտ լվանում են սառը խանութում (զոնա) կամ բանջարեղենի երկրորդային վերամշակման խանութում (գոտի):

14.19. Կեֆիրը, ֆերմենտացված թխած կաթը, կաթնաշոռը և այլ ֆերմենտացված կաթնամթերքները բաժանվում են բաժակների մեջ անմիջապես պարկերից կամ շշերից, նախքան դրանք բաշխվել են խմբային բջիջներում:

14.21. Միկրոէլեմենտների (վիտամիններ և հանքանյութեր) անբավարարությունը կանխելու նպատակով երեխաների սնուցման մեջ օգտագործվում են միկրոէլեմենտներով հարստացված սննդամթերք։

Ուտեստների հարստացումը կատարվում է հաշվի առնելով երեխաների առողջական վիճակը՝ բուժաշխատողի հսկողությամբ և ամրացման մասին ծնողների պարտադիր տեղեկացմամբ։

Հարստացված ըմպելիքների պատրաստման տեխնոլոգիան պետք է համապատասխանի արտադրողի կողմից սահմանված տեխնոլոգիային` հրահանգներին և պետական ​​գրանցման վկայականին համապատասխան: Վիտամինացված ըմպելիքները պատրաստվում են բաշխումից անմիջապես առաջ։

Սննդակարգում հարստացված ըմպելիքների բացակայության դեպքում կատարվում է արհեստական ​​C-վիտամինացում։ Արհեստական ​​C-վիտամինացումը նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններում (խմբերում) իրականացվում է 1-ից 3 տարեկան երեխաների համար՝ 35 մգ, 3-6 տարեկան երեխաների համար՝ 50,0 մգ մեկ չափաբաժնի համար:

Վիտամինային պատրաստուկները ներմուծվում են երրորդ ուտեստի մեջ (կոմպոտ կամ դոնդող) այն բանից հետո, երբ այն սառչում է մինչև 15 C (կոմպոտի համար) և 35 C (ժելեի համար) ջերմաստիճանը վաճառքից անմիջապես առաջ:

Վիտամինացված ուտեստները չեն տաքացվում։ Սպասքների ամրացումն իրականացվում է բուժաշխատողի (նրա բացակայության դեպքում՝ այլ պատասխանատու անձի) հսկողության ներքո։

Սպասքների հարստացման մասին տվյալները բուժաշխատողի կողմից մուտքագրվում են երրորդ և քաղցր ուտեստների հարստացման ամսագրում (հավելված թիվ 8 աղյուսակ 2), որը պահվում է մեկ տարի:

14.22. Երեխաներին կերակրելուց առաջ մանկական սննդի արտադրանքը (խառնուրդները) տաքացնում են ջրային բաղնիքում (ջրի ջերմաստիճանը +50 C) 5 րոպե կամ մանկական սննդի էլեկտրական տաքացուցիչում մինչև +37 C ջերմաստիճանի։ կազմակերպվել մառան խմբային խցում: Մառանը պետք է հագեցած լինի սառնարանով և մանկական սննդի տաքացման սարքերով։

14.23. Պատրաստի սննդի թողարկումը թույլատրվում է միայն առնվազն 3 հոգուց բաղկացած ամուսնության հանձնաժողովի ստուգումից հետո։ Վերահսկողության արդյունքները գրանցվում են պատրաստի խոհարարական արտադրանքի ամուսնության ամսագրում (N 8 հավելվածի աղյուսակ 1):

Ճաշատեսակների զանգվածը պետք է համապատասխանի մենյուում նշված ճաշատեսակի արտադրանքին: Պատրաստման տեխնոլոգիայի խախտման, ինչպես նաև անպատրաստ լինելու դեպքում ճաշատեսակը թույլատրվում է թողարկել միայն հայտնաբերված խոհարարական թերությունները վերացնելուց հետո։

14.24. Եփելուց անմիջապես հետո վերցվում է պատրաստի արտադրանքի օրական նմուշ (բոլոր պատրաստված կերակուրները): Օրական նմուշը վերցվում է ծավալով. բաժանված ուտեստներ՝ ամբողջությամբ; սառը նախուտեստներ, առաջին ճաշատեսակներ, կողմնակի ճաշատեսակներ և խմիչքներ (երրորդ ճաշատեսակներ) - առնվազն 100 գ քանակությամբ; բաժանված հիմնական ուտեստներ, կոլոլակ, կոլոլակ, երշիկ, սենդվիչներ և այլն: թողնել առանձին-առանձին, ամբողջությամբ (մեկ չափաբաժնի չափով)։

Նմուշները ստերիլ կամ խաշած գդալներով վերցվում են ստերիլ կամ խաշած ամանների մեջ (բանկաներ, տարաներ) ամուր կպչուն կափարիչներով, բոլոր ուտեստները տեղադրվում են առանձին տարայի մեջ և պահվում առնվազն 48 ժամ +2 ... - + ջերմաստիճանում: 6 Գ. Ճաշատեսակներ, որոնց նմուշները պիտակավորված են ճաշի անվանումով և ընտրության ամսաթվով: Օրական նմուշի ընտրության և պահպանման ճիշտության նկատմամբ հսկողությունն իրականացվում է պատասխանատու անձի կողմից:

14.25. Վարակիչ և զանգվածային ոչ վարակիչ հիվանդությունների (թունավորումների) առաջացումը և տարածումը կանխելու համար չի թույլատրվում.

N 9 հավելվածում նշված սննդամթերքի օգտագործումը.

Կաթնաշոռի և այլ ֆերմենտացված կաթնամթերքի, ինչպես նաև մսով կամ կաթնաշոռով բլիթների, ծովային մակարոնեղենի, թակած ձվով մակարոնեղենի, շագանակագույն, տապակած ձվերի, սառը ըմպելիքների և մրգային ըմպելիքների արտադրություն մրգային և հատապտղային հումքից (առանց ջերմային մշակման). նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների սննդի բաժինը, ծովատառեխից աղացած միս, ժելե, պաշտետ, դոնդող ուտեստներ (միս և ձուկ); օկրոշկա և սառը ապուրներ;

Օգտագործելով նախորդ կերակուրից մնացած մթերքները և նախորդ օրը պատրաստված սնունդը. ժամկետանց պիտանելիության ժամկետով սննդամթերք և վատ որակի ակնհայտ նշաններ (փչացած); բանջարեղեն և մրգեր բորբոսով և փտածության նշաններով.

14.26. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններում պետք է կազմակերպել խմելու ճիշտ ռեժիմ։ Խմելու ջուրը, ներառյալ տարաներով փաթեթավորված և շշալցված, պետք է համապատասխանի խմելու ջրին ներկայացվող պահանջներին որակի և անվտանգության տեսանկյունից:

Թույլատրվում է եռացրած խմելու ջրի օգտագործումը, պայմանով, որ այն պահպանվի 3 ժամից ոչ ավել։

Տարաներով փաթեթավորված խմելու ջրի չափված շշալցմամբ կայանքներից օգտվելիս նախատեսվում է տարայի փոխարինում ըստ անհրաժեշտության, բայց ոչ պակաս, քան նախատեսված է արտադրողի կողմից սահմանված բաց ջրի տարայի պահպանման ժամկետով:

Դոզավորման սարքերի մշակումն իրականացվում է արտադրողի գործառնական փաստաթղթերի (ցուցումների) համաձայն:

14.27. Փոքր երեխաների համար կաթի խառնուրդները և լուծվող (լուծվող) հացահատիկները խմելու և նոսրացնելու համար պետք է օգտագործվի շշալցված ջուր մանկական սննդի համար կամ եռացրած խմելու ջուր ջրամատակարարումից:

XV. Տարբեր տարիքի երեխաների սննդի համար մենյու կազմելու պահանջները

15.1. Սնուցումը պետք է համապատասխանի հիմնական սննդանյութերի և էներգիայի երեխաների ֆիզիոլոգիական կարիքներին և լինի ոչ պակաս, քան աղյուսակ 3-ում նշված արժեքները:

Նշում:

* կյանքի առաջին տարվա երեխաներին էներգիայի, ճարպերի, ածխաջրերի կարիքները տրվում են գ/կգ մարմնի քաշով.

** - կյանքի առաջին տարվա երեխաների կարիքները, ովքեր սնվում են շիշով:

15.2. Հասարակական սննդի բաժնում արտադրվող պատրաստի կերակուրների և խոհարարական արտադրանքի տեսականին որոշվում է՝ հաշվի առնելով տարածքների հավաքածուն, տեխնոլոգիական, սառնարանային սարքավորումների ապահովումը:

Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում թույլատրվում է պատրաստի սննդի առաքում սննդի կայաններից, նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների սննդի ստորաբաժանումներից, ուսումնական կազմակերպություններից և հանրային սննդի կազմակերպություններից:

Պատրաստի խոհարարական արտադրանքի և ճաշատեսակների վերափաթեթավորումը չի թույլատրվում:

15.3. Սնունդը պետք է կազմակերպվի նախադպրոցական կրթական կազմակերպության ղեկավարի կողմից հաստատված օրինակելի մենյուի համաձայն, որը նախատեսված է առնվազն 2 շաբաթվա համար՝ հաշվի առնելով բոլոր տարիքային խմբերի երեխաների էներգիայի և սննդանյութերի ֆիզիոլոգիական կարիքները և առաջարկվող ամենօրյա սննդի հավաքածուները: երեխաների սնուցման կազմակերպում նախադպրոցական ուսումնական հաստատություններում.կազմակերպություններ (Հավելված 10).

Օրինակելի մենյուում սպիտակուցի պարունակությունը պետք է ապահովի սննդակարգի կալորիականության 12-15%-ը, ճարպերը՝ 30-32%-ը, իսկ ածխաջրերը՝ 55-58%-ը։

Ճաշացանկը կազմելիս հաշվի են առնվում բնակչության ազգային և տարածքային սննդային առանձնահատկությունները և երեխաների առողջության վիճակը, ինչպես նաև նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններում երեխաների սնուցման համար օգտագործվող հիմնական սննդամթերքների առաջարկվող տեսականու համաձայն (Հավելված N. 11):

15.4. Մոտավոր ճաշացանկ կազմելիս պետք է առաջնորդվել անհատական ​​սննդի օրական չափաբաժնի էներգետիկ արժեքի (կալորիական պարունակության) բաշխմամբ՝ հաշվի առնելով աղյուսակ 4-ը։

15.5. Օրինակելի ճաշացանկը պետք է պարունակի տեղեկատվություն՝ համաձայն N 12 հավելվածի: Օգտագործված ուտեստների և խոհարարական արտադրանքների բաղադրատոմսերին հղումները պետք է տրամադրվեն մանկական սննդի բաղադրատոմսերի հավաքածուներին համապատասխան: Ընտրանքային մենյուում նշված ճաշատեսակների և խոհարարական ապրանքների անվանումները պետք է համապատասխանեն օգտագործվող բաղադրատոմսերի գրքերում նշված դրանց անվանումներին: Չի թույլատրվում նույն ուտեստների կամ խոհարարական արտադրանքի կրկնությունը նույն օրը կամ հաջորդ երկու օրերին։

Պատրաստի ուտեստների արտադրությունն իրականացվում է տեխնոլոգիական քարտեզների համաձայն, որոնք պետք է արտացոլեն պատրաստի ուտեստների և խոհարարական արտադրանքի բաղադրատոմսը և տեխնոլոգիան։ Տեխնոլոգիական քարտեզները պետք է կազմվեն համաձայն N 7 հավելվածի:

Փաստացի դիետան պետք է համապատասխանի հաստատված ընտրանքային մենյուին:

15.6. Նախաճաշը պետք է բաղկացած լինի տաք ուտեստից (շիլա, կաթսա, կաթնաշոռ և ձվով ուտեստներ և այլն), սենդվիչ և տաք ըմպելիք։ Ճաշը պետք է ներառի նախուտեստ (աղցան կամ չափաբաժիններով բանջարեղեն, ծովատառեխ սոխով), առաջին ճաշատեսակ (ապուր), երկրորդ ճաշատեսակ (զարդար և միս, ձուկ կամ թռչնամիս) ըմպելիք (կոմպոտ կամ ժելե): Կեսօրից հետո խորտիկը ներառում է խմիչք (կաթ, թթու-կաթնային ըմպելիքներ, հյութեր, թեյ) հացաբուլկեղենի կամ հրուշակեղենի հետ առանց սերուցքի, կաթնաշոռի կամ հացահատիկի կաթսաների և ճաշատեսակների թույլատրելի է: Ընթրիքը կարող է ներառել ձուկ, միս, բանջարեղենային և կաթնաշոռի ուտեստներ, աղցաններ, վինեգրետներ և տաք ըմպելիքներ: Երկրորդ ընթրիքին խորհուրդ է տրվում թթու կաթնամթերք տալ։

Սննդի համար նախատեսված կերակրատեսակների ընդհանուր ծավալները պետք է համապատասխանեն N 13 հավելվածին:

15.7. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունում, որը գործում է 8 ժամ և ավելի սկզբունքով, օրինակելի ճաշացանկը պետք է նախատեսի երեխաների սննդի ամենօրյա օգտագործման համար՝ կաթ, թթու կաթնային ըմպելիք, միս (կամ ձուկ), կարտոֆիլ, բանջարեղեն, միրգ, հաց, հացահատիկ: , կարագ և բուսական յուղ, շաքար, աղ։ Այլ ապրանքներ (կաթնաշոռ, թթվասեր, թռչնամիս, պանիր, ձու, հյութեր և այլն) ներառված են շաբաթական 2-3 անգամ։

Կարճաժամկետ ռեժիմով գործող նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններում երեխաներին սննդի կազմակերպման ժամանակ ընտրանքային ընտրացանկը ներառում է ուտեստներ և ապրանքներ՝ հաշվի առնելով նախադպրոցական կրթական կազմակերպության գործունեության ժամերը և երեխաների սննդակարգը:

15.8. Որևէ արտադրանքի բացակայության դեպքում, լիարժեք հավասարակշռված դիետա ապահովելու համար, թույլատրվում է դրանք փոխարինել հավասար բաղադրությամբ ապրանքներով՝ համաձայն սպիտակուցների և ածխաջրերի արտադրանքի փոխարինման աղյուսակի (Հավելված N 14):

Թարմ բանջարեղենի և մրգերի բացակայության դեպքում մենյուում դրանք հնարավոր է փոխարինել հյութերով, սառեցված բանջարեղենով և մրգերով։

15.9. Հաստատված ընտրանքային մենյուի հիման վրա ամեն օր կազմվում է դասավորության մենյու, որը ցույց է տալիս տարբեր տարիքի երեխաների համար նախատեսված ուտեստների արտադրանքը: Դասավորության մենյուի կազմումը (ներկայացումը) էլեկտրոնային ձևով թույլատրվում է։ Առաջարկվում է կազմել ապրանքներ պատվիրելու մենյու-պահանջ՝ հաշվի առնելով նախադպրոցական կրթական կազմակերպության սննդի ընդունված լոգիստիկան:

15.10. Խրոնիկական հիվանդություններով (շաքարային դիաբետ, սննդային ալերգիաներ, հաճախակի հիվանդ երեխաներ) ունեցող նախադպրոցական մասնագիտացված կրթական կազմակերպություններում և խմբերում երեխաների սնուցումը պետք է կազմակերպվի համապատասխան պաթոլոգիաներով երեխաների բուժական և կանխարգելիչ սնուցման սկզբունքներին համապատասխան՝ համապատասխան սննդային նորմերի և նորմերի հիման վրա։ ճաշացանկերը.

15.11. Սննդի հաճախականությունը որոշվում է երեխաների գտնվելու ժամանակով և խմբերի աշխատանքի ռեժիմով (նախաճաշ կամ ճաշ, կամ նախաճաշ և ճաշ, կամ կեսօրվա թեյ):

Երեխաների համար, սկսած 9 ամսականից, օպտիմալ է սնվել 4 ժամից ոչ ավելի ընդմիջումներով։

Երեխաների սննդակարգը անհատական ​​սննդի համար, կախված նախադպրոցական ուսումնական հաստատություններում նրանց անցկացրած ժամանակից, ներկայացված է Աղյուսակ 5-ում:

* 12-ժամյա հանգստի համար հնարավոր է կազմակերպել և՛ առանձին կեսօրվա թեյ, և՛ կոմպակտ կեսօրվա թեյ՝ ընթրիքի ուտեստների ներառմամբ:

15.12. Կյանքի առաջին տարվա երեխաների համար սնուցումը սահմանվում է անհատապես՝ համաձայն տարիքային ֆիզիոլոգիական չափանիշների և բոլոր տեսակի հավելյալ սննդի ժամանակին ներմուծման՝ կյանքի առաջին տարվա երեխաների համար հավելյալ սննդի ներդրման սխեմայի համաձայն ( Հավելված N 15):

15.12.1. Արհեստական ​​կերակուրով կերակրվող երեխաները պետք է ստանան չոր կամ հեղուկ հարմարեցված կաթի խառնուրդներ և լրացուցիչ սնունդ՝ տարիքին համապատասխան:

15.12.2. Կյանքի առաջին տարվա երեխաների սնուցման համար օգտագործվում են արդյունաբերական արտադրության սննդամթերք՝ նախատեսված համապատասխան տարիքի համար և ունենալով պետական ​​գրանցման վկայականներ։ Կաթնամթերքը և կաթի խառնուրդները կարող են ստացվել կաթնամթերքի խոհանոցից: Կաթնամթերքի խոհանոցից ստացված մանկական սնունդը պահպանման ժամկետներում պահվում է սառնարանում (խմբերով):

15.13. Նախադպրոցական ուսումնական հաստատություններում և տանը երեխաների համար բազմազան և սննդարար սննդակարգ ապահովելու համար ծնողները տեղեկացվում են երեխայի սննդի տեսականու մասին՝ յուրաքանչյուր խմբային խցում տեղադրելով ամենօրյա ճաշացանկ: Ամենօրյա մենյուում նշվում է ճաշատեսակի անվանումը և մատուցման չափը, ինչպես նաև սննդային ալերգիաներով և շաքարախտով տառապող երեխաների փոխարինումները:

XVI. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններում սննդամթերքի տեղափոխման և ընդունման պահանջները

16.1. Սննդամթերքի տեղափոխումն իրականացվում է այնպիսի պայմաններում, որոնք ապահովում են դրանց անվտանգությունը և պաշտպանում աղտոտումից:

Սննդամթերքի առաքումն իրականացվում է սննդամթերքի տեղափոխման համար հատուկ հատկացված մեքենաներով։ Թույլատրվում է մեկ տրանսպորտային միջոց օգտագործել սննդամթերքի տարբեր խմբերի փոխադրման համար՝ պայմանով, որ փոխադրամիջոցը ախտահանվում է թռիչքների միջև ախտահանիչ միջոցների կիրառմամբ, կամ պայմանով, որ մեքենան օգտագործվում է մեկուսացված կուպեների բաժանված թափքով կամ բեռնարկղերով։ կափարիչներ՝ հումքի և պատրաստի արտադրանքի առանձին տեղադրման համար.սննդամթերք.

16.2. Փչացող սննդամթերքը տեղափոխվում է սառնարանային կամ իզոթերմային տրանսպորտով, որն ապահովում է պահպանման սահմանված ջերմաստիճանային պայմանների պահպանումը կամ իզոթերմ տարաներով։

16.3. Սննդամթերքի տեղափոխման համար նախատեսված մեքենաները պետք է մաքուր պահվեն, և դրանց օգտագործումը պետք է ապահովի այնպիսի պայմաններ, որոնք բացառում են աղտոտումը և սննդամթերքի օրգանոլեպտիկ հատկությունների փոփոխությունը:

Տրանսպորտային միջոցները պետք է պարբերաբար մաքրվեն, լվացվեն, ախտահանվեն անհրաժեշտ ընդմիջումներով՝ ապահովելու համար, որ տրանսպորտային միջոցների և բեռնարկղերի բեռնախցիկները չեն կարող լինել արտադրանքի աղտոտման աղբյուր:

16.4. Ճանապարհին պարենային հումք և սննդամթերք ուղեկցող և դրանք բեռնելու և բեռնաթափող անձինք պետք է օգտագործեն հատուկ հագուստ (խալաթ, ձեռնոցներ), ունենան սահմանված ձևի անձնական բժշկական գրքույկ՝ բժշկական զննումների, այդ թվում՝ լաբորատոր հետազոտությունների արդյունքների վերաբերյալ նշումներով. մասնագիտական ​​հիգիենայի դասընթացներ անցնելու նշան.

16.5. Կոնտեյները, որտեղ բերվում են ապրանքները, պետք է մակնշվեն և օգտագործվեն խստորեն նախատեսված նպատակների համար: Օգտագործելուց հետո վերադարձվող տարաները պետք է մաքրվեն, լվացվեն ջրով և սոդայի 2% լուծույթով, եռացրած ջրով եռացնել, չորացնել և պահել աղտոտման համար անհասանելի վայրերում: Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունում հատուկ հատկացված սենյակի բացակայության դեպքում վերադարձվող փաթեթավորման վերամշակումն իրականացվում է ապրանքների մատակարարի կողմից:

Թերմոսները պետք է մշակվեն օգտագործման հրահանգներին համապատասխան:

XVII. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների տարածքների սանիտարական պահպանման պահանջները

17.1. Բոլոր սենյակները մաքրվում են խոնավ եղանակով, լվացող միջոցների կիրառմամբ օրական առնվազն 2 անգամ՝ բաց միջնապատերով կամ պատուհաններով՝ պարտադիր մաքրելով փոշու կուտակման վայրերը (հատակները նկուղների մոտ և կահույքի տակ, պատուհանագոգեր, ռադիատորներ և այլն) և հաճախ աղտոտված մակերեսները (դռներ): բռնակներ, պահարաններ, անջատիչներ, կոշտ կահույք և այլն):

Ննջասենյակներում խոնավ մաքրումն իրականացվում է գիշերային և ցերեկային քնից հետո, խմբային սենյակներում՝ յուրաքանչյուր ուտելուց հետո։

Մարզասրահների թաց մաքրումը կատարվում է օրը մեկ անգամ և յուրաքանչյուր դասից հետո։ Սպորտային սարքավորումները ամեն օր սրբվում են խոնավ շորով, գորգերը՝ օճառի և սոդայի լուծույթի միջոցով: Գորգերը մաքրվում են ամեն օր՝ օգտագործելով փոշեկուլ։ Ընդհանուր մաքրման ժամանակ գորգը ենթարկվում է խոնավ մշակման։ Լվացքի փոշեկուլի օգտագործումը հնարավոր է։ Յուրաքանչյուր դասից հետո մարզասրահը օդափոխվում է առնվազն 10 րոպե։

17.2. Խմբային սենյակների սեղանները յուրաքանչյուր ճաշից առաջ և հետո լվանում են տաք ջրով և օճառով հատուկ լաթերով, որոնք լվանում, չորացնում և չոր պահում են հատուկ կափարիչով պիտակավորված տարայի մեջ:

Աթոռները, փոխվող սեղանները, խաղահրապարակները և այլ սարքավորումները, ինչպես նաև երեսպատման յուղաներկները, յուղաներկը օգտագործելուց հետո լվանում են տաք ջրով և օճառով; գործվածքների բիբեր - լվացվող.

Խաղալիքները լվանում են հատուկ նշանակված, պիտակավորված տարաներում:

17.3. Տեխնիկական նպատակներով (խմբասենյակների, զուգարանների մաքրում և այլն) խմբակային զուգարաններում տեղադրված է առանձին ջրի ծորակ։

17.4. Գորգերը վակուում են ամեն օր և մաքրվում խոնավ խոզանակով կամ թակում են տնտեսական գոտու հատուկ նշանակված տարածքներում, այնուհետև մաքրվում խոնավ խոզանակով: Խորհուրդ է տրվում գորգերը քիմմաքրել տարին մեկ անգամ։

17.5. Սանիտարական տեխնիկան ախտահանվում է ամեն օր՝ անկախ համաճարակաբանական իրավիճակից։ Զուգարանի նստատեղերը, լվացվող բաքի բռնակները և դռների բռնակները ամեն օր լվանում են տաք ջրով և օճառով կամ այլ լվացող միջոցներով, որոնք անվնաս են մարդու առողջության համար: Ամեն անգամ օգտագործելուց հետո ամանները լվանում են խոզանակներով կամ խոզանակներով և լվացող միջոցներով: Լոգարանները, լվացարանները, զուգարանակոնքի ամանները մաքրվում են օրական երկու անգամ շղարշներով կամ խոզանակներով՝ օգտագործելով լվացող և ախտահանող միջոցներ:

17.6. Բոլոր տարածքների և սարքավորումների ընդհանուր մաքրումն իրականացվում է ամիսը մեկ անգամ՝ լվացող և ախտահանող միջոցների օգտագործմամբ։ Դրսի և ներսի պատուհանները լվանում են, քանի որ կեղտոտվում են, բայց տարեկան առնվազն 2 անգամ (գարնանը և աշնանը):

17.7. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններում (խմբերում) համաճարակային անբարենպաստ իրավիճակի դեպքում վարակի տարածումը կանխելու նպատակով ձեռնարկվում են լրացուցիչ միջոցառումներ՝ սանիտարական կանոնների պահանջներին համապատասխան։

Վարակիչ հիվանդությունների դեպքեր գրանցելիս նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպության աշխատակիցները ձեռնարկում են հակահամաճարակային միջոցառումներ։

17.8. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններում (խմբերում) համաճարակային անբարենպաստ իրավիճակի դեպքում վարակի տարածումը կանխելու նպատակով ձեռնարկվում են լրացուցիչ միջոցառումներ՝ սանիտարական կանոնների պահանջներին համապատասխան։

Վարակիչ հիվանդությունների դեպքերը գրանցելիս ձեռնարկվում են սանիտարահիգիենիկ և հակահամաճարակային (կանխարգելիչ) միջոցառումներ՝ Ռուսաստանի Դաշնության սանիտարական օրենսդրությանը համապատասխան:

17.9. Ջերմ սեզոնին պատուհաններն ու դռները զննում են: Ճանճերին փակ տարածքներում կառավարելու համար թույլատրվում է օգտագործել մեխանիկական մեթոդներ (կպչուն ժապավեններ, ճանճերի թակարդներ):

17.10. Արտանետվող օդափոխության համակարգերի Լուվրի վանդակաճաղերը պետք է բաց լինեն. դրանք պետք է ծածկվեն միայն այն դեպքում, երբ ներքին և դրսի օդի ջերմաստիճանի կտրուկ տարբերություն կա: Քանի որ դրանք կեղտոտվում են, դրանք մաքրվում են փոշուց:

Արտանետվող օդափոխման լիսեռները մաքրվում են, քանի որ դրանք կեղտոտվում են:

17.11. Նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունների գործունեության ընթացքում երեխաների ներկայությամբ արգելվում է իրականացնել բոլոր տեսակի վերանորոգման աշխատանքներ:

17.12. Գնված խաղալիքները (բացառությամբ փափուկ լցոնվածների) խմբասենյակ մտնելուց առաջ լվանում են հոսող ջրով (37 C ջերմաստիճան) օճառով կամ երեխաների առողջության համար անվնաս այլ լվացող միջոցներով, այնուհետև չորացնում օդում։

Լատեքսային փրփուրով խաղալիքները և լցոնված խաղալիքները մշակվում են արտադրողի ցուցումների համաձայն:

Խաղալիքները, որոնք չեն ենթարկվում թաց մշակման (լվացում, լվացում) օգտագործվում են միայն որպես դիդակտիկ նյութ։

17.13. Խաղալիքները լվանում են ամեն օր՝ օրվա վերջում, իսկ խմբակային՝ նորածինների և փոքր երեխաների համար՝ օրական 2 անգամ։ Տիկնիկների հագուստները լվանում են, քանի որ դրանք կեղտոտվում են մանկական օճառի միջոցով և արդուկում:

17.14. Անկողնային սպիտակեղենն ու սրբիչները փոխվում են, քանի որ դրանք կեղտոտվում են, բայց առնվազն շաբաթը մեկ անգամ: Ամբողջ սպիտակեղենը նշված է։

Անկողնային սպիտակեղենը, բացառությամբ բարձի երեսների, նշված է ոտքի եզրին: Յուրաքանչյուր երեխա պետք է ունենա սպիտակեղենի երեք հավաքածու, ներառյալ սրբիչներ դեմքի և ոտքերի համար, և երկու հավաքածու ներքնակի ծածկոցներ: Մաքուր սպիտակեղենը առաքվում է պարկերով և պահվում պահարաններում։

17.15. Օգտագործելուց հետո սպիտակեղենը ծալվում է հատուկ տանկի, կափարիչով դույլի, ձեթի կտորի, պլաստմասե կամ կրկնակի գործվածքների տոպրակի մեջ: Կեղտոտ սպիտակեղենը առաքվում է լվացքատուն (կամ հատուկ սենյակ): Կտորե տոպրակները լվանում են, ձեթը և պոլիէթիլենային տոպրակները մշակվում են տաք օճառ-սոդայի լուծույթով։

17.16. Անկողնային պարագաներ. ներքնակները, բարձերը, քնապարկերը օդափոխվում են անմիջապես ննջասենյակներում՝ բաց պատուհաններով յուրաքանչյուր ընդհանուր մաքրման ժամանակ և պարբերաբար՝ տնտեսական գոտու հատուկ նշանակված տարածքներում: Խորհուրդ է տրվում տարին մեկ անգամ անկողնային պարագաները քիմմաքրել կամ մշակել ախտահանման խցիկում:

17.17. Երեխաների լվացման անձեռոցիկները (լվացքի անձեռոցիկները համապատասխանում են խմբում երեխաների թվին) օգտագործելուց հետո թրջում են ախտահանիչ լուծույթով, լվանում հոսող ջրով, չորացնում և պահում մաքուր կտորե տոպրակների մեջ:

17.18. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունում պետք է միջոցներ ձեռնարկվեն միջատների և կրծողների ներթափանցումը բացառելու համար։ Եթե ​​դրանք հայտնաբերվեն, ապա ախտահանման և դերատացման միջոցառումները պետք է կազմակերպվեն և իրականացվեն 24 ժամվա ընթացքում՝ ախտահանման և դերատիզացման միջոցառումների պահանջներին համապատասխան:

XVIII. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպություններում բժշկական անձնակազմի կողմից իրականացվող հիմնական հիգիենիկ և հակահամաճարակային միջոցառումները

18.1. Վարակիչ հիվանդությունների և սննդային թունավորումների առաջացումը և տարածումը կանխելու նպատակով բուժաշխատողները իրականացնում են.

Երեխաների բժշկական զննում (այդ թվում՝ պեդիկուլյոզի համար) նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններ ընդունվելիս՝ հիվանդներին հայտնաբերելու նպատակով: Պեդիկուլոզով հիվանդ երեխաների հայտնաբերման դեպքում նրանց ուղարկում են տուն՝ սանիտարական մաքրման։ Վերականգնումից հետո երեխաների ընդունելությունը թույլատրվում է նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններում, եթե առկա է պեդիկուլյոզի բացակայությունը հաստատող բժշկական տեղեկանք. Ստուգման արդյունքները գրանցվում են հատուկ ամսագրում.

Աշակերտների, հատկապես առողջական վիճակի շեղումներ ունեցողների առողջության համակարգված մոնիտորինգ.

Աշխատել աշակերտների կանխարգելիչ հետազոտությունների կազմակերպման և կանխարգելիչ պատվաստումների անցկացման ուղղությամբ.

Ֆիզիկական դաստիարակության համար երեխաների բժշկական խմբերի բաշխում.

Հաստատության ղեկավարներին, մանկավարժներին, ֆիզկուլտուրայի մեթոդոլոգներին տեղեկացնել երեխաների առողջական վիճակի, առողջական խնդիրներ ունեցող երեխաների համար առաջարկվող ռեժիմի մասին.

Տարածքի և բոլոր տարածքների սանիտարական վիճակի և պահպանման համակարգված մոնիտորինգ, աշակերտների և անձնակազմի կողմից անձնական հիգիենայի կանոնների պահպանում.

Կանխարգելիչ և սանիտարահիգիենիկ և հակահամաճարակային միջոցառումների կազմակերպում և վերահսկում.

Աշխատել կանխարգելիչ և ընթացիկ ախտահանման կազմակերպման և անցկացման, ինչպես նաև դրա կատարման ամբողջականության նկատմամբ վերահսկողության վրա.

Աշխատել անձնակազմի և երեխաների հետ առողջ ապրելակերպի ձևավորման վրա («առողջության օրերի» կազմակերպում, խաղեր, վիկտորինաներ և այլն);

Ֆիզիկական դաստիարակության կազմակերպման, ֆիզիկական դաստիարակության վայրերի վիճակի և պահպանման, ֆիզիկական դաստիարակության գործունեության ճիշտ անցկացման մոնիտորինգ՝ կախված սեռից, տարիքից և առողջական վիճակից.

Երեխաների սննդի և սնուցման վերահսկողություն;

Բժշկական գրառումների պահպանում:

18.2. Վարակիչ հելմինտիազների (էնտերոբիոզ և հիմենոլեպիազ) կանխարգելման նպատակով նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունները կազմակերպում և իրականացնում են միջոցառումներ՝ կանխելու պաթոգեն վարակի փոխանցումը և բարելավելու ներխուժման աղբյուրները:

18.2.1. Վարակված վարակիչ հելմինտիազների հայտնաբերումն իրականացվում է նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների բոլոր երեխաների միաժամանակյա մեկ հետազոտությամբ՝ տարին մեկ անգամ:

18.2.2. Բոլոր հայտնաբերված զավթիչները գրանցվում են ինֆեկցիոն հիվանդությունների ամսագրում և իրականացվում է դեղորայքային թերապիա:

18.2.3. Երեխաների շրջանում քորոցներով վարակվածների 20%-ը և ավելին հայտնաբերելու դեպքում բոլոր երեխաները և նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների սպասավորները վերականգնվում են: Միաժամանակ միջոցներ են ձեռնարկվում էնտերոբիազի կանխարգելման սանիտարական կանոններին համապատասխան քորոցով վարակվելու աղբյուրները հայտնաբերելու և դրանց վերականգնման ուղղությամբ։

18.2.4. Վարակիչ հելմինտիազներով երեխաների և նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների անձնակազմի մոտ հիվանդության դեպքեր գրանցելիս կանխարգելիչ միջոցառումներ են իրականացվում ինչպես երեխաների բուժման ընթացքում, այնպես էլ դրա ավարտից հետո հաջորդ 3 օրվա ընթացքում: Այս դեպքում անհրաժեշտ է.

Օրական 2 անգամ (առավոտյան և երեկոյան) տարածքների թաց մաքրում իրականացնել օճառ-սոդայի լուծույթով.

Մաքրեք (մաքրեք փոշեկուլով) կամ մշակեք խցիկի ախտահանմամբ (եթե անհնար է 30 րոպե ճառագայթել մանրէասպան լամպերով մինչև 25 սմ հեռավորության վրա) գորգերը, արահետները, փափուկ խաղալիքները և հեռացրեք դրանք մինչև վերջնական ախտահանման ավարտը։ ;

Բուժման առաջին օրվանից սկսած 3 օրվա ընթացքում փոշեկուլով մաքրեք վերմակները, ներքնակները և բարձերը։ Չի թույլատրվում թափահարել ծածկոցները և անկողնային սպիտակեղենը ներսում.

շուրջօրյա հանգստի խմբերում, ամենօրյա փոխում կամ արդուկում ներքնազգեստ, անկողնային սպիտակեղեն և սրբիչներ տաք արդուկով;

Հետևեք երեխաների և անձնակազմի անձնական հիգիենայի պահպանմանը (երեխաների և անձնակազմի ձեռքերի եղունգները պետք է կարճ կտրվեն):

XIX. Կանխարգելիչ բժշկական զննումների, հիգիենիկ կրթության և վերապատրաստման, անձնակազմի անձնական հիգիենայի պահանջներ

19.1. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների անձնակազմը սահմանված կարգով աշխատանքի ընդունվելուց հետո անցնում է նախնական և պարբերական բժշկական զննումներ. Սանիտարահիգիենիկ նորմերի և կանոնների իմացության հավաստագիր առնվազն 2 տարին մեկ անգամ սննդի աշխատողների, ինչպես նաև երեխաներին սննդի բաշխման մեջ ներգրավված անձանց համար՝ տարեկան առնվազն 1 անգամ: Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների չհավաստագրված անձնակազմը անցնում է կրկնակի հիգիենիկ կրթություն և վերապատրաստում, որին հաջորդում է վերատեստավորում:

Վրանային ճամբարի աշխատողները պետք է պատվաստվեն ազգային պատվաստումների ժամանակացույցին համապատասխան, ինչպես նաև համաճարակաբանական ցուցումներով 4:

19.2. Նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունների յուրաքանչյուր աշխատող պետք է ունենա անհատական ​​բժշկական գրքույկ, որը պետք է պարունակի բժշկական զննումների և լաբորատոր հետազոտությունների արդյունքները, պատվաստումների, վարակիչ հիվանդությունների, մասնագիտական ​​հիգիենայի վերապատրաստման և ատեստավորման մասին տեղեկատվություն, աշխատանքի թույլտվություն:

Կանխարգելիչ պատվաստումների մասին տեղեկատվության բացակայության դեպքում նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպություններ մուտք գործող աշխատակիցները պետք է պատվաստվեն կանխարգելիչ պատվաստումների ազգային օրացույցին համապատասխան:

19.3. Աշխատանքի մեկնարկից առաջ ամեն օր անցկացվում է սննդի պատրաստման և բաշխման հետ կապված աշխատողների ստուգում։ Հետազոտության արդյունքները գրանցվում են առողջության մատյանում (Հավելված N 16):

Կոկորդի ցավով, վերին շնչուղիների կատարային ախտանշաններով, ձեռքերի պզուկային հիվանդություններով, հիվանդներին կամ վարակիչ հիվանդությունների կասկածյալներին արգելվում է աշխատել սննդի բաժնում և խմբային խցերում՝ սեղան դնելու համար։

Եթե ​​սննդի բաժնի աշխատակիցները ունեն կտրվածքներ, այրվածքներ, ապա նրանց կարող են թույլ տալ աշխատել՝ պայմանով, որ նրանք աշխատեն ձեռնոցներով:

19.4. Նախադպրոցական ուսումնական կազմակերպությունների անձնակազմը պետք է պահպանի անձնական հիգիենայի կանոնները. աշխատանքի գալ մաքուր հագուստով և կոշիկներով. արտաքին հագուստը, գլխաշորը և անձնական իրերը թողնել անհատական ​​զգեստապահարանում, կարճ կտրել եղունգները:

19.5. Հասարակական սննդի ոլորտի աշխատողները պետք է ապահովված լինեն հատուկ հագուստով (խալաթ, գլխարկ կամ շարֆ), յուրաքանչյուր անձի համար առնվազն երեք հավաքածու: Հատուկ հագուստը պետք է պահվի առանձին պահարանում: Կոմբինեզոնների և անձնական իրերի համատեղ պահպանումը մեկ պահարանում չի թույլատրվում։ Հասարակական սննդի ոլորտի աշխատողները աշխատանքի ընթացքում չպետք է կրեն մատանիներ, ականջօղեր, սնվեն և ծխեն աշխատավայրում:

19.6. Դաստիարակներին և դաստիարակի օգնականներին տրամադրվում են կոմբինեզոններ (բաց գույների խալաթներ):

19.7. Նախքան զուգարան մտնելը անձնակազմը պետք է հանի խալաթը և դուրս գալուց հետո ձեռքերը մանրակրկիտ լվացի օճառով և ջրով. աշխատակիցներին արգելվում է օգտվել մանկական զուգարանից.

19.8. Ուսուցչի օգնականը լրացուցիչ պետք է ունենա՝ գոգնոց, գլխարկ կամ շարֆ՝ սնունդ բաժանելու համար, սպասք լվանալու համար նախատեսված գոգնոց և սենյակների մաքրման համար նախատեսված հատուկ (մուգ) խալաթ։

XX. Սանիտարական կանոնների պահպանման պահանջները

20.1. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպության ղեկավարը պատասխանատու է սանիտարական սանիտարական կանոնների կատարման կազմակերպման և ամբողջականության համար, այդ թվում՝ ապահովելով.

Այս սանիտարական կանոնների տեքստի առկայությունը կազմակերպությունում և կանոնների բովանդակությունը հաստատության աշխատակիցներին հասցնելը.

Հաստատության բոլոր աշխատողների կողմից սանիտարական կանոնների պահանջներին համապատասխանելը.

Սանիտարական կանոնների պահպանման համար անհրաժեշտ պայմանները.

Առողջական նկատառումներով թույլտվություն ունեցող անձանց աշխատանքի ընդունում, ովքեր անցել են մասնագիտական ​​հիգիենիկ վերապատրաստում և ատեստավորում.

Յուրաքանչյուր աշխատակցի համար անհատական ​​բժշկական գրքերի առկայություն.

Նախադպրոցական կրթական կազմակերպության աշխատակիցների կողմից պարբերական բժշկական զննումների, հիգիենիկ կրթության և վերապատրաստման ժամանակին անցում.

Ախտահանման, ախտահանման և դերատիզացիայի միջոցառումների կազմակերպում.

Հաստատության տեխնոլոգիական, սառնարանային և այլ սարքավորումների պատշաճ շահագործում.

20.2. Նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների բուժանձնակազմը ամենօրյա հսկողություն է իրականացնում սանիտարական կանոնների պահանջների պահպանման նկատմամբ:

20.3. Սանիտարական օրենսդրության խախտման համար նախադպրոցական կրթական կազմակերպությունների ղեկավարը, ինչպես նաև սանիտարական սանիտարական կանոնների պահանջները խախտող պաշտոնատար անձինք պատասխանատվություն են կրում Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությամբ սահմանված կարգով:

Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարության 2004 թվականի հունիսի 30-ի N 322 «Սպառողների իրավունքների պաշտպանության և մարդու բարեկեցության վերահսկողության դաշնային ծառայության կանոնակարգը հաստատելու մասին» 2 որոշումը:

Ռուսաստանի Առողջապահության և սոցիալական զարգացման նախարարության 2011 թվականի ապրիլի 12-ի N 302n հրամանը «Վնասակար և (կամ) վտանգավոր արտադրական գործոնների և աշխատանքի ցուցակները հաստատելու մասին, որոնց կատարման ընթացքում պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական հետազոտություններ (փորձաքննություններ) ) իրականացվում են, և ծանր աշխատանքով զբաղվող և վնասակար և (կամ) վտանգավոր աշխատանքային պայմաններով աշխատող աշխատողների պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական զննումների (զննումների) անցկացման կարգը» (գրանցված է Ռուսաստանի արդարադատության նախարարության կողմից 10/21/ 2011, գրանցում N 22111):

4 Ռուսաստանի Առողջապահության և սոցիալական զարգացման նախարարության 2011 թվականի հունվարի 31-ի N 51n հրամանը «Կանխարգելիչ պատվաստումների ազգային օրացույցը և համաճարակային ցուցումների կանխարգելիչ պատվաստումների օրացույցը հաստատելու մասին» (պետական ​​գրանցման կարիք չունի: - Նամակ: Ռուսաստանի արդարադատության նախարարություն 2011 թվականի փետրվարի 17-ի գրանցում N 01 / 8577-DK):

2019 թվականին երեխային մանկապարտեզի դաստիարակի ձեռքը հանձնելով՝ բոլոր ծնողները և հատկապես մայրերը խիստ անհանգստացած են։ Իսկ ինչպե՞ս են նրանք հոգ տանելու իրենց սիրելի փոքրիկի մասին։ Սենյակներում օդափոխություն կա՞: Արդյո՞ք մանկապարտեզի տարածքը համապատասխանում է սանիտարահիգիենիկ պահանջներին: Ո՞ր ժամանակային ընդմիջումներով է կատարվում քվարցապատումը և ընդհանուր մաքրումը: Ինչ վիճակում է մանկապարտեզի սննդի կետը, խաղալիքները, ինչպես է կազմակերպվում սնունդը, ինչպիսի՞ ջերմաստիճան է սենյակում, ինչպիսի՞ն է սեղանը (եթե երեխաները պատառաքաղով են ուտում), ով է պատասխանատու սպասքը լվանալու համար և այլն: Ուզում եմ անհապաղ հանգստացնել անհանգստացած ծնողներին. 2019 թվականին մանկապարտեզների աշխատանքը անհնար է առանց սանիտարահամաճարակային պահանջների պահպանման։

Իրավիճակը մանկապարտեզում պետք է համապատասխանի SanPiN DOW-ի ներկայիս չափանիշներին: Դուք կարող եք դրանք ներբեռնել մեր կայքից, որպեսզի ուշադիր ուսումնասիրեք դրանք: Սակայն այս փաստաթուղթը բավական ծավալուն է տեղեկատվության ծավալով։ Եվ ոչ բոլորին կհաջողվի հասկանալ այս օրենսդրական ակտի նրբությունները։

Հենց նման իրավիճակների համար է, որ կայքում աշխատում են առցանց փորձառու իրավաբաններ։ Խորհրդատվությունները բացարձակապես անվճար են։

Իրավասու մասնագետների հետ կապ հաստատելու համար անհրաժեշտ է ձեր հարցը ուղղել կոնտակտային ձևի կամ կայքի ներքևում գտնվող թռուցիկ պատուհանի միջոցով: Բացի այդ, այս հոդվածում մենք համառոտ կվերլուծենք 2019 թվականին երեխաներին նախադպրոցական հաստատությունում պահելու հիմնական հրահանգներն ու պահանջները: Ներառյալ սննդի, օդափոխության գրաֆիկի, մաքրման, սպասքի լվացման, կարանտինի ստանդարտների, բանջարեղենի և մրգերի (ձու, խնձոր և այլն) մշակման, պատվեր:

Ի՞նչ է SanPiN DOW-ը: Սա փաստաթուղթ է, որն ընդունվում է պետական ​​(դաշնային) մակարդակով։ Այն պարունակում է պարտադիր սանիտարահամաճարակային և հիգիենիկ նորմեր, կանոններ, պահանջներ։ Ինչ պահանջներ պետք է կատարվեն մանկապարտեզների համար, որպեսզի ծնողները կարողանան ապահով թողնել իրենց երեխաներին այնտեղ.

• տեղաբաշխման կանոններ;
• հողամասի տեխնիկական կազմակերպում;
• լուսավորության ստանդարտներ;
• սննդի բաժնի կազմակերպման ստանդարտներ.
• սանմինիմում մանկավարժների համար;
• երեխաների համար սննդի ապահովում;
• տարածքների համապատասխանությունը երեխաների պահպանման SanPiN 2013 նորմերին.
• ջրամատակարարման առկայություն;
• կոյուղու առկայությունը;
• սենյակային ջերմաստիճանը և ջեռուցման տեմպերը;
• ամենօրյա և ընդհանուր մաքրման ժամանակացույց;
• խաղալիքների մշակում;
• քվարցացում մանկապարտեզում ըստ SanPiN DOW;
• օդափոխության և օդափոխության նորմեր;
• սեղանի տեղադրման կանոններ;
• ամենօրյա ռեժիմ;
• ամանների մաքրում և լվացում;
• մեկ խմբում երեխաների թիվը;
• հաշմանդամություն ունեցող մեկ խմբում երեխաների առավելագույն թիվը.
• մանկապարտեզում աշխատողներին աշխատանքի ընդունելու նորմերը.
• սանիտարական պահանջներին համապատասխանելը և այլն:

Մանկապարտեզները տարբեր են. Ե՛վ տարիքային կողմնորոշման, և՛ աշխատանքի ռեժիմի առումով։ Ամենից հաճախ մանկապարտեզները համատեղում են աշխատանքի մի քանի ոլորտներ. Այսպիսով, ինչ են նախադպրոցական հաստատությունները.

• փոքր երեխաների համար;
• միջին և մեծ տարիքի նախադպրոցականների համար;
• առողջապահական մանկական հաստատություններ;
• մասնագիտացված մանկապարտեզներ;
• երեխաների համար նեղ կենտրոնացված նախադպրոցական հաստատություններ (օրինակ, մաթեմատիկական կողմնակալությամբ);
• մանկապարտեզներ ֆիզիկական կամ մտավոր խնդիրներ ունեցող երեխաների համար և այլն։

Երեխաների նախադպրոցական հաստատությունները, որոնք միավորում են մի քանի ոլորտներ, կոչվում են համակցված: Անկախ մանկապարտեզի պրոֆիլից՝ անսխալ պետք է պահպանվեն բոլոր անհրաժեշտ սանիտարահամաճարակային և հիգիենիկ նորմերն ու կանոնները։

Հասարակական սննդի պահանջներ

Շատ հաճախ ենք լսում մանկապարտեզում երեխաների թունավորման դեպքերի մասին։ Նման դեպքերում կատարվում է քննություն, պարզվում են դեպքի մեղավորները։ Հաճախ նրանք սննդի բաժնի աշխատակիցներ են, որոնք լիովին չեն համապատասխանում SanPiN-ի սանիտարական նվազագույնի պահանջներին: Ինչ վերաբերում է երեխաների համար նախատեսված սննդամթերքին, ապա հրամայական է պահպանել SanPiN 2013-ի բոլոր պահանջները:

Այժմ մենք թվարկում ենք դրանցից մի քանիսը.

• բոլոր ապրանքները պետք է լինեն թարմ, պահպանելու կանոններին համապատասխան, մատակարարից ունենան օժանդակ փաստաթղթեր.
• փչացող սննդամթերքի պահեստավորումը պետք է կազմակերպվի հրահանգներին համապատասխան.
• սնունդը պետք է պահվի գործարանային կամ սպառողական տարաներում՝ անհրաժեշտության դեպքում ծածկված կափարիչով.
• հացաբուլկեղենը պահվում է չոր դարակների կամ դարակների վրա հատակից ոչ ցածր, քան 35 սանտիմետր.
• Մակարոնեղենը պետք է լինի չոր, օդափոխվող սենյակում՝ համապատասխան SanPiN-ի պահանջներին նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունների համար.
• Կան նաև կարտոֆիլի և արմատային մշակաբույսերի պահպանման և վերամշակման կանոններ, որոնք պետք է պահպանվեն նախքան դրանք երեխաներին սեղանին նստելը և այլն:

Ընդհանուր առմամբ, պահանջների ցանկը բավականին մեծ է։ Այն ավելի մանրամասն կարելի է գտնել SanPiN 2013 մանկապարտեզների նորմերի 14-րդ գլխում: Օրինակ, հաշվի առեք երեխաներին կերակրելու համար ձվի մշակման կարգը: Ձվերը եփելուց առաջ դրանք պետք է թրջել հատուկ ամանի մեջ՝ ախտահանիչ լուծույթով։ Հետո դրանք լվանում են հոսող տաք ջրի տակ և տեղափոխում մեկ այլ ամանի մեջ։ Որտեղ դրանք կպահվեն նախքան եփելը: Ձվերը եփելը շարունակվում է տասից տասնհինգ րոպե:

Սննդի միավոր

Նաև երեխաների համար նախատեսված յուրաքանչյուր խմբում պետք է լինի լվացարան սպասքի համար ոչ միայն սառը, այլև տաք ջրի առկայությամբ: Երեխաները պետք է ճիշտ լվացեն սպասքը՝ հետևելով մշակման կարգին.

• սննդի մնացորդների մաքրում
• լվանալ սոդաով և մանանեխով;
• լվացում սպիտակեցնող նյութով;
• լվանալ սպասք;
• ամենօրյա վերամշակում եռացող ջրի մեջ;
• չորացում հատուկ դարակների վրա:

Հասարակական սննդի կետը, ներառյալ ընդհանուր խոհանոցը և խմբակային սենյակները, պետք է կատարյալ մաքուր պահվեն: Այն պետք է մաքրվի ըստ ժամանակացույցի և անհրաժեշտության դեպքում։ Վիտամինները սննդին ավելացնում են միայն ծնողների համաձայնությամբ և ոչ թե ուսուցչի, այլ բուժաշխատողի հսկողությամբ։ Բոլոր պարագաները պետք է պիտակավորված լինեն: Յուրաքանչյուր ճաշատեսակի համար կա առանձին տարա։ Հարցերի դեպքում կարող եք դիմել կայքի մասնագետներին:

Մանկական կարանտին

Առանձին խնդիր է մանկապարտեզում կարանտինը։ Յուրաքանչյուր ծնող մտահոգված է իր երեխայի առողջության համար։ Մանկապարտեզում կարանտինի տեւողությունը կախված է հիվանդության տեսակից։ Կարանտինի հայտարարումը կախված է նաև նրանից, թե ինչով են հիվանդ աշակերտները։ Օրինակ՝ գրիպի պատճառով մանկապարտեզը փակելու համար երեխաների քսան տոկոսը պետք է հիվանդանա։ Այլ իրավիճակներում հիվանդության մեկ դեպքը բավական է։ Կարանտինի տեւողությունը յոթից քսանմեկ օր է։ Ծնողները պարտավոր են տեղեկացնել ախտորոշման օրը: Եվ նաև հիվանդության հնարավորության մասին (այսինքն՝ հիվանդության կասկածների մասին)։ Կարանտինի ժամանակահատվածի համար պարտադիր չէ նախադպրոցական հաստատությունը փակելը. Կարելի է պարզապես սահմանափակել հիվանդ երեխաների շփումները խմբերի հետ, որտեղ հիվանդ երեխաներ չկան։ Այսինքն՝ առողջ աշակերտներին արգելվում է քայլել ընդհանուր բակում կամ չեն տանում մարզասրահ, որտեղ կարող են լինել հիվանդ երեխաներ։ Իսկ երեխաները ուտում են իրենց խմբում, որտեղ պետք է լինի սննդի կետ:

Կարանտինի ընթացքում չեք կարող երեխաներին նախադպրոցական հաստատություն տանել, եթե համոզված եք, որ ձեր երեխան շփվել է հիվանդների հետ։ Մնացած դեպքերում սահմանափակումներ չկան, ամեն ինչ ծնողների հայեցողությամբ է։

Օրինակ, որոշ մայրեր և հայրեր կարծում են, որ որքան շուտ երեխան հիվանդանա ջրծաղիկով, այնքան լավ: Միաժամանակ անհրաժեշտ է սահմանափակել ձեր երեխայի շփումը, եթե նա հիվանդ է, առողջ երեխաների հետ։ Մանկավարժի մեղքը նախադպրոցական հաստատությունների խմբերում հիվանդությունների տարածման մեջ սովորաբար նվազագույն է, եթե նա միևնույն ժամանակ բավարարել է նման իրավիճակներում սահմանված բոլոր սանիտարահիգիենիկ պահանջները: Այսինքն՝ մանկավարժի համար նախատեսված սանմինիմումը։

Օգտակար մանրուքներ

Դիտարկենք ևս մի քանի կետ սանիտարահիգիենիկ չափանիշներից, որոնք կարող են հետաքրքրել ծնողներին.

• Սանիտարահիգիենիկ կանոնները կարգավորում են նաև երեխայի վարքագծի մշակույթը նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի ժամանակ։ Սա ներառում է հաղորդակցությունը ճաշի ժամանակ, սեղանի շուրջ մատուցելու և վարքագծի կանոնները, տեխնիկան օգտագործելու ունակությունը... Սեղանից սպասք մատուցելը և մաքրելը, իհարկե, ընկնում է դաստիարակի կամ դայակի ուսերին, ընդհանրապես, մեծահասակների վրա: ;
• ցուցումների համաձայն խաղալիքների մշակումը պետք է իրականացվի ամեն օր՝ ծնողների կողմից բոլոր երեխաներին վերցնելուց հետո։ Խանութից նոր խաղալիքները նույնպես պետք է մշակվեն մինչև երեխաներին հասնելը: Փափուկ խաղալիքները սովորաբար մշակվում են քվարցային մշակմամբ;
• սենյակը, որտեղ երեխաները սովորում են, պետք է օրական մի քանի անգամ օդափոխվի, այն պահին, երբ մանկապարտեզի սաները գտնվում են փողոցում կամ մեկ այլ սենյակում։ Ամռանը թույլատրվում է օդափոխել երեխաների ներկայությամբ, եթե բացառվում է զորակոչը.
• սպիտակեղենը, որի վրա քնում են աշակերտները, պետք է փոխել՝ ըստ աղտոտվածության աստիճանի, բայց ոչ պակաս, քան շաբաթը մեկ անգամ.
• պարտադիր է քվարցավորման օրագիր պահելը.
• օպտիմալ ջերմաստիճանը այն սենյակի համար, որտեղ երեխաները խաղում և սովորում են, ոչ պակաս, քան 21 աստիճան և ոչ ավելի, քան 24;
• Այն սենյակի համար, որտեղ երեխաները քնում են, օպտիմալ ջերմաստիճանը 18 աստիճանից ոչ պակաս է և 21-ից ոչ ավելի:

Եթե ​​մանկապարտեզում սանիտարահիգիենիկ չափանիշներին վերաբերող հարցեր ունեք, կարող եք ինքնուրույն ուսումնասիրել 2013 թվականի նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունների նոր SanPiN-ը 2019 թվականի փոփոխություններով:

Կամ կարող եք անվճար խորհրդատվություն ստանալ փորձառու իրավաբաններից՝ կայքի հետադարձ կապի ձևի միջոցով: