Ճաշերի առաքում Ամերիկայում. DoorDash սննդի առաքման ծառայությունը դարձել է ամենաարագ զարգացողն ԱՄՆ-ում: Տարածքներ և վերանորոգում
Սննդի առաքումը նորություն չէ ռեստորանային ծառայությունների շուկայում, սակայն դրա ժողովրդականության աճը հենց մեր ժամանակներում մեծ թափ է հավաքում՝ նշանավորվելով արագացված ռիթմով: Ռեստորաններն իրենց պատմությունը տանում են մինչև 1782 թվականը, երբ Փարիզում բացվեց առաջին հաստատությունը, որի զինանոցում կային ճաշացանկեր, առանձին սեղաններ և խիստ սահմանված աշխատանքային ժամեր։ Նրանք, ինչպես նախկինում, ոչ միայն համեղ ուտելու վայր են, այլ նաև կարևոր բիզնես հարցեր լուծելու համար։ Բայց ամեն օր չէ, որ անհրաժեշտություն է առաջանում այցելել ռեստորաններ, երբեմն մարդիկ պարզապես պետք է ուտել ժամանակի նվազագույն կորստով։ Կյանքի արագացված տեմպը փոխարինում է այն հաստատություններին, որտեղ դուք կարող եք հանգիստ ուտել և խոսել, նոր պահանջված բիզնես ծառայություն՝ սննդի պատվիրում և առաքում պահանջարկի վայր:
Իսկապես, ինչու՞ թողնել հրատապ աշխատանքը և ժամանակ վատնել խցանումների մեջ՝ հասնելով սրճարան կամ ռեստորան, եթե կարող եք պարզապես սննդի առաքում պատվիրել: Ավելին, դա բոլորովին էժան է։
Տան առաքման այս բիզնեսի ծաղկումը տեղի ունեցավ քսաներորդ դարի սկզբին, երբ ծնվեց ծննդյան տորթերի առաքման խոստումնալից բիզնես գաղափարը: Ավելի ուշ Ամերիկայում, երբ հայտնվեց հեռախոսային կապը, նախաձեռնող իտալացի ներգաղթյալները գաղափար ունեցան պիցցա հասցնելու իրենց տները։ Շուտով աշխատասեր ասիացիները դարձան նրանց մրցակիցները՝ կազմակերպելով իրենց ազգային սննդի առաքումը։ Ավանդաբար Եվրոպայում հյուրանոցների պատվերների աճը դեպի հյուրասենյակներ, Միացյալ Նահանգներում խելացի ռեստորանատորները վերածվել են պատվիրված սննդի առաքման ռեստորաններից անմիջապես ձեր տուն: Իսկ գործատուները, որպեսզի ժամանակ խնայեն, սկսեցին իրենց աշխատասենյակներում աշխատանքային լանչեր պատվիրել աշխատակիցների համար։
Ներկայումս սննդի կազմակերպման նման եղանակը բնորոշ է ոչ միայն ԱՊՀ անդամ չհանդիսացող երկրներին, այլեւ ողջ հետխորհրդային տարածքում։ Այսօր ռեստորանատորներն առաջարկում են տարբեր ազգային խոհանոցների ուտեստների լայն տեսականի, տոնական ընթրիքներ։ Բացի սննդի առաքումից, կարող եք պատվիրել ընտրված ուտեստների մատուցում, ինչպես նաև առաջարկել մատուցողի ծառայություն։
Սկզբում ռուսների շրջանում ամենատարածված ծառայությունը պիցցայի առաքումն էր իրենց տներ, իսկ հետո ճապոնական սուշի ուտեստի առաքումը դարձավ հաջող մրցակից: Պիցցայի կամ սուշիի առաքման առավելությունների թվում է այն ժամանակը, որը խնայում է ճաշ պատրաստելու կամ ռեստորան մեքենա վարելու կարիք չունենալու պատճառով: Կարևոր է նաև արդյունավետությունը և պատվերի առաքման ժամանակի և վայրի ընտրության հնարավորությունը:
Բայց դա նույնպես չի անում առանց թերությունների: Ձեր տուն առաքվող սնունդը սահմանափակ է և ավելի թանկ՝ տրանսպորտային ծախսերի պատճառով: Սնունդ պատվիրելիս գլխավորը վստահելի մատակարար ընտրելն է, որը երաշխավորում է բարձրորակ և համեղ ուտեստներ՝ պատրաստված այս ծառայության համար գոյություն ունեցող բոլոր սանիտարական չափանիշներին և պայմաններին համապատասխան:
Սովորաբար նման ծառայությունների մշակմամբ զբաղվում են ռեստորանները և սննդի այլ օբյեկտները, ինչը պայմանավորված է նրանց մրցունակությունը բարձրացնելու ցանկությամբ՝ պահպանելով հին և նոր հաճախորդներ ձեռք բերելով։
Այժմ պատվերի միջոցով առաքման համար նախատեսված սննդամթերքի հիմնական ապրանքները մնում են պիցցան, ճապոնական խոհանոցը և գործնական լանչերը (սեթ) : Այս ոչ բարդ ընտրությունը պայմանավորված է առաջարկվող ուտեստների պատրաստման պարզությամբ և արագությամբ։ Հաճախորդները հաճախ ընտրում են սննդի կազմակերպություն՝ կենտրոնանալով ոչ թե ճաշատեսակների համի, այլ դրանց առաքման արագության վրա։
Եթե Մոսկվայում և Սանկտ Պետերբուրգում սննդամթերքի առաքման շուկայի հատվածն արդեն ամբողջությամբ լցված է, ապա ծայրամասում այս շուկան դեռ զարգանում է, և պահանջարկը դեռ գերազանցում է առաջարկը։
Ապագան ցույց կտա, թե ինչպես կզարգանա սննդամթերքի առաքման բիզնեսի շուկան։ Փաստ է, որ քեյթրինգն այսօր ուշագրավ տեղ է զբաղեցնում ծառայությունների շուկայում։
Ի՞նչ է կատարվում Ռուսաստանում.
Ռուսաստանում սեգմենտի անվիճելի առաջատարը Delivery Club ընկերությունն է (ձեռք է բերվել FoodPanda-ի կողմից 30-50 միլիոն դոլարով)
Այս բիզնես մոդելի ռուսական շուկան մի փոքր ավելի բարդ է, քան եվրոպականը. ՕՇուկայի ամենամեծ մասը Մոսկվայում է։
Հատկանշական թիվ 2 խաղացողը Zakazaka-ն է, որը կենտրոնանում է Մոսկվայից դուրս գտնվող ռեստորանների և բջջային թրաֆիկի վրա:
2. Սննդի առաքման ծառայություններ ռեստորաններից.
Պայծառներկայացուցիչներ:
Deliveroo (F - $ 199,6 մլն), Doordash (F - $ 186,7 մլն), Postmates (F - $ 139 մլն), FooDora (ձեռք բերել է Delivery Hero) Ինչպես է դա աշխատում:ընկերությունները ռեստորաններից սնունդ են առաքում 45 րոպեից պակաս ժամանակում։ Սեփական առաքումը թույլ է տալիս ոչ միայն արագ առաքել սնունդը, այլև ապահովել մուտք դեպի ռեստորաններ, որտեղից այլ կերպ չեք կարող առաքում ստանալ: Սա անգլիացի գրասենյակային աշխատողների համար ճաշ պատվիրելու սիրված միջոցն է: Միջնորդավճարը, որը ռեստորանները պատրաստ են վճարել պատվերի համար առաքման հետ մեկտեղ, ավելի բարձր է (20-30%), հաճախորդը կարող է չնչին գումար վճարել առաքման համար, բայց ծախսերի մեծ մասն իր վրա է վերցնում ընկերությունը: Սնունդն ընդունվում է մոտոցիկլետներով, հեծանիվներով, երբեմն ոտքով, ավելի քիչ՝ մեքենայով։ Ո՞րն է գրավչությունը:
Ի՞նչ է կատարվում արտասահմանում.
Deliveroo ընկերությունը հղման կետ է այլ եվրոպական ընկերությունների համար: Այն արագորեն գրավեց անգլիական շուկան (2014–2015) և ընդլայնում է իր բիզնեսը այլ երկրներում: Հավաքել է մոտ 200 միլիոն դոլար ներդրումներ, այդ թվում՝ Յուրի Միլների DST Global հիմնադրամից։
Եվրոպայում վերջերս հայտնվեցին մրցակից ծառայություններ՝ Foodora, TakeEatEasy, Jinn և այլն: Այս ընկերությունները ագրեսիվ կերպով մուտք են գործում նոր շուկաներ, սակայն շատ երկրներում այդ տեղը դեռ զբաղեցված չէ:
Հետաքրքիր է, որ բիզնես մոդելը լավ է աշխատում փոքր քաղաքներում (100-500 հազար մարդ բնակչությամբ)
Այս ոլորտի ընկերությունները բիզնեսը խլում են ագրեգատորներից, հատկապես Միացյալ Նահանգներում: Իրեն պաշտպանելու և կորցրած ժամանակը լրացնելու համար ամերիկյան առաջատար Grubhub ագրեգատորն արդեն գնել է երեք մրցակից իր սեփական առաքմամբ։
Վերջերս Uber-ը հայտարարեց, որ թողարկում է Uber Eats-ը, որը հետևում է այս մոդելին:
Ի՞նչ է կատարվում Ռուսաստանում.
Ռուսաստանում Delivery Club-ը հայտարարեց նման մոդելի վրա աշխատանքի մեկնարկի մասին։ Անկախ խաղացողներից, իմ կարծիքով, ամենաշատ ուշադրությանն է արժանի FoodFox-ը, որը սնունդ է առաքում Մոսկվայում՝ հետիոտնային առաքիչների սեփական ցանցի միջոցով։ Պատվերը կարող եք կատարել ինչպես կայքի, այնպես էլ բջջային հավելվածի միջոցով։
3. Ռեստորանում սեղանների ամրագրման առցանց ծառայություններ.
Ակնառու ներկայացուցիչներ. Opentable (V - 2,6 միլիարդ դոլար, գնվել է Priceline Group-ի կողմից 2014 թվականի հունիսին), Bookatable (ձեռք բերել է Michelin Tire-ը 2016 թվականի հունվարին), Quandoo (V - 219 միլիոն դոլար, ձեռք է բերել Recruit Holdings-ը 2015 թվականի մարտին) Ինչպես է դա աշխատում:կայքում կամ բջջային հավելվածում դուք կարող եք ընտրել ռեստորան՝ հիմնվելով մի շարք չափանիշների վրա (խոհանոց, գտնվելու վայր, գին…) և պատվիրել սեղան՝ նշված ժամի և հյուրերի քանակի համար: Ծառայությունը սովորաբար ինտեգրված է ռեստորանի կառավարման համակարգին և ավտոմատ կերպով փոխանցում է պատվերի մասին տեղեկությունները: Ընկերությունը յուրաքանչյուր ամրագրող այցելուից վաստակում է ֆիքսված գումար կամ նրա ռեստորանի հաշվի տոկոսը: Ո՞րն է գրավչությունը: Ի՞նչ է կատարվում արտասահմանում. Սա FoodTech-ի ամենահին բիզնես մոդելներից մեկն է արտասահմանում: ԱՄՆ-ում OpenTable-ը հիմնադրվել է դեռևս 1998 թվականին, իսկ 2014 թվականին այն գնել է Priceline-ը 2,6 միլիարդ դոլարով։ Շատ ավելի փոքր ընկերություններ ստեղծվեցին Ֆրանսիայի (LeFourchette), Անգլիայի (TopTable), Գերմանիայի (Quandoo) շուկաներում, և դրանք բոլորը վաճառվեցին այս կամ այն ռազմավարական գնորդին: Զգացողություն կա, որ այս ոլորտում ցանկացած բիզնես կգնի «ռազմավարը»։ Վերջերս սեղանների ամրագրման սովորական ծառայություններն այլևս չեն գրավել ներդրողների մեծ հետաքրքրությունը։ Այս բիզնես մոդելի հետաքրքիր փոփոխությունները՝ վերջին րոպեի սեղանների ամրագրում զեղչով (Ucover), ավտոմատ վճարման ծառայություններ ռեստորաններում, որպեսզի հաշիվ-ապրանքագրեր չսպասեն (Velocity), գիշերային ակումբներում սեղանների ամրագրման ծառայություններ (Tablelist) և այլն: Հակառակ վերևում գրվածի, Մերձավոր Արևելքում Opentable-ի խաղացողներից մեկը վերջերս փակեց ֆինանսավորման նոր փուլը: Զարգացող շուկաներում ամեն ինչ հնարավոր է. Ի՞նչ է կատարվում Ռուսաստանում. Ռուսաստանում շատ ընկերություններ փորձում են կրկնել OpenTable-ի հաջողությունը։ Հավանաբար դրանցից ամենահայտնին Gettable-ն է: Եթե սեղան եք պատվիրում Afisha.ru-ի միջոցով, ապա տեղյակ եղեք, որ օգտվում եք Gettable ծառայությունից: Մյուսները ներառում են Leclick.ru, Stoliki.ru և այլն: Սակայն պետք է խոստովանել, որ այս բիզնես մոդելը Ռուսաստանում դեռ ֆենոմենալ արդյունքներ չի ցուցաբերել։ Հնարավոր է, դա պայմանավորված է ռեստորանների ավելցուկային քանակով։ Մոտ 3 տարի առաջ, գնահատելով այս մոդելի հեռանկարները, մենք Target Global-ում փոքր փորձ կատարեցինք։ Մենք գրեցինք մեր կարծիքով ամենահետաքրքիր և հանրաճանաչ ռեստորաններից 10-ը և զանգահարեցինք ուրբաթ երեկոյան ժամը 17-ին՝ 7 հոգու համար սեղան պատվիրելու խնդրանքով: Տասից ութը հեշտությամբ գտավ մեզ համար տեղեր: Նմանատիպ փորձը Լոնդոնում չհանգեցրեց երկու մատչելի ռեստորանների: Իհարկե, ծառայությունն օգտակար է ոչ միայն անհասանելի ռեստորաններում տեղեր ամրագրելու, այլև հարմարության, զանգելու անհրաժեշտության բացակայության և այլ բաների համար։ Հետևաբար, նման ծառայությունները մեզ մոտ աստիճանաբար դառնում են ժողովրդականություն:
4. Ապրանքների հավաքածուների առաքում բաժանորդագրությամբ.
Ակնառու ներկայացուցիչներ. Hellofresh (F - $ 256 մլն, V - $ 2,9 մլրդ), Blue Apron (F - $ 193 մլն, V - $ 1,87 մլրդ, մենք ներդրումներ ենք կատարել այս ընկերությունում), Plated (F - $ 56,4 մլն), Linas Matkasse ( տարեկան եկամուտը $120 մլն), Marley Spoon (F – $27,5 մլն): Ինչպես է դա աշխատում?Ամեն շաբաթ սպառողները ստանում են բաղադրատոմսերի տուփ և դրանց պատրաստման համար խնամքով ընտրված բաղադրիչների հավաքածու: Ծառայությունը թույլ է տալիս տանը պատրաստել ռեստորանային որակյալ սնունդ և խնայել ժամանակը գնումներ կատարելիս: ԱՄՆ-ում ճաշատեսակի միջին գինը մոտ 10 դոլար է։ Ո՞րն է գրավչությունը: Ի՞նչ է կատարվում արտասահմանում. Այս մոդելն առաջին անգամ իրագործվել է Շվեդիայում՝ Լինաս Մատկասեի կողմից։ Այսօր նրանց եկամուտը կազմում է մոտ 120 միլիոն դոլար, մինչդեռ Շվեդիայում այս ապրանքը գնող տնային տնտեսությունների մասնաբաժինը կազմում է բնակչության ընդամենը մի քանի տոկոսը։ Դրա հիման վրա կարելի է գնահատել այլ երկրներում բիզնես մոդելի ներուժը։ Շվեդիայի բնակչությունը կազմում է մոտ 9,5 միլիոն մարդ, նույնատիպ ներթափանցմամբ ԱՄՆ, այս բիզնես մոդելից եկամուտը կկազմի 4 միլիարդ դոլար։ Գրեթե միաժամանակ հայտնվեցին ԱՄՆ շուկայի առաջատար Blue Apron-ը և Գերմանիայի, Անգլիայի և Բենելյուքսի շուկայի առաջատար HelloFresh-ը։ 4 տարուց պակաս ժամանակահատվածում այս ընկերությունները հասել են համապատասխանաբար 2 միլիարդ դոլարի և 2,9 միլիարդ դոլարի գնահատման: Եվրոպայում կան մեծ թվով երկրներ, որտեղ այս մոդելը ներկայացված չէ։ Բացի այդ, յուրաքանչյուր շուկայում հազիվ թե լինի մեկ խաղացող։ Այս թեզը հավատարիմ է HelloFresh-ի Եվրոպայում մրցակից Մարլի Սփունին: Սննդի արդյունաբերության մեծ թվով հին խաղացողներ նայում են այս մոդելին: Վերջերս Amazon-ը հայտարարեց իր Amazon Fresh ծառայությունների ցանկում բաժանորդագրության վրա հիմնված բաղադրատոմսերի մի շարք ավելացման մասին: Ի՞նչ է կատարվում Ռուսաստանում. Ռուսաստանում մոդելի ներդրման մի շարք դժվարություններ կան։ Հիմնականները, իմ կարծիքով, պակաս արդյունավետ լոգիստիկա են և բաժանորդագրությամբ ինչ-որ բան գնելու մոդելի ցածր տարածվածությունը։ Եթե հաճախորդը սովոր է կանխիկ վճարել առաքման ժամանակ, ապա հեշտ չէ ստիպել նրան տրամադրել իր կրեդիտ քարտի տվյալները, առավել ևս թույլ տալ, որ ծառայությունը ավտոմատ կերպով գանձի ապրանքների նոր հավաքածուի համար: Ո՞րն է գրավչությունը: Ի՞նչ է կատարվում արտասահմանում. Նման բիզնես մոդելով ամենահաջող նախագիծը Instacart-ն է։ Ընկերությունը հիմնադրվել է 2012 թվականին և այսօր գնահատվում է 2 միլիարդ դոլար: Սկզբում Instacart-ը 10-20% գնանշում էր մինչև վերջնական գինը, բայց ժամանակի ընթացքում այն համագործակցության մեջ մտավ բազմաթիվ մանրածախ առևտրի հետ, ինչը թույլ է տալիս այսօր վաճառել: ապրանքներ առանց նշագրման. Թեև այս բիզնես մոդելը զգալիորեն տարբերվում է սովորական էլեկտրոնային առևտրից, վերջնական սպառողի համար տարբերությունն այնքան էլ մեծ չէ: Amazon Fresh-ը, Google Express-ը, Jet.com-ը և տարբեր սուպերմարկետների առցանց առաքումները մրցում են գնորդի համար Instamart-ի հետ: Շատ ավելի փոքր մրցակիցներ կենտրոնանում են անմիջապես մատակարարներից առաքման վրա, օրինակ՝ օրգանական արտադրանքի դեպքում (լավ ձվեր): Կան ընկերություններ, որոնք, օգտագործելով այս մոդելը, սպասարկում են որոշակի խմբի ապրանքներ կամ տեղը: Օրինակ՝ ալկոհոլային խմիչքներ (Drizly, Minibar, Saucey) կամ վեգանական սնունդ։ Ի՞նչ է կատարվում Ռուսաստանում. Ռուսաստանում կան մի շարք ավանդական սուպերմարկետ սննդի առաքման բիզնեսներ, մասնավորապես՝ Utkonos կամ Azbuka Vkus սննդի առաքում: Կան մի քանի փոքր խաղացողներ, ովքեր սկսում են այս մոդելը: Օրինակ՝ Instamart-ը, որը կրկնօրինակում է Instacart մոդելը ԱՄՆ-ում, կամ Moscow Fresh-ը, որը մթերք է առաքում մոսկովյան շուկաներից (մոտ Good Eggs մոդելին)։
Ամփոփելով՝ մենք կարող ենք առանձնացնել վերը նշված բիզնես մոդելներին բնորոշ մի շարք հատկություններ, որոնք ճշմարիտ են նաև FoodTech-ի այլ բիզնեսների մեծ մասի համար.
- Պատվերների բարձր կրկնելիություն - մարդիկ շատ հաճախ սննդի կարիք ունեն.
- Համեմատաբար ցածր միջին մուտքեր. նույնիսկ սննդամթերքի թանկ ավելցուկները դժվար է համընկնել էլեկտրոնային ապրանքների, կենցաղային տեխնիկայի, մեքենաների և էլեկտրոնային առևտրի այլ հայտնի ապրանքների հետ:
- Սննդի ստարտափների փոխարկման տոկոսադրույքը, որպես կանոն, բարձր է շուկայական միջինից. քաղցած մարդիկ երկար ժամանակ չեն մտածում գնելու մասին.
- Ի տարբերություն կանացի հագուստի երեք զույգ տարբեր չափսի կոշիկ պատվիրելու, երբ հաճախորդն ընտրում է մեկ զույգը, իսկ մյուս երկուսը վերադարձնում խանութ, սնունդը գրեթե երբեք չի վերադարձվում:
Այլ պարամետրեր, որոնք ավելի էականորեն տարբերվում են և ազդում առանձին FoodTech բիզնեսի հաջողության վրա, հետևյալն են.
- Հաճախորդների տոկոսը, ովքեր դառնում են հավատարիմ: Ի վերջո, նրանք են, որ կրկնակի հրամաններ կտան.
- Մարգինալություն ա;
- Նոր հաճախորդներ ներգրավելու ալիքներ և դրանց արժեքը:
Հետագա հոդվածներում մենք ավելի մանրամասն կխոսենք FoodTech ձեռնարկատերերի և ներդրողների հետ և կքննարկենք, թե ինչպես են այս ընդհանուր սկզբունքները կիրառվում գործնականում:
Նյու Յորքում սննդի առաքման ծառայությունը հնարավորություն է արագ, հեշտությամբ և առանց մեծ ջանքերի և ժամանակի վայելելու քաղաքի տարբեր սրճարաններից և ռեստորաններից թարմ և համեղ ուտեստներ, եթե ցանկություն չունեք այցելելու: Ինչ-որ մեկը նոր է սննդի առաքման ծառայության մեջ, ինչ-որ մեկը այն օգտագործում է երկար տարիներ, բայց փաստը մնում է փաստ. Նյու Յորքում տուն առաքումը հարմար է և շահավետ քաղաքացիների մեծամասնության համար՝ անկախ նրանց եկամտի մակարդակից կամ սոցիալական կարգավիճակից: Ձեր տուն առաքվող սնունդ պատվիրելիս դուք միշտ կարող եք ընտրել ձեզ համար առաքման ծառայություն և ճաշացանկ, որը հարմար է և՛ համով, և՛ գնով:
Այս ծառայությունն առավել արդիական է նրանց մոտ, ովքեր օրվա մեծ մասն անցկացնում են աշխատավայրում և չեն կարող կամ չեն ցանկանում ճաշել ռեստորանում կամ տնից բերված սնունդ: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, սննդի առաքումը գրասենյակ շատ ավելի հարմար է ֆիրմաների և կազմակերպությունների աշխատակիցների համար, քան այցելել մոտակա ճաշարան կամ սննդի այլ հաստատություն: Բրուքլինում ընթրիք պատվիրելով՝ մարդն իրեն փրկում է չզբաղված ռեստորաններ փնտրելու անհրաժեշտությունից, իսկ ճաշի ժամանակ դա շատ դժվար է. հերթ կանգնեք և ընտրեք ճաշատեսակներ ռեստորանի մենյուից: Դուք կարող եք ցանկացած ժամանակ պատվիրել սնունդ՝ հաշվարկելով, թե որքան է այն առաքվելու, իսկ սնունդը կառաքվի ճաշից անմիջապես առաջ՝ թույլ տալով վայելել թարմ և համեղ սնունդ՝ առանց այն տաքացնելու միկրոալիքային վառարանում: Այսպիսով, նրա բոլոր որակները պահպանվում են, և օգտակարությունը չի կորչում։
Սննդի առաքում Բրուքլինում
Բրուքլինում սննդի առաքումը պակաս տարածված չէ նրանց շրջանում, ովքեր ինչ-ինչ պատճառներով չեն կարող կամ չեն ցանկանում ինքնուրույն պատրաստել: Տանը սնունդ պատվիրելով՝ դուք կարող եք արագ կերակրել ողջ ընտանիքին և նույնիսկ հյուրերին ցանկացած ուտեստով, անկախ ձեր խոհարարական հմտություններից։ Տան առաքման ծառայությունը ձեզ հնարավորություն կտա ընդմիշտ մոռանալ կիսաֆաբրիկատներ ուտելու մասին, ինչպես նաև բացառել ճաշ պատրաստելը ձեր ամենօրյա անելիքների ցանկից՝ դրանով իսկ ազատելով ձեր ժամանակից մի քանի ժամ, որը կարելի է ծախսել շատ ավելի շահավետ։ Այս ծառայությունը օգտակար կլինի տարբեր իրավիճակներում. եթե հյուրերը անսպասելիորեն գան ձեզ մոտ, եթե հանկարծ ձեր տանը տոնի առիթ հայտնվի, կամ եթե տանը որոշ բաղադրիչներ սպառվել են, և դուք չեք ցանկանում այսօր դուրս գալ փողոց: Իսկ ծնողները, ովքեր ստիպված են լինում երեխաներին ամբողջ օրը թողնել տանը, այլեւս չեն կարող անհանգստանալ, թե ինչ է ուտում իրենց երեխան։Սննդի առաքում Նյու Յորքում սննդի պատրաստման համար
Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք և գիտեք, թե ինչպես պատրաստել, ապա Նյու Յորքում տանը մթերք պատվիրելու հնարավորություն կա։ Այս ծառայությունը տարբերվում է նրանով, որ տուն են առաքվում ոչ թե պատրաստի ուտեստները, այլ դրանց պատրաստման ապրանքները։ Ծառայությունը օգտակար կլինի նրանց համար, ովքեր հիանալի գիտեն, թե ինչ է նա ուտելու, բայց միևնույն ժամանակ չեն ցանկանում ինքնուրույն զամբյուղ լցնել սուպերմարկետում, այնուհետև մի քանի փաթեթ մթերային ապրանքներ տանել տուն: Ի վերջո, հայտնի է, որ նույնիսկ երեք-չորս հոգուց բաղկացած փոքր ընտանիքի դեպքում ամենշաբաթյա մթերային ճամփորդությունը կարող է վերածվել ծանր աշխատանքի, քանի որ մթերային ապրանքները հաճախ բոլոր ձեռքերն են վերցնում, և դուք պետք է դրանք տուն տանեք մեքենայով: Այս դեպքում շատ ավելի հեշտ է հնչեցնել ձեզ անհրաժեշտ ապրանքների անունները և մոտ ապագայում դրանք տանել ձեր դռան մոտ՝ դրանով իսկ խնայելով ձեր ուժը, ժամանակը, նյարդերը և, հնարավոր է, նույնիսկ գումարը: Բացի այդ, տանը մթերք պատվիրելով՝ կարող եք վերացնել անորակ կամ ժամկետանց ապրանքներ գնելու վտանգը, որոնք, ցավոք, հանդիպում են նույնիսկ հայտնի սուպերմարկետներում և մթերային խանութներում:Նյու Յորքում տուն առաքումը արագ և շահավետ է
Ինչու՞ արժե ուտելիք պատվիրելիս օգտագործել գովազդային կատալոգը, այլ ոչ թե որևէ կոնկրետ խանութի կամ սննդամթերքի մատակարարի կայքը: Դա բավականին պարզ է. հայտարարությունների կատալոգն առաջարկում է մթերքների և պատրաստի ուտելիքների շատ ավելի մեծ տեսականի, քան ցանկացած հիպերմարկետ կամ հարուստ ճաշացանկ ունեցող ռեստորան: Գովազդների կատալոգը ներառում է տարբեր ընկերություններ, որոնցից մի քանիսը պարունակում են եզակի կամ հազվագյուտ ուտեստներ, ինչը հատկապես կարևոր է գուրմանների կամ սննդի բազմազանության սիրահար մարդկանց համար։ Խնայողությունների գործոնը նույնպես չպետք է անտեսվի. օգտագործելով գովազդային կատալոգը, դուք կարող եք գտնել առավել բարենպաստ գներ որոշակի ապրանքների համար: Այս հնարավորությունը, անշուշտ, օգտակար կլինի բազմազավակ ընտանիքների համար, որպեսզի նվազեցնեն սննդի բյուջեն, բայց միևնույն ժամանակ պահպանեն սովորական ճաշացանկը և սննդակարգը:Հիշեք, որ տուն առաքման ծառայությունը համեղ և առողջ սնվելու ժամանակակից միջոց է՝ նույնիսկ դուրս չգալով և չիմանալով, թե ինչպես պատրաստել ամենապարզ ուտեստները:
23.10.18 55 509 61
Ինչպես բացել և փչացնել բիզնեսը, այնուհետև բերել այն շահույթի
Յարոսլավլի ընկերները գործարկեցին սննդի առաքման ծառայություն, բայց 10 ամիս անց նախագիծը փլուզման եզրին էր:
Վիկտոր Սիկիրին
զրուցել է սննդի առաքման ծառայության սեփականատիրոջ հետ
Վլադը թողել է բիզնեսը և այն վերսկսել նոր գործընկերոջ հետ: Այժմ ծառայությունը նրանց ամսական 120 հազար ռուբլի է բերում։
Ինչու սննդի առաքում
2016 թվականի վերջին Վլադը և նրա ընկեր Նիկոլայը որոշեցին բիզնես սկսել ռեստորանային մակարդակով պատրաստի ուտեստների առաքման համար։ Նման ծառայություններ տեսել են Մոսկվայում։
Յարոսլավլում այն ժամանակ առաքման շուկայում գործում էին միայն երկու տեղական ընկերություններ։ Վլադին ու Կոլյային դուր չէին գալիս նրանց ծառայությունները՝ նրանց առաջարկած ուտելիքը համեղ չէր, իսկ սպասարկումը՝ հանրաճանաչ։
Վլադը փորձել է նիհարել և գիտի, թե որքան դժվար է ինքնուրույն սնվելը. անհրաժեշտ է հաշվարկել սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հարաբերակցությունը, գնել սնունդ և եփել: Ուստի նա առաջարկեց լուծել իր նման հաճախորդների ցավերը և մատուցել առողջարար, ռեստորանային ճաշատեսակներ։
Տղաները կենտրոնացել են այն մարդկանց վրա, ովքեր ժամանակ կամ ծուլություն չունեն կալորիաները հաշվարկելու, հետո պատրաստելու համար: Բոլոր ճաշատեսակներում հաշվարկվում է կալորիականությունը և սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հարաբերակցությունը։ Ճաշացանկում չկա տապակած կամ յուղոտ՝ ամեն ինչ շոգեխաշած, թխած կամ խաշած, առանց շաքարի և նվազագույն աղով։
Առաջին մեկնարկը 240,000 RUR-ով
Մի քանի օրում Վլադն ու Կոլյան Ավիտոյում գտել են 40 մ² սենյակ՝ խոհանոցով ամսական 25 հազար ռուբլով։ Ունի բոլոր անհրաժեշտ կոմունիկացիաները և կահույքը։ Պակասում էր միայն տեխնիկան։ Դրա վրա ծախսել են 85 հազար ռուբլի։
Միևնույն ժամանակ մենք կայք պատրաստեցինք և դիետոլոգի հետ խոհարար ընդունեցինք, որոնք նույնպես հայտնաբերվեցին Avito-ի միջոցով։ Ժամը 14-ի համար Վլադն ու Կոլյան 70 ճաշատեսակներից բաղկացած ճաշացանկ էին մշակել. նրանք ուսումնասիրեցին այլ ծառայությունների փորձը, հաշվի առան ինքնարժեքը և լսեցին սննդաբանի և խոհարարի խորհուրդները: Մենք փորձարկեցինք բաղադրատոմսերը տանը՝ խոհանոցում։
30000 RUR
Վլադն ու Կոլյան ծախսել են առցանց դրամարկղի վրա
Առաջին 2 շաբաթը կերակուր էին պատրաստում սեփական ճաշատեսակների մեջ, հետո շրջանառությունից 15 հազար ռուբլով նորը գնեցին։ Մնացածը գնվել է աստիճանաբար՝ մսաղաց, բլենդեր, քերիչ, խնձորի միջուկը կտրող, վաֆլի արդուկ, օդափոխիչ, հյութաքամիչ, շշերի բացիչներ, սերմերը մաքրող միջոց, ուտելիք դնելու և թխելու համար սպասք, սրճաղաց։ դրա մեջ ընկույզ մանրացրեք:
Ձեռնարկատերերը 5000 ռուբլի են ներդրել նպատակային գովազդում և միացրել են 30000 ռուբլու առցանց վճարում: Վլադն ու Կոլյան չէին մտածում, որ մարդիկ ակտիվորեն սնունդ կպատվիրեն անհայտ ծառայությունից, բայց երկու շաբաթվա ընթացքում հավաքեցին 200 հազար ռուբլի։ Գումարը բավարարում էր սննդամթերքի, սպասքի, որոշ սարքավորումների ձեռքբերման և թիմի առաջին աշխատավարձերի համար։
Սկսելու համար հարկավոր է ծանուցել Ռոսպոտրեբնադզորին բացման մասին: Հաստատությունը պետք է պատրաստի փաստաթղթեր և թույլտվություններ, համապատասխանի սանիտարահիգիենիկ և հրդեհային անվտանգության կանոններին: 3 տարվա ընթացքում տեսուչները կարող են ցանկացած պահի գալ ու փաստաթղթեր պահանջել։ 2 տարվա աշխատանքի համար ոչ ոք չի հասել ձեռներեցներին. Գնորդի անկյունում կա ակնարկների և առաջարկությունների գիրք, «Սպառողների իրավունքների պաշտպանության մասին», «Իրավաբանական անձանց պաշտպանության մասին», Առևտրի և ծառայությունների մատուցման կանոնների և սանիտարահամաճարակային պահանջների տեքստերը։ .
Աշխատակիցներին, ովքեր շփվում են սննդի հետ, առողջական փաստաթղթերի կարիք ունեն: Ձեռնարկատերերը աշխատանքի են ընդունել փորձառու խոհարարների, որոնց արդեն ունեին։
Առաքումը սկսեց գործել մեկնարկից 3 շաբաթ անց:
Մեկնարկային ծախսերը՝ 240,000 ռուբլի
Անձնակազմի աշխատավարձ
90,000 RUR
Խոհանոցային տեխնիկա
85000 RUR
Անհատ ձեռնարկատերերի գրանցում և առցանց ՀԴՄ
35000 ռուբ
Տրվում է վարձով տարածքներ
25000 RUR
5000 ռուբ
Ինչ որ բան այնպես չգնաց
Մեկ ամիս անց սեփականատերը հայտարարեց, որ տարածքը վարձակալելու է մեկ այլ ձեռնարկատիրոջ, ով բարձր գին է առաջարկում։ Վլադի համար դա դաս էր՝ նման դեպքերից ապահովագրվելու համար պետք է երկարաժամկետ վարձակալության պայմանագիր կնքել առնվազն մեկ տարով։ Նրանք չէին պայքարում տեղի համար. մենք որոշեցինք ավելի մեծ տարբերակ փնտրել և՛ խոհանոցը, և՛ գրասենյակը տեղավորելու համար:
Ճաշացանկը վատ հավասարակշռված էր. հաճախորդները դժգոհում էին համից, արտադրանքի որակից և բաղադրատոմսերից: Մեկ շաբաթ ծառայությունը փորձելուց հետո էլի առաքում չպատվիրեցին։
Ձեռնարկատերերը ֆինանսական հաշվառումներ չեն վարել։ Ճաշացանկի դիրքերի կեսից նրանք ոչինչ չեն վաստակել. բաղադրիչները չափազանց թանկ էին: Օրինակ, Կոլյան ցանկանում էր ավելի շատ ծովախեցգետին ավելացնել ճաշացանկին, բայց դրանց վրա ծախսելը մեկ շաբաթվա ընթացքում խլեց գրեթե ամբողջ շահույթը: Վլադը պնդում էր, որ ծովախեցգետինը կարելի է փոխարինել հավով, այն ավելի էժան է, բայց կալորիականությունը նույնն է։
Կուտակվեցին կառավարման մեջ հակասություններն ու սխալները, և հաճախորդները շարունակեցին հրաժարվել ընկերության ծառայություններից։ 2017 թվականի մարտից նախագիծը անցավ բացասական տարածք, և Վլադը դուրս եկավ բիզնեսից:
10 ամիս աշխատելուց հետո «Ամեն ինչ պատրաստ է» ունեցել է ընդամենը 20 հաճախորդ ու կորուստներ։
Երկրորդ մեկնարկը 650,000 RUR-ով
Բիզնեսից հեռանալուց հետո Վլադը հանդիպեց Դենիսին, որը փորձառու ձեռնարկատեր էր և ռեստորանի, մի քանի խանութների և արդյունաբերության սեփականատեր:
Իմացել են, որ Կոլյան պարտքերի դիմաց վաճառում է «Ամեն ինչ պատրաստ է»։ 2017-ի հոկտեմբերին Դենիսը գնել է բիզնեսը 350 հազար ռուբլով. այս գումարը Նիկոլայը պարտք է իր մատակարարներին և ընկերներին: Վլադն ու Դենիսը ստանձնեցին՝ ապրանքանիշը, տեխնոլոգիան, տարածքը, շուկայավարման ալիքները և ճաշացանկերը:
Ձեռնարկատերերը վարձել են ադմինիստրատոր, վաճառքի մենեջեր, գնորդ և առաքիչ: Եվս 300 հազար ռուբլի նրանք ծախսել են լրացուցիչ սարքավորումների, կահույքի, մարքեթինգի և նոր կայքի վրա։
Տարածքներ և վերանորոգում
Վլադն ու Դենիսը սկսել են այն տարածքից, որտեղ առաջին գործարկման ժամանակ տեղափոխվել է «Ամեն ինչ պատրաստ է» ծառայությունը։ Այնտեղ երբեք խոհանոց չի եղել, այն պետք է հարմարեցվի սննդի կազմակերպությունների պահանջներին։
Գումար խնայելու համար Վլադը գրեթե ամբողջ աշխատանքն ինքն է արել՝ խոհանոցում գլխարկ է տեղադրել, սանտեխնիկա, չոր պահեստ սարքել՝ չփչացող մթերքները պահելու համար, իսկ խոհանոցի պատերը սալիկապատել է սալիկներով։
62000 RUR
Վլադն ու Դենիսը ծախսել են վերանորոգման վրա
Առևտրային խոհանոցային սարքավորումները ավելի շատ հոսանք են քաշում, քան կենցաղային տեխնիկան: Օրինակ, վառարանը աշխատում է առանց ընդմիջման 8 ժամ. սովորական կենցաղային ցանցը չի կանգնի, դրա մեջ ամեն ինչ գերտաքանալու է, փակվելու է և ամբողջ խոհանոցի աշխատանքը կդադարի: Ստիպված էի լարերը փոխել, և նրանք նույնպես այնպես արեցին, որ յուրաքանչյուր սարք աշխատի մյուսներից անկախ։ Այժմ, եթե ինչ-որ բան այրվի, սարքավորումը պարզապես կմիացվի այլ վարդակից: Անհատական էլեկտրագծերի հաշվարկը և պլանը էլեկտրիկից արժեցել են 15 հազար ռուբլի: Ընկերներն օգնեցին աշխատանքում:
Վերանորոգում - 62000 Ռ
Վառարանի գլխարկի բաղադրիչներ
20000 ռուբ
Հաղորդալարերի պլան
15000 ռուբ
Չոր պահեստ
10000 ռուբ
Հաղորդալարերի նյութեր
5000 ռուբ
Սանտեխնիկա
5000 ռուբ
Խոհանոցային սալիկներ
4000 ռուբ
Կափարիչի տեղադրման նախագիծ
3000 ռուբ
Արտադրություն
Տարածքն ունի խոհանոց, պահեստ և գրասենյակ։
Ամեն ամիս Վլադը հարցնում է աշխատակիցներին, թե ինչ գնել։ Օրինակ՝ կաթսան քիչ է, ու պետք է մեկուկես ժամ ավելի երկար աշխատես, այսինքն՝ գնում են։ Գնումների համար պատասխանատու է ադմինիստրատորը։ Ծախսելու համար ամսական 10 հազար ռուբլի են հատկացնում։ Դրանք կուտակային են. այն ամենը, ինչ չեք ծախսել այս ամսվա ընթացքում, կարող եք օգտագործել հաջորդ ամիս, և հակառակը։ Եթե մայիսին ինչ-որ բան եք գնել 9 հազար ռուբլով, ապա հունիսին կարող եք ծախսել արդեն 11: Բայց եթե հուլիսին ստիպված էիք ծախսել 15 հազար ռուբլի, ապա օգոստոսին արդիականացման համար կմնա ընդամենը 5 հազար: Հարմար է. կարող եք հստակ պլանավորել ձեր ծախսերը և մնալ բյուջեի սահմաններում։
5000 ռուբ
ամսական գնում է կենցաղային և հիգիենայի ապրանքներ
Եվս 5 հազար ամեն ամիս գնում է կենցաղային ապրանքներ՝ լվացող միջոցներ, խոհարարների և մաքրող միջոցների անձնական հիգիենայի միջոցներ, կոշիկի ծածկոցներ, ձեռնոցներ, գլխարկներ, հողաթափեր և սպունգեր։
Նոր սառնարանն արժեցել է 40 հազար ռուբլի։ Ձեռնարկատերերը որոշել են գումար խնայել և այս գումարի դիմաց վերցրել են վերանորոգումից հետո վերականգնված 3 սառնարան։ Մեկը անմիջապես կոտրվեց: Տղաները վերադարձրեցին այն մեկ ուրիշի հետ, որը դեռ բանվոր էր, վճարեցին 5000 ռուբլի և գնեցին նորը, այսպես ավելի ապահով է։ Այժմ խոհանոցն ունի 4 սառնարան և 1 սառնարան։
Դուք կարող եք խնայել կահույքի վրա: Օրինակ, նոր չժանգոտվող պողպատից կտրող սեղաններն արժեն մեկ հատը 3000-5000 ռուբլի: Վլադը 10 հազարով գնել է 5 օգտագործված։ Երկու օր լվացել, մաքրել, հավաքել ու հղկել է դրանք, բայց խնայել է 15 հազար ռուբլի։
Կահույք, տեխնիկա և սպասք խոհանոցի համար - 157,000 RUR.
| 3 հատ սառնարան, օգտագործված | 36000 RUR |
| Թխելու համար 2 հատ կոնվեկցիոն վառարան, նոր | 26000 ռուբ |
| Սառցարան սառեցված սննդի համար, նոր | 20000 ռուբ |
| Բլենդեր, խառնիչ, շոգենավ, օդափոխիչ, սրճաղաց, հյութեղացուցիչ, վաֆլի արդուկ, նոր | 20000 ռուբ |
| Սպասք՝ դանակներ, կաթսաներ, կաթսաներ և մանրուքներ, նոր | 15000 ռուբ |
| 2 հատ լվացարան (մեկը սպասքի, մեկը՝ բաղադրիչների համար), նոր | 14000 ռուբ |
| 5 օգտագործված չժանգոտվող պողպատից կտրող սեղաններ | 10000 ռուբ |
| Դարակներ և դարակներ՝ օգտագործված | 10000 ռուբ |
| Տեխնիկայի առաքում, տեղափոխում | 5000 ռուբ |
| Փաթեթի կնքող | 1000 ռուբ |
3 հատ սառնարան, օգտագործված
36000 RUR
Թխելու համար 2 հատ կոնվեկցիոն վառարան, նոր
26000 ռուբ
Սառցարան սառեցված սննդի համար, նոր
20000 ռուբ
Բլենդեր, հարիչ, շոգենավ, օդափոխիչ, հյութեղացուցիչ, սրճաղաց, վաֆլի արդուկ, նոր
20000 ռուբ
Սպասք՝ դանակներ, կաթսաներ, կաթսաներ և մանրուքներ, նոր
15000 ռուբ
2 հատ լվացարան (մեկը սպասքի, մեկը՝ բաղադրիչների համար), նոր
14000 ռուբ
5 օգտագործված չժանգոտվող պողպատից կտրող սեղաններ
10000 ռուբ
Դարակներ և դարակներ՝ օգտագործված
10000 ռուբ
Տեխնիկայի առաքում, տեղափոխում
5000 ռուբ
Փաթեթի կնքող
1000 ռուբ
Գրասենյակային կահույք և տեխնիկա - 71000 RUR
2 նոթբուք
30000 RUR
Անվտանգ փողի և փաստաթղթերի համար
20000 ռուբ
3 սեղան և աթոռ
15000 ռուբ
5000 ռուբ
Գրենական պիտույքներ
1000 ռուբ
Մենյու և ապրանքներ
Ճաշացանկը մշակվում է համատեղ խոհարարի, սննդաբանի և Վլադի կողմից։ Դիետոլոգը հաշվարկում է կալորիականության պարունակությունը և սննդային արժեքը, խոհարարը պատրաստում է բաղադրատոմս, իսկ Վլադը կարծում է, որ դա ծախսարդյունավետ է:
Նախքան վերագործարկումը մեկ շաբաթվա մեկ ճաշացանկ կար՝ առանց ընտրանքների՝ 1200 կիլոկալորիա, երեքանգամյա սնունդ։ Հաճախորդներին դա դուր չեկավ. ոմանք ավելի քիչ էին ուզում, ոմանք ավելի շատ: Այժմ «Ամեն ինչ պատրաստ է»-ն ունի մենյուի 13 տարբերակ՝ հաշվի առնելով կալորիականությունը, կերակուրների քանակը, ծրագրի տևողությունը և շաբաթվա օրերը։
Եթե հաճախորդը չգիտի, թե ինչ պետք է ընտրի այդ նպատակով, նա կարող է անվճար խորհրդակցել սննդաբանի հետ ինտերնետում։ Նրանք հաճախ անհատական ճաշացանկ են կազմում. օրինակ, հաճախորդներից մեկը հավի միս չի ուտում, փոխարենը ճաշատեսակի մեջ տավարի միս են լցնում:
Տարին երկու անգամ պատրաստի սնունդը պետք է ներկայացվի սանիտարահամաճարակային հսկողությանը՝ ստանդարտներին համապատասխանությունը ստուգելու համար։
Կարևոր է, որ պատրաստի արտադրանքը նմանվի լուսանկարում: Սա վերահսկվում է ադմինիստրատորի և անձամբ Վլադի կողմից: Երբեմն տասնյակ չափաբաժիններ դեն են նետվում և վերապատրաստվում՝ արտաքին տեսքի և տեղեկանքի միջև անհամապատասխանության պատճառով: Եթե չկրկնեք այն, կարող եք կորցնել հաճախորդներին:
Ապրանքների մակնշումը կազմում է 45%, սակայն ձեռնարկատերերը ցանկանում են այն հասցնել 50%-ի: Օրական 800 կիլոկալորիով 3 անգամյա սննդի նվազագույն արժեքը շաբաթական 3000 ռուբլի է։ Առավելագույնը օրական 2000 կալորիայի դիմաց 5 անգամյա սնունդ է։ Մեկ շաբաթը կարժենա 8680 ռուբլի, մեկ ամիսը՝ 33 հազար։ Ամենից հաճախ հաճախորդները պատվիրում են 1200 կիլոկալորիայով տարբերակը և 5 անգամ աշխատանքային օրերին: Շաբաթական արժե 6510 ռուբլի:
3000 ռուբ
ամենաէժան սննդի հավաքածուն արժե օրական 800 կիլոկալորիա
Աշխատակիցներ
«Ամեն ինչ պատրաստ է»-ում աշխատում են 3 խոհարար, 2 մաքրող օգնական, սննդաբան, ադմինիստրատոր, գնորդ, 7 առաքիչ և տնօրեն՝ Վլադ։ Դենիսը հստակ դիրքորոշում չունի՝ նա զբաղվում է ռազմավարական մենեջմենթով և շտկում է թիմի աշխատանքը։
Աշխատանքային հերթափոխը սկսվում է ժամը 13:00-ին և ավարտվում 22-ին, հերթափոխում կա 2 խոհարար և 1 օգնական։ Ցերեկը խոհարարները պատրաստում են ճաշը վաղվա համար, փաթեթավորում և թողնում սառնարանում մինչև առավոտ։ Եթե մինչև երեկոյան 22-ը խոհարարները չեն հասցնում պատվերներ պատրաստել, ապա նրանց վճարում են տաքսի տուն: Դա տեղի է ունենում ամիսը մի քանի անգամ: Արտաժամյա աշխատանքը վճարվում է հավելյալ։
Ադմինիստրատորը զանգեր է ընդունում և շփվում հաճախորդների հետ: Նա կազմում է վաղվա պատվերների քարտեզը, պահպանում է ներքին փաստաթղթերը (դուրսգրման ակտեր, գնումներ) և նայում ապրանքների ժամկետի ավարտին։ Ադմինիստրատորը նաև հետևում է անձնակազմի առողջությանը և ամեն առավոտ ստուգում է աշխատողների մաշկի վրա ցան կամ կտրվածք:
Գնորդը պատասխանատու է մատակարարների համար: Նա պատվիրում է ապրանքներ, վերահսկում է դրանց որակը, աշխատում է փաստաթղթերով և ստուգում լիցենզիաները։ Բանջարեղենի և մրգերի յուրաքանչյուր բեռն ստուգվում է նիտրատների համար: Եթե դրանք ավելի շատ են, քան նորմայից, ապրանքները վերադարձվում են մատակարարին փոխարինելու համար - այս կետը նույնպես նշված է պայմանագրում: Դա տեղի է ունենում ամսական 4-5 անգամ: Հետո գնորդն ինքը գնում է խանութից կամ շուկայից սնունդ գնելու։ «Ամեն ինչ պատրաստ է» ունի 6 խոշոր մատակարար և տասնյակ փոքր՝ խանութներ և շուկաներ։
Աշխատակազմի աշխատավարձերը 2018 թվականի օգոստոսի համար՝ առանց հարկերի
80,000-150,000 RUR (90 RUR մեկ կետի համար, ներառյալ բենզինի արժեքը)
55,000 R (130 R / ժամ)
Ադմինիստրատոր
36000 RUR
Խոհարարի օգնականներ
19,000 R (90 R / ժամ)
Գնորդ
19000 ռուբ
Սննդաբան
12000 ռուբ
Փաթեթավորում և առաքում
Սկզբում փաթեթավորումը ձեռք է բերվել Մոսկվայում։ Դրանք ստվարաթղթե տարաներ էին պլաստիկ ներդիրներով, որոնք անընդհատ արտահոսում էին: Յուրաքանչյուրն արժե 18 ռուբլի:
Վերագործարկվելուց հետո ստվարաթղթե տարաները փոխարինվել են Յարոսլավլի մատակարարի պլաստմասե տարաներով. դրանք կնքված են և չեն արտահոսում: Մեկ հատն արժե 7 ռուբլի։ 5 ճաշատեսակի փաթեթավորման ամբողջական փաթեթը ճաշացանկով և կպչուն պիտակներով, հաշվարկված մեկ օրվա համար, արժե 30-40 ռուբլի:
Առավոտյան առաքիչները ժամանում են պատվերներ և առաքում առավոտյան 6-ից 11-ը։
Կայքի միջոցով վճարումը «Ամեն ինչ պատրաստ է» դեռ չի աշխատում։ Պատվերի համար կարող եք վճարել միայն սուրհանդակով՝ կանխիկ կամ քարտ տերմինալի միջոցով: Առաջին պատվերի դեպքում հաճախորդը վճարում է մեկից երկու շաբաթվա կամ մեկ ամսվա սննդի ամբողջ արժեքը:
Հաճախորդներ և շուկայավարում
Հաճախորդների 80%-ը 28-ից 45 տարեկան կանայք են։ Նրանք ունեն միջինից բարձր եկամուտ, հոգ են տանում իրենց առողջության մասին, ցանկանում են նիհարել և ժամանակ խնայել։
Ամերիկյան սննդի առաքում տանը
Ընդհանրապես ընդունված է, որ ամերիկյան սնունդը հոմանիշ է անպիտան սննդի հետ: Բայց մեր ընկերության հետ դուք կբացահայտեք հեռավոր մայրցամաքի խոհանոցը բոլորովին այլ կողմից: Օրինակ՝ փորձեք մեքսիկական կիզիչ ուտեստները՝ ֆաջիտոս և բուրիտոս, տոստադո և կեսադիլա: Եվ դուք կիմանաք, որ մայրաքաղաքի ամերիկյան ռեստորանների ճաշացանկի առյուծի բաժինը զբաղեցնում են խորոված բանջարեղենն ու բավականին դիետիկ աղցանները։
Բայց ամերիկյան խոհանոցում գլխավորը, իհարկե, աներևակայելի համեղ, հյութալի, ճիշտ տապակած սթեյքերն են: Միայն հանուն նրանց կարելի է մեկընդմիշտ հրաժարվել սովորական արագ սննդից։ Այնուամենայնիվ, եթե դուք դեռ պատրաստ չեք նման սխրանքներին, Delivery Express առաքիչները ձեզ կբերեն լավ հին համբուրգերներ կամ սենդվիչներ, կարտոֆիլ ֆրի և խրթխրթան հավի կտորներ՝ ճաշի կամ ճաշի համար: Ամեն դեպքում, դուք կուշտ կմնաք, քանի որ բոլորին է հայտնի, որ ամերիկյան խոհանոցի ռեստորանները չափաբաժինների չափով կարող են մրցակցել միայն ռուս հյուրընկալ տանտիրուհիների հետ։