Prezentace „Zdravá výživa. Prezentace na téma „výživa předškoláků“
Shrnutí lexikálního tématu „Jídlo“
pro skupinu průměrné logopedie
Připravil: řečový terapeut MBDOU №58 „Sun“ Lisitsyna Maria Sergeevna
Ahoj. Posaďte se vzpřímeně, položte nohy krásně a položte si ruce na kolena.
Dnes jste se dozvěděli, že je to důležité pro zdraví ... Co? (odpovědi dětí)
Správně. Musíte si však také vybrat správné a zdravé jídlo.
Seznamte se s tímto Nikita a Vova. Který z chlapců je podle vás zdravý? (odpovědi dětí)
Ano, Nikita je silný, opálený růžový, má dobrou náladu.
Vova je bledá, slabá a smutná.
A tito chlapci jedí jinak.
Co to je? (odpovědi dětí)
Kterému z chlapců si myslíte, že má rád ovoce. (odpovědi dětí)
Správně, ovoce je dobré pro vaše zdraví. Náš Nikita je velmi miluje.
Víte, kde roste ovoce? (odpovědi dětí)
Ano, ovoce roste v zahradě, na stromech.
Navrhuji hrát - proměnit se ve stromy.
Hra "Tree".
Skvělé Posaďte se.
V našem sadu roste jabloň. Pojďme správně spočítat ovoce, které na něm vyrostlo. Je nutné počítat a provádět masáž prstů. Připravte si pravou ruku. Počínaje palcem ...
Snímky 8-12
V zahradě roste hruška. Počítejte hrušky. Připravte si levou ruku. Začneme palcem.
Snímky 13-17
Skvělé. Z ovoce si můžete připravit zdravá, chutná jídla a nápoje. Které z nich? (odpovědi dětí) A jaký ovocný nápoj pijeme v mateřské škole? (odpovědi dětí)
Ano, kompote.
Navrhuji nyní hrát a „vařit“ kompot. Připravte hrnec a lžíci. Prstová gymnastika "Compote". Výborně.
Zjistili jsme tedy, že ovoce je dobré pro zdraví.
A kdo může pojmenovat tento produkt? (odpovědi dětí) Ano, to jsou čipy. Myslíte si, že jsou užitečné nebo škodlivé? (odpovědi dětí)
Samozřejmě škodlivé. Vova je často snědla. Podívejte se, jak špatně teď vypadá.
Co je na následujícím obrázku? (odpovědi dětí) Ano, to je Coca-Cola. Je to užitečné nebo škodlivé? (odpovědi dětí)
Škodlivé. V žádném případě byste neměli pít hodně sladkých sycených nápojů.
Nyní se podívejte na tyto produkty. Co je to? (odpovědi dětí) Ano, jedná se o zeleninu. Jsou užitečné nebo škodlivé? (odpovědi dětí)
Zelenina je dobrá. Musíte jíst zeleninu každý den.
Víte, kde roste zelenina? (odpovědi dětí)
Pravda, zelenina roste v zahradě na postelích.
Navrhuji, abyste se podíval do zahrady
Klouzačky 27 - 32
Podívej, v naší zahradě rostla velká okurka a malá okurka atd.
Zelí s mrkví může být soleno, jíst celou zimu a získávat vitamíny.
Připravíme zelí na zimu? Mycí pera. Berm nože. Začneme. Finger gymnastika „Sklízení zelí“.
Skvělé
Další produkt ... (odpovědi dětí) Ano, je to mléko. Pitné mléko je pro děti velmi důležité.
Víš proč? (odpovědi dětí) Správně, mléko posiluje kosti, zuby. Díky mléku děti rychle rostou.
A z jakých zvířat může člověk získat mléko? (Odpovědi dětem)
Snímky 36 - 40
Z krávy, kozy, ovce, koně a dokonce i velblouda.
Různá zvířata mají různé mléko
Klouzačky 41 - 45
Kráva má krávu, koza má kozu, ovce má ovce, velblouda má velblouda a kůň má klisna mléko (také nazývané koumiss).
Nyní se pokuste správně pojmenovat mléko různých zvířat.
Klouzačky 46 - 50
Takže kráva má mléko ... (odpovědi dětí) Skvělé.
Z mléka lze připravit různé skvělé a chutné produkty: tvaroh, kefír, jogurt, sýr.
Snímky 51 - 54
Celkově se nazývají mléčné výrobky.
Znáte tento produkt? Co je to? (odpovědi dětí) To je bonbón.
Jíst hodně sladkostí je špatné. Víš proč? (odpovědi dětí) (doplnění logopedu: zuby se kazí sladkostí, často se vyskytují alergie, zhoršuje se kůže a postava). Vše je v pořádku.
Jak se jmenuje tento produkt? (odpovědi dětí)
Přírodní maso je užitečné, obsahuje hodně bílkovin a vitamínů, které jsou pro člověka nezbytné.
Kečup a majonéza. Jsou užitečné? (odpovědi dětí)
Ne. Pro člověka jsou tyto produkty škodlivé a pro děti mohou být dokonce velmi nebezpečné.
Zbývá poslední obrázek. Co je to? (odpovědi dětí) Ano, tohle jsou ryby. Myslíte si, že je to užitečné? (odpovědi dětí)
Je to užitečné, protože v rybách je pro člověka mnoho důležitých látek. Nezapomeňte jíst ryby.
Jsem rád, že naše děti jsou v jídle tak dobré. Přál bych si, abyste vždy dobře jedli, byli zdraví a dali další okvětní lístek.
Olga Artemyeva
Prezentace „Zdravá výživa“
Vážení kolegové! Problém zdraví předškolák je v ohrožení. A důvodem jsou moderní výrobky napájeníkteré nepříznivě ovlivňují křehké tělo dítěte. Moderní jídlo Rychlé občerstvení (Anglický Fust.food), což znamená jídlo připravené k rychlému jídlu. Tyto produkty napájení zaplavily police mnoha obchodů. Každý rok roste počet nemocí dětí. A problém se stává stále akutnějším. Nedávno vidím děti, které rádi jedí nejen čipy a sušenky, ale také jednorázové nudle „Rolton“ nebo „Dosherak“. Je jasné, že problém s zdraví nevznikl za měsíc, ale po nějaké době. Proto vznikla myšlenka představit děti těmto produktům napájeníz čeho budou těžit, tj. zdraví. Upozorňuji vás prezentace na toto téma.
1 snímek Dnes budeme mluvit o pravici výživa. Vždy být zdravý.
2slide. Vitamíny - látky nezbytné pro zdraví. Vitamíny s jídlem vstupují do krevního řečiště a posilují naše svaly a kosti.
3 snímek. Kluci, už víte, že pokud člověk sní nezdravé jídlo, začne se vyvíjet různá onemocnění žaludku a střev. Někdy dokonce potřebujete pomoc lékaře.
4 snímek. Řekněte mi tedy škodlivé potraviny, které lidé nechtějí jíst, zejména malé děti. (Doporučení dětí)
Coca-Cola díky obsahu kyselin fosforečných ničí zuby a vyluhuje vápenaté soli z kostí, ničí náš nervový systém a vede k různým nemocem. Tak hrozný nápoj je lepší nepít vůbec, a to ani na prázdninách.
5 snímek. Podívejte se na obrazovku. Co vidíš? Správně čipy a sušenky, jsou užitečné? (Odpovědi dětem)
Aby byly čipy chutné a svěží, byly skladovány po dlouhou dobu a bylo jim přidáno obrovské množství chemikálií. A včetně látky zlepšující chuť je glutomat sodný. Světlé krásné balení upoutá vaši pozornost. Ale tento produkt je návykový, závislost na jídle. Člověk si na tento produkt velmi rychle zvykne a už ho nelze donutit jíst obyčejné brambory. Chce čipy!
Je zajímavé, že výrobcem jedné z největších a nejpopulárnějších značek čipů je společnost CHEMICAL. Mimochodem, zkusme zapálit jednu zábavnou sadu čipů. (Učitel zapálí jednu čipovou sadu)
Co se jí stalo? Samozřejmě, že hoří, protože celek napuštěné olejem. Ale věnujte pozornost tomu, jak to voní a voní špatně. A TOTO je to, co lidé jedí.
Pojďme mluvit o sušenkách. Na první pohled s nimi není nic špatného. Suchary jsou sušený chléb. A originální ruský produkt. Ale velkoryse posypané příchutěmi, konzervačními látkami, práškem do pečiva, separátory, moderní sušenky získaly nové nebezpečné vlastnosti.
Ve složení sušenek a chipsů švédští vědci identifikovali nebezpečné karcinogeny.
Je známo, že poškozuje nervový systém a způsobuje vznik nádorů v břišní dutině. Tito lidé jsou velmi děsivá onemocnění. A je pro nás lepší, než onemocnět! Požádejte své matky, aby v troubě usušily kousky chleba nebo bochníku, budou to nejen ty nejchutnější sušenky, ale i zdravé.
6 snímek. Jídlo vám pomáhá růst. Jídlo vám dá potřebnou energii.
Rostoucí tělo dítěte potřebuje energii pro život mozku a nervů.
Výživa ovlivňuje vzhled osoby. Zdravé lesk na vlasy je první známkou správného chování napájení. Stejně jako vlasy, nehty a pokožka vyžadují použití vitamínů a bílkovin, jejich stav závisí na správnosti lidská výživa.
7 snímek. Podívej chlapi na tento obrázek, nazývá se pyramida. napájení. Pyramida napájení nebo potravinová pyramida - schematické znázornění principů zdravé stravovánívyvinuté odborníky na výživu. Uvidíme, co musíme jíst a v jakém množství. Výrobky, které tvoří základ pyramidy, by měly být konzumovány tak často, jak je to možné, zatímco produkty na vrcholu pyramidy by se měly vyhýbat nebo konzumovat v omezeném množství.
8 snímek. Ale ne vždy jíst správněmuž může zůstat zdravý. A důvod je, podívejte se na obrazovku mikrobů.
9 snímek. Čtu verš.
10 snímek. Mikroby vstupují do našeho těla spolu se špinavou zeleninou a ovocem, špatně vařeným masem nebo rybami, nekvalitními produkty a produkty, jejichž doba použitelnosti skončila. Bakterie jsou na špinavých rukou, kapesník, ve kterém už člověk vyfoukl nos.
11 snímek. Takže kluci, podívejme se, jak se můžeme zbavit těchto škodlivých mikrobů? (Odpovědi dětem)
12 snímek. Výborně, dobře. Musíme udržovat naše tělo čisté. Umyjte si ruce mýdlem a vícekrát. Používejte jednorázové utěrky. A samozřejmě, pečlivě umýt zeleninu a ovoce.
13 snímek. 14 snímek. 15 snímek. Kluci, dostali jsme dopisy. Pošťák nás dnes přivedl. Pojďme si přečíst, od koho jsou. Četl jsem, že s dětmi zvažujeme ovoce a zeleninu, které tyto vitamíny obsahují. Toto je dopis od vitamínů.
14 snímek. A to je dopis od dívky Mashy, to je to, co nám napsala. Četl jsem.
15 snímek. Četl jsem tento dopis od Sovunya.
16 snímek. Kluci, co se zobrazuje na obrazovce? (Váhy).
Správně, váhy. A co si myslíte, že nám ukazují? (Důvod dětí).
Dnes jsme dostali spoustu dopisů. A vitamíny, Masha a Sovunya nám nabízejí, abychom pochopili, co je pro naše zdraví škodlivé zdravía co je užitečné a rozhodněte se.
Chlapi, naše lekce skončila. Dnes jsme se hodně dozvěděli o výhodách a škodách napájení. Chtěl bych, abyste byli všichni jsou zdravé, což znamená jíst správně. Ahoj.
městská rozpočtová předškolní vzdělávací zařízení Mateřská škola č. 52
Prezentace
"Jídlo"
Potravinářské výrobky
Účel: rozšíření myšlenky na jídlo, aktivace pasivního slovníku, oprava gramatické struktury řeči.
Úkoly:
Rozšíření myšlenek na toto lexikální téma, jeho objasnění. Systematizace, aktivace pasivní slovní zásoby. Zlepšení schopnosti tvořit slova příponovým způsobem. Vývoj pozornost řeči, paměť.
Využití počítačové technologie k vytvoření příznivé důvěrné atmosféry mezi logopédem a dítětem při provádění nápravné práce s dětmi lidového lidu.
Prezentace pomáhají logopedům diverzifikovat jejich aktivity, učinit je barevnými, moderními, „živými“ a zaujmout děti v animaci.
- Vývoj slovníku: aktivace pasivního slovníku, rozšíření konceptuálního slovníku na lexikální téma „Jídlo“.
- Vývoj gramatické struktury dětské řeči.
Vysvětlete lidovým příslovím, příslovím
- Ten, kdo má hlad, je zima.
- Chléb se zahřívá, ne kožich
- Chlad, neztratí hlad.
- Hubená břicho ani tančit, ani pracovat
- Mlýn je silný s vodou a muž s jídlem
- Není to štěstí, ale oves.
- Co kousneš, pak zatáhni.
- Tady je lžíce, tady je šálek. Pohanková kaše v šálku. Lžíce byla v šálku, pohanková kaše byla pryč.
Kaši nezkazíte máslem.
Kissel nezkazí zuby.
Bez soli - bez vůle: život nelze žít.
Kravské máslo, jíst pro zdraví!
Tam, kde jsou palačinky, jsme tam, kde je kaše s máslem, tam je naše místo.
Chuť k jídlu přichází s jídlem.
Když jím, jsem hluchý a němý
Na lačný žaludek a píseň není zpívaná.
Nebudeš plný z jednoho bobule.
Každý potřebuje oběd i večeři.
Problémy jsou potíže a jídlo je jídlo.
Hádejte hádanky
Kapalina, ne voda Bílý, ne sníh. Začíná na k Náš mléčný výrobek
Můžete vařit, ale můžete zlomit, Pokud se nedotknete může být kuře.
Není sníh A bílá je vždy. Přestože plyne Ne voda
Hádání rychle a snadno: Měkká, svěží a voňavá. Je černý, bílý Delicious dokonce spálil.
Máma vařila cereálie Solené, slazené. Hej, kde je naše lžíce? Takže potřeba k snídani ...
A ucho a vývar, Zelná polévka, okurka - také on. Je to hrášek, zelí A samozřejmě velmi chutné.
Jsme pro chléb
šířit to A přidejte do různých obilovin. Kaše určitě nebude kazit Bílo-žluté plátky.
Sedí na lžíci Visící nohy.
Pojmenujte produkty, dejte je do jednoho slova
Příroda sama pro nás vytvořila jedinečný potravinový produkt - MLÉKO
Syrovátka
Máslo
Jogurt
Margarine
Seznam produktů, nazvat to jedním slovem
Dušené maso
Játra paštika
Co potřebuje kuchař vařit?
Mléčné výrobky
Masné výrobky
Pece
Zelenina
Vybavení - trouba, sporák ...
Hrnce různých velikostí
Ovoce
Správně pojmenujte kaši
Ječmenná kaše
Kaše proso
Pohanková kaše
Ječmenná kaše
Krupicová kaše
Pšeničná kaše
Rýžová kaše
Hráchová kaše
Řekni opak
vařené
solené
zima
Hádej, nádivka výplně
Plnění rybízu
Rybí výplň
Plnění brambor
Z čeho děláš koláč?
Plněné tvarohem, vejci a zelení
Plnění jater
Plnění různých typů džemu
Mrkvová náplň
Plnění masa
Pravopis správně
Stewpan
Řekni to správně
Jedno jablko. Dva ... Pět ... Deset ...
Co je zbytečné?
1. řada
2řadý
3 - řada
Opravit chyby
Lena pije citronový čaj
Lena pije citronový čaj. Olya jí čokoládový dort.
Olya jí čokoládový dort
Sveta miluje hrachovou polévku
Sveta miluje hrachovou polévku Vanya, která vaří zeleninový salát
Vanya připravuje zeleninový salát
Japonský národní nutriční institut: Obsah vitamínu C a karotenu ve vysoce výnosných odrůdách ovoce a zeleniny, vč. u citrusových plodů pěstovaných pomocí intenzivní zemědělské technologie je jednorázově nižší (!) než u volně rostoucích odrůd BINTI, 23 (2113) od
Tento deficit je pozorován téměř ve všech věkových a sociálních skupinách po celý rok! živočišné bílkoviny polynenasycených mastných kyselin vitamínů makro a mikronutrientů potravní vlákniny Nedostatek: živočišné tuky cukrová sůl Přebytek: hlavní nutriční poruchy moderního člověka
Společný V Rusku FORMY deficience a hygienických potravinářských přísad předškolní a školní děti předškolního a mladšího školního věku SCHODKU probiotika vlákna a nedostatku vitaminu A, E, C a beta-karoten, stopové prvky Zn, Se deficience a železo nedostatkem proteinu vápník a PUFA růst a rozvoj poruchy SNÍŽENÁ SCHOPNOST ZÍSKAT SNÍŽENOU IMUNITU DISTURBANCES INTESTINÁLNÍCH FUNKCÍ
NEJVĚTŠÍ DISTRIBUOVANÉ FORMY POTRAVINOVÝCH DEFICIENCÍ V RUSKU A ZDRAVÍ PŘEDCHOZÍCH A ŠKOLNÍCH DĚTÍ DĚTSKÝCH A ŠKOLNÍCH VĚD
Klasifikace 1. Rostlinný původ (olej) 2. Živočišný původ (máslo, sádlo atd.) Funkce Zdroj energie (1 g tuku - 9 kcal) Účast na vývoji imunity Zdroj tukem rozpustných vitamínů PUFA - polynenasycené mastné kyseliny Zdroje Nasycené tuky: Živočišné tuky (hovězí, vepřové, skopové atd.), Máslo PUFA: Rostlinné oleje (slunečnice, kukuřice atd.) Tuky Děti potřebují 35% denní energetické hodnoty stravy
Zdroje uhlohydrátů Chléb, mouka, obiloviny, brambory Cukr, sušenky, džemy, džemy, bonbóny Ovoce, zelenina, bobule, med Klasifikace 1. Jednoduché (cukr, sycené nápoje, rafinované) 2. Komplex (obiloviny, těstoviny) Funkce Energetická strukturální potřeba děti 50% denní energetické hodnoty stravy
Funkce Stimulace gastrointestinální motility Absorpce těžkých kovů, cholesterolu ... Fekální tvorba Zrychlení odstraňování cizích látek Dietní vlákniny Zdroje Zelenina, ovoce, celozrnný chléb, obiloviny, luštěniny Klasifikace celulóza, hemicelulóza, pektinové látky
Vitamíny Makro a mikronutrienty Standardní strava složená z tradičních potravin a hotových jídel, dostačující v kaloriích, nemůže plně uspokojit potřeby rostoucího organismu pro všechny potřebné vitamíny a minerály
Porušuje metabolismus, narušuje normální růst a vývoj dětí, snižuje mentální a fyzickou výkonnost, zhoršuje imunitu a odolnost vůči různým nemocem přispívá k rozvoji chronických onemocnění. Nedostatek vitamínů a minerálů:
Kolik musíte jíst, abyste získali denní příjem vitamínů? Vitamin C Apple 1-2,5 kg nebo paprika 2-4 ks Vitamin B 1 Maso 1,5 kg nebo černý chléb 1 kg Vitamin B 2 Mléko 1-2 l nebo tvaroh (sýr) 0,5 kg Vitamin B 6 Maso 0 5 kg Vitamin B 12 Mléko 1,5-2 l Niacin (PP) Maso g nebo ryby 1 kg Kyselina pantothenová Vejce 3 ks nebo hrášek 300 g Kyselina listová Hlávkový salát 500 g nebo játra 300 g Vitaminy D Rybí g nebo rybí olej 1 h. l Vitamin E Rostlinný olej g nebo ořechy 75 g Vitamin A Máslo máslo 150 g nebo kaviár 100 g Karoten Mrkev s máslem 100 g nebo zelení g Vápník Tvrdý sýr 200 g nebo tvarohový sýr 1 kg Železné maso (hovězí) 350 g Jód 4-6 g jodizovaná sůl nebo ryby 1,5-2 kg
Hotové jídlo Servírovací velikost, g Vitamin SVitamin B2 Obsah, mg% RNP * Obsah, mg% RNP * Čerstvá zelná polévka 250 1.62.60.021.3 Salát z červené řepy, 032.0 Vařené kuře (55 g) s těstovinami (100 g) ) a zelený hrášek (25 g), 30,60,075,5 žitného chleba, 032,5 pšeničného chleba, 011,0 Kissel, ovoce a bobule 200 3,35,5-- houskový tvarohový buchta, 053,8 celkem: 5,28, 70 216,2 O.A.Vrzhesinskaya et al. „Obsah vitamínů C a B2 ve školních obětech“ Výzkumný ústav výživy RAMS, časopis „Otázky det. Dietetika "2005 * Pro 100% jsme vzali doporučený denní příjem (RNP) pro děti ve věku 6-10 let: vitamin C - 60 mg, vitamin B2 - 1,3 mg. Obsah vitamínů C a B2 v hotových jídlech pro školní oběd
Efektivní způsoby, jak zaplnit deficit mikroživin Efektivní způsoby, jak zaplnit deficit mikroživin Zvýšení podílu na stravě čerstvé zeleniny a ovoce, produktů a hotových jídel z celých zrn, mléka a masa Pravidelné zařazení do stravy potravin bohatých na mikroživiny a hotových jídel, včetně : Mléko a kyselé mléčné výrobky Pekárenské a cukrářské výrobky Šťávy, nápoje, sirupy a želé atd. Použití multivitaminových přípravků
Výrobky obohacené šťávy šťávy nektary nektary nápoje nápoje želé želé sirupy sirupy mléko mléko fermentované mléčné výrobky fermentované mléčné výrobky tvaroh sýr tvaroh cereálie kaše pekárenské výrobky pekárenské výrobky kaše obiloviny kyselé mléko a mléčné výrobky mléčné výrobky a mléčné výrobky pekařské a minerální výrobky vitamíny - a prebiotika, vlákniny
CNS, IMUNITNÍ SYSTÉM A VITAMINY t Nervový a imunitní systém jsou ve stavu úzké interakce. • Pravidelná vitamizace má pozitivní vliv na imunitu dítěte, zvyšuje odolnost proti infekcím, optimalizuje fyzický vývoj, zlepšuje neuropsychickou aktivitu, stimuluje kognitivní procesy, myšlení a schopnost učení.
Světová zdravotnická organizace a Dětský fond UNICEF doporučují použití jodizované soli jako nejspolehlivějšího a nejúčinnějšího prostředku pro naplnění nedostatku jódu. Použití jodizované soli místo obvyklé v množství 4 až 6 g denně poskytuje lidskému tělu potřebné množství jódu (mcg).
Mléčné výrobky Normalizace střevní mikroflóry Normalizace střevní mikroflóry stimulace imunitní odpovědi stimulace imunitní reakce regulace intestinální motorické aktivity regulace trávicí motorické aktivity s vysokou nutriční hodnotou stravitelnost proteinu zvýšená stravitelnost proteinu snížená laktóza a senzibilizační vlastnosti (ve srovnání s plnotučným mlékem) snížená laktóza a senzibilizující vlastnosti (ve srovnání s plnotučným mlékem) zdroj bílkovin, stolice zdroj, bílkoviny, vápník, vitamíny A, B2 vitaminy A, B2 profylaxe prevence osteoporózy osteoporóza regulace acidifikace regulace acidobazické rovnováhy v alkalické rovnováze v těle MILK
POTRAVINÁŘSKÉ ZDROJE KALCIUM Produkt Množství produktu obsahující vápník RNP (mg) Obsah Ca ve výrobku, mg / 100 g g g SÝR tvrdé MLÉKO, mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka g měkká tavenina g TWROG, 0 - 6,00 kg BREAD, 5 - 6,0 kg RYBY, 0 - 12,0 kg MASO, HYDINA, 108,0 - 12,0 kg POTATOY, 5 - 6,0 kg ZELENINY, BOBRY, OVOCE, 5 - 1,2 kg PIVA, PEA g PEA
Tuky a sladkosti Jezte z času na čas! Mléko a mléčné výrobky 2 - 3 jídla denně Zelenina 3 - 5 typů denně Maso, ryby, drůbež, Vejce, fazole a ořechy 2 - 3 jídla denně Ovoce 2 - 4 typy denně Obiloviny, cereálie, moučné výrobky 4 - 5 a více jídel denně
Zvyk je před televizí nebo čtení. Zvyk jíst v noci nebo spát bezprostředně po jídle NENÍ Máš snídani Zvyk jíst potraviny bohaté na uhlohydráty a tuky Zvyk některých potravin je jednostranné stravování Běžné HARMFULNÍ stravovací návyky rodiny
Dítě bude jíst stejně jako VY Věnujte pozornost rodinnému jídlu! Trvale, ale ne násilně, nabízte svému dítěti nové výrobky a nádobí. Krásné prostírání a nádobí zvyšují chuť k jídlu. Pohádková terapie pro výrobky. Přátelská atmosféra a váš vlastní příklad. Jak si přizpůsobit dítě novým výrobkům?
Připravila R.A. Krutová, vedoucí učitelka mateřské školky GBDOU č. 120 v lokalitě Vyborg v Petrohradě
Snímek 2
Prezentace pedagogické radě „Role zdravé výživy při formování zdravého životního stylu pro předškoláky“ Veřejná asociace „Zdraví“ připravila R.A. Krutová, vedoucí pedagogka státního rozpočtu Vzdělávací zařízení mateřské školy č. 120 z Vyborského okresu Petrohrad
Snímek 3
Posílit v myslích pedagogů myšlenku, že zdravý životní styl je správná strava; Rozšířit vnímání pedagogů ohledně nutričních charakteristik předškolních dětí; Přesvědčit je o potřebě pracovat s rodiči na organizaci správné výživy pro děti; Podporovat rozšiřování znalostí pedagogů o látkách potřebných rostoucím tělem; Poskytnout učitelům příklad uspořádání rodičovského setkání k otázce zdravého stravování pro předškoláky pomocí metody aktivace rodičů.
Snímek 4
Bylo napsáno mnoho článků a pojednání o zdravém životním stylu (zdravý životní styl). Každý autor provádí své vlastní opravy a vydává doporučení. Hlavní principy zdravého životního stylu se však po mnoho let nezměnily.
Snímek 5
Zdravý životní styl je fyzická aktivita Zdravý životní styl je odmítnutím špatných návyků. Zdravý životní styl je osobní a veřejná hygiena. Zdravý životní styl je temperovací postupy Zdravý životní styl je pozitivní myšlení
Snímek 6
Zdravý životní styl je dobrá výživa.
Všichni jsme slyšeli přísloví: „Jsi to, co jíš.“ Dnes je tato věta relevantnější než kdy jindy. Aktivní vývoj řetězců rychlého občerstvení, složitý pracovní rozvrh, ve kterém není čas na plný oběd a večeři, škodlivé občerstvení - to vše v žádném případě nemůže pozitivně ovlivnit stav našeho těla. Zdravý životní styl je především správná a zdravá výživa. To znamená, že abychom se cítili dobře, musíme se pokusit opustit syntetická jídla s přidáním velkého množství konzervačních látek a látek zvyšujících chuť. Také byste se měli vyhnout použití sycených sladkých nápojů, které obsahují obrovské množství chemie škodlivé pro gastrointestinální trakt. Konzumace těchto potravin nejen zhoršuje zdraví, ale také přispívá k obezitě. Zdravý životní styl znamená jíst přírodní produkty. Strava osoby vedoucí zdravého životního stylu musí zahrnovat zeleninu a ovoce, maso, ryby, vejce a mléčné výrobky. Strava by měla být asi 4-5 denně. Snídaně je nutná, protože on je ten, kdo vám dodá energii pro podporu života. Nevynechávejte jídla, na vás může hrát pravidlo „lépe jíst více při večeři“. Nepři přejídejte se, je lepší jíst trochu, ale častěji.
Snímek 7
Rychlé občerstvení (anglické fastfood, rychlé občerstvení) - třída rychlého občerstvení, obvykle nabízená specializovanými institucemi. Termín „rychlé občerstvení“ označuje jídlo, které lze rychle připravit a poskytnout klientovi. Termín „fast food“ byl poprvé vytvořen v Marriam-Webster Dictionary v roce 1951.
Snímek 8
Přechod na zdravý životní styl znamená v první řadě přechod na zdravé jídlo. Příroda pro nás vytvořila obrovské množství chutných a zdravých produktů pro naše tělo. Není třeba je nahrazovat všemi druhy náhradníků. Hippokrates také řekl, že „jídlo by mělo být naším lékem a lék by mělo být jídlo.“
Snímek 9
Snímek 10
Předškolní jídlo
Výživa pro děti ve věku 3–7 let by měla být organizována tak, aby zajistila normální růst a vývoj těla dítěte, připravila svaly, kosti a mozek na prudký nárůst duševního a fyzického stresu a změnu režimu spojeného se zahájením školy. Z tohoto důvodu je důležité dodržovat několik základních zásad výživy: Výživa by měla dítěti poskytnout potřebné množství energie pro motorické, mentální a jiné činnosti. Výživa by měla být vyvážená, měla by obsahovat všechny druhy živin (tzv. Živiny). Je důležité, aby jídlo bylo rozmanité, pouze to je podmínka jeho rovnováhy. Je nutné vzít v úvahu individuální vlastnosti dětí, možnou nesnášenlivost jakýchkoli produktů. Je nutné dodržovat technologii zpracování a vaření potravin, dodržovat hygienické požadavky na prostory, kde se jídlo vaří, podmínky skladování atd. Energetická „kapacita“ jídla se měří v kaloriích. Hodnota dětské výživy však nespočívá pouze v počtu kalorií, ale je také nezbytné, aby obsahovala všechny látky, které tvoří lidské tělo. Bílkoviny, tuky, uhlohydráty, vitamíny, minerály a voda - to je stavební materiál, který každý den potřebuje rostoucí tělo dítěte.
Snímek 11
Snímek 12
Látky potřebné pro rostoucí tělo
Bílkoviny Zdrojem bílkovin jsou maso, ryby, mléko a mléčné výrobky, vejce (živočišné bílkoviny), dále chléb, cereálie, luštěniny a zelenina (rostlinné bílkoviny). Nedostatek bílkovin v dětské stravě nejen zpomaluje normální růst a vývoj, ale také snižuje odolnost vůči infekcím a jiným nepříznivým vnějším faktorům. Proto by proteiny měly být neustále zahrnuty do stravy předškoláků a školáků. K tomu, aby proteiny byly dobře absorbovány a využívány v plné míře buňkami a tkáněmi těla, je nutné nejen dostatečné množství proteinů, ale také jejich správný poměr k množství uhlohydrátů a tuků. Nejvýhodnější kombinace je 1 g proteinu na 1 g tuku a 4 g uhlohydrátů. Tuky Zdrojem tuků je máslo a rostlinný olej, smetana, mléko, mléčné výrobky (zakysaná smetana, tvaroh, sýr), maso, ryby atd. Zvýšená spotřeba potravin s vysokým obsahem tuku je nežádoucí.
Snímek 13
Sacharidy Zdrojem uhlohydrátů je cukr, vše je sladké, včetně ovoce, cukrovinek, dále zeleniny, chleba, obilovin, mléčného cukru obsaženého v mléce. Role uhlohydrátů je zvláště důležitá kvůli velké mobilitě a fyzické aktivitě dětí. Spousta svalové práce vyžaduje hodně energie, potraviny bohaté na sacharidy. Minerální soli a stopové prvky Minerální soli a stopové prvky jsou stavebním materiálem pro orgány, tkáně, buňky a jejich složky. Zajištění jejich vstupu do těla je zvláště důležité v období aktivního růstu a vývoje dítěte. Minerální soli hrají důležitou roli při výměně vody v těle, při regulaci aktivity mnoha enzymů. Minerály se dělí do dvou skupin v závislosti na obsahu v těle: makrobuňky nebo minerální soli (sodík, draslík, vápník, fosfor, hořčík, chloridy, sírany atd.) A mikroelementy (železo, měď, zinek, chrom, mangan, jód, fluor, selen atd.). Obsah makronutrientů v těle může být až 1 kg. Stopové prvky nepřesahují desítky nebo stovky miligramů.
Snímek 14
Tabulka průměrné denní míry fyziologických potřeb těla v hlavních mikro a makro prvcích
Snímek 15
Snímek 16
Snímek 17
Naše tělo pro své plné fungování neustále vyžaduje různé makro- a mikroelementy. Mnohé z nich jsou nezbytné. Naše tělo je vysoce technologická „chemická“ laboratoř. Mnoho komponent nezbytných pro normální fungování všech orgánů může syntetizovat sám sebe. Existují však stopové prvky, které sám nedokáže syntetizovat. Takové složky zahrnují zejména vitaminy. Dostáváme vitamíny hlavně s jídlem. Proto by zdravá strava měla bez problémů zahrnovat požadované množství vitamínů a minerálů.
Snímek 18
Agnia Barto
Petya vzal „Nativní řeč“; na pohovce se rozhodl lehnout .- Nech mě vzít něco ... Vitamíny nebo něco ... Dnes jsem se ve škole cítil znovu slabý. Matkové změny v obličeji, Vitamíny A, B, Petr navrhuje. A, B, Děti to velmi milují.) Matka se podívá na Petenku a zvědavě si povzdechne: Ptá se: ať už dlouho nebude sedět nad notebookem. „No, možná máš pravdu,“ řekl, „je to lstivý chlapík. "Budu odpočívat po dobu dvou hodin ... Jsem tak unavený! Dal jsem to do kabinetu" Native Speech ", a hora spadla z mých ramen. Vitamíny A, B, CC A kočka se valí na verandě.
Snímek 19
Vitamíny
Pro správný růst a vývoj potřebuje dítě jídlo bohaté na vitamíny. Vitaminy jsou organické látky s vysokou biologickou aktivitou, které nejsou syntetizovány lidským tělem nebo nejsou syntetizovány v dostatečném množství, a proto je třeba je požít s jídlem. Vitaminy jsou nepostradatelné nutriční faktory. Obsah vitamínů v produktech je mnohem nižší než obsah bílkovin, tuků a uhlohydrátů, proto je nezbytné neustále sledovat dostatečný obsah každého vitamínu v každodenní stravě dítěte. Na rozdíl od bílkovin, tuků a uhlohydrátů nemohou vitamíny sloužit jako stavební materiál pro obnovu a tvorbu tkání a orgánů lidského těla, nemohou sloužit jako zdroj energie. Jsou však účinnými přírodními regulátory fyziologických a biochemických procesů, které zajišťují průběh nejdůležitějších funkcí těla, práci jeho orgánů a systémů.
Snímek 20
Snímek 21
Snímek 22
Snímek 23
Snímek 24
Snímek 25
Snímek 26
Tabulka průměrné denní míry fyziologických potřeb těla v základních vitaminech
Snímek 27
Snímek 28
Ne všechna jídla, která nejí jen jeho rodiče, ale i starší bratři a sestry jsou pro předškoláky vhodné. Jídelní lístek malého dítěte sestává z lehce přizpůsobitelných potravin připravených s ohledem na jemný a nezralý trávicí systém. Také malé děti mají jinou potřebu energetické hodnoty potravin. Pro zajištění správné výživy pro předškoláky by se rodiče měli řídit následujícími zásadami: - přiměřená energetická hodnota, - vyvážené nutriční faktory, - dodržování stravování. Na stole by mělo být pestré a chutné jídlo připravené v souladu s hygienickými normami. Strava dítěte od tří do sedmi let nutně obsahuje maso, ryby, mléčné výrobky, těstoviny, cereálie, chléb, stejně jako zeleninu a ovoce. Alespoň tři čtvrtiny stravy by mělo být teplé a teplé jídlo.
Snímek 29
Strava V souladu s uvedenými zásadami výživy by dětská strava měla zahrnovat všechny hlavní skupiny potravin. Z masa je výhodné použít libové hovězí nebo telecí maso, kuře nebo krůtu. Klobásy, klobásy a klobásy jsou méně užitečné. Vnitřnosti jsou zdrojem bílkovin, železa, řady vitamínů a mohou být použity ve výživě dětí. Doporučené odrůdy ryb: treska obecná, pollock, štikozubec obecný, okoun štika a jiné nízkotučné odrůdy. Solené rybí pochoutky a konzervované potraviny mohou dráždit sliznice žaludku a střev, zejména v předškolním věku. Doporučuje se zahrnout do stravy pouze příležitostně. Zvláštní místo v dětské výživě zaujímá mléko a mléčné výrobky. Není to jen zdroj snadno stravitelného vápníku a vitaminu B2. V mléce je vápník a fosfor, které jsou nezbytné pro vývoj a růst těla dítěte, obsaženy v ideálním poměru 2: 1, což umožňuje dobré vstřebání těchto prvků. Ovoce, zelenina, ovocné a zeleninové šťávy obsahují uhlohydráty (cukry), některé vitamíny, stopové prvky a také užitečné látky, jako je pektin, vláknina, dietní vláknina a další. Tyto produkty zlepšují fungování zažívacího systému, zabraňují vzniku zácpy. Chléb, těstoviny, cereálie, rostlinné a živočišné tuky, zejména pohanka a ovesné vločky, jsou zapotřebí. Rostlinný olej jako koření pro saláty vám umožní strávit mnoho užitečných látek, které se nacházejí v zelenině. Správný výběr produktů však nestačí. Vzhledem k nezralosti zažívacích orgánů dítěte vyžadují produkty jemné vaření. Kromě toho je nutné usilovat o to, aby hotové jídlo bylo krásné, chutné a voňavé.
Snímek 30
Některá jídla jsou vysoce nežádoucí ve stravě předškoláka. Nedoporučuje se: uzené klobásy, konzervy, mastná masa, koření: pepř, hořčice a jiná horká koření. Pro zlepšení chuti je lepší dát do jídla petržel, kopr, celer, zelenou nebo cibuli, česnek. Kromě toho mají také schopnost omezit růst patogenních mikrobů. Chuť jídla se může výrazně zlepšit, pokud používáte kyselé šťávy (citron, brusinky) a sušené ovoce.
Snímek 31
Stravování
Důležitou podmínkou je přísná strava, která poskytuje alespoň 4 jídla. A 3 z nich musí obsahovat horkou misku. Zároveň snídaně tvoří přibližně 25% denního obsahu kalorií, oběd činí 40%, odpolední čaj - 15%, večeře - 20%. Pro zajištění rozmanitosti jídel a jejich správného střídání je vhodné sestavit menu okamžitě na několik dní předem, a ještě lépe - na celý týden. Pokud má být mléko a mléčné výrobky zahrnuty do dětské výživy denně, pak je vhodné pro snídani, oběd a večeři opakovat první a druhý chod nejpozději o 2-3 dny později. Umožňuje také udržovat dobrou chuť k jídlu v předškolním zařízení. Je třeba se vyvarovat jednostranné výživy, zejména mouky a mléčných výrobků: dítě může mít nedostatek vitamínů dokonce i v letním a podzimním období. Denně by dítě ve věku 4–6 let mělo dostávat tyto produkty: mléko (s ohledem na připravovaná jídla) a výrobky z kyselého mléka - 600 ml, tvaroh - 50 g, zakysaná smetana - 10 g, tvrdý sýr - 10 g, máslo - 20 - 30 g (v kaši a sendvičích), ujistěte se, že rostlinný olej - 10 g (nejlépe v salátech, vinaigretách), maso - 120 -140 g, ryba - 80-100 g, vejce - 1/2 / 1 ks., Cukr (včetně cukrovinek) - 60-70 g, pšeničný chléb - 80-100 g, žitný chléb - 40-60 g, obiloviny, těstoviny - 60 g, brambory - 150-200 g, různá zelenina - 300 g, ovoce a bobule - 200 g.
Snímek 32
Občerstvení a večeře by měly být lehké. Může to být zelenina, ovoce, mléčné výrobky, cereálie. Pokud je však chuť dítěte snížena, je možné během večeře zvýšit nejen množství konkrétního jídla, ale jeho obsah kalorií: nechte večeři hustší než oběd. Tímto způsobem může vývojový orgán pomoci vyrovnat se s rostoucími náklady na energii. K snídani je horký nápoj dobrý (vařené mléko, čaj), kterému předchází jakékoli teplé jídlo (například míchaná vejce), které není příliš objemné a nevyžaduje dlouhou dobu vaření. Během oběda se ujistěte, že jste krmili dítě polévkou nebo borščem. Koneckonců, první chody založené na zeleninových nebo masných vývarech jsou silnými stimulanty aktivity žaludečních receptorů. To pomáhá zvýšit chuť k jídlu a zlepšit trávení. Čerstvá zelenina, ovoce, bobule jsou pro děti velmi užitečné. Předškolák je může konzumovat syrový nebo ve formě pokrmů připravených na jejich základě. Saláty je lepší nabídnout před prvním a druhým chodem, protože přispívají k intenzivní produkci zažívacích šťáv a zlepšují chuť k jídlu. Pokud dáte salát na snídani, na oběd a na večeři (i trochu), bude to obzvláště dobré. Čerstvé ovoce je ideální pro odpolední svačinu. Ale mezi jídly je lepší je nenabídnout dítěti, zvláště pak sladkým. Vejce jsou dobrá pro předškolní děti. Nakonec obsahují mnoho vitamínů A a D, fosfor, vápník, železo. V surové formě by vejce neměla být podávána, protože existuje možnost infekce salmonelózou.
Snímek 33
U šestiletého dítěte je metabolismus elektrolytů stále nestabilní, a proto může nadměrný příjem vody v jeho těle vytvářet další zátěž pro srdce a ledviny. Denní požadavek předškoláka ve vodě je v průměru 60 ml na 1 kg hmotnosti. Některé děti hodně pijí v horkých letních dnech. Ale abyste uhasili žízeň, nemusíte pít hodně tekutin. Je důležité naučit dítě pít kousek po kousku a v malých doušek. Jednoduše omezte ústa na vypláchnutí studenou vodou. Předškoláci již nemusí pářit jídlo a mleté \u200b\u200bjídlo. Smažená jídla můžete vařit, i když byste se s tím neměli zvlášť unášet, protože během smažení hrozí oxidace tuku, které dráždí sliznice, způsobují pálení žáhy a bolesti břicha. Proto je nejlepší vařit a péct nádobí v troubě.
Snímek 40Zobrazit všechny snímky