Se správným přístupem může skleníkový byznys poskytovat stabilní příjem. Abyste to však správně uspořádali, musíte si být vědomi všech nuancí - jinak vyhoříte. V článku se zamyslíme nad tím, jak otevřít skleníkový podnik od nuly s minimálními investicemi a analyzovat příklad obchodního plánu s výpočty.

Úvod do skleníkového podnikání. Co je nejlepší pěstovat?

Nejprve se musíte rozhodnout, který skleník chcete uspořádat, protože se liší typem montáže. To částečně závisí na tom, jakou zeleninu budete pěstovat. Poté, co to uděláte, je čas začít řešit organizační problémy.

Stručně řečeno, musíte kontaktovat kupující nebo najít další prodejní místa pro produkty. Teprve poté můžete začít stavět skleník, organizovat pracoviště a nakupovat potřebné vybavení.

Vezměte prosím na vědomí: pokud jste dobří v práci s rukama a neplánujete okamžitě začít s velkými objemy, můžete si první skleník postavit sami. V tomto případě ušetříte spoustu peněz.

Existují 3 hlavní odvětví skleníkového podnikání: pěstování zeleniny, květin a bylin. Stojí za zmínku, že poslední jmenovaný je v současné době nejziskovější. Největší zisky dostávají ti podnikatelé, jejichž skleníky se nacházejí v jižních oblastech země. Proč? Za prvé proto, že náklady na přepravu produktů jsou výrazně sníženy. A za druhé, v jižních oblastech se nebudete muset potýkat s chladným počasím, které může přinést velké ztráty.

Níže uvedený obrázek ukazuje hlavní právní formy provozování skleníkového podnikání: soukromé pozemky pro domácnosti, individuální podnikatelé a rolnické farmy.

Jak otevřít skleníkový podnik: příprava

Skleníkový průmysl se velmi rychle rozvíjí a zlepšuje. V této oblasti je navíc velká konkurence, což vede k tomu, že míra zisku klesá. Navzdory tomu se technologie stále rychle mění a náklady na vybavení také rostou.

Proto, abyste udrželi své podnikání nad vodou, musíte držet krok se všemi událostmi, expandovat v čase a používat nejnovější technologie. Podnikatelský plán vám pomůže zvládnout všechny tyto úkoly. Skládá se z následujících kroků:

1. hodnocení situace v oblasti;
2. rozdělení na sezónní nebo trvalé podnikání (pro sezónní stačí obyčejné skleníky, zatímco pro stálé jsou vhodné pouze speciální průmyslové skleníky s celoročním vytápěním);
3. budování vztahů s velkoobchodníky a vyhodnocování prodejních příležitostí;
4. tvorba podnikatelského plánu a kalkulace zisků a výdajů;
5. komplexní vypracování podnikatelského plánu;
6. financování.

Prvním krokem při tvorbě podnikatelského plánu je načrtnout investiční plán.

První náklady budou spojeny s pořízením projektové dokumentace skleníku a vnějších sítí. Měla by obsahovat specifikace pro všechna zařízení. Upozornění: musíte znát přesnou cenu každého kusu vybavení.

Hydroponie je nejoblíbenějším typem pěstování. Obvykle se tato technologie používá pro různé druhy zeleniny. Pokud vše zorganizujete správně, cyklus bude několik týdnů, tedy 5–10krát rychlejší než běžný zeleninový cyklus. Přitom z jednoho hektaru dostanete každý den 2-3 tuny úrody. V nákladech můžete také uvést 7 pracovníků na 1 hektar.

Video lekce: "Jak vytvořit skleníkové podnikání?"

Jak otevřít skleníkový podnik: vytvoření obchodního plánu

V první řadě budete muset určit polohu samotného pozemku, jeho rozlohu. Poté se budete muset rozhodnout, jakou zeleninu (zeleň, květiny) budete pěstovat a jak velká plocha bude přidělena každému druhu. Poté musíte určit metodu pěstování, kterou budete používat.

Poté si přibližně spočítejte, kolik úrody plánujete získat na metr čtvereční za rok (pro každý typ produktu zvlášť). Pomocí takového krátkého plánu budete schopni určit, co již máte a co musíte koupit nebo udělat.

Cíle projektu a celkové náklady

Přemýšlejte o tom, jaké osady se nacházejí v blízkosti vašich skleníků. Pokud se vám tam podaří dodávat produkty, pak výrazně snižte náklady na dopravu.

Dalším cílem je podepsat smlouvu s velkou korporací (síť supermarketů, přípravny jídel atd.). Záleží však na tom, jak velký je váš skleníkový byznys.

Posledním cílem je určit maximální zisk za rok z dostupných zdrojů a minimální zisk, na který se můžete vyvíjet v příštím roce. Je žádoucí, aby se tato 2 čísla od sebe velmi lišila a byla mnohem vyšší než čára ztráty.

Chcete-li vypočítat celkové náklady na skleníkové podnikání, musíte určit, jaké výdaje budete mít. Nejprve zjistěte počáteční kapitál. Tento objem finančních prostředků by měl zajistit přímou výstavbu skleníků, jejich napojení na různé sítě (voda, elektřina atd.), nákup techniky a sadebního materiálu. Také by se nemělo zapomínat na běžné výdaje, které nastanou před obdržením prvního zisku.

Doba přípravy projektu

Chcete-li určit nejen objem, ale také dobu zisku, je nutné provést několik výpočtů:

1. příprava území, výstavba skleníků a jejich připojení k sítím by mělo být provedeno v T-time (tento údaj můžete zjistit, pokud vezmete v úvahu počet pracovníků, typ skleníku a jeho velikost);
2. nákup zařízení a jeho instalace;
3. získávání a výsadba sadebního materiálu;
4. podle své pracovní strategie určete načasování zrání plodiny;
5. načasování prodeje zboží.

Díky tomu budete schopni určit přibližnou dobu pro dosažení zisku. Vezměte prosím na vědomí: pokud vaše smlouva se zákazníkem nepočítá s okamžitou platbou po obdržení a obdržíte peníze podle množství prodaných produktů, je třeba k výše uvedenému vzorci přičíst průměrnou dobu poškození plodiny.

Musíte začít podnikat hledáním velkoobchodních kupujících, kteří budou připraveni nakoupit vaše produkty: velkoobchodní sklady, obchody, trhy.

Konkurence skleníkového segmentu

Nemá smysl to vědět jak otevřít skleníkový obchod pokud nejste konkurenceschopní. Je nutné určit specifika skleníkových farem, které v tomto regionu působí. Věnujte zvláštní pozornost druhu, množství a kvalitě produktů, které nabízejí.

Abychom byli konkurenceschopní, je nutné určit, jak plný je prodejní trh a jakou poptávku má populace. I když jste našli jednoho nebo více velkoobchodních kupců, musíte počítat s tím, že po nějaké době mohou zkrachovat a vy nebudete mít kde své produkty prodávat. Proto je nejlepší mít záložní možnosti prodeje.

Technické a finanční detaily

Po vyřešení všech výše uvedených problémů je čas seznámit se se složitostí výroby:

1. Odlehlost komunikace od vašich skleníků. Faktem je, že připojení bude provedeno zcela na vaše náklady. Proto je třeba počítat s těmito dodatečnými náklady.
2. Velikost území. Mělo by být takové, aby bylo možné snadno zorganizovat přístupové cesty pro přepravu vašeho zboží.
3. Pokud nemáte dostatek finančních prostředků na koupi pozemku, můžete si jej pronajmout. Ale v tomto případě by bylo nevhodné stavět skleníky - nejlepší je pořídit si prefabrikované skleníky.
4. Vytápění skleníků. Umožní vám přehledně regulovat teplotu uvnitř skleníku a kontrolovat růst zeleniny.
5. Bezplatné finance. Dostupnost volné hotovosti vám umožní investovat do nových technologií, marketingu nebo škálovat stávající obchodní procesy.

Příklad skleníkových obchodních výpočtů

Pojďme se seznámit s přibližným výpočtem jak otevřít skleníkový obchod:

1. jeden skleník s veškerým vybavením a plochou 0,5 hektaru bude stát 15 000 $;
2. k jeho obsluze potřebujete najmout 5 lidí: 3 dělníky, manažera a technologa (plat 25-30 000 dolarů ročně);
3. 90 % nákladů tvoří topení a elektřina, takže je potřeba najít nejlevnější, ale zároveň efektivní způsob (nejlépe je volit druhy, u kterých se pěstební teplota příliš neliší od teplot v regionu – to bude snížit variabilní náklady);
4. ziskovost podnikání je 15-40%, to znamená, že vaše náklady se vrátí za několik let (v závislosti na konkurenci a poptávce v konkrétním regionu).

Podnikání v Rusku. Pokyny pro zahájení podnikání v regionech.
Důvěřuje nám 700 000 podnikatelů v zemi

* Výpočty používají průměrné údaje pro Rusko

Pěstování zeleně je podnikání, které můžete dělat na svém místě tím, že na něm postavíte skleník. Neslibuje super zisky, ale jako brigáda je perfektní.

1. SHRNUTÍ PROJEKTU

Účelem projektu je organizace skleníku pro pěstování zeleně pro jeho realizaci v Rostovské oblasti. Hlavní cílová skupina je soustředěna v Rostově na Donu. Cílovou skupinou jsou malí velkoobchodní kupující, kteří prodávají své produkty mezi obyvateli města ve věku 20 až 50 let s různou úrovní příjmů.

Rostoucí poptávka po čerstvé zelenině a bylinkách, móda zdravé výživy a státní podpora zemědělství vedly k aktivnímu rozvoji skleníkového byznysu. V ruském skleníkovém průmyslu je ziskové pěstovat čerstvé bylinky na prodej - jsou nenáročnější než zelenina a nevyžadují neustálou péči. Podle průzkumu trhu se potřeba salátové zeleniny každým rokem zvyšuje o 10 %.

Myšlenka uspořádat skleník pro pěstování zeleně je tedy relevantní. Toto podnikání má následující výhody:

Zvýhodněné podmínky pro podnikání související se zemědělstvím;

Trendy produkt roku 2019

Tisíce nápadů za rychlé peníze. Všechny světové zkušenosti v kapse..

Pro realizaci projektu je využíván soukromý pozemek o celkové výměře 50 m2. Pozemek osobní domácnosti se nachází v Rostovské oblasti, 25 km od podniku je město Rostov na Donu.

Počáteční investice je 182 000 rublů. Investiční náklady směřují do výstavby a vybavení skleníků, propagace reklamy, vytvoření fondu provozního kapitálu až do doby návratnosti projektu. Převážná část požadované investice, 68 %, připadá na stavbu a vybavení skleníků. Na realizaci projektu budou použity vlastní prostředky.

Finanční kalkulace pokrývají dvouleté období provozu projektu. Očekává se, že po uplynutí této doby bude vyžadována obchodní expanze. V souladu s propočty se počáteční investice vrátí v devátém měsíci provozu. Na základě výsledků prvního roku provozu se předpovídá čistý zisk 513 800 rublů a návratnost tržeb 47,8 %.

2. POPIS ODVĚTVÍ A SPOLEČNOSTI

Skleníkový byznys v Rusku je perspektivní oblastí, což se vysvětluje rostoucí poptávkou po čerstvé zelenině a bylinkách, módou zdravé výživy a státní prioritou rozvoje zemědělství v zemi. Stát se dnes stále více zaměřuje na rozvoj odvětví, pomáhá začínajícím i stávajícím farmářům, přiděluje půdu za zvýhodněné sazby, dotuje úrokové sazby z úvěrů a poskytuje granty na rozvoj skleníků. Hlavním problémem, který brání rozvoji odvětví, jsou však vysoké tarify za služby.

V současné době se skleníkový byznys nadále rychle rozvíjí a zvyšuje produkci zeleniny a bylinek v domácích sklenících výstavbou nových skleníků a modernizací starých výrobních zařízení. V důsledku toho se hrubá sklizeň skleníkové zeleniny a bylin za poslední dva roky zvýšila o 17,7 %. Přesto je potřeba Rusů po chráněných mletých produktech vyráběných v zemi uspokojena pouze z 26 %. V Rusku se ze skleníků sklízí asi 600 000 tun zeleniny s potřebou 3 milionů tun. A tato poptávka se každoročně zvyšuje o 10-15 %.

V ruském skleníkovém byznysu je ziskové pěstovat čerstvé bylinky na prodej. Tyto produkty nevyžadují tolik světla a tepla jako zelenina, jsou nenáročnější a nevyžadují neustálou péči. Praxe ukazuje, že pěstování zeleniny je 5x výnosnější než zelenina.

Podle marketingového průzkumu navíc každoročně o 10 % stoupá potřeba lidí zařazovat do svého jídelníčku zeleninu různých odrůd, což vytváří mezi spotřebiteli značnou poptávku po těchto produktech.

Pěstování skleníkové zeleně je tedy slibným oborem podnikání. Zvláštnost skleníkového pěstování zeleně spočívá v možnosti celoroční produkce, za jakýchkoliv klimatických podmínek. Tabulka 1 shrnuje klíčové výhody a nevýhody pěstování zeleně ve skleníku, které je třeba vzít v úvahu při plánování podnikání. Při správném rozvoji může podnikání přinést stabilní a vysoký příjem.

Tabulka 1. Výhody a nevýhody skleníkového pěstování zeleně

Výhody

Nedostatky

Zelení rostou rychle, což vám umožňuje vzít několik plodin ročně a rychle vydělat; Vysoká a pravidelná poptávka po produktech, která umožňuje najít distribuční kanály; Je možný velkoobchodní i maloobchodní prodej; Jednoduchá obchodní organizace; Zelení jsou nenároční na péči a nevyžadují velkou pozornost; Malý počáteční kapitál; Pěstování zeleně nevyžaduje specializované znalosti; Možnost organizovat podnikání doma; Rychlá návratnost

Vysoká úroveň konkurence na trhu; Trh je sezónní; Krátká trvanlivost produktů a rychlá ztráta prezentace; - pro celoroční pěstování zeleně je nutný drahý skleník; Není možné prodávat produkty prostřednictvím obchodů bez získání povolení; Nízká cena za produkty

Při organizování skleníkového podnikání je třeba mít na paměti, že je to ziskové, pouze pokud se výroba nachází v jižních nebo středních oblastech země. Je výhodnější platit za přepravu produktů na severní území, než se tam zapojit do skleníkového podnikání a platit značné náklady na vytápění.

Můžeme tedy mluvit o atraktivitě tohoto podnikání. Pěstování skleníkového podnikání se může stát ziskovým a vysoce ziskovým podnikáním. Podrobný podnikatelský plán pro pěstování zeleně ve skleníku vám pomůže vyhnout se problémům při zahájení vlastního podnikání.

3. POPIS ZELENÝCH ZELENÝCH PRODUKTŮ

Mezi listovou zeleninu patří salát, petržel, kopr, cibule, koriandr, bazalka, česnek a řada dalších plodin. Největší poptávka je po salátu, cibuli a kopru. Nejvýnosnějším druhem zeleně pro pěstování je cibule, protože jde o nenáročnou a rychle rostoucí plodinu. Během jeho implementace však může být obtížné najít kupce, protože mnoho pěstuje cibuli. Cenově nejvýhodnější zelenina - hlávkový salát. V poslední době získává na oblibě pěstování rukoly.

Doporučuje se začít s pěstováním více plodin a postupně sortiment rozšiřovat. Při výběru plodin pro pěstování je třeba vzít v úvahu následující parametry: vegetační období, požadovaná plocha pro setí, podmínky pěstování ve skleníku, vytrvalost, poptávka, cena. Tabulka 2 uvádí srovnávací popis různých druhů greenů, které pomohou správně sestavit sortiment.

Tabulka 2. Charakteristika druhů zeleně pro pěstování

Druhy zeleně	skleníkové pěstování	vegetační období		Vytrvalost	Požadovaná oblast	Dlouhodobé skladování
Petržel

Tento projekt zahrnuje pěstování následujících druhů zeleniny: petržel, kopr, salát, cibule. Všechny výrobky splňují požadavky GOST (GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 a GOST R 55652-2013). Jako obaly pro čerstvé produkty se používají průhledné plastové nádoby a také kornoutové sáčky, které zlepšují prezentaci produktů a zjednodušují přepravu. Balení 100-150g. Počítá se také s výrobou produktů ve formě nejrůznějších sad, které obsahují minimálně dva druhy greenů.

Výrobky se prodávají při pokojové teplotě, chlazené a jsou určeny k prodeji v maloobchodních a velkoobchodních sítích, v provozech veřejného stravování a pro průmyslové zpracování.

Hotové nápady pro vaše podnikání

Maloobchodní ceny za zeleninu se pohybují mezi 50-150 rublů. za kilogram. Je třeba si uvědomit, že cena greenů kolísá v závislosti na sezóně. V průměru je cena 80 rublů. za kilogram za maloobchodní ceny 200 rublů. za kilogram.

4. PRODEJ A MARKETING ZELENĚ ROSTOUCÍHO PODNIKU

Zvláštností skleníkového pěstování je, že cílovým publikem není konečný spotřebitel, ale velkoobchodní nákupčí, distributoři produktů, reprezentovaní především různými obchody se zeleninou a potravinami. Reklamní strategie musí zároveň zohledňovat požadavky koncového uživatele, aby bylo možné plánovat výrobu a prognózovat prodej. Portrét konečného spotřebitele produktů: obyvatelstvo města ve věku 20 až 50 let s různou úrovní příjmů; pohlaví a povolání jako takové nehrají roli.

Marketingová politika projektu tedy zahrnuje jak hodnocení koncových uživatelů, tak způsoby propagace mezi distributory květin. Reklama je zaměřena na navázání dlouhodobé spolupráce a rozvoj klientské základny.

Nejtěžším úkolem ve skleníkovém podnikání je najít odbytiště. Zelená je zboží podléhající zkáze, proto je zapotřebí dobře fungující systém distribučních kanálů a kompetentní marketingová strategie. Aby mohl začínající podnikatel vytvořit prodejní kanály, měl by:

Analyzovat konkurenční prostředí, hodnotit úroveň poptávky po produktech, rozvíjet jejich konkurenční výhody;

Hotové nápady pro vaše podnikání

Provést cenovou analýzu trhu a nabídnout výhodnější podmínky jako dodavatel: nižší náklady, flexibilní systém slev pro velkoobchodní odběratele, záruky atd.;

Vydání katalogu hotových výrobků na papíře a na internetu. Vytvořte seznam potenciálních kupců a rozesílejte obchodní nabídky.

Prodejní kanály pro čerstvé bylinky mohou být:

maloobchodní prodejny potravin se širokou škálou produktů;

síťové sítě s potravinami;

zeleninové základy;

farmářské obchody, které se specializují na prodej bioproduktů vyrobených v Rusku;

provozovny segmentu HoReCa - restaurace a kavárny.

Mezi nadějné prodejní trhy patří internetové obchody, které si v poslední době získávají na oblibě a nabízejí zákazníkům čerstvé, farmářské produkty. Chcete-li rozvíjet tento prodejní trh, můžete se spojit se zeleninovými družstvy prezentovanými na internetových stránkách. V budoucnu, s řádnou reklamou jejich produktů, je možné otevřít vlastní prodejnu.

Každý distribuční kanál má své výhody a nevýhody, které se týkají konečných nákladů na zeleň, objemu prodaných šarží, podmínek spolupráce atd. Pro vybudování distribučních kanálů a zamezení ztrát z nadprodukce je nutné několik měsíců před sklizní vytvořit stabilní prodejní síť. Je třeba poznamenat, že vyhledávání nových zákazníků a rozvoj prodejních trhů je nepřetržitý proces, proto je k výkonu této funkce zapotřebí specialista prodeje. Mezi jeho odpovědnosti bude patřit získávání klientů a práce s nimi, stejně jako reklamní podpora projektu a analýza efektivity využití reklamního rozpočtu.

Propagace se provádí různými způsoby. Rozpočet na reklamu je 30 000 rublů a skládá se z následujících typů nákladů:

Tvorba produktového katalogu (obchodní nabídka) a tisk reklamních materiálů (včetně vizitek) - 10 000,-;

Přímý marketing je způsob, jak zvýšit prodej zasíláním prodejních dopisů potenciálním zákazníkům. Efektivní přímý marketing je zajištěn zúžením cílové skupiny a dobře sestaveným mailingem, který může klienta zaujmout. Stejná skupina výdajů zahrnuje náklady na propagaci na internetu, realizaci call-promotion a náklady na dopravu - 20 000 rublů.

Předpokládá se také účast na různých tematických veletrzích a obchodních akcích.

Konkurenceschopnost projektu je zajištěna vysokou kvalitou produktů. Při všech propagačních aktivitách je pozornost zaměřena na přednosti nákupu zboží od tuzemského výrobce (úspora nákladů na dopravu, nižší ceny, snížení rizika přerušení dodávek, záruky, pružný systém slev, vysoká kvalita výrobků, které je dosaženo snížením dodací lhůty).

Hotové nápady pro vaše podnikání

Při plánování objemu prodeje je třeba vzít v úvahu výrobní kapacitu, protože maximální objem výroby závisí na ploše skleníků, podmínkách pěstování, zelených odrůdách atd.

Maximální objem výroby se počítá na základě plochy skleníků - 50 metrů čtverečních. m., průměrná doba zrání je 30 dní a průměrný výnos salátových plodin je až 4 kg na 1 m2. m. Celkově bude roční výnos skleníku asi 2400 kg za rok a 200 kg za měsíc. Tento ukazatel by se měl řídit při plánování objemu prodeje.

Kolik si můžete vydělat pěstováním zeleniny? Se zavedeným systémem marketingových produktů a průměrnou maloobchodní cenou 200 rublů. objem prodeje bude 40 000 rublů za měsíc. V zimě, kdy cena zeleně výrazně vzroste, se měsíční příjem může zdvojnásobit.

5. PRODUKČNÍ PLÁN FARMY PRO PĚSTOVÁNÍ ZELENĚ

Jak otevřít podnikání pěstující zeleň od nuly? Algoritmus organizace projektu zahrnuje následující kroky:

Zaregistrujte firmu jako LLC nebo výhradní vlastnictví;

Rozhodnout o místě a technologii pěstování zeleně;

Nákup specializovaného vybavení;

Najmout kvalifikované pracovníky;

Zasaďte semeno.

Pojďme se věnovat každému bodu podrobněji.

Organizace podnikání v oblasti zeleně zahrnuje následující kroky:

1) Registrace ve státních orgánech. Tento projekt se zaměřuje na kultivaci zeleně a umísťuje se jako pozemek pro osobní domácnost. Jeho činnost není zdaněna a nevyžaduje registraci. Tato možnost je vhodná pro malou výrobu, která plánuje spolupráci s malými distributory.

Firma se nachází na soukromém pozemku o velikosti 50 m2. metrů, která se nachází v Rostovské oblasti. Město Rostov na Donu se nachází 25 km od podniku. Protože plocha areálu nepřesahuje 2 hektary, pro organizaci podnikání stačí získat pouze potvrzení od místní správy, že tento pozemek patří vám a je využíván k pěstování zeleně. Při malých objemech výroby není nutné se registrovat jako podnikatel: v tomto případě si výrobky prodáváte sami nebo je prodáváte přeprodejcům za velkoobchodní ceny. Pokud se v budoucnu plánuje prodej produktů prostřednictvím obchodů s potravinami nebo zeleninových základen, bude vyžadována registrace podniku.

2) Technologie výroby. Technologie výroby umožňuje vytvoření dvou skleníků (celková plocha - 50 metrů čtverečních), použití zavlažovacího zařízení. Proces výsadby sazenic, některé operace péče a sklizeň se provádí ručně. Produkční cyklus by měl být naplánován na základě skutečnosti, že první sklizeň se očekává 30-40 dní po přesazení.

Existují různé technologie pro pěstování zeleně ve skleníku:

Hydroponie (pěstování rostlin bez půdy v kapalných médiích za použití hnojiv). Náklady na 1 hydroponickou instalaci jsou asi 1500 rublů. pro jednu instalaci;

- „střední“ (používá se rašelina, hydroponie a běžná půda). Tato metoda je 3x dražší než klasická hydroponie.

Existují také různé typy půd, které lze použít ve spojení s hydroponií. Každá půda má své vlastní charakteristiky (tabulka 3).

Tabulka 3. Druhy půdy pro skleníkové pěstování zeleně

Typ půdy			Cena
	žádný nepříjemný zápach, rostliny nehnijí, nízká cena	vyžadují péči (nutno naplnit horkou vodou a umístit do nádoby).	od 300 rublů. na 1 metr krychlový
	vysoká dostupnost	potřebuje zavedení různých hnojiv a živin.	od 700 rublů na 1 metr krychlový
Expandovaná hlína	Zadržuje vlhkost, lehký, přijatelná cena	neobsahuje živiny, proto je nutné pravidelně přihnojovat	od 1400 rublů. na 1 metr krychlový
	praktická ekonomická varianta, dobrá vzduchová propustnost	těžký a nezadržuje vlhkost.	od 50 rublů. na kg
kokosové vločky	ekologický, odolný, univerzální základní nátěr	vysoká cena.	od 100 rublů. na kg
Hydrogel	udržuje vlhkost po dlouhou dobu, prochází vodou, nepoškozuje rostliny	vysoká cena	od 1500 rublů. na kg

Výběr půdy závisí na mnoha faktorech, včetně vlastností pěstovaných plodin, ze kterých je sortiment tvořen. Vlastnosti pěstování vybraných druhů zeleně ukazuje tabulka 4.

Tabulka 4. Vlastnosti pěstování různých druhů zeleně

Druh zeleně	Rostoucí vlastnosti
Po vyklíčení trvá sklizeň asi 25–30 dní. Zavlažování potřebuje hojné a časté a po řezání je vyžadováno hnojení hnojivy. Při zataženo je potřeba dodatečné přisvícení, v zimě přisvětlujeme i fitolampami (3-4 hodiny)
	Semena klíčí 2-3 týdny, sklizeň 40-50 dní po vyklíčení Krátká životnost, v zimě vyžaduje dodatečné osvětlení
	Sazenice po dobu 5-7 dnů; sklizeň - za 10-12 dní. Nenáročný. Po řezání listů potřebujete vrchní oblékání
	Sklizeň za 25-30 dní Nevyžaduje zvláštní podmínky a zvláštní péči, ale pro zvýšení výnosu je třeba cibule pravidelně zalévat a krmit hnojivy.

3) Nákup vybavení. Další důležitou otázkou při realizaci podnikatelského projektu je, jak vybrat skleník pro pěstování zeleně? Výstavba skleníku je velmi důležitou etapou v organizaci tohoto podnikání. Kvalita vyráběných produktů, a tím i úspěšnost podnikání, závisí z 60–70 % na tom, jak dobře a technologicky bude skleník navržen.

Pro pěstování zeleně doma po celý rok jsou vhodné kapitálové struktury na pevném základu. Nejúčinnějším skleníkovým systémem pro pěstování zeleně je termoskleník. Tato konstrukce díky dvojitému povlaku a solárnímu kolektoru umožňuje obejít se bez vytápění. Skleníky s dřevěnou konstrukcí, nátěr (střecha - polykarbonát, stěny - silná fólie) o celkové ploše 50 m2. bude stát v průměru 60-70 tisíc rublů.

Objem investic potřebných k vytvoření skleníků je 122 000 rublů. Z toho 80 000 rublů. - finanční prostředky na výstavbu skleníků a 42 000 rublů. - nákup skleníkového vybavení, jehož seznam je uveden v tabulce 5.

Průmyslové skleníky využívají nejčastěji hydroponickou technologii. Mohou výrazně ušetřit místo a snížit náklady na hotové výrobky. Rostliny jsou pěstovány v tekutých živných roztocích, bez použití půdy. Náklady na hydroponickou sadu pro skleník jsou asi 70 000 rublů. Pro kultivaci půdy musí být skleníky vybaveny systémem kapkové závlahy. Náklady na automatický systém kapkové závlahy pro skleníky o rozloze 150 m2. - 12 000 rublů.

Osvětlení skleníků je zajištěno LED lampami, které mají spektrální charakteristiky zcela shodné se slunečním zářením. Díky tomu je zajištěn normální proces fotosyntézy v rostlinách. LED lampy navíc šetří až 60 % elektrické energie a nezahřívají se.

Tabulka 5. Seznam zemědělského vybavení

Náklady zahrnují také nákup semen, ale lze je pěstovat samostatně, díky čemuž bude možné ušetřit. Je také nutné zajistit náklady na biohnojiva - tato položka výdajů bude činit 7 000 rublů.

4) Hledání distribučních kanálů pro produkty. Zeleně rostoucí podnik bude generovat konzistentní zisky po celý rok pouze tehdy, pokud budou vytvořeny marketingové kanály. Proto je nutné věnovat zvláštní pozornost fázi vyhledávání zákazníků a navazování obchodní spolupráce. Velkoprodej zeleně je nejlepší variantou pro organizaci prodeje. Základem úspěšného prodeje je kompetentní cenová politika a flexibilní systém práce s klienty.

5) Výběr personálu. V prvních fázích práce může podnikatel provádět všechny akce sám. V budoucnu bude potřebovat pomoc obchodního zástupce, který bude hledat nové distribuční cesty, a také asistenta pracujícího ve skleníku.

6. ORGANIZAČNÍ PLÁN

V prvním roce práce se plánuje, že podnikatel bude samostatně organizovat výrobní proces. V určitých fázích je povoleno zapojit asistenty třetích stran (například v období vysokých prodejů).

7. FINANČNÍ PLÁN

Finanční plán zohledňuje veškeré příjmy a výdaje skleníkového průmyslu, horizont plánování je 2 roky. Plánuje se, že po tomto období bude nutné rozšíření podnikání.

Pro spuštění projektu je nutné vypočítat výši počáteční investice, která zahrnuje: náklady na nákup vybavení, propagaci reklamy na trhu, tvorbu provozního kapitálu, který pokryje ztráty z počátečních období.

Počáteční investice do skleníku pro pěstování zeleně je 182 000 rublů. Z toho 68 % připadá na stavbu a vybavení skleníků, reklamu – 16 % a provozní kapitál – 16 %. Projekt je financován z vlastního kapitálu. Hlavní položky investičních nákladů jsou uvedeny v tabulce 6.

Tabulka 6. Investiční náklady

Variabilní náklady se skládají z kapacity vynaložené na zavlažování, vytápění a také na spotřební materiál (sazenice, hnojiva atd.). V tomto případě jsou náklady na energie klasifikovány jako variabilní. Je také nutné spočítat výrobní náklady. Praxe ukazuje, že náklady na pěstování zeleně jsou 10-60 rublů (v závislosti na plodině). Pro zjednodušení finančních výpočtů se výše variabilních nákladů vypočítá jako průměrné náklady na pěstování zeleně - 25 rublů.

Fixní náklady se skládají z nákladů na reklamu, odpisy a náklady na biohnojivo. Nedostatek personálu umožňuje eliminovat náklady na zaměstnance. Výše odpisů je stanovena lineární metodou na základě doby životnosti dlouhodobého majetku 3 roky.

Tabulka 7. Měsíční výdaje

Fixní měsíční výdaje byly tedy stanoveny ve výši 17 000 rublů.

8. HODNOCENÍ VÝKONU

Doba návratnosti projektu s počáteční investicí 202 000 rublů je 10 měsíců. Čistý měsíční zisk projektu po dosažení plánovaných objemů prodeje bude 18 000 rublů. Dosažení plánovaného objemu prodeje je plánováno na pátý měsíc provozu. Návratnost tržeb v prvním roce provozu – 47,8 %. Vysoká ziskovost je dosažena díky vysoké marži na produktech. Roční objem čistého zisku za první rok implementace bude 245 575 rublů.

9. MOŽNÁ RIZIKA

Pro posouzení rizikové složky projektu skleníkového pěstování růží je nutné analyzovat vnější a vnitřní faktory. Mezi vnější faktory patří hrozby související s ekonomickou situací v zemi, trhy. K interní - efektivitě řízení organizace.

Podíl dovážené skleníkové zeleniny v Rusku je asi 70 % tržeb. Jeho kvalita zanechává mnoho přání; Ruské okurky a rajčata jsou mnohem chutnější, způsobují menší obavy a jsou mezi kupujícími velmi žádané. Sankce a rostoucí dovozní ceny donutily maloobchodníky obrátit se na domácí výrobce. Absence velkých skleníkových komplexů dává šanci na rozvoj malých podniků.

 

Spotřeba skleníkové zeleniny na obyvatele Ruska je přibližně 11 kg za rok. Z toho 4 kg jsou domácí výrobky a 7 kg je dováženo ze zahraničí. V posledních 10 - 15 letech se začalo více nakupovat, čemuž napomáhá móda „zdravého stravování“, přibližující se západní životní úrovni. Ruský skleníkový byznys proto zažívá znovuzrození.

V roce 2012 byl přijat Státní program rozvoje rostlinné výroby na léta 2013-2020. Zahrnovalo přidělování rozsáhlých dotací na skleníky: až 50 % na vybavení a až 30 % kompenzace nákladů na elektřinu v období provozu do roku 2020. Na začátku jeho zavedení v Rusku bylo jen asi 2000 hektarů skleníků, z nichž většina vyžadovala rekonstrukci (pro srovnání: v Holandsku - 10 000 hektarů).

To způsobilo boom zájmu mezi velkými zemědělskými podniky, maloobchodníky a investory. Investovali Sberbank, Gazprombank, Vladimir Potanin, mladší Abramovič, Michail Fridman a mnoho dalších. V posledních dvou letech byla zahájena výstavba skleníkových komplexů o rozloze asi 600 hektarů a několika velkých distribučních center. Veřejné peníze jsou však přijímány nepravidelně a náklady v počáteční fázi jsou velmi vysoké. Doba návratnosti projektů je 7 - 10 let.

Zatímco obři byznysu „houpají“ a rozdělují státní peníze, malí a střední producenti pomalu obsazují mezeru, která je osvobozena od dovozu. Podívejme se podrobněji na součásti úspěšné domácí produkce zeleniny. Skleník jako podnik je ziskový, pokud podnikatel:

• dobře prostudovaná místní poptávka a našel stálý distribuční kanál;
• využívá moderní design a zemědělské techniky;
• vyřešil problém energetické náročnosti, díky které je podnik ziskový.

Poptávka po zelenině a preference spotřebitelů

Kvůli drsnému ruskému klimatu dostávají i obyvatelé jižních oblastí zeleninu „ze zahrádky“ maximálně 5 měsíců, zatímco po zbytek je k dispozici 2-3 měsíce v roce. Průzkum mezi kupujícími společnosti FDFgroup, který proběhl v létě 2015 v Moskvě, ukázal, že obyvatelé hlavního města kupují čerstvou zeleninu:

• alespoň jednou za měsíc - asi 90%;
• více než jednou týdně - asi 60%;
• nakupovat příležitostně – pouze 8 % respondentů.

Současně okurky a cibule pravidelně nakupuje asi 60%, rajčata - asi 56%, zelí a zelenina - 50% kupujících. A v zimě je to samozřejmě pouze zelenina pěstovaná uvnitř. Podle studie se jich loni nakoupilo méně než v roce 2014, což je jistě způsobeno vyššími cenami. Převládající místa nákupu jsou znázorněna na obrázku 1.

Zajímavé je, že kvalita zboží je hodnocena jinak: 94 % spokojených zákazníků na trhu, v supermarketech – 81 % a v běžných obchodech – 77 %. Nejnižší ukazatele kvality a sortimentu jsou přitom ve velkých obchodních řetězcích Magnit a Pyaterochka. Důvod: dovážené zboží - tvrdá zelenina a ovoce bez chuti nadupané speciálními roztoky, většinou z Turecka. Nyní jsou ale pod sankcemi. Mimochodem, oba jmenovaní prodejci začali stavět vlastní skleníky.

Okurky a zelenina jsou neustále žádané a tyto plodiny jsou nejsnáze pěstovatelné, včetně malých podniků. U rajčat je situace složitější. Poptávka po nich však roste a lví podíl na nich byl dovezen ze zahraničí (obr. 2). Přechod na pěstování rajčat má proto dobré vyhlídky.

Jak funguje moderní skleníková produkce

Hlavním úkolem skleníku je vytvořit umělé mikroklima pro celoroční pěstování zeleniny. To je mnohem dražší než výroba na volném poli. Objemné kovové konstrukce pokryté sklem, se zastaralými tradičními topnými systémy, již nejsou konkurenceschopné. Moderní stavba skleníku je určena následujícími parametry.

Konstrukce rámu

Většina skleníků je galerie standardní šířky, kterou lze obvykle prodloužit na délku. Střechy jsou sedlové, jednoplášťové nebo válcové. Rámy jsou namontovány z dřevěných obloukových konstrukcí impregnovaných antiseptikem s lisem na nehty; z kovové trubky, pozinkovaný ocelový profil. Jejich životnost je až 25 let. Jsou instalovány na základ, piloty a někdy jen na povrch. K dispozici jsou dveře, příčky, větrací otvory, regály, méně často přepážky.

Kvalita potahového materiálu

Sklo bylo nahrazeno filmovými povlaky a polykarbonátem. Polyetylenová fólie je cenově dostupný materiál, ale její životnost je až 3 roky. Skvěle propouští sluneční světlo, díky čemuž se skleník ve slunečných dnech dobře prohřeje. Ale noční pokles teploty způsobuje kondenzaci vlhkosti, což zvyšuje vlhkost a přispívá k onemocnění rostlin. Tyto nedostatky postrádají vícevrstvé pimply-air filmy nové generace. Komůrkový polykarbonát je lehký, odolný, plastový materiál, který vydrží až 100 kg/m2, je odolný vůči větru a krupobití. Cena je výrazně vyšší než cena filmu. Odolává zimním teplotám až do minus 50°C a má dobré tepelně izolační vlastnosti. Dnes je lídrem mezi skleníkovými krytinami.

Účinnost topného systému

Toto je nejnákladnější část procesu. Podíl výdajů na ohřev vzduchu, půdy, vody je přes 40 % na nákladech výroby. A celková spotřeba energie, při zohlednění dodatečného osvětlení v zimě, větrání v létě, dosahuje 60%. To je hlavní důvod, který brání rozvoji skleníkové produkce. Roční růst cen plynu a elektřiny se blíží 15 % a jen za posledních deset let se energonosiče více než zdvojnásobily. Například při pěstování nejvýnosnější plodiny: okurky náklady na elektřinu při použití běžných zářivek pro zimní osvětlení dvakrát převyšují náklady na samotné lampy a jsou srovnatelné s generální opravou (výměnou) celého osvětlovacího systému. .

Snižovat spotřebu energie všemi dostupnými prostředky s využitím energeticky úsporných technologií; dvojité obložení stěn, kombinace materiálů, tepelné štíty, aktivní půdní substráty, které uvolňují teplo při rozkladu (požár plátna). Mnoho podnikatelů si staví vlastní kotelny se zásobníky, kupuje autonomní tepelné elektrárny.

Zde vítězí malé podniky nad velkými skleníkovými farmami. Jedna věc je vytopit 5-10 skleníků na 20 akrech a měřítko spotřeby energie na plochách od 2 hektarů a více je úplně jiné. Takže ruští řemeslníci, aby si uchovali teplo, zakopávají stavby do země, někdy až do metrové hloubky; snížení výšky, snížení nákladů na obložení stěn, vytápění, používají jednoduchá hrncová kamna, vytápí je dostupnými místními surovinami. K tomu musíme připočíst různé „know-how“ ve smyslu vytváření topných systémů vlastní konstrukce a způsobů napojení na domovní energetické sítě (zejména na pozemcích domácností).

Podnikatelé Viktor a Valentina Stolyarovovi z vesnice Krasnoye v Tverské oblasti nejprve pěstovali sazenice zeleniny ve sklenících a nyní pěstují růže. Obchod s květinami se ukázal být výnosnější. Navzdory skutečnosti, že je k pozemku připojen plynovod, je skleník vytápěn palivovým dřívím. To je ekonomičtější, i když náročnější na práci.

Automatizace klimatizace

Garantovaná výtěžnost závisí na dodržování teploty a vlhkosti. To zajišťují závlahové systémy, zvlhčování, chlazení odpařováním, clony. Dále se vybavuje drenážní systém vnitřních vpustí, přívod roztoků hnojiv a pesticidů. Větrání je často přirozené, prostřednictvím systému ventilačních otvorů. To vše hlídá systém automatických řídicích senzorů. Uveďme příklad průměrné sady zařízení pro jeden skleník (tabulka 1).

Moderní zemědělská technika

V první řadě zahrnuje výběr plodin, kvalitní osivo, moderní půdní substráty. Použití sazenicové metody urychluje proces o 2-3 týdny, usnadňuje péči a zvyšuje efektivitu. Na jednom čtverečním metru skleníku lze během roku pěstovat 3-4 různé zeleninové plodiny v závislosti na ročním období a poptávce. To vyžaduje neustálé hnojení a kontrolu nad složením půdy, znalost zemědělské techniky, zároveň umožňuje využít plochu na maximum.

Nejběžnější plodina: okurky. Jejich průměrná vydatnost je 22-35 kg/m2. Po nich následuje zelenina: cibule, kopr, petržel, hlávkový salát a ředkvička. Rajčata se ale pěstují mnohem méně často. Navzdory skutečnosti, že jejich ceny jsou vysoké a výnos je dobrý, jsou rozmarnější a jejich růst trvá déle. Papriky, lilky se v malých farmách prakticky nepěstují. Předpokládá se, že jsou ziskové pouze v průmyslových závodech (od 20 hektarů). Níže je však uveden příklad, který naznačuje opak.

Khakassia, Krasnojarské území. Farmář Nikolaj Kutukov zorganizoval ziskový skleníkový byznys, který začal od nuly v roce 2010 a postavil první skleník sám. Nejprve pěstoval pouze zelenou cibulku, postupně přešel na jiné plodiny. Nyní má pět skleníků, pěstuje okurky, rajčata, papriky, lilky. Prodává produkty prostřednictvím místních obchodů a trhu. Oblast je odlehlá, v blízkosti nejsou žádní větší konkurenti, a tak podnikatel plánuje farmu rozšířit.

Nejbolestivější problém pro malé podniky: najít distribuční kanál. Vše záleží na místních podmínkách. Ve středu a na jihu Ruska mnoho malých producentů dává přednost prodeji svých plodin velkoobchodům. Ti jej zpracovávají a balí ve svých vlastních distribučních centrech a dále je prodávají maloobchodníkům. Někdy je výhodnější otevřít si vlastní obchod (pavilon), pokud je poptávka a cílová skupina.

Rentabilita produkce skleníků

Podle Aslana Devdarianiho, který rozvíjí skleníkový byznys více než 10 let, by měl skleník vykazovat ziskovost alespoň 20 %, aby se produkce vyrovnala. Pěstuje pouze okurky a dodává je do nedalekého města Orsk, plocha skleníků je 2 hektary. Přenášet dál je nerentabilní. Podle ministerstva zemědělství, společnost "Agroinvestproekt" průměrná provozní ziskovost průmyslových skleníkových komplexů ve středním Rusku je 30 - 40%.

Uveďme však příklad výroby na osobním pozemku v malém průmyslovém městě. Ilya Odintsov pěstuje všechny stejné okurky. Při průměrném výnosu 10 - 15 kg na 1 m2. (a lze jej přinést až do 25 kg), obdrží asi 1 000 rublů za dva měsíce a prodává je velkoobchodníkům za cenu 80 rublů za 1 kg. Má 10 skleníků o ploše 40 m2. každý. Celkově v dobré sezóně příjmy dosahují 400 tisíc, čistý příjem - 200 tisíc rublů. Mimochodem, v únoru až březnu se okurky prodávají v obchodech za 180 - 200 rublů.

závěry

1. Větší šance na úspěch skleníkového podnikání je v oblastech, kde nejsou průmyslové komplexy a nedostatek zeleniny je kompenzován dovozem.
2. Je výhodnější vyrábět v blízkosti městského sídla, zejména průmyslového, kde je vlastní dceřiná společnost, vlastní ekonomika chaty, málo rozvinutá.
3. Hlavním úkolem je minimalizovat náklady na energii, jsou vyžadovány agronomické znalosti a speciální dovednosti.
4. Čím delší je doba používání skleníku, tím je výnosnější. Například pěstování okurek, zelených v únoru - březnu; ředkvičky, sazenice - v květnu; pak - raná rajčata.

Ještě nedávno žila značná část obyvatel naší země na venkově a jejich hlavní činnost tak či onak souvisela se zemědělstvím. Během 90. let bylo zemědělství v zemi téměř zničeno a mnoho venkovských obyvatel se přestěhovalo do města. Nyní existuje možnost nakupovat zemědělské produkty od občanů a velkoobchodních kupujících, ale výrobců těchto produktů zjevně není dostatek. Proto může být myšlenka otevřít si vlastní skleníkový podnik skvělým řešením. Aby však bylo možné toto podnikání kompetentně organizovat, je vyžadován podrobný obchodní plán. Výše na této stránce můžete získat informace o vzorovém podnikatelském plánu skleníku.
Je třeba mít na paměti, že tento podnikatelský plán popisuje dříve vypočítanou variantu tohoto podnikání. Vzhledem k tomu, že Rusko je velká země a přírodní a klimatické podmínky jsou velmi odlišné, což může snížit i zvýšit náklady na vytvoření skleníkového hospodářství. Tento skleníkový podnikatelský plán však zajišťuje všechny aspekty organizace tohoto podnikání.

Přehled technologie

Tento podnikatelský záměr uvažuje o vytvoření skleníkové farmy zabývající se pěstováním, sklizní a následným marketingem zemědělských produktů.
Organizační a právní formou podnikání je společnost s ručením omezeným. Tato forma podnikání přinese nejen snížení daní, ale také zjednodušení účetnictví a zúčtování s koncovými uživateli.
Úspěšnost projektu je hodnocena jako velmi vysoká, neboť poptávka po kvalitních zemědělských produktech je velmi vysoká.

Informace o společnosti

Plánuje se vytvoření skleníku, který se skládá ze šesti skleníků o ploše 150 metrů čtverečních. Velikost každého skleníku je 25x6 metrů.

Seznam produktů

Skleníkové zařízení se bude zabývat pěstováním zemědělských produktů pro následný prodej velkoobchodním i maloobchodním zákazníkům.

Marketingový plán

V této části byste měli podrobně popsat skleníkový trh ve vašem regionu. Je povinné uvést možné velkoobchodní kupující a jejich maximální objemy nákupu.

Plán produkce

Začátkem organizace skleníkového hospodářství bude hledání a výběr vhodného pozemku. Hlavním požadavkem na pozemek bude dostupnost přístupových cest a blízkost přírodních nádrží (pokud do lokality není centralizované zásobování vodou).
Dalším krokem bude výstavba skleníků. K dnešnímu dni je nejslibnější moderní holandská technologie.
Poznamenáváme však, že je výhodnější koupit snadno sestavitelné hotové skleníky - jejich cena je asi 1 000 rublů za metr čtvereční.
Po zakoupení a instalaci skleníků je nutné určit sortiment produktů, které se budou ve sklenících pěstovat. Rajčata a okurky se zpravidla pěstují ve sklenících, méně často cukety a zelenina. Konečné rozhodnutí by mělo padnout na základě poptávky a obecných specifik regionu.
Dalším krokem bude výběr personálu pro práci ve skleníkovém průmyslu. Malá skleníková farma diskutovaná v tomto podnikatelském plánu bude vyžadovat 1-2 odpovědné pracovníky, kteří mohou pracovat na lůžkách.

Prodejní plán.

Ještě před spuštěním skleníkového hospodářství je nutné určit okruh potenciálních kupců vaší budoucí plodiny. Mohou to být jak velké a středně velké zemědělské základny, tak i velké obchody, supermarkety, trhy s potravinami atd.

Finanční plán

V tomto podnikání podrobně zvážíme všechny finanční aspekty organizace skleníkového podnikání.
Výdaje:
Pronájem pozemku - 200 000 rublů na 12 měsíců.
Nákup skleníků - 130 000 rublů (6 skleníků po 25 metrech čtverečních).
Plat zaměstnanců - 190 000 rublů po dobu 12 měsíců.
Příjem:
Je obtížné určit přesnou výši příjmů, protože bude záviset na typu produktu, jeho tržní hodnotě, nákladech atd. V některých regionech je také šance vypěstovat pouze 2-3 plodiny za 12 měsíců a v některých - 4 plodiny.
Obecně platí, že doba návratnosti pro skleníkové hospodářství je méně než rok. Při správném přístupu začínají skleníky vykazovat zisk již v prvním roce provozu.
Věříme, že tento skleníkový podnikatelský plán vám pomůže zorganizovat vaše podnikání a uspějete v tomto obtížném, ale ziskovém podnikání.

Je docela reálné organizovat vysoce ziskový zemědělský podnik v Rusku. V článku budeme hovořit o tom, jak vybavit skleníky, jaké plodiny pěstovat a jak v nich správně organizovat práci.

Přístup

Mnoho odborníků uznává, že jde o jeden z nejvíce ziskových segmentů zemědělství. Tento trh ještě není zaplněn, a tak ten, kdo se rozhodne investovat do jeho rozvoje, nenarazí na své cestě překážkami v podobě ostré konkurence s ostatními tuzemskými výrobci. A není tak těžké konkurovat dovážené zelenině a bobulím.

Než postavíte skleníky, musíte se rozhodnout o plodinách, které budete pěstovat. Mohou to být rajčata, okurky, jahody, ředkvičky. Jednou z nejvýnosnějších oblastí je také pěstování zeleně: kopr, petržel, bazalka, salát a tak dále.

Je velmi důležité najít správné místo. Pro vaši farmu by měly být v blízkosti trhu hlavní komunikační systémy - zdroje elektřiny, vody, plynu. Kromě toho stojí za to věnovat pozornost dopravnímu uzlu.

Typy farem

V závislosti na velikosti lze rozlišit několik typů skleníků. Pokud tedy chcete pěstovat zeleninu v malých objemech a vyrovnat se se zpracováním webu sami, budete potřebovat malou plochu, dokonce i váš osobní pozemek. Na něm bude možné nainstalovat 2-3 konstrukce. Bude to malý skleník. Takovou doplňkovou výrobu není nutné evidovat jako podnikání, i když plánujete prodávat přebytky.

Pokud máte středně velkou farmu, pak je třeba takovou firmu zaregistrovat u místního finančního úřadu. To je nutné, i když si hospodaříte sami, ale vyrábíte dostatek produktů na prodej.

Velké skleníkové farmy v Rusku zabírají velké plochy. Lze je zpracovat pouze se zapojením najatých pracovníků. Majitelé takových farem musí zaregistrovat individuální podnikání nebo zaregistrovat jinou formu podnikání, jako je společnost s ručením omezeným.

Výběr možností

Pokud jste se rozhodli pro umístění skleníku a co přesně budete pěstovat, pak můžete přistoupit k výstavbě samotných konstrukcí. Můžete si je tedy koupit nebo si vyrobit vlastní. Zároveň upozorňujeme, že fóliovníky nejsou schopny zajistit optimální teplotu a vlhkost potřebnou pro pěstované plodiny v chladných obdobích. Nejlepší možností jsou konstrukce vyrobené z polykarbonátu nebo skla. Je jasné, že koupě hotového skleníku bude stát víc než jeho vlastní stavba.

Zároveň je ale důležité vědět, že možnosti fólií jsou nejlevnější, jsou bezpečné, v případě potřeby je lze snadno demontovat. Sklo dobře propouští sluneční světlo. Tento materiál dodává pevnost samotné konstrukci. Ale zároveň je nespolehlivý, je snadné ho rozbít. Polykarbonát je odolný, dobře propouští sluneční světlo. Skleníky z tohoto materiálu lze provozovat, ale pro jejich stavbu je nutný základ.

Projektová příprava

Jednou z fází rozvoje každého podnikání je vytvoření podnikatelského plánu. Projekt skleníku by měl obsahovat informace o jeho umístění, dopravní výměně, typech pěstovaných plodin, možných trzích pro produkty, konkurentech. Kromě toho by měly být v plánu kalkulovány všechny potenciální příjmy a náklady a měly by být zváženy možné nepředvídané situace. Důležité je také okamžitě spočítat, kolik vás bude stát skleníky, jak do nich bude přiváděna voda, jak je vytápět a svítit. Také na straně výdajů musí být zahrnuty veškeré náklady na vybavení, semena nebo sazenice, prostředky na likvidaci plevelů a škůdců, hnojiva. Pokud plánujete přilákat zaměstnance, musíte si spočítat jejich mzdy. Samostatně byste měli přemýšlet o nákladech na dopravu.

Po výpočtu potenciálních výdajů můžete začít zjišťovat možné příjmy. K tomu potřebujete znát potenciální výnos plodin, které plánujete pěstovat, a jejich pořizovací ceny. Je lepší okamžitě provést několik možností výpočtu, protože nemůžete doufat v maximální výnos v prvním roce podnikání. Dobře navržený plán skleníku pomůže optimalizovat všechny náklady a vyhodnotit příjmy. Při správném přístupu k organizaci podnikání se investice vrátí za méně než 2 roky.

Umístění

Zvláštní pozornost by měla být věnována místu, kde budou umístěny vaše skleníky. Je třeba vzít v úvahu nejen dopravní obměnu a blízkost prodejních trhů. Je důležité zhodnotit pozemek, na kterém plánujete umístit skleníkové farmy. Pokud dojde k jejich zatopení při jarních povodních, stávají se automaticky nepoužitelnými. Měli byste se také vyhýbat oblastem, kde může mráz trvat dlouho. Patří sem hluboká údolí, rokle. Neumisťujte skleníky na kopce.

Je třeba věnovat pozornost možnosti sčítání komunikace. K tomu je vhodné navštívit dodavatele elektřiny, vody a plynu pro přibližnou kalkulaci nákladů na připojení. Před stavbou skleníků je vhodné zkontrolovat kvalitu dodávané vody. Pokud se ukáže, že je to špatné, budete potřebovat další skleníkové vybavení, které jej vyčistí. Pro zavlažování je žádoucí používat pouze vodu, která obsahuje přijatelné množství železa, solí, normální hodnotu pH a nejsou zde žádné mikroorganismy způsobující rozklad.

Nezbytné vybavení

Rozvoj skleníkového hospodářství vyžaduje na začátku poměrně velké investice. Nejde jen o stavbu samotných konstrukcí. Je důležité správně přistupovat k uspořádání skleníku. Nejprve tedy musíte zorganizovat jeho vytápění. Tento bod je zvláště důležitý, pokud plánujete instalovat trvalou konstrukci, ve které se bude zelenina pěstovat po celý rok. Pozor si musíte dát i na zálivku. Ideálně pro skleník o ploše větší než 100 metrů čtverečních. metrů, je žádoucí organizovat kapkové zavlažování. Nezapomeňte, že v zimní sezóně jsou dny mnohem kratší, takže budete muset zajistit dodatečné elektrické osvětlení.

Budete také muset utrácet peníze za zásoby. Bude nutné zakoupit nářadí na zpracování půdy, vozíky, kbelíky, postřikovače a další vybavení do skleníků.

Nábor

Pokud nemáte zkušenosti s vedením zemědělské firmy, těžko odhadnete, kolik lidí budete potřebovat. Samozřejmě nebudete nikoho potřebovat, pokud na svém webu stavíte malou stavbu. A pokud váš komplex bude zahrnovat skleníky o rozloze několika hektarů, pak je lepší postarat se o výběr lidí předem. Zároveň je třeba mít na paměti, že potřebný počet personálu závisí na druzích pěstovaných plodin. Například 1 osoba může obsloužit 0,3 hektaru při pěstování rajčat a 0,2 hektaru při pěstování okurek.

Pracovní režim

Než začnete podnikat, musíte se podívat na nejziskovější skleníkové farmy v Rusku. V ideálním případě, abyste maximalizovali příjem, musíte sklidit několik plodin ročně. To lze provést pouze tehdy, pokud okamžitě utratíte peníze na výstavbu kapitálových struktur. V tomto případě bude možné pěstovat zeleninu ve skleníku jak v létě, tak v zimě. Je pravda, že v chladném období budete muset místnost dodatečně vytápět a v teplé sezóně - abyste zajistili maximální proudění vzduchu zvenčí. Pro tyto účely je žádoucí vyrobit skleník s okny, která lze otevřít.

Ale konstrukce pokryté fólií lze používat od února do března do listopadu. Během zimních mrazů nejsou schopny rostliny ochránit.

Nuance podnikání

Než začnete, musíte se rozhodnout, jak přesně budete vybrané plodiny pěstovat. V současné době se tedy ve vyspělých farmách používají moderní hydroponické technologie. To vám umožní získat maximální výnosy. Tato skleníková technologie je zaměřena na vytvoření ideálních podmínek pro rostliny, urychlení jejich růstu a získání kvalitnějších produktů.

Pěstování zeleninových plodin na běžných půdách je však časově náročnější úkol. Kromě toho hydroponické technologie také poskytují racionálnější využití vody a živin, které rostliny potřebují.

Alternativní podnikání

Většina lidí, kteří se rozhodnou jít do zemědělství, myslí jen na jídlo. Ale pěstování zeleniny nebo dokonce lesních plodů není pro mnohé tím konečným snem. Někteří přemýšlejí o tom, k jakým účelům lze skleníky ještě využít. Květiny jsou jednou z alternativních možností. Jsou žádané po celý rok.

Ve vyspělých zemích vědí, že vytvoření květinových skleníků je jedním z nejvýnosnějších projektů. Můžete pěstovat růže, tulipány. A můžete zvolit trochu jiný směr. Neméně výnosné je pěstování pokojových rostlin v květináčích a jejich následný prodej. Mohou to být fialky, orchideje, různé palmy, citrusové stromy.