Govard Shults kubogi kubogi. Kitob sharhi: “Starbucks qanday qurilgan, piyola piyola. Govard Shults, Dori Yeungning "Starbucks kubogi kubogi qanday qurilgani" kitobini bepul yuklab oling

Kompaniya bilan qanchalik ko'p tanishgan bo'lsam, uning ortida turgan ishtiyoqni shunchalik ko'p qadrladim. Ammo vaqt o'tishi bilan men bir zaiflikni sezdim. Garchi kofe shubhasiz eng zo'r bo'lsa-da, xizmat ba'zida takabburlik bilan ajralib turardi. Bu Starbucks odamlari o'z qahvalarida qabul qilgan haddan tashqari g'ururdan kelib chiqdi. Yangi lazzatlar va aralashmalardan zavqlangan mijozlar ularni do'kon xodimlari bilan muhokama qilishdan xursand bo'lishdi, lekin birinchi marta mijozlar ba'zida o'zlarini bexabar yoki e'tiborsiz his qilishdi.

Men buni tuzatmoqchi edim. Men o'zimni Starbucks bilan shunchalik yaqin tanishtirdimki, uning har qanday kamchiliklarini o'zimnikidek his qildim. Shuning uchun men xodimlar bilan mijozlarga do‘stona xizmat ko‘rsatish ko‘nikmalarini yaxshilash uchun ishladim va mijozlarimizga qahva haqida ko‘proq ma’lumot olishga yordam beradigan qo‘llanmalar ishlab chiqdim. Ayni paytda, men bizga tashrif buyurgan kofe gurmelerinin elita hovuchlaridan ko'ra kengroq odamlar uchun ajoyib qahvani qanday qilish haqida o'ylardim.

Ko'rish - bu boshqalardan yashiringan narsani ko'rganingizda

Italiyaliklar, boshqa hech kim kabi, kundalik hayotning nozik zavqlarini qadrlashadi. Ular qanday qilib mukammal uyg'unlikda yashashni aniqladilar. Ular qanday ishlashni tushunishadi, shuningdek, dam olishni va hayotdan zavqlanishni ham bilishadi. Ular hamma narsaga ishtiyoqli. Hech narsa o'rtacha emas. Italiyadagi infratuzilma jirkanch. Hech narsa ishlamayapti. Ammo u erdagi taom mutlaqo aql bovar qilmaydi. Arxitektura hayratlanarli. Moda butun dunyoda nafislikning standartidir.

Menga ayniqsa Italiyaning yorug'ligi yoqdi. Bu meni mast qiladi. Bu menga hayot baxsh etadi.

Va bu yorug'lik to'kilgan narsa xuddi bosh aylanishi. Siz betakror turar-joy hududidagi kulrang ko'cha bo'ylab ketayapsiz, o'sha paytda gulli o'simliklar bilan o'ralgan hovlida rangli kirlarni osib qo'ygan yarim ochiq eshikda g'alati yorqin ayol qiyofasi paydo bo'ladi. Yoki to'satdan savdogar metall pardalarni ko'taradi va tovarlar solingan hashamatli vitrin ochiladi: yangi uzilgan meva va sabzavotlar silliq, yaltiroq qatorlarda.

Chakana savdo va oziq-ovqat tayyorlashda italiyaliklar har bir tafsilotga hurmat bilan munosabatda bo'lishadi va faqat eng yaxshisi qilishini ta'kidlaydilar. Masalan, yoz va kuzning oxirida har qanday peshtaxtada yangi anjirni topishingiz mumkin. Savdogar so'raydi: "Oqmi yoki qorami?" Agar xaridor ikkalasining ham teng qismlarini so'rasa, savdogar oddiy karton patnisni oladi va uni uch yoki to'rtta anjir bargi bilan qoplaydi, so'ngra mevaning to'g'ri pishganlik darajasini ta'minlash uchun har bir anjirni alohida tanlaydi. U mevalarni to‘rt qator qilib – uchta oq, uchta qora, uchta oq, uchta qora – tovoqni ehtiyotkorlik bilan qopga joylab, usta faxri bilan sizga uzatadi.

Kelganimdan keyin ertasi kuni ertalab men ko'rgazmaga borishga qaror qildim, u mening mehmonxonamdan o'n besh daqiqa piyoda uzoqda joylashgan edi. Men yurishni yaxshi ko'raman va Milan - yurish uchun ajoyib joy.

Sayohatni boshlashim bilanoq men kichkina espresso barga e'tibor qaratdim. U atrofga qarash uchun ichkariga kirdi. Eshik oldidagi kassir jilmayib, bosh irg‘adi. Peshtaxta ortida turgan uzun bo'yli, ozg'in odam meni quvnoq kutib oldi: Buon giorno! U katta bug' oqimini chiqarish uchun metall dastagini bosgancha. U peshtaxtada bir-biriga juda yaqin turgan uch kishidan biriga kichkina chinni chashka espresso uzatdi. Keyinchalik ajoyib oq ko'pikli bosh bilan qoplangan yangi tayyorlangan kapuchino keldi. Barista shu qadar xushmuomalalik bilan harakat qilardiki, go‘yo u bir vaqtning o‘zida loviya maydalab, espresso quyib, sut qaynatib, mijozlar bilan quvnoq suhbatlashayotganga o‘xshardi. Bu ajoyib edi.

Espresso? — so‘radi u ko‘zlari chaqnab, kosani uzatgancha.

Men vasvasaga qarshi tura olmadim. U espressoni olib, bir qultum ichdi. Kuchli, hayajonli ta'm tilimni kuydirdi. Uch yudumdan keyin u g'oyib bo'ldi, lekin issiqlik va energiya saqlanib qoldi.

Yarim blok yurganimdan so‘ng, yon ko‘chalardan birida, ko‘chaning narigi tomonida yana bir espresso barga ko‘zim tushdi. U erda yana ham ko'proq odamlar bor edi. Qarasam, peshtaxta orqasidagi oq sochli odam hamma bilan ismini aytib salomlashdi. U korxonaning ham xodimi, ham egasi bo‘lib chiqdi. U ham, uning mijozlari ham har daqiqada kulishdi, suhbatlashishdi va zavqlanishdi. Bu tashrif buyuruvchilar muntazam ekani, muhit tanish va qulay ekanligi ayon edi.

Keyingi bir necha blokda men yana ikkita espresso bariga duch keldim. Men maftun bo'ldim.

Aynan o'sha kuni menga italyan qahvaxonalaridagi marosim va romantika oshkor bo'ldi. Men ularning qanchalik mashhur va jonli ekanligini ko'rdim. Har birining o‘ziga xos xususiyati bor edi, lekin bir-biriga bog‘lovchi jihat ham bor edi: bir-birini yaxshi biladigan mijozlar va o‘z ishini iste’dod bilan bajargan barista o‘rtasidagi do‘stona munosabat. O'sha paytda Italiyada 200 000 kofe do'konlari, birgina Milanda 1500 ta, kattaligi bo'yicha Filadelfiyaga o'xshash shahar bo'lgan. Ular go'yo har bir burchakda va hamma odamlar bilan gavjum edi.

Dori Jons Yeung, Xovard Shuls

Starbucks qanday qilib kubok bilan qurilgan

Tarjima I. Matveeva

Loyihalar bo'yicha menejer I. Gusinskaya

Tuzatuvchi E. Chudinova

Kompyuterning joylashuvi A. Abramov

Badiiy direktor S. Timonov

Muqova rassomi R. Fedorin

Starbucks kubogi kubogi qanday qurilgan / Govard Shults, Dori Jons Yeung; Per. ingliz tilidan - M.: Alpina nashriyoti, 2012 yil.

ISBN 978-5-9614-2691-5

Barcha huquqlar himoyalangan. Ushbu kitobning elektron nusxasining hech qanday qismini mualliflik huquqi egasining yozma ruxsatisiz shaxsiy yoki ommaviy foydalanish uchun har qanday shaklda yoki biron-bir vosita bilan, shu jumladan Internetda yoki korporativ tarmoqlarda joylashtirish mumkin emas.

Boshqalar oqilona deb hisoblagandan ko'ra ko'proq g'amxo'rlik qiling.

Boshqalar xavfsiz deb hisoblagandan ko'ra ko'proq tavakkal qiling.

Boshqalar o'ylagandan ko'ra ko'proq orzu qiling.

Boshqalar mumkin deb o'ylagandan ko'ra ko'proq narsani kuting.

1961 yil yanvar oyining sovuq tongida otam ish joyida to‘pig‘ini sindirib oldi.

O‘shanda men yetti yoshda edim, maktab hovlisida qor to‘pi qizg‘in ketayotgan edi, onam yettinchi qavatdagi kvartiramizning derazasidan engashib, menga qo‘l siltadi. Men uyga yugurdim.

"Otam bilan baxtsiz hodisa yuz berdi", dedi u. - Men kasalxonaga ketyapman.

Otam Fred Shults uyda oyog'i bilan bir oydan ortiq vaqt davomida yotdi. Men ilgari hech qachon gipsni ko'rmaganman, shuning uchun dastlab bu menga g'alati tuyuldi. Ammo yangilik jozibasi tezda yo'qoldi. Ko'pgina ijtimoiy birodarlari singari, otam ishlamaganida maosh olishmadi.

Baxtsiz hodisadan oldin u tagliklarni yig'ish va etkazib berish bilan shug'ullangan yuk mashinasi haydovchisi bo'lib ishlagan. Ko'p oylar davomida u bu ish dunyodagi eng yomoni ekanligini da'vo qilib, ularning hidi va iflosligidan achchiqlanib shikoyat qildi. Ammo endi uni yo'qotib qo'yganidan keyin qaytib kelmoqchi bo'lsa kerak. Onam yetti oylik homilador edi, shuning uchun u ishlay olmadi. Oilada na daromad, na sug'urta, na kasaba uyushmasi tovon puli - umid qiladigan hech narsa yo'q edi.

Ota-onam kimdan va qancha pul olishlari haqida bahslasharkan, singlim bilan dasturxon atrofida indamay ovqatlanardik. Ba'zan kechqurunlari telefon jiringlar, oyim esa telefonga javob berishimni talab qilardi. Agar ular qarz haqida qo'ng'iroq qilsalar, ota-onam uyda yo'qligini aytishim kerak edi.

Mening akam Maykl mart oyida tug'ilgan, ular kasalxona xarajatlarini to'lash uchun yana qarz olishlari kerak edi.

Oradan ko‘p yillar o‘tgan bo‘lsa-da, otamning divanda egilgan, oyog‘i gipsga o‘ralgan, ishga yaroqsiz qiyofasi xotiramdan o‘chmagan. Endi orqamga qarasam, otamni chuqur hurmat qilaman. U o‘rta maktabni tugatmagan bo‘lsa-da, halol, mehnatdan qo‘rqmas edi. Kechqurun dasturxonga biror narsa qo‘yish uchun ba’zan ikki-uch ishda ishlashiga to‘g‘ri kelgan. U bolalariga yaxshi g'amxo'rlik qildi va hatto dam olish kunlari biz bilan beysbol o'ynadi. U Yankilarni yaxshi ko'rardi.

Ammo u buzilgan odam edi. U bir ko'k yoqa ishdan ikkinchisiga ishladi: yuk mashinasi haydovchisi, zavod ishchisi, taksi haydovchisi, lekin hech qachon yiliga 20 000 dollardan ko'proq pul topa olmadi va hech qachon o'z uyini sotib olishga qurbi yetmasdi. Mening bolaligim Bruklinning Kanarsi shahridagi hukumat tomonidan subsidiyalangan loyihalarda o'tdi. O'smirlik chog'ida men bu qanday sharmandalik ekanligini tushundim.

Yoshim ulg‘aygan sari otam bilan tez-tez to‘qnashib ketardim. Men uning muvaffaqiyatsizliklariga va mas'uliyatsizligiga toqat qilmasdim. Menimcha, agar u harakat qilsa, ko'proq narsaga erisha oladi.

Uning vafotidan keyin men unga nisbatan adolatsizlik qilganimni angladim. U tizimning bir qismi bo'lishga harakat qildi, lekin tizim uni ezib tashladi. O'zini past baholagan holda, u teshikdan chiqa olmadi va qandaydir tarzda hayotini yaxshilay olmadi.

1988 yil yanvar oyida u vafot etgan kun (o'pka saratoni) hayotimdagi eng qayg'uli kun edi. Uning na jamg‘armasi, na pensiyasi bor edi. Qolaversa, ishning muhimligiga ishonchi komil bo'lib, u hech qachon bajargan ishidan qoniqish va g'urur his qilmagan.

Bolaligimda bir kun kelib kompaniya rahbari bo‘lishimni xayolimga ham keltirmasdim. Ammo, agar bu menga bog'liq bo'lsa, men hech qachon odamni tashlab ketmasligimni bilardim.

Ota-onam meni Starbucksga nima jalb qilganini tushuna olmadilar. 1982 yilda men yaxshi maoshli, obro'li ishni tark etdim, o'sha paytda Sietldagi beshta qahvaxonadan iborat kichik tarmoqqa. Lekin men Starbucksni avvalgidek emas, balki bo'lishi mumkin bo'lgandek ko'rdim. U ehtiros va haqiqiylik uyg'unligi bilan meni bir zumda o'ziga tortdi. Asta-sekin men tushundimki, agar u butun mamlakat bo'ylab o'sib chiqsa, italyan espresso san'atini romantiklashtirib, yangi qovurilgan qahva loviyalarini taklif qilsa, u odamlarning asrlar davomida bilgan mahsulot haqidagi tasavvurini o'zgartirishi va uni sevganimdek millionlab odamlarni jalb qilishi mumkin. .

Men 1987 yilda Starbucks bosh direktori bo'ldim, chunki men tadbirkor sifatida harakat qildim va investorlarni kompaniya haqidagi tasavvurimga ishonishga ishontirdim. Keyingi o'n yil ichida aqlli va tajribali menejerlar jamoasini yig'ish orqali biz Starbucksni oltita do'kon va 100 dan kam xodimga ega mahalliy biznesdan 1300 do'kon va 25 000 xodimga ega milliy biznesga aylantirdik. Bugun bizni Shimoliy Amerikadagi shaharlarda, Tokio va Singapurda uchratish mumkin. Starbucks hamma joyda taniqli va tan olingan brendga aylandi, bu bizga innovatsion mahsulotlar bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi. Daromad va sotish ketma-ket olti yil davomida yiliga 50% dan ortiq o'sdi.

Ammo Starbucks nafaqat o'sish va muvaffaqiyat hikoyasi. Bu kompaniyani qanday qilib boshqacha qurish mumkinligi haqidagi hikoya. Otam ishlagan kompaniyalardan butunlay boshqacha kompaniya haqida. Bu kompaniya yuragi bilan yashashi va o'z ruhini tarbiyalashi va baribir pul topishi mumkinligining jonli isbotidir. Bu shuni ko'rsatadiki, kompaniya xodimlarga hurmat va hurmat bilan munosabatda bo'lishdek asosiy tamoyilimizdan voz kechmasdan uzoq muddatda aktsiyadorlarga barqaror daromad keltira oladi, chunki bizda bu to'g'ri ish deb hisoblaydigan etakchi jamoamiz bor va bu biznes qilishning eng yaxshi usuli..

Starbucks odamlarning qalbidagi hissiy akkordga ta'sir qiladi. Odamlar bizning kafeda ertalabki qahva ichish uchun aylanma yo'lni bosib o'tishadi. Biz zamonaviy Amerika hayotining shunday imzo belgisiga aylandikki, tanish yashil sirena logotipi ko'pincha teleko'rsatuvlar va badiiy filmlarda namoyish etiladi. 1990-yillar Amerika leksikoniga yangi so'zlar va jamiyatga yangi marosimlarni olib keldi. Ba'zi mahallalarda Starbucks kafelari "uchinchi o'rin"ga aylandi - ishdan va uydan uzoqda joylashgan shinam yig'ilish joyi, kirish eshigiga olib boradigan ayvonning kengaytmasi.

Siz faqat qalbingiz bilan to'g'ri ko'rishingiz mumkin.
Eng muhimi, ko'zga ko'rinmas.

Antuan de Sent-Ekzyuperi.
Kichkina shahzoda

S tarbucks, xuddi hozirgidek, haqiqatan ham ikki ota-onaning farzandi.

Ulardan biri 1971-yilda asos solingan, jahon darajasidagi qahvaga ishtiyoq bilan sodiq bo'lgan va mijozlarga ajoyib qahva nima ekanligini etkazishga bag'ishlangan original Starbucks.

Ikkinchisi, men unga olib kelgan qarashlar va qadriyatlar: raqobatbardosh intilish va tashkilotning har bir a'zosiga umumiy g'alabaga erishishga yordam berish istagi. Men qahvani romantikaga aralashtirmoqchi edim, boshqalar imkonsiz deb o'ylagan narsaga erishishga harakat qilmoqchi edim, jang qilmoqchi edim yangi g'oyalar bilan qiyinchiliklarga duch keling va barchasini nafislik va uslub bilan bajaring.

Darhaqiqat, Starbucks bugungi kunga aylanishi uchun ikkala ota-onaning ta'siriga muhtoj edi.

Starbucks men kashf qilishimdan oldin o'n yil davomida gullab-yashnagan edi. Men uning dastlabki yillari tarixini asoschilardan bilib oldim va bu voqeani ikkinchi bobda qayta aytib beraman. Bu kitob men buni hayotimning boshidan o'rgangan tartibda aytib beradi, chunki kompaniyani belgilaydigan ko'plab qadriyatlar Bruklindagi (Nyu-York) gavjum kvartirada shakllangan.

Kamtarin kelib chiqishi rahm-shafqatni rag'batlantirishi va singdirishi mumkin

I Men romantiklar haqida bir narsaga e'tibor qaratdim: ular kundalik hayotning xiraliklaridan uzoqda yangi, yaxshiroq dunyo yaratishga harakat qilishadi. Bunday maqsad bor va Starbucksda. Biz qahvaxonalarimizda voha yaratishga harakat qilamiz, uyingizga qo'shni kichik joy, u erda siz dam olishingiz, jazz tinglashingiz, dunyo va shaxsiy muammolar haqida fikr yuritishingiz yoki bir chashka qahva ustida g'ayrioddiy narsalarni tasavvur qilishingiz mumkin.

Bunday joyni orzu qilish uchun siz qanday odam bo'lishingiz kerak?

Shaxsiy tajribamdan shuni aytmoqchimanki, sizning ma'lumotlaringiz qanchalik kamtar bo'lsa, siz tez-tez tasavvuringizni rivojlantirasiz va hamma narsa mumkin bo'lgan olamlarga olib ketasiz.

Mening vaziyatimda bu aynan shunday.

1956 yilda oilam buvimning kvartirasidan Bayviewga ko'chib kelganida men uch yoshda edim. Blok Kanarsi markazida, Yamayka ko'rfazida, aeroportdan o'n besh daqiqa va Koni orolidan o'n besh daqiqa uzoqlikda joylashgan edi. O‘shanda bu hammani vahimaga soladigan joy emas, balki o‘nlab yangi sakkiz qavatli g‘ishtli uylar qurilgan do‘stona, keng va yam-yashil hudud edi. Boshlang'ich maktab to'g'ridan-to'g'ri blokda bo'lib, u erda bolalar maydonchasi, basketbol maydonchalari va maktab hovlisi asfaltlangan edi. Va shunga qaramay, bu kvartalda yashashdan faxrlanish hech kimning xayoliga kelmagan; bizning ota-onalarimiz hozir "ishlaydigan kambag'al" deb ataladigan odamlar edi.

Shunday bo‘lsa-da, bolaligimda ko‘p quvonchli damlar bo‘lgan. Kambag'al mahallada yashash menga yaxshi muvozanatli qadriyatlar tizimini berdi, chunki bu meni turli xil odamlar bilan til topishishga majbur qildi. Birgina bizning binoda 150 ga yaqin oila istiqomat qilar va ularning barchasida bittadan kichik lift bor edi. Hamma xonadonlar juda kichkina, bizning oilamiz yashay boshlagan kvartira ham tor, bor-yo'g'i ikkita yotoq xonasi bor edi.

Mening ota-onam ikki avloddan beri Bruklinning sharqiy tumanida yashagan ishchi oilalardan bo'lgan. Bobom yosh vafot etdi, o‘sha paytda o‘smir bo‘lgan dadam maktabni tashlab, ishga borishga majbur bo‘ldi. Ikkinchi Jahon urushi paytida u Tinch okeanining janubida, Yangi Kaledoniyada va Saypanda armiya shifokori bo'lib, u erda sariq isitma va bezgak bilan kasallangan. Natijada o'pkasi zaif bo'lib, tez-tez shamollab qolardi. Urushdan keyin u jismoniy mehnat bilan bog'liq bir qator ishlarni o'zgartirdi, lekin hech qachon o'zini topa olmadi, hayot rejalarini aniqlamadi.

Onam kuchli xarakterga ega kuchli ayol edi. Uning ismi Eleyn edi, lekin hamma uni Bobbi deb chaqirardi. U resepsiyonist bo'lib ishlagan, lekin biz, uning uch farzandi kichik bo'lganimizda, uning kuchi va g'amxo'rligi butunlay bizga bag'ishlangan edi.

Mening tengdoshim Ronni singlim bolaligimda men bilan bir xil sinovlarni boshidan kechirgan. Lekin men akam Mayklni o'zim boshdan kechirgan iqtisodiy qiyinchiliklardan qandaydir himoya qila oldim; Men uni shunday yo'l tutdimki, ota-onasi unga yo'l ko'rsatolmaydi. Qaerga borsam ham u menga hamroh bo'ldi. Men uni Soya deb chaqirdim. Sakkiz yillik yosh farqiga qaramay, Maykl va men juda yaqin munosabatlarni rivojlantirdik va qaerda men uning otasi edim. Uning a’lo sportchi, kuchli talaba bo‘lib yetishishini va nihoyat biznes karerasida muvaffaqiyat qozonganini g‘urur bilan kuzatdim.

Bolaligimda har kuni ertalabdan kechgacha qo‘shni hovlilardagi bolalar bilan sport o‘yinlari o‘ynaganman. Otam ishdan keyin va dam olish kunlari imkoni boricha bizga qo'shildi. Har shanba va yakshanba kunlari ertalab soat 8:00 da maktab hovlisida yuzlab bolalar to‘planishardi. Siz kuchli bo'lishingiz kerak edi, chunki agar mag'lub bo'lsangiz, maydondan tashqarida bo'lgansiz, keyin esa yana o'yinga kirishdan oldin o'yinni tomosha qilib soatlab o'tirishingiz kerak edi. Shunday qilib, men g'alaba qozonish uchun o'ynadim.

Yaxshiyamki, men tabiatan sportchi edim. Bu beysbol, basketbol yoki futbol bo'ladimi, men maydonga shoshilardim va erishgunimcha qattiq o'ynardim. yaxshi natijalar. Men beysbol va basketbol o'yinlarini tashkil qildim terma jamoalar, ularning tarkibiga tumanning barcha bolalari - yahudiylar, italiyaliklar, qora tanlilar kiradi. Hech kim bizga turlarning xilma-xilligi haqida ma'ruza o'qimagan; biz buni real hayotda boshdan kechirdik.

Men doim meni qiziqtirgan hamma narsaga cheksiz ishtiyoqim bor edi. Mening birinchi ishtiyoqim beysbol edi. O'sha paytda, Nyu-Yorkning barcha hududlarida har bir suhbat beysbol bilan boshlanib, tugaydi. Odamlar bilan munosabatlar va ular o'rtasidagi to'siqlar irq yoki din tufayli emas, balki qaysi jamoani qo'llab-quvvatlaganiga qarab yaratilgan. Dodjerlar endigina Los-Anjelesga ko'chib o'tishgan edi (ular otamning yuragini sindirishdi; u ularni hech qachon unutmadi), lekin bizda hali ham beysbol yulduzlari ko'p edi. Uyga qaytib, qo'shnilarning ochiq derazalaridan o'yin-o'yin haqida batafsil radio reportajlarni tinglaganimni eslayman.

Men Yankilarning ashaddiy muxlisi edim va dadam, akam va men ko'p o'yinlarga borganmiz. Bizda hech qachon yaxshi o'rindiqlar bo'lmagan, lekin bu muhim emas edi. Bizning mavjudligimiz nafasimizni olib tashladi. Mening kumirim Mikki Mantl edi. Men uning 7 raqamini har bir formada, krossovkada va men ega bo'lgan hamma narsada kiyib yurganman. Beysbol o'ynaganimda, men Mikkining turishi va imo-ishoralariga taqlid qildim.

Mik sportni tark etganida, hammasi tugaganiga ishonish mumkin emas edi. Qanday qilib u o'ynashni to'xtata oladi? Dadam meni 1968-yil 18-sentabr va 1969-yil 8-iyun kunlari Yanki stadionidagi Mikki Mantl kunlariga olib bordi. Uning izzat-ikrom va vidolashuvini ko‘rib, nutqini tinglab, chuqur ma’yusga botib ketdim. Beysbol endi men uchun avvalgidek emas. Mikki hayotimizning shunday ajralmas qismi ediki, ko‘p yillar o‘tgach, u vafot etganida, o‘nlab yillar davomida hech qanday xabar bo‘lmagan eski maktab do‘stlari menga qo‘ng‘iroq qilib, hamdardlik bildirdilar.

Bolaligimda qahva ahamiyatsiz rol o'ynadi. Onam darhol ichdi. Mehmonlar uchun u qalayda qahva sotib oldi va eski kofe idishini oldi. Men uning xirillashiga quloq solib, kofe sakrab tushgan donday uchib ketguncha shisha qopqog'ini kuzatdim.

Ammo men keksaygunimcha oila byudjeti qanchalik cheklanganligini sezmaganman. Vaqti-vaqti bilan biz xitoy restoraniga borardik va ota-onam o'sha kuni dadamning hamyonida qancha naqd pul borligiga qarab qanday idishlarga buyurtma berishni muhokama qilishardi. Men yuborilgan yozgi lager kam ta'minlangan bolalar uchun subsidiyalangan lager ekanligini bilgach, g'azab va uyatga to'lib ketdim. Men endi u erga borishga rozi bo'lmadim.

O'rta maktabni boshlaganimda, men kambag'al mahallada yashovchi odam ko'rsatadigan belgini angladim. Kanarsi o'rta maktabi uydan bir chaqirimcha uzoqda joylashgan edi, lekin u yerdagi yo'l kichik bir va ikki oilali uylar bilan qoplangan ko'chalar bo'ylab olib borardi. U yerda yashovchilar bizga past nazar bilan qarashlarini bilardim.

Bir kuni men Nyu-Yorkning boshqa qismidagi qizdan uchrashish haqida so'radim. Men bilan gaplashganda uning otasining qiyofasi asta-sekin o'zgarganini eslayman:

Qayerda yashaysiz?

"Biz Bruklinda yashaymiz", deb javob berdim.

Kanarsi.

Bayview kvartal.

Uning munosabatida men haqimda aytilmagan fikr bor edi va men buni sezib bezovta bo'ldim.

Uch farzandning eng kattasi bo'lganim uchun men tezda katta bo'lishim kerak edi. Men ancha erta pul ishlashni boshladim. O'n ikki yoshimda gazeta sotardim, keyinroq mahalliy kafeda peshtaxta ortida ishladim. O'n olti yoshimda, o'rta maktabni tugatgandan so'ng, men Manxettenning savdo tumanida, mo'yna do'konida ishga joylashdim, u erda hayvonlarning terisini cho'zishim kerak edi. Ish dahshatli edi va bosh barmoqlarimda qalin kalluslar qoldirdi. Yozning issiq kunlaridan birida trikotaj fabrikasida ip-kalava bug‘lab, bir tiyinga ishladim. Men har doim daromadimning bir qismini onamga berdim - u turib olgani uchun emas, balki ota-onamning ahvoli meni xafa qilgani uchun.

Shunga qaramay, 1950-yillarda va 1960-yillarning boshlarida hamma Amerika orzusida yashadi va biz hammamiz uning bir qismiga umid qildik. Onam buni boshimizga burg'uladi. U hech qachon o'rta maktabni tugatmagan va uning eng katta orzusi uch farzandi uchun kollejda ta'lim olish edi. O'zining qo'pol va o'jar uslubida dono va pragmatik bo'lib, u menga o'ziga bo'lgan katta ishonchni uyg'otdi. U qayta-qayta ajoyib misollar keltirdi, hayotda biror narsaga erishgan odamlarga ishora qildi va men ham xohlagan narsamga erishishim mumkinligini ta'kidladi. U menga o'zimni sinab ko'rishni, noqulay vaziyatlarni yaratishni va keyin qiyinchiliklarni engib o'tishni o'rgatdi. Bu bilimni qayerdan olganini bilmayman, chunki u o'zi u bu qoidalar bilan yashamadi. Ammo biz uchun u muvaffaqiyatga chanqoq edi.

Yillar o'tib, uning Sietlga tashriflaridan birida men onamga Starbucks markazidagi yangi ofislarimizni ko'rsatdim. Biz uning hududini aylanib chiqdik, turli bo'limlar va ish joylarini aylanib o'tdik, odamlarning telefonda gaplashayotganini va kompyuterda yozayotganini kuzatdik va men uning qanchalik boshi aylanganini bu harakat ko'lamidan bilib oldim. Nihoyat u menga yaqinlashdi va qulog'imga pichirladi: "Bu odamlarning hammasini kim to'laydi?" Bu uning tushunchasidan tashqarida edi.

Voyaga etganimdan keyin o'z biznesimga ega bo'lishni orzu qilmaganman. Men bilgan yagona tadbirkor amakim Bill Farber edi. U Bronksdagi kichik qog'oz fabrikasiga ega bo'lib, keyinchalik otasini usta qilib yollagan. Men nima qilishimni bilmasdim, lekin ota-onam har kuni olib boradigan omon qolish uchun kurashdan qochishim kerakligini bilardim. Men kambag'al mahalladan, Bruklindan ketishim kerak edi. Kechasi yotib, o‘ylaganimni eslayman: agar mening billur sharim bo‘lsa va kelajakni ko‘ra olsam-chi? Ammo men bu fikrni tezda o'zimdan uzoqlashtirdim, chunki bu haqda o'ylash juda qo'rqinchli edi.

Men faqat bitta yo'lni bilardim: sport. “Hoop Dreams” filmidagi bolalar kabi, men va do‘stlarim sportni yaxshiroq hayotga yo‘l olishiga ishonardik. O'rta maktabda men faqat boradigan joyim bo'lmaganida darslarga qatnashardim, chunki maktabda menga o'rgatilgan hamma narsa ahamiyatsiz bo'lib tuyulardi. Men o'qish o'rniga soatlab futbol o'ynardim.

Men jamoani yaratgan kunimni hech qachon unutmayman. Faxriy nishon sifatida menga to'laqonli sportchi ekanligimni ko'rsatadigan katta ko'k "C" belgisi berildi. Ammo onamning 29 dollarlik o‘sha xati bor kurtkani olishga qurbi yetmasdi va otam maoshini olguncha bir hafta kutishimni so‘radi. Men o'zimning yonida edim. Maktabdagi har bir o'quvchi oldindan belgilangan kunning birida bunday ko'ylagi kiyishni rejalashtirgan. Men maktabga kurtkasiz kela olmasdim, lekin onam bundan ham yomonroq his qilishini istamasdim. Shunday qilib, men bir do'stimdan ko'ylagi uchun pul oldim va uni belgilangan kuni kiyib oldim, lekin sotib olishga imkoni bo'lmaguncha uni ota-onamdan yashirdim.

O'rta maktabdagi eng katta g'alabam chorak himoyachisi bo'lish edi, bu meni Kanarsi o'rta maktabining 5700 o'quvchilari orasida obro'li shaxsga aylantirdi. Maktab shu qadar qashshoq ediki, bizda hatto futbol maydonchasi ham yo'q edi, barcha o'yinlarimiz uning hududidan tashqarida bo'lib o'tdi. Jamoamiz yuqori saviyaga ega emasdi, lekin men eng yaxshi futbolchilardan biri edim.

Bir kuni o'yinimizga agent hujumchi qidirib keldi. Uning u yerda ekanligini bilmasdim. Ammo bir necha kundan keyin menga boshqa sayyoradek tuyulgan joydan — Shimoliy Michigan universitetidan xat keldi. Ular futbol jamoasini jalb qilishdi. Bu taklif meni qiziqtirdimi? Men xursand bo'ldim va quvonchdan baqirdim. Ushbu tadbir NFL sinoviga taklif qilingandek omadli bo'ldi.

Shimoliy Michigan universiteti menga futbol stipendiyasini taklif qildi va ular menga taklif qilishdi. Men onamning kollejdagi orzusiga u bo'lmaganida qanday erishganimni bilmayman.

Sizga tabiiy qahva yoqadimi?☕ Boshqa barcha janrlardan avtobiografiya va haqiqiy hikoyalarni afzal ko'rasizmi? Yaxshi adabiyotsiz yashay olmaysizmi? 👍📚 Ajoyib - bu kitobni o'qish uchun uchta sabab allaqachon topilgan va qolganlari haqida bizning yangi kitob sharhimizda o'qing. O'zingizga kofe quying va ketaylik! ☺

“Cup by Cup” filmida Govard Shults qanday qilib dunyodagi eng mashhur kofe tarmog‘i bo‘lgan Starbucks imperiyasini yaratganligi haqida hikoya qiladi. 30 yoshida Xovard barqaror daromadga va nufuzli kompaniyada ish joyiga ega edi. U italyan qahvasiga oshiq bo‘lib, o‘z hayotini unga bag‘ishlamoqchi bo‘lganida hech o‘ylamay hammasidan voz kechdi.

E'tibor bering, Starbucks o'sha paytda ulkan imperiya emas, balki Sietl shahridagi beshta qahvaxonadan iborat kichik tarmoq edi - ammo bu Shultsni to'xtata olmadi. "Bu aqldan ozish, biz zudlik bilan oddiy ish qidirishimiz kerak!" - dedilar unga. Ammo u buni o'z yo'lida qildi - va g'alaba qozondi. U ushbu kitobda kofe imperiyasini yaratish unga qanchalar xarajat qilgani haqida halol va bezaksiz gapiradi. Va biz uni darhol o'qib chiqishingiz kerak bo'lgan 8 ta sababni topdik.

1. Avtobiografik. Kitob kichkina Govardning qiyin kundalik hayoti tasviri bilan boshlanadi. Yigit deyarli gettoda - kambag'al hududda, oddiy oilada o'sgan. Ota-onasining asosiy orzusi merosxo'rlariga oliy ma'lumot berish istagi edi. Nima deyishim mumkin, bo'lajak milliarderning dastlabki ma'lumotlari qayg'uli edi va uning o'zi "mag'lubiyatga uchraganini" tan oldi. Shu bilan birga, u o'zining "manbalari" dan uyalmaydi - aksincha, menga o'xshab tuyuldi, u o'zini o'zi yaratganidan faxrlanadi. Bu muallif kabi og‘zida oltin qoshiq bilan tug‘ilmagan, hamma narsaga o‘z mehnati evaziga erishgan ko‘plab kitobxonlarga yaqin bo‘ladi.

2. Halollik. Mashhur odamlarning muvaffaqiyatlari ko'plab tadbirkorlar uchun ma'lumotnomadir. Ammo har bir kitobda o'quvchi muayyan vaziyatda nima qilish kerakligi haqidagi aniq savollarga javob topa olmaydi. Ba'zi biografiyalar haddan tashqari sayqallangan - birinchi sahifadanoq asosiy qahramon yaxshi bola ekani, yaxshi o'g'il bolalar esa hayotda ajoyib natijalarga erishayotgani aniq. Xovard Shults o'zining ko'tarilishlari va tushishlari haqida samimiy gapiradi, qanday qilib kompaniya qurganini, yomon niyatlilar bilan kurashganini va inqirozlardan omon qolganini batafsil tasvirlab beradi. "Ishlab chiqarish sirlarini" ochib beradi: hech qachon kredit olmang, franchayzasiz ballar sonini ko'paytiring, xodimlarni va boshqalarni rag'batlantiring. Shuning uchun bo'lsa kerak, "Kubok kubogi" biznes adabiyotini sevuvchilar orasida juda qadrlanadi - ko'plab tanqidchilar faqat Genri Fordning tarjimai holini undan yuqori baholaydilar.

3. Kitob rag'batlantiradi va ilhomlantiradi. Govard Shultsning so‘zlariga ko‘ra, har bir tadbirkor ajoyib g‘oyani o‘ylab topishni, investorlarni topishni va foydali va doimiy biznes qurishni orzu qiladi. Bu Shults 200 foiz amalga oshirishga muvaffaq bo'lgan buyuk Amerika orzusidan kam emas. Ba'zida uning o'zi amalga oshirish rejasi bunchalik ortig'i bilan bajarilishini kutmaganga o'xshaydi - Staxanovitlar buni hech qachon orzu qilmaganlar! Bugungi kunda Starbucks korporatsiyasi butun dunyo bo'ylab 24 mingdan ortiq chakana savdo nuqtalariga ega va qahvaxonalar geografiyasi kengayishda davom etmoqda. 2016-2017 moliyaviy yilning birinchi yarmida (1 oktyabrdan 27 martgacha) sof foyda 1,404 milliard dollarni tashkil etdi. Bu ilhomlantiruvchi emasmi?

4. Adabiy qadriyat. "Kubok kubogi" ajoyib uslubda yozilgan va mantiqiy syujetli, jonli qahramonlar - Shultsning oilasi, do'stlari, sheriklari va dushmanlari, avj nuqtasi va tan olinishi bilan yaxshi roman kabi o'qiladi. Ko'p satrlarni tirnoqlarga ajratish mumkin. Masalan, ushbu so'zlarni chop etish va ish joyingizda rivojlanish uchun rag'bat sifatida osib qo'yish kerak:

“Boshqalar oqilona deb hisoblagandan ko'ra ko'proq ehtiyot bo'ling.
Boshqalar xavfsiz deb hisoblagandan ko'ra ko'proq tavakkal qiling.
Boshqalar o'ylagandan ko'ra ko'proq orzu qiling.
Boshqalar mumkin deb o'ylagandan ko'ra ko'proq narsani kuting."

Kitob sizni qo'yib yubormaydi, sizni har bir so'zni o'qishga va lazzatlanishga majbur qiladi. Hech qanday maxsus atama yo'q, hamma narsa oddiy va tushunarli - hajm bir necha kun ichida o'zlashtirilishi mumkin.

5. Korporativ madaniyat tavsifi va har doim hurmat qilinishi kerak bo'lgan qadriyatlar, istisnosiz va bu kompaniyaning uzoq muddatli farovonligining kalitidir. Mana men eng muhim deb topgan Starbucks qadriyatlari:

1. Odamlarga hurmat va ehtirom bilan munosabatda bo'lish odatiy holdir, lekin mehr-oqibat va insoniylik hech qachon modadan chiqib ketmaydi.

2. Mijozlarning istaklarini inobatga oling. Sayohatining boshida Shults o'z ijodini butunlay boshqacha ko'rdi: qahvaxonada italyan operasi o'ynardi, baristalar oq ko'ylak va kamon bog'lab yurishardi. Biroq, italyan chic Amerikada ildiz otmadi va Shults mijozlarning talablariga moslashishi kerak edi.

3. Odobli bo'ling, prinsiplardan chetlanmang. Jiddiy amakilar uning hali yosh kompaniyasini Shultsdan siqib chiqarmoqchi bo'lganlarida, u hech qachon bunday qilmasligiga va'da berdi. Men u va'dasini bajarganiga ishonmoqchiman.

4. Muvaffaqiyatga ishoning. Birgalikda biz ajoyib ishlarni qilamiz - Starbucks xodimlari aytadi va aslida ular qiladilar! Haqiqatan ham korporativ ruh - bu ajoyib narsa.

Govard Shults - Starbucks imperiyasining yaratuvchisi

6. Kitob stereotiplarni buzadi. “Biz tez-tez do'stlarimiz, oilamiz, hamkasblarimiz tomonidan oson yo'lni tanlash, qabul qilingan haqiqatga ergashish uchun shunchalik katta bosim ostida bo'lamizki, ba'zida taslim bo'lmaslik, status-kvoni qabul qilish va boshqalar kutgan narsani qilish qiyin., - deb yozadi muallif. Tanish tuyuladi, shunday emasmi? Ayniqsa, hududlarda yashovchi bizlar uchun abadiy “xalq nima deydi?” degan savol bor. amalda undan qutulish juda qiyin bo'lishi mumkin. "Kubok kubok" kitobi bizga taslim bo'lmaslik, boshqalarga qaramaslik, shunchaki orzularimizni amalga oshirish uchun hamma narsani qilishga o'rgatadi. Eng qizig'i shundaki, keyinroq o'sha odamlar: "Oh, zo'r ekan!" Ammo siz ularning fikriga ahamiyat bermaysiz.

7. Qahvaning mazali tavsifi. Odamlar "qo'g'irchoqlar" va "kofe ichuvchilar" ga bo'linganligini eshitganmisiz? Shunday qilib, agar siz "qahva ichuvchi" bo'lsangiz, biz va'da qilamiz, siz shunchaki bir nechta adabiy orgazmdan o'lasiz! Qahva tayyorlash va ichish jarayoni shu qadar mazali, shunchalik shirin, shunchalik mazali tasvirlanganki, siz darhol hamma narsani tashlab, turk uchun yugurishni xohlaysiz. Ushbu sharh muallifi qasamyod qiladiki, u hayotida hech qachon ushbu kitobni o'qiyotgandek ko'p kofe ichmagan - Starbucksda emas, balki o'z oshxonasida. Xo'sh, agar siz choyni afzal ko'rsangiz, ehtimol o'zingizdan so'raysiz: bu qahvada nimadir bormi, chunki butun dunyo ko'p asrlar davomida u haqida aqldan ozgan?

“Men bu kitobni kechasi, soat 22:30 atrofida telefonimga yuklab oldim va ertalab soat 5 ga qadar qo‘ya olmadim. Men deyarli hamma narsani bir kechada o'qib chiqdim - bu ajoyib, jonli hikoya meni hayratda qoldirdi. Men o'qidim va o'zim bilan parallellik qildim: qanday harakat qildim, rivojlandim, yiqildim, muammolarni hal qildim.

Tarjimai hollar men uchun eng sevimli janrdir. Siz har doim g'oyalarni to'plashingiz va ma'lum bir odamning xatti-harakatlarini tahlil qilishingiz mumkin. Masalan, "Kubok kubok" kitobidan men asosiy g'oyani olib tashladim: biz yana sherik va sherik bo'lishimiz, kuchli odamlarni jalb qilishimiz va ular bilan birlashishimiz kerak."

Siz "Starbucks qanday qilib kubok bo'yicha qurilgan" kitobini o'qidingizmi? Taassurotlaringiz haqida bizga xabar bering! Agar sizda ushbu yoki boshqa kitoblarni o'qishga o'z sabablaringiz bo'lsa, biz bilan baham ko'ring!

STARBUCKS QANDAY KUPON BO'YICHA TURILGAN

Xovard Shults

Dori Jons Yeung

Govard Shults, STARBUCKS COFFEE COMPANY DIREKTORLAR KENGISI RAISI va bosh direktori va Dori Jons Yeung

STOKHOLM IQTISODIYoT MAKTABI SANKT PETERBURGDAGI Stokgolm Iqtisodiyot maktabi Sankt-Peterburgdagi Stokgolm iqtisodiyot maktabi

Bir tushni orzu qilish

Bu kitob ehtirosli odamning hikoyasidir. Hali istak ob'ektini topmasdan sevishni boshlaganlardan biri, chunki ular uchun hayotning ma'nosi oshiq bo'lishdir. Yaxshi deb hisoblangan narsalarni - pul, mavqe, barqarorlik, jamiyatdagi mavqeini e'tiborsiz qoldirgan odam, orzu qilish va hayotni ishtiyoq bilan sevish imkoniyati uchun.

Govard Shults hayolni o'ziga tortadigan, uyqudan mahrum qiladigan va orzu qila oladigan narsani qidirardi. U qahva topdi.

Va ko'p odamlar xuddi shunday javob berishdi, chunki muloqot, iliqlik va tushunishning etishmasligi. Odamlar qayoqqadir shoshayotgan bu ulkan dunyoda juda yolg‘iz, siz shunchaki o‘tirib, xushbo‘y kofe ichishni, bir nechta iboralarni almashishni, kimningdir ko‘zini tutishni va... orzu qilishni xohlaysiz.

Insonning bu oddiy istagini tushunish dunyoga millionlab odamlarni birlashtirgan yana bir afsonani berdi.

Anna Matveeva, Ideal Cup kofe tarmog'ining yaratuvchisi va direktori

1961 yil yanvar oyining sovuq tongida otam ish joyida to‘pig‘ini sindirib oldi.

O‘shanda men yetti yoshda edim, maktab hovlisida qor to‘pi qizg‘in ketayotgan edi, onam yettinchi qavatdagi kvartiramizning derazasidan engashib, menga qo‘l siltadi. Men uyga yugurdim.

Dadam bilan baxtsiz hodisa yuz berdi”, dedi u. - Men kasalxonaga ketyapman.

Mening akam Maykl mart oyida tug'ilgan, ular kasalxona xarajatlarini to'lash uchun yana qarz olishlari kerak edi.

Oradan ko‘p yillar o‘tgan bo‘lsa-da, otamning divanda egilgan, oyog‘i gipsga o‘ralgan, ishga yaroqsiz qiyofasi xotiramdan o‘chmagan. Endi orqamga qarasam, o‘zimni chuqur hurmat qilaman

otamga. U o‘rta maktabni tugatmagan bo‘lsa-da, halol, mehnatdan qo‘rqmas edi. Kechqurun dasturxonga biror narsa qo‘yish uchun ba’zan ikki-uch ishda ishlashiga to‘g‘ri kelgan. U bolalariga yaxshi g'amxo'rlik qildi va hatto dam olish kunlari biz bilan beysbol o'ynadi. U Yankilarni yaxshi ko'rardi.

Bolaligimda bir kun kelib kompaniya rahbari bo‘lishimni xayolimga ham keltirmasdim. Ammo, agar bu menga bog'liq bo'lsa, men hech qachon odamni tashlab ketmasligimni bilardim.