Listahan ng mga cocktail sa Grotto Alcoholic Club. Pagpili ng format ng iyong bar: cocktail restaurant. Paggawa ng Pina Colada

Ang isang off-site na cocktail bar ay magpapalamuti sa anumang kaganapan. Makakatulong ito na lumikha ng isang kapaligiran ng hindi nakakagambalang komunikasyon at maligaya na kasiyahan. Bakit hindi tratuhin ang iyong mga bisita sa kaganapan ng masarap, maliliwanag at cool na cocktail; tiyak na maa-appreciate nila ang iyong pagiging maalalahanin. Ang on-site na cocktail bar ay medyo sikat na serbisyo sa Moscow at sa mga rehiyon. Ito ay maraming nalalaman at maaaring magamit sa anumang uri ng kaganapan: mga eksibisyon, kumperensya, pagdiriwang, pagtatanghal, pribadong partido at mga kaganapan sa korporasyon.

Ang bar ay palaging isang karagdagang interactive na lugar; pupunuin ng cocktail ang pahinga sa pagitan ng mga bahagi ng kaganapan at panatilihing abala ang mga kalahok nito. Kaya, sa isang kasal, ang paghahatid ng mga cocktail ay makakatulong sa nobya at mag-alaga na makilala ang isa't isa, at sa eksibisyon ay makakatulong ito sa pagtatatag ng mga kinakailangang contact sa mga potensyal na kliyente at kasosyo. Bilang karagdagan, ang bar ay may katayuan, kahanga-hanga at simpleng maganda.

Sa maraming mga bersyon ng pinagmulan ng salitang cocktail, isang romantikong kuwento ang namumukod-tangi. Ayon sa alamat, sa pagtatapos ng ika-18 siglo, ninakawan ng mga umaatake ang isa sa mga bar sa New York, dala ang isang tandang, na ipinakita ng may-ari ng bar sa mga sabong. Ang hindi mapakali na may-ari ng ibon ay nangako ng "kalahati ng kanyang kaharian at isang magandang anak na babae" para sa pagbabalik ng tandang. Ang junior officer, isang mabait na kasama, ay natagpuan ang tandang. Ang may-ari ng bar ay nagsagawa ng isang masayang salu-salo bilang parangal sa kaganapang ito, kung saan ibinuhos ng masayang nobya ang lahat ng inumin na gusto niya sa mga mug ng mga bisita. Isang bagay na hindi mailalarawan, ngunit napakasarap, ay lasing para sa buntot ng titi. Mula noon, naging uso na ang paghahalo ng mga inumin, na naging kilala bilang mga cocktail. Sino ang nag-imbento ng cocktail bar?

Photo gallery Cocktail bar

Nagre-refresh ng mojito

Naghahanda ng mga cocktail ang bartender

Gastos ng mga panlabas na bar

Pangalan ng bar	ani sa ml./bahagi mula sa	Presyo bawat paghahatid	Minimum na bilang ng mga servings	Minimum na gastos sa serbisyo
Molecular bar-lab	25	200	100	20000
Smoothie bar	200	300	100	30000
Tea bar	150	180	100	18000
Neo bar	50	350	100	35000
Beer pub	330	250	100	25000
Ice bar	50	350	100	35000
Russian bar	50	350	100	35000
Beach bar	250	350	100	35000
Mulled wine bar (taglamig)	200	350	100	35000
CRIO (nitrogen) bar	50	350	100	35000
Cocktail bar	50	350	100	35000
Bar ng oxygen	150	200	100	20000
Coffee bar	150	150	100	15000
Bar ng gatas	250	250	100	25000
Bar ng mga bata	200	200	100	20000
Lemonade bar	12500	15000	1	15000
Bagong bar	200	200	100	20000
Detox bar	200	300	100	30000
Pyramid na may champagne	150	275	55	15125
Palabas ng bartender		20000	1	20000
Hookah bar		3750	4	15000
Casino ng alak		60000	1	60000

Mga tampok ng panlabas na cocktail bar

Bilang karagdagan sa pag-andar nito, ang isang panlabas na cocktail bar ay hindi kapani-paniwalang maginhawa. Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kung saan at kung paano ilalagay ang bar. Ang isang mobile bar ay tumatagal ng napakaliit na espasyo at magiging maganda sa anumang silid at maging sa labas. Kapag nag-order ka ng cocktail bar mula sa Ministry catering company, makakatanggap ka ng buong hanay ng mga serbisyo para sa pag-install at pagpapanatili ng bar. Huwag mag-alala tungkol sa paghahatid ng mga bahagi at kagamitan sa bar, pagbili ng mga sangkap o pagkuha ng mga tauhan. Kami na ang bahala sa lahat, at ang kailangan mo lang gawin ng iyong mga bisita ay mag-enjoy ng masasarap na cocktail.

Mabilis na mag-i-install ang aming mga espesyalista ng bar counter at uupahan ang lahat ng kailangan mo: muwebles, pinggan, kagamitan sa bar, atbp. Makakatanggap ka ng cocktail menu mula sa daan-daang non-alcoholic at alcoholic cocktail - piliin ang mga angkop para sa iyong event. Ang aming staff ay binubuo ng mga propesyonal na bartender na alam ang lahat at higit pa tungkol sa mga cocktail. Gayundin, kapag nag-order ng panlabas na cocktail bar, hindi mo na kailangang harapin ang paglilinis at pagtatanggal ng bar. Hiwalay, sulit na banggitin kung ano ang hitsura ng aming on-site na cocktail bar.

Bilang isang bar counter, nag-aalok kami ng isang marangya, natatangi at walang kapantay na CocktailBus, na nilikha batay sa prototype ng sikat na 1964 Barkas na kotse. Ang bar counter na ito ay magdaragdag ng kaunting retro chic sa disenyo ng iyong kaganapan at tiyak na maakit ang atensyon ng mga bisita. Ang CocktailBus ay magiging hindi lamang isang lugar ng pagtitipon para sa mga bisita, kundi pati na rin isang photo zone, na kung saan ay lalong kapaki-pakinabang para sa kumpanya kung ang bus-bar ay may tatak alinsunod sa mga simbolo ng korporasyon.

Maaari mong piliin hindi lamang ang panlabas na disenyo ng bar, kundi pati na rin ang uniporme ng mga bartender para sa kumpletong pagkakatugma ng cocktail bar sa iyong kaganapan. Upang mag-order ng panlabas na cocktail bar sa Moscow o sa mga rehiyon, iwanan ang iyong kahilingan sa website. Malapit nang makipag-ugnayan sa iyo ang aming espesyalista, talakayin ang lahat ng mga detalye ng paghahanda ng bar para sa iyong kaganapan at gumawa ng malinaw na pagtatantya para sa mga cocktail.

Kasama sa halaga ng pag-order ng cocktail bar ang:

paglikha ng cocktail menu na partikular para sa iyong kaganapan,
paghahatid at pag-install ng isang bar counter,
pagrenta ng lahat ng kinakailangang kagamitan, kabilang ang muwebles, pinggan, atbp.,
pagbili at paghahatid ng mga sangkap para sa mga cocktail,

ang gawain ng mga bartender na naglilingkod sa mga panauhin ng kaganapan,
paglilinis pagkatapos ng kaganapan,
pagbuwag sa bar counter.

Ang listahan ng mga pinakasikat na bar cocktail ay binubuo ng mga sumusunod na inumin:

"Mojito";
"Blue Hawaii";
"Cosmopolitan";
"Pina colada";
"Sex on the Beach";
"Daiquiri";
"Margarita";
"B52";
"Mahabang isla";
"Dikya";
"Piranha";
"Oasis";
"Limoncello"

Ang mga ito at marami pang ibang masarap na kakaibang inumin ay inihanda sa harap mismo ng mga bisita sa bar counter. Ang mga sumusunod na recipe para sa mga bar cocktail ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga nagpasya na gumawa ng kanilang sariling mga inuming may alkohol sa bahay.

Mga bar cocktail na "Mojito", "Cosmopolitan" at "Pina Colada"

"Mojito."

Ito ay isang magaan na pampalakas na inumin batay sa puting rum at dahon ng mint.

Ang tradisyonal na komposisyon ay ganito ang hitsura:

dayap;
sariwang dahon ng mint;
puting rum - 60 ml;
100 ML ng soda na tubig;
asukal syrup - 15 ml;

Inihahanda ang Mojito:

Kumuha ng isang mataas na baso, ilagay ang mga dahon ng mint sa ilalim, magdagdag ng sugar syrup at katas ng dayap.

Magdagdag ng dinurog na yelo.

Ibuhos ang soda water at puting rum sa itaas. Haluin nang malumanay at inumin sa pamamagitan ng straw.

Ang katanyagan ng alkohol na "Mojito" ay sanhi ng kakaibang kumbinasyon ng tamis, kaasiman ng dayap at pagiging bago ng mint. Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa paghahanda ng inumin; sa ilang mga establisyimento ay nagdaragdag din sila ng mga strawberry, orange o apple juice dito.

"Cosmopolitan".

Naging tanyag ang alcoholic cocktail na "Cosmopolitan" pagkatapos lumabas sa telebisyon ang serye sa TV na "Sex and the City". Ang kanyang mga pangunahing tauhang babae ay palaging umiinom sa mga party. Unang lumitaw ang Cosmopolitan noong 70s, nang ang recipe nito ay nilikha ng American mixologist na si Dale de Gough.

Tambalan:

30 ml vodka na may lasa ng sitrus;
Triple Sec - 15 ml;
30 ML ng cranberry juice;
isang dayap;
orange slice para sa dekorasyon;

Paghahanda:

Ibuhos ang vodka, cranberry juice at Triple Sec sa isang shaker.

Pigain ang katas mula sa dayap - gamit ang iyong mga kamay o gamit ang isang citrus press.

Ibuhos ang inumin sa isang baso ng cocktail na may mataas na tangkay at palamutihan ito ng isang orange slice o orange zest.

"Pina colada".

Ang sikat na matamis na cocktail na ito ay dumating sa amin mula sa mga isla ng Caribbean, kung saan ito unang inihanda. "Pina Colada" - "filtered pineapple", ang tawag noon sa strained fresh pineapple juice. Di-nagtagal, ang juice ay nagsimulang ihalo sa rum at asukal, kaya ito ay naging isang mababang-alkohol na inumin, na sikat ngayon sa mga nightlife establishments.

Tambalan:

juice ng pinya, puting rum - 60 ML bawat isa;
cream ng niyog - 75 ml;
para sa dekorasyon - whipped cream, cherry at mga piraso ng pinya;
yelo.

Paghahanda ng Pina Colada:

Ilagay ang pineapple juice, white rum at coconut cream sa isang blender at timpla hanggang makinis.

Ibuhos ang buong timpla mula sa blender sa isang cocktail glass at magdagdag ng yelo.

Itaas ang inumin na may whipped cream at prutas.

Sa ilang mga bar, kasama rin sa Pina Colada ang Baileys liqueur.

Mga recipe para sa mga bar cocktail na "Daiquiri", "Sex on the Beach" at "Margarita"

"Daiquiri".

Ngayon ay mayroong isang buong grupo ng mga alkohol na cocktail na tinatawag na "Daiquiri", bagaman sa una ito ay isang inumin lamang. Una itong lumitaw sa Cuba noong nagpasya ang isang lalaking nagngangalang Jenning Kos na pagsamahin ang rum, asukal, katas ng dayap at yelo sa isang baso. Ang cocktail ay may napakagandang pangalan salamat sa Daiquiri village kung saan ito nagmula.

Tambalan:

60 ML puting rum;
asukal syrup - 15 ml;
dayap;

Paghahanda ng Daiquiri:

Ibuhos ang rum, sugar syrup at lime juice sa isang shaker.

Magdagdag ng yelo sa mga sangkap na ito at kalugin ang shaker nang lubusan.

Ibuhos ang mga nilalaman ng shaker sa isang baso.

Handa nang inumin ang Daiquiri bar cocktail!

"Sex on the Beach."

Ang isang mababang-alkohol na inumin na may tulad na nakakapukaw at nakakaakit na pangalan ay nagustuhan ng maraming mga batang babae.

Inihanda ito batay sa mga sumusunod na sangkap:

vodka - 50 ml;
peach liqueur - 25 ml;
pineapple juice at cranberry juice - 40 ml bawat isa;
para sa dekorasyon - pinya at raspberry;
yelo.

Ang paghahanda ng Sex on the Beach cocktail ay medyo simple:

Sa isang shaker kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap at iling ang lahat ng mabuti.

Ibuhos ang natapos na inumin sa isang baso ng highball na puno ng yelo.

Ang "Sex on the Beach" ay pinalamutian ng isang slice ng pinya at raspberry.

"Margarita".

Ang Margarita ay isa sa pinakasikat na inuming may alkohol sa tag-araw.

Upang ihanda ang recipe na ito para sa isang bar alcoholic cocktail na "Margarita" kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

50 ML tequila;
orange juice - 25 ml;
asukal syrup - 10 ml;
isang dayap;
asin o asukal upang palamutihan ang baso;

Paghahanda ng Margarita cocktail:

Ibuhos ang tequila at orange juice sa isang shaker, pisilin ang katas ng kalamansi sa itaas, takpan ang lahat ng yelo at iling mabuti ang lahat ng sangkap.

Ibuhos ang inumin sa isang malawak na baso ng cocktail na may mataas na tangkay.

Palamutihan ng asin o asukal ang gilid ng baso.

Paghahanda ng mga bar cocktail na "B52", "Long Island" at "Medusa"

"Sa 52."

Ito ay isang cocktail na binubuo ng tatlong layer ng iba't ibang liqueur. Ang kakaiba nito ay kailangan mong inumin ito sa isang lagok, nang hindi hinahalo ang mga layer. Ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na bar cocktail, at hindi lamang ang paraan ng paghahanda nito ay interesado, kundi pati na rin ang kakaibang epekto ng alkohol sa taong umiinom ng "B52". Ang lakas ng isang inuming may alkohol sa klasikong bersyon ng paghahanda ay nasa average na 27 degrees. Ang "B52" ay hindi madaling ihanda, kaya sa anumang kaso ito ay mas maihahanda ng isang propesyonal na bartender, ngunit maaari mong subukang gawin ito sa iyong sarili sa bahay.

Tambalan:

kape liqueur "Captain Black";
Irish Cream liqueur;
alak Quantreau.

Upang ihanda ang inumin, maghanda ng isang kutsilyo at isang 100 ml na baso.

Ilagay ang kutsilyo sa baso at maingat na ibuhos ang liqueur ng kape sa talim.

Pagkatapos ay ibuhos ang Irish Cream liqueur sa parehong paraan. Ang lahat ay kailangang gawin nang mabagal at maayos hangga't maaari upang ang dalawang patong ng alak ay hindi maghalo.

Ang tuktok na layer ay magiging Quantreau liqueur; dapat itong ibuhos sa baso sa parehong paraan tulad ng dalawang naunang sangkap.

Ang resulta ay dapat na tatlong magkakaibang mga layer ng likor na bumubuo sa inumin. Gayunpaman, ang "B52" ay hindi pa handang gamitin. Ngayon ang tatlong-layer na inumin ay kailangang sunugin.

Kailangan mong inumin ang cocktail habang ito ay nasusunog, na nagpasok ng straw sa baso. Ang wastong paghahanda at pag-inom ng "B52" ay dapat na malamig sa simula, at pagkatapos ay nagiging mas mainit at mas mainit.

"Mahabang isla".

Nagmula ang inuming ito sa Long Island sa New York.

Tambalan:

vodka;
gin;
tequila;
puting rum;
Triple Sec;
asukal syrup;
lemon wedge;
cola;

Ang lahat ng inumin ay dapat inumin sa 20 ml.

Paghahanda:

Paghaluin ang lahat ng alkohol na bahagi ng cocktail sa isang baso ng highball.

Hiwalay, pagsamahin ang cola at yelo sa isang lalagyan at ibuhos sa isang baso.

Para sa dekorasyon, gumamit ng lemon wedge at ilang maliliwanag na straw.

"Dikya".

Tambalan:

10 ML absinthe;
20 ml bawat isa ng cocoa liqueur at Triple Seca;
5 ml Irish Cream.

Paghahanda:

Ang mga inuming may alkohol ay dapat ibuhos sa isang baso sa mga layer gamit ang kutsilyo o bar na kutsara. Ang mga layer ay pumunta sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: cocoa liqueur, Triple Sec, absinthe.

Upang palamutihan ang cocktail, kailangan mong ibuhos nang maganda ang Irish Cream sa itaas - patak-patak sa pamamagitan ng isang dayami.

Ang paghahanda ng mga bar cocktail sa bahay ay isang kawili-wili at kapana-panabik na proseso, sa dulo nito ay masisiyahan ka sa kaaya-ayang lasa ng iyong paboritong inuming may alkohol.

Ang mga cocktail restaurant sa Russia ay isang bagong trend na dumating sa amin mula sa Kanluran. Isang araw, ang may-ari ng isang restaurant sa New Orleans, ang kanyang pangalan na nawala sa kasaysayan, ay gustong kumita ng higit pa. Napansin niya na sa karaniwan ay kumakain ang mga tao ng halos apatnapu hanggang isang oras, dahil dito, nabubuo ang mga pila sa restaurant, ngunit kakaunti ang mga tao na gustong maghintay hanggang sa libre ang mga mesa, at ang mga tao ay pumupunta na lamang sa ibang mga establisyimento. Upang mapanatili ang mga bisita, naglagay siya ng bar sa pasukan ng kanyang restaurant at nagsimulang mag-alok ng mga aperitif sa mga naghihintay sa kanilang mesa. Ang mga order para sa mainit na pagkain ay kinuha din sa counter. Bukod dito, maraming mga bisita ang nagsimulang magtagal kahit pagkatapos ng hapunan upang magkaroon ng cocktail. Kaya, nagawang pagsamahin ng matalinong restaurateur ang mga pakinabang ng dalawang establisyimento sa isa!

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang cocktail restaurant at isang regular na may karaniwang cocktail menu, na tiyak na kasama ang , at , ay ang pagkakaroon ng isang propesyonal na bar manager, na ginagarantiyahan ang isang mataas na antas ng paghahanda ng mga klasikong cocktail at ang pagkakaroon ng mga signature. .

Ang pangunahing bentahe ng isang cocktail restaurant ay ang kakayahang maakit ang bisita. Kapag nakakuha ang mga restaurant ng mga propesyonal na tagapamahala ng bar at lumipat sa isang bagong antas ng cocktail, magkakaroon sila ng pagkakataong maakit ang isang nasa hustong gulang, mayayamang audience sa kanilang mga bar. Dagdag pa, ang isang mahusay na cocktail ay palaging makakatipid sa araw. Kahit na hindi nagustuhan ng bisita ang pagkain, palaging may pagkakataon ang restaurant na mag-iwan ng magandang impression.

Sa Russia, ang fashion para sa mga cocktail restaurant ay nakakakuha lamang ng momentum, kaya hindi pa lahat ay nakaranas ng mga disadvantages ng format. Narito ang ilan lamang sa mga hamon na kinakaharap ng matagumpay na mga restaurateur. Ang una at pinakamahalagang bagay ay maghanap ng isang bar manager. Sa kasamaang palad, ang pagkakamali ay maaaring ang pinakamalaking pagkabigo para sa isang may-ari ng cocktail restaurant.

Sa isang paraan o iba pa, maaari kang lumikha ng isang natatanging menu, ngunit maaari itong mamatay sa mga kamay ng mga tauhan, o kabaliktaran. Ang pinakamahalagang bagay sa pagpapatakbo ng isang cocktail restaurant ay ang pagsasanay sa mga waiter, dahil sila ang pangunahing "nagbebenta". Ngunit kung titingnan mo ito mula sa kanilang pananaw, ang mga cocktail ay hindi masyadong kumikita para sa mga waiter mismo: tumatagal sila ng mahabang oras upang maghanda, maaaring hindi ito magustuhan ng panauhin, at kung nagkamali ang bartender, maaari kang maiwan. walang tip. Narito ang kahirapan: kailangan mong turuan ang mga ayaw. Kailangan mong magkaroon ng isang espesyal na diskarte sa "cocktail education" ng mga waiter.

Dapat kang magsagawa ng mga pagtikim nang mas madalas, pag-usapan ang kasaysayan ng mga cocktail at itaas ang pagganyak. Kapag ang isang maalam na waiter ay nagsabi sa bisita ng kahit na bahagi ng kung ano ang natutunan niya sa panahon ng "pagsasanay," ang bisita ay magiging mas handang mag-order ng cocktail kaysa kung pipili lang siya mula sa kahit na ang pinakamahusay na cocktail menu. Samakatuwid, kung magpasya kang magbukas ng isang pagtatatag ng partikular na format na ito, ipadala ang iyong mga waiter sa aming mapagkukunan - pag-aaralan nila ang paraan =).

Ang isa pang kahirapan sa format na ito ay ang kumpetisyon sa pagitan ng sommelier at ng bar manager. Kailangan mong malinaw na magpasya kung saan mo gustong kumita ng pera at kung ano ang iyong iaalok sa iyong mga bisita - alak o cocktail. Kung hindi, maaaring mapagod ang bisita sa atensyon ng dalawa at pumili ng tubig.

Ang isang natatanging tampok ng isang cocktail restaurant ay na ito ay ang tanging format kung saan maaari mong gawin nang walang contact bar counter. Totoo, ang gayong solusyon ay may parehong kalamangan at kahinaan. Ang mga bentahe ay, siyempre, ang pagkakataong gawin nang walang mga radikal na pagsasaayos sa isang umiiral na establisyimento, at hindi tulad ng isang mahigpit na pagpili ng mga bartender batay sa panlabas na data (bakit sa palagay mo ang mga batang babae ay umibig sa kanila sa unang tingin?).

Ganito ang hitsura ng isang magaling na bar manager na may 10 taong karanasan =)

Gayunpaman, sa pamamagitan ng pag-install ng isang bar counter, maaari kang kumita ng mas maraming pera mula sa mga sponsor ng alkohol - ang pagtatatag ay magkakaroon ng isang window ng display ng bar, at ang bar counter ay maaaring itanim sa mga bisita ang "etika ng cocktail" tulad ng sa Kanluran: sa Europa, ang mga tao ay interesado. sa pagtingin sa sining ng mga bartender, pakikipag-usap sa kanila at sa isa't isa . Sa ngayon ay mayroon na tayong mga mahilig sa bartender, lumalaki ang antas ng propesyunal ng mga bartender at nagsisimula nang magpunta sa kanila ang mga bisita.

Ibuod natin:

pros: ang mga bisita ay gumugugol ng mas maraming oras sa restaurant, bilang isang resulta - ang average na singil ay tumataas; nagiging "pain" ang mga cocktail para sa mga bisita; nilikha ang isang espesyal na matalinong sekular na kapaligiran.

Mga minus: napakahirap humanap ng magaling na bar manager; kailangan mag invest sa waiter training.

Mga kakaiba: magagawa mo nang hindi gumagawa ng contact bar counter.

Sa post na ito, titingnan natin kung anong mga cocktail ang iniinom natin habang nasa club, at kung alin ang mas madalas nating ino-order kaysa sa iba. Kung wala dito ang iyong inumin, isulat ang pangalan at komposisyon nito sa mga komento.

Kaya magsimula tayo, ayon sa mga resulta mula sa portal promodj.ru, ang mga lugar ay ipinamahagi bilang mga sumusunod:

10 "Tequila Boom"

9. "Bloody Mary"

mula sa kasaysayan: Ang tomato-vodka cocktail ay may utang na loob kay Fernand Petiot, isang bartender na nagtrabaho sa New York bar sa Paris sa simula ng huling siglo. Noong 1920s, ang kakaibang ito, ayon sa mga pamantayan ng Paris, ay lumitaw sa "repertoire" ni Petiot - isang halo ng pantay na bahagi ng vodka at tomato juice. Dapat sabihin na ang imbensyon ay hindi pinahahalagahan ng mga Pranses. Ang pinakamagandang oras para sa Petiot cocktail ay dumating na sa Amerika, sa New York bar na "King Col", kung saan si Fernand mismo ay lumipat noong 1934... Dito, gayunpaman, ang mas marami o hindi gaanong tumpak na mga katotohanan sa kasaysayan ng "Bloody Mary" katapusan, at pagkatapos ay magsisimula ang mga pagkakaiba-iba, kung saan mahirap maunawaan kung ano ang mga tunay na detalye ng buong kuwentong ito.

* Ang pangalan ay nauugnay sa pangalan ng English Queen Mary I Tudor (1553-1558), na tumanggap ng palayaw na Bloody Mary para sa kanyang mga masaker sa mga Protestante, bagaman ang koneksyon sa pagitan ng pangalan ng cocktail at ng pangalan ng reyna ay hindi pa napatunayan. Ang pangalan ay malamang na tumutukoy sa mala-dugo na kulay ng cocktail.

8. Long Island Ice Tea

Tambalan: Vodka, Gin, White rum, Silver tequila, Orange liqueur (Cointreau), Coca-Cola (80-100ml), lemon (1/2 piraso), 6-7 ice cubes. Alak 20 ml.
Maglagay ng 2 hiwa ng lemon sa isang baso ng highball at punan ang baso ng highball sa itaas ng mga ice cube. Ibuhos sa: vodka 20 ml, gin 20 ml, puting rum 20 ml, silver tequila 20 ml at orange liqueur 20 ml. Pigain ang isang slice ng lemon dito, magdagdag ng cola sa itaas at pukawin nang malumanay

*mula sa kasaysayan

7. "Mojito"

Tambalan: White rum (50 ml), Soda water (100 ml), Sugar syrup (15 ml), Mint (20 g), Lime (3/8 pcs), Ice (12 cubes) paghahanda:

Maglagay ng 10 dahon ng mint at 3 lime wedges sa isang highball glass (regular na 250ml na baso)
Ibuhos ang 15 ML ng sugar syrup
Dinurog gamit ang isang halo (maaari mong durugin ito ng kahit ano) at punuin ng dinurog na yelo hanggang sa itaas
Ibuhos ang 50 ML puting rum at itaas sa soda
Haluin at palamutihan ng mint sprig.

mula sa kasaysayan:

Ang "ninuno" ng Mojito ay ang pambansang soft mint drink. Nang idagdag ang rum dito, agad itong naging isang mahusay na tagumpay at, ayon sa mga archive ng Cuban, tinawag itong Criollo noong 1928-1932. Pagkatapos ay nakuha nito ang kasalukuyang pangalan nito.

Mayroong isang kawili-wiling kuwento sa likod ng kasalukuyang pangalan ng inumin. Ang ilan ay naniniwala na ang salitang mojito ay nangangahulugang "lamok" sa Espanyol at inihambing ang epekto ng inumin sa isang kagat ng insekto. Gayunpaman, ang lamok sa Espanyol ay lamok. Ang pagkakatulad na iginuhit ng iba sa "mint" na ugat ng salitang ito ay hindi rin lehitimo, dahil sa lahat ng interpretasyon ang mint ay alinman sa menta, o herba, o mint. Naniniwala ang ilang eksperto na ang pangalan ng cocktail ay nagmula sa salitang mojado, na nangangahulugang "basa."
Mayroong isang bersyon na ang "Mojito" ay nagmula sa salitang "Mojo". Mayroong tradisyon ng Creole na gumamit ng sarsa ng Mojo, ang pangunahing bahagi nito ay kalamansi, bilang pampalasa para sa mga pagkaing karne. Marahil ito ay tiyak dahil ang dayap at mint ay idinagdag sa cocktail na natanggap nito ang pangalang "Mojito", na nangangahulugang "Little Mojo".

***on look at me nagsulat na sila about mojito, if you are interested, you can read it in large volume

6. Pina Colada

*mula sa kuwento: Ang pangalan ng cocktail ay isinalin bilang "filtered pineapple." Sa una, ang pangalang ito ay nangangahulugang sariwang pineapple juice, na inihain ng pilit (colado). Unstrained ay tinatawag na sin colar. Pagkatapos ay idinagdag ang rum at asukal. Sa kalagitnaan ng ikadalawampu siglo, sa isa sa mga Puerto Rican bar, isang recipe para sa piña colada cocktail ay ipinanganak, na nakakuha ng napakalaking katanyagan at naging pagmamalaki ng Puerto Rico. Ang Piña Colada ay itinuturing na opisyal na inumin ng Puerto Rico.

5. "Screwdriver"

Mga sangkap: vodka (50 ml), orange juice (150 ml), yelo (6 cubes), isang slice ng orange para sa dekorasyon.

Ilagay ang lahat ng sangkap at ihalo sa isang baso ng highball, palamutihan ng orange.

*mula sa kasaysayan: Sa maraming bansa, ang “screwdriver” ay tinatawag na English na salitang “screwdriver” (pronounced skrewdriver), na nangangahulugang “screwdriver”. Ang unang nakasulat na pagbanggit ng cocktail na ito ay matatagpuan sa American magazine na Time sa isyu na may petsang Oktubre 24, 1949.

Ang cocktail ay pinangalanan pagkatapos ng mga natatanging katangian nito. Mabilis na "nag-unwind" (nagbibigay, maaaring sabihin)

4. "B-52"

Tambalan: coffee liqueur (Kalua) 20 ml, Baileys 20 ml, orange liqueur (Cointreau).

paghahanda: Ibuhos ang 20 ml coffee liqueur sa isang shot glass gamit ang cocktail spoon, ilagay ang isang layer ng Baileys 20 ml at isang layer ng 20 ml orange liqueur. Sindihan ito, braso ang iyong sarili ng mga straw at inumin!

*mula sa kasaysayan: Mayroong ilang mga teorya tungkol sa pinagmulan ng B-52 cocktail. Sinasabi ng isang teorya na ang cocktail ay nilikha sa Alice Bar sa Malibu at ipinangalan sa bomber ng Boeing B-52 Stratofortress. Sinasabi ng isa pang teorya na ang cocktail ay nilikha sa Keg's steakhouse sa Calgary.

**Mayroon ding magandang artikulo tungkol sa B-52 sa LAM, tingnan ito

3. "Gone with the Wind"

Tambalan: 40 ml - Galliano liqueur, 40 ml - Kahlua coffee liqueur, 60 ml - Blue Curacao liqueur, 60 ml - cream.

Paraan ng paghahanda at paggamit: Una, ibuhos ang Kahlua liqueur sa isang malaking baso at maingat na ibuhos ang galliano liqueur sa mga gilid ng baso upang ang dalawang magkahiwalay na layer ay mabuo. Dapat sunugin ang Galliano liqueur at hayaang sumiklab nang ilang segundo. Sa mga segundong ito, basain ang tubo gamit ang iyong dila. Ang pagpasok ng tubo nang malalim sa baso, simulan ang paglabas ng mga nilalaman nito, pagdaragdag ng cream at curacao liqueur mula sa magkabilang panig.

** mayroong ilang mga variant ng inumin na ito - 1) kapag ang Galliano ay pinalitan ng sambuca, sa ilang kadahilanan ang cocktail na may ganap na magkakaibang komposisyon ay may eksaktong parehong pangalan: "Gone with the Wind"
50ml vodka, 50ml martini at 50ml champagne. Hindi naging posible na malaman kung alin sa dalawang ito ang mas ginagamit ng ating mga partygoers.

2. "Pako"

Ang isang search engine para sa kahilingang "Gvozd cocktail" ay gumagawa ng sumusunod: "Red Nail," na binubuo ng whisky at Drambuie (isang liqueur na batay sa Scotch whisky at heather honey), at sa pdj.ru nakasulat na ang "Nail" Ang inumin ay gawa sa tequila at Tabasco sauce at sambuca. Sa isang kagalang-galang na libro para sa mga bartender, ang isang inumin na naglalaman ng mga sangkap na ito ay tinatawag na "Red Dog", nagbibigay ako ng isang recipe para sa cocktail na ito:

tambalan: Tequila 30ml, Sambuca 30ml, Tabasco sauce - isang pares ng mga patak.

ibuhos ang tequila, isang pares ng mga patak ng Tabasco at sambuca sa isang baso (maliit na volume, isang shot o isang shot glass ang gagawin, pati na rin ang isang maliit na daisy na may tangkay), sunugin ito, inumin sa pamamagitan ng dayami

sa Fig. "Pulang Kuko":

at "Kuko" lang:

1. "Whiskey-Cola"

Tambalan: whisky (anuman) - 50 ml, Cola - 150 ml, ilang ice cubes

Ilagay ang lahat sa isang baso at haluing mabuti.

Sinasabi nila na ang pinakasikat na cocktail sa mundo ay walang alamat. E ano ngayon! Hindi ito pumipigil sa kanya sa pagkuha ng 1st place sa isang malawak na margin!)

Sa aking sariling ngalan, nais kong magdagdag ng ilang inumin sa listahang ito, halimbawa: red bull vodka, rum-cola, margarita, daiquiri, cosmopolitan, na, ayon sa aking mga obserbasyon, ay maaari ding makipagkumpitensya sa lahat ng mga cocktail sa itaas.

Ang mga recipe at paraan ng pagluluto nang detalyado ay matatagpuan sa website na inshaker.ru

Magpahinga at magsaya ngayong katapusan ng linggo, mga ginoo!))

Off-site na cocktail bar. Ang lahat ay para sa kaginhawaan ng publiko

Sa paghusga sa pangalan, nagiging malinaw na ang layunin ng cocktail bar ay pasayahin ang mga bisita sa iba't ibang cocktail.
Parang napakadaling ihalo ang mga sangkap. Ngunit sa katunayan, ito ay tunay na sining.
Marahil ang isang cocktail bar ay maihahambing sa isang art workshop, kung saan ang mga tunay na obra maestra ay lumabas mula sa mga brushstroke ng iba't ibang kulay. Tanging mga propesyonal lamang ang nakakaalam ng mga intricacies ng pagpaplano ng menu.

Cocktail bar. Tamang-tama na menu
Kapag gumuhit ng isang mapa ng bar, dapat una sa lahat ay magabayan ka ng pagpili ng publiko. Ito ay kasama ng karanasan, dahil ang mga kagustuhan ay hindi nagbabago nang malaki. Ang perpektong menu ay isa na naglalaman ng parehong mga klasikong variation at kakaibang inumin. Napakaganda kapag ang menu ng bar ay naglalaman ng mga tradisyonal na inumin mula sa Europe, Asia, America, atbp. Sino ang hindi nakarinig ng sikat na "Bloody Mary", na napakapopular sa USA? Siyempre, nais din ng domestic public na "sumali sa maganda." Ang pagkakaroon ng pagsubok ng isa o isa pang pagkakaiba-iba sa ibang bansa (at karamihan sa mga Ruso ay nakapunta doon kahit isang beses), ang ating mga kababayan ay dapat magkaroon ng pagkakataon na matikman ang kanilang mga paboritong inumin sa kanilang sariling bayan.
Kaya naman sikat na sikat ang cocktail bar. Bilang karagdagan sa mga inuming may alkohol, maaari mo ring subukan ang mga hindi alkohol, tulad ng kape o tsaa.

Travel bar - mga tampok ng trabaho

At dito, masyadong, marami ang nagiging malinaw mula sa pangalan. Dito, tulad ng sa sikat na advertisement: "pagkatapos ay pupunta kami sa iyo."
Sa katunayan, hindi palaging at hindi lahat ay may pagkakataong bumisita sa isang bar o iba pang entertainment establishment. At gusto ko talagang magsaya at pagandahin ang saya sa mga disenteng inumin. Ito ba ay nagkakahalaga ng pag-alis sa iyong sarili ng pagkakataong ito? Syempre hindi! Samakatuwid, ang isang panlabas na bar ay magiging isang karapat-dapat na alternatibo, halos isang "lifesaver" sa ilang mga kaso.
Sasamahan ng mga may karanasang bartender ang party at magpapasaya sa mga bisita ng magagandang inuming nakapagpapalakas.
Ang isang panlabas na bar ay naglalaman ng halos parehong mga pagpipilian tulad ng isang regular na establisimyento, ngunit, siyempre, ang mga kondisyon para sa pagdadala at pag-iimbak ng mga inumin ay dapat sundin.
Tanging ang mga tunay na propesyonal lamang ang maaaring gawing pambihira at di-malilimutang kaganapan ang isang ordinaryong party. Ito ay higit na nakasalalay sa literacy ng menu, pati na rin sa pagiging maalalahanin ng listahan ng alak at iba pang mga inuming may alkohol.
Mga inuming may alkohol sa dalisay na anyo, gayundin sa anyo ng mga cocktail - maaari naming ialok ang lahat ng ito sa aming mga kliyente, na magpapahalaga sa lahat ng uri ng alkohol sa aming bar!

Panlabas na cocktail bar

Ang isang off-site na cocktail bar ay isang mahusay na solusyon para sa pagdaragdag ng kagandahan at pagiging eksklusibo sa isang kaganapan. Ang aming mga bartender ay maaaring maghanda ng mga kilalang cocktail: Blue Lagoon, Daiquiri, Cosmopolitan, Margarita, Mojito at iba pa, o bumuo ng mga bagong recipe na partikular para sa iyong kaganapan. Lalo na sikat ang pyramid ng mga baso ng champagne, na perpekto para sa pagtanggap ng mga bisita. Ang tinatawag na welcome drink.

Ang party ay maaaring palamutihan ng isang flair show - isang orihinal na paghahatid ng mga inumin, pati na rin ang isang master class mula sa mga bartender sa paghahanda ng mga cocktail.

Ang off-site na format ng cocktail bar ay nangangahulugan na kami na ang bahala sa organisasyon, paghahatid at serbisyo. Ipagkatiwala ang bahaging ito ng paghahanda sa kaganapan sa mga propesyonal. Ang disenyo ng bar counter, ang istilo ng paghahatid ng mga cocktail at kung ano ang isusuot ng mga bartender ay ganap na indibidwal at nakadepende sa tema ng iyong kaganapan.

Sa loob ng sampung taon na ngayon, ang kumpanya ng Bartender Group ay nag-oorganisa ng on-site na mobile cocktail bar sa Moscow. Maaari kang mag-order ng isang alcoholic cocktail bar para sa isang kasal, corporate event o party, pati na rin isang lemonade bar para sa isang children's party. Anumang kapistahan ay magiging isang maliwanag, kapana-panabik na palabas! Ang lugar ng bar ay nakakatulong upang makapagpahinga ang mga bisita at humihikayat ng hindi nakakagambalang pag-uusap, at magbibigay-daan din sa iyo na punan ang mga pahinga sa pagitan ng mga opisyal na bahagi ng kaganapan.

Kasama sa presyo ng cocktail bar

Pagbuo ng isang cocktail menu alinsunod sa tema ng kaganapan.
Paghahatid at pag-install ng lugar ng bar.
Pagrenta ng mga kagamitan at kagamitan.
Pagbili ng mga sangkap para sa mga cocktail.
Nagtatrabaho ang mga bartender sa buong panahon ng pagrenta.
Paglilinis at pagtatanggal ng bar counter.

Ipinapalagay ng on-site na format na magiging mobile ang cocktail bar; maaari itong matatagpuan saanman sa Moscow at sa rehiyon ng Moscow. Anuman ang bilang ng mga bisita at ang venue, gagawin ng kumpanya ng Bartender Group ang lahat upang matiyak na ang kaganapan ay nag-iiwan ng mainit na alaala para sa mga bisita.

Paano mag-order ng cocktail bar?

Tawagan kami sa pamamagitan ng telepono at sabihin sa amin ang iyong ideya. Tutulungan ka naming mag-isip sa pamamagitan ng pagsasaayos ng isang off-site na cocktail bar hanggang sa pinakamaliit na detalye. Kung wala ka pang ideya, huwag mag-alala! Ikalulugod naming mag-alok ng isa sa mga gumaganang script, na napatunayan na mismo.

Bakit Bartender Group?

Iba't ibang cocktail menu.
Mga modernong kagamitan para sa pag-aayos ng isang bar area.
Propesyonal na serbisyo para sa mga kaganapan ng anumang kumplikado.
Indibidwal na disenyo ng bar counter depende sa kagustuhan at tema ng kaganapan.
Maaari kaming mag-ayos ng isang off-site na cocktail bar para sa anumang bilang ng mga bisita.

Mga presyo para sa cocktail bar na may mga inuming nakalalasing:

(Kasama sa presyo ang gawain ng 1 bartender)

Kapag nag-order ng 200 o higit pang cocktail, kumuha ng Champagne Pyramid (56 o 84 na baso) o isang garapon ng lemonade para sa 50 servings bilang regalo!!!

(Kasama sa presyo ang gawain ng 2 bartender)

Para sa 300 cocktail - 75,000 rubles. — 15% = 65,000 kuskusin. (200 kuskusin./piraso)

(Kasama sa presyo ang gawain ng 2 bartender)

Mga presyo para sa cocktail bar na may mga non-alcoholic na inumin, o kung ang customer ay may sariling alak:

(Kasama sa presyo ang gawain ng 1 bartender)

(Kasama sa presyo ang gawain ng 2 bartender)

(Kasama sa presyo ang trabaho ng 2-3 bartender)

Kapag nag-order ng higit sa 300 cocktail, ipinakita ng Bartender ang solo performance bilang regalo!!!

Kasama sa serbisyo ang:

Lahat ng sangkap para sa paggawa ng mga cocktail, kabilang ang alkohol, syrup, prutas at berry
Salamin (salamin)
Ice sa mga thermal container
Mobile bar counter na gusto mo (tingnan ang seksyong “Pag-arkila ng kagamitan”)
4-5 iba't ibang sari-sari cocktail na mapagpipilian
Gawain ng mga bartender