Жижиг үйлдвэрүүдэд хийн усыг хэрхэн яаж хийх вэ. Савласан ундны ус үйлдвэрлэх бизнес төлөвлөгөө боловсруулах. Борлуулах ундны усны үйлдвэрлэлийн технологи

Ундны ус бол дэлхий дээрх хамгийн чухал, амин чухал бүтээгдэхүүн юм. Усгүй бол хүн маш бага амьдрах боломжтой бөгөөд шингэн алдалт нь бие махбодийн үхэлд хүргэдэг.

Аж үйлдвэржилт хурдацтай хөгжиж буй энэ эрин үед манай гаригийн экологи маш хурдацтай байдалд байгаа юм. Үүний дагуу усны чанар муудаж байна.

Хотын иргэдийн хэрэглэж буй цэвэр ундны усны эх үүсвэр бохирдож, эрүүл мэндэд аюултай. Энэ асуудлыг шийдэх гол шийдэл нь бүх ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх цэвэршүүлсэн ус үйлдвэрлэх явдал байж болох юм.

Тус улсын нийт хүн амын бараг тал хувь нь ундны усыг дэлгүүрээс худалдаж авдаг бөгөөд энэ тоо өдөр бүр нэмэгдсээр байна. Тиймээс ийм "алтны уурхай" байгуулж, хүний \u200b\u200bэрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй ус үйлдвэрлэж эхлэх нь танай бүс нутагт ойлгомжтой байх болно.

Лавлагааны давуу ба онцлог

Энэ төрлийн үйлдвэрлэл нь зөвхөн бизнес эрхлэхэд түлхэц өгдөг давуу талтай байдаг.

• өндөр төлбөрийн чадвартай;
• цэвэр усны асар их, байнга нэмэгдэж буй хэрэгцээ;
• үйлдвэрлэлийг өргөжүүлэх боломж.

Холбоос дээрх зөвлөмжийг уншиж амжилттай бизнес эрхлэх.

Мэдээжийн хэрэг, ийм аж ахуйн нэгж нь түүний сул талуудтай байдаг, гэхдээ бизнесийн эрх бүхий байгууллагатай хамт тэд цаг агаар хийдэггүй.

Ундны ус үйлдвэрлэх бизнес төлөвлөгөө хэрхэн хийх вэ, видеог үзээрэй.

Үндсэн сул талууд нь:

• үнэтэй тоног төхөөрөмж худалдан авахад зориулж их хэмжээний анхны хөрөнгө оруулалт хийх;
• үйлдвэрлэсэн усны чанарыг хянах үүрэг бүхий ариун цэврийн болон эпидемиологийн станцтай байнга хамтарч ажилладаг.

Ундны усны бизнес эхлүүлэх

Бизнес зохион байгуулах хамгийн эхний алхам бол үйл ажиллагааны төрлийг шийдэх ёстой. Ундны усыг та өөрөө олборлож зарж болно, эсвэл та зүгээр л өөр компаний бүтээгдэхүүний нийлүүлэлтэд оролцож болно.

Хэрэв бие даасан үйлдвэрлэл явуулахаар төлөвлөж байгаа бол усыг хаанаас, хэрхэн гаргаж авахаа тодорхойлох шаардлагатай. Та хувийн худаг өрөмдөж, ус асгаж зарж болно. Эсвэл цоргон дээрээс аваад хүнд даацын болон орчин үеийн цорго ашиглан цэвэрлэж болно.

• хувийн бизнес эрхлэгчийн гэрчилгээ;
• тоног төхөөрөмж шаардлагатай стандартад нийцсэн байх тухай Ариун цэврийн болон эпидемиологийн алба, гал түймрийн хяналт шалгалтын байгууллагын зөвшөөрөл;
• компанийн дүрэм;
• үйлдвэрлэсэн усны чанар нь улсын шаардлагад нийцэж байгааг SES-ээс гаргасан гэрчилгээ;
• тоног төхөөрөмж, байр түрээслэх шаардлагатай болох аж ахуйн нэгжийн үйл ажиллагаа эрхлэх зөвшөөрөл, нотариатаар гэрчлэгдсэн.

Эцэст нь хэлэхэд та банктай холбоо барьж, тэнд данс нээлгэх хэрэгтэй.

Ундны усны үйлдвэрлэлийн шугам.

Ирээдүйн семинарын өрөө нь бүрэн нэвтрэх, оновчтой хэмжээтэй байх ёстой. Барилга руу эрчим хүч, интернет, утасны шугамыг авч явах хэрэгтэй.

Онлайн дэлгүүр байгуулахдаа төлбөрийн 6 систем, хамгийн найдвартай 6 системийг сонгохдоо анхаарах хэрэгтэй

Өрөө нь тийм ч хуучин биш, засаагүй бол илүү дээр юм. Цахилгааны утаснуудад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Энэ нутаг дэвсгэрийг функциональ бүсэд хуваах ёстой: ус үйлдвэрлэх, олон шатлалт цэвэрлэх, асгарах, агуулах. Мөн ажилчдын өдрийн хоол идэх, хувцас солих, амрах боломжтой байх шаардлагатай.

Хүргэлтийн тээврийн хэрэгсэл

Савтай ундны усыг хурдан бөгөөд цаг тухайд нь хүргэхийн тулд үйлчлүүлэгч тээврийн хэрэгсэл хэрэгтэй болно. Үүний хамгийн тохиромжтой сонголт бол цагаан зээр байх болно.

Машин сонгохдоо түүний зарцуулах түлшний хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй, эс тэгвээс бензиний өртөг нь үйлдвэрлэлд ашиггүй болж болзошгүй юм.

Та автомашин худалдаж авахад дараахь байдлаар мөнгө хэмнэх боломжтой. Худалдан авах жолооч ажилд авна.

Цэвэрлэх, савлах тоног төхөөрөмж

Үйлдвэрлэлийг шууд эхлүүлэхийн тулд та тоног төхөөрөмж худалдан авах эсвэл түрээслэх хэрэгтэй.

• савлах зориулалттай;
• цэвэрлэх зориулалттай (урвалжийн тунгийн систем ба агааржуулалтын систем);
• чингэлэг (шил) үйлдвэрлэх төхөөрөмж, хэрэв ийм төлөвлөгөө байгаа бол;
• ариутгасан сав;
• шил лацдах хагас автомат машин;
• озонжуулалтын суурилуулалт;
• шошгоны машин.

Үйлдвэрлэлийн технологи

Ундны ус үйлдвэрлэх технологийг хэд хэдэн үе шатанд хувааж болно.

• худгийн өрөмдлөг (эсвэл өөр аргаар ус үйлдвэрлэх);
• нүүрс эсвэл элсний шүүлтүүрээр усыг цэвэршүүлэх;
• ашигт малтмалын тэнцвэржүүлэх;
• хэт ягаан туяагаар халдваргүйжүүлэх;
• усны озонжуулалт;
• савлах.

Гол усыг цэвэршүүлэх

Ундны усыг үйлдвэрлэх зардлыг бууруулах арга зам байдаг - цоргоны усыг цэвэршүүлэх. Баримт бол хотын цэвэр усны цоргоноос урьдчилж боловсруулсан ус урсдаг бөгөөд хотын шүүлтүүрийн системээр дамждаг.

Ундны ус үйлдвэрлэх технологийн процесс. Зураг: v0da.com

Гол усны ая тухтай байдал нь тодорхой нэг улиралд химийн найрлагыг нь өөрчлөхгүй байх явдал юм.

Ундны усыг чанараар нь хоёр ангилдаг.

• нэгдүгээр зэрэглэл эсвэл ширээний ус;
• хамгийн дээд зэрэглэл.

Хоёр дахь сонголт бол хүний \u200b\u200bэрүүл мэндэд хамгийн аюулгүй бөгөөд маш сайн чанартай юм.

Бизнес рүү илүү их хөрөнгө оруулалт хийж, бүтээгдэхүүн зах зээлд гүнзгий нэвтэрч орох тусам хөрөнгө оруулалт хурдан төлөгдөнө.

Тус улсад үйлдвэрлэлийн хэвийн хэмжээ нь нэг сарын дотор 20 мянган шил юм.

Практикт савласан усыг худалдаж авах, худалдах зардал хоёр долларын хооронд зөрүүтэй байгаагаас компани одоогийн зардлаа нөхөхийн тулд сард 500-1000 шил зарах ёстойг тогтоожээ.

Хэрэв борлуулалтын түвшинг 2000 шил болгон нэмэгдүүлбэл анхны хөрөнгө оруулалтыг 8-12 сарын дотор буцааж өгөх боломжтой.

Ундны ус нь хүний \u200b\u200bамьдралын үндэс суурь болдог тул эрүүл, цэвэр усны хэрэглээний хэмжээ жил бүр л нэмэгдэх болно. Энэ баримт нь хүмүүсийг савласан ус үйлдвэрлэж, олон нийтэд хүргэхийг л дэмждэг.

Энэ бизнесийн гол зүйл бол сайн хөрөнгө оруулалт, аж ахуйн нэгжийн зохион байгуулалт сайтай, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн юм. Үүний үр дүнд та дуусашгүй орлогын найдвартай эх үүсвэр олж авах боломжтой болно.

ОХУ-ын оршин суугчдын судалгаанд үндэслэн хүн амын дийлэнх хувь нь худалдаж авсан ундны ус хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь савласан усыг бизнес болгон үйлдвэрлэх эрч хүч нэмэгдэж байгааг харуулж байна. Ус бол амьдралын үндэс мөн гэдгийг бид бүгдээрээ мэддэг. Дэлгүүрүүдийн тавиур дээр янз бүрийн брэндийн усны асар том сонголт байдаг тул аливаа усыг худалдаалахын тулд савласан устай лиценз хэрэгтэй болно.

ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт дэлгүүрүүдэд очихын өмнө ус нь нэгээс олон сорилыг дамжуулж, нэмэлт цэвэршүүлэлт хийдэг бөгөөд зөвхөн дараа нь саванд хийнэ. Зарим үйлдвэрлэгчид байгалийн гаралтай эх үүсвэрээс мөн цоргоны усыг зарж борлуулдаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн аргаар хийгдсэний дараа ашиглахад тохиромжтой.

Энэ төрлийн үйл ажиллагааг нээхээс өмнө ямар ч шалгалт нь усны эх үүсвэрийг тогтоож чадахгүй гэсэн ганц үнэнийг сурах хэрэгтэй.

Бизнесийн зарим нюансууд

Шалгалтын тусламжтайгаар ус, бичил биетэн дэх эрдэс бодис байгаа эсэхийг тогтоох боломжтой боловч цоргоноос нэг ус, худагнаас нөгөө нь нэг дээж биш бүрэн хариулж чадна. Ус цэвэршүүлэх орчин үеийн технологийн ачаар түүний гарал үүсэл нь нууц хэвээр байгаа бөгөөд ус нь олон шүүлтүүрээр дамждаг, дараа нь янз бүрийн элементүүдээр ханасан байдаг, ерөнхийдөө янз бүрийн туршилтууд явагддаг. Усыг мөнгө, алт, давсаар хангаж, витамин нэмж, ерөнхийдөө хангалттай төсөөлөлтэй байдаг.

Үүнийг хийхийн өмнө та мэдээж савласан усны үнийг тооцох ёстой. Шугамыг нээх зардал нь дангаараа хамаарах бөгөөд энэ нь ундны усны эх үүсвэр хаана, аль шугамыг суурилуулах, ямар савыг ашиглах гэх мэтээс хамаарна. Мэдээжийн хэрэг ундны усны эх үүсвэрээс ус зарах газар хүртэлх зай нь чухал хүчин зүйл гэж тооцогддог. Энэ бизнес амжилттай болохын тулд бүх хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Савласан усны үйлдвэрлэлийг хэрхэн нээх вэ?

Юуны өмнө та ажлын байр болох байрыг олох хэрэгтэй бөгөөд орон нутгийн усан хангамж, цахилгаан хангамжийн байгууллагатай нэн даруй тохиролцох хэрэгтэй. Эдгээр нь нэг холбоосын гинж бөгөөд тэдгээрийг нэгэн зэрэг шийдэх ёстой. Үйлдвэрлэл явагдах өрөөний талбайн хэмжээ дор хаяж 300 квадрат метр байх ёстой. м, хэрэв та бүх тохиолдолд урьдчилсан байдлаар авсан бол түрээсийн гэрээнд гарын үсэг зурсны дараа та усны шинжилгээнд хамрагдаж болно.

Усны шинжилгээ хийдэг маш олон янзын лаборатори байдаг боловч шинжилгээнд зориулж ус өгөхийн өмнө та энэ байгууллагад шаардлагатай гэрчилгээ байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь гол зүйл юм, учир нь шинжилгээ нь хямд биш бөгөөд үүний үндсэн дээр хэрэгжүүлэх зөвшөөрөл авах болно. ус.

Ундны ус үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж

Шинжилгээний үр дүн гарсны дараа савласан ус үйлдвэрлэх төхөөрөмжийг тодорхойлох боломжтой болно. Ихэнх нь ханган нийлүүлэгчид хятадаас үйлдвэрлэсэн тоног төхөөрөмжийг санал болгодог бөгөөд хэрэв энэ нь орос хэл дээр байгаа бол эд ангиуд нь хятадууд байдаг. Зуучлагчид 3 сар орчим богино хугацааны баталгаат хугацаа өгдөг. Мэдээжийн хэрэг та энэ төрлийн баталгаат хугацаандаа очиж чадахгүй. Тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо баталгаат хугацааг аль болох урт байлгах хэрэгтэй, учир нь шугамын хамгийн бага өртөг нь дор хаяж 300,000 рубль байна.

Та ямар нэгэн төрлийн үйл ажиллагаа эхлэхээс өмнө бизнесийн үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө гаргах хэрэгтэй. Энэ зорилгоор тэд мэргэжлийн хүмүүсийг хоёуланг нь ашиглаж, бие даасан байдлаар хийдэг. Төлөвлөгөөд энэ төрлийн бизнесийн бүх зардлыг тооцож, түүний эргэн төлөлтийн нөхцөл, мэдээжийн хэрэг сар эсвэл улирлын орлогыг харуулна.

Савтай ундны ус үйлдвэрлэх гэж байгаа хүмүүс энэ бизнесийг хэрхэн эхлүүлэх, савласан усны үйлдвэрлэлийг эхлүүлэхэд хэр зардал гарах талаар өөрсдөөсөө байнга асуудаг. Эхлэгчдэд ердийн цэвэр ундны усыг үйлдвэрлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь үргэлж үнэтэй бөгөөд хүн бүр байхгүй байдаг. Хэрэв та амжилтанд хүрвэл усыг агааржуулж, янз бүрийн микроэлемент эсвэл витаминаар баяжуулж эхэлж, дараа нь та үйлдвэрлэлийн шугам үйлдвэрлэх боломжтой. эсвэл таны брэнд. Хамгийн консерватив тооцоогоор энэхүү торонд орох элсэлтийн тасалбарын үнэ ойролцоогоор 120,000 долларын үнэтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, та үйлдвэрлэлийг зөв зохион байгуулж, борлуулалтаа амжилттай зохион байгуулж чадвал жилд 30,000 долларын цэвэр ашиг олох боломжтой.

Үйлдвэрлэл эхлэхэд зайлшгүй шаардлагатай зардал:

• усны савлах шугам - 20,000 доллараас
• ундны усны чанарын гэрчилгээ - 2000 доллар
• үйлдвэрлэлийн гэрчилгээ (SES) - 1500 доллар
• цех, агуулах, захиргааны байр түрээслэх (3 сар тутамд) - 20,000 доллар
• ажилчдын цалин (3 сар) - 30,000 доллараас
• тавилга, албан тасалгааны тоног төхөөрөмж - 5000 доллар
• зардлын зардал (ус, сав, цахилгаан хангамж нийлүүлэгчидтэй хийсэн гэрээ) - 30,000 доллар
• сурталчилгааны кампанит ажил, хэв маяг, брэндийн хөгжил - 3000 доллар
• хүргэх хэрэгсэл - Цагаан зээрийн машин - 8000 доллар

Үйлдвэрлэлийн нарийн зүйлс

Энэ нь ямар ч тохиолдолд сав баглаа боодлын материал, савлах тоног төхөөрөмж, мэдээжийн хэрэг бүтээгдэхүүнээс хэмнэх ёсгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Олон хүмүүс гараар ус асгахыг хичээдэг боловч мэдээжийн хэрэг зардал багатай тул үйлдвэрлэл нь бага, гэхдээ механикжсан, бүх шаардлагыг хангаж байвал илүү дээр юм. Савыг хуванцар хогноос хаядаг тусгай шугам байдаг бөгөөд үүний үр дүнд лонхыг угааж, халдваргүйжүүлэх шаардлагагүй, мэдээжийн хэрэг, ус цэвэршүүлэх шүүлтүүрийн чанарыг үл тоомсорлож болохгүй, тэдгээрийг усны үзлэгийн эцсийн үр дүнд үндэслэн сонгох ёстой.

Хэрэв таны ус цэвэр бөгөөд зөвхөн хүмүүсийн сайн сайхны төлөө үйлчлэх юм бол босгосон далбаан дор таны бизнес өндөр өндөрт хүрэх болно.

• Ажилтнуудыг ажилд авах

Ашигт малтмалын усны бизнесийг үргэлж өндөр ашигтай гэж үздэг. Төгсгөлгүй түүхий эдийн бааз, савтай усыг олон төрлийн тоног төхөөрөмж (дотоодын болон гадаадын) хослуулсан нь энэ бизнесийг хөрөнгө оруулагчдад маш их сонирхол татдаг. Гэсэн хэдий ч, ийм төрлийн бүтээгдэхүүний зах зээл ханасантай холбоотойгоор шинэ тоглогчдод зориулсан бизнес эхлүүлэх нь улам хэцүү болж байна. Энэ тохиолдолд борлуулалтын асуудал үргэлж хамгийн түрүүнд тулгардаг.

Ашигт малтмалын ус савлах бизнес

Жилээс жилд ундны усны үйлдвэрлэлийн зах зээл дээр шинэ компаниуд, мини үйлдвэрүүд гарч ирэв. Тэгэхээр ашигт малтмалын усны бизнес хэр ашигтай вэ? 12 мянган литр багтаамжтай мини-аж ахуйн нэгжид рашаан ус үйлдвэрлэх ТЭЗҮ (бизнес төлөвлөгөө) -тэй танилцахыг санал болгож байна. ээлж тутамд ус.

Ашигт малтмалын ус үйлдвэрлэх технологи

Эхлээд эрдэс ус үйлдвэрлэх гинжин хэлхээний талаар товч танилцуулъя.

1. Хүлээн авах цистерн дэх усны хуримтлал. Худагнаас авсан ус (300-400м) гүний насосны тусламжтайгаар нэмэгдэж, дамжуулах хоолойгоор дамжуулан хадгалах сав руу нийлүүлдэг.
2. Шүүх. Ус нь элс, шүүлтүүрийн материалаар дүүрсэн шүүлтүүрийн блок дээр шүүгддэг.
3. Халдваргүйжүүлэлт. Хэт ягаан туяаны цацраг туяагаар усыг халдваргүйжүүлэлт хийдэг.
4. Хөргөх. Усны хөргөлт нь хавтан дулаан солилцуур дээр явагддаг.
5. Нүүрстөрөгчийн давхар исэлтэй ханасан байх.
6. Тусгай үлээгч машин дээр PET шил (1.5л) үлээх.
7. Бэлэн болсон усаа агуулахад агуулахад хүргэдэг. Ашигт малтмалын усыг 1.5 литрийн багтаамжтай PET лонхонд хийж, торонд залгаад, принтер дээр тэмдэглэсэн шошгоныг шилэнд наасан байна. Савыг 6 ширхэг хуваасан хальсаар боож, тавиур дээр овоолж, улстөржүүлэгч дээр сунгана. Дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг агуулахад илгээнэ.

Ашигт малтмалын бизнесийг хаанаас эхлүүлэх

Ашигт малтмалын ус үйлдвэрлэх мини аж ахуйн нэгжийн эдийн засгийн үр ашгийн үндсэн үзүүлэлтүүдийг тооцож үзье.

Эхний мэдээлэл:

• Үйлдвэрлэлийн талбай: 400м2
• Өмчлөлийн хэлбэр: түрээс (120 мянган рубль / сар);
• Ээлжийн тоо: 1 ээлж (8 цаг);
• Нэг ээлжиндээ шугамын бүтээмж: 12,000 литр (тус бүр 1.5 литр 8,000 шил);
• Сарын ажлын өдрийн тоо: 22 хоног.
• Сав савлах тоног төхөөрөмжийн капиталын зардал

Ашигт малтмалын ус үйлдвэрлэхэд ямар тоног төхөөрөмж сонгох вэ

Ашигт малтмалын ус үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж худалдан авахад шаардагдах зардал 1,100,000 рубль болно.

Ажилтнуудыг ажилд авах

Ажилчдын цалинг төлөх сарын зардал 1,272,000 рубль болно.

Ашигт малтмалын ус үйлдвэрлэхэд хичнээн их мөнгө шаардлагатай вэ

Нэг литр эрдэс ус үйлдвэрлэх зардал 8.94 рубль байна. Сард нийт зардал 2,363,600 рубль болно.

Ашигт малтмалын ус үйлдвэрлэхээс хэр их орлого олох вэ

Бид ашигт малтмалын ус үйлдвэрлэх эдийн засгийн үр ашгийн үндсэн үзүүлэлтүүдийг, түүний дотор төхөөрөмжийн ашиглалтын хугацааг тооцдог.

Үр дүн: Ашигт малтмалын ус үйлдвэрлэх аж ахуйн нэгжийн цэвэр ашиг сард 686.7 мянган рубль болно. Ийм үзүүлэлтээр үйлдвэрлэлийн ашигт ажиллагаа 29%, тоног төхөөрөмжийн ашиглалтын хугацаа (бизнес биш) нь ердөө 1.5 сар байна. Ийм үзүүлэлтүүд нь зөвхөн үйлдвэрлэсэн бүх бүтээгдэхүүний 100% борлогдсон тохиолдолд боломжтой бөгөөд энэ нь сард 264,000 литр эрдэс ус байдаг.

1. Нууцлал
2. Хураангуй.
3. Төслийн үе шатууд.
4. Объектын шинж чанар.
5. Маркетингийн төлөвлөгөө.
6. Тоног төхөөрөмжийн техник, эдийн засгийн мэдээлэл.
7. Санхүүгийн төлөвлөгөө.
8. Эрсдлийн үнэлгээ.
9. Хөрөнгө оруулалтын санхүү, эдийн засгийн үндэслэл.
10. Дүгнэлт.

Өнөөдөр бараг бүх төрлийн үйл ажиллагаагаар бизнес зохион байгуулах боломжтой. Том үйлдвэрлэлийг нэн даруй нээх шаардлагагүй. Та жижиг цехээс эхэлж болно. Жишээлбэл, ундны ус үйлдвэрлэх нь тэвчээр, анхаарал, хөдөлмөр шаарддаг хэдий ч хэт төвөгтэй асуудал биш юм.

Давуу тал ба онцлог

Энэ бизнес давуу талтай гэж би хэлэх ёстой

Төлбөрийн чадвар өндөр;

Тэлэх боломж;

Чанартай бүтээгдэхүүний өндөр эрэлт.

Мэдээжийн хэрэг ундны ус үйлдвэрлэх нь ямар ч дутагдалгүй зүйл биш юм. Жишээлбэл, та үнэтэй тоног төхөөрөмжгүйгээр хийж чадахгүй тул гайхалтай капиталыг цуглуулах хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна та усны чанарыг хянаж байдаг ариун цэврийн-эпидемиологийн үйлчилгээтэй байнга холбоотой байх шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч сайн зохион байгуулалттай бизнес нь өндөр орлого олох боломжтой. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг хийхийн тулд эхлээд бизнес төлөвлөгөө гаргах, зах зээл болон бусад нюануудыг тодорхойлох хэрэгтэй. Өрсөлдөөний түвшинг харгалзан үзэх нь чухал юм.

Та ямар төрлийн үйл ажиллагаа эрхлэхээ шийдэхээ мартуузай. Өөрөөр хэлбэл, өрөмдөх шаардлагатай байгаа худгаасаа ус зарж болно; асгарсан, өөр хүний \u200b\u200bусыг хотын захуудад нийлүүлэх асуудлыг шийдвэрлэх. Энэ тохиолдолд та мөн усны олборлолтын аргыг шийдэх ёстой. Энэ нь цоргоноос түлхүүр эсвэл олборлож, хэт орчин үеийн шүүлтүүрээр цэвэрлэж болно.

Ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ?

Одоо ундны усны үйлдвэрлэлийг нээхэд үнэн хэрэгтээ юу хэрэгтэй вэ гэсэн асуултыг авч үзье.

1. Хувийн бизнес эрхлэгчийн гэрчилгээ.

2. Компанийн дүрэм.

3. Аюулгүй байдлын байгууллагууд (галын алба, SES) таны тоног төхөөрөмжийн тогтоосон бүх стандартад нийцсэн эсэх талаархи дүгнэлт.

4. Үйлдвэрлэлд ашиглаж буй усны чанар нь улсын бүх шаардлагыг бүрэн хангасан болохыг тогтоосон гэрчилгээ (ариун цэврийн-эпидемиологийн алба).

5. Бизнес эрхлэх тусгай зөвшөөрөл. Үүнийг хийхийн тулд та байр, тоног төхөөрөмжийг түрээслэх гэх мэт бичиг баримт, нотариатаар гэрчлэгдсэн бүх хувийн мэдээллийг цуглуулах шаардлагатай болно.

Зарчмын хувьд эдгээр баримт бичиг нь ундны усны үйлдвэрлэлийг нээхэд хангалттай юм. Мэдээжийн хэрэг танд данс хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна ус нийлүүлэгч (хэрэв та өөрөө үүнийг олж авахгүй бол), сав, бусад хэрэглээний хэрэгслүүдтэй гэрээ байгуулах шаардлагатай.

Байшин, ажилчдын сонгох онцлог

Ундны усны үйлдвэрлэлийг нээх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнийг хөлдөхгүй байх нь илүү хэцүү болно. Ажлын хувьд танд хангалттай хэмжээ, бүрэн нэвтрэх боломжтой өрөө (семинар) хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, барилга нь шаардлагатай бүх эрчим хүчний эх үүсвэр, утасны шугам, интернетийн хангамжтай байх ёстой.

Өрөө засах, хуучин биш байх нь дээр. Цахилгааны утаснуудын чанарт онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Бодит баримт бол савласан ус үйлдвэрлэхэд их хэмжээний тоног төхөөрөмж ашиглах шаардлагатай болдог.

Барилга байгууламжийг хэд хэдэн хэсэгт хуваах шаардлагатай болно: усыг олборлох талбай, шингэнийг цэвэрлэх өрөө (олон үе шаттай), түүнчлэн асгарсан хэсгийг. Нэмж хэлэхэд ажилчдад хувцас солих, өдрийн хоол идэх, амрах боломжтой байх шаардлагатай. Бэлэн бүтээгдэхүүн хадгалах агуулах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, өрөө бүр ариун цэврийн стандартад нийцсэн байх ёстой.

Ажил хийхэд ямар тоног төхөөрөмж шаардлагатай вэ?

Савласан усыг нарийн төвөгтэй, нэлээд үнэтэй механизм ашиглан үйлдвэрлэдэг. Тэдгээрийн тоо нь таны санхүүгийн чадвар, бизнесийн цар хүрээнээс хамаарна.

Тиймээс ажил хийхийн тулд ус үйлдвэрлэхэд ийм тоног төхөөрөмж шаардлагатай байдаг.

Үйлдвэрлэсэн шингэнийг цэвэрлэх механизм;

Ус асгах машинууд.

Хэрэв та үйлдвэрлэлийн өртгийг бууруулахыг хүсч байгаа бол хуванцар сав үйлдвэрлэх машин худалдаж авах боломжтой бөгөөд ингэснээр шингэнийг баглаж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь огт шаардлагагүй юм. Та хуванцар сав нийлүүлэгчидтэй гэрээ байгуулж болно. Түүнээс гадна, ямар ч тохиолдолд та савны тоог тохируулах боломжтой болно.

Өнөөдөр та шаардлагатай бүх блокуудаас бүрдэх ундны усны савны үйлдвэрт автоматжуулсан үйлдвэрлэлийн шугамыг худалдан авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та цаашдын бизнесээ өргөжүүлэх хэтийн төлөвийг олж харвал ийм тоног төхөөрөмжийг худалдаж авах хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн ямар чанартай байх ёстой вэ?

Ус нь бие махбодид агаартай адил чухал элемент юм. Мэдээжийн хэрэг чанарын өндөр шаардлага, олон улсын стандартад нийцсэн байх ёстой. Савтай ундны ус үйлдвэрлэх ажлыг зохион байгуулахаас өмнө энэ нь химийн найрлагад хоргүй, аюулгүй байх ёстой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Нэмж дурдахад шингэн нь цацрагийн хэмжээ ихсэх, янз бүрийн халдварт хүргэх хортой бактери, бичил биетүүдийг агуулж болохгүй.

Усны чанарын шалгуурыг нарийвчлан авч үзье. Тиймээс, шингэн зүйлд олборлох, боловсруулсны үр дүнд гарч болзошгүй аюултай, хортой бодис байх ёсгүй. Усны бүх эх үүсвэрийг ашиглах боломжгүй гэдгийг анхаарна уу. Өөрөөр хэлбэл хамгийн их цэвэр шингэний орд байгаа газарт худгийг өрөмдөх ёстой.

Ариун цэврийн-эпидемиологийн алба шинжилгээ хийхэд усыг авах шаардлагатай. Үүний дараа та шингэн дэх агуулагдах бодис, нэгдлүүд, тэдгээрийн хэмжээ зэргийг нарийвчлан тодорхойлсон хариу авна. Эх үүсвэр нь ямар нэгэн механик хог хаягдлаар бохирдохгүй байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Усанд амьд организм байхгүй эсэхийг шалгаарай. Үгүй бол таны бүтээгдэхүүн хурдан муудаж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Үйлдвэрлэлийн технологи

Бэлэн бүтээгдэхүүн авахын тулд та хэд хэдэн үе шатыг давах хэрэгтэй. Савласан ундны ус үйлдвэрлэх нь түүхий эдийг хүлээн авахаас эхэлдэг.

Үүнийг хадгалахын тулд байгаль орчинд ээлтэй материалаар хийсэн том танк хэрэгтэй болно. Үүний дараа шингэн нь олон үе шаттай цэвэрлэгээнд хамрагдах ёстой.

Механик Түүнээс гадна үүнийг 2 үе шаттайгаар явуулдаг: бүдүүн (450 микрон хэмжээтэй хольцыг арилгадаг) ба нарийн ширхэгтэй, үүний улмаас хогны хамгийн жижиг хэсгүүдийг уснаас гаргаж авдаг.

Химийн. Энэ нь хамгийн сүүлийн үеийн технологи, бодисыг ашиглан үйлдвэрлэгддэг. Энд хавсарсан аргыг хэрэглэдэг: хлоржуулалт (хамгийн түгээмэл), хэт ягаан эсвэл озоноор эмчилдэг.

Одоо бэлтгэсэн усыг савлаж болно. Энэ нь хүний \u200b\u200bоролцоо шаарддаггүй автоматжуулсан шугам дээр тохиолддог. Нэмж дурдахад та бүтээгдэхүүнээ хүчилтөрөгчөөр баяжуулах боломжтой.

Зөөлөн ундаа нь 40 гаруй нэр төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Найрлага ба үйлдвэрлэлийн арга нь дараахь төрлийн ундааг ялгаж үздэг: карбонатлаг (жимсний ус), карбонатлаг бус, хуурай, хиймэл эрдэс ус.

Карбонатлаг ундаа нь жимсний шүүс, цитрусын жимс, чихэр, хүнсний хүчил, будагч бодис болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн холимог бүхий карбонатлаг усан уусмал юм. Сүүлийн жилүүдэд аскорбины хүчил (витамин С) бүхий олон тооны карбонатлаг ундаа бий болсон.

Карбонатлаг бус ундаа нь оргилуун усаар шингэлсэн ижил хольцын уусмал юм.

Хуурай зөөлөн ундаа нь чихэр болон бусад бодис агуулсан шахмал эсвэл нунтаг юм. Таблетыг ердийн ундны усанд уусгаснаар бэлэн ундаа авна. Хиймэл эрдэс ус бол карбонатлаг ус бөгөөд үүнээс бага хэмжээний эрдэс давс уусдаг.

Түүхий эд

Зөөлөн ундаа үйлдвэрлэх түүхий эд бол ус, жимс, ногооны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, элсэн чихэр, сахарин, хүнсний хүчил, шингэн нүүрстөрөгчийн давхар исэл, үнэрт бодис, будагч бодис, дарс, коньяк, эрдэс давс юм.

Ус

Ус нь ундны усны шаардлагыг хангах ёстой. Зөөлөн ундаа үйлдвэрлэхэд усны чанарын чухал үзүүлэлт бол түүний бактериологийн цэвэр байдал юм: 1 см 3 дахь бактерийн нийт хэмжээ 100-аас ихгүй, төвлөрсөн усан хангамж бүхий titer-coli 300 см3-аас ихгүй байна, эсвэл индекс 3-аас ихгүй байвал; усан хангамжийн орон нутгийн эх үүсвэрийн хувьд titer-coli нь дор хаяж 100 см байх ёстой. Усны хатуулаг 1.426 mEq / l (4 ° хатуулаг) -аас ихгүй, зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ - 3.5656 mEq / l (10 °) байна. Илүү их хатуулагтай усыг засах шаардлагатай.

Жимс, жимсгэний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн

Архи, согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд жимсний шүүс, хандыг хэрэглэдэг. Жимс, жимсгэний шүүсийг (интоор, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, алим, гүзээлзгэнэ, чангаанз гэх мэт) жимс, чулуун жимс, анар жимснүүдээс архи, согтууруулах ундаагаар дараад дараа нь хадгалах замаар авдаг. Жимсний ундаа гэж нэрлэдэг исгэсэн шүүсийг бас ашигладаг. Нүүрстөрөгчийн давхар ислээр ханасан шүүсийг хадгалахын тулд даралтын дор хадгална. Ийм шүүс нь ямар ч амт, үнэрийг алдалгүйгээр 1.5-2 жилийн турш хадгалагддаг. 0.7-0.8 МПа температурт 1.5 кг CO 2-ийн агууламжийг хадгалахын тулд 100 л шүүс тутамд 750-800 л нүүрстөрөгчийн давхар исэл уусдаг.

Жимс, жимсгэний хандыг хандны шүүсийг вакуум дор ууршуулах замаар 1.2-1.3 нягтралтайгаар авдаг бөгөөд энэ нь 44-62% -ийн хатуу агууламжтай нийцдэг. Ийм шүүсийг шахах эсвэл сарниулах аргаар олж авдаг. Буцалтал хадгалах үед шүүс нь сульфатлаг болно.

Элсэн чихэр

Элсэн чихэр нь согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхтэй ижил шаардлагад нийцүүлэн чанарын хувьд ашиглагддаг.

Сахарин

Сахарин нь ortosulfobenzoic acid-ийн дуураймал юм C 7 H 5 NO 3 S нь цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал талст нунтаг юм. Энэ нь зөвхөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ундаа үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Энэ нь элсэн чихэрээс 450-500 дахин чихэрлэг боловч тэжээллэг чанаргүй байдаг.

Хүнсний хүчил

Хоолны хүчил нь ундаа нь тааламжтай амтыг өгөхөд ашиглагддаг бөгөөд ихэнхдээ нимбэг, ховор тохиолдолд татар, сүүн, малик, триоксиглютарийн хүчил хэрэглэдэг. Хүчил нь ундааг илүү тогтвортой болгож, цангаагаа тайлах болно. Нимбэг, дарсан, малик, триоксиглютарийн хүчил нь талст хэлбэрээр, сүүн хүчил нь шингэн хэлбэрээр 40% ба 70% -ийн концентрацитай байдаг.

Шингэн нүүрстөрөгчийн давхар исэл

Шингэн нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй ундаа нь хурц, сэтгэл сэргээдэг (хурц үнэртэй), гялалзсан, өтгөн үнэр өгдөг. Үүний зэрэгцээ энэ нь хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Үнэрт бодис

Үнэрт бодисыг байгалийн, синтетик эссэ, дусаах хэлбэрээр хэрэглэдэг. Байгалийн мөн чанар нь нимбэг, жүрж, мандарин, бергамот, ягаан өнгийн эфирийн тос агуулсан усан спиртийн уусмал юм. Синтетик эссенц нь синтетик үнэрт бодисын усан-согтууруулах ундааны шийдэл юм. Синтетик эссенцийн найрлагад эфир (этил ацетат, амил ацетат, этил валерианат, амил верианат) болон бусад бүлгийн үнэрт бодисууд (ваниллин, кумарин, бензалдегид, цитраль гэх мэт) орно. Зарим ундаа үйлдвэрлэхэд ваниллин эсвэл кумариныг шууд хэрэглэдэг. Нимбэгний жимсийг устай архины холимог дээр дарах замаар дусаахыг авдаг. Шаардлагатай үед цитрусын жимсэнд агуулагдах эфирийн тосыг гаргаж авдаг. Судсаар хийх аргыг хоёр удаа хийдэг. Эхний дусаахад 80% вольтын хүч бүхий усан-архины хольцыг, хоёрдугаарт - 75% вольтын хүчийг ашиглана. 1 кг хүчирхийлэл тутамд 2.5 литр хэмжээтэй байна. Судсаар хийх хугацаа: эхнийх - 10С-ийн температурт 15 сек, хоёр дахь нь - 20 хоног.

Будгийн хувьд элсэн чихрийн өнгө, эно будаг хэрэглэдэг.

Усан үзмийн дарс: херри, боомт, рислинг, алигот гэх мэт. Эдгээр нь зарим төрлийн ундаа бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Коньяк: гурван од, дөрөв, таван одод "ой", "үзэсгэлэн" гэсэн ундаа бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Хиймэл эрдэс ус бэлтгэхэд натрийн карбонат, магнийн хлорид, магнийн сульфат хэрэглэдэг.

Зөөлөн ундаа үйлдвэрлэх

Архи, согтууруулах ундаагүй карбонатлаг ундаа дараах төрлийг гаргадаг: карбонатлаг, жимс, байгалийн, дээд зэргийн чанартай; нийлэг эссэн дээр карбонатлаг, карбонатлаг амттан. Карбонатлаг, жимс жимсгэнэ, байгалийн ундаа нь жимсний шүүс эсвэл ханд, үнэрт бодис, хүнсний хүчил, будагч бодис, чихрийн сироп зэргийн усан уусмал юм. Өндөр чанартай жимсний ундаа нь 11% хүртэл элсэн чихэр, 10-14% жимс, жимсгэний шүүс агуулдаг.

Ердийн чанарын жимсний ундаа нь 7-8% элсэн чихэр, 10% хүртэл жимс, жимсгэний шүүс агуулдаг. Синтетик эссен дээр карбонатлаг ундаа нь нийлэг эссенс, хүнсний хүчил, будагч бодис, чихрийн сиропын холимог усан уусмал юм. Согтууруулах ундаа дахь CO 2-ийн агууламж жингийн хувьд 0.4% -иас багагүй байна.

Карбонатлаг амттан ундаа - усан үзмийн дарс, коньяк, жимс, жимсгэний шүүс, цитрусын дусаах холимог усан уусмал.

Архи, согтууруулах ундаагүй карбонатлаг ундаа нь 0.5 ба 0.33 литр багтаамжтай шилэн саванд хийнэ, хуванцар саванд - 0.5-2 литр.

Зөөлөн ундаа үйлдвэрлэхэд дараахь үйл ажиллагаа орно: чихрийн сироп бэлтгэх; содын ус бэлтгэх; хольцын сироп бэлтгэх, шүүлтүүр ундаа уух.

Элсэн чихрийн сироп хийх

Элсэн чихрийн сироп бэлтгэх нь 60-65% -ийн уусмалын концентрацитай халуун аргаар явагддаг. Сахарозын урвуугаар чихрийн сироп бэлтгэхдээ уусмалын хэмжээ 72-75% хүртэл нэмэгдэхийг зөвшөөрнө. Сахарозыг урвуулахын тулд хүнсний хүчилийг 80-90 ° С хүртэл хөргөсөн сироп руу оруулна. Зохион бүтээсэн чихрийн сиропоор хийсэн ундааны чанар нь илүү өндөр бөгөөд зөөлөн, илүү тааламжтай, бага зэргийн чихэрлэг амттай байдаг.

Оргилуун ус бэлтгэх нь дараахь схемийн дагуу хийгддэг.

хөргөх \u003d\u003e нүүрсхүчлийн давхар ислийн ханалт \u003d\u003e савлах

Усанд уух, нүүрсхүчлийн хийтэй уух процессыг карбонатжуулалт гэдэг. Шингэн дэх хийн уусалтыг шингээлт гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь тэгшитгэлийн дагуу үргэлжилдэг

СО 2 + Н 2 О↔ Н 2 СО 3

Усны температур бага байх тусам нүүрсхүчлийн давхар исэл уусдаг. Температур нэмэгдэхийн хэрээр бусад хийнүүдээс гадна CO 2-ийн уусах чадвар буурдаг.

Усанд агаар байгаа нь түүний дотор нүүрстөрөгчийн давхар ислийг задлахыг огцом бууруулдаг тул карбонатлагдахаас өмнө ус нь урсац алддаг. агаар зайлуулах. Ус нь ханасан хоолой руу тэжээхээсээ өмнө 4 -6 хэм хүртэл хөргөж, вакуум үүсгэдэг. Усан дахь нүүрстөрөгчийн давхар ислийн ханалтыг 0.4-0.6 МПа температурт явуулдаг.

Холимог сироп бэлтгэх, шүүх

Холимог сиропыг бэлтгэх, шүүх ажиллагааг хүйтэн, халуун, хагас халуун аргыг ашиглан хаалттай холигч (хутгагч) хэлбэрээр явуулдаг.

Сиропыг халуун аргаар бэлтгэхийн тулд жимсний шүүс эсвэл ханд, дарсны уусмалыг бүхэлд нь сироп зууханд хийж 50-60 хэм хүртэл халаадаг бөгөөд үүний дараа элсэн чихрийн хэмжээг бүхэлд нь хутгана. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртлээ уусмалыг буцалгаад авч, хүчиллэг уусмал нэмж 30 м ба н буцалгаж, үүссэн хөөсийг зайлуулна. Дараа нь уусмалыг халуун төлөвт шүүж, 12 ° С хүртэл хөргөж, жороор өгөгдсөн үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, урьдчилан шүүнэ. Үрсэн сиропыг сайтар холино.

Холимог сиропыг хагас халуун аргаар бэлтгэх нь халуунтай ижил аргаар явагддаг боловч жороор заасан шүүс эсвэл дарсны 50-70% -ийг сироп зууханд цуглуулдаг. Үлдсэн 30-50% шүүс эсвэл дарс хөргөсний дараа сироп дээр нэмнэ.

Хүйтэн арга нь үнэрт бодисыг илүү сайн хадгалдаг давуу талтай боловч сул тал нь сиропын бага эсэргүүцэл (зуны нэг өдөр) юм. Цитрус дусаах, байгалийн эсвэл синтетик эссенцит дээр ундаа бэлтгэхдээ холимог сироп бэлтгэх хүйтэн аргыг хэрэглэдэг. Жимсний шүүс эсвэл дарс муу тодруулсан тохиолдолд холимог сиропыг халуун аргаар бэлддэг.

Ундны сав

Савыг схемийн дагуу явуулдаг.

холимог сиропын нэг хэсгийг асгах \u003d\u003e содтой усыг дүүргэх \u003d\u003e лонхны уналт \u003d\u003e лонхны агуулгыг холих \u003d\u003e гэрлэлтийн шошго

Холимог сиропыг хэмжсэн даралтат сав руу шахдаг бөгөөд үүнээс сав руу шилжүүлдэг. Уухны төрөл бүрийн хувьд сироп тутамд тунг томъёоны дагуу тооцоолно.

энд D нь нэг шил тутамд холих сиропын тун, см 3; B - лонхны багтаамж, см 3; B - бэлэн болсон ундааны 1 л дэх уусмал, г; А - 1 литр холимог сироп дахь уусмал, г.

Холимог сироп бэлтгэхийн тулд 0.5 литрийн багтаамжтай шилэнд 100 см 3 шаардлагатай байдаг. Сиропыг цэвэр шилэнд хийнэ, дараа нь дүүргэлтийн машин дээр урьдчилан карбонатлаг усаар нэрлэсэн хүчин чадлаар нэмнэ. Даралт дор нүүрстөрөгчийн давхар исэл алдахаас зайлсхийхийн тулд ус нэмнэ. Дараа нь шилнүүд нь тусгай битүүмжлэх жийргэвч бүхий титэм залгуураар битүүмжилнэ. Нэг төрлийн нэгэн төрлийн хольц авахын тулд лацыг нэн даруй шилэн доторх агууламжийг автомат холигчоор түрхэж хутгана. Холимог хийсний дараа ундаа нь гэрлэлтийг дамжуулж, шошгуудыг шилэнд наалдаж, хайрцагт байрлуулна.

Карбонатлаг ундаа үйлдвэрлэх техник-технологийн схем

Архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй үйлдвэр, тоног төхөөрөмжийн зохион байгуулалт нь схемийн дагуу байна (Зураг 1).

1 - цахилгаан машин; 2 - элсэн чихрийн стек; 3 - масштаб; 4 - өргөх; 5 - сило сило; 6 - автомат масштаб; 7 - сироп исгэх аппарат; 8 - монжу; 9 - шүүлтүүр; 10 - хөргөгч; 11 - хосолсон сав; 12 - хутгагч; 13 - насос; 14 - шүүлтүүр; 15 - холимог сироп цуглуулах ном; 16 - хөргөгч; 17 - сироп холих даралт хэмжигч; 18 - амьд өнхрөх; 19 - хайрцагны овоолго бүхий кабелийг хүлээн авах; 20 - туузан дамжуулагч; 21 - шилний стек; 22 - хайрцагнаас савыг зайлуулах автомат машин; 23 - туузан дамжуулагч; 24 - лонх угаалгын машин; 25 - хавтан дамжуулагч; 26 - сироп зуурмагийн машин; 27 - дүүргэх машин; 28 - хаах машин; 29 - холих машин; 30 - гэрлэлтийн машин; 31 - шошгоны машин; 32 - шилийг хайрцагт савлах автомат машин; 33 - туузан дамжуулагч; 34 - бэлэн бүтээгдэхүүн бүхий стек; 35 - хөдөлгөөнт конвейер; 36 - гэрлэлтийг шавхах угаалгын өрөө; 37 - төвөөс зугтах насос; 38 - угаалтуурыг тохой; 39 - согогтой ундааны цуглуулга; 40 - вакуум аппарат; 41 - ионы солилцооны шүүлтүүр; 42 - анион солилцогчийг сэргээх цуглуулга; 43 - нүүрсний элсний шүүлтүүр; 44 - зөөлрүүлсэн усны цуглуулга; 45 - төвөөс зугтах насос; 46 - лааны шүүлтүүр; 47 - deaerator; 48 - эсрэг хөргөгч; 49 - ханасан; 50 - даралтыг бууруулах хавхлага; 51 - нүүрстөрөгчийн давхар ислийн цилиндр; 52 - жүүс цуглуулах хэмжих төхөөрөмж; 53 - дусаах зориулалттай цуглуулах-mernik; 54 - хандыг цуглуулах хэмжих хэрэгсэл; 55 бол будгийн уусмалд зориулсан цуглуулга юм.
Зураг 1 - Зөөлөн ундаа үйлдвэрлэх технологийн схем

Ургамалд орж ирсэн элсэн чихрийг цахилгаан автомашинаар агуулахад зөөвөрлөж овоолно. Үйлдвэрт тэжээгдсэн үед элсэн чихэр нь автомат хэмжигдэхүүнээр жигнэж, хадгалах зориулалттай сило бункерт өргөгдсөн байна. Туушнаас эхлээд элсэн чихэр таталцлын тусламжтайгаар автомат масштаб руу шилждэг бөгөөд дараа нь сироп исгэх аппарат руу ордог. Монжугаар дамжуулж буй сироп нь урьдчилан холих талбайд байрлах хэмжих саванд шүүлтүүр, хөргөгчөөр дамжуулж, хутгагч руу илгээдэг. Бэлтгэсэн хольцыг шүүлтүүр эсвэл монжугаар шүүж, дараа нь хэмжих сав руу хийнэ. Цуглуулгаас холих сироп нь хөргөгчөөр дамжин сироп тараагчийн ойролцоо байрлах даралт хэмжигчээр тэжээгддэг.

Хоосон аягыг конвейерээр дамжуулан хүлээн авагч кабелиар дамжуулж, шаардлагатай бол конвейер туузаар овоолго хийх зориулалтын дэлгүүрт шууд дамжуулж эсвэл шууд угаалгын хэсэгт илгээдэг. Энд машин нь лонх угаагч руу ачих хайрцгуудаас савыг зайлуулж, хоосон хайрцгийг конвейер туузаар дамжуулж бэлэн бүтээгдэхүүнийг хайрцагт хийж, зам дээр тариур угаалга хийж дамжуулдаг.

Угаасан шилийг хавтан конвейерээр сироп дүүргэх машинд, дараа нь дүүргэлт машинд хийж, оргилуун усаар дүүргэж, дараа нь ижил конвейерээр авсаархан машин руу, дараа нь холих машин, шошго машин, сарлагийн саваг машинд шилжүүлдэг.

Лонх угаагч машинаас овоолох машин руу шилжих замд гэрлэх хоёр автомат машин байдаг. Эхнийх нь угаасан шилтэй гэрлэхэд зориулагдсан бөгөөд хоёрдугаарт шошго хийхээс өмнө бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зориулалттай. Бэлэн бүтээгдэхүүн бүхий кратуудыг конвейер туузаар овоолсон агуулах руу зөөдөг бөгөөд бэлэн бүтээгдэхүүнийг гар утасны конвейер ашиглан хэрэглэгчдэд хүргэдэг.

Хуурай бодисын алдагдлыг багасгахын тулд гэрлэлтийн ундааг цутгах зориулалттай хавтангийн конвейерийн доор банн суурилуулж, төвөөс зугтах насосоор тусгай коллектор руу шилжүүлж, сироп хоол хийх аппарат руу илгээдэг эсвэл коллектор дээр тодруулж, улмаар вакуум буцалгах төхөөрөмжид шилжүүлдэг. Нэг сиропыг тайлсан хөргөгчинд, дараа нь коллектор руу ордог. Цоргоны ус нь ионы солилцооны шүүлтүүрээр дамжуулж, зөөлрүүлж, нүүрс-элсний шүүлтүүр рүү цэвэрлэж, коллекторт цуглуулдаг. Тусгай цуглуулгад ион солилцогчдыг нөхөн сэргээх зорилгоор натрийн хлоридын уусмал бэлддэг.

Цэвэршүүлсэн усыг лаа-керамик шүүлтүүр рүү төвөөс зугтах насосоор тэжээж, хамгийн жижиг түдгэлзүүлэлтээс ангижруулж, усанд ууссан агаарыг зайлуулахын тулд deaerator руу ордог. Деаераторыг орхисны дараа усыг эсрэг гүйдлийн хөргөгчинд илгээдэг бөгөөд хөргөсний дараа автомат ханасан хоолойд орж, даралтыг бууруулах хавхлагаар дамжуулан цилиндрээс нүүрстөрөгчийн давхар исэл нийлүүлдэг. Сатороос авсан оргилуун усыг дүүргэх машинд тэжээдэг. Хүзүүвчний өмнөх талбайд шүүс, дусаах, хандыг авах, будгийн уусмал зэргийг хэмжих зориулалттай коллекторыг суурилуулсан болно. Зөөлөн ундаа үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж, технологийн схем нь усыг зөөлрүүлж, элс, керамик шүүлтүүр дээр цэвэршүүлдэг бөгөөд энэ нь нүүрсийг давхар ислээр ханахаас өмнө усыг шүүж, хөргөж хөргөх үйлчилгээ үзүүлдэг.

Хилийн чанад, синхрон холих системээр ундаа тасралтгүй бэлтгэх технологийн схем тархжээ. Та тасралтгүй урсгалд ундаа уух бөгөөд нүүрстөрөгчийн давхар ислийг хөргөх, хутгах, ханах ажлыг нэг төхөөрөмжид хийж дараа нь бэлэн карбонатлаг ундааг савлана.

Энэхүү технологийг ашигласнаар нүүрсхүчлийн давхар ислийн алдагдлыг огцом бууруулж, нүүрсхүчлийн хийтэй ундааны ханасан байдлыг нэмэгдүүлж, дүүргэлт машинаас каппинг машин руу шилжих шилжилт хөдөлгөөн, ундааны физик-химийн шинж чанаруудын тогтвортой байдлыг бууруулдаг.

Хуурай ундааны технологи

Хуурай ундаа нь хэт исэл, хэт исэл юм.

Өөх тосгүй ундаагаар хатаана

Хуурай агааргүй ундаа нь шахмал эсвэл нунтаг хэлбэрээр хийгддэг. Эдгээр нь нунтагласан элсэн чихэр, ханд, эссенс, хүнсний хүчил, хүнсний өнгөний холимог юм. Таблетийн жин 20a байх ёстой. Хэрэглэхийн өмнө таблет эсвэл нунтагыг нэг аяга хүйтэн устай холино. 2 минутын дотор тэдгээрийг бүрэн уусгах хэрэгтэй. Уусдаггүй тунадас орохыг зөвшөөрдөггүй. Чийглэг шахмал нь 2.5% -иас ихгүй байна. Таблетыг ууссаны дараа олж авсан уусмал дахь уусмал дахь уусмалын агууламж 9.1%, хүчиллэг 2.0-3.2 см 3 Н. 100 см 3 уух тутамд шүлтийн уусмал. Хуурай ундаа үйлдвэрлэх ажлыг схемийн дагуу гүйцэтгэдэг (Зураг 2).

1 - масштаб; 2 - нунтагласан элсэн чихэр; 3 - sifter; 4 - соронзон тусгаарлагч; 5 - тээрэм; 6 - дамжуулагч; 7 - масштаб; 8 - холигч; 9, 10, 11 - ундааны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн цуглуулга; 12 - нория; 13 - хатаагч; 14 - тээрэм; 15 - хэвлэлийн; 16 - эссэ цуглуулах; 17 - дамжуулагч; Бэлэн ундаа бүхий 18 хайрцаг
Зураг 2 - Хэт хуурайшилтгүй ундаа үйлдвэрлэх технологийн схем

Жинлэсний дараа элсэн чихрийг гурил шигшүүрт оруулдаг бөгөөд тэндээс хольцыг нь салгадаг. Дараа нь элсэн чихэр нь соронзон тусгаарлагчаар дамжуулж, тээрэмд газардана. Жинлэсний дараа буталсан элсэн чихрийг холигч руу шилжүүлж, коллекторуудаас нийлүүлсэн хандыг, хүчил, будгийн уусмалаар холино.

Холих нь 10-15 минут үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь хольц нь норийн хольцыг хатаагчаар тэжээж, 80 ° С-ээс ихгүй температурт хатаана. Хатаасан хольцыг тээрэмд асгаж, хэвлэлийн хэлбэрээр хооллож, мөн чанар нь түүнд өгдөг. Дарагдсан шахмалыг 15 кг-аар савлаж, түгээлтийн сүлжээнд хүргэх хүртэл агуулахад хадгална.

Хуурай хэт шингэн ундаа (нунтаг)

Хуурай цацраг идэвхит ундаа (нунтаг) нь цагаан ялгадас юм. Эдгээр нунтагнаас бэлтгэсэн ундаа нь өнгөгүй, тунгалаг, тунадасгүй, гадаад тоосонцоргүй байх ёстой. Тэдний үнэр нь нэрэнд тохирч байх ёстой.

Шилэнд ууссан үед ундаа нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг чөлөөлөх ёстой. Дэлхийд алдартай хуурай лийртэй ундаа болох "Лийр", "Сэргээгч" ундааны хувьд нунтаг жин нь 16.4-15.9 г, гажуудал нь ± 0.5 г-аас ихгүй байна .. Нунтаг найрлагаас бэлтгэсэн ундааны найрлага дахь уусдаг бодисын агууламж 7, 5-7. , 8%, хүчиллэг 3,2 см 3 Н. 100 см 3 уух тутамд шүлтийн уусмал.

Нэг удаагийн нунтаг хуурай ундааг бэлтгэх нь схемийн дагуу явагдана (Зураг 3).

Жинлүүрээр жигнэсэн элсэн чихрийг нория соронзон тусгаарлагчаар тээрэмд нийлүүлдэг. 0.49-аас бага хэмжээтэй ба 0,14-ээс их хэмжээтэй ширхэгтэй элсэн чихрийг хуурай мөн чанар нэмдэг холигчоор тэжээнэ. Холимог сайтар хольсны дараа тодорхой тунг хэмжиж, уутанд хийнэ. Үүний зэрэгцээ уут бүрт тодорхой хэмжээний сод, газрын хүчил агуулсан жин орно. Хуурай хайлсан ундаа хийхэд ашигладаг сод нь өндөр чийгшилгүй байх ёстой.

1 - нунтагласан элсэн чихэр; 2 - масштаб; 3.8 - нория; 4 - тээрэм; 5, 6.7 - шигшүүр; 9 - холигч; 10 - масштаб; 11 - ундаа бүхий уут; 12 - бэлэн ундаа бүхий хайрцаг.
Зураг 3 - Хуурай хэт ягаан туяаны ганц нунтаг ундаа үйлдвэрлэх технологийн схем

Зөөлөн ундааны чанарын үнэлгээ

Зөөлөн ундааны чанарыг ихэвчлэн органолептик байдлаар үнэлдэг. Ундаа амтлахдаа тэдний өнгө, амт, үнэр, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн ханасан байдал, тунгалаг байдал, шилний гадаад байдлыг үнэлдэг. 10-аас 20 хэмийн температурт ундаа амталдаг.

Ундны чанарыг 100 онооны системээр үнэлдэг. Чанарын элементүүдийг дараах байдлаар үнэлнэ.

Физик-химийн үзүүлэлтүүдийн дагуу согтууруулах ундаагүй ундаа, худалдааны сироп, хуурай ундаа, хиймэл эрдэс ус нь одоогийн стандартын шаардлагад нийцсэн байх ёстой. 20 хэмийн халуун ундааны эсэргүүцэл дор хаяж 7 хоног, хиймэл эрдэс ус - дор хаяж 15 хоног, сироп - дор хаяж 20 хоног байх ёстой.