Uzgoj stoke: značajke i perspektive. Goveđa goveda: značajke, uzgoj i uvjeti uzgoja


stoka   Izvor je mesa, mlijeka i kože za oblačenje cipela i odjeće. Trenutno se krave i bikovi različitih pasmina uzgajaju kako na velikim farmama, tako i na malim seljačkim dvorištima. Prisutnost samo jedne krave može obiteljima od 3-4 osobe osigurati meso, mlijeko i mliječne proizvode koji im trebaju. Uzgoj goveda u prisutnosti prostora i iskustva vrlo je isplativ.

Uvjeti uzgoja

krave   najstariji je kućni ljubimac, o uvjetima za koje se mnogi poljoprivrednici brinu čak i više nego o vlastitim potrebama, jer količina dobivene težine, kao i kvaliteta i količina mlijeka, izravno ovise o tome je li krava dobra.

Da biste to postigli, dovoljno je izgraditi snažnu, toplu i dobro osvijetljenu staju, nabaviti kora za proljetno i jesensko hodanje stoke, nekoliko pašnjaka, strojeve za mužnju, mjesto za klanje i nešto novca za kupnju hrane.

Bikovi i krave na farmi drže se odvojeno. Novorođena telad su odvojena od krava i, ovisno o doba godine, smještena su na toplo mjesto bez propuha. Junice od kukaca odvajaju se u dobi od 5-6 mjeseci, upravo u tom razdoblju može doći do preranog puberteta. U velikim stočarskim farmama slobodno parenje između krava i bikova je neprihvatljivo, jer ne omogućava kontrolu vremena pojave nove stoke i stvaranje uvjeta za njezinu uzgoj.

Posebna se pažnja u stočarstvu posvećuje kvaliteti pašnjaka i hrane za životinje, jer je postojanje slobodne ispaše na kojoj bi krave i bikovi mogli biti veći dio dana jedan od uvjeta za uspješno poslovanje na uzgoju krava i bikova.

Budući da poljoprivrednici prakticiraju odvojeno držanje krava i bikova, obično postoji nekoliko pašnjaka na kojima bi mogli biti na farmi. Obično su krave prilično mirne naravi, što se ne može reći za bikove, jer farmeri pokušavaju spriječiti izravne kontakte među njima, kako bi se spriječile moguće ozljede tijekom parenja ili prisiljavanje na takve. Novorođena telad i adolescenti također se drže odvojeno od odraslih, a krave priznaju samo tijekom trajanja hranjenja, ako govorimo o smjeru mesa u stočarstvu. U većini slučajeva telad se umjetno hrani, što kravama ne daje razlog za nezadovoljstvo nakon odvikavanja.

Značajna pozornost na bilo kojoj farmi posvećuje se uklanjanju stajskog gnoja. Zasićen mirisima farme, zrak privlači muhe i druge insekte koji smetaju stoci svojim ugrizima i mogu prouzrokovati gubitak krava i bikova u težini i mlijeku. Gnoj se svakodnevno uklanja ručno ili traktorom. Velika poljoprivredna gospodarstva, koja imaju svoja polja, gnojivo koriste kao gnojivo, a mali poljoprivrednici ga prodaju ili oduzimaju s farme.

Krave trebaju veliku količinu vode, u tu svrhu farmeri opremljuju pašnjake umjetno stvorenim bunarima i barama, gdje se krave ne mogu samo napiti, već i plivati. Kupanje, usput, važan je uvjet za uzgoj krava, posebnu ulogu ima u mliječnoj industriji u stočarstvu, gdje je čistoća krava važna. Oni okupaju kravu posebnim šamponima stvorenim za životinje, pranje krava vrši se ručno iz crijeva s toplom vodom. Oni okupaju životinju ne više od 2 puta godišnje, ljeti ili prije zimovanja. Kupanje je pouzdana zaštita goveda od buva i uši, čiji je izgled prilično neugodan ne samo za samu životinju, već i za ljude.

Jastuk za uzgoj doma


Zimi se drže krave i bikovi stajaili staja, Važnu ulogu u domaćem održavanju krava igraju ograda za konje, gdje, kada se pojavi takva potreba, možete dovesti životinje čak i u ekstremnoj hladnoći. Naravno, zimi je za životinje bolje da budu na toplom mjestu, ali s nedostatkom svježeg zraka u štali, krave se moraju voditi vani na kratke šetnje.

Kravlje je pravo zemljište veličine ograđeno drvenom ili metalnom ogradom. Što je čvršća ograda, to je bolje, važno je razumjeti da težina nekih krava prelazi 600-700 kilograma, bijesna, takva životinja može lako srušiti redovitu ogradu.

Čini se da je važno izračunati površinu kora, 10-16 četvornih metara dovoljno je za jednu kravu. Što je veće stado, veće bi trebalo biti područje olovke.

Krava može ostati u olovci od 2 do 4 sata dnevno, dok zemljište u olovci mora biti prekriveno slamom, smrekovim granama ili piljevinom. Prisutnost legla je neophodna jer štiti životinju od prehlade, od čega krave i bikovi mogu postati bolesni nakon što su na hladnom tlu. Imajući određenu zalihu treseta na farmi, možete ga koristiti i učiniti pod u padu još toplijim i stabilnijim. Za jednu kravu dnevno potrebno je najmanje 4-5 kilograma slame ili seksa.

Leglo u olovci mora se mijenjati najmanje 2 puta tjedno, jer prljavo leglo može postati nakupina raznih bakterija koje mogu uzrokovati razne kožne, a ne samo bolesti. Isto pravilo vrijedi i za čišćenje smeća u zatvorenom prostoru.

Posebna se pozornost posvećuje držanju krava u olovci, njihovom hranjenju i opskrbi svježom vodom. Zimi poljoprivrednici s velikom pažnjom piju krave, jer da bi spriječili prehladu, vodu je potrebno zagrijati. Davanje vrućeg napitka na nižim temperaturama u olovci uopće ne treba raditi.

Hranjenje goveda

Goveda - krave, bikovi i telad trebaju intenzivno i uravnoteženo hranjenje. Hranjenje krava složen je proces koji zahtijeva puno iskustva i znanja. Među poljoprivrednicima je općenito prihvaćeno dijeljenje stoke na razdoblja koja odgovaraju godišnjim dobima.

Zimsko hranjenje stoke

Dakle, u kasnu jesen, zimu i rano proljeće goveda se drže u stajama i zbog toga se prebacuju na potpuno umjetno hranjenje, što uključuje unošenje velike količine suhe i grube hrane, korijenskih usjeva, kaše i drugih vrsta hrane za prehranu u svoju prehranu. Zbog činjenice da zimi na mnogim farmama nedostaje zelene i sočne hrane, silaže ili uljnog kolača, smanjuje se broj mliječnih pasmina svake krave, uključujući i mliječnu pasminu, što je krajnje neisplativo za poljoprivrednike u uzgoju mlijeka, pa stoga skladište hranu za zimu farme, i velike i male, počinju od kraja proljeća, prestajući s radom u ovom smjeru tek s prvim mrazima.

Zimi je glavna hrana za krave i bikove sijeno, slama ili spol. Sjeno je obično zastupljeno livadnim i poljskim travama, žitaricama. Krave bi trebale konzumirati samo visokokvalitetno sijeno, a ne samo kvaliteta mlijeka, već i životni vijek životinje ovisi o tome, pa prije nego što nahrani hranitelje, uobičajeno je pregledati sijeno, pa čak i nanjušiti zbog pojave truljenja ili plijesni. Bolje je da se plijesan sijena ne hrani stokom, preporučljivo je koristiti ga kao posteljinu, a pritom ga temeljito prozračite i osušite. Svjež, smrznut zrak brzo će vratiti sijeno u normalno stanje, jestivo.

Pored sijena, zimi se goveda stoje i velika količina složene hrane za životinje, razne žitarice na bazi žitarica i ječma, čistog ili kuhanog kukuruza, stabljike kukuruza i suho lišće drveća.

Posebna se pozornost posvećuje pripremi ljuljačke, koja se može sastojati od otpada iz kućnog stola, čišćenja, komada i slično, te zagrijane vode. Ponekad se mlijeku dodaje ljuska, ili pokvarena kisela vrhnja, što je vrlo korisno za životinju.

Hrani se stokom 2 do 3 puta na dan, ujutro nahrane sijeno kravama i bikovima, obično im daju kolače i silažu za ručak, a malu količinu suhe hrane za večer. Između hranidbi farmeri daju kravama gužvu, ako ih ima, na farmi. Svu tekuću i polutekuću hranu treba dobro zagrijati i dovesti do stanja blizu sobne temperature, dok je suhu hranu prije distribucije nekoliko sati držati u toploj sobi.

Zimi se novorođena telad hrane hranom s kolostrumom - prvim mlijekom krava, njima se može dati druga hrana, počevši od tjedna tjedna, ili čak i ranije. Zimi ne valja žuriti da telad prebace na suhu i grubu hranu, kao i da u njegovu prehranu dodate sočno korijensko povrće i voće sačuvano u podrumima, mlijeko je najbolja opcija za dijete, čak i ako ga morate piti iz boce.

Ljetna i proljetna hrana


Pojavom prvog zelenog otjeraju se krave pašnjaci, gdje mogu jesti pašnjak, što je izuzetno korisno ne samo za zdravlje, već i za izgled životinje. Ograničeni vitamini sadržani u suhoj i grubim zimi čine kožu mnogih krava vlažnom, a bočne strane potamnjene, što stvara izgled mršavosti, jer mnogi vlasnici stoke pokušavaju što prije prebaciti krave i bikove na pašnjak, ponekad tjerajući krave na ispašu zimi, ako prisutnost trave i opalog lišća to dopušta.

Ljeti krave provode većinu svog vremena na ispaši, pa se broj hranjenja smanji na 1-2. Ujutro, prije paše na ispašu, kravama je dopušteno da raspoređuju osušene stabljike kukuruza ili da proključaju. Navečer, po povratku s polja, krave se hrane krmnom smjesom ili suhim sijenom, što potiče njihov želudac za aktivan rad. Budući da se nalaze na pašnjaku, životinje jedu ogromnu količinu raznolikog divljeg i kultiviranog bilja, što povoljno utječe na količinu i kvalitetu mlijeka. Preporučuje se posebno ispaši krave isključivo na poljima obraslim poljskim i livadnim travama, jer hranjenje goveda mahunarkama i biljkama žitarica ne dovodi do tako pozitivnog učinka.

Naravno, ljeti nije potrebno zagrijavati vodu i plivati \u200b\u200bza krave, ali to ne tjera poljoprivrednike manje da se brinu, što je prije svega zbog potrebe praćenja prisutnosti otrovnih trava u sijenu, a u svježe sječenoj travi ili sječama stabljike rosa kukuruza, što može izazvati teško trovanje krava.

Tako se zimi krave prebacuju isključivo u kućne staje, hrane se suhom i grubom hranom, dok se ljeti goveda hrane zelenom i sočnom hranom. Takav oštar prijelaz ni na koji način ne šteti zdravlju životinja, naprotiv, pridonosi brzom debljanju prilikom odlaska na pašnjak, nakon dugog zimskog boravka u staji.

Ponekad me zamjeraju mojim publikacijama o demografiji da ljude svodim na stoku, koja im se broji na glavi, prinos mlijeka, debljanje itd. Jao, u tome je i nešto istine, jer se narodi ne razlikuju mnogo od stada koje pastiri pasu i hrane, šišaju te dovesti do pokolja kad je to potrebno. Ova analogija neminovno će vam pasti na pamet ako pogledate stoku poljoprivrednih životinja (krave, svinje, ovce i koze) u Rusiji u posljednjih 100 godina:

Stanovništvo Rusije u istom razdoblju također se ponašalo približno na isti način. Korelacija je barem sigurna.

Prvi udarac stoci nanio je Građanski rat. Smanjena je za 20 milijuna ciljeva u 7 godina. Zatim, NEP i zemlja dobivena od seljaka lako pomažu u blokiranju predrevolucionarne razine i dovode je do 110 milijuna ciljeva 1927. godine, zapravo uspoređujući broj životinja sa populacijom RSFSR.

Kolektivizacija, koja je započela krajem 1920-ih, naglo smanjuje broj stoke za pola, sa 110 na 52,5 milijuna, ali nije kolektivizacija kojom se smanjuje broj stoke, a sami seljaci počinju intenzivno klati stoku kako ne bi smanjili svoje krave i ovce u socijalizirana domaćinstva. Virdžinija Kratkovidnost ovog koraka - klanje goveda - pogodila je same seljake već 1933. godine, kada je neuspjeh usjeva 1932. stvorio nedostatak hrane i povećao smrtnost od gladi u proljeće 1933. godine. Ovdje bi ova stoka mogla spasiti mnoge živote, ali nažalost, seljaci su se pokazali kao zli buratini.

Nakon toga ponovo započinje nagli porast stoke, a broj sitne stoke (ovce i koze), kao i svinja, lako nadmašuje predrevolucionarnu razinu. Obratit ću pozornost na ovce, koze i svinje. Oni su pokazatelji privatne inicijative seljana (kolektivnih poljoprivrednika), koje na svojim privatnim seoskim gospodarstvima drže za hranu i za prodaju mesa na gradskim tržnicama. Nije tako lako povećati broj goveda zbog prirodnih razloga (dug rast i debljanje) i složenosti održavanja - trebate posvetiti puno vremena kolektivnom poljoprivredniku, što je prilično teško kada je u potpunosti zaposlen na kolektivnoj farmi.

Sljedeći udarac stoci nanio je Veliki rat u ratu 1941-45. Stoka se smanjila za jedan i pol puta s 91 milijuna grla na 65.

Nakon rata intenzivno se povećava stoka, posebno u privatnim seoskim gospodarstvima. Broj stoke probija se nakon Staljinove smrti i kontinuirano raste gotovo do samog kraja sovjetske vlasti. Pojačana pažnja države utječe na razvoj ove industrije. Pažnja se sastoji od velikih kapitalnih ulaganja u izgradnju kapitalnih farmi i tovnih kompleksa. Početak masovnog uvoza žita u SSSR podudara se s istim razdobljem - intenzivno uzgoj životinja zahtijeva ne samo zelenu hranu, već i žitarice za hranjenje.

Najvažnija strana kovanice iz razdoblja Hruščova je davljenje privatne inicijative kolektivnih poljoprivrednika povećanjem poreza. Kolektivni poljoprivrednici reagiraju na masovno klanje ovaca, koza i svinja, čiji se broj u jednoj godini smanji za 25 milijuna grla. Ovo je još jedan dobrovoljnost Hruščova koštao ga.

Tijekom vremena Brežnjeva vladao je stalni porast broja svih vrsta stoke, koji je do kraja 70-ih dostigao svoj povijesni maksimum od 160 milijuna grla.

Pod govornikom Gorbačovom dolazi do stagnacije koja će se pod liberalima pretvoriti u katastrofalno smanjenje cijelog stada (sa 150 milijuna na 50) svih vrsta stoke na svim vrstama poljoprivrednih gospodarstava, bez obzira na vlasništvo. To razdoblje nazvao bih škotskim holokaustom i Škotom 90-ih. Rezultat je trenutačno vrlo žalosno stanje sela, koje izgleda kao da je bombardirano nekoliko godina.

Slijedi ono što sam ironično nazvao Putinovim porastom stada ovaca, koza i svinja, kao i kokoši. Goveda se ne podležu liberalnim mantrama i čarolijama i nastavljaju smanjivati \u200b\u200bsvoj broj.

Korisno je pogledati ove podatke zajedno s proizvodnjom mesa i mlijeka:


Pad mlijeka je razumljiv - to je posljedica poraza kolektivnih poljoprivrednih gospodarstava. Druga stvar je meso: rast je postignut samo proizvodnjom piletine, punjene "čudima" kemije i biokemije i dajući neviđene dobitke. Slična je situacija i s industrijskom proizvodnjom svinjetine. Za govedinu je situacija jednako tužna kao i s mlijekom.

Uzgoj mliječnih i mesnih goveda - stočarska industrija u naše vrijeme, nažalost, nije osobito isplativa. Međutim, uz pravi pristup poslovanju, još uvijek je moguće dobiti relativno dobar profit od takvog poduzeća.

Da bi se stvari dobro postavile, poljoprivrednik se mora pobrinuti za odabir najprikladnije pasmine krava, izgraditi udoban ambar za životinje i osigurati im kvalitetnu hranu. Također, početnik poduzetnik morat će izraditi detaljan poslovni plan stočarstva.

Gdje započeti: dizajn poduzeća

Prije nego što započne izgradnju farme, poduzetnik se mora pobrinuti za njenu legalizaciju. Najčešće se takva poduzeća registriraju ili kaoKFK (seljačka farma) iliLPH (osobna usluga)ili samo kao IP. Registrirati stočarsku farmu trebao bi biti posebni kod (stoka). U ovom će slučaju poreze u budućnosti morati plaćati ne prevelike.Trenutno poljoprivrednici smatraju da je KFK registracija najprofitabilnija vrsta registracije. Vlasnik takvog poduzeća može odabrati i za sebe najprikladniji sustav oporezivanja.

Puvođenje goveda mlijeka i mesa u naše vrijeme -   koju podržava i država. Vlasnici takvog poduzeća mogu računati i na malo novčane potpore (oko 60 tisuća rubalja). Sredstva se za organizaciju staje dodjeljuju uglavnom individualnim poduzetnicima. Novac možete dobiti u lokalnoj službi za zapošljavanje.

Linija aktivnosti

Najčešće se kod nas uzgajaju krave kako bi dobile mlijeko. Međutim, ponekad se te životinje čuvaju za meso. Prije nego što započne izgradnju farme, poduzetnik, naravno, mora odlučiti o smjeru posla. Ako u blizini postoje velika poduzeća za proizvodnju kobasica, gulaša i drugih sličnih proizvoda, možda bi imalo smisla organizirati farmu "mesa". Inače je bolje usredotočiti se na tako popularan proizvod kao što je mlijeko. Poduzeća za preradu dostupna su u gotovo svakom gradu Rusije.

Odabir mjesta za farmu

Izrada   poslovni plan stočarstva,   ovom pitanju također treba posvetiti maksimalnu pažnju.Mjesto ispodstaja je potrebnaodaberite pravu. Sarai dmoraju se skrasiti, naravno,   na nekoj udaljenosti od stambenih zgrada i teritorija naselja. Prije kupnje mjesta ili sklapanja zakupa, osigurajte da na ovom mjestu ima vode za bunar.

Prilikom odabira zemlje poljoprivrednik treba uzeti u obzir i procijenjeni broj stoke., Vjeruje se da bi jedna krava trebala obuhvaćati:

    višegodišnji   travnate livade - 0,5-0,7 ha;

    godišnje i silaže - 0,15-0,25 ha.

Također u blizini farme trebaju biti smještena poljoprivredna poduzeća koja se bave uzgojem korijenskih kultura i žitarica.


Osoblje

Uzgoj krava kao posao složeno je pitanje. I sama će se najvjerojatnije nemoguće nositi s tim. Osim što će sagraditi štalu i odrediti gdje kupiti hranu, poduzetnik koji je odlučio uzgajati stoku također će morati razmišljati o zapošljavanju radnika za farmu. Smatra se da poduzeće ove specijalizacije ne može bez:

    mljekarice;

    razo radnici.

U nekim slučajevima vlasnik poljoprivrednog gospodarstva također može preuzeti neke od odgovornosti (računovodstvo, marketing).

Izračun profitabilnosti

Troškovi postavljanja stočne farme obično su značajni. Dakle, izgradnja stajemali   veličina(za 7 krava i 3 bika) koštat će   na oko200   tisuću rubaljaPedigree odrasle životinje koštaju oko 200-300 rubalja. po kilogramu mase. Težina takvih krava u prosjeku je 700 kg. To jest, za 10 životinja morat će platiti oko 200 tisuća rubalja. Registracija poduzetničke djelatnosti koštat će oko 20 tisuća rubalja. Dakle, stvarna organizacija farme koštat će ne manje od 420 tisuća rubalja.


Uzgoj stoke u mliječnom smjeru produktivnosti, baš poput mesa, također uključuje troškove hrane za životinje i plaće zaposlenika.

Poljoprivrednici obično kupuju oko 40-45 tisuća rubalja hrane po kravi. Dakle, za 10 golova morat će potrošiti 400-450 tisuća rubalja. Zaposlenici će morati platiti:

    jedna mliječna pomoćnica - najmanje 15 tisuća rubalja. mjesečno;

    jedan majstor 13 tisuća;

Ukupno mjesečno otprilike28   tisuću rubaljai za godinu dana -336   tisuću rubalja Odnosno, trošak održavanja farme godišnje bit će 450 000 +336 000 = 786 tisuća rubalja Također, poljoprivrednik će morati platiti porez (ovisno o odabranoj shemi) i potrošiti novac na popravak opreme.

Prilikom sastavljanja poslovnog plana za stočarstvo trebali biste izračunati i procijenjeni prihod. Oni će ovisiti o vrijednosti isporučenoj na tržištu proizvoda. Cijena kilograma mlijeka u maloprodaji na tržištu iznosi oko 50 p. Jedna krava rodovnica može proizvesti 4.000-6.000 kg po laktaciji. Slijedom toga, prilikom prodaje mlijeka u maloprodaji sa 7 životinja godišnje, moguće je dobiti oko 1.750.000 p.

Na temelju tih podataka neće biti teško približno izračunati profitabilnost mliječne farme. Troškovi držanja mesnih krava bit će približno isti. Prihod se utvrđuje uzimajući u obzir troškove kilograma mesa. Na tržištu za ovaj proizvod pitaju u prosjeku400 str. težinabikovi trupa starosti su 500-800 kg (uživo). Prinos mesa u ovom slučaju može biti jednak 50-65%, to jest, oko 300 kg. Dakle, prihod po životinji bit će 120.000 p. S 10 bičeva moguće je dobiti 1.200.000 p.

Poslovni plan za uzgoj stoke: koju pasminu odabrati

Dakle, neto dobit od stočarske farme od 10 životinja godišnje može biti približno 500 tisuća rubalja. Međutim, ne može svaka krava proizvesti 6000 kg mlijeka, a ne može svaki mesar dobiti 800 kg težine. Prema tome, poljoprivrednik koji želi zaraditi na svom poduhvatu trebao bi odabrati pasminu odgovorno.


Naravno, najproduktivnija mliječna krava danas je Holstein. Uz dobru njegu, takve krave mogu proizvesti i do 9 tisuća kg proizvoda godišnje. Među ruskim poljoprivrednicima također su popularne pasmine poput:

    crvena stepa;

    crna i pjegava;

    kholmogorsk, itd.

Sve ove krave, u ovisnosti o uvjetima zatvora, daju 4-6 tisuća kg mlijeka tijekom dojenja. Naravno, najisplativije je držati krave Holstein na farmi. Međutim, stoka je, nažalost, prilično zahtjevna u pogledu skrbi. Stoga bi početnik poljoprivrednik, najvjerojatnije, još trebao odabrati pasminu "jednostavnije". U budućnosti će se moći razmišljati o kupnji holsteina.

Uzgoj goveđeg goveda će biti najprofitabilniji pri odabiru bika:

    hereford;

    belgijski;

    bijela akvitanija.

Izgradnja stočarskih farmi

Produktivnost krava ovisit će između ostalog i o tome koliko će osigurati dobre uvjete držanja vlasnika. Stoga izgradnji šupa treba pristupiti sa svom odgovornošću. Veličina farme utvrđuje se na temelju činjenice da jedna životinja treba imati oko 20 m 3 slobodnog prostora. Plan amura treba sadržavati:

    staje s gnojem, krmi i poprečnim nogostupima;

    soba za pripremu hrane;

    sobe za skladištenje opreme, cijepljenja, osoblje.

Farma s mesom stoke trebala bi biti opremljena i mini klaonicom i hladnjačnicom.


Naravno, u zimskoj sezoni šupe treba grijati. Stoga će u staji biti potrebno opremiti kotlovnicu. Projekt farme također bi trebao uključivati \u200b\u200bshemu ventilacije za prostorije.

Postaviti čak i malu staju za 10 životinja samostalno će, naravno, biti problematično. U svakom slučaju, morat ćete angažirati građevinski tim. Za izgradnju velikog imanja možda će trebati i stručnjaci, koji su spremni platiti staju uz naknadu.

Vjeruje se da su jeftini blokovi od pjene najprikladniji kao materijal za izgradnju farme. Također na tržištu danas postoje i gotove krave od metalnih konstrukcija. Njihove prednosti su brzina montaže i relativno niski troškovi.

zagrabiti

Da bi dobili puno mlijeka ili mesa, vlasnik farme morat će razviti prikladnu prehranu za životinje. Krave se hrane:

    koncentrati;

    roughage;

    korijenski usjevi.

Kao koncentrati obično se koriste žitarice ili posebna složena hrana. Gruba hrana je prvenstveno sijeno. Sočan - repa, mrkva, krumpir. Takva prehrana osigurana je za stoku zimi. Ljeti se krave otjeraju na pašu. Krave su cijeli dan na livadi. Vlasnik malog gospodarstva može dogovoriti ispašu pastira iz najbližeg sela. Vlasnik velikog poduzeća vjerojatno će morati zaposliti takvog zaposlenika odvojeno. Koncentrirana krmiva i korijenski usjevi ljeti daju Burenki ujutro i navečer.


Osim žitarica, sijena, trave, repe i silaže, krave bi trebale primati vitamine, kao i elemente u tragovima neophodne svom tijelu. Stoga će vlasnik farme morati kupiti razne premije za njih.

Često vlasnici krava uključuju u prehranu svojih kućnih ljubimaca i miješane stoke pripremljene prema posebnim receptima na industrijski način. Kada ih koristite, uzgoj stoke i njegovo održavanje su skuplji. No, produktivnost krava također se povećava. Kada koristite kombiniranu hranu u prehrani, nije potrebno u nju uključiti dodatne premikse. U početku su uključeni u industrijske pripravke.

hotel

Osim štandova i pomoćnih prostorija, u dizajn staje treba biti uključena i soba za mlade životinje. Mliječne telad uklanjaju se s majke gotovo odmah. Hranjenje ih umjetno. Uostalom, mlijeko je u ovom slučaju glavni proizvod farme. U mesnim poduzećima za uzgoj stoke mlade životinje ostave se krava na prigušnici. To doprinosi bržem povećanju tjelesne težine i manjoj smrtnosti.

Pravila o cijepljenju i sanitarnoj zaštiti

Prednosti održavanja farme mogu se dobiti, iako ne prevelike, ali sasvim prihvatljive. Međutim, poljoprivrednici koji se često počinju suočeni su s tako ozbiljnim problemom kao što su smrt stoke i, posljedično, gubitak sredstava uloženih u posao.

Neke su bolesti goveda fatalne, a druge mogu dovesti do značajnog smanjenja produktivnosti. Nadalje, infekcije se šire u kravama obično vrlo brzo. Stoga sanitarnom stanju prostora za stoku treba posvetiti maksimalnu pozornost. Farmu goveda treba svakodnevno čistiti. Pored toga, životinje se moraju cijepiti.

Unajmiti veterinara na maloj farmi je, naravno, suvišno. U većini slučajeva, vlasnici takvih farmi, ukoliko je cijepljenje potrebno, jednostavno pozovu stručnjake iz najbliže veterinarske klinike uz naknadu. Na velikoj farmi, naravno, mora se zaposliti liječnik ove specijalizacije.

Najčešće bolesti stoke su:

    bruceloza;

    leukemija;

    leptospiroza;

    bolest lude krave;

    tuberkuloza.

Od kojih bolesti je potrebno cijepiti krave u određenoj regiji i s kojom učestalošću, vrijedi saznati u okružnoj veterinarskoj klinici na odjelu za prevenciju epidemija.

Stvaranje farme: marketing proizvoda

Organizirati stočarsko poduzeće je stoga prilično teško. Ovo je također relativno skup zadatak. Ali još je teže u naše vrijeme pronaći tržišta. Cijena mlijeka i mesa navedena u gornjem članku je maloprodaja. Ako je farma namijenjena samo 10 životinja, moguće je pronaći izravna tržišta za svog vlasnika. S širenjem poduzeća s maloprodajnom prodajom, mogu se pojaviti određene poteškoće. Vlasnik velike farme najvjerojatnije će morati prodavati proizvode na veliko - poduzećima odgovarajuće specijalizacije. U ovom će slučaju cijena litre mlijeka ili kilogram mesa biti znatno niža. Pri izračunavanju moguće dobiti, to se mora uzeti u obzir.

Prodaja teladi

Vlasnici stočnih farmi mogu zaraditi dobit ne samo od prodaje mlijeka ili mesa. Mnogi vlasnici takvih poduzeća također su uključeni u aktivnosti poput uzgoja stoke. Prazno tele su danas prilično skupe. Uvijek postoji dosta lovaca za stjecanje takvih životinja. Cijena jednog čistokrvnog teleta na tržištu danas je oko 12 tisuća rubalja.


Umjesto zaključka

Kao što vidite, izgradnja stočarskih farmi prilično je kompliciran i odgovoran posao. Profit od takvog poduzeća, naravno, može se dobiti. Međutim, trebat će temeljito uložiti u organizaciju takve vrste specijalizacije. U svakom slučaju, naravno, morate imati određene vještine u održavanju ove raznolikosti domaćih životinja. Takav posao će vjerojatno biti prikladan samo nekome tko je upoznat s osnovama držanja stoke iz prve ruke.

Ako pitate bilo koju osobu s kojom životinjom povezuje poljoprivredu, onda je najvjerojatniji odgovor „krava“. Zaista, među domaćim životinjama, ove su životinje jedna od najvažnijih i najčešćih, ali u znanstvenoj literaturi je uobičajeno njihovo ime zamijeniti izrazom "stoka". Takva se zamjena objašnjava jednostavno - pored uobičajenih krava podrijetlom iz divljih obilazaka, pripitomljeni su i drugi predstavnici goveda: indijski bivoli, jak, banteng, gaur. Sve su te životinje sposobne križati se s kravama, zbog čega su granice vrsta nejasne. Pored toga, imaju sličnu fiziologiju, pa se svi pripitomljeni bikovi nazivaju goveda.

Pasmina goveda Ankole-Watussi.

Među svim vrstama goveda u kvantitativnom smislu, prevladavaju potomci kruga: globalni broj krava prešao je 1,3 milijarde grla. Preostale vrste značajno su im inferiorne po broju i lokalno su raspoređene u centrima pripitomljavanja. Tamnjenje divljih tura odvijalo se u dvije etape. Prvi koji su obratili pozornost na ogromne kopitare bili su stanovnici Azije: prije otprilike 8 tisuća godina u Sjevernoj Indiji prvi su put počeli uzgajati krave. Europljani su, bez obzira na Indijce, pripali divlje ture 3 tisuće godina kasnije. Tako su se krave kasnije pripitomile od koza i ovaca i za to su postojali razlozi. Činjenica je da je bilo lakše uhvatiti male životinje, pa čak i u procesu pripitomljavanja donijeli su manje problema. Ali ogromne ture koje bi se mogle aktivno braniti bile su jednostavno opasne za ljude. Tek nakon što je obrađena sadržajna tehnologija na malim kopitima, ljudi su se upustili ukrotiti moćne jelene bube.

Nakon toga, preseljenje krava išlo je na dva načina. U Aziji su te životinje prodirale prema jugu i istoku (zajedno s bivolima), dijelom sjeverno prema Himalaji (tamo su bili pripitomljeni jakovi). Ovdje su uživali u popularnosti i časti sve do deifikacije, međutim, nisu pretrpjeli radikalne vanjske promjene. Osim toga, preko Egipta i Bliskog Istoka, te su životinje stigle u Afriku, gdje su postale važan objekt uzgoja stoke u brojnim plemenima.

U Europi je najveće stanovništvo u početku bilo u Grčkoj, gdje su zauzimali istaknuto mjesto u drevnoj kulturi. Na primjer, mitsko čudovište Minotaur je, prema legendi, imalo ljudsko tijelo i glavu bika. U mitu o otmici Europe, Zeus se također pretvorio u bika kako bi ukrao djevojku koju je volio. Povodom pobjede među Grcima bilo je uobičajeno da se napravi svečana žrtva - hekatomba, tijekom koje je dar bogovima trebao zaklati točno 100 bikova. Štoviše, kravama dugujemo pojavu ... akrobacija! Prvi akrobati uopće nisu bili cirkuski gimnastičari, kao što ih sad zamišljamo. To su bili hrabri ljudi koji su u areni nastupali s bijesnim bikom kroz koji su vršili virtuozni skokovi. I tek kasnije su se te igre pretvorile u siguran i lijep sport.

Ljepota i moć bikova utjelovljena je u nekoliko spomenika postavljenih u različitim gradovima svijeta.

Od srednjeg vijeka, krave su postale glavna poljoprivredna životinja u gotovo svim zemljama Europe, ovdje su pretrpjele najveće genetske promjene, uslijed kojih su nastale vrlo produktivne moderne pasmine. Nakon toga, uzgojne životinje su uvedene u Sjevernu i Južnu Ameriku, Novi Zeland, Australiju. Sada su najbolja i najveća krda mliječnih krava u Nizozemskoj, Njemačkoj, Švicarskoj, Izraelu, Novom Zelandu. Sjedinjene Države, Argentina, Brazil, Urugvaj uvijek vode u uzgoju goveđeg goveda. Ova zemljopisna podjela nije slučajna, ona se objašnjava nekim fiziološkim značajkama goveda.

U usporedbi s drugim biljojedi, stoka treba više hrane po jedinici mase, što njegov sadržaj čini manje isplativim. Kravu se uklapa s niskom profitabilnošću krava i velikim prinosima mesa. Bolje su od gusaka i ovaca, koji probavljaju grubu hranu, ali istodobno im treba više vode.

Potražnja za vodom posebno je velika kod krava mliječnih proizvoda, zbog čega visoko produktivna mliječna uzgoja cvjeta samo u umjerenim klimama.

Kravji želudac je četverokomorni, a hrana u njemu se probavlja u nekoliko faza. Prvo, jedena hrana pada u takozvani ožiljak, odakle nakon 30-40 minuta. refleksno povraća natrag u usnu šupljinu. Hrana za ponovno žvakanje naziva se žvakaća guma. Žvakana hrana opet ulazi u želudac i prelazi na sljedeći odjeljak - abomasum. Ovdje se, zapravo, događa probava. Još dva odjela, knjiga i rešetka, specijalizirani su za apsorpciju tekuće hrane (mlijeka, vode). Volumen želuca u kravama može doseći i do 200 litara! Ovaj kolosalni organ dom je ogromne populacije bakterija i cilijata koji razgrađuju celulozu. Zahvaljujući njima goveda su u stanju da u potpunosti apsorbiraju hranjive sastojke biljne mase. Jednog dana krava može pojesti do 70-100 kg hrane.

Od ostalih karakteristika valja napomenuti relativno ranu zrelost. Dakle, junice stječu sposobnost parenja u dobi od 7-9 mjeseci, tj. Kao koze, koje su značajno inferiorne u odnosu na krave. Istina, na farmama za životinje dopušteno im je parenje kasnije - od 15-18 mjeseci. Trudnoća kod krava traje 285 dana. Obično krava donosi jedno tele, rjeđe blizance i trojke. Najveći broj normalno razvijenih plodova bio je 8 komada. Nakon teladi, krava može dati mlijeko do 10 mjeseci, nakon čega slijedi razdoblje prisilnog odmora i slijedeće teljenje. Mliječne krave teško je lansirati (prekinuti laktaciju), svjetski rekord pripada hercegovačkoj pasmini Burenka koja je nakon mužnje dojila 8 godina! Visoko reproduktivno opterećenje uzrokuje relativno brz neuspjeh krava i bikova. U industrijskom smislu životinje se koriste 3-5 sezona, nakon čega se prinos mlijeka smanjuje, a sadržaj kravlje postaje neisplativ. Istodobno, uz dobru njegu, životinje koje snimaju mogu održavati visoku produktivnost do 10, pa čak i 19 godina. U Finskoj, Danskoj, Njemačkoj, Nizozemskoj tradicionalno se brinu za dugovječnost krava i čak umetnu zube u starije životinje. Na primjer, 80% svjetskih rekordera s cijelim životnim udjelom mlijeka većim od 100 tona sada pripada Nizozemskoj. Općenito, krave mogu živjeti do 20-30 godina, a najstarija dugovječnost bila je 78 godina.

Kravlje mlijeko nema jednak ukus, dakle čini 84% svjetske proizvodnje, još 12% je bivolje mlijeko, a ostalo je samo mlijeko ostalih vrsta stoke. Kravlje mlijeko je neophodno u proizvodnji vrhnja, kiselog vrhnja i maslaca. Meso u kravi je tvrđe nego kod drugih životinja, ali ima relativno malo masti, pa se govedina smatra jednom od najkorisnijih sorti ovog proizvoda. Čvrstoća mesa eliminira se ranim klanjem izgnječenih mladih životinja, što rezultira nježnom teletinom. Zbog visokog sadržaja hemoglobina, govedina je tamne boje, ali istovremeno ima i visoku koncentraciju željeza. Iz tog razloga, preporuča se koristiti osobama koje pate od anemije, bavljene teškim fizičkim radom. Uz to, stoka služi kao dobavljač niza ukusnih proizvoda: goveđi jezici i "mramorna" govedina s ravnomjernom raspodjelom masti između mišićnih vlakana. Tehnologija proizvodnje takvog mesa razvijena je u Japanu i čak je dobila svoje ime - Kobe. Na snažnom dojmu ostavlja nespremnu osobu: prema Kobeu, telad se drži u zvučno izoliranim prostorijama s ograničenom pokretljivošću (na strop ih visi remenima). Kako životinje ne trpe grčeve, svakodnevno im se masaža, hrane isključivo zrnom, daju im pivo i sake, a sviraju klasičnu glazbu. Nije iznenađujuće da cijena takvog mesa na tržištu doseže 140-180 € po kg. Tradicionalno, govedina je najpopularnija u zemljama engleskog jezika; u Engleskoj, SAD-u, Kanadi, Australiji, Novom Zelandu dobar biftek cijenjen je iznad bilo kojeg drugog mesnog jela.

Narukvice od roga.

Ostale vrste sirovina uključuju kožu i rogove. Ako se prvo koristi za presvlake namještaja, proizvodnju pojaseva i cipela, onda se rogovi danas gotovo nikada ne koriste kao sirovine. Ali u stara vremena od njih su se izrađivala jela (otuda "kornukopija"), tikvice za prašak, glazbeni instrumenti (lovački rog), nakit, šejhovi soli, kutije za grickanje, češljevi za kosu. Rog ima ugodnu glatku teksturu i toplinu, zamijenio je naše pretke modernom plastikom.

Goveda nisu samo produktivne životinje, već i izvrsne vučne snage. Zbog velike mišićne mase, bikovi imaju veliku nosivost i izdržljivost, ali su spori, pa se koriste za prijevoz glomaznog tereta i za oranje.

Arba u koju je upao par zebua.

Kako bi bikovi bili poslušniji i upravljiviji, provodi se kastracija; emaskulirane radne životinje nazivaju se volovi. U davna vremena bili su rašireni, na primjer, volovi su bili glavni prijevoz Chumaka, koji su donijeli sol s obala Crnog mora, također su povlačili teške vagone prvih američkih doseljenika duž beskrajnih prerija Sjeverne Amerike. Sada ne možete susresti volove u razvijenim zemljama, ali krava goveda je i dalje popularna u azijskim zemljama. Ovdje se svake godine održavaju utrke bivola i zebua, a u različitim inačicama natjecanja vozač može voziti elegantnu košaricu ili kliziti bosi po blatu, držeći se za repove životinja.

Buffalo Racing na Fr. Bali (Indonezija).

Usput, sporost krava je uvelike pretjerana. Po želji ove životinje mogu biti obučene u vožnji sedla, pa čak i preskakanju prepreka.

Kći bavarskog farmera, Regina Mayer, pripitomila je Kravji mjesec da preskoči prepreke.

Iako stoku obično doživljavamo kao životinje od čisto praktične koristi, one također igraju istaknutu ulogu u industriji zabave. Prije svega, valja spomenuti borbu s bikovima - nasljednika drevnih grčkih igara s bikovima. U svijetu postoje dvije sorte ove zabave: u španjolskom bikoboru bikov je obvezan ubiti životinju pred publikom, na portugalskom se ili bikov ili jahač konja suprotstavlja biku, a pobjeda se računa brojem ubrizganih injekcija, odnosno bik napušta arenu živ. U oba slučaja, osoba se bori samo s mladim i neiskusnim životinjama, koje se prvi put puštaju u arenu, a na rogove žrtve stavljaju se posebne tupe mlaznice. Očigledna nepravda ove ravnoteže izazvala je mnoge pritužbe branitelja životinja, tako da je borba s bikovima sada zabranjena. Sada Španjolci, žedni uzbuđenja, odvode svoju dušu u trčanje s bikovima. Ovdje su ljudi i životinje u jednakoj stopi, što ne negira rizik i glupost ovog događaja. Nekoliko desetaka teladi bika pušteno je iz kora i prognano ulicama grada, dok muškarci bježe od njih, pokušavajući održati najmanju moguću udaljenost od životinje. Zbunjeni droljama i vriscima, bikovi nekako uspijevaju pokucati na rogove ili natezati par ljudi.

Trčanje s bikovima održava se u španjolskom gradu Pamploni.

Amerikanci nisu daleko iza temperamentnih južnjaka, njihova zabava potječe iz uobičajenih radnih procesa koje su kauboji obavljali na farmama. S vremenom su odijevanje bikova, hvatanje teladi uz pomoć lasoa, upravljanje stadom na konjima pretvorilo se u neovisne rodeo discipline. Iako ovaj sport ne izgleda potpuno krvožedno, vrlo je daleko od humanog stava prema životinjama. Kod jahanja bikova i hvatanja teladi, ozljede se često javljaju i kod ljudi i kod goveda i nisu inferiorne u pogledu težine. Najnevinusnija borba krava. Ova se natjecanja održavaju u Švicarskoj i na njima sudjeluju samo junice. Životinje se naprosto guze, shvaćajući koja je od njih dostojna biti vođa, a na kraju bitke sudionici se ne slažu sa svijetom.

Bitka kraljica je tradicionalna borba za krave u Švicarskoj.

U vezi s tako raznovrsnom i dugotrajnom uporabom, stoka je pretrpjela značajne vanjske promjene. Sada u svijetu postoji više od 1000 pasmina bikova, 121 pasmina zebua, 38 pasmina bivola, kao i nekoliko pasmina jakova, gusala i banthera. U nastavku su kratki opis vrsta goveda i opis najpoznatijih rasa.

Bikovi i krave

Potječu iz izumrle turneje. Primitivne i vrlo produktivne pasmine razlikuju se ovisno o stupnju genetske blizine s divljim pretkom. Primitivne pasmine često su visokih nogu, uskoglavih, imaju rogove usmjerene prema naprijed ili prema gore. Visoko produktivne pasmine u pravilu su masivne, širokih ramena, imaju kratke rogove usmjerene na strane ili čak bez roga (komole). Općenito, oblik rogova je vrlo promjenjiv znak ...

kod nekih životinja mogu dostići nevjerojatne veličine.

Bik teksaške pasmine dugonogih pasa s nadimkom Jay R. naveden je u Guinnessovoj knjizi rekorda kao vlasnik najdužih rogova - dostižu 227 cm. Budući da rogovi rastu cijeli život, a bik je još mlad, u budućnosti će postati još duži.

Boja krava i bikova je jednobojna (crna, bijela, crvena, crvena) ili pečasta s određenim uzorkom mrlja. Dlaka svih pasmina, osim škotskog gorja, kratka je. Težina jako varira. Za najveće bikove težina može prelaziti 2 tone. U posljednje vrijeme bilježi se tendencija razvoja mini pasmina koje se mogu uzgajati na malim privatnim farmama. Jedna takva burenka zahtijeva minimalnu njegu, ali može pružiti mlijeko cijeloj obitelji.

Archie - starica s 29 mjeseci - prepoznata je kao najmanja na svijetu. Visina mu je samo 76,2 cm.

Po proizvodnoj namjeni pasmine se dijele na mliječne, mesne, mliječne i mesne.

Mliječne pasmine

Holstein (holstein-frizijski)   - Uzgajan u 19. stoljeću u Nizozemskoj i sjevernoj Njemačkoj, unaprijeđen u SAD-u. Predstavnici ove pasmine su srednje veličine: visina grebena je 140-155 cm, težina bikova je 960-1200 kg, krava 670-750 kg. Životinje su najčešće kolole, rjeđe imaju kratke blago zakrivljene rogove. Boja je crno-šarena, povremeno se javljaju crveno-šarena jedinke. Kukci su pogodni za tov mesa čiji je prinos 50-55%. Krave imaju izražen mliječni sastav: ogroman vimen u obliku luka čvrsto je pričvršćen na trbušni zid. Prosječni prinos mlijeka je 7000-8000 kg mlijeka godišnje, među najboljim predstavnicima pasmine koja prelazi 10 000 kg godišnje, apsolutni svjetski rekord pripada kravi Giuliana koja je davala 30 805 kg mlijeka godišnje! Sadržaj masti u mlijeku u različitim populacijama varira od 3 do 3,9%. Proizvodni pokazatelji ove pasmine govore sami za sebe, stoga su krave Holstein najčešće u svijetu među stočnim mlijekom. Nalaze se svugdje i koriste se u uzgoju niza drugih pasmina (na primjer, crno-bijele). Međutim, visoka produktivnost dovodi do velikih zahtjeva za uvjetima pritvora, ove krave su prilično osjetljive na stres.

Krava Holstein.

Ayrshire   - kao i druge rase, njegovo ime potječe od uzgajališta, okruga Ayrshire u Škotskoj. Pasmina je konačno formirana u XIX stoljeću, sada je vodeća po popularnosti u sjevernim zemljama (Kanada, Finska, Švedska). Ima snažan sastav, izvrsnu prilagodljivost na hladnu klimu i ne prevelike dimenzije: visina grebena je 122-130 cm, masa bikova je 800 kg, krave 450-570 kg. Rogovi su veliki, lirenog oblika, usmjereni prema gore. Boja je crveno-šarena, povremeno se javljaju crveno-bijele životinje. Prinos mesa je 50-55%. U pasmi Ayrshire, veliki prinosi mlijeka (4000-8000 kg mlijeka godišnje) uspješno se kombiniraju s visokim udjelom masti u mlijeku (4,1-4,5%). Ohrabruju i drugi pokazatelji njegove kvalitete - visok udio proteina i nizak sadržaj somatskih stanica. Životinje ove pasmine su pretjerane, izdržljive, lako se prilagođavaju oštrim klimama, ali ne podnose toplinu. Ayrshire krave su pomalo plašne i mogu se ponašati agresivno.

Ayrshire Mljekara.

Nizozemac - jedna od najstarijih mliječnih pasmina, uzgajana još u 18. stoljeću u Nizozemskoj. Među stijenama ovog smjera ističe se kompaktan, ali guste građe, snažne građe. Visina grebena je 125-140 cm, težina bikova je 900-1000 kg, krava 550-600 kg. Životinje bez roga. Boja je crno-šarena, mrlje su vrlo velike i formiraju karakteristične zone na tijelu: prednji i zadnji dio tijela su crni, u sredini je širok bijeli pojas. Prinos mesa je 52-60%. Proizvodnja mlijeka dostiže u prosjeku 3500-5000 kg mlijeka godišnje. Nizozemske krave imaju jak vimen u obliku posude i pravilne bradavice, prilagođene za strojno mužnju. Korišteni su za uzgoj niza mliječnih pasmina, uključujući Ayrshire. Životinje ove pasmine rano su zrele i lako se prilagođavaju različitim klimama, ali podložne su brojnim opasnim bolestima (leukemija, tuberkuloza).

Nizozemske krave na pašnjaku.

Dzherseyskaya   - Uzgajan u XVIII-XIX stoljeću na britanskom otoku Jersey. Ima osjetljiv, suh sastav, male veličine: visina grebena je 120-130 cm, težina bikova je 600-700 kg, krava 350-400 kg. Životinje su bez roga, rjeđe imaju kratke tanke rogove. Boja je crvena, svijetlo smeđa s posvijetljenim područjima na kraju njuške, oko očiju, trbuha i nogu, ponekad njuška i vrat imaju tamno sivi ton. Krave ove pasmine razlikuju se ne samo po maloj težini, već i po relativno skromnom prinosu mlijeka (3000-3500 kg godišnje). Taj se nedostatak više nego nadoknađuje rekordno visokim udjelom masti: u običnim životinjama je 5-6%, kod najboljih predstavnika pasmine dostiže 10%, a rekord je bio 14%! U stvari, krave iz Jerseyja daju kremu, pa se smatraju neophodnim na onim farmama koje su specijalizirane za proizvodnju ulja. Ove se krave naširoko koriste za uzgoj kako bi se povećao sadržaj masti u predstavnika drugih pasmina. Zbog male mase, ne gaze pašnjake, štoviše, nezahtjevni su, ali nervozni i zahtijevaju osjetljivo rukovanje.

Pasmina krava Jersey.

Mesne i mliječne pasmine

simentalca - nastao je stotinama godina u dolini švicarske rijeke Symma, službeno odobrenom 1926. godine. Životinje proporcionalne gradnje, sa širokim torzom, dubokim grudima, razvijenim grudima i teškom gustom kožom. Visina grebena je 140-160 cm, težina bikova je 850-1300 kg, krava 550-900 kg. Rogovi ovih krava pravilnog su oblika. Najčešće se mogu naći odijela pepeljastog i crvenog četkica, rjeđe peglasta i crvena. Unatoč svestranosti, prinos mlijeka ovih krava nije lošiji u veličini od mliječnih. U prosjeku krava daje 3500-5000 kg godišnje, a rekorder 10.000-14.000 kg s udjelom masti od 3,8-4,1% (ponekad i do 6%). Prinos mesa u trupu je 55-65%. Životinje su nepretenciozne, lako se prilagođavaju raznim klimatskim uvjetima, dobro apsorbiraju grubu hranu, rijetko se razbole, karakterizira ih mirna priroda. Simental se koristi za poboljšanje kvalitete mesa u mliječnim i mliječno-mesnim rasama.

Predstavnik simentalske pasmine.

Siva Ukrajinka   - jedna od najstarijih pasmina, koja vodi svoje podrijetlo izravno s turneje. Nastao je u srednjem vijeku narodnom selekcijom u stepskim krajevima Europe. Slične pasmine potječu od sive ukrajinske stoke: mađarska siva, gascon, maremma. Svi su prilično visoki, uska prsa, dugi vrat i dugi rogovi poput lire koji su usmjereni prema gore. Boja je isključivo siva, telad se rađa vuna. Sve ove pasmine sada su malobrojne, a neke su i ugrožene. Razlog tome je univerzalnost, jer su te životinje korištene ne samo za proizvodnju mlijeka i mesa, već i kao vučne životinje. Zbog toga se siva ukrajinska goveda ne može pohvaliti s velikom težinom i prinosom mlijeka. Masa bikova je 800-850 kg, krava 450-550 kg. Godišnji prinos mlijeka je 2100-2800 kg mlijeka s udjelom masti 4,2-4,5%. Međutim, životinje kompenziraju te nedostatke drugim prednostima. Izuzetno su nepretenciozni, izdržljivi, lako se prilagođavaju hladnoj i vrućoj klimi, jedu hranu najniže kvalitete, plodonosni su, mirni, pametni i što je najvažnije, otporni su na opasne bolesti poput tuberkuloze, leukemije, pa čak i kuge. Nakon što se bikovi i volovi više nisu koristili za prijevoz robe, njihova moćna sila nije bila zatražena i pasmina je propala. U nekim zemljama pokušavaju uzgajati tu stoku kao egzotične domaće životinje.

Mađarska siva goveda potječe iz ukrajinske sive pasmine.

Škotske alpine - uzgajan u Škotskoj na temelju lokalne stoke. Ova se pasmina ne može nazvati popularnom, ali po pitanju egzotičnosti ona nadmašuje sve ostale. Zimi i ljeti ova stoka se ispaša na siromašnim sjevernim pašnjacima, uslijed čega je razvila obilnu dlaku koja pouzdano štiti od hladnog vremena. Ostatak dlaka škotskih alpskih krava doseže duljinu od 30 cm, a ispod njih je kratki, ali gust podlanka. Konstitucija životinja približava se mesu: imaju kratku glavu sa širokim čelom, duge rogove, u početku rastu na strane ili naprijed, a u starosti su savijeni. Najčešća boja je crvena i crvena, rjeđe se nalaze crne, bijele, ptičje jedinke. Meso ovih krava je mršavo, puno proteina i željeza. Škotska brdska goveda su vrlo nepretenciozna, lako se prilagođavaju hladnoj klimi, učinkovito koriste pašnjake i imaju mirnu dispoziciju. Istovremeno, krave mogu biti agresivne zbog izraženog majčinskog instinkta. Ova se pasmina često čuva u zoološkim vrtovima i rezervatima kao atraktivni kućni ljubimci.

Škotska alpska krava s teladom.

Činilo bi se da je možda egzotičnija od škotskog goveda, ali uzgajivači ne sjede mirno i sada su se na jednoj od farmi u Iowa pojavile "puhaste krave". Istina, još nisu izdane u zasebnoj pasmini i postoje samo u obliku rasplodne skupine. No, nedostatak službenog statusa, ove životinje više nego otkupljuju neobičan izgled. „Puhaste krave“ su kompaktne, u njima su crna, crvena, pinto odijela, i što je najvažnije, imaju debelu, umjereno dugu dlaku. Zahvaljujući posebnoj njezi, njihova kosa formira savršeno ravnu plišanu površinu koja naglašava oblik tijela.

Izbor "Fluffy bull" Matt Lautner.

Ankole-watoussi (watoussi) -   još jedna specifična pasmina uzgajana popularnom selekcijom u Africi. To su velike životinje crvene ili crveno-šarane boje. Masa bikova je 540-730 kg, krava 430-540 kg. Glavna odlika pasmine -   nevjerojatno dugi rogovi, rastući prema gore ili na strane. Njihova duljina može prelaziti 2 m, kod nekih su jedinki također vrlo debele. Dakle, svjetski rekord po ovom pokazatelju je obim 103 cm.

Rogovi su iznutra šuplji, pa unatoč ogromnoj veličini ne donose neugodnosti svojim vlasnicima. Suprotno tome, mreža krvnih žila smještenih unutar roga omogućava vam učinkovito hlađenje tijela.

Stado krava watussi.

Mesne pasmine

Shorthorn - Pasmina je uzgajana u Škotskoj u 18. stoljeću. Ime ovih krava u prijevodu znači "kratak rog" i označava karakterističan detalj njihovog izgleda. Konstitucija ovih krava je izraženog mesnog tipa: izduženo, široko i zaobljeno prtljažnik, kratki masivni vrat, skraćena glava, prsa snažno izbočena prema naprijed i dobro razvijeni mišići. Koža je gusta, meka, labava, kaput se ponekad kovrča. Visina grebena doseže 128-130 cm, masa bikova je 900-1000 kg, krava 410-720 kg. Unatoč malom vimenu krava, uz dobru njegu mogu proizvesti do 3500-4500 kg mlijeka godišnje. Prinos klanja je 68-72%, meso izvrsne kvalitete: sočno, mekano s tankim vlaknima i izraženim mramoriranjem. Pasmina je pretjerana, ali zahtjevna u uvjetima pritvora. Budući da su starosjedioci sa sjevera, gaće ne podnose stepsku klimu, osim što su neplodne.

Shorthorn bik.

Hereford -   Pasmina je nastala u 18. stoljeću u engleskoj županiji Herefordshire. Životinje ove pasmine su čučanj, s kratkim i jakim nogama, širokim tijelom u obliku bačve, dubokim prsima, kratkim vratom, širokim čelom. Rogovi su kratki, često se nalaze jedinke bez rogova. Boja crvena s bijelom glavom, nogama i trbuhom. Koža i kaput su tanki. Visina grebena je 124-130 cm, težina bikova je 850-1000 kg, krava 550-650 kg. Krave u prosjeku proizvode 1000-1200 kg mlijeka s udjelom masti od 3,9-4% godišnje. Prinos mesa je 58-70%. Meso je mekano, sočno, visoko kalorično, s izraženim mramoriranjem.

Hereford krava.

  zebu

Vrsta stoke, izvana bliska primitivnim pasminama poput sive Ukrajinke. Glavna razlika između zeba i običnih krava -   velika grba u grebenu poput deve. Istina, ova grba nije ispunjena masnim tkivom, već vezivnim tkivom. Takav neobičan izgled natjerao je znanstvenike da traži divlje pretke zebu, ali ih nikada nisu pronašli. Na kraju su istraživači zaključili da je zebu evoluirao iz turneje kao rezultat mutacije koja se uporno prenosi s generacije na generaciju. Zebasi su bili široko rasprostranjeni u Indiji i zemljama jugoistočne Azije, gdje se po broju natjecaju s bivolima, također su dovedeni u Južnu Ameriku i Afriku. Ove su životinje odabrane odvojeno od krava, iako postoje hibridi između obične goveda i zebu. Glavni smjerovi odabira zebua - meso i mliječno meso, osim toga, koriste se kao vučne životinje. U usporedbi s kravama, zebu su nešto manje mliječni i masivni, viši su i pokretni, manje su brzi i plodni. Nadoknađuju ove nedostatke svojom nepretencioznošću, dobrom prirodom, izvrsnom prilagodljivošću na vruću klimu i nizom specifičnih bolesti.

Minijaturni zebu.

bivola

U pripitomljenoj državi poznati su samo indijski vodeni bivoli. Pasmine ovih životinja nemaju tako izražene morfološke razlike kao kod krava, jer se koriste i kao vučne životinje i kao produktivne. U vezi s tabuom konzumiranja goveđeg mesa u Indiji, izbor bizona provodio se uglavnom u mliječnom smjeru. Mlijeko ovih životinja razlikuje se po ukusu i kemijskom sastavu od kravljeg mlijeka, koristi se za proizvodnju poznatog talijanskog sira mocarele. Osim u Italiji, bivoli se u Europi čuvaju i u Mađarskoj i u Transcarpathia (Ukrajina). U usporedbi s kravama, ove su životinje više termofilne i vezane za vodu. Istodobno ih odlikuje nepretencioznost i otpornost na niz tropskih bolesti.

Priprema polja riže za sjetvu u Vijetnamu. Bifoli, koji i sami vole vodu, neophodni su za rad u vlažnim klimama.

Tijelo je slično malim kravama, ali ima dugu dlaku na donjem dijelu tijela, kao i rep s dugom kosom, sličan konju. Najčešće se nalaze jajovi divlje crne boje, rjeđe se nalaze smeđe i pinto jedinke.

Jak ispod sedla.

Masa mužjaka doseže 800 kg, ženki -   do 300 kg. Glavni smjer njihova odabira -   mlijeko. Za godinu dana ženka može proizvesti 300-400 kg mlijeka s udjelom masti od 6-7%. Također, jajovi su nezamjenjivi kao vuče i pakovanje životinja. Jedan pojedinac može nositi do 100 kg korisnog tereta na leđima, dižući se do visine do 6000 m. Na toj visini osoba osjeća očite znakove nedostatka kisika i značajno slabi, a jajovi ostaju operativni. Među svim vrstama goveda ove su životinje najotpornije na mraz, pa mogu provesti cijelu godinu na pašnjacima i na otvorenim olovkama. Pored toga, jakovi su dobavljači specifičnih sirovina. -   vuna (ide napraviti deke i užad) i ... stajski gnoj. Ako se gnojivo od krava smatra nusproizvodom, tada je gnoj od jataka neophodan kao gorivo. Poznati su križevi jakova s \u200b\u200bobičnim kravama i zebama.

Domaći vrhovi koji lutaju alpskim glečerima.

banteng

Azijska vrsta goveda koja potječe od istoimene divlje životinje. Izvana, bantengi su vrlo slični domaćim kravama faun boje. Budući da su raspodijeljene ograničeno u zemljama jugoistočne Azije, zbog vjerovanja lokalnog stanovništva ne uzgajaju se za meso. Upotreba brstenjaka donekle podsjeća na uporabu bivola: uzgajaju se za proizvodnju mlijeka i kao divljači.

Treba napomenuti da se među ostalim vrstama goveda ove životinje ističu po krotkom i mirnom raspoloženju.

Gayaly

Još jedna sorta azijskih "krava". Spusti se s velikog divljeg bika -   Gaura. U usporedbi sa svojim divljim precima, gvaeji izgledaju kraće, ali masivnije. Karakteriziraju ih kratki, debeli rogovi. Boja gvajala može kopirati divlje (tamno smeđe tijelo i svijetle noge) ili biti pederasti. Zbog velike mase, gayals se uzgajaju za meso oni stanovnici Indije koji ne ispovijedaju hinduizam i jedu govedinu. Meso ovih životinja ima izvrstan ukus, a mlijeko sadrži veliku masnoću. Poput bantengija, gayalls se odlikuju dobrom prirodom i gnojem, oni se koriste za oranje i prijevoz robe. Oni su ujedno i najmanja vrsta goveda. Ova nepopularnost je vjerojatno zbog uskog raspona njihovog divljeg pretka. Poznati su hibridi gvajala s običnim kravama.

Bison i Bison

Uzgajaju se dobro u zatočeništvu, posebno u praksi uzgoja bizona, čije se meso isporučuje u distribucijsku mrežu pod originalnim nazivom (baš kao i meso bizona, a ne govedina). Unatoč tome, ove se životinje mogu nazvati stokom samo uvjetno, jer se u punom smislu te riječi ne smatraju domaćim. Poznati su hibridni bizoni s kravama -   zubrony.

Važno područje komercijalne i privatne poljoprivredne djelatnosti je stočarstvo. Kompetentnim pristupom ovaj proces može postati učinkovit i profitabilan posao. Ali što je za to potrebno? Analizirat ćemo osnove organiziranja aktivnosti uzgoja krava za mlijeko i meso.

Osnove

Postupak uzgoja goveda (goveda) - mjere za uzgoj i održavanje domaćih životinja poddružine Bikovi. Svrha aktivnosti je dobivanje mesa, mlijeka, kože i vune, korištenje životinja kao vučne snage, kao i uzgoj.

Ukupan broj goveda na planeti je oko 1,5 milijardi grla. U suvremenom stočarstvu postoji oko 300 pasmina goveda. U Rusiji se koristi oko 50 pasmina.

Broj goveda u Rusiji i raspodjela prema tipu farmi (podaci za 2016.):

Kao što se može vidjeti iz podataka o broju, uzgoj i držanje krava djelotvoran je i kao posao i kao privatna djelatnost uzgoja mlijeka i mesa u kući.

Pasmine goveda

Poljoprivredne i poljoprivredne organizacije mogu se usredotočiti na proizvodnju mesa ili mlijeka. U Rusiji prevladavaju miješane farme, gdje se prednost daje uzgoju mesa i mliječnih pasmina.

Ovaj pristup vam omogućuje brzo reagiranje na promjene na tržištu i učinkovito vodite fleksibilnu politiku prodaje mliječnih i mesnih proizvoda.

Pasmina goveda Sišao-denie Smjer-Lenie Visina (cm) Težina (kg) Značajke vrijednost
Hereford Skye Engleska meso 125 650-1350 Čvrsti, snažni, prilagođeni različitim klimatskim uvjetima, podnose dugo povlačenje i držanje na pašnjacima, dobro se hrane i hrane. Visokokvalitetno mramorno meso, klanjski prinos - 65% ukupne mase, najbolje meso za odreske.
Aberdeen Angus Škotska meso 120-150 500-1000 Izvrsno tovljenje, prilagođeno sadržaju na otvorenom, čak i na hladnoći. Izvrsno mramorno meso za odreske, prinos - 60%, prinos mlijeka - 2 tisuće kg godišnje.
Kholmogory nebo Rusija mljekara 130-132 400- 800 Prilagođeno regijama sa hladnom klimom. Produktivnost mlijeka - 3,5-4 tisuće kg mlijeka, udio masti - 3,6-3,7%.
Ayrshire Škotska mljekara 125 450-850 Prilagođen je za uzgoj u sjevernim krajevima, odlikuje ga postojanost prinosa mlijeka, lako prilagođavanje novim uvjetima, dobro asimilira grubu krmu. Produktivnost mlijeka - oko 8 tisuća kg mlijeka s udjelom masti od 4%.
Yaroslavl Rusija mljekara 125-127 450-550 Ukusno i kvalitetno mlijeko, prilagodljivost teškoj klimi, otpornost na bolesti (leukemija). Zadovoljavajuća kvaliteta mesa, prinos klanja - od 52 do 62%, prosječan prinos mlijeka - oko 3,2 tisuće kg mlijeka s udjelom masti od 4,2%.
Simmen Tal Švajcarska mesa i mliječnih proizvoda 135-140 550-650 Prilagodljivost različitim klimatskim uvjetima, veliko povećanje kilograma tijekom cijelog razdoblja rasta. Optimalna kombinacija kvaliteta mesa i mlijeka. Produktivnost mlijeka - 3-3,5 tisuća kg mlijeka.
Kostroma Rusija mlijeko i meso 137-147 550-900 Izdržljivi su, dobrog zdravlja i velike prilagodljivosti, žive dugo i zadržavaju mlijeko do starosti Mlijeko - 3,5-5 tisuća kg mlijeka s udjelom masti od 3,8%.

Ostale kvalitetne pasmine krava:

  • nizozemski;
  • crno-bijelo;
  • crvena stepa;
  • sychevsky;
  • schwyz;
  • kalmyk;
  • bestuzhev;
  • charolais;
  • limousin;
  • kazahstana s bijelom glavom.

Karakteristike modernih pasmina mesnih i mliječnih pasmina omogućuju učinkovito uzgajanje krava praktički u cijeloj Rusiji. Glavni uvjeti su kvaliteta i uvjeti hranjenja.

Sanitarni zahtjevi

Važan uvjet za uzgoj goveda je poštivanje veterinarskih i sanitarnih pravila.

Norme veterinarskog i sanitarnog nadzora uređuju se na zakonodavnoj razini, godišnje se ažuriraju i utvrđuju naredbama Ministarstva poljoprivrede i drugim regulatornim aktima nadležnih državnih tijela.

Osnovni zahtjevi:

  • održavanje i ispaša na strogo određenim područjima;
  • poštivanje pravila zaštite krava od drugih kućnih ljubimaca;
  • prisutnost ventilacije;
  • redovito čišćenje i skladištenje gnoja na posebnim mjestima;
  • prisutnost pranja, veterinarskih i drugih zasebnih prostorija potrebnih za kvalitetno održavanje krava;
  • poštivanje pravila sekcijskog i grupnog smještaja goveda;
  • dostupnost područja za šetnju;
  • organizacija kvalitetnog hranjenja;
  • redovita dezinsekcija (istrebljenje insekata), deakalizacija (istrebljenje krpelja) i deratizacija (istrebljenje glodavaca) prostorija staje;
  • prisutnost karantinskih zona u kravama
  • sustavno cijepljenje na vrijeme i redoviti pregled kod veterinara.

Oplemenjivanje kao posao

Stočarstvo je jedno od perspektivnih pravaca u poljoprivredi.

Uz rastuću potražnju za ekološki prihvatljivim, kvalitetnim mesom i mliječnim proizvodima, dobro organizirana farma može postati stabilan izvor rastuće dobiti. Ali visoka konkurencija i rizici zahtijevaju uravnotežen i promišljen pristup organiziranju takvog poslovanja.

planiranje

Prvi korak prema organiziranju poljoprivrednog gospodarstva je izraditi detaljan poslovni plan koji će uzeti u obzir sve financijske troškove i profitabilnost.

Smjerovi financijskih troškova prilikom organizacije farme:

  • najam teritorija;
  • izgradnju ili popravak krava, drugih industrijskih prostora;
  • tekući troškovi komunalnih usluga;
  • kupnja mladih životinja;
  • nabava i otkup hrane za životinje;
  • usluge životinja i prostora.

Organizacijska pitanja koja je također potrebno riješiti:

  • registracija poljoprivredne organizacije;
  • prikupljanje kreditnih sredstava (ako je potrebno);
  • koordinacija ugovornih uvjeta za nabavu stočne hrane, opreme, stoke;
  • pribavljanje svih veterinarskih i sanitarnih dozvola.

Razvoj logistike je od ključne važnosti. Izbor lokacije farme trebao bi uzeti u obzir niz čimbenika.

  1. Udaljenost izvora napajanja. Bolje je da to bude izravno proizvođač.
  2. Razvoj prometne infrastrukture.
  3. Prisutnost kvalitetnih pašnjaka i livada.
  4. Predmeti prodaje, daljina.

Drugi ključni aspekt planiranja je analiza tržišta u regiji. Svrha ovog rada je utvrditi stupanj potražnje za poljoprivrednim proizvodima, manjak ili višak lokalnih naziva, njihovu kvalitetu i cijenu.

Odabir pasmine krava jednako je važan čimbenik koji se mora uzeti u obzir pri planiranju.

Pri odabiru optimalnih pasmina mora se uzeti u obzir niz ključnih aspekata:

  • prilagodljivost lokalnim klimatskim uvjetima;
  • pokazatelji prinosa mlijeka i žive mase;
  • zahtjevnost prema uvjetima pritvora i prehrani.

Otkup stoke treba obaviti na velikim uzgajalištima, gdje je rad na uzgoju čistokrvnih jedinki postavljen na profesionalnoj razini.

Organizacija štala

Kravlje krava mora ispunjavati zahtjeve utvrđene u odgovarajućim GOST-ovima. Prilikom uređenja važno je uzeti u obzir parametre i uvjete koji su navedeni u ovim dokumentima.

Ključni zahtjevi

  1. Visina stropa - najmanje 2,5 m.
  2. Za jednu kravu ne manje od 6 četvornih metara. m, s tele - 10 četvornih metara. m. Životinja bi se trebala mirno kretati i ići se odmarati.
  3. Temperaturni raspon je od 10 do 18 ° C. Zimi temperatura ne bi trebala pasti niže. Postoji neznatno smanjenje - brzina hranjenja za zagrijavanje je povećana, ako je pad temperature značajan - potrebno je poduzeti mjere za zagrijavanje prostorija.
  4. Goveda emitiraju amonijak i ugljični dioksid. Kravlje krava mora imati učinkovit sustav ventilacije. Ne bi trebalo biti skice.
  5. Posebna oprema za otpad za učinkovito uklanjanje gnoja i mokraće.
  6. Osiguravanje osvjetljenja krava najmanje 14 sati dnevno.

Čimbenici koje treba uzeti u obzir pri organiziranju staje:

  • područje;
  • struja;
  • opskrba vodom;
  • grijanje;
  • ventilacija;
  • sustav za hranjenje i doziranje;
  • oprema za proizvodnju mlijeka (ako se uzgajaju mliječne pasmine);
  • kompleks za čišćenje gnoja.

Kravica od 30 krava za malo poljoprivredno gospodarstvo uključuje nekoliko sektora.

  1. Kabina.
  2. Staje razdjelnici
  3. Krmeni stol.
  4. Porodilište.
  5. Staje za krave i telad.
  6. Odvojeni štandovi za bičeve.
  7. Odjel pranja mliječnih proizvoda.
  8. Tehnološki prolaz.
  9. Skladištenje gnoja u blizini farme.
  10. Šalica auto napitka.
  11. Kanali za sakupljanje gnojiva i gnojiva.

S povećanjem površine, broj elemenata staje raste. Dostupnost opreme pruža različitu razinu automatizacije. U naprednim farmama gotovo su svi procesi usluge krave automatizirani.

oprema

  1. Strojevi za mužnju.
  2. Nahranite sjeckalice. Krave jedu bolju malu hranu, bolje se apsorbira, što utječe na kvalitetu i brzinu debljanja. Razlikuju se dvije vrste - rezači korijena, sječići slame.
  3. Drobilice za hranjenje. Koristi se za drobljenje hrane. Postoje tri glavne vrste - bubanj, disk, valjak.
  4. Transportne trake i transportne trake. Strojevi za neprekidno kretanje raznih tereta. Na velikim farmama i u kravama nisu neophodni za hranjenje hranom.

Specijalizirano osoblje

Da bi se organiziralo normalno funkcioniranje staje, potrebno je privući visoko kvalificirane stručnjake iz nekoliko područja. Stalno osoblje:

  1. Veterinarske radnika.
  2. Mljekarice.
  3. Skotniki.
  4. Tele.
  5. Rukovatelji strojeva, ostalo tehničko osoblje.
  6. Inženjera.

Tehnike uzgoja stoke

Pojam tehnika uzgoja izravno je povezan s redoslijedom reprodukcije stoke na farmi. Uzgojni radovi omogućuju vam povećanje broja goveda uz održavanje čistokrvnih svojstava.

Čimbenici koje treba uzeti u obzir pri reprodukciji:

  1. Fiziološki i pubertetski pojedinci. Spremnost na oplodnju i osemenjivanje ovisi o čimbenicima: pasmini, dobi, prehrani, klimi, uvjetima zadržavanja. Krave mesnih pasmina dosežu reproduktivnu dob brže od mliječnih. Reproduktivna dob žena događa se u dobi od 6 do 9 mjeseci, a mužjaka u dobi od 7 do 8 mjeseci. Mlade mesne pasmine dijele se prema spolu već u trećem mjesecu nakon rođenja.
  2. Spremnost ženki na teljenje. Ženka je oplođena samo ako je stekla 65-75% optimalne težine odrasle pasmine. Težina krava malih pasmina je 330 kg, velikih - 360 kg.
  3. Racionalna upotreba proizvođača bikova. Privlače ih oplodnjom od 14 mjeseci nakon što dosegnu masu od 400 kg. U jednoj godini jedan mužjak uspije oploditi do 200 ženki. Opterećenje se izračunava na temelju starosti bika. Mlade životinje sposobne su za efikasno parenje 2-3 puta tjedno, više odrasle osobe - jednom u sedam dana. Minimalno vrijeme za odmor bika je jedan dan, najbolje dva dana.
  4. Datumi oplodnje ženki. Krave je dopušteno oploditi ne ranije od 18 mjeseci.
  5. Trajanje "odmora" nakon rođenja teladi.

Postupak osemenjavanja može se provesti prirodno (parenje) ili umjetno (pomoću posebnog alata). Slučaj je podijeljen na ručni (prisilni) ili besplatni.

Instrumentalna oplodnja može biti visokocervikalna ili rektocervikalna. Učinkovitija i produktivnija umjetna rektorevikalna metoda. U Rusiji se oko 90% krava oplođuje instrumentalnim metodama.

Zimi se krave drže u staji tijekom cijele godine, s početkom razdoblja zelene trave, mnoga poduzeća prenose stoku u ne-kamp sadržaje prijenosom u posebne olovke za pašnjake.

hranjenje

Posebno mjesto u stočarstvu zauzima hrana. Ključni parametri koji su važni u obzir su prehrana, stope hranjenja.

Dijeta krava uključuje 6 vrsta hrane.

  1. Zelena - svježe travnate livadske biljke.
  2. Sočan - silaža, korijenski usjevi, vrhovi.
  3. Grubo - sijeno, slama, travnato brašno.
  4. Koncentrirano - mekinje, žitarice, mahunarke, žitarice, jelo, kolač, kvas.
  5. Složena hrana.
  6. Životinjsko podrijetlo - mesni i koštani obrok, riblji obrok.

Stope hranjenja krava za vrijeme staja (u kg):

Norme hranjenja krava u pašnjačkom razdoblju (u kg):

Pored sezonalnosti, prehrana se prilagođava ovisno o specijalizaciji uzgoja - mesu ili mliječnim proizvodima. Za mliječne krave trebalo bi biti više sočne, zelene krme. Za mesne jedinke, broj koncentriranih, bogatih proteinima hrane se povećava.

Bikovi, telad i telad imaju svoje prehrambene karakteristike.

Dijeta mesnih pasmina može biti tri vrste:

  • punokrvni (složena hrana);
  • ljetna ispaša (dnevna norma ispaše na svježem zraku - najmanje 13 sati);
  • gospodarsko dvorište.

Hranjenje također ovisi o stanju krave:

  • vrijeme mirovanja, mrtvi mrtvi - dva mjeseca prije teljenja;
  • raspodjela - prva tri mjeseca nakon teljenja;
  • dojenje;
  • početak - prestanite mužiti prije sljedećeg teljenja.

Rizici i poteškoće

Uzgoj i držanje goveda nosi niz rizika. To se odnosi na bolesti životinja. Bolesti značajno smanjuju kvalitetu proizvoda, a infekcije mogu dovesti do smrti cijele stoke.

Glavne bolesti krava:

  • bolest stopala i usta;
  • bruceloza;
  • bolesti vimena - furunculosis, mastitis, edemi;
  • artritis;
  • problemi s kopitima - laminitis, bolest jagoda, flegmona Corolla;
  • endometrioza;
  • blokada jednjaka;
  • leukemija;
  • leptospiroza.

Ključni uzroci bolesti:

  1. Hrana niske kvalitete, kršenje prehrane.
  2. Nepoštivanje sanitarnih normi.
  3. Loši uvjeti u staji.

Preventivne mjere:

  • kontrola kvalitete stočne hrane;
  • poštivanje standarda hrane;
  • kvalitetna njega - masaža vimena, tretman bradavica, čišćenje;
  • održavanje ugodne razine održavanja - kvalitetno leglo, optimalni temperaturni uvjeti, pristup svježem zraku, nedostatak propuha, redovito hodanje;
  • redovita dezinfekcija krava;
  • cijepljenje protiv salmoneloze, bolesti stopala, antraksa itd.

Važno je pratiti vrijeme i učestalost primjene cjepiva.

Osim komercijalnog uzgoja u okviru poslovnog projekta, stoku možete uzgajati i kod kuće. Glavni uvjet je dostupnost zemljišta i pripadajućih gospodarskih objekata. Uzgoj krava je sjajan za privatna poljoprivredna gospodarstva, o tome svjedoči povijest razvoja ruskog ruralnog područja.

Uzgoj mliječnih krava kod kuće nije tako jednostavan. Potrebno je posjedovati cjelokupnu količinu znanja, stvarati optimalne uvjete pritvora, stalno posvetiti vrijeme i energiju uzroku.

Znanje koje je potrebno za uspješan uzgoj krava kod kuće na mlijeko ili meso:

  • značajke stoke u ljetnim i zimskim uvjetima;
  • specifična stoka u određenoj regiji;
  • raznolikost mesnih i mliječnih pasmina goveda, njihova profitabilnost;
  • dijeta i stope hranjenja;
  • bolesti, liječenje i prevencija.

  1. Redovito hranjenje.
  2. Praćenje prehrane, sezonsko prilagođavanje, uzimajući u obzir individualne karakteristike životinja.
  3. Osiguravanje svježe i čiste vode.
  4. Čišćenje mjesta držanja od stajskog gnoja provodi se svaki dan.
  5. Održavanje optimalne temperature u sobi, štiteći staje od propuha.
  6. Raspored udobne posteljine na podu, redovno ažuriranje.
  7. Organizacija hodanja, održavanje minimalne motoričke aktivnosti krave.

Hranjena, zagrijana i zdrava krava proizvest će ukusno i zdravo mlijeko. Ako je potrebno, postat će izvor kvalitetne govedine.