Kako pokrenuti profitabilan posao uzgoja prepelica. Poslovni plan farme prepelica Kako izračunati prihod od uzgoja prepelica

U ovom materijalu:

Poslovni plan za uzgoj prepelica ne predviđa samo visoku profitabilnost ovog malog poduzeća. Ulaganja u ovaj projekt se vrlo brzo isplate. Ako očekujete da će farma peradi s prepelicama primiti od 500 do 1000 grla, tada će se investicija isplatiti za 2-3 mjeseca. I to unatoč činjenici da u procesu uzgoja prepelica nema ništa komplicirano.

Prednost farme prepelica je što ju može raditi dvoje zaposlenih. Obična obitelj to može dobro podnijeti. Glavna stvar u kojoj morate biti kreativni je organizacija stalne prodaje. Imajte na umu da velika poduzeća, tvornice ili korporacije ne uzgajaju prepelice. Ova niša prepuštena je isključivo malim poduzećima.

Značajke i prednosti ovog posla

Prednosti farmi prepelica su neosporne. Ova vrsta poslovanja ima vrlo visoku stopu prometa. Potrebno je samo mjesec dana, maksimalno 40 dana, da prepelica dosegne produktivnu dob. Jedna ptica godišnje donese oko 300 jaja. Uz početno ulaganje od 1-2 tisuće dolara i kupnju 500 komada peradi, oni će se u potpunosti vratiti za nekoliko mjeseci. Nakon godinu dana rada poduzeća, broj prepelica može se povećati za 10 puta.

Farma peradi prepelica ne zahtijeva velike površine. Za uzgoj prepelica ptica se drži u takozvanim baterijama koje se sastoje od nekoliko kaveza u čijem je dnu metalna mreža. Ovaj dizajn omogućuje smještaj oko 100 ptica na površini od 0,5 m² i do 300 prepelica na 1 m². Svu ovu farmu, koja se nalazi na tako neznatnoj površini, može brinuti jedna osoba.

Možete računati na uspjeh poslovanja ako se strogo pridržavate uvjeta za uzgoj prepelica:

ispravan sastav hrane;
temperaturni režim, koji se održava na razini od 18 ° C.

Imajte na umu da industrija ne proizvodi gotovu hranu za ovu vrstu ptica. Morat ćete ga sami kuhati. Za to koristite sljedeći recept. Za 100% proizvoda uzima se četvrtina volumena kukuruza, oko trećina volumena pšenice i 5% ječma i mljevenih školjki. Ostatak volumena čini kolač od suncokreta s ribljim brašnom. U praksi izlazi vrlo učinkovit sastav smjese.

Treba napomenuti da ova vrsta ptica ne nosi samo jaja, već i meso. Prve teže ne više od 120 g, ali daju 270-300 jaja godišnje, dok mesne pasmine teže 2 puta više, ali daju 1,5 puta manje jaja - ne više od 200 jaja godišnje. Još jedna važna točka je da je mesne pasmine teško prodavati kroz restorane. Jednog takvog trupa ima dosta po porciji, a nezgodno se dijeli na 2 dijela. Za meso su spremniji kupiti japanske prepelice nesilice, koje dosežu 2-3 mjeseca.

U dobi od 2 mjeseca, ptica počinje ležati. Međutim, nakon godinu dana, njegova produktivnost se smanjuje, što zahtijeva ažuriranje stoke. Nusproizvod peradarske farme je izmet. Iz pripremljene hrane prirodno izlazi ili dobro gnojivo ili izvor bioplina koji ide za potrebe grijanja farme.

Što treba predvidjeti u početnoj fazi?

Prije nego što prijeđete na organizaciju samog posla, morate napraviti neke izračune. Da biste to učinili, potrebno je poduzeti sljedeće korake:

zaobići trgovine i tržnice s hranom, maloprodajne objekte, obratiti pozornost na to ima li u prodaji prepeličjih jaja i leševa i po kojoj cijeni;
pregovarati s vlasnicima maloprodajnih objekata koji mogu postati veleprodajni kupci proizvoda;
analizirati sve moguće kanale prodaje, među kojima ne samo tržnice, već i trgovine, restorani i drugi ugostiteljski objekti, bolnice, lječilišta, odmarališta itd.

Ovaj pristup zahtijeva određene vještine pregovaranja i određenu količinu komunikacije, ali to su bitne vještine za svaki posao.

Vrijedno je razmotriti pitanje otvaranja vlastitog maloprodajnog mjesta. Izračunajte najam kioska na tržištu, ali imajte na umu da neće uspjeti samo prodavati prepeličja jaja, morate nadopuniti asortiman drugim proizvodima. To mogu biti povezani prehrambeni proizvodi kao što su kokošja jaja, suncokretovo ulje, začini itd.

Proizvodnja 500-1000 ili više jaja dnevno zahtijevat će dobro uhodan marketing, inače se posao neće isplatiti.

I to je pitanje potrebno riješiti već u fazi pripreme za pokretanje peradarske farme, a ne kada već postoje gotovi proizvodi koji zahtijevaju hitnu prodaju.

Pregovarajte dok ne osigurate podršku nekoliko prodajnih mjesta preko kojih možete prodati 120-150% predloženih proizvoda. Imajte na umu da tijekom otpreme netko može odustati od svojih izvornih obećanja iz raznih razloga.

Nakon što ste dobili jamstva u prodaji proizvoda, možete pristupiti organizaciji samog gospodarstva. Možete odabrati bilo koju prostoriju za uzgoj prepelica, u kojoj će se održavati potrebna temperatura, a prikladno je hraniti pticu i nakon nje ukloniti izmet. Na propuhu i nižim temperaturama ptica gore juri.

Kao opremu možete kupiti novu, koja se proizvodi u tvornici, izraditi je sami, naručiti od privatnih obrtnika ili kupiti rabljenu. Trebat će vam police, inkubator, hranilice i pojilice, te kutije za čuvanje hrane. Često pribjegavaju samoproizvodnji svega što im je potrebno, što smanjuje početne troškove.

Razmislite kako će se riješiti pitanje kumulativnog legla. Osim što se koristi kao gnojivo i biogorivo, može se prodavati izravno s peradarske farme za dodatnu zaradu. Ovo je proizvodnja bez otpada, gdje je otpad izvor prihoda.

Ako ne uspije, gnoj se mora preraditi u gnojivo koje ima visoku učinkovitost. Takvo je gnojivo za red veličine bolje od bilo kojeg organskog proizvoda. Može se koristiti u vašem području ili prodati - neće biti poteškoća s njegovom provedbom.

Možete kupiti pticu na farmi prepelica, a ako nema nikoga u blizini, onda putem interneta. U potonjem slučaju, trebate kontaktirati one prodavače čije su stranice i oglasi već dugo na mreži, imaju stvarno pozitivne povratne informacije. To osigurava da se kupnja ptice ne dogodi od prevaranata ili jednokratnih prodavača koji žele prodati lošu robu.

Dok populacija peradi raste, pobrinite se za legalnu registraciju vašeg poslovanja. Da biste to učinili, dovoljno je registrirati se kao privatni poduzetnik.

To će omogućiti sklapanje ugovora s veleprodajnim kupcima, što će dati povjerenje, omogućiti jasnije planiranje proširenja projekta, u kojem se uzgoj peradi može povećati na 5 tisuća grla ili više.

Vršimo izračune

U prosjeku, trošak jednog jajeta prepelice je 1,5-2 rubalja. Farma peradi od 500 grla daje 300 jaja dnevno. Očekujte da će 100% kupljenih jaja izleći 80% pilića.

Stoga, da biste dobili 500 grla peradi, morat ćete kupiti najmanje 600-630 jaja. Od ovih pilića, 150 će se pokazati kao pijetlovi, a preostalih 350 kokoši koje nose jaja.

Njihova stopa proizvodnje jaja je 70%, a to daje 245 jaja ili 11-15 tisuća rubalja mjesečno.

Dodajte prihod od prodaje mesa pijetlova, a to je još 3,5-6 tisuća rubalja i prodaja stelje - 3-4 tisuće rubalja. Ukupno za mjesec - 17,5-25 tisuća rubalja. Troškovi održavanja farme, uglavnom za hranu, kreću se u rasponu od 1-1,5 tisuća rubalja. Nadoknadiva dobit iznosi 16-23,5 tisuća rubalja mjesečno.

Ali ovo su približni izračuni za 500 prepelica. Ovaj iznos je dovoljan da se naviknete na ovaj posao u roku od 2-3 mjeseca. Ako projekt ide dobro, nema problema s provedbom, tada možete sigurno uzgajati 4-6 puta više stoke - do 2-3 tisuće prepelica.

Sukladno tome, dobit će rasti na 64-141 tisuća rubalja mjesečno. A ovo je 2-5 prosječnih plaća u Rusiji.

Prepelica nije egzotična. Njihovo dijetalno i ljekovito meso, jaja su vrlo zgodan proizvod u trgovini. I to osigurava uspjeh projekta peradi.

	Ulaganja: Ulaganja od 5.900.000 rubalja. Moderna franšiza dvije iskusne restoranske tvrtke! Carte Blanche Restogroup Management Company (od 2007. razvija restorane Hieroglyph, Iponkin, Peppers) i GC Conquest (od 1998. razvija barove, kafiće i restorane Rock City Bar, Drovamuka , "Adjikinezhal", "Na Dacha", "Shansonye", "Pub- 501" itd.), zajednički razvija mrežu "oštrih" sibirskih hamburgera "MyasoRoob". Opis franšize Što je MEATROOB? Ovo su oštre...

	Ulaganja: od 1.350.000 - 3.500.000 rubalja Mesom se trguje tijekom cijele godine, a ovaj posao ne ovisi o sezonalnosti. Rusi vole mesne proizvode, a za njima uvijek postoji potražnja. Proizvodi tvrtke "Meso ovdje" Već sam naziv tvrtke jasno govori o tome čime se bavi, a to je proizvodnja i prodaja najpopularnijih proizvoda u narodu: svih vrsta mesa, knedle, manti, sarmice, roštilj i ...
	Ulaganja: Ulaganja 990.000 - 1.500.000 rubalja Senor Doner je regionalni lanac grill kafića. Koristimo moderne tehnologije analitike i optimizacije kako bismo stvorili posao koji će raditi desetljećima i poboljšava se iz dana u dan. Naš jelovnik se sastoji od velikog izbora jela. Glavna jela uključuju lokomotivsku robu - doner kebab (shawarma) i shaverbox, tu su i druge grupe robe - grickalice (krumpir...
	Ulaganja: Ulaganja 2.500.000 - 3.200.000 rubalja. Trgovine s markom Veras jedinstvena su ponuda bjeloruskih proizvoda: mesne prerađevine (kobasice i cijelo meso) - kuhano, dimljeno-kuhano, nekuhano dimljeno, suho; mliječni proizvodi (proizvodi od punomasnog mlijeka) - fermentirano mlijeko, mliječni proizvodi, sirevi, skuta; smrznutih poluproizvoda (knedle, knedle i sl.) konzerviranje (varivo, kaše, konzerve za djecu, pekmez, kavijar, umak itd.) sokovi, pića, voćni napici, kvas pivo, jabukovača, povrće u konzervi, grickalice. ...
	Ulaganja: Ulaganja od 2.500.000 rubalja. Restorani brze hrane i franšiza Grill House kolekcija su najboljih ideja, jela i tehnologija nakon 8 godina rada i 120 otvorenih objekata međunarodne tvrtke Burger Club. Opis franšize Zašto Grill House? Smjer djelovanja tvrtke formiran je u potrazi za zanimljivim konceptom na tržištu javne prehrane. Izbor je pao na meso na roštilju na drveni ugljen ...
	Ulaganja: od 400.000 rubalja. Tvrtka CJSC "Agro Invest", koja proizvodi proizvode pod TM "Tsar-Product", jedan je od pet najvećih proizvođača hrane u regiji Volga. Za dugogodišnji uspješan rad (povijest Volgogradske tvornice za preradu mesa datira iz 1898. godine. TM "Tsar-Product", zahvaljujući takvim kvalitetama svojih proizvoda kao što su okus, prirodnost i visoka kvaliteta, uspio je zaslužiti ljubav i povjerenje kupci.Jamac ukusa i ...
	Ulaganja: 1.000.000 - 4.500.000 rubalja. Trgovina Ramfood je konceptualna trgovina mesa s visokom razinom usluge. GC "Ramfood" jedno je od najbrže rastućih poduzeća u mesnoj industriji. Na našim stranicama možete se informirati o svim područjima djelovanja tvrtke, upoznati se s asortimanom proizvoda, iskustvom stečenim u organizaciji interakcije s partnerima, te brizi o zadovoljstvu kupaca. Grupa kompanija Ramfood (zaštitni znak: ...
	Ulaganja: 4.000.000 - 5.000.000 rubalja. Restoranski holding „G.M.R. Planet of Hospitality”, osnovan 1997. godine, najveći je multi-brend operater na ruskom tržištu ugostiteljskih usluga. Portfelj brendova tvrtke uključuje popularne ruske i međunarodne brendove restorana: Sbarro, Yamkee, Vostochny Bazar, Kofesto, Little Japan, Yolki-Palki, LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. “G.M.R. Planet gostoprimstva” posluje u 50 gradova u 4 zemlje svijeta. Mreža za opis franšize ...
	Ulaganja: 3.900.000 - 8.000.000 rubalja. RusBurger je lanac restorana brze hrane. U proizvodnji prehrambenih proizvoda koriste se isključivo ekološki prihvatljive sirovine. Za razliku od zapadnjačke brze hrane, RusBurger se oslanja na svježe meso mladih bikova Hereforda. Cijeli asortiman korištenih proizvoda (teletina, svježe povrće i sl.) je domaće proizvodnje. RusBurger je prije svega posao, što znači da bi trebao stvarati prihod...

Prepelica je kraljevska ptica. Međutim, ovih dana ovaj luksuz dostupan je gotovo svima. Poznata vrijednost ove pasmine obitelji pilića leži u dijetnom niskoalkoholnom mesu i legendarnim blagodatima prepeličjih jaja. Suvremeni uvjeti omogućuju uzgoj prepelica gotovo u industrijskim razmjerima i po pristupačnim cijenama. Popularna pomama za zdravim načinom života i pravilnom prehranom upravo je šansa da se isplativo proda neophodan i zdrav proizvod. Upoznajte se s teorijom i nastavite s praksom uzgoja ovih ptica za posao. Nema sumnje - prednosti su očite!

Poslovni koncept

Posao s prepelicama je mlad i prilično perspektivan. Zanimanje s ovim pticama uključuje uzgoj ili radi mesa ili u svrhu valenja jaja. Trebat će vam entuzijazam i početna financijska ulaganja. No, neka vas ovo ne uznemirava – povratak će vas oduševiti. Budite sigurni u profitabilnost - uzgajivači tvrde 200% godišnje. To su zlatne ptice.

Prije nego što prijeđete na srž stvari, razmislite o prednostima poslovanja s prepelicama i mogućim rizicima.

Prednosti poslovanja s prepelicama:

Poslovni modeli

Sve uzgojene vrste prepelica konvencionalno se dijele prema svojim specifičnostima:

mesne pasmine;
jajne pasmine.

Uzgoj ptica za meso

Mesne pasmine prepelica popularne su među uzgajivačima peradi. Za 2,5-3 mjeseca, uz pravilnu njegu, dobivaju dovoljnu masu za klanje. U prosjeku, ženke dobiju 330 grama, mužjaci - 300 grama. No proizvodnja jaja je prilično slaba (samo 150 jaja godišnje).

Jedinke se uzimaju na tov od 30 dana starosti. Ova skupina uključuje mužjake, odstreljene ženke, posebno uzgojene mlade životinje i ptice koje su prošle produktivnu fazu proizvodnje jaja.

Poznate mesne pasmine prepelica u našoj zemlji: "faraon", "američki albinos", "teksaški divovi". Sve su one zahtjevnije u njezi i održavanju od prepelica jajnih pasmina.

Mesne pasmine ptica smještene su u male kaveze ili volijere. Da bi ptice dobile pravu težinu u pravo vrijeme, također ćete ih morati kompetentno hraniti. Ako se organizira pravilna njega i hranjenje, zajamčeno je meko dijetalno meso u planiranoj količini.

Mesna pasmina prepelica - video

Uzgoj prepelica za jaja

Prepelica počinje polagati jaja od 30-40 dana. Uz pravilnu njegu, jedna ptica proizvodi do 25 jaja mjesečno. Povećana proizvodnja jaja vidljiva je kod ptica koje se drže kod kuće ili na farmi. Ali kada se ptice smještaju u prirodu, proizvodnja jaja je niska: do 100 jaja godišnje. Težina jednog jajeta prepelice je 10 grama.

Prepeličja jaja karakteriziraju krhke ljuske. Sama priroda se pobrinula za slabe piliće, olakšavajući napuštanje zidova njihovog prvog doma.

Od prepelica možete očekivati visoku jajnost do 10 mjeseci, nakon čega ostare i mnogo rjeđe žure. Ne uvijek, ali se mogu nositi do 30 mjeseci starosti.

Jaja mogu nositi samo ženke prepelice bez sudjelovanja mužjaka. U tom slučaju, jaja će biti neoplođena i ne očekujte piliće od njih.

Kod kuće ptice promatraju neobičan raspored proizvodnje jaja. Gotovo kao radni tjedan: 5 dana se nosi, 2 dana odmor.

Prepelice se stavljaju u kavezne baterije, osiguravajući pravilno hranjenje, ventilaciju, osvjetljenje i ugodnu temperaturu.

Najpopularnije pasmine jaja su japanska prepelica, engleska crna prepelica, estonska prepelica.

Estonske prepelice - video

Registracija poduzeća: isplativ plan

Uz dalekosežni pristup uzgoju prepelica, trebali biste početi sa službenom registracijom. Za uspješnu prodaju robe velikim trgovačkim lancima trebat će vam dokumenti koji potvrđuju kvalitetu jaja i leševa.

Najprikladniji gospodarski oblici za poslovanje s prepelicama su LLC ili individualni poduzetnik.

Poslovni obrasci i potrebni dokumenti - tabela.

Ako namjeravate prodavati jaja na tržištu, morat ćete ishoditi veterinarsko uvjerenje.

Potrošač prepeličjih jaja ili mesa mora biti siguran u izvrsnu kvalitetu proizvoda. Za ulazak na veliko prodajno tržište nije dovoljno izdati veterinarsko mišljenje. Ozbiljan veleprodajni kupac tražit će od vas dodatni set dokumenata:

Potvrda o sukladnosti
Dobivanje originalnog crtičnog koda za proizvode
Stjecanje ili samostalno pisanje tehničkih specifikacija (TU).

Pri korištenju ambalaže dobro će doći potvrda o sukladnosti upravo za ovu ambalažu.

Morat ćemo napraviti mikrobiološke studije prepeličjih jaja, što će se odraziti na odgovarajući akt.

Sada ste temeljit prodavač i možete računati na izvrsnu prodaju.

Otvaranje farme

Odabir sobe

Odabiru prostora treba pristupiti s odgovornošću, bilo da se radi o najmu ili u vlasništvu. Napravite jasnu usporedbu između mogućnosti prostora i zahtjeva za njegu i održavanje prepelica.

Ovo su zahtjevi za prostorije:

Ugodna unutarnja temperatura (norma je 20 ° C, ali su dopuštene fluktuacije od 18-25 ° C).
Vlažnost (na razini 50-60%).

Na suhom zraku prepelice se lošije jedu, piju puno tekućine. Istodobno, proizvodnja jaja se smanjuje, izgled ptica se pogoršava. Ovo stanje kod prepelica javlja se ili ljeti na vrućini, ili s prekomjernim zagrijavanjem u prostoriji. Zaključak je što više ovlažiti zrak (na podu možete posložiti pladnjeve s vodom).

Svježi zrak. Njegov prijem ne bi trebao biti završen. Prepelice uvelike pate od propuha, a to će, prije svega, rezultirati velikom ćelavom ptica. Ne samo da nema estetskog izgleda, već ga prati i smanjenje proizvodnje jaja s vjerojatnošću smrti. Prema znanstvenom pristupu, zimi bi se trebalo isporučiti 1,5 kubika. svježeg zraka po 1 kg ptica, a ljeti - 5 kubičnih metara.
Rasvjeta. Nema jasnih zahtjeva za prisutnost prozora. Još je bolje ako ih nema. Za produktivno držanje ptica, svjetlo dana traje 18 sati dnevno. Rasvjetu osiguravaju žarulje sa žarnom niti (40 W) ili fluorescentne svjetiljke slabog svjetla.

Uz 24-satno osvjetljenje, proizvodnja jaja se povećava za 85%, ali ženke se brzo troše i često zahtijevaju zamjenu. Jarko svjetlo izaziva agresiju kod ptica.

Dovoljna površina za smještaj prepelica. Za pasmine jaja dovoljan je sljedeći omjer: 20 ptica na 2,2 četvorna metra. područje. Za pasmine goveda, smještaj je gušći: 30-40 grla na 3,6 četvornih metara.

Oprema za prepelice (održavanje i njega)

Kavezi za ptice

Kavezi za prepelice imaju jasne zahtjeve za dizajn. Poljoprivrednici kupuju gotove ili ih sami prave. Druga metoda je jeftinija.

Da biste uštedjeli prostor u sobi, praktično je ugraditi ćelijske baterije u nekoliko slojeva.

Zidovi kaveza su izrađeni od fine mreže, okvir je izrađen od drvenih blokova. Obvezna prisutnost hranilica, pojilica, sakupljača jaja za rase prepelica jaja.

U kavez se stavlja samo dopušteni broj ptica. Sve što je iznad norme ili ispod norme ne doprinosi produktivnom održavanju stoke.

Ako se spremate održavati stado od 1,5 tisuća grla, tada će vam trebati 6 šesteroslojnih kaveznih baterija (prilikom stavljanja 45 odraslih ptica u jedan kavez).

Vrh kaveza je također napravljen od mreže kako bi se izbjegle udare ptica.

Svaki farmer može napraviti svoje stanice. Crtež njihove strukture je jednostavan, koristit će se jeftini građevinski materijali: šperploča, drvene šipke, metalna fina mreža. Trošak jedne kupljene ćelijske baterije koštat će do 10 tisuća rubalja. Stoga razmislite o prednostima.

Inkubatori za uzgoj ptica

Dogodilo se da su pripitomljene ženke prepelica izgubile instinkt za izlijeganjem potomstva. Bez pomoći inkubatora nemoguće je uzgajati potomke prepelica.

Izbor inkubatora prvenstveno ovisi o planiranom kapacitetu jaja. U prodaji su domaćinstva, farma (1-3 tisuće jaja) i industrijska (do 50 tisuća jaja).

Važan je pravilan odabir jaja za inkubaciju. Potiče se pregled svakog jajeta ovoskopom. Nije potrebno kupiti takav uređaj, možete ga napraviti sami.

Važno je pregledati svako jaje prije stavljanja u inkubator. Evo glavnih kriterija za testiranje:

Težina jaja (za pasmine jaja - 10 grama, za mesne pasmine - 14 grama). Prihvatljive su male fluktuacije od 1-2 grama.
Nema pukotina, jaka hrapavost.
Boja jaja (umjerena u šarenilu i izblijedjelosti).
Mjesto zračne komore (jaje nije prikladno ako se komora nalazi sa strane oštrog kraja jajeta ili sa strane).
Broj žumanjaka (jedan).
Ispravan oblik jaja (jaja nepravilnih oblika se odbacuju).

Provjera prepeličjih jaja - video

Kupnja jaja za inkubaciju

Za reprodukciju populacije prepelica, farma održava vlastito rasplodno stado. Ako nema takvog stada, morat ćete kupiti jaja za inkubaciju.

Kada kupujete jaja za inkubaciju, važno je biti uvjeren u integritet prodavača. Neki prodavači jaja dopuštaju intra-plemensku oplodnju ženki, čime se smanjuje stopa oplodnje jaja do 40%. Mladost je u ovom slučaju prikazana krhkom i bolnom.

Jaja ženki starijih od osam mjeseci konzumiraju se isključivo za hranu, nisu pogodna za inkubaciju.

Jaja starija od 7 dana ne smiju se stavljati u inkubator zbog visokog rizika od gubitka potomstva.

Jaja pasmina mesa i jaja za postavljanje u inkubator odabiru se po težini:

za mesne pasmine 12-16 grama;
za rase jaja 9-11 grama.

Jaja moraju biti čista. Inače ih treba očistiti. Pranje je kontraindicirano! Prljavštinu možete nježno obrisati slabom otopinom kalijevog permanganata, ne obrišite suhom, već ostavite da se osuši.

Nemojte zanemariti činjenicu da će potomstvo, ako se matična matica nije dovoljno dobro držala, doživjeti sve negativne posljedice takve skrbi.

Kako ne biste započeli posao s lošim iskustvom, vodite računa o kupnji kvalitetnog materijala za inkubaciju.

Stroj za branje perja

Ovisno o veličini peradarske farme, dodatno se nabavlja stroj za skidanje perja. Ovaj uređaj će smanjiti vremenske troškove i uvelike pojednostaviti ručni rad.

Vrste pojilica

Za samo izležene piliće i do 20 dana starosti koriste se bradavičaste pojilice. Prednosti ovih pojilica su: velika brzina isporuke vode, zaštita od prljavštine i prolijevanja.

Za starije ptice prikladne su posebne pojilice za bradavice s kutom rotacije od 360 stupnjeva. Ptica pritišće pojilicu sa svih strana i prima vodu.

Vakuumske police su plastična kanta s posebnim prstenom na sebi. Ovaj prsten je onaj koji pije. Ova vrsta je prikladna za držanje prepelica na otvorenom.

Pojilica s mikro zdjelicama. Najčešće se koristi u automatiziranim linijama. Ako je poseban jezik u vodi, njegova opskrba pojilici prestaje.

Zapošljavanje osoblja

U takvom pitanju kao što je uzgoj prepelica, fraza "Osoblje je sve" zvuči ispravno više nego ikad. I ako ne sve, onda puno.

Farmu mogu stvoriti članovi iste obitelji. U ovom slučaju članovi obitelji su jedan tim i svi su podjednako zainteresirani za isplativost zajedničkog cilja. Sve odgovornosti raspoređene su što je više moguće među članovima takvog tima.

Inače morate angažirati osoblje za brigu o peradi, pogotovo ako farma ima više od tisuću grla. Trebat će vam usluge:

Radnici za brigu o pticama. Jedan radnik može paziti na 1000 ptica.

Važno je da su radnici uravnoteženi ljudi i da se prema prepelicama odnose s toplinom. Kada se brinete o pticama, morate biti izuzetno pažljivi na manifestaciju bilo kakvih promjena u peradarnici, kako biste na vrijeme reagirali na negativne čimbenike. Radnik će morati koristiti sva osjetila kako bi uočio promjene u karakteristikama vitalne aktivnosti ptica: miris, sluh, vid, dodir.

Menadžer koji će pokušati prodati sve proizvode vaše peradarske farme.
Računovođa. U procesu poslovanja pojavljuju se mnoga pitanja s kupcima i državnim agencijama, koja je bolje riješiti stručnjak.

I, općenito, pažljivo pristupite izboru osoblja, jer o njima ovisi koliko će vaš brod ploviti.

Kupnja ptica

Ako odlučite kupiti perad, a ne jaja za inkubaciju, obratite se farmi prepelica. Ne samo da možete osobno komunicirati s prodavačima prepelica, već i prikupiti potrebne informacije o njihovoj pristojnosti. Prema iskustvu iskusnih uzgajivača peradi, ne biste trebali slijepo vjerovati prodavaču u odabiru ptica za svoju farmu. Ako ne razumijete mlade prepelice, onda je bolje uzeti nekoga iskusnijeg da vam pomogne.

Odabir prepelica za kupnju vrši se na sljedeći način:

Odabire se ptica koja je snijela najmanje jedno jaje (50 dana od rođenja). Prisutnost proizvodnje jaja prvi je znak da se pred vama nalazi ženka prepelice;
Obratite pažnju na noge prepelice. Trebale bi sjajiti, biti bez izraslina i kurje oči;
ako pregledavate ženku, obratite pažnju na jajovod (ne smije ispasti);
perje mladih ptica je glatko, sjajno, bez ćelavih mrlja;
zdrava aktivnost ptica.

Obavezno pitajte prodavača za savjet kako postupati s pticom. Brižni uzgajivač će vam svakako pomoći.

Njega prepelica

Pravilna njega prepelica uključuje sljedeće radove:

Povremeno (kako se jako zaprlja), sve ćelijske baterije moraju se temeljito oprati kako bi se uklonila tvrdokorna prljavština. Za to se stanice natapaju ili u vodi ili se nanosi posebna otopina za natapanje prljavštine. Zatim se sva prljavština ispere mlazom vode uz jak pritisak.
Sve pojilice, hranilice, sustavi vodoopskrbe pojilicama dezinficiraju se i temeljito peru (jednom mjesečno).
Sanitacija mjesta kaveznih baterija provodi se (jednom mjesečno).
Svaki dan vrijedi čistiti kavezne ladice od izmeta, zgnječenih jaja.
Jednom tjedno obavite generalno čišćenje peradarnika.
Dezinfekcija stanica i inkubatora dopuštena je pomoću kvarcne svjetiljke.

Hranjenje prepelica

Adekvatna prehrana ključ je brzog razvoja ptica. Ne pokušavajte uštedjeti novac na hranjenju prepelica, ovo je loša ideja. Uskoro takva optimizacija dovodi samo do nenadoknadivih gubitaka.

Hrana mora sadržavati sve potrebne komponente za rast i razvoj ptica. Sasvim je moguće da ga početnik poljoprivrednik skuha sam.

Prvo ćemo govoriti o gotovoj hrani. Smatraju se uravnoteženim i štede vam vrijeme.

Komercijalna hrana je pola zrna, a ostatak su dodaci prema starosti stoke.

Strogo se pridržavajte brzine hranjenja za 1 jedinku prema uputama za hranu. Nedovoljno hranjenje i prekomjerno hranjenje su vrlo nepoželjni.

Gotovu hranu za ranu dob u prvim danima života treba natopiti vodom.

Primjeri krmnih smjesa za ranu dob i njihov sastav - tablica.

Primjeri krmnih smjesa za odrasle i njihov sastav - tablica.

Možete sami napraviti hranu za ptice. Ni po čemu se neće razlikovati od kupljenog po korisnosti i vrijednosti, pa čak i nadmašiti ga. Prepelice su izbirljive u hrani, ali vrijednost hrane se ni u kojem slučaju ne može izgubiti.

Dakle, za samostalno pripremljenu hranu, mlade životinje (od 0 do 30 dana) trebat će:

770 grama pšenice;
300 grama zrna kukuruza;
75 grama ječma.

Pomiješajte i zgnječite zrno!

1/3 žličice biljnog ulja
1/3 žličice koštanog brašna.
1/3 žličice soli i SVE promiješajte.

Ova količina smjese dovoljna je za hranjenje jedne prepelice 1 mjesec. Prilikom izračunavanja hrane po stoci potrebno je svaku komponentu smjese pomnožiti s brojem ptica.

Za pripremu hrane za odrasle prepelice, morat ćete pomiješati:

770 grama zrna kukuruza (dobro osušenih);
300 grama pšenice;
75 grama suhog graška.

Sve razbiti!

1/2 žličice biljnog ulja;
2/3 žlice kuhinjske soli;
2/3 žlice krede;
2/3 žlice zdrobljenih školjki.

Smjesu dobro promiješajte. Dobivena masa dovoljna je za hranjenje jedne odrasle osobe mjesec dana. Pomnožimo ove pokazatelje s brojem ptica.

Možete hraniti ne samo 100% gotovu hranu, već i sami dodati dodatke hrani. Za vrlo male piliće - do 10 dana - možete dodati nasjeckanu travu, nemasni svježi sir (dobro umijesite), jogurt, jaje.

Mlade životinje smiju jesti do 5-6 puta dnevno, starije ptice 2-3 puta.

Tjedno prepelice jedu 3-4 grama hrane dnevno, u dobi od 15-25 grama. Mužjaci jedu manje hrane od ženki.

Briga o mladim životinjama - video

Ciklus razvoja prepelice od rođenja do mjesec dana - video

Priprema za prodaju

Klanje peradi

Prije klanja prepelice ne smijete ih hraniti 5 sati. Ali dajte puno pića.

Radi praktičnosti, najbolje je koristiti automatiziranu liniju za prezentaciju zaklane peradi. U procesu prolaska kroz takvu liniju, ptica se dekapitira na određenom cervikalnom mjestu, iskrvavi i provodi se toplinska obrada (55 stupnjeva). Zatim se udovi odrežu na posebnom stroju.

Perje se uklanja s trupova u posebnom stroju za uklanjanje perja centrifugalnog tipa (perje se uklanja do 97%).

Ohlađeni trupovi se čuvaju na temperaturi od 0 - +4 stupnja Celzijusa do 4 dana, nakon čega se zamrzavaju. Kako se ne bi lijepili, svaki se može zamotati u pergament. Smrznuti trupovi se čuvaju na -18 do tri mjeseca. Istodobno, ne gube svojstva okusa.

Sakupljanje jaja

Svježe položena prepelica jaja pažljivo se skupljaju u prikladne posude (plastične, kartonske) od 10, 12, 14 komada. Jaja u plastičnoj posudi trebaju slobodno "disati". Između svakog jaja moraju postojati pregrade. Jaja se polažu s tupim krajem prema gore.

Sakupljena jaja se čuvaju na temperaturi od +2 - +10 do 25 dana.

Uzgoj prepelica kod kuće

Miris od ptice je prilično jak, pa se trebate pobrinuti za pravovremenu zamjenu stelje (papir, čisti pijesak).

Ako namjeravate uzgajati prepelice kod kuće s profitom, tada ćemo razgovarati o kavezima prikladnim za farmu.

Možete smjestiti ćelije u pomoćne zgrade. Zidovi i podovi su bijeljeni živim vapnom kako bi se ubili potencijalno štetni mikrobi.

Za uštedu prostora na podu može se koristiti kavezna baterija. Uvjeti u zatvorenom prostoru slični su za farmu (temperatura, vlažnost, prilagodbe hrane). Prepelice se hrane po analogiji s farmom.

Prepelice je dopušteno držati u kućnoj sobi, na balkonu stana, uz stvaranje odgovarajućih uvjeta (zvučna izolacija, toplinska izolacija, odsutnost iznenadne buke, prigušeno svjetlo, nedostatak izravne sunčeve svjetlosti).

Stoku od 1000 ptica može paziti 1 osoba. Možete uzgajati perad kod kuće kako biste dobili jaja i meso.

Sada razmotrite primjer ekonomskih prednosti uzgoja prepelica kod kuće.

Prekomjerni ribolov možete uzgajati za jaja i meso. Sami izrađujemo kaveze, hranilice, pojilice – to je isplativije. Prvo ćete se okušati u ovom poslu bez dodatnih troškova, a s prvom dobiti možda ćete poželjeti sve unaprijediti.

Vi birate koje dobi prepelice želite kupiti. Možete kupiti ptice različite dobi, tako da jedna vrsta već polaže jaja i počinje isplaćivati vaš projekt. Prepelice brojlera pružit će vam priliku jesti organsko dijetalno meso, kao i pružiti tako vrijedan proizvod svojim rođacima, prijateljima, susjedima (naravno, uz korist).

Za smještaj 100 prepelica morat ćete izdvojiti 0,5 četvornih metara. m. površine (pomoću kavezne baterije 2-3 sloja).

Početni troškovi – tablica.

Mjesečni troškovi - tablica.

Mjesečni prihod, uzimajući u obzir činjenicu da sva stoka daje jaja - stol.

Mjesečna neto dobit iznosit će 1790 rubalja od 100 ptica. Optimalan broj prepelica u skučenim uvjetima (stan) 500 - 1 tisuća glava.

A za privatno seosko imanje, opseg posla može se obaviti mnogo više - do 2,5 tisuća prepelica.

Malo je vjerojatno da ćete postati veliki uzgajivač s takvom stokom ptica, ali ćete zaraditi novac za ugodan život.

Prodaja proizvoda

Gospodarstvo treba uspostaviti redovitu prodaju prepeličjih jaja iz više razloga. Ovaj proizvod je kvarljiv i zahtijeva posebne uvjete skladištenja i transporta.

Dobro funkcionirajuća prodaja jamstvo je vašeg prosperiteta.

Ovo su marketinški putovi koje možete uzeti u obzir:

Prodaja na pijaci na za to predviđenom mjestu. Moguć je dugoročni najam za naknadno prepoznavanje Vaših proizvoda na tržištu.
Prodaja jaja preko trgovine, trgovačkih lanaca (eventualno veleprodaja).
Otvaranje vlastite web stranice na kojoj ne samo da možete govoriti o svojim proizvodima, već i pronaći pravog veleprodajnog kupca.
Prodaje se direktno s peradarske farme.
Ugovor o isporuci kvalitetnih proizvoda za restorane, kafiće, menze.

Ako ste amaterski uzgajivač peradi, onda se prodaja može organizirati na istom tržištu, preko prijatelja i poznanika. Trebat će vam veterinarsko mišljenje o proizvodu.

Reklamno pitanje

internet (besplatne / plaćene stranice s oglasima);
novine (oglasi, oglasni moduli, članci o vašoj peradarskoj farmi);
iznajmljivanje bannera na javnim površinama;
distribucija / poštanski sandučići informativnih letaka;
izrada vlastite web stranice s maksimalno korisnim informacijama o vašim proizvodima;
informiranje putem društvenih mreža;
ostavite svoje bilješke i komentare na forumima;
Usmena predaja je win-win.

Mala farma omogućuje vam držanje prepelica gotovo kod kuće. Ne zaboravite to naglasiti u svom oglašavanju!

Troškovi i prihodi. Proračun profitabilnosti

Razmotrimo primjer troškova i prihoda za držanje 1 tisuću grla prepelica.

Jednokratni troškovi - stol

Mjesečni troškovi - tablica.

Mjesečni prihod – tabela.

Dobit počinjemo primati od kraja prvog mjeseca.

Dnevni prihod s maksimalnim uzimanjem u obzir svih troškova je 1250 rubalja, a to je uzimajući u obzir unajmljenog zaposlenika za stoku od 1000 ptica. Takav se posao može obaviti samostalno, tada će profit biti veći. Ali da biste razvili vlastiti posao, morat ćete posvetiti puno vremena reklamiranju i organizacijskim pitanjima (iznajmljivanje maloprodajnih prostora, traženje potrošača, sklapanje ugovora o opskrbi).

Posao s prepelicama se brzo isplati, profitabilnost (uzimajući u obzir nadoknadu svih troškova) za 1 godinu bit će 130%.

Logično je da će se povećanjem stoke, uz kompetentan pristup, proporcionalno povećati i profit.

Uzgoj prepelica za prodaju je proizvodnja bez otpada. Prodaju jaja, lešine, pa čak i ptičji izmet. Ova vrsta poslovanja sasvim je prikladna za neiskusnog poljoprivrednika, jer ne zahtijeva velika ulaganja, posebna znanja i vještine. Nizak prag ulaganja i jednostavnost čine posao s prepelicama profitabilnim i korisnim za budućeg poduzetnika.

Pozitivni aspekti poslovne ideje za uzgoj prepelica:

visoka proizvodnja jaja ptica (produktivnost jedne jedinke je 250-280 jaja godišnje ili 22-23 jaja mjesečno);
popularnost proizvoda među onima koji se pridržavaju načela zdrave prehrane (u Rusiji ih je sve više);
povoljan omjer tjelesne težine i jaja (1:24);
jednostavni uvjeti za držanje i hranjenje ptica;
dugi rok trajanja jaja (više od kokošjih jaja, 3 puta).

Važno je zapamtiti! Glavna prednost poslovanja je kratko razdoblje povrata. Domaća farma bit će isplativa za samo 2 mjeseca.

Ali posao ima i nedostatke. Prije svega, to je rad bez praznika i vikenda - farmi je potreban nadzor. Drugi nedostatak povezan je s kratkim trajanjem produktivnog života kokoši nesilice. Ptica rano postaje odrasla, nakon godinu dana se mijenja: jednogodišnja prepelica uskoro će prestati "opskrbljivati" jaja. Iako su prepelice manje bolesne od pilića i zečeva, one su osjetljive na promjenjive uvjete. Nacrti, neobična hrana, promjene temperature ponekad dovode do činjenice da ptica prestane polagati jaja 2-3 tjedna, a to je izravan gubitak za farmera.

Glavna pitanja organiziranja farme prepelica

Prostor od 8-10 m2. m. na području privatne kuće ili vikendice lako se pretvoriti u farmu prepelica. Dobro je ako je to topla soba s ventilacijom. Ptice se drže u kavezima, dok su kavezi smješteni u 2-3 kata. Kaveze "uradi sam" nije teško izgraditi; to će pomoći uštedjeti na početnim ulaganjima i povećati profitabilnost.

Na čemu ne biste trebali štedjeti: na hrani, automatskim hranilicama i pojilicama. Za dobru proizvodnju jaja i povećanje težine, ptica treba uravnoteženu hranu (malo je vjerojatno da će je biti moguće pripremiti kod kuće). Također je važno pravilno rasporediti ovu hranu kako bi se osiguralo da su sve ravnomjerno raspoređene. Za prepelice kupuju se pojilice za bradavice - s njima je olakšano držanje ptica: slojevi imaju pristup čistoj vodi cijelo vrijeme.

Korisne informacije! Populacija prepelica treba osigurati dobre uvjete za uzgoj: pronaći mirno mjesto, pridržavati se navedenog temperaturnog režima (18-22 ° C) i vlažnosti (najmanje 65%). To će zahtijevati uređaje za grijanje, ventilacijski sustav, umjetnu rasvjetu.

Na 1 četvorni metar smješteno je 80-100 jedinki. Dakle, za držanje 500 ptica (iskusni farmeri preporučuju početak s ovim brojem), bit će potrebno najmanje 5 četvornih metara. metara slobodnog prostora. Uzimajući u obzir činjenicu da će se posao proširiti, bolje je dodijeliti prostor od 10-20 četvornih metara.

Rad od kuće: sastavljanje nakita

Isplativost uzgoja prepelica

Kako se isplati ideja o uzgoju peradi? Hajde da brojimo. Kupnja mladih životinja koštat će 7000 rubalja (14 rubalja po piletini). Reproduktivnu dob prepelice će dostići za 30-40 dana. Za mjesec dana ptice će početi polagati jaja, pojavit će se prvi profit. U stočarstvu drže jednog mužjaka za 4 ženke, tako da od 500 ptica jaja nosi samo 400. Na kraju drugog mjeseca poduzetnik će imati 10 tisuća jaja u rukama. Do tada bi trebali biti pripremljeni kanali distribucije. Čak i ako donirate jaja po veleprodajnoj cijeni (40 rubalja po deset), vaša će zarada iznositi 40.000 rubalja.

Važna informacija! Iskusni uzgajivači prepelica savjetuju da se ne kupuje odmah stado od 500 jedinki, već da se kupi 10-20 obitelji, koje će potom roditi. U prosjeku, 50 ptica rodi 500 grla u šest mjeseci. S ovom metodom organiziranja domaće farme, morat ćete nabaviti inkubator, ali to je korisno - brzo će se isplatiti. Trošak uređaja je od 3 do 15 tisuća rubalja.

Početni troškovi za pokretanje poslovanja:

Što se tiče tekućih troškova, 80% mjesečnih troškova poduzetnika početnika je kupnja hrane. Jedna odrasla osoba pojede 25 g dnevno ili 750 g u 30 dana. Za 500 ptica trebat će 375 kg (9 375 rubalja u novčanom smislu). Kombinirana hrana se kupuje za prepelice, cijena joj je 25-30 rubalja. po 1 kg (jeftinije u rinfuzi). Za 60 dana trošak hrane iznosit će 18.750 rubalja.

Uzimajući u obzir sve izračune, trošak domaće farme iznosit će 46.750 rubalja za 2 mjeseca (uključujući početni kapital). Nakon tog vremena, poduzetnik dolazi do točke rentabilnosti. Mjesečni prihod od prodaje jaja na razini od 40.000 rubalja. donijet će neto dobit od 20.000 rubalja. (uzimajući u obzir gubitke prirodnog proizvoda).

Poslovni plan farme prepelica

Uz stjecanje iskustva, poljoprivrednik će naučiti kako sam uzgajati mlade u inkubatoru, to će smanjiti troškove nabave novih ptica na nulu i postat će izvor dodatne dobiti. Za uzgoj pilića i organiziranje "vrtića" trebat će vam brooder (posebna kutija za držanje beba) i vakumske posude za piće; trošak gotove kutije je 4500 rubalja.

Prednost samostalnog uzgoja prepelica je da se početnik poduzetnik postupno navikava na pravila brige o ptici, stvara dobre uvjete za nju, na vrijeme odvaja mužjake od ženki. Odvajajući četvrtinu jaja za reprodukciju, poduzetnik će odlučiti o pitanju s kupnjom mladih životinja.

Drugi uvjet za isplativost odabrane vrste djelatnosti je nepostojanje troškova plaća. Ideja izgradnje mini farme je korisna jer ne zahtijeva unajmljeni rad - jedna osoba može podnijeti stoku od 500-1000 komada. Također, poznanici i prijatelji koji će kupovati jaja neće zahtijevati dokumente porezne i sanitarne službe. Ako broj stoke prijeđe 1000, povećat će se i troškovi njihovog održavanja. Trebat će vam angažirano osoblje, papirologija, troškovi reklame, pakiranja, prijevoza, veterinarske usluge.

Kako zarada ne bi bila negativna, a troškovi održavanja farme minimalni, pridržavajte se sljedećih pravila:

kombinirati različite vrste trgovine (prodaja jaja, uzgoj mladih ptica, priprema mesa);
nemojte početi kupnjom velike serije ptica - pokrenite nekoliko obitelji, postupno proširujući teritorij poslovanja;
potražite dobavljače prije kokoši nesilica;
izradite police, broodere, kaveze vlastitim rukama - kupujte samo ono što ne možete učiniti sami;
nemojte štedjeti na hrani: visokokvalitetna krmna smjesa jamstvo je zdravlja ptica.

Gdje i kome prodati uzgojene prepelice i jaja

Izračuni pokazuju da je profitabilnost poslovanja visoka – uz uvjet da je moguće uspostaviti kanale distribucije. Prodaja 10 tisuća jaja mjesečno neće biti teška i neće zahtijevati ozbiljna marketinška ulaganja. Ako ima više proizvoda, morat ćete angažirati prodavača na tržištu ili potražiti veleprodajnog kupca.

Glavni kanali distribucije: tržnica, supermarketi, restorani. Za proizvod su zainteresirane zdravstvene ustanove koje se pridržavaju načela dijetalne prehrane (lječilišta, domovi za odmor, dječje ustanove). Ali rad s velikim maloprodajnim mjestima i organizacijama zahtijevat će dokumentarnu potvrdu legitimnosti poslovanja. Također ćete morati dobiti potvrde od sanitarne službe.

Veleprodajna cijena desetak jaja je 30-40 rubalja, maloprodajna cijena je 50-60. Postoje jaja rijetkih pasmina, njihova cijena doseže 60-70 rubalja. za 10 kom. Ako poduzetnik uspije dokazati da je njegov proizvod svjež i ekološki prihvatljiv, cijena po paketu će porasti na 100 rubalja. Roba se u pravilu prodaje u regiji proizvođača, jer troškovi transporta i rashladne opreme smanjuju profit.

Važno je znati! Prepeličja jaja dostupna su stanovnicima velikih gradova, u malim selima tržište nije zasićeno. Kultura konzumacije mesa i jaja prepelica raste, interes za proizvode u Rusiji raste: tržište pokazuje rast.

Prodaja trupova mesa i prepelica

Područje poljoprivrede za poduzetnike je posljednjih godina postalo aktualno i perspektivno. Profil smjerova je toliko opsežan da je poduzetniku početniku teško napraviti izbor u korist poljoprivrednog sektora, stočarstva ili peradi. Prije svega, trebate procijeniti svoje sposobnosti - financijsko, fizičko i osobno znanje u specifičnostima slučaja. Za opće informacije nudimo poslovni plan za uzgoj prepelica, ako razmišljate o ulaganju u uzgoj peradi.

Sažetak

Sfera uzgoja prepelica u našoj zemlji nema takve razmjere kao uzgoj pilića, purana, pataka ili gusaka. Trgovačke mreže obično uključuju prepeličja jaja u asortiman. Meso prepelice rijetko je u vitrini. Leš možete kupiti na tržnici ili u mesnici, ako u regiji postoje farme koje uzgajaju prepelice.

Niska potražnja potrošača posljedica je visoke cijene proizvoda i nedostatka popisa jela koja se mogu uključiti u dnevni jelovnik. Prepelica je svečano jelo. Neki restorani gostima nude jela od mesa prepelica.

Prije nego što počnete provoditi ideju uzgoja prepelica, morate pronaći klijenta i odrediti količinu narudžbi za meso i jaja, kako ne biste dobili ekonomiju s gubitkom zbog nemogućnosti marketinga.

Uzgoj prepelica može se odvijati u okviru privatnih farmi ili privatnih kućanskih parcela i povećati volumen kako se baza klijenata širi.

Naš proračunati poslovni plan za prepelice usmjeren je na obiteljski posao u kojem prepelice nisu glavna komercijalna stoka.

Farma će moći raditi kao farma prepelica tek nakon što ostvari promet koji se ne može ostvariti kod kuće u privatnom dvorištu.

Parametri projekta

Vrsta djelatnosti: peradarstvo; uzgoj prepelica u komercijalne svrhe za meso i jaja.

OKVED: 01.47 "Uzgoj peradi".

Oblik djelovanja: KFH.

Oporezivanje: Jedinstveni poljoprivredni porez.

Lokacija objekta: naselje ruralnog formata, 50 km udaljeno od regionalnog centra. U blizini naselja prolazi autocesta koja omogućuje prijevoz proizvoda kupcima bez zastoja. Ima dnevni boravak za stoku. Treba ga opremiti u skladu s životnim uvjetima prepelica.

Način rada farme je nepravilan. Održavanje peradarnika provode članovi obitelji koji žive u kući na istom području s podružnicom.

Popis usluga:

Proizvodnja prepeličjih jaja za maloprodaju i malu veleprodaju.
Uzgoj rasplodnog potomstva za osobnu poljoprivredu i prodaja drugim poljoprivrednicima.
Prodaja mesa na tržištu i privatnim klijentima.

Investicija u farmu

Glavni troškovi vlasnika peradarnika za prepelice su za uređenje prostora, kupnju prve serije pilića i potrebne opreme. Peradarnicu je potrebno izolirati, opskrbiti svjetlom i mogućnostima grijanja peradarnika u hladnoj sezoni.

Prepelice su lakše tjelesne težine od druge peradi. Na malom prostoru može se smjestiti veliki broj pilića, s obzirom da se prepelice drže u kavezima. Za 1 sq. m, možete narasti do 120 pojedinaca, ako pravilno organizirate brigu o ptici. Kavezi se mogu izraditi ručno, ali za poljoprivrednika početnika isplativije je kupiti gotove kućice za prepelice. Opremi za držanje prepelica moraju se dodati hranilice, pojilice i pretinci za skupljanje jaja. Inače je potrebna tišina i ugodna klima kako bi se spriječili rizici od smrtnosti ptica. Prepelica ne voli buku i može se uspaničiti na svaki nagli zvuk ili pokret. Zvučna izolacija strukture će smanjiti tjeskobu životinja i spriječiti drobljenje. Svi troškovi u fazi pripreme za puštanje peradarnika u rad navedeni su u tablici:

Za pokretanje poduzetnika u području uzgoja prepelica kod kuće potreban je iznos od oko 200 tisuća rubalja. Glavna ulaganja bit će izvršena tek u fazi uređenja. Kavezi i drugi atributi peradarnika mogu se kupovati postupno ako se potražnja za proizvodima povećava. U budućnosti će troškovi biti aktualni - za kupnju stočne hrane, plaćanje režija, povećanje mlade stoke. Preporučljivo je imati najmanje 50 tisuća rubalja u rezervi ako se pojave poteškoće s prodajom.

Iznos ulaganja može se razlikovati ako se trošak kaveza, potomaka, hrane izračunava za određenu farmu.

Kalendarski plan

Ljubitelji prepeličjih jaja ili jela od prepeličjeg mesa kupuju proizvode u bilo koje doba godine. Stoga ne postoji sezonska smjernica za vrijeme pokretanja peradarnika. Za vlasnika je topla sezona povoljna kako bi se smanjili troškovi povećanja dnevnog svjetla i grijanja prostorije. Pilići brzo rastu i mogu početi polagati jaja nakon 2 mjeseca. Trupovi prepelica ne smiju biti teži od 300 grama, kako ne bi ležali na pultu. Glavna točka u pripremnoj fazi daje se uređenju peradarnika i kupnji opreme, pilića. Neki se posao mogu kombinirati s registracijom seljačkog gospodarstva.

Ako nema problema s financiranjem, možete se pripremiti za otvaranje 2 mjeseca unaprijed. Redoslijed radnji i vrijeme njihove provedbe navedeni su u tablici:

Postupak
Postupak	02	03	04	05–07
Priprema dokumenata, registracija seljačkih gospodarstava. Traženje partnera	+
Potraga za kavezima za prepelice, uzgoj peradi za kupnju pilića prepelica. Registracija prijave	+	+
Uređenje peradarnika		+
Kupnja pilića, hrane, smještaj u peradnjak		+
Briga za ptice. Prolazak postupka certificiranja		+	+
Primanje prve serije jaja, prodaja				+

Ako ne bude kašnjenja u dokumentarnom dijelu pokretanja projekta, onda će krajem svibnja farma početi donositi prvu dobit od prodaje prepeličjih jaja. Leševi peradi mogu se prodavati u dobi od 4-6 mjeseci. Nema potrebe za očuvanjem odraslih jedinki za dobivanje potomstva ako kupite inkubator ili odaberete opciju nadopunjavanja stoke na račun jednodnevnih pilića s drugih farmi.

Nije potrebno veliko osoblje

O prepelicama se mogu brinuti jedna ili dvije osobe. Glavni posao je pravodobno hranjenje, pakiranje jaja, čišćenje kaveznih ladica.

Klanje peradi bit će postupno kako se ne bi gomilale zalihe u hladnjaku. Za čupanje perja predviđena je kupnja stroja. S obzirom na specifičnosti brige za prepelice i njihovu plašljivost, nema potrebe za zapošljavanjem dodatnih ljudi. To smanjuje iznos tekućih troškova.

Poduzetnik uplaćuje doprinose samo za sebe, jer se ugovori o radu ne sklapaju.

U prvoj fazi, jaja i meso će se prodavati na tržištu i poznanicima. Trgovina se može obavljati osobno ili se proizvodi mogu predati u odjel drugog privatnog gospodarstva.

Što ćemo dobiti rezultat

Da biste procijenili isplativost uzgoja prepelica kod kuće, morate izračunati profitabilnost događaja za godinu. Nije isplativo uzgajati prepelice do velike težine. Glavni dobitak na težini događa se u prva 3-4 mjeseca. To uvelike ovisi o pasmini ptica. Prepelice se ne dijele na porcije ni za jednu opciju prodaje (na veliko, malo). Cijena za 1 kg je visoka za mnoge potrošače. Više vole mali trup. Stoga nema smisla hraniti pticu dugo vremena kako bi se ostvarila velika zarada.

Obično se ženke ostavljaju za dugotrajno održavanje na farmi, koje mogu položiti i do 250 jaja po jedinki godišnje. Uzmimo u obzir činjenicu da će poduzetnik dio jaja ostaviti za valenje u inkubatoru, a dio će poslati na prodaju. Na farmi se može uzgajati do 500 prepelica godišnje, ako postoje marketinški kanali.

U tablici bilježimo količinu prodanih proizvoda, jediničnu cijenu i ukupnu profitabilnost gospodarstva:

Proizvod	Cijena po komadu, rub.	Količina godišnje	Iznos prihoda, rub.
Jaje na prodaju	4	40 tis.	160 tis.
Jaje za valenje	30	2 tis.	60 tis.
Dnevni pilići	60	3 tis.	180 tis.
Trup težine do 300 g	350	400	140 tis.
Godišnji prihod farme	–	–	540 tis.

Godišnji prihod od prodaje mesa, jaja i pilića može iznositi više od 500 tisuća rubalja. Odredimo neto dobit, uzimajući u obzir tekuće troškove poduzetnika za održavanje farme i poreze. U tablicu ćemo unijeti sve parametre:

Dobit od uzgoja prepelica za godinu dana iznosit će 250 tisuća rubalja. U početnoj fazi u projekt je uloženo 160 tisuća rubalja. Za 7 mjeseci, farma je dosegla samodostatnost i primila neto prihod u obiteljski proračun u iznosu od 90 tisuća rubalja. Naravno, to nije jako velik iznos, ali druga i sljedeće godine će donijeti veliku profitabilnost poduzetniku.

Naposljetku

Razmatrani primjer poslovnog plana za uzgoj prepelica potvrđuje da ova niša ima visoku stopu profitabilnosti ako je poslovanje pravilno organizirano. Jedini razlog za sumnju je pronalazak klijenata. Prepeličja jaja i trupovi nisu proizvodi za masovno tržište, što može značajno zakomplicirati proces. Stoga ne biste trebali početi s velikim količinama dok ne razvijete solidnu bazu kupaca.