Kako otvoriti nargila kafić od nule. Poslovni plan za nargila bar s izračunima

Soba za nargile je relativno novo i prilično obećavajuće područje za ulaganje i naknadnu zaradu. U mnogim područjima naše zemlje ova niša još uvijek nije zauzeta, pa čak i ako pogledate najjednostavniji poslovni plan nargila bara s izračunima, možete vidjeti brzi povrat uz ne tako velika ulaganja.

Naravno, uspješan razvoj ovog posla u potpunosti ovisi o kvaliteti pružene usluge i vrsti nargile. U suprotnom, uz štednju i kupnju sumnjive opreme uz proizvode za nargile, dobit ćete samo glavobolju, puno gnjavaže i izgubljenih sredstava.

Gotovi poslovni plan za prostoriju za nargile, opisan u nastavku, uključuje naknadno otvaranje u susjedstvu u dobro proputovanim objektima u vašem gradu, okrugu ili bilo kojem drugom mjestu (to su pubovi, kafići i karaoke klubovi).

Pokušajmo odgovoriti na glavna pitanja koja se javljaju svim početnicima poduzetnicima. Koji su početni troškovi, što je za to potrebno, koje dokumente treba pripremiti, gdje dobiti dozvolu za pružanje usluga ove vrste i druge pravne nijanse (omogućujući vam da organizirate otvaranje nargila bara). Poslovni plan sa svim brojevima i izračunima pomoći će odgovoriti na ova pitanja.

Odmah je vrijedno spomenuti da će početno ulaganje u ovaj posao koštati najmanje 200.000 rubalja.

opće informacije

Poslovni plan za sobu za nargile, kao što je gore spomenuto, dizajniran je za otvaranje pored restorana, što pretpostavlja prisutnost posjetitelja s više ili manje visokom razinom prihoda.

Na početku poslovanja možete se ograničiti na malu površinu prostorije - oko 10-20 m2, što će vam u prvim fazama omogućiti uštedu novca na kojem su usluge garderobe i toaleta soba će vjerojatno biti uključena.

Raspored rada i opremljenost prostora

Radno vrijeme sobe bit će isto kao i obližnji restoran ili kafić. Ovaj poslovni plan nargila bara dizajniran je za samog poduzetnika (isprva). Uz naknadni procvat projekta, možete povezati osoblje treće strane u osobi zaposlenika istog restorana u kojem ćete iznajmiti prostorije ili bilo koju drugu angažiranu snagu po vlastitom nahođenju.

Budući da veliki razvoj jedne točke (povećanje površine i posjetitelja) nije uvijek isplativ, poslovni plan nargila bara bit će osmišljen kao mali i "točkasti" projekt. Oni. Bit će mnogo isplativije otvoriti nekoliko točaka u različitim područjima nego proširiti jednu.

Preporuča se opremiti sobu za nargile s 4-6 sjedećih mjesta. Niska cijena pruženih usluga kompenzirat će se povećanom potražnjom budućih klijenata. Zbog male površine, soba se može ukusno opremiti u udoban prostor u kojem se klijenti mogu opustiti nakon napornog dana na poslu uz mirisni dim nargile, ležeran razgovor i orijentalno smirujuće okruženje.

Marketinška politika

Bliska suradnja s vlasnicima obližnjih kafića i restorana vrlo je isplativa i zahvaljujući činjenici da ne morate ulagati u reklamiranje svog projekta. Među posjetiteljima ovih restorana i kafića kružit će glasine, želje, savjeti i pozivi na akciju.

Alternativno, možete naručiti knjižice i letke zajedno sa susjednom ustanovom koja reklamira i vaše i njihove usluge, što će koštati točno upola manje.

Vrijedan pozornosti bio bi potez pregovaranja o promocijama s restoranom, gdje bi, primjerice, posjetitelj koji je naručio jela za više od 4000 rubalja imao priliku posjetiti nargila sobu za samo pola cijene.

Nargila bar (poslovni plan ne uključuje besplatno oglašavanje) sigurno će biti prepoznatljiv i uspješan ako objavite informacije u društvenim grupama i lokalnim forumima. Kada se stvari malo "razvijeju", možete razmišljati o osobnom internetskom resursu, gdje će se kupci upoznati s cijenama, promocijama, pravilnim pušenjem nargile, saznati o njezinim opasnostima, prednostima i drugim korisnim informacijama.

Možete izraditi letke i podijeliti ih u sandučiće obližnjih kuća, na autobusnim stanicama, stupovima i drugim javnim mjestima. Nargila je vrlo popularna među mladima, pa se naglasak može staviti na vizualno oglašavanje u obrazovnim ustanovama - institutima, fakultetima itd.

Druga opcija

Ako se ne može dogovoriti o susjedskom najmu s restoranima, kao alternativu ima smisla započeti posao u uglednom kafiću ili dobrom baru. Poslovni plan je usmjeren na klijente s primanjima nešto iznad prosjeka, tj. jedan ček će biti oko 1500-2000 rubalja.

Nakon što se odredi mjesto za prostoriju za nargile, potrebno je poraditi na interijeru i eksterijeru prostorije. Najbolja opcija dizajna bila bi orijentalni stil (kao mjesto rođenja same nargile i kao sredstvo dodatnog estetskog utjecaja na klijenta).

Nakon toga morate kupiti kvalitetne i sigurne nargile. U prosjeku, jedan primjerak modernog modela koštat će 10.000-15.000 rubalja. Bilo bi dobro naručiti posebne jastuke koje vam može lako sašiti bilo koji majstor ručne izrade ili bilo koji proizvođač namještaja bez okvira. Opet, vrijedi spomenuti da svi dodaci trebaju biti izrađeni u orijentalnom stilu.

Potrebni dokumenti

Za pravno poduzetništvo poslovni plan nargila bara osigurava sljedeću dokumentaciju:

dokumenti za registraciju samostalnih poduzetnika (najbolja opcija bila bi ne štedjeti na otvaranju LLC preduzeća);
radna dozvola vatrogasnih postrojbi područja odgovarajuće vrste;
licenca za usluge koju izdaje SES;
dozvola za promet duhanskih proizvoda i srodnih sastojaka.

Važno pitanje koje postavljaju mnogi budući poduzetnici: "Jesu li prostorije za nargile zabranjene zakonom?" Ne, nisu zabranjeni.

Nargila bar: poslovni plan, napisan brojevima

Osnovni troškovi (mjesečni) koji uključuju otvaranje nargila sale:

Jednokratna investicija u nargila bar je 200 000 rubalja i 40 000 mjesečno (točke 1 i 5).

Razdoblje povrata projekta

Povrat financijskih ulaganja, pod uvjetom da je mjesečni prihod najmanje 70.000 rubalja, izgledat će ovako:

70 000 (prihod od usluga) - 40 000 (najamnina i pribor) = 30 000 rubalja (gotovina u blagajni);
200.000 (jednokratna investicija) / 30.000 (neto dobit) = 6,6 mjeseci (povrat investicije).

Izračuni su dani bez uzimanja u obzir dodatnih troškova za osoblje, aktivnog oglašavanja i skupe posebne opreme.

U početku, sam poduzetnik može poslužiti mali protok klijenata, a kako se projekt bude razvijao, bit će moguće trošiti novac na skupe i specifične sastojke, zajedno s kvalificiranim osobljem.

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

1 010 000 RUR

Početne investicije

Ne manje od 50 m2.

Potrebna površina

Od 12 mjeseci

Razdoblje povrata

55%

Profitabilnost

Otvaranje vlastitog nargila bara vrlo je perspektivan pothvat, posebno u velikim gradovima, ali postoje mnoge poteškoće u prvim fazama kada se morate registrirati i dobiti dozvolu za rad pušačke sobe.

Danas, čak iu velikim gradovima, nema previše nargila barova, osim ako ne smatrate samo pojedinačne objekte kao takve. Obično je nargila bar dio restorana ili kafića, za koji je dodijeljen poseban prostor i postoji zaseban popis usluga. Ali u isto vrijeme, nargila bar je zasebna organizacija, a ponekad čak i nargila bar i sam restoran su različiti poslovni subjekti.

Profesionalni set za kreiranje poslovnih ideja

Proizvod u trendu 2019.

Posjetitelji također dobivaju dva različita računa. U tom smislu, za početnika, gotovo svaki kafić koji nudi nargile je konkurent. Unatoč činjenici da punopravni nargila bar nudi bolju uslugu, za većinu potrošača interes za nargila bar svodi se samo na priliku za pušenjem, rijetki su poznavatelji ove uistinu dobre nargile s dobrim duhanom.

Naravno, punopravni nargila bar će biti popularan među određenim kontingentom, ali ipak, nalaziti se na području kafića ili restorana često je isplativije, jer u ovom slučaju ne morate zasebno oglašavati svoju ustanovu, već ima istu stalnu klijentelu, pa će mnogi posjetitelji restorana iskoristiti usluge nargila bara.

Osim toga, pušenje samo jedne nargile većini posjetitelja nije zanimljivo, trebaju dodatne usluge, a to su prije svega barem pića i slatkiši, a da ne govorimo o punom meniju. No, zbog usvojenog zakona, postoje neka ograničenja za organiziranje vlastitog nargila bara, međutim, format ustanove može biti drugačiji ovisno o odabranoj strategiji.

Za početak vrijedi registrirati poslovni subjekt, a da biste mogli koristiti pojednostavljeni sustav oporezivanja, trebali biste odabrati oblik samostalnog poduzetnika ili društva s ograničenom odgovornošću - fizičku i pravnu osobu. Registracija može zahtijevati do 20 tisuća rubalja (u slučaju registracije pravne osobe) i do mjesec dana vremena.

Kako pravilno klasificirati gospodarsku djelatnost nargila bara

Važno je odabrati ispravan klasifikator gospodarske djelatnosti. Najbolja definicija u ovom slučaju je (OKPD 2) 93.29 Ostale usluge u području zabave i rekreacije. Treba napomenuti da ako planirate registrirati nargila bar u kafiću, tada je u nekim slučajevima, kako biste održali zakonitost svog poslovanja, bolje registrirati dva odvojena poslovna subjekta.

Ovdje može postojati nekoliko definicija ovisno o formatu rada: (OKPD 2) 10.56.11 Usluge prehrane s potpunom restoranskom uslugom, (OKPD 2) 10.56.13 Usluge prehrane u samoposlužnim objektima, (OKPD 2) 10.56.19 Usluge za opskrbu hranom, ostalo, (OKPD 2) 56.30 Usluge usluživanja pića, no bilo koji od ovih klasifikatora odnosi se na ugostiteljske usluge, stoga će de jure u njima biti zabranjeno pušenje proizvoda koji sadrže duhan. U tu svrhu organizira se dodatno poduzeće - nargila bar - koji, iako će se nalaziti na području kafića (restorana) ili pored njega, mora biti izoliran, a piće ili hrana će se tamo isporučivati. iz kafića (restorana), a ne pripremljeno na licu mjesta.

Trenutačno zakon ograničava pušenje samo na duhan, ali nargile se ne proizvode uvijek pomoću njega. Postoje elektroničke nargile, nargile s posebnim kamenjem i neke druge koje ne koriste mješavine koje sadrže duhan, mogu se pušiti u javnim ustanovama bez ikakvih ograničenja. Stoga, ako ne planirate nuditi nargile s duhanom, onda možete bez takvih zakonskih trikova.

Registracija i otvaranje vlastitog kafića, restorana ili drugog ugostiteljskog objekta u ovom slučaju potpuno je identična registraciji ugostiteljskog objekta bez nargile, o čemu smo detaljnije govorili u relevantnim člancima. Mnogi poduzetnici otvaraju vlastiti nargila bar na području već operativnog restorana ili kafića u vlasništvu druge organizacije.

Da biste to učinili, kao što možete pogoditi, morate imati prijateljske odnose s vlasnikom takve ustanove ili mu ponuditi prilično povoljne uvjete suradnje. Odvojeni nargila bar bez mogućnosti jela i pića ne zanima gotovo nikoga, osim možda najvećih znalaca koji si ne mogu priuštiti kupnju kvalitetne nargile.

Suradnja s već aktivnim restoranom, kafićem ili drugim ugostiteljskim objektom omogućuje vam da započnete svoj rad na već poznatom mjestu s velikim protokom klijenata, ali ponekad je vlasnicima ovih objekata puno isplativije organizirati nargila bar na svom vlastiti nego raditi s drugim poduzetnikom; U tom smislu, gotovo uvijek je potrebno organizirati vlastiti kafić uz nargila bar.

Približno isti zahtjevi postavljeni su iu prostorijama nargila bara, ali uzimajući u obzir specifičnosti ovog prostora, posebna će se pozornost posvetiti sigurnosti ventilacijskog sustava od požara. Prema zakonu, nargila bar ili drugo mjesto posebno određeno za pušenje mora biti opremljeno dobrim ispušnim poklopcem, sustavom za uklanjanje dima i biti u potpunosti pregledano od strane vatrogasnog inspektora.

S tim u vezi, morat ćete biti strpljivi da dobijete sve dozvole, jer je moguće da će biti mnogo pritužbi inspekcijskih organa. Mnoge tvrtke koje instaliraju ventilacijske i protupožarne sustave već imaju iskustva u postavljanju sustava za nargila barove, tako da postoji šansa da će kompetentni stručnjaci odmah učiniti sve prema slovu zakona.

Spremne ideje za vaš posao

Za nargila bar bit će dovoljna mala soba, koju je bolje podijeliti u zasebne male zone koje su dodijeljene svakom određenom posjetitelju ili tvrtki. Odnosno, u nargila baru ljudi bi trebali biti ograđeni jedni od drugih, u biti u odvojenim sobama. To ne samo da doprinosi stvaranju atmosfere, već vam također omogućuje točnije ispunjavanje zakonskih uvjeta za dodjelu prostora za pušenje.

Svaka soba bi trebala biti veličine cca 10 m2, ali najbolje je imati veće prostorije za veće grupe. Neki nargila barovi su u početku dovoljno veliki da imaju znatan broj soba, koje su također prostrane. Odavde se izračunava ukupna površina prostorije, koja može biti veličine jedne male sobe, koja postoji kao mali dodatak kafiću, ili prilično velike ustanove koja može primiti mnogo posjetitelja odjednom.

Spremne ideje za vaš posao

Ovisno o veličini prostorije, troškovi ugradnje ventilacije i odvodnje dima će varirati. Sastoji se od mnogih parametara, koji dodatno mogu uključivati automatizaciju, ovlaživanje, klimatizaciju, odvlaživanje, video nadzor i još mnogo toga. Za 100 četvornih metara, cijeli kompleks dizajna, instalacije i kupnje dodatnih uređaja s naknadnom instalacijom može koštati oko 150 tisuća rubalja.

Prisutnost ili priprema takvih sustava u kafiću, s kojima morate samo uspostaviti veze i komunikacije, a ne izvršiti punu instalaciju, može značajno povećati ili, obrnuto, smanjiti troškove. Instalacija također treba uključiti kupnju i ugradnju audio sustava, jer niti jedan nargila bar, pa čak ni javna ustanova općenito, ne može bez zvuka.

Kako bi bio popularan među posjetiteljima, nargila bar ima svoje okruženje i rekreiranu atmosferu arapskih zemalja. Međutim, tema ustanove može biti bilo koja, glavna stvar je da unutrašnjost prostora bude udobna i ugodna za posjetitelje. Ako planirate surađivati s bilo kojim restoranom ili kafićem, obično je nargila bar dizajniran u istom stilu kao i poslovnica partnera. Ako organizirate vlastiti restoran s nargila barom, bolje je napraviti oba objekta kao jedan, dizajniran u istom stilu.

Ako nemate umjetničkog talenta ili iskustva u planiranju prostora, bolje je obratiti se profesionalnim dizajnerima koji mogu stvoriti projekt interijera koji je ergonomičan, u skladu s atmosferom, estetskom privlačnošću i psihološkim pristupom uređenju prostorije. U ovom području usluge dizajnera mogu uvelike utjecati na konačni izgled objekta, što će pozitivno utjecati na njegovu privlačnost za klijenta.

Trošak dizajnerskog projekta može varirati ovisno o paketu ponuđenih usluga, ali minimalni trošak je otprilike 90 tisuća rubalja po 100 m2. Projektanti će izraditi tehnički plan i nacrt rasporeda namještaja i ostalih elemenata interijera, prema kojem se može izvršiti daljnje opremanje prostorije. To uključuje uređenje interijera, kupnju i postavljanje namještaja, dekoraciju i druge manje radove.

Spremne ideje za vaš posao

Troškove kupnje namještaja teško je izračunati, jer možete kupiti i potpuno jeftine proizvode i proizvode elitne klase, čiji trošak premašuje sve ostale stavke troškova. Zajedno s audio opremom, računalom, blagajnom i pratećom opremom, uređenje nargila bara može se osigurati za oko 200 tisuća rubalja; za taj novac na 100 m2 može se postaviti manje-više normalan namještaj i ukrasi.

Kako bi ponovno stvorili arapski ambijent, neki poduzetnici čak organiziraju šatore, koji su zasebne prostorije za posjetitelje. Svi dodatni uređaji i dodaci mogu značajno utjecati na cijenu projekta, tako da je brojka od 200 tisuća rubalja vrlo proizvoljna.

Izrada menija za nargila bar

Kao što je već spomenuto, za nargila bar morate pružiti nekoliko dodatnih usluga. Dakle, uz pušenje nargile nudi se piće, barem čaj i kava, neki lagani zalogaji, u slučaju restorana - kompletan jelovnik, ali sva hrana i piće moraju ići na blagajni suradničkog kafića ili restoran, i tamo se priprema. To je učinjeno prvenstveno radi poštivanja zakona, jer je pušenje u mjestima gdje se jede i/ili priprema hrana definitivno zabranjeno, ali nikome nije zabranjeno jesti u mjestima posebno opremljenim za pušenje.

Osim jelovnika, u nargila baru mogu se ponuditi i neke druge usluge, primjerice, pružanje društvenih igara, karata i šaha, ponekad čak i održavanje natjecanja, a u slučaju zajedničkog prostora usmjerenog na atmosferu Srednje Istok, djevojke čak mogu plesati odgovarajuće plesove na zajedničkoj pozornici. Nargila bar je mjesto tišine i opuštanja, s određenom atmosferom opuštenosti i mira, ljudi očekuju prigušena svjetla i tihu glazbu.

Nargile, u usporedbi sa svim drugim stavkama troškova, neće zahtijevati toliko ulaganja od poduzetnika, iako, naravno, postoje predmeti koji imaju neobičan oblik ili su općenito jedinstveno dizajnersko rješenje i stoga koštaju puno novca. Najjeftinija nargila može se kupiti za oko tisuću rubalja, ali to će biti mali proizvod u kojem je teško uživati u pušenju, tako da nargila bar kupuje normalne primjerke koji koštaju od tri tisuće rubalja.

Rijetka je tvrtka koja naručuje dvije nargile odjednom, obično se puše u krugu po redu, no ipak je bolje imati dvije-tri nargile viška za svaku prostoriju. Općenito, nargile i pribor za njih koštat će otprilike pedeset tisuća rubalja. Troškovi duhana, folije, punjenja i ugljena ubuduće će biti uključeni u cijenu nargile, a samim tim će ih plaćati potrošač.

Za obavljanje posla prije svega potrebno je angažirati posebne osobe koje izrađuju, puše i poslužuju nargile – nargilaše. Nekoliko posjetitelja može poslužiti jedan zaposlenik, on nema ništa više obaveza od običnog konobara. Samo nargilaš uzima značajan iznos novca od cijene nargile koju napravi - na kraju krajeva, on mijenja zdravlje za novac. Konobari i administratori de jure će raditi u kafiću ili restoranu, ali će posluživati i nargila bar. Osim radnika nargila, samo nargila bar može zahtijevati sudjelovanje plesača; sve ostale dužnosti obavljaju zaposlenici kafića ili restorana ili su vanjski (na primjer, računovodstvo).

Financijski plan za nargila bar

Trenutačno cijena nargile može varirati ovisno o punilu koje se koristi u smjesi koja se puši. Vrlo često se kao punilo ne koriste samo bezalkoholna pića, na primjer u vodi, soku ili mlijeku, već i jaka alkoholna pića, a mogu se koristiti konjak, absint, pa čak i šampanjac, ali i mnogi drugi alkoholi. Stoga je puno lakše baviti se prodajom alkohola u suradnji s ugostiteljskim objektom, jer će vjerojatno već imati dozvolu za to.

Ako ne uzmete u obzir alkoholne nargile, možete prilično dobro zaraditi nudeći kupcima širok izbor mješavina s različitim okusima. Pritom smjesa ne mora nužno sadržavati duhan, postoje posebne tzv. voćne mješavine koje ne daju efekt pušenja duhana, čiji je dim siguran, koji se zapravo može pušiti bilo gdje, ali na istovremeno su prikladni samo za one koji vole proces pušenja nargile, a ne rezultirajući učinak.

Mogu se koristiti i posebni kamenčići koji kada se zagriju daju osjećaj pušenja nargile, pa čak i elektronički analozi nargila, koji su nargile jednako kao što je elektronska cigareta obična cigareta. Zbog mnogih od ovih čimbenika, cijena najjeftinije nargile počinje od oko 500 rubalja, ali normalna se može naručiti za oko tisuću.

Za znalce, složene kompozicije mogu se stvoriti od nekoliko punila i posebnih smjesa, koje koštaju klijenta nekoliko tisuća kuna. Prosječni račun u nargila barovima je otprilike dvije tisuće rubalja, s obzirom na to da više ljudi puši nargilu u isto vrijeme, to nije previsoka cijena za posjetitelja, ali za poduzetnika je sasvim dobar pokazatelj. Poznata ustanova nikada neće biti besposlena, pa se stoga može govoriti o dobroj isplativosti ovog pothvata.

Stoga je otvaranje vlastitog nargila bara vrlo perspektivan pothvat, posebno u velikim gradovima, ali postoje mnoge poteškoće u prvim fazama kada se morate registrirati i dobiti dozvolu za rad pušačke sobe. Naknadno mogu postojati i inspekcije državnih tijela, u kojem slučaju se morate strogo pridržavati svih zahtjeva navedenih u zakonu.

Troškovi otvaranja kebab trgovine bit će 1.101.700 rubalja. Glavna ulaganja zahtijevat će izgradnju zgrade ćevabdžinice i kupnju opreme - 811.700 rubalja. Razdoblje povrata projekta od početka prodaje...

Da biste otvorili vlastiti anti-kafić, trebat će vam samo početni kapital od 343 tisuće rubalja, koji se može vratiti u roku od šest mjeseci rada. Neto dobit anti-kafea bit će 133 tisuće rubalja.

Poslovni plan za trgovinu knedlama za grad s populacijom većom od milijun ljudi. Početna investicija - 1 635 000 RUB. Neto dobit nakon postizanja planiranih količina prodaje - 1,5 milijuna rubalja.

Prema najkonzervativnijim procjenama, otvaranje dječjeg kafića zahtijevat će 1 milijun 400 tisuća rubalja. Štoviše, isplativost takvog pothvata uz pravilnu organizaciju i dovoljan broj posjetitelja bit će...

Popularnost nargila barova raste svake godine. Objekti privlače svojom atmosferom i egzotikom. Sjedeći na udobnim sofama u ugodnim sobama s prigušenim osvjetljenjem, možete se odlično odmoriti dok uživate u intimnom razgovoru i ležernom ispijanju nargile.

U takvim ustanovama vrijeme kao da stoji, što je u oštrom kontrastu s bjesomučnim tempom velegradova. Neki dolaze probati novi okus duhana, neki posjetitelji traže bezopasnu alternativu pušenju - nargile s mlijekom ili sokom, drugi se jednostavno žele opustiti nakon napornog dana na poslu.

Iz ovoga možemo zaključiti da je takav posao u velikoj potražnji, pa stoga svom vlasniku može donijeti znatnu zaradu. Pogledajmo kako otvoriti nargila bar što je brže i uspješnije moguće.

Postupamo po zakonu

Pogledajmo što vam je potrebno za otvaranje nargila bara. Otvaranje “pravog” nargila bara, sličnog objektima u muslimanskim zemljama gdje ovaj zanat cvjeta, izuzetno je teško. To je zbog učinka zakona "O pušenju" (Savezni zakon br. 15 od 23. veljače 2013.). Prema njegovim odredbama zabranjeno je pušenje na javnim mjestima. U isto vrijeme ljudi dolaze u nargila bar s jednim ciljem - pušiti.

Naravno, možete se suprotstaviti zakonu tako što ćete svoju ustanovu pozicionirati kao mjesto posebno određeno za pušenje, propisno uređeno i koje radi pod zakonskim uvjetima.

Međutim, to će oduzeti puno živaca i vremena. Puno je lakše otvoriti nargila salon ispod krila kafića ili restorana.

Ali i ovdje postoji jedna nijansa. Kako ne bi bili u suprotnosti sa zakonom i ne bi doprinijeli izricanju kazni, preporučljivo je prodavati smjese koje ne sadrže nikotin. Srećom, sada ih ima ogroman broj (mliječni, voćni, vinski, biljni itd.).

Možete polako prodavati duhan “vašim” klijentima. No, treba biti izuzetno oprezan, imati dobrog odvjetnika i osoblje koje zna držati jezik za zubima.

Registracija

U ovom poglavlju saznat ćemo kako legalno otvoriti nargila bar. Posao mora biti legalan. Samo u tom slučaju može funkcionirati zakonito i tvrditi da je uspjela. Za otvaranje nargila bara prikladna je registracija i samostalnog poduzetnika i pravne osobe.

Također će vam trebati odgovarajuće dozvole sanitarnih i vatrogasnih službi, kao i dozvola za prodaju alkohola (ako je u objektu predviđena prodaja alkoholnih pića).

Prema zakonu, samo LLC može trgovati alkoholom. Stoga, ako planirate kombinirati salon za nargile s barom, pojedinačni poduzetnik neće biti prikladan.

Dakle, nargila bar može službeno raditi ako posjeduje sljedeće dokumente:

registracijski certifikat;
dozvola za prodaju duhanskih proizvoda;
dopuštenje vatrogasne inspekcije;
SES dopuštenje;
dopuštenje za prodaju alkoholnih pića.

Ne zaboravite da se ugostiteljski objekti (nargila barovi smatraju jednim od njih) moraju održavati čistima. Dakle, svi radnici moraju imati zdravstvena uvjerenja.

Stvaranje bilo kojeg posla počinje s idejom. Kako biste izračunali koliko je vaša ideja uspješna, potrebno je izraditi poslovni plan. i potrebne izračune.

Saznat ćete koje su prednosti otvaranja franšizne proizvodnje.

Možda će vas zanimati sljedeća tema. U članku ćete pronaći primjer poslovnog plana kafića s potrebnim izračunima troškova i profitabilnosti.

Značajke poslovanja

Za takve aktivnosti nisu potrebne posebne dozvole, kao ni kupnja skupe opreme i dobivanje posebne licence. Istodobno, profitabilnost ustanove izravno ovisi o njenom statusu. Posao s nargilama bit će isplativ ako svoje napore usmjerite na određenu ciljanu publiku:

VIP gosti. Vrhunski objekt trebao bi biti "skriven" od znatiželjnih očiju. Bolje je formirati asortiman od elitnih sorti duhana i visokokvalitetnog alkohola. Jedinstveni sastojci u nargilama i zaštićene mješavine su dobrodošli. Usluga mora biti besprijekorna, atmosfera u objektu mora biti luksuzna. Sve se to isplati visokim cijenama.
Obični gosti. Ima smisla smjestiti takve objekte na prohodna mjesta s dobrim prometnim vezama. Proizvodi trebaju biti što raznovrsniji, a cijene pristupačne. Osim toga, možete prodavati alkoholne koktele, pivo i grickalice. Prihod će se osigurati kroz veliki promet.

Interijer nargila bara

Rješavamo proizvodne probleme

Nargila bar počinje od samog prostora. Poželjno je da se nalazi na mjestu s povoljnim prometnim vezama ili u središnjem dijelu grada. Površina prostorije mora biti veća od 100 m2. Ovaj volumen će vam omogućiti da postavite 5 prostora za pušenje, šank, malu kuhinju, kupaonicu i sobu za osoblje.

Dizajn mora odgovarati temi ustanove. Namještaj bi trebao biti što udobniji, a ne kričavih boja (prostrane sofe, mekane fotelje, niski kompaktni stolovi). Ima smisla ukrasiti zidove orijentalnim motivima. Simbolične figurice, jastuci, šatori su prikladni.

Glazbenu pratnju također treba pažljivo odabrati. Trebao bi biti nenametljiv, lagan i umirujući. Sve bi trebalo biti egzotično. To je ono zbog čega većina kupaca odlazi u nargila barove.

Što se tiče opreme, nećete trebati puno novaca da je kupite. Bit će dovoljno:

nargile;
ugljen;
smjese za pušenje;
duhan;
crijeva;
šalice;
cijevi;
zamjenjive tikvice;
pinceta;
plamenici;
folija;
posuđe.

Oprema za nargila bar ne može se nazvati velikom, ali mora biti visoke kvalitete. Na ovoj troškovnoj stavci se ne isplati štedjeti. Uostalom, jeftini analozi podložni su velikom trošenju.

Ustanova mora imati dovoljan broj aparata za gašenje požara.

Pružamo kvalitetnu uslugu

Osoblje mora biti pažljivo odabrano. Trebat će vam:

nargila radnici;
barmeni;
kuhari;
sredstva za čišćenje;
zaštitari;
računovođa.

Preporučljivo je zaposliti više djelatnika, osim posljednjeg, tako da rade u smjenama. To je zbog načina rada. Ustanova bi trebala biti otvorena 24 sata dnevno, najmanje do 3 sata ujutro. Inače, malo je vjerojatno da će biti puno posjetitelja.

Odaberite zaposlenike koji:

pažljivi (oni su ti koji mogu primijetiti vatru);
pristojan;
ne pričaj previše;
marljiv;
odgovoran;
čist;
nije nametljivo.

Dizajn nargila bara

U poslu s nargilama mnogo ovisi o zaposlenicima. Oni su važan element oglašavanja za ustanovu. Uostalom, malo je vjerojatno da ćete moći reklamirati nargila bar poznatim metodama (promotivne ponude, reklame po gradu, svijetli natpisi, reklame na TV-u i radiju) ako prodajete pravi duhan. Zakon je na straži. Najbolja reklama u ovom slučaju je usmena predaja.

Ulaganja i prihodi

Koliko košta otvaranje nargila bara? Stručnjaci kažu da je posao s nargilama vrlo isplativ. Profitabilnost točke koja se nalazi u popularnom dijelu grada, ako je pravilno organizirana, karakterizira se na visokoj razini. Pokušajmo izračunati iznos početnog kapitala potrebnog za otvaranje nargila bara. Početni troškovi će ići prema:

najam odgovarajućeg prostora - 10-30 tisuća rubalja;
oprema/komponente – oko 35 tisuća rubalja;
kupnja proizvoda (pića, uglovi, mješavine itd.) – 50-70 tisuća rubalja;
dizajn i namještaj - do 300 tisuća rubalja;
oglašavanje – od 10 tisuća rubalja.

Naravno, ne smijete zaboraviti na registraciju poduzeća. Ako ga otvorite sami, trebat će vam mali iznos (za plaćanje pristojbi, fotokopije dokumenata i sl.). Nakon što ste ovu stvar povjerili specijaliziranoj tvrtki, budite spremni izdvojiti između 8-12 tisuća rubalja. ovisno o hitnosti i “veličini” posrednika.

Približan iznos koji će koštati otvaranje nargila bara je 400-450 tisuća rubalja. Također je vrijedno uzeti u obzir mjesečne troškove, kao što su:

nadopunjavanje asortimana ustanove - 15-20 tisuća rubalja;
plaće zaposlenika - do 100 tisuća rubalja;
plaćanje najma i komunalnih usluga - 20-40 tisuća rubalja;
oglašavanje - 2-3 tisuće rubalja;
kupnja kućanskih kemikalija i higijenskih potrepština - do 3 tisuće rubalja.

Ukupni mjesečni troškovi bit će 130-165 tisuća rubalja. Odnosno, budući vlasnik nargila bara mora imati kapital za stvaranje posla i njegovo održavanje po prvi put, 530-615 tisuća rubalja.

Nargila bar Jajir

Što se tiče profitabilnosti poslovanja, mnogo ovisi o njegovoj lokaciji i razini organizacije. Općenito, prosječni ček je 1,5 tisuća rubalja. Dnevna zarada može biti oko 35 tisuća rubalja, odnosno mjesečna dobit je oko 300 tisuća rubalja.

Gornji izračuni pokazuju da je isplativost projekta 50-80%, što je vrlo visoka brojka. Ulaganje će se moći vratiti za šest mjeseci, ili u "dobroj situaciji" - za 3 mjeseca.

Za i protiv otvaranja nargila bara

Prednosti stvaranja vlastitog posla (nargila bar) uključuju:

jednostavnost poslovanja zbog uske specijalizacije;
financijska privlačnost;
Velika potražnja.

Nedostaci uključuju:

dostupnost impresivnog početnog kapitala;
“noćni” način rada objekta;
složenost oglašavanja uzrokovana Zakonom o pušenju.

Istodobno bih želio napomenuti da će visokokvalitetni poslovni plan nargila bara, naporan rad i iskustvo prethodnika pomoći čak i poduzetniku početniku stvoriti ustanovu s neopisivom atmosferom koja je tražena među stanovnicima i gostima grada. . Uostalom, glavni poticaj za organiziranje ovog primamljivog posla s okusom dima je visoka zarada.

Ako ste pravi ljubitelj pušenja duhana ili aromatičnih mješavina, a istovremeno ste željni uložiti novac u profitabilan i isplativ posao u niši s malo konkurencije, onda je pametno otvoriti nargila bar. Glavna komponenta uspjeha takvog poduzeća je zadovoljiti kupce bez ulaska u trvenje s vlastima. Ako to možete učiniti, dobit ćete slavu i dobru zaradu.

Povijesno gledano, pušenje nargile bilo je prerogativ stanovnika Indije i Istoka. "Sultanovo" zadovoljstvo stiglo je u Rusiju početkom 2000-ih, kada su masovni turisti donosili uređaje za pušenje za kućnu upotrebu. Istodobno su se počeli razvijati poslovni planovi o tome kako otvoriti nargila bar - brzi povrat troškova obećao je budućim vlasnicima solidnu zaradu. No, uvođenjem “antiduhanskog zakona” 2014., koji je zabranio pušenje u ugostiteljskim objektima, povećala se pozornost države na postojeće nargila barove. U 2018. godini otvaranje takve ustanove zahtijeva poštivanje određenih pravila.

Za i protiv nargila biznisa

Preporučljivo je da potencijalni vlasnik vlastitog nargila bara unaprijed prouči glavne prednosti i nedostatke takvog posla.

Među prednostima otvaranja nargila bara je velika potražnja ciljne publike

Prednosti uključuju sljedeće čimbenike:

Malo je "muha u glavi" u tako izvana atraktivnom poslu:

poteškoće s promidžbom nove ustanove zbog zabrane reklamiranja duhana;
nargila bar će raditi uglavnom noću;
značajna početna ulaganja.

Uzimajući u obzir sve nijanse otvaranja i rada ustanove za one koji vole pušiti aromatične, bezopasne smjese i s kompetentnim poslovnim planom, možete dobiti visoko profitabilno poduzeće. U isto vrijeme, trebali biste proučiti geografiju nargila barova u Rusiji - mali broj konkurenata jamči značajan profit.

U kojim regijama je bolje otvoriti nargila bar?

Mreža pušačkih objekata, unatoč njihovoj profitabilnosti, tek se počinje razvijati. Tradicionalno, najveći broj takvih poduzeća nalazi se u velegradovima - Moskvi i Sankt Peterburgu. Ali ni ovdje konkurencija nije prevelika, jer je većina nargila barova koncentrirana u centru. A malo dalje od Vrtnog prstena, ima smisla razmotriti prikladnu lokaciju za novu ustanovu.

Mreža pušačkih objekata, unatoč njihovoj profitabilnosti, tek se počinje razvijati

U regijama je slika još atraktivnija - niša ovog posla ostaje prilično prazna. Nargila barovi rade u malom broju u velikim gradovima – regionalnim i regionalnim središtima. Ruski sjever još nije pokriven, čak ni u lučkim gradovima nije otvoreno više od 3-4 nargila bara.

Nargila barovi rade u malom broju u velikim gradovima

Iz tog razloga, preporučljivo je da poslovni čovjek koji želi uložiti u "mirisni" posao razradi teren za konkurenciju na ovom tržištu i može sigurno otvoriti lokal za ljubitelje "šiše" (kako se u istočnim zemljama naziva nargila). ).

Poslovni plan za otvaranje nargila bara od nule

Prilikom otvaranja pušačkog kluba, preporučljivo je usredotočiti se na ciljanu publiku - ili će to biti VIP ustanova ili nargila bar "za sve".

U prvom slučaju bit će potrebni dodatni troškovi za elitne mješavine, najam zasebne zgrade i posebno uređenje dvorane. Troškovi će se nadoknaditi višom cijenom.

Prilikom otvaranja pušačkog kluba preporučljivo je usredotočiti se na ciljanu publiku

Pušački klubovi redovnih razreda trebali bi se nalaziti u prometnim područjima u blizini prometnih čvorova. Ovdje će prosječni ček biti niži, ali dobit će biti ostvarena zbog većeg prometa.

Prostorija za nargila bar

Bez obzira na status budućeg pušačkog kluba, moraju biti ispunjeni uvjeti za prostor:

preporučena veličina dvorane je 50–100 m2, ovisno o planiranom protoku gostiju;
prisutnost zasebnog ulaza;
mogućnost postavljanja komunalija - elektroinstalacije, vodovod i plin, kanalizacija;
obvezna prisutnost snažne nape s izlazom na krov zgrade.

Ako se nargila bar nalazi u stambenoj zgradi, tada je potrebno osigurati njegov rad na način da se izbjegnu smetnje susjeda i stanara.

Raspored pušačkog kluba od 100 četvornih metara obično izgleda ovako:

5 pušačkih prostora;
šank pult,
soba za osoblje;
kuhinja;
kupaonica

Budući da će za otvaranje shisha bara biti potrebno odobrenje SES-a i Rospozhnadzora, prostorije bi trebale biti opremljene uzimajući u obzir zahtjeve ovih tijela.

Uređenje i opremanje lokala

Bolje je povjeriti dizajn nargila bara profesionalcu koji će razviti projekt ovisno o namjeravanom konceptu ustanove. To može biti tradicionalni istočni dastarkhan s niskim foteljama i obiljem jastuka ili moderna verzija u stilu Art Nouveau. Ovisno o odabranoj ideji, odabire se odgovarajuća rasvjeta i glazbena pratnja. Svjetlo treba biti prigušeno i ugodno (češće se koriste točkasti izvori), a glazba nenametljiva.

Bolje je povjeriti dizajn nargila bara profesionalcu

Uz bilo koju opciju dizajna za nargila bar (orijentalni stil, potkrovlje, moderno), mora postojati element egzotike - to mogu biti šatori, figurice, stilizirane draperije.

Svaka opcija dizajna za nargila bar trebala bi uključivati element egzotike.

Relativno mali postotak ukupnih troškova bit će za nabavu opreme. Ne bi trebalo biti jeftino, jer se planira česta upotreba nargila i njihovih komponenti. Uređaji egipatske proizvodnje pokazali su se najboljima. Za otvaranje pušačkog kluba trebat će vam:

nargile (po jedna za svaku zonu);
duhan i smjese za pušenje;
tikvice i šalice;
cijevi, crijeva;
ugljen, plamenici, hvataljke.

Dodatno se kupuje folija i posuđe.

Osoblje

Uspjeh budućeg nargila bara nemoguć je bez pažljivog odabira djelatnika. To bi trebali biti pristojni, marljivi ljudi koji ne mogu pokvariti raspoloženje gostiju. Obavezno posjedovanje zdravstvene svjedodžbe i radne dozvole (za strance). Osoblje "prosječnog" kluba trebalo bi imati sljedeće pozicije:

nargila čovjek;
barmen;
konobar (uz dodatno obavljanje funkcija čistačice);
administrator;
Zaštitar.

Za veću učinkovitost, nargila bar će raditi sedam dana u tjednu, stoga je potrebno angažirati tri smjene.

Izrada jelovnika

Važna točka za otvaranje pušačkog kluba je razvoj jelovnika za nargile, koji će postati "značajka" ustanove. Ovisno o odabranom formatu pločice, može biti do 200 aroma i mješavina.

Važna točka za otvaranje pušačkog kluba je razvoj jelovnika za nargile, koji će postati "značajka" ustanove

To se postiže korištenjem sljedećih komponenti nargile:

klasična verzija (Jednostavna) s dodacima;
korištenje posude za voće (ananas, grejp, naranča, jabuka, dinja);
punila u tikvici (mlijeko, voćni sok ili sirup, voda, rum).

Osim okusa nargile, posjetiteljima je bitan i estetski aspekt pa se u čuturu mogu dodati začinsko bilje, začini, voćni sokovi i led. Gostima ustanove mogu se ponuditi nargile s absintom, šampanjcem i sambucom - alkohol se stavlja u tikvicu, zasićući aromatični dim posebnom delicijom.

Osim okusa nargile posjetiteljima je važan i estetski aspekt

Jelovnik nargile trebao bi biti tiskan tipografski, po mogućnosti koristeći šarene fotografije svakog recepta. Šarena izvedba i dobar tisak znak su uspjeha.

Financijski rashodi

Prosječna struktura ekonomskih troškova pri organiziranju vlastitog kluba (na 100 četvornih metara i 5 pušačkih prostora) formira se na sljedeći način:

Razdoblje povrata projekta

Da biste razumjeli koliko brzo će se potrošeni novac vratiti vlasniku, potrebno je napraviti sljedeće izračune:

Prosječni račun za 1 nargilu je 1000 rubalja.
prosječni prometni kapacitet za 5 zona - 30 osoba
broj radnih dana - 30
mjesečna primanja - 900.000 (1000*30*30)
troškovi za 1 nargilu/1 dan - 250 rubalja. (uključujući maržu od 300%)
broj prodaja mjesečno - 900
trošak mjesečno - 225.000 rubalja.
neto dobit - 675.000 rubalja.

Evo savršenog primjera punog sjedenja u dvorani. Međutim, čak i uz opterećenje od 30%, možete zaraditi do 200.000 rubalja mjesečno. Dakle, svi početni troškovi se nadoknađuju nakon 4-5 mjeseci.

Kako se ne biste izgubili na tržištu "pušenja" i istaknuli se od konkurenata, moraju biti ispunjena dva uvjeta:

Poštivanje “kodeksa ispravnog nargilaša”;
Zanimljivo uređenje interijera.

Klub pušača neće imati ravnog ako njegova pravila uključuju sljedeće postulate:

Usluga bi trebala biti brza - ne više od 5-10 minuta po narudžbi;
Strogi tabu na alkohol u nargila baru;
Prilikom projektiranja ne biste trebali dati prednost "dugoročnim" sredstvima zabave (igraće konzole, TV-Sport). Što klijent brže popuši svoju nargilu, to će prije doći sljedeći;
Stroga kontrola lica u lokalu, ne dopuštanje pijanih ili maloljetnih posjetitelja u bar;
Učinkovitije je distribuirati oglašavanje nargila bara putem društvenih mreža, jer se to ne može učiniti službeno;
Bolje je imati u asortimanu ne skupe elitne sorte duhana, već brendove poznate potrošačima;
Posebna se pozornost posvećuje poštivanju požarnih i sanitarnih standarda, inače postoji mogućnost brzog gubitka posla.

Rad pušačkih barova u potpunosti je unutar zakonskih okvira, međutim, svaka pogreška vlasnika tvrtke - u obliku prisutnosti alkohola na jelovniku, na primjer - može dovesti do toga da regulatorna tijela inzistiraju na zatvaranju lokala.

Trenutno je najveća perspektiva za poslovanje otvaranje nargila barova. Do sada je u mnogim regijama naše zemlje ovaj uslužni sektor besplatan, što pruža dobru priliku početnicima da započnu i razviju ovu djelatnost.

Danas ćemo vam reći što vam je potrebno za otvaranje nargila bara i pokretanje vlastitog obećavajućeg posla.

Kako otvoriti nargila bar

Prvo morate izraditi projekt kako otvoriti vlastiti nargila bar. Obično rade u restoranima i noćnim klubovima, vrlo je rijetko pronaći nargila barove koji rade samostalno.

Svidjela vam se ideja, ali ne znate kako otvoriti nargila bar od nule? Shvatimo ovo zajedno.

Da biste to učinili, morat ćete proći kroz nekoliko koraka:

Najveću zaradu možete ostvariti ako se posao koji otvorite temelji na području vlastitog kafića ili restorana.

Tada nećete morati trošiti novac na oglašavanje.

Dokumenti za pokretanje posla

Kako biste izbjegli probleme s agencijama za provođenje zakona i regulatornim organizacijama u budućnosti, morate znati kako otvoriti nargila bar prema zakonu.

Prvo, kako bi se izbjegli ti problemi, dokumenti za otvaranje nargila bara moraju biti sastavljeni ispravno iu skladu s važećim zakonodavstvom.

Djelatnosti takvih objekata ne podliježu licenciranju, međutim, za svaku pušačku smjesu vlasnik nargila bara mora imati obveznu potvrdu kvalitete.

Nakon što je sva potrebna dokumentacija dovršena, možete sigurno prijeći na sljedeću fazu projekta.

Odabir odgovarajuće sobe

Naravno, otvaranje nargila bara treba započeti odabirom prikladne prostorije za rad. Odabir mjesta gdje će se nalaziti budući nargila bar i stvaranje ugodne i opuštajuće atmosfere temeljni su faktori koji utječu na isplativost cijelog projekta.

Ne zaboravite da se takve ustanove ne smiju otvarati u stambenim zgradama, jer to može izazvati nezadovoljstvo stanara.

Da biste smjestili nargila bar, preporučljivije je odabrati prostorije u nestambenim zgradama.

Ako ne možete locirati nargila bar na području uspješnog restorana, tada možete odabrati zasebnu zgradu za to.

Dobro je ako u blizini postoje restorani, klubovi ili zabavni centri.

Provjerite je li mjesto koje odaberete mirno i tiho. Uostalom, ljudi dolaze u nargila barove osloboditi se stresa nakon radnog dana i odmoriti se od gradske buke i vreve.

Prije svega, morat ćete osigurati da je u prostoriji instaliran dobar sustav ventilacije. Kako bi se ispunili zahtjevi zaštite od požara, potrebno je opremiti nargila bar snažnom ispušnom napom i sustavom koji će osigurati učinkovito uklanjanje dima.

Prostorija površine od 100 do 120 m² sasvim je prikladna za nargila bar. Da bi atmosfera bila ugodnija, potrebno je zonirati cijelo područje u male prostorije. Svaka soba bi trebala imati otprilike 10 m². Bilo bi lijepo kada bi sve sobe bile opremljene vlastitom kupaonicom.

Obavezno dodijelite nekoliko prostorija veće površine kako bi mogle primiti brojne tvrtke.

Provjerite je li oprema svih mjesta namijenjenih za pušenje izvedena u skladu sa zahtjevima zakonodavstva Ruske Federacije. Vrlo dobar dodatak bio bi omogućiti posjetiteljima besplatan pristup internetu, jer je to danas važnije nego ikada.

Za uređenje interijera bolje je odabrati orijentalni stil s mnogo tepiha, niskim sofama i foteljama te mekim jastucima. Svjetlost ne bi trebala biti jaka, bolje je da je prigušena. Glazbena pratnja ne smije biti nametljiva ili vrlo glasna.

Kupnja potrebne opreme

Bez sumnje, jedan od najvažnijih koraka u procesu otvaranja nargila bara je kupnja nargila. Ne štedite i dajte prednost isključivo visokokvalitetnim uređajima, njihova cijena može varirati od 3 do 5 tisuća rubalja.

Kvaliteta duhana i mješavina za pušenje također mora biti na odgovarajućoj razini, jer o tome uvelike ovisi hoće li klijent ponovno doći ili ne.

Kako biste uštedjeli na kupnji sirovina, uvijek ih pokušajte kupiti od jednog dobavljača. Za stalne kupce često nude fleksibilan sustav popusta.

Osim toga, za normalno funkcioniranje potrebni su rezervni dijelovi za nargile: boce, cijevi, čaše i crijeva.

Uostalom, nargilama nitko ne može jamčiti vječni život, nažalost i one se ponekad pokvare. Opskrbite se posebnim cijevima za hlađenje, možda će vam trebati ako kupci žele bogatiji okus. Kupite dovoljan broj četkica za čišćenje nargile, plamenika, usnika i ostalog potrošnog materijala.

Još jedna obavezna kupnja je kupnja fiskalne kase. Trebao bi biti jednostavan kako bi svi zaposlenici mogli lako raditi na njemu bez pogrešaka.

Glazba igra vrlo važnu ulogu u stvaranju opuštajuće atmosfere u nargila baru. Stoga ne štedite novac za kupnju visokokvalitetnog audio sustava.

Zapošljavanje

Vrlo važan faktor za učinkovit rad nargila bara je odabir osoblja. Uostalom, o djelatnicima lokala ovisi kakav će dojam imati gosti i hoće li se htjeti ponovno vratiti.

Prilikom zapošljavanja obratite pozornost na to kako potencijalni zaposlenik vaše ustanove izgleda i njegovu sposobnost komunikacije. Besprijekoran izgled ukazuje na to da će se osoba odgovorno odnositi prema svom poslu.

Kompetentan govor je od velike važnosti, jer će zaposlenici morati stalno komunicirati s posjetiteljima kako bi ponudili svoje usluge, primali narudžbe i odgovarali na pitanja kupaca. Svo osoblje mora biti pristojno prema posjetiteljima lokala, ali ne smetati im svojom prisutnošću.

Svaki zaposlenik nargila bara mora imati dovoljno znanja o nargilama i duhanskim mješavinama. On mora, nakon što je saslušao želje klijenata, ponuditi im odgovarajući sastav za pušenje.

Prije početka rada, svi zaposlenici trebaju proći obuku o tome od strane ljudi koji imaju iskustva i više godina rada u ovoj oblasti.

Koja će financijska ulaganja biti potrebna?

Stvaranje dobrog objekta za ugodan odmor zahtijeva značajna financijska ulaganja.

Uostalom, posjetitelji bi trebali imati samo ugodne dojmove od svog boravka tamo.

Oni, pak, ne samo da mogu postati vaši stalni kupci, već i preporučiti vašu ustanovu svojim prijateljima. A dodatno oglašavanje nikada vam neće naškoditi!

Sada izračunajmo koliko je novca potrebno za otvaranje nargila bara i za što će točno biti potrebno.

Iznajmljivanje sobe može vas koštati oko 50 tisuća rubalja.
Popravci i usluge uređenja prostorija najveća su stavka troškova. Ovdje ćete morati izdvojiti oko 500 tisuća rubalja.
Potreba za nargilama može se izračunati na sljedeći način: 3 uređaja za mali stol i 6 uređaja za veliki. To će koštati još oko 70 tisuća rubalja.
Vatrogasci vam neće dati dopuštenje za obavljanje aktivnosti bez aparata za gašenje požara u prostorijama. Njihova kupnja koštat će vas još 10 tisuća rubalja.
Kupnja potrošnog materijala također će zahtijevati znatna sredstva. Međutim, nemojte niti razmišljati o uštedi novca na ovom članku, jer samo visokokvalitetni proizvodi privući će kupce u vaš nargila bar. Na kupnju potrošnog materijala potrošit ćete oko 20 tisuća rubalja.

Dakle, jednostavnim zbrajanjem dobivamo zbroj 650 tisuća rubalja.

Osim toga, morat ćete izvršiti sljedeće mjesečne uplate:

40 tisuća rubalja za najam prostora;
20 tisuća za dopunu zaliha potrošnog materijala;
Za isplatu plaća zaposlenicima bit će potrebno 90 tisuća rubalja.

Ukupno ćete potrošiti na mjesečna plaćanja 150 tisuća rubalja. Svi su troškovi približni i mogu varirati ovisno o regiji.

Vjerojatno je nemoguće pronaći poduzetnike koji bi bili zadovoljni troškovima. Međutim, svaki potrošen novac u budućnosti može vam se vratiti u obliku profita. A brojanje dobiti puno je ugodnije.

Ne zaboravite da je razvoj ovog posla vrlo obećavajući smjer u našoj zemlji. Stoga, uz pravilnu izgradnju i financijska ulaganja, ovo može biti vrlo isplativ posao.

Ima li koristi od rada nargila objekata?

Iznos neto dobiti može se izračunati tek nakon izvršenja svih mjesečnih uplata. U prosjeku, iznos jednog čeka prilikom posjete nargila baru iznosi 1500 rubalja.

Pretpostavimo da će vaši zaposlenici posluživati 20 stolova svaki dan (ovo je minimum), a zatim u mjesec dana možete zaraditi oko 300 tisuća rubalja.

Dakle, iznos neto dobiti može biti približno 150 tisuća rubalja.

To sugerira da bi razdoblje povrata za ovaj projekt moglo biti samo nekoliko mjeseci.

Sada imate ideju koje korake trebate poduzeti da biste otvorili vlastitu nargila i koliko ćete novca morati uložiti.

Nastojte da atmosfera u vašem objektu bude jedinstvena i ugodna, da je osoblje ljubazno i gostoljubivo, a mješavine za pušenje i nargile samo najviše kvalitete.

Tada kupcima neće biti kraja, što će svakako utjecati na profit i profitabilnost poduzeća.

Sretno u novom pothvatu!